Populárne odrody ázijskej mandarínky pre starostlivosť o interiér

Mandarínka je rovnako ako citrónovník pomerne častá a obľúbená. Izbová rastlina sa pestuje priamo v interiéri. Botanici tvrdia, že sa najskôr pestoval v Číne alebo Japonsku.

Odkiaľ pochádza táto rastlina? V minulosti sa pestoval v mandarínkových sadoch, ktoré boli v tom čase bohatými hodnostármi. Na začiatku 19. storočia sa v Európe začali objavovať mandarínky. V roku 1840 boli prevezení do Talianska. Potom sa o tomto ovocí dozvedelo celé Stredomorie.

Mandarínkový strom sa vyznačuje tým, že rýchlo dozrieva a prináša veľkú úrodu. Má tiež pekne sladké ovocie, ktoré nemá semená. Kedy videla Ukrajina tento krásny strom? Na začiatku 20. storočia, kde je Čierne more. Práve na tomto mieste je doma mandarínka najbežnejšia.

Ovocný strom možno nazvať slabým. Jeho výška dosahuje 3 metre. Má nádherné, pútavé listy. Ich farba je tmavozelená a ich štruktúra je pomerne hustá a majú malé krídla v oblasti stopiek. Kvety majú úžasnú arómu a bielu farbu - sú krásne usporiadané do strapcov. Plody stromu sú guľovité, sploštené a majú priemer až 6 cm. Ich hmotnosť je asi 100 g.

Plody majú tenkú pomarančovú kôru, ktorú je možné ľahko oddeliť od dužiny. Existujú „kypré“ mandarínky, ktorých šupka prakticky neprichádza do styku s dužinou, ale má vzduchovú medzeru. Sladkú žltooranžovú dužinu ľahko nakrájate na plátky.

Plody stromu sú bohaté na cukor, organické kyseliny, vitamíny. V ovocí je zriedkavé nájsť semená. Ak sa rozhodnete pre výsadbu mandarínky doma, vyžaduje to obmedzené množstvo svetla a čerstvého vzduchu. V domácnosti nemôže rásť každá odroda mandarínky, takže je potrebné tieto druhy rozlišovať. Môžete tu získať skoro zrelé stromy mandarínok japonského pôvodu. Sú slabí a nenároční.

Medzi najbežnejšie odrody možno rozlíšiť odrodu Unshiu, čo znamená bezsemenné. Má malú výšku - až 1,5 metra. Má roztiahnutú korunu a vetvy nemajú tŕne. Listy sú široké, kožovité a tmavozelenej farby. Strom bohato kvitne raz ročne. Mandarínka z kameňa doma má malé biele kvety s príjemnou vôňou. Keď má strom 3 roky, začne prinášať ovocie. Ak je o dospelý strom dobre postarané, môže sa v priebehu roka získať až 50 plodov.

Mandarínka - popis, vlastnosti, fotografia. Ako rastú mandarínky?

Mandarínka je vždyzelený strom, dosahujúci výšku 4 metre, aj keď výška 30-ročného stromu môže dosiahnuť až 5 metrov a úroda môže byť od 5 do 7 tisíc plodov.

Mandarínka má pomerne roztiahnutú, zaoblenú korunu, ktorej priemer môže presahovať 3,5 metra. Kôra stromu mandarínky je svetlošedá a mladé výhonky tmavozelené. Listy mandarínky sú malé, kožovité, špicaté alebo vajcovité a počas sezóny nemenia farbu. Každý list žije asi 4 roky.

Fotografický kredit: Jebulon

Foto: 4028mdk09

Kvety mandarínky sú často jednotlivé alebo zhromaždené v pároch a sú umiestnené v pazuchách listov.

Strom kvitne od apríla do začiatku leta, potom strom vyzerá obzvlášť krásne: mandarínková koruna je akoby zabalená v oblaku bielych alebo krémových súkvetí, vyžaruje jasnú, príjemnú arómu, trochu podobnú vôni bergamotu.

Fotografický kredit: Sgpl

Fotografický kredit: Hubertl

Mandarínky sú samoplodné rastliny a sú opeľované vlastným peľom, v dôsledku čoho sa vytvára veľa vaječníkov a začínajú sa rozvíjať plody. Mandarínka je pomerne skoro rastúci strom a prvú úrodu dáva 3-4 roky po výsadbe. Prvý rast výhonkov nastáva začiatkom jari, druhá rastová vlna sa začína v polovici augusta.

K tvorbe plodov dochádza pri druhom minuloročnom raste alebo pri prvom v tomto roku. Mandarínky dozrievajú v októbri a zberajú sa úplne v decembri. Mandarínky teda rastú a prinášajú ovocie do 7 mesiacov.

Fotografický kredit: Marco Bernardini

Mandarínka sa líši od ostatných citrusových plodov svojou tenkou, ľahko odnímateľnou pomarančovou kôrou a u niektorých odrôd je pokožka a dužina oddelené vzdušnou vrstvou a navzájom sa prakticky nedotýkajú.

Veľkosť plodov mandarínky sa pohybuje v rozmedzí od 4 do 6 cm v priemere a vďaka sploštenému tvaru je šírka plodu citeľne väčšia ako jeho výška. Každé ovocie mandarínky sa skladá z niekoľkých hniezd - lobulov, obvykle z 10 - 12, z ktorých každé obsahuje 1 - 2 semená.

Niektoré odrody mandarínok sú úplne bez semien.

Foto: Blanco

Štruktúra žltooranžovej dužiny mandarínky je podobná ako u mnohých citrusových plodov (pomaranč, citrón, pomaranč) a predstavuje ju množstvo vreciek obsahujúcich šťavu - vretenovité chĺpky naplnené šťavou.

Takáto štruktúra sa nazýva hesperidium - jedna z foriem bobuľovitého ovocia.

Asi 600-800 plodov sa získa z jednej rastliny ročne, s pribúdajúcim vekom sa plodnosť stáva bohatšou.

V priemere žije strom mandarínky asi 70 rokov.

Foto: Daderot

Fotogaléria

Kde rastú mandarínky?

Rodnou krajinou mandarínky je južná Čína a Cochin Khin (juhovýchodne od polostrova Indočína). V súčasnosti sa oranžové ovocie pestuje nielen vo svojej domovine, ale aj v Indii, Južnej Kórei, Japonsku, Turecku, Maroku, Egypte, Iráne, USA, Abcházsku, Gruzínsku, Azerbajdžane, Španielsku, južnom Francúzsku, Taliansku, Brazílii a ďalších krajinách. s priaznivou klímou pre túto kultúru.

Fotografický kredit: Allen Timothy Chang

Fotogaléria

Vlasťou tejto rastliny je severná časť starovekej Indie, kde sa mandarínka stále nachádza vo voľnej prírode. Neskôr boli jeho zrná prinesené do Číny. V tejto krajine si časom našli citrusy svoj druhý domov. Na konci 18. storočia sa rozšírila v Európe.

V súčasnosti sa mandarínka pestuje vo všetkých stredomorských krajinách, ako aj v regiónoch s tropickým a subtropickým podnebím. Pestuje sa v Indii, Číne, Japonsku, Grécku, Taliansku, Francúzsku, Gruzínsku, Azerbajdžane, Brazílii, Argentíne, USA. Niektoré z jeho odrôd sa pestujú v Rusku.

Vo svetovej produkcii je táto plodina na druhom mieste po oranžovej. Japonsko je najväčším dodávateľom tohto ovocia.

Mandarínky - výhody a škody

Prospešné vlastnosti

Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu je mandarínka považovaná za veľmi zdravé ovocie. Mandarínky sa dlho a pevne etablovali ako hlavný zdroj vitamínov potrebných pre telo v chladnej sezóne. Šťavnatá dužina mandarínky obsahuje nasledujúce látky:

• vitamíny skupiny B, A, C, E, rutín;
• organické kyseliny (vrátane citrónovej a listovej) a cukry;
• minerály ako vápnik, železo, horčík, mangán, fosfor, draslík, zinok.
• fytoncidy s protiplesňovými a baktericídnymi vlastnosťami.

Dužina a šťava z mandarínok zlepšujú chuť do jedla a kvôli nízkemu obsahu kalórií môžu byť ovocie konzumované bez strachu o vašu postavu.

Šupka z mandarínky obsahuje 1 - 2% éterického oleja z mandarínky a tiež biologické pigmenty vrátane karoténu. Tieto látky stimulujú činnosť tráviaceho traktu a prispievajú k lepšiemu tráveniu potravy. Šupka tiež obsahuje glykozidy, ktoré majú priaznivý vplyv na stav krvných ciev.

Odvar zo sušenej mandarínovej šupky upokojuje nervový systém, má tiež expektoračné vlastnosti a pomáha pri ochoreniach pľúc (bronchitída, tracheitída). Vtieranie dužiny mandarínky do postihnutej kože a nechtov pomôže zbaviť sa plesní.

Semená mandarínky našli svoje využitie aj v medicíne:

• Draslík a sodík, ktoré sa nachádzajú v semenách mandarínky, posilňujú kardiovaskulárny systém.
• Vitamíny skupiny B a C zabraňujú rozvoju infarktu a mŕtvice.
• Vitamín A sa podieľa na tvorbe kolagénu a zabraňuje rozvoju kožných chorôb.
• Semená mandarínky sú bohaté na polyfenoly, ktorých hlavnou funkciou je potlačenie rozvoja rakoviny.

Kontraindikácie

Buď opatrný! Ľudia trpiaci chronickými chorobami žalúdka a obličiek by mali používať mandarínky mimoriadne opatrne. Neodporúča sa používať mandarínky na nasledujúce choroby:

• Peptický vred a dvanástnikový vred;
• Kyslý zápal žalúdka;
• Enteritída;
• Kolitída;
• Cholecystitída;
• Hepatitída;
• Ostrý nefrit;
• Cukrovka;
• Alergia na citrusové plody.

Obrázky malých mandarínok

Ak sa pozriete na fotografiu, môžete vidieť rôzne odrody kumquatu.

