Rastlinné granátové jablko. Strom z granátového jablka: popis, druhy, kultivácia, starostlivosť a reprodukcia

Granátové jablko je považované za jedno z najzdravších a najchutnejších plodov v mnohých krajinách. Táto rastlina sa pestuje v záhradách ako ovocný strom, ktorý prináša bohatú úrodu cenných plodov.

Vďaka svojim veľkým atraktívnym kvetom červenej, ružovej, krémovej, žltej a bielej farby je oceňovaný ako okrasná plodina. Používa sa na vytváranie živých plotov a bonsajov.

Dnes existuje niekoľko druhov a odrôd granátového jablka, ktoré sa líšia farbou ovocia, zložením a vplyvom na ľudský organizmus.

Existujú ľahké a tmavé druhy ovocia z granátového jablka. Svetlé granátové jablká chutia sladšie ako tmavé.

Bežné granátové jablko je krátky strom alebo ker, dosahujúci výšku až 5 m. Rodnou krajinou rastliny je severná Afrika. Ker je rozšírený na Zakaukazsku, Dagestane, Himalájach, Iráne a Malej Ázii. Má tenké, hladké vetvy žltohnedého odtieňa. Kmeň je nerovný, pokrytý malými tŕňmi.

Listy sú široké, zaoblené, podlhovasté, lesklé, opačné, 2-8 cm dlhé, 2-3 cm široké, zhromaždené vo zväzkoch. Stále držia krátke stopky.

Kvety sú jasne červené, zhromaždené v kvetenstvách 2-5 ks. Kvitne od mája do júna.

Ovocie je okrúhle, veľké, s priemerom 9-17 cm, obsahuje početné semená obklopené šťavnatou sladkokyslou dužinou. Pokryté tvrdou pokožkou od žlto-olivovej po ružovú. Vďaka veľkým, zaobleným plodom získalo obyčajné granátové jablko druhé meno „granulované jablko“. Plodenie v septembri-októbri.

Koľko odrôd granátového jablka je

Je známych viac ako 500 kultivovaných odrôd. Vďaka úsiliu chovateľov ich je čoraz viac. Hlavnou úlohou je vytvorenie rastliny, ktorá bude odolná voči chorobám a zmenám počasia.

V Nikitskej botanickej záhrade, ktorá sa nachádza na Kryme, neďaleko mesta Jalta, je čo pozerať. Existuje 340 druhov granátového jablka. Medzi nimi sú typy domáceho výberu, ako aj kultúry cudzieho pôvodu, ktoré nerastú v miernom podnebí.

V Turkménsku, respektíve v rezervácii Kara-Kala, je ešte viac odrôd granátového jablka. Toto je najväčšia zbierka na svete. Celkovo sa na území nachádza 800 druhov a foriem granátového jablka.

Pôvod

Granátové jablko je známe ľudstvu už viac ako štyri tisíc rokov, Taliani sú si istí, že to bola Eva, ktorá ho navrhla Adamovi v záhrade Eden, niektoré jazyky obsahujú v názvoch tohto ovocia slovo jablko. Ľudia si vždy vychutnávali nielen luxusnú chuť bobúľ, ale boli tiež ošetrení všetkými časťami rastliny, čo je zrejmé z čítania pojednania o Avicenne. Táto kultúra rastie v subtropickom podnebí, čo znamená, že k nám prichádza zo západnej Ázie, Azerbajdžanu, Arménska, Gruzínska, Turecka, Afganistanu.

Plody je možné dlhodobo skladovať pri teplote +2 stupne a vlhkosti najmenej 85%. Dozrievajú od polovice septembra a potom sa prepravia na všetky kontinenty. Čím je cesta bližšie, tým väčšia je dôvera, že sú zrelé, takže si musíte vybrať ovocie, ktoré je nám najbližšie. Pred nákupom drahých a tak užitočných plodov je vhodné informovať sa o ich pôvode - je rozdiel medzi časom a podmienkami dodania z Turecka alebo Turkménska.

Aké sú odrody granátového jablka

V rodine granátových jabĺk sú iba dva druhy granátového jablka - granátové jablko obyčajné a granátové jablko Socotransky.V dôsledku hybridizácie sa objavilo veľa odrôd a druhov. Majú inú farbu ovocia, zloženie a vplyv na organizmus.

Obyčajná odroda granátového jablka

Dlhodobý strom zo subtropického podnebia. Očakávaná dĺžka života je 50 rokov. Produktivita z jedného stromu je 60 kg. Dorastá do výšky 5 - 6 m. Vetvy sú tenké, pichľavé. Listy sú zelené, lesklé. Plody svojou veľkosťou pripomínajú pomaranč. Farba kože od oranžovej po hnedočervenú. Vegetačné obdobie trvá 6 - 8 mesiacov. K utváraniu a dozrievaniu plodov dochádza v priebehu 120 - 150 dní.

Dužina a obilniny obsahujú jablčnú, citrónovú, kyselinu šťaveľovú, vitamín C, cukor a minerály. Šupka obsahuje triesloviny, vitamíny, steroidy, sacharidy.

Divoko rastúci strom je rozšírený na Zakaukazsku, Tadžikistane a Uzbekistane.

Odroda granátového jablka Sokotransky

Rodák z ostrova Sokotra. Vo voľnej prírode je dosť zriedkavý. Vždyzelený strom dorastá do výšky 2,5-4,5 m. Tvar listov je podlhovastý, zaoblený. Na rozdiel od bežného granátového jablka má ružové kvetenstvo, inú štruktúru vaječníka, menšie ovocie, nízky obsah cukru. Uprednostňuje vápencové pôdy. Vyskytuje sa na skalnatých plošinách, 250 - 300 m n. Nepestované.

V súlade s odrodou sa plody granátového jablka líšia svojim vzhľadom. Farba kože je šarlátová, bordová, pieskovo žltá, oranžová. Zrná sa líšia farbou. Odrody granátového jablka sa vyznačujú intenzitou červenej farby alebo jej absenciou. K dispozícii je dužina bielych, svetloružových, žltých, malinových alebo takmer čiernych odtieňov. Svetlé odrody granátového jablka majú sladšiu chuť ako tmavé.

Žltý granát

Toto ovocie vyzerá ako nezrelé ovocie. Neobvyklá farba púta veľkú pozornosť. Chuť je sladká, dá sa povedať, že vôbec nie je žiadna kyselina. Zrná sú svetloružovej farby. Koža je tenká.

Korenie na mäsové a rybie pokrmy sa pripravuje zo žltého granátového jablka. Žltá šťava je vhodná na výrobu sirupov, omáčok, sladkých nápojov.

Pozor! Pri kúpe žltého granátového jablka by ste mali starostlivo preskúmať pokožku. Nemalo by to mať priehlbiny, tmavé škvrny, poškodenie.

Ovocie je možné zmraziť. Za týmto účelom je granátové jablko umiestnené v plastovom vrecku a vložené do chladničky na dlhodobé skladovanie.

Symbol zdravia a dlhovekosti

Príroda granátové jablko hojne obdarila liečivými vlastnosťami. Starí Gréci, Egypťania, Byzantínci uctievali úžasné ovocie: jej obrazy sa nachádzali v egyptských pyramídach, výšivky nádherných byzantských látok, na gréckych ozdobách.

Faraóni pili každý deň šťavu z granátového jablka a pevne verili v jej liečivé vlastnosti. Prorok Muhammad uznal granátové jablko ako úžasný dar prírody a vyzval ho, aby si ho vzal ako jedlo v presvedčení, že šťava z granátového jablka dokáže človeka očistiť od nenávisti a závisti.

Aký je symbol granátového jablka v mýtoch starovekého Grécka? Z nich vyplýva, že toto ovocie je schopné dať človeku nesmrteľnosť. Z tohto dôvodu to bolo obľúbené jedlo bohov Olympu. Podľa jedného z mýtov boh Hádes kedysi navštívil ľudský svet a stretol sa s krásnym dievčaťom Persefonou, ktoré bolo dcérou bohyne plodnosti Demeter.

Hades sa do nej zamiloval, ledva sa díval na tú krásu. Dievčatko uniesol a odniesol do svojho podsvetia. Matka túžila po svojej dcére: zem sa stala neúrodnou, stromy zahynuli v záhradách, polia boli prázdne. A potom do tejto situácie zasiahol Zeus a požadoval, aby Hádes vrátil Persefonu. Hades bol prinútený poslúchnuť, ale pred návratom dievčaťa jej dal ochutnať semená granátového jablka. Pre svoju mimoriadnu chuť sa Persephone každú zimu začal vracať do hadeského kráľovstva.

Moderní lekári potvrdzujú, že granátové jablko ako symbol plne odôvodňuje jeho význam. Jeho použitie je úplne opodstatnené pri komplexnej liečbe pri:

• slabozrakosť;
• hypertenzia;
• oslabená imunita;
• bolesť hrdla;
• normalizácia hormonálnych hladín;
• anémia.

Mnoho krajín sveta každý rok dodáva na trhy nielen samotné ovocie, ale aj výrobky z nich, napríklad šťavu z granátového jablka. Popularita týchto nádherných plodov je nepochybne spôsobená ich početnými prospešnými vlastnosťami, ktoré majú priaznivý vplyv na telo. Granátové jablko teda obsahuje:

• Sahara;
• triesloviny;
• veľké množstvo vitamínu C;
• vláknina;
• stopové prvky a minerály.

Šťava z granátového jablka obsahuje:

• antokyány;
• fruktóza a glukóza;
• kyselina jablčná, šťavelová a citrónová;
• chloridová soľ;
• tanín.

Je to vďaka tak bohatému zloženiu, ktoré lekári dôrazne odporúčajú piť pri chudokrvnosti, a odvar na šupky používajú na popáleniny a rôzne choroby tráviaceho traktu.

Populárne odrody granátového jablka

Všetky známe druhy a odrody granátového jablka sú rozdelené do dvoch skupín. Plody prvej skupiny majú tvrdú a hustú kosť. Rastú v regióne s teplým podnebím. Ovocné stromy sú nenáročné na pôdu a vonkajšie podmienky. Druhou skupinou sú rastliny s mäkkými kosťami. Tieto kultúry sú náladové a vnímavé. Rastú v určitej oblasti. Vysychajú, ak nie je vhodná pôda, vlhkosť, teplota vzduchu.

Záhradkári uprednostňujú odrody stredného až skorého dozrievania. Skoré granátové jablká prakticky nepotrebujú na zimu prístrešie, rýchlo sa zakorenia a rastú. K plodeniu takýchto stromov dochádza 3 roky po výsadbe a do 7 rokov dosahuje úroda 10 kg.

Mangulati sladké

Ovocie pochádza z Izraela. Plody sú stredne veľké. Hmotnosť 180 - 210 g. Za priaznivých podmienok sa rastlina natiahne až do výšky 5 m. Buničina má príjemnú sladkú chuť s kyslou chuťou, čo je viac výhodou ako nevýhodou. V Izraeli strom z granátového jablka symbolizuje lásku. Olej sa vyrába z jeho semien. Látka sa aktívne používa v kozmetickej oblasti.

Akdona

Kultúra, ktorá sa pestuje v Uzbekistane a strednej Ázii. Vysoký, ale kompaktný krík. Tvar je sploštený okrúhly. Hmotnosť granátového jablka je 250 - 600 g. Šupka je hladká, lesklá, béžovej farby s malinovým odtieňom. Zrná sú podlhovasté, ružovej farby. Kalich kužeľovitý so zakrivenými zubami. Šťava z granátového jablka sa ukáže byť svetloružovej farby, sladkej chuti. Jeho obsah cukru je 15%, kyselina - 0,6%. Ovocie dozrieva v októbri. Čas použiteľnosti je 60 dní. Výnos na krík je v priemere 20 - 25 kg.

Achik-anor

Rôzne červené granáty. Získali ju vedci z Uzbekistanu výberom. Hmotnosť ovocia v priemere 450 g. Výška rastliny 4,5 m. Svieži, rozvetvený ker. Dužina je nadmerne sladká, ale kvôli inherentnej kyslosti nie je chuť sladká. Výrazným znakom je šupka tmavozeleného karmínového odtieňa. Koža je hustá. V zrelom ovocí je vo vnútri karmínovo sfarbený.

Dieťa

Druhé meno je „kartáginské jablko“. Vzhľad odrody bol zaznamenaný v krajinách Stredomoria a Ázie. Vďaka svojej miniatúrnej veľkosti je odroda vhodná na domáce pestovanie. Listy sú podlhovasté, zhromaždené v skupinách. Doska plechu je lesklá. Vetvy sú pokryté malými tŕňmi. Plody sú oranžové alebo červené. Viac súvisí s dekoratívnymi odrodami. Nerastie vyššie ako 50 cm. Bush, zasadený v kvetináči, kvitne nádherne a dlho. Aby však nestratila na atraktivite, musí sa rastlina pravidelne strihať. S príchodom jesene časť listov opadáva - je to prírodný jav. Granátové jablko potrebuje odpočinok po dobu 1-2 mesiacov. Nové listy sa objavia na jar.

Kartágo

Vlasť - Kartágo. Bush nie je vyšší ako 1 m na výšku. Vďaka dlhému a bohatému kvitnutiu sa rastlina používa ako dekorácia. Vhodné na vnútorné pestovanie. Olistenie je podlhovasto zelené. Kvety sú žlté alebo biele. Plody sú malé a nie sú určené na ľudskú konzumáciu. Obyčajné granátové jablko chutí lepšie ako odroda Carthage.

Dôležité! Pre zachovanie správneho tvaru a estetiky by sa mali konáre rezať.

Nana

Granátové jablko bolo na európsky kontinent privezené z Malej Ázie v Iráne. Listy sú malé, podlhovasté. Výška kríka je 1 m. Je to zmenšená kópia záhradného kríka. Kvety sú podlhovasté, niekedy s pretiahnutými lístkami, ktoré tvoria ovocie. Druhý typ kvetenstva - okvetné lístky sú krátke, nemajú vaječník. Plody sú podlhovasté. Odroda Nana chutí sladko-kyslo. Bush je schopný úplne vylučovať lístie. Všetko závisí od podmienok pestovania. Rastlina miluje teplo, potrebuje každodenné zavlažovanie.

Bedana

Jedno z najlepších indických granátových jabĺk. Rastúca oblasť sa rozprestiera od územia Iránu až po severnú Indiu a obsadzuje Himaláje. Vždyzelený ker je veľký a plody sú malé. Najradšej pestuje granátové jablko v regiónoch so suchými, horúcimi letami a chladnými zimami.

Kozák sa zlepšil

Stredne veľký strom z granátového jablka. Plody majú guľatý tvar. Povrch krémovej farby so zelenými pruhmi po celom obvode. Tón pleti Carmine je bežný. Koža je tenká, vo vnútri žltá. Zrná sú červené a ružové, veľké. Chuť je sladká.

Guleisha ružová

Hybridná odroda získaná chovateľmi Azerbajdžanu. Rozľahlý ker dorastá až do výšky 3 m. Vetvy sú pokryté tŕňmi. Na tejto odrode granátového jablka sa tvoria ovocie rôznych veľkostí. Plody sú pretiahnuté a zaoblené. Priemerná hmotnosť je 250 g. Maximálna zaznamenaná hmotnosť bobúľ je 600 g. Čas použiteľnosti zrelých plodov je najviac 4 mesiace. Plodina sa nedováža. Granátové jablko sa predáva na ovocných trhoch v Azerbajdžane.

Šťava z granátového jablka je liekom na každé ochorenie

Vysoký obsah tekutiny v granátovom jablku zaisťuje dobrý objem liečivého nápoja. Šťava z granátového jablka, ak je vyrobená doma, samozrejme chutí kyslo a mierne viskózne.

Môže to byť vykonané niekoľkými spôsobmi:

1. Môžete ísť jednoduchou cestou a použiť odšťavovač známy pre takéto prípady, ale táto možnosť, aj keď sa líši rýchlosťou prípravy, nemá požadovanú kvalitu, pretože obsahuje kúsky kostí a membrán.
2. Manuálna metóda je časovo náročná, ale výsledok stojí za to. Musíte odrezať vrch ovocia a namočiť ho na hodinu do studenej vody. Potom otvorte kohútik a držiac ovocie pod ním, rozdeľte ho rukami na niekoľko častí. V tomto okamihu samotné zrná spadnú do nahradeného taniera alebo drushlag. Zostáva len vložiť ich do igelitového vrecka, klepnúť doň valčekom alebo kuchynským kladivom, urobiť malý otvor a vypustiť výslednú šťavu.
3. Ak má jeden z členov rodiny dobrú fyzickú zdatnosť, môžete granátové jablko rozdrviť v rukách, urobiť v ňom dieru a vypustiť šťavu, ale v takom prípade ho bude veľmi málo.

Je potrebné použiť silu šťavy z granátového jablka predovšetkým na prevenciu a liečbu:

Mrazuvzdorné odrody granátového jablka

Granátové jablko je teplomilná rastlina, ktorej sa darí v trópoch. Medzitým je odolný voči chladnému počasiu a odoláva krátkodobým mrazom až do -15 ° C. Ani mrazuvzdorné odrody však nemôžu prežiť dlhú chladnú zimu. Teplota - 17 ° С je pre kultúru rozhodujúca. V dôsledku zníženia teploty sú primárne ovplyvnené výhonky, na ktorých sa vytvárajú plody. Celá nadzemná časť zamrzne až po koreňový krk. Ak teplota klesne ešte nižšie, potom korene rastliny odumierajú.

Granátové jablko sa slávi dobre, keď je teplota v zime vyššia - 15 ° C. Samozrejme, stromy môžu žiť v chladných oblastiach, ale nie vždy kvitnú. Priemerná mrazuvzdornosť znamená úkryt rastlín na zimu. Proces izolácie je jednoduchý, ale nevyhnutný. V opačnom prípade stromy zahynú.

Ak Dona Krymská

Odroda sa dá ľahko spoznať podľa tvaru ovocia a odtieňa šupky. Farba kože je žltočervená, s viditeľnými červenkastými škvrnami.Ovocie je na póloch silne sploštené, čím sa zreteľne líši od ostatných odrôd. Veľkosť je veľká. Vnútorná strana tejto odrody je jasne žltá. Farba semien je tmavo ružová. V chuti je prítomná kyslosť. Olistenie je tmavozelené, dlhé 5 - 7 cm, krk je krátky a silný. Strom je krátky, ale široký. Ak Dona Krymská v procese zanechania veľa problémov záhradníkovi neprináša. Pestuje sa v stepnej časti Krymu v strednej Ázii. Odroda sa považuje za stredne skorú. Zber sa koná koncom októbra.

