Opuntia: fotografie, typy a starostlivosť o kaktus doma

Opuntia je rozmanitý rod kaktusov s charakteristickou štruktúrou. Jeho vetvy sú zložené z mnohých plochých, zaoblených lalokov. Vlasťou kaktusu je rozsiahlosť Mexika a niektorých oblastí Ameriky. Okrem pozoruhodného vzhľadu má rastlina množstvo užitočných vlastností a môže produkovať vynikajúce ovocie. Starostlivosť o opuncie je veľmi jednoduchá, takže mnohí pestovatelia radi usadia túto exotickú krásku z rodiny Cactus vo svojich domovoch.

Druhové znaky

Viac ako polovica druhov opuncií rastie v Mexiku.

Kaktus opuncie je plazivý alebo vzpriamený ker, zvyčajne malý, aj keď niektoré druhy dorastajú do výšky stromu. Tento šťavnatý, schopný akumulovať vlhkosť v tkanivách, rastie v savanách, púšťach a polopúšťach trópov, subtrópoch.

Vetvy kaktusu sú ploché a šťavnaté, rozdelené na segmenty. Na stonkách sa nachádzajú upravené pazušné púčiky, z ktorých môžu vyrastať nové výhonky, kvety, malé alebo veľké tŕne.

Jednotlivé veľké kvety červenej, oranžovej alebo žltej farby sa objavujú od apríla do septembra. Plody mnohých druhov opuncie sú šťavnaté a sladké jedlé bobule, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Semená sú ploché, pokryté tvrdou šupkou.

Záhradná opuncia vyzerá skvele na alpských kopcoch, kvetinových záhonoch, medzi skalnatými násypmi. Jedná sa o mrazuvzdorný kaktus, ktorý na kvetinovom záhone ľahko toleruje zimné mrazy až do -10 ° C, pri domácom pestovaní sa dobre vyvíja. Ale na vnútorné pestovanie je lepšie brať poddimenzované rastliny. Veľké exempláre, ktoré rastú, zaberajú veľa voľného miesta a nevyzerajú tak pôsobivo v malej uzavretej miestnosti.

Väčšina vysokých druhov opuncií pri pestovaní v interiéroch nekvitne.

Odrody

Mrazuvzdorné kaktusy rodu Opuntia sú zastúpené nasledujúcimi druhmi.

• Bielovlasá opuncia (Opuntia leucotricha). Bielo-dospievajúci kaktus pochádzajúci z Mexika dorastá až do výšky 5 m. Spojené výhonky dlhé 10–20 cm tvoria neobvyklú, krásnu korunu. Kvety žltej farby sú veľké, do priemeru 8 cm. Plody sú jedlé, veľmi aromatické.
• Bergerova opuncia (Opuntia bergeriana). Kaktus s jasne svetlozelenými výhonkami dlhými 20–25 cm, pokrytý žltými alebo hnedastými ostňami rôznych dĺžok. Rastlina je vysoká jeden meter a vyznačuje sa bohatým kvitnutím. Farba kvetov je oranžovo-žltá.
• Opuntia gosselina (Opuntia gosseliniana). Bežný druh, ktorý pochádzal z Mexika a južnej Kalifornie. Rýchlo rastúci kaktus kvitne nádhernými žltými kvetmi. Výhonky sú sfarbené do modro-zelena so sivastým nádychom, pokryté mäkkými dlhými (do 10 cm) tŕňmi.
• Opuntia main (Opuntia basilaris). Kaktus s modrozelenými alebo červenkastými segmentmi je pokrytý niekoľkými ostňami. Kvitnúce - ružové alebo červené púčiky. Tento druh rastie pomerne pomaly, vyznačuje sa zvýšenou citlivosťou na podmáčanie.
• Kĺbová opuncia (Opuntia Articulatus). Kaktus so vzpriamenými stonkami. Segmenty dlhé asi 10 cm majú guľovitý, mierne pretiahnutý tvar s tuberkulózami. Glochidia (drobné jednobunkové chĺpky s mnohými dolu zakrivenými háčikmi) sú červené.Tŕňov je veľmi málo (až 4) alebo úplne chýbajú. Ružové alebo biele kvety nie sú príliš veľké - až do priemeru 4 cm.
• Opuncia (Opuntia microdasys). Nízko rastúci kaktus rozšírený v domácej kultúre s malými zaoblenými segmentmi pokrytými nádhernými zlatožltými glochidiami. Okvetné lístky sú zvnútra zlatožlté, zvonka belavé.
• Opuncia ružová (Opuntia rhodantha). Zimne odolný vzhľad je najlepšou dekoráciou pre alpské tobogany. Správna a pravidelná starostlivosť o ružovokvetú plodinu zabezpečí dobrý vývoj rastliny s lesklou hnedou farbou s krásnymi tŕňmi a fialovo-ružovými kvetmi podobnými ružiam. Segmenty sú pomerne silné, pretiahnuté, stredne veľké, ale vysoko rozvetvené.

Glochidia - chĺpky s háčikmi smerom dole, ktorých hroty sú viditeľné iba pod mikroskopom, sa pri najmenšom dotyku zaryjú do kože.

Liečivé vlastnosti

Je úžasné, že rastlina ako kaktus môže mať liečivý účinok. Ale je to tak. Opuntia je liečivá kvetina, ktorá sa široko používa v tradičnom a ľudovom liečiteľstve. Liečivé vlastnosti rastliny sú dané jej zložkami:

• glukóza;
• proteíny;
• alkaloidy a flavonoidy;
• karotén a kyselina askorbová;
• minerály;
• rastlinný hlien, škrob, vláknina;
• glykozidy a ďalšie užitočné zlúčeniny.

Liečivé vlastnosti kaktusovej šťavy a odvaru:

1. hemostatický;
2. sťahujúci;
3. protizápalový;
4. očista;
5. antiseptikum;
6. hojenie rán;
7. diuretikum;
8. opevňujúci.

Miazga rastliny je prírodné antibiotikum, čistí telo od toxínov a zlepšuje metabolizmus, odstraňuje bolesti hlavy a normalizuje krvný tlak, môže sa použiť ako liek na kocovinu a na chudnutie. Pri vonkajšej aplikácii podporuje rýchle hojenie rán.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Opuntia a prípravky na nej založené sa neodporúčajú užívať v prípade individuálnej neznášanlivosti rastlinných zložiek, exacerbovaných hemoroidov a chronickej cystitídy. Vedľajšie účinky pri užívaní sa prejavujú vo forme bolesti hlavy, ktorá sa náhle objavila pol hodiny po užití opuncie, nevoľnosti, zvracania, červených škvŕn na tele. Pri takýchto prejavoch by sa liečba mala okamžite ukončiť.

Ostne opuncie, maskované ako jemné páperie, sú veľmi nebezpečné a ťažko odstrániteľné.... Ak dôjde k prehltnutiu, je nevyhnutná erózia pažeráka, žalúdka alebo čriev. Prvým signálom poplachu je bolesť, po ktorej sa vyvinie zápalový proces. Zapustenú ihlu je možné vybrať iba operačným spôsobom.

Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je opuncia uznávaná ľudovou aj tradičnou medicínou. Prípravky založené na tomto kaktuse sa už mnoho rokov úspešne používajú v boji proti chorobám a umožňujú tiež účinnú prevenciu.

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Podmienky zadržania

Starostlivosť o opuncie nie je nijako zvlášť náročná. V prírode rastie v polopúšťach a stepných oblastiach, na horských svahoch. Rastlina je zvyknutá na teplotné extrémy po celý deň. A v izbových podmienkach sa hlavná starostlivosť obmedzuje na zabezpečenie dobrého osvetlenia a prístupu na čerstvý vzduch.

Ak v chladnom období nebolo dostatok svetla, na jar musí byť kaktus zvyknutý na jasné osvetlenie postupne, inak sa rastlina popáli.

Miesto kultivácie

Odolný kaktus sa dobre zakoreňuje a na jednom mieste môže rásť veľmi dlho. Je lepšie sadiť opuncie na otvorené, slnečné miesto. Jasné priame svetlo bez tienenia rastline neublíži. Pri zdobení alpskej šmykľavky je lepšie umiestniť kvetinu do stredu. V podmienkach bytu sú optimálnym miestom južné a juhovýchodné okná a balkóny.

Na východnom a západnom okne sa opuncia horšie zhoršuje a pri umiestnení zo severu sa natiahne a kvôli nedostatku svetla nekvitne.

Teplotný režim

Pretože opuncia je šťavnatá a hromadí vlhkosť, je pre ňu vhodnejšie horúce podnebie. V lete je možné kaktus udržiavať pri teplotách od 25 do 35 ° C, najlepšie na čerstvom vzduchu. Pokiaľ to nie je možné, musíte pravidelne vetrať miestnosť.

Na jeseň, aby sa opuncia pripravila na spiace obdobie, je potrebné postupne znižovať teplotu obsahu. V zime sa kaktus uchováva v suchej a ľahkej, chladnej miestnosti. Optimálna teplota je určená typom zariadenia, je:

• od -5 do 5 ° С - pre druhy, ktorých prirodzeným prostredím je západ a stred Spojených štátov (niektoré druhy je možné chovať na otvorenom teréne, pretože zimujú dobre pod snehom);
• od 0 do 5 ° С - pre odrody pôvodom z Mexika;
• od 7 do 12 ° C - pre juhoamerické odrody.

Pri vyšších teplotách kaktus nevstupuje do pokojovej fázy, naťahuje sa a stráca svoj dekoratívny vzhľad.

Polievanie

Napriek schopnosti skladovať vodu potrebuje rastlina výdatnú zálievku. Vo veľmi horúcom počasí by zalievanie rastliny nemalo byť až tak veľa, určite večer. Ak nie je zabezpečená požadovaná úroveň vlhkosti, kaktus začne chradnúť, ale po obnovení polievania sa rýchlo zotaví. V zime by tiež nemalo byť dovolené podmáčanie rastliny - opuncia zahynie na prebytočnú vlhkosť.

Na konci leta sa zálievka zníži, aby sa zastavil rast a pripravil kaktus na spiace obdobie. V zime nie je odpočívajúca rastlina zalievaná (s výnimkou mladých jedincov). Na jar sa obnoví zálievka, ale množstvo privádzanej vlhkosti sa postupne zvyšuje.

Je dôležité zabezpečiť, aby hlinená hrudka medzi zalievaním úplne vyschla. Lepšie je vykonať polievanie zospodu, aby voda nepadala na stonky. Odporúča sa vziať vodu na zavlažovanie usadenú a mierne okyslenú kyselinou citrónovou (1/4 čajovej lyžičky na 3,5 litra vody).

Pôda a obväz

Pre dobrý rast potrebuje rastlina kyprú zeminu s mierne kyslou reakciou média (pH od 4,5 do 6), ktoré je dobre priepustné pre vlhkosť a vzduch. Hotová pôdna zmes pre kaktusy opuncie nie je vhodná - spomaľuje rast rastliny. Optimálne, ak pôda bude obsahovať:

• zemina (1 diel);
• listový substrát (2 diely);
• zvetraná hlina (1 diel);
• piesok (1 diel);
• nejaké drevené uhlie.

Aby voda počas polievania nestagnovala a kvet nehnil, mal by byť koreňový krk rastliny počas výsadby posypaný kamienkami.

Opuncia je kŕmená komplexnými hnojivami pre kvitnúce kaktusy. Vrchný obväz sa nanáša každé dva týždne. Na jeseň a v zime nie je potrebné kvetinu kŕmiť - opuncia odpočíva. Používanie organických hnojív na opuncie je zakázané.

Hnojivá pre opuncie by mali obsahovať minimálne množstvo dusíka, pretože prebytok tohto prvku môže spôsobiť hnilobu koreňov.

Chemické zloženie

Figová opuncia obsahuje:

1. Albumín a rôzne alkaloidy.
2. Prírodné antibiotikum, ktoré inhibuje rast patogénnych mikroorganizmov.
3. Hormóny, farbivá, enzýmy atď.

Prítomnosť mastných kyselín:

• Omega 6.
• Kyselina linolová polynenasýtená.
• Nasýtená kyselina palmitová.
• Olejová, ktorá patrí medzi mononenasýtené kyseliny.

Všeobecne platí, že rastlina ovplyvňuje rovnováhu vody a elektrolytov u človeka. To je dôležité v horúcom podnebí, kde rastie opuncia.

Tiež rastlina má nasledujúce prospešné vlastnosti:

1. Znižuje aktivitu krvných doštičiek, čím priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém.

2. 
   Odstraňuje zápal.

3. Rastlina obsahuje 8 esenciálnych aminokyselín. Možno je to jediná rastlina, ktorá obsahuje toľko týchto látok vo svojom zložení naraz.
4. Pomáha bojovať proti obezite.
5. Používa sa ako pomôcka pri osteoporóze.
6. Ak použijete olej zo semien rastlín, potom eliminuje zmeny súvisiace s vekom v pokožke, zjemňuje ju, obnovuje štruktúru dermy.

Extrahovať

V lekárňach nájdete extrakt z opuncie figovej. Častejšie sa používa na účely chudnutia. Ovplyvňuje obmedzenie vstrebávania tukov, ktoré sa dodávajú s jedlom. Tým sa zníži obsah kalórií v akejkoľvek potravine konzumovanej osobou. Okrem toho má tento liek pozitívny účinok na pokožku.

Ak plánujete pestovať opunciu figovú, odporúčame vám prečítať si informácie o tom, ako vytvoriť optimálne podmienky pre jej rast. Okrem toho by vás mohlo zaujímať zoznámenie sa s odrodami tejto rastliny.

Prenos

S určitosťou sa nedá povedať, kedy je lepšie opunciu presadiť. Optimálny čas je určený geografickou polohou a podnebím, miestom kultivácie (kvetináč na parapete, skleník alebo skleník). Zvyčajne pestovatelia kvetov transplantujú počas obdobia aktívneho rastu kaktusu. Ale ak má rastlina púčiky, je možné opunciu presadiť až po odkvitnutí. Mladé kaktusy sa presádzajú každoročne (ak je to potrebné), dospelí - nie viac ako raz za 3-4 roky.

Rastlina musí byť transplantovaná, keď je pôda na zalievanie úplne suchá. V novej nádobe musí byť tiež suchá pôda. Zalievať kaktus môžete až po 5-7 dňoch. Dovtedy je držaný v tieni.

Ako variť?

Opuncie sa zbierajú kedykoľvek počas roka, na to sú vhodné rastliny, ktorých vek nepresahuje dva roky. Úplne prvou fázou prípravy surovín z opuncií na spracovanie je odstránenie ich silných ostrých tŕňov a chĺpkov. Kôra musí byť ponechaná.
Listy sú mäsité, takže sa nevysušujú, ale používajú sa čerstvé. Zo získanej suroviny sa pripravuje tinktúra. Na prípravu liečivého roztoku možno okrem listov použiť aj kvety. Prvá možnosť je vhodnejšia na liečbu obezity, cukrovky a dysbiózy a druhá - na srdcové choroby.

Listová tinktúra

1. Nasekané listy sparíme vriacou vodou.
2. Trvajte na tom týždeň.
3. Vezmite výsledný roztok zriedením 2 čajových lyžičiek v 50 ml. voda.

Ak je nálev správne pripravený, bude mať viskóznu slizkú konzistenciu.

Kvetinová tinktúra

1. Kaktusové kvety sa nalievajú vodkou v pomere 4: 1.
2. Kompozícia sa uchováva na tmavom chladnom mieste týždeň.
3. Konzumujte 15-20 kvapiek dvakrát denne, trochu ich zriedte vodou.

Ak plánujete na ošetrenie pokožky použiť liečivé vlastnosti opuncie, musíte olúpané listy rozdrviť a vytlačiť zo šťavy.

Rozmnožovanie

Reprodukcia opuncií sa vykonáva:

• odrezky;
• semená.

Odrezky

Optimálny čas na odrezky je jar a prvá polovica leta. Rezaný rez by mal počas dňa vyschnúť - pomôže to zabrániť hnitiu. Potom sa vloží do mokrého piesku a udržuje sa pod skleneným krytom pri teplote 20 ° C. Podmienky rýchleho zakorenenia: zahrievanie pôdy dnom, pravidelné vetranie, postrek. Keď sa vytvorí koreňový systém, odrezky sa vysadia do vhodného pôdneho substrátu.

Mladé rastliny (do 2 rokov) je potrebné na rozdiel od dospelých jedincov tieniť pred priamym slnkom.

Semená

Šírenie semien je namáhavý, ale celkom zaujímavý postup, ktorý zahŕňa niekoľko etáp.

1. Semená sa namočia na 10 minút do roztoku manganistanu draselného.
2. Poškodte hrubú škrupinu (pilníkom, brúsnym papierom).
3. Na dno nádoby sa položí drenážna vrstva, na vrch sa naleje zemina, ktorá sa skladá zo zhnitej hliny (časť), čistého riečneho piesku (časť), drveného dreveného uhlia (½ časti).
4. Semená sa vysievajú do zeme pokryté filmom.

Starostlivosť o plodiny zahŕňa:

• obsah pri teplote 20 ° C;
• pravidelné vetranie;
• postrek pôdy.

Vznikajúce sadenice sa potápajú do samostatných kvetináčov. Najbližšie sa transplantujú o rok.Starostlivosť sa vykonáva ako u dospelých rastlín.

Aký je najlepší čas v roku na rozmnožovanie kaktusu?

Vďaka svojmu exotickému vzhľadu a krásnym kvetom je opuncia veľmi obľúbená v domácom kvetinárstve. Jeho reprodukcia nie je veľmi náročná záležitosť, má však aj svoje vlastné charakteristiky.

Ideálnym obdobím na chov kaktusov je jar a leto.... Odrezky ľahko zakorenia od mája do septembra a semená sa najlepšie vysievajú v marci. Ak si v tomto období rozmnožujete opunciu, ťažkosti s zakorenením sa vyskytujú pomerne zriedka, pretože malé rastliny sú plné vitality.

Ale v zime sa mladý výhonok nemusí zakoreniť, pretože zima pre kaktusy je čas odpočinku. Toto by sa malo robiť, iba ak je opuncia zachránená, ak je rastlina chorá a môže úplne zomrieť.

Bloom

Pri pestovaní v interiéri opuncie zriedka kvitnú, čo môže byť spôsobené pomalým rastom kaktusov alebo nesprávnou starostlivosťou. Ak sa na opunciách objavia puky, je to veľmi dôležité:

1. kvetinu neposúvajte na ľahšie miesto a kvetináčom neotáčajte;
2. dodržiavať predchádzajúci režim napájania;
3. odmietnuť transplantáciu rastliny, kým nezmizne;
4. neaplikujte ďalšie hnojivo.

V opačnom prípade opuncia opustí púčiky alebo sa kvety znova narodia do vegetatívnych výhonkov (detí).

Botanický opis

Opuntia sú bežné v suchých subtrópoch a savanách. Žijú na piesočnatej a piesočnato hlinitej pôde, najradšej majú malé kopce. Oddenka rastliny nejde hlboko do hĺbky a je veľmi rozvetvená. Na povrchu sú mäsité ploché laloky zaoblených tvarov. Môžu byť navzájom spojené veľmi zložitým spôsobom a ich veľkosť sa veľmi líši. Celý povrch opuncie je pokrytý dlhými tvrdými ostňami. V prírode existujú nielen vzpriamené husté húštiny, ale aj plazivé formy kaktusu s ovisnutými stonkami.

Kvitnutie opuncií sa začína v apríli a trvá do konca augusta. Na povrchu rebier sa vytvárajú malé zelené hrčky, ktoré rýchlo rastú a získavajú ružovkastý odtieň. Kvetina v tvare zvona sa skladá z niekoľkých radov širokých štíhlych lupienkov. Farba kvetov môže byť všetkých odtieňov ružovej, karmínovej, šarlátovej a bordovej farby. Existujú dekoratívne formy so žltou, oranžovou a bielou farbou. Kvitnutie v prírode sa vyskytuje veľmi hojne, ale v kultúre je veľmi ťažké ho dosiahnuť.

Na mieste kvetov po opelení dozrievajú mäsité valcovité bobule. Šťavnatá, sladká dužina obsahuje veľa veľkých semien. Z opuncie sa môže z ovocia vyvinúť nový výhonok, ktorý následne uvoľní aj kvety. Semená zároveň nie sú viazané v dužine. Táto nepredvídateľnosť vývoja sa nazýva šírenie.

Choroby a škodcovia

Opunciu najčastejšie napáda roztoč pavúkovitý, šupinatý hmyz, červotoč. Čo sa týka ďalších problémov pri pestovaní, sú spojené hlavne s nesprávnou starostlivosťou.

1. Pri zimovaní v teplej miestnosti a nedostatku svetla v lete sa opuncia roztiahne, tvar stonky sa zmení.
2. Stonka, pokrčená na konci a škvrny od hniloby na základni, sa objavia, keď je pôda podmočená v oblačnom alebo chladnom počasí.
3. Nedostatočná vlhkosť pôdy v lete a podmáčanie v zime vedie k spomaleniu alebo úplnému zastaveniu rastu kaktusov.
4. Korkové škvrny na stonke sa môžu objaviť, keď je mechanicky poškodená, napadnutá škodcami, hypotermiou alebo nedostatkom zálievky v lete.
5. Hniloba stonky (mäkké hnedé škvrny) zriedka ovplyvňuje rastlinu pri správnej starostlivosti. Ale ak sa to stane, musíte vystrihnúť postihnutú oblasť, dezinfikovať pôdu roztokom karbendazimu.

Aby rastlina znovu neochorela, odporúča sa revidovať podmienky na udržanie kvetu.

Ako dlho je možné obrobok skladovať?

Stonky opuncie možno skladovať niekoľko týždňov, celé alebo nakrájané na kúsky, je však potrebné pamätať na to, že kyslosť suroviny časom klesá. Trvanlivosť môžete predĺžiť morením alebo sušením stoniek..

Opuntia je užitočná rastlina, ale ak sa rozhodnete pestovať ju doma, potom vám budú užitočné články o druhoch rastlín, ako aj o reprodukcii a starostlivosti.

Funkcie nákupu

Opunciu si môžete kúpiť v špecializovanom kvetinárstve, skleníku. Cena rastliny bude určená jej veľkosťou a rozmanitosťou:

• mix (výška 10 cm) - 140 rubľov;
• jemné vlasy (25 cm) - 1 800 rubľov;
• modrá (15 cm) - 1 900;
• hlavný (15 cm) - 1200;
• Indický (15 cm) - 1 000 rubľov;
• berger (20 cm) - 1 100;
• bielovlasý (35 cm) - 4 500.

Opuntia nevyžaduje veľkú pozornosť a je ideálna pre tých, ktorí sa nemôžu venovať príliš veľa času izbovým rastlinám. Poskytnutím neobvyklej exotickej kvetiny s minimálnou starostlivosťou môžete pestovať silnú a zdravú rastlinu a prípadne čakať na kvitnutie pichľavého pekného muža.

Druhy opuncie

V rode opuncie je asi 160 druhov rastlín. Mnohé z nich sú jednoducho gigantické. Z tých, ktoré sú vhodné na pestovanie v interiéroch, sa rozlišujú tieto odrody:

Opuntia je jemne vlasatá. Rastlina je veľký rozvetvený ker vysoký až 1 m. Oválne stonky sú pokryté vzácnymi areolmi s jednotlivými tvrdými ostňami. Kvitne svetlo žltými kvetmi v podobe zvončekov s priemerom 3 - 5 cm Na mieste kvetov dozrievajú červenofialové bobule v podobe malého súdka.

Opuncia

Bergerova opuncia. Vysoká, huňatá rastlina má jasne zelenú stonku. Vajcovité laloky dorastajú až do dĺžky 25 cm, v zriedkavých areoloch sa nachádzajú žltkasté dlhé tŕne. Počas obdobia kvitnutia je bohato pokrytý oranžovo-žltými zvonmi.

Bergerova opuncia

Opuncia s dlhým hrdlom. Táto plazivá rastlina sa skladá z malých, svetlozelených lalokov. Dĺžka každého segmentu nepresahuje 4 cm, ich povrch je husto pokrytý tenkými krátkymi ihlami. Oranžové kvety majú tvar široko otvoreného zvona.

Opuncia s dlhými kosťami

Opuncia je krehká. Krátka vzpriamená rastlina pozostáva z vysoko rozvetvených stoniek. Výraznou črtou je, že laloky sú skôr zaoblené než sploštené. Segmenty sú dlhé iba 2–3 cm, veľmi krátke belavé tŕne sú umiestnené v malých areolách. Kvitne svetlo žltými kvetmi.

Krehká opuncia

Domáca starostlivosť o brazílsku opunciu. Opuntia subulata

Tento druh je dosť zaujímavý a líši sa základnými listami. A v miestach ich kĺbov s centrálnym kmeňom vyniknú predĺžené chĺpky podobné vlasom - glochidia. Tŕne sú riedke a tvrdé na dotyk. Kvetenstvo v púčikoch šarlátového odtieňa.

Opuntia fig alebo Indian dosahuje výšku takmer 4 metre. Listy - segmenty majú olivový odtieň so stvrdnutými a riedkymi glochidiami. Kvetenstvo opuncií je podobné ako froté vlčie maky. Odtieň kvetov je jasne oranžový. Plody tohto druhu majú dĺžku asi 8 cm.

Opuntia monacanth variegata je pomerne zaujímavý druh vhodný na domáce pestovanie. Kaktus je svojím šalátovým odtieňom podobný morským koralom. Povrch je hladký so svetločervenými ostňami.

Imbricate opuncia je pôvodom z juhu Spojených štátov. Výhonky tohto druhu sú tvrdé, tŕne dlhé asi 3 centimetre, čokoládový odtieň. Kvetenstvo je fialové.

Brazílska opuncia je drevina dosahujúca výšku takmer dvadsať metrov. Osobnosťou tohto druhu sú rôzne formy stoniek na jednej rastline. Na okrajoch výhonkov vyrastajú segmenty oválneho, podlhovastého tvaru s dĺžkou asi 14 cm. Tŕne na jednom púčiku sa objavia až na troch kusoch. Kvetenstvo je žlté.

Využitie opuncie v tradičnej medicíne

Ako už bolo spomenuté, táto rastlina má množstvo prospešných vlastností, preto sa používa na mnoho chorôb.

So zápalom vonkajšej kože

Je potrebné vytlačiť šťavu z čerstvých listov Opuntie, vopred rozdrviť a odstrániť tŕne a potom najmenej dvakrát denne postihnuté miesta utrieť vatovým tampónom namočeným v džúse alebo dokonca kvapkať šťavu z pipety na rany. .

So zápalom pľúc

Z tejto rastliny stojí za to urobiť odvar. Za týmto účelom je potrebné 50 gramov vopred rozdrvených listov zaliať 100 gramami vody a uviesť do varu. Musíte variť asi pol hodiny, aby ste skončili so 100 gramami vývaru. Ďalej sa výsledná kvapalina filtruje a užíva sa trikrát denne, 1 čajová lyžička.

S osýpkami

Podobným spôsobom sa pripravený vývar užíva 2 lyžice trikrát denne, bez ohľadu na príjem potravy.

Na obezitu, na chudnutie

Denne sa odporúča zjesť najmenej 100 gramov drvených listov opuncie. Pôsobí spaľovaním tukov a dodáva telu vitamíny. Odporúča sa jesť ho pred jedlom, pretože vlákna tejto rastliny napučiavajú v žalúdku, čo vedie k pocitu sýtosti pri minimálnom príjme kalórií. Tieto vlákna absorbujú tukové vlákna, ale samy sa neabsorbujú v črevách, pričom cestou zostávajú a vylučujú tuky, namiesto toho, aby zostali v tele.