Keď si ich zapamätáte, môžete sa ľahko orientovať na trhu, ktoré malé mandarínky by ste mali zobrať a ktoré majú nízku šťavnatosť a vysokú kyslosť.

Druhy mandarínok, odrody a fotografie

V súčasnosti neexistuje jediná všeobecne akceptovaná klasifikácia mandarínok, preto je jedna z mnohých klasifikácií tohto ovocia uvedená nižšie. V roku 1955 V.P. Alekseev identifikoval 7 hlavných skupín mandarínok:

1. Mandarínka unshiu alebo satsuma (Citrus unshiu)

aktívne pestované v Rusku a Európe ako izbová rastlina a tiež pestované na Kryme. Hlavnou výhodou tohto citrusu je jeho odolnosť voči nízkym teplotám a plné dozretie aj pri nedostatku slnečného žiarenia.

Mandarínka Unshiu je krátky strom, ktorý rastie na čerstvom vzduchu až do výšky 2 - 3 metrov a ako izbová rastlina - nie viac ako 1,5 metra na výšku. Výhonky rozširujúcej sa koruny sú mierne ovisnuté, listy mandarínky sú kožovité, husté, pretiahnuté-oválne, s viditeľnými žilkami. Plody unshiu sa vyznačujú tenkou, žltkasto-oranžovou šupkou so zeleňou. Mandarinka unshiu začína plodiť vo veku 3 rokov. Kvitnutie sa vyskytuje v máji, keď je strom pokrytý početnými zhlukmi bielych podlhovastých kvetov, zhromaždených na 4 až 6 kusoch. V októbri sa objavia sploštené plody s ľahko olupujúcou sa šupkou a hmotnosťou asi 70 g. Plody mandarínky unshiu neobsahujú semená, preto je hlavným spôsobom rozmnožovania týchto rastlín vrúbľovanie na inú rastlinu rodu citrusov.

Apogamické sadenice mandarínky unshiu zrodili tieto odrodové zóny:

• Priekopník 80 - odroda mandarínok odolných voči chladu, určená na pestovanie na Krasnodarskom území. Strom vysoký až 4,5 metra s roztiahnutou pyramídovou korunou prináša úrodu v druhej polovici novembra. Plody sa vyznačujú tenkou, ľahko odnímateľnou oranžovou šupkou, jemnou dužinou a kyslasto sladkou chuťou. Tvar ovocia je guľatý a hmotnosť je asi 60 - 80 g;
• Soči 23 - skorá zrelá, plodná odroda mandarínok s veľkými voňavými oranžovými plodmi so sladkou dužinou s miernou kyslosťou. Hmotnosť ovocia je 65-80 gramov. Tvar ovocia je hruškovitý plochý alebo guľatý. Táto odroda mandarínok sa pestuje v Gruzínsku a na Krasnodarskom území.

Fotografický kredit: Batholith

1. Citrusová strohá

skupina odrôd mandarínok čínskeho pôvodu, ktoré sa vyznačujú bohatou červeno-oranžovou farbou šupky a sladšou chuťou ako mandarínky unshiu. Všetky odrody čínskej skupiny sa vyznačujú vysokým obsahom cukru (až 13%) a nízkym obsahom kyselín.

Jednou z najslávnejších odrôd tejto skupiny je mandarínka (lat. Citrus Tangerina) - nízky kompaktný strom s hustou korunou a úzkymi listami. Mandarínka dozrieva skôr ako mandarinka unshiu, má hrubšiu šupku a rovnako ako unshiu neobsahuje semená. Plodové obdobie trvá od októbra do apríla. Okrem červenooranžových plodov sa vyšľachtili aj odrody mandarínky so zelenou šupkou. V porovnaní s mandarínkou je citrusová aróma mandarínky menej výrazná. Chuť ovocia je sladšia ako po pomaranči. Samotné plody sa ľahko olúpajú a rozdelia na plátky. Dnes je hlavným dodávateľom mandarínok Spojené štáty americké, kde sa rastlina pestuje na výrobu oleja zo šupky ovocia. Malý počet mandarínok sa pestuje v Taliansku na ostrove Sicília.

Fotografický kredit: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Čínsko-stredomorská skupina, ktorej členovia majú podobnú morfológiu ako čínska skupina. Jednou zo slávnych odrôd je mandarínka - strom s kompaktnou korunou a hustými tmavozelenými kopijovitými listami, až 8 cm dlhými a asi 3 cm širokými. Plody sú stredne veľké, asi 6-7 cm v priemere, majú oválne sploštený tvar.

1. Citrus reticulata

Čínsko-indická odrodová skupina mandarínok, ktoré majú veľký priemyselný význam v Číne a Indii. Najobľúbenejšie je považované zlatá mandarínka alebo poncan (Citrus chrysocarpa), v Indii známy ako Suntara (Suntara, Ponkan) - rôzne veľké oranžové mandarínky okrúhleho alebo podlhovastého tvaru, niektoré exempláre majú pupok. Šupka je strednej hrúbky, ľahko zaostáva, dužina je šťavnatá, jemná, sladkokyslá, kosti sú malé a málo. Plodovým obdobím je december a január. Rastie v Číne, Indii, Brazílii, na Taiwane a na Filipínach.

Fotografický kredit: Pamätajte

1. Mandarínka ušľachtilá (kráľovská) (Citrus nobilis)

Indicko-čínsko-malajská skupina. Charakteristickou vlastnosťou odrôd je veľké ovocie, hustá hrudkovitá pokožka a vynikajúca sladká chuť dužiny. Najlepšie odrody mandarínok:

• Siamský kráľ (kráľ);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Maloplodá skupina mandarínok, alebo čínsko-japonská odrodová skupina, zahŕňa odrody, ktoré sú populárne medzi tými, ktorí si radi pestujú mandarínky doma:
   Shiva Mikan (kyslá chuť);
2. Mukaku-kishiu (sladký);
3. Kishiu (sladký).

1. Mandarínske hybridy

je to skupina hybridných foriem vrátane mnohých odrôd chovaných selektívnym krížením mandarínky s rôznymi druhmi a odrodami citrusových plodov. Ďalej je uvedený popis niektorých mandarínskych hybridov.

Tangor

Tangor sme dostali krížením sladkého pomaranča a rovnako sladkej mandarínky. Navonok je veľmi podobný mandarínke, aj keď sa od bežných plodov líši svojou väčšou veľkosťou. Na pohľad sú plody tangory skôr okrúhle, mierne sploštené. Vo vnútri pod hustou šupkou nájdete neobvykle šťavnatú a sladkú dužinu, ktorá obsahuje obrovské množstvo semien. Niektorí ľudia tvrdia, že tangory môžu ochutnať noty manga. Obrovskou nevýhodou tohto hybridu je jeho pomerne nízka mrazuvzdornosť.

Mandarínske hybridy, fotografie, mená a popisy

Calamondin alebo citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

kríženec mandarínky a kumquatu (kinkana, fortunella). Je to vysoko dekoratívna rastlina s malými listami a bielymi voňavými kvetmi, ktoré lákajú včely. Calamondin môže byť vysoký až 6 metrov. Doma strom dorastá až do 60 - 150 cm.Plody kalaondínu majú priemer 25 - 45 mm, sú oranžové, podobné mandarínkam, ale s tenšou, sladkastou šupkou a kyslou dužinou, v ktorej sa nachádzajú semená. Plody kalamondínu sú jedlé.

Fotografický kredit: Albatross2147

Fotografický kredit: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

hybrid mandarínky a vápna, podľa iných zdrojov - hybrid mandarínky a citrónu, tzv limandarín... Predpokladanou domovinou tohto citrusu je India a kvôli vysokej tolerancii a výťažku sucha sa rangpur v niektorých regiónoch pestuje na ovocie. Strom je vysoký 2,5 až 5 m a rodí drobné ovocie s priemerom asi 5 cm, s tenkou tmavo oranžovou šupkou a veľmi kyslou oranžovou dužinou.

Foto: Amada44

Clementine (Citrus clementina)

kríženec mandarínky a oranžového kvetu z poddruhu kinotta (pomeranians), predstavuje stromy vysoké až 5 m, pestované v dlhých hustých uličkách. Tvar ovocia, klementínka, je podobný mandarínke, ale má sladšiu chuť. Druhá odroda klementínok je hybridizačným produktom mandarínky a horkej sevillskej oranžovej, vyznačuje sa drobnými plodmi s tvrdou, slabo zaostávajúcou šupkou.

Klementínky sú rozdelené do 3 hlavných typov:

• Korzický, zbavený semien, je ľahko rozpoznateľný pre svoju jasnú, oranžovo-červenú farbu a pár listov zdobiacich každé ovocie.
• Španielsky zastúpené 2 odrodami: s relatívne malými a pomerne veľkými plodmi obsahujúcimi od 2 do 10 semien.
• Montreal - najvzácnejšia klementínka pestovaná v Španielsku a Alžírsku, ktorej dužina obsahuje 10 až 12 semien.

Fotografický kredit: CarolSpears

Tangelo

kríženec mandarínky a grapefruitu (alebo pomela). Stromy tangelo sa vyznačujú silným rastom a dobrou mrazuvzdornosťou. Zaoblené plody, ktoré pripomínajú stredne veľkú oranžovú, majú oranžovú olúpateľnú kôru, žltkasto-oranžovú dužinu a príjemnú chuť s miernou kyslosťou. Najznámejšou odrodou tangelo je mineola.

Foto: Amada44

Thornton (angl. Thornton tangelo)

jedna z odrôd tangela, je hybridom mandarínky a grapefruitu. Prvýkrát pestovaný v roku 1899. Takmer okrúhle a pomerne veľké plody majú priemer asi 8 cm a sú pokryté jasne oranžovou šupkou. Šupka ovocia je dosť hrubá. Dužina Thornton je žltooranžová, jemná, šťavnatá, sladká, s miernou kyslosťou.

Mineola

najbližší príbuzný tangela, kríženca mandarínky Dancy a grapefruitu Duncan. Plody Mineola sa vyznačujú zaobleným, mierne splošteným tvarom s predĺženým hrdlom, s priemerom až 8 cm a tenkou šupkou bohatej červeno-oranžovej farby. Šťavnatá dužina obsahuje 7 až 12 malých semien. Mineola má vynikajúcu citrusovú arómu a osviežujúcu sladkokyslú chuť. Hlavnými dodávateľmi mineoly sú Izrael, Turecko, Čína a americký štát Florida.

Tangor

kríženec mandarínky a sladkého pomaranča. Tangor je pomerne veľké ovocie s priemerom do 15 cm. Líši sa mierne splošteným tvarom, hustou pórovitou kôrkou červenooranžovej farby a voňavou sladkokyslou dužinou. Ellendale je jednou z odrôd tangory.

Foto: ERMI

Mandor (mandora) (angl. Mandora)

prírodný tangor, kríženec mandarínky a sladkého pomaranča. Rastie na Cypre, ale pôvodne sa objavila na Jamajke. Ovocie je podobné mandarínkam a klementínkam, ale na rozdiel od klementínky obsahuje semená. Tvar ovocia je guľatý, mierne sploštený. Šupka je tenká, jasne oranžová a ľahko sa odlupuje. Dužina ovocia je jemná, veľmi šťavnatá, sladká, s miernou kyslosťou. Rastlina rodí od januára do polovice apríla.

Ellendale

kríženec mandarínky, mandarínky a pomaranča. Veľké oranžovo-červené plody sa vyznačujú tenkou, ľahko odlupovateľnou kôrou, žiadnym alebo malým počtom semien, osviežujúcou chuťou a sofistikovanou citrusovou arómou.Šťavnaté mäso elendale má bohatú tmavo oranžovú farbu a príjemnú sladkú chuť.

Citrandarín

kríženec mandarínky a trojlistového ponciru, ktorého malé plody sú pre svoju nepríjemnú chuť nevhodné na konzumáciu, ale používajú sa na priemyselnú výrobu vitamínových nápojov. Šupka ovocia je pomerne tenká, drsná a oranžovej farby. Dužina je oranžová, šťavnatá. Niektorým citrandarínom chýbajú semená.

Foto: phil

Santina

kríženec klementínky a orlandy, ktorého ovocie sa vyznačuje bohatou oranžovou farbou a chutnou sladkou dužinou. Plody môžu byť strednej aj veľkej veľkosti.

Agli, on je ovocie agli

kríženec mandarínky, pomaranča a grapefruitu, ktorého názov je z angličtiny preložený ako „škaredý“. Nie príliš krásne ovocie agli s priemerom do 15 cm má drsnú vráskavú šupku zelenožltej alebo červenkastej farby, ľahko oddeliteľnú od dužiny. Agli má ľahkú grepovú príchuť a vynikajúcu citrusovú arómu. Pestuje sa v USA a na Jamajke.

Ichandarin

je to mandarínka krížená s citrusom zvaným Ichang papeda. Plody hybridu majú skôr kyslú chuť. Medzi Inchandarínmi sa rozlišuje niekoľko odrôd, napríklad yuzu a zodach.

• Yuzu... Zrelé plody yuzu sú žltej farby, s priemerom od 7 do 10 cm alebo viac, kyslé, s malým množstvom suchej dužiny, vonia ako kombinácia arómy grapefruitu a mandarínky.
• Šťastie... Zrelé plody zodaku majú žltkasto-oranžovú farbu, majú limetkovú alebo citrónovú arómu, ale s jemnejšou citrusovou notou. Sudach sa nepoužíva ako chutné ovocie. Zelené ovocie používa ako prísada na dochutenie rýb, húb a japonských národných jedál.

Naľavo je inkandarínske yuzu, vpravo obyčajná mandarínka. Fotografický kredit: Mycomp

Oranjevat (angl. Nippon orangequat)

kríženec mandarínky a kumquatu unshiu, ktorý rastie na Havaji. Mierne pretiahnuté ovocie strednej veľkosti, menšie ako mandarínka, ale väčšie ako kumquat. Plod má obvod 2 - 4 cm.Hustá hubovitá kôra má sladkú chuť a je oranžovej alebo červenooranžovej farby. Dužina orangequat je šťavnatá, kyslá s ľahkou horkosťou. Obsahuje semená. Rastlina odoláva teplotám až do -12 stupňov Celzia.

Oranžová (bigarady, kinotto) (Citrus aurantium)

kríženec mandarínky a pomela. Malé, mierne sploštené čerstvé ovocie s priemerom 6 - 7 cm sa prakticky nekonzumuje kvôli veľmi silnej, štipľavej aróme a horko-kyslej dužine. Kôra pomaranča je jasne oranžová, hrboľatá. V parfumérii sa používajú éterické oleje z kvetov a listov pomaranča, kôra a šťava z ovocia sa používa pri varení, ako aj pri výrobe tinktúr, likérov.

Foto: Raul654

Meyerov citrón (Citrus meyerii)

kríženec citrónu a pomaranča alebo citrónu a mandarínky. Plody sú pomerne veľké, zaoblené, s tenkou kôrou bohatej žltej farby, ktorá po dozretí získa svetlooranžový odtieň. Dužina je šťavnatá, menej kyslá ako obyčajný citrón, tmavo žltej farby a obsahuje semená.

Fotografický kredit: Genet

Kabosu (kabusu) (angl. Kabosu, Citrus sphaerocarpa)

toto je výsledok prechodu cez Ichang papedu a oranžovú. Ovocie sa pestuje v Číne a je obľúbené v japonskej kuchyni. Plody sú stredne veľké, s priemerom asi 5,2 cm, keď sú zrelé, žltej farby s tmavo žltou dužinou, s kyslou, koláčovou chuťou a citrónovou arómou. Jedno ovocie obsahuje asi 17 semien. Používa sa ako korenie, často nezrelé, keď je pokožka cabosu stále zelená. Dodáva jedlám jedinečnú príchuť.

Farebné súradnice drobného ovocia

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Existuje široká škála malých mandarínok. Niektoré sú určené na dekoratívne účely, iné sú prospešné pre telo. Ale nie všetci ľudia vedia, ako si vybrať správne ovocie.

Pri výbere plodu musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• šupka by mala mať jasnú zlatooranžovú farbu, nemala by mať žiadne inklúzie, preliačiny, farebné zmeny (hnedá, zelená, žltá, čierna);
• pokožka by mala byť lesklá, celá, prítomnosť trhlín a dier naznačuje poškodenie alebo chorobu ovocia;
• na dotyk by ovocie malo byť približne rovnaké ako pomaranč, ale nie príliš tvrdé, inak to naznačuje predčasné vytrhnutie zo stromu;
• ak je ovocie na dotyk príliš jemné, vnútri sa začalo zhoršovať alebo hniť, tiež si ho nemôžete kúpiť.

Akonáhle si človek vyberie a kúpi ovocie, musí sa umyť doma. Po tom dôkladne osušte uterákom alebo obrúskom. Môžu sa okamžite spotrebovať alebo uložiť do chladničky alebo mrazničky. Ak sa tieto kroky nedodržia, farba pokožky získa hnedý odtieň a vnútro zhnije.

Farba malej mandarínky, ktorá je úplne zrelá, by mala byť jasne oranžová.

Ak je ovocie zelené, znamená to, že ešte nie je zrelé. Prítomnosť pigmentácie hnedého žltého odtieňa môže naznačovať jeho prezretie. V prirodzenom stave nemôže mať rastlina zelenú alebo červenú farbu. Ale také odtiene sa často nachádzajú na regáloch obchodov, takže spotrebitelia musia byť opatrní.

Spotrebitelia si často vyberajú sušený kumquat, pretože sú presvedčení, že je sladší, alebo ho radšej konzumujú v tejto podobe. Existujú 3 druhy sušeného ovocia: žltooranžové, červené, zelené. Ak si spotrebiteľ vyberie sušený kumquat, pri výbere odtieňa výrobku a jeho kvality sa odporúča dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• prirodzený odtieň je oranžový alebo žltý, ale nie je výrazný (pri sušení sa ovocie stáva bledým) a jasná farba naznačuje prítomnosť farbiva;
• existuje sušený kumquat s červenou alebo zelenou farbou, také odtiene je možné získať iba po pridaní farbiva (ale farby sú prírodné, neovplyvňujú tráviaci trakt);
• vzhľadom by mal výrobok pripomínať sušené sušené marhule s dĺžkou 1 - 2 cm.

Ak je ovocie čerstvé, jeho odtieň by mal byť jasný, okamžite nápadný. Normálne obsahuje veľké množstvo oranžového pigmentu.

Domáca mandarínka, odrody a fotografie

Na pestovanie mandarínky ako okrasnej izbovej rastliny chovatelia vyšľachtili veľa nízko rastúcich odrôd a krížencov. Niektoré sú ozdobnejšie a ich plody sú nevhodné na konzumáciu, iné sa vyznačujú dobrými spotrebiteľskými vlastnosťami, ktoré umožňujú zber vo vlastnom byte.

Nasledujúce odrody mandarínok sa považujú za najvhodnejšie na domáce pestovanie:

• Šiva Mikan - úhľadný strom s veľkými tmavozelenými listami. Líši sa bohatým kvitnutím a tendenciou padať z vaječníkov. Zrelé plody sú malé, s hmotnosťou do 30 g, sladké a kyslé;
• Kovano-Vasya - silný strom mandarínky s výškou od 80 do 180 cm, dáva málo bočných výhonkov, bohato kvitne a rodí, vytvára 2 roky po výsadbe chutné, oranžovožlté, sladké a kyslé ovocie. Dužina neobsahuje semená;
• Unshiu - najobľúbenejšia odroda japonskej odrodovej skupiny Satsuma. Mandarínkový strom vysoký 80 - 150 cm sa vyznačuje pružnými výhonkami, ktoré vytvárajú rozložitú korunu. Začína prinášať ovocie 3-4 roky po výsadbe, s dodatočným zimným osvetlením môže prinášať ovocie po celý rok;
• Murcott je druh tangora, to znamená kríženec mandarínky a sladkého pomaranča. Rastlina prináša sladké ovocie, ktorého názov (Murcott Honey) sa prekladá ako „med“. Strom je kompaktného tvaru a v lete sa vydáva. Sadenice Murcott sú drahé, ale ľahko sa pestujú pomocou odrezkov;
• Klementína - kríženec mandarínky a pomaranča, začína rodiť ovocie po dobu 2 rokov a prináša asi 50 voňavých sploštených plodov.

