TOP choroby kapusty, ktoré sa vyskytujú pri skladovaní: prevencia a liečba

Zberné záhony Kapusta

Kapusta je v našich záhradách veľmi častou zeleninou, ale obyvatelia leta sa často čudujú, prečo kapusta počas zimného uskladnenia hnije a prečo vaša kapusta hnije na viniči. Stáva sa to pomerne často a môže to mať niekoľko dôvodov.

• 1 Dôvody
• 2 Video „Choroby z kapusty“
• 3 Metódy boja
• 4 Video „Ako správne skladovať kapustu“

Tlejúca kapusta v zime pri nesprávnych podmienkach skladovania

Okrem rôznych chorôb môže byť hniloba zeleniny spôsobená aj nesprávnymi podmienkami skladovania. Najvhodnejšia teplota na pokládku plodín tejto plodiny je od -1 do 3 stupňov.

Pred umiestnením kapusty do miestnosti, v ktorej bude umiestnená, je potrebné ju vydezinfikovať. Za týmto účelom rozpustite 500 g bielidla vo vedre s vodou a týmto prípravkom upravte všetky povrchy v sklade. Potom všetky drevené prvky miestnosti vybielime roztokom vápna (2 kg / 10 l) a síranu meďnatého (100 g).

Príprava hláv

Odpoveď na otázku, prečo kapusta počas skladovania hnije, je potrebné pamätať na správnu prípravu samotných hláv zeleniny pred ich položením do pivnice alebo suterénu. Počas tohto dôležitého postupu vytriedime všetky hlavy s najmenšími známkami mechanického poškodenia a chorôb z celkovej hmotnosti. Môžu byť použité na recykláciu.

Dôležitú úlohu pri konzervovaní kapusty až do jari zohráva výber jej odrôd. Aby sme to dosiahli, celkom konkrétne si vyberáme stredne neskorú a neskorú kapustu, ktorá sa vyznačuje veľkými hlávkami kapusty a hustými listami. Na hlavách zeleniny položenej na zimné uskladnenie by mali zostať 2 - 3 krycie listy. Udržujte túto plodinu mimo zemiakov a okopanín. Kapustu ukladáme na kôpky. Za prítomnosti podmienok a nie príliš veľkej úrody zavesíme hlávky kapusty pokrom smerom hore. Za týmto účelom vytiahneme hlavy zo zeme priamo za korene. Zeminu odstránime a hlávky kapusty priviažeme o pník o strop. V tomto prípade je hlavnou podmienkou pre bezpečnosť kapusty: hlavy by nemali prísť do vzájomného kontaktu.
Pozor na úrodu kapusty
Počas formovania a plnenia vidlička na kapustu „trávi veľa energie“. Preto sú rastliny za nepriaznivého počasia a poľnohospodárskych chýb ovplyvnené škodcami a chorobami, ktoré ak nezničia úrodu na záhonoch, môžu viesť k úhynu zásob v pivnici. Preto je dôležité chrániť zrejúcu kapustu.

Choroby Od druhej polovice leta sa kapusta rozvíja, najmä v horúcom počasí fusarium vädnutie

... Mycélium huby, ktoré rastie, upcháva cievy najskôr spodných, potom horných listov, v ktorých oblasti medzi žilami začínajú žltnúť. Na priereze cez stopku alebo pahýľ sú zreteľné tmavé miesta ciev. Závažnosť tohto ochorenia sa zvyšuje v horúcich suchých rokoch. Kapusta predčasne zomrie alebo sa počas skladovania stane nepoužiteľnou.
Príznaky slizničnej bakteriózy (mokrá hniloba)
sa objavujú častejšie v daždivom počasí. Baktérie prenikajú mechanickými poraneniami, ktoré spôsobujú škodcom na rastlinách (okrúhlice a biele kapusty, chrobák repky, molica kapustová, lopatky a slimáky). Vidličky sa môžu postupne olizovať, počnúc kožnými listami. Alebo peň sa pokazí ako prvý a infekcia sa šíri z vnútornej strany hlavy.Pník zmäkne a získa krémovú farbu. Pri silnej porážke sa celá hlava kapusty stáva lízavou, hnije, listy sa ľahko oddeľujú od pňa. Choroba sa v úložisku naďalej vyvíja a vytvára ohniská
mokrá hniloba
... Baktérie, ktoré spôsobujú
vaskulárna bakterióza (čierna hniloba)
Prenikajú do rastliny nielen cez listy, ale aj cez poškodený koreňový systém a pôsobia na všetky druhy kapusty (biela kapusta, karfiol, kaleráb, ružičkový kel, brokolica, Peking), reďkovky a reďkovky. Na listoch sa vyvíja marginálne žltnutie a žily v postihnutej oblasti sčernejú. Čierna sieťovina sa tiahne k hlavnej stonke a pozdĺž nej hore alebo dole. Choroba postupuje počas skladovania, čo spôsobuje, že hlávky kapusty sú nepoužiteľné.
Po vaskulárnej bakterióze často nasleduje mokrá hniloba
... Straty na výnosoch v rokoch s veľkým množstvom sedimentu môžu dosiahnuť 100%. Masívny rozvoj vaskulárnej bakteriózy uľahčuje teplé a vlhké počasie, ako aj poškodenie rastlín hmyzom. Za chladného počasia môže infikovaná rastlina vyzerať zdravo. Infekcia sa prenáša infikovanými semenami, môže pretrvávať v nerozložených rastlinných zvyškoch a v pôde pri absencii správneho striedania plodín.

V daždivých letách a na jeseň Alternaria trpí aj dospelými kapustami.

- na krycích listoch hlavy sa objavujú tmavé pásmové škvrny pokryté voľným sadzovým kvetom sporulácie. Kvôli tejto infekcii sa na kvetenstvách karfiolu (najskôr jednotlivé škvrny a potom farba rozšíri na celú hlavu) vyvíja hnedá hniloba, čo ju robí nevhodnou na predaj. V skladoch zasiahnuté hlávky kapusty rýchlo hnijú.
Pôvodca šedej hniloby na konci vegetačného obdobia „útočí“
zdravé vidlice, najmä v daždivých alebo rosných podmienkach. A počas skladovania je kapusta napadnutá sivou hnilobou pokrytá hnedým nadýchaným kvetom a je schopná infikovať susedné hlávky kapusty. Kapusta sa olizuje, hnije a neskôr sa na postihnutých tkanivách tvoria početné čierne sklerócie huby.
Počas skladovania kapusta trpí aj bielou hnilobou.
... Ochorenie je možné zistiť ešte pred zberom vylúpaním vonkajších listov. Na povrchu hlávky kapusty sa môže tiež vyvinúť biele mycélium podobné bavlníku, na ktorom huba vytvára dobre viditeľné početné čierne sklerócie veľké od 0,1 do 3 cm. Počas skladovania sa postihnutá hlávka kapusty rýchlo rozpadne. , infikovanie susedných. Aby ste zabránili rozvoju bielej hniloby, je dôležité zberať včas: viac sú zasiahnuté prezreté a zamrznuté vidličky.
Rhizoctonia, ktorej závažnosť sa zvyšuje počas skladovania
, najčastejšie sa vyskytujú v oblastiach s vlhkým podnebím. Zvyčajne choroba začína na sadeniciach, ale založené rastliny vyzerajú zdravo až do zberu. Chladným zacvaknutím sa však listy začnú oddeľovať a hniť od pňa, ktorý sa počas priedelu veľmi ľahko odlomí. Okrem toho sa na listoch blízko centrálnej žily vytvárajú malé čierne sklerócie. Hlava kapusty môže počas skladovania úplne zhniť.

Škodcovia Vošky kapusty tvoria na listoch kapusty husté zhluky (kolónie)

... Navyše, kvôli skorému usadeniu rastlín sa objavuje nielen na vonkajších listoch hlávky kapusty, ale aj na vnútorných. Z tohto dôvodu klesá obsah cukrov v kapuste a pri jej skladovaní trvá čistenie hlávok kapusty od listov kontaminovaných výkalmi oveľa dlhšie. Počas sezóny môžu vošky dať až 16 generácií. Na jeseň sa v kolóniách objavujú jedince oboch pohlaví. Po oplodnení samice kladú čierne lesklé vajcia dlhé až 0,5 mm na pne kapusty a krížovú burinu.
Húsenice kapusty a okrúhlice obyčajné vydláždia cestu z pavučiny
pevne držať. Preto je ťažké ich z plechu odstrániť. Hmyz sa vyvíja v niekoľkých generáciách, z ktorých je najškodlivejšia generácia, ktorá sa vyvíja v júli - auguste.Húsenice intenzívne ohrýzajú vonkajšie listy kapusty a zostávajú po nich iba veľké žily.
Spoločný kapustový škodca - kapustová lopatka
... V niektorých rokoch ovplyvňuje kapustu aj gama lopatka a záhradná lopatka. Lopatkové motýle majú ochranné sfarbenie, sú prevažne nočné, takže si ich väčšinou nikto nevšimne. Mladé húsenice zoškrabujú tkanivo zo spodnej strany listov a skeletujú ich, zatiaľ čo vypestovaní škodcovia ohlodávajú okrúhle otvory v listoch a vytvárajú hlávky kapusty, v ktorých zostávajú výkaly. Keď sa na také hlávky kapusty dostane voda, zhnijú. V karfiole kopčeky poškodzujú listy a hlavu.

Ochranné opatrenia Opatrenia na ochranu kapusty pred chorobami a škodcami sú pomerne jednoduché a je možné ich prijať na takmer každej farme.

... Sledujte striedanie plodín, opatrne odstráňte zvyšky rastlín, nenechajte rásť burinu, najmä tie, na ktorých si škodcovia kapusty nachádzajú „úkryt“. Na vylepšenie pôdy v kapustových záhonoch nepoužívajte ako zelený hnoj horčicu a repku. Keď sa objavia prvé príznaky vlhkej a čiernej hniloby, ošetrite rastliny roztokom Planriz (3 ml / 10 m²), Alirin alebo Gamair (2-4 tablety / 10 l vody). Ak sa vyskytnú príznaky alternárií, použite síru obsahujúce prípravky Tiovit Jet alebo Cumulus. Pestujte zelerové (dáždnikové) plodiny v blízkosti kapustových záhonov - kôpor, petržlen, mrkva, paštrnák, na ktorých sa hromadí hmota entomofágov. Toto je dosť efektívny spôsob ochrany kapusty pred mnohými škodcami. Zhromažďovanie dospelých húseníc je ťažké: šíria sa po celej rastline. Preto každý týždeň počas leta motýľov kontrolujte listy kapusty, rutabagy, reďkovky, okrúhlice a ak nájdete húsenice alebo vajíčka, zničte ich. Pôvodné druhy motýľov je možné ovládať pomocou lapačov svetla a feromónov. Počas obdobia kukurice húseníc tiež položte kefy okolo a medzi kapustové hrebene. Zväzky krovín, do ktorých húsenice ochotne vyliezajú, sa po zakuklení zbierajú a spaľujú. Ak počet škodcov prekročí prah škodlivosti a počet entomofágov nestačí, ošetrite kapustu insekticídmi. Proti húseniciam mladšieho veku sa kapusta postrieka v intervale 7-8 dní jedným z biologických prípravkov: lepidocid (20 - 30 g), bitoxibacilín (4 - 5 g na 1 l vody, spotreba - 0,5 - 1 l na 10 metrov štvorcových) ... Z chemických látok pôsobiacich proti húseniciam, najmä tým, ktoré vedú skrytý životný štýl (vo vnútri hlávkovej kapusty), odporúčam použiť: Akarin (4 ml na 1 liter vody), Karate (1,5 ml / 100 m²), Fas (5 g) / 100 m2), Fury (1 ml / 100 m2), Actellic (20 ml / 100 m2), Senpai (2 ml / 100 m2).

Skladovanie pred výsadbou očistite a vydezinfikujte

... Počas zberu hlávky kapusty nezranite a ak sú bodnuté mrazom alebo mechanicky poškodené, neskladujte ich na dlhodobé skladovanie. Na vidličku odložte 2-3 krycie listy. Vložte kapustu na kôpky s pahýľmi dole. Skladujte pri teplote do 18 ° C, oddelene od zemiakov a koreňovej zeleniny.

Účelom pestovaných rastlín, na rozdiel od nenáročných divých zvierat, je potešiť nás bohatou úrodou. Bez náležitej starostlivosti je to však takmer nemožné. Takže kapusta, ponechaná sama na seba, môže nenápadne začať hniť zvnútra. A to znamená: opäť sme urobili niečo zlé.

Preventívne opatrenia

Prevencia je univerzálna metóda ochrany zdravia, preto je v prvom rade každý záhradník povinný postarať sa o preventívne opatrenia:

• pred zasadením do zeme musíte sledovať teplotu miestnosti, v ktorej sa nachádza zelenina: nemala by byť nižšia ako + 15 ° С;
• hustá hustá výsadba by mala byť vylúčená: vzdialenosť medzi lôžkami by mala byť najmenej 1,5 m;
• mali by ste sa postarať o pravidelné vystavenie slnečnému žiareniu na zelenine;
• správne zalievanie;
• zmena lôžok, to znamená uplatnenie striedania plodín v praxi;
• vytrhávanie buriny.

Odrody kapustovej bakteriózy

Na profesionálnych poľnohospodárskych portáloch odborníci neváhajú pomenovať príčinu hniloby kapusty zvnútra: slizká bakterióza. A vzniká v dôsledku nesprávnej alebo nedostatočnej starostlivosti.

Existujú dva typy tejto choroby:

1. Krycie listy hnijú. V priebehu času sa celá hlava kapusty zhoršuje. Na mieste sa šíri zápach hniloby.
2. Mikróby prenikajú cez rany do pahýľa, ktorý mäkne, hlava odpadáva. Choroba sa často vyvíja počas skladovania.

Známky porážky

Počiatočné štádium ochorenia je veľmi ťažké si všimnúť. Infikovaná kapusta rastúca v záhrade môže mať dve možnosti rozvoja choroby:

1. Krycie listy hnijú. Vonkajšie listy tmavnú, hliujú a vydávajú hnilý zápach. Bakterióza pomaly a isto zachytáva celú hlávku kapusty, čo vedie k nevyhnutnej smrti rastliny.
2. Šírenie infekcie začína pahýľom. V tomto prípade patogénne mikroorganizmy infikujú pahýľ pôdou alebo hmyzom. Mení farbu na tmavú a stáva sa jemnejšou. Choroba postupuje rýchlo, vnútorné listy získajú špinavú krémovú farbu, zmäknú a nakoniec odpadne hlava.

Počas skladovania kapusty zostáva hniloba dlho bez povšimnutia. Vnútorná časť pňa sa postupne rozkladá a mení sa na slizkú hmotu s hnilobným zápachom. Je možné zistiť bakteriózu, keď je ovplyvnená väčšina hlávky kapusty.

Zelné rany - čo robiť

• Škodlivý hmyz. Obzvlášť nebezpečné sú tie, ktoré sa môžu zahryznúť do hláv kapusty a pňov: kapustnica, slimáci, kapusta. To znamená, že na prevenciu bakteriózy je potrebné proti nim bojovať. Postavte pasce na motýle alebo ich odplašte palinou, nechtíkmi atď. Okolo postelí rozložte prekážky pre slimáky (popol, granule metaldehydu). Uvoľnite pôdu blízko pňa, aby ste zabili vajíčka kapusty. Ak je to ešte viac ako mesiac pred zberom, môžete liečiť insekticídmi:
• Prekrmovanie organickými látkami. Vďaka prebytku dusíka rastie veľa šťavnatých listov. Ich povrch je veľmi jemný a pórovitý, mikróby sa môžu usadiť bez akýchkoľvek rán. Takéto listy sú navyše ľahko zraniteľné napríklad vetrom. Keď hlávky kapusty dorastú, nie je už potrebný dusík, ale komplexné hnojenie, ktoré obsahuje aj fosfor a draslík.
  Kúpte si ich v obchode alebo raz za 10 - 14 dní, popol pod hlávku kapusty nasypte, poprášte ňou zem a uvoľnite ju.

  Počas rastu hláv kapusty je potrebné komplexné hnojivo

• Odlamovanie listov. Toto by sa malo uskutočniť, ale v rozumných medziach. Ak odstránite všetky listy naraz v kruhu, predstavte si, koľko rán spôsobíte hlávke kapusty. A všetky budú na samotnom pni. Odlomte sa, alebo lepšie odrežte nožom, nechajte malú nohu, iba tie listy, ktoré ležia na zemi.
  Z vlhkosti budú stále hniť a vytvárať podmienky pre infekciu. Všetky ďalšie listy potrebuje kapusta na fotosyntézu, výživu a plnenie hláv kapusty.

  S kapustou nekonajte tak kruto, listy sú najdôležitejším orgánom každej rastliny.

Ale stane sa, že sú všetky listy odlomené a je tu veľa škodcov a my kŕmime organickými látkami a hlávky kapusty neochorejú. To znamená, že ste mali šťastie: vybrali ste si odrodu odolnú voči bakterióze alebo sa nevyvinuli podmienky priaznivé pre vývoj choroby.

Odrody kapusty odolné proti bakterióze:

• Sláva,
• Liezhky,
• Lennox,
• Panovník,
• Valentín,
• Albatros,
• Rusinovka,
• Kazachok,
• Monterey,
• Bartolo,
• Ammon,
• Galaxia,
• Amtrak.

Ohlasy

Možno je problém jednoducho v zložení pôdy, môžete skúsiť použiť hnojivá a potom experimentovať s kapustou v obmedzenom množstve. Je ale možné, že problém nastal v dôsledku nesprávneho zalievania kapusty - musí sa polievať od koreňa, v žiadnom prípade však nie po listoch.

Hermann

Hovoríme, že ak sa rozpad začne od samotnej hlavy, je to indikátor toho, že ste to prehnali s minerálnymi hnojivami, pretože práve v hlave kapusty sa hromadí najviac dusičnanov. Boli dokonca prípady, že celé polia zhnili, keď sa pôda po Kórejcoch prenajímala. A títo súdruhovia kvôli veľkej úrode nalievali vrecia s ľadom.

Hilaris

Kapusta môže hniť v každom veku. Mnoho záhradníkov, ktorých pôda v záhrade je kontaminovaná, trpí hnilobou a uhorkami. Ak si sadenice sadíte sami, mali by ste si všimnúť hnilobu koreňov (nie na všetkých rastlinách). Nie je možné zvládnuť bez špeciálneho prípravku, pôda musí byť ošetrená fungicídom. Budúci rok vyskúšajte ošetrenie kapusty v štádiu semenáčikov, napríklad prípravkom Previkur.

Anya

Hnitie kapusty zvnútra je častým problémom, deje sa to jednak pri nesprávnej starostlivosti, jednak pri nepriaznivom počasí. Pred touto katastrofou sa nemožno úplne chrániť, je však možné výrazne znížiť jej pravdepodobnosť.

Podmienky priaznivé pre bakteriózu slizníc - buďte ostražití

Pôvodcovia bakteriózy sú aktívne v teplých letách (+ 25 ... + 30 ° C) s častými dažďami alebo zalievaním.

Na listoch sa vytvorí film vody, ktorý pretrváva. Práve v ňom žijú mikróby. Kapusta sa miešala, voda bola pohárová, dostávala sa na rany. Dostanú sa teda do kapustovej šťavy a preniknú s ňou do tkanív. Polievajte kapustu od koreňa a posypať ju môžeme iba teplom ráno alebo na konci dňa, dlho pred západom slnka, aby listy na slnku rýchlo vyschli.

Kvapky vody po zavlažovaní stekajúce až po dno hlávky kapusty sú najobľúbenejším zdrojom bakteriálnej infekcie v kapuste.

Počas dažďov nemožno polievanie zhora zrušiť. Potom sa snažte kapuste ublížiť menej, odtrhnite len nepotrebné listy. A určite kŕmte komplexným hnojivom. Počas dažďov sa zo zeme vyplavuje veľa výživných látok. Pri ich nedostatku kapusta oslabuje, stráca imunitu, stáva sa zraniteľnou voči chorobám.

Mikrobiálne biotopy - eliminujte ohniská

• Burina a zelený hnoj. Krištáľové byliny vyraďte obzvlášť opatrne, nepoužívajte ich ako sideráty: repka, horčica, levkoy atď.
• Pestované rastliny krížovej rodiny: reďkovka, reďkovka, okrúhlica, rôzne druhy kapusty. Sledujte striedanie plodín. A ak kapusta tento rok ochorela na bakteriózu, potom ju a jej príbuzných sem vráťte najskôr o 5 rokov.
• Pôda. Nezabudnite to dezinfikovať: u sadeníc zahrejte na 100 ° C, pred výsadbou rozlejte na záhradný záhon roztokom manganistanu draselného, ​​Fitosporin M, postriekajte kvapalinou Bordeaux.
• Nádrže. Môžete si infikovať kapustu, ak ju zalejete vodou z jazierka. Dajte pozor, aby sa takáto voda nedostala na listy a rany. Môže sa háčkovať do brázdy.
• Zvyšky rastlín. Na jeseň odstráňte z miesta všetky listy a pne. Do kompostu sa dajú dať iba zdravé, ale je lepšie všetko vhodiť do nádoby, ktorá sa vyberie.
• Infikované hlávky kapusty. Okamžite ich odstráňte z miesta spolu s koreňmi a listami a ponorte sa hlboko do zeme a zasypte ju popolom alebo bielidlom.
• Semená. Prenos bakteriózy semenami nebol doteraz stanovený. Odborníci však odporúčajú dezinfikovať ich tak, že ich necháte 20 minút v horúcej vode (+50 ° C).

Kapusta je v našich záhradách veľmi častou zeleninou, ale obyvatelia leta sa často čudujú, prečo kapusta počas zimného uskladnenia hnije a prečo vaša kapusta hnije na viniči. Stáva sa to pomerne často a môže to mať niekoľko dôvodov.

Kapustu nemožno nazvať veľmi rozmarnou rastlinou, miluje však, že všetko sa deje rovnomerne a pravidelne, teplota vzduchu zostáva konštantná alebo sa aspoň plynulo a pomaly mení. Na otázku, prečo kapusta hnije, existuje niekoľko odpovedí:

V zozname možných dôvodov je možné pokračovať, ale zhnitá kapusta je vždy výsledkom porušenia poľnohospodárskej technológie alebo iba sútoku nepriaznivých poveternostných podmienok a šírenia škodcov. Ak sa pri dlhodobom skladovaní objaví v pivnici zhnitá zelenina, dôvod môže spočívať v nesprávnych podmienkach skladovania.

Hniloba je výsledkom chorôb - bakteriálnych alebo plesňových. Ich rýchle rozpoznanie pomôže zastaviť šírenie choroby a zachrániť úrodu.

Pri skladovaní nakrájanej kapusty sa vyvíja sivá hniloba, je to naznačené vôňou plesní a sivým kvetom na listoch. Túto kapustu môžete jesť odstránením všetkých poškodených a kontaminovaných častí.

Ale kapusta postihnutá hlienovou bakteriózou sa nedá jesť, musí sa okamžite vyhodiť. Hovorí o tom nechutný páchnuci hlien, ktorý sa objaví na listoch vonku, rýchlo sa dostane dovnútra. Hlienová bakterióza sa vyskytuje pri nadbytku dusíka a nedostatku draslíka a vápnika v pôde.

Biela hniloba je plesňové ochorenie, ktoré často postihuje zmrazené hlavy alebo tie, ktoré už boli zrelé, prezreté. Listy sú pokryté bielym slizkým povlakom.

Fusarium je tiež plesňové ochorenie, je vyvolané suchým počasím. Postihnuté cievy možno vidieť na priereze hlávky kapusty a nástup ochorenia si všimnete, keď oblasti listu medzi žilami zožltnú.

Daždivé počasie prispieva k rozvoju alteriózy s tmavými škvrnami a sadzovitým kvetom alebo rizotoktóniou, keď sa na spodku listov objavia čierne škvrny a choré listy sa ľahko oddelia od stopky. To je dôvod, prečo kapusta hnije.

Liečba a prevencia

Nie je možné zachrániť plodinu postihnutú mukóznou bakteriózou. Kapusta, ktorá vykazuje príznaky choroby, nie je vhodná na ľudskú konzumáciu. Okrem toho sa choroba môže rozšíriť na ďalšie plodiny. Preto, keď sa nájdu choré hlávky kapusty, okamžite sa odstránia z lôžok a starostlivo sa zhromaždia všetky zvyšky rastlín.

Pravidelnou prevenciou a dodržiavaním pravidiel pestovania a starostlivosti o plodinu môžete kapustu pred zákernou chorobou zachrániť.

Preventívne ošetrenie

Preventívne ošetrenie je dôležitým krokom pri ochrane kapusty pred bakteriálnou infekciou a napadnutím škodcami. Môžete použiť chemikálie zakúpené v obchode aj ľudové lieky.

Chemikálie a ich použitie

• Pred presadením sadeníc kapusty na záhradné lôžko sa korene sadeníc na dve hodiny ponoria do suspenzie prípravku „Fitosporin-M“. Na 10 litrov usadenej vody je potrebné zriediť 40 ml liečiva.
• Vo fáze tvorby piateho listu sa kapusta postrieka roztokom Gamair. Jedna tableta liečiva sa zriedi jedným litrom vody. Spotreba hotovej zmesi: 1 liter na 10 m2.
• Počas obdobia aktívneho rastu, s intervalom 15 dní, sa listy postriekajú 0,1% pracovným roztokom „Sporobacterin“. Spotreba 1 liter na 10 m2.

Pri spracovaní kapusty s rôznym zložením by sa malo pamätať na to, že jedlá časť sa nachádza nad zemou, a preto je možné chemické zloženie použiť najneskôr 30 dní pred zberom.

Ľudové recepty

Ľudové recepty sú primárne zamerané na boj proti škodcom, ktorí porušujú celistvosť kapustných listov, oslabujú rastliny a šíria infekciu.

Na prípravu 200 gramov sušených bylín zalejte vriacou vodou (10 litrov) a nechajte ich lúhovať 24 hodín. Výsledná infúzia sa zriedi vodou v pomere 1: 5 a postrieka sa kapustou.

V 10 litroch vriacej vody sa trvá 1 deň cibule a 3 poháre šupky cesnaku. Po uplynutí času sa tinktúra prefiltruje a zelenina sa nastrieka v intervaloch každých sedem dní.

• Roztok na báze éterických olejov

Jedľový alebo eukalyptový olej v množstve 20 kvapiek sa zriedi v 10 litroch vody. Zelné postele sa postriekajú voňavým roztokom.

Na 10 litrov vody musíte rozpustiť dve polievkové lyžice 9% octu. Výsledná kompozícia sa zavlažuje kapustou.

Sliznicová bakterióza pretrváva dlho na zvyškoch rastlín postihnutých rastlín, takže sú spálené alebo odnesené ďaleko za dané miesto.

Metódy kontroly

Aby ste chránili kapustu pred rozpadom, musíte sa vyhnúť prebytočnému dusíku v pôde, tu je vhodné pravidlo: je lepšie podvýživa ako nadmerná výživa. Je veľmi dôležité dodržiavať pravidlá striedania plodín a poľnohospodárskej technológie. Na pestovanie je vhodné zvoliť odrody, ktoré sú odolné voči chorobám. Najlepšie je kapustu sadiť po cvikle, hrášku, fazuli, ale nie po príbuzných plodinách.

Je potrebné pravidelne a správne polievať kapustu - ak sa voda nedostane ku koreňom, ale zhromažďuje sa zhora, potom rastlinu nenakŕmi, ale iba prispieva k rozpadu listov. Polievanie počas polievania by nemalo byť chladnejšie ako vzduch a samotné polievanie by sa malo robiť ráno alebo večer.

Za každého počasia je potrebné sledovať stav pôdy v okolí rastlín, pôdu treba kypriť, vytrhávať burinu. Nadmerný odtieň prispieva ku koncentrácii vlhkosti, čo znamená, že priťahuje slimáky, slimáky a iných škodcov a podporuje šírenie patogénov plesňových chorôb.

Vošky a červy sú samy osebe nepríjemnosťou, ale stále môžu šíriť baktérie, ktoré spôsobujú hnilobu. Ak medzi kapustu zasadíte rastliny odpudzujúce hmyz, poprášte ich popolom z dreva, sledujte stav hlávok kapusty, môžete minimalizovať spôsobené škody. Je lepšie čo najskôr odstrániť choré rastliny zo záhrady spolu s koreňom, aby sa zabránilo šíreniu chorôb.

Na skladovanie by sa mali klásť iba absolútne zdravé hlávky kapusty, mal by sa dodržiavať správny režim skladovania. Teplota v pivnici by sa mala udržiavať medzi 0 a -1 stupňom. Pred výsadbou plodiny musí byť miestnosť dezinfikovaná pomocou bielidla a síranu meďnatého.

