Sweet cherry je strom rodiny Rosy s veľkými dužinatými bobuľami. Farba bobúľ môže byť rôznych odtieňov od svetlo žltej po gaštanovú, takmer čiernu. Zrelé čerešne majú príjemnú sladkú chuť a značný prínos pre organizmus.
Kumaríny a oxykumaríny obsiahnuté v čerešniach znižujú riziko aterosklerózy, čistia krv od škodlivého cholesterolu a znižujú zaťaženie srdca.
Vedci tvrdia, že sezónne užívanie plodov sladkej čerešne má priaznivý vplyv na metabolické procesy v ľudskom tele. Ľudia, ktorých strava obsahuje toto bobule, majú vyšší metabolizmus a procesy regenerácie tkanív a kostí sú rýchlejšie.
Čerešne sú považované za vynikajúce antidepresívum. Podporuje v krvi produkciu takzvaných hormónov šťastia - endorfínu a serotonínu, ktoré následne zvyšujú odolnosť tela proti stresu a výkonnosti.
Táto bobuľa je bohatá na vitamíny A, B1, B6, E, ako aj na antokyány, ktoré okrem iného priaznivo ovplyvňujú ľudský zrak, znižujú vnútroočný tlak, zlepšujú krvný obeh a zvyšujú pružnosť sietnice.
Výber sadivového materiálu
Stojí za to kúpiť sadenice čerešní iba v špecializovaných škôlkach. Vysoký strom s veľkým počtom výhonkov nebude najlepšou voľbou - počas kopania na predaj je poškodený jeho silný koreňový systém a miera prežitia takýchto rastlín je oveľa nižšia ako ročné sadenice.
Každá vybraná rastlina musí mať viditeľné miesto štepenia. Navonok to vyzerá ako mierne prehnutie kmeňa vo vzdialenosti 5-20 cm od koreňového krčka. Ak je kmeň sadenice rovný, znamená to, že s najväčšou pravdepodobnosťou ide o sadenicu, a kvalita budúcej úrody pravdepodobne nebude zodpovedať deklarovanej odrode.
Ročná čerešňa by mala mať 2-4 rozvetvené výhonky dlhé najviac 20 cm. Optimálna výška sadenice je asi 1,5 m. Koreňový lalok by mal byť dobre vyvinutý a ich dĺžka by nemala presiahnuť 25 cm.
Nerozvetvené sadenice sa tiež považujú za vhodné, ak je hrúbka ich kmeňa viac ako 2 cm. Pri kúpe takého stromu je po výsadbe korunovaný - koruna je odrezaná nad púčikom vo výške 18-20 cm.
Korene sadenice by mali byť v čase nákupu vlhké. Na koreňovom systéme a nadzemných častiach zdravých rastlín nie sú žiadne výrastky a poškodenia. Neelastická kôra praskajúca pri najmenšom ohybe naznačuje, že rastlina bola nadmerne vysušená. Na semenáči by nemali byť žiadne otvorené listy.
Najlepšie odrody pre moskovský región
Sladká čerešňa, na rozdiel od iných ovocných a bobuľových plodín, je z hľadiska zimovania rozmarnejšia, preto je pre rast v moskovskom regióne lepšie kúpiť najodolnejšie odrody. Najatraktívnejšou odrodou pre tento región je čerešňa Iput. Okrem odolnosti voči nízkym teplotám existujú také výhody, ako je skoré dozrievanie plodov, odolnosť proti plesňovým chorobám, ako aj dobrý výnos - asi 30 kg s priemernou hmotnosťou 1 bobule v 9-10 g.
Pre záhradkárov, ktorí majú k dispozícii malý pozemok, bude dôležitý taký faktor ako kompaktnosť koruny a malá výška stromu. V takom prípade by najlepšou kúpou bola čerešňa Ovstuzhenka.Plody sú o niečo menšie ako plody predchádzajúcej odrody, sú však stabilnejšie a prenosnejšie. Ostuzhenka dobre zimuje aj v moskovskom regióne a zriedka trpí rôznymi druhmi chorôb.
Fatezh sa považuje za najproduktívnejšiu čerešňovú odrodu; za priaznivých podmienok sa z jedného stromu dá zozbierať až 50 kg žltkasto-červených sladkých plodov s priemernou hmotnosťou jedného bobule v 4 g.
Klimatické podmienky oblasti
Zvláštnosti podnebia moskovského regiónu neumožňujú pestovanie ovocných stromov. Ale vďaka práci chovateľov existujú druhy aklimatizované pre túto oblasť.
Klimatické vlastnosti regiónu:
- Medzi teplotou v zime a v lete je veľký rozdiel.
- Pokles teploty v zime, dosahujúci -35 ⁰С.
- Zima s malým snehom.
- Kontrast počasia, prudká zmena z tepla na chlad.
V súčasnosti existuje veľa odrôd, ktoré sú prispôsobené takýmto podmienkam. Stromy sú schopné vydržať aj najdrsnejšie počasie.
Pristátie
Sadenice čerešní môžete sadiť na trvalé miesto aj na jar aj na jeseň.
Ak sa výsadba plánuje na jar, potom je lepšie pripraviť pôdu vopred. Za týmto účelom je pôda dobre vykopaná a po ceste sú aplikované hnojivá. Ako vrchný obväz sa používa hnoj, kompost alebo akékoľvek zložité minerálne hnojivo. Ak má pôda vo vybranej oblasti vysokú kyslosť, je to vápno.
Miesto výsadby by malo byť dobre osvetlené, chránené pred silným vetrom a nemalo by byť chránené pred inými stromami alebo budovami.
Je dôležité mať na pamäti, že iba malý počet odrôd čerešní je samoopelivých, preto sa mladé stromy vysádzajú v skupinách, ale tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola najmenej 7 m.
Na výsadbu čerešní vykopajú jamu 60x80 cm a vrazia do nej kolík, ku ktorému bude v budúcnosti strom priviazaný. Potom je jama 1/3 naplnená zmesou humusu, trávnika a superfosfátu, čím sa vytvorí úhľadná kopa. Na tomto kopci je umiestnená sadenica, korene sú vyrovnané a pokryté polovicou zeme. Potom je koreňový systém hojne navlhčený a úplne zakrytý. Nestojí za to prehĺbiť koreňový krk, zem okolo kmeňa je rozdrvená a mulčovaná rašelinou alebo humusom.
Jesenná výsadba čerešní v strednom pruhu rastlinu spevňuje a robí ju v budúcnosti odolnejšou voči rozmarom prírody. Je však potrebné pamätať na to, že táto metóda významne znižuje mieru prežitia sadeníc. Najlepšie je vykonať tento postup najneskôr v druhej polovici septembra.
Jama na výsadbu čerešní je pripravená vopred, jej rozmery by mali byť približne 60x60 cm, do jamy sa pridá zmes humusu a síranu draselného a potom sa vloží kôl, ktorým sa zafixuje kmeň sladkej čerešne. Oddenka je opatrne narovnaná a umiestnená do otvoru, potom posypaná zemou a trochu podbitá. Kmeň kmeňa je bohato navlhčený, kmeň stromu je pevne zviazaný s kolíkom. Pre lepšie prežitie sa odporúča čerešne zakryť silnými mrazmi a studenými vetrami zabalením kmeňa hrubým papierom alebo geotextíliou.
Ako sadiť
Kultúru je možné na mieste pestovať na jeseň a na jar. Pred zimou je zvykom robiť to v teplých oblastiach - 2-4 týždne pred zamrznutím Zeme. Tam, kde prevláda chladné podnebie, ako napríklad v strednom pruhu a v moskovskej oblasti, by bolo správnejšie sadiť čerešne na jar, predtým, ako púčiky napučia.
Sadenice potrebujú teplo a slnko, preto je potrebné ich vysadiť na južnú, juhovýchodnú alebo juhozápadnú stranu areálu. Je tiež potrebné chrániť strom pred studenými vetrami. Ideálne je, keď lokalita vyžaduje hlinité alebo piesčité hliny a podzemná voda by mala ísť hlboko, pretože korene sladkej čerešne sa môžu prehĺbiť až na 2 m a pri nadmernej vlhkosti začať hniť.
Zaujímavé!
Väčšina odrôd čerešní je čiastočne samoopelivá a plodná. Aby rastlina dobre rodila, musí byť vaječník opelený peľom „príbuzného opeľovača“.Pre minimálnu stratu na úrode je žiaduce mať na mieste niekoľko stromov, aj keď sú samé úrodné.
Príprava pôdy
Ak sa výsadba plánuje na jeseň, mali by sa práce na príprave miesta začať vopred. 1,5-3 týždne pred dňom výsadby musíte vykopať pôdu a aplikovať hnojivá:
- superfosfát - 0,18 kg na m2;
- kompost - 10 kg na m2;
- potašové hnojivá - 0,1 kg na m2.
Môžete pridať iba špeciálny komplex určený pre čerešne a višne, v odporúčanom dávkovaní. Ak je pôda veľmi kyslá, budete musieť pridať hasené vápno. Musí sa to však urobiť 7-10 dní pred aplikáciou iných hnojív, inak tvoria nerozpustné komplexy a neprinesú žiadny úžitok.
Tabuľka: Odporúčané dávkovanie vápna pre rôzne druhy pôdy
| Reakcia média (pH) | Hlinka, hlina, kg / m2 | Piesočnatá, piesčitá hlina, kg / m2 |
| ≤ 4 | Od 0,5 | 0,3-0,4 |
| 4,1-4,5 | 0,4 — 0,5 | 0,25-0,3 |
| 4,6- 5,0 | 0,3 — 0,4 | 0,2-0,4 |
| 5,1-5,5 | 0,25 — 0,3 | Neaplikovať |
| 5,5-6,0 | Neaplikovať | Neaplikovať |
Jamka na sadenice sa pripravuje 2 týždne pred výsadbou: priemer je najmenej 1 meter a hĺbka by mala dosiahnuť 60-80 cm. Pri odstraňovaní pôdy sa do stredu výklenku vloží kolík, ktorý stúpa pol metra nad úroveň miesta a horná úrodná vrstva je zložená oddelene od spodnej a zmiešaná s kompostom a hnojivami:
- superfosfát - 0,2 kg;
- popol z dreva - 0,5 kg;
- sulfid draselný - 0,06 kg.
Táto zmes sa vloží do jamy a okolo kolíka sa vytvorí pevná kopa. Na vrch sa naleje neúrodná pôdna vrstva, miesto sa zaleje a nechá sa 2 týždne, aby sa zem utopila.
Výber stromčeka
Lepšie je vyhotoviť jednoročné alebo dvojročné kópie. Olistenie konárov je potrebné odstrániť, aby sa zabránilo strate vlhkosti. Pri výbere mladej rastliny je potrebné starostlivo preskúmať kmeň: podľa vzhľadu môžete určiť kvalitu čerešne:
- Stopa očkovania - odrodová (skoré ovocie, chutné bobule).
- Hojnosť pobočiek - nebude ťažké správne formovať korunu.
- Jediný silný dirigent - zrelý strom sa pri dobrej úrode nezlomí.
Koreňový systém musí byť vyvinutý, zdravý a nie suchý. Počas prepravy na miesto bude potrebné zabaliť ho do vlhkej handričky a vrstvy polyetylénu.
Zaujímavé!
Bezprostredne pred výsadbou odrežte všetky nedôveryhodné výhonky a umiestnite koreňový systém do vody na 2-10 hodín, podľa stupňa sucha.
Tabuľka: Najlepšie odrody čerešní pre moskovský región
| Odroda | Začiatok plodenia, vek stromu v rokoch | Dozrievajúce podmienky | Berry hmotnosť, g | Produktivita z jedného stromu, kg | Potrebuje krížové opelenie |
| Veľkoplodé | 4 | Druhá polovica júna | 10,5 — 18 | 44-55 | + |
| Františka Jozefa | 5-6 | Koniec júna | 5-8 | 35-40 | + |
| Valery Chkalov | 5-6 | Smieť | 6-9 | Až 60 | + |
| Lena | 4 | Júla | 6-8 | 20-25 | + |
| Michurinka | 5-6 | Júla | 6-7 | 30 | + |
| Ved | 4-5 | Júla | 5-6 | Až 65 | + |
| Raditsa | 4-5 | Polovica júna | 4,5-6 | 35-55 | + |
| Iput | 4-5 | Koniec júna | 5-9 | 20-25 | + |
| Rechitsa | 5 | Druhá polovica júla | 5-6 | 30 | + |
| Bryansk ružová | 5 | Júla augusta | 4-5 | 20-30 | + |
| Ovstuzhenka | 4-5 | Júna | 4-6 | 16-30 | + |
| Odrinka | 5 | Júla | 5,5-7,5 | 82 | + |
| Narodnaya Syubarova | 4 | Júna | 6 | 18-30 | — |
| Čermašnaja | 4-5 | Júna | 4,5 | 12-30 | + |
| Teremoška | 4-5 | Júla | 5-6,5 | 15-30 | + |
| Leningradská čierna | 3 | Druhá polovica júla | 3,5 | 30-40 | + |
| Dvorka žltá | 6 | Júna | 5,5 | 50 | + |
| Tyutchevka | 5 | Júla augusta | 5,3 | Až 80 | + |
| Červený kopec | 4 | Júna | 4-6 | 45 | + |
| Žiarlivý | 5 | Koniec júna | 5-8 | 14-30 | + |
| Dar Stepanovovi | 4 | Júla | 4 | Až 60 | + |
Pre odrody vhodné na kultiváciu v moskovskom regióne je charakteristická mrazuvzdornosť a dobrá odolnosť voči chorobám (okrem čerešní odrody Valery Chkalov je náchylná na sivú hnilobu a kokcykózu). Červené odrody sú dobre skladované a vhodné na prepravu, žlté čerešne majú jemnejšiu pokožku - nedajú sa prepravovať, ale recenzie záhradníkov o takomto bobule sú veľmi dobré.
Vylodenie
Čerešne môžete vysadiť na otvorenom teréne na jeseň pred príchodom stabilných mrazov. Je potrebné zabezpečiť, aby koreňový krk rastliny po pokropení zemou zostal nad povrchom najmenej 5 cm. Korene sa opatrne narovnajú, umiestnia sa na hrudku úrodnej pôdy a jamka sa vyplní neplodná vrstva. Potom nalejú vedro s vodou, aby pôda ustúpila.Zem okolo kmeňa je zhutnená a 30 cm od nej je vytvorená drážka, do ktorej sa naleje ďalšie vedro s vodou. Po poklese pôdy budete musieť pridať zem. Umiestnenie niekoľkých sadeníc čerešní je medzi nimi potrebné nechať najmenej 4 m. Je to spôsobené rastom koreňového systému a korún stromov.
Na jar, po roztopení snehovej pokrývky a vysušení pôdy, sa do jamy pripravenej na jeseň zavádzajú dusíkaté a minerálne prísady. Rastliny je možné vysadiť za 7-10 dní. Po výsadbe zasypte pôdu okolo kmeňa mulčom.
Agrotechnické pestovanie
Čerešne sú veľmi náročné na polievanie. Sucho môže viesť k odumretiu mladej rastliny a nadmerná vlhkosť pôdy zabráni tomu, aby sa kyslík dostal ku koreňom, bobule na zatopenej rastline začnú praskať. Optimálny režim zavlažovania je 1 krát za 2 týždne, avšak ak je leto horúce a suché, zalievanie sa zvýši až 1 krát za 7-10 dní.
Sadenice hnojte 2 krát za sezónu. Prvé komplexné kŕmenie sa vykonáva na začiatku mája, druhé - v septembri. Superfosfát je vhodný na jesenné kŕmenie - zvyšuje zimnú odolnosť rastlín.
Aby sa čerešňa správne vyvinula a bohato priniesla ovocie, je potrebné vytvoriť korunku. Za týmto účelom sa stromy pravidelne strihajú podľa nasledujúceho vzoru:
- 1 rok kultivácie. Nechajte kmeň s dĺžkou 70-90 cm.
- 2 roky pestovania. Nechajte 4 až 6 mocných kostrových konárov spodnej vrstvy s dĺžkou najviac 50 cm. Je dôležité odstrániť všetky vetvy, ktoré vyrastali vo výške pod 65 cm.
- 3 roky pestovania a nasledujúce. Všetky poloskeletové konáre vedúce do vnútra koruny sú odstránené, rovnako ako všetky vysušené a poškodené konáre, zvyšné konáre sú skrátené na polovicu.
Starostlivosť o čerešne počas vegetačného obdobia a ochranné opatrenia
Pri výsadbe a starostlivosti o čerešne v moskovskom regióne je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Zalievanie rastlín by malo byť pravidelné. Stačí zaliať zem v kruhu blízko kmeňa dvakrát mesačne, ale ak je leto horúce - po 10 dňoch. Častejšie - zrelé bobule prasknú, korene sa začnú dusiť.
- Ovocné stromy musíte prihnojovať až začiatkom mája. Superfosfát zvyšuje zimnú odolnosť a nepodporuje rast zelene, dá sa použiť v septembri. Predĺžené vetvičky sú korisťou mrazu.
- Ochrana proti mrazu spočíva v zabalení kufra papierom, geotextíliou. Na jeseň žiadne prerezávanie. Kvitnúce stromy sú postriekané medovou vodou, pokryté mrazom, čím zostávajú medzery na vlet včiel.
- Prerezávanie sa vykonáva skoro na jar. Vrcholy sú odstránené a rastú dovnútra, čím zahusťujú korunu. Ak existujú sušené, zlomené vetvičky, odstránia sa pozdĺž otvoreného lístia.