Calamondin

Teraz populárny strom mandarínky, ktorého ovocím je mandarínka kyslá, krížený s kumquatom.Samotné ovocie chutí veľmi kyslo, ale vďaka svojej sladkastej a veľmi tenkej kôre sa dá jesť. Mimochodom, tieto plody môžete jesť, iba ak bol kalamondín pestovaný nezávisle: po zakúpení takého stromu v obchode majte na pamäti, že je ošetrený veľkým počtom chemikálií. Často sa používajú v kombinácii s inými potravinami kvôli svojej veľmi neobvyklej chuti.

Calamondins sú veľmi výhodné na pestovanie, pretože je to možné dokonca aj na parapete vo vašom vlastnom byte. Aj keď je to samozrejme vo väčšine prípadov iba krásny dekoratívny strom, pretože veľa ľudí si ho kupuje v kvetinárstvach a nepestuje si ho svojpomocne.

Ako pestovať mandarínku doma z kosti?

Je možné pestovať mandarínku doma z kameňa, ale treba mať na pamäti, že výsledné plody, aj keď si zachovávajú dekoratívne vlastnosti rodičovskej odrody, zvyčajne menia hlavnú chuť k horšiemu alebo lepšiemu. Aby sa zachovali spotrebiteľské vlastnosti, mali by sa mandarínky množiť vegetatívne - štepením alebo odrezkami.

Na výsadbu mandarínky sa semená odoberajú z akýchkoľvek komerčne dostupných hybridov. Semená by mali byť silné, rovnomerné, bez deformácie alebo poškodenia. Je lepšie zasadiť semená mandarínky hneď, bez toho, aby ste čakali na ich vysušenie: čím rýchlejšie je semeno v zemi, tým vyššia je pravdepodobnosť jeho klíčenia. Existuje aj druhá možnosť: semená mandarínky môžete pred výsadbou predklíčiť. Za týmto účelom zabalte kosti do tenkej látky a navlhčite ich vodou. Po niekoľkých dňoch kosti napučia a vyliahnu sa. Hlavnou vecou je navlhčiť gázu so semenami mandarínky, keď schne.

Mandarínky neznášajú kyslú pôdu, preto sa neodporúča používať na výsadbu rašelinu. Je lepšie kupovať hotovú pôdu s neutrálnou reakciou (pH 6,5-7). Môžete si tiež pripraviť vlastnú pôdu pre mandarínku: zmiešajte 2 diely humusu (alebo nekyslej pôdy), 2 diely lesnej pôdy a 1 diel piesku.

Ak chcete vysadiť semená mandarínky (semená), musíte si vziať plastové poháre s objemom 250 ml alebo kvetináče hlboké najmenej 7-10 cm s dierou na dne. Na výsadbu je lepšie pripraviť minimálne 5 nádob a ak sa plánuje následné očkovanie, tak minimálne 10. Počet semien sa odoberie primerane.

Semená mandarínky sú zasadené do zeme do hĺbky asi 4 cm.Čas klíčenia pre všetky odrody a hybridy je iný a dosahuje priemerne 16 až 30 dní. Teraz musíte udržiavať pôdu vlhkú a teplota okolia by mala byť v rozmedzí + 20 - 25 stupňov. Je nežiaduce stavať dočasný skleník, potom klíčiace mandarínkové klíčky nebudú mať stres. Multi-embryonálne semená môžu dať z jedného semena niekoľko klíčkov, v tomto prípade slabý klíčok zovrieť alebo zasadiť sadenice do rôznych nádob.

Prvá transplantácia domácej mandarínky by mala byť načasovaná na čas, keď korene naplnia celú nádobu, takže je vhodné vysádzať semená do priehľadných pohárov na vizuálne pozorovanie koreňového systému sadenice. Ak chcete presadiť mandarínku, stačí ju opatrne preniesť s hrudkou zeme do väčšieho kvetináča. Pred vstupom do plodenia sa to robí každoročne.

Malé mandarínky na jedenie so šupkou

Keď sa ovocie prvýkrát dostalo do Európy, hovorilo sa mu malé mandarínky, ktoré sa dajú jesť aj so šupkou. V Japonsku sa rastline hovorilo kinkan. Následne boli vymyslené recepty na ich prípravu. Ľudia si vytvorili zásady stravovania sa ovocím.

Ovocie sa môže jesť v obmedzenom množstve, aby nepoškodilo gastrointestinálny trakt a iné orgány. Pri vysokých dávkach môže začať alergická reakcia vo forme svrbenia, vyrážky, olupovania, začervenania na koži. Pre dospelých nie je denná sadzba vyššia ako 300 g. Pre deti je znížená na 100 g.

Hlavnou vlastnosťou ovocia je tenká šupka.Nie je potrebné ho čistiť, dá sa jesť aj s dužinou. Ak je ovocie vybrané správne, kôra bude sladká.

Existujú odrody rastlín, ktoré sa dajú jesť aj so šupkou. V iných odrodách je hustá a horká. Preto sa odporúča vyberať odrody s nasledujúcimi názvami:

• Citranjquat;
• Bábika;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

S kôrou sa dajú jesť iba tieto malé mandarínky. Je to spôsobené tým, že dužina má kyslú chuť a vonkajší povrch je sladký. Senzácie sa zmiešajú, takže ovocie nie je pre človeka prehnane kyslé.

Ak v potravinách použijete ovocie určené iba na dekoratívne účely, človek nebude otrávený.

Bude však cítiť intenzívnu horkosť. V mnohých dekoratívnych odrodách je buničina takmer suchá, existuje veľa semien. Kôra je hustá a nechutí sladko. Preto nevzniká sladko-kyslá kombinácia. Používanie plodov okrasných odrôd je iracionálne.

Mandarínka doma, starostlivosť a fotografia

Teplota

Starostlivosť o vnútornú mandarínku je jednoduchá. Nakúpené sadenice mandarínok a rastliny pestované na semenách je najlepšie umiestniť blízko južného alebo východného okna bytu. Mandarínky milujú jasné, rozptýlené svetlo a tienia rastlinu iba pred prudkým slnečným žiarením. Pre normálny vývoj potrebuje vnútorný strom teplotu vzduchu a pôdy v teplom období najmenej + 16 - 20 stupňov a v zime asi + 12 - 15 stupňov. Potreba udržiavať mandarínky v zime pri nízkych teplotách je spôsobená zvláštnosťou rastu stromu mandarínok: ak rastline nie je poskytnutá chladná zima, väčšina kvetov bude sterilná.

Osvetlenie

V zime potrebujú domáce mandarínky ďalšie osvetlenie, na ktoré používajú obyčajnú fyto žiarovku, ale strom si postupne zvyknú na ďalšie svetlo, inak rastlina dostane stres a môže zhodiť listy. V lete je vhodné vyviezť mandarínkový strom na otvorené miesto, na miesto chránené pred prievanom. V horúcich dňoch a počas obdobia kvitnutia by sa malo zabrániť prehriatiu vzduchu: môže to viesť k vädnutiu kvetov a vylučovaniu plodov a priame slnečné žiarenie môže spôsobiť popáleniny listov.

Dôležitou vlastnosťou pestovania mandarínok je jednostranné osvetlenie rastliny. Žiadne citrusové stromy by sa nemali často otáčať ani preskupovať z miesta na miesto, pretože zvyknú dobre svietiť z jednej strany. V opačnom prípade je narušený metabolizmus živín, čo vedie k mohutnému opadaniu listov mandarínky, niekedy k smrti rastliny.

Ako zaliať mandarínku?

V lete a na jar sú domáce mandarínky obzvlášť náročné na vlahu, preto treba stromček polievať každý druhý deň. V zime sa zalievanie mandarínky obmedzuje na 1 krát týždenne. Voda na zavlažovanie musí byť chránená alebo musí prechádzať kuchynským filtrom a pred zalievaním sa uistite, či je voda teplá.

Vlhkosť vzduchu a postrek

Vlhkosť vzduchu je pre vnútornú mandarínku veľmi dôležitá, takže v zime sa strom postrekuje raz denne, ale iba ak je vzduch v byte veľmi suchý. V lete sa mandarínka postrekuje niekoľkokrát denne a v blízkosti rastliny by mala byť vždy nádoba s vodou. Pri postreku plodonosného stromu dbajte na to, aby na kvety neklesla voda.

Foto: Chris.urs-o

Transplantácia mandarínky

Mladé stromčeky je potrebné každoročne presádzať, používajú na to trávnik, listovú pôdu a piesok v pomere 2: 1: 1. Po vstupe do plodov sa strom mandarínky presadí 1 krát za 2 - 3 roky, čím sa rozšíri šírka kvetináča o 4 - 6 cm. Neodporúča sa presádzať dospelých a veľké exempláre, stačí opatrne odstrániť vrchnú vrstvu. pôdy a zasypať úrodnú pôdu.

Vrchný obväz

Intenzívne kŕmenie vnútornej mandarínky sa vykonáva od marca do septembra, keď sa vyvinú vegetatívne a generatívne púčiky.K tomu je vhodné komplexné minerálne hnojivo s vysokým obsahom dusíka, fosforu a draslíka, ako aj mulleinový hnoj zriedený vodou v pomere 1:10. Mandarínku by ste mali kŕmiť raz za 10 dní striedaním hnojív. V zime stačí rastline iba jedno kŕmenie mesačne.

Stimulujúce plodenie

Domáce mandarínky pestované zo semien musia často stimulovať plodenie: ak strom 5-6 rokov po výsadbe nekvitol, vezmite malý kúsok medeného drôtu a omotajte kmeň tesne nad koreňovým krčkom, aby drôt silno stláčal kôru. Pohyb miazgy bude narušený a strom musí „myslieť“ na plodenie.

Po 6 mesiacoch sa drôt odstráni a poškodená oblasť sa pokryje záhradným ihriskom. Metóda bude fungovať v prípade, keď strom nevyhnutne prezimoval v chladnej miestnosti a jeho koruna je dostatočne tvarovaná a má výhonky 4. a 5. rádu.

Starostlivosť o mandarínky počas obdobia kvitnutia

Starostlivosť o mandarínkový strom počas obdobia kvitnutia spočíva v posilnení fosforovo-draselných obväzov a znížení obsahu dusíka. Spravidla sama mandarínka reguluje počet vaječníkov a vylučuje nadbytočné, ale 1 ovocie na každých 15-20 listov sa považuje za uskutočniteľné zaťaženie, je lepšie odstrániť zvyšok kvetov a vaječníkov. Praskanie dozrievajúcich plodov sa pozoruje v 2 prípadoch: ak je strom nepravidelne napojený, alebo sa v pôde vytvoril prebytok dusíka.

Tvorba koruny

Vybrané odrody mandarínok nepotrebujú tvorbu koruny. Výhonky mandarínkového stromu vypestované z kameňa sú zovreté a na podpery sú priviazané ovocné výhonky s ťažkými plodmi.

Fotografický kredit: Sebastien Tricoire

Základy výsadby a presádzania

Aby ste mohli zasadiť rastlinu, musíte si vziať vhodný črepník. Na jeho materiáli nezáleží. Je tu ale dôležitá podmienka, aby horná časť priemeru nepresiahla 15 cm a mala by byť rovnaká aj vo výške. Dno nádoby by malo mať jeden alebo viac malých otvorov, aby z nej mohla počas zavlažovania odtekať prebytočná voda.

Hrniec môže byť vo forme plastového vedra, drevenej, keramickej alebo sklenenej nádoby. Na jeho dne je potrebné umiestniť drenáž, ktorou môže byť keramzit alebo piesok. Prax ukazuje, že na odvodnenie je najlepšie uhlie po požiari. Nevytekajte do výšky viac ako 5 cm.

Po výbere drenáže musíte zobrať trochu pôdy, aby ste ju posypali. Akákoľvek pôda v tomto prípade nebude fungovať. Existujú špeciálne upravené druhy pôdy, napríklad „mandarínka“. Dajú sa kúpiť v špecializovaných predajniach.

V niektorých prípadoch si prípravu pôdy môžete urobiť sami. Tam, kde v lese rastú staré listnaté stromy, zoberte trochu pôdy. Vyhýbajte sa však oblastiam, kde rastie dub, topoľ alebo gaštan. Pôda je najúrodnejšia v horných vrstvách, ktorých hrúbka je 10 cm.Okrem toho je potrebné pridať piesok, rieku, popol, humus, ak existujú, sú vhodné. Pohár zeme zriedte pohárom piesku, tromi lyžicami humusu a lyžicou popola a trochou vody. Mali by ste mať hustú hmotu podobnú kyslej smotane. To pomôže vyhnúť sa vzduchovým dutinám v blízkosti koreňa stromu.

Keď uplynie šesť mesiacov, musíte si vziať nádobu, ktorá by bola o 5 cm väčšia, a presadiť tam malé mandarínky. Keď ste zasadili strom, je potrebné ho občas postriekať a zaliať slabým roztokom manganistanu draselného.

Pripravte miesto pre rastlinu vopred. K tomu je vhodný okenný parapet, ktorý smeruje k svetlu tak, aby na listy dopadalo dostatok slnečného žiarenia.

Očkovanie mandarínky doma

Ďalším spôsobom, ako množiť mandarínky, je štepenie na kmeň (rastlinu, na ktorú sa bude štepiť). Za týmto účelom musí byť hrúbka kmeňa podpníka najmenej 6 mm a podpník musí byť starý najmenej 1 - 3 roky. Ako potomok si vezmite malý kúsok výhonku z odrodovej mandarínky, ktorá má jeden púčik s listom.Približne 7 cm od zeme ustupuje a na kôre stromu sa urobí asi 2,5 cm dlhý rez v tvare T. Okraje kôry sa opatrne nožom odsunú nabok, v reze sa umiestni stopka, ktorá sa zakryje , pokrytý záhradným lakom a zabalený elektrickou páskou. Štepený strom sa stanoví v skleníku z plastového vrecka. Indikátorom úspešného štepenia bude mierne zažltnutý stopka a opad listov, inak zaštepený výhonok sčernie. Ak je to úspešné, skleník sa pravidelne otvára a po mesiaci sa podpník šikmo odreže rezačom, 3 až 5 mm nad miestom štepenia, odstráni sa elektrická páska a rez sa zakryje záhradným ihriskom.

Limandríny

Inak sa tieto exotické ovocie nazývajú citróny. Ako už z názvu vyplýva, získavajú sa krížením citrónu a mandarínky. Vyzerajú tiež veľmi neobvykle: vyzerajú ako mandarínka, ale ich šupka má inú farbu - je absolútne žltá, rovnako ako druhý „rodič“ citrónu. Zdedili po ňom aj svoj vkus. Limadriny sa jedia veľmi ťažko, pretože sú šialene kyslé. Aj keď ich na východe milujú - v Číne je ťažké nájsť citrusy populárnejšie ako limandrín.

Choroby mandarínky, popis a fotografia

Mandarínka, podobne ako iné rastliny, je náchylná na choroby a napadnutie škodcami. Platí to najmä pre rastliny pestované v byte alebo v skleníkoch. Príliš suchý alebo naopak nadmerne vlhký vnútorný vzduch, ako aj nerovnováha dôležitých stopových prvkov v pôde, často vyvoláva rôzne choroby mandarínky:

• Anthracnose - plesňové ochorenie, ktoré postihuje všetky časti rastliny: vetvy, kvety, listy, plody. Mandarínové puky a listy žltnú a časom opadávajú, kôra konárov sa zdeformuje, čo vedie k ich odumretiu, na šupke plodu sa objavia červenkasté škvrny, ktoré neskôr začnú hniť. Na boj proti tejto chorobe sa používa liečba biofungicídom „Fitosporin“ a choré časti rastliny by sa mali odstrániť a zničiť.
• Hommosa citrusových plodov. Ochorenie sa prejavuje výskytom hrdzavočervených škvŕn na kmeni a konároch mandarínkového stromu. Na týchto miestach začne kôra praskať a postupne odumierať, z trhlín vyteká guma. Príčinou choroby z mandarínky môže byť nadmerné prehĺbenie sadenice do zeme, jej mechanické poškodenie, nedostatok odtoku, nadbytok dusíka alebo nedostatok fosfor-draselných hnojív. Keď sa vyvinie gommóza, trhliny sa starostlivo očistia od gumy, ošetria sa síranom meďnatým (30 gramov na liter vody s prídavkom 200 gramov haseného vápna do roztoku), potom sa rany pokryjú záhradným lakom.
• Bradavica (chrasta). Plesňové ochorenie, ktoré veľmi rýchlo ovplyvňuje listy, plody a jemné výhonky mandarínkového stromu. Na častiach rastliny sa vytvárajú malé, priesvitné škvrny, ktoré sa nakoniec zmenia na vypuklé šedo-ružové bradavice. Vaječníky vyschnú a spadnú, plody mandarínky sú pokryté hnedými škvrnami, kôra mandarínky hrboľatá a zmení sa na neestetický hnedastý odtieň. V boji proti plesňovým chorobám sa používa trikrát postrek mandarínkových stromov kvapalinou Bordeaux (1% roztok).
• Spider roztoč na mandarínke. Ovplyvňuje hlavne listy mandarínky, živí sa šťavami listovej čepele, obaľuje ju pavučinami a spôsobuje zvlnenie listov, ich vädnutie a ďalšie sušenie. Na boj proti škodcom sa používa kontrastná sprcha, ktorá zalieva listy najskôr studenou vodou, potom vodou niekoľkokrát striedavo pri teplote asi + 40 stupňov. Súčasne sa mechanické odstraňovanie škodcov uskutočňuje pomocou zubnej kefky a celý povrch zeme okolo stromu mandarínky je husto posypaný popolom. Po 10-12 dňoch sa postup opakuje. V obzvlášť pokročilých prípadoch sa rastlina ošetrí prípravkami „Fitoferm“ alebo „Actellik“.
• Pochva na mandarínke. Tento parazit ovplyvňuje mandarínku najčastejšie v chladnom období. Škodca si obľúbi spodnú časť listovej čepele rastliny a jej vetvy.Prvým príznakom ochorenia je lepkavý, sirupovitý výtok na mandarínkovom strome. V počiatočnom štádiu infekcie mandarínkou s pošvou by sa tieto šmuhy mali odstrániť tampónom namočeným v odvar z cesnaku alebo cibule (200 g rozdrvenej suroviny, zaleje vodou a nechá sa 2 dni). Proti pochve môžete použiť mydlový roztok (2 polievkové lyžice tekutého mydla alebo bežný prostriedok na umývanie riadu na 3 litre vody), ktorý zakryje listy na 30 minút a potom ich opláchne. V prípade vážneho poškodenia by mala byť rastlina postriekaná prípravkom „Fitoferm“ alebo „Aktellik“.

Citrandarín

Citrandarín v očiach našich krajanov vyzerá veľmi zvláštne, čo nie je prekvapujúce, pretože chovatelia ho získali krížením citrónu s mandarínkou. Vzhľadovo vyzerá skôr ako citrón - jeho plody sú podlhovasté, aj keď farba šupky je oranžová, podobne ako mandarínka. Samotné ovocie je zároveň na dotyk skôr vypuklé. Chuť citrandarínu je kyslá, čo neprekvapuje, pretože tieto kyslé tóny „zdedil“ po citróne.

Zaujímavé fakty o mandarínke

• Podľa historikov sa prvé mandarínky dostali do Európy vďaka Alexandrovi Veľkému, ktorý v roku 325 pred Kr. e. priniesol toto exotické ovocie z Indie pre svojho učiteľa a mentora - Aristotela. Z nejakého neznámeho dôvodu nebola mandarínka ocenená v skutočnej hodnote a v análoch sa označovala iba ako „zlaté jablko“. Mandarínky si získali obľubu až na začiatku 19. storočia.
• Približne 95% druhov mandarínok pestovaných v SNŠ predstavuje odrodová skupina Unsu, ktorej zástupcovia sa vyznačujú zvýšenou mrazuvzdornosťou.

Páčil sa vám článok?

Ichandarin

Takéto ovocie s neobvyklým názvom je možné získať krížením mandarínky s exotickým citrusom Ichang. Ichandarin je veľmi malý (ale nie tak malý ako calamondin). Jeho chuť nie je veľmi pôsobivá - je skôr kyslá. Z tohto dôvodu sa Ichandarin neje, ale pestuje sa špeciálne na priemyselné spracovanie.

Aplikácia v medicíne

Mandarínky sú v ľudovom liečiteľstve pri prechladnutí široko používané ako vitamín a expektorans. Ovocný džús sa užíva proti červom. Nafukovanie pomáha drvená sušená kôra zmiešaná s tvarohom. Maska zo sušenej šupky a kyslej smotany vyhladzuje vrásky a dodáva pleti krásnu, rovnomernú farbu. Naneste výrobok na tvár a krk, nechajte pôsobiť 20 minút.

S vysokým obsahom cukru si dajú odvar z ich šupky mandarínok, na prevenciu chrípky pijú mandarínkovú tinktúru s vodkou. Pri gastrointestinálnych problémoch sa užíva odvar z listov rastliny.

Lepšie sa neprejedať

Rovnako ako všetky citrusové plody, aj klementín môže pri prejedaní spôsobiť začervenanie, vyrážky a iné nepríjemné chvíle. Obzvlášť by mali byť pri jeho používaní opatrní ľudia, ktorí trpia žalúdočnými vredmi, kolitídou, gastritídou, cholecystitídou a obličkami. Nestojí to za to pre tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na tieto plody, bola stanovená alergická reakcia na citrusové plody.

Hybrid pomaranča a mandarínky, ktorého názov sa už dlho pripisuje najchutnejšiemu ovociu zo všetkých citrusových plodov, si za krátky čas získal obľubu po celom svete a stal sa obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí.

Citrusové hybridy sú veľmi populárne. Mnoho ľudí má rád klementín, mineola, červenooranžovú farbu. Citrónový a pomarančový hybrid je veľmi vzácna odroda. Môže sa pestovať doma.

Citrónovo-oranžový hybrid s názvom Meyerov citrón

Čo je to bobule

Sme si istí, že bobule zahŕňajú ovocie, ktoré rastie na stromoch a kríkoch. Z obyčajného oka je bobule malé šťavnaté ovocie s hustou šupkou, naplnené semenami. Veda však veľmi rada komplikuje jednoduché veci. A botanický pohľad sa líši od bežného.

Bobuľové ovocie

Botanici klasifikujú bobuľovité ovocie ako šťavnaté, obsahujúce jedno alebo viac semien. Všetky bobuľové plody sa dajú rozdeliť do štyroch biologických druhov:

Pravé bobule.V jazyku botanikov je bobuľa definovaná takto: „Mäsité ovocie, ktoré sa vyvinulo z jedného púčika (vaječníka). Postupným vývojom a dozrievaním sa mení na oplodie vhodné pre jedlo. Bobule pochádzajú z horného alebo dolného vaječníka. Rastlina, na ktorej bobule rastú, sa nazýva bobuľovité ovocie. Záverom je, že bobule je šťavnaté ovocie s:

1. Hromadná buničina.
2. Vnútorné semená.

Jasnými predstaviteľmi skutočného bobuľového sveta sú paradajky, egreše, hrozno. Čučoriedky, ríbezle, čučoriedky.

Apple.

Viacsemenné komplexné vzdelávanie. Na tvorbe jabĺk sa podieľa vaječník a dolná časť kvetu (sepal a nádoba), ako aj okvetné lístky a tyčinky. Semená jabĺk sú uložené v tvrdých membránových škrupinách. Zástupcovia tohto druhu sú dule, hrušky, skalník, horský popol, hloh a jablká, mnohými milované.

Tekvica.

Vyznačuje sa vonkajším drevitým oplodím, časť vo vnútri je šťavnatá a mäkká. Semená tohto ovocného druhu sa nachádzajú v mäsitej zóne. Pri tvorbe tekvice súvisí dolná oblasť vaječníka. Sú veľké, polyspermické a zahŕňajú troch plodolistov. Medzi tekvice patria melóny, uhorky, cukety. Tekvice a baklažány.

Oranžová (alebo Hesperidium).

Tieto plody majú hustú, pestrofarebnú kôru s nádobami na éterické oleje. Stredná vrstva je hubovitá a suchá, bielej farby. A vnútro je mimoriadne mäsité a šťavnaté. Citrusové plody sa označujú ako pomaranče. Jedná sa o pomaranče, mandarínky, citróny, kumkvaty.

Ako odlíšiť bobule od ovocia a zeleniny

Sme si istí, že voňavé stvorenia ľahko rozoznáme. Ale v skutočnosti nie je všetko také jednoduché. Zrejmosť nehovorí, že je to ovocie, nie zelenina. V čom sa bobule líši od ovocia alebo zeleniny?

Ovocný raj.

Z latinčiny slovo „ovocie“ v preklade znie ako „ovocie“. Biológovia nepoužívajú názov „ovocie“, ale pod pojmom „ovocie“ znamenajú mäsité časti rastlín (nie nevyhnutne jedlé). Plody sa tvoria na konci kvitnutia a výskytu vaječníkov v tejto časti.

Výraznou ovocnou vlastnosťou je prítomnosť semien (tvrdé, ohybné, veľké, malé). Úlohou ovocia je vytvoriť a konzervovať semená a následne umožniť vznik novej rastliny. V priebehu času sa ovocie oddelí od materských sadeníc kvôli klíčeniu.

Veľa zeleniny má semená. Jedná sa o paradajky, orechy, cukety. Tekvice, uhorky, hrášok. Botanicky sú klasifikované ako ovocie. Ovocie sa delí na:

• Plody jablka.
  Zástupcovia: hrušky, jablká, horský popol. Hloh, dule, mišpule.
• Kôstkové ovocie.
  Kôstkové ovocie sú marhule, vtáčia čerešňa, slivky, broskyne. Čerešne, čerešne, nektarinky, čerešňové slivky tiež predstavujú tento druh.
• Citrus.
  Citróny, mandarínky, pomaranče, citrón sú pre nich odhodlané. Grapefruit, pomelo, limetka, bergamot. A exotická mandarínka, kalamondín, zlatíčko, tangelo, poncan.
• Tropické / subtropické.
  Banán, avokádo, mango, ananás predstavujú túto triedu. Kiwi, tomel, marakuja, feijoa. Vinik, moruša, granátové jablko, oliva. O niektorých sme ani nepočuli: naranjilla, cocoon, pepin, serenoa, lucuma.
• Paradajka.
  Patria sem papriky (sladké, horké), paradajky, baklažány.
• Strukoviny.
  Patrí medzi strukoviny sója, vika, cícer, sainfoin, vlčí bôb. Šošovka, arašidy, hrášok, fazuľa.
• Tekvica (melón).
  Cukety, uhorky, tekvice súvisia s triedou. Squash, melóny, vodné melóny.

Sme si istí, že ovocie sa nachádza v oblastiach stromu nad zemou. Zmätok s paradajkou je spôsobený jej rastom na trpasličom kríku, ktorý je bylinný. Niektoré druhy ovocia sebavedome pripisujeme zástupcom zeleniny, aj keď v skutočnosti sú to ovocie.

Aby ste okamžite pochopili, čo je pred nami: dávajte pozor na semená. Ak sú prítomné v ovocí, je to ovocie. Ak nie sú semená, máme do činenia so zeleninou.

S paradajkami sa v histórii stali zaujímavé veci. Na konci 19. storočia americké úrady zapísali zeleninu (aby sa znížili náklady na clo).Hoci autoritatívni predstavitelia biologického sveta s takýmto príkazom nesúhlasili. Až v roku 2001 zvíťazila botanická spravodlivosť a paradajka sa vrátila na svoje oprávnené ovocné miesto.

Tajomstvá zeleniny.

Zelenina je tiež jedlou časťou a zeleňou rastlín. Ale rastliny sú bylinné. Zeleninové druhy sa konvenčne delia do štyroch skupín:

1. Korene.
   Patria sem reďkovky, mrkva, chren, repa. Repa, repa, paštrnák, zeler. Rutabaga, petržlen patrí tiež k okopaninám.
2. Plodiny hľuzy.
   Jedná sa o sladké zemiaky, topinambur, zemiaky. Maniok, artičok. Exotický chayote, jicama a maranta.
3. Cibuľa.
   Do rodiny cibule patrí divý cesnak, pór, cesnak, cibuľa.
4. Kapusta (krížová).
   Všetky druhy a odrody kapusty (je ich viac ako 500), horčica, repka, wasabi.

Ak to zhrnieme, zostavíme vizuálnu tabuľku rozdielov medzi bobuľami, ovocím a zeleninou:

Čo treba pripísať citrónu

Botanické vlastnosti citrusov naznačujú, že citrón nie je ovocím alebo zeleninou, ale hybridným ovocím, ktoré patrí do oranžovej podrodiny. Všetky oranžové sa šľachtia krížením rôznych odrôd s najstarším typom citrusov - citrónom. Citrónové plody sú najväčšie zo všetkých známych citrusových plodov. Ale podľa ich morfologických vlastností sú to bobule, preto je žltý citrus bobuľa, ktorá sa zmenila až pri dlhodobom pestovaní odrôd.

Rovnaký záver platí aj pre ostatné citrusové plody:

• oranžová;
• mandarínka;
• kumquatu.

Každý, kto je presvedčený, že citrón je ovocie, má tiež pravdu. Existujú všetky znaky, ktoré si to majú myslieť.

Červené mandarínky

Povrch kôry sa vyznačuje sýtooranžovou farbou. Nikto presne nevie, odkiaľ boli prvýkrát uvedené na trh. Vďaka vysokej koncentrácii pigmentu sa citrusy javia ako červené. Po otvorení ovocia nájdete plátky jasne oranžovej farby. Sladká dužina vydáva miernu kyslosť. Najobľúbenejšie odrody červených mandarínok sú:

1. Kleopatra. Pôvodne z Indie, odkiaľ bol prevezený do Ameriky. Používa sa na chov umelých odrôd. Líši sa v malom tenkom jadre ovocia. Oranžový povrch ovocia dáva červenkastý odtieň. Napriek prítomnosti veľkých, horkých semien v každom lobule, je dužina sladká.
2. Klementínky. Malé, mierne sploštené plody majú bohatú farbu a šťavnatú dužinu, ktorá dobre uhasí smäd. Je to kríženec mandarínky a oranžovej.
3. Kráľovský. Hovorí sa im aj „chrám“. Sladká dužina pripomína pomaranč. Nikdy nie sú odkôstkované.
4. Robinson. Americký produkt sa komerčne pestuje na Floride. Chutné plody sú pokryté hladkou šupkou. Pevne priľne k buničine, preto je zle vyčistená.
5. Ellendale. Veľké plody sú pokryté hrudkovitou mäkkou šupkou. Aromatická buničina bez semien je produktom výberu. Na jeho vytvorenie použili oranžové konáre, ktoré boli priviazané o mandarínkové stromy Unshiu.
6. Tangelo. Ušľachtilé odrody majú jasne oranžovú hustú šupku. Mandarínky sú mierne sploštené. Získané v dôsledku prirodzeného výberu. Niekedy je táto odroda zamieňaná s oranžovou.

Červené plody si zachovávajú svoju prezentáciu dlho, čo umožňuje ich prepravu bez použitia konzervačných látok a látok zvyšujúcich chuť.

Ako si vybrať ovocie

Zrelé ovocie má hladkú šupku

Aby ste z ovocia získali všetku užitočnosť a neubližovali si, je dôležité zvoliť si správne ovocie. Platí to najmä mimo sezóny, keď sa na pestovanie produktu používajú chemikálie a doba skladovania sa umelo predlžuje. Ako si vybrať dobrú mandarínku v obchode:

• zrelé ovocie po stlačení vystrekne šťavu z pokožky;
• dobrá mandarínka neobsahuje žiadne kožné škvrny, vonkajšie poškodenie, oblasti hniloby a plesní;
• mäkké oblasti na ovocí sú znakom zmrazenia, takéto ovocie by sa nemalo brať;
• sušená alebo príliš zmäkčená kôra naznačuje zatuchnutosť;
• sladké plody sú zvyčajne stredne veľké, ich šupka je jasne oranžová; sú zvyčajne ťažšie ako kyslé citrusové plody.

Teraz existuje veľa odrôd mandarínok: turecká, abcházska, španielska, marocká), ktoré sa líšia vzhľadom a chuťou. Ak poznáme rozdiely medzi týmito odrodami, je ľahké vybrať si ovocie podľa chuti.

Žlté ovocie, je to ovocie alebo zelenina

Len málokto verí, že citrón je zelenina. Drvivá väčšina znalcov si je istá, že citrusy sú ovocie, ale tento tradičný názor je mylný. Ale v skutočnosti kyslé citrusy nie sú ovocie, ani zelenina.

Citrus, je to ovocie alebo bobule? V skutočnosti je žlté ovocie upravené bobule, rovnako ako všetky citrusové plody. Podľa botanikov sú všetky vždy zelené dreviny rodu Citrus oranžové a majú výrazné znaky.

Všetky citrusy majú určité spoločné vlastnosti:

• hrubá koža;
• šťavnatá dužina s výraznými kapsulami;
• veľké kosti.

Plody majú jasnú farbu, ktorá je v prírode nevyhnutná na prilákanie pozornosti divých zvierat. Konzumáciou plodov šíria semená a pomáhajú rastline množiť sa.

Mandarínky na stole

Mandarínky sú zdravý dezert s vysokým obsahom živín. Odborníci na výživu odporúčajú jesť aspoň 1–2 ovocie denne a kuchári vymysleli veľa receptov, vďaka ktorým bude sezóna mandarínok rozmanitejšia. Plátky tohto ovocia sa pridávajú do šalátov, dezertov, ako sú želé a pudingy, a mandarínkový olej slúži ako prírodný aromatický prípravok na pečivo, zmrzlinu, krémy a sladkosti.

Zdravý dezert pre deti

Pripravte si 1 balíček želatíny, 1 šálku vriacej vody, pol pohára studenej vody, 1 šálku mandarínkovej šťavy, nasekaný ananás, jogurt a šľahačku.

Na prípravu tejto pochúťky najskôr želatínu rozpustíme v teplej vode. Potom pridáme studenú vodu, šťavu z mandarínok a kúsky ananásu. Všetko premiešame, nalejeme do formy a necháme stuhnúť. Potom vyšľahajte smotanu s jogurtom a ozdobte touto vzdušnou hmotou želé.

Mandarínky s mäsom

Na toto jedlo budete potrebovať 3 papriky a 1 mrkvu nakrájanú na prúžky a tiež nakrájanú cibuľu na pol krúžky, ktorú by ste mali dusiť na malom množstve rastlinného oleja. Asi pol kilogramu hovädzieho mäsa (nakrájaného na prúžky) marinujte v zmesi šťavy z mandarínok, lyžičky cukru, mletého zázvoru a sójovej omáčky. Počas tejto doby orestujte kôru z mandarínky na panvici. Keď olej absorbuje citrusovú arómu, odstráňte šupku a namiesto toho pošlite marinované mäso na panvicu. Do hotového hovädzieho mäsa pridáme dusenú zeleninu. Dusíme ďalších 5 minút a môžeme podávať.

Pravda a podvod o krížení

Často umelo chované citrusové plody sa vydávajú za veľmi neobvyklé ovocie. Predajcovia ponúkajú zmes pomaranča a granátového jablka, aj keď je to v zásade nemožné. Pre neexistujúce ovocie vydávajú obvyklú červenú odrodu citrusových plodov s bohatým odtieňom alebo červený grapefruit.

Týmto priťahujú pozornosť iba na účely predaja produktu. A je možné krížiť iba odrody jedného druhu: citrusové plody s citrusovými plodmi. Často sa to robí na základe kumquatu (tiež typu citrusov) a získajte limonquat, limequat, oranjevat. Plody kumquatu sa tiež konzumujú v čistej forme.

Pestovanie nových plodných rastlín z ovocných semien je nemožné. Chovajú ich iba profesionáli, takže rastlina doma neprinesie ovocie.

Tajomstvá melónu

Kavun je mimoriadne veľké rekordné bobule pestované v 98 krajinách sveta. Úžasný výtvor prírody uchováva tisícročnú históriu a veľa užitočných liečivých schopností.

Príbeh melónu

Úžasný výtvor prírody sa zrodil v regiónoch Južnej Afriky (na tých horúcich miestach sa stále nachádzajú divoké jaskyne). Ľudia vedeli o melóne v roku 2000 pred naším letopočtom. (podľa biblických prameňov).

Starí Rimania vodný melón poznali a ctili si ich. Stredozemné more ho jedlo v slanej forme, dokonca aj varený melónový med.Kavunské kresby sa našli v staroegyptských sarkofágoch. Egypťania „pomohli“ voňavému ovociu rozšíriť sa na zvyšok východu (Arábia, Sýria, Palestína a Perzia).

Arabi osobitne ocenili kavun, predpísali šťavnatému ovociu liečivé vlastnosti a povedali, že: „Vodové melóny znášajú neduhy a čistia organizmus, ak si pred jedlom dáte melón.“

V 8. storočí priniesli obchodníci do Číny melón. Obyvatelia Nebeskej ríše ho nazvali „západný melón“. Každý rok sú Číňania (milovníci hlučných sviatkov) o. V tento deň sa šťavnatý kavun stáva hlavnou ozdobou stola. A v XII. Storočí melón hrdo dorazil do Európy. V Rusku sa s ním stretli v XIII storočí, prvé melóny melónu sa objavili na dolnom toku Volhy a Azovského regiónu.

Ale zázračné ovocie si v Rusku získalo rozsiahlu distribúciu a uznanie až v 17. storočí. Rok 1660 sa niesol v znamení zvláštneho dekrétu Jeho Veličenstva a vytvorenia melónovej plantáže v meste Chuguevo (neďaleko Charkova). Kavun, ako úžasná pochúťka, bol dodaný na cársky stôl a postupne si získal zaslúžené miesto v južných zeleninových záhradách krajiny.

Chemické zloženie a výhody melónu

Kavun je 80% vody. Cukor v bobule je pridelený 6-11%. Zvyšok rozdelili vitamínové skupiny, mikroelementy (draslík, horčík, vápnik, železo), aminokyseliny a jedinečná látka lykopén.

Lykopén (karotenoidový antioxidant). Je zodpovedný za červený odtieň buničiny kavun (čím sýtejšia farba, tým viac lykopénu obsahuje). Lykopén znižuje pravdepodobnosť rakovinových nádorov.

Vodný melón je vďaka svojmu jedinečnému zloženiu uznávaný ako najlepší čistič ľudského tela od ťažkých kovov, toxínov, solí a toxínov. Kavun je vynikajúci liečiteľ, ktorý pomáha pri:

• Cukrovka.
• Ochorenia obličiek a pečene.
• Nízky hemoglobín (anémia).
• Vývin žlčových kameňov.
• Parazitárne infekcie tela.
• Problémy v kardiovaskulárnom systéme.
• Ochorenia močových ciest (zápal obličiek, cystitída, pyelonefritída).
• Preventívna liečba aterosklerózy, reumatizmu, obezity.

Jesť melón plátok denne, človek poskytuje denný príjem horčíka, ktorý je nevyhnutný pre stabilné fungovanie nervového systému. Horčík je prírodné antidepresívum, tento stopový prvok zmierňuje nespavosť a zlepšuje náladu. Kavun zmierňuje napätie, odstraňuje slabosť, únavu, obnovuje cievne steny.

Veľké zásoby antioxidantov, vstupujúce do ľudského tela, okamžite začnú „opravné“ činnosti. Deprimujú a zbavujú telo voľných radikálov - hlavných vinníkov starnutia. Obnovujú pružnosť a pružnosť cievnych membrán a zlepšujú zloženie medzibunkovej tekutiny.

Obsah kalórií v bobule.

Napriek obrovskému množstvu výživných látok je obsah kalórií vodného melónu smiešne nízky - 100 gramov obsahuje iba 30 kalórií. Veľké bobule sú ideálnym prírodným liekom na diétu. Veľké zásoby vody v zložení poskytujú pocit sýtosti po dlhú dobu.

Kozmetológia.

Unikátne bobule sa používa aj v starostlivosti o pokožku. Zásoby organických látok zlepšujú zloženie dermy, dodávajú jej pružnosť a hĺbkovú hydratáciu. Kyseliny pomáhajú zastaviť zápal, liečiť akné, akné, čistiť pokožku a tlačiť bunky epidermy na regeneráciu.

Zaujímavosti

Ruský názov „melón“ pochádza z turkického „harbusu“, ktorý si Turci požičali od Peržanov. Po perzsky „harbus“ znamená „melón“ a v doslovnom preklade je melón „obrovská somárska uhorka“. Rastie viac ako 1300 odrôd úžasných pochúťok. Čína je lídrom v pestovaní a dodávkach plodín vodného melónu. Druhé miesto patrí Turecku.

A vo Vietname existuje zaujímavá tradícia. Keď Tet (Nový rok) príde k obyvateľom, kavun sa stane hlavnou ozdobou sviatku. Vo Vietname je šarlátový odtieň symbolom šťastia a úspešného začatia podnikania.

Japonci držia krok aj s prekvapujúcimi obdivovateľmi melónu.Podarilo sa im vydať čierny melón! Najvzácnejšia odroda kavuny „Densuke“ rastie iba v severných oblastiach Japonska (ostrov Hokkaido). Čierne vodné melóny majú hladkú jednofarebnú šupku a drobivú cukrovú dužinu bledoružovej farby. Spomedzi Japoncov je čierny melón luxusným predmetom a je prezentovaný ako darček ako vzácny darček.

Vynaliezaví Japonci vytvorili melón štvorcového tvaru (do sveta ich predstavili chovatelia ostrova Šikoku). Chuť a zloženie takýchto neobvyklých bobúľ sa nelíši od obvyklých okrúhlych vodových melónov. Vo svete sú štvorcové neštandardné jaskyne cenené a veľmi žiadané.

Thajci ctia žlté vodné melóny. Pre Thajcov je slnečný odtieň symbolom finančnej pohody a šťastia vo finančných záležitostiach. Skúsenosti s chovom žltých jaskýň a na Ukrajine. Ukrajinskí chovatelia vytvorili celý rad žltého melónu „Kavbuz“. Chutí ako tekvica, ale má melónovú arómu. Tieto kavuny pripravujú vynikajúcu kašu.

Kavun je majster kuchár. Pripravuje sa z neho veľa úžasných jedál:

Šaláty, sorbety, kandizované ovocie, obilniny, gazpacho. Vodové melóny sú konzervované, solené a nakladané. A aké džemy, džemy vychádzajú zo zelených kôr! Dužina kavunu sa zmení na bohatý sladký medový „nardek“. Na získanie kilogramu melónového medu sa spotrebuje 18-20 kg ovocnej dužiny!

Američania, milovníci veľmi-veľmi, sa dostali do Guinnessovej knihy rekordov, keď si vypestovali naj gigantickejší kavun. Farmár z Arkansasu v roku 2006 burácal po celom svete a predstavil svoje duchovné dieťa - melón s hmotnosťou 120 kg!

Obyvatelia Južnej Ameriky uprednostňujú chov miniatúrnych jaskýň s priemerom 4 - 5 centimetrov. Drobná odroda melónu sa nazýva „Pepquinos“. Chutia ako uhorky a sú drahým občerstvením v luxusných reštauráciách.

Na konci leta, keď sa voňavé kavuny budú predávať na každej križovatke, opýtajte sa, ktorá odroda je v predaji. Domáce odrody kavuny sú zaslúžene uznávané ako najlepšie: Astrachan, kláštor, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky a Kherson.

Dobrú chuť!

Trochu histórie

Na začiatku 20. storočia pracoval kňaz a chovateľ brat Clément Rodier na vytvorení hybridu slávnych citrusových plodov - pomarančového kráľa a mandarínky. V roku 1902 získal vynikajúci výsledok - ovocie vyrasteného stromu sa ukázalo ako neobvykle sladké, chutné a zachovalo si charakteristický tvar svojich predchodcov.

V priebehu času sa klementín objavil niekoľko typov:

• Španielčina - ktorej plody môžu byť veľké alebo malé;
• Montreal - veľmi vzácny hybrid, pestovaný v Alžírsku a Španielsku;
• Korzičan - má ochrannú známku, voňavú, bezsemennú, predávanú s listami, vďaka čomu je ľahké pochopiť, že ovocie bolo nedávno zozbierané.

  

Clementine sa v súčasnosti aktívne pestuje v južnej Európe, ako aj v Maroku a Alžírsku, Čile, Južnej Afrike, americkej Kalifornii a na Floride. Po týchto výrobkoch existuje neustály dopyt, úspešne sa obchoduje s rôznymi regiónmi sveta.

Pôvod problému

Predtým, ako budete môcť s istotou povedať, že citrón je ovocie, musíte pochopiť pôvod tohto slova. Z latinčiny „fructus“ znamená ovocie. Všetko ovocie rastie na stromoch alebo kríkoch. Ešte pred 300 rokmi také slovo neexistovalo. Ľudia považovali všetko ovocie za zeleninu.
Výsledkom je, že otázka, čo je to citrón: bobule, ovocie alebo zelenina, sa stáva ešte neprehľadnejšou. Keď hovoríme, že je to ovocie, máme na mysli, že je to „ovocie“. A ak použijete slovník starých Slovanov, potom je to úplne zelenina.

To, či môže byť citrón bobuľou, závisí od jeho druhu rastu a tvorby ovocia.

Stojí za to zistiť, čo je bobule. Tento názov sa chápe pri buničine so semenami pokrytými tenkou škrupinou. Bobule môžu byť jednosemenné, dvojsemenné atď. Je dôležité, aby sa podľa morfologických charakteristík ako bobule klasifikovali aj paradajky, banány, kivi atď. V každodennom živote také nie sú. Vo výsledku je ťažké s istotou povedať, že citrón je ovocie, zelenina alebo bobule.

Sunki

Sunki je veľmi kyslá mandarínka.Bol to on, kto bol skrížený s kumquátom, aby následne získal calamondin, pre mnohých známy mandarínkový strom, ktorý sa ľahko pestuje na vašom parapete. Šupka sunky je veľmi hustá a mäso má horkastú chuť so zreteľnými kyslými tónmi. Ako už tušíte z názvu, toto ovocie sa pestuje v Číne.

Sunki je veľmi kyslá mandarínka. Bol to on, kto bol skrížený s kumquátom, aby následne získal calamondin, pre mnohých známy mandarínkový strom, ktorý sa ľahko pestuje na vašom parapete. Šupka sunky je veľmi hustá a mäso má horkastú chuť so zreteľnými kyslými tónmi. Ako už tušíte z názvu, toto ovocie sa pestuje v Číne.

Čítaj viac:

1. Hybridný názov broskyne a jablka s nektárinkou
2. Hybrid mandarínky a pomaranča - kvety365

Keď sú zrelé

Pri rozhodovaní o tom, kedy mandarínky dozrievajú, je potrebné brať do úvahy vlastnosti rastu odrôd. Štandardné obdobie plodenia je november až január. Niektoré odrody prinášajú ovocie až do jari. Každá rastlina produkuje ovocie každý rok po dosiahnutí veku 3-4 rokov. Každý rok 1 strom prinesie až 600-800 kusov. mandarínky.

Montáž sa vykonáva nezrelá, pokožka by mala byť zeleno-oranžová. Pri skladovaní mandarínky dozrievajú. Pri zbere sa plody režú na úrovni stopky pomocou záhradných nožníc alebo noža.

S ovocím sa neodporúča manipulovať. Správna montáž predĺži dobu skladovania. Pred zberom mandarínok trvá asi 8 - 10 mesiacov od obdobia kvitnutia až po tvorbu a dozretie plodov. Pri priemyselnej kultivácii sa z 1 stromu zozbiera až 30 - 50 kg.

Zloženie kumquatu

Ako sa na ovocie patrí, kumquat je bohatý na množstvo výživných látok a vitamínov. Zvážme jeho zloženie podrobnejšie. Obsahuje:

• éterické oleje: limonén, pinén, terpén;
• celulóza;
• omega-3 mastné kyseliny;
• antioxidanty;
• vitamíny a minerály.

Citrus je obzvlášť bohatý na vitamín C: sto gramov tohto ovocia obsahuje asi 75% dennej potreby dospelého človeka, vitamín A - 5%, zástupcovia skupiny B - 2%.

Aj v kumquate je asi 10% dennej hodnoty mangánu, 6% - vápnik, 4-5% - draslík a horčík.

Citrus nobilis

Indočínsko-malajská odrodová skupina „ušľachtilých“ alebo kráľovských mandarínok. Ich vynikajúci vzhľad je veľká veľkosť, hustá, veľmi hrudkovitá, pevná pokožka a chutne sladké mäso. Táto skupina nie je dobre pochopená, ale vysoký chuťový profil kráľovských mandarínok naznačuje, že sa s najväčšou pravdepodobnosťou jedná o prírodný hybrid pomaranča s mandarínkou alebo tangorom. Najlepšie odrody tejto skupiny sú: King (siamský kráľ), Tsao-Tse, Kunembo.