Foto a video

Na fotografii kaktus "Opuntia":

Užitočné video na starostlivosť o kaktus:

Spôsoby stravovania sa z plodov opuncie

Kaktusové ovocie vo varení

Príprava ovocia

Pred konzumáciou ovocia z kaktusov si ich musíte pripraviť. Prvým krokom je odstránenie všetkých tŕňov. Musí sa to robiť v dvoch etapách. V takom prípade je nevyhnutné chrániť si ruky hrubými gumovými rukavicami, ešte lepšie držať ovocie pomocou širokej pinzety. Najskôr opunciu poriadne opláchnite pod silným tlakom studenej vody. Takto sa zbavíte najmenších tŕňov. Väčšie tŕne sa dajú odstrániť utieraním ovocia niekoľkokrát zloženou papierovou utierkou.

Keďže do predaja sa najčastejšie dostávajú plody, ktoré už boli z tŕňov ošúpané, musíte ich len dôkladne opláchnuť tečúcou vodou.

Po ubezpečení, že povrch neobsahuje tŕne, je potrebné odstrániť hustú a húževnatú pokožku (aj keď v niektorých prípadoch musí zostať). Za týmto účelom odrežte konce ovocia. Potom urobte pozdĺžny rez. Potom jemne odlúpnite a odstráňte pokožku.

Ďalšou možnosťou, ako jesť ovocie z kaktusov, je jednoducho ich nakrájať na polovicu a vydlabať dužinu. Produkt môžete jesť so semenami alebo bez nich.

Kaktusové recepty

Z opuncií možno pripraviť širokú škálu jedál. Najčastejšie sa používa ako neoddeliteľná súčasť dezertov. Môže byť súčasťou ovocného šalátu, pripravuje sa z neho džem, pripravujú sa džemy, cukrovinky, ovocné nápoje a vyprážajú sa na sladkej omáčke.

Ale plody kaktusu sa dajú použiť aj pri príprave jedál z teplého mäsa. Robia sladké a kyslé omáčky a prívarky.

Ovocie môžete tiež piecť v rúre priamo v šupke. V takom prípade sa odstráni tesne pred použitím.

Kaktusové ovocie: môže sa jesť alebo používať ako ľudový liek

Náprava za studena

Ak máte radi ovocie z kaktusov, môžete si pripraviť lahodný liek na kašeľ, bronchitídu, angínu. Potrebujete na to:

1. Plody Opuntia - 2 diely;
2. Med - 2 diely;
3. Koreňový sirup z marshmallow - 1 diel.

Kaktus poriadne zomelieme, zmiešame s ostatnými ingredienciami a každé 3 hodiny konzumujeme 1 - 2 čajové lyžičky. Môžete ho zapiť teplým mliekom alebo čajom. Tento výrobok je možné skladovať na chladnom mieste asi týždeň. Je vhodný na liečbu aj prevenciu prechladnutia.

Antipyretický odvar

Ak vám stúpne teplota, vyskúšajte kaktusový vývar. Pridajte 3 diely studenej vody na 1 diel ovocia.Privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme ďalších päť minút. Preceďte a po vychladnutí vypite pol pohára 1 - 2 krát denne.

Kaktusová šťava proti zápalu stredného ucha

Ak vytlačíte šťavu z čerstvých plodov kaktusu, môžete ňou nahradiť ušné kvapky proti zápalu stredného ucha. Používajú ho rovnako - nakvapkajte mu do každého ucha 2-3 kvapky.

Pamätajte však, že tento typ zápalu je dosť vážny. Ak nie je správne liečený, môže to viesť k strate sluchu. Preto je najlepšie poradiť sa so skúseným lekárom pred použitím akýchkoľvek ľudových liekov.

Obklady na hojenie rán

Pomocou opuncií sa dajú rýchlo obnoviť poškodené tkanivá. Aby ste to dosiahli, jeho plody dostatočne dobre rozdrvte a urobte z nich kašu. Mal by sa aplikovať na rany alebo vredy na tele, pričom sa zaistí zhora obväzom. Zmeňte kompresiu najmenej dvakrát denne.

Materiál a veľkosť hrnca

Na výsadbu opuncií bez ohľadu na to, z akého materiálu je hrniec vyrobený, urobí každá kvetinová vázan. Mal by byť široký a plytký. Hlavným faktorom je povinná prítomnosť drenážneho otvoru v spodnej časti nádrže. Otvor môže byť jeden veľký (do priemeru 0,5 mm) alebo niekoľko malých.

Ak sa plánuje inštalácia hrnca s kaktusom na nábytok a prietok vody je nežiaduci, potom je potrebné na dne kvetináča vytvoriť silnú drenážnu vrstvu. Veľkosť črepníka závisí od veľkosti rastliny. Vo veľkej nádobe bude kaktusu rásť korene a bude rásť pomalšie.

Odrezky

Rezanie sa považuje za najjednoduchší spôsob množenia opuncie... Avšak pri dlhodobom a častom množení kaktusu odrezkami sa kvalita rastliny znižuje a zhoršuje.

Ako si vybrať a pripraviť odrezky?

Pri množení odrezkami je dôležité, aby deti rezané na výsadbu boli úplne zrelé. Segmenty je možné použiť až po úplnom opadnutí valcovitých listov vyrastajúcich z areolov.

1. Musíte odrezať stopku sterilnou čepeľou a posypať miesta rezu oboch častí rastliny drveným dreveným uhlím alebo sírovým práškom.
2. Stopka musí byť sušená vo zvislej polohe vložením do pohára.
3. Keď je rez utiahnutý, proces môže byť zakorenený.

Pokyny krok za krokom

Po vysušení bodu rezu je možné ju zakoreniťvykonaním nasledujúcich krokov:

1. pripravte jednorazové plastové poháre s vopred pripravenými odtokovými otvormi v spodnej časti;
2. naplňte poháre pôdnou zmesou, ako pre dospelú rastlinu;
3. stopku prehĺbte do substrátu o 2-3 cm.

Podmienky zakorenenia odrezkov sú rovnaké ako pre dospelú rastlinu, ale bez kŕmenia. Po 3-4 týždňoch by sa mali objaviť prvé korene.

Dôležité! Stopka bude životaschopnejšia, ak rastúcu odrežete bližšie k vrcholu kaktusu.

Navrhujeme vám pozrieť si video o štepení a zakorenení opuncií:

Užitočné vlastnosti kaktusových plodov, možné poškodenie

Národy, ktoré v staroveku obývali americký kontinent, používali kaktusy, aby unikli pred hladom a smädom. Lekári poznamenávajú, že plody rastliny pomáhajú pri:

1. cukrovka;
2. hypertenzia;
3. ateroskleróza;
4. zlyhanie obličiek ako diuretikum;
5. artritída, dna.

Užitočné vlastnosti Opuntie

Veľké množstvo kyseliny askorbovej v Opuntii prispieva k posilneniu obranyschopnosti tela, okrem prechladnutia. Zvýšenú telesnú teplotu môžete zmierniť vypitím troch litrov vody s prídavkom ovocnej šťavy Opuntia. Ovocie sa zvyklo používať na liečbu skorbutu. Kaktusová dužina aplikovaná na rany urýchľuje ich hojenie, zastavuje krvácanie.

