Baklažány prišli do Európy v XIV storočí - kuriozitu priniesli obchodníci z Indie a v XVII a Rusku sa s touto zeleninou zoznámili. Mierne podnebie stredomorského pobrežia pomohlo baklažánu zvyknúť si na národné kuchyne týchto krajín.
Rastlina baklažánu, pôvodom z Indie a Číny, je veľmi citlivá na teplotu. Túto zeleninu začali v našej oblasti v skleníku dostávať už dávno. Avšak možnosť pestovania baklažánov na otvorenom teréne vždy zaujímala záhradníkov a chovateľov.
Kde môžete pestovať baklažán vonku
Pestovanie baklažánu vonku v našich klimatických podmienkach sa trochu líši od pestovania iných plodín. Po prvé, najdôležitejšou špeciálnou podmienkou je pôda. Baklažány je možné pestovať iba v úrodnej pôde, pripravenej vopred, s ľahkou, veľmi voľnou štruktúrou. Táto zelenina vôbec neznáša mráz, ak teplota často klesne pod 20 stupňov, potom sa môže opeľovanie zastaviť bez toho, aby sa vôbec začalo. Tiež nemôžu zniesť sucho, kvety môžu spadnúť alebo sa ovocie zdeformovať.
Výber správneho miesta
Na mieste, kde sa plánuje výsadba baklažánu, by predchodcovia z čeľade Solanaceae nemali rásť skôr. Takéto rastliny môžu opäť vyrásť na rovnakom mieste až po 3 - 4 rokoch. Mali by sa uprednostniť záhony, na ktorých sa pestovali v predchádzajúcom roku:
- uhorky;
- kapusta;
- hrach.
Poznámka! Môžete sadiť a sadiť baklažány po červenej repe, ale pôda by mala byť dobre hnojená a uvoľnená.
Najprv musíte starostlivo preštudovať, čo baklažány milujú. Jedná sa o rastliny milujúce teplo a svetlo milujúce rastliny, preto by ste si mali pri vytváraní záhonov zvoliť výlučne južnú stranu. Táto kultúra sa bojí vetrov, preto musí byť určené miesto chránené. Napríklad s:
- záhradné výsadby (stromoradie);
- budovy;
- umelá bariéra (polykarbonát).
Baklažán v zeleninovej záhrade
Pristátie na otvorenom priestranstve: podmienky a základné pravidlá
U nás sa baklažány pestujú iba na sadeniciach, semená je potrebné vysievať už v druhej polovici marca, aby do konca mája už vytvorili stabilný koreňový systém a minimálne 4 - 5 listov. Transplantácia by sa mala vykonať po vytvorení stabilného teplého počasia a za predpokladu, že nočná teplota neklesne pod 15 stupňov. Spočiatku je najlepšie ho v noci pokryť špeciálnou ochrannou fóliou. Preexponovanie sadeníc doma alebo v skleníku sa tiež neodporúča, pretože po objavení sa pukov a vaječníkov si baklažány nemôžu zvyknúť na nové podmienky a často ochorejú alebo sa stanú potravou pre hmyz, v dôsledku čoho zomrú. .
Skúsené záhradnícke tipy
Niekoľko odporúčaní pre záhradkárov, ako pestovať baklažány. Najvýhodnejšie je sadiť mladé baklažány za oblačného počasia alebo neskoro popoludní. Najvhodnejším časom výsadby je začiatok tvorby púčikov, približný vek sú dva mesiace.
Pred výsadbou sa sadenice zalejú a zbavia nádob, kde vyklíčili. Jamky sa hojne zalejú teplou vodou a rastlina sa do nich opatrne spustí. Zvyšný priestor je potrebné pokryť zemou a zhutniť rukami.Potom opäť zalejte a nalejte vrstvu rašeliny alebo zeminy. Rastliny nie je potrebné hlboko prehlbovať, iba do pár prvých listov. Záhony by mali byť chránené pred slnečným žiarením niekoľko dní, aby sa vytvoril svetlý tieň, aby rastliny ľahšie znášali stres z opätovnej výsadby.
Rastové vzory baklažánu zavlažované kvapkou sa tiež mierne líšia. Ak sú postele úzke, použije sa 1 odkvapkávacia páska, po stranách stredného radu sú umiestnené 2 odkvapkávacie pásky.
Na vedomie! Existuje názor, že pre otvorené terény je optimálna výsadba v dvoch radoch. Medzi rastlinami - 50 cm, rozstup riadkov - 90-100 cm.
To je všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako správne pestovať baklažány, aby ste dosiahli veľkú a chutnú úrodu.
Výsadba sadeníc
Len čo si vyberiete správne semená pre svoje klimatické podmienky, musíte dodržať niekoľko postupov, ktoré zabezpečia lepšie klíčenie. Najprv musí byť ošetrený manganistanom draselným, namočený na 20 minút, potom opláchnutý. Pre lepšie klíčenie môžu byť semená umiestnené v roztoku nitrofasku (1 ČL na 1 liter vody 25-28 stupňov), máčať deň. Bezprostredne pred výsadbou je potrebné ju 1-2 dni udržiavať vo vlhkom a teplom prostredí. Môžete tiež použiť postup kalenia. Za týmto účelom umiestnime a uchovávame semená v chladničke dva dni, potom ich premiestnime do inej miestnosti, kde je teplota asi 18 stupňov na jeden deň, potom ich vrátime do chladničky. Sú potrebné také opatrenia, aby sa klíčky po vyklíčení lepšie zakorenili na otvorenom poli, a to aj za nepriaznivých podmienok, aby nezomreli.
Semená sa teraz môžu vysádzať do nádob. Nádobu naplníme vopred pripravenou zeminou do hĺbky viac ako polovice, nič netlačíme, baklažány milujú kyprú pôdu, semená vysievame na vzdialenosť 5 mm, pre istotu ju zakryjeme vrstvou 1 cm polievať to. Prikryjeme to fóliou alebo vreckom, odložíme na dobre vyhriate miesto a hneď ako uvidíme prvé výhonky, odstránime prístrešok a presunieme ho na chladnejšie miesto, teplota je asi 18 stupňov. Po týždni sme ho vrátili späť na teplé, dobre vyhriate miesto. Po vytvorení 5-6 listov, ktoré dorastú do výšky 10 cm, je možné ju presadiť do otvoreného terénu. Týždeň pred presadením by sa mali sadenice vyniesť na ulicu, na balkón alebo do skleníka, ale minimálne po prvýkrát by sa malo zabrániť prievanu a priamemu slnečnému žiareniu.
Najlepším miestom pre baklažán vo vašej záhrade je miesto, kde dobre padá svetlo, Zem sa dobre zohrieva, ale prievan a vietor sú vylúčené. Ak je to možné, môžete ich vysadiť vedľa malých kríkov. Z predchodcov je najlepšie zvoliť kapustu, trvalky, uhorku a cibuľu, ale na miesto nemôžete sadiť zemiaky, paradajky, physalis a papriku. Postarajte sa o výber miesta vopred, je lepšie prideliť miesta na výsadbu plodín na jeseň, po zbere.
Baklažány milujú úrodnú pôdu so svetlou textúrou. Je dôležité, aby ste to nepreháňali s organickými hnojivami, inak namiesto plodiny dostanete iba vrcholy, ak je prítomné okyslenie pôdy, potom môžete zaviesť dolomitovú múku alebo drvené vápno.
V miernych dávkach môžete použiť hnoj, a to nevyhnutne zhnitý a nie čerstvý, s výpočtom 3-4 kg. na 1m2. Môžete si vziať hotové minerálne hnojivá, ako je superfosfát, dusičnan draselný alebo amónny. Koreňový systém baklažánu sa vyvíja výlučne vo voľnej pôde, nemali by ste sa ich ani snažiť pestovať v hlinenej, ťažkej pôde. Je potrebné neustále uvoľňovať pôdu, po dôkladnom zmiešaní so zemou môžete zaviesť rašelinu, humus alebo piesok.
Je zvykom sadiť všetky zeleninové plodiny večer, je to možné v oblačnom počasí, ale pomerne teplé. Vykopávame jamy v intervaloch 23 - 30 cm pre skoré dozrievanie, 34 - 40 cm pre neskoré odrody, resp. Medzi riadkami necháme 55-70 cm.Je lepšie zvoliť schému z pokynov na obale osiva, každá odroda má svoje vlastné nuansy.
Správny baklažánový záhon
Je vhodné pripraviť si miesto na výsadbu baklažánu na jeseň. Nielen vykopať, ale pridať aj organickú hmotu, rašelinu, popol. Počas jesenno-zimného obdobia sa chemické zloženie záhonov vyrovná, pôdne mikroorganizmy vytvoria optimálne podmienky pre sadenice baklažánu.
Posteľ musí byť umiestnená na slnečnom a bezvetrnom mieste. Je veľmi dôležité vopred počítať s možnosťou filmového prístrešku, aby ste mohli bezpečne vysadiť sadenice hneď ako dorastú do 10 centimetrov. Ak vaše sadenice už vytvorili 3-4 páry pravých listov, môžu byť vysadené v záhrade.
Ak sa sadenice pestovali v plastových kazetových nádobách, potom v predvečer transplantácie nie je potrebné ich napriek všetkým odporúčaniam polievať. Suchá hlinená hrudka spolu s koreňmi rastlín sa dá ľahko odstrániť z riadu bez toho, aby sa rozpadol.
Starostlivosť
Ako sme už povedali, baklažány sú veľmi rozmarná kultúra, zvyknú si na nové miesto natvrdo, vyžadujú maximálnu starostlivosť, inak jednoducho zomrú alebo sa vôbec nezakorenia. Okamžite po presadení do otvoreného terénu začneme odchádzať. Zalievanie by malo byť výdatné, dvakrát týždenne, vystavené suchému a teplému počasiu, ak prší, nepolievajte. Zameriavame sa na stav pôdy. Voda je iba usadená, teplá, najlepšie sa hodí dážď. Ak nie je možné polievať niekoľkokrát týždenne, je lepšie naliať viac vody, striktne pri koreni, najmenej raz týždenne.
Baklažány sú náročné aj na poveternostné podmienky, nechutí im ani horúčava, ani chlad, teplota by sa mala pohybovať od 22 do 26 stupňov. V suchom, horúcom počasí vyrábame odtiene z improvizovaných prostriedkov a pri teplotách pod 20 stupňov v noci musíte na tieto účely pokryť filmom alebo iným materiálom. Keď rast rastliny dosiahne 30 cm, je potrebné na vrchu urobiť štipec na bielizeň, aby výhonky išli po stranách, z nich necháme iba najzdravšie, zvyšok odstránime. Nie je potrebné pripínanie.
Trávime burinu raz týždenne, cestou musíte uvoľniť pôdu, snažte sa zabrániť tvorbe hrudiek a kôr v pôde, koreňový systém potrebuje kyslík. Burina tiež zachytáva kyslík a môže priťahovať škodcov.
Prevencia chorôb
Je dôležité ošetriť rastlinu a pôdu fungicídnymi prípravkami, aby sa zabránilo výskytu plesní. Hlavnými príčinami problémov s pestovaním baklažánu sú bakteriálne a vírusové ochorenia:
- mozaiky (uhorka, tabak, obyčajné);
- stolbur;
- špinenie;
- nekróza;
- hniloba (biela a šedá);
- čierna noha;
- neskorá pleseň.
Toto je zoznam hlavných chorôb baklažánu, ktoré sa objavujú v dôsledku porušenia pravidiel poľnohospodárskej technológie. Preventívne opatrenia pomôžu uľahčiť údržbu zariadenia. Všetko sa začína prípravou semien na sejbu (kalenie je popísané vyššie). Tesne pred sejbou musí byť materiál morený. Za týmto účelom sa ponorí na 20 - 25 minút do roztoku manganistanu draselného (bledá farba). Ďalej by sa mala spracovávať pošta (zahrievanie v peci a liečba drogami).
Vrchný obväz
Baklažány milujú úrodnú pôdu, budú sa musieť často kŕmiť. Prvý by sa mal vykonať po 20 dňoch, potom počas obdobia aktívneho rastu (to je polovica júla) sa posledný obväz vykoná na jeseň, počas plodenia. Ako vrchný obväz zvolíme hnojivá, ktoré obsahujú fosfor, pomáha rozvíjať vaječníky, dusík je užitočný na začiatku rastu pre tvorbu kvetov, draslík je nepostrádateľným pomocníkom v období aktívneho rastu plodov, napomáha tvorbe imunita voči poveternostným podmienkam, železo a mangán predlžujú obdobie plodenia. Všetky tieto prvky si môžete jednoducho kúpiť vo forme hotových hnojív, ako je napríklad populárny superfosfát, rovnako známy nitrofask. Môžu sa použiť síran amónny a dusičnan draselný.
Vo vidieckych oblastiach je veľmi populárne kŕmiť maštaľným hnojom alebo hnojom.Tento druh je vhodný na prvé a druhé kŕmenie. Najdôležitejšie je, aby bol hnoj hnitý, pripravený vopred, inak môže prebytok dusíka obsiahnutý v čerstvom hnoji zničiť rastlinu. Môžete ho zmiešať s hydinovým trusom alebo kompostom.
Okrem bežných druhov kŕmenia existujú aj ľudové. Skúsení záhradníci používajú túto metódu v spojení s ostatnými. Napríklad infúzia húb prináša dobré výsledky v procese dozrievania ovocia. Vezmeme ½ šálky sušených húb, zalejeme 5 litrami teplej vody, trváme na jeden deň. Roztok je možné pripraviť aj z dreveného popola, 2 poháre popola zalejte 5 litrami teplej vody. Môžete pripraviť roztok droždia, vziať balíček droždia s hmotnosťou 1 kg, naplniť ho vedrom vody, počkať deň, potom znovu pridať vodu. Nalejte tento roztok pod koreň rastliny.
Môžete si tiež vyrobiť hnojivá z rôznych rastlín. Môžete napríklad variť púpavy. Pohár púpav na 7 litrov vody, a zalejeme baklažánom. Liečivý harmanček uvaríme v 2 litroch vody, počkáme deň, pridáme ďalších 9 litrov. Je veľmi populárne používať vaječné škrupiny ako vrchný obväz, môžete ich nakrájať a posypať pod koreň, alebo pripraviť roztok a vodu.
Príprava osiva a pôdy
Pred zasadením semien sa na 5 minút ponoria do vody. Zrná, ktoré sa usadili na dne, sa považujú za životaschopné. Dezinfikujú sa v 1% roztoku manganistanu draselného počas 20 minút. Klíčenie je možné stimulovať denným máčaním v aloe šťave alebo 10 minút v horúcom roztoku peroxidu vodíka.
Príprava pôdy sa začína na jeseň:
- odstrániť burinu;
- očistite povrch postelí od stoniek;
- dvakrát sa vyliala čistou vodou;
- vykonať dezinfekciu.
Na malom území používajú prípravky obsahujúce prospešné mikroorganizmy:
- Bajkal - EM-1 a EM-5;
- Baktofit;
- Fytocid M;
- Planzir;
- Alirin B;
- Fitosporín.
Roztok alebo biofungicíd sa používa 2 až 3 týždne pred mrazom. Na jar sa postup opakuje s nástupom tepla. Chemické látky sa používajú ako posledná možnosť. Vyberte si 3 - 4 triedy nebezpečnosti. Na jeseň sa používa 3% roztok Bordeauxovej kvapaliny. V apríli sa vrchná vrstva ošetrí oxychloridom meďnatým alebo Oxyhomom.
Najlepší predchodcovia baklažánu:
- hrach;
- fazuľa;
- uhorka;
- Cibuľa;
- mrkva;
- kapusta.
Je povolené sadiť po mrkve a cesnaku. Po nočnom stolíku nemôžete používať postele. Je potrebné dodržať striedanie plodín: optimálny interval medzi výsadbami na tej istej zemi je 3 - 4 sezóny.
Kultúra vyžaduje ľahkú a úrodnú pôdu, je zmiešaná s:
- trávnik;
- piliny;
- rašelina;
- humus;
- popol.
Každoročná dezinfekcia pôdy vedie k eliminácii plesňových chorôb. Hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania a nepreskočiť postupy.
Pestovanie baklažánu: ako sa vysporiadať so škodcami
Najnebezpečnejším nepriateľom baklažánu je zemiakový chrobák Colorado. Veľmi rýchlo zničia šťavnaté, plné listy rastliny. Nie je ťažké si ich všimnúť, oranžové vajíčka pod listami pozná každý. Je potrebné okamžite prijať opatrenia. Najskôr sa pokúste ošetriť roztokom paliny, solenej múky alebo dreveného popola. Spočiatku ju vysádzame ďaleko od zemiakov, inak nebude možné baklažány z týchto chrobákov zachrániť.
Zaútočiť môžu aj ploštice alebo roztoče. Ak nebolo možné odstrániť škodcov ľudovými metódami, musíte ich ošetriť chemikáliami ako Prestige, Zircon, Fitasporin. Ako preventívne opatrenie používame tinktúru cibule alebo púpavy, môžete tam pridať bielizeň alebo dechtové mydlo.
Odrody a hybridy ↑
Baklažány sa delia na skoré, stredné, neskoré odrody a hybridy. Prostredníctvom sadeníc sa dajú pestovať vo všetkých regiónoch Ruska (od juhu po severné zemepisné šírky). V stredných a južných oblastiach sú sadenice trvale umiestnené pod dočasnými prístreškami, v nevykurovaných skleníkoch, na severe vo vykurovaných štruktúrach.
Baklažány sú veľmi žiadané a vytvárajú úrodu do 40 - 93 dní. Na domáce pestovanie môžete odporučiť tieto skoré zrelé baklažány: Negus, Fabina F1, Black Beauty, Balagur, Bibo F1 atď. Médiá: Valentina F1, Nancy F1, Sancho Panza, Fialový zázrak atď. Obyvatelia leta, ktorí radi experiment, môže ponúknuť neskoré odrody Sophia a Mishutka a stredne neskoro Almaz.
Baklažán Bibo F1
Pre stredné Rusko majú vysoké výnosy Robin Hood, Prince, Polundra, Caprice F1, Torpedo.
Pravidlá zberu a skladovania
Ak chcete zistiť zrelosť plodov baklažánu, musíte vypočítať čas dozrievania. Skoré odrody potrebujú 90 - 110 dní, stredné - 115 - 130 dní, neskoré - 130 - 140 dní. Tieto dátumy sa môžu líšiť v dôsledku rôznych faktorov, napríklad nepriaznivých poveternostných podmienok, chladného leta, môžu termíny výrazne predĺžiť alebo môže mať vplyv na nedodržanie termínov výsadby.
Je ťažké ich vzhľad určiť, pozerajú sa hlavne na dĺžku plodu, aj keď ide o mylný odhad. Je tiež nemožné určiť podľa farby, pretože okamžite získa obvyklú sýtofialovú farbu. Najlepšie urobíte, keď kliknete na baklažán. Ak sa ohla a súčasne sa vrátila do pôvodnej polohy, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou zelenina zrelá. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť baklažánu, musíte ich roztriediť a v „zadnom boxe“ ponechať tie najzdravšie, neporušené a nepoškodené. Je potrebné skladovať, rovnako ako všetky zeleninové plodiny, v tmavých, studených a suchých miestnostiach.
Ak dodržiavate základné pravidlá a vyberiete si správnu odrodu pre svoje klimatické podmienky, potom je možné baklažán pestovať a až do zimy si ho vychutnať jeho bohatou neobvyklou chuťou. Najdôležitejšia je trpezlivosť a neustála starostlivosť. Výber správneho miesta a správnej odrody vám môže trvať viac ako jeden rok. Vynaložené úsilie však bude plne oprávnené.
Ako kŕmiť po výsadbe na záhrade
Agrotechnológia baklažánu umožňuje opakované zavádzanie hnojenia do pôdy.
Počas vegetačného obdobia ich bude treba kŕmiť. najmenej 3 krát... Prvá dávka výživy sa aplikuje 20 dní po výsadbe sadeníc. Druhýkrát musíte hnojiť za 3-4 týždne. Tretíkrát na kŕmenie záhonov počas obdobia plodenia.
Minerálny obväz
Pre normálnu vegetáciu potrebuje rastlina nasledujúce minerály:
- dusík - stimuluje rast výhonkov (miestne kŕmenie v počiatočnom štádiu vývoja);
- fosfor - pomáha posilňovať koreňový systém, tvorbu vaječníkov a plodov (používa sa vo všetkých fázach);
- draslík - posilňuje imunitný systém, stimuluje rast, robí kultúru odolnou voči teplotným extrémom a nepriaznivým poveternostným podmienkam;
- bór, mangán, železo - predĺžiť obdobie plodenia.
Medzi populárne hnojivá tohto typu: superfosfát, nitrofoska, síran amónny, dusičnan draselný.
Organické hnojivá
Na prvé a druhé kŕmenie sa používa hnoj, ktorý je lepšie zhnitý. Nemenej výživné sú:
- vtáčí trus;
- kompost.
Čerstvý hnoj sa kvôli vysokému obsahu dusíka neodporúča kŕmiť.
Na kŕmenie je možné použiť zhnitý hnoj
Aké ľudové lieky pridať pre rast
Medzi populárnymi receptami je veľa efektívnych, časovo overených. Napríklad, hubový nálevktorý stimuluje rast kultúry. Na prípravu pracovného roztoku budete musieť naliať ½ šálky sušených húb vedrom s teplou vodou a nechať jeden deň lúhovať.
Popolová tekutina (1 - 2 poháre popola z dreva na vedro s vodou) je obľúbený aj medzi záhradkármi.
A rovnocenne s ním môžete dať a kŕmenie kváskompodpora rastu mladých výhonkov. Na prípravu hnojiva sa použije kilogramové balenie živých kvasníc, ktoré sa naleje do 5 litrov vody pri izbovej teplote.O deň neskôr sa výsledná kvapalina zriedi vodou (1:10) a rastliny sa zalejú koreňom.
Kŕmenie kvasiniek
Na prípravu hnojív sa používajú rôzne rastliny, ktorých zloženie je bohaté na cenné stopové prvky potrebné na aktívny vývoj baklažánov a sú tak bacuľaté.
Medzi slávne recepty:
- sklo púpavy nalejte 2 litre vriacej vody a zakryte viečkom, po 3-4 hodinách pridajte 7 litrov vody a použite na kŕmenie;
- lekáreň harmanček (1 pohár) nalejte 1 liter horúcej vody, trvajte na dni, zrieďte 9 litrami vody;
- nastrúhaný škrupina z vajec nalejte vedro s vodou a trvajte na tom 1-2 dni, potom môžete roztok vložiť do otvoru alebo zaliať rastlinu.
Ako sa správne starať o svoju kultúru?
Baklažán je náročný na podmienky pestovania, ale nepotrebuje osobitnú starostlivosť. Je dôležité včas ich polievať, kŕmiť a chrániť pred škodcami.
Osvetlenie
Baklažány potrebujú 12 hodín denného svetla. Ak je svetlo menej ako 12 hodín, rastlina sa spomalí, nevyvinie sa a plody sa netvoria.
Osvetlenie tiež nie je povolené dlhšie ako 12 - 14 hodín. Pri príliš dlhom dennom svetle začnú baklažány intenzívne zväčšovať zelenú hmotu, nedávajú kvety a vaječníky. Preto by mal byť vždy po ruke krycí materiál, ktorý pomôže obmedziť prístup svetla k rastlinám.
Teplotný režim
Pre aktívny rast a tvorbu plodov potrebujú baklažány určitý teplotný režim. Keď teplota klesne pod určité minimum, vývoj rastliny sa zastaví.
Optimálne teploty:
- pôdy - od +16 do +18 ° C;
- denná - od +18 do +24 ° C;
- v noci - od +15 do +18 ° C
Dnes pestovatelia ponúkajú odrody, ktoré môžu rásť a vyvíjať sa normálne pri priemernej dennej teplote vzduchu + 15 ° C.
Kultúru mimoriadne negatívne ovplyvňujú:
- dlhotrvajúce mrholenie;
- zníženie teploty na +12 ° C - to vedie k vypadávaniu kvetov a vaječníkov.
Ak teplota klesne pod +12 ° C, rastlina hynie. Na ochranu baklažánov pred smrťou sa výsadby počas studeného obdobia zalievajú teplou vodou alebo sa zakrývajú krycím materiálom.
Polievanie
Baklažán je plodina milujúca vlhkosť. Vývoj rastliny ako celku a jej úroda závisia od správneho zavlažovania.
Pravidlá zalievania baklažánu:
- Výsadby sa polievajú iba teplou vodou. Na juhu sa dá voda ohriať na slnku. V iných regiónoch je voda na zavlažovanie umelo ohrievaná. Optimálna teplota vody je +25 ° C.
- Baklažán sa nikdy nepolieva zhora, iba pri koreni. Vnikanie vody na listy má mimoriadne negatívny vplyv na zdravie rastlín.
- Ak sa baklažány pestujú metódou sadeníc, potom sa prvýkrát rastliny zalejú 10 - 12 dní po výsadbe do zeme. V horúcom a suchom počasí - po 7-8 dňoch.
- Pôda by mala byť vždy vlhká. Vlhkosť by ale nemala presiahnuť 65-70%. Korene baklažánu neznášajú vysokú pôdnu vlhkosť.
- Keď rastlina vstúpi do fázy kvitnutia a tvorby vaječníkov, zalievanie sa stáva čoraz častejším, zvyšuje sa množstvo vody podanej rastline. Pôda by mala byť navlhčená až do hĺbky 20 cm. Polievajte výsadby každých 5 - 6 dní.
Vrchný obväz
Baklažány aktívne prinášajú ovocie, z každého kríka, v závislosti od odrody, sa odstráni od 3 do 6-7 kg. Plné ovocie nie je možné bez pravidelného kŕmenia. Frekvencia kŕmenia je raz za 2-3 týždne.
Ako kŕmiť baklažány:
- Prvé kŕmenie. Beží pod koreňom. Vykonáva sa 10 dní po transplantácii sadeníc do zeme. Referenčným bodom pre kŕmenie je vzhľad prvého nového listu na kríkoch. Aplikuje sa dusíkaté hnojivo. Na prvé kŕmenie sú vhodné prípravky "Kemira", "Kristallin", "Solution", "Effecton". Vezmite 30-40 g na vedro s vodou. Norma riešenia pre jednu rastlinu je 1-1,5 litra. Namiesto týchto hnojív môžete pridať ammofos - 150 g sa zriedi vo vedre s vodou.
- Druhé kŕmenie. Vykonáva sa dva týždne po prvom kŕmení.Zavádza sa zmes dreveného popola a minerálneho hnojiva - nitroammofoska alebo nitrofoska. Jeden krík sa aplikuje 20 - 25 g. Druhou možnosťou je extrakt z trusu hydiny. Trvajte na 2 - 3 kg trusu vo vedre s vodou. Po 2 - 3 dňoch sa infúzia prefiltruje a zriedi v 10 - 15 litroch teplej vody. Pre jeden krík - 1-1,5 litra roztoku.
- Tretie kŕmenie. Vo fáze kvitnutia sa baklažánom podáva nitrophos, nitrophoska alebo diammophos - 40 g na 1 štvorcový. m. Počas tohto obdobia sa rastliny postriekajú prípravkami obsahujúcimi stopové prvky a roztokmi fermentovaných bylín. Na postrek sa môže použiť aj kyselina boritá. V 10 litroch horúcej vody sa zriedia 2 g drogy.
Vzhľadom na viacnásobný zber bude užitočné podporovať plodenie baklažánu. Po prvom alebo druhom zbere plodov sa odporúča rastliny nakŕmiť fosforovo-draselnými hnojivami.
Odstraňovanie buriny
Na záhonoch, kde rastú baklažány, by mala byť pôda vždy uvoľnená a vlhká. Tvorba kôry a rast buriny sú neprijateľné.
Opatrne uvoľnite pôdu, aby ste nepoškodili korene tesne pri zemi. Uvoľnenie sa uskutoční druhý deň po zalievaní. Zároveň sa vykonáva hilling - hrabú pôdu až po kmeň.
Tvorba kríkov
Nízko rastúce a trpasličie baklažány nepotrebujú formovanie a štruktúrovanie kríkov. U ostatných odrôd - stredne veľkých a vysokých, sa formácia uskutočňuje, keď kríky dosiahnu výšku 25-30 cm.
Tvorbu kríkov nemožno odložiť, pretože odrezanie veľkých nevlastných detí zraní rastlinu, môže vyprovokovať chorobu až smrť.
Ako tvarovať kríky:
- Preskúmajte stredový driek. Odstráňte nevlastné deti umiestnené v pazuchách listov - až po prvý púčik. V málo rozvinutých rastlinách je možné odrezať aj prvý púčik. Tento postup podporuje aktívny vývoj stoniek a koreňov, tvorbu kvetov a vaječníkov. Nevlastné deti baklažánu rastú pomaly, takže sú odrezávané raz za pol mesiaca.
- Na začiatku a v polovici sezóny odrody, ktoré tvoria veľa vaječníkov, odrežte 20 - 25% kvetov. To sa musí urobiť, ak baklažány dorastú - s hmotnosťou od 250 g. Veľké množstvo kvetov vedie k zmenšovaniu a nedostatočnému rozvoju ovocia.
- Stredné a neskoré odrody sú zvyčajne vysoké, s veľkým počtom šíriacich sa konárov. Formujte také rastliny z 1-2 alebo 3 stoniek. Na vetvách nechajte jeden vaječník po druhom, zvyšok štipnite, alebo lepšie, opatrne odrežte záhradníckymi nožnicami.
Keď je správne tvarovaný, vysoký ker má 5 až 8 veľkých plodov.
Podväzok
Na kríčkoch sú priviazané vysoké kríčky baklažánu. Mriežkovaná metóda podväzku zabraňuje vzájomnému zatieneniu rastlín.
Vlastnosti podväzku na baklažán:
- Rastlina je uviazaná v blízkosti každej vetvy - to je najkrehkejšia časť stonky, ktorá sa často pod záťažou plodov zlomí.
- Tapisérie sú vyrobené zo špagátu natiahnutého pozdĺž postele v niekoľkých úrovniach. Pripevnite špagát na kolíky nainštalované na začiatku a na konci radu.
Zber a skladovanie
Existujú dva stupne zrelosti baklažánu - biologický a technický. Prvé sú zrelé, ale stále bez chuti, druhé sú vhodné na jedenie.
Z baklažánu sa zberajú iba zrelé plody - v stave technickej zrelosti a prezreté a nezrelé nie sú vhodné - sú bez chuti.
Vlastnosti zberu a skladovania baklažánov:
- Na rozdiel od mnohých plodín sa baklažány nedajú vytrhnúť z nezrelých plodov - už nebudú zrelé a chutné.
- Zber baklažánu sa začína 30-40 dní po skončení kvitnutia.
- Plody by mali byť lesklé a dosiahnuť svoj odrodový rast.
- Plody sa strihajú záhradníckymi nožnicami. Po rozkrojení by mala zostať asi 2 cm dlhá stopka.
- Baklažány dlho neskladujte. Čas použiteľnosti je asi mesiac. Sú uložené v pivniciach. Každé ovocie sa odporúča zabaliť do papiera a vložiť do škatúľ. Baklažány môžete skladovať aj v plastových vreciach.
Za priaznivých skladovacích podmienok a pri pravidelných priedeloch sa plody môžu skladovať až dva mesiace.
Neobvyklé kultivačné metódy
Niekedy sa baklažány pestujú v samostatných nádobách - vreciach, nádobách, sudoch s objemom najmenej 5-10 litrov. To vám umožní udržiavať rastlinu v skleníkoch až do nástupu stabilného tepla a potom ich vyviesť na čerstvý vzduch a vytvoriť tak priestor pre ďalšie plodiny. V takom objeme pôdy baklažán nevypustí pôdu v očakávaní tepla. A dá sa pestovať až do konca sezóny bez presádzania a ak je to žiaduce, môže sa presadiť vykopaním výsadbových jamiek podľa veľkosti pôdy a koreňov vo vreciach. Rastlina zároveň neochorie a naďalej pokojne rastie.
Baklažány je možné pestovať v samostatných veľkých nádobách
Výhodou tejto metódy je, že pôda v nádobe sa po zime zahreje oveľa rýchlejšie ako v záhrade a skleníku, čo je pre baklažány dôležité.
Minusy:
- metóda je časovo náročnejšia a nákladnejšia ako konvenčné pestovanie;
- pôda vysychá oveľa rýchlejšie ako v masíve, preto je potrebné neustále polievanie.
Termíny sejby pre sadenice ↑
Baklažány sa pestujú bez ohľadu na región iba prostredníctvom sadeníc. Výsev sa môže uskutočňovať súčasne a výsadba, v závislosti od pripravenosti sadeníc. Predbežne začnú siať semená od 20. februára do 15. marca vrátane. Pripravenosť sadeníc na transplantáciu u skorých baklažánov je 45 - 55, u stredných 55 - 70 a koncom 70 - 80 dní.
Čas výsevu sa môže vypočítať pomocou metódy odpočítavania. Na najbližšej meteorologickej stanici alebo podľa medializovaných informácií zistite nástup stabilného teplého obdobia a čas z neho počítajte opačným smerom. Napríklad stabilné počasie sa začína 1. júna. Od tohto dátumu sa pre skorý baklažán odpočítava 55 dní a dátum je 7. apríla. Preto je možné siatie skorých odrôd a hybridov zahájiť od 3. do 10. apríla, rovnaký výpočet sa vykonáva pre stredné (s počtom 70) a neskoré (80 dní). Vylodenie je možné za nepriaznivého počasia urýchliť alebo mierne oneskoriť.
Úroda
Plody sa zberajú skôr, ako úplne dozrejú. V tejto dobe sú ich semená malé, dužina je jemná, bez horkosti. V strednom Rusku sa prvé plody na otvorenom poli zberajú zvyčajne po 20. júli.
Baklažán zvyčajne dosiahne zrelosť dva až tri mesiace po výsadbe, presnejšie 60 až 80 dní, v závislosti od odrody, ktorú pestujete, a od podnebia. Po dozretí sú plody pevné a lesklé.
Baklažány je lepšie rezať pomocou záhradníckych nožníc alebo ostrých záhradných nožníc, pretože ich stopky sú lignifikované a veľmi silné.
Ak na jeseň zostane na rastlinách veľa malých nezrelých plodov, môžu sa kríky vykopať a umiestniť do skleníka. V prípade studeného prasknutia ich zakryte fóliou a nezabudnite zaliať. Plody budú rásť a narastať do veľkosti.
Baklažány sa zle skladujú v suchej miestnosti - scvrkávajú sa. Najlepšie je skladovať ich v otvorenom plastovom vrecku na chladnom mieste.
Rysy kultúry
Baklažán patrí do rodu Solanaceae, jeho domovinou sú južné krajiny. Preto táto zelenina vyžaduje na dozretie ovocia teplé podmienky. V porovnaní s inými predstaviteľmi tohto rodu (paprika, paradajky, zemiaky) je baklažán náročnejší na vonkajšie podmienky, čo výrazne komplikuje jeho kultiváciu v miernom podnebí.
Už pri teplote vzduchu + 20 ° a nižšej prestávajú kríky rásť, opeľovanie sa zastaví. Mráz je pre baklažán najväčšie nebezpečenstvo. Kríky vysadené v chladnom období môžu jednoducho zomrieť.
Dôležitú úlohu pri vývoji ovocia majú aj svetelné podmienky. Baklažán miluje predovšetkým to, keď denné svetlo nepresahuje 12 hodín pri vysokej intenzite svetla. Je potrebné dať kríkom dostatočné množstvo vlhkosti, inak sa plody deformujú, ich chuť sa zhorší. Okrem toho v období sucha baklažán často padá z vaječníkov, čo vážne znižuje jeho úrodu.
Rovnako dôležitú úlohu zohráva stav pôdy - pri nedostatku živín alebo pri pestovaní na ťažkej pôde nie je možné získať slušnú úrodu.
Opis zeleniny
Rastlinné vlastnosti:
- Baklažán je zelenina, krík môže dorásť až do 1,5 m.
- Listy sú zelené, niekedy s fialovým odtieňom. Sú veľké a drsné.
- Kvetiny zeleniny aj ovocia sú fialové, existujú však aj odrody bielej, modrej, fialovej.
- Kvitne v apríli až septembri, podľa toho, kde rastie.
- Plody sú valcovité, hruškovitého tvaru. Priemer dosahuje 22 cm.
- Hmotnosť 1 ovocia niekedy dosahuje 1 000 gramov.
- Plody sa zberajú koncom leta - uprostred jesene.
Na pestovanie tejto plodiny sú najvhodnejšie subtropické a mierne klimatické pásma.
Aby baklažány dobre rástli a priniesli ovocie, je dôležité zvoliť pre nich tých správnych susedov. Takže spolu s baklažánmi môžete sadiť uhorky, ale paradajky radšej nepoužívajte ako sused, majú silný a hlboký koreňový systém, ktorý z pôdy vytiahne všetky minerály.
Odporúčania pre výber odrody
Existujú desiatky moderných odrôd baklažánu. Pre začínajúceho záhradníka nie je ľahké rozhodnúť sa pred pestovaním baklažánu.
Nasledujúce položky sa dnes považujú za populárne:
- Čierny mesiac;
- Albatros;
- Moor;
- Helios;
- Valentín;
- Mária;
- Solara;
- Lahôdka a iné.
Odroda „Black Moon“
Odroda "Albatros"
Odroda "Arap"
Odroda "Helios"
Odroda "Valentina"
Odroda "Maria"
Pri výbere odrody sa každý záhradník musí rozhodnúť, čo chce získať.
Pri výbere odrody sa berie do úvahy niekoľko faktorov:
- rozmarná rozmanitosť;
- aké sú požiadavky na pôdu;
- aké miesto na pestovanie je vhodné;
- aké podmienky starostlivosti sú potrebné;
- získať kvalitnú úrodu.
Teplotný režim
Najoptimálnejšia teplota vzduchu pre baklažány je 28 - 30 ° C. Ale je v poriadku, ak je skleník ešte vyšší ako 35 ° C. Ale keď teplomer klesne pod 13 ° C, rastliny sa prestanú vyvíjať.
Na sledovanie teploty vzduchu nainštalujte do skleníka 2 teplomery: jeden pod strechu a druhý tesne nad zemou. Ich výkon by sa nemal líšiť o viac ako 3 ° C.
Udržujte teplotu vzduchu v skleníku najmenej 13 stupňov
Ak teplota vzduchu rýchlo stúpa (a to je obzvlášť nebezpečné prvé 3 dni po výsadbe sadeníc), musí sa znížiť. Aby ste to dosiahli, musíte skleník vyvetrať, zatieniť prieduchy a zaliať cestičky medzi posteľami.
Výsadba sadeníc
Sadenice by mali byť deň pred výsadbou dobre zaliate. Zalievanie sa tiež opakuje bezprostredne pred hojením sadeníc z kvetináčov. V zemi sú vykopané malé otvory alebo brázdy, do ktorých sa naleje trochu vody a umiestnia sa sadenice. Pôda okolo je mierne zhutnená, na vrchu je pokrytá malým množstvom suchej rašeliny.
Hustota výsadby je určená odrodou - pre vysoké plodiny sa odporúča ponechať medzi sadenicami priestor najmenej pol metra, keď pre malé plodiny stačí 40 cm.
Aby sa zabránilo zamrznutiu počas chladného počasia, je fólia ťahaná zhora za kovové oblúky. Ak sú sadenice vysadené v máji, odporúča sa ich pokryť dvoma vrstvami krycieho materiálu. Odstrániť ho bude možné až do polovice júna, keď bude priaznivé počasie. Predtým by mali byť puzdrá chránené pred chladom, starostlivo sledovať teplotu vzduchu a v prípade potreby ich zakryť.
