Bobule morušky: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, kde rastú, sadia a starajú sa

Kategória: Ovocné a bobuľovité rastliny

Moruška morská (lat. Rubus chamaemorus) - druh bylinných trvaliek rodu Rubus z čeľade Pink s jedlými plodmi. Vedecký názov druhu je odvodený od starogréčtiny „na zemi“ a latinčiny „moruša“ - „zemská moruša“. Rastlina aj jej plody sa nazývajú morušky. Táto kultúra je tiež známa ako oheň v močiari, strážca močiara, severská oranžová, arktická malina, machové ríbezle, gloshina a kráľovské bobule. Kde rastie moruška? Jeho rozsah siaha po celej severnej pologuli. Morušku morskú nájdeme v rašeliniskách, v machových kríkoch, rastie v tundre, v severnom lesnom páse, v strednom Rusku, na Sibíri, na Ďalekom východe a v Bielorusku.

V kultúre sa morušky pestujú na výrobu džemu, džúsu, kompótov, džemu a iných prípravkov, ktoré sa zvyčajne vyrábajú na zimu. Bobuľa sa používa aj na liečivé účely. Rastlina morušky sa komerčne pestuje v Spojených štátoch a Škandinávii a vo Fínsku, kde je táto konkrétna rastlina vyobrazená na 2 eurových minciach, prebiehajú experimenty so skleníkovým pestovaním plodiny. Takýto záujem o morušky nie je spôsobený len tým, že bobule je bohatá na biologicky aktívne látky, ale aj skutočnosťou, že má liečivé vlastnosti pri liečbe mnohých chorôb a používa sa v ľudovej aj úradnej medicíne.

Opis zariadenia

Krík močiarny, plazivý (ako vidíte na fotografii). Okvetné lístky sú biele. K dozrievaniu ovocia dochádza od júla do augusta. Kvitnutie sa pozoruje v máji až júni. Na pohľad je bobule podobné malinám, ale má inú vôňu a farbu.

Prečítajte si tiež: Strawberry Queen: popis a vlastnosti jahodovej odrody

Kde rastie moruška? Na severe, v strednom pásme Ruskej federácie, na Ďalekom východe, v Bielorusku. Vedľa kríkov sa často nachádza mach, brusnice a divoký rozmarín. Kríky sa často vyskytujú v rašeliniskách, v močaristých lesoch, v machovej, kríkovej tundre.

Rastlina patrí do rodu Rubus, čeľade Pink. Jeho výška je 30 centimetrov. Oddenky sa plazia, stonky sú tenké.

Severné národy rešpektujú morušky a vážia si ich vlastnosti. V dávnych dobách sa bobule nazývala bažinatá stráž, teraz sa jej hovorí machový ríbezľ, arktická malina a severná oranžová.

Na Kyjevskej Rusi sa považovala za pochúťku pre cárov - podávali sa mokré aj čerstvé. Z ovocia sa dá pripraviť vynikajúci kvas. V Škandinávii má táto rastlina stále veľkú hodnotu, pretože jej liečivé vlastnosti pomáhajú liečiť mnohé choroby. Odpradávna sa plody používali na skorbut a listy na svrab a na ošetrenie rán.

Osvedčené recepty

Moruška je obľúbené bobule všetkých severanov. Kompoty, želé, džem z morských plodov, či už čerstvé, sušené alebo namočené, sú chutné a užitočné takmer pre každého - dospelých i deti. Podľa severnej tradície hostesky pripravujú na rozlúčku a stretnutia „stopárov“, koláče a tvarohové koláče s moruškami.

Aj keď morušky vždy rástli iba na severe, milujú túto bobuľu a výrobky z nej všade. Morušky sa dajú jesť vo všetkých formách. Džemy, džúsy, sladké omáčky na zmrzlinu a dezerty, plnky do pečenia sú z toho veľmi chutné. Dusené a namočené morušky majú úžasnú chuť. Potiera sa brusnicami a brusnicami, omáčky a želé sa pripravujú z bobúľ.Moruškové omáčky sú skvelým doplnkom jedál z diviny a mäsa. Vo Fínsku sú turistom často ponúkané národné jedlá - čerstvé morušky na ohrievanom syre alebo bobuľové želé s mliekom alebo smotanou.

Morušový kvas

- voda - 4 l - morušky - 800g - cukor - 200g - droždie - 25g - kyselina citrónová - 3g.

Triedené a umyté morušky roztlačíme na paličku, zalejeme horúcou vodou, privedieme k varu, necháme 2 - 3 hodiny precediť, pridáme zriedené droždie, cukor, kyselinu citrónovú a necháme kysnúť.

Moruškové želé

- morské plody (zrelé) - 1 kg - cukor - 1 kg.

Zrelé čučoriedky (mäkké, už žlté) prepasírujte cez odšťavovač alebo, ak nie sú, pretrepte cez sitko. (Nemusíte vyhadzovať výlisky, môžete z nich uvariť lahodný ovocný nápoj tak, že ich uvaríte s trochou cukru.) Výslednú hmotu poriadne premiešajte s cukrom, nalejte do pohárov.

Moruška Kissel

- morské plody - 100g - cukor - 100g - škrob - 45g - voda - 1l.

Bobule rozdrvte, pridajte horúcu vodu a priveďte k varu. Udržujte na miernom ohni 10 minút a preceďte cez sitko. Do výsledného vývaru pridáme zriedený škrob, cukor a privedieme k varu. Ochlaďte a nalejte do pohárov alebo váz.

Šťava z morských plodov bez cukru

Umyté bobule blanšírujte v horúcej vode a nechajte prejsť odšťavovačom. Šťavu pasterizujte, nalejte do varených fliaš, uzavrite ju korkovými zátkami, naplňte živicou alebo voskom a odložte na chladné miesto.

Prečítajte si tiež: Spracovanie hrozna na jeseň s proporciami železného vitriolu

Šťava z morských plodov s cukrom

- morské plody - cukor - 500 g (na liter šťavy)

Umyté bobule zaparte vriacou vodou, pretrite cez sito, pridajte cukor v množstve 500 g na 1 liter šťavy. Pri dlhodobom skladovaní musí byť šťava pasterizovaná.

Morušový kompót

- morské plody - 250g - cukor - 100g - kyselina citrónová - podľa chuti - voda - 1l.

Pripravené bobule rozložíme do pohárov, zalejeme horúcim cukrovým sirupom a necháme 40 - 50 minút lúhovať.

Moruškový džem

- morské plody - 1 kg - cukor -1 kg - voda

Morušky opláchnite v miske, vložte ich do sitka, potom pod tečúcou studenou vodou, sito otočte, opláchnite všetky bobule a nechajte vodu odtekať. Nalejte vodu do cukru, premiešajte, dajte na oheň, za občasného miešania, kým sirup nevarí; potom pridajte bobule a povarte ich 30 minút. Potom bobule pretrieme cez sitko na vlasy, vložíme do umývadla a povaríme 10 minút.

Cloudberry Jelly (2)

- morské plody - 100g - cukor - 30g - želatína - 5-6g - voda - 1 pohár.

Bobule rozdrvte paličkou, pridajte 1 pohár vody, povarte ich 1-2 minúty, preceďte, pridajte cukor a 10 minút namočenú želatínu, priveďte do varu, nalejte do foriem a vložte do chladu. Pred použitím vložte formičky na 1 minútu do teplej vody, dajte želé na tanier

Morušové a brusnicové želé

- morské plody - 100g - čučoriedky - 100g - cukor - 60g - želatína - 12g - voda - 1 pohár.

Bobule rozdrvte paličkou, pridajte 1 pohár vody, povarte ich 1-2 minúty, preceďte, pridajte cukor a 10 minút namočenú želatínu, priveďte do varu, nalejte do foriem a vložte do chladu. Pred použitím formičky vložte na 1 minútu do teplej vody, dajte želé na tanier

Moruškový džem

- morské plody - 1 kg - cukor - 1,2 kg.

Bobule pretrieme cez sitko, zmiešame s cukrom a varíme do požadovanej hustoty.

Fotogaléria

Pravidlá pristátia

Moruška rastie v močiaroch. Čo však v prípade, že sa stránka ani zďaleka nepodobá? Riešenie je nasledovné: stačí prideliť miesto na pestovanie bobúľ a urobiť z neho močiar ručne.

Miesto, kde bude bobule umiestnené, by malo byť dobre osvetlené.
Vykopáva sa priekopa, jej hĺbka by mala byť pol metra.
Potom sa po vrstvách rozloží pôda, polyetylén, opäť pôda a znova polyetylén. Vrchnú vrstvu by mala tvoriť pôda zmiešaná s rašelinou alebo substrátom odstráneným priamo z prirodzeného prostredia morušky.
Potom by ste mali dobre zaliať časť miesta, kde bude bobule rásť. Hladinu vlhkosti je potrebné monitorovať každý deň.
Mali by ste tiež venovať pozornosť úrovni kyslosti. Indikátor by mal byť rovný 4,5 pH.
Moruška morská má v prírodných podmienkach takého suseda ako mykoríza. Vlastnosti huby sú také, že dodáva živiny koreňom rastliny. Drogu s ním kúpite v kvetinárstve.

Prečítajte si tiež: Čo je mykoríza (koreň huby), jej úloha vo výžive rastlín

Zber a obstaranie

V súčasnosti je to ťažko dostupné a vzácne bobule. Nielenže rastie na zle prístupných miestach, nekontrolovaná ťažba viedla k zničeniu kedysi rozsiahlych húštin morušiek.

Plody nedozrievajú rovnomerne, zbierajú sa v niekoľkých fázach. Ak sa vyberie skoro, bude to kyslé bobule bez chuti. Neskorý zber sú prezreté bobule, ktoré sa rýchlo zhoršujú. Najvhodnejším obdobím na zber je začiatok augusta. Ak sú plody jasnočervených odtieňov a ťažko sa odlupujú, je to známka nie zrelosti a je príliš skoro na zber takéhoto bobule. Za zrelé sa považujú žlté, mäkké plody, ktoré po stlačení pustia šťavu. Zbierajte do malých nádob, aby plody nestratili svoj tvar pod vlastnou váhou.

Ako sa starať

Morušky sú zvyknuté na kyslú pôdu, takže ak ich zalejete vodou zo studne, môžu dostať chlorózu. Aby sa zabránilo chorobe, do pôdy sa zavádza mletá síra - 30 gramov na 1 meter štvorcový.
Aby bobule neochoreli, môžete vodu okysliť na zavlažovanie. Do vedra pridajte 2 gramy kyseliny octovej alebo citrónovej.
Pretože rastlina je malá, vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť 20 centimetrov. V takom prípade je potrebné brať do úvahy druh morušky.
Prerezávanie sa vykonáva iba sanitárne - zbavujú sa sušených a chorých konárov.
Vrchný obväz sa zavádza na jar. Ako hnojivá sa používajú minerálne roztoky a organické výrobky. Môže sa použiť hnoj.
Pôda by sa mala pravidelne kypriť a burina sa musí odstraňovať (najmä v prvom roku).
Na ochranu rastliny pred škodcami a plesňovými chorobami by mala byť na jar ošetrená roztokom kvapaliny Bordeaux.
Zber sa uskutočňuje po získaní jantárového odtieňa plodov (pozri fotografiu).
Škodcovia kríkov sú rovnakí ako škodcovia malín, napríklad malinový roztoč.

Úroda

So zberom morušiek by ste sa nemali zdržiavať - táto bobuľa rýchlo dozreje. Odrezávajú sa od kríka spolu so sepálmi, ktoré sa potom sušia a používajú na varenie v čaji. Bobule sa zberajú zvyčajne v júli, keď sú oranžovočervené a mierne nedozreté. Plne zrelé bobule sa okamžite zmenia na kašu. Po zbere morušiek by ste ich mali okamžite začať spracovávať. Ak plánujete zmraziť bobule, urobte z nich džem - urobia to v ten istý deň. V opačnom prípade okyslia a stanú sa nepoužiteľnými pre ďalšie použitie. Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že výhonky morušky sú každoročné. Tie, ktoré tento rok prinesú ovocie, odumrú a na jar sa objavia nové. Preto po dokončení zberu musíte vyčistiť plantáž - pomocou záhradných nožníc alebo záhradných nožníc odrežte staré výhonky. Ak to neurobíte, môžu sa v budúcom roku vyskytnúť ťažkosti s klíčením mladých výhonkov, a preto so stratou úrody.

Rozmnožovanie

Morušky sa množia rôznymi spôsobmi.

Stačí vykopať niektoré kríky v lese a presadiť ich na svoje stránky. Výber by sa mal robiť striktne - odoberajú sa rastliny s najšťavnatejšími a chutnými bobuľami (na fotografii vidíte, ako vyzerajú). Vybraný ker je vykopaný hrudou zeme a ihneď vložený do kvetináča. Môžete tiež použiť papierový hrniec. Moruška je pochovaná priamo s ňou v zemi na danom mieste.
Ďalšou možnosťou sú odrezky. Sú nakrájané na 12 centimetrov a umiestnené do živného média.Zhora sú morušky pokryté filmom a hojne sa polievajú.

Dôležité! Obsah vlhkosti v pôde by mal byť neustále na vysokej úrovni. Na jeseň sa zrelé odrezky presádzajú. Môžete však počkať ešte jednu sezónu, aby boli morušky lepšie pripravené na presadenie.

Pri výbere možnosti ako semená by ste mali byť pripravení na to, že vlastnosti rastliny sa môžu líšiť od pôvodných, a nie k lepšiemu. Výsev semien sa koná na jeseň. V tomto prípade sa výsadba vykonáva ihneď po zbere, inak rýchlosť klíčenia prudko poklesne. Semená sa vkladajú do pripravenej pôdy alebo do krabíc naplnených substrátom.

Nakúpené semená podliehajú stratifikácii, ktorá by sa mala vykonávať podľa určitých pravidiel, o ktorých sme už hovorili. Teplota by mala byť medzi 3 a 7 stupňami. Termín je od 30 do 80 dní. Výsadba sa uskutočňuje pri teplote asi 20 stupňov v debničkách naplnených zmesou piesku a rašeliny (1 až 4). Na jar sa rastliny premiestnia na trvalé miesto.

Môžete si kúpiť odrodové dovezené kríky. Otázka, či moruška prežije naše zimy, však zostáva otvorená.

Tajomstvá použitia

V predrevolučnom Rusku sa pri cárskom stole pravidelne podávali všetky druhy jedál s moruškami a v krčmách a krčmách sa vždy nachádzal kvas z morských plodov a likéry. Teraz je veľa receptov zabudnutých, ale márne - koniec koncov, voňavé morušky sú rovnako chutné ako čerstvé, tak namočené a sušené. A koľko môžete z morských plodov zarobiť! Džemy, zaváraniny, marshmallows, svetlé kompóty, koláče a tvarohové koláče ...

Čerstvé morušky sa dlho neuchovávajú - iba dva až tri dni, potom začnú kvasiť. Preto musia byť bobule hneď v prvých dňoch vybrané a spracované. Jedným z najjednoduchších a najstarších severných receptov sú namočené morušky.

Na prípravu namočených morských plodov potrebujete drevenú vaňu a zrelé, ale nie prehnané bobule. Pripravte si sirup vopred - asi jeden pohár cukru na liter vody, ak máte radi sladké bobule, alebo pol pohára, ak chcete kyslé morušky. Varte cukrový sirup, potom ochlaďte.

Nádobu je potrebné zaliať vriacou vodou a opatrne do nej naliať oranžové plody. Naplňte čučoriedky vodou, zakryte čistým kusom látky, zhora - dreveným vekom so záťažou. Dáme do pivnice alebo pod zem, po 3 - 4 mesiacoch je moruška hotová.

Toto bobuľové ovocie sa dá použiť na kompóty a želé, pripraviť si koláčové náplne alebo pridať do domácich jogurtov.

Prospešné vlastnosti

Bobule má množstvo jedinečných vlastností. Rastlina je medonosná rastlina. Vďaka látkam, ktoré sú súčasťou plodov a listov, sa dajú vyliečiť rôzne choroby. Takže listy sa vyznačujú hemostatickým účinkom.

Bobule obsahuje:

Fytostyrén
Organické kyseliny
Mastné kyseliny
Triesloviny
Rastlinné steroly
Celulóza
Antioxidanty a ďalšie

Bobule na fotografii vyzerá nielen lákavo, ale má aj hojenie rán, imunomodulačné, antifebrilné, tonizujúce, sťahujúce, antimikrobiálne vlastnosti. Recepcia ovocia má antiscorbutický účinok.

Užitočné vlastnosti morských plodov

Je potrebné poznamenať, že morušky sú zásobárňou vitamínov a minerálov. Preto je možné k jeho jedinečnej chuti pridať skutočnosť, že morušky sú liečivé bobule. V ľudovom liečiteľstve sa „machový ríbezľ“ skutočne používa v boji proti kardiovaskulárnym a gastrointestinálnym ochoreniam.

Je potrebné zdôrazniť, že moruška je neoddeliteľnou súčasťou hygienických výrobkov a lekárskej kozmetiky. Na báze morských plodov sa vyrába tekuté mydlo, zubná pasta, šampóny, sprchovacie gély, peny a gély na umývanie. Vitamín C, ktorý je súčasťou morských plodov, zlepšuje štruktúru vlasov a pokožky a zmierňuje fyzickú únavu. Machový ríbezľ sa tiež hojne používa v dietetike.

Po vymenovaní všetkých užitočných vlastností tohto úžasného bobuľového ovocia sa určite každý čitateľ prebudí s túžbou zistiť, kde moruška rastie? Prejdime teraz k tejto problematike.

Bohužiaľ, v dobe technologického pokroku, len málo ľudí prejaví záujem o toto chutné bobule: jednoducho na to zabudnú, hoci v sovietskej ére mnohí radi trávili voľný čas zbieraním „machových ríbezlí“.

Ale v škandinávskych krajinách sa veľa farmárov zaoberá pestovaním morušiek a stavaním bariér pred vetrom a snehom. Osudným sa jej stali mrazy. Vďaka tomu zbohatnú úrodu bobúľ a predajú ich so ziskom na miestnych trhoch.

Veľa morských plodov rastie v severnej časti Ruska, a to na polostrove Kola a v Karélii. Bobuľa prevláda v mokradiach, nachádza sa v kríkovej a machovej tundre Ďalekého severu. Miestni obyvatelia z nej radi vyrábajú tinktúry, konzervy, ovocné nápoje. Kde inde rastie moruša? V niekoľkých ruských regiónoch: Pskov, Vologda, Novgorod, Leningradské oblasti.

Výber najviac miest a ďalších zaujímavých jemností.

Prečítajte si tiež: Čučoriedky a čučoriedky: hľadanie rozdielov v prospešnosti a chuti bobúľ

Povieme vám, kde zbierať nielen čučoriedky, ale aj čučoriedky, morušky, čučoriedky či dokonca brusnice (tie však dozrejú až v septembri).

Je to chladnomilná rastlina, ktorá najradšej rastie v severnej prírodnej zóne. To znamená, že sa cíti príjemne na miestach s ťažkými zimami a krátkymi letami. Jedinými faktormi, na ktoré sú morušky citlivé, sú náhle zmeny teploty a tiež silný vietor.

Dnes možno rast tejto rastliny pozorovať v nasledujúcich krajinách: Fínsko, Švédsko, Dánsko, Škótsko, Anglicko, Kanada, niektoré štáty Severnej Ameriky. Nachádza sa tiež v Bielorusku, ale vo veľmi malom množstve.

V Rusku

V Rusku sa moruša na rozdiel od iných krajín nachádza výlučne v lesoch alebo močiaroch. Nepestuje sa v umelých podmienkach. Vo významnej miere tieto kríky rastú v týchto republikách: Karelia, Ďaleký východ, Kamčatka, Komi, ako aj v niektorých oblastiach územia Arkhangelsk, Murmansk a Krasnojarsk.

Táto rastlina začína kvitnúť v polovici jari. Ale plody sa objavujú až uprostred leta. Kedy zbierať morušky? Závisí to od zrelosti bobúľ. Zvyčajne úplne zrelé plody sa objavujú až v auguste.

Ako správne zbierať morušky? Toto je dosť ošemetná záležitosť. Pri zbere musíte brať do úvahy nasledujúce body:

Najprv musíte vedieť, ako vyzerá zrelé bobule. Spočiatku má sýtozelenú farbu, po ktorej zčervená. Ak má sýty žltý alebo oranžový odtieň, znamená to úplnú zrelosť bobule. Toto sú plody, ktoré by sa mali zbierať.
Je pomerne ťažké nájsť kríky. Rastú hlavne v močaristých oblastiach v húštinách. Preto jej hľadaním môžete venovať veľa času.
Morušky by sa nemali zbierať v priemyselných alebo environmentálne znečistených oblastiach. Bobule a listy absorbujú škodlivé látky. Konzumácia takéhoto ovocia môže mať negatívny vplyv na zdravie.
Zber bobúľ morušky sa najlepšie robí ráno alebo večer, za suchého počasia.
Je lepšie zbierať bobule spolu so sepálmi, ktoré sa dajú použiť aj na liečivé účely. Liečivé odvary sa pripravujú na základe sušených listov.
Morušky sa veľmi rýchlo kazia. Preto je po jeho zozbieraní okamžite potrebné jesť alebo pripraviť rôzne jedlá. Mnohé gazdinky tiež tieto bobule na zimu zmrazia.

Bobule prispievajú k rýchlejšiemu tráveniu potravy a tiež odstraňujú z tela nadbytočné tekutiny a škodlivé látky, čo je dôležité, ak máte kilá navyše.

Viac užitočných a informatívnych informácií o moruškách:

táto rastlina je najbližším príbuzným malín, preto je vhodnejšie nazývať jej plody nie bobule, ale polystyrén;
plody morušky sú zásobárňou vitamínov, obsahujú vo svojom zložení: C, E, A, PP, B1, B2;
napriek tomu, že rastlina rastie hlavne v severných oblastiach, neznáša stabilné mrazy;
Zber plodov sa najlepšie vykonáva, keď sú v čiastočne zrelom stave, takže môžete predĺžiť čas ich skladovania.

Z morských plodov sa dajú pripraviť rôzne pochúťky, napríklad želé, džem, džem, marshmallow a ďalšie. Pri tepelnej úprave strácajú minimálne množstvo živín.

Ale v škandinávskych krajinách sa veľa farmárov zaoberá pestovaním morských plodov a stavaním bariér pred vetrom a snehom. Osudným sa jej stali mrazy. Vďaka tomu zbohatnú úrodu bobúľ a predajú ich so ziskom na miestnych trhoch.

Bylinná alebo poloker, vysoká až 30 cm s plazivou oddenkou

Tenký, vzpriamený, s dvoma až tromi listami a jedným vrcholovým kvetom

Rovnaké pohlavie, slobodný, biely

Prefabrikovaná kôstka s priemerom 1,5 cm, tvarom pripomína maliny, ale líši sa chuťou, sladko

Niekedy sa nazýva „opačná bobuľa“: keď je zrelá, najskôr sa sfarbí načerveno a potom sa zmení na žltooranžovú a jantárovú. Cloudberry je severným hosťom. Nachádza sa v rašeliniskách, v močaristých lesoch, tundre, v strednom pásme európskej časti Ruska, na Sibíri, na Ďalekom východe, v Bielorusku.

Dopyt po sadivovom materiáli z morských plodov každým rokom rastie. A niet sa čomu čudovať: lahodné jantárovo sladké a kyslé bobule sú vyváženým zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších výživných látok nevyhnutných pre zdravie. Moruše sa kedysi nazývali „kráľovské bobule“, pretože sa pre svoju váhu cenili v zlate. 100 g morušiek obsahuje 3x viac vitamínu C ako pomaranč.

Moruška je najbežnejšia v Karélii, na Ďalekom východe, v Komi, ako aj v regiónoch Arkhangelsk, Murmansk, Norilsk a Brjansk. To znamená, že bobule sa najčastejšie nachádzajú v severnom páse európskej časti Ruska. Ale tu máme dočinenia s určitým paradoxom: napriek aktívnemu rastu v severných šírkach sú morušky dosť rozmarné.

Pamätajte, že bobule sa neodporúča ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami.

Moruška obyčajná sa rada usadzuje v rašeliniskách alebo lesných rašeliniskách, takže nie je veľmi ľahké sa k nej priblížiť. Často susedí s čučoriedkami alebo čučoriedkami. Bobuľa kvitne v máji až júni a úplne dozrieva v júli. Spravidla ho začnú zbierať na začiatku dozrievania - obdobie zberu je iba 12-14 dní.

Bobuľu môžete skladovať vo vlastnej šťave alebo zmrazenej. Ale majte na pamäti, že čerstvé morušky nevydržia viac ako 1,5 mesiaca. Môžete zmraziť nielen ovocie, ale aj sepaly - tie aj tie si dokonale zachovávajú svoje liečivé vlastnosti.

Bezpochyby sú morušky najcennejšie bobule, ktoré sú doslova plné užitočných vlastností. Ako vidíte, kvôli vysokému obsahu vitamínov sa aktívne používa na profylaktické aj terapeutické účely. Ale nezabudnite na kontraindikácie pre morušky, inak riskujete, že spadnete do tej malej skupiny ľudí, pre ktorých nie je toto bobule najužitočnejšie.

Chutné a liečivé morušky nie sú náhodne rozpoznané ako skutočný poklad severných národov - recepty z arktických malín sa v ľudovom liečiteľstve stále aktívne používajú.

Slnečné bobule majú silný hemostatický účinok, rovnako ako diuretikum a potenie, čo je obzvlášť dôležité pri prechladnutí. Odvar zo zrelých plodov morských plodov sa odporúča ako na žalúdočné ťažkosti, tak aj ako adjuvans pri hypertenzii a vaskulárnych problémoch - spektrum účinku severnej medicíny je také široké.

Ale morušky sú známe nielen voňavými bobuľami - Wikipedia popisuje rôzne liečivé vlastnosti listov a koreňov severskej zázračnej bobule. Infúzia listov morušky lieči silné hnačky, metabolické poruchy, cystitídu a dnu, odvar z arktických malinových koreňov pomôže pri malárii, ochoreniach obličiek, pretrvávajúcich prechladnutiach.

Čo je užitočné bobule

Pri zbere bobúľ je zakázané používať rôzne mechanické zariadenia (lopatky, plásty atď.), Ktoré poškodzujú húštiny porastov bobúľ a znižujú úrodu bobúľ v nasledujúcich rokoch.
Zozbierané bobule po zbere nedozrejú, preto zbierajte iba zrelé.
Zbierajte bobule, ktoré chcete jesť hneď, keď mesiac rastie, potom budú voňavejšie.
Zbierajte bobule na konzervovanie, keď mesiac ubúda, potom vydržia dlhšie.
Zbierajte bobule v chladných hodinách (ráno a večer) každý druhý deň a v prípade suchého, horúceho počasia každý deň, aby nedošlo k prezretiu.
Zberané bobule by sa mali okamžite premiestniť na chladné miesto chránené pred slnkom, pretože plody zohriate na slnku veľmi rýchlo stratia svoj vzhľad, chuť a užitočné vlastnosti bobúľ.
Pri prenášaní bobúľ by ste mali zakrývať aj pred slnkom.

Na fotografii sa môže zdať, že ide o malé a veľmi jednoduché bobule, ale v skutočnosti je to skutočné skladisko minerálov, vitamínov a ďalších látok, ktoré sú pre ľudské zdravie mimoriadne cenné.

Ako si moruška zaslúžila titul hlavnej severnej bobule? Má to kontraindikácie a s čím sú spojené? Ďalej hovoríme o najdôležitejších vlastnostiach morušiek a o tom, kde rastú v Rusku a kedy je potrebné ich zberať.

Morušky sú pokladom základných vitamínov:

C - z hľadiska množstva kyseliny askorbovej bobule prekonáva citrusové plody, pre ktoré dostala prezývku „severný pomaranč“. Vitamín C pomáha nielen vyrovnať sa s prechladnutím, chrípkou a inými podobnými infekciami, ale tiež posilňuje nervy a srdce.
A - retinol-acetát podporuje správne fungovanie štítnej žľazy.

Rada. Vitamín A má pozitívny vplyv na vývoj plodu, preto sú morušky dlho považované za nevyhnutné počas tehotenstva.

E - tokoferol je dôležitý pre obnovu buniek a opravu vnútorného tkaniva.
B1 - Tiamín je nevyhnutný pre zdravé fungovanie centrálneho nervového systému a mozgu.
B2 - riboflavín je užitočný pre zrakový systém: chráni oči pred zápalmi a dokonca aj pred kataraktom.
PP - kyselina nikotínová prispieva k čisteniu tela od toxických látok.

PODROBNOSTI: Zelené paradajky nakladané za studena do vedra
Morušky navyše obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu, betakarotén, pektín a dôležité mikro a makro prvky:

draslík;
fosfor;
kobalt;
železo.

Moruška obsahuje celý komplex vitamínov a minerálov

Tiež si nemožno nevšimnúť vysoký obsah mnohých organických kyselín:

jablko;
citrón;
salicylová.

Na zlepšenie zdravia sa tradične používajú nielen morušky, ale aj ich korene, sepaly a listy. Prečo sú také užitočné?

Moruška obyčajná je závažný antioxidant, a preto slúži ako kvalitná prevencia pred vznikom rakoviny.
Ovocná šťava má silné antibakteriálne a liečivé vlastnosti, preto sa používa na ošetrenie poškodenej pokožky a akné.
Moruška morušková prispieva k posilneniu imunitného systému a zbaveniu tela škodlivého cholesterolu.
Bobule normalizuje metabolizmus, preto pomáha pri obezite rôzneho stupňa.
Morušky slúžia ako dobrá prevencia proti skorbutu.
Vďaka svojim diaphoretickým vlastnostiam a schopnosti normalizovať telesnú teplotu sa bobule používa na prechladnutie a horúčku.
Separy vo forme odvarov sú užitočné pri silnom kašli a bronchitíde.
Moruška je schopná obnoviť celkovú silu tela, preto sa odporúča pri únave, slabosti, zlej chuti do jedla a dokonca aj pri chudokrvnosti.

Moruška morská zlepšuje zdravie človeka

Samostatne stojí za zmienku o výhodách extraktu z bobúľ - zložky morušiek majú zvlhčovacie a tonizujúce vlastnosti, preto sa používajú pri výrobe rôznych kozmetických prípravkov.

Olej s extraktom zo severných bobúľ vyživuje pokožku, vlasy a nechty.Vyplachovania založené na ňom posilňujú vlasy, pomáhajú obnoviť ich poškodenú štruktúru, osviežujú kučery a tiež im dodávajú prirodzený lesk.

Okrem toho je extrakt z morských plodov často súčasťou rôznych liečivých krémov a krémov proti starnutiu.

Na prvý pohľad sa môže zdať, že morušky sú užitočné pre každého a odporúčajú sa na doslova použitie pre všetkých bez ohľadu na vek a stav tela. Ale to nie je vždy prípad - aj keď zatiaľ neboli zistené vážne kontraindikácie používania severných bobúľ, existuje skupina ľudí, ktorým sa morušky lepšie daria.

Prečítajte si tiež: Malinová odroda Hercules: popis, fotografie, recenzie, tajomstvá výsadby a starostlivosti

Po prvé, bobule obsahuje veľa organických kyselín, preto sa neodporúča pri akútnych ochoreniach žalúdka, vredoch, problémoch s dvanástnikom a chronickom zápale žalúdka, ktoré vedú ku komplikáciám - k aktívnemu vylučovaniu tráviacej šťavy.
Po druhé, moruška pomáha znižovať krvný tlak, takže je kontraindikovaná na použitie v kombinácii s liekmi na hypertenziu.
Po tretie, morušky sa neodporúčajú pre vážne poškodenie obličiek.

Prejedanie morušiek môže spôsobiť dočasné alergické reakcie.

Rada. Ak máte pochybnosti o použití samotného bobule alebo prípravkov na nej založených, odporúčame vám vyhľadať kvalifikovanú radu od svojho lekára.

Odpradávna boli morušky považované za zdroj vitamínov, preto sa vždy používali v ľudovom liečiteľstve. Vždy sa považovala za severskú rastlinu, ktorá rastie hlavne v tundre. Kde dnes moruška rastie? Poďme sa venovať tejto otázke podrobnejšie.

Opis zariadenia

Moruška je malý ker - vysoký asi 30 cm. Stonky sú štíhle, vzpriamené, s jedným vrcholovým kvetom. Kvitnutie začína na jar. Prvé ovocie je možné vidieť uprostred leta. Sú to bobule, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú maliny. Líši sa iba farbou, v plodoch morských plodov je žltá. Ako vyzerá bobule morušky, je vidieť na fotografii.

Prospešné vlastnosti

Prečo sú morušky užitočné? Hlavnou výhodou bobule je prítomnosť veľkého množstva vitamínov, organických kyselín, fytoncídov a ďalších užitočných látok v jej zložení. Používanie týchto bobúľ má na ľudský organizmus nasledujúci účinok:

zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
ničí choroboplodné zárodky, vírusy a baktérie;
prispieva k posilneniu imunitného systému;
pomáha obnoviť silu po chorobách;
odstraňuje škodlivé látky z tela;
normalizuje hladinu cholesterolu v krvi;
zlepšuje prácu kardiovaskulárneho systému;
používa sa na liečbu kašľa;
znižuje krvný tlak u pacientov s hypertenziou;
zabraňuje edému vďaka svojmu močopudnému účinku.

Zaujímavé! Na základe uskutočneného výskumu tiež moderní vedci zistili, že morušky pomáhajú predchádzať vzniku zhubných nádorov.

Môže sa preto použiť ako profylaxia proti rakovine.

Kde rastie bobuľa

V Rusku

Tam, kde bobule rastú, sú prírodné podmienky veľmi drsné. Nachádza sa dokonca aj za polárnym kruhom. V Rusku rastie na severe Sibíri a na severe Ďalekého východu. Moruška obyčajná je bežná v škandinávskych krajinách, ako sú Švédsko, Nórsko. Je v Anglicku a na Aljaške.

Vo Fínsku sa mince razia s vyobrazením tohto bobule. Moruška sa dokonale prispôsobila podmienkam tundry a lesnej tundry. Rastie vo vlhkých, močaristých, horských oblastiach, na rovinách a kopcoch.

Rastie a vytvára hustý koberec, na ktorého vrchole môžete vidieť priesvitné jantárové bobule.

Rastlina je veľmi produktívna, z jedného hektára sa zberá až 1 000 kg bobúľ.

V Rusku

Ako a kde moruša rastie. Ulomské močiare.

Moruška je lahodné bobule oranžovo-jantárovej farby, ktorá je dlho známa svojou bohatou sadou užitočných vlastností. Na fotografii sa môže zdať, že ide o malé a veľmi jednoduché bobule, ale v skutočnosti je to skutočné skladisko minerálov, vitamínov a ďalších látok, ktoré sú pre ľudské zdravie mimoriadne cenné.

Tam, kde bobule rastú, sú prírodné podmienky veľmi drsné. Nachádza sa dokonca aj za polárnym kruhom. V Rusku rastie na severe Sibíri a na severe Ďalekého východu. Moruška obyčajná je bežná v škandinávskych krajinách, ako sú Švédsko, Nórsko. Je v Anglicku a na Aljaške. Vo Fínsku sa mince razia s vyobrazením tohto bobule.

Obsahuje vitamíny skupiny A, B, C, E a PP a organické kyseliny:

citrón
salicylová
jablko

Z minerálnych látok;

kremík
železo
fosfor
draslík
hliník
horčík
vápnik

Obsahuje pektín a triesloviny, vitamín A karotenoidy, vlákninu, cukor, vlákninu a vodu.

Moruška je bylina milujúca vlhké miesta. Distribuované v severných šírkach, tundre a lesnej tundre. V lese rastie táto bobule v rovnakej oblasti ako brusnica - v močiaroch, blízko riek. V blízkosti by malo byť vlhko, pretože rastlina miluje túto klímu. Okrem toho sa severná bobuľa snaží rásť v tieni, pretože slnko bobule v pôvodnej krajine príliš nepokazí.

Toto je nejednotná rastlina, rastie okamžite s kobercom. Preto je vhodné zbierať ho nielen ručne, ale aj kombajnom.

Prirodzeným prostredím morských plodov je tundra. Je to chladnomilná rastlina, ktorá sa ľahko pestuje v regiónoch s dlhými zimami a veľmi krátkymi letami. Cíti sa skvele v severných oblastiach lesnej tundry. Neznáša silný vietor a prívalové dažde. A tiež pokles teploty je pre ňu deštruktívny. Plodina znáša mráz lepšie ako náhle výkyvy teploty.

Rastlina uprednostňuje pôdy s vysokou vlhkosťou, podmáčané. A táto krása rastie aj v horských oblastiach, na rovinách a mohylách.

Región Tver

Samozrejme, mnohých zaujíma otázka, či sa morušky nachádzajú v Moskve? Nie, bobule v ruskom hlavnom meste nerastie. Ak si však Moskovčania želajú, môžu ísť do susedného regiónu, konkrétne do regiónu Tver, a vyzdvihnúť „machové ríbezle“ v močaristej oblasti neďaleko mesta Vyšný Volochek.

Toto je ďalšie ikonické miesto, kde rastú morušky. Šestnásť kilometrov od Vyšného Volochoku sa nachádza jazero Metz, v močaristom prostredí, kde si tiež môžete nazbierať lahodné bobule.

Nie každý vie o tom, kde morušky rastú v Leningradskej oblasti? Nie je žiadnym tajomstvom, že tento región je bohatý na močiare, takže vyššie uvedených bobúľ je v ňom viac ako dosť. V mnohých oblastiach, kde sú močiare, môžete zbierať bobule. Kde rastie moruška v Leningradskej oblasti?

Alebo možno rastú morušky v Syktyvkar? Nie v samotnom meste, ale obyvatelia republiky Komi zbierajú bobule v močiari Pychim, ktorý sa nachádza vedľa miesta s neobvyklým názvom Kochchoyag. Plynovod vedie cez močaristú oblasť a na zberné miesto sa dá dostať autom, pretože vedie poľná cesta.

Región Kortkeros je tiež bohatý na „machové ríbezle“. Jedna z paliet sa nachádza pri ceste do dediny Madzha.

Na pravej strane cestného úseku Kortkeros - Veselovka, počnúc 9. kilometrom, sa nachádzajú aj plantáže morušiek. Toto územie dostalo prezývku Sobinovskie močiare. Sú ďaleko od trate a zaberajú rozsiahle územia, takže pre neskúseného pestovateľa bobúľ bez kompasu sa v nich bude ťažko orientovať.

Skúsení zberači morských plodov hovoria, že keď prídete do močiara, bobule sú viditeľné voľným okom a v dobrých rokoch sa ich jednoducho nedajú spočítať. Pre mnohých je zbierka „machových ríbezlí“ jedným zo spôsobov, ako si zarobiť peniaze, a bobule sa dostávajú nielen na domáci, ale aj na zahraničné trhy.

Top 10 mlátiacich hviezd Ukázalo sa, že niekedy aj najhlasnejšia sláva končí neúspechom, ako je to v prípade týchto celebrít.

Prekvapivo: Manželia chcú, aby ich manželky robili týchto 17 vecí častejšie. Ak chcete, aby bol váš vzťah šťastnejší, mali by ste veci na tomto jednoduchom zozname robiť častejšie.

Týchto 10 maličkostí, ktoré si muž vždy všimne na žene Myslíte si, že váš muž nevie nič o ženskej psychológii? To nie je pravda. Pred zrakom partnera, ktorý vás miluje, sa nebude skrývať ani jedna maličkosť. A tu je 10 vecí.

Prečo potrebujete malé vrecko na rifliach? Každý vie, že na rifliach je malé vrecko, ale málokto premýšľal, prečo by to mohlo byť potrebné. Je zaujímavé, že pôvodne to bolo miesto pre Chr.

10 rozkošných hviezdnych detí, ktoré dnes vyzerajú úplne inak, čas letí a jedného dňa sa z malých celebrít stanú dospelí, ktorých už nie je možné spoznať. Pekné chlapci a dievčatá sa zmenia na s.

9 žien celebrít, ktoré sa zamilovali do žien Nie je nič nezvyčajné prejaviť záujem o niekoho iného ako opačné pohlavie. Je nepravdepodobné, že by ste niekoho dokázali prekvapiť alebo šokovať, ak si to pripustíte.

Dnes si málokto pamätá také bobule ako moruška. Ale stále pomerne nedávno toto bobule nieslo hrdý titul „kráľovský“. A nie je to vôbec náhoda, pretože za jej viac ako skromnou škrupinou sa skrýva skutočná pokladnica vitamínov. Napríklad čučoriedky jednoducho nemajú rovnaké množstvo, pokiaľ ide o vitamín C.

Odpradávna boli morušky na dlhé túry podnikané poľovníkmi - lovcami a navigátormi, ktorým táto bobule slúžila ako spoľahlivá ochrana proti skorbutu. Odvar z jeho listov si našiel široké uplatnenie v severnom ľudovom liečiteľstve: lieči srdcové a žalúdočné choroby, používa sa na najrýchlejšie zjazvenie rán a ako antipyretikum. Ak chcete zistiť, kde rastie moruška morská, navrhnite si krátky výlet.

PODROBNOSTI: Najlepšie odrody zemiakov Bielorusko

Kde rastie moruška?

Aj keď tvar listov podnietil vedcov k tomu, aby si mysleli, že moruška je pôvodne južným obyvateľom, rastie iba na severe. Táto rastlina úspešne prežíva v podmienkach krutej zimy a krátkeho, chladného leta. Jediné, čo sa jej nepáči, sú náhle zmeny teploty a silný nárazový vietor.

Na rozdiel od škandinávskych krajín, kde sa pestuje moruška a ktorá sa uskutočňuje na špeciálnych farmách, v Rusku sa táto bobuľa vyskytuje iba vo voľnej prírode. Rastie vo veľkom množstve v močiaroch a bažinatých lesoch republiky Komi, Karélie, Ďalekého východu, Kamčatky, južných oblastí Krasnojarského územia, Murmanskej a Arkhangelskej oblasti.

Zaujímavé fakty o moruške:

Moruška je najbližší príbuzný maliny. Presne povedané, jeho plody (ako napríklad maliny) sa nesprávne nazývajú bobule - jedná sa o polystyány.
Plody morských plodov obsahujú väčšinu životne dôležitých vitamínov: C, A, E, B1, B2, PP.
Hoci morušky žijú v severných oblastiach, neznášajú mrazy a iné vrtochy severného podnebia.
Keď sú čučoriedky zrelé, menia farbu, najskôr zo zelenej na červenú a potom na žltú.
Morušky sa môžu skladovať dlhšie ako šesť mesiacov bez cukru alebo mrazenia.
Je potrebné zbierať morušky v čiastočne zrelom stave, pretože keď sú úplne zrelé, ľahko sa zadusia.

V poslednej dobe morušky rástli výlučne vo voľnej prírode. Ale postupne sa kultúra začala usadzovať a zápletky amatérskych záhradníkov.

Keď morušky dozrejú

Severné bobule dozrievajú v júli. V tejto dobe sa vytvára ovocie podobné maline.Je to kôstkovica, ktorá sa skladá z niekoľkých kostí, z ktorých každá obsahuje vo vnútri dosť veľkú kosť. Moruška morská je blízkym príbuzným maliny, jeho farbu však ľahko zameníme.

Pozor! Ak je bobule červené, potom je to nedozretá moruška.

Počas plnej zrelosti, keď bobule obsahuje maximálne množstvo vitamínov a živín, má severská krása žiarivo žltú farbu. Ak zbierate červené plody, potom musia byť vyzreté.

Ako sa dostať do cieľa?

Ako sa dostať na dané miesto Najskôr vlakom do Tveru a potom do stanice Terelesovskaja. Zvyšok chodníka bude treba absolvovať pešo: cez dedinu pôjdeme do lesa a potom po močiaroch k jazeru. Po ceste možno v lese nestretnete morušky, ale môžete si nazbierať dostatok čučoriedok a húb.

Na „machové ríbezle“ môžete ísť aj autom. Musíte sa dostať do Vyšného Volochoku, odtiaľ do dediny Berezka, kde si môžete prenajať motorový čln, ktorý vás zavezie do cieľa.

Existuje ešte jedna možnosť cestovania: neďaleko obce Berezka sa nachádza rekreačné stredisko, kde si môžete prenajať izbu a zastaviť auto. Tu môžete tiež zhromaždiť kajak (mali by ste si s tým vopred robiť starosti) a ísť k jazeru po vlastných.

Na brehoch Metzu v jeho širšej časti je veľa morských plodov. Keďže je to ďaleko od dedín, nie je tam veľa ľudí a moruškám sa hovorí desiatok a tucet. Na opačnom brehu od osady Berezka môžete postaviť stan: je lepšie vziať si so sebou loď alebo kajak, aby ste mali možnosť pri plávaní od pobrežia k pobrežiu hľadať „plodné“ lúky .

Na brehoch Metzu v jeho širšej časti je veľa morských plodov. Keďže je to ďaleko od dedín, nie je tam veľa ľudí a moruškám sa hovorí desiatok a tucet. Na opačnom brehu od dediny Berezka môžete postaviť stan: je lepšie vziať si so sebou loď alebo kajak, aby ste pri plávaní od pobrežia k pobrežiu mohli hľadať „plodné 9raquo; paseky.

Ako správne zbierať morušky

Na prvý pohľad nie je manuálna montáž náročná. Musí sa to však urobiť správne, aby sa zachovala integrita zhromaždeného materiálu:

Bobule sa zberajú sepálmi.
Ideálne s červenkastým odtieňom.
Zhromaždené je potrebné vložiť do nízkych nádob, aby sa bobule počas prepravy neudusila a nekazila.

Ručný zber má jednu veľkú výhodu - bobule môžete zbierať v požadovanom štádiu zrelosti a veľkosti. Existuje však aj jedna veľká nevýhoda - veľká strata času.

Ako rýchlo zbierať morušky

Pre tých, ktorí nemajú čas na ručný zber morušiek, je použitie kombajnu na bobule ideálne. Takéto zariadenie vám pomôže rýchlo a bez poškodenia zhromaždiť veľké množstvo bobúľ. Zároveň existuje niekoľko druhov kombajnov, ktoré sa líšia úrovňou mechanizácie a vybavenia. Zberače na zber bobúľ sú:

Manuálne, žiadna mechanizácia procesu. Kontajner so špeciálnym zariadením, ktoré pripomína hrable.
Ručné mechanizmy s mechanizáciou procesu. Jedná sa o výrobky, ktoré sa držia v ruke, ale zároveň majú mechanizmus ako motor na translačné pohyby.
Automatické zariadenie riadené operátorom. Toto je obrovský kombajn, ktorý vyzerá ako jednoduchý kombajn. Rozdiel je iba v prevádzkovom riadení. Používa sa na zber morských plodov v priemyselnom meradle.

Na domáci zber sa používajú menšie kombajny, zatiaľ čo na priemyselný zber sa používajú väčšie a zložitejšie stroje.

Syktyvkar

Huby leningradskej oblasti

Červené huby

Osiky sa vyskytujú v regióne Gatchina. Napríklad dedina Druzhnye Gorki, kde má borovicový les svoje vlastné „červené paseky“. Jeden problém: skutočná hojnosť, ako hovoria starodôchodcovia, prichádza každých 5 rokov - naposledy to bolo v roku 2009. Ale môžete tam ísť a skontrolovať.

Čierne mliečne huby

Sinyavinsky močiare, údolie rieky Chernaya. Les je tu zložitý, pretože je hustý a pôda močaristá. Rastú rôzne huby. Napríklad jazero Khondrova má brezové okraje so záhonmi čiernych húb. Na druhej strane poľa, bližšie k Murmanskej magistrále, bližšie k rašelinovým baniam, leží listnatý les, v ktorom rastú biele, osiky a lišky.

Dobré mliečne huby rastú neďaleko dediny Nadino v regióne Tosno.

Hríbiky sa nachádzajú v borovicových lesoch. Pre zberateľov hrozí len nebezpečenstvo náhodného putovania do pohraničného pásma. Dobré hríby sa tiež nachádzajú v blízkosti Shapoku v Kirovskej oblasti.

Dobré lesy v smere Vyborg. Niektorí chvália Zakhodskoye, iní - oblasť okolo Zerkalského jazera, ale teraz je možno preľudnená. Najlepšie huby podľa populárnych povestí rastú na území bývalého fínskeho letiska, hoci les je tam mladý. Keďže to bolo vysadené zámerne, na posteliach tam rastú borovice a je radosť sa po nich prechádzať.

„V suchom lete sa kotúľa ako lopta, ale ak po dažďoch vystrelí ... je to nad reč,“ tvrdia hubári z Vyborgu. - V tých časoch, keď existovali uzavreté výcvikové areály armády, to znamená, že v okolí neboli nijakí cudzinci, a všetky huby putovali k 2–3 miestnym odvážlivcom, sa množstvo vyzbieraného za deň meralo iba podľa schopností živého zdravého človeka .

Začalo to v roku 1985, keď sa naša armáda začala zmenšovať, a trvalo to asi 10 rokov. Vtedy a teraz do týchto oblastí išiel naftový vlak, ale nič iné. Dvakrát denne. Bolo neskutočne ťažké dostať sa do toho s košmi, ale potešenie prekonalo všetko. Teraz, v ére všeobecných lesných zvyškov a všeobecnej motorizácie, je priemerný ukazovateľ asi sto hríbov. Za deň. Zdá sa to veľa, ale predtým to bola hodinová sadzba “.