Gyulusha červená

Veľkosť kríka je 3 m na výšku. Hmotnosť jedného ovocia je 300 - 400 g. Zrná sú pokryté tenkým ružovým filmom. Chuť je sladkokyslá. Odroda sa pestuje v Turkménsku v Gruzínsku. Dozrieva spravidla v októbri. Ovocie je možné skladovať 3 - 4 mesiace. Používa sa na získanie šťavy z granátového jablka. Červená Galyusha rastie a prináša ovocie v miernom podnebí, ktoré je na zimu chránené.

Galyusha ružová

V Azerbajdžane sa objavila odroda ružového granátového jablka. Priemerná hmotnosť ovocia je 200 - 250 g. Vyniká guľatejším tvarom. Táto odroda granátového jablka sa používa na získanie šťavy. Výťažok tekutého produktu je 54%. Vhodné na výrobu omáčok. Zrná sú ružové a stredne veľké. Galyusha je známa svojou zaujímavou chuťou.

Nikitsky skoro

Odroda granátového jablka bola vyšľachtená v Nikitskej botanickej záhrade, odtiaľ pochádza aj názov. Vysoko výnosný druh, ktorý si na zimu vyžaduje úkryt. Nikitsky čoskoro sa úspešne pestuje v centrálnych oblastiach Ukrajiny. Bush je stredne veľký. Výška 2 m. Kvitne hojne počas leta. Kvetenstvo je mužské a ženské. Plody sú veľké. Skorá odroda Nikitsky má vonkajšiu podobnosť s obyčajným granátovým jablkom.

Štruktúra

Základné informácie o zložení granátového jablka:

Výživová hodnota

Granátové jablko je nízkokalorické ovocie, čo z neho robí vynikajúci produkt na chudnutie. Iba 60-70 kcal na 100 gramov! Samozrejme vám neodporúčame držať diétu, kde sa toto ovocie používa ako „hlavná ingrediencia“. Pretože akákoľvek strava (aj tá, ktorá chudne) musí zostať vyvážená a zdravá.

Najsladšie odrody granátového jablka

Chuťové vlastnosti sú určené percentom cukru a kyseliny. Odrody granátového jablka môžeme zhruba rozdeliť do troch skupín: sladké, sladké a kyslé a kyslé. Minimálny obsah cukru v sladkom ovocí je 13%, v kyslom ovocí - 8%.

Chuťové vlastnosti granátového jablka sú ovplyvnené klimatickými vlastnosťami pestovateľskej oblasti, odrodou a stupňom zrelosti ovocia. Granátové jablko miluje veľa svetla a tepla. Sladké odrody granátového jablka sa vyvážajú z Tadžikistanu, Azerbajdžanu a krajín strednej Ázie. Ideálnym regiónom na pestovanie ovocia je okolie pohoria Talysh.

Aby bolo ovocie sladké, musí byť úplne zrelé. Hlavné kritériá pre výber zrelého ovocia:

• šupka od červenej po gaštanovú;
• absencia škvŕn, preliačin, vonkajšie chyby na povrchu;
• veľké ovocie nemôže vážiť menej ako 130 g;
• suchá a mierne stuhnutá pokožka;
• bez zápachu.

Nasledujú tri najsladšie odrody granátového jablka s fotografiou.

Dholka

Prirodzeným rastovým prostredím je územie Indie. Plody sú svetloružovej farby. Zrná sú v rovnakom odtieni alebo bielej farbe. Hmotnosť ovocia je 180 - 200 g. Kultúra patrí k stredne veľkým druhom. Výška kríka je 2 m. Veľmi sladké ovocie.

Dôležité! V Indii sa liek s analgetickým účinkom pripravuje z koreňa granátového jablka Dholka. Z kôry sa pripravujú odvary na červy a dyzentériu.

Ahmar

Odroda granátového jablka iránskeho pôvodu. Pokiaľ ide o množstvo cukru, je ťažké ho nájsť. Ker dorastá až do výšky 4 m.Kvetenstvo je červenooranžovej farby, strednej veľkosti. Púčiky sa objavujú v máji a obdobie kvitnutia trvá celé leto. Povrch plodu je ružový s výrazne zeleným nádychom. Zrná sú ružové. Dajú sa jesť.

Dôležité! Čím ľahší je vzhľad granátového jablka, tým sladšia je jeho chuť.

Nar-Shirin

Ďalším ovocím je pôvod v Iráne. Tvarom, farbou a chuťou pripomína predchádzajúcu odrodu. Kôra je béžová so svetlozelenými škvrnami. Vnútorný povrch je ružový. Takmer všetky zrná sú rovnomerné, perfektného tvaru. Odtieň sa pohybuje od svetloružovej po karmínovú alebo červenú. Nar-Shirin sa pestuje v centrálnej časti krajiny. Záhradkári pestujú odrody Ahmar a Nar-Shirin hlavne pre domáci trh.

Bezpečnosť a kontraindikácie

Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam môže v niektorých prípadoch granátové jablko človeku ublížiť. Existujú dôležité kontraindikácie pre jeho použitie:

1. Exacerbácie chronických ochorení tráviaceho traktu (peptický vred, gastritída, enteritída atď.). Ovocie zvyšuje vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej a tiež spôsobuje podráždenie slizníc, čo môže zhoršovať priebeh zápalových patológií.
2. Zápcha Granátové jablko je bohaté na triesloviny, ktoré spomaľujú pohyblivosť tráviaceho traktu a zvyšujú hustotu výkalov.
3. Individuálna zvýšená citlivosť (alergia).

Okrem toho sa odporúča po každej konzumácii granátového jablka vypiť malé množstvo vody (100 - 200 ml) alebo si vypláchnuť ústa. Systematický účinok ovocia na zložky ústnej dutiny môže spôsobiť zničenie zubnej skloviny a vývoj kazu.

Preto by sa človek mal kompetentne zaoberať používaním granátového jablka, starostlivo zvážiť rozsah kontraindikácií a možných vedľajších reakcií.

Užívanie počas tehotenstva

Ovocie je bohaté na kyselinu listovú, ako aj na ďalšie vitamíny a minerály, ktoré sú mimoriadne dôležité pre zlepšenie uteroplacentárneho prietoku krvi, udržanie „zdravého“ tónu maternice a vývoj nervovej trubice plodu.

V popôrodnom období granátové jablko pomáha zvyšovať produkciu mledziva a materského mlieka, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s hypogalaktiou.

Odporúčaný maximálny denný príjem je od 200 do 400 gramov denne.

Granátové jablko sa môže konzumovať počas tehotenstva. Je to užitočné pre plný vývoj plodu v maternici.

Rozmnožovanie

Momordiku môžete rozmnožovať semenami, sadenicami alebo odrezkami. Napriek silnej škrupine semená Momordica nevyžadujú predchádzajúcu stratifikáciu. Semená sa vysievajú na konci marca alebo začiatkom apríla.

Zvyčajne sú vopred namočené asi na 20 hodín v ružovom roztoku manganistanu draselného. Potom sa vysejú do kvetináčov s priemerom 10 cm, naplnených výživnou zmesou pozostávajúcou z 2 dielov listovej zeminy, 2 dielov humusu a 1 dielu piesku. Potom musia byť kvetináče vložené do škatule, zakryté fóliou a umiestnené na teplom mieste s teplotou 22 - 25 ° C, ktoré zabráni vysušeniu zemskej kómy. V rovnakom čase sa objavia priateľské sadenice

S výskytom prvých výhonkov musí byť fólia odstránená, kvetináče umiestnené čo najbližšie k svetlu a teplota musí byť niekoľko dní znížená na + 15 ° C, aby sa rastliny nepretiahli. Je užitočné nastriekať sadenice z rozprašovača večer.

Nasledujúce dni je potrebné udržiavať teplotu + 20 - 25 ° C. Je dôležité monitorovať obsah vlhkosti v pôde a vzduchu - mal by byť v medziach. Presušenie pôdy je neprijateľné.

Pred výsadbou na trvalom mieste musia byť sadenice Momordica postupne vytvrdzované, zvyknuté na podmienky otvoreného terénu, kde sú zasadené, keď sa pôda v hĺbke 10 cm zahreje na + 11-12 ° C. Je potrebné vysadiť mladé rastliny na trvalé miesto s hrudou zeme a snažiť sa nepoškodiť korene. Najlepšie je to urobiť cez deň.

Rastlinu je potrebné polievať často a len teplou vodou, pravidelne postriekajte celú rastlinu.

Pretože momordica rastie veľmi rýchlo, musí sa každý deň kŕmiť roztokom mulleinu.

Prečítajte si tiež Zvuková a zvuková izolácia v materiáloch bytu

Ako všetky popínavé rastliny, aj ona, treba sa formovaťako dáva mnohým nevlastným deťom. Je lepšie formovať rastliny na dva výhonky, po ktorých sa začne aktívny rast nevlastných synov, ktorí dobre prinášajú ovocie. Ak to chcete urobiť, zovrite bočné výhonky cez ženský kvet a nechajte ich na vrchu. Ale nevlastní synovia by nemali zahusťovať korunu rastliny.

Stepsons môžu byť zakorenené. Zakorenenie prebehne vo vode za 2 týždne pri teplote vody + 25 ° C. Potom môže byť taký zakorenený nevlastný syn zasadený do zeme a zatienený.

buď opatrný pri prerezávaní rastlín a krútení výhonkov. Faktom je, že pred začiatkom plodenia môžu jeho listy spôsobiť pokožka sa páli ako žihľava... Ale so začiatkom plodenia rastlina rýchlo stráca túto vlastnosť.

Momordica je odolná proti škodcom a nevyžaduje žiadne postreky, s výnimkou ošetrenia na začiatku kvitnutia prípravkami „Bud“ alebo „Ovary“ na urýchlenie usadzovania plodov.

Vlastnosti pestovania momordica

Momordicu je možné pestovať v skleníku, skleníku, na balkóne a v miestnosti na parapete. V zásade sa rastlina rozmnožuje semenami, ale používa sa aj spôsob množenia odrezkami. Niektoré z odrôd Momordica sa pestujú ako okrasné izbové rastliny, iné sa pestujú ako zeleninové záhradné plodiny alebo ako okrasné rastliny pozdĺž plotov a altánov.

Výsev semien

Ako už bolo uvedené, semená Momordica majú pomerne hustú škrupinu. Majú však veľmi vysokú mieru klíčenia. Nepotrebujú špeciálnu predbežnú prípravu, s výnimkou namočenia do slabého roztoku mangánu deň pred vylodením. Nečakajte, až semená vyklíčia vo vode, obdobne ako uhorky, inak budú hniť.

Semená sa odporúčajú vysádzať okrajovo do hĺbky 1,5 cm do rašelinových kvetináčov s priemerom do 10 cm, naplnených úrodnou pôdnou zmesou. Ihneď po výsadbe ich treba zaliať teplou vodou, potom sa nesmú zalievať 2 - 3 dni.

Prečítajte si tiež Šaláty a občerstvenie z červenej repy

Najlepší čas na výsadbu semien je koniec marca alebo začiatok apríla. Sadenice sa objavia za 10-15 dní pri teplote okolia nie nižšej ako + 20 ° С. Pôda so sadenicami musí byť udržiavaná v mierne vlhkom a teplom stave a rastliny musia byť chránené pred prievanom a náhlymi zmenami teploty. Odporúča sa hnojiť pôdu dvakrát mesačne, striedavo s organickým a minerálnym hnojením.

Môže sa množiť pomocou Momordica a odrezkov. Za týmto účelom sa výhonky umiestnia do vody alebo do pieskovo-rašelinovej zmesi a čakajú na ich zakorenenie. Teplota okolia by nemala byť nižšia ako + 25 ° С. Pripravené odrezky sú vysadené na otvorenom teréne a niekoľko dní pokryté sklenenou nádobou.

Transplantácia otvoreného terénu

Keď rastlina dosiahne výšku 25 cm, presadí sa do väčšieho kvetináča. Sú vysadené na otvorenom teréne koncom mája, robia to spolu s bazálnou zemitou hrudou. Expozícia koreňov má zlý vplyv na vývoj rastliny, pretože jej koreňový systém je zle vyvinutý. Preto je pravidelne potrebné pridávať pôdu, ktorá sa počas polievania vymyje.

Ak miesto nie je veľmi teplé, potom by sa počiatočná výsadba mala vykonať v skleníku alebo pod dočasným filmovým krytom. Momordice sa darí na miestach, kde pred ňou rástli plodiny ako zemiaky, strukoviny či paradajky.

Momordica charantia.

Momordikin vzhľad

Indické granátové jablko vyzerá skôr ako podlhovastá tekvica alebo podlhovastá uhorka. Plody sú najskôr zelené, ale keď dozrejú, získajú žltú a potom bohatú oranžovú farbu. Všetky sú posiate bradavicami. Zrelá rastlina má tendenciu sa na dne štiepiť, čím odhaľuje malé výrastky, v ktorých sa nachádzajú semená.Momordica sa dá spoznať aj podľa príjemnej vône počas kvitnutia. Jeho žlté kvety vyžarujú vôňu podobnú kvitnúcemu jazmínu.

Prečítajte si tiež recept na kukuričnú kašu

Zoznámte sa s Momordica

Ovocie, ktoré má toľko rôznych mien, v skutočnosti patrí do rodiny Pumpkin a je vzdialeným príbuzným tekvice, na ktorú sme zvyknutí. Skutočnosť, že v staroveku v Číne ju mohli jesť iba členovia cisárskej rodiny, môže hovoriť o jej hodnote. A v Indii bola považovaná za rastlinu Bohov. Starí Ázijci (konkrétne Ázia sa považuje za rodisko tohto ovocia) zaslúžene ocenili jeho prospešné vlastnosti. Nezasahuje to do poznávania nich a nás. Čo je to za ovocie - momordica?