Neexistujú absolútne kontraindikácie pre použitie rastliny vo varení, v tradičnej medicíne. Je zakázané vyskúšať to pre tých, ktorí sú náchylní na alergické reakcie. Plody Opuntie nemôžete jesť pre osoby s obličkovými kameňmi, pretože šťava z bobúľ provokuje ich pohyb. Prílišná vášeň pre ovocie povedie k zvracaniu, bolestiam hlavy.

Kaktus Opuntia: liečivé vlastnosti a zdravotné výhody

Opuncia sa používa na výrobu potravín aj na liečbu alternatívnou medicínou, pretože obsahuje obrovské množstvo výživných látok, a teda potenciálne zdravotné výhody.

Konzumuje sa ihneď po odstránení spoľahlivých tŕňov ostrých ako žiletky. Surové plody kaktusu sú ideálne na prípravu ovocných šalátov, koktailov. Z tohto druhu ovocia sa dokonca pripravujú džemy alebo iné chutné jedlá, dokonca aj s čili papričkami. Poďme sa bližšie pozrieť na liečivé vlastnosti a jedinečné zdravotné zložky, ktoré sa nachádzajú vo vnútri opuncie.

1) Posilnenie imunitného systému

Hovoria, že jedna porcia opuncie obsahuje viac ako 1/3 z celkovej dennej hodnoty vitamínu C.

Známa kyselina askorbová posilňuje imunitný systém stimuláciou tvorby bielych krviniek a tiež pôsobí ako antioxidant v celom tele. Vitamín C je potrebný pre telo na podporu rôznych enzymatických a metabolických procesov, vrátane tvorby kostného a svalového tkaniva.

2) Trávenie

Čepele kaktusu sú tvarovo dosť špecifické, sú veľmi vláknité a obsahujú dostatočné množstvo vlákniny. Ako všetci vieme, vláknina je dôležitá pre tráviaci proces, pretože sa pridáva k vyprázdňovaniu, ktoré potom ľahšie prechádza hladkými svalmi gastrointestinálneho traktu.

Tiež stimulujú črevnú pohyblivosť (všetok pohyb pozdĺž traktu) a zmierňujú príznaky hnačiek a zápchy. Prebytočná vláknina v tele môže navyše aktívne znižovať hladinu cholesterolu, a tým chrániť vaše zdravie srdca.

3) Budovať silné zuby a kosti

Vápnik je nevyhnutnou súčasťou ľudskej stravy a opuncia obsahuje značné množstvo vápnika v každej porcii. Vápnik sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva v tele. V skutočnosti sa 99% vápnika v tele nachádza v kostiach a zuboch.

Tým, že telu poskytneme dostatok vápnika, môžeme zabrániť mnohým problémom so zubami, ako aj chorobám kostí súvisiacim s vekom, ako je osteoporóza.

4) Na chudnutie

Niekoľko prísad obsiahnutých v opuncii vám pomôže schudnúť. Vláknina pomáha tráveniu (žalúdok sa cíti plný) a brzdí uvoľňovanie grelínu, hormónu hladu, ktorý znižuje prejedanie a hlad, keď klesá produkcia.

Táto rastlina má navyše nízky obsah nasýtených tukov a cholesterolu, čo znamená, že má plný metabolický potenciál. Telo preto pracuje na vyššej úrovni bez priberania. Prítomnosť vitamínov B6, tiamínu, riboflavínu urýchľuje metabolické funkcie, maximalizuje spaľovanie tukov a premenu potravy na užitočnú energiu.

5) Zlepšenie práce srdca

Opuntia sa skladá z niekoľkých zložiek, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca. Preto liečivé vlastnosti opuncie fungujú dokonca aj pre hlavný orgán tela. Vysoký obsah vlákniny v ovocí pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu v tele, zatiaľ čo dostatočné množstvo draslíka pomáha znižovať krvný tlak, uvoľňovať cievy a podľa toho znižovať zaťaženie srdca a celého kardiovaskulárneho systému systém.

A nakoniec, betalaíny nachádzajúce sa v opuncii priamo súvisia so spevnením endotelových stien krvných ciev, čím sa znižuje pravdepodobnosť oslabenia alebo poškodenia systému. Betalaíny sú triedou červených alebo žltých derivátov indolového pigmentu, ktoré nahrádzajú antokyány. Výsledkom je, že zníženie hladiny cholesterolu, zníženie krvného tlaku a posilnenie ciev môže zabrániť rozvoju aterosklerózy, srdcových chorôb a mozgových príhod.

6) Metabolická aktivita

Kaktus opuncie sa skladá z významného množstva minerálov.Obsahuje tiamín, riboflavín, niacín a vitamín B6 - čo sú všetky dôležité zložky bunkového metabolizmu a normálnej regulovanej funkcie enzýmov v tele.

Ak sa zlepšia orgánové systémy a hormonálna rovnováha, telo bude fungovať efektívnejšie, čo v súlade s tým pomôže zvýšiť chudnutie, podporí zdravý prírastok svalovej hmoty a prirodzené zotavenie z mnohých chorôb.

7) Prevencia rakoviny

Opuntia obsahuje flavonoidy, polyfenoly a betalaíny, ktoré všetky pôsobia ako antioxidačné zlúčeniny a pomáhajú neutralizovať voľné radikály skôr, ako spôsobia mutáciu zdravých buniek na rakovinové.

Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí často pridávajú tieto druhy antioxidantov do svojej stravy, majú menšiu pravdepodobnosť rakoviny. Kaktus opuncie je považovaný za jednu z najpriaznivejších potravín na prekonanie rakoviny, pretože obsahuje dostatok antioxidantov.

Pre pokojný spánok

Opuncia obsahuje horčík, ktorý je prospešným minerálom podporujúcim pocit spánku u ľudí trpiacich nespavosťou, dlhodobou úzkosťou alebo úzkosťou. Spúšťa uvoľnenie serotonínu v tele, čo vedie k zvýšeniu hladiny melatonínu. Navyše má trochu sedatívny účinok, čo znamená, že znižuje nervové funkcie a upokojuje telo a pomáha vám zaspať.

9) Z vredov

Kaktus sa tradične používa na liečbu žalúdočných vredov. Guma a vláknitý materiál, ktorý sa nachádza v opunciách, zjavne pomáha brániť vzniku žalúdočných vredov, najmä tých, ktoré vznikajú v dôsledku nadmernej konzumácie alkoholu. Ľudia, ktorí pravidelne trpia týmto bolestivým stavom, by si preto mali do stravy pridať len trochu ovocia z tejto rastliny, aby sa výrazne zlepšila kvalita ich života!

10) S cukrovkou

Extrakty z listov opuncie sú účinným regulátorom hladiny glukózy v tele. U pacientov s cukrovkou typu 2 môže extrakt spôsobiť zníženie prudkého zvýšenia hladiny glukózy po jedle, čo výrazne uľahčuje zvládanie cukrovky. Na zníženie pravdepodobnosti vzniku cukrovky sa odporúča pravidelná konzumácia opuncií.

11) Pre krásnu pleť

Fytochemikálie a antioxidanty v opuncii poskytujú dobrý obranný mechanizmus proti predčasným známkam starnutia, ako sú vrásky a starecké škvrny. Voľné radikály, ktoré zostávajú z bunkového metabolizmu, môžu negatívne ovplyvniť pokožku, ale konzumácia opuncií udržuje vašu pokožku zdravú, mladistvú a sviežu.