Zo Zakhodskaye do Petrohradu premávajú „hríbové“ elektrické vlaky: každý druhý cestujúci cestuje s košom.

Najlepšie miesta v tomto smere začínajú po hranici s Fínskom. Fíni si sami huby nezbierajú, ale turistom to umožňujú.

Hríb

Šampión v hríboch - napríklad v okrese Kirovsky, v blízkosti Matoksy. Nazbierať 100 húb za pár hodín je bežná vec.

Priozerský región by sa dal nazvať hríbovou mekkou - sú tu najhustejšie a najčistejšie lesy. Teraz je kvôli opravám ciest ťažké sa tam dostať, ale tí, ktorí prekonali všetky ťažkosti, dostanú odmenu. V pracovný deň pri Steklyannoye, keď odbočíte z diaľnice Priozerskoye na betónovú cestu, môžete zhromaždiť 5 bielych vedier.

Tipy na zber húb

"Mliečne huby rastú na prepojke Borisovskaja." Biela - v blízkosti jazier Bolshoy a Maly Shchuchye. Osiky - blízko rieky Gladysh, - uviedol Igor Kustov z hubára Sosnovských. - Dobré biele rastú pri dedine Záporožsko, toto je už pri Ladoze. A hubovým miestom najbližšie k Petrohradu je Agalatovo. Toto je tiež región Vsevolozhsk.

Dodávame, že opatrní Petrohradčania nemajú radi huby zhromaždené v blízkosti Kolpina a iných priemyselných oblastí. To znamená, že pre seba možno zbierajú, ale je ťažké ich predať.

Všeobecne je betón taký hríbový pás. V okresoch Kirovsky a Priozersky tam nechávajú hubári - motoristi svoje autá. Odchádzajú do lesa a o 3 hodiny sa vracajú s plnými košmi.

Okresy leningradského regiónu, najmä tie, do ktorých sa dá dostať iba vodnou dopravou, napríklad Verkhniye Mandrogi v podporozhskom okrese, nie sú o nič menej hubárskymi miestami ako neďaleké predmestia. Pre poľovníkov sú vhodnejšie ďalšie východné oblasti - Lodeynopolsky a Boksitogorsky.

Galina Fedulova, skúsená hubárka: „Za posledné 3 roky bolo veľa húb.Aj v suchom roku 2010: spočiatku to bolo v lesoch holé, v septembri však pršalo a priamo pred našimi očami vychádzali zo zeme huby. Hubárska sezóna sa tradične začína listnatými lesmi, ktoré sa ako teplomilnejšie nachádzajú na juhu.

Bobule Leningradskej oblasti

V regióne Leningrad najlepšie rastú čučoriedky: je možné ich nazbierať takmer všade, najlepšie sa však dajú získať v oblasti Vyborg. S určitou zručnosťou sa litrová plechovka zloží za hodinu.

Brusnice rastú v močiaroch: pestovatelia bobúľ si pochvaľujú močiar v Sosnove, Michurinskom a dedine Molodezhnoye. Najbližšie k Petrohradu sú močiare Kharvyazi na západ od cesty Chernaya Rechka-Elizavetinka a močiar Lembolovskoye. Existujú brusnicové močiare v smere na Tosno, v regióne Lakhta-Gumbaritsa.

PODROBNOSTI: Ako zbierať semená uhorky doma?

Najznámejšou je močiar Mshinskoe v regióne Luga. To je miesto, kde sa môžete zmocniť morušiek aj brusníc. To isté sa dá povedať o močiari Glebovskoe (okresy Gatchinsky, Luga a Tosno), ale Mshinskoe je na tom stále lepšie. Upozorňujeme, že bobuľové močiare môžu byť súčasne aj prírodnými rezerváciami, kam je síce možné chodiť, ale kríky nemôžete odtrhnúť.

Skutočným kráľovstvom morušiek je Karelia, respektíve väčšina bobúľ je v priľahlom Podporozhskom regióne. Ale v Priozersku, aj keď je región severný, je morušiek málo. Neexistuje vhodný močiar.

Čučoriedky sú medzi pestovateľmi bobúľ veľmi obľúbené, pretože sa ľahko zbierajú v stoji. Na niektorých miestach regiónu Leningrad sú umelé plantáže, ale je lepšie sa tam nemiešať, pretože táto bobuľa má svojich vlastných majiteľov. Medzi obcami Lopukhinka a Gostilitsy sa nachádza prírodná rezervácia, kde čučoriedky rastú samy. Ale to je pre tých, ktorí sa neboja myslivcov.

Čo sa týka jahôd, tie nerastú príliš razantne a nazbierané sú väčšinou vhodné na zdobenie torty, a nie na zaváranie. Skúsení pestovatelia bobúľ tvrdia, že liter alebo dva môžete zbierať v lesoch neďaleko Gatchiny, napríklad v Taitsy a Kommunar, ako aj v Sinyavino a Malux.

Je možné zbierať nezrelé morušky?

Nezrelé morušky doma rýchlo dozrejú. Zároveň bude mať bobule viac príležitostí zostať nedotknuté. Ak je vybraná príliš zrelá, nemôže sa dlho skladovať a bobule bude ťažké spracovať. Hlavná vec je vedieť to správne dozrieť.

Ako dozrieť morské plody

Existuje niekoľko spôsobov, ako morušku dozrieť doma:

Umiestnite v rovnomernej vrstve na papierovú utierku. Bobuľu stačí držať 2–4 dni.
Vložte na chladné miesto so sepálmi.

Pred tým, ako dozrejete doma, je nevyhnutné bobule roztriediť, potom opláchnuť a vysušiť. Ak zbierate zrelé ovocie, potom nemusí jednoducho žiť do domu. Na chladnom mieste morušky za 3 dni úplne dozrejú.

Po prvé, z nezrelých plodov sa ukáže, že zbierajú sušené bobule. Je ľahké vysušiť severný kráľovský rok na zimu: je potrebné ho rozložiť na palety v rovnomernej vrstve a vložiť do dobre vetranej miestnosti bez prístupu priameho slnka.

Vynikajúcou možnosťou na zber nezrelých exemplárov je nakladané bobule:

Prejdite a nalejte do nádoby.
Zalejeme prevarenou vodou pri izbovej teplote.
Na tri litre vody môžete podľa želania pridať pol pohára cukru.
Nádobu prikryte gázou a odložte na chladné miesto.

V tejto podobe je možné ju uchovávať od šiestich mesiacov do dvoch rokov. Zároveň nezáleží na stupni vyspelosti. Dozretie morských plodov na takýto zber je voliteľné.

- Čučoriedka

Tvrdia, že tento rok je veľa čučoriedok. Toto je najbežnejšie lesné bobule v Leningradskej oblasti.

- stanica Zakhodskoye železničnej trate Vyborg

Ak idete železnicou v smere na Vyborg, musíte vystúpiť na nasledujúcej stanici po Kannelyarvi. Prejdite sa 3,5 kilometra k Veľkému jazeru Krasnoperskoje, ktorého brehy sú husto pokryté čučoriedkami. Neďaleko sú borovicové lesy, kde čučoriedky veľmi rady rastú. Pri prechádzke okolo jazera môžete ľahko zbierať kôš s bobuľami.Jazero je navyše čisté a má piesočné dno, do ktorého sa tak príjemne kúpa.

- Yappilya bod zastavenia

Táto nenápadná zastávka, na ktorú ide trikrát denne iba nafta, sa nachádza na železničnej trati do Vyborgu cez Primorsk v smere Fínsko. Musíte poznať presný harmonogram naftových motorov - jazdia veľmi zriedka (trikrát denne), dozviete sa na stanici, nezabudnite venovať pozornosť zmenám v harmonograme.

Veľa čučoriedok nájdete aj na týchto miestach: pri obci Sverdlova (od stanice metra Lomonosovskaya, mikrobus K476, autobus 476 po zastávku. Brehy jazera Cheryomukhovoye neďaleko rekreačného strediska „Dream“ (cesta z Ladožského) železničná stanica do p.

Budogosh), v oblasti starej Chudovskej cesty (smer Moskva) na oboch stranách. V najhoršom prípade môžete len ísť do Zelenogorsku a ísť hlbšie do lesa hľadať milované bobule. Samozrejme, v blízkosti Zelenogorsku nie sú lesy také hluché a čučoriedok je menej (respektíve je ich viac), ale stále sa dá niečo nájsť.

