Kokosová palma (Cocos nucifera). Pestovanie a starostlivosť doma.

Kokosová palma (Cocos nucifera) patrí do čeľade Palma (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae.

Kokosová palma je jednou z najkrajších a najpozoruhodnejších paliem, ale, bohužiaľ, je jednou z najnáročnejších na starostlivosť, pretože rastie na pobreží najkrajších pláží sveta. Historická vlasť tejto krásy stále nie je známa, jednoducho sa nedá určiť, pretože mnoho rokov sa palma vďaka reprodukcii prostredníctvom orechov, ktoré môžu cestovať po prúdoch oceánu, usadzovala pozdĺž všetky tropické pobrežia sveta.

Názov palmy pochádza z portugalského slova „coco“, čo znamená „opica“. Tento názov sa dlani dáva podľa škvŕn na matici, vďaka ktorým matica vyzerá ako tvár opice. Konkrétny názov palmy nucífera pochádza z dvoch latinských slov - nux („orech“) a ferre („niesť“).

V prostredí bytu sa palma bez náležitej starostlivosti necíti dobre, je oveľa lepšie pestovať ju v skleníkoch. Pri starostlivej údržbe podmienok v byte môže táto rajská palma žiť asi 4 - 5 rokov, a potom začne zomierať kvôli nedostatku miesta, pretože v prírode dosahuje výšku viac ako 30 metrov.

Existujú trpasličí odrody kokosovej palmy chované chovateľmi, ktoré vo vnútorných podmienkach žijú oveľa dlhšie ako ich veľké náprotivky.

Ak narazíte na kokosovú palmu, bude to vynikajúca dekorácia do každého interiéru, nie je veľa možností na jej umiestnenie.

Kokos by sa nemal oddeľovať od palmy, mladá rastlina z neho prijíma živiny prvé 3 roky.

Vlastnosti štruktúry vnútorného kokosu

V prírode dosahujú kokosové palmy výšku až tridsať metrov. V kadiach môžu byť menšie - šesť metrov. Weddel a orechová dlaň sú zaujímavé ako dekoratívny prvok.

Horná časť lesklého hladkého kmeňa kokosovej palmy je zdobená jemnými listami peria. Majú schopnosť ohýbať sa oblúkom a pozerajú sa špičkami dole. Pretože tropická rastlina patrí k jednodomým, sú na nej umiestnené samičie aj samčie kvety. Krížia sa krížovým spôsobom. V kokosovom orechu s maticami sú listy dlhé a široké, usporiadané zvisle.

Palma prináša ovocie iba zriedka, ak sú na to vytvorené vhodné podmienky.

Kokosové orechy môžu byť jedlé aj nejedlé, líšia sa farbou - hnedou, žltou, oranžovou, zelenou. Plody kôstkovice sú pokryté tvrdou škrupinou, ktorá sa skladá z dvoch vrstiev - oplodia, mezokarpu. Tretia vláknitá vrstva sa nazýva endokarp. Je to ten, kto sa používa na výrobu rôznych domácich predmetov, odevov. Kokos sa pestuje v priestranných miestnostiach, kde môže dorásť až sedem rokov alebo viac, pričom poteší jasnou zeleňou.

Roystowna dlaň

Royal Palm (Roystonea) - má elegantný vzhľad zodpovedajúci názvu, ktorý vyčnieva z okolia a krajiny. Výška stromu môže dosiahnuť 40 m, kmeň je hladko šedý, na jeho vrchole je korunka obrovských perovitých listov až 8 m dlhých a 2 m širokých. Rastlina je jednodomá: samčie a samičie kvety sú umiestnené na ten istý strom pod korunou.

Roystouneya má 17 druhov, rozšírených v južných štátoch USA, v Strednej a Južnej Amerike, v Západnej Indii.Najobľúbenejšími druhmi sú kubánska palma (Roystonea regia) a kráľovská zeleninová palma, z ktorej sa zbierajú jedlé, šťavnaté vrcholové púčiky, ktoré sa nazývajú „kel“.

Roystones sú zasadené ako dekoratívna výzdoba pozdĺž bulvárov a tried v mestách tropického regiónu, pozdĺž okraja pláží, často sa používajú na dekoráciu v krajinnom dizajne.

Všetko, čo rastie na palme Roystonee, ľudia úspešne využívajú: kmene sa používajú v stavebníctve, listy a vlákna sa používajú na výrobu strešných krytín a prútia, hospodárske zvieratá s potešením konzumujú ovocie a palmový olej sa vyrába zo semien.

Metódy rozmnožovania tropických rastlín

Existuje jeden spôsob množenia kokosovej palmy - semenami. Drupe je zasadená do pripravenej pôdy a po chvíli sa objavia zelené výhonky.

Postupnosť chovu je nasledovná:

1. Vonkajší obal matice musí byť zachovaný pre výsadbu.

Ovocie sa ponorí do nádoby s teplou vodou na tri dni.

2. Do pripraveného hrnca sa naleje pôda pozostávajúca z polovice rašeliny a piesku.
3. Pred ponorením matice do pôdy je dobre navlhčený.
4. Vodové ovocie z kokosu sa položí vodorovne, prehĺbi sa a tretina zostane nad povrchom.

Pre kontajner s vlašskými orechmi sú vytvorené skleníkové podmienky:

• Teplota vzduchu v miestnosti by nemala klesnúť nad plus 25 stupňov a vlhkosť vzduchu by mala dosiahnuť 80 percent.
• Pre rýchly vývoj potrebuje rastlina pravidelnú zálievku.
• Navlhčite vznikajúce listy a vzduch okolo slabým roztokom morskej soli.
• Urýchli to proces a umiestnenie nádoby s maticami do plastového vrecka. Ale zároveň je potrebné pôdu denne vetrať.

Zvyčajne po vytvorení tropických podmienok za šesť mesiacov vypučia plody palmy. Na reprodukciu kokosu sa nevyžadujú špeciálne znalosti, stačí trpezlivosť a starostlivosť.

Rastúce problémy:

• Listové buchty zhnednú kvôli príliš suchému vzduchu v miestnosti. Je potrebné čo najčastejšie vetrať a striekať miestnosť.
• Zožltnutie lístia je spôsobené nedostatočným zalievaním.
• Ak je izbová teplota príliš nízka, listy vädnú a tmavnú.
• Ak je rastlina zaliata, listy sa vlnia, alebo naopak, substrát je suchý.
• Pomalý rast a nedostatok nových listov s nedostatočným hnojením alebo príliš utiahnutým kvetináčom.

Pozretia: 183

Podmienky a pravidlá výsadby kokosového stromu

Len čo majú kokosové výhonky dva alebo tri listy, je možné ich presadiť na trvalé miesto. Hrniec alebo vaňa sa vyberá pre väčší tropický strom, aby v ňom boli korene počas neustáleho rastu voľné. Naplňte pôdu pozostávajúcu z dvoch častí humusu s listami, ľahkej hliny, pridajte jednu časť piesku, rašelinovú zmes a trochu dreveného uhlia. Kyslosť pôdy by mala byť minimálna.

Pred vložením výhonku do nového črepníka je pôda dobre navlhčená.

Za ideálne miesto na pestovanie kokosovej palmy sa považuje skleník a zimná záhrada. Koniec koncov, tropický strom potrebuje svetlo, teplo a viac vlhkosti.

Pri dodržaní pravidiel výsadby sa palma začne rýchlo rozvíjať a bude dosahovať výšku tri metre a viac. Pred premýšľaním o pestovaní kokosu vo vnútorných podmienkach je preto potrebné vypočítať, či bude mať strom dostatok miesta.

Užitočné a liečivé vlastnosti kokosu

Kokosové orechy sú veľmi dôležité z hľadiska obchodu a výživy, v niektorých častiach sveta sú hlavnou potravinou obyvateľstva. Kokosový orech je orech, ktorého zdravotné výhody oceňujú nielen milovníci jedla, ale aj vedci. Niet sa čomu čudovať - ​​kokosová dužina je bohatá na vlákninu, obsahuje draslík, horčík a fosfor, ako aj kyselinu listovú. Najdôležitejšie sú však nasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v dužine kokosového orecha.

Nejde o nasýtené mastné kyseliny nachádzajúce sa vo väčšine živočíšnych produktov, to znamená triglyceridy s dlhým reťazcom (LCT), ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu a spôsobiť aterosklerózu. Nasýtené mastné kyseliny nachádzajúce sa v kokose sú triglyceridy so stredným reťazcom (MCT), ktoré sa metabolizujú úplne iným spôsobom. Vďaka tomu, že ich molekuly sú menšie, je ich metabolický proces rýchlejší. Prítomnosť enzýmov, ktoré sa podieľajú na metabolizme LCT tukov, to znamená lipázy a žlče, sa nevyžaduje. MCT kyseliny obchádzajú tukové bunky gastrointestinálneho traktu a vstupujú priamo do portálnej žily. Vďaka tomu sa neukladajú ako náhradný materiál, ale sú rýchlo dostupným zdrojom energie.

100 g kokosu obsahuje veľké množstvo kyseliny laurovej (15,3 g), ako aj 5,06 g kyseliny myristovej. Plody kokosového orecha sú bohaté na prírodné aminokyseliny (údaje na 100 g):

• izoleucín - 121 mg;
• leucín - 233 mg;
• lyzín - 140 mg;
• fenylalanín - 158 mg;
• valín - 186 mg;
• arginín - 513 mg;
• alanín - 158 mg;
• kyselina asparágová - 308 mg;
• kyselina glutámová - 708 mg;
• glycín - 149 mg;
• prolín - 130 mg;
• serín - 158 mg.

Zrelé kokosové jadrá obsahujú asi 50% vody, 25-35% tuku, 4% bielkovín a 8% cukru. Sú veľmi výživné nielen pre vysoký obsah kalórií, ale aj pre výnimočnú kvalitu bielkovín, ktoré obsahujú.

Tipy na starostlivosť o tropický strom

Starostlivosť o dlaň zahŕňa najmä tieto parametre:

• Rastlina potrebuje čo najviac svetla, ale nemala by spáliť listy. V juhozápadnej a východnej časti domu dáva slnko rozptýlené lúče. Pre palmu bude dostatok svetla. Ak také rohy v dome nenájdete, budete musieť zorganizovať dodatočné osvetlenie. Umelé doplnkové osvetlenie sa vykonáva pomocou žiariviek.
• Je lepšie neustále zvlhčovať vzduch okolo kokosovej palmy nanášaním spreja z rozprašovača. Je dôležité, aby kvapky vody padali iba na listy.
• Pôda potrebuje neustále polievanie vodou pri izbovej teplote. Kvapalinu je potrebné pred zalievaním chrániť.
• Počas obdobia aktívneho rastu je strom kŕmený organickými hnojivami. Toto by sa malo robiť najmenej raz za mesiac.
• Dlaň sa transplantuje každý rok, kým nedosiahne vek 3 - 4 rokov. Potom sa snažia rastlinu nerušiť, obnovujú ornicu v nádobe humusom. Dospelý strom môžete znova zasadiť, keď je kvetináč malý, korene vyplnili celý priestor. Spôsob transplantácie je prekládka, pri ktorej sa v koreňoch udržuje hruda.
• Na konci jesene sú suché konáre, listy odrezané. Ak listové dosky stmavli alebo zmenili farbu, je lepšie nechať ich ako dodatočného dodávateľa živín.
• Počas obdobia spánku je dlaň zalievaná menej, zriedka sa kŕmi.

Kokos rýchlo rastie vo vnútorných podmienkach, ak sú preň vytvorené vhodné podmienky, existuje náležitá starostlivosť.

Vrchný obväz na orechový kokos

Hnojivá sú dôležitým faktorom pri pestovaní. Na trhu existuje veľa špeciálnych produktov pre palmy, ale pestovatelia berú na vedomie, že neposkytujú požadovaný efekt. Na základe dlhoročných skúseností bol stanovený ideálny vrchný obväz - zmes hnojív pre citrusové rastliny a bonsaje.

Kompozícia sa zavádza počas obdobia aktívneho rastu, to znamená takmer po celú dobu života doma. Ak odmietnete kŕmiť, zvyšuje sa riziko straty atraktívneho vzhľadu rastliny, takže je lepšie neriskovať. Niektorí pestovatelia odporúčajú obmedziť aplikáciu hnojív skoro na jar, v polovici jesene a v lete, avšak v takom prípade sú potrebné koncentrované formulácie, ktoré majú často nepriaznivý vplyv na stav rastliny.

Choroby rastlín a škodcovia, ako ich prekonať

Medzi chorobami kokosového stromu sú plesňové patológie bežnejšie.Vlhký vnútorný vzduch podporuje vývoj patogénnych mikroorganizmov. Choroba sa dá zistiť prítomnosťou škvŕn na listoch, rozpadom koreňov. Rastlina začína chradnúť, prestáva rásť. A tu sa postrek fungicídnymi látkami vyrovná s patologickými príznakmi: Fundazol, Topaz. Frekvencia spracovania chorého stromu je raz za dva týždne. Počas zákroku vás trikrát ušetrí od choroby.

Aby sa zabránilo šíreniu plesní, je vlhkosť vzduchu zmiernená, vaňa s kvetinou je odstránená z priameho slnečného žiarenia. Ak sú korene poškodené hnilobou, nezabudnite kokosový strom presadiť do inej nádoby. Počas postupu sa choré korene, stonky, listy odrežú a rastlina sa na určitý čas umiestni do roztoku Kuprozan.

Medzi parazitmi, ktorí obývajú palmy, je možné rozlíšiť pavúkovce, červy, strapky.

Po zistení prvých príznakov napadnutia škodcami sa rastliny postriekajú insekticídnymi prípravkami. Sú medzi nimi aj Fitoverm, Vertimek. Stromy sa ošetrujú týždenne, kým parazity nie sú úplne zničené. Škodcovia a choroby napádajú palmu, ak sa starostlivosť o izbovú kvetinu vykonáva nesprávne, jej životné podmienky sú nepriaznivé.

Čítajte tiež: Aplikácia dule v tradičnej medicíne

Viac informácií nájdete na videu:

Tropické rastliny už dávno nie sú v našich interiéroch vzácnosťou. A to hovoríme nielen o kvetoch alebo viniči, ale aj o skutočných stromoch. Napríklad kokosová palma doma sa môže stať hlavnou dekoráciou dizajnu. Každý si ho môže pestovať sám, hlavnou vecou je poznať vlastnosti klíčenia, dodržiavať pravidlá výsadby a starostlivosti a pochopiť, že nie každá matica predávaná v obchode s potravinami dokáže vyprodukovať krásnu rastlinu.

Ako si sami pestovať kokosový strom?

Kokosovú palmu si môžete vypestovať sami doma. To sa deje s orechom, plodom kokosového orecha, ktorý by sa mal uchovávať v skleníku alebo na inom teplom mieste pri teplote asi 30 stupňov. Je potrebné ho udržiavať, kým nevyklíči, potom ho vložte do hrnca so zemou. Spravidla proces klíčenia trvá asi 6 mesiacov. Keď palma dorastie o niekoľko centimetrov, je dôležité zabezpečiť jej optimálne podmienky pre rast:

musíte ju pestovať pri teplote 23 - 26 stupňov, pretože kokosová palma veľmi miluje teplo. V zime by teplota nemala byť nižšia ako 17 stupňov, pretože rastlina môže zomrieť;

substrát pre kokosovú palmu by mal byť mäkký a pozostávať z polovice rašeliny a humusu. Pri výsadbe orecha do zeme je veľmi dôležité, aby ste ho úplne neponorili do pôdy, iba jeho spodná časť by mala byť v zemi;

palma by mala byť umiestnená na svetlom mieste, ale zároveň ju chrániť pred slnečnými lúčmi. Ak je to možné, môže byť tiež dodatočne osvetlené špeciálnymi zariadeniami. Táto rastlina reaguje celkom dobre na svetlo;

osobitná pozornosť by sa mala venovať vlhkosti, kde sa palma nachádza. Pretože žije hlavne v trópoch, potrebuje zvlhčený vzduch (asi 70 - 80%). Preto, pokiaľ je to možné, ho aspoň každý druhý deň postriekajte vodou. Uistite sa, že voda neklesne na maticu, inak rastlina začne hniť a miznúť;

• Keďže kokosu rastie veľmi dlho, je potrebné ho kŕmiť. Z tohto dôvodu je najlepšie používať iba organické hnojivá. Toto by sa malo robiť najviac raz za mesiac. U starších rastlín je vhodné začať kŕmiť na jar a robiť to celé leto. Odporúča sa ponechať kokos v pokoji v zime, pretože je znížený samotný proces rastu.

Čo je domáci kokosový strom?

Kokosová palma alebo Cocos nucifera patrí do rodu kokosových orechov, čeľade palmovité a je považovaná za jednu z najhojnejších rastlín na planéte Zem. Jej domovinou je Malajzia.Za prírodných podmienok kokosový orech Nucifer dorastá do výšky 30 metrov, listy stromu dosahujú dĺžku 6 metrov a životnosť môže presiahnuť 100 rokov. Vnútorná kokosová palma je skromnejšia a v byte rastie pomaly. Má dlhé, riedke listy zoskupené do párov, ktoré vytvárajú vayu priamo z orecha. Ovocie, ktoré je napoly zahrabané v zemi, je v kvetináči.

Vnútorný kokosový Nucifer

Interiérové ​​kokosové palmy vyzerajú veľmi atraktívne: kontrast medzi polozapusteným orieškom, z ktorého vychádza najskôr štíhly a malý, a potom stúpa čoraz ladnejší a zaujímavejší strom, mu dodáva dekoratívnosť.

Na domáce pestovanie zo všetkých odrôd tohto exotického stromu sa používajú hlavne tieto:

Tropická kráska vyrastá z kosti. Skôr z kokosu - guľovitá alebo oválna kôstkovica pokrytá tenkou, ale silnou škrupinou zvonka a tvrdou škrupinou zvnútra. Jeho dĺžka môže dosiahnuť 30 centimetrov a jeho hmotnosť môže presiahnuť 2 kilogramy. Semená kokosovej palmy navyše obsahujú mäsitú vrstvu, ktorá je hrubá 1,2 milimetra, a kokosovú vodu. Keď ovocie dozreje, zmení sa na mlieko a postupne stuhne.

Ak hovoríme o tom, ako si kokos vypestovať doma, najčastejšie sa mladá palma kupuje hotová v kvetináči, pretože proces jeho klíčenia je dosť dlhý. Nie každý má na neho trpezlivosť. A hlavná pozornosť by sa mala venovať starostlivosti. V tomto prípade je obzvlášť dôležité chrániť časť kokosu nachádzajúcu sa nad povrchom pôdy pred hnilobou. Za týmto účelom musíte zabezpečiť, aby sa na ňu počas polievania alebo postrekovania nedostala vlhkosť.

Kokosový olej

Kokosový olej bohatý na vitamín E, ktorý zlepšuje reprodukčné funkcie. Kokosové mlieko je zo 40% zložené z kokosový olej, ktorý je najcennejším diétnym produktom. Jeho hlavným prínosom je jedinečná kyselina laurová, ktorá sa okrem kokosu nachádza aj v palmovom oleji a ľudskom materskom mlieku. Kyselina laurová pomáha chrániť telo pred infekciami a vírusmi a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Kokosový olej tiež normalizuje funkciu štítnej žľazy.

Kokosový olej veľmi rýchlo sa vstrebáva. Znižuje riziko aterosklerózy a srdcových chorôb, rakoviny a degeneratívnych procesov. Už dávno sa zistilo, že kokosový olej má dlhú trvanlivosť, aj keď je otvorený. Je to spôsobené jeho baktericídnymi vlastnosťami. Preto zvyšuje odolnosť voči bakteriálnym, vírusovým a plesňovým infekciám.

Kokosový olej je vhodný pre pokožku tváre a tela, vyhladzuje pokožku, udržuje pružnosť a pevnosť pokožky a zlepšuje tón pleti.

Viac o kokosovom oleji si môžete prečítať tu:

• Kokosový olej. Tajomstvá krásy.
• Kokosový olej. Zloženie, vlastnosti, použitie.

Reprodukcia kokosu: klíčenie a príprava na výsadbu

Kokosové palmy sa množia semenami (zo semien) a výhonkami. Druhý spôsob rozmnožovania kokosového orecha je veľmi zriedkavý, keď z dospelej dlane vyrastie dcérsky výhonok. Hlavným a takmer jediným spôsobom množenia doma je pestovanie palmy z obyčajného kokosového orecha (semenná metóda).

Kokosové semienka (vhodné ovocie) si môžete kúpiť v obchode. Ovocie musí byť nespracované a nesmie sa poškodiť jeho vonkajší plášť. Iba zrelý kokos plný tekutiny je schopný klíčiť. Jeho prítomnosť možno ľahko identifikovať podľa charakteristického grgania, ktoré je zreteľne počuteľné pri otrasení ovocia.

Na výsadbu je vhodný iba orech pokrytý škrupinou. Olúpané kokosové orechy sa predávajú v obchodoch. Vrchné vrstvy - exokarp a kokosové vlákno sú vždy odstránené skôr, ako sa produkt dostane k pultu.Táto cenná surovina sa používa v priemysle.

Pred zasadením semena-ovocia na trvalé miesto musí byť vyklíčené. V kokosovej škrupine sú 3 otvory na výsadbu a klíčenie - to sú póry sadeníc. Vyzerajú ako malé priehlbiny v škrupine. Aktívny bude iba jeden z nich a ďalšie dva prerastú.

Na klíčenie kokosu je vopred namočený na 2 - 3 dni v teplej vode. Potom sa umiestnia na mokrý podklad (rašelina alebo piesok) do skleníka alebo nádoby, zakopú sa na polovicu a udržujú sa na teplote 24 - 25 ° C. Táto teplota je najbližšia k prirodzenej a optimálna pre klíčenie. Matica musí byť umiestnená vodorovne, aby póry sadenice boli zboku.

Na urýchlenie procesu klíčenia sa odporúča udržiavať substrát vlhký. Samotná matica môže byť pravidelne postriekaná teplou, mierne osolenou vodou. Použite morskú soľ. Nádobu, v ktorej klíčia orechy, je možné zabaliť do plastového vrecka, aby sa vnútri vytvoril skleníkový efekt (požadovaná teplota a vlhkosť) a nezabudnite ho každý deň otvoriť kvôli ventilácii, inak môže ovocie splesnivieť. Napodobňujú teda prirodzené podmienky pre klíčenie kokosového orecha v jeho prostredí.

Ak je všetko vykonané správne, po určitom čase matica zapustí korene a zo semena sa objavia zelené klíčky. Čerstvej zrelej matici klíčenie trvá 1 až 2 mesiace. Ale v zásade môže tento proces trvať šesť mesiacov. Ak sa klíčky po 5-6 mesiacoch neobjavili, znamená to, že ovocie bolo nezrelé a je zbytočné ďalej čakať na jeho klíčenie.

Výhody kokosu

Kokos má liečivé a liečivé vlastnosti, obsahuje vitamíny B, E a C, ako aj minerálne soli potrebné pre ľudský organizmus - sodík, vápnik, železo, draslík, až 5% glukózy, fruktózu a sacharózu.

Kokosový orech je užitočný na zlepšenie videnia, obnovenie sily, má povesť silného afrodiziaka a harmonizuje ľudský reprodukčný systém. Kokosové výrobky sa používajú na ošetrenie pokožky a vlasov, pretože majú regeneračné vlastnosti.

Obsah výživných látok v kokose:

100 gramov kokosovej šťavy obsahuje: Bielkoviny - 3,9 g Tuk - 33,9 g Energetická hodnota - 384 kcal Fosfor - 200 mg Vápnik - 28 mg Draslík - 257 mg Sodík - 257 mg Železo - 2,3 mg Kyselina nikotínová - 0,4 mg Tiamín - 0,11 mg vitamínu B2 - 0,08 mg vitamínu C - 16,8 mg

Ako zasadiť kokos do hrnca

Potom, čo sa objavia výhonky kokosovej palmy s prvými 2 - 3 listami, je možné naklíčené ovocie presadiť na trvalé miesto.

Pred zasadením kokosovej palmy do pôdy musíte zvoliť „správny“ kvetináč. Mal by byť široký, dvojnásobok objemu matice. Na dne musia byť odtokové otvory, aby mohla vytekať prebytočná voda. Podľa toho je tiež potrebná paleta. Ak také otvory nie sú, budete si ich musieť sami vyrobiť.

Klíčenie kokosu si vyžaduje trpezlivosť a špeciálne podmienky. Ak to nie je žiaduce, môžete si v záhradnom centre vždy kúpiť mladú rastlinu okrasnej odrody.

Na dno hrnca sa položí drenážna vrstva (vhodné sú črepy alebo keramzit), zhora sa naleje substrát. Pôda sedem by mala byť voľná a dobre priepustná a nemala by byť kyslá. Najlepšou možnosťou je špeciálna pôda pre izbové rastliny striedaná pieskom alebo ľahkým ílom, humusom, rašelinovou zmesou, pieskom a dreveným uhlím v pomere 2: 2: 1: 1: 1. Pôda pre tropické rastliny by nemala byť kyslá.

Pred zasadením naklíčeného kokosu treba pôdu navlhčiť. Naklíčená matica je zakopaná do polovice pôdy, v rovnakej polohe a v rovnakej hĺbke ako počas klíčenia. To znamená, že substrátom je pokrytá iba spodná časť a horná časť zostáva na jej povrchu. Sadenice nie je potrebné oddeľovať od matice. Mladá palma využíva svoje uložené zásoby živín počas prvých 3 rokov rastu.

Ako strom rastie a vyvíja sa, jeho spodné vetvy začnú odumierať. Nové sa tvoria na vrchu hlavnej stonky. Takže v priebehu času dochádza k tvorbe kmeňa. Je hladký, rovný a môže sa mierne nakláňať do strany. Kmeň je obklopený jazvami, ktoré zostali po padlých listoch.

Čítajte tiež: Hranica obdĺžnikového úseku s dĺžkou 2 km

Pre tropický stromček si vyberte vhodné miesto v dome. Najlepšou možnosťou je zimná záhrada alebo skleník. Ale rastlina sa môže cítiť dobre na parapete, najmä ak je obrátená na južnú stranu. Je dôležité, aby prijímalo dostatok svetla a vlhkosti a netrpelo chladom.

Transplantácia rastlín

Mladé rastliny sa každoročne presádzajú kvôli lepšiemu rastu. Robia to uprostred jari. Nová nádoba by mala byť iba o pár centimetrov alebo 10% väčšia ako predchádzajúca.

Rastlina sa odstráni z vane s hrudkou zeme, odstránia sa iba poškodené korene. Dlaň je vysadená v rovnakej hĺbke ako predtým. Pôdna zmes a drenážna vrstva by mali byť rovnaké ako na starom mieste. Ak sú korene počas transplantácie holé alebo poškodené, potom pre lepšie prežitie na novom mieste je časť listov odrezaná od palmy.

Trvalky, ktoré dosiahli vek 3 - 4 rokov, sa presádzajú iba v prípade potreby. Zrelá palma nemá rada, keď je narušená a jej korene sú poškodené. Ako odpoveď môže prestať rásť.

Odkaz. Je zaujímavé vedieť, ako dlho rastie kokosová palma. V prírodných podmienkach sa vysoké odrody vyvíjajú až 80 rokov a trpasličie - až 40 rokov. V obytných priestoroch pri dobrej starostlivosti pokračujú v raste ďalšie 2 - 3 desaťročia.

Vyrastená dlaň sa musí každý rok presádzať.

Starostlivosť o črepníkové kokosové palmy

Ak chcete zdobiť interiér domu s krásnym exotickým hosťom, budete ju musieť obklopiť neúnavnou starostlivosťou, čo nie je ľahké. Starostlivosť o kokosový strom spadá do niekoľkých základných aspektov.

Osvetlenie

Kokosová palma potrebuje jasné a dlhotrvajúce svetlo po celý rok. Preto sa odporúča ponechať ho na južnom parapete a keď sa denné svetlo skracuje, použite dodatočné osvetlenie. Ak svetlo dopadne na kokosovú palmu iba z jedného uhla, vytvorí sa jej koruna asymetricky. Aby sa tomu zabránilo, mala by sa vaňa s rastlinou otočiť dvakrát mesačne.

Najlepšie osvetlenie je rozptýlené. Priame slnečné lúče môžu spáliť mladú palmu, preto by ste sa mali uprostred dňa vyhýbať priamemu slnečnému žiareniu a hoci je kokosový odtieň kontraindikovaný, polotieň je celkom prijateľný. Ako starnú, stáva sa tropický hosť tolerantnejší voči trvalým účinkom horúceho slnka, a v tomto ohľade sa starostlivosť o ňu stáva ľahšou.

Teplota vnútorného vzduchu

Návštevník z tropických šírok sa cíti pohodlne iba v teple. Optimálna teplota vzduchu v miestnosti, kde rastie, sa pohybuje medzi +23 - + 280 C a nemala by klesnúť pod túto značku. V tomto prípade potrebuje palma prílev čerstvého vzduchu, preto je dôležité zabezpečiť jej pravidelné vetranie.

Ak teplota vzduchu klesne na +16 ° C a menej, rast palmy sa zastaví. Rastlina vydrží krátkodobo pokles na 0 stupňov, ale pri mínusových teplotách zaručene uhynie.

Polievanie

V procese starostlivosti o kokos je dôležité prísne dodržiavať zavlažovací režim. Krátkodobé alebo dlhodobé sucho škodí kokosu rovnako ako nadmerná vlhkosť.

Frekvencia polievania závisí od ročného obdobia:

• od polovice jari do konca leta je dôležité zabrániť vysychaniu pôdy. Pôda v kvetináči by v tomto čase mala byť vždy navlhčená;
• od začiatku jesene do konca zimy je rastlina zalievaná, keď pôda vysychá.

Je dôležité, aby bol vzduch v miestnosti vždy vlhký. Najlepším spôsobom, ako vyriešiť tento problém, by bolo kvapkové zavlažovanie, ako aj inštalácia špeciálneho zvlhčovača. Môžete tiež pripraviť roztok morskej soli a pravidelne s ním zvlhčovať vzduch.Na akékoľvek vodné procedúry môžete použiť iba mäkkú usadenú vodu pri izbovej teplote.

Vrchný obväz

Nie je potrebné nadmerné kŕmenie kokosovej palmy, ale nemalo by sa to zanedbávať. Kvôli nedostatku výživných látok kokosový orech stráca svoj dekoratívny vzhľad.

Schému kŕmenia si môžete zvoliť z dvoch možností:

1. Raz ročne, začiatkom jari, vložte do substrátu granulované krmivo. Počas roka sa bude pomaly rozpúšťať a dodá pôde živiny potrebné pre palmu.
2. Od začiatku apríla do konca augusta, s frekvenciou 1 krát za 3 týždne, kŕmte rastlinu špecializovaným riešením pre palmy.

Orezávanie

Nie je potrebné umelo formovať korunu a odrezávať listy kokosovej palmy. Potreba rezu vzniká, iba ak je list úplne suchý alebo zlomený. Zožltnutie, vyschnutie, zmena farby listov nie je potrebné odstraňovať. Kým nie sú úplne suché, rastlina im berie živiny. Ak chcete zachovať dekoratívnosť, môžete odrezať vysušené konce, ak sú hnedé, a je lepšie nechať samotný list.

Tvorba koruny palmy sa nevyžaduje, ale je potrebné rastlinu očistiť od sušených listov. Zároveň je dôležité odstrániť iba úplne suché, bez toho, aby ste sa dotkli tých, ktoré ešte len začínajú meniť farbu.

Pohodlná teplota

Kokos je nielen najláskavejší, ale aj najväčší fanúšik tepla. Po celý rok vyžaduje teplo - od 23 stupňov a viac. Môže prežiť krátkodobé poklesy teploty, najmenej však 17 stupňov.

Táto palma potrebuje prístup na čerstvý vzduch. Problém je vyriešený pravidelným vetraním, ale organizácia procesu predstavuje samostatnú ťažkosť, pretože najmenší prievan môže spomaliť rast rastliny, ovplyvniť jej vzhľad a dokonca usmrtiť. Deštruktívny je aj prudký pokles teploty a vlhkosti - to znemožňuje zimné vetranie.

Ako doma presádzať kokosový strom

Koksová palma sa pravidelne presádza do väčšieho kvetináča. Dôvodov na transplantáciu tropickej krásy môže byť niekoľko. A každý z nich má svoje vlastné charakteristiky.

Ako rastiete

Podľa nasledujúcich znakov môžete zistiť, že rastlina je v kvetináči stiesnená.

1. Palma prestáva rásť.
2. Voda stagnuje vo vani na povrchu podkladu.
3. Korene trčia.

Mladé rastliny sa zvyčajne presádzajú raz ročne, v apríli. Do tejto doby sa kokos spravidla úplne adaptoval na nové podmienky pestovania. Zároveň sa zachováva zem okolo koreňov a škrupina. Dlane dospelých, ktorým spadol oriešok, si vyžadujú opätovnú výsadbu raz za 2 - 3 roky.

Keď vek palmy dosiahne vek 5 - 6 rokov, transplantácie sa zastavia a namiesto nich sa do vane na povrch pôdy pridá kvalitný humus.

Nový kvetináč by mal objemovo prevýšiť starý hrniec najmenej o 5-6 centimetrov (o 15-20% viac ako predchádzajúci objemovo). Transplantačný postup je štandardný: strom sa spolu s hrudkou starej zeme prenesie do inej nádoby a voľný objem sa naplní novou zemou. Aby kokos netrpel, musíte to robiť opatrne, nepoškodzujte kmeň a korene. Pri prenose kokosovej palmy z jedného hrnca do druhého je tiež dôležité zabezpečiť, aby matica nešla hlbšie do pôdy o viac ako polovicu.

Ak je rastlina zakúpená už pestovaná v kvetináči, je jej transplantácia doma naplánovaná na nadchádzajúcu jar. V budúcnosti sa môže transplantovať podľa štandardnej schémy - raz za 2 roky.

Na výmenu pôdy

Ak sa podklad zhoršil alebo príliš zostarol, čo je vo všeobecnosti to isté, treba dlaň tiež presadiť. Je možné určiť nesprávny stav pôdy bielym povlakom na povrchu, nepríjemným zápachom a zlou nasiakavosťou.

V takom prípade je hrniec rovnakej veľkosti. Môžete tiež opustiť starý hrniec, ktorý po umytí a ošetrení fungicídnym roztokom.

Ak rastlina hnije

Vyzerá to takto: pôda v kvetináči je mokrá, aj keď nie je polievaná, kmeň sa ľahko stratí; pôda je neustále mokrá, z palmy vyzaľuje nepríjemný zápach a jej kmeň sa chveje ľahkým dotykom.

Prvá vec, ktorú musíte v tomto prípade urobiť, je odrezať rozpadajúce sa korene. Pri takomto presadení tiež nemôžete hrniec vymeniť alebo si vziať inú nádobu rovnakej veľkosti.

Ako otvoriť kokos a extrahovať dužinu

Po zakúpení kokosového orecha ho, samozrejme, musíte otvoriť. To je po určitom poradí akcií celkom jednoduché:

1. v mieste klíčenia kokosových semien sú tri malé otvory, pomocou vývrtky alebo ostrého noža je potrebné dva z nich vyraziť, potom naliať kokosové mlieko do misky;
2. aby ste uľahčili otváranie matice, môžete ju na niekoľko minút vložiť do teplej rúry. Po vychladnutí ho položte na dosku a udierajte kladivom na mäso vo vzdialenosti jednej tretiny od očí k opačnému koncu;
3. pri otáčaní kokosu pokračujte v štrajku, až kým ovocie nepraská;
4. aby ste oddelili buničinu od škrupiny, musíte medzi ne vložiť čepeľ noža a jemne vypáčiť;
5. kokos je hotový!

Mlieko sa môže okamžite vypiť alebo zmiešať s alkoholom alebo inými džúsmi. Môžete ho použiť aj na prípravu jedál s tropickou dochuťou. Prvýkrát, skutočná kokosová šťava, je lepšie piť po malých dúškoch, pretože skutočná chuť kokosu sa výrazne líši od tých syntetických, na ktoré si mnohí zvykli. Buničina sa konzumuje na prúžky alebo sa suší a drví na hobliny. Používa sa hlavne pri varení ako hlavný prízvuk pre jedlo alebo dekoráciu.

Choroby a škodcovia domáceho kokosu

Kokosové orechy doma najčastejšie trpia rôznymi druhmi hniloby, mealybugmi, ako aj roztočmi a šupinatým hmyzom. Keď sa dodržia kultivačné techniky, kokosové orechy napadnú choroby a škodcovia zriedka. Nesprávne zalievanie spravidla slúži ako katalyzátor ich vývoja.

Na kokosových stromoch je niekoľko závažných chorôb, sú to:

1. Fytoplazmatická infekcia. Toto je nevyliečiteľné ochorenie. Dá sa to diagnostikovať podľa vzhľadu koruny - žltá zdola nahor. Palmu nebude možné zachrániť, bude ju treba spáliť.
2. Ružová a čierna hniloba (napadnutie spórami). Strom zoslabne, listy a výhonky začnú hniť. Ak je proces spustený, kmeň tiež hnije. Hnilobné hmoty sú tmavohnedé, čierne alebo ružové, v závislosti od typu infekcie.

Rastlina je ošetrená fungicídmi: ošetrenie 1 krát za 7 dní, až do úplného zotavenia.

Čítajte tiež: Môže fazuľa počas tehotenstva

Ak sa kokosová palma udržiava správne, vyskytujú sa problémy zriedka, ale akékoľvek narušenie vlhkosti a teploty sa stáva katalyzátorom rozvoja chorôb a množenia škodcov.

Majitelia domácich kokosových orechov môžu čeliť aj nasledujúcim problémom:

• Listy vädnú. Dôvodom môže byť príliš nízka teplota okolia.
• Listy začnú žltnúť a vysychať. Aby ste zabránili žltnutiu kokosu, je dôležité dodržiavať režim polievania.
• Strom nerastie. Rast dlaní sa môže zastaviť v dôsledku nesprávneho hnojenia alebo príliš malej veľkosti kvetináča.
• Rolovacie lístie. Pozorované pri nadmernom alebo nedostatku vlhkosti.

Pestovanie kokosovej palmy doma nie je ľahké, ale neuveriteľne vzrušujúce. Tropická krása je náročná a vrtošivá rastlina. Ale ak budete prísne dodržiavať pravidlá starostlivosti, bude sa dlho usadzovať vo vašom byte a dokonca aj v najchladnejších zimách budete vedľa nej, akoby na teplom morskom pobreží.

Kokosová palma (Cocos nucifera) patrí do čeľade Palma (Arecáceae, Pálmae, Palmáceae).

Kokosová palma je jednou z najkrajších a najpozoruhodnejších paliem, bohužiaľ je však jednou z najnáročnejších na starostlivosť, pretože rastie na pobreží najkrajších pláží sveta.Historická vlasť tejto krásy stále nie je známa, jednoducho sa nedá zistiť, pretože mnoho rokov sa palma vďaka reprodukcii pomocou orechov, ktoré môžu cestovať po prúdoch oceánu, dokázala usadiť pozdĺž všetkých tropické pobrežia sveta.

Názov palmy pochádza z portugalského slova „coco“, čo znamená „opica“. Tento názov sa dlani dáva podľa škvŕn na matici, vďaka ktorým matica vyzerá ako tvár opice. Konkrétny názov palmy nucífera pochádza z dvoch latinských slov - nux („orech“) a ferre („niesť“).

V prostredí bytu sa palma bez náležitej starostlivosti necíti pohodlne, je oveľa lepšie pestovať ju v skleníkoch. Pri starostlivej údržbe podmienok v byte môže táto rajská palma žiť asi 4 - 5 rokov, a potom začne zomierať kvôli nedostatku miesta, pretože v prírode dosahuje výšku viac ako 30 metrov.

Existujú trpasličí odrody kokosovej palmy chované chovateľmi, ktoré vo vnútorných podmienkach žijú oveľa dlhšie ako ich veľké náprotivky.

Ak narazíte na kokosovú palmu, stane sa vynikajúcou dekoráciou pre akýkoľvek interiér, nie je veľa možností na jej umiestnenie.

Kokos by sa nemal oddeľovať od palmy, mladá rastlina z neho prijíma živiny prvé 3 roky.

Druhy palmových rastlín

Palma je južná drevina, ktorá rastie výlučne v tropickom a subtropickom podnebí. Rodina Palm patrí medzi kvitnúce rastliny a má asi 185 rodov a 3 400 druhov. Obzvlášť veľa týchto rastlín je v zónach juhovýchodnej Ázie a v tropických krajinách Južnej Ameriky.

V chladnejších oblastiach možno palmy vidieť v Stredomorí a severnej Afrike, na Kréte, v Japonsku a Číne, v severnej Austrálii atď.

Palmy sa nachádzajú na úplne iných miestach, od mora po svahy vysočiny, v blízkosti močiarov a lesov, ako aj v horúcich oázach v púšti. Najviac však uprednostňujú vlhké a tienisté oblasti s tropickým podnebím, ktoré vytvárajú súvislé húštiny. Palmy sú rozšírené aj v afrických savanách, kde ľahko odolávajú suchu a horúcim vetrom.

O starostlivosti o kokosovú palmu doma

Teplota: Kokosová palma je jednou z najtermofilnejších a ťažko znáša aj krátkodobé výkyvy teplôt. Teploty by mali byť neustále vysoké, 22-25 ° C po celý rok. V zime dávajte pozor, aby teplota neklesla pod 18 ° C. Palma potrebuje neustály prístup na čerstvý vzduch, je potrebné pravidelne vetrať miestnosť, nezabudnite však, že palma nemá rada prievan, preto by sa to malo robiť čo najopatrnejšie.

Osvetlenie: Palma potrebuje po celý rok veľa svetla, čo je jednou z hlavných ťažkostí pri jej pestovaní. Mladý kokosový orech musí byť chránený pred priamym slnečným žiarením, ale dospelá palma im už pokojne vydrží. Najlepším miestom pre kokosovú palmu by bola zakrytá južná lodžia alebo balkón. V zime musí byť palma držaná na južnom okne, ale ani južné okno v tomto období jej úplne nezabezpečuje osvetlenie a vyžaduje sa ďalšie osvetlenie špeciálnymi fotolampami, pretože kokos potrebuje dlhý deň svetla čas.

Polievanie: Kokosová palma potrebuje po celý rok trvalo vlhký substrát. V lete by malo byť zalievanie hojné, asi 3-krát týždenne, nemôžete v stojane pretekať stojatú vodu. Medzi zalievaním môže ornica vyschnúť iba 1 cm V zime sa zalievanie zníži na 1 krát týždenne, je však nemožné vysušiť pôdu. Stav podkladu je potrebné neustále monitorovať, pretože najmenšie odchýlky v zálievke od normy môžu mať katastrofálne následky.

Vlhkosť vzduchu: Rastlina je veľmi náročná na vlhkosť vzduchu.V lete a v zime musia byť palmové listy denne postriekané mäkkou usadenou vodou viac ako 5-krát denne. Čím častejšie sa tento postup bude vykonávať, tým lepšie sa bude kokos cítiť. Index vlhkosti vzduchu pre túto palmu by mal byť nad 70%, len tak bude palma pôsobiť čo naj dekoratívnejšie a bude žiť dlhšie. Pre kokosový strom je nevyhnutné inštalovať palety s mokrým štrkom alebo keramzitom, automatické zvlhčovače vzduchu, čo výrazne uľahčí starostlivosť o túto exotiku.

Tvorba koruny: Kokosovú palmu nie je potrebné formovať, ale z času na čas je potrebné vykonať procedúry zamerané na zachovanie jej dekoratívneho efektu - prerezávanie suchého lístia. Vezmite prosím na vedomie, že iba úplne suché listy, ktoré sú zažltnuté alebo napoly vysušené, nepodliehajú rezu.

Kvitnúca kokosová palma: Pri vnútornej údržbe je nemožné dosiahnuť kvitnutie kokosového stromu. V prírode, ak kokosová palma začne kvitnúť, kvitne počas celého svojho života.

Hnojivá: Kokosovník hnojte celé letné obdobie každé 2 týždne, v jesenno-zimnom období sa podľa podmienok údržby aplikuje hnojivo raz mesačne. Najlepšie je použiť špeciálne komplexy pre citrusové rastliny a bonsaje, dosiahli najlepšie výsledky.

Pôda: Kokosové palmy sa pestujú v špeciálnom palmovom substráte. Na dne nádoby musí byť hrubá drenážna vrstva, viac ako 4 cm.

Prevod: Palma nepotrebuje časté transplantácie, ťažko reaguje na prebaľovanie. Kokos sa presádza iba prekládkou, pričom sa s ním opatrne manipuluje, aby sa zabránilo čo i len najmenšiemu poškodeniu koreňov, ktoré môže mať na rastlinu nepriaznivý vplyv. Nádoba na palmu je odobratá oveľa viac ako predchádzajúca, o 5 - 7 cm, aby sa transplantácia uskutočňovala ako mono menej často. Mladá kokosová palma s orechom sa presádza iba raz za 2 roky, staršie exempláre 1 raz za 4 - 6 rokov. Ak sa transplantácia neuskutoční, musí sa zmeniť vrchná vrstva substrátu. Pri presádzaní je potrebné starostlivo sledovať úroveň prehĺbenia, mala by byť rovnaká ako predtým, nie hlbšie ako polovica orecha, palma lepšie reaguje na vyššiu výsadbu ako prehĺbenie. Ak je palma už dospelá a odhodila oriešok, stále sa snaží udržiavať rovnakú úroveň prehĺbenia.

Ak ste si práve kúpili kokosový strom, musíte mu určite dať aspoň týždeň na prispôsobenie sa novým podmienkam zadržania, až potom sa uskutoční transplantácia.

Rozmnožovanie: Iba pomocou ovocia. Ako pestovať kokos v interiéri si môžete prečítať v samostatnej publikácii. Ako si doma vypestovať kokosovú palmu.

Škodcovia: Môže sa poškodiť kokosová palma šupinatý hmyz, roztoče, červy, vošky.

