Ako pestovať fenikel na otvorenom teréne a starať sa oň, správne pestovanie fenikla zo semien

Slovo fenikel, ktoré je pre ruských záhradkárov neobvyklé, je hlavolamom a vzbudzuje obavy: je možné v klimatických podmienkach našej krajiny pestovať v krajine korenie. V skutočnosti je fenikel - kôpor z drogérie - príbuzným obvyklého voňavého kôpru.

Starí Číňania, Egypťania, Gréci a Rimania tejto rastline pripisovali zázračné prospešné vlastnosti. Pri varení sa používajú listy, stonky, korene. Pestovanie feniklu a starostlivosť o korenené trávy vonku je podobné pestovaniu kôpru, má však aj svoje vlastné zvláštnosti. V poľnohospodárstve našli uplatnenie dva typy: obyčajný alebo farmaceutický a zeleninový (taliansky). V posledných sa pri varení okrem zelených častí používa aj zahustenie v dolnej časti, ktoré dosahuje priemer 10 cm. Ako pestovať fenikel zo semien doma je popísané v článku.

Feniklová rastlina - popis

Fenikel je trváca teplomilná a fotofilná kultúra, netoleruje chladné počasie a v oblastiach so silnými zimami mrzne. Preto sa v nečernozemskej zóne rastlina pestuje ako jednoročná. Fenikel je odpradávna známy ako korenie a liečivo na stole. V každodennom živote je mnohým známy ako farmaceutický kôpor. Rastlina má skutočne nejaké podobnosti s kôprom, líši sa iba špecifickou anízovou arómou. Okrem toho je fenikel veľmi užitočný a má veľký komplex vitamínov.
Fenikel nemá takú popularitu medzi modernými záhradníkmi, pretože s pestovaním tejto plodiny sú veľké problémy a úroda je malá. Okrem toho fenikel škodí mrkve a paradajkam. Preto je lepšie fenikel vedľa nich nesadiť. Kvôli sladkým a veľmi voňavým semenám sa prakticky nezasadzuje do záhrad, pretože je jednoduchšie kúpiť si rastlinu v supermarkete alebo v lekárni. Vďaka lesklým záhradníckym časopisom si však fenikel vyslúžil titul módnej zeleninovej plodiny pre okrasnú záhradu.

Výber semien

Pred zakúpením semien sa rozhodnite, čo chcete nakoniec vypestovať: zeleň, hlávky kapusty alebo semená. Podľa toho vyberte tú správnu odrodu tejto plodiny.

Fenikel je:

• zeleninové (Talianska, kapustová). Na jedlo používa hlávky kapusty. Vzhľadovo taký fenikel pripomína kalerábovú kapustu alebo neobvyklú reďkovku, ktorá akoby rástla nad zemou. Existuje veľa odrôd feniklu zeleniny (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano) a chovatelia neustále pracujú na nových druhoch. Takýto fenikel sa nazýva aj koreň, ale je to nesprávne - hlávky kapusty sa tvoria nad zemou a koreň takejto rastliny je dlhý a hlboký;

  

• obyčajný (hárok). Vzhľadovo to vyzerá ako kôpor, na ktorý sme zvyknutí. Ľudia to nazývajú - farmaceutický kôpor. Môže dorásť až 1,5 m! On, podľa poradia, je rozdelený do 2 veľkých skupín: odrody, ktoré sú vhodnejšie na pestovanie zelene (takáto rastlina má veľa listovej zelenej hmoty a výraznú arómu, napríklad odroda „Pepper“, „Ogorodny“) a odrody, ktoré sú vhodné na pestovanie semien (majú vyšší obsah éterických olejov, napríklad „Crimean“).

  

Poradenstvo! Existujú ozdobné odrody feniklu. Napríklad „Giant Bronze“. Táto rastlina má mladé vetvičky jasnej bronzovej farby s úžasným fialovým odtieňom.A odroda „Purpureum“ vás jednoducho ohromí svojimi medenými listami, ktoré sa bližšie k jeseni premenia na hnedo-bronzové. Pestovanie takýchto odrôd je zaujímavá a vzrušujúca činnosť.

Kuchárske vlastnosti feniklu

Vďaka svojim prospešným a aromatickým vlastnostiam je fenikel dobre známy aj európskym kulinárskym odborníkom. V kuchyni sa používajú listy, mladé výhonky, veľké biele hlávky kapusty a stopky fenikla. Listy sa používajú ako kôpor a do jedla sa pridáva trochu čerstvých bylín. Feniklové hlavice sa pečú v rúre, dusia sa alebo vyprážajú. Niekedy sa jedia surové a pridávajú sa do šalátov. Stopky sú ideálne na morenie v nádobách na zimu. Feniklové semená sa dajú pridať aj do jedál, aby dochutili polievky, víno, pudingy a chleby.

Prečo je rastlina užitočná a ako ju používať

Čo sa týka obsahu vitamínov a mikroelementov, fenikel je ďaleko pred obvyklým kôprom. Obzvlášť pozoruhodné sú vitamíny skupiny B, A, C, vápnik, horčík, draslík, selén, meď, chróm, železo.

V tradičnej medicíne sa široko používajú všetky časti feniklu. Na jeho základe sa pripravuje známa kôprová voda, ktorá sa používa ako diuretikum, spazmolytikum a dezinfekčný prostriedok. Jeho pôsobenie je veľmi mierne, odporúča sa dokonca aj pre kojencov s kolikou, nadúvaním a črevnými kŕčmi.

Feniklový éterický olej normalizuje stav gastrointestinálneho traktu, pomáha odstraňovať toxíny a toxíny z tela. Je tiež indikovaný na elimináciu účinkov prejedania a na zlepšenie chuti do jedla. V aromaterapii sa používa na zmiernenie chronického stresu, na zbavenie sa neprimeranej úzkosti. Tento liek tiež pomáha normalizovať stav nervového systému s častými záchvatmi agresie a jednoducho zlepšuje náladu.

Feniklový éterický olej má výrazný upokojujúci účinok, má priaznivý vplyv na nervový systém

Tinktura z listov feniklu má antibakteriálne a protizápalové účinky. Zvonka sa používa na liečbu plesňových chorôb, hojenie rán, vredov, dermatitíd a iných kožných problémov.

V suchej forme je fenikel súčasťou mnohých expektoračných poplatkov. Predpisujú sa pri bronchitíde, zápale pľúc, laryngitíde a iných ochoreniach dýchacích ciest.

Dojčiacim ženám sa odporúča odvar z bylín. Vedecky sa preukázalo, že má pozitívny vplyv na laktáciu. A pre tehotné ženy tento liek pomáha zbaviť sa záchvatov rannej nevoľnosti a vrátiť chuť do jedla. Je tiež užitočný pri problémoch s ďasnami a zápachu z úst.

Odvar z listov feniklu je mimoriadne prospešný pre ženy počas tehotenstva a dojčenia.

Feniklové listy a semená sa široko používajú pri varení. Je prakticky neoddeliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne. Pridávajú sa do šalátov (dokonca aj do ovocia), polievok, jedál z mäsa a rýb. Fenikel je vhodný aj na domáce konzervovanie. Môže byť súčasťou receptov na nakladané paradajky, uhorky a kyslú kapustu. Jedia sa aj „kochanchiki“. Varené alebo pečené sú celé, slúžia ako príloha. Semená sa pridávajú do plnky všetkých druhov cukroviniek a chlebového cesta, používajú sa na dochucovanie alkoholických nápojov.

Feniklové „hlavičky“ sú v stredomorskej kuchyni veľmi rozšírené

Existujú aj kontraindikácie. Je prísne zakázané používať fenikel na epilepsiu. A ak ho budete jesť nestriedmo, je celkom možné zarobiť si na žalúdok a črevá. Existuje tiež alergická reakcia. Fenikel by sa mal používať opatrne u tých, ktorí trpia častými záchvatmi hnačky.

Semená feniklu sú široko používané v tradičnej medicíne a pri varení.

Video: zdravotné výhody feniklu

Pestovanie feniklu zo semien

Príprava feniklu na výsadbu

Jednou z hlavných čŕt pestovania zeleninovej plodiny je správny výber semien potrebných na výsadbu.Na regáloch záhradníckych obchodov nájdete semená dvoch odrôd: obyčajný fenikel (tiež nazývaný farmaceutický kôpor) a zeleninový fenikel (niekedy nazývaný taliansky fenikel). Prvý typ tejto kultúry sa chová pre zeleň a semená a druhý typ umožňuje pestovať husté biele hlávky kapusty na použitie v potravinách.

Fenikel na pozemku

Na jar výsev feniklu vonku

Je zvykom sadiť semená feniklu zeleninovej odrody do pôdy skoro na jar do hĺbky 2 cm. V južných oblastiach s nepriaznivými zimami môžu obyvatelia leta zasiať semená pred zimou. Rovnako ako všetky plodiny v rodine zeleru, aj semená feniklu klíčia pomaly kvôli vysokému obsahu éterických olejov, ktoré blokujú klíčenie. Záhradkári by mali semená feniklu namočiť do teplej vody 2-3 dni pred výsadbou na záhonoch. Potom namočené semiačka prikryte vrecovinou. Potom musia byť semená feniklu sušené a zasiate do zeme. Výsevné lôžko musí byť pripravené vopred. Hnojte pôdu humusom (na 1 m² pozemku položte jedno vedro humusu), potom pôdu naplňte dvojlitrovou nádobou s pilinami a pridajte dve polievkové lyžice superfosfátu. V prípade potreby je pôda vápnená. Počas jarného sejby (v strednom pruhu od apríla do mája) je miesto izolované vodou, aby sa zachovala vlhkosť. Po 5-10 dňoch po objavení sa výhonkov na povrchu je potrebné záhony preriediť. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť asi 20 cm, pretože hlávka fenikla môže dorásť až do priemeru 10 cm. Po tomto postupe sa musí zeleninová plodina posilniť obväzmi, pretože prízemná časť rastliny sa vyvíja pomerne pomaly. Dobrým hnojivom môže byť infúzia mulleinu.

Pestovanie sadeníc feniklu a výsadba semien do zeme

Leto je vo väčšine Ruska pomerne krátke a nepredvídateľné z hľadiska počasia. A vegetačné obdobie niektorých odrôd feniklu (najmä zeleniny) je 4 mesiace alebo dokonca viac. Preto, aby plodina dozrela, je vhodné ju pestovať sadenicami.

Semená zostávajú životaschopné tri roky. Sú zasiate takým spôsobom, že sadenice koreňových odrôd sa prenesú na trvalé miesto v prvej polovici mája a zelenina - v poslednej dekáde júna. Pri skoršej výsadbe sa rastliny kvôli nedostatku tepla môžu roztiahnuť, „hlávky“ sa nebudú vytvárať. Vďaka vysokej koncentrácii éterických olejov semená feniklu dlho klíčia. Čakanie na sadenice bude trvať asi 20 dní, čo je pri kultúre bežné. Všeobecne platí, že pestovanie sadeníc trvá asi 9-10 týždňov.

Posledné záznamy

Džem z ružových okvetných lístkov a jeho 7 zdravotných výhod, ktoré ste podľa znamenia zverokruhu pravdepodobne nevedeli o tom, aké ovocie ste, 11 najlepších odrôd hrozna, ktoré vám pomôžu vytvoriť jedinečné domáce víno

Semená feniklu klíčia dlho, záhradník bude musieť byť trpezlivý

Sadenice sa pestujú podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Semená sa namočia na 4 až 6 hodín do vody pri izbovej teplote, roztoku akéhokoľvek biostimulantu alebo manganistanu draselného (bledoružová), zabalené vo vlhkej utierke. Aby ste zabránili vzniku plesňových chorôb, môžete ich následne 15–20 minút leptať v roztoku fungicídu biologického pôvodu (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Potom sa sušia do sypkého stavu.
2. Fenikel veľmi zle znáša presádzanie, preto je vhodné ihneď zasiať 3 - 4 semená do rašelinových kvetináčov a prehĺbiť ich o 1,5 - 2 cm. Sú naplnené univerzálnou zeminou pre sadenice alebo zmesou humusu s rašelinovými lupienkami a pieskom ( 2: 2: 1). Podklad musí byť dezinfikovaný a hojne napojený. Po výsadbe sa semená opäť zalejú, nádoby zakryte filmom alebo pohárom. Až do vynorenia sa udržiavajú na tmavom mieste pri teplote 20 - 23 ° C."Skleník" je denne vetraný po dobu 5-10 minút, aby sa zabránilo hromadeniu kondenzácie.
3. Akonáhle semená vyklíčia, fenikel sa prenesie na parapet okna orientovaného na juhovýchod alebo juhozápad. Sadenice sú chránené pred priamym slnečným žiarením. Nepotrebuje ďalšie osvetlenie. Starostlivosť o sadenicu spočíva v pravidelnom zavlažovaní, akonáhle vrchná vrstva pôdy vyschne, pôde sa jemne kyprí. Po dvoch týždňoch sa môžu kŕmiť roztokom akéhokoľvek komplexného hnojiva pre sadenice.
4. Sadenice sa 7-10 dní pred výsadbou postriekajú 1% roztokom karbamidu alebo iným hnojivom obsahujúcim dusík (má to pozitívny vplyv na imunitu rastlín) a začnú sa vytvrdzovať, vynášať ich na čerstvý vzduch a postupne predlžovať čas strávený vonku.

Sadenice feniklu sa vysádzajú do zeme, až keď je vonku dostatočne teplo.

Video: ako pestovať sadenice feniklu

Asi týždeň pred výsadbou sadeníc by mala byť pôda v záhrade dobre uvoľnená a vyrovnaná. Súčasne sa zavádza jednoduchý superfosfát v rovnakom dávkovaní ako na jeseň. Fosfor je nevyhnutný najmä pre odrody zeleniny.

Sadenice feniklu sú pripravené na výsadbu v zemi za 45-50 dní. Interval medzi rastlinami je asi 40 cm, medzi radmi - 50-60 cm, Ak sú kvetináče rašelinové, nemusíte ich vyberať z nádob. Fenikel je pochovaný v zemi až po prvé listy kotyledónu. Potom treba výsadbu výdatne zaliať. Kým sa sadenice nezakorenia a nezačnú rásť, sú obzvlášť starostlivo chránené pred priamym slnečným žiarením.

Pri výsadbe semien priamo do zeme sa vysievajú čo najrovnomernejšie do drážok s odstupom 50–60 cm medzi nimi. Zhora sú pokryté rašelinovými lupienkami alebo humusom (vrstva s hrúbkou 1,5–2 cm) a zalejú sa vodou. Kým semená nevyklíčia, je záhon pokrytý igelitom alebo čiernym krycím materiálom. Najlepší čas na zákrok je prvá polovica mája.

Pri riedení výsadby sa „extra“ sadenice feniklu nevyťahujú, ale sa režú pri koreni

7-10 dní po vzídení sadeníc sa prerieďujú a medzi susednými rastlinami zostáva 20–25 cm, ak ide o zeleninový fenikel, a 10–15 cm, ak ide o koreň. „Nadbytočné“ sadenice sa nevyťahujú, ale strihajú nožnicami.

V regiónoch s teplým podnebím, kde je možné pestovať fenikel ako trvalku, sa praktizuje sejba semien na jeseň, koncom júla alebo v auguste. V októbri bude určite potrebné výsadbu „zatepliť“ pokrytím vrstvou humusu, rašeliny, ihličia, pilín hrubých minimálne 10 cm.

Starostlivosť o fenikel na záhrade

Hilling fenikel

Na konci mája musia byť plodiny feniklu mierne natlačené. Niektorí záhradníci ponúkajú, aby sa rastlina schúlila niekoľkokrát. Takto vybielite vyvíjajúcu sa hlávku kapusty. Skúsenosti však ukazujú, že časté kopcovanie vedie ku kontaminácii bielych základov stopiek. Preto by sa začiatkom júna mala spodná časť kultúry oplotiť, aby sa zabránilo znečisteniu. Musíte si vziať dvojlitrovú plastovú fľašu a vystrihnúť dva krúžky široké 20 cm. Krúžok sa nasadí na rastlinu a mierne ju vtlačí do pôdy. Naplňte fenikel, berúc do úvahy výšku plastového krúžku. Ďalšou možnosťou ochrany pred kontamináciou je plastová lišta. Je voľne navlečený okolo rastliny a úhľadne pripevnený.

Hnojenie feniklom (hnojenie) a napájanie

Počas dozrievania rastliny sa fenikel niekoľkokrát posilní vrchným obväzom. Hnojte infúziou diviny alebo fermentovanej trávy a za suchého počasia sa pravidelne zavlažujte. Celé leto, až do kvitnutia, sa dá z feniklu zbierať zeleň a na jeseň z rastliny zrejú hlávky kapusty. Potom, čo priemer stopiek v spodnej časti koreňovej ružice dosiahne 8 - 10 cm, hlavičky sa odstránia. S nástupom jesene je možné fenikel úplne vykopať, spustiť do suterénu a zakopať do piesku. Vďaka tomu zostane rastlina dlho svieža.

Vegetatívne rozmnožovanie feniklu

Reprodukcia feniklu delením koreňa sa vykonáva zriedka, pretože miera prežitia je nízka.Môžete rozdeliť dospelé kríky a v podmienkach stredného Ruska sa fenikel pestuje ako jednoročná alebo dvojročná rastlina.

Je veľmi dôležité, aby počas delenia nedošlo k poraneniu koreňa. Opatrne vykopajte krík, rozdeľte ho na niekoľko častí, z ktorých každá by mala mať 2 - 3 rastové púčiky.

Popis feniklu

Fenikel je trváca plodina a patrí do rodiny dáždnikov. Často ju pestujú ako jednoročnú rastlinu záhradníci. Najpopulárnejší zeleninový fenikel, ktorý je milovaný pre chutné a zdravé ovocie - hlávky kapusty.

Fenikel má vzpriamený kmeň vysoký asi dva metre. Má modrý kvet a husté rozvetvenie. Koreňový systém je pomerne mohutný a má tyčovitý tvar. Každá rastlina má niekoľko koreňových konárov s priemerom od 1 do 1,5 cm.

Tvar listov je rovnaký ako u kôpru. Ich farba je nasýtená zelená. Doma pestovanie feniklu kvitne počas celej sezóny. Začína kvitnúť o rok, pole výsadby semien.

Semená feniklu sú malé, podlhovasté, asi 10 mm dlhé a 3-4 mm široké. Chutia sladko. Hmotnosť 1 000 zŕn - asi 6 - 7 g. Semená dozrievajú na jeseň.

Opis bežných odrôd

Nie je toľko odrôd a hybridov feniklu. Väčšinou ide o zeleninové odrody. Ale existujú aj dekoratívne odrody, ktoré sa široko používajú v krajinnom dizajne. Vyznačujú sa neobvyklým odtieňom listov.

Feniklové odrody pestované záhradníkmi:

• Vôňa. Stredne zrejúca odroda, zelené sa dajú rezať 75 - 85 dní po výsadbe. Produktivita - 2-3 kg zelenej hmoty z kríka.
• Luzhnikovsky Semko. Pomerne kompaktná rastlina s výškou nepresahujúcou 0,5–0,6 m. „Zelné hlávky“ sú snehovo biele, skôr husté, s malými dutinami. Priemerná hmotnosť - až 200-220 g.
• Úplný. Stredne zrejúca odroda, jedna z najmenších (výška do 0,5 m). „Zelné hlávky“ s hmotnosťou 100–120 g. Tvoria sa aj v podmienkach dlhého denného svetla.
• Corvette. Jedna z noviniek chovu. Odroda je neskoro, dozretie „hláv“ trvá 120 - 125 dní. Sú namaľované v bielo-zelenej farbe, dosahujú hmotnosť 250 - 380 g. Výška rastliny je asi 60 cm, ale z nej môžete získať 1-1,2 kg zelenej hmoty. Produktivita „hláv“ - až 2,7 kg / m².
• Soprán. Stredne neskorá odroda (vegetačné obdobie - 110 - 115 dní), „hlávky“ sú biele alebo nazelenalé, veľmi aromatické, husté. Výška kríka je asi 1,5–1,8 m, rastlina je mohutná, intenzívne sa rozvetvuje. Priemerná hmotnosť podlhovastej „hlavy“ je 100 g. Výťažok z 1 m² je asi 3-4 kg zelene a až 2,4 kg „hláv“.
• Vodca. Ultra skorá odroda, technické dozrievanie nastáva 1,5 mesiaca po výsadbe. Bush je silný, asi 170 - 180 cm vysoký, husto olistený. Listy sú veľké. Pred začiatkom kvitnutia sú listy pre zeleň odstránené.
• Jesenný fešák. Ďalšia odroda so skorým dozrievaním, pripravená na rezanie za 38–40 dní. Bush je rýchlo rastúci, vysoký asi 150 - 180 cm.Zeleň je veľmi jemná, s ľahkou arómou.
• Rudy F1. Rastlina je hybridná, nebude fungovať na zber životaschopných semien, aj keď sa pestuje ako trvalka. „Hlavičky kapusty“ sú veľké (do 300 g), bledá šalátová farba, takmer pravidelného guľovitého tvaru.
• Obrovský bronz. Čerstvo odkvitnuté listy sú odliate do medi. Postupne meňte farbu na zelenohnedú.
• Purpureum. Mladé listy sú jasne fialové s bronzovým odtieňom. Postupom času sa mení na sivo-striebornú.

Fotogaléria: populárne odrody feniklu medzi záhradkármi

Vôňa fenyklu - bežná odroda stredného dozrievania Kompaktnosť feniklového kríčka Luzhnikovsky Semko nijako neovplyvňuje úrodu

Fenikel Udalets vytvára „hlávky kapusty“ aj za podmienok dlhšieho denného svetla, ako je bežné pre kultúru

Fennel Corvette - jeden z posledných úspechov chovateľov

Fenikel soprán vyniká neobvyklým tvarom „hláv kapusty“

Vedúci zberu zeleného feniklu musí byť pred kvitnutím rezaný

Fennel Autumn fešák - jedna z najskorších odrôd Fenikel Rudy F1 sa vyznačuje veľmi predstaviteľným typom „hláv“

Fenikel Giant Bronze prináša nielen úrodu, ale aj skrášľuje lokalitu

Fenikel Purpureum vyzerá veľmi pôsobivo a je hojne používaný v terénnych úpravách

Výber miesta na pestovanie feniklu

Fenikel v kultivácii a starostlivosti si vyžaduje osobitný prístup. Pri výbere miesta výsadby feniklu je potrebné vziať do úvahy vlastnosti susedných plodín, pretože to má nepriaznivý vplyv na niektoré z nich.

Prekurzory feniklu

Fenikel sa najlepšie pestuje na pôdach, kde boli predchodcami plodiny vyžadujúce organické hnojenie. A to sú zemiaky, kapusta, uhorky a hrášok.

Požiadavky na osvetlenie

Fenikel je pomerne náročný na osvetlenie, teda na výsadbu je potrebné zvoliť otvorené plochy

ktoré sú po celý deň vystavené slnečnému žiareniu. Upozorňujeme tiež, že rastlina by nemala mať vysokých susedov (kukuricu), ktorí by jej mohli počas vývoja vytvárať tieň.

Pôda na výsadbu

Najlepšie je zasadiť fenikel do úrodnej, mierne vlhkej pôdy. Je dobré, ak pôda je vápenec, piesčitá hlina alebo hlina

... Pôdu je potrebné obrábať opatrne, ornou metódou a zároveň pridávať organické hnojivá.

Aby mohol fenikel pokojne zimovať, musí byť izolovaný od rašeliny, hnoja, pilín a humusu.

Pred zahriatím musí byť všetka zeleň z kríkov odrezaná.

Podmienky pestovania plodiny

Fenikel je zaslúžene považovaný za pomerne náročnú plodinu na podmienky pestovania. V Rusku, kde sa podnebie radikálne líši od podnebia stredomorského, na ktoré je zvyknutý, by sa jeho „želaniam“ malo v prípade túžby po zbere určite venovať pozornosť.

Feniklový záhon musí byť umiestnený na mieste dobre zahriatom na slnku. V tieni a polotieni sa „hlávky“ prakticky nevytvárajú, zelené sú hrubé, aróma slabne. Fenikel miluje teplo, ale príliš dobre neznáša extrémne horúčavy a sucho. Preto je vhodné nad záhradným záhonom postaviť prístrešok z akéhokoľvek bieleho krycieho materiálu, ktorý chráni výsadbu pred priamym slnečným žiarením. Paradoxne rastlina nepotrebuje dlhý deň svetla.

Na okrajoch je vhodné obmedziť záhon listami bridlice vykopanými do hĺbky 20 - 25 cm - pri nedostatku vlhkosti vytvára fenikel dlhé korene, ktoré sa môžu dobre dostať k susedným záhonom a pripraviť tam pestované plodiny o vodu .

Dobrými susedmi pre fenikel sú uhorky a kapusta. Všetky tieto rastliny potrebujú výdatnú zálievku. Okrem toho svojou vôňou fenikel odpudzuje mnohých škodcov, ktorým uhorky a kapusta nechýbajú, a priťahuje opeľujúci hmyz. Ale špenát, rasca, fazuľa, paprika umiestnené v jej blízkosti ovplyvňujú kultúru negatívne a brzdia jej rast a vývoj. Akékoľvek vysoké rastliny (napríklad kukurica) vytvárajú nežiaduci tieň.

Uhorky si s feniklom dobre rozumejú - obe plodiny potrebujú výdatnú zálievku

Najlepšie je zasadiť fenikel tam, kde sa predtým pestovala zelenina, ktorá vyžaduje veľké dávky organických hnojív (zemiaky, kapusta, uhorky). Ak sa pripravuje nové lôžko, na jeseň sa starostlivo vykopá, zbaví sa zvyškov rastlín, humusu alebo zhnitého kompostu (8–10 kg na meter štvorcový). Čerstvý hnoj je kategoricky vylúčený. Z minerálnych hnojív sú potrebné iba hnojivá na báze fosforu a potašu (10–15 g na bežný meter). Potom je posteľ pokrytá filmom a ponechaná až do jari.

Humus zavedený do záhrady má pozitívny vplyv na úrodnosť substrátu

Ľahká piesčitá pôda, rovnako ako ťažká hlinitá pôda, nie je vhodná pre rastlinu. Najlepšou možnosťou je čierna pôda, sivá pôda alebo hlina s mierne zásaditou reakciou.Na neutralizáciu kyslej pôdy sa zavádza hasené vápno, dolomitová múka, drvená krieda, preosievaný drevný popol.

Dolomitová múka je prírodný dezoxidátor pôdy, ak dodržíte dávkovanie, nebudú mať žiadne vedľajšie účinky

Substrát, do ktorého je fenikel zasadený, musí byť dobre navlhčený. Z tohto hľadiska sú vhodné nížiny, kde sa roztopená voda drží dlho. Ale slnka často nie je dosť. Preto asi týždeň pred procedúrou musíte vykonať zalievanie s nabíjaním vlhkosti.

Optimálna teplota na klíčenie semien feniklu je najmenej 20 ° C. Nezomrú ani pri 10 ° C, v takom prípade si však na sadenice budete musieť počkať minimálne mesiac. Je dôležité dodržiavať vzor výsadby a zabezpečiť rastline dostatočnú zálievku. V opačnom prípade bude zeleninový fenikel pravdepodobne smerovať do „šípky“.

Fenikel je možné na rovnakom mieste vysádzať 3 - 4 roky. Potom dôjde k ochudobneniu pôdy, čo negatívne ovplyvní úrodu.

Ako zasadiť fenikel: rozmnožovanie rastlín

Pred vysadením fenikla sa vykonávajú prípravné práce, najmä je potrebné prihnojiť plochu, na ktorej bude rastlina vysadená. Bude potrebovať jeden meter štvorcový vedro kompostu, hnoja alebo rašeliny, ako aj niekoľko plechoviek od pilín.

Pestovanie feniklu zo semien

Semená feniklu sa môžu skladovať tri roky bez straty ich vlastností. Na dosiahnutie ich maximálneho klíčenia je potrebné rozptýliť zrná na tkaninu, potom ju zabaliť a spustiť do akejkoľvek nádoby naplnenej rastovým stimulantom (je to možné v slabom roztoku mangánu).

Uistite sa, že handrička so zrnami je v roztoku úplne ponorená. Takáto vodná procedúra by mala trvať 4 hodiny. Semená feniklu sa môžu vysievať buď priamo do otvoreného terénu alebo na sadenice:

Výsev feniklu vonku. Pri otázke, ako zasadiť semená feniklu na otvorenom teréne, je veľmi dôležité uhádnuť dátum. Rastlina by mala byť vysadená na záhrade v mesiaci apríl. Niektorí záhradníci však sadia semená na jeseň, v prvej dekáde septembra.


Fenikel vysievaný začiatkom jari nevyžaduje ďalšiu údržbu, zatiaľ čo počas jesenného výsevu je potrebná ďalšia izolácia. Bez ohľadu na sezónu sa výsadba semien feniklu uskutočňuje zakopaním do pôdy 2-3 cm.

Stránka musí byť pripravená vopred. Stojí za to zvápenatiť pôdu a pridať do nej humus (jedno vedro na meter štvorcový), piliny (2 litre na meter štvorcový). Môžete tiež pridať malé množstvo minerálnych doplnkov.

Pri jarnom výseve semien sú záhony pred zasiatím zakryté fóliou. To sa deje, aby sa nestratila vlhkosť. Vzdialenosť medzi riadkami by mala byť 50-60 cm. Semená klíčia šiesty deň (potrebujú na to minimálnu teplotu +6. +8 ° С). Riedenie sa musí vykonať sedem dní po zasiatí.

Pamätajte, že vzdialenosť medzi výhonkami by mala byť 20 - 25 cm.

Pestovanie sadeníc feniklu. V oblastiach, kde sú letá krátke, sa sadenice považujú za najlepší spôsob pestovania feniklu. Kedy vysadiť sadenice feniklu?

Semená sa musia vysievať do debničiek vo februári alebo v marci. Keď sa objavia prvé výhonky, musí sa rastlina ponoriť do samostatných kvetináčov. Alebo preriediť tak, aby bola medzi výhonkami vzdialenosť 20 cm.

Mesiac po vzídení sadeníc je možné sadenice presadiť na trvalé miesto. Výsev feniklu pre sadenice by sa mal vykonať takým spôsobom, aby vzdialenosť medzi kríkmi bola 40 cm.

Na pestovanie jej zeleninových odrôd je najvhodnejšia výsadba sadeníc feniklu. Často sa stáva, že rastliny nemôžu pri sejbe semienok úplne tvoriť hlávky kapusty (prekáža im to dlhé denné svetlo).

Rozdelenie koreňov

Reprodukcia feniklu rozdelením koreňov nie je medzi záhradkármi veľmi častá. Táto metóda sa používa veľmi zriedka kvôli jej veľkej zložitosti a horšej miere prežitia. Je veľmi dôležité, aby sa pri rezaní kríkov nepoškodili korene, pretože rastlina nebude prijatá a zmizne.

Kde sadiť a vedľa čoho

Keďže fenikel je náš stredomorský hosť, miluje správnu klímu.

Teplo a svetlo

Táto kultúra je teplomilná. Má veľmi rada regióny s dlhými teplými letami. Neznáša však ani teplo a sucho, najmä zeleninové odrody. Preto na výsadbu takýchto odrôd zvoľte polotieň, pre obyčajné je vhodnejšie slnečné miesto.

Pôda

Rastlina má rada plodné ľahké hliny. Neznáša príliš ľahké a kyslé pôdy. Ak je pôda chudobná, nezabudnite pridať humus (10 kg na 1 m²), piliny (2 litre na 1 m²) a fosforové hnojivo (2 polievkové lyžice na 1 m²).

Susedia

Fenikel je iba kráľ, netoleruje žiadne okolie. A čo je ešte horšie - utláča takmer každú zeleninu, uvoľňuje svoje dlhé korene a berie vlhkosť svojim susedom. Fenikel má zlý vplyv na paradajky a mrkvu. Vysaďte ho mimo koriandra, kmínu, korenia, kôpru - tieto rastliny majú tendenciu byť krížovo opeľované, čo znižuje produkciu semien a ovplyvňuje chuť.

Možno je to jediná taká vrtošivá záhradná kultúra. Doprajte mu preto úplne samostatnú plochu a vysaďte ju osobitne. Fenikel však má dvaja priatelia Sú biela kapusta a uhorky. Túto zeleninu je možné vysievať spolu. Čiastočne aj kvôli takej hašterivej prírode sa záhradníci boja pestovať túto rastlinu.

Mám nápad! Ak nemáte na záhrade veľa miesta, vysaďte fenikel do kvetinovej záhrady. Tam určite nikoho neurazí! Jemné listy tejto rastliny budú vyzerať veľmi pôsobivo. A jasne žlté kvetenstvo bude ozdobou každého kvetinového záhonu!

Základy starostlivosti o vonkajší fenikel

Fenikel je nenáročný na výsadbu a údržbu na otvorenom poli. Je potrebné udržiavať čistotu v záhrade, odstraňovanie buriny. Iba by ste ich nemali vytrhávať, ale je lepšie ich odrezať, pretože mnoho zástupcov buriny zlepšuje štruktúru pôdy a chráni ju pred vysychaním.

Ako správne polievať rastlinu

Fenikel je veľmi náročný na vodu. Je potrebné ju polievať každých päť dní. (na meter štvorcový - 10-15 litrov vody

). Ak sa tak nestane, potom jeho dlhé korene začnú odoberať vlhkosť zo susedných plodín. To môže zničiť celú vašu úrodu. V suchej jeseni je nevyhnutná aj zálievka.

Ako hnojiť fenikel

Okamžite po prvom zriedení musíte domáceho maznáčika nakŕmiť. Ako vrchný obväz je ideálny infúzia diviny. Môže sa použiť dvoma spôsobmi:

• na aplikáciu do pôdy: je potrebné zriediť vedro hnoja tretinou vedra s vodou;
• a na polievanie: budete potrebovať roztok divizny používaný na nanášanie na pôdu (v pomere 1 x 10).

Rastlinu musíte kŕmiť dvakrát za sezónu. Kurací trus môžete nahradiť aj divinou, ktorú je možné hnojiť viac ako dvakrát. Aby ste to dosiahli, musíte podstielku zriediť v pomere 1 x 50.

Hilling fenikel Bush

Hilling sa vykonáva 2-3 krát za sezónu. Musíte napichať rastliny na výšku 3 - 7 cm. Tento postup sa používa na výrobu mäsitých a bielených hláv fenikla.

Hubenie škodcov. Tradičné metódy

Kto je? Musím povedať, že túto voňavú rastlinu miluje škodlivý hmyz. Nie sú proti tomu, aby sa hodovali májové chrobáky, kopčeky, rôzne húsenice motýľov. Toto je obľúbené jedlo z vošiek a dáždnikových chrobákov. Nevadí vám občerstvenie na šťavnatých vetvičkách mrkvy a kmínu, ako aj na palivovom dreve.

Pretože sa zelenina neustále konzumuje, je najlepšie bojovať proti tejto metle ľudovými metódami. Je ich veľa. Je bezpečné ich pestovať a starať sa o ne vonku. Tieto výrobky je potrebné niekoľkokrát za sezónu postriekať feniklom.

• Zemiaky... Topy sa používajú na ničenie škodcov. Vezmite najlepšie zelenú. 1 kg zozbieraných zelených, musíte naliať 10 litrov horúcej vody a nechať asi 4 hodiny.
• Žihľava... Budete potrebovať vedro čerstvej žihľavy.Je potrebné ho rozdrviť a naplniť 1 vedrom horúcej vody. Nechajte deň odstáť.
• Cibuľa. Môžu sa použiť perie aj plevy. Vezmite 200 g surovín, naplňte ho vedrom vody. Nalejte nastrúhané mydlo na prádlo (2 lyžice) a nechajte pôsobiť minimálne 5 dní.
• Púpava. Môžu sa použiť listy, stonky, korene a kvety. Vezmite 400 g nasekanej rastlinnej hmoty a naplňte ju vedrom teplej vody. Necháme lúhovať 2 - 3 hodiny.
• Harmanček... Táto rastlina pomáha aj v boji proti škodcom. Vezmite rastlinu (s kvetmi a koreňmi). Budete potrebovať najmenej 1 kg. Nalejte suroviny vedrom horúcej vody a nechajte stáť 12 hodín. Pri použití musí byť infúzia zriedená 1: 3.
• Cesnak. Twist 200 g cesnaku (spolu s bylinkami). Zalejeme 10 litrami teplej vody. Trvajte na tom počas dňa.
• Popol z dreva. Budete potrebovať 3 kg popola a 1 vedro vody. Popol je potrebné zaliať vodou, nechať lúhovať asi 2 dni.
• Suchá horčica... Vezmite 100 g horčice a zalejte ju 10 litrami horúcej vody. Počkajte 1-2 dni a použite.

Poradenstvo! Všetky infúzie sa najlepšie pripravia v deň použitia, v takom prípade budú účinnejšie.

Fenikel je veľmi zaujímavá a neobvyklá rastlina, ktorá u nás zatiaľ nie je veľmi rozšírená. Jeho kulinárske kvality sú však úžasné: jemné hlávky kapusty so sladkastou chuťou anízu sa jedia ako zelenina - pripravujú šaláty, dajú sa do prvého a druhého chodu. Môže byť vyprážaný samostatne alebo pečený pod syrom, kombinovaný s akýmkoľvek mäsom, pridaný do polievky. Stonky a dáždniky sú umiestnené v polotovaroch pre absolútne nádhernú arómu!

Vyskúšajte fenikel so pstruhom alebo mušľami. Mmm ... oliz si prsty. Fenikel s orechmi a ovocím je neporovnateľný a ak ho dáte do dezertu alebo džemu, neobvyklá pikantná nota je pre vás jednoducho poskytnutá. Vyskúšajte a vypestujte túto úžasnú rastlinu.

DÔLEŽITÉ! * pri kopírovaní materiálov článku nezabudnite uviesť aktívny odkaz na zdroj:

Ak sa vám článok páčil - dajte mu like a nechajte svoj komentár nižšie. Váš názor je pre nás dôležitý!

Fenikel: kedy a ako zberať úrodu?

Hlavy zeleninového feniklu sú rezané takmer pri povrchu zeme (začínajú sa zberať v priemere 8 - 10 cm). Ak odrežete hlávku kapusty 3 cm nad jej základňou, na danom mieste vám začnú rásť čerstvé mladé listy.

Hlavy kapusty musíte skladovať na chladnom mieste zakopanom v piesku. Tesne pred zakopaním musíte odstrániť všetky listy a nechať len jeden stopku 10 cm. Hlavy kapusty môžete uložiť do chladničky, ale nebudú tam ležať dlhšie ako týždeň.

Pri pestovaní obyčajného feniklu je možné jeho zelenú časť odrezať, keď rastlina dosiahne výšku 25 - 30 cm. S týmto rastom má feniklová zeleň najjasnejšiu arómu. Najlepší čas na zber zelene je neskoro večer alebo skoro ráno, počas rosenia.

Feniklové odrody s fotografiami a menami

Odrody feniklu zeleniny sa vyznačujú produktivitou, rýchlosťou zrenia a vysokým stupňom listnatosti. Odrody pestované na zelenú farbu majú bohatú listovú hmotu a bohatú arómu. Vývoj odrôd semien bol zameraný na vysokú koncentráciu éterických olejov v semenách - čo chovatelia úspešne dosiahli.

Fenikel Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko je zeleninový fenikel s veľkoplodými hlávkami kapusty. Obdobia dozrievania sú priemerné, 55 - 60 dní. Z 1 m² výsadby môžete zbierať z 1 kg ovocia.

Paprika je odroda pestovaná na výrobu korenistých bylín, ktoré sa používajú čerstvé alebo sušené. Korene nie sú jedlé. Na solenie je možné použiť dáždnikové kvetenstvo.

Fennel Udalets foto a popis

Udalts je zeleninová odroda, ktorú uprednostňuje väčšina záhradkárov. Technická zrelosť hláv kapusty nastáva po 47-50 dňoch. Plody sa tvoria stabilne, výnos je 1,5 kg na 1 m².

Krym - pestuje sa v priemyselnom meradle. Vyšľachtené špeciálne na získanie semien na olej. Zelená je tvrdá a má slabú arómu.Rast na osobnom sprisahaní sa neodporúča.

Fennel Rudy F1 Photos

Rudy F1 - poskytuje bohatú úrodu hlávok kapusty (asi 3 kg na 1 m²). Doba zrenia je 60 dní.

Záhrada - odroda pre zeleň. Je šťavnatý, má jemnú arómu a je vynikajúci ako na čerstvú konzumáciu, tak aj na konzerváciu.

Ako získam semená feniklu na výsadbu?

Ak chcete získať feniklové semená, musíte počkať dva roky, kým zakvitnú. Kultúra vám povie, kedy semená dozrejú - v tomto čase sa kvetenstvo zmení farbou. Zmení sa zo zelenkastej na žltohnedú. Potom musíte dáždniky opatrne odstrihnúť a zavesiť na sušenie, potom musíte semená striasť a vložiť do samostatných papierových vrecúšok.

Na pestovanie feniklu je možné v obchode kúpiť aj semená. Mali by byť však vybrané správne. Najčastejšie obchody ponúkajú dve odrody semien. Prvým je obyčajný fenikel, ktorý sa používa na pestovanie bylín a semien. Druhým je zeleninový fenikel, pomocou ktorého sa pestujú chutné hlávky kapusty.

Pestovanie feniklu vonku je priame. Je len dôležité dodržiavať všetky základné pravidlá, pôdu pohnojiť a zvlhčiť, a potom vaše úsilie na seba nenechá dlho čakať a príjemná aróma feniklu sa rozšíri po celej vašej záhrade.

Čo jedia: vrcholy alebo korene?

Fenikel je jedlý takmer celý: korene (hlávky) sa konzumujú čerstvé alebo po tepelnej úprave, výhonky sa pridávajú do rôznych jedál, bylinky a semená sú korením, éterické oleje sa používajú pri pečení, ako aj v lekárskom a alkoholickom priemysle.

Koreň feniklu rastúci z fotografie semenných plodín

Vzhľad feniklu (jeho listov) je skutočne podobný kôpru, ale má úplne inú arómu. Koreň feniklu je vretenovitý, vrásčitý, mäsitý, pozostáva z niekoľkých konárov s priemerom 1-1,5 cm, na vrchu rozvetvených. Horná časť podzemky vystupuje nad povrch pôdy. Vzpriamená stonka je vysoká medzi 90 cm a 2 metrami. Listové dosky sú trikrát, štyrikrát perovito členité, horné sediace, spodné pripevnené na dlhých stopkách. Farba prízemnej časti je sýtozelená s modrastým odtieňom, oddenka snehovo biela.

Kvitnutie sa vyskytuje v druhom roku rastu. Semená feniklu sú podlhovasté, malé (asi 1 cm dlhé, 3-4 mm široké), sladkej chuti. Veľmi ľahké: 1 000 zŕn váži iba 6 - 7 g.

Táto zeleninová plodina nie je obzvlášť populárna, ale záhradníci sa čoraz viac zaujímajú o to, ako na mieste pestovať a pestovať fenikel. Proces má svoje vlastné charakteristiky a nuansy, o ktorých sa podrobne dozviete v tomto článku.

Opis vzhľadu kultúry

Fenikel patrí medzi rastliny dáždnika, je to trvalka, ale častejšie sa pestuje ako jednoročná rastlina. Jeho najobľúbenejšou odrodou je zeleninový fenikel; kulinárski odborníci ho veľmi oceňujú pre zdravé ovocie s jasnou chuťou.

Rastlina dosahuje 2 m, má silne vzpriamenú stonku, ktorá je pokrytá svetlo modrastým kvetom, hustými vetvami. Koreň je rozhodujúci, silný, mohutný. Jedna rastlina má niekoľko konárov od koreňa. Dosahujú priemer 1,5 cm.

Hlavné odrody a druhy feniklu:

Fenikel necháva jeden na jeden pripomínať kôpor. Ich farba je sýtozelená. Po zasiatí semien fenikel kvitne až ďalší rok, kvitnutie pokračuje počas celej sezóny. Semená majú sladkastú chuť, dozrievajú na jeseň. Na dĺžku dosahujú zrná 1 cm, na šírku najviac 4 mm. Navyše sú veľmi ľahké: tisíc kusov váži iba 6 gramov.

Výber miesta pristátia

Vlasťou korenia je Stredozemné more, podobné podmienky sa vytvárajú aj pri pestovaní, to znamená, že fenikel by sa mal vysádzať na slnečné miesto, chránené pred silným vetrom, pretože podmienky v tieni znižujú množstvo nahromadených éterických olejov a silný vietor môže lámať dutiny stonky.Fenikel rastie zle v mokradiach a oblastiach s blízkym výskytom podzemných vôd - sú tu vytvorené vysoké záhony.

Fenikel je možné vysádzať v blízkosti uhoriek a kapusty. Rastliny majú podobný režim napájania a vôňa korenia vydesí zeleninových škodcov.

Ako pestovať fenikel v krajine: výber postelí

Výber miesta na výsadbu tejto kultúry by sa mal brať zodpovedne, nezabudnite brať do úvahy susedstvo s inými záhradnými rastlinami.

Nie vždy má fenikel pozitívny vplyv na rastliny, ktoré rastú neďaleko.

Prekurzory feniklu

Optimálne miesto na výsadbu feniklu je na záhonoch, kde sa pestovali plodiny náročné na prísun organických látok.

Najlepší predchodcovia rastliny korenia:

Požiadavky na osvetlenie

Fenikel potrebuje veľa svetla, takže si budete musieť zvoliť oblasť, ktorá je po celý deň ohrievaná slnkom. Tieň zo stromov alebo budov môže negatívne ovplyvniť jeho vývoj.

Pozemok na výsadbu

Pôda na výsadbu tejto kultúry by mala byť vybraná dostatočne výživná, úrodná. Vhodnejšie sú hlinité, piesčité hliny alebo vápenaté odrody pôdy. Táto stránka je oraná a pridávajú sa do nej organické zložky. Aby rastlina mohla pokojne vydržať zimovanie, je potrebné odrezať celú nadzemnú zelenú stonku a potom ju izolovať, posypať ju rašelinou zmiešanou s hnojom alebo humusom s pilinami.

Feniklové zimovanie

Fenikel je schopný úspešne zimovať na otvorenom teréne iba v južných oblastiach. V podmienkach stredného Ruska sa fenikel pestuje ako jednoročný, môžete sa pokúsiť zachovať výsadbu vybudovaním dobrého prístrešku. Za odmenu dostanete vynikajúce ovocie, semená feniklu si môžete nazbierať sami (kvitnutie nastáva v druhom roku rastu). Pred izoláciou nadzemnú časť odrežte, výsadbu mulčujte maštaľným hnojom, rašelinou, humusom alebo pilinami, na vrchu zakryte smrekovými vetvami. Keď nasneží, pridajte do výsadieb ďalší sneh.

Zeleninový fenikel: pestovanie zo semien

Semená feniklu sa nezhoršujú a nestrácajú klíčivosť, ak sa skladujú 3 roky. Aby mohli rýchlejšie vypučať, musíte si ich poriadne pripraviť. Semená by mali byť umiestnené na malom kúsku látky, zabalené a ponorené do roztoku stimulujúceho rast, aby bola látka dobre vlhká. V tomto stave sa semená feniklu uchovávajú asi 4 hodiny.

Sejba na otvorenom teréne

Záhradkári zasievajú semená rôznymi spôsobmi. Niektoré semená rastlín feniklu na jar. Hlavnou výhodou tohto obdobia výsadby na záhonoch (v apríli) je, že rastlina nevyžaduje žiadnu ďalšiu starostlivosť. Niektorí obyvatelia leta uprednostňujú pestovanie plodín na jeseň - na samom začiatku septembra. Pri tomto prístupe je potrebné na zimu izolovať krík.

Pri sejbe v ktoromkoľvek ročnom období sú semená feniklu ponorené do pôdy iba 2 alebo 3 cm, záhon je pripravený vopred. Do pôdy sa pridáva vápno, ako aj vedro humusu. Táto suma bude požadovaná za každý meter štvorcový stránky. Pridajte tiež 2 vedrá pilín a minerálnych zlúčenín do pôdy.

Medzi radmi zostali medzery 0,6 m. Pri teplote asi +7 0 C po týždni vypučia semená feniklu. V tejto dobe sú zriedené. Medzi vzorkami musí byť vzdialenosť najmenej 20 cm.

Výsev semien pre sadenice

Na získanie sadeníc sa výsev semien uskutočňuje v škatuliach naplnených výživnou pôdou. Procedúra sa vykonáva od februára do marca. Keď sa prvé výhonky vylomia zo zeme, sadenice sa presadia a ponoria do jednotlivých nádob. Môžete pokračovať v pestovaní v škatuliach, ale medzi vzorkami dodržujte vzdialenosť 20 cm. Po 4 týždňoch môžu byť rastliny vysadené na otvorených záhonoch.

Pomocou sadeníc je výhodnejšie pestovať zeleninové odrody pikantnej plodiny.

Pestovanie sadeníc

Fenikel je možné pestovať prostredníctvom sadeníc. Je vhodné to urobiť v marci až apríli. Najskôr si pripravte škatule.Musí sa do nich naliať úrodná pôda. Teraz zasejte semená, zalejte a zakryte igelitom. Udržujte zem vždy vlhkú.

Hneď ako sa objavia výhonky, film odstráňte. Asi po týždni môžete klíčky opatrne preriediť. A 7-8 dní po zriedení môžu byť sadenice už transplantované do samostatných kvetináčov. Je lepšie zvoliť rašelinu-humus - v tomto prípade pri výsadbe do zeme klíčky rýchlejšie zakorenia a nebudú bolieť. Ak máte hlbokú škatuľu, môžete sadenice jednoducho preriediť a nechať medzi rastlinami aspoň 20 cm a zasypať zem.

Len čo sú rastliny mesiac alebo pol a pominie hrozba mrazu, sadenice sa vysadia na otvorenom teréne. Transplantujte skoro ráno alebo neskoro večer, aby nebolo teplo. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť minimálne 40 cm - iba v takom prípade získate veľké hlávky kapusty.

Mám nápad! Môžete zasiať 1-2 semená do rašelinových tabliet. A potom už len jemne vložte tabletu s rastlinou do veľkého hrnca a posypte zemou. Sadenice nebudú vôbec bolieť a porastú veľmi silno!

Ako sa správne starať o fenikel na otvorených posteliach

Pestovanie korenistých rastlín vo vašej záhrade nie je nijako zvlášť náročné. Hlavnou vecou je včasné odstránenie buriny odburiňovaním záhonov. Vytrhávanie buriny nie je najlepšou voľbou, je produktívnejšie ju rezať. V pôde tak zostane viac vlhkosti.

Pri sejbe priamo do pôdy nemusí mať kultúra vždy čas na vytvorenie veľkých hláv kapusty kvôli dlhému dennému svetlu.

Pravidlá zalievania rastlín

Je to plodina milujúca vlhkosť, veľmi citlivá na polievanie. Rastliny sa zavlažujú každých 4-5 dní. V tomto prípade je spotreba vody od 1 vedra do 1,5 vedra na každý meter štvorcový postelí. Ak kultúru zalievate menej, potom svojimi dlhými silnými koreňmi vezme vlhkosť z úzko rastúcich rastlín. Kvôli tomu časom vyschne nielen fenikel, ale odumrie aj zvyšok úrody. Na suchom počasí zvlhčite záhony feniklu na jeseň.

Ako hnojiť fenikel

Je potrebné začať kŕmiť ihneď po zriedení výhonkov feniklu. Jedným z najlepších hnojív pre rastlinu korenia je obyčajný nálev.

Fenikel je možné pestovať na balkóne.

Existujú dva spôsoby, ako oplodniť postele mulleinom:

1. Ak ho chcete pridať priamo do pôdy, pridajte 3-4 litre vody na každých 10 litrov hnoja a premiešajte.
2. Na napájanie rastlín musíte pripraviť menej koncentrovaný roztok: zmes, ktorá je určená na zavedenie do pôdy, sa odoberie 1 objem a pridá sa ďalších 10 objemov vody.

Počas vegetačného obdobia sa pod fenyklové kríky zavádzajú živiny dvakrát. Namiesto diviny je prípustné používať kurací trus a kultúrou ich môžete kŕmiť ešte častejšie ako dvakrát. Aby ste to dosiahli, budete musieť zobrať 50 objemov vody na 1 objem vrhu.

Hilling fenikel Bush

Počas sezóny je plodina dvakrát alebo trikrát napálená. Posypte zemou do výšky 4 až 7 cm. Ak sa vykoná tento postup, hlávky kapusty na povrchu pôdy budú snehovo biele a mäsité.

Choroby a škodcovia typické pre rastlinu

Fenikel má od prírody dobrú imunitu, takže zriedka trpí chorobami. A korenistá vôňa, ktorá je vlastná zeleným, z nej dosť efektívne vydesí mnohých škodcov. Infekcii sa ale niekedy nedá vyhnúť.

Najlepšou prevenciou je správna starostlivosť o rastliny. Obzvlášť dôležité je včasné napájanie a kŕmenie. Je tiež nevyhnutné dodržiavať vzor pristátia. Ak sú rastliny na záhrade blízko seba, choroby sa šíria oveľa rýchlejšie.

Z chorôb feniklu sú najnebezpečnejšie:

• Cerkosporóza. Listy sú pokryté malými žltkastými, akoby „rozbitými“ škvrnami. Postupne tmavnú, rastú, splývajú navzájom, postihnuté tkanivá hnednú a odumierajú. Na prevenciu je záhradné lôžko práškované popolom alebo drvenou kriedou, voda na zavlažovanie je pravidelne nahradzovaná bledoružovým roztokom manganistanu draselného.Na zvládnutie choroby sa používa akýkoľvek fungicíd. Zo starých časovo overených liekov je najúčinnejším 2% roztok Bordeauxovej kvapaliny alebo síranu meďnatého. Môžete však tiež použiť moderné lieky obsahujúce meď - Kuprozan, Captan, Skor.
• Hrdza listov. Na prednej strane listu sa objavujú červenohnedé hrbolčeky alebo škvrny, nesprávna strana je pokrytá súvislou vrstvou „vlneného“ šafranového kvetu. Preventívne opatrenia sú rovnaké ako v prípade cercospory. Ak je choroba zaznamenaná v počiatočnom štádiu, je celkom možné sa s ňou vyrovnať ľudovými prostriedkami - roztokom sódy, koloidnej síry, infúziou cibuľových alebo cesnakových šípok, zriedenou vodou 1:10 kefír alebo mliečnou srvátkou s pridanie jódu (kvapka na liter). V závažných prípadoch sa používajú fungicídy - Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Kmeňová hniloba. Na stonkách, počnúc od základne, sa objaví biela „nadýchaná“ doska, ktorá pripomína vatu, potom sa na tomto mieste rozmazávajú hnedozelené škvrny vytekajúce so zablateným hlienom. Na prevenciu rastliny je potrebné ju pravidelne poprášiť popolom z dreva alebo koloidnou sírou. Po zistení choroby sa doska umyje mäkkou handričkou namočenou vo vodke, postihnuté oblasti sa dezinfikujú premytím žiarivo ružovým roztokom manganistanu draselného alebo 2% síranu meďnatého. Potom sú posypané drvenou kriedou alebo aktívnym uhlím.
• Koreňová hniloba. Ochorenie je veľmi ťažké včas odhaliť. Zdá sa, že rastlina bezdôvodne stráca tón a chradne. Iba keď to už zašlo ďaleko, základňa stonky sčernie, stane sa na dotyk slizká, šíri nepríjemný hnilobný zápach. Na pôde sa môže vyvinúť pleseň. Najlepšie je rastlinu okamžite vykopať a zničiť, čím sa eliminuje zdroj infekcie. Pôda na tomto mieste je dezinfikovaná rozliatím 5% roztokom síranu meďnatého. Ak bola choroba zaznamenaná včas, zalievanie sa prudko zníži na požadované minimum a voda sa nahradí bledoružovým roztokom manganistanu draselného, ​​do pôdy sa zavedú granule trichodermínu, glyokladínu.

Fotogaléria: Príznaky typických feniklových chorôb

Na boj proti cerkosporóze sa používajú akékoľvek prípravky obsahujúce meď.

Hrdza listov je častým plesňovým ochorením záhradníckych plodín

Kmeňová hniloba sa šíri zdola nahor

Koreňovú hnilobu je ťažké všimnúť si včas a dá sa s ňou zaobchádzať iba v ranom štádiu vývoja.

Na kultúru majú vplyv títo škodcovia:

• Voška. Malý hmyz čiernohnedej alebo žltozelenej farby sa drží okolo mladých listov a kvetenstva. Živia sa rastlinnou šťavou, takže postihnuté tkanivá žltnú, odfarbujú a vysychajú. Na prevenciu sa fenikel postrieka infúziami cibuľových alebo cesnakových šípok, suchých tabakových listov, horúcej červenej papriky, pomarančovej kôry. Rovnaké ľudové lieky pomôžu vyrovnať sa s škodcom, ak je jeho vzhľad zaznamenaný včas. Iba frekvencia liečby by sa mala zvýšiť z raz za 7-10 dní na 3-4 krát denne. Pri absencii účinku sa používajú insekticídy so všeobecným účinkom - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Thrips. Na prednej strane sa objavujú nejasné žltkasté škvrny, na nesprávnej strane tenké striebristé ťahy. Ak sa pozriete pozorne, môžete tiež vidieť malé čierne „palice“ - to sú samotní škodcovia. Na profylaxiu sa rastliny postriekajú penou z domáceho alebo zeleného draselného mydla, roztokom koloidnej síry. Na boj proti škodcom sa používajú Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Aktara.
• Wireworm (larva chrobáka). Hryzie do koreňov rastlín, vďaka čomu fenikel odumiera bez dostatočnej výživy. Na profylaxiu sa do uličiek vysádzajú sideráty, okrem fazule. Hlavne drôtovec nemá rád horčicové listy. Dobrý účinok poskytujú aj pasce - nádoby vykopané do zeme, naplnené kúskami surových zemiakov, mrkvy, cvikly. V prípade hromadnej invázie sa používajú lieky Bazudin, Provotox, Pochin.
• Húsenice motýľa motýľa.Húsenice sa živia zeleňou a sú schopné zjesť rastliny v priebehu niekoľkých dní a zostanú po nich iba holé stonky. Na ochranu pred dospelými sa používajú bitoxibacilín, lepidocid, špeciálny feromón alebo domáce pasce. Motýle sa lákajú pomocou nádob, ktoré sú plnené cukrovým sirupom, riedené vodou, medom, džemom. Na boj s húsenicami sa používajú Decis, Actellik, Fufanon.

Fotogaléria: ako vyzerajú škodcovia nebezpeční pre fenikel

Vošky sú jedným z najaktívnejších záhradných škodcov, neodmietnu ani fenikel.

Thrips sa živí šťavami rastlín, v dôsledku toho stráca farbu

Sotva sa nájde záhradník, ktorý nikdy nevidel drôtovca.

Húsenice motýľa lopatkového sú schopné zožrať všetku zeleň z fenyklového kríka len za pár dní

Kedy a ako zbierať fenikel

Pri správnej starostlivosti hlavy kapusty dorastajú až do priemeru 10 - 12 cm. Sú odrezané na samotnom povrchu pôdy. Ak ich oddelíte o niečo vyššie, asi 3 cm od základne, potom rastlina na tomto mieste začne uvoľňovať nové lístie.

Najlepšou možnosťou na uloženie bielych hláv kapusty je chladné miesto a škatuľa s pieskom. Predtým, ako ich zahrabete, mali by ste ich zbaviť všetkých listov a ponechať len jeden krátky stopku do 10 - 12 cm Pri skladovaní fenyklu v chladničke nestratí do 7 dní pôvodné vlastnosti, nemal by sa dlhšie odkladať .

Pri kultivácii bežného feniklu, výlučne kvôli zeleni, sa vrchol rastliny odreže, keď dosiahne výšku 0,3 m. S týmto rastom majú listy korenistej kultúry najvýraznejšiu, bohatú chuť a arómu. Odporúča sa rezať ho ráno alebo neskoro v noci.

Pestovanie pikantnej plodiny v záhrade nie je vôbec ťažké. Ak je rastlina správne napojená a prihnojená a ak dodržiavate základné pravidlá starostlivosti o fenikel, rastlina dá voňavé lístie a hlávku kapusty na kulinárske účely.

Fenikel doma

Niektoré odrody feniklu sa dajú dobre pestovať doma ako črepníkové plodiny. V „zajatí“ rastlina zriedka presahuje 0,5 m na výšku, ale napriek tomu sa vytvárajú „hlávky“, ak nie sú narušené korene. Je vhodné zvoliť pre ňu volumetrickú nádobu s priemerom 25-30 cm, veľký odtokový otvor je povinný.

Fenikel je možné pestovať v kvetináči na parapete, umožňujú to rozmery rastliny

Na pestovanie feniklu je celkom vhodná univerzálna pôda pre izbové rastliny s prídavkom úrodného trávnika (3: 1). Aby sa zabránilo rozvoju plesňových chorôb, do hotovej zmesi sa pridá malá drvená krieda alebo aktívne uhlie.

Semená sa vysievajú do črepníkov po 3-4 kusoch. Na dne nádoby je potrebná drenážna vrstva s hrúbkou 2 - 3 cm, potom pôsobia rovnako ako pri pestovaní sadeníc. Zeleninu je možné rezať, keď výška kríkov dosiahne 30–35 cm, kým „hlávky“ dozrejú priemerne 2,5–3 mesiace.

Fenikel nemá rád priame slnečné svetlo, rovnako ako extrémne horúčavy, preto sa na parapet okna smerom na východ alebo na západ umiestni črepník s rastlinou. Na leto ho môžete vyviezť na čerstvý vzduch.

Starostlivosť o rastliny spočíva v pravidelnom napájaní a kŕmení. Hnojivá sa aplikujú každé 2–2,5 týždňa pomocou akýchkoľvek prostriedkov zakúpených v obchode na základe vermikompostu. Fenikel zalievajte ihneď po zaschnutí ornice 1,5–2 cm hlboko. V extrémnych horúčavách môžete rastlinu dodatočne postriekať alebo zvýšiť vlhkosť inými spôsobmi.

Pestovanie feniklu: odrody, výsadba a starostlivosť

Je možné vypestovať si na záhrade užitočnú, liečivú, korenisto-aromatickú rastlinu bez zbytočných problémov? Ľahko! Venujte pozornosť feniklu - blízkemu príbuznému zeleru s korenistou chuťou a mnohými cennými vlastnosťami. Všetky časti tejto úžasnej rastliny sú jedlé: listy, semená, stonky a korene.Na získanie bielených hlávok kapusty sa fenikel pestuje cez sadenice a čerstvé voňavé zelené rastliny sa získavajú výsevom semien do pôdy. Starostlivosť o fenikel je ľahká: stačí ju kŕmiť, pravidelne polievať a odburiniť. Potom na jeseň môžete ochutnať lahodnú úrodu a zbierať semená.

Fenikel: popis a prospešné vlastnosti

Z týchto dvoch foriem - fenikel obyčajný (lekáreň) a zeleninová (sladká) - je bežnejší fenikel obyčajný.

1. Zeleninový fenikel má mäsitý hustý kmeň, obyčajný fenikel má voňavé nadýchané stonky.
2. Fenikel je populárne známy ako sladký aníz alebo anízový kôpor, pretože navonok sa svojimi dáždnikmi podobá na kôpor a svojou chuťou a arómou je aníz, ale sladší a príjemnejší.
3. Fenikel je trváca rastlina, ale v závislosti od prírodných a klimatických podmienok ju možno pestovať v jednoročnej alebo dvojročnej kultúre.

• Fenikel je bohatý na vitamíny A, C, B2, PP, E, K.
• Feniklový čaj sa úspešne používa pre kojencov, infúzie na zlepšenie fungovania tráviaceho systému.
• Fenikel je súčasťou liečby gastritídy.
• Fenikel možno pestovať ako čerstvé kuchynské bylinky.

Zber feniklu na liečivé suroviny sa vykonáva v októbri.

Fenikel sa konzumuje čerstvý, sušený, konzervovaný. Na jedlo sa používajú mladé zelené listy a hlávky kapusty.

1. Najužitočnejšie sú listy, ktoré narástli o 20 cm - sú najjemnejšie a voňavé.
2. Chuť hlávok kapusty pripomína paštrnák, dajú sa dusiť, vyprážať, piecť.

Fenikel je dobrý do šalátov, ako dochucovadlo do polievok, mäsových jedál, rôznych zeleninových prípravkov. Korene môžete jesť aj dusené alebo varené a semená sa pridávajú ako konzervácia.

Podmienky pestovania feniklu

Je dostatočne rozmarná na polievanie a silne závisí od dĺžky denného svetla pri tvorbe hustých hláv kapusty.

1. Kultúra je teplomilná, zle sa v nej zimuje.
2. Uprednostňuje otvorené a dobre osvetlené miesta.
3. Reaguje na zavedenie organických hnojív silným vývojom vegetatívnej hmoty, takže s organickou hmotou musíte byť opatrnejší.

Pôda pre fenikel

Na pestovanie feniklu potrebujete úrodné kultivované pôdy, hlinitú piesočnatú hlinku alebo hlinku s hlbokou ornou vrstvou. Bude to ešte lepšie, ak bude pôda vápnená a ľahko priepustná, aby bola pôda sypká a vlhká.

• Fenikel má radšej voľnú, ľahkú, úrodnú pôdu.
• Podľa kyslosti pôdy sú vhodné neutrálne.

Teplota pre fenikel

Fenikel je teplomilná kultúra, ale zároveň je odolný voči chladu.

1. Optimálna teplota na klíčenie semien feniklu je medzi 20 a 30 ° C.
2. Klíčky sa začnú liahnuť už od 6 - 8 ° C.
3. Pri teplote 15-16 ° C a dostatočnej vlhkosti sa semená liahnu 4-5 dní po zasiatí.

Feniklové zimovanie

Fenikel zimuje zle bez prístrešia v ruskom podnebí a netoleruje ani mrazivé, ba ani ťažšie zimy.

• Preto sú rastliny na zimu buď zakryté, alebo vykopané.
• Ak necháte korene na zimu, je potrebné rastliny na jeseň zrezať a nechať tak pahýľ 5-7 cm, uličky uvoľniť, rastliny zastrčiť a zasypať slamou, rašelinou, hnojom, humusom alebo špeciálnou krytinou materiál.
• Niektoré stonky sa súčasne ponechajú bez rezania, aby sa zabezpečilo nahromadenie snehu na danom mieste.
• Na jar, po roztopení snehu, sa prístrešok odstráni a pôda okolo kríkov sa uvoľní.

V chladnejších oblastiach sa fenikel vykopáva aj na jeseň a skladuje sa až do jari na tmavom mieste pri teplote 1 - 2 ° C.

1. Ak je fenikel vykopaný koreňmi a pochovaný na teplom mieste (napríklad v zimnom skleníku), môžete si čerstvú zeleň vychutnať až do neskorej jesene.
2. Na jar sa rastliny opäť premiestňujú na otvorenú pôdu.

Hnojivá na fenikel

S prebytkom organických hnojív začne fenikel tučnieť a dozrieva pomalšie.

1. Pri výsadbe feniklu je nežiaduce zavádzať čerstvý hnoj, negatívne to ovplyvňuje dozrievanie semien.
2. Organické látky v množstve 6-7 kg na 1 m² sa odporúčajú zavádzať vopred - v rámci predchádzajúcej kultúry.
3. Je lepšie pripraviť lôžka feniklu na jeseň vykopaním pôdy na bajonet lopaty.

Pri príprave pozemku pre fenikel je pôda bezprostredne pred sejbou naplnená minerálnymi hnojivami: dusík, fosfor a potaš v pomere: 30:20:10 g / m².

Napríklad:

• 25-30 g dusičnanu amónneho,
• 15 - 20 g superfosfátu,
• 10 g draselnej soli na 1 m².

Pri sejbe sa odporúča pridávať minerálne hnojivo superfosfát v množstve 5 g na 1 m².

Reprodukcia feniklu

Pri pestovaní fenikla vo viacročnej plodine (na juhu) sa môže množiť vegetatívne:

- krík je rozdelený tak, aby na každej časti zostalo 2 - 13 púčikov.

Častejšie sa ale používa rozmnožovanie semenami. Okrem toho je fenikel často samonosný.

1. Semená sa môžu vysievať priamo do pôdy alebo pestovať fenikel cez sadenice - v závislosti od oblasti pestovania a požadovaného výnosu.
2. Najčastejšie môžete hlávku kapusty (takzvaný „koreň“, „hľuzovitý“ fenikel) získať iba pomocou sadeníc.
3. Pri rezaní zelených plodín dobre rastie na otvorenom poli a prináša úrodu mnohokrát za sezónu.

Výsadba feniklu

Výsadba feniklu je možná osivom na otvorenom teréne alebo cez sadenice. Na pestovanie skorých produktov sa používajú filmové prístrešky, skleníky, skleníky. Pri výsadbe by sa malo postupovať podľa odporúčanej schémy výsadby.

Dátumy pristátia sú dosť predĺžené:

• semená sa zvyčajne vysievajú do pôdy v druhej polovici mája, aby získali zeleň,
• na dozretie hlávky kapusty - koncom júna,
• vysiate pre sadenice v marci až apríli.

Miesto výsadby feniklu

Fenikel je kultúra dlhého denného svetla.

1. Preto je pre neho lepšie zvoliť dobre osvetlené miesto s nízkou hladinou podzemnej vody.
2. V nížinách a močaristých oblastiach nebude fenikel príjemný.
3. Na jednom mieste je možné fenikel pestovať 2 - 3 roky bez presádzania.

Dobrými predchodcami korenia budú e plodiny, pri ktorých sa používajú organické hnojivá:

• uhorka,
• zemiaky,
• kapusta.

Môže sa vysádzať po zelenom hnoji a tam, kde rástli jednoročné trávy.

1. V spoločných výsadbách sa fenikel cíti dobre spolu s hráškom, kalerábovou kapustou.
2. Ale fenikel by sa nemal držať ďalej od paradajok a fazule - sú nekompatibilné.

Výsadba feniklu vonku

Pestovanie pre zeleň

• Pestovanie semien feniklu je vhodné na výrobu mladých zelených, nie však hlávok kapusty.
• Za týmto účelom sa fenikel môže vysievať každé 2 týždne, od apríla do konca júla, v závislosti od klimatických podmienok regiónu.

Pestovanie hláv kapusty

Faktom je, že pri dlhom dennom svetle nemusí fenikel pestovať hlávky kapusty, ale natiahnuť sa do dlhých výhonkov a kvitnúť v júli až auguste.

1. Na juhu je v júli až auguste možná aj letná sejba feniklu suchými semenami.
2. Možný je aj výsev semien feniklu v zime.

Príprava semien

Pred sejbou je potrebné pripraviť semená feniklu -

• zvlhčovať a klíčiť pri teplote 13-22 ° C,
• suché naklíčené semená,
• semená môžete ošetrovať rastovými stimulantmi.

Schéma pristátia

Pri zasiatí semien feniklu na otvorenom teréne sa pozoruje vzdialenosť medzi rastlinami:

1. medzi radmi zostáva vzdialenosť najmenej 40 cm,
2. semená sa vysievajú do drážok každých 15-20 cm,
3. zakopané do hĺbky 1 - 2 cm na ťažkých pôdach, 2 - 3 cm na ľahkých pôdach.

Výsadba sadeníc feniklu

Pestovanie cez semenáčiky umožňuje získať tzv. cibuľa, hlávka feniklu a nielen zelené výhonky.Metóda sadenice je vhodná na pestovanie v regiónoch s krátkymi, chladnými letami. Najlepšie je pestovať sadenice v skleníkoch alebo skleníkoch.

Termíny sejby pre sadenice feniklu

Načasovanie výsevu semien feniklu pre sadenice bude závisieť od klimatických podmienok regiónu a načasovania výsadby sadeníc do pôdy.

• Preto sa doba výsevu môže predĺžiť od apríla do polovice mája.
• Sadenice feniklu sa zvyčajne vysádzajú do zeme vo veku 45 - 60 dní.

Výsev semien

Na pestovanie fenikla cez sadenice sa semená vysievajú do sadeníc alebo črepníkov. Uprednostňujú sa rašelinové hrnce, plastové kazety alebo samostatné nádoby na sadenice z plastu, pretože fenikel zle znáša presádzanie.

1. Semená nie sú hlboko zakopané.
2. Pri teplote 20 - 25 ° C sa sadenice zvyčajne objavia týždeň po zasiatí.
3. Vo veku 3 týždňov sa sadenice potápajú (najlepšie v rašelinovo purulentných kvetináčoch) a rastú pri teplote 8 - 10 ° C.

Sadenice feniklu sa vysádzajú do zeme, keď pominie hrozba spätných mrazov:

• od druhej polovice mája do teplej pôdy,
• vzdialenosť medzi rastlinami je 15-20 cm a medzi radmi 40-60 cm.

Feniklová starostlivosť

Starostlivosť o výsadbu feniklu spočíva v uvoľnení rozstupov riadkov, odstránení buriny, ľahkého kopenia, zalievania.

1. Je potrebné uvoľniť 2-3 krát za sezónu, začínajúc okamžite po výskyte výhonkov.
2. Minerálne hnojenie sa aplikuje raz za sezónu.
3. Zalievanie sa vykonáva pravidelne a hojne.
4. Hneď ako sa na spodnej časti stonky začne vytvárať zhrubnutie, rastliny sú natlačené, takže hlávky kapusty sú jemné a dobre dozrievajú.
5. Keď hľuza dorastie do priemeru (do hrúbky) 10 cm, môžete zberať úrodu.

Kŕmenie feniklom

1. Prvé komplexné hnojenie minerálnymi hnojivami sa vykonáva vo fáze 3-4 pravých listov:

• 10 - 12 g dusičnanu amónneho,
• 20 - 25 g superfosfátu,
• 10 - 12 g draselnej soli na 1 m².

2. Ak potrebujete získať semená, potrebujete druhé kŕmenie. Vykonáva sa, keď sa objavia stopky:

• 10 g dusičnanu amónneho,
• 5-8 g superfosfátu na 1 m².

3. Tretie kŕmenie je zamerané aj na dozrievanie ovocia:

• 2 g fosfátového hnojiva na 1 m² navlhčenej pôdy.

Polievka na zalievanie

Ako návštevník zo Stredomoria je fenikel odolný voči suchu, ale vyžaduje dostatočnú vlhkosť a netoleruje bažiny. Potrebuje občasné a výdatné zalievanie, najmä v období od výsevu do vytvorenia ružice.

1. V suchom horúcom počasí je polievanie povinné.
2. Ak sú pôdy ľahké, zalievanie sa môže vykonávať častejšie.

Nedostatočná vlhkosť môže spôsobiť skoré kvitnutie (kvôli ktorému sa hľuza nevytvorí), preto pri neprítomnosti zrážok treba fenikel zaliať.

Choroby a škodcovia feniklu

Fenikel nie je odolný voči chorobám a škodcom.

• Mladé výsadby feniklu môžu otravovať chrobák-cravchik a chrobák máj, vošky, strapky.
• Rastliny hrýzú kopčeky, húsenice lastovičníka, dáždnikový mol.
• Najväčšie nebezpečenstvo pre neho predstavuje dáždnik a pruhované chyby, požierač semien koriandra, dáždnikový mol a phomosis.

Fomóza feniklu

Fomóza je obzvlášť nebezpečná pri pestovaní feniklu na semená.

• Fomóza je viditeľná uprostred leta.
• Známky poškodenia sa objavujú vo forme malých škvŕn plaku na listoch a stonkách.
• Výsledkom je, že v septembri až októbri rastlina vysuší a plody sa drobia.

Boj spočíva v dodržiavaní správnych poľnohospodárskych postupov, pretože počas obdobia dozrievania zelene sú chemické úpravy insekticídnymi prípravkami neprijateľné:

1. včas odstrániť zvyšky rastlín,
2. dodržiavať vzor pristátia,
3. neporušiť technológiu pestovania.

Zber a skladovanie feniklu

Fenikel začína kvitnúť v júli, úroda v septembri až októbri. Semená feniklu sa dajú zohnať iba 2 - 3 roky.

• Mladé zelené fenykly sa pred kvitnutím nakrájajú na zber vo výške rastliny 25 - 30 cm.
• Feniklovú plodinu je potrebné pozberať pred prvým mrazom, listy ňou trpia ako prvé.
• Hlavičky kapusty sú odrezané pri koreni a všetky listy sú odstránené, takže hlávky kapusty nevyschnú.

Dobre vyvinuté hlávky kapusty dorastajú do veľkosti stredne veľkého jablka s priemerom 8 - 10 cm.

1. Feniklové hľuzy budú udržiavané v bezpečí vo vlhkom piesku.
2. Feniklová zeleň na uskladnenie na zimu musí byť dôkladne vysušená a skladovaná v tesne uzavretých nádobách. Zachová si dlho arómu a korenistú chuť.

Odrody feniklu

Na rok 2019 je do štátneho registra zapísaných 12 odrôd feniklu zeleniny, vhodných a odporúčaných na pestovanie v krajine. Všetky z nich sú vhodné na pestovanie vo všetkých regiónoch:

1. Amicante (2018, skorý zrelý hybrid talianskeho pôvodu, hmotnosť kapusty asi 500 g, úroda niečo cez 1 kg / 1 m²)
2. Vôňa (2002, dozrieva za 75 - 85 dní, odporúča sa na pestovanie zelene, úroda 2 - 3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, stredná sezónna odroda zelených, výnos - takmer 4 kg / 1 m²).
4. Corvette (2005, tvorí hlávku kapusty za 115 - 127 dní, hmotnosť asi 300 g a viac, výdatnosť zelene niečo cez 1 kg / 1 m², hlávka kapusty - asi 2 kg)
5. Vodca (2003, dáva zeleň za 40 - 50 dní, výnos viac ako 2 kg / 1 m²).
6. Luzhnikovsky Semko (Odroda v sezóne 2000, tvorí hlávku kapusty za 55 - 65 dní s hmotnosťou viac ako 200 g a úrodou niečo viac ako 1 kg / 1 m²).
7. Jesenný fešák (2003, úroda zelene za 40 dní, úroda niečo cez 1 kg / 1 m²).
8. Predohra (2015, holandský hybrid stredne skorého dozrievania, vytvára husté hlávky 300 g, výnos 3 kg / 1 m²).
9. Rondo (2009, stredne skorý hybrid holandského výberu, tvorí hlávku kapusty s hmotnosťou 250 - 350 g, úroda zelene je až 5 kg / 1 m², hlávky kapusty - až 3 kg / 1 m²).
10. Soprán (2003, tvorí hlávku kapusty za 115 dní, váži asi 100 g, úroda zelene 4 kg / 1 m², hlávky kapusty viac ako 2 kg / 1 m²).
11. Dandy (1996)
12. Fenomén (Odroda v sezóne 2015, dáva niečo viac ako 1 kg hlávok kapusty s rozlohou 1 m² s hmotnosťou 210 - 220 g).

Popis odrôd feniklu zeleninového (sladkého)

• Jesenný fešák

Odroda dozrieva dostatočne rýchlo - za mesiac a pol od vzniku výhonkov. Dosahuje výšku jeden a pol metra. Zelene rezané pred kvitnutím majú jemný, menej štipľavý zápach. Produktivita - viac ako 1 kg na 1 m².

• Vodca

Rýchlo zrejúca odroda feniklu zeleniny, ktorá vyprodukuje až 2 kg zelene z 1 m² za 40 - 50 dní od klíčenia. Zelenina odstránená pred kvitnutím bude perfektne dopĺňať chuť polievok, mäsa a zeleniny.

• Luzhnikovsky Semko

Odroda v polovici sezóny dozreje za 2 mesiace od vzrastu sadeníc po vznik „hlávky kapusty“. Rastlina dosahuje výšku niečo viac ako pol metra, vytvorí sa hlávka kapusty s hmotnosťou 200 - 220 g. Výťažok predstavuje 1 kg na 1 m². Dobré na použitie na čerstvú a sušenú zeleň; jedia sa tiež hlávky kapusty a listy, výhonky a semená.

• Dandy

Stredne veľká odroda, za 1,5 - 2 mesiace vytvorí hlávku kapusty. Dáva dobre stabilný pôrod, cení sa pre svoju odolnosť proti stopkám (vytvára hlávku kapusty aj v podmienkach dlhého denného svetla).

• Vôňa

Odroda bude potrebovať 2,5 - 3 mesiace, aby dozrela z plných výhonkov. Rastlina sa ukáže byť silná a vysoká až do výšky 2 m. Výnos zelene môže byť až 2 - 3 kg na 1 m². Je perfektný čerstvý a sušený ako prísada do polievok, mäsových a zeleninových jedál.

• Soprán

Odroda je neskoro, úrodu prinesie najskôr za 3,5 - 4 mesiace. Výsledok bude zároveň pôsobivý: rastlina sa roztiahne až na 1,5 - 2 m a z 1 m² nazbierate až 4 kg zelene. Odroda dáva dobrú hustú bielu stodgramovú hlávku kapusty, ktorej celková hmotnosť na 1 m² bude najmenej 2 - 2,5 kg

• Corvette

Ďalšia odroda s neskorým dozrievaním poteší úrodu za 115-125 dní z plných výhonkov. Rastlina nie je vysoká - o niečo viac ako pol metra, ale „hlávka kapusty“ je hustá a ťažká v množstve 250 - 350 g. Výťažok zelene bude takmer 1,5 kg na 1 m², hlávky kapusty - cca. 2,5 kg.

Popis odrôd feniklu obyčajného (lekáreň)

Fenikel obyčajný sa pestuje ako liečivá, aromatická a éterická rastlina. Líši sa vysokým obsahom éterického oleja, tuk v semenách.

• Bachata

Relatívne nová odroda zaradená do štátneho registra v roku 2019. Vyznačuje sa vysokou zimnou odolnosťou a odolnosťou proti škodcom a chorobám (voči cerkosporóze, hnedej škvrne, hrdzi).

• Mercisor

Táto odroda s včasným dozrievaním je vhodná na pestovanie v teplom podnebí - na území Krasnodar, Región Rostov, Stavropol, Krym, Adygea, Dagestan, Ingušsko, Kabardino-Balkaria, Alanie, Čečensko. Používa sa na získanie veľkej skorej úrody na farmách.

• Santorínska šesťdesiatka

Tento hybrid s skorým dozrievaním je vhodnejší na pestovanie na predaj ako podnikanie. Vyžaduje mierne klimatické podmienky na juhu a strednej časti Ruska, tenkovrstvové prístrešky. Dobré na kultiváciu v Brjansku, Vladimíre, Ivanove, Kaluge, Riazane, Smolensku, Tulských regiónoch, na Krasnodarskom území a v Rostove, na Kryme atď. Kochančik rastie husto s hmotnosťou 1 - 2 kg s vynikajúcou chuťou.

Skúsenosti z pestovania fenikla prostredníctvom sadeníc na otvorenom teréne

Pravidelná autorka a čitateľka časopisu Summer Club Anna Chumak z altajského územia sa delí o svoje skúsenosti s pestovaním feniklu.

Vždy som rád, keď do svojej záhrady pridám niečo nové s korenistými plodinami. Preto som sa rozhodol pestovať zeleninový (taliansky) fenikel. Gréci verili, že táto rastlina je schopná obdarovať bojovníka neuveriteľnou fyzickou silou, energiou a nebojácnosťou.

Ako zasejem sadenice feniklu

Mal som záujem získať odfarbené hlavy. V prvom roku sejby nedosiahla úspech, ale nebola sklamaná. Kúpil som nové semená a v druhom roku sa všetko podarilo.

Fenikel vždy pestujem cez sadenice. Vezmem pôdu z obchodu na sadenice.

1. Semená sa vysievajú na konci marca do sucha v malých pohároch, zvyčajne 2 - 3 semená na pohár. Semená feniklu sú pomerne veľké.
2. Polievam plodiny, prikryjem alobalom. Vyzliekam ho po vyklíčení (asi po 1,5-2 týždňoch).
3. Keď sadenice dorastú, v každom pohári nechám jednu. Väčšinou pestujem 8 - 10 rastlín.
4. Sadenice zalievam veľmi opatrne, pretože sú veľmi jemné, tenké vo fenikle.

Ako sadím sadenice feniklu vonku

Čas výsadby sadeníc feniklu na altajskom území pripadá na prvé júnové desaťročie:

1. opatrne preneste sadenice z pohárov do otvorov,
2. zalievanie dobre
3. Mulčujem humusom,
4. Určite budem tieňovať niekoľko dní.

Vzdialenosť medzi rastlinami je 50 cm.

Ako sa starám o fenikel

Fenikel miluje slnečné miesta, úrodnú pôdu a včasné polievanie.

• Počas leta 1 krát (v júni) kŕmim fenikel komplexným hnojivom na zeleninu.
• Pravidelne zalievam, odburiňujem a kyprím pôdu v blízkosti kríkov.

Pri dobrej starostlivosti môže zeleninový fenikel dorásť až do výšky 2 m!

Ako zbieram a nasievam fenikel

Vo fáze začiatku tvorby mäsitých zahustení na spodnej časti stonky rastliny ju napichám, ale nie zeminou, ale čistým pieskom (alebo ho previažem hrubým papierom).

1. Keď majú hrčky priemer asi 10–12 cm, môže sa plodina zozbierať.
2. Niektoré rastliny vykopám, oddelím hlávky kapusty od stoniek a listov.

Listy a stonky pridávam do polievok alebo ich dávam do zaváracích pohárov, keď nakladám uhorky a paradajky. Hlavičky kapusty umyjem, nakrájam na plasty a zmrazím v nádobách alebo použijem na prípravu pokrmov z rýb.

• Kvitnutie je dlhé, plody dozrievajú až koncom augusta - začiatkom septembra.
• Potom sa ľahko rozpadajú.
• Preto ak je jeseň suchá, niekedy na zber semien použijem gázové vrecká.

Každému odporúčam pestovať fenikel!

Rastie

Fenikel je možné pestovať nezávisle, kultivácia sa vykonáva semenami. Korenie sa vysádza skoro na jar, pôda musí byť hojne hnojená, musí byť čo najkvalitnejšia. Pri zasiatí by vzdialenosť medzi riadkami mala byť až dva metre, rastlina by sa mala zriediť po výskyte dvoch plnohodnotných listov na výhonkoch.

Nie je ťažké sa starať o rastúci farmaceutický kôpor, stačí ho neustále kŕmiť, kypriť pôdu a včas odstraňovať burinu. Do mesiaca a pol po zasiatí môžu byť listy a stonky zozbierané.

Použitie semien v kozmeteológii

V plodoch tejto rastliny obsahuje éterický olejktorá má úžasnú chuť, horkú a zároveň sladkú. Okrem toho má tento olej veľké množstvo látok prospešných pre pokožku. Používa sa pri masáži a pridáva sa do mnohých kozmetických prípravkov: šampóny, toniká, krémy, krémy a masky.

Užitočné

Feniklový olej vyhladzuje vrásky, má účinky proti starnutiu, zlepšuje pružnosť pokožky a lieči dospievajúce problémy, ako je akné. Okrem toho spomaľuje proces starnutia buniek tela a podľa záruk niektorých pečeňových pečene môže predĺžiť životnosť.

Zloženie a obsah kalórií

Semená feniklu predstavujú veľmi zdravý a žiadaný produkt z tváre.

Napriek tomu, že zeleň tejto rastliny má nízky obsah kalórií (iba 31 kcal), sú jej semená veľmi výživným produktom - ich energetická hmotnosť je 345 kcal na 100 g.

100 g semien feniklu obsahuje tieto zložky:

• tuky - 14,87 g;
• sacharidy - 52,29 g;
• bielkoviny - 15,8 g;
• soľný roztok - 8,22;
• voda - 8,81 g.

Semená tiež obsahujú množstvo vitamínov: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Zloženie Seltzera predstavuje nasledujúca sada stopových prvkov:

• pyrolusit;
• železo;
• vápnik;
• meď;
• horčík;
• fosfor;
• draslík;
• zinok;
• sodík
• selén.

Balenie semien obsahuje aj éterické oleje, vlákninu, éterické mastné kyseliny, glykozidy a flavonoidy. Esenciálne oleje pokrývajú až 60% anetolu - aromatickej esenciálnej látky, ktorá má protizápalové, antivírusové a antimikrobiálne vlastnosti.

Odrody a odrody

Chovatelia nerozmaznávajú záhradkárov rôznymi odrodami a odrodami feniklu. K dnešnému dňu existujú iba dva hlavné typy: zeleninový a obyčajný. Prvý sa pestuje za účelom získania stoniek a dužinatých stopiek a druhý - semená a listy. Koreňový fenikel nazývajú obyvatelia leta niekedy jednoducho sladký. Jeho výška dosahuje 2 m. Rastlinu často používajú včelári na kŕmenie včiel. Medzi zeleninovými odrodami je najrozšírenejší Udalets, ktorý sa vyznačuje strednou dobou zrenia.

Populárne sú aj:

• Luzhnikovsky Semko;
• Soprán;
• Corvette;
• Vodca;
• Rudy;
• Krymský;
• Sicílsky.

Poškodenie a kontraindikácie

Neexistujú takmer žiadne kontraindikácie pre použitie kôpru.

1. Nemôžete ho použiť na prvý výstrel pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou, aby nespôsobovali alergické reakcie.
2. Okrem toho, ako už bolo spomenuté, je fenikel kontraindikovaný aj v prípade hrozby potratu počas tehotenstva. Ak však takáto hrozba neexistuje, bude to pre budúce matky dokonca veľkým prínosom: pomáha zbaviť sa nepríjemných symptómov v prípade včasnej toxikózy.
3. Neodporúča sa tiež zveriť fenikel deťom prvých 4 mesiacov života. Ale po tomto veku bude táto rastlina prospešná iba pre deti.
4. Nie je vhodné zahrnúť do stravy fenikel v akejkoľvek forme pri poruchách trávenia, pretože tento produkt má laxatívny účinok.

Možno sú tu všetky kontraindikácie týkajúce sa použitia tohto užitočného produktu.

Opis kultúry

Fenikel je trváca (častejšie sa pestuje ako jednoročná alebo dvojročná) rastlina z čeľade Umbrella, ktorá svojím vzhľadom pripomína kôpor a má silnú korenistú arómu.Fenikel je bohatý na živiny (bielkoviny, vitamín C, éterické oleje) a je široko používaný vo varení, voňavkárstve a medicíne.

Na záhradníckych pozemkoch sa najčastejšie vyskytuje fenikel obyčajný (bylinný) a fenikel zeleninový.

Fenikel obyčajný

Tento fenikel sa pestuje pre svoje zelené plody a semená. Spravidla je to táto rastlina, ktorá sa nechá druhý rok čakať na dozretie semien. Odrody: korenie, záhrada.

Fenikel sa pestuje pre aromatické greeny

Zeleninový fenikel

Hlavnou črtou tohto druhu je tvorba cibuľovitých stoniek (hlávok kapusty), ktoré sa potom konzumujú. Z tohto dôvodu zeleninový fenikel „nežije“ dlhšie ako jednu sezónu. Odrody: Udalets, Luzhnikovsky Semko, soprán, Casanova, Rondo, hybrid Rudy F1.

Zeleninový fenikel tvorí biele hlávky kapusty, ktoré sa konzumujú

Príprava osiva na siatie

Existuje niekoľko pravidiel prípravy semien na siatie, ktorých dodržiavanie pozitívne ovplyvní úrodu vašej rastliny. Pred zasiatím semien sadeníc alebo na otvorenom teréne je potrebné vykonať nasledujúce postupy:

• máčanie v teplej vode dva dni. Upozorňujeme, že počas obdobia máčania bude potrebné vymeniť vodu najmenej štyrikrát. Po namočení vysušte semená na obrúsku alebo papierovej utierke, kým nie sú voľné;

  

  Aby sa zabezpečilo najlepšie klíčenie semien feniklu, musia sa na dva dni namočiť do teplej vody.

• dezinfekcia je vhodná, ak odoberáte semená z kríkov. Za týmto účelom pripravte horúci ružový roztok manganistanu draselného (1 g prášku na 100 ml vody) a semená do neho namočte na 30 minút a potom opláchnite.

  

  Dezinfekcia semien pomôže chrániť budúce plodiny pred chorobami

Rastlina má široké terapeutické spektrum účinku.

Je predpísaný ako diuretikum, laxatívum, antiemetikum, spazmolytikum, choleretikum. Používa sa na plynatosť, na oddelenie spúta, čistenie krvi, na upokojenie.

Fenikel zmierňuje zažívacie ťažkosti, zmierňuje choroby hrdla a pľúc. Pomáha pri menštruačných nepravidelnostiach, chudokrvnosti. Dobre sa vyrovná so zápchou, tvorbou plynov, hnačkami, kolikou, ochoreniami očí.

1. Šťava z listov farmaceutického kôpru sa kvapká do očí, zmierňuje podráždenie a únavu očí.
2. Na zvýšenie laktácie pripravujú dojčiace matky túto zbierku: vezmite rovnaké množstvo sušených a drvených semien feniklu, ovsa, jačmeňa, chmeľových šištičiek, galegy, kôpru, senovky gréckej, rasce. 2 polievkové lyžice zmesi uvarte v pol litri vriacej vody, nechajte pôsobiť 2 hodiny, prepasírovaný roztok vypite pol pohára po jedle.
3. Na plynatosť sa používa kôprová voda. Dobre pomáha aj bábätkám. Za týmto účelom sa niekoľko semien naleje do 400 mm vriacej vody, trvá sa 40 minút, ochladí sa, prefiltruje sa. Mali by ste piť 2 čajové lyžičky trikrát denne.
4. Na prechladnutie, neuralgia, kolitída 30 gr. sušené suroviny trvajú na vodnom kúpeli. Nálev vypite 60 mm po jedle.
5. Pri kašli sa používa odvar zo semien feniklu, diviny, slezu. Semená sa odoberú v rovnakých častiach a varia sa s 200 ml vody, dusia sa 15 minút. Pite 3x denne, 70 ml.
6. Fenikel pomáha ženám zmierniť nepríjemné príznaky počas menopauzy. Zbieranie bylín oregano, nechtík, harmanček, povrázok, drevina, povrázok, ľanové semienko, feniklové ovocie sa zalejú vriacou vodou (0,5 l), trvajú na tom, pol hodiny, sa používajú v pohári trikrát denne.

Liečitelia používajú mletý koreň feniklu na zlepšenie funkcie pečene, zvýšenie črevnej motility, žlčníka.

Mnoho rastlinných olejov má zdravotné výhody. Feniklový olej nie je výnimkou. Pomáha odstraňovať toxíny, toxíny; normalizuje tráviaci trakt, pomáha vyrovnať sa so zápchou a hnačkami. Pre ženy je neoceniteľný, pretože stimuluje produkciu ich vlastného estrogénu, zlepšuje činnosť endokrinných žliaz; zmierňuje príznaky PMS a menopauzy.Olej čistí vzduch v miestnosti a používa sa na liečbu plesňových chorôb nôh a nechtov.

Vôňa oleja pôsobí upokojujúco na nervový systém, zmierňuje obavy, obsedantné myšlienky.

Feniklový olej sa používa ako prostriedok na omladenie pokožky.

Zlepšuje pružnosť pokožky, vyhladzuje vrásky a oneskoruje blednutie dermy. Olej vyživuje, dodáva pleti tón a pružnosť.

Priaznivo ovplyvňuje pokožku na stehnách, dekolte, bruchu, napína ju, odstraňuje celulitídu.

Olej dobre bojuje proti vzhľadu akné, mladistvému ​​akné.

1. Maska sa dobre odporúča na napnutie problémovej pokožky tváre a hrudníka. S jeho pomocou jemné vrásky zmiznú, derma začne produkovať kolagén. Maska odstráni vekom podmienenú pigmentáciu, suchú pokožku. Pre ňu vezmite 15 gramov bieleho ílu, 1 vaječný žĺtok, 15 ml jojobového oleja, po kvapkách feniklový, ružový, neroli olej. Všetko sa mieša. Ľahnite si, naneste na očistenú pokožku, po aplikácii si pol hodiny ľahnite. Opláchnite studenou vodou. Túto masku nanášajte 2-3 krát týždenne po dobu jedného mesiaca.
2. Činidlo proti celulitíde zmierňuje prebytok vrstvy podkožného tuku, pomarančové šupky na stehnách, pleciach: vezmite 50 ml olivového oleja, 5 kvapiek grapefruitového oleja, pačuli, limetku, fenikel, potom premiešajte. Aplikujte na problémové oblasti niekoľkokrát denne počas dvoch týždňov.
3. Výživná maska ​​na tvár a ruky pomôže ženám balzackého veku. Pre ňu potrebujete trochu tvarohu, dule z dule, 3 kvapky feniklového oleja, vaječný žĺtok. Všetko je rozdrvené, zmiešané do hladka. Kaša sa nanáša na ruky a tvár na 15 minút, potom sa zmyje.

Semená feniklu posilnia a dodajú vašim vlasom krásny, zdravý lesk. Pridávajú sa do výplachov úst a elixírov a zubných pást.

Feniklové škodce a choroby

Choroby feniklu

Fenikel je veľmi zriedkavý, niekedy však môže byť ovplyvnený cerkosporou, hnilobou koreňov a stoniek alebo hrdzou.

Keď je fenikel postihnutý cerkosporózou, na všetkých jeho zelených orgánoch sa objavia malé hranaté žlté škvrny. S rozvojom ochorenia škvrny tmavnú, splývajú navzájom, postihnuté rastlinné pletivá žltnú a odumierajú. Z preventívnych dôvodov by sa malo zabrániť príliš hustým výsadbám a na zničenie infekcie sa fenikel ošetrí jedným percentom kvapaliny Bordeaux, Cuprozanom alebo Kaptanom.

Koreňová hniloba spôsobuje odumretie rastliny. Najskôr fenyklové listy vädnú, potom vädnú, zhnednú a odumierajú. Ak pôdu vyhrabete do hĺbky 15 cm, zistíte, že korene sčerneli. Mŕtva rastlina bude musieť byť odstránená spolu s pôdou susediacou s koreňmi. Ak sa vám podarilo diagnostikovať ochorenie na samom začiatku, okamžite prestaňte zalievať fenikel a ošetrite ho fungicídnym roztokom.

Kmeňová hniloba ovplyvňuje stonky a výhonky rastlín. Najskôr časť výhonku alebo stonky zhnije, potom odumrie. Niekedy sa infekcia rozšíri aj na listy rastliny. Zvyčajne k hnilobe dochádza na úrovni povrchu pôdy a vyššie a prvým znakom ochorenia je biely kvet, po ktorom nasledujú malé hnedé škvrny na stonke. Hneď ako zistíte príznaky hniloby stoniek, prestaňte zalievať fenikel, utrite dosku a poškodené miesta namažte silným roztokom manganistanu draselného a potom ich poprášte dreveným popolom.

Hrdza je plesňové ochorenie, ktoré sa prejavuje tvorbou oranžovohnedých tuberkulóz a pustúl na prízemných častiach rastliny, ktoré spôsobujú zvýšené odparovanie vlhkosti a pri vážnom poškodení padajú listy. Pri prvých príznakoch ochorenia je potrebné odstrániť choré listy a výhonky, po ktorých sa rastliny ošetria fungicídnym roztokom.

Feniklové škodce

Švárna povaha feniklu vydesí nielen rastliny, ale aj hmyz. Blchy, vošky, dreviny a slimáky to neznášajú, takže fenikel sa dá pestovať v blízkosti zeleniny, ktorá týmito škodcami trpí.Samozrejme, ak si rastliny so svojim záchrancom rozumejú. Medzi nepriateľov feniklu patria drôtovce, larvy chrobákov, húsenice lopatky a lúčne mory.

Lúka lúčna je polyfágny škodca, ktorý môže vážne poškodiť vašu záhradu. Tento motýľ je dlhý asi 1 cm s rozpätím krídel až 20 cm u mužov a až 26 cm u žien. Predné krídla molí sú sivohnedé s tmavými škvrnami a so žltým pruhom na vonkajšom okraji, zadné krídla sú sivé s dvoma pruhmi. Húsenica mory je čiernohlavá, zelenošedá s tmavým pruhom pozdĺž chrbta. Hmyz je veľmi plodný, a preto nebezpečný. Húsenice jedia všetko, čo im príde do cesty, z listov zostanú iba žilky a stopky. Motýle sa živia nektárom a počas rokov masového leta lúk lúčnych sa môže množstvo medu vyprodukovaného v danej oblasti výrazne znížiť. Stáva sa to raz za 8 alebo 10 rokov a potom to majú záhradkári ťažké.

Ničia mory rôznymi spôsobmi. Ak ich je málo, potom sa zbierajú ručne a treba si všimnúť, že čím menej buriny na danom mieste, tým menej molí a húseníc. Ale pri masívnom hromadení škodcov sa budete musieť uchýliť k chemikáliám, z ktorých najefektívnejšie sú Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis a Karbofos.

Zimné mory sú tiež všadeprítomní polyfágni škodcovia. Predné krídla zimnej mory sú tmavosivé, takmer čierne, s tromi ešte tmavšími pruhmi a tenkým čiernym okrajom. Zadné krídla samca sú biele, samica hnedastá. Húsenice mory sú zemité sivé, v neskorom štádiu vývoja sa na ich chrbte objaví tmavý pruh. Motýle aj mimoriadne žravé húsenice lopatky sú pre fenikel nebezpečné. Na ochranu plodín pred týmito škodcami je potrebné dodržiavať podmienky poľnohospodárskeho pestovania a pravidelne ničiť burinu. Pri masívnej porážke feniklu s lopatkami musíte oblasť ošetriť jedným z insekticídov, ktoré boli uvedené vyššie.

V článkoch, ktoré sú už zverejnené na našej webovej stránke, sme podrobne uviedli, ako zaobchádzať s červami a chrobákmi.

Zaujímavé fenyklové fakty

Prvé zmienky o fenikle sa nachádzajú v staroindických knihách, kde je toto korenie popisované ako krém, ktorý dodáva príjemnú chuť a chráni pred mnohými chorobami. Okrem toho je v Indii stále zvykom žuť semená po jedle, aby si osviežili ústa a zakryli zuby.

Avšak na pobreží Stredozemného mora, v starovekom Grécku a Ríme, bol fenikel známy už z dávnejších čias. Predpokladá sa, že to boli rímske légie, ktoré šírili semená feniklu na východ, ktoré sa neskôr zakorenili v Indii.

Slovo „fenikel“ (skreslený fenikul) je preložené z latinčiny ako „seno“. Existujú špekulácie, že pôvodný názov feniklu bol „maratón“ - podľa mesta neďaleko slávneho bojiska, kde Gréci porazili Peržanov. Na tomto mieste rástla veľmi voňavá bylina, ktorú si grécki vojaci začali spájať s núteným, vojenským úspechom, víťazstvom - fenikel poznáme všetci.

V stredoveku bol kôpor v európskej kuchyni taký populárny, že sa sial a pestoval na celých poliach. Údajne sa tento názov mesta spája dokonca s názvom fenyklu: hlavné mesto ostrova Madeira sa volá Funchal.

Medzi starými Anglosasmi bol kôpor jednou z deviatich rastlín považovaných za posvätné. Existovala viera, že kôpor v kombinácii s ľubovníkom bodkovaným má schopnosť odháňať čarodejnice a zlých duchov. Ďalšia legenda tvrdí, že hady si pred výmenou potierajú pokožku feniklom, aby sa ľahšie zosunul.

Tu je taká úžasná transplantácia, ktorá existuje vedľa nás. Pozri sa na ňu bližšie a dodá ti úžasnú krvavú chuť a zdravie!

Ako si vybrať a kde kúpiť

Čerstvý fenikel sa často predáva v zeleninovej časti supermarketov vo veľkých mestách. Vyberte si žiarivo biele, bezchybné, ťažké a husté žiarovky.Stonky musia byť pevné. Nepoužívajte žiarovky s príliš voľnými vonkajšími vrstvami, ktoré sú popraskané.

Najlepšie je kúpiť fenikel s pripevnenými stopkami alebo aspoň tie, ktoré majú zvyšky stopiek. Tieto žiarovky vydržia dlhšie ako žiarovky, z ktorých sú úplne odstránené.

Pri nákupe semienok ich vyhľadajte vo farbách od jasne zelenej po svetlozelenú. Najčerstvejšia a najkvalitnejšia je zvyčajne jasne zelená, kyprá, s výraznou vôňou fenikla. Staré semená časom strácajú túto žiarivú farbu.

Ako a koľko uchovávať

Celé semená skladujte na chladnom a suchom mieste vo vzduchotesnej nádobe mimo dosahu slnečného žiarenia. Korenie nestratí svoju arómu po dobu 6 mesiacov.

Mletý fenikel uchovávajte v chladničke vo vzduchotesných nádobách a použite čo najskôr: má krátku trvanlivosť, pretože rýchlo stráca svoju chuť vďaka odparovaniu éterických olejov.

Čerstvé listy je najlepšie konzumovať okamžite. V chladničke si zachovajú svoje prospešné vlastnosti po dobu 3-4 dní, ale aróma sa postupne vytráca.

Cibuľoviny pevne zabaľte do igelitu alebo vlhkej handričky a vložte do chladničky. Budú použiteľné do 10 dní.

Rastúce vlastnosti

Ak chcete získať dobrú úrodu na letnej chate, musíte poznať niektoré z funkcií tejto vrtošivej kultúry:

• fenikel potrebuje pravidelnú zálievku, pretože pre nedostatok vlhkosti ho pomocou koreňového systému odoberie z okolitých rastlín;
• kultúra sa môže množiť samovýsevom;
• ozimné plodiny sú dobrými predchodcami;
• kapusta a uhorky budú dobrými susedmi v posteliach, ale iba pri hojnom zalievaní všetkých rastlín;
• fenikel má depresívny účinok na pestovanie blízkych paradajok, papriky, hrášku, fazule, špenátu;
• anízová aróma byliny priláka do záhrady užitočný opeľujúci hmyz;
• nevyvíja sa dobre v tieni, preto by miesto pristátia malo byť slnečné a otvorené;
• najvhodnejšou pôdou je hlinitá alebo čierna pôda s bohatým nutričným zložením a malým obsahom vápna;
• je potrebná voľná pôda, mulčovanie ju pomôže udržať v tomto stave;
• ako preventívne opatrenie proti výskytu škodcov sa odporúča vykonávať pravidelné odstraňovanie buriny a včas zbierať zrelé semená.

Popis a foto

Pozostáva z mohutného koreňového systému s hlavným koreňom alebo s hrúbkou asi 2 cm, vysokej, rovnej stonky so silným rozvetvením (do výšky 2 m), šťavnatých zelených listov, veľmi malých žltých kvetov v dáždnikových kvetenstvách a mnohých malých podlhovasté semená so sladkastou chuťou. Obdobie kvitnutia trvá celé letné obdobie. Kvety a listy sú veľmi podobné kôpru.

Všetky časti rastliny majú užitočné vlastnosti a používajú sa vo varení, ľudovom a úradnom liečiteľstve, v cukrovinkách a parfumériách, v záhrade a na záhrade na odpudzovanie škodcov a prilákanie užitočného hmyzu. To všetko je spôsobené hodnotným zložením feniklu, ktorý obsahuje vitamíny, stopové prvky, éterické oleje a mnoho ďalších užitočných zložiek. Kultúra sa množí semenami a delením kríkov. Rozmnožovanie osiva je v moskovskom regióne populárnejšie a prijateľnejšie.

Čítajte tiež: Pestovanie reďkovky v skleníku: pokyny pre začiatočníkov od sejby po zber

Najčastejšie v záhrade nájdete dva druhy feniklu - „Obyčajný“ a „Zeleninový“. Medzi populárne odrody patria:

Pravidlá starostlivosti

Riedenie

Ak zriedite výsadbu včas, môžete získať sviežu, šťavnatú a krásnu zeleň. Tento postup umožňuje, aby boli rastliny nasýtené vzduchom a mohli voľne rásť.

Kultúru môžete polievať obyčajnou vodou v miernych objemoch, frekvencia polievania je 1-2x týždenne. Na 1 štvorcový metrová výsadba vyžaduje asi 10-15 litrov vody. Nadmerná vlhkosť môže viesť k začiatku hniloby koreňovej časti a nedostatok vlhkosti môže viesť k jej vysušeniu.

Pravidelné odstraňovanie buriny z hriadok necháva feniklu viac vlhkosti v pôde. Odstránenie buriny a kyprenie robí pôdu ľahkou a podporuje plný rast.

Hilling

Tento postup je nevyhnutný pre vývoj vysoko kvalitného a výživného zeleninového ovocia. Kým sú hlávky kapusty v zemi, vyvíjajú sa aktívnejšie.

Jedinou nevýhodou je ich kontaminácia počas kopania. Na zachovanie belosti a čistoty ovocia je možné pre jednotlivé rastliny použiť individuálne ochranné prostriedky z rezaných plastových fliaš, lepenky, zvyškov plastových rúrok veľkého priemeru a iných pomôcok. Pred hillingom sa dajú na krík a trochu sa zakopú do pôdy.

Ako vrchný obväz je lepšie použiť organickú hmotu - bylinné infúzie, tekutý mullein. Interval medzi hnojením je 15-20 dní.

Možné choroby a škodcovia

• Kmeňová hniloba,
• koreňová hniloba,
• biela pleseň
• Hrdza,
• drôtovec,
• lúčne mory,
• vošky,
• grubové larvy.

Príprava na zimu

Na začiatku jesene by mala byť odrezaná všetka zeleň feniklu a výsadba by mala byť pokrytá hrubou vrstvou humusu, pilín alebo rašeliny. Takáto krytina môže pomôcť prezimovať jednoročné plodiny a v nasledujúcej sezóne budú vytvárať plody.

Žatva

Na konzumáciu sa používajú listy feniklu, ktoré sa dajú zberať pre budúce použitie, ako aj hlávky kapusty (ak ide o zeleninovú odrodu). Okrem toho môžete zbierať semená rastlín, ktoré sa neskôr použijú na siatie.

Čas zberu:

• môžete zbierať listy celé leto. Je žiaduce ich odrezať, keď dosiahnu výšku 30 cm;
• hlávky kapusty sa krájajú, keď dosiahnu priemer 8–10 cm, zvyčajne k tomu dôjde koncom augusta - začiatkom septembra;
• semená môžete zbierať v druhom roku, keď sú úplne zrelé a hnedé. Majte na pamäti, že semená nedozrievajú súčasne. Aby ste zabránili samému výsevu, omotajte kvetenstvo tenkou gázou.

  

  Semená feniklu je možné zberať v druhom roku, keď zhnednú

Ochrana pred chorobami a škodcami

Zber feniklu slúži ako pochúťka pre záhradných škodcov (húsenice, vošky, ploštice). Aby boli rastliny bezpečné a zdravé, odporúča sa ich nastriekať zeleným mydlom, zmesou Bordeaux. Okolo kríkov sú pre pekného človeka a chrobáka mája vykopané záchytné drážky.

Aby sa zabránilo možným chorobám, sú semená pred výsadbou namočené v slabom roztoku manganistanu draselného. Pred zasiatím semien sa tiež odporúča zaliať záhradný záhon podobným prípravkom.

Čo nahradiť

Semená anízu môžu byť použité ako alternatíva k feniklu, pretože majú podobnú chuť. Aníz má silnejšiu arómu, takže pri použití tejto náhrady je potrebných menej. Kmín a kôpor možno použiť aj ako náhradu feniklu.

Ak ju používate ako zeleninu, môže byť nahradená stonkami bok choy (pak choy) alebo zeler. Aby ste duplikovali iba chuť feniklu a nie objem, môžete na každých 0,5 kg cibule pridať čajovú lyžičku anízových semien.