- stanica Zakhodskoye železničnej trate Vyborg

Táto nenápadná zastávka, na ktorú ide trikrát denne iba nafta, sa nachádza na železničnej trati do Vyborgu cez Primorsk v smere Fínsko. Musíte poznať presný harmonogram naftových motorov - jazdia veľmi zriedka (trikrát denne), dozviete sa na stanici, nezabudnite venovať pozornosť zmenám v harmonograme.

Kedy zbierať listy morušky

Listy sa používajú na prípravu rôznych odvarov a zbierajú sa niekoľkými spôsobmi. Ale pred zberom musia byť správne zostavené. Listy by sa mali zbierať vo chvíli, keď sa vytvára púčik a začína obdobie kvitnutia. V tejto chvíli obsahujú listy najväčšie množstvo výživných látok.

Optimálne je zbierať listy spodnej a strednej časti stonky. Pre rastlinu bude užitočné, ak počet zhromaždených listov z jedného kríka nepresiahne tretinu jeho celkového objemu listov. V opačnom prípade bude rastlina chorá a v budúcom roku nebude schopná plodiť normálne.

Záver

Severné bobule obsahuje obrovské množstvo výživných látok a celú škálu vitamínov. Aby bol však užitočný, je dôležité ho správne zhromaždiť a pripraviť. Nezrelé bobule sa lepšie skladujú, pretože zrelé morušky sa rýchlo stanú šťavou a ich integrita sa pri preprave poškodí.

Dozrievanie morušiek doma je proces, ktorý trvá pár dní. Vďaka tomu môže byť zásobáreň vitamínov zmrazená, sušená, vyrobená z džemu alebo džemu. Ak sa vám nechce zbierať ovocie ručne a tráviť obrovské množstvo času, stačí použiť kombajn, ktorý si môžete sami vyrobiť alebo kúpiť v obchode. Zberové obdobie je júl, 1,5 mesiaca po odkvitnutí.

Kde rastú morušky, vedia to všetci obyvatelia severných oblastí Ruska a ďalších krajín. Ale aby ste ho zhromaždili, musíte nájsť vhodný močiar, ako aj miesta, kde bobule rastú na pevnom koberci. Pre tých, ktorí vedia málo o tom, ako vyzerá táto zásobáreň vitamínov, sa odporúča pozrieť si fotku morušiek na internete.

- Čučoriedky

Čučoriedky rastú vyššie ako čučoriedky a je vhodnejšie ich zbierať - netreba sa plaziť po štyroch. Je pravda, že sa neodporúča jesť veľa čučoriedok súčasne - môžete mať závraty, bude tu intoxikácia ako z pár pohárov vína. Medzi obcami Lopukhinka a Gostilitsy sa nachádza prírodná rezervácia, ale tam môžete pri zbere „opitých bobúľ“ naraziť na poľovníkov.

Čučoriedky majú veľa mien - olubika, vodka, kapusta, holubica, gonobob, gonoboe, gonobol, blázon, blázon, blázon, blázon, opitý bobule, opilec, pijan, opilec, modré hrozno, sýkorky. Bobuľa má jemnú chuť, preto je zmiešaná s čučoriedkami, čučoriedkami. Aktívne sa používa na výrobu vína.

Kontraindikácie pri použití morských plodov

Aj keď plody morušky majú veľa prospešných vlastností, v určitých prípadoch môžu byť zdraviu škodlivé. Choroby, pre ktoré by sa nemali používať, sú:

nízky krvný tlak;
zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
žalúdočný alebo dvanástnikový vred;
gastritída počas exacerbácie;
individuálna intolerancia alebo precitlivenosť na bobule.

Ľudia s cukrovkou by tiež nemali jesť jedlá založené na plodoch morských plodov. Je to spôsobené tým, že pri ich príprave sa používa cukor. Pretože bobule majú kyslú chuť.

V iných prípadoch má moruška blahodarný vplyv na ľudský organizmus a posilňuje jeho imunitný systém.

Napriek všetkým úžasným vlastnostiam bobúľ na severe majú morušky množstvo kontraindikácií.

Hlavným pravidlom je zabezpečiť, aby ste pred použitím neboli alergickí na arktické maliny. Nenechajte sa uniesť moruškami v prípade žalúdočných vredov a chorôb dvanástnika a v prípade enterokolitídy je jantárovo bobule prísne zakázané.

Odborníci tiež neodporúčajú jesť veľké množstvo semien morských plodov - sú veľmi dráždivé pre žalúdok, takže pokiaľ je to možné, skúste ich len vypľuť.

Na prípravu namočených morských plodov potrebujete drevenú vaňu a zrelé, ale nie prehnané bobule. Pripravte si sirup vopred - asi jeden pohár cukru na liter vody, ak máte radi sladké bobule, alebo pol pohára, ak chcete kyslé morušky. Varte cukrový sirup, potom ochlaďte.

Toto bobuľové ovocie sa dá použiť na kompóty a želé, pripraviť si koláčové náplne alebo pridať do domácich jogurtov.

Napriek nepochybným výhodám pre organizmus môžu morušky tiež telu ublížiť. Má určité kontraindikácie pre jeho použitie. Najskôr sa musíte ubezpečiť, že neexistujú žiadne alergie, ktoré by morské plody mohli spôsobiť. Ak ste alergický na maliny, je možné, že sú alergickí aj na morušky.

Severná bobuľa našla svoje uplatnenie v mnohých oblastiach. Používa sa v ľudovom liečiteľstve, priemyselnej kozmetológii a vo varení. Môžete si z neho pripraviť džem, želé, kompóty a iba ich zmraziť, aby ste v zime získali zdravé vitamíny. Jeho výhody sú obrovské. Niet divu, že jedným z jej názvov je „kráľovské bobule“.

Slivka pre oblasť Leningradu najlepšie odrody
Huby v Samare a regióne Samara (47 fotografií): kde rastú jedlé, hubové miesta, hubári
Hubové miesta v Rostovskej oblasti, kde rastú huby v Rostovskej oblasti, kde sa zbierajú huby v Rostovskej oblasti.
Kde zbierať huby s medom v Leningradskej oblasti: fotografia, kde rastú huby v Leningradskej oblasti

Kontraindikácie

Neexistujú žiadne zvláštne kontraindikácie pre morušky. Nemali by ste ho používať na individuálnu intoleranciu, ani na zápaly žalúdka s vysokou kyslosťou, žalúdočné a dvanástnikové vredy.

Recepty

Listová tinktúra: dve čajové lyžičky rozdrvených suchých listov sa nalejú do štvrť litra vriacej vody. Trvajte na tom, že máte štyri hodiny, potom môžete nápoj skonzumovať.Užíva sa na obličkové kamene, dnu, metabolické poruchy. Pravidelná konzumácia zlepšuje stav gastritídy s nízkou kyslosťou.
Čaj s moruškami: na jednu časť listov morušky si vezmite dve časti suchých šípok. Zmes sa naleje do vriacej vody, trvá sa na nej jednu hodinu a konzumuje sa namiesto čaju. Napriek neškodnosti zloženia, pitie viac ako dvoch pohárov denne nestojí za to. Tento nápoj posilňuje imunitný systém, čo je obzvlášť dôležité v období prechladnutia a vírusových ochorení, pomáha pri cystitíde ako súčasť komplexnej terapie.
Nálev kvetov: jedna polievková lyžica sušených kvetov morských plodov sa zaleje pol litrom vriacej vody. Trvajte na hodine a filtrujte. Vezmite si pol pohára štyrikrát denne, sto mililitrov.
Vývar: nasekané suché korene a listy morušky sa zmiešajú v rovnakom pomere. Vezmite lyžicu takejto zmesi, zalejte štvrť litrom studenej vody a vložte do ohňa. Po uvarení varíme na miernom ohni pätnásť minút. Potom vyberte a nechajte vylúhovať. Po štyridsiatich minútach vývar prefiltrujte a upravte objem na pôvodných dvestopäťdesiat mililitrov (pridajte prevarenú vodu). Hotový vývar sa odoberie do päťdesiatich mililitrov pol hodiny pred jedlom.

Užitočné vlastnosti morušky (video)

Prezentovaná rastlina je oceňovaná na celom svete kvôli svojim jedinečným liečivým vlastnostiam. Môžete si ju vypestovať na svojom webe, ale musíte na to správne pripraviť pôdu a starať sa o ňu každý deň.