Starostlivosť o čerešne v moskovskom regióne by mala byť vyvážená, primeraná poveternostným podmienkam. Výber odrôd rôznych období dozrievania, prítomnosť opeľovačov sú nepostrádateľnými podmienkami pre získanie stabilných výnosov sladkých bobúľ.
Video o čerešniach v moskovskom regióne
Choroby a škodcovia
Napriek odolnosti väčšiny odrôd čerešní proti plesňovým chorobám zaujímajú popredné miesto v zozname možných problémov, ktoré sa môžu pri pestovaní tejto plodiny objaviť.
Ochorenie Clasterosporium možno rozpoznať podľa čiernych škvŕn na listoch rastliny. V budúcnosti lístie napadnutej čerešne opadne a plody vyschnú.
Nemenej nebezpečné sú kokomykóza a šedá hniloba. Spôsobuje ich daždivé, chladné počasie. Obidve choroby sa rozvíjajú rýchlo a čoskoro postihnú celý strom. Listy vysychajú a drobia sa, úroda takýchto rastlín klesá, plody hnijú.
Ako profylaxia pre tieto a ďalšie choroby musí byť strom ihneď po odkvitnutí postriekaný prípravkom obsahujúcim meď. V prípade infekcie sú postihnuté časti stromov odstránené a spálené.
Najnebezpečnejšími škodcami sú:
- voška čierna čerešňa,
- čerešňová muška,
- listová rolka,
- bežec čerešňovej fajky.
Živia sa rastlinnou šťavou, čím im uberajú na vitalite a výrazne znižujú výnosy.Ako boj proti parazitom je lepšie používať insekticídy ako Aktara, Karbofos atď. V niektorých prípadoch môžu pomôcť aj ľudové lieky. Napríklad vodný roztok tabakového prachu s prídavkom malého množstva tekutého mydla.
Zber a skladovanie
Čerešne začnú zbierať, keď bobule získajú farbu charakteristickú pre ich odrodu. Nestojí za to zbierať nezrelé plody, ich chuť je znížená a doma si nebudú môcť zaobstarať potrebnú sladkosť. Prezreté bobule sa rozpadajú a priťahujú na miesto veľké množstvo vtákov a škodcov.
Zberané ráno po padaní rosy. Ak prší, je lepšie túto udalosť odložiť na ďalší deň, aby sa predĺžila doba skladovania úrody.
Zrelé čerešne sa nevyznačujú zvýšenou kvalitou uchovania. Pri izbovej teplote si zachováva svoju sviežosť nie viac ako 5-7 dní, v chladničke - až 3 týždne, ale na to musia byť bobule absolútne suché.
Najlepšou zimnou metódou skladovania je ovocie zmraziť. Dôkladne umyté a sušené bobule sa dajú do zapečatených nádob a dajú sa do mrazničky. Po rozmrazení musia byť čerešne ihneď čerstvé, alebo sa z nich musí urobiť kompót alebo koláčová plnka. Opakované zmrazenie bobúľ čerešne je neprijateľné.
Štítky: jedlé bobule
Výhody čerešní
Čerešne nemajú prakticky žiadny tuk. Sú to 82% vody, 16% sacharidy. Obsahujú veľa výživných látok, vitamínov, mikro- a makroelementov, cukru. Plody sa používajú čerstvé a spracované ako džúsy, víno, kompóty, džemy a konzervy. Čerešňové semiačka obsahujú asi 30% mastného oleja (pre technické potreby) a 1% éterického oleja používaného v parfumérii.
Liečivé vlastnosti čerešní sú známe už dlho. Pomáha proti nedostatku vitamínov a depresii, anémii a chorobám štítnej žľazy, chráni pred vírusmi. Žlté čerešne obsahujú veľa vitamínu C, tmavo-vínové bobule - železné, bielo-ružové sa vyznačujú zachovaním kvality. Čerešňa je nízkokalorická, zabraňuje usadzovaniu tuku, ale pri konzumácii stojí za to dodržiavať normu, najmä u ľudí náchylných na alergie.
Odvar z čerešňových kvetov a listov je vynikajúcim liekom na infekcie a prechladnutie, z odrezkov - na upokojenie nervového systému, koncentrovanej šťavy - pri výrobe masiek proti starnutiu. Vitamíny obsiahnuté v bobuliach sú užitočné pre nechty, vlasy, pokožku, zuby. Sladká čerešňa si po zmrazení plne zachováva svoje vlastnosti.
