Aké potraviny uprednostňuje domáci hmyz?
Šváby sú všežravý hmyz. Zariadenie tráviaceho systému im umožňuje stráviť absolútne akékoľvek jedlo. Rovnako dobre absorbujú:
- výrobky z múky (chlieb, cestoviny, cukrovinky);
- obilniny;
- zelenina a ovocie;
- olej a tuk;
- mäso a vnútornosti.
V prípade hojnosti potravy šváby uprednostňujú potraviny s vysokým obsahom sacharidov, bielkovín a lipidov. Pri absencii gastronomického sortimentu však nepociťujú veľké nepohodlie a ľahko prechádzajú na menej výživné látky:
- papier;
- koža;
- lepidlo;
- prírodné tkaniny a kožušina;
- domáce rastliny.
Môžu tiež dlho tvoriť základ jedál švábov.
Sú morské šváby jedlé
Ľudia nejedia iba hovädzie mäso, hydinu, ale aj mäso exotických zvierat a hmyzu. Existujú aj gurmáni, ktorí ich používajú pri príprave morských švábov. Je to preto, lebo mäso z kôrovcov sa považuje za výživné.
U nás je málo jedál s takýmito kôrovcami, pretože naši ľudia saduria entomon nechápu atraktivitu tejto pochúťky. Je to spôsobené tým, že tento hmyz nie je príliš atraktívny.
Niektorí ľudia si myslia, že šváb je nebezpečný. Ale to nie je pravda. Jediným nebezpečenstvom pre ľudí je, že kôrovce narazia na šprota, ktorý sa predáva v našich obchodoch. K tomu dochádza v dôsledku skutočnosti, že úlovok je zle spracovaný alebo nesprávne vyčistený.
Mnoho rybárov sa podarí uloviť morského švába, ktorý na lov používa siete. Procesu triedenia sa venuje malá pozornosť, a preto sa v konzervách nachádzajú kôrovce.
Zachytené kôrovce vo Fínskom zálive sú jedlé. Pred jej konzumáciou je potrebné vykonať tepelné ošetrenie. Preto ju pripravujú iba praví kuchári.
Morský šváb je dôležitým článkom v potravinovom reťazci v sladkej alebo slanej vode. Často to zapínajú milovníci exotického hmyzu alebo zvierat.
iv>
| Vyprážané ploštice, syr z múch, varené osy, vyprážané mravce, kobylky s avokádom a ďalšie nezabudnuteľné jedlá z hmyzu |
| Vyprážané bambusové červy Kde: Thajsko, Čína, Latinská Amerika Pre Thajcov je tanier vyprážaných bambusových červov na masle rovnako tradičným spôsobom, ako začať jedlo, ako je pre Európanov šalát alebo polievka. Ich chuť a textúra trochu pripomínajú popcorn, hoci nemajú nijakú zvláštnu výraznú chuť, ale sú veľmi výživné. V skutočnosti to nie sú vôbec červy, ale larvy trávneho molu z čeľade trávnych (můr) (Crambidae) žijúcich v bambuse. Tradične sa zberajú rezaním bambusových stoniek, ale v poslednej dobe sa začali komerčne využívať na farmách a balia sa do vrecúšok, ako sú hranolčeky. Výrobky Bizarre Food je možné kúpiť napríklad v Anglicku. Okrem Thajska sa bambusové červy jedia s potešením aj v Číne a Amazonke. Šebský kebab z mreny chrobáka Kde: Východoindonézske chrobáky, veľké a lesklé chrobáky s dlhými anténami, sú distribuované po celom svete a veľa ich je v Rusku. nazývame sa aj drevárskymi chrobákmi, v anglicky hovoriacom svete - kozorožec.Larvy chrobáka dlhoplutvého, ktoré sa nachádzajú v koreňoch ságových paliem, sú veľmi populárnym dedinským jedlom vo východnej Indonézii. Kvôli mastným a šťavnatým larvám Indonézania niekedy zrušia malé palmové háje a potom ich opatrne navliekajú na vetvičky, larvy vyprážajú nad ohňom. Majú jemné mäso, ale veľmi hustú pokožku, ktorú je potrebné dlho žuť. Larvy chutia ako mastná slanina. Larvy majú ešte jednu aplikáciu: dedinčania ich používajú ako kefu na uši - živá larva je vtlačená do ucha, prstami ju drží za chvost a rýchlo zožiera ušný vosk. Syr so syrovými muchami Kde: Sardínia Tento syr je dôkazom toho, že hmyz sa konzumuje nielen v Afrike a Ázii. Casu marzu je dôležitá sardínska špecialita: syr vyrobený z nepasterizovaného kozieho mlieka so živými larvami mušky Piophila casei. Pre väčšinu milovníkov syra nie je casu marzu iba zrelý syr alebo niva, ale nakoniec aj zhnitý syr s červami. Presne povedané, je to tak: je to obyčajné pecorino, od ktorého je odrezaná horná vrstva, aby do nej mohla syrová muška bez prekážok nakladať vajíčka. Larvy, ktoré sa objavia, potom začnú jesť syr zvnútra - kyselina obsiahnutá v ich tráviacom systéme rozkladá tuky v syre a dodáva mu špecifickú mäkkosť. > Kvapalina dokonca vyteká - hovorí sa jej lagrima, čo znamená „slza“. Na Sardínii sa casu marzu považuje za afrodiziakum a tradične sa konzumuje červami. Navyše sa verí, že casu marzu je bezpečné jesť iba vtedy, keď sú larvy nažive. Nie je to ľahké: narušené larvy dosahujúce centimetre môžu zo syra vyskočiť až do výšky 15 cm - už bolo popísaných veľa prípadov, keď sa dostali do oka niekomu, kto tento syr ochutnal. Preto milovníci casu marzu často jedia tento syr s pohármi alebo natierajúc ho na chlieb sendvič zakrývajú rukou. Odstránenie lariev zo syra sa však nepovažuje za trestný čin. Najjednoduchším spôsobom je dať kúsok syra alebo sendvič do papierového vrecka a pevne ho uzavrieť: zadýchané larvy začnú vyskakovať. Keď prestane vo vrecku strieľať, syr sa dá zjesť. Samozrejme, casu marzu nespĺňa žiadne hygienické normy Európskej únie a bol dlhodobo zakázaný (na čiernom trhu sa dal kúpiť iba za cenu, ktorá je dvojnásobná oproti bežnému pecorinu). Ale v roku 2010 bolo casu marzu vyhlásené za kultúrne dedičstvo Sardínie a opäť povolené. Sušené húsenice mopánu s cibuľou Kde: Juhoafrická republika Sušené húsenice mory, Gonimbrasia belina, juhoafrický druh pávích očí, ktoré žijú na mopanových stromoch, je hlavným zdrojom bielkovín pre Juhoafričanov. Vyberať tieto húsenice v Afrike je dosť vážna vec: v supermarketoch a na trhoch nájdete sušené aj údené ručne a nakladané húsenice vyvalcované v plechovkách. Na prípravu húsenice musíte najskôr vytlačiť jej zelené črevá (húsenice sa zvyčajne jednoducho vytlačia v ruke, menej často sa prerežú pozdĺžne ako hrachový struk), potom sa varia v osolenej vode a sušia sa. Sušené na slnku alebo údené húsenice sú veľmi výživné, takmer nič nevážia a majú dlhú trvanlivosť, ale nemajú zvláštnu chuť (najčastejšie sa porovnávajú so sušeným tofu alebo dokonca so suchým drevom). Preto sa zvyčajne vyprážajú dochrumkava s cibuľou, pridávajú sa k duseným mäsám, dusia sa v rôznych omáčkach alebo sa podávajú s kukuričnou kašou sadza. Mopan sa však veľmi často konzumuje surový, celý alebo ako v Botswane po odtrhnutí hlavy. Chutia ako čajové lístky. Húsenice sa zbierajú ručne, väčšinou sa tým zaoberajú ženy a deti. A ak v lese patria komukoľvek, potom sa zbieranie húseníc na susedných stromoch považuje za zlú formu. V Zimbabwe ženy dokonca označujú svojimi húsenicami stromy alebo nosia mladé húsenice bližšie k domovu a zakladajú zvláštne plantáže. Varené osy Kde: Japonsko Starší Japonci stále rešpektujú osy a včely varené rôznymi spôsobmi. Jedným z takýchto pokrmov, hachinooko, sú včelie larvy varené so sójovou omáčkou a cukrom: priesvitná, sladkastá hmota podobná karamelu, ktorá sa hodí k ryži. varia sa aj osy - jedlo s nimi sa volá jibatinooko. Pre starších Japoncov toto jedlo pripomína povojnové roky a prídelový systém, keď sa v Japonsku obzvlášť aktívne jedli vosy a včely. V tokijských reštauráciách je neustále žiadaný, aj keď je nostalgickou atrakciou. Hatinoko a jibatinoko sa všeobecne považujú za dosť vzácne špeciality prefektúry Nagano. Vyprážané čierne vosy sú o niečo bežnejšie: niekedy sa podávajú k pivu v japonských krčmách. Ďalšia špecialita, ryžové krekry so zemskými osami, sa vyrába v dedine Omachi. Jedná sa o malé sušienky, do ktorých sú uviaznuté dospelé osy - každá má od 5 do 15 ôs. Japonské jedlá z divých vos a včiel nie sú lacné: nie je možné uviesť tento podnik do prúdu, samotná príprava je dosť namáhavá. Lovci ôs a včiel priväzujú dlhé farebné nite na dospelých a sledujú tak svoje hniezda. V japonských obchodoch však nájdete aj konzervované včely - zvyčajne takýmto spôsobom včelárske farmy predávajú prebytok. Hodvábnik vyprážaný so zázvorom Kde: Čína, Kórea, Japonsko, Thajsko Mesto Suzhou a jeho okolie je známe nielen kvalitným hodvábom, ale aj pomerne vzácnymi jedlami z kukiel priadky morušovej. Ako viete, húsenice priadky morušovej sa obaľujú tenkou, ale silnou hodvábnou niťou. kukly, dorastajú im krídla, antény a nohy. Skôr ako sa to stane, obyvatelia mesta Suzhou ich uvaria, odstránia z nich zámotok a potom ich rýchlo osmažia vo woku - najčastejšie so zázvorom, cesnakom a cibuľou. Nežné larvy, zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké, sa však úspešne kombinujú s takmer každou zeleninou a korením. Keď sú správne uvarené, chutia ako krab alebo krevety. Larvy priadky morušovej nie sú v Kórei o nič menej populárne. Podnosy beondegi, varené a dusené červy alebo dusené červy sa nachádzajú po celej krajine. A v obchodoch sa predávajú priadky morušovej, ktoré musia byť pred použitím uvarené. Milovajú ich tiež v Japonsku, najmä v Nagate, a japonský astrofyzik Masamichi Yamashita dokonca navrhuje zahrnúť do stravy budúcich kolonistov Marsu aj priadku morušovú. Vyprážané mravce Kde: Mexiko, Kolumbia, Austrália, Južná Afrika Mravce sú po kobylkách najpopulárnejším jedlým hmyzom na Zemi. V Kolumbii sa v kinách namiesto popcornu predávajú dokonca aj vyprážané mravce. Najviac zo všetkých v Kolumbii milujú ženské mravce s vajíčkami. Zachytávajú sa v daždivých dňoch, keď voda zaplaví mraveniská a samice sa dostanú von. V najjednoduchšej rustikálnej verzii sa pripravujú zabalením do listov a ich trochou držania nad ohňom. Je to chrumkavé, sladké občerstvenie s výraznou orieškovou príchuťou. Ale najchutnejšie mravce, takzvaný „med“, sa nachádzajú v Austrálii. Živia sa sladkým nektárom, ktorý ho prenáša v opuchnutej strume brucha (v ruskojazyčnej literatúre sa im hovorí „mravčie sudy“). Tieto priehľadné bubliny sú medzi austrálskymi domorodcami považované za sladkú pochúťku. Okrem toho sa dva rody medonosných mravcov nachádzajú v Južnej Afrike a v polopúšťach v Severnej Amerike. Vyprážané vodné chyby Kde: Thajsko, Vietnam, Filipíny Veľké vodné chyby - hmyz z čeľade Belostomatidae - žijú po celom svete, väčšina z nich v Amerike, Kanade a juhovýchodnej Ázii. Ale ak sú pre Američanov iba veľký hmyz, ktorého hryzenie niekedy nezmizne aj dva týždne, potom sa v Ázii jedia vodné chyby s radosťou.Ázijská odroda Lethocerus indicus je najväčšia v rodine s dĺžkou 12 cm, takže Thajci ich jednoducho vyprážajú a podávajú so slivkovou omáčkou. Mäso z vodných chrobákov chutí ako krevety. Zároveň sa v Thajsku jedia celé, na Filipínach sa trhajú nohy a krídla (a v tejto podobe sa k nim podávajú silné nápoje ako občerstvenie) a vo Vietname z nich vyrábajú veľmi voňavý extrakt. , ktorý sa pridáva do polievok a omáčok. Jedna kvapka stačí na misku polievky. Kobylky s avokádom Kde: Mexiko Kobylky, ako viete, jedli aj Jána Krstiteľa: štipľavý, ktorého sa zmocnil divým medom, sú kobylky, blízky príbuzný kobylke. Mohli by to pochopiť Mexičania, pre ktorých sú kobylky prakticky ich národným jedlom. Kobylky sa jedia všade v Mexiku: varené, surové, sušené na slnku, vyprážané, namočené v limetkovej šťave. Najobľúbenejším jedlom je guacamole s kobylkami: hmyz sa rýchlo vypráža, vďaka čomu okamžite zmení farbu zo zelenej na červenkastú, zmieša sa s avokádom a natrie sa na kukuričnú tortillu. Ako každý malý pečený hmyz, ani pečený koník nemá výraznú arómu a zvyčajne chutí ako olej a korenie, v ktorom bol vyprážaný. Kobylky, s ktorými obchodujú pouliční predavači v juhovýchodnej Ázii, sú jednoducho prepečené chitínové obaly. Kobylky sa všeobecne jedia všade tam, kde sa konzumuje hmyz. Kobylky varené v slanej vode a sušené na slnku sa jedia na Blízkom východe, v Číne sú navlečené na špízach ako kebab a v Ugande a okolitých regiónoch sa pridávajú do polievok. Je zaujímavé, že v Ugande donedávna ženy nesmeli jesť kobylky - verilo sa, že potom rodia deti so zdeformovanými hlavami. Vážky v kokosovom mlieku Kde: Vážky na Bali môžu dosiahnuť rýchlosť až 60 km / h, takže jedlé vážky sú skutočným rýchlym občerstvením. Chytajú a jedia ich na Bali: nie je ľahké chytiť vážku, na to používajú tyčinky potreté lepkavou stromovou šťavou. Hlavnou ťažkosťou je dotknúť sa vážky touto palicou plynulým a zároveň rýchlym pohybom. Ulovené veľké vážky, ktoré sú vopred odrezané na krídlach, sa buď rýchlo osmažia na grile, alebo sa varia v kokosovom mlieku so zázvorom a cesnakom. Vážky sa vyrábajú aj niečo ako cukríky tak, že ich vyprážate na kokosovom oleji a posypete cukrom. Vážky v kokosovom mlieku Kde: Vážky na Bali môžu dosiahnuť rýchlosť až 60 km / h, takže jedlé vážky sú skutočným rýchlym občerstvením. Chytajú a jedia ich na Bali: nie je ľahké chytiť vážku, na to používajú tyčinky potreté lepkavou stromovou šťavou. Hlavnou ťažkosťou je dotknúť sa vážky touto palicou plynulým a zároveň rýchlym pohybom. Ulovené veľké vážky, ktoré sú vopred odrezané na krídlach, sa buď rýchlo osmažia na grile, alebo sa varia v kokosovom mlieku so zázvorom a cesnakom. Vážky sa vyrábajú aj niečo ako cukríky tak, že ich vyprážate na kokosovom oleji a posypete cukrom. Tarantuly pečené na drevenom uhlí Kde: Kambodža Čierne vyprážané tarantuly, ktoré vyzerajú ako lakované zuhoľnatené uhlíky, sú v Kambodži bežným pouličným jedlom. Úspešný lapač tarantúl dokáže denne uloviť až dvesto jedincov. Predávajú sa veľmi rýchlo. Kambodžské tarantule sa vyprážajú na woku so soľou a cesnakom - ich mäso chutí ako kríženec kuracieho mäsa a rýb. Veľké tarantuly s priemerom až 28 cm sa jedia vo Venezuele jednoduchým pražením na uhlí. O niečo elegantnejší spôsob prípravy tarantúl sa používa v Japonsku: tam sa pavúkovi najskôr odtrhne brucho, potom sa vlasy ošúchajú a rýchlo vyprážajú v tempure. Verí sa však, že najchutnejšími pavúkmi nie sú tarantuly, ale pavúky z čeľade Nephilidae, ktoré sa jedia na Novej Guinei a Laose. Tieto pavúky majú po vyprážaní chuť ako arašidové maslo. |
Planétu obýva asi 1900 jedlých druhov hmyzu
, z ktorých polovica predstavuje bežné potravinové výrobky pre mnoho národov. Aj keď západný svet nie je nijako zvlášť naklonený jedlu
červy, šváby
a
pavúky
, Napríklad Ázijci sú na toto už dávno zvyknutí a
nepovažujte plaziace sa tvory za niečo ohavné.
Odhaduje sa, že dve miliardy ľudí na planéte jedia každý deň najrôznejšie druhy hmyzu surové aj varené.
Hmyz je bohatý na bielkoviny, vlákninu, zdravé tuky a dokonca aj životne dôležité vitamíny!
Napríklad, múčny červ
- larva chrobáka
potemnícke chrobáky
určitý druh, ktorý žije v miernych oblastiach planéty. Tieto červy sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály a majú výživovú hodnotu
porovnateľné s mäsom a rybami
... Ďalším veľmi užitočným produktom je kobylka, ktorú je možné umiestniť na rovnakú úroveň ako hovädzie mäso, ale tento hmyz
žiadny tuk, vďaka čomu je diétny.
Rastúce červy v zajatí nie je také drahé
ako chov kráv, ošípaných a oviec. Hmyz nepotrebuje toľko potravy, koľko potrebujú veľké zvieratá na produkciu bielkovín. Ekologicky, rastúci hmyz
nespôsobuje planéte rovnaké škody ako chov dobytka.
15 hmyzu pre zdravotné výhody
Ďalšia zaujímavá skutočnosť: veľa hmyzu je škodcom, a ak ho človek zožerie, nie je potrebné používať škodlivé pesticídy
na ochranu plodiny. Okrem toho zber a spracovanie hmyzu poskytne zamestnanie väčšiemu počtu ľudí, najmä v rozvojových tropických krajinách, kde žijú.
ale ako zmeniť západných ľudí na hmyzožravce
ak nikto nejedol hmyz už veľké množstvo generácií? Navrhujeme, aby ste sa najskôr oboznámili s najobľúbenejším jedlým hmyzom a jedlami z nich, z ktorých niektoré možno nazvať
skutočné pochúťky.
Medzi chrobákmi, ktoré sa jedia najčastejšie, sú roháčov, chrobákov
a
nosorožce
... Milujú ich najmä žijúci ľudia
v povodí Amazonky, v niektorých častiach Afriky
a ďalšie oblasti pokryté hustými tropickými lesmi alebo lesmi mierneho pásma. Tieto druhy chrobákov žijú v korunách stromov, v guľatine a na úpätí stromov.
O domorodých Američanoch je známe, že ich pražia na uhlí a jedli ako pukance
... Tento hmyz ľahko premieňa drevnú buničinu na ľahko stráviteľné tuky. Chrobáky majú tiež viac bielkovín ako akýkoľvek iný hmyz.
Tento hmyz je možno najroztomilejší zo všetkých. Kto by neobdivoval hladko vlajúce pestrofarebné motýle lietajúce z jednej kvetiny na druhú? Ukázalo sa však, že aj oni neváhaj jesť
... Presnejšie, ich larvy a kukly, ktoré sú bohaté na bielkoviny a železo.
Tieto potraviny sú veľmi populárne v afrických krajinách a sú skvelým doplnkom pre deti a tehotné ženy, ktoré majú nedostatok týchto živín. IN Stredná a Južná Amerika
Mastné a mäsité húsenice, ktoré žijú na rastlinách agáve a menia sa na motýle, sú veľmi cenené ako jedlo a dokonca sa pridávajú do slávneho mexického alkoholického nápoja z agávy.
Použitie červov na jedlo umožňuje udržať ich počet pod kontrolou
.
Vážime si to včely
, pretože dávajú zdravý a chutný med, včely však -
nie je to len cenný med, ale aj hodnotné „mäso“
... Domorodý obyvateľ Ázie, Afriky, Austrálie, Južnej Ameriky a Mexika požiera tento hmyz, respektíve jeho larvy.
Potomkovia včiel vo forme vajíčka, kukly alebo larvy
ktoré sú ukryté v plástoch, sa jedia ako arašidy alebo mandle. Chutí vraj ako píniové oriešky.
Asi si myslíte, že na prípravu jedla z mravce
môže byť potrebných obrovské množstvo tohto hmyzu. ale
v 100 gramoch
červené mravce (teda asi 1 tisíc hmyzu) napríklad obsahuje
14 g bielkovín
(viac ako v kuracích vajciach), približne
48 mg vápnika
a okrem iných prospešných látok aj veľké množstvo železa. A to všetko je menej ako
100 kcal
... Tento produkt má tiež veľmi nízky obsah sacharidov.
Kobylky
a ich najbližší príbuzní sú najpopulárnejším jedlým hmyzom, zjavne preto
sú bežné na celej planéte a je ľahké ich chytiť
... Existuje široká škála druhov tohto hmyzu.
9 najväčších hmyzu na Zemi
Kobylky sú veľmi bohaté na bielkoviny, majú neutrálnu chuť, takže sa dajú kombinovať s inými potravinami. Kobylka
je tiež pomerne populárny produkt, tento hmyz je škodlivý pre poľnohospodárstvo a jeho použitie
umožňuje výrazne znížiť ich počet.
Tento hmyz nie je tak populárny ako občerstvenie ako niektoré iné, napríklad rovnaké termity
alebo dokonca
vši
, ale
letí
a
komár
jedz aj ty! Muchy, ktoré sa kŕmia rôznymi druhmi syrov, získavajú na chuti týchto výrobkov a druhy, ktoré žijú pri vode, niečo získavajú
chutia ako kačice alebo ryby
.
Tento všadeprítomný malý hmyz, ktorý sa ľahko pestuje v zajatí, kladie vajíčka na stonky vodných rastlín, ktoré rastú v sladkej aj slanej vode. Ich vajcia sa vysušia, otrasú z rastlín a potom sa z nich vyrobia Mexický kaviár alebo konzumovaný surový
... Hovoria, že svojou chuťou trochu pripomínajú krevety alebo ryby.
Ak vám nevadí páchnuca vôňa, môžete si do jedál pridať tento hmyz jablková príchuť
... Sú vynikajúcim zdrojom jódu. Je tiež známe, že
štíty
majú analgetické vlastnosti.
Tento zelený hmyz pije šťavu zo stromov, má zelené sfarbenie a telo podobné štítu, odtiaľ pochádza aj názov. Sú radi, že sú zjedení národov častí východnej Afriky a Mexika
.
Syr s červami
... Jedným z najznámejších a nechutnejších syrov je syr
Kazu-marzu
vyrobený z kozieho mlieka a lariev syra
Piophila casei
... Tí, ktorých plesnivé syry už majú dosť, môžu vyskúšať iný
originálnejší syr s červami.
10 čudných jedál z celého sveta
Toto jedlo sa pripravuje na ostrove Sardínia. Červy chované v zhnitom syre sa konzumujú živé, avšak pri konzumácii syra existuje veľké riziko otravy. Predpokladá sa však, že živé larvy neprinášajú škody, ale tento syr je v Taliansku stále zakázaný
.
Varené včely
... Toto jedlo sa volá
hatinooko
zakorenila v Japonsku. Včelie larvy sa varia v sójovej omáčke s prídavkom cukru. K tomu sa hodí príloha z ryže. Miska sa stala obzvlášť populárnou
v povojnových rokoch
keď tradičných jedál bolo málo. Varené včely a osy sú stále veľmi žiadané.
Mimochodom, v japonských obchodoch nájdete konzervované včely
ktoré produkujú včelárske farmy. Niektorí lovci divých včiel a vos sledujú divé úle viazaním šnúrok na hmyz, ale táto činnosť je dosť náročná. Jedlá z divokého hmyzu sú zriedkavé a drahé.
Vodné chyby v krémovej omáčke
... Toto populárne thajské jedlo je vyrobené z druhov hmyzu.
Lethocerus indicus
... Sú vyprážané a potom poliate krémovou omáčkou. Hovorí sa, že tento hmyz chutí ako krevety. Spravidla sa podávajú ako občerstvenie. Vietnamci pripravujú omáčku z vodných ploštíc, ktorá sa v malom množstve pridáva do polievok.
Grilované vážky
... Toto jedlo je preferované na ostrove Bali (Indonézia). Pomocou tyčiniek potiahnutých lepkavou šťavou sa vážky chytia, krídla sa im oddelia a potom sa vyprážajú na ohni alebo varia v kokosovom mlieku s rôznymi koreninami. Existujú aj sladké verzie tohto jedla.
Vyprážané tarantuly
... Obrovské pavúky tarantuly sú v Kambodži milované. Chytia sa a potom sa vyprážajú na panviciach na uhlí, až kým nie sú čierne. Hovoria, že pavúčie mäso chutí ako kríženec kuracieho a rybieho mäsa.
10 neobvyklých pavúkov
Okrem tarantúl milujú v Ázii aj iných pavúkov, napríklad v Laose a na Novej Guinei, nepohrdnú ani pavúkmi z rodiny Nephilidae
... Vyprážané pavúky pripomínajú arašidy.
Človek je jedlo pre šváby?!
V prípade, že populácia narastie na obmedzenom území na neuveriteľnú veľkosť, hmyz si trúfa prehltnúť ľudskú pokožku. Bez ohľadu na to, ako nepríjemne to môže znieť, existuje veľa prípadov, keď šváby uhryznú ľudí. Navyše to nie sú bodové uhryznutia, ale hryzenie malých úlomkov hornej vrstvy epidermy. Najčastejšie sa malé deti stávajú obeťami hmyzu, pretože spia oveľa lepšie a nemôžu vystrašiť škodcov.
Vlastnosti
Málokto videl, ako vyzerá morský šváb. Jeho dĺžka tela sa pohybuje od 9 do 10 cm. Farba jedinca je rôzna: hnedá, biela alebo šedá. Zvláštny odtieň umožňuje kôrovcom skrývať sa pred predátormi, maskovať sa.
Štruktúra kôrovca je zvláštna. Ku koncu sa telo zužuje a rozdeľuje na dve časti. Ochranný plášť, ktorý zakrýva telo, je rozdelený na segmenty. Poskytuje ochranu pred infekciou, prekážkou a poškodením.
Kôrovec pravidelne vylučuje svoj chitínový obal, pretože sa zväčšuje. Tento proces sa nazýva molting. V intervaloch medzi vylučovaním starého a výskytom nového krytu sa zvyšuje množstvo mäkkého tkaniva.
Morský hmyz používa svoje žiabre na dýchanie. Antény, ktoré sú vnútorné aj vonkajšie, pôsobia ako orgány vnímania. Oči sú umiestnené po stranách hlavy.
Proti nim používame jedlo pre šváby
Napriek skutočnosti, že dnes je v predaji obrovské množstvo syntetických insekticídnych látok, mnoho žien v domácnosti uprednostňuje použitie domácich prípravkov a vyhubenie hmyzu pomocou starých, osvedčených metód.
V snahe o nasýtenie šváby nepohrdnú žiadnym jedlom: bez rozdielu pohltia chuťovky zmiešané s jedom a jedom.
Kyselina boritá a borax (borax) sú najobľúbenejšie kompozity na prípravu jedovatých látok na ničenie švábov doma. Recepty obsahujúce tieto prvky sa po mnoho desaťročí odovzdávali ústnym podaním od matiek a babičiek predstaviteľom mladšej generácie. Prečo si zaslúžili takú popularitu a prečo nestratili svoju aktuálnosť?
Kyselina boritá a bórax majú škodlivý vplyv na hmyz, ale absolútne nepoškodzujú ľudské telo. Práve táto vlastnosť priťahuje väčšinu spotrebiteľov. Nikto sa koniec koncov nechce vystaviť ďalšiemu riziku používaním chemických insekticídov.
Vykonané klinické skúšky naznačujú, že bór a bórax spôsobujú určitú nerovnováhu v práci ľudského tela. Aby bolo poškodenie zrejmé, musí byť koncentrácia látok neuveriteľne vysoká. Rovnaké dávky, ktoré sa používajú na výrobu domácich jedovatých liekov, stačia iba na ničenie hmyzu.
Keď po byte rozložíte niekoľko desiatok domácich guľôčok prášku kyseliny boritej a vaječného žĺtka, môžete si byť istí, že šváby opustia váš domov veľmi skoro.
Jedovaté gély a pasce
Môžete sa zbaviť nepríjemných susedov v dome pomocou gélov, ktoré ponúkajú výrobcovia vo forme pohodlnej striekačky. Sú už pripravené na použitie, zostáva iba aplikovať produkt kvapkajúcou metódou na povrch sokla pri dodržaní vzdialenosti 10 cm po obvode miestnosti. Výsledok by sa mal očakávať po 3 - 7 dňoch.Vynikajúce sa osvedčili aj moderné gély „Killer“, „Raptor“, „Dokhloks“, „Globol“, „Liquidator“. Ich výrobcovia zaručujú výsledok.
Pasce sú jedným zo spôsobov, ako zabiť šváby. Sú to okrúhle škatule s dvojicou vchodov pre hmyz. Jed je umiestnený v strede. Hmyz, ktorý sa plazí do pasce, prichádza do styku s jedom, po ktorom ho ide previesť na svojich príbuzných. Špeciálny suchý zips pomôže pripevniť pascu na správne miesto. Ako dokazujú recenzie zanechané návštevníkmi špecializovaných stránok, pasce „Kombat“, „Raptor“, „Raid“ sú najlepšie.
Lepkavé pasce sa nazývajú skvelý vynález. Jedná sa o kartónové domčeky, ktoré sú vnútri lepivé. Tu je návnada tiež umiestnená v strede. Po uviaznutí sa hmyz prilepí na základňu a nemá šancu sa dostať von. Obrovskou výhodou takýchto zariadení je bezpečnosť pre ľudí a zvieratá. Lepiace pasce všetkých výrobcov na trhu sa považujú za účinné.
Ako vyhubiť hmyz kyselinou boritou?
Každá žena v domácnosti môže vyrábať deštruktívne guľôčky z kyseliny boritej, pretože táto činnosť nevyžaduje absolútne žiadne špeciálne vedomosti a zručnosti. Všetko, čo k tomu potrebujete:
- surový vaječný žĺtok;
- prášok s kyselinou boritou.
Žĺtka zmiešajte s dvoma lyžicami suchého prášku a vyvaľkajte na guľky veľkosti fazule. To je všetko, zostáva šíriť improvizovaný jed na miestach, kde sa zhromažďujú šváby.
Potom už zostáva len čakať, kým zvedaví labužníci ochutnajú dobrotu a vystavia sa smrteľnému nebezpečenstvu. Nízke množstvo prášku môže Prusaka na mieste zabiť v priebehu niekoľkých hodín. Keď sa raz dostane do tráviaceho traktu, bór alebo bórax sa absorbujú do obehového systému hmyzu a potom sa ponáhľajú do nervových častí, čo spôsobí ochrnutie, kŕče a smrť.
Napriek skutočnosti, že šváby sú všežravý hmyz, alkoholické tinktúry a výrobky s obsahom alkoholu škodcov nielenže nelákajú, ale aj odplašia. Preto keď sa chystáte pripravovať guľky, zásobte sa práškom, a nie alkoholovým roztokom, inak nemusíte očakávať pozitívny výsledok.
Ľudstvo má tendenciu improvizovať a experimentovať. Nie je prekvapením, že existuje veľa receptov založených na kyseline boritej a bežnom jedle z švábov. Nie je medzi nimi nijaký zvláštny rozdiel, pretože bór je vo všetkých prípadoch aktívnym a pracovným kompozitom.
Recept číslo 2
- 2 lyžice vysoko voňavého rastlinného oleja.
- 1 kuracie vaječné žĺtok (varené).
- 3 lyžice prášku kyseliny boritej.
Recept číslo 3
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 1 surový žĺtok.
- 3 lyžice prášku bóraxu.
Recept číslo 4
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 1 lyžica rastlinného, nerafinovaného oleja.
- 1 žĺtok (varený)
- 3 lyžice prášku kyseliny boritej.
Každý z týchto receptov má právo na život, pretože obsahuje pracovný prvok, výživnú aromatickú zložku. Silný zápach priťahuje hmyz, jedlo mu dodáva chuť „dobroty“, kyselina boritá udrie a spôsobí smrť.
Na boj proti tomuto druhu škodcov existuje veľa prostriedkov.
Zoznam fondov:
- - aerosóly, prášky, krémy, gély („Combat“, „Karbofos“, „Executioner“, „Raptor“, „Blantex“, „Cobra“ atď.), môžete ich kúpiť v železiarstve, na trhoch,
- - návnada pre šváby - škatule naplnené jedovatou látkou. Keď šváb ochutnal časť jedu, nesie častice látky a infikuje svojich druhov,
- - domáce pasce (založené na použití cukru, kyseliny boritej, medu, vanilky).
Je dôležité mať na pamäti, že chemikálie sú toxické, preto počas liečby musia ľudia a domáce zvieratá opustiť byt aspoň na pár dní, odstrániť výrobky a zdroje vody.