Príčiny ochorenia

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee je baktéria, ktorá je pôvodcom bakteriózy. Patogénny mikroorganizmus je rozšírený všade. Prejavuje svoju činnosť a ovplyvňuje kultúru najčastejšie na pozadí zníženej imunity rastlín. Existuje niekoľko dôvodov, ktoré spôsobujú spomalenie obrany imunitného systému.

Nerovnováha živín v pôde

Nadbytok dusíkatých látok v pôde vedie k množeniu obrovských listov. V takom prípade sa štruktúra plechových dosiek stáva veľmi voľnou, pórovitou. Cez taký povrch mikróby ľahko preniknú do rastlinných buniek.

Nedostatok vápnika situáciu ešte zhoršuje. Rast rastliny sa zastaví, listy sa stávajú tenkými a krehkými. Aj mierny vietor ľahko roztrhne a poškodí kapustu. Infekcia cez rany rýchlo infikuje kultúru.

Aby ste sa vyhli nerovnováhe látok v pôde, mali by ste pôdu dobre pripraviť na výsadbu. Zavedenie čerstvého alebo zhnitého hnoja, ale v nadmernom množstve, povedie kapustu k „výkrmu“. Hnojenie kapusty sa môže uskutočňovať striktne v súlade s odporúčaniami agronómov. V takom prípade je lepšie dodržiavať zlatú strednú cestu, rastliny neprekrmovať a nenechať ich trpieť nedostatkom látok. S rastom teda už nie sú pre kapustu potrebné dusíkaté hnojivá, ale zlúčeniny fosforu a draslíka budú veľmi užitočné.

Poradenstvo! Popol z dreva sa môže použiť ako fosforečno-draselné hnojivo. Popol obsahuje okrem draslíka a fosforu aj veľké množstvo mikro- a makroprvkov.

Počasie

Choroba sa vyvíja obzvlášť aktívne vo vlhkom a horúcom počasí. Teplota vzduchu nad 25 ° C a vysoká vlhkosť sú priaznivé podmienky pre rýchly rast baktérií. Pri dlhých a dlhotrvajúcich dažďoch sa na povrchu kapustných listov vytvára vodný film. Stagnujúca voda akumuluje mikróby a preniká do rastlinných tkanív.

Nie je možné chrániť kapustu pred vysokými teplotami, ale môžete sa pokúsiť skryť rastliny pred nadmernou vlhkosťou. Za týmto účelom, po dobu zrážania nad rastlinnou náplasťou, môžete natiahnuť plastový obal.

Porušenie poľnohospodárskej technológie

Kultúra kapusty nie je veľmi rozmarná, ale nedodržiavanie základných pravidiel výsadby a starostlivosti vedie k porážke choroby. Hlavné chyby:

• zvýšená kyslosť pôdy;
• umiestnenie zeleninovej náplasti v tieni;
• porušenie vzoru pristátia;
• nadmerné napájanie a napájanie zhora;
• nedodržiavanie striedania plodín;
• umožnenie tvorby povrchovej kôry na pôde;
• nevyvážené kŕmenie.

Poškodenie škodcami

Útok škodcov oslabuje rastlinu a jej imunitný systém. Škodcovia, ako sú vošky a molice, ničia celistvosť kapustných listov. Infekcia sa rýchlo šíri cez poškodené listy oslabených rastlín. Nebezpečná je najmä mucha kapustová, ktorá je nositeľom choroby. Aby sme zachránili zeleninu pred útokom parazitov, je potrebné vykonať preventívne ošetrenie.

Poradenstvo! Na odplašenie škodcov z nálevu z kapusty možno medzi hlávky kapusty zasadiť rastliny štipľavej arómy, napríklad nechtík alebo cesnak.

Neskorý zber

Medzi záhradkármi panuje názor, že je potrebné zbierať kapustu až po dobrom mraze. Toto stanovisko je mylné, mierne zmrazená kapusta nie je vhodná na dlhodobé skladovanie. Aj keď hĺbka zamrznutia nie je veľká, riziko bakteriózy je veľmi vysoké. Preto je potrebné riadiť sa predpoveďou počasia na najbližšie dni a v prípade výrazného poklesu teploty sa pokúsiť o úrodu.

Šedá hniloba kapusty

Na porážku sivá hniloba (botrytída)

hlávky kapusty zmäknú, na listoch sa objaví sivá pleseň. Hlavy kapusty napadnuté sivou hnilobou najčastejšie hnijú pri skladovaní, začínajúc od spodných listov, najmä ak sú tieto listy zvädnuté alebo omrznuté.

Šedá hniloba kapusty je menej častá, ak je suchá a mokrá, aj keď v niektorých teplých a vlhkých rokoch môže v pôde a skladovacích priestoroch dôjsť k infekcii, ktorá môže spôsobiť značné škody.

Keela

- plesňové ochorenie, ktoré ovplyvňuje koreňový systém všetkých druhov kapusty, okrúhlice, reďkovky, reďkovky, niekedy rutabagy. Keela sa na koreňoch rastlín objavuje vo forme výrastkov a opuchov, ktorých veľkosť sa pohybuje od veľkej špendlíkovej hlavičky na sadeniciach až po jablko v dospelých rastlinách. Zahustenie obličky v koreňoch v prípade, že je kapusta poškodená kýlom, je možné ľahko zameniť s búrkami číhajúceho proboscis.

Rastliny sú infikované na samom začiatku svojho vývoja prostredníctvom pôdy, kde spóry kíl pretrvávajú niekoľko rokov. Keela sa najsilnejšie vyvíja na ťažkých ílovitých a kyslých pôdach. Sadenice kapusty ovplyvnené kýlom sa nelíšia vo vzhľade od zdravých. Rastliny kapusty ovplyvnené kýlom vo vyššom veku veľmi zaostávajú v raste, vädnú a hynú.

Huba, ktorá spôsobuje keelu, pretrváva v pôde dlho. Preto sa kapusta a iné rastliny kapusty po 5 - 7 rokoch vysádzajú na to isté záhradné lôžko, pôda sa neustále kyprí a horčica alebo olejová reďkovka sa nepoužívajú ako zelené hnojivo.

Ak sa na mieste objaví kýl, sledujte kyslosť pôdy. Priamy boj s kýlom je takmer nemožný. Na profylaxiu je pôda vápnená, aby sa znížila kyslosť, pričom sa snaží dosiahnuť reakciu pôdy na pH 7,0. Pri výsadbe kapusty sa navyše do otvorov pridáva vápno.

Rhizoctonia

- plesňové ochorenie kapusty, ktorého pôvodcom je huba Rhizoctonia solani. Pôvodca nie je náročný na podmienky prostredia, preto sa kapustová rizoktónia môže vyvíjať pri veľkých výkyvoch teploty (od +3 do + 25 ° C), pôdnej vlhkosti (od 40 do 100% plnej kapacity vlhkosti) a kyslosti substrátu (pH od 4,5 do 8). Huba nemá pokoj.

Keď je pôvodca Rhizoctonia v kontakte s koreňovým krčkom kapustových sadeníc, stonka zožltne, vysuší sa a odumiera, kapustové semiačka odumierajú.

Ak choroba začala listami, potom sa na postihnutých listoch klíčnych listov tvoria malé okrúhle žltkasto-oranžové škvrny.

Ak sú postihnuté korene, sú premočené, ale pri neustálom kopaní kapusty nad postihnutým miestom sa môžu vytvárať ďalšie korene.

Infekcia rhizoctonia nastáva, keď sa infikovaná krajina dostane na listy kapusty alebo keď listy prídu do kontaktu so zemou. Na listových stopkách kapusty sa vytvárajú podlhovasté, prehĺbené, svetlohnedé vredy dlhé až 2 - 2,5 cm.Na listoch v kontakte s pôdou sa po infikovaní vytvárajú veľké, rozmazané hnedé škvrny.

Rhizoctonia sa naďalej vyvíja na postihnutých hlávkach kapusty a počas skladovania. Zároveň sa listy na infikovanej hlávke kapusty ľahko oddelia od pňa, čo výrazne znižuje váhu hláv.

Huba je konzervovaná v zemi a na rastlinných zvyškoch. Trvanie konzervovania spór huby v pôde bez hostiteľskej rastliny je 5-6 rokov. Počas tohto obdobia si pôvodca rhizoctoniae zachováva svoje patogénne vlastnosti. Rhizoctonia je veľmi zákerné a nebezpečné ochorenie, ktoré môže infikovať mnoho zeleninových plodín, napríklad zemiaky, pri ktorých toto ochorenie spôsobuje poškodenie hľúz, ktoré sa tiež nazýva čierna chrasta.

Pôvodcom choroby je pôdna huba Fusarium oxysporum (syn. F. conglutinans), ktorá si zachováva svoju životaschopnosť niekoľko rokov. Vädnutie fusária

- veľmi nebezpečné plesňové ochorenie. Kapusta je najzraniteľnejšia proti vädnutiu fusária počas obdobia pestovania sadeníc a ich výsadby na otvorenom teréne. Počas tohto obdobia môže vädnutie fusária zničiť až 20 - 25% z celkového počtu rastlín.

Hlavným znakom vädnutia fusária je žltozelená farba listov a strata turgoru. Choré listy opadávajú, hlávka kapusty sa ohýba a v prípade vážneho poškodenia zostáva len malá holá hlávka kapusty zbavená vonkajších listov. Huba vstupuje do rastliny cez korene alebo cez škody spôsobené škodcami, šíri sa cez cievy do nadzemnej časti a výrazne bráni pohybu vody v rastline.

Masové vädnutie kapusty sa pozoruje v rokoch s horúcimi letami. Optimálne podmienky pre vývoj huby sa vytvárajú, keď sa pôda zahreje na +15 +17 o C. Teplota a vlhkosť vzduchu významne neovplyvňujú infekciu rastlín.

Peronospóra kapustová

- plesňové ochorenie spôsobené hubou Peronospora parasitica brassicae. Pleseň je najškodlivejšia pre sadenice kapusty a semenné rastliny. Prvé príznaky poškodenia peronospórou sa na listoch semenáčikov klíčnych listov objavujú vo forme žltkastých rozmazaných škvŕn, na rovnakom mieste na spodnej strane listu sa vytvára sivobiely výkvet hubovej sporulácie. Postupne listy žltnú a odumierajú.

Zdrojom ochorenia môžu byť semená, pôda, zvyšky rastlín v skleníkoch, škôlkach. Pre vývoj peronospóry je priaznivá teplota +20 + 22 ° C. Po výsadbe sadeníc kapusty na otvorenom teréne sa vývoj peronospóry zastaví, hoci v rastline zostáva pleseň. Za vlhkého počasia sa na listoch kapusty znovu objaví peronospóra vo forme červeno-žltkastých škvŕn, na spodnej strane ktorých je kvet mycélia. Pleseň môže poškodiť aj iné zeleninové plodiny, napríklad cibuľu, hrášok, uhorku, melón, melón, tekvicu.

Ohlasy

Jekaterina Vasilievna, Čeľabinsk

Tomuto problému sme čelili pred dvoma rokmi. Leto bolo veľmi dusné a daždivé, takže v našej oblasti sa objavila slizká bakterióza. V čase zberu nebolo čo zberať, všetkých 30 hláv kapusty zhnilo na viniči. Zároveň bolo vysadených päť rôznych odrôd. Všetka kapusta sa spálila mimo areálu. Odvtedy sme dvakrát do roka celú oblasť vysypali síranom meďnatým.Nasledujúce dva roky sa kapusta bez problémov pestovala.

V pivnici pravidelne hnili hlávky kapusty. Analyzovali sme, čo by to mohlo byť, a rozhodli sme sa, že zberáme príliš neskoro. Vždy sme počúvali moju babičku, ktorá hovorila, že mráz bieli kapustu. A považovali to za niečo dobré. Len čo pred mrazom začali rezať hlávky kapusty, choroba ustúpila.

Záver

Viac ako 80% z celkového počtu kapustových chorôb tvoria bakteriálne choroby. Doteraz neexistujú žiadne bezpečné lieky na zdravie ľudí pri liečbe týchto zákerných chorôb. Preto, aby sa zabránilo kontaminácii plodiny chorobou a získala sa dobrá úroda, je potrebné dodržiavať pravidlá starostlivosti o výsadbu a pravidelne vykonávať preventívne práce.

Kapusta je považovaná za jednu z najdôležitejších druhov zeleniny pre ľudí; mnohí si ju pestujú. Stáva sa, že už v záhrade hlávky kapusty zvnútra hnijú, a je ťažké si to okamžite všimnúť. Obzvlášť urážlivé je, keď sa v pivnici zistia problémy. Dôvody tohto javu sú rôzne.

Stmavnutie v strede hlavy

Stmavnutie v strede hlavy

nie je choroba. Dôvodom tohto poškodenia hlávky kapusty je dlhodobé vystavenie nízkym teplotám na kapuste v záhrade alebo v sklade. Aj keď kapusta znáša krátkodobé mrazy až do -8 o C bez viditeľných následkov, jesenné mrazy sú často silné a dlhotrvajúce.

Poškodenie kapusty za studena je často nezvratné. Listy niekoľkých vrstiev vo vnútri hlavy sú sklovité, zatiaľ čo vonkajšie listy sú celkom zdravé. Po nejakom čase postihnuté listy vo vnútri hlávky kapusty získajú červenkastý alebo červenkastý odtieň (také poškodenie kapusty sa nazýva „červené srdce“), ak sa dostane do tepla, môže sčernieť a vylučovať nepríjemný zápach. Podobné príznaky sa môžu vyskytnúť v priestoroch na skladovanie kapusty s nízkou hladinou kyslíka a vysokým obsahom oxidu uhličitého.

Kapusta napadnutá mrazom sa nesmie skladovať. Najlepšie zdravé listy mrazenej kapusty je možné spracovať alebo použiť ako jedlo.

Aby kapusta nebola vystavená mínusovým teplotám, musí sa plodina zozbierať pred blížiacimi sa silnými mrazmi. Na dlhodobé skladovanie sa kapusta zbiera úplne pred nástupom mínusových teplôt.

Na mrazu (-3 - 4 ° C) sa zvyčajne zberá stredná sezóna kapusty, ktorá sa používa na morenie. Krátkodobé zníženie teploty zlepší chutnosť kapusty, stane sa sladkou a šťavnatou, preto je kyslá kapusta taká chutná.

Na listoch kapusty sa objavili chaotické žlté škvrny, ťahy, krúžky - to môže byť prejav vírusová mozaika

... Mozaika môže pôsobiť takmer na všetky druhy kapusty, rovnako ako reďkovky, reďkovky, rutabagy, okrúhlice. Vírus sa prenáša na rastliny saním hmyzu: vošky, strapky, roztoče.

Proti mozaike kapusty neexistujú žiadne prostriedky, je potrebné bojovať proti škodcom hmyzu. Keď sa mozaika objaví na listoch kapusty, všetky rastliny s mozaikovým vzorom budú musieť byť odstránené a zničené, aby sa zabránilo rozšíreniu mozaiky na ďalšie rastliny. Ako preventívne opatrenie je možné ponúknuť postrek insekticídom.

Farba

Kapusta dostala svoje meno podľa farby hláv. Toto je diétny produkt, obsahuje dostatočné množstvo omega-3 mastných kyselín, fosfor, draslík, železo, vápnik, rastlinné bielkoviny a ďalšie prospešné mikroživiny. Pre vysoký obsah kyseliny listovej a vitamínov skupiny B sa tehotným ženám často odporúča znižovať pravdepodobnosť vrodených chýb plodu.

Táto odroda je veľmi náročná na pôdu, môže rásť iba na dobre hnojených pôdach. Neznáša vysoké teploty; na uchovanie hlavy je potrebný úkryt pred slnečnými lúčmi.

Existujú rôzne farby tejto kapusty: oranžová, fialová, zelená a iné.

Romanesco, alebo Roman

Odroda vyniká vysokou chuťou a dekoratívnymi vlastnosťami.Bola vyšľachtená krížením brokolice a karfiolu. Kvetenstvo je usporiadané do špirály, má zahrotený tvar. Na rast majú vplyv klimatické vlastnosti regiónu, množstvo výživnej zmesi v pôde a frekvencia polievania. Svetlozelená rímska hlava sa používa na morenie, mrazenie, zdobenie, výrobu šalátov.

Opatrenia na kontrolu chorôb kapusty

5. Poprášenie popolom z rastúcej kapusty. Samotný popol je mikrohnojivo, navyše pomáha vyrovnať sa so škodcami: blechami krížovými, slimákmi, kapustou a inými. Počas vegetačného obdobia kapusty je potrebné vykonávať včasnú kontrolu nad škodcami, ktorí môžu byť nosičmi mnohých chorôb. V prípade potreby použite ľudové prostriedky alebo moderné insekticídy.

7. Ak sa objavia choré rastliny, musia sa ihneď odstrániť zo záhrady a zvyšok sa musí ošetriť akýmikoľvek fungicídnymi prípravkami: 1% roztok kvapaliny Bordeaux (100 ml na 10 l vody) alebo 0,4-0,5% roztok oxychloridu meď (40-50 g / 10 l vody), biologické produkty: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trichodermín) alebo iné, podľa pokynov na použitie liekov.

8. Skladovanie za optimálnych podmienok (vlhkosť vzduchu 95%, teplota od 0 do -1 ° С). Počas skladovania musíte skontrolovať hlávky kapusty a pri prvom zistení aj pri slabých známkach bielej, suchej, mokrej hniloby, zničenia alebo urgentného spracovania hláv kapusty zo skladu. Pri sivej hnilobe stačí odrezať iba horné kryty postihnutých listov.