Juhovýchodná Ázia (Barma, India) sa považuje za vlasť baklažánu, kde je táto zelenina v Rusku obľúbená ako uhorka. Baklažán sa do našej krajiny dostal na konci 17. storočia - pestoval sa na juhu.
Na konci 80. rokov 20. storočia šľachtitelia vytvorili odrody pre strednú a severnú oblasť - mrazuvzdorné, krátkoplodé, odolné voči plesňovým chorobám. Dnes ruskí záhradníci úspešne pestujú baklažány v strednom Rusku, na Urale, na Sibíri a na Ďalekom východe.
Plody baklažánu sú výživné a zdravé. Obsahujú vitamíny skupiny B, vitamín C, pektíny, soli draslíka, horčíka a medi, viac ako 20 stopových prvkov potrebných pre ľudský organizmus a nenachádzajú sa v inej zelenine. Najvzácnejším z nich je germánium.
Jedná sa o teplomilnú rastlinu s dlhým obdobím dozrievania, preto sa v miernom klimatickom pásme pestuje iba prostredníctvom sadeníc. Podľa našich rád si môžete na záhrade vypestovať baklažán.
Výber odrody alebo hybridu na pestovanie v skleníku
Po prijatí rozhodnutia pokúsiť sa pestovať plodinu baklažánu by ste sa mali rozhodnúť pre výber semien: použite hybridy alebo odrody. Musíte sa rozhodnúť správne, berúc do úvahy rastové podmienky a ciele, ktoré záhradník sleduje.
Vo všeobecnosti existuje niekoľko kategórií, do ktorých možno rozdeliť hybridy a odrody baklažánu. Tu je hlavným kritériom rozdelenia obdobie dozrievania zeleniny:
- skoro s dobou zrenia asi 120 dní;
- stredne skoro (120 - 130 dní);
- stredná sezóna (125 - 130 dní).
Baklažány v polykarbonátových skleníkoch sa dajú pestovať absolútne počas každého obdobia dozrievania a na čerstvom vzduchu sa budete musieť uspokojiť iba s prvými.
Odrody sa môžu líšiť veľkosťou a farbou ovocia alebo samotných kríkov. Môžu byť krátke, majú dlhú alebo stredne veľkú stonku. Mimochodom, hybridy, nie odrody, majú maximálny výnos a sú to oni, ktorí sú vysadení tými, ktorí chcú získať veľa ovocia.
Populárne odrody
Kľúčom k úspechu, najmä pre neskúseného letného obyvateľa, je správna voľba odrody. Môžu sa líšiť z hľadiska dozrievania, výšky kríkov a požiadaviek na podmienky pestovania.
Tabuľka. Populárne odrody baklažánu na pestovanie v skleníku.
| Odroda | Popis |
| Fialový zázrak F1 | Skoro zrejúci, stredne veľký hybrid, ktorý prináša ovocie v podobe valca tmavo fialovej farby. Hmota je malá - asi 135 g. Hustá dužina nie je horká, chuť je príjemná. |
| Delfín | Stredne skorá vysoko výnosná odroda. Rastie dobre v skleníkoch, energicky. Plody šabľovitého tvaru bielo-fialovej farby a s hmotnosťou do 450 g majú vynikajúce kulinárske vlastnosti. |
| Luskáčik na orechy | Skorá zrelá stredne veľká odroda (prvé plody sa dajú zberať do 1,5 mesiaca po výsadbe rastlín v skleníku). Poskytuje bohatú úrodu, je veľmi nenáročný na podmienky pestovania. Plody do 350 g, oválne, pretiahnuté. Uložené dobre. |
| Polundra | Ideálne na konzervovanie a vytváranie kulinárskych majstrovských diel. Stredná sezóna skleníkových odrôd. Stredná veľkosť. Plody sú malé (do 230 g), hruškovitého tvaru, biele s ružovkastými pruhmi. Dužina je jemná, biela. |
| Bagheera F1 | Stredne veľký hybrid, ktorý dáva tmavofialové oválne plody s hmotnosťou do 350 g s jemnou dužinou. Nebojí sa paradajkovej mozaiky. |
Pestovanie baklažánu je zložité, ale stojí za to. Považujte to za výzvu, ale nádhernej domácej zelenine sa nič nevyrovná. Chuť baklažánu a jeho užitočnosť sú známe už dlho. Preto sa veľa záhradníkov zaoberá pestovaním tejto plodiny. Možno by si mal vyskúšať?
Pestovanie sadeníc na výsadbu v skleníku
Jednou z hlavných etáp získavania vynikajúcej úrody baklažánu je správne pestovanie sadeníc na domácu výsadbu. Úspešné pestovanie drobných rastlín je zárukou toho, že na jeseň budete schopní zbierať veľa chutných plodov. Zvážme podrobnejšie, ako vysadiť baklažány pre sadenice a urobiť to správne.
Najčastejšie sa baklažány pestujú v malých rašelinových črepníkoch alebo pohároch. Ich priemer by mal byť asi 8 cm, pretože korene týchto plodín sú pomerne náročné na podmienky výsadby a existencie. Pôda by mala byť čistá, navyše výsadba sadeníc by sa mala robiť vo voľnej pôde. Pôdnu zmes je možné pripraviť zmiešaním 5-6 dielov trávnika, 3-4 dielov humusu a pridaním 1 dielu piesku k tomu. Pôdu možno mierne pohnojiť pridaním malého množstva minerálnych hnojív - 5 - 10 g potaše a dusíka a asi 2 g fosforu na vedro pôdy.
V ktorom mesiaci môžete sadiť baklažány sa určuje podľa odporúčaní uvedených na obale so semenami, ako aj pri rozhodovaní o zameraní na klimatické podmienky regiónu, podmienky pestovania všeobecne. Zvyčajne sa odporúča vysadiť sadenice v marci alebo vo februári, podľa kalendára mesačnej výsadby.
Kríky baklažánu si vyžadujú dobrú starostlivosť. Zalievanie sadeníc by sa nemalo robiť často, je však dôležité zabezpečiť, aby pôda nevyschla, nepraskala. Vrchný obväz sa urobí 2-3 krát roztokom pripraveným z 30 g draselnej soli, 50 g močoviny a 125 g superfosfátu (látky sa zriedia v 10 litroch vody). Toto množstvo je dostatočné na to, aby ste nakŕmili asi 2 - 3 m2 pôdy. Keď klíčky trochu zosilnejú, sadenice stvrdnú a ráno ich vynesú von za teplého počasia (teplota vzduchu je najmenej +15 stupňov). Rastliny by zároveň nemali stáť na prievane alebo na priamom slnečnom svetle. Po objavení sa 4. listu môžu byť kríky premiestnené do skleníka, pokiaľ to teplotné podmienky umožňujú.
Ker formujeme správne
Napokon zalievanie a kŕmenie prinieslo viditeľný výsledok - sadenice začali intenzívne rásť. Ak premeškáte okamih a necháte proces naštartovať, môžete sa duševne rozlúčiť minimálne s polovicou úrody.
Situácia nie je v prospech úrody - v období intenzívneho rastu sa v pazuchách listov prebúdzajú spiace púčiky a namiesto tvorby púčikov a vaječníkov získate obrovský zelený krík bez náznaku kvetov a budúcich plodov .
Baklažány je možné pestovať bez toho, aby ste sa uchýlili k formovaniu, stačí odstrániť žltnúce listy. Mnoho ovocia sa formuje, ale je to malé. Je potrebné vziať do úvahy dôležitý fakt, že práve tvarovanie môže urýchliť nástup plodenia.
Niektorí záhradníci sa vydávajú cestou najmenšieho odporu. Proces formovania kríkov baklažánu, keď sa pestujú v skleníku, sa obmedzuje na vytrhnutie takzvaného „korunného“ kvetu, po odstránení ktorých vetvy druhého rádu začnú v baklažáne rásť.
Aby boli plody väčšie, niektorí záhradníci, keď rastú v skleníku, štipkajte a štipnite baklažány. Tento proces je jasne predstavený v príbehu YouTube o formovaní tejto kultúry.
Keď sa objavia prvé vaječníky, mali by sa zastaviť všetky operácie formovania kríkov. Je veľmi nežiaduce poraniť rastlinu. Na konci sezóny je vhodné zovrieť vrcholy výhonkov a odrezať všetky púčiky, aby rastlina smerovala všetky sily k tvorbe a dozrievaniu posledných zvyšných vaječníkov.
Zobrazenie príspevku: 389
Požiadavky na skleník
Malé baklažány neznášajú chladné počasie.Pri teplote iba + 1 ... + 3 stupne už môžu zomrieť. A ak budú kríky vysadené v skleníku skôr, potom je dôležité si premyslieť, ako ľahko a rýchlo zahriať polykarbonátový skleník. Najjednoduchšie je sledovať predpoveď počasia a v prípade mrazu dať večer do miestnosti vedro naplnené uhlíkmi a pôdu rozliať teplou vodou.
Samotný skleník by mal byť umiestnený na malom svahu na južnej strane lokality. Jeho dizajn by mal byť taký, aby konštrukcia mohla obsahovať chlad vychádzajúci z ulice, to znamená vyrovnať sa s mrazom. V takom prípade je nežiaduce, aby sa na vnútornom povrchu polykarbonátu tvoril kondenzát, ak k tomu dôjde, je narušená výmena vzduchu.
Zber a skladovanie
Baklažán sa zberá asi za 25 - 40 dní, po odkvitnutí, okolo augusta - všetko závisí od odrodovej odrody. Musíte odstrániť ovocie z kríka spolu s ovocným pohárom a malou časťou stopky. Zrelú zeleninu od nedozretej odlíšite podľa charakteristickej tmavofialovej lesklej farby. Baklažány by sa nemali nechať prezrieť: na ich povrchu sa objavia biele pruhy. Zrelé plody by mali byť okamžite odrezané a vzhľadom na to, že sa môžu stať dôvodom, prečo nové baklažány nedozrievajú: zrelé plody budú čerpať silu z kríka.
Dôležité! Po ošetrení pôdy alebo rastlín chorobami a škodcami nezabudnite dezinfikovať náradie, ktoré ste použili.
Zozbierané baklažány musíte skladovať v tmavej miestnosti s teplotou vzduchu od 7 ° C do 10 ° C a vlhkosťou 80–90%. Za takýchto podmienok si plody zachovajú svoju čerstvosť a vzhľad po dobu 30-40 dní. Zeleninu môžete skladovať aj v zmrazenom stave.
Ak to zhrnieme, pestovanie baklažánu nie je v skutočnosti také ťažké. Hlavná vec je študovať mravy danej kultúry a poskytnúť jej náležitú starostlivosť.
Príprava pôdy na výsadbu
Pôda musí byť úrodná, dobre rozkopaná, aby vysadené sadenice mohli lepšie rásť. Pôda sa očistí od buriny, starých vrcholov a potom sa najmenej dvakrát rozleje čistou vodou. Ďalej sa dezinfikuje, aby sa zničili larvy a patogény hmyzu. Najlepšie je, ak je pôda v skleníku na jeseň čiastočne pripravená. Uvoľňuje sa do hĺbky asi 12 cm. Ťažká pôda je na jar opäť vykopaná.
Dezinfekciu je možné vykonať ošetrením pôdy parou a zaliatím vriacou vodou. Niekedy sa používajú aj chemické metódy - pôda je posypaná bielidlom v množstve 100 g / m2 a pokrytá hrable. Proti čiernej nohe dobre pomáha formálna úprava pôdy. Ošetrené postele sú na deň zakryté fóliou. Dobre sa vyrovná so škodcami a síranom meďnatým, z ktorého sa pripraví roztok (2 polievkové lyžice. L / 10 l vody), s ktorým sa pôda vyleje a potom sa uvoľní.
Výsadbu baklažánu je možné vykonať v čiernej pôde, hnojenej hlinitopiesočnatej hline, ale na ťažkých ílovitých alebo kyslých pôdach táto kultúra nerastie dobre. Dolomitová múka pomôže znížiť kyslosť pôdy rýchlosťou 2 polievkové lyžice. l. / m2.
Pred výsadbou sa na pôdu aplikujú hnojivá. Baklažány milujú ekologické kŕmenie - zhnitý hnoj alebo kompost. Nanášajú sa v množstve 2 - 6 kg na 1 m2 v ornej vrstve. Môžete tiež použiť roztok divizny, ktorý rozleje postele rýchlosťou 4 l / m2. Vďaka pilinám sa pôda uvoľní.
Aby baklažány lepšie rástli, pred výsadbou sa odporúča pridať do každej pre ne pripravenej jamy hrsť popola a zmiešať ju so zemou.
Výsadba sadeníc baklažánu do skleníkovej pôdy
Výsadba sadeníc baklažánu sa vykonáva v skleníku, keď majú kríky najmenej 4 pravé listy (alebo lepšie, ak ich je 5 - 7 kusov).Všeobecne sa rastliny tejto kultúry nerozťahujú, na rozdiel od paradajok sú dostatočne kompaktné a majú silné korene. Bush baklažánu, pripravený na presun do skleníka, má výšku asi 10 - 12 cm.
Sadenice baklažánu sa pred výsadbou dôkladne zalejú teplou vodou. Rastliny sú citlivé na podmienky výsadby, milujú priestor. Je dôležité dodržiavať nasledujúcu schému výsadby baklažánov v skleníku: kríky sú vysadené v radoch umiestnených vo vzdialenosti 60-70 cm od seba. Medzi samotnými rastlinami by malo byť asi 30-40 cm voľného priestoru. Odroda rastlín vám tiež povie, ako správne vysadiť baklažány v skleníku - stojí za to pamätať, že plodiny môžu mať rôznu výšku a krovinatosť.
Baklažán nemá rád hlbokú výsadbu, preto by mali byť pripravené otvory pre sadenice s hĺbkou rovnajúcou sa výške črepníka plus 2 cm (to je asi 16-18 cm). Každý z nich vyleje 2 litre vody pridaním dvojice kryštálov manganistanu draselného. Kríky sú úhľadne umiestnené spolu s hrudkou pôdy na koreňoch v jamách a pokryté zemou (mimochodom, pred výsadbou sú sadenice dobre rozliaty, aby bola pôda mäkká - to počas transplantácie nepoškodí rastlinu) . Ak sa plodiny pestovali v rašelinových kvetináčoch, potom sa pred výsadbou z nich odstráni dno, aby si korene baklažánu mohli ľahko nájsť cestu na zem.
Vysádzanie baklažánov nie je také náročné, ťažšie je zabezpečiť im správne podmienky na život v skleníku - zabezpečiť optimálnu teplotu pôdy, vhodné zavlažovanie, dostatočné svetlo atď.
Prvých pár dní po presťahovaní do trvalého bydliska je potrebné baklažány v skleníku zatieniť. Je tiež dôležité zasadiť sadenice tak, že ich zaviažete, aby sa mohutné zelené nezlomili pod vlastnou váhou. To platí najmä pre kríky, ktoré majú pomerne predĺženú a dlhú stonku. Nízko rastúce odrody baklažánu nie je potrebné zväzovať.
Teraz viete, kedy a ako sú sadenice tohto druhu rastlín vysadené v skleníku, aká starostlivosť je potrebná v prvých dňoch. Čas, aby sa baklažán zakorenil, je približne 10 - 12 dní. A v tejto dobe je potrebné pozorovať rastliny, mierne uvoľniť pôdu okolo kríkov a mierne natlačiť stonky.
Odporúča sa prečítať
Zasadené do pestovania baklažánu v skleníku
Schémy a pravidlá hnojenia baklažánu
Ako formovať baklažány v skleníku a vonku
Ako správne pestovať baklažány vonku
Aký skleník zvoliť?
Môže baklažán rásť, pestovať v skleníku s kúrením alebo bez kúrenia. Druhá možnosť je vhodná pre letný čas, skleník pomáha udržiavať stabilnú mikroklímu, chráni rastliny pred nárazmi vetra, poklesom nočnej teploty, krupobitím a inými vrtochmi počasia. Sadenice sa v takom prístrešku vysádzajú neskoro na jar.
Obyvatelia chladných oblastí, ako aj tí, ktorí plánujú minimálne 2 úrody ročne, stojí za to premýšľať o výstavbe kapitálového skleníka pokrytého fóliou, sklom alebo polykarbonátom a vybaveného kombinovaným vykurovacím systémom.
Väčšina dostupná možnosť - skleník pokrytý filmom... Dobre udržuje teplo, prepúšťa slnečné svetlo. Krehký film sa však rýchlo rozbije a deformuje, takýto povlak sa bude musieť každý rok meniť. Sklo je odolnejšie, ale pod ťarchou snehu môže prasknúť.
Najlepšia možnosť skleníkové krytiny - polykarbonát... Nie je to lacné, ale bez problémov slúži niekoľko sezón. Investíciou do takejto štruktúry budete môcť zbierať dobré plodiny a nemusíte si robiť starosti s každoročnou obnovou skleníka. Je lepšie fixovať polykarbonát na kovovom ráme so špeciálnou úpravou, ktorá chráni štruktúru pred koróziou.
Skleník z baklažánu môžu byť klenuté alebo šikmé... Možné sú aj stenové konštrukcie susediace s domom, technickou miestnosťou a inými konštrukciami. Výška a veľkosť skleníka závisí od schopností majiteľa.
Zelenina sa najlepšie pestuje v pôde, ale niektorí pestovatelia radšej police, čím sa zvyšuje úžitková plocha skleníkov.
Aby sa rastliny mohli dobre rozvíjať, môžu byť skleníky vybavené osvetlením. Ak je skleník veľmi veľký, odporúčané vybaviť to systémom kvapková závlaha... Baklažán je kultúra milujúca vlhkosť, také zalievanie pomôže udržať požadovaný stupeň pôdnej vlhkosti. Vyžaduje sa dobré vetranie.
Je lepšie ohrievať skleník kombinovaným spôsobom. Udržujte požadovanú teplotu pomôže biopalivo (zmes hnoja a slamy, zhnité a umiestnené pod hornú vrstvu pôdy). Môžete zahriať skleník pomocou solárnych panelov, elektrický kotol alebo oheň, ktorý poháňa teplý vzduch cez potrubie. Na expresné vykurovanie sú užitočné ohrievače alebo kachle.
Čo je možné vysadiť vedľa - zmiešané výsadby
Baklažány nie sú milovníkmi susedov, je nežiaduce ich pestovať vedľa iných plodín. Cítia sa viac či menej znesiteľné vedľa rajčiakov alebo papriky, ale rastliny vôbec nechcú spolunažívať s uhorkami. Ak sa baklažány pestujú vedľa vysokých odrôd paradajok, mali by byť vysadené na tej strane skleníka, kde je najviac slnka.
Baklažány je možné sadiť na záhony, kde predtým rástli melóny a strukoviny. Ak na tomto mieste rástli nočné tiene skôr, potom sa fialová zelenina bude cítiť zle - na taký hrebeň je zasadená najskôr o 3 roky neskôr. Tiež sa cítia dobre, rastú na pôde, kde sa predtým pestovala cibuľa, mrkva a skorá kapusta.
Starostlivosť o baklažán
Aby bola úroda baklažánu dobrá, je dôležité vytvoriť pre rastliny priaznivé životné podmienky. Táto kultúra je veľmi citlivá na teplotu, vlhkosť, zalievanie a ďalšie faktory.
Starostlivosť o baklažán v skleníku
1. Hneď ako sadenice vysadíte, nerušte ich asi 20 dní - tento čas je nevyhnutný na to, aby sa rastliny adaptovali na nové podmienky. Počas tohto obdobia rastlinu zatiente a vyhnite sa situáciám, keď sa v skleníku vytvorí prievan.
2. Ideálna teplota v skleníku s baklažánom nie je vyššia ako +28 stupňov. Preto v horúcom počasí skleník vyvetrajte, v noci by však mal byť vždy zatvorený.
Pozor! Pri teplote iba +15 stupňov baklažány odmietajú rásť a pri +13 začnú úplne odumierať. Nulová teplota počas mrazov ich jednoducho zabije. Ale silné teplo ich tiež negatívne ovplyvňuje: pri +40 stupňoch sa na nich vaječníky neobjavia.
3. Pravidelne uvoľňujte pôdu okolo stonky, nie však hlboko, aby ste nepoškodili koreňový systém. Veslujte zem do rastliny. Mimochodom, aby sa ušetrila pôdna vlhkosť, ktorá je pre baklažány nevyhnutná, pridajte do pôdy trochu rašeliny a v teple ich zakryte pred horiacim slnkom. Môžete tiež mulčovať pôdu.
Záhony s baklažánom je možné mulčovať
4. Baklažány pod koreňom zalievajte ráno teplou vodou, ktorú by ste mali zahriať takmer na teplotu vzduchu - to je asi 28-30 stupňov. Je skvelé, ak si nájdete čas a vytvoríte kvapkový zavlažovací systém, aby sa pod koreň neustále dostávala vlhkosť. Po zalievaní - asi po pol dni - pôdu uvoľnite. Pamätajte, že nadmerné polievanie prispieva k rozvoju plesňových chorôb a nedostatok vody sa pre vás stane ovocím bez chuti.
Pozor! Čerstvo vypestované sadenice sa polievajú najskôr 5 dní po premiestnení do skleníka.
5. Baklažány je potrebné prvýkrát oplodniť najskôr 14 dní po presadení. Toto sa vykonáva pomocou akýchkoľvek dusíkatých hnojív v súlade s pokynmi (baklažány sú veľkými fanúšikmi obväzov obsahujúcich dusík).
Dusíkaté hnojivá (vo forme dusíka)
Keď sa objavia vaječníky, bude pekné baklažány nakŕmiť droždím a kašou z burín (ingrediencie sú zmiešané v pomere 5: 1).
Roztok rastlinného hnojiva
Pozor! Nenechajte sa uniesť organickými látkami. Baklažány ju milujú, ale kvôli nej vyrastie zelená časť rastlín a plody budú malé a krehké. Ak sa zelenina rýchlo rozvíja, prejdite na hnojenie potašom.
6. Nezabudnite na opeľovanie. V skleníku to budete musieť urobiť sami. Stačí pretrepať kvety rastliny. Ak baklažány dobre nekvitnú, môžete ich ošetriť špeciálnymi prostriedkami, ktoré zvýrazňujú kvitnutie.
Nezabudnite na opeľovanie!
7. Baklažány musia byť pripnuté, inak kríky silno dorastú. Horná časť hlavnej stonky sa odstráni, keď ker dorastie do 30 cm, potom ponechajte iba horných 5 nových výhonkov, zvyšok odštipnite (malo by zostať asi 20 listov).
8. Aby sa zabránilo pádu kríkov, dajú sa priviazať pomocou pruhov látky o kolíky zapichnuté do zeme. Nízko rastúce odrody vás zachránia pred týmito ťažkosťami.
Ako získať kvalitné sadenice baklažánu
Ak chcete zistiť odpoveď na túto otázku, odporúčame vám prečítať si tento článok hneď teraz! Okrem toho bude pravdepodobne užitočné vedieť, prečo paradajky praskajú, keď sú zrelé.
