Koľko mien má táto zelenina - Lagenaria, Gorlyanka, Calabas, indická uhorka a vietnamská cuketa. Rodiskom tejto zaujímavej kultúry je India. Aj starí Rimania pripravovali rôzne jedlá z plodov Lagenaria. Obyvatelia Afriky, Ázie, Latinskej Ameriky a Tichomorských ostrovov ich stále používajú na výrobu fajčenia, riadu, hudobných nástrojov a hračiek. Pri tkaní sa používajú dlhé pružné stonky lagenarius. Olej sa získava zo semien rastliny Lagenaria. Konzumujú sa nezrelé plody.
U nás nie je lagenaria medzi záhradkármi veľmi rozšírená, aj keď sa nájdu amatéri, ktorí na pestovanie používajú vypestované mladé ovocie a z dobre dozretých plodov vyrábajú debničky, popolníky, vázy.
Lagenaria vulgaris, alebo Gorlyanka, alebo Calabas (Lagenaria siceraria) - jednoročná plazivá liana z čeľade Pumpkin, druh rodu Lagenaria (Lagenaria). Pestuje sa na ovocie, ktoré sa používa na rôzne účely.
Lagenaria (Lagenaria).
Opis Lagenaria
Lagenaria vulgaris je každoročná liana z čeľade Pumpkin. V prírodných podmienkach žije v Latinskej Amerike, Indii, na africkom kontinente. Má dlhé plazivé stonky, vyznačuje sa rýchlym rastom - za dva týždne sa riasy môžu natiahnuť 1,5-2 m. Listy sú 5-stranné, vlnité, drsné a mierne dospievajúce.
Lagenaria vulgaris - zástupca čeľade Pumpkin
Kvitne ako tekvica, s malými rúrkovitými kvetmi bielej alebo krémovej farby, umiestnenými jednotlivo v pazuchách listov. Zaujímavosťou je, že kvety sa otvárajú a vychádzajú z arómy iba v noci a začínajú sa zatvárať za úsvitu. Plody Lagenaria sú tiež podobné tekviciam, ale líšia sa tvarom, veľkosťou a farbou.
Odrody a druhy plodín
Všetky odrody a hybridy Lagenaria sú rozdelené do dvoch skupín - jedlé a dekoratívne. Každá skupina má významných zástupcov.
Calabaza
Okrasná odroda prekvapujúca tvarom a veľkosťou ovocia. Pohromy dosahujú 15 m. Plody sú hruškovitého tvaru, zelenej farby, dosahujú dĺžku 45 - 40 cm, neobvyklé však nie sú ani dvojmetrové hrušky. Práve z takýchto plodov sa vyrábajú veľké nádoby a džbány.
Fľaša
Kompaktná dekoratívna odroda. Mihalnice dorastajú o 3 m, maximálna dĺžka plodu je 70 cm, tvarom pripomína džbán, ale s dosť širokou hornou časťou. Farba tekvíc je bledozelená alebo biela.
Fľaša - kompaktná dekoratívna odroda
Polenoid
Jedlé druhy s plodmi podobnými vzhľadu a chuti ako mladá tekvica. Samotný ker je rozvetvený, listy sú podobné tekvicovým listom, plody sú veľké, v plnej zrelosti dosahujú hmotnosť 10 - 15 kg, šupka je ľahká.
Hadovité
Úžasná odroda s veľmi dlhými, svetlozelenými plodmi, ktoré sa krivia ako had. Z hľadiska chuti je hadovitá odroda podobná tej predchádzajúcej. Samotné plody sú však menšie - 5 - 6 kg s dĺžkou 70 cm.
Cobra
Odroda vyniká neobvyklou škvrnitou farbou a zložitým tvarom ovocia, v ktorom je v dolnej časti znateľné zahustenie a v hornej časti tenký zakrivený „krk“, ako had. Plody majú vynikajúcu chuť.
Hus v jablkách
Ďalšia jedlá odroda, ktorá vyzerá veľmi dekoratívne. Plody majú podobný tvar ako Cobra, ale ich „krk“ je tenší a viac zakrivený.Pre túto vlastnosť a fľakatú farbu bola odroda pomenovaná Husa v jablkách.
Jedlá odroda Husa v jablkách
Labuť
Vzhľadovo je Labuť podobná predchádzajúcej odrode, iba jej „krk“ je ohnutý do strany a akoby bol zdvihnutý. Odroda sa považuje za dekoratívnu a nejedáva sa, ale vo vertikálnom záhradníctve sa často používajú dlhé vinice.
Labutie husi
Ďalšia príbuzná "husa" odroda. Plody sa prakticky nelíšia zvonka, ale ker je veľmi kompaktný, dĺžka bičov nepresahuje 1,5 m. Na suveníry sa používajú zrelé tekvice. Mladé ovocie chutí dobre.
Hosteska
Táto odroda sa vyznačuje rôznymi formami - plody môžu byť vo forme hrušiek, valcov, fliaš s plochým a pretiahnutým so zahustením v hornej časti „hrdla“. Farba je svetlý šalát alebo zelená so škvrnou.
Valcovitý
Táto odroda je priemerom medzi odrodou Serpentine a Polenovidny. Plody sú tiež dlhé, ale rovnomerné, jasne zelené alebo šalátové. Keď sú mladé, ich dužina je veľmi jemná a chutná.
Warty
Zriedka kultivovaná odroda kvôli nízkej príťažlivosti plodov. Ich farba a tvar sú štandardné ako u tekvice, povrch je však úplne pokrytý malými bradavičnatými výrastkami.
Klubovité
Plody tohto lagenaria sa tvarom podobajú palcátu - dole sú široké a na vrchu sa zužujú. Dorastajú do pôsobivej veľkosti - asi 2 m na dĺžku, farba je bledá, ako zeleninová dreň. Klubová odroda sa pestuje iba na dekoratívne účely.
Turban
Najzdobnejšia odroda s miniatúrnymi plodmi v tvare húb. Tekvice majú svetlý „kmeň“ a „čiapku“, ktoré po úplnom dozretí získajú jasne oranžovú farbu.
Citovať príspevok od tgkh
Vietnamská cuketa LAGENARIA (v niektorých zdrojoch LAGENARIA, v iných LAGINARIA ...)
Ďalšia exotika, ktorá zamestnáva moje myšlienky. Naozaj chcem rásť na balkóne.
Už dávno som o ňom počula od svojich priateľov. Zdá sa, že recenzie boli veľmi pozitívne. Hlavným rozdielom tejto cukety je jej veľkosť, to znamená neuveriteľná dĺžka, a skutočnosť, že nie je vôbec potrebné odstrániť celé ovocie - stačí odrezať potrebný kúsok a zostávajúci „pahýľ“ pokračuje rásť a rozvíjať sa, akoby sa nič nestalo.
Na Lagenarii je tiež veľa zelenej hmoty. A rastie ako podkopané - rýchlo. To je to, čo potrebujem.
Škrupina na semene sa ukázala byť naozaj veľmi hustá, ako sa hovorí na internete. Čoskoro uplynie týždeň a semená nevyklíčia ... Nabudúce, pred začatím klíčenia, urobím určite rez na rebre.
... úprimne povedané, pochybnosti, ktoré boli spočiatku nejasné, sa každým dňom stávajú čoraz zreteľnejšími. Ak len začnú zúriť všetky zámorské liany (lagenaria, čínske uhorky, vigna), spolu so špargľou, paradajkami a rôznymi inými kvetmi, na balkón nebude môcť nikto vstúpiť. Budem sa musieť plaziť. Na ich bruchu ... Podľa mňa toho až príliš dopadne ...
RASTÚCA LAGENÁRIA (vietnamská tekvica) NA OTVORENOM POZEMÍ
Táto úžasná rastlina získala veľké množstvo populárnych mien: vietnamská cuketa, indická uhorka, obrovská uhorka, omáčka cuketa. Lagenaria sa nazýva indická uhorka a vietnamská cuketa. Lagenaria je pôvodná jednoročná exotická rastlina z čeľade tekvicovité, ktorá prirodzene rastie v Indii a Afrike. Táto rastlina je liana s veľkými zaoblenými, zamatovými listami mäkkého dospievania, ktorých denný rast je za priaznivých podmienok až 10 cm, listy môžu byť celé alebo 3-5-laločnaté. Výhonky sú mohutné, dosahujú dĺžku niekoľkých metrov. Veľké pohárikové kvety na dlhých stopkách vyzerajú veľmi pôsobivo. Kvety sú ráno svetloružové, večer biele. Kvety sú dvojdomé, preto je potrebné ovocné opelenie opeliť.
Plody tejto úžasnej rastliny nehnijú, ak kúsok odrežete a necháte visieť na kríkoch. Plátok zvyšnej časti rýchlo zarastie filmom a ovocie bude ďalej rásť. Ako ovocie dozrieva, jeho dužina vysychá a šupka sa mení na tvrdú a silnú kôru, z ktorej pôvodní obyvatelia pripravujú veľmi silné jedlá. Plody lagenaria, ktoré majú hladký povrch s bielym, prípadne miznúcim, dospievaním, v závislosti od vybranej odrody, môžu mať rôzne tvary: hadovité, klavátové, hruškovité, guľatinové atď. Okrem toho môžu byť plody tvarované podľa ľubovôle umiestnením vaječníkov do drevených foriem, ktoré budú naplnené rastúcim ovocím.
Lagenaria je plodná rastlina, z jedného kríka môžete získať až 40 kg plodov, z ktorých každý môže dosiahnuť dĺžku 2 m a ich priemerná hmotnosť je 6-8 kg. Veľkosť plodu je regulovaná zovretím bočných výhonkov a počtom vaječníkov, ktoré na rastline zostanú. Nenechajte „uhorky“ prerásť, pretože sa jedia iba plody technickej vyspelosti s tenkou zelenou šupkou a jemnou dužinou dlhou 50 - 60 cm.
Takže, čo potrebujete vedieť o poľnohospodárskej technológii tak nádhernej rastliny?
Na otvorenom poli je starostlivosť o lagenaria podobná starostlivosti o tekvicu, ktorá je v našich záhradách veľmi rozšírená. Dobre rastie a rodí ako na záhrade, tak aj v miestnosti na svetlom južnom okne, balkóne, lodžii. Rastlina je teplomilná, preto sa na otvorenom teréne a na balkóne v strednej zóne a na severozápade pestuje iba prostredníctvom sadeníc a svojho majiteľa poteší pred jesennými mrazmi ovocím a bujnou zeleňou. Rastlina je navyše odolná voči škodcom a chorobám. Pri pestovaní doma a na balkóne musíte brať veľkokapacitné jedlá, najmenej 10-15 litrov, pretože rastlina vyvíja veľmi silný koreňový systém. Lagenaria nie je náročná na pôdu, na jej pestovanie je vhodná akákoľvek sypká úrodná záhradná pôda, napríklad v nasledujúcom zložