Ahoj priatelia!
Za posledných pár rokov som sa snažil jesť papriky takmer každý deň.
Výhody tejto, podľa mňa veľmi krásnej a chutnej zeleniny, na mňa veľmi zapôsobili a nemohli ma nechať ľahostajným.
Toto ovocie sa dá bezpečne položiť na rovnakú úroveň ako paradajky a čerstvé bobule.
Prečo je táto sladká paprika taká užitočná a čo je také výnimočné, že vám ju teraz poviem podrobnejšie ...
Povinný postup
Formácia je bez ohľadu na miesto kultivácie nevyhnutná pre:
- pre skoré odrody, ktorých technická zrelosť nastáva 100. deň;
- pre stredné odrody s dobou dozrievania 135 dní;
- pre neskoré odrody dozrievajúce 145 - 160 dní.
Nízke a trpasličie papriky nemusia vytvárať krík. Môžu jednoducho vylúčiť sterilné, slabé a rastúce výhonky smerom dovnútra.
všeobecné charakteristiky
Sladká paprika (alebo paprika) je rastlina z čeľade hluchavkovitých, ktorá zahŕňa aj paradajky, baklažány a zemiaky. A mimochodom, napriek skutočnosti, že v každodennom živote sú všetci zvyknutí nazývať ovocie paprikovou zeleninou, v skutočnosti to tak nie je. Z botanického hľadiska sú papriky ovocie (ale pre uľahčenie ich budeme aj naďalej nazývať zeleninou).
Sladká paprika sa líši od korenistých odrôd (čili, čierna, kajenská) predovšetkým svojím tvarom - má mäsitý chrumkavý struk a jemnú chuť. V porovnaní s korenistými odrodami sa úroveň „horenia“ v bulharskom ovocí udržuje na nule. Z tohto dôvodu sa paprika používa ako zelenina v kuchyni, zatiaľ čo feferónka sa považuje za korenie. A to všetko preto, lebo v sladkej paprike nie je prakticky žiadna látka kapsaicín, ktorá skutočne dodáva ovociu štipľavú chuť.
Všetky papriky, vrátane sladkých, pochádzajú z Mexika a ďalších oblastí Strednej Ameriky, kde táto kultúra rastie už viac ako 9 tisíc rokov. Vďaka španielskym a portugalským námorníkom v 16. - 17. storočí sa táto zelenina dostala do Európy a rozšírila sa do ďalších oblastí planéty. Mimochodom, boli to európski kolonialisti, ktorí volali korenie - korenie. Ale v Bulharsku si mnohí ani neuvedomujú, že v krajinách bývalého Sovietskeho zväzu sa sladká paprika nazýva bulharská. A to všetko preto, že kedysi bulharskí chovatelia chovali niekoľko odrôd strukovín, ktoré sa obyvateľom ZSSR veľmi páčili. Od tej doby sa názov „bulharský“ „prilepil“ na všetky odrody sladkej papriky.
Aj keď táto rastlina patrí medzi kultúry milujúce teplo, pestuje sa bez akýchkoľvek problémov na všetkých kontinentoch (okrem Antarktídy). Pokiaľ ide o priemyselné pestovanie bulharskej zeleniny, už niekoľko rokov je na čele Čína, na druhom mieste je Mexiko a za ním nasledujú USA.
Proces formovania
Na základe zvláštností typu korenia sa vyberie metóda tvarovania:
- ak je vysoký - zovretie a orezanie prebytočných výhonkov;
- ak je odroda stredne veľká, vystačíte si s odstránením dolných a sterilných bočných výhonkov.
Tu by ste sa mali zastaviť a podrobnejšie povedať, ako štipnúť papriky.
Sadenica má jednu stonku. Keď rastlina dosiahne výšku 20 - 25 cm, stonka sa rozvetví.Prvý kvet, takzvaný „korunný púčik“, sa vytvorí na miestach rozvetvenia, ktoré sa musia ihneď odstrániť. Včasné odstránenie má priaznivý vplyv na správne rozvetvenie a výživu vaječníkov.
Pre dobrý vývoj papriky ostávajú 2 - 3 silné výhonky, pochádzajúce z rozkonárenia korunného púčika. Zvyšok výhonkov a vetvičiek sa odstráni - vrcholy alebo rastové body sa odrežú.
Často sa vynára otázka, je potrebné odrezať spodné listy papriky? Listy v tieni výsadby a zhoršujúce opelenie musia byť odrezané, aby sa zabránilo množeniu sterilných výhonkov.
Pre urýchlenie dozrievania sú vrcholy na hlavných stonkách po zrastení dostatočného počtu plodov zovreté.
V tomto bode stojí za to sa zastaviť a bližšie sa pozrieť na to, ako sa dá paprika pripraviť v skleníkových podmienkach a na otvorenom poli.
Druhy, popis a fotografie
Hrach
Zrnká čierneho korenia - rastlina patrí do čeľade Pepper a obsahuje 4 korenia. Zrná sú:
- čierny;
- biely;
- zelená;
- červená.
a záleží to na čase zberu a spracovania. Rastlina je trvalka, vždyzelená, vo forme liany, ktorá sa omotáva okolo rastlín v ich blízkosti a opiera sa o ne.
Kultúrna rastlina dosahuje dĺžku 5 metrov, divoká -15 m... Listy sú veľké, dlhé a v tvare srdca. Kvety sú malé, biele, umiestnené na náušniciach súkvetia dlhých asi 10 cm, plody sú okrúhle s priemerom 5 mm, obsahujú asi 30 zŕn. Úroda dáva dvakrát ročne.
Vlasť hrachu južná India. Dnes sa pestuje v tropických krajinách.
Poddruh:
- čierna - ovocno-korenistá vôňa, štipľavá chuť;
- zelená a červená - aróma je svieža a pikantná, chuť je príjemne korenistá;
- biela - aróma takmer nie je cítiť, chuť je intenzívne horiaca.
Užitočné vlastnosti:
- podporuje vylučovanie potu a moču;
- zvyšuje imunitu;
- antibakteriálne činidlo.
Obmedzenia:
- pri užívaní liekov;
- urologické choroby;
- tehotenstvo a dojčenie;
- žalúdočný vred;
- alergie a anémia.
Rozmanitosť odrôd:
- Indická - vysoko kvalitná odroda, dostatočne silná aróma, priemerná štipľavosť.
- Indonézsky - typický hrášok, korenistá vôňa, veľmi horká chuť.
- Malajzijský - mierne aromatický, ale veľmi korenistý.
- Vietnamský - veľký hrášok, takmer bez zápachu, veľmi korenistá chuť.
Na kultiváciu je potrebné vziať veľké zrná, máčať vo vode 24 hodín a zasiať do zeme. Lepšie sadiť v máji... Zloženie pôdy: piesok, humus a trávnatá pôda. Paprika zasadená doma môže dorásť do výšky asi 2 m a prinesie ovocie budúci rok.
Paprika
Jednoročná bylina, ktorá patrí do čeľade hluchavkovitých. Struky sú v strede prázdne, je veľa semiačok, sú rôzne farby:
- červená;
- Oranžová;
- žltá;
- hnedá.
Vlasťou sladkej papriky je Amerika, kde rastie divoko. Pestuje sa v južnom miernom, subtropickom a tropickom podnebí.
Poddruh:
- dospievajúci;
- Peruánsky;
- Kolumbijský;
- Mexická (najbežnejšia).
Dobré vlastnosti:
- Odporúča sa pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol a bolesti kĺbov.
- Zabraňuje ischemickej chorobe.
- Oslobodzuje pľúca od toxínov, preto sa odporúča ľuďom, ktorí fajčia.
- Keď sa emfyzém dýchacích ciest má užívať každý deň.
- Antibakteriálne a protizápalové pôsobenie.
Kontraindikácie:
- individuálna intolerancia sa môže prejaviť vo forme alergie na pokožku;
- hypotenzných pacientov nemožno konzumovať vo veľkých množstvách, pretože to znižuje krvný tlak;
- by ste mali brať opatrne, ak máte zápal žalúdka alebo vredy;
- sa neodporúča pri ochoreniach pečene a obličiek, hemoroidoch, epilepsii a poruchách centrálneho nervového systému.
Na pestovanie sladkej papriky potrebujete nasledujúce zloženie pôdy: 1 vedro záhradného hnoja, 2 poháre piesku, 1-2 poháre dreveného popola.Rastlina uprednostňuje miernu teplotu vzduchu od 20 do 32 stupňov Celzia. Pred kvitnutím zalievajte 1 krát za 7 dní, počas kvitnutia 2 krát týždenne. Je lepšie zasiať semená najneskôr do 1. marca.
Čile
Čili alebo pálivá červená paprika (Capsicumfrutescens, annuum) - prírodné alebo sušené struky tropického kríka, korenie, ktoré má obarenú chuť.
Názov druhu pochádza z aztéckeho slova „chilli“, ktoré sa prekladá ako červená. Korenie sa do Európy dostalo po výprave Krištofa Kolumba na americkú pevninu, odkiaľ ju priniesol. Dnes sa feferónky pestujú takmer vo všetkých krajinách sveta, ktoré sa nachádzajú v tropickom pásme, prvé miesto však zaujíma India a Thajsko. Pri varení sa chilli papričky považujú za najteplejšie jedlo.
Výška rastliny asi 60 cm, rozkonárené stonky, eliptické listy, biele alebo sivé kvety s orgovánovými škvrnami. Lusky žltej, červenej a dokonca čierno-olivovej farby, mierne šťavnaté, vychádzajú z guľovitého tvaru do kmeňa podobného typu. Rastlina je teplá a svetlo milujúca... Dobrý rast vyžaduje vlhkú, voľnú pôdu, ktorá umožňuje dobrý priechod vody a vzduchu. Pre túto papriku je kontraindikované vysoké teplo, stojatá voda a nízka teplota.
Liečivé vlastnosti:
- Táto horká zelenina reguluje chuť do jedla a činnosť tráviaceho systému, normalizuje metabolizmus.
- Má dobrý vplyv na mozog a pečeň.
- Odporúča sa užívať v malom množstve pre tých, ktorí majú nespavosť, alergie, bronchiálnu astmu, epilepsiu, hepatitídu, aterosklerózu a prechladnutie.
- Existuje verzia, ktorá chilli spomaľuje rast zhubných nádorov.
POZOR! Škodlivý pri kontakte so sliznicami a otvorenými ranami.
Kontraindikácie:
Neodporúča sa používať ho pri gastrointestinálnych ochoreniach. Môže spôsobiť pálenie záhy.
Podmienky skleníka
Pri výsadbe v skleníku je potrebné urobiť vzdialenosť medzi výhonkami s očakávaním zväčšenia objemu kríkov. V závislosti na kríkovitosti sú vysadené: od 2 do 5 ks. na m2. - s vysokou krovinatosťou, od 6 do 8 - so strednou.
- Ako štipku papriky: podrobné pokyny a schémy na spracovanie papriky vonku a v skleníkoch (85 fotografií a videí)
- Ako kŕmiť papriky: ako a aký je najlepší spôsob kŕmenia papriky na rast na otvorenom poli a v skleníku (125 fotografií a videí)
- Červená paprika: užitočné vlastnosti a pestovanie doma. Pravidlá starostlivosti a použitie na lekárske účely (115 fotografií + video)
Po rozkonárení sa vytvárajú bočné konáre - konáre 1. rádu, sú tiež kostrové, vyrastajú so stredovou stonkou s listami. Na spodnej časti stopiek vychádzajú výhonky z listu - nevlastných synov, ktorí musia byť zovretí.
Centrálna vetva 1. rádu je rozdelená na dva výhonky 2. rádu. Ten, ktorý je silnejší a je schopný držať vyššie rastúce výhonky, zostáva. Je to tiež kostrový únik. Nič z toho nie je odstránené. Druhý výhonok je zovretý bez dotyku s plodmi a listami.
Rovnaký postup sa vykonáva s výhonkami 3. rádu.
Na tvarovanie kríkov do dvoch stoniek sa rovnaký postup opakuje s kostrovým výhonkom 1. rádu druhej vetvy (úplne prvá vidlička).
Skeletové stonky nakoniec prerastú listami a ďalšími výhonkami, ktoré sa musia systematicky odstraňovať - nie viac ako 2 - 3 listy za jeden deň, najskôr listy odstránite v tieni vaječníka.
Výhody a škody bulharského korenia: liečivé vlastnosti, kontraindikácie pre použitie a tipy na pestovanie vlastnými rukami (125 fotografií)
Výsadba papriky: tipy na pestovanie a starostlivosť. Tajomstvá technológie výsadby a pokyny pre začínajúcich záhradníkov (130 fotografií a videí)
- Okrasná paprika: pestovanie izbovej rastliny. Prehľad odrôd, pravidlá údržby a tipy na starostlivosť (135 fotografií a videí)
Manipulácie sa opakujú, kým korenie nedosiahne maximálny rast.Aby sa zastavil rast a presmerovali živiny na vaječníky a plody, musí sa vrchná časť odrezať. 6 týždňov pred koncom času zberu sa zostávajúce vrcholy orežú.
Funkcie aplikácie
Zdá sa, že farebná a šťavnatá zelenina si vyžaduje konzumáciu. Ale aké užitočné je to?
Bulharský korenie počas tehotenstva
Paprika počas tehotenstva dodá vášmu telu, ako aj rastúcemu plodu, veľa dôležitých vitamínov a minerálov. Aké je to však bezpečné a v akom množstve môže priniesť maximálny úžitok bez zbytočných následkov?
Výhody papriky počas tehotenstva:
- Paprika má túto neobvyklú chuť vďaka látke kapsaicín, je priaznivá pre všetku prácu tráviaceho traktu.
- A v sladkej zelenine existuje veľa rôznych vitamínov skupín A, B, C, K, R.
- Mimochodom, v tej istej skupine vitamínu B je viac ako 5 dôležitých prvkov pre tehotenstvo, vďaka ktorým sa aktívne stimuluje imunitný systém, rovnako ako kardiovaskulárny systém.
- Pri porovnaní korenia s inou zeleninou a ovocím bolo zistené, že obsahuje vitamíny A, C, K niekoľkonásobne viac ako ríbezle, mrkva alebo akékoľvek citrusové ovocie. Ale napriek tomu je v ňom oveľa menej cukru ako v uvedených výrobkoch.
- Počet minerálov v tejto zelenine je asi 14, hlavnými môžu byť: vápnik, sodík, jód, fosfor, zinok, draslík, železo. Toto množstvo výživných látok pomáha celému ženskému telu normálne znášať tehotenstvo.
Myslíte si, že tehotné ženy musia jesť papriky?
No nie
Pri dojčení
Papriky sa dajú jesť počas dojčenia, ale keďže sú zahrnuté v zozname potravín, ktoré majú mierny alergénny potenciál (t. J. Ich môžete jesť aj počas dojčenia, ale s určitou opatrnosťou), mali by ste ich dodržiavať.
S výhradou nasledujúcich odporúčaní má ošetrujúca matka príležitosť nielen minimalizovať pravdepodobnosť nežiaducich reakcií u dieťaťa, ale aj diverzifikovať svoj vlastný jedálniček a extrahovať pomerne významné množstvo živín a vitamínov zo sladkej papriky:
- Neodporúča sa zaviesť ho do jedálnička skoro na kŕmenie. Úspechy 3-mesačného dieťaťa (za predpokladu, že nie je sklon k alergickým prejavom), ako aj 4 mesiace, ak sú prítomné. Okrem toho hrá dôležitú úlohu sezóna - ak sa úvod zhoduje so sezónnosťou tejto zeleniny, môžete časové ukazovatele znížiť o 2 týždne.
- V prvom mesiaci dojčenia sa odporúča jesť papriky v parenej alebo dusenej forme prípravy. Ak nedôjde k nežiaducim reakciám, môže sa zaviesť do stravy v surovom stave.
- Spočiatku sa odporúča vyskúšať zelenú, bielu alebo žltú papriku a až po jej úspešnom zavedení postupne zavádzať plody oranžovej alebo červenej pigmentácie, pretože sú viac alergénmi.
- Pri prvej ochutnávke sa odporúča jesť malé množstvo varenej papriky (nie viac ako 20 gramov) ráno, a nie nalačno, alebo s jej prídavkom môžete vypiť 50 - 70 ml vývaru. Ak sa užíva surové, odporúčané množstvo korenia je rovnaké.
- Pri absencii nežiaducich prejavov a reakcií na telo dieťaťa môžete v ponuke postupne zvyšovať množstvo papriky, zatiaľ čo vo varenej a surovej forme sa odporúčajú tieto porcie: 50-70 gramov a 30-50 gramov na 200 gramov a 150 gramov týždenne.
Pri výbere papriky je pre dojčiace matky preferovanou voľbou ovocie dopestované doma alebo na súkromnej farme - pravdepodobne nebude obsahovať pesticídy a regulátory rastu rastlín a ovocia.
Pre ženy
Ženské telo potrebuje jedlo bohaté na vitamíny. Všetky jeho orgány a systémy neustále pracujú v vylepšenom režime.Medzi príznaky patrí aj častý stres, nedostatok spánku, fyzická a psychická záťaž.
Je možné doplniť stratu vitamínov a nasýtiť nimi ženské telo bez drahých farmaceutických výrobkov. Sladká paprika pomôže nielen tonizovať a príjemne stimulovať všetky orgánové systémy, ale aj vždy vyzerať krásne.
Je veľmi dôležité jesť papriku počas tehotenstva, pretože sú vážne postihnuté vlasy a kosti. Pre najlepší účinok v jedle musíte použiť nielen väčšinu celulózy, ale aj semená, biele blany vo vnútri a vrcholy v blízkosti stonky. Tieto časti sú najužitočnejšie.
Hlavnou výhodou papriky je jej schopnosť zabrániť vzniku rakoviny prsníka. Preto je pre ženu tento produkt neuveriteľne dôležitý a hodnotný.
Pre mužov
Sladká paprika pre mužov je špeciálnym produktom. Chráni cievy pred krehkosťou, ktorá môže mať za následok rozvoj zlyhania obehu. Kvôli tejto chorobe človek často nemôže dosiahnuť úplnú erekciu. Tiež sladká paprika prispieva k rozvoju mužského pohlavného hormónu.
Paprika stimuluje rast vlasov, a preto je dobrá pre mužov s raným štádiom alopécie.
Pre deti
Môžete kŕmiť dieťa čerstvým korením iba od 1,5 roka. Je to preto, lebo surová zelenina môže zvýšiť tvorbu plynov v črevách a spôsobiť nepríjemné pocity. Pre menšie deti varte varené papriky v guláši, varené alebo pečené.
Je lepšie kŕmiť deti červenou paprikou, všetkých druhov, má najviac vitamínu A. To je pre organizmus, ktorý rastie a vyvíja sa, jednoducho nevyhnutný. Pozitívne ovplyvňuje aj zrak.
S cukrovkou
Paprika (červená a žltá) je nenahraditeľnou zásobárňou vitamínov (A, E, B1, B2 a B6) a minerálov (zinok, fosfor, vápnik, horčík). Okrem toho patrí do prvej skupiny potravín, ktoré sa vyznačujú nízkym obsahom kalórií a sú povolené v neobmedzenom množstve pri cukrovke:
- Obsahuje kyselinu askorbovú, takže pravidelná konzumácia tejto zeleniny podporuje imunitu, znižuje krvný tlak a zlepšuje kvalitu krvi.
- A keďže mnoho pacientov s cukrovkou má nadváhu, pre ktorých je vysoký krvný tlak takmer normálny, má táto vlastnosť korenia stabilizujúci vplyv na ich stav.
- Kompozícia obsahuje aj rutín, ktorý je zodpovedný za stav ciev a kapilár a zaisťuje plynulý transport výživných látok do všetkých orgánov.
- Sladká paprika sa používa na prípravu džúsu, ktorý sa odporúča na podporu tela ľudí trpiacich komplikáciami diabetes mellitus.
S pankreatitídou
Zahrnutie papriky do stravy je možné po rehabilitácii pankreasu. Najskôr sa pacientovi nechá korenie v dusenej a / alebo varenej forme (najlepšie v zemiakovej kaši), pretože po tomto kulinárskom ošetrení množstvo alkaloidov a fytoncídov klesá. V budúcnosti je možné použiť čerstvé korenie (najmä pri významných atrofických procesoch v tkanive pankreasu sprevádzaných inhibíciou sekrečnej funkcie žľazy).
Nemali by ste úplne opustiť túto úžasnú zeleninu, má priaznivý vplyv na mnoho procesov:
- Jeho fytoncidy znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu.
- Lykopén a vitamíny rozpustné v tukoch majú antioxidačné účinky.
- Zinok a ďalšie minerály stimulujú imunitný systém.
- Draslík posilňuje myokard.
- Vitamíny C a P zabraňujú krehkosti kapilár (paprika sa považuje za jednu z prírodných zásob kyseliny askorbovej - 200 mg na 100 g papriky).
- Vitamín A zachováva zrak, pokožku a vlasy (najmä červená a oranžová paprika).
- P-kumarová a chlorogénové kyseliny zeleného korenia neutralizujú karcinogény - nitroxidy.
- Vitamíny skupiny B chránia pred depresiou a aktivujú mozog.
Ale s korením musíte byť opatrnejší u tých pacientov, ktorí majú sprievodné ochorenia: epilepsia, nespavosť, vysoký krvný tlak, angina pectoris, exacerbácia ochorenia obličiek, peptický vred alebo prekyslená gastritída.
Otvorená pôda
Pri chove papriky na otvorenom teréne sa na formovaní podieľajú vysoké odrody. Zvyšku sú odstránené nepotrebné výhonky a nevlastní synovia, ktoré narúšajú prienik svetla a jeden druhému.
Vysoké odrody sú nabité bočnými výhonkami. Za týmto účelom sú vrcholy zovreté vo výške 25-30 cm od zeme, korunkové púčiky sú odstránené. Na základni je ponechaných 4-5 kostrových výhonkov 1. rádu, zvyšok je eliminovaný.
Ďalej v procese formovania odštipnite prebytočné výhonky a ponechajte 3 až 5 najsilnejších, vyrastajúcich z vidličky. To isté sa robí so zvyškom konárov, čo prispieva k vytvoreniu bujného kríka.
Po vytvorení plodov sú kostrové konáre zovreté alebo odrezané od vrchu. Plody začnú intenzívne dozrievať do už vytvorených plodov.
Dôležitým faktorom sú aj poveternostné podmienky. V suchom počasí je lepšie nechať spodné listy, aby ste chránili pôdu pred prehriatím.
Paradajky na parapete: odrody, kultivačné vlastnosti a pokyny na výsadbu a starostlivosť (120 fotografií)
Kŕmenie papriky kvasnicami: ako sa to robí správne? Recepty, popis procesu kŕmenia a tipy na výber ďalších finančných prostriedkov (115 fotografií)
- Pestovanie a starostlivosť o bulharský korenie na otvorenom poli: technológia pestovania a vlastnosti starostlivosti. 130 fotografií a odborné poradenstvo
Za vlhkého a daždivého počasia - aby sa odparila prebytočná vlhkosť, ktorá môže vyprovokovať plesne, je spodná časť kríka exponovaná.
Preto, ak chcete získať vysoko kvalitnú a bohatú úrodu lahodných paprík, nemali by ste zanedbávať postup formovania kríkov.
Chemické zloženie a výživové vlastnosti
Čerstvá paprika obsahuje asi 92% vody a väčšina ich kalórií pochádza zo sacharidov. Je zrejmé, že chemické zloženie rôznych odrôd červenej papriky je mierne odlišné, ale výhody pre organizmus sú pre všetkých takmer rovnaké.
Sacharidy v tejto zelenine sú predovšetkým hlavne jednoduché cukry (glukóza, fruktóza), ktoré tiež dodávajú zrelým plodom sladkú chuť. Paprika je dobrým zdrojom vlákniny a lídrom v niektorých vitamínoch. Jedna stredná zelenina obsahuje viac ako 150% dennej hodnoty vitamínu C, vďaka čomu je toto ovocie jedným z najlepších zdrojov kyseliny askorbovej. Vitamíny skupiny B v chemickom zložení ovocia sú prezentované v takmer úplnom zložení. Papriku možno považovať najmä za zdroj vitamínu B6, ktorý je dôležitý pre tvorbu červených krviniek, a tiež za kyselinu listovú (vitamín B9), nevyhnutnú látku pre nastávajúce mamičky. Rôzne odrody sladkej papriky sú bohaté na antioxidačné vitamíny A a E a červené a zelené plody tiež obsahujú vitamín K, ktorý je prospešný pre zdravé kosti a správnu zrážanlivosť krvi.
Bulharská zelenina je navyše bohatá na látky s výraznými antioxidačnými vlastnosťami. Medzi najdôležitejšie antioxidačné zložky patria vedci:
- Violaxantín, antioxidant, ktorý sa nachádza v hojnom množstve v žltých plodoch;
- luteín - nachádza sa v hojnosti v zelených strukoch, dostatočný príjem môže zlepšiť zdravie očí;
- Kvercetín, polyfenolová látka užitočná pri prevencii rakoviny a srdcových chorôb.
- luteolín je polyfenol známy svojimi komplexnými účinkami na ľudské telo.
Väčšina z nás má tendenciu veriť, že prospešné látky obsahujúce síru sa nachádzajú iba v krížovej zelenine (ako je brokolica a iné druhy kapusty) a v plodoch čeľade cibule. Ale paprika môže byť tiež cenným zdrojom zlúčenín síry.Najmä nedávne štúdie potvrdili prítomnosť takýchto zlúčenín v rôznych odrodách bulharských strukov, čo vedcom umožnilo klasifikovať ich ako potraviny, ktoré zlepšujú metabolizmus a zabraňujú mutácii buniek v tele.
Výživová hodnota na 100 g surového korenia: porovnávacia tabuľka
| Komponenty | paprika | Zelené korenie | Žlté korenie |
| Obsah kalórií | 31 kcal | 20 kcal | 27 kcal |
| Voda | 92 g | 94 g | 92 g |
| Celulóza | 2,1 g | 1,7 g | 0,9 g |
| Bielkoviny | 1 g | 0,9 g | 1 g |
| Tuky | 0,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Sacharidy | 6 g | 4,6 g | 6,3 g |
| Vitamín A | 157 mcg | 18 mcg | 10 mcg |
| Vitamín C | 127,7 mg | 80,4 mg | 183,5 mg |
| Vitamín E. | 1,58 mg | 0,37 mg | – |
| Vitamín K | 4,9 μg | 7,4 μg | – |
| Vitamín B1 | 0,05 mg | 0,06 mg | 0,03 mg |
| Vitamín B2 | 0,09 mg | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamín B3 | 0,98 mg | 0,48 mg | 0,89 mg |
| Vitamín B4 | 5,6 mg | 5,5 mg | – |
| Vitamín B5 | 0,32 mg | 0,1 mg | 0,17 mg |
| Vitamín B6 | 0,32 mg | 0,22 mg | 0,17 mg |
| Vitamín B9 | 46 mg | 10 mcg | 26 μg |
| Vápnik | 7 mg | 10 mg | 11 mg |
| Žehliť | 0,43 mg | 0,34 mg | 0,46 mg |
| Horčík | 12 mg | 10 mg | 12 mg |
| Fosfor | 26 mg | 20 mg | 24 mg |
| Draslík | 211 mg | 175 mg | 212 mg |
| Sodík | 4 mg | 3 mg | 2 mg |
| Zinok | 0,25 mg | 0,13 mg | 0,17 mg |
| Meď | 0,02 mg | 0,07 mg | 0,11 mg |
| Mangán | 0,11 mg | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Selén | 0,1 μg | – | 0,3 μg |
Foto formovania korenia
Zdravotné výhody
Vedci už dávno dokázali, že pravidelná konzumácia čerstvého ovocia a zeleniny má priaznivý vplyv na ľudský organizmus, a to aj ako prevencia najvážnejších chorôb. Ale chemické zloženie rôznych druhov ovocia je výrazne odlišné, čo znamená, že sa líšia aj ich prínos pre zdravie. Teraz zistíme, prečo je sladká paprika špeciálna a aké sú jej hlavné výhody.
Zabraňuje rakovine
Zatiaľ čo veľa potravín získava antioxidačné vlastnosti vďaka vitamínom A, C a E, sladká paprika obsahuje oveľa viac antioxidačných látok. Okrem vitamínov obsahujú tieto tobolky pôsobivý zoznam ďalších rovnako silných antioxidantov, ako sú flavonoidy, karotenoidy a organické kyseliny. Mimochodom, po analýze zloženia antioxidačných látok v rôznych skupinách zeleniny vedci prišli k záveru, že paprika obsahuje jedinečnú sadu antioxidantov, ktorá sa opakuje iba v paradajkách. A antioxidanty sú najlepšou obranou proti zhubným nádorom. Okrem toho, ako už bolo spomenuté, zloženie bulharskej zeleniny obsahuje formácie obsahujúce síru, ktoré majú tiež protirakovinové vlastnosti.
Zlepšuje zdravie očí
Medzi najbežnejšie poruchy zraku patria oftalmológovia kataraktu a makulárnej degenerácii očí, ktoré zvyčajne postihujú starších ľudí. Správne stravovanie však môže výrazne spomaliť alebo dokonca zabrániť nástupu choroby. V zložení sladkej papriky našli vedci viac ako tri desiatky rôznych druhov karotenoidov, medzi ktoré patrí alfa-karotén, beta-karotén, lykopén, luteín, zeaxantín a kryptoxantín. Tieto látky nielen dodajú zelenine jasnú farbu, ale môžu tiež výrazne zlepšiť zdravie očí. Jednoducho povedané, ak sa chcete chrániť pred oftalmologickými problémami, musíte sa spriateliť so sladkou paprikou.
Zabraňuje chudokrvnosti
Nedostatočný príjem železa je príčinou anémie. A bulharská zelenina pomôže prekonať túto chorobu. Po prvé, sú skutočnou zásobárňou železa a po druhé sú bohaté na vitamín C, ktorý zlepšuje vstrebávanie železa. Z tohto dôvodu odborníci odporúčajú, aby sa čerstvé papriky podávali čo najčastejšie ako ozdoba na mäso, a taktiež nezabudnite na tieto svetlé struky, ktoré používajú špenát bohatý na železo.
Posilňuje imunitný systém
Táto zelenina je skutočnou zásobárňou vitamínov a minerálov dôležitých pre zdravie. Samotný vitamín C v ovocí obsahuje takmer jeden a pol denného príjmu. A toto je už vážny argument v prospech imunomodulačných vlastností bulharskej zeleniny.
Zlepšuje náladu a reguluje spánok
Vitamín B6 je najlepšou obranou proti depresívnej nálade a nespavosti.Tento vitamín po požití prispieva k produkcii serotonínu a norepinefrínu, čo sú chemikálie zodpovedné za dobrú náladu. Nemôžete v noci dlho spať? Jedzte papriky! Vitamín B6, ktorý je v ňom obsiahnutý, okrem iného prispieva k produkcii melatonínu v tele - látke, ktorá pomáha upraviť vnútorné hodiny.
Podporuje chudnutie
100 gramov sladkých strukov má smiešne nízky obsah kalórií a takmer žiadny tuk. A to je skvelá správa pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. V tomto prípade je paprika bohatá na užitočné minerály a vitamíny ideálnym produktom pre nízkokalorické občerstvenie.
Iné benefity
Okrem už spomenutých výhod má paprika schopnosť odstraňovať toxíny z tela, regulovať krvný tlak a udržiavať zdravie svalov. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny pomáha predchádzať chorobám dýchacích ciest, liečiť gastrointestinálne poruchy, hnačky a disperziu. Okrem toho sa šťava zo sladkej papriky považuje za prospešnú na liečbu bolesti v krku a krvácania z nosa, môže znižovať hladinu cholesterolu a pôsobiť protizápalovo. Konzumácia tohto ovocia pomôže posilniť krvné cievy, zabrániť trombóze a ateroskleróze a zlepšiť celkovú pohodu ľudí s cukrovkou.
Sladká paprika je užitočná pre ľudí s nedostatočnou sekréciou žalúdočnej šťavy, pri osteoporóze, pri nervových poruchách a tiež ako prírodný spazmolytikum.
Aký je rozdiel medzi paprikou pre otvorené postele
Pri prvom pestovaní papriky mimo skleníka je lepšie vopred vypracovať zoznam požiadaviek na odrodu:
- Vzhľad... Plody sú dlhé, sploštené a dokonca zaoblené, môžu mať tvar kužeľa alebo „suda“.
- Veľkosť... Malé papriky sa hodia na plnenie, dajú sa nakladať celé. Ale jedno obrovské ovocie stačí na to, aby ste celú rodinu nakŕmili šalátom z čerstvej zeleniny.
- Farba... Paleta odtieňov sa neobmedzuje iba na tradičnú karmínovú, bordovú, žltú alebo zelenú farbu. Na posteliach sa nachádzajú plody všetkých farieb dúhy, dokonca aj čiernobiele.
- hrúbka steny... Čím je kôra hrubšia, tým viac buničiny je vo vnútri. Hrubostenná paprika je vhodná na rolovanie, zatiaľ čo tenkostenná sa ľahšie plní.
- Chuť a aróma... Niekto uprednostňuje pestovanie na sladko, iný sa nezaobíde bez pikantnosti. Aj obyčajná paprika sa líši obsahom cukru, môže byť neutrálnej chuti alebo „kyslá“.
Kde na svojom webe pestujete papriku?
Skleník
To všetko sú subjektívne charakteristiky, ktoré vám pomôžu zistiť, čo presne chce letný obyvateľ získať zo sadeníc papriky. Pri výbere najlepších odrôd korenia na otvorenom priestranstve podľa objektívnych kritérií berte do úvahy:
- výška kríka;
- jeho šírenie;
- hĺbka koreňov;
- odolnosť voči chorobám a škodcom;
- rastúce potreby;
- náchylnosť k poveternostným podmienkam.
Semená sú odrodové a hybridné. Prvé sa získavajú výberom - ide o rastliny prispôsobené pre konkrétny región. Z nich vyrastajú plody so semenami približne rovnakých vlastností, ktoré je možné v budúcnosti použiť na sadenice.
Hybridné semená sú výsledkom kríženia rôznych druhov. Sú označené značkou F1 a nie sú viazané na konkrétne podmienky. Pestovanie hybridov je náročnejšie, ale je menej pravdepodobné, že ochorejú, poskytujú stabilný predpokladaný výnos. Ovocné semená nie sú vhodné na siatie.
Pri pestovaní papriky na otvorených záhonoch je lepšie použiť odrodové pásmové semená. Po prvé to pomôže ušetriť peniaze v budúcnosti a po druhé sa spočiatku prispôsobujú zvláštnostiam tejto oblasti.
Ďalším dôležitým výberovým kritériom je doba zrenia ovocia. Paprika je neskoro a skoro. Posledné sú rozdelené na veľmi skoré a stredne skoré. Výsadba niekoľkých rôznych odrôd na rovnakom území môže zabezpečiť stabilný prísun čerstvej zeleniny počas celej sezóny.Existujú rastliny, ktoré tolerujú presádzanie z pôdy do nádobky dobre a takmer celú zimu naďalej prinášajú ovocie doslova na parapete.
Paprika druhu Capsicum frutescens
Rastliny kríkov sú hlavným významom názvu tejto skupiny. Je menej populárny ako tie predchádzajúce. Tento druh je reprezentovaný známymi odrodami Tabasco a Malaga. Paprika rastie v kompaktných kríkoch. Plody sú podlhovasté a červenej farby. Majú malú veľkosť. Dĺžka tobolky nepresahuje 4 cm Výhodou tabasca je šťavnatosť ovocia, ktoré má miernu štipľavosť. Na Scovillovej stupnici sa pohybuje v rozmedzí od 30 do 50 tisíc jednotiek. Odrody sú vhodné na pestovanie v nádobách.
Prečítajte si tiež:
06.03.2019
Technika pestovania hríbov
Pestovanie hríbov húb v krajine, o čom svedčia dlhoročné skúsenosti, je celkom ...
Čítať
06.03.2019
Trpasličí breza
Botanický názov: Trpasličí breza alebo Malá breza (Betula nana). Rod: ...
Čítať
06.03.2019
Kôlne a otvorené terasy v krajine: rozšírenie a výzdoba
Pripevnením terasy k domu riešite niekoľko problémov naraz. Po prvé,…
Čítať
Najlepšie chovné hybridy
Kultivačné hybridy sa získavajú krížením existujúcich odrôd s určitými vlastnosťami. To umožňuje získať rastliny s požadovanými parametrami.
Najlepšie odrody:
- Belladonna;
- Claudio;
- Eskimo;
- Blíženci;
- Cigán;
- Skorší zázrak;
- Faraón;
- Tlsťoch.
Gemini f1, predtým zázrak f1, tuk f1 - odrody s vysokou charakteristikou odolnosti proti nepriaznivým vplyvom. Dokonale znášajú nízke teploty, nestabilné podnebie a poveternostné katastrofy. Po dozretí sa papriky vyznačujú vynikajúcou veľkosťou a hmotnosťou. Ovocná stena je veľmi šťavnatá s charakteristickým chrumkaním.
Čo variť so sladkou paprikou
Paprika je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na svete. Používa sa surová, grilovaná, pridáva sa do polievok a dusených pokrmov, pečená s mäsom a rybami, plnená, pridáva sa do šalátov. Tento druh papriky sa hodí takmer so všetkou zeleninou, vrátane zemiakov, mrkvy, baklažánu, zelenej fazule, paradajok, cesnaku a cibule. Hodia sa k nej takmer všetky koreniny a bylinky. Bulharské ovocie je v súlade s kuracím mäsom, rybami a morskými plodmi, čo vám umožňuje pridať zeleninu do mäsových a rybích šalátov. Kombinácia sladkej papriky s mäsom, orechmi, syrom čedar a sušeným ovocím dokonale zdôrazňujú vzájomnú chuť. Mimochodom, takáto sada výrobkov sa tradične používa na plnenie čerstvej papriky, ktorá sa potom varí alebo pečie. V čínskej kuchyni sa do tradičných rezancov pridávajú najemno nakrájané papriky, zatiaľ čo do Talianov cestoviny a pizza. Podávame grilovanú zeleninu so syrom a omáčkou z olivového oleja.
A ak čítate tieto riadky, potom teraz už presne viete, ako zvoliť správnu papriku, aby ste seba a svojich blízkych rozmaznávali tou najchutnejšou a najzdravšou zeleninou. Navyše teraz viete takmer všetko o výhodách bulharského ovocia.
Ďalšie čerstvé a relevantné informácie o zdraví na našom telegramovom kanáli. Prihlásiť sa na odber: https://t.me/
Nevyhnutná starostlivosť
Ak sa rozhodnete takéto ovocie zasadiť do svojej záhrady, venujte pozornosť tomu, ako sa oň musíte starať:
Teplota by mala byť okolo 22-25 stupňov.- Aby mali sadenice dostatok svetla, musí byť nádoba umiestnená na parapete. Za oblačného počasia musia byť sadenice dodatočne osvetlené lampou. V ideálnom prípade by mala rastlina prijímať veľa svetla medzi 8. a 20. hodinou. Ak to nestačí, povedie to k pádu listov.
- Keď pôda vyschne, môžete ju polievať vodou so strednou teplotou. Je tiež dôležité vytvoriť mierne zavlažovanie a neumožniť úplné vysušenie pôdy alebo stagnáciu vlhkosti. Hlboké zvlhčenie sadeníc vedie k chorobám. Sadenice môžu tiež reagovať na postrek listov z rozprašovača.
Dôležité! Pri vetraní miestnosti by mali byť sadenice odstránené z parapetu, pretože nemajú rady prievan a môžu zomrieť.
Hlavné druhy feferónky
História pestovania úžasnej zeleninovej plodiny sa začína dávno v minulosti. Predpokladá sa, že vlasťou korenia je Stredná a Južná Amerika. V súčasnosti je pomerne populárny a pestuje sa po celom svete.
Pepper prekvapuje svojou rozmanitosťou. Existuje viac ako 3000 odrôd tejto plodiny. Rastliny sú zoskupené podľa charakteristických vlastností. Pri feferónkach je týmto parametrom kvalita ovocia. Klasifikácia zohľadňuje farbu, tvar, arómu a chuť. Testy sú založené na zistení prítomnosti kapsaicínu v ovocí, ktorého obsah ovplyvňuje štipľavosť zeleniny. Merania tohto parametra sa vykonávajú na Scovilleovej stupnici. Všetky feferónky sa tiež nazývajú čili. Sú zoskupené do rodu Capsicum. Rastlina, ktorá „hryzie“, je hlavnou charakteristikou všetkého chilli, ktoré je v nej obsiahnuté. Rod je riadnym členom rodiny Solanaceae. Skladá sa z piatich domestikovaných druhov. Rozlišujú sa tieto položky:
- Capsicum annuum.
- Capsicum chinense.
- Capsicum baccatum.
- Capsicum frutescens.
- Capsicum pubescense.
Okrem toho je známych dvadsaťšesť divokých druhov.
Najlepšie odrody na predmestské pestovanie
V krajine sa dajú dopestovať horké papriky - takpovediac „zo záhrady na stôl“. Navrhované odrody môžu byť vysadené v skleníku alebo pod filmom na čerstvom vzduchu. Pre domáce pozemky sú vhodné také odrody feferónok ako Superchili a Ogonyok.
Superchili
Je to hybridná odroda s vysokým stupňom štipľavosti. Takáto rastlina by sa nemala vysádzať vedľa iných zeleninových plodín, inak by tieto zhorkli a stratili pôvodnú chuť.
Výška kríčka Superchili dosahuje 100 cm, dĺžka korenia korenia je až 30 cm s hmotnosťou každého do 50 g. Plody visia pod tmavozeleným olistením, pripomínajú jehlice, majú čerešňový nádych a štipľavú chuť.
Super čili sa často používa pri varení na prípravu omáčok a mäsových jedál; na svojej prírodnej horkosti sa nezúčastňuje konzervácie.
Oheň
V kvetináči alebo na záhradnom lôžku prináša korenie Ogonyok vynikajúce ovocie. Jedná sa o okrasný ker vysoký 40 cm, z ktorého možno ročne vyťažiť až 100 zrelých strukov. Plody vážia každý do 50 g a dosahujú dĺžku 5 cm.
Ako zrejúce, feferónky menia farbu - od zelenej po tmavočervenú, podľa chuti sa stávajú horkými. Oheň sa používa na konzerváciu a na ošetrenie. Pri konzumácii vo veľkých dávkach môže spôsobiť pálenie záhy a zažívacie ťažkosti.
Odroda čokolády Habanero (čierna Kongo)
Mohutná, vysoko rozvetvená rastlina s veľkými oválnymi listami a dosahuje výšku 120 cm.
Nezrelé plody sú tmavozelenej farby. Postupne, ako dozrieva, sa farba mení. Paprika naberá čokoládovo hnedý odtieň. Ich rozmery sú: šírka - 3 cm; dĺžka - 6 cm.
Lehota na dosiahnutie technickej zrelosti plodov je 100 dní. Zrelé plody sú dosť mäsité. Majú zvláštnu ovocnú arómu a pomerne vysokú štipľavosť. Je to 425-tisíc jednotiek podľa Scovilleovej stupnice.
Klasifikácia podľa umiestnenia ovocia
Trčali
Moderné odrody sladkej papriky sú zvyčajne pomerne veľké, pričom hrúbka steny je 6 - 8 mm. Preto je ťažké udržať také ovocie vo zvislej polohe, napriek tomu existujú odrody s takýmto usporiadaním papriky. Zoznam ďalej obsahuje nasledujúce odrody:
- Ohňostroj
- Júlia
- Boneta F1
- Dionýzos
- Zlatý bažant
Závesné papriky
V podstate papriky rastú v zavesenej polohe.
Farba a tvar ovocia
Paprikové struky sa líšia svojou farebnou škálou a každý to vie. Táto populárna kultúra môže mať rôzne farby. Medzi nimi:
- zelená;
- žltá;
- červená;
- Oranžová;
- Fialová;
- biely.
Paprika zároveň predstavuje akýsi druh semien alebo „nepravú“ zeleninu, ktorá má úplne odlišné tvary - proboscis, plochá, kvádrová, okrúhla, kužeľovitá, paradajková, rebrovaná, hroznová atď.
Obsah
- 1. Tajomstvá výberu rôznych feferónok
- 2. Najlepšie odrody feferónok skorého zrenia
- 3. Najlepšie odrody feferónok stredného zrenia
- 4. Najlepšie odrody feferónok neskorého dozrievania
Populárne korenie mnohých národných kuchýň má niekoľko mien: horúce, horké, trpké, paprika, čili. Existuje viac ako 3000 odrôd tejto plodiny. Rôzne odrody papriky sa líšia úrovňou chuťovej ostrosti: od neznesiteľne horkej po mierne štipľavú. Ako si vybrať ten pravý?
Dozrievajúce podmienky
Ak hovoríme o južných oblastiach, potom na otvorenom priestranstve táto kultúra zriedka dozrieva, preto sa pestuje hlavne v skleníkoch. Má bylinnú stonku, ktorá niekedy na základni tuhne. Ak sa to stane, znamená to, že počas rozvetvenia kríkov počas kultivácie existuje šanca vidieť jednotlivé kvety. Doba zrenia papriky sa trochu líši od podobnej zeleniny, pretože tento druh má pomerne dlhé vegetačné obdobie.
Najlepšie odrody, podľa názoru chovateľov a skúsených záhradníkov, sú práve skoré odrody, ktoré sa vysievajú špeciálne prostredníctvom sadeníc na juhu a v stredných šírkach. Navyše to najskôr robia v špeciálne pripravených boxoch, kde už sú pôdy so substrátom (približne začiatkom mesiaca február).
Výhody pre vlasy, pokožku a nechty
Najlepšie materiály mesiaca
- Prečo nemôžete držať diétu sami
- 21 tipov, ako nekúpiť zatuchnutý produkt
- Ako udržiavať zeleninu a ovocie čerstvé: jednoduché triky
- Ako poraziť vaše chute na cukor: 7 nečakaných jedál
- Vedci tvrdia, že mladosť sa dá predĺžiť
Každý sníva o krásnych, zdravých vlasoch. Ale nezdravá strava, zlá ekológia a choroby môžu spôsobiť rednutie, vypadávanie vlasov a ich krájanie na časti a lupiny. A sladká paprika zlepšuje krvný obeh, čo má priaznivý vplyv na pokožku hlavy a urýchľuje rast nových vlasov. Paprika navyše obsahuje veľa látok, ktoré pomáhajú posilňovať vlasy a nechty.
Živé bulharské ovocie obsahuje obrovské zásoby vitamínu C, ktorý pomáha pri produkcii kolagénu v tele. Konkrétne od tejto látky závisí pružnosť a sviežosť pokožky. Nezabudnite tiež na obrovský zoznam antioxidantov, o ktorých je známe, že sú najhoršími nepriateľmi vrások a skorého starnutia. Šťava zo zelenej papriky a mrkvy pomôže vyčistiť tvár od stareckých škvŕn. Paprika je dobrým zdrojom vitamínu E, ktorý je nevyhnutný pre zdravie pokožky. Preto, ak chcete, aby bola vaša pokožka dlho svieža, a aby boli vaše vlasy silné a lesklé, potom by v strave malo vždy existovať miesto pre čerstvé korenie.
Mexické čili jalapenos
Teplomilná zeleninová paprika sa pestuje ako trváca plodina v Mexiku a na juhu USA. V krajinách s chladným podnebím sa tieto rastliny pestujú najčastejšie v skleníkoch. K tomu sú vhodné skleníky alebo zimné záhrady. Údaje z čili sa cítia dobre na oknách mestských bytov. Plody odrôd tejto čeľade sú predĺžené struky.
Majú zelenú farbu, ktorá sa po dozretí zmení na červenú alebo žltú. Štipľavosť ovocia nie je veľmi horká. Obdobie kvitnutia trvá od jari do konca letného obdobia. To podporuje dozrievanie ovocia pomocou dopravníka. Táto vlastnosť robí rastliny celkom atraktívne, keď sa pestujú doma. Horúce vnútorné papriky potešia krásnym kvitnutím a množstvom horiacich plodov. Domáce odrody nájdete v rodine Jalapeno.
Chile Capsicum baccatum
Brazílske dažďové pralesy sa považujú za rodisko týchto neobvyklých paprík. Jedná sa o „bobuľovité“, skôr silné rastliny. Dosahujú výšku až 1,5 metra. Výraznou črtou tohto druhu je neobvyklá farba kvetov, ktorých koruny majú žlté alebo hnedé škvrny.Chuť ovocia neobvyklého tvaru môže byť slabá alebo štipľavá.
Je tu príjemná ovocná aróma. Z rastlín si pozornosť zaslúži feferónka odrody Aji Orchid. Populárne sú aj papriky zvané Bishop's Crown a Baccatum. Sú vhodné na domáce pestovanie.
Čo je to za rastlinu a aké vlastnosti má?
Sladká paprika je zeleninová plodina, ktorá sa rozšírila vďaka svojej chuti. Jeho výhodou je, že obsahuje veľa vitamínov. V zrelosti plody sčervenajú alebo nadobúdajú rôzne farby. Obzvlášť cenné korenie pre tých, ktorí majú radi konzervovanie. Tento vytrvalý ker sa často používa ako jednoročná rastlina.
Môže na ňom byť veľa kvetov, navyše sa korenie považuje za voliteľný samoopeliteľ. Tvar ovocia v paprike môže byť rôzny - úzky, zakrivený, kužeľovitý, kvádrový, okrúhly. Farba sa môže meniť od tmavej po svetlozelenú a môže byť tiež žltá, červená, oranžová, hnedá, fialová.
Ohlasy
Jevgenija, Moskva Najlepšie osvedčené sladké odrody sa dajú nazvať „Bugai“, „Big Papa“, „Ivanhoe“, „Health“. Pestujem ich už niekoľko rokov. Niekedy z hybridov nechám semená, kým zlyhajú. Neustále obohacujem úrodu. Túto jar plánujem zasadiť chilli.
Mária, Jaroslavľ Veľmi milujem odrodu „Gift of Moldova“. Na odchod je najnáročnejší. Kríky rastú miniatúrne, je na nich veľa ovocia. Zasadím znova. Môžem byť ideálna aj na krásne zatočenia na sviatočnom stole.
Evgeny, Tula Papriky „Apricot Favorite“, „Ivanhoe“, „Granátové jablko“ a „Hedgehog“ sa mi veľmi páčili. O strukovinách môžem povedať osobitne - veľmi sa mi páčili. Sám som z nich dokonca robil papriku. Môžete tiež krúžiť v malých nádobách. Domáce zvieratá ocenia.
Fotogaléria
TOP-7 odrôd papriky pre najväčšiu úrodu
Obyvateľ každé leto sníva o predbiehaní susedov, pokiaľ ide o množstvo úrody. Ale úroda papriky (podobne ako inej zeleniny) je na génovej úrovni. Rastlina jednoducho nie je schopná dosiahnuť väčší výsledok, ako je ten, pre ktorý je prírodou a chovateľmi „naprogramovaná“. Ak je účelom výsadby získať ovocie na zber, a ešte viac na predaj, je lepšie zvoliť vysoko výnosné odrody.
Pinocchio - 10,5-13,2 kg / m2
Táto odroda je pásmová v severozápadných, stredných oblastiach a Černozeme. Plody dozrievajú skoro, pripravené na konzumáciu 88-100 dní po vyklíčení.
Pinocchio nemá rád studenú vodu - pred polievaním sa bráni na slnku. Aby plodina dozrela včas, musíte udržiavať pôdnu vlhkosť pri koreni. V štádiu kvitnutia sú kríky napojené každé 3 dni.
Červené papriky Pinocchio sú veľké, vážia až 120 g, majú kužeľovitý tvar bez tvrdých rebier. Miera výnosu je až 98%. Jedia sa čerstvé, používajú sa na mrazenie, valcovanie a prípravu teplých jedál.
Šarm - do 12 kg / m2
Jedná sa o jeden z najväčších hybridov, ktorý zaručuje bohatú úrodu aj v prípade, že sú sadenice v záhrade tesne od seba. Za menej ako tri mesiace sú plody pripravené na konzumáciu, je však vhodné nechať ich ešte niekoľko týždňov dozrieť, aby paprika získala žiarivo červenú farbu.
Semená vyrastajú do polorozložitého kríka strednej výšky. S hrúbkou dužiny až 5,5 milimetra majú plody hmotnosť asi 100 gramov.
Atlantik - 8-10 kg / m2
V oficiálnom registri v Rusku nie je zmienka o tejto odrode, ale Atlantik je letným obyvateľom dobre známy. Paprika rastie na silných kríkoch vysokých asi meter a za menej ako tri mesiace po výsadbe dá z každého štvorcového metra pozemku až 10 kilogramov ovocia.
Hmotnosť veľkých paprík dosahuje 200 gramov. Stonka nie vždy vydrží také zaťaženie a potrebuje povinný podväzok.
Atlantické semená vytvárajú dlhé 20-centimetrové papriky s mäsitými stenami, hrubými až 10 milimetrov.S potešením sa používajú na plnenie, dávajú sa do nich lečo a zeleninové konzervy. Ak neporušíte režim zalievania a nebudete tráviť záhony, kríky dlho a hojne prinášajú ovocie.
Kazbek a Kometa - do 7,6 kg / m2
Veľmi produktívne a odolné hybridy, ktoré zostávajú životaschopné aj v chladnom počasí. Technologická zrelosť sa zvyčajne vyskytuje 110 dní po tom, čo semená poskytli svoje prvé výhonky.
110 - 140 gramov papriky rastie na vysokých (viac ako 1 metroch) kompaktných kríkoch, vyzerajú hladko, rovnomerne. Napriek pomerne hrubým 8 mm stenám si táto odroda udržuje pokožku jemnú, nie nižšiu v porovnaní s dovezenými náprotivkami.
Červená perla - 6-7,5 kg / m2
Spočiatku bola odroda vyvinutá na pestovanie v skleníku, ale na juhu krajiny je možné semená vysádzať priamo pod holým nebom. Je to lahodná paprika s bohatou arómou, ktorá sa po zbere ľahko skladuje. Veľké plody s hmotnosťou 110 - 140 gramov sú pripravené na konzumáciu v 110. deň, ale predajný vzhľad získajú neskôr - po ďalších pár týždňoch.
Ararat - 6,4-7,2 kg / m2
U stredne skorej odrody papriky stačí iba 112 dní na to, aby sa prvé výhonky zmenili na silné vysoké kry s technicky vyzretými plodmi. Zrelé papriky majú tmavočervenú farbu a hmotnosť až 140 gramov.
Rastlina dobre rastie v suchej pôde a má priateľský výnos. Paprika sa skladuje dlho, nestrácajte pri preprave svoju prezentáciu.