Aký je názov a čo je užitočné pre dužinu kokosu

Pevný endosperm z kokosu, sušený na slnku alebo v peci, sa nazýva kopra. Copra obsahuje iba 7% vody, zatiaľ čo 60-70% tuku, 14% cukru a 7% bielkovín. Drví sa na vločky, hobliny alebo kokosová múčka, ktoré majú veľké využitie v pekárenských a cukrárenských výrobkoch.

Ako viete, človek sa nemôže obmedziť na rastlinné bielkoviny, musí však denne skonzumovať aspoň malé množstvo živočíšnych bielkovín. Takže kokosový proteín je schopný úplne nahradiť živočíšne bielkoviny v strave, a preto je kokos vo vegetariánskej strave obzvlášť dôležitou surovinou pre potravinársky priemysel.

Z kopry sa získava veľmi cenný produkt používaný v potravinárskom priemysle a v technológiách, ktorý sa vďaka svojej konzistencii nazýva kokosový olej. Má pri teplotách pod 20 - 26 ° C konštantnú konzistenciu, ktorá pripomína maslo, a pri vyšších teplotách je tekutý. Dobre, čerstvý kokosový olej je čisto biely, má ľahkú chuť a jemnú zvláštnu vôňu.

V krajinách, kde sa kokosová palma masívne pestuje, najmä v Indonézii, sa do všetkých druhov jedál pridávajú kokosové vločky alebo iba nastrúhané čerstvé kokosové jadrá, najmä ryža vyprážaná na kokosovom oleji.

Polievanie

Základným pravidlom starostlivosti o kokosovú palmu doma je pravidelné a výdatné zalievanie. Aj najmenšie vyschnutie pôdy môže viesť k chorobe alebo dokonca k smrti tropickej krásy. Dbajte preto na to, aby bol podklad vždy vlhký. A palmu zalejte, akonáhle vrchná vrstva vyschne o 1 - 2 cm. Zároveň sa uistite, že voda pri koreňoch nestagnuje, pretože to môže viesť k ich rozpadu. Preto vždy vypustite prebytočnú vodu z jímky.

Spravidla musíte zalievať rastlinu 3-4 krát týždenne v lete a raz v zime. Stále sa však riaďte podmienkami vášho bytu. Na zavlažovanie používajte kedykoľvek počas roka mäkkú, usadenú a teplú vodu.

Čo je Uto?

Tak nazývajú Polynézania na Cookových ostrovoch naklíčené kokosové orechy. Vnútro naklíčeného kokosu má jemnejšiu dužinu a po uvarení na drevenom uhlí chutí ako puding. Po uvarení uto na drevenom uhlí je ľahšie orieškovať maticu a robí sa to rovnako ako v prípade zrelého kokosu, bez prepichnutia „očí“.

Kokosový výhonok, mladá palma

Kokosový endosperm je spočiatku tekutý a priehľadný, v skutočnosti ide o kokosovú vodu - našu vyhľadávanú tekutinu. V priebehu svojho zrenia vstupujú kvapky oleja vylučované koprou do endospermu a potom sa táto kvapalina mení na pevné jadro. V tomto čase je už zvonka viditeľný výhonok.

Kokosová voda z mladého kokosu

Kukur - nástroj na trenie kopry

Lisovanie strúhanej kopry - kokosového mlieka

Kokosové mlieko je strúhaný produkt z kopry. Zrelá kopra sa tretí na strúhadle, potom sa výsledné hobliny dôkladne vytlačia a získa sa mlieko. Dá sa zrednúť pridaním čistej vody alebo surovej kokosovej vody. Mastný koncentrát Copra (kokosová omáčka) môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti, ak na to nie ste zvyknutí. Po pridaní cukru sa získa veľmi chutný produkt.

Naklíčený endosperm plodu (Uto)

Fotogaléria

Prenos

Často nie je potrebné presádzať kokosový strom, pretože rastlina na trauma koreňa reaguje mimoriadne negatívne. Tento postup by sa mal napriek tomu vykonávať každé dva roky u mladých rastlín, ktoré ešte neboli zbavené orechov. Dospelých jedincov stačí transplantovať každých 4 - 6 rokov. Je lepšie začať s udalosťou na jar, potom rastlina ľahšie prenesie stres z postupu. A v tých rokoch, keď sa transplantácia neuskutočňuje, nezabudnite vymeniť ornicu.

Pred podujatím pripravte substrát a vhodný črepník. Pre kokos je vhodná vláknitá, hrubá a vysoko priepustná pôdna zmes. Ak si prajete, môžete si kúpiť špeciálnu pôdu určenú pre palmy. Alebo si substrát vyrobte svojpomocne. Za týmto účelom zmiešajte nasledujúce komponenty v rovnakých častiach:

• piesok;
• rašelina;
• sodná pôda;
• hlina;
• humus;
• agroperlit alebo expandovaná hlina.

Ak si zmes pripravujete sami, určite ju vydezinfikujte. Za týmto účelom nalejte substrát do plechu na pečenie v 5 cm vrstve. Potom pridajte liter vody a zmes dobre premiešajte. Potom ho predhrejeme v rúre 1-1,5 hodiny na teplotu 60 stupňov.

Pokiaľ ide o kvetináč, vyberte nádoby, ktorých priemer je o 4 - 6 cm väčší ako predchádzajúce. Palma ale nemá na materiál žiadne zvláštne požiadavky, takže si môžete vybrať hlinené aj plastové kvetináče.

Od škrupiny po jadro

Vytrhané kokosové orechy sa rovnako ako všetky ostatné časti tejto mimoriadne zdravej palmy používajú ako celok: od škrupiny po jadro. Európania sú v supermarketoch zvyknutí vidieť hnedé chlpaté guľky, ale kokosové orechy na palme vyzerajú úplne inak. Plody sú pokryté hustou, hladkou zelenou škrupinou, ktorá môže časom mierne žltnúť alebo sčervenať.Táto vonkajšia škrupina sa botanikou nazýva exokarp. Pod ním je hrubá vrstva (2 - 15 cm) hnedých vlákien. Táto vrstva - mezokarp - je zoškrabaná spolu s exokarpou ihneď po položení kokosových orechov na zem. Predtým, ako sa navždy rozlúčime s týmito dvoma vrstvami, odlúpneme ich od ovocia, všimnite si ich mimoriadny význam pre šírenie druhov a uvidíte, ako sa táto surovina používa. Ak vrstva vlákien zaisťuje vztlak plodov, ktoré padajú do vody a sú odnášané prúdom, a chráni semeno pred prehriatím v trópoch, potom slúži ako spoľahlivá kapsula vodný nepriepustný endokarp. V nezrelom mladom ovocí je mezokarp jedlý. Po odstránení exokarpu a mezokarpu získa ovocie známy guľatý hnedý „orechový“ vzhľad porastený hnedými vláknami. Upozorňujeme, že obvyklá fráza „kokos“ je z hľadiska botaniky nesprávna. V skutočnosti je to ovocie kôstkovica.

Vláknitá vrstva - kokosové vlákno alebo kokosové vlákno - je dôležitou surovinou, kvôli ktorej sa časť plodiny zbiera nedozretá. Kokosové vlákno nepodlieha rozkladu a táto vlastnosť je nemenná pri akejkoľvek vlhkosti a teplote, dokonale si zachováva svoj tvar a slúži mimoriadne dlho. Tento materiál sa používa v nábytkárskom priemysle ako elitná výplň matracov a čalúneného nábytku, tkajú sa z neho rohože, povrazy a drsné tkaniny. Hlavnými producentmi kokosových vlákien na svete sú India a Srí Lanka.

Ďalšou kokosovou škrupinou je endokarp - veľmi tvrdá hnedá „orechová škrupina“, pomocou ktorej ľahko spoznáme kokosové orechy na regáloch obchodov s potravinami. Tvrdá škrupina pokrýva jediné semeno, ktoré sa skladá z embrya a endospermu - pevného a tekutého. Z vnútornej strany je „škrupina“ pokrytá vrstvou pevného bieleho endospermu s hrúbkou 1 - 2 cm a vnútorná dutina je vyplnená tekutým endospermom. Keď kupujeme kokos v obchode, očakávame, že dostaneme sladkastú osviežujúcu šťavu (tj. Tekutý endosperm) a vrstvu bieleho mastného tuhého endospermu lemujúceho zvnútra „škrupinu“, ktorá je nám známa z kokosových vločiek, ktorých je v širokom rozmedzí používané v cukrárenskom priemysle. Práve z tejto vrstvy sa získavajú cenné suroviny - kopra. Tisíc orechov vyprodukuje asi 200 kg kopry. Ročná produkcia kopry vo svete je asi 5 miliónov ton. Lídrami v tejto výrobe sú Filipíny a Indonézia.

Skôr ako sa dostaneme k jedlému semenu, poďme hľadať aplikáciu pre „škrupinu“. V priemyselnej výrobe sa „orechové škrupiny“ so zvyškami vlákien drvia a získava sa kokosový substrát, ktorý sa používa na pestovanie rastlín. Má vysokú vlhkosť a priepustnosť pre vzduch, je biologicky čistý a nehnije. Tieto vlastnosti tiež umožňujú zlepšiť zloženie akejkoľvek pôdy po zmiešaní. Predávajú kokosový substrát vo forme brikiet: 5 kg vylisovaného substrátu sa po nasiaknutí zmení na 80 litrov plnohodnotnej pôdy.

Endokarp sa už dlho používa na výrobu jedál. V Rusku sa prvýkrát dozvedeli o kokosoch v 17. storočí za vlády Petra I., ktorý priniesol z Európy pohár kokosových škrupín. Keďže kokosové orechy boli v Európe považované za „indickú kuriozitu“, cena tejto kuriozity bola cisárska, rovnako ako jej dizajn. To môžu potvrdiť exponáty historických múzeí po celom svete.

Kokosové poháre. XVII storočia Striebro, pozlátenie, prenasledovanie, kokos, rezba

Na spodnej časti plodu sú zreteľne viditeľné tri „oči“, ktoré neprerastajú vláknami a vďaka čomu ovocie vyzerá ako opičia tvár. Sú to póry vytvorené na mieste troch plodolistov. Tri póry zodpovedajú umiestneniu troch vajíčok, z ktorých sa iba jeden vyvinie do semena. Pór nad tvoriacim sa semenom je ľahko priepustný, cez neho klíčok vylomí, zatiaľ čo ďalšie dva sú nepreniknuteľné.

Občas sa nájdu kokosové orechy, v ktorých sú všetky tri póry nepreniknuteľné. V takýchto „pevne uzavretých“ plodoch sa embryo môže zmeniť na jedinečnú „kokosovú perlu“.Krásna biela, hladká a tvrdá škrupina, ktorá pripomína perleť, pokrýva embryo a mení ho na šperk. Kokosové perly sú považované za jediný drahokam na svete rastlinného pôvodu. Takže každý, kto kokos otvorí, má šancu nájsť v ňom tento zázrak prírody - perly, oveľa vzácnejšie ako morské perly. Pravda, pravdepodobnosť takého šťastia je extrémne malá a predstavuje približne 1 šancu na 7500 plodov. Jedna zo slávnych kokosových perál je vystavená v botanickej záhrade Fairchild (Miami, USA). Ako každý jedinečný klenot, aj ona má vlastné meno - „Maharaja“.

Popis kokosu

Tam, kde rastie kokos, vyzerá ovocie trochu inak, ako ho ľudia vidia na regáloch predajnej plochy. V prírodných podmienkach je matica oveľa väčšia.

Vonkajšia vláknitá škrupina (exokarp) orecha ho chráni pri páde. Vnútorná škrupina (endokarp) je škrupina s 3 očnými pórmi. Vedú k trom vajíčkam, z ktorých jeden sa vyvinie do semena pozostávajúceho z povrchovej mäsitej bielej vrstvy (hrubej 12 mm) a endospermu (priehľadného a tekutého - kokosová voda). Olej, ktorý sa v ňom objaví, uvoľňovaný koprou, sa pomaly mení na mliečnu emulziu a potom zahusťuje a tuhne.

Šírenie

Ľudia prispievajú k šíreniu tejto rastliny. Hlavná cesta je cez oceán. Ovocie kokosového orecha je nepriepustné pre vodu, nachádza sa na povrchu vodnej plochy a prúdom sa prenáša na zvyšok kontinentov. Orech, kým je v oceáne, môže plávať dlhšie ako 3 mesiace. Oceánskymi prúdmi sa plody prenášajú na vzdialenosť viac ako 6 000 km.

Hranicu vlašského orecha určujú hlavné oceánske prúdy. Kokos, ktorý rastie na pobreží Indie, nesie prúd Kuroshio na sever. Ak plody nezoberie Kuroshio, transportuje ich severoacifický prúd, ktorý ich prenáša na pobrežie Kalifornie. Táto rastlina sa teda môže šíriť takmer po celej planéte.

Galéria: kokosová palma (25 fotografií)

Podmienky pestovania

Kde rastie kokos? Fotografia s výhľadom na morské pobrežie má často tento hlavný exotický strom. Táto rastlina sa nachádza v prírode pozdĺž pobrežia oceánu a morí a na rovinách, ale hlavne s piesočnatou pôdou.

Tento nárast je spojený so skutočnosťou, že jediný možný prírodný spôsob pohybu kokosových orechov je pozdĺž povrchu vody. Keď sa presunuli k vzdialeným brehom, kokosové orechy, ktoré majú vynikajúce vodotesné vlastnosti, začali úspešne dobývať nové územia. Palmy, ktoré rastú ďaleko od pobrežia, sú výsledkom ľudskej činnosti.

Kde rastú kokosové orechy?

Kokosový orech rastie prirodzene na pobreží oceánu. Areola rastu zástupcov rôznych druhov pokrýva takmer všetky tropické oblasti. Palmové plantáže sú už dlho v Indonézii, Afrike, na Filipínach a v Malajzii.

Indonézia je hlavným dodávateľom orechov. V Európe sa palmy vyskytujú v Španielsku, ale nie priamo na pevnine, ale iba na Kanárskych ostrovoch, ktoré sa nachádzajú v Maroku na africkom kontinente.

V prírode strom rastie na piesočnatej pôde pobrežnej časti oceánu. Koreňový systém sa môže zakoreniť v slanej pôde, takže rastline sa darí na morskom pobreží, keď iné druhy stromov nemôžu klíčiť.

Jedinou možnosťou chovu sú semená. Z ovocia sa tvoria lístie. S prihliadnutím na vývoj stromu sa spodné listy drobia, z rastového vajíčka vyrastajú nové. Palma sa teda tiahne a vytvára mohutný jazdecký kmeň.

Ako si vybrať sadivový orech

Môžeme len hádať, ako vyzerá kokos vo vnútri. Pri výbere matice v obchode musíte dodržiavať tieto odporúčania:

• Musíte si vážiť maticu, musí byť aj napriek malým rozmerom ťažká.
• Musíte ovocie pretrepať: s matnou bublajúcou tekutinou vo vnútri bude zrelá, s vyzváňacím zvukom, bude v nej málo mlieka. To znamená, že takmer vyschol, a nebude tu žiadna chutná a šťavnatá dužina, ktorá by klíčok nakŕmila. Ak buničina klepá zvnútra, znamená to, že tiež vysychá alebo sa zhoršuje.
• Musíte ovoňať ovocie: pri absencii legendárneho kokosového zápachu si ho okrem ľahkej arómy vláknitého povlaku môžete bezpečne kúpiť. Štipľavý charakteristický zápach okamžite naznačí skazený oriešok. Nedá sa kúpiť, pretože kokosovú palmu je možné pestovať doma iba zo „živého“ ovocia.
• Je potrebné nájsť v mieste, kde je matica pripevnená k palme, tri malé, husté, suché a tmavšie ako otvory škrupiny, z ktorých pôjdu korene.
• Nie je možné určiť, ako vyzerá kokosové mlieko v celom a zdravom orechu. Ale ak sa pri opatrnom tlaku na každej diere objaví fontána fermentovaného mlieka, potom ste sa pretlačili cez už prehnitú škrupinu. Belavý povlak na otvoroch naznačuje maticu, ktorá je vnútri rozmaznaná. Na normálnej a zrelej matici je nemožné stlačiť otvory prstom.
• Ovocná škrupina by nemala byť prasknutá, mať na nej hlboké triesky, tmavé mokré škvrny, belavé alebo ružovkasté plochy.

História pôvodu

Kde rastie kokos? Hovorí sa, že podľa niektorých zdrojov pochádza kokosová palma z malajského súostrovia. Na Novom Zélande sa našli skamenené plody. Je tiež známe, že v Indii rastú palmy už 4000 rokov. Mnoho vedcov sa preto domnieva, že tento druh paliem vznikol práve na pobreží Indického oceánu.

Takže možno pôvodom kokosu je juhovýchodná Ázia, Polynézia, India, tichomorské ostrovy, Havaj, južná Florida, Karibik a južná Kalifornia.

V skutočnosti je strom najbežnejším a najpotrebnejším v trópoch a prakticky je „stromom života“. A je to pravda, pretože všetky jeho časti sa používajú v živote ľudí.

Kokosová palma je jedným z najstarších stromov na celej planéte a rastie ešte v ére dinosaurov.

Prerezávanie

Pre kokosový strom sa formálne orezávanie nerobí, ale strom je stále potrebné pravidelne čistiť. V opačnom prípade rastlina stratí svoj dekoratívny vzhľad, navyše sa bude vyvíjať zle. Preto nezabudnite odrezať sušené a poškodené listy. Pamätajte však, že odstrániť môžete iba úplne mŕtve listy a na strome je lepšie nechať tie, ktoré mierne zmenili svoj odtieň a sú napoly vysušené. Palma z nich napokon čerpá ďalšie živiny.

Počas rezu nijako nepoškodzujte kmeň a ešte viac sa nedotýkajte vrcholového púčika rastliny. V opačnom prípade palma zomrie. A tiež nikdy neodstraňujte viac listov, ako narástlo za rok.

Ako znovu zasadiť palmu

Kokosová palma reaguje veľmi negatívne aj na dotyk so svojimi koreňmi, nehovoriac o zraneniach. Preto by sa mala tropická rastlina presádzať opatrne a výlučne metódou prekládky. Postupujte podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Na dno výsadbovej nádoby položte 3 cm vrstvu drenáže. Na tieto účely použite rozbitú tehlu, okruhliaky alebo keramzit. Zakryte odtok 1-palcovou vrstvou pôdy.
2. Rastlinu opatrne vyberte zo starého črepníka a vložte ju do novej nádoby spolu so zemitou hrudou.
3. Prázdne miesta vyplňte zeminou a substrát mierne zhutnite. Za týmto účelom jemne zaklopte na boky hrnca. Dbajte na to, aby polovica matice zostala na povrchu pôdy tak ako predtým. Ak palma už ovocie spadla, potom nenechávajte rovnakú hĺbku. To znamená, že úplne nezakrývajte korene, časť ich dĺžky by mala zostať na povrchu.
4. Zaliať pôdu a umiestniť palmu na obvyklé miesto.

Copra

Kokosová voda je vnútornou stranou endospermu a vonkajšou stranou je kopra.Druhá je zdrojom kokosového oleja, ktorý je vďaka obsahu rôznych mastných kyselín vcelku cenným produktom. Používa sa hlavne na zdravotné a kozmetické účely.

Je to olejom sušený sekundárny endosperm orechov. Copra pozostáva z bielych alebo žltkastých kúskov pokrytých pokožkou. Ich hrúbka je 6-12 mm. Jeden orech dáva až 500 gramov kopry, čo je jedlý produkt obsahujúci 9% bielkovín, 6% vody, 16% sacharidov a 67% tukov.

Tam, kde rastie kokos, bol zber kopry svojho času takmer hlavným zamestnaním obyvateľov ostrovov v trópoch. Atoly (kde bolo málo paliem) boli špeciálne vysadené kokosovými palmami. Copra je cenný komerčný produkt, s ktorým sa dlho obchoduje v južných moriach. A dnes to pripravujú.

Filipínci sú považovaní za najväčších baníkov na kopru. Obstarávajú ho veľké spoločnosti aj poľnohospodári.

Stojí za zmienku, že ak kopra nie je správne vysušená, môžu sa na nej vytvárať plesne, ktoré vytvárajú smrteľný jed (Aflatoxín). Tento najsilnejší karcinogén môže spôsobiť ochorenie pečene. Copra by sa nemala jesť, ale predáva sa. Olej sa z neho získava a je priemyselne získaný neškodný.

Rastúce miesta

Kde v ktorej krajine rastú kokosové orechy? Toto exotické ovocie dnes existuje vo voľnej prírode aj v kultúre na Filipínach, v Afrike, na Srí Lanke, v Južnej Amerike, Indii, Brazílii, Thajsku a na Antilách. Všetky tieto krajiny majú pomerne horúce tropické podnebie.

Pestujú sa hlavne v rozvojových krajinách. Ročná produkcia kokosových orechov je úžasná. Na mieste, kde rastú kokosové orechy, sa ročne zozbiera približne 17 miliárd orechov. Krajina Filipín je popredným svetovým výrobcom. Okrem nej - Indonézia, Malajzia a India.

Toto ovocie je najznámejšie z obrovskej rodiny Palm (asi 1 500). Existuje celkovo viac ako 360 použití, z ktorých polovica súvisí s varením.

Táto rastlina je výhradne rovníková. Jeho rozšírená distribúcia je spojená s prístupom človeka k tejto rastline (konzumácia orechov, umelá výsadba).

Aplikácia

Na stavbu sa často používa drevo a palmové listy, na jedlo sa používajú ovocie. Je však potrebné poznamenať, že pre mnohých ľudí sa táto palma môže stať stromom smrti, pretože úder kokosového orecha, ktorý spadne na hlavu, môže dokonca viesť k smrti. Podľa existujúcich štatistík každý rok zomiera na pád týchto plodov asi 150 ľudí. V priemere je hmotnosť kokosového orecha asi 1 kilogram (sú aj 3 kilogramy) a o 1 tonu bije o zem. Vo väčšej miere majú obyvatelia krajín, kde kokosový orech rastie, vynikajúci prírodný materiál.

Oceán, ostrovy, palmy

Čo tu môžete robiť, ľudstvo podlieha určitým stereotypom. Čo si väčšina z nás pomyslí, keď začuje slovo „trópy“? No, áno, tyrkysový morský oceán, modrá hodvábna obloha a samozrejme palmy. Palmy, sklonené takmer nad samotným surfovaním, štíhle symboly tropických ostrovov ... Obyvatelia oceánskych ostrovov ich nazývajú stromom života a stromom tisíc užitočných vecí. Strom života? Niečo známe .. no, áno, datľovník sa už volal strom života, ale len rastie v úplne inom regióne, tiež horúcom, ale mimoriadne vyprahnutom (pozri Datľovník - strom života) No, je to celkom je to možné - na každom okraji sú vlastné strážené stromy. Na oceánskych plochách tropického pásu sa strom života nazýva aj palma, ale kokosová palma.

Kokosová palma (Cocos nucifera) patrí do početnej palmy čeľade Arecaceae, kde sa rozdeľuje na samostatný rod Cocos, ku ktorému okrem nej niet ani jednej rastliny. Zdá sa, že samotná príroda si všimla jedinečnosť stromu, ktorý hrá tak významnú úlohu v živote ľudí žijúcich na ostrovoch v oceáne.

Pôvodnou domovinou kokosovej palmy je Oceánia, odkiaľ začala dobyť svet. Oceán hral obrovskú úlohu v rozšírenej prevalencii kokosovej palmy. Toto uľahčili námorníci, ktorí radi zahrnuli plody palmy do svojich zásob a prepravovali ich tak cez more a oceány z ostrova na ostrov z jedného prístavu do druhého. Okrem zásahu ľudského faktora je však potrebné vziať do úvahy, že plody kokosových orechov sú veľmi ľahké, majú vynikajúci vztlak a sú schopné prekonať obrovské vzdialenosti, unášané spolu s morskými prúdmi. A čo viac, kokosové orechy majú úžasnú vitalitu. Boli prípady, keď ani tie, ktoré sa dostali ďaleko na sever, k brehom Nórska, nestratili niektoré plody svoju klíčivosť. V súčasnosti v prírode kokosová palma rastie na ostrovoch a pobrežiach kontinentov medzi 26 stupňov severnej šírky a 26 stupňov južnej šírky - s výnimkou snáď vnútorných kontinentálnych území Južnej Afriky a Južnej Ameriky.

V tropickom páse je kokosovú palmu vidieť všade. Rastie vo voľnej prírode a je špeciálne vyvinutá ako okrasná rastlina. Od nepamäti našli takmer všetky časti tejto rastliny svoje uplatnenie u ľudí na kulinárske, lekárske a iné, veľmi rozmanité účely.

Fenomén kokosovej palmy sa nemohol odzrkadliť na viere a mýtoch rôznych národov. Na Filipínach sa hovorí, že ľudia zostúpili z dvoch kokosových orechov, ktoré nieslo more, na skalnaté pobrežie. Z jedného z nich pochádzali Lalaqui - muži a z druhého - Baye (ženy). Podľa ďalšej legendy, ktorá je typická pre mnoho obyvateľov Polynézie, kokosové orechy klíčia iba tam, kde počujú zvuky mora a ľudské hlasy. Tieto poetické obrazy jasne naznačujú, že ľudia verili, že šírenie kokosovej palmy bolo neoddeliteľne spojené s morom a ľuďmi.

V Európe sa o kokosovej palme prvýkrát dozvedeli z popisu talianskeho cestovateľa Marca Pola, ktorý bol vyrobený v roku 1280. Svojmu plodu dal meno nux indica, čo v latinčine znamená „indický orech“. Práve indický orech v arabčine a v hindčine nazývali obyvatelia ostrova Sumatra kokosové orechy, kde sa s touto rastlinou zoznámil veľký Talian. Názov Kokos sa objavil po plavbách okolo sveta portugalského navigátora Vasca da Gama. Námorníci tvrdili, že meno Coco patrilo čarodejnici zo vzdialených ostrovov, ktorej tvár bola odtlačená na chlpatom oriešku. Podľa inej verzie je však coco len meno miestnych opíc, ktorých vtipné tváričky pripomínali kokosové orechy. Tak či onak, názov sa zasekol a stal sa súčasťou vedeckého názvu rastliny. Druhá časť, nucifera, znamená „orechová“

Vysoký, nízky, štíhly

Strom tiež vykazuje neúplne otvorené kvetenstvo a zrelé plody

Cocos nucifera je vysoká štíhla dlaň s veľkými päťmetrovými listami; dĺžka "peria" listu môže byť až meter. Keď staré listy odumrú, kmeň palmy zostáva plochý a hladký.

Všeobecne sa kokosové palmy klasifikujú do dvoch hlavných tried: vysoká a trpasličia. Na komerčné účely sa sadia hlavne vysoké palmy. Rastú pomalšie a žijú asi sedemdesiat rokov. Ich prvé kvitnutie nastáva až v šiestom alebo siedmom roku života. Výška dospelej rastliny je 15-20 metrov, plody sú stredne veľké a veľké. Najobľúbenejšími odrodami vysokých kokosových drevín sú Ceylon Tall, Indian Tall, Malayan Tall, Jamaica Tall, Java Tall a Laguna - tá je na Filipínach obzvlášť obľúbená.

Výška trpasličích kokosových paliem (trpasličí Cocos nucifera) je asi desať metrov, ale tieto palmy začínajú kvitnúť už v treťom roku života, keď ich výška sotva prekoná metrovú značku.Životný cyklus týchto stromov nie je dlhší ako tridsať rokov. Aj keď je pestovanie kokosových stromov trpaslíkov náročnejšie na prácu, sú tieto stromy pomerne časté a sú považované za cenné kvôli ich skorému plodu a odolnosti voči chorobám. Medzi trpasličími palmami sú malajský trpaslík, trpasličí zelený a trpasličí oranžový.

Kvety kokosovej palmy tvoria kvetenstvo, v ktorom sú prítomné samčie aj samičie kvety. Kvitnutie sa vyskytuje neustále po celý rok. Kokosové orechy sú opeľované vetrom a hmyzom: včely, osy, mravce, weevils a trpasličí druh Cocos nucifera trpaslík sú schopné samoopelenia. Po opelení sa na dlani vytvárajú plody, ktoré sa zvyčajne nazývajú kokosové orechy, aj keď v prísnom botanickom zmysle nejde o orechy, ale o kôstkovicu. Jeden strom môže ročne vyprodukovať až 75 plodov.

Čo sú to za úžasné vlašské orechy? Pozrime sa bližšie:

Horná škrupina, exokarp, pokrývajúca mladé ovocie, je tenká; je najskôr zelená, potom zožltne a nakoniec ju začne matica postupne zhadzovať. Zo zlatožltého exokarpu, ako hada meniaceho svoju pokožku, sa objaví hustá stredná vrstva mezokarpu s hrubými vláknami. Je to on, kto dáva kokosovým plodom obvyklú „chlpatosť“. Na vnútornej strane je mezokarp oddelený od ovocnej dužiny tenkou, ale tvrdou vnútornou vrstvou - endokarpom a už úplne v strede je endosperm - to je to, čo sa pri dozrievaní ovocia najskôr nazýva kokosová voda, potom - kokosová dužina a nakoniec kopra ... Na základni endokarpu je embryo - embryo budúceho klíčku.

Vonku sú na kokose zreteľne viditeľné tri priehlbinky; každý pór predstavuje jeden z troch plodolistov rastliny, ale iba jeden z nich má funkčný význam: prostredníctvom neho klíčenie počas klíčenia opúšťa endokarp. Tento čas je skrz, cez neho sa ľahko dostanete dovnútra matice, napríklad vložením obyčajnej sponky do vnútra. Ďalšie dva póry sú nepreniknuteľné slepé priehlbiny. Veľmi zriedka sa všetky tri póry kokosového orecha ukážu ako „slepé“ a nefunkčné. Takéto ovocie nemôže vypučať, sú však údajným zdrojom kokosových perál - tak sa volá embryo, ktoré je v takejto neprirodzenej situácii pokryté nádhernou bielou, hladkou a tvrdou škrupinou.

Mechanizmus, ktorým kokosové perly vznikajú, zostáva nejasný. Je považovaný za jediný drahokam na svete botanického pôvodu. Nájdete ho veľmi zriedka, tvorí sa asi v jednom zo sedem a pol tisíca ovocia a zvyčajne sa nájde náhodne, keď sa v kuchyni otvorí kokosový orech.

Jedna z najslávnejších kokosových perál s názvom „Maharajah“ je vystavená v botanickej záhrade Fairchild (Miami, USA). Chcete sa prejsť touto botanickou záhradou? Tak potom si tu.

Fotografia, ktorú urobil hudobník Richard Shaw Brown, ukazuje 1 palcovú (2,5 cm) perlu, ktorú našiel.

Voda, mlieko, olej

Číra tekutina vo vnútri nezrelého kokosu sa nazýva kokosová voda, aj keď v podstate vyzerá skôr ako tenký gél. Po celé storočia bola kokosová voda obľúbeným nápojom, ktorý je rozšírený v trópoch: v juhovýchodnej Ázii, na tichomorských ostrovoch, na Havaji a v Karibiku, na Floride a v krajinách južnej a strednej Ameriky. Táto osviežujúca a tonizujúca tekutina má navyše veľmi nízky obsah kalórií - iba 16,7 kalórií na 100 gramov. Obsahuje cukor, rastlinné vlákna, bielkoviny, vitamíny a stopové prvky, má výrazné antioxidačné vlastnosti. Vo svojom zložení a ďalších ukazovateľoch je kokosová voda blízka krvnému séru, je to druh prírodného soľného roztoku.

Vďaka týmto vlastnostiam nie je kokosová voda vo vlhkých trópoch len príjemným prostriedkom na potlačenie smädu, ale tiež sa používa ako športové tonikum. Navyše, až do otvorenia kokosu, je kokosová voda absolútne sterilná, dá sa ľahko zmiešať s ľudskou krvou. Tieto vlastnosti počas druhej svetovej vojny umožnili bez prítomnosti darcovskej krvi použiť ju ako náhradu krvi za urgentnú transfúziu. Nepretržité užívanie zvyšuje laktáciu dojčiacich žien a tiež pomáha rozpúšťať obličkové kamene - medzi ostrovanmi môžete dodnes počuť výraz „vodná terapia“. V takom prípade sa myslí práve ošetrenie kokosovou vodou.

Naučili sa konzervovať kokosovú vodu, dnes sa predáva balená v sklenených fľašiach a plechovkách. Používa sa na prípravu želé podobného dezertu s názvom nata de coco. Čo však môže byť v horúcom tropickom lete lepšie ako čerstvý mladý kokosový orech, z ktorého bol vyrezaný vrch a vložená trubica? Mm-mmm .. jedinečné!

Kokosové mlieko je sladká, mliečne biela, krémová látka pochádzajúca z dužiny zrelého kokosu. Chuť je bohatá na chuťové nuansy a poskytuje mlieku vysoký obsah masla a cukrov. Na rozdiel od kokosovej vody, ktorá je prírodnou tekutinou nachádzajúcou sa v nezrelých plodoch, sa kokosové mlieko takpovediac vyrába.

Existujú dva druhy kokosového mlieka: husté a tenké. Husté mlieko sa pripravuje priamym pretlačením kokosovej dužiny cez gázu. Potom sa vylisovaná dužina ponorí do teplej vody a vylisuje sa druhý alebo dokonca tretíkrát, čím sa získa redšie kokosové mlieko. Husté mlieko sa používa hlavne do dezertov a studených omáčok. Tekuté mlieko sa pridáva do polievok a je široko používané pri všeobecnom varení, najmä v juhovýchodnej Ázii a na Filipínach. V západných krajinách však také jemné nuansy absentujú: čerstvé kokosové mlieko sa tam nevyrába a väčšina ľudí si kupuje kokosové mlieko v plechovkách. Výrobcovia mlieka zvyčajne kombinujú husté a tekuté mlieko s použitím vody ako riedidla.

Otvorenú plechovku s nepoužitým mliekom môžete uchovávať v chladničke najviac dva až tri dni, potom vykysne a stane sa nepoužiteľným.

Kokosové mlieko si môžete pripraviť sami doma. Vysušená, už dosť pevná dužina kokosového orecha zakúpená v obchode sa nastrúha a zaleje horúcou vodou alebo mliekom, čo pomáha extrahovať olej a aromatické zlúčeniny prítomné v plodoch Cocos nucifera. Obsah kokosového oleja je asi 17% z celkovej hmotnosti. Po chvíli ochladenia a usadenia zmesi dôjde k prirodzenému oddeleniu: na povrch vystúpi hustejší a mastnejší kokosový krém a na dne zostane tekuté mlieko. Správne, varené mlieko nezanecháva takmer žiadny kokosový zápach.

Kokosové mlieko sa môže piť čerstvé, ako samostatný nápoj alebo sa môže pridávať do čaju, kávy, cereálií atď. Čerstvé kokosové mlieko svojou konzistenciou a jemnou, mierne sladkou chuťou pripomína kravské mlieko. V miernych šírkach ho najčastejšie využívajú najmä prísni vegetariáni (vegáni) alebo ľudia alergickí na živočíšne mlieko. Mieša sa s rôznymi druhmi ovocia a bobúľ a konzumuje sa namiesto jogurtov. Spolu s kokosovými vločkami sa často používa pri pečení cukroviniek.

Keď sa kokosový krém ochladí a usadí, zhromaždí sa a opätovným zahriatím a oddelením mastnej frakcie sa získa najlepší kokosový olej. Takto získaný olej sa považuje za rádovo cennejší ako olej získaný z kopry - sušenej buničiny zrelého kokosu. Zvyšok produkcie kokosového mlieka sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Palmové víno, milionársky šalát a ďalšie

Kokosové orechy rastúce na pláži Fort Myers (Florida)

Okrem ovocia sa konzumujú aj súkvetia kokosovej palmy. Z kvasenej šťavy kvetenstva sa získava palmové víno - toddy a čerstvý, nekvasený džús sa zvyčajne pije dvakrát denne, na raňajky a na obed. Varením na miernom ohni sa zo šťavy získa sirup, z ktorého sa po pridaní kokosových vločiek a kvapky toddy vyrobí cukrík. Kokosový nektár, vytlačený z neotvorených púčikov, sa ráno pije ako „elixír života“ - taký energizér umožňuje obyvateľom ostrova dožiť sa veku 85 - 90 rokov, pričom zostáva zdravý a energický.

Vrcholový púčik, nazývaný tiež srdce dlane, je tiež jedlý. Považuje sa za vzácnu a veľmi nákladnú pochúťku, pretože jej rezanie zvyčajne zabije strom. Z týchto púčikov sa vyrába šalát, ktorý sa nazýva „Milionársky šalát“ - je to pochopiteľné prečo: koniec koncov, niekoľko porcií takéhoto šalátu stálo život jednej štíhlej, krásnej palmy.

Mladé klíčky kokosovej palmy sú pokryté jedlým páperím, ktoré chuťou a konzistenciou pripomína marshmallow. Je to jedlo, ktoré endosperm živí vyvíjajúcu sa novonarodenú rastlinu na začiatku jej života.

Ľudia kokosovú palmu využívajú takmer úplne. Farby sa vyrábajú od koreňov, ich štiepané kúsky sa používajú namiesto zubných kefiek. Masívne a plastové drevo kmeňov sa používa na stavbu malých mostov, sú z neho vyrobené lavičky, stoly, rámy na obrazy, vyrezávané figúrky, sú postavené bungalovy a domy na chov domácich miláčikov a hydiny. Lode sú vyrobené z pevných kmeňov.

A prečo netkať z kokosových listov: strešná krytina na strechy a rohože, klobúky a tienidlá, podnosy a obrúsky na príbory, koše a tašky. Tuhé stredné lúče obrovských listov sú spálené a zo zvyšného popola sa vyrába lepidlo.

Kokosové vlákno pokrývajúce povrch zrelého kokosu sa používa na výrobu povrazov, rohoží, štetcov, vriec a kompostovej zmesi pre záhradné a črepníkové rastliny. Vlákno sa používa ako palivo a získava sa z neho drevené uhlie.

V 80. rokoch dvadsiateho storočia bola vyvinutá špeciálna metóda oddelenia kokosového vlákna od hlavnej časti škrupiny, čo výrazne zjednodušilo jeho výrobu. Na Filipínach sa sušené chlpaté kokosové polovičky používajú na čistenie a leštenie drevených podláh a parkiet. Korálky a náramky sú vyrobené zo sušeného mezokarpu, očisteného od vlákniny, ktoré turisti ľahko predávajú.

Kokos našiel uplatnenie aj v umení: v ázijských krajinách sa sušené polovičky používajú na vytváranie divadelných zvukových efektov, napríklad pri imitácii klepotania konských kopýt. V Číne a Vietname sa z nich vyrábajú puzdrá starodávnych ľudových hudobných nástrojov.

V listoch kokosovej palmy sa vtáky skrývajú pred lúčmi horiaceho slnka

Väčšina najviac ..

Ľudia žijúci v rôznych častiach sveta, patriaci k rôznym rasám a náboženstvám, hovoriaci rôznymi jazykmi, sa zhodujú na jednej veci - vo svojom prístupe ku kokosovým orechom, vysoko si vážia ich kulinárske vlastnosti a ešte viac - liečenie. Kdekoľvek rastú kokosové palmy, tradičná medicína efektívne využíva svoje plody na najrôznejšie lekárske účely, považuje sa to za univerzálny liek, ktorý lieči tisíce chorôb.

Moderná lekárska veda potvrdila nespochybniteľný význam kokosovej vody, mlieka a najmä oleja pri prevencii a liečbe rôznych chorôb, vrátane rakoviny, AIDS, hepatitídy a iných ochorení pečene, cukrovky, kardiovaskulárnych porúch, kožných chorôb. Tento zoznam by trval aspoň pár stránok.

Vedci uznávajú kokosový olej ako najpriaznivejší olej na svete. Môžu ho konzumovať ľudia aj pri tých najprísnejších diétach.Je široko používaný v kozmeteológii: je obsiahnutý v krémoch a krémoch, šampónoch a maskách na vlasy, mydlách a dokonca - ako exotický parfum - pri príprave parfumových kompozícií.

Kokosová palma samozrejme nie je vhodná na domáci chov, pokiaľ nežijete na ostrove nachádzajúcom sa v raji uprostred teplého oceánu alebo aspoň v Miami. Predpokladá sa, že na prežitie tohto obyvateľa trópov musia byť splnené minimálne štyri minimálne podmienky:

• žiadny mráz najmenej 50 rokov;
• minimálna nočná teplota nie je nižšia ako + 12-13 ° C;
• ročné množstvo zrážok nie je menšie ako 1 000 mm;
• absencia stromov s bujnou korunou v susedstve, aby okázalí susedia nezakrývali slnečné lúče pre tohto tropičana.

A desaťmetrová výška ani trpasličej palmy nepridáva optimizmus.

Ale stojí za to sa rozčúliť? Hlavné je, že sme ju stretli! Po príchode do obchodu a pri pohľade na zvláštne chlpaté „guľky“ ležiace na pultoch s ovocím a zeleninou prívetivo kývneme hlavou: „Ahoj, Coco!“ Koniec koncov, teraz vieme, koľko dobrých vecí sa skrýva pod ich neobvyklou škrupinou. Alebo možno naberieme odvahu a pokúsime sa s ich pomocou uvariť niečo exotické, chutné a zdravé? Slabé? !!

Vlastnosti presádzania a prerezávania rastliny

Keď ste prišli na to, ako kokos zasadiť, musíte včas sledovať jeho rast a opätovnú výsadbu. Najvhodnejšie obdobie na to je apríl. Palmy sa presádzajú ročne, pričom sa používajú nádoby o 10 - 15% viac ako v predchádzajúcich.

V procese výsadby rastliny musí byť časť koreňov zodpovedných za vytvorenie plstenej vrstvy odrezaná nožom, aby rastlina bez problémov zapadala do črepníka. Stará zemitá hruda zostáva na koreňoch.

Hĺbka transplantácie by sa nemala meniť. Ak bol kmeň poškodený, ihneď ho ošetrte záhradným lakom. Ak sú apikálne púčiky rastliny poškodené, potom čoskoro zomrie.

Ak je kmeň poškodený, je naliehavo potrebné ho ošetriť záhradným lakom.

Teplota

Kokosová palma je jednou z najviac teplomilných rastlín. A po celý rok, v blízkosti kvetináča, je vhodné udržiavať teplotu v rozmedzí + 21 ... +23 ° C. V lete kultúra prežije ešte väčšie horúčavy. Ale v zime by nemal byť povolený silný pokles teploty. Palma samozrejme prežije krátkodobé ochladenie na +16 ... +19 ° C. Je však lepšie to neprinášať, inak riskujete, že to stratíte.

Napriek láske k teplu kokosový strom absolútne neznesie stojatý vzduch. Preto by mala byť miestnosť, v ktorej pestujete tropickú rastlinu, pravidelne vetraná. Tieto postupy však vykonávajte veľmi opatrne, pretože kultúra má negatívny vzťah k prievanu a prudkému poklesu teploty. Ak je to možné, vyvetrajte palmu počas vetrania, ak je to možné.

Aby ste úrodu získali skôr

Kokosová palma začína rodiť vo veku 6 rokov, postupne zvyšuje svoju úrodu na maximum o 15 rokov a znižuje ju až po 50 - 60 rokoch v dôsledku starnutia stromu. Dospelý strom dáva v priemere asi 100 plodov ročne, za priaznivých podmienok sa môže úroda zvýšiť na 200 plodov na strom.

V dôsledku dlhodobého pestovania kokosovej palmy vzniklo veľké množstvo odrôd, ktoré sú rozdelené do 2 skupín: energická (obyčajná) a poddimenzovaná (trpaslík). Významne sa líšia v biologických a výrobných vlastnostiach.

Vyšľachtené trpasličie odrody majú kratšie produktívne obdobie - 30 - 40 rokov, ale prvé plody sa na nich objavujú v 4. roku života, keď má strom iba 1 meter rastu. Vo veku 10 rokov je kokosový strom schopný dosiahnuť maximálny výnos. Plody trpasličích paliem sú menšie ako plody mohutných, ale je oveľa ľahšie ich zozbierať z maximálnej výšky 10 m ako zo stromov s výškou 20 - 25 m.

Plody silných odrôd sú okrúhle, takmer guľovité, s priemerom asi 30 - 40 cm a hmotnosťou do 3 kg. Padajúc z výšky 20 m získavajú strašnú ničivú moc. Zber sa vykonáva celoročne s frekvenciou 2 mesiace. Skúsený zberač dokáže nazbierať až 1 500 orechov denne, na to potrebuje majstrovsky ovládať dlhú tyč s nožom na konci. Menej produktívny je spôsob zberu pomocou lezenia po palmách do výšky 20 m. Na plantážach asi. Samui (Thajsko), kde zásoba kokosových orechov dosahuje 40-tisíc kusov ročne, sa kvôli rýchlosti lezenia začalo využívať na zber trénovaných opíc, z ktorých každá je schopná nazbierať dvakrát viac orechov ako človek. Zbieranie kokosových orechov opicami sa stalo turistickou atrakciou, ktorá dáva plantážam ďalší zisk.

Ako sa kokosová palma šíri po oceánskych ostrovoch

Šírenie kultivovanej kokosovej palmy uľahčujú ľudia. Hlavným spôsobom šírenia divých stromov je voda. Kokosové ovocie je vodotesné, spadajúce do oceánu, zostáva na povrchu vody a je prúdom oceánu prenášané na ďalšie kontinenty a ostrovy v celej Oceánii. Ovocie, ktoré zostáva živé v slanej vode, je schopné cestovať viac ako 100 dní. Morskými prúdmi sú kokosové orechy od pôvodného brehu vo vzdialenosti až 5 tisíc kilometrov.

Mapa prirodzeného rozšírenia kokosu

Kokosové orechy sú vodotesné a voľne sa vznášajú vo vode, pričom sú ďaleko odnášané oceánskymi prúdmi, pričom si zachovávajú svoju vitalitu.

Hranicu trasy pohybu plodov kokosovej palmy určujú hlavné morské prúdy. Kokosový orech, pestovaný na pobreží Indonézie, patrí na severe do teplého Kuroshio Current a usadzuje sa pri pobreží. Ak orechy neprenáša Kuroshioský prúd na breh, zachytáva ich teplý severný pacifický prúd, ktorý ich dopravuje k kalifornským brehom Severnej Ameriky. Táto úžasná cestovateľská rastlina sa teda šíri po celom svete.