Momordica vo varení

Po úplnom dozretí plody momordiky prasknú v dolnej časti a rozvinú sa do troch, menej často do štyroch mäsitých „lupeňov“. Zároveň je viditeľné oranžovo-červené sfarbenie vnútornej strany ovocia, ktoré chutí ako tomel. V tomto okamihu semená padajú z ovocia na zem. Takto už „očistené“ ovocie je teda pripravené na použitie. Je len potrebné ju včas odstrániť.

Plody Momordica sa môžu skladovať niekoľko dní pri teplote 11 - 12 ° C a vysokej vlhkosti - až 90%.

V potravinách, podobne ako uhorky, sa používa nezrelé ovocie, ktoré obsahuje veľa bielkovín. Preto sú výživnejšie ako uhorky. Dužina ovocia je mierne horká, ale veľmi príjemná na chuť.

Pred jedlom je vhodné plody namočiť do osolenej vody. Obsahuje veľa vitamínu C - až 100 mg%. Šaláty, pochutiny do mäsových jedál sa pripravujú z ovocia, varia sa, vyprážajú, nakladajú a solia.

Prospešné vlastnosti momordiky

Je známe, že v starovekej Číne existuje momordiku, ktorá bola povolená iba cisárovi a jeho rodinným príslušníkom. V Indii sa považovala za rastlinu bohov, v Japonsku - potravu pre dlho pečeň. U nás je táto exotická uhorka ochutnateľná v kórejských obchodoch. Aj keď naši záhradníci veria, že samotné pestovanie momordiky je oveľa zaujímavejšie a užitočnejšie.

Zrelé ovocie Momordica Charantia. <>

Predpokladá sa, že všetky časti rastliny sú výživné a liečivé - korene, listy, semená, kvety a plody. Čerstvé mladé výhonky a listy momordiky idú do šalátov a vinaigretov, z ktorých sa varí lahodný boršč a liečivé polievky. „Warty uhorka“ je oveľa výživnejšia ako paprika a baklažán.

Vitamín E obsiahnutý v rastline chráni ľudské telo pred predčasným starnutím, vitamín F dodáva vitalitu a silu, kyselina listová vyživuje kostnú dreň, chráni pred nádormi. Momordica ničí baktérie a vírusy, lieči hypertenziu, hemoroidy, žalúdočné vredy, cukrovku a dokonca aj leukémiu. Zvyšuje imunitu, zmierňuje bolesť. Rýchlo odstraňuje prebytočný tuk, urýchľuje metabolizmus, robí vašu postavu štíhlou. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí cievy.

Zdá sa, že zázračná uhorka podlieha všetkým chorobám, vrátane reumatoidnej artritídy, bolestiam hlavy a kĺbov, popáleninám, psoriáze, depresii, furunkulóze, hepatitíde, prostatitíde, urolitiáze, skleróze. Momordica lieči aj očné choroby, zlepšuje zrakovú ostrosť. Zostáva len skontrolovať!

Liečivé vlastnosti

A teraz o liečivých vlastnostiach Momordica. V južnej Číne je známy ako „ovocie dlhovekosti“. A to nie je náhoda. Jeho prítomnosť vo významnom množstve troch skupín zlúčenín (peptidy podobné inzulínu, alkaloidy a karotén) umožňuje široké použitie Momordica v ľudovom liečiteľstve na zníženie hladiny cukru v krvi diabetikov.

Momordica je široko používaná v tradičnej čínskej medicíne na gastrointestinálne infekcie. Nedávno sa začal používať pri liečbe nádorov, znižujúcich krvný tlak.

Jeho semená obsahujú až 55% mastného oleja, ich odvar sa používa na liečbu žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov.

Momordica je tiež dobré diuretikum. A jeho listy sa aplikujú na hadie rany.

Momordica je bylinná popínavá liana z čeľade tekvicovité.Má vyrezávané listy, voňavé kvety a mimoriadne ovocie, zrelé - podobné exotickým jasne oranžovým kvetom. Má veľa mien: indická alebo žltá uhorka, krokodília uhorka, šialený melón, indické granátové jablko, hruška balzamová atď. Ako pestovať momordiku v skleníku, na balkóne a na otvorenom teréne, akú starostlivosť potrebuje a aké vlastnosti sa považujú za najcennejšie, prečítajte si článok.

Ovocie Momordica charantia alebo horká uhorka (Momordica charantia).

Obsah: