Druhy ovocia z granátového jablka s fotografiou: obyčajné, "Orange master", žlté

Granátové jablko je považované za jedno z najzdravších a najchutnejších plodov v mnohých krajinách. Táto rastlina sa pestuje v záhradách ako ovocný strom, ktorý prináša bohatú úrodu cenných plodov.

Vďaka svojim veľkým atraktívnym kvetom červenej, ružovej, krémovej, žltej a bielej farby je oceňovaný ako okrasná plodina. Používa sa na vytváranie živých plotov a bonsajov.

Dnes existuje niekoľko druhov a odrôd granátového jablka, ktoré sa líšia farbou ovocia, zložením a vplyvom na ľudský organizmus.

Existujú ľahké a tmavé druhy ovocia z granátového jablka. Svetlé granátové jablká chutia sladšie ako tmavé.

Bežné granátové jablko je krátky strom alebo ker, dosahujúci výšku až 5 m. Rodnou krajinou rastliny je severná Afrika. Ker je rozšírený na Zakaukazsku, Dagestane, Himalájach, Iráne a Malej Ázii. Má tenké, hladké vetvy žltohnedého odtieňa. Kmeň je nerovný, pokrytý malými tŕňmi.

Prečítajte si tiež: Garden Tradescantia: charakteristika najlepších odrôd a pravidlá pestovania

Listy sú široké, zaoblené, podlhovasté, lesklé, opačné, 2-8 cm dlhé, 2-3 cm široké, zhromaždené vo zväzkoch. Stále držia krátke stopky.

Kvety sú jasne červené, zhromaždené v kvetenstvách 2-5 ks. Kvitne od mája do júna.

Ovocie je okrúhle, veľké, s priemerom 9-17 cm, obsahuje početné semená obklopené šťavnatou sladkokyslou dužinou. Pokryté tvrdou pokožkou od žlto-olivovej po ružovú. Vďaka veľkým, zaobleným plodom získalo obyčajné granátové jablko druhé meno „granulované jablko“. Plodenie v septembri-októbri.

História granátového jablka

Názov granátového jablka je zhodný so šťavnatým ovocím granátového jablka a predpokladá sa, že pochádza z latinských slov „granatus“ alebo „granum“, čo znamená „semeno granátového jablka“ a jednoducho „semeno“.
Už v 16. storočí sa v Rusku naučili rozpoznávať granátové jablko a dokonca izolovali niekoľko odrôd minerálu, ktoré sa nazývali „benátky“ a „bechet“. Stojí za zmienku, že sa tak nazývali nie veľmi cenní a čistí predstavitelia granátových jabĺk. kontrastovali s drahým a jasným spinelom a vzácnym rubínom.

Viac k téme

Drahokamy Pantone na jar - leto 2015

Na začiatku 17. storočia napísal vedec Boethius de Boot v eseji o kameňoch, že krvavé české granátové jablko, známe v tom čase v Rusku, boli stvrdnuté kvapky vody zafarbené krvnou parou.

Bežné granátové jablko „Orange master“

Bežné granátové jablko "Orange master" je určené na výsadbu miestností. Rastlina dosahuje maximálnu výšku 45 cm, svetlozelené lístie a ozdobné kvety.

Vyzerá skvele v skupinovom zložení. Táto kultúra vyžaduje svetlo, pre dobrý rast je preto potrebné ju umiestniť na miesto osvetlené slnkom. Starostlivosť spočíva v pravidelnom a výdatnom zalievaní. Po opadnutí listov sa zálievka zníži. Počas odpočinku odrežte prebytočné a poškodené konáre. Granátové jablko „Orange master“ sa množí semenami. Semená sa vysádzajú na jar alebo na jeseň do volumetrických nádob s piesočnatou pôdou. Hĺbka sejby - 0,5 cm .Sadiaca nádoba je pokrytá igelitom alebo sklom a umiestnená na teplom mieste. Vyrastené sadenice sa sadia po samostatných črepníkoch.

Odrody granátového jablka

Častejšie je granátové jablko spojené s tmavočerveným kameňom, hlbokým, takmer vínovým odtieňom.V skutočnosti sú granáty celá skupina kameňov, z ktorých každý má svoje vlastné meno, farbu a charakteristické znaky.

Pyrope

Prečítajte si tiež: Fialový strom (jacaranda): rastie doma

Známy krvavočervený granát, niekedy tmavší až gaštanovohnedý odtieň. Názov dostal podľa gréckeho slova „piropos“, teda „ohnivý“.

Rodolit

Viac k téme

„Prácou s kameňom sa mu snažím vysvetliť, že jeho vyrezávaním sa len zlepší ...“

Rodolit je vzácna, ale zároveň prekvapivo krásna odroda granátového jablka: tmavo ružová až fialová, jedinečne sa trbliece na svetle s odtieňmi orgovánu a maliny.

Andradit

Andradit je pomerne častý druh granátu, ktorý je nielen gaštanový, ale aj žltý, oranžový a dokonca zelený. Andradit je v skutočnosti celá samostatná podskupina granátov, ktorá obsahuje zelenú farbu demantoidy, čierne melanity, ako aj topazolity, kolofonity a zhelletity.

Spessartín

Spessartín je vzácny neobvyklý druh hnedožltých, oranžových, ružových a hnedých granátov. Tieto kamene majú takmer vždy zákal alebo cudzie inklúzie a obzvlášť cenné sú tie, ktoré presahujú hmotnosť 4 - 5 karátov.

Almandín

Almandín je jednou z dvoch (spolu s pyrope) najobľúbenejších odrôd granátu. Má šťavnatú čerešňovo-červenú farbu, niekedy s fialovým odtieňom. Jeden z prvých, ktorý sa stal známym v Rusku. Pre svoju sýtu ušľachtilú farbu sa almandín často porovnáva s rubínom.

Grossular

Grossular je bledozelený alebo žltozelený granát. Názov kameňa dostal podľa latinského slova „grossularia“, čo znamená „egreš“. Na druhej strane má pod sebou niekoľko ďalších odrôd, vrátane tsavorit a hessonit.

Uvarovite

Uvarovit dostal svoje meno na počesť vedca S.S. Uvarova. Farba kameňa je zelená, neobvykle bohatá, pre ktorú sa uvarovit nazýva aj uralský smaragd. Tento minerál je mimoriadne vzácny a cenný.

Prečítajte si tiež: 26 odrôd osteospermu s popisom, výsadbou a starostlivosťou na otvorenom teréne

Granátové jablko chameleón

„Modrý“ chameleónový granát
Najvzácnejšie, najdrahšie a najcennejšie sú granátové jablká chameleónu. Rovnako ako alexandrit môžu aj pri umelom osvetlení výrazne zmeniť svoj odtieň zo zeleno-modrého pod lúčmi slnka na fialovočervený.

Kamene chameleón s alexandritovým efektom sú jedinými minerálmi, ktoré sú schopné vykazovať modré sfarbenie, ktoré sa predtým považovalo za nemožné pre granát.

Exkurzia do botanickej záhrady

Ak sa chcete zoznámiť s celou paletou odrôd, potrebujete navštívte Nikitskú botanickú záhradu, ktorý sa nachádza na polostrove Krym.

Kolekcia, jedinečná svojím zložením, obsahuje
asi 340 odrôd granátového jablka.
Nájdete tu šľachtiteľské rastliny, na ktorých vedci bývalého Sovietskeho zväzu pracovali dlhé roky. Vedľa nich rastú exotické odrody granátového jablka, prinesené z rôznych častí sveta.

Sťahujúca a sladká z Iránu (Halva, Sharodi). Maloplodý trpaslík z Japonska (Punicagranatumvar). Sladkokyslé zo strednej Ázie (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). S mäkkými kosťami alebo všeobecne bez semien z Ameriky (úžasné).

Samozrejme, spolu s nimi, a domáce odrody... Pre vysokú kvalitu, skoré a stredné dozretie plodov, vysoký výnos.

Chovné odrody Nikitsky skoro, krymské pruhované, Juicy 110 a ďalšie sa pevne usadili na domácich pozemkoch nielen ruských, ale aj zahraničných farmárov.

Fyzikálno-chemické vlastnosti granátového jablka

Granátové jablká sú skupina minerálov s rôznymi farbami, hlavne rôznymi odtieňmi červenej a oranžovej. Kameň môže byť úplne priehľadný alebo naopak, vôbec nemôže presvitať, ako čierny melanit. Lesk granátu je čisto sklovitý až po diamant.

V závislosti od odrody má minerál rôzne ukazovatele tvrdosti (od 6,5 do 7,5 podľa Mohsovej stupnice) a hustoty (napríklad hustota pyrope je 3,57 g / cm3 a almandín je 4,3 g / cm3).

Granáty sú v podstate kombináciou dvoch rôznych minerálov: v niektorých prípadoch je názov kameňa prevzatý z jedného z nich. Väčšina z granátových odrôd však stále dostala svoje pomenovanie: napríklad hessonit je kombináciou andraditu a grossularitu a rhodolit je výsledkom zmesi almandínu a pyropu.

Granátové kamene sú pyroelektrické prvky: keď sa kameň zahrieva trením (napríklad na plátne), začne priťahovať malé a ľahké predmety, ako sú kúsky papiera a páperie - tento efekt je možné pozorovať, keď sa na syntetickom látky alebo vlasy.

Fazetové granáty. Foto:

Fotogaléria

Vklady z granátového jablka

Najčastejšie a lacné almandíny drahokamu sa ťažia hlavne v Karélii, na polostrove Kola, v Brazílii, na Madagaskare a na Aljaške (Fort Wrangel).

Krásne demantoidy a topazolity sa nachádzajú na Čukotke a uvarovity - na Urale, vo Fínsku a v Kanade.

Na Madagaskare a v Tanzánii sa ťažia najdrahšie a najvzácnejšie „modré“ granáty, ktoré menia farbu za rôznych svetelných podmienok.

Ako si vybrať zrelé granátové jablko

Vybrať dobrý granát nie je ľahké. Napokon to, čo je vonku, nie vždy zodpovedá tomu, čo je vo vnútri. Krásny a šťavnatý vzhľad granátového jablka nemusí nevyhnutne znamenať zrelosť a cukornatosť jeho ovocia. Aby ste pochopili, ako zvoliť správny granát, musíte ho preskúmať zo všetkých strán a venovať pozornosť všetkým jeho parametrom.

1. Najpresnejším ukazovateľom je samozrejme ochutnávka. Ak na trhu predajca ponúka možnosť vyskúšať aspoň semienko z dávky granátových jabĺk, nemali by ste odmietnuť. Môžete teda sami posúdiť, či sa vám toto granátové jablko páči, alebo či je lepšie hľadať inde.

2. Ak ho nemôžete ochutnať, venujte pozornosť jeho šupke. Jeho farba by mala byť nasýtená karmínová s oranžovým odtieňom. Taký granát bol dostatočne zrelý už pred odtrhnutím a v procese prepravy nedozrel. Okrem toho by mal byť samotný stav pokožky dostatočne suchý a rovnomerne tuhý. Tesne sa teda obalí okolo zrniečok, ktoré môžu dokonca presvitať svojimi obrysmi na šupke. Na šupke by nemali byť žiadne hnedé alebo zelené škvrny, pretože to je jasný znak hniloby alebo nedozretého ovocia vo vnútri.

3. Ak si chcete vybrať sladké granátové jablko, nezabudnite sa pozrieť na umiestnenie kvetu. Mal by byť dostatočne suchý, nemal by obsahovať žiadnu zeleň. Suchosť a určitá bezočivosť povrchu granátového jablka naznačuje, že bol vybraný už zrelý a nie zelený, čo znamená, že musí byť jednoducho sladký a chutný.

4. Dôležitým ukazovateľom je hmotnosť a hustota produktu. Zrelé granátové jablko vyzerá ľahšie ako v skutočnosti. To znamená, že je dostatočne hustý a nie sú v ňom žiadne zelené alebo zhnité dutiny. Krútte granátovým jablkom v ruke, precíťte to. Musí byť dostatočne pevný a odolný.

5. Vedomosti o tom, ako zvoliť granátové jablko, sa netýkajú iba vzhľadu samotného produktu, ale aj toho, ako, kde a v akom množstve sa dodávka uskutočnila. Najlepšie je zvoliť granátové jablká z bližších krajín. Čím dlhšie granáty odnášali do vášho obchodu, tým viac sa im zhoršovala šanca. Okrem toho môžu dovozcovia v závislosti od prepravnej vzdialenosti zbierať stále veľmi zelené plody v nádeji, že dozrejú na ceste. Takéto ovocie však môže byť nakoniec kyslé a rýchlo podlieha skaze. Za najlepší vklad granátového jablka sa považuje Taškent. Nie je to tak ďaleko od nás a tamojšie podnebie je najvhodnejšie na pestovanie takého vrtošivého ovocia. Preto sa pri výbere granátového jablka vždy pýtajte, odkiaľ bolo prinesené a za akých podmienok sa prepravovalo a skladovalo.

6.Keď premýšľate, ako si vybrať granátové jablko, nezabudnite, kedy a kde ho kúpiť. Koniec koncov, granátové jablko je sezónne ovocie a jeho najlepší čas je samozrejme november - december.

Liečivé a magické vlastnosti granátového jablka

Počas stredoveku sa granátové jablko zomlelo na prášok a zmiešalo s vodou, aby sa uzdravil žalúdok a obnovila vitalita.

Prečítajte si tiež: 4 spôsoby polievania vnútorných kvetov na dovolenke

Granátové jablko, známe predovšetkým ako kameň jasne nasýtenej červenej farby, sa považuje za kameň vášní, emócií, túžob. Aktivuje životnú energiu človeka, dáva inšpiráciu a silu pri realizácii najťažších záväzkov a plánov. Zelené granátové jablká zase lákajú peniaze, zvyšujú blahobyt majiteľa a prinášajú šťastie.

V Perzii sa granátové jablko považovalo za kameň, ktorý prepožičiava moc a schopnosť ovládať ľudí. Križiaci verili, že prsteň s granátovým jablkom by ich mohol chrániť pred zranením v bitke a na východe minerál symbolizoval vytrvalosť, oddanosť a dobré zdravie.

Ako odšťaviť granátové jablko

Šťavu z granátového jablka môžete vytlačiť doma pomocou odšťavovača alebo ručne. Ak používate odšťavovač na citrusy, nakrájajte ovocie na polovicu a z každej polovice vytlačte šťavu.

Šťavu môžete vytlačiť aj pomocou skrutkovacieho odšťavovača, ktorý sa dobre hodí na kôstkové ovocie: preto musíte granátové jablko olúpať a rozdeliť na zrná, pričom odstránite všetky priečky.

Ako si vybrať odšťavovač

Ak doma nemáte vhodný odšťavovač, môžete si šťavu vytlačiť ručne. Aby ste to dosiahli, musíte granátové jablko intenzívne roztlačiť priamo v šupke. Hlavnou vecou nie je poškodiť pokožku. Hneď ako granátové jablko zmäkne, musíte v ňom urobiť malú dieru a vytlačiť cez ňu šťavu do pohára alebo do akejkoľvek inej misky.

Najlepšie je konzumovať šťavu z granátového jablka zriedenú, pretože kyselina v nej môže mať negatívny vplyv na zubnú sklovinu a sliznicu žalúdka. Šťava z granátového jablka predávaná v obchodoch je zvyčajne už zriedená.

Pôvod

Granátové jablko je známe ľudstvu už viac ako štyri tisíc rokov, Taliani sú si istí, že to bola Eva, ktorá ho navrhla Adamovi v záhrade Eden, niektoré jazyky obsahujú v názvoch tohto ovocia slovo jablko. Ľudia si vždy užívali nielen luxusnú chuť bobúľ, ale boli ošetrení aj všetkými časťami rastliny, čo je zrejmé aj z čítania pojednania o Avicenne. Táto kultúra rastie v subtropickom podnebí, čo znamená, že k nám prichádza zo západnej Ázie, Azerbajdžanu, Arménska, Gruzínska, Turecka, Afganistanu.

Plody je možné dlhodobo skladovať pri teplote +2 stupne a vlhkosti najmenej 85%. Dozrievajú od polovice septembra a potom sa prepravia na všetky kontinenty. Čím je cesta bližšie, tým väčšia je dôvera, že sú zrelé, takže si musíte vybrať ovocie, ktoré je nám najbližšie. Pred nákupom drahých a tak užitočných plodov je vhodné informovať sa o ich pôvode - je rozdiel medzi časom a podmienkami dodania z Turecka alebo Turkménska.

Ako správne čistiť?

Takmer každý človek olúpe granátové jablko rovnakým spôsobom: rozrežte ho na dve polovice, odlúpnite a vytlačte z neho jadierka. Nie je to úplne správne. Po prvé, trvá to dlho a po druhé, môže to poškodiť buničinu.

Obyvatelia južných krajín, kde je „zrnité jablko“ bežným ovocím, odporúčajú lúpať granátové jablko nasledovne:

„Čiapku“ ovocia opatrne odrežte.
Granátové jablko rozdelte pozdĺž obrysov bielej dužiny na 4 - 5 častí (každé ovocie môže mať iné obrysy).
Zlomte ovocie pozdĺž "označených" obrysov.

Granátové jablko sa teda rozdelí na nádherné kúsky, ktoré sa dajú naservírovať na stôl. Táto metóda zachováva celistvosť fazule a zabraňuje úniku šťavy.

Kontraindikácie pri používaní

Je granátové jablko dobré alebo zlé? V spore o to, či granátové jablko prináša výhody alebo poškodenie tela a ľudského zdravia ako celku, môže zvíťaziť druhá možnosť, ak konzumujete ovocie, ak to zdravotná indikácia prísne zakazuje. Tie obsahujú:

Zvýšená citlivosť zubov.
Žalúdočný vred.
Zvýšená kyslosť, pálenie záhy.
Podráždený pažerák.
Častá zápcha.

Koncentrovaný džús by sa nemal podávať malým deťom (0 až 5 rokov). Dajte čerstvo vylisovaný nápoj deťom od 6 do 10 rokov s veľkou opatrnosťou.

Dieťa

Baby je pravdepodobne najmenšie granátové jablko, ktoré sa dá vypestovať doma. Rastlina má tvar kríkov. Na výšku nerastie viac ako päťdesiat centimetrov. Táto odroda je dekoratívna a úžasne krásne kvitne. Bush v období vegetačného pokoja (jeseň) čiastočne stráca svoje lístie.

Rastlina vyžaduje neustálu starostlivosť, každoročné riedenie a orezávanie. Ak sa mu niečo nepáči, potom to okamžite zareaguje (lístie opadne), a preto musí byť granát vytvorený čo najpohodlnejšie. Rastlina bohato a krásne kvitne a dáva jednotlivé alebo skupinové kvetenstvo. Každá kvetina poteší dva alebo tri dni, potom vybledne. Plody sa tvoria len zriedka. Napríklad pre sto kvetov je možné umiestniť tri alebo štyri plody.

Gulusha

Je ťažké vyzdvihnúť najlepšie odrody granátového jablka, pretože každý človek má svoju vlastnú chuť a rôzne druhy sa pestujú na úplne iné účely. Napríklad kyslé ovocie sa pestuje na výrobu omáčok a sladké na čerstvú konzumáciu.

Najlepšie azerbajdžanské odrody granátového jablka sú ružová a červená Gulusha. Ružová odroda má plody s hmotnosťou 220 - 250 gramov, niekedy však existuje oveľa viac okrúhlych plodov. Výťažok šťavy z nich dosahuje 54%. Zrná tejto odrody sú stredne veľké a majú vynikajúcu chuť.

Gyulusha red má tvar kríkov (až do výšky troch metrov). Plody rastliny sú dostatočne veľké - 300-400 gramov. Sú pokryté ružovou tenkou kôrkou. Ovocie obsahuje veľké zrná, z ktorých sa získava jasne červená šťava so sladkokyslou chuťou. Ovocie dozrieva v októbri a je možné ho skladovať dva až tri mesiace. Odroda sa pestuje aj v Gruzínsku a Turkménsku.

Ako si vybrať zrelé granátové jablko

Granátové jablko nie je najlacnejšie ovocie, preto by som pri jeho kúpe nechcel vyhodiť peniaze. Aby ste to dosiahli, musíte sa naučiť, ako zvoliť správne granáty. Pri nákupe musíte venovať pozornosť množstvu značiek.

Krajina pôvodu

Najlepšie je zvoliť granáty z krajín, ktoré sú si najbližšie. Čím ďalej je krajina pôvodu, tým je pravdepodobnejšie, že sa ovocie počas dodávky zhoršilo.

Preto sa pri diaľkovej preprave často trhajú nezrelé plody, ktoré na ceste jednoducho nemusia dozrieť alebo sa ukážu ako kyslé a rýchlo sa kazia. Pre Rusko sú najbližšie granáty z Taškentu.

Najlepšie je kúpiť si granátové jablká v novembri alebo decembri, čo je vtedy, keď sú naj dozretejšie a najsladšie, keď prichádza ich sezóna.

Šupka z granátového jablka

Pozorne preskúmajte pokožku granátového jablka: farba kože by mala byť červená s oranžovým alebo ružovkastým odtieňom.

Ako využiť kôry vo svoj prospech?

Kôra z granátového jablka má prospešné vlastnosti aj kontraindikácie. Šupku je možné aplikovať na rany a škrabance pre rýchle hojenie. Tiež oplodie z granátového jablka pomáha pri hnačkách a iných poruchách čreva.

Bobuľová šupka obsahuje 5% alkaloidov a tieto látky sú pre organizmus jedovaté. Preto musí byť šupka pred použitím zaliata vriacou vodou. Vezmite vývar 4 krát denne na čajovú lyžičku. Do 2-5 dní od použitia odvaru z kôry sa normalizuje práca gastrointestinálneho traktu a čriev. Spolu s tým je pokožka vyčistená, pleť sa zlepšuje.

Na zbavenie sa červov je možné odvar z kôry granátového jablka. Kôru môžete tiež zaliať studenou vodou. V takom prípade by sa mal nápoj nechať lúhovať najmenej 6 hodín. Tekvicové semiačka a cesnak na parazity.

Dholka

Najsladšie granátové jablko na svete je Dholka. Rastlina rastie vo voľnej prírode v Indii. Plody kultúry sú veľmi ľahké, ale s mierne ružovým odtieňom. Zvláštne, ale ovocie je skromnej veľkosti a váži iba 180 - 220 gramov. Semená granátového jablka v rôznych plodoch sa môžu líšiť farbou. Ich farby sa pohybujú od bielej po bledoružovú. V prírode krík dorastá do výšky najviac dvoch metrov.

V Indii je granátové jablko široko používané v tradičnej medicíne, pretože životná úroveň obyvateľstva je nízka. Z koreňov rastliny sa pripravuje liek, ktorý zmierňuje bolesť v prípade modrín a zlomenín. A odvar sa používa na liečbu úplavice.

Ako odšťaviť granátové jablko

Ako si vybrať odšťavovač

Všeobecné pravidlá starostlivosti

Najlepšie rastie izbová trpasličie granátové jablko.:

Odporúča sa ponechať ho na južnom parapete.
Prečítajte si tiež: Schlumberger alebo Decembrist - všetko o starostlivosti, reprodukcii a liečbe
Hrniec potrebuje široký a plytký.
Pôda by mala byť ílovitá a výživná.
Môže sa kŕmiť minerálnym hnojivom pre izbové kvety.
V prípade potreby vykonajte rez.
Zalievanie sa robí hojne, ale zriedka.

Ak sa pestuje vonku, vyžaduje sa:

Mierne polievanie.
Trvalý mulč pod kríkom.
Pravidelná aplikácia minerálnych hnojív.
Tvorba koruny.
Ochrana pred mrazom.
Preventívny postrek proti chorobám a škodcom.

Ako využiť pri chudnutí?

Mnoho rastlín obsahuje túto rastlinu, pretože dokonale čistí organizmus a zmierňuje hlad po dlhú dobu. Ako schudnúť na granátových jablkách:

Termín diéty je 5-7 dní (nie viac!).
Raňajky - 100 ml šťavy z granátového jablka (čerstvo vylisované, nekupované!). Môžete si dať občerstvenie s jablkom.
Obed: 100 ml šťavy z granátového jablka, varené kuracie alebo vajce, dusená zelenina.
Večera: 50-100 ml šťavy z granátového jablka, nízkotučný tvaroh alebo kefír.

Na obed môžete namiesto mäsa použiť nakrájanú detskú stravu: brokolicu, kuracie mäso, dusené mäso atď. V detskej výžive nie sú žiadne cukry ani chemické prísady, takže telo jedlo rýchlo strávi a kilogramy nám odídu pred očami. . Po dobu 5-7 dní trvá strava z granátového jablka 5 kg.

Ovocie môžete tiež použiť ako prevenciu prírastku hmotnosti. V takom prípade nie je potrebné meniť stravu. Stačí sa vzdať používania bieleho cukru, tukov, polotovarov a instantných jedál. Odporúča sa piť čerstvo vylisovaný džús ihneď po prebudení a pred každým jedlom. Telo teda dostane dostatočné množstvo užitočných mikroelementov, naštartuje metabolizmus a vstrebané jedlo sa bude tráviť dôkladnejšie.

Varovanie! V žiadnom prípade by ste nemali ísť na „čistú“ diétu z granátového jablka. Ak okrem džúsu nebudete týždeň nič jesť, bude podráždený žalúdok a môžu sa vyvinúť gastrointestinálne ochorenia. Aby sa predišlo zdravotným problémom, je potrebné koncentrovanú šťavu zriediť pitnou vodou. Vitamíny z toho sa neznížia, ale účinok nápoja na steny žalúdka bude miernejší.

Granátové jablko dodáva telu živiny

Granátové jablko obsahuje asi 15 aminokyselín, z ktorých päť je nenahraditeľných. Granátové jablko je tiež bohaté na vitamíny K, C, B9 a B6 a minerály (draslík, meď, fosfor). Granátové jablko je zároveň nízkokalorické ovocie. V 100 gramoch je iba 72 kilokalórií.

Nasledujúci obrázok vám predstaví, koľko percent dennej hodnoty rôznych živín, vitamínov a minerálov obsahuje 100 gramov granátového jablka.

Granátové jablko bráni rozvoju artrózy

Artróza je najbežnejším ochorením kĺbov. Podľa štatistík ňou trpí viac ako 10% svetovej populácie. Artróza je charakterizovaná zápalom a bolestivosťou pohybu.

Granátové jablko je bohaté na vitamín K, ktorý hrá významnú úlohu v metabolizme kostí a spojivového tkaniva. Podieľa sa najmä na absorpcii vápniku. A vedecký výskum lekárskej fakulty Univerzity Case Western Reserve ukázal, že granátové jablko spomaľuje deformáciu chrupavkového tkaniva, čo vedie k osteoartróze. Šťava z granátového jablka je bohatá na fytonutrienty, ktoré zmierňujú zápal a znižujú opuch chrupavky.

Symbol večnej lásky

Prezradíme vám ďalšiu legendu, z ktorej vám bude jasné, čoho je granátové jablko už dlho symbolom. Kedysi dávno žil mladý muž a dievča, ktoré sa veľmi milovali. Mladí ľudia sa rozhodli oženiť, ale v deň svadby sa objavil zlý duch, ktorý spôsobil hurikán, ktorý si vzal milencov a odniesol ich ďaleko od rodnej krajiny.

Mladí ľudia, ktorí sa ocitli na opustenom mieste, z ktorého sa nedalo vyjsť, dlho blúdili po ceste. Vyčerpaní spadli na zem a nezabudli na seba v nepokojnom spánku. V tom mladý muž začul hlas, ktorý povedal: „Nemôžeme byť spasení spolu. Zabite svojho milovaného a ja vás vyveziem. “ Mladý muž sa ale rozhodol po svojom: ak je jednému z nich predurčené zomrieť, bude to on a zachráni svoju milovanú. Mladý muž si prebodol dýku na hrudi a pred smrťou povedal: „Buďte šťastní, vydajte sa a splodite deti.“

Mladý muž zomrel a z jeho bezvládneho tela sa okamžite stal strom z granátového jablka. Len čo dievča, ktoré vzlykalo, vytrhlo ovocie zo stromu, zlé kúzlo sa rozplynulo a našla cestu domov. Po nejakom čase sa vydala a ako jej milovaný odkázal, porodila veľa detí. Jej život bol dlhý a šťastný, a keď nadišiel čas opustiť túto zem, odkázala svojim vnukom, aby vypestovali stromy z granátového jablka. Jej potomkovia sa rozišli po svete a na zemi sa objavilo veľa stromov z granátového jablka. Uhádli ste, z čoho sa granátové jablko stalo odpradávna symbolom? Symbol nadčasovej, nekonečnej lásky.

Pravdepodobne je čas povedať, čo je symbol granátového jablka feng shui. Semená granátového jablka symbolizujú úspešný priebeh tehotenstva a narodenie silného a zdravého dieťaťa. Podľa Feng Shui je navyše granátové jablko symbolom silnej rodiny.

Ak čakáte doplnenie v rodine a chcete, aby sa dieťa narodilo bez problémov, vložte do severnej časti bytu šťavnaté ovocie nakrájané na dve časti. Pred okno v detskej izbe zaveste pred okno keramický tanier alebo obrázok z granátového jablka.

Strom z granátového jablka

Na svete existujú rôzne odrody granátových jabĺk. Rodnou krajinou rastliny je Perzia (územie moderného Iránu). Granátové jablká rastú vo voľnej prírode a na Kaukaze, v strednej Ázii, Indii, Malej Ázii a Afganistane. V týchto krajinách môžu za priaznivých podmienok stromy dosiahnuť výšku päť metrov, ale môže ísť o rastlinu a krík. Na konci osemnásteho storočia sa vďaka španielskym dobyvateľom začala kultúra pestovať na americkej pevnine.

Granátové jablká kvitnú veľmi bohato od mája do augusta. Veľké červeno-oranžové kvety rastliny sú zvonovité. Sú také nádherné, že mnohým rastie strom len kvôli kvitnutiu. Plody sú guľovité a pokryté červenohnedou alebo žltočervenou šupkou. Granátové jablko môže vážiť až 600 gramov. V jeho vnútri sa nachádza veľa semien obklopených šťavnatou dužinou.Je to ona, ktorá je jedlá a tvorí iba 50 percent hmotnosti celého ovocia. Každé granátové jablko obsahuje 200 až 1400 semien vložených medzi biele septy. Plody dozrievajú od septembra do februára na severnej pologuli a na južnej - od marca do mája. Z jedného stromu je možné zozbierať až 60 kilogramov ovocia.

Samotná rastlina vyzerá veľmi dekoratívne. V teplom podnebí zrelé plody praskajú, visia priamo z konárov. Šupka sa láme, ale zrniečka sú vnútri a nedrobia sa. Je to úžasný pohľad. V miernom podnebí listy pred zberom niekedy opadávajú. Plody na holých konároch dodávajú rastline exotický nádych.

Symbol zdravia a dlhovekosti

Príroda granátové jablko hojne obdarila liečivými vlastnosťami. Starí Gréci, Egypťania, Byzantínci uctievali úžasné ovocie: jej obrazy sa nachádzali v egyptských pyramídach, výšivky nádherných byzantských látok, na gréckych ozdobách.

Faraóni pili každý deň šťavu z granátového jablka a pevne verili v jej liečivé vlastnosti. Prorok Muhammad uznal granátové jablko ako úžasný dar prírody a vyzval ho, aby si ho vzal ako jedlo v domnení, že šťava z granátového jablka dokáže človeka očistiť od nenávisti a závisti.

Aký je symbol granátového jablka v mýtoch starovekého Grécka? Z nich vyplýva, že toto ovocie je schopné dať človeku nesmrteľnosť. Z tohto dôvodu to bolo obľúbené jedlo bohov Olympu. Podľa jedného z mýtov boh Hádes kedysi navštívil ľudský svet a stretol sa s krásnym dievčaťom Persefonou, ktoré bolo dcérou bohyne plodnosti Demeter.

Hades sa do nej zamiloval, ledva sa díval na tú krásu. Dievčatko uniesol a odniesol do svojho podsvetia. Matke veľmi chýbala dcéra: krajina sa stala neúrodnou, stromy zahynuli v záhradách, polia boli prázdne. A potom do tejto situácie zasiahol Zeus a požadoval, aby Hádes vrátil Persefonu. Hades bol prinútený poslúchnuť, ale pred návratom dievčaťa jej dal ochutnať semená granátového jablka. Pre svoju mimoriadnu chuť sa Persephone každú zimu začal vracať do hadeského kráľovstva.

Moderní lekári potvrdzujú, že granátové jablko ako symbol plne odôvodňuje jeho význam. Jeho použitie je úplne opodstatnené v komplexnej terapii na:

slabozrakosť;
hypertenzia;
oslabená imunita;
bolesť hrdla;
normalizácia hormonálnych hladín;
anémia.

Mnoho krajín sveta každý rok dodáva na trhy nielen samotné ovocie, ale aj výrobky z nich, napríklad šťavu z granátového jablka. Popularita nádherného ovocia je nepochybne spôsobená jeho početnými prospešnými vlastnosťami, ktoré majú priaznivý vplyv na telo. Granátové jablko teda obsahuje:

Sahara;
triesloviny;
veľké množstvo vitamínu C;
vláknina;
stopové prvky a minerály.

Šťava z granátového jablka obsahuje:

antokyány;
fruktóza a glukóza;
kyselina jablčná, šťavelová a citrónová;
chloridová soľ;
tanín.

Je to vďaka tak bohatému zloženiu, ktoré lekári dôrazne odporúčajú piť pri chudokrvnosti, a odvar z pílingov používajú na popáleniny a rôzne choroby tráviaceho traktu.

Ako dozrieť granátové jablko doma

Tmavé škvrny naznačujú, že granátové jablko už začalo hniť. Na šupke by nemali byť žiadne praskliny alebo iné poškodenia, čo znamená, že ovocie je buď prezreté, alebo bolo mechanicky namáhané.

Šupka z granátového jablka by mala pevne pokrývať zrná, byť suchá, ale nie príliš suchá: presušené ovocie je s najväčšou pravdepodobnosťou už prezreté alebo sa zhoršilo. Mäkká pokožka je známkou poškodenia alebo zamrznutia granátového jablka. Takéto ovocie je lepšie nekupovať, pretože nebude najsladšie.

Niekoľko ďalších kontrol vám pomôže vybrať si zrelé ovocie:

Venujte pozornosť kvetu granátového jablka: zelená farba na ňom označuje nezrelé ovocie. Okvetné lístky musia byť suché.
Ľahko stlačte ovocie: malo by trochu pružiť. Ak na granáte zostanú odtlačky prstov, je pravdepodobne už prezretý. Ak sa šupka neohne, ovocie nie je zrelé.
Klepanie na ovocie: matný zvuk znamená nedozreté alebo prezreté ovocie a výraz „kovový“ znamená dobrú zrelosť.

Veľkosť a hmotnosť granátového jablka

Skúste zvoliť väčšie ovocie: čím väčšie je granátové jablko, tým väčšie a šťavnatejšie sú jeho semená.

Odvážte ovocie v ruke a porovnajte s ostatnými rovnako veľkými granátovými jablkami: čím ťažšie ovocie, tým lepšie, pretože v ťažšom ovocí nie sú žiadne prázdne miesta. V supermarkete môžete pomocou váhy porovnať váhu granátových jabĺk podobnej veľkosti.

Semená granátového jablka

Farba zŕn nemá vplyv na zrelosť granátového jablka. Na konzumáciu môžete použiť granátové jablko so zrnami akejkoľvek farby. Do šalátov je lepšie zvoliť granátové jablká so zrnkami rubínovej farby.

Ak je k dispozícii, najlepšie sa chutí granátové jablko. Toto je najlepšie kritérium na kontrolu zrelosti.

Dúfajme, že vyššie uvedené tipy, ako na to ako si vybrať granátové jablkovám pomôže pri nákupe granátových jabĺk v obchode. Veľa šťastia pri výbere zrelého granátového jablka!

AKO SI VYBRAŤ granátové jablko, výber zrelého granátového jablka v obchode.

späť

Mrazuvzdorné odrody

Mnoho amatérskych záhradníkov láka úžasné kvitnutie stromov z granátového jablka, a preto existuje túžba pestovať na tomto mieste exotickú kultúru. Existujú však mrazuvzdorné odrody granátového jablka, ktoré znesú zimu v strednom pruhu? Túto otázku si kladie veľké množstvo záhradkárov. Áno, naozaj existujú také odrody.

Priemerná mrazuvzdornosť vyžaduje na zimu nepostrádateľný úkryt rastlín, inak granátové jablko jednoducho nevydrží nízke teploty. Ale pri náležitej starostlivosti nie je nič nemožné. Predtým opísané odrody Gyulusha ružovej a červenej, Ak Dona Crimean, patria presne k mrazuvzdorným druhom, a preto je možné ich pestovanie bezpečne otestovať na letnej chate.

Užitočné vlastnosti šťavy z granátového jablka

Užitočná bude iba kvalitná šťava z granátového jablka. Môže sa použiť ako diuretikum. Jeho výhoda spočíva v tom, že šťava nevyplavuje z tela draslík, ako to robia lieky s rovnakým účinkom.

Dôležité!

Odporúča sa zaviesť takúto šťavu do stravy na zlepšenie činnosti srdca, normalizáciu krvného tlaku a zmiernenie opuchov.

Nápoj zlepšuje prietok krvi a stimuluje krvotvorný systém, čím zabraňuje rozvoju anémie. Zloženie šťavy z granátového jablka obsahuje látky, ktoré môžu mať depresívny účinok na zhubné nádorové formácie. Nápoj je užitočný v prípade vyčerpania tela, pretože pomáha obnoviť silu a posilniť telo.

Granátové jablko je všestranný a zdravý produkt. Na jeho základe môžete pripraviť džús, odvar alebo prášok. Je to vynikajúci liek na prevenciu chorôb. Počas tehotenstva je dovolené konzumovať. Je dôležité pamätať na zmysel pre proporcie a kontraindikácie.

Ahmar

Predpokladá sa, že najúžasnejšie a najchutnejšie granátové jablká sa pestujú v Iráne. Jednou z najlepších sladkých odrôd je Ahmar. Rastlina dorastá až do výšky štyroch metrov a kvitne žiarivými červeno-oranžovými kvetmi. Strom kvitne od júna do samého konca augusta. Plody sú pokryté hrubou zeleno-ružovou šupkou a sú stredne veľké. Ovocie tejto odrody sa vyznačuje ružovými svetlými zrnami. Čím ľahšie sú jadrá, tým sú sladšie. Podľa odborníkov je obsah cukru v granátovom jablku Akhmar taký vysoký, že odroda má v tomto ukazovateli popredné miesto.