Aj keď vo svojom byte udržiavate dokonalý poriadok, neznamená to, že nemôžete mať šváby, musíte pravidelne spracovávať odpadkový žľab, spoločné priestory, pivnice. Pre takéto rozsiahle akcie existujú špeciálne služby, ktoré vykonávajú insekticídne ošetrenie. Dnes je to najspoľahlivejší prostriedok na ničenie škodcov, je lepšie vykonávať spracovanie nielen v jednom byte, ale aj v susedných, vo vchode, v suteréne.
Metóda „studenej hmly“ je veľmi efektívna, najmä ak sa majú ošetrovať veľké plochy. V dôsledku jeho použitia sú zničené nielen dospelí, ale aj pazúriky vajíčok a hniezd. Táto technológia je disperzia malých častíc liečiva, ktoré preniká do trhlín, zásuviek, pod soklovú dosku.
Nezabudnite, že chemické ošetrenie je možné kombinovať s ľudovými prostriedkami a len to zlepší výsledok.
Čo jedia šváby vonku?
Červené šváby - Prusaks (Blattella germanica) a čierne šváby (Blatta orientalis) sú synantropné organizmy, ktorých životná činnosť je neoddeliteľne spojená s ľuďmi. Počas tisícročí evolúcie sa ľudia a šváby spojili natoľko, že je niekedy veľmi ťažké predstaviť si ich rozchod.
Nelichotte si však a myslite na to, že hmyz vyhodený na ulicu zomrie od hladu a chladu. V teplom období sa šváby veľmi rýchlo prispôsobia novým podmienkam a začnú hľadať spôsoby, ako sa vrátiť k ľudskému obydliu. Ak šváby za určitých okolností opustia dom alebo byt, existuje obrovské riziko, že sa vrátia, len čo sa podmienky v miestnosti priblížia k ideálu.
Na ulici šváby jedia rovnaké jedlá ako v byte. Ak nie je možné nájsť potravinové výrobky, potom hmyz neváha diverzifikovať svoju stravu:
- listy;
- tráva;
- zvyšky jedla, v blízkosti kontajnerov na odpadky;
- padlé drobky na miestach predaja potravín na spontánnych trhoch;
- mŕtve komáre, muchy, pavúky.
Nádeje, že šváby vyhynú mimo ľudských obydlí, preto nie sú predurčené na splnenie.
Ako sa navždy zbaviť švábov
Ak žijete v súkromnom dome, bude stačiť hmyz raz dôkladne otráviť a potom pravidelne robiť preventívne opatrenia, aby hmyz v budúcnosti neprišiel na návštevu.
Ale ak ste šťastným majiteľom bývania v bytovom dome, nemôžete sa zaobísť bez krokov koordinovaných so susedmi. Dohodnite sa so všetkými nájomníkmi a vykonávajte kontrolu škodcov súčasne. V opačnom prípade sa môže stať, že do vášho zneškodneného bytu znovu a znovu vojdú jednotky švábov z iného poschodia.
Preventívne opatrenia
Aby ste zabránili opätovnému šíreniu švábov v byte, stojí za to dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- vykonávať pravidelné vysokokvalitné čistenie krytu;
- vyprázdnite odpadkový kôš, kým nie je úplne naplnený, pevne potiahnite kúsok plastovej fólie cez okraje nádoby;
- skryte jedlo v chladničke, odstráňte zvyšky jedla zo stola;
- počas obdobia dezinsekcie dôkladne utrite umývadlo, vaňu, povrchy v kúpeľni od vlhkosti;
- na utesnenie trhlín, trhlín v stenách a stropoch, ktoré sa môžu stať biotopom a pohybom švábov.
Múčny červ
V západných krajinách sa múčne červy už dlho kŕmia vtákmi a inými domácimi miláčikmi a sú tiež považované za zdroj potravy pre ľudí. Múčne červy sa ľahko chovajú v miernom podnebí, na rozdiel od mnohých jedlých druhov hmyzu, ktoré uprednostňujú trópy. Keď sú larvy chované ako zdroj potravy, kŕmia sa ovsom, obilninami alebo pšeničnými otrubami spolu s jablkom, zemiakmi alebo mrkvou.Ich výživová hodnota je podobná ako pri hovädzom mäse. Na ľudskú konzumáciu sa červy vyprážajú, varia alebo sa rozomelú na prášok. Chutia skôr ako krevety ako hovädzie mäso, čo dáva zmysel, pretože červy sú larválnou formou chrobáka (Tenebrio molitor). Rovnako ako krevety sú chrobáky článkonožce. Jedlé sú aj mnohé ďalšie larvy chrobákov z radu Coleoptera.
Rizikové faktory
Existuje množstvo nepriaznivých faktorov, ktoré prispievajú k rastu populácie a ochrane kolónií švábov v dome. Najskôr stojí za zmienku neobmedzený prístup hmyzu k potrave. Ako ukazuje prax, šváby sú v jedle mimoriadne nevyberané. Na ich reprodukciu stačí mať
Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s: Prachom z švábov - ktorý prášok je lepší a ako sa používa
zhnitý odpad, iné veci. Tieto tvory sú schopné sa bez jedla zaobísť celé týždne. Špinavý sporák, plný odpadkový kôš, nevyčistená podlaha a zvyšky jedla na kuchynskom stole sú plnohodnotnými zdrojmi potravy pre parazity.
Ale! Šváby sa ťažko zaobídu bez vody. V bytoch môže akékoľvek centrum koncentrácie vlhkosti slúžiť ako zdroj pitia pre hmyz. Môžu to byť nedostatočne utesnené spoje vodovodných potrubí, kaluže na podlahe, kuchynské vybavenie, mokrý drez a podobne. V prípade blokovania prístupu k údajným zdrojom vody, škodcovia ju často extrahujú z pôdy, ktorá je v kvetináčoch.
Po zistení, odkiaľ šváby v byte pochádzajú, sa pokúste pravidelne utrieť vlhké povrchy a skoro ráno zaliať izbové rastliny, aby mala tekutina čas na dobré vstrebanie do pôdy do začiatku súmraku. Koniec koncov, v tme vykazujú šváby najvyššiu aktivitu.
Jedným z hlavných rizikových faktorov, ktoré prispievajú k rozšíreniu hmyzích škodcov v dome, je prítomnosť príjemnej teploty okolia. V podmienkach udržiavania stabilnej mikroklímy v areáli sa šváby cítia skvele a čakajú na denné hodiny v tmavých zákutiach. Naopak, dočasné zníženie teploty dokonca na -1 ° C môže výrazne znížiť počet hmyzu v dome.
Vajce švábov
Jednoduchý recept (za predpokladu, že dostanete turkménske šváby). Na varenie budete potrebovať:
Švábová miska s vajíčkom
- vajce;
- korenie;
- šváby.
Aby ste s hmyzom jednali ľudsky - pošlite ich na štvrť hodiny do mrazničky, čím ich bezbolestne zabijete. Po zmrazení vyberte, dôkladne opláchnite a osušte obrúskom.
Na strednom ohni nalejte do panvice niekoľko kvapiek oleja a jemne rozbite vajíčko. Kryt, počkajte chvíľu. Posypte korením a na vrch položte fúzy. Dajte pozor, aby ste nepoškodili štruktúru žĺtka.
Opäť pevne prikryte a pokračujte v smažení 3-4 minúty. Najlepšie sa podáva s ľahkým šalátom na prílohu.
Entomografia - jedlo z hmyzu
Postup zaraďovania jedlého hmyzu do potravy a konzumácia hmyzu je bežný v mnohých častiach sveta a dôvodom je jeho najcennejšia výživová hodnota. Vedci sa domnievajú, že na našej planéte už sú 2 miliardy ľudí, ktorí sa živia hmyzom.
Na prvom mieste z hľadiska výživovej hodnoty sú chrobáky, potom - húsenice, mravce, osy, včely, kobylky a kobylky, cvrčky a tarantuly. Za jedlé sa považuje 1 900 druhov triedy hmyzu.
Zaradenie hmyzu do potravy a konzumácia hmyzu sa nazýva entomofágia. Praktizuje sa najmä v Afrike, Číne, na Novom Zélande a v Austrálii v nerozvinutých krajinách Ameriky. Hmyz sa konzumuje v 29 ázijských krajinách, 36 afrických a 23 amerických. Niekde sa považujú za pochúťku a niekde je jedlá strava hlavným jedlom potravy.
Vo väčšine vyspelých krajín sú ľudia znechutení konzumáciou hmyzu a považujú to za primitívnu kultúru.Podľa vedcov medzitým hmyz obsahuje veľké množstvo bielkovín, vápnika, železa, nízky obsah tuku a je rovnako výživný a zdravý ako bežné mäso, ale môže byť účinnou metódou boja proti obezite a chorobám s tým spojeným.
Stále častejšie sa vynára otázka, namiesto prechodu na geneticky modifikované potraviny, z ktorých je viac škody ako úžitku, je možné prejsť na entomogu ???
Nie z dobrého života, Afričania jedia hmyz, v ich krajinách ľudia už dlho trpia podvýživou, odborníci poznamenávajú, že 50% detskej úmrtnosti do 5 rokov sa v týchto krajinách vyskytuje iba z tohto dôvodu.
A hmyz je lacný zdroj potravy bohatý na zdravé bielkoviny a tuky. Podľa ekológov rastúci hmyz spôsobuje prírode oveľa menšie škody ako chov dobytka. Zloženie výživy, dostupnosť, jednoduché metódy chovu hmyzu môžu poskytnúť alternatívu k jedlu a pomôcť pri riešení budúceho nedostatku potravín.
Obyvateľstvo sa do roku 2050 skutočne zvýši na 9 miliárd ľudí. To znamená, že bude potrebných o 50% viac potravín a podľa prognóz sa v dôsledku zmeny podnebia očakáva 25% pokles výnosov.
Kde hľadať alternatívne spôsoby uspokojenia potreby potravy?
Prečo nemáme radi jedlo z hmyzu?
Všetko závisí od kultúry vzdelávania. Takto nás vychovávali naši rodičia a médiá. Od raného detstva počujeme, čo je jedlé a čo sa nemôže jesť. Keby sme od detstva vedeli, že existuje jedlý hmyz a boli by sme pohostení pochúťkami od vyprážaných kobyliek, mysleli by sme si, že na svete nie je nič lepšie a konzumácia hmyzu by sa považovala za bežnú vec.
Hmyz v potravinách. Napriek tomu sa hmyz stále dostáva do nášho žalúdka. Predpokladá sa, že človek po celý život zje až 0,5 kg hmyzu.
Podľa kandidáta biologických vied Igora Bernikova spolu s chlebom konzumujeme múkové červy, s džemom a konzervami, paradajkovým pretlakom, červami a ich larvami vstupujú aj do nášho žalúdka.
Kuchárski experti poznajú farbivo „conishel“ (E-120), zatiaľ sa však pripravuje zo samíc hmyzu rovnakého mena - červu conishel.
Počul som, že niektorí včelári hodujú na včelích larvách, ktoré majú jemnú krémovú chuť.
Aerosóly
Dobre osvedčené v
také aerosólové výrobky: Raptor, Reid, Dichlorvos Neo, Extrasol. Tieto lieky sú dosť drahé. Výdavky v tomto prípade sú však úplne oprávnené, pretože šváby si rýchlo zvyknú na vôňu lacných aerosólov. Neoverené výrobky môžu byť navyše škodlivé pre ľudské zdravie. Nech je to už akokoľvek, pri spracovávaní priestorov aerosólmi sa odporúča byt na chvíľu opustiť.