Opuntia v potravinách:

• Ovocie a zelené listy sú jedlé.

• Plody sa konzumujú čerstvé alebo sa spracúvajú na nápoje, ovocné šaláty atď., Ako pri opuncii indickej.

• Ovocie sa najlepšie pridáva na cukríky, želé, džúsy alebo víno.

• Nežné mladé podložky alebo kladky sú známe ako „Nopalitos Verdes“.

• V Mexiku a Spojených štátoch sa bežne konzumujú čerstvé alebo sa pripravujú ako zelená zelenina.

• Omelety s kaktusom opuncie sú bežné na juhozápade USA.

• Jemné kaktusové listy alebo podložky s názvom Nopales sa často používajú do varených alebo vyprážaných zeleninových jedál, najmä v mexickej kuchyni.

[zbaliť]

Ako jesť ovocie z kaktusu opuncie

Aztékovia sa prvýkrát začali zaujímať o lahodné šťavnaté bobule. Používali ich surové a varené. Produkt bol ocenený pre svoju chuť a výživové vlastnosti.

V popise výletu do „Nového Španielska“ z roku 1560 sa uvádza, že buničina je tak výživná, že je nemožné veľa zjesť.

Pred konzumáciou plodov opuncie je potrebné ich očistiť od tŕňov. Za týmto účelom noste hrubé kožené rukavice a uistite sa, že je k dispozícii tečúca voda.

Povrch bobúľ musí byť starostlivo brúsený alebo kefovaný mäkkou kovovou kefou na riad. Potom sa vykoná prstami v rukaviciach pod tečúcou vodou, aby sa umyli zvyšky tŕňov.Potom je lepšie vymeniť hrubé rukavice za tenké, vziať ovocie do ruky a urobiť pozdĺžny rez z oboch strán. Iba potom to môžete vziať holými rukami.

Môžem byť vysadený na otvorenom teréne?

Opuntia sa môže vysádzať na otvorenom teréne, ale najvhodnejšie sú na to južné oblasti Ruska, Krymu alebo Kaukazu, kde sú veľmi mierne zimy.

Ideálnym miestom na výsadbu opuncií na otvorenom teréne bude dobre osvetlené a vetrom chránené miesto. Takýmto miestom sa môže stať alpská šmykľavka, jej najvrchnejšia časť. Pre kaktus by mal byť v lete teplý a v zime suchý. Je tiež potrebné odvodnenie.

Pôda pre opuncie vysadená na otvorenom teréne by mala byť ľahká, voľná, piesčitá, s jemným štrkom a keramzitom. Aby kaktus pri polievaní nehnil, mal by byť jeho koreňový krk posypaný jemným štrkom. Cez leto opuncia narastie a zosilnie.

Existujú zimovzdorné kvitnúce druhy opuncie:

• polykant;
• Darwin;
• pheokanta;
• fragilis;
• perník.

Opuntia je nielen krásna, ale aj užitočná. Hovorili sme o liečivých vlastnostiach opuncie, ako aj o kaktusových plodoch, extrakte a oleji zo semien v našich ďalších materiáloch.

Ako jesť ovocie Opuntia

Pre tých, ktorí nikdy neochutnali plody kaktusu, je dôležité vedieť, ako ich použiť na jedlo. Koniec koncov, plody majú hustú šupku a sú posiate ihličkami.

Pravidlá pre ťahanie ihiel z ovocia

Mammillaria cactus tŕne

Na barbarskom figu, ako Mexičanom hovoria bobule Opuntie, je veľa malých i veľkých ihiel. Z tohto dôvodu si pri zbere bobúľ zakrývajú ruky rukavicami z hrubej a odolnej gumy. Pri odstraňovaní jedlých plodov z kaktusu sa držia na mieste pomocou širokých klieští.

Najmenšie a najnepríjemnejšie tŕne môžete z Opuntie odstrániť umiestnením plodov pod silný prúd vody. Zmyje kríky miniatúrnych tŕňov. Na odstránenie veľkých ihiel sa používajú pinzety. Ďalším spôsobom je vytiahnutie tŕňov s rukami zabalenými v bavlnenom obrúsku. Postup sa vykonáva nad umývadlom, aby ihly nespadli na podlahu.

Ak sú tŕne napriek tomu uviaznuté v koži rúk, potom sú opatrne vytiahnuté pinzetou. Najpohodlnejším spôsobom, ako ihly odstrániť, je ovocie vopred zmraziť. Po vybratí z mrazničky z uvarených pokrmov vytrhnite tŕne.

Ako sa dá odlepiť pokožka, aby sa pri jedle nepichala

Tvrdosť a hustota vonkajšej škrupiny bobúľ sa stane prekážkou pri ich konzumácii. Preto je potrebné odstrániť hrubú pokožku nasledujúcimi metódami:

• Ovocie držte vidličkou, odrežte kôru z oboch koncov ovocia.
• Potom sa ovocie pozdĺžne rozreže ostrým nožom.
• Po zahnutí okraja kože ho opatrne vyberte z celého bobuľa.
• Teraz zostáva rezať dužinu a hodovať na neobvyklom ovocí.

Ak nie je čas na úplné olúpanie jedlých plodov z kaktusov, môžete ich jednoducho nakrájať a buničinu zvoliť lyžičkou. Konzumujú sa spolu s jasnou, šťavnatou hmotou a semenami vo vnútri.

Šírenie

Vlasťou šabry je Mexiko. V súčasnosti sa pestuje aj v stredomorských krajinách, Brazílii, Čile, Indii, Egypte, Etiópii, Eritrei a na Madagaskare. Na južnom pobreží Krymu sa vyskytuje všade v malých skupinách v divokom štáte.

Recepty na jedlá s plodmi opuncie

Kaktusové ovocie sa pridáva do šalátov, varí sa, pečie, pripravujú sa dezerty. Používajú sa ako aromatické prísady do likéru alebo rôznych koktailov.

Recepty s plodmi opuncie:

• Jam. Bobule sú olúpané a semená vybrané. Je to dosť namáhavá úloha, ale ak ich opustíte, bude ťažké zjesť veľmi chutný džem. Plody bez semien sú pokryté cukrom v pomere 1: 1 a počkajte, kým sa šťava neuvoľní. Potom sa džem na malom ohni pripraví na malý oheň, kým nezhustne. 5 minút pred vypnutím je potrebné do nádoby s bobuľami pridať citrónovú šťavu, asi 1/3 šálky a trochu škorice. Bez prísad bude dezert príliš sýty a ak sa zníži množstvo cukru, bude počas skladovania „kvasiť“.
• Džem s bielym vínom. Veľký citrón sa umyje, vysuší, konce sa odrežú z 2 strán a potom sa spolu s kožou najemno nasekajú, najskôr na hrubé krúžky, potom sa nakrájajú na niekoľko kusov. Olúpané bobule opuncie bez semien sa nakrájajú na malé kúsky s veľkosťou fazety 1,5 x 1,5 cm alebo 2 x 2. Nie je potrebné, aby bol menší, inak sa formulár neuloží. Nasekaný citrón sa zaleje 300 g cukru a nechá sa 1,5-2 hodiny, kým sa neobjaví šťava. 650 g cukru sa zmieša s pohárom bieleho vína a varí sa do hladka. Penu nemusíte odstraňovať. Keď sa sirup roztopí, vložte doň citrón a cukor, všetko premiešajte a duste 5 minút. Až po uvarení sa 950 g kociek sabry opatrne vloží do nádoby so sirupom. Varíme do zhustnutia, jemne odstránime penu. Ak sa rozhodnete pre mixovanie, mali by ste to robiť opatrne. Potom je cukrovinka s kúskami bobúľ rozložená do pohárov a mala by sa tam presne zahustiť. Keď vychladne, vrchnáky zrolujte.
• Mexický šalát. Výpočet produktu sa vykonáva pre 2 časti. Ingrediencie sú drahé, takže sa počíta každý gram pochúťky. Najskôr nakrájajte na rovnaké kúsky 30 g papriky, sladké žlté a červené, husté paradajky, zmiešajte s 20 g konzervovanej kukurice. K plátku pridáme 60 g dužiny avokáda, niekoľko polkruhov červenej cibule, 6-7 čiernych olív, nakrájaných na polovicu, 70 g čerstvých opuncií nakrájaných na kocky. Dochutíme olivovým olejom, posypeme čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou a podľa chuti dochutíme čiernym korením, soľou a nadrobno nakrájaným koriandrom. Ak chcete „pravú“ mexickú príchuť, pridajte toľko korenia, aby ste si spálili jazyk.
• Kandizované ovocie opuncie. Husté plody bez škrupiny, 600 g, nakrájame na rovnaké kolieska a potom ich rozdelíme na polovicu. Hrúbka kruhov by mala byť najmenej 6 cm. Varte sirup - 400 ml vody a 400 g cukru, šťavu z 1 citróna. Keď je cukor úplne rozpustený, namočte do kastróla opunciu a povarte ho 3 minúty. Necháme vychladnúť a opäť prevaríme. Postup sa opakuje, kým sirup nezhustne. Potom sú kúsky opuncie natreté na pergamen, posypané práškovým cukrom a nechané vysušiť.
• Karamelizovaná sabr. Plody opuncie nakrájajte na rovnaké kúsky. V takom prípade nie je potrebné semená odstraňovať. Ľahko sa dajú extrahovať z cukríkov počas používania. Cukor zohrejeme s minimálnym množstvom kryštálového cukru. Výpočet je nasledovný: na 1 kg bobule bobule, 10 lyžíc cukru. Kocky ovocia sú ponorené v tekutom karameli, počkajte, kým dajú šťavu, nalejte do panvice 50 ml rumu a pridajte trochu škorice. Hneď ako karamel opäť zhustne, ovocie vyberte a dajte na tanier. Karamel môžeme podávať osobitne tak, že ho obalíme špáradlom.
• Podávanie koktailov. Bobule sa môžu podávať ako občerstvenie k alkoholickým nápojom. Ovocie nakrájajte na rovnomerné plátky, každé popichajte na malú vidličku, jednu stranu ponorte do rozpustenej čokolády. Je vhodné jesť horké nápoje so sladkým ovocím.
• Recept na džem z plodov opuncie. 1 kg bobúľ olúpte, vložte do mixéra a nakrájajte. Semená a vlákna preceďte cez sitko, šťavu zmiešajte s pohárom cukru so šmýkačkou, pridajte pol vrecka pektínu a nechajte variť na miernom ohni. 5 tyčiniek klinčekov a 1 vanilka, 1 nasekaný muškátový oriešok sa nalejú do špeciálne pripraveného vrecka gázy a namočia sa do vriaceho sirupu. Varíme 20 minút. Pred nalievaním džemu do zaváracích pohárov dajte do každej zaváracej misky niekoľko mandlí.
• Sorbent. Šťava je vyrobená zo 6 plodov opuncie, ako už bolo opísané v predchádzajúcom recepte, a dáme do chladničky vychladnúť. V tomto čase si na panvici rozpustíme 50 g cukru s rovnakým množstvom vody. Porazte 1 bielok s 3 kvapkami citrónovej šťavy, ingrediencie spojte a vložte späť do chladničky. Keď všetko zhustlo, môžete podávať.

Nutričná hodnota

Okrem osviežujúcej chuti je opuncia dobrým zdrojom živín: vitamínov, aminokyselín a minerálov.Jedna 86 gramová dávka opuncie ponúka 0,393 mg mangánu, 141 mg vápnika, 45 mg horčíka, 8 mg vitamínu C a 0,51 mg železa. Okrem toho je veľa aminokyselín 0,012 g tryptofánu, 0,034 g treonínu, 0,042 g izoleucínu, 0,066 g leucínu, 0,051 g lyzínu a 0,013 g metionínu.

Pestovanie semenami

Výhodou množenia semien je, že rastlina vypestovaná zo semena je životaschopnejšia a silnejšia... Kaktus, ktorý vyšiel zo semena, sa od samého narodenia prispôsobuje okolitým podmienkam. Nemusí podstúpiť transplantáciu, zvyknúť si na nový systém mikroklímy a starostlivosti.

Nevýhodou tejto metódy je zlá vizualizácia vzchádzania sadeníc v počiatočnom štádiu. Zriedkavé druhy opuncie, ktoré nedávajú deťom a výhonky, sa môžu množiť iba semenami.

Ako si vybrať a pripraviť semienka?

Semená Opuntia majú veľmi tvrdú škrupinu, preto aby mohli vypučať, mali by byť pred výsadbou vyrúbané jednou z dvoch možností:

1. spracujte tvrdú škrupinu brúsnym papierom a naplňte ju vodou na jeden deň;
2. semená namočte na niekoľko dní.

Na dezinfekciu semien pred sejbou je potrebné ich na 15-20 minút znížiť v slabom roztoku mangánu.

Pokyny krok za krokom

Pri množení semien opuncie je to nevyhnutné:

1. pripravte nádobu s priemerom asi 10 cm a výškou 3-7 cm s otvorom na odtok;

2. 
   naplňte nádobu sterilizovanou pôdnou zmesou (1 diel dreveného uhlia, 1 diel vermikulitu a 2 diely listového humusu), nedosahujúc horný okraj hrnca 20 mm;

3. pripravené semená rovnomerne vysejte na povrch, posypte ich tenkou vrstvou pôdy (5 - 10 mm);
4. posypte plodinu z rozprašovača.

Aby ste pre ne získali úspešné sadenice, je potrebné vytvoriť priaznivé podmienky:

• zabezpečiť jasné rozptýlené osvetlenie;
• monitorovať vlhkosť pôdy;
• zabezpečiť teplotný režim vhodný pre určitý druh opuncie.

Minimálna doba klíčenia semien je jeden mesiac. Rýchlosť klíčenia semien opuncie závisí od času a podmienok ich skladovania. Sviežejšie semená klíčia priateľskejšie.

Pozor! Po vyklíčení semena má centrálna stonka mladej opuncie najskôr valcovitý tvar, stáva sa plochá a postupne sa zväčšuje priemer.

Navrhujeme vám pozrieť si video o množení opuncie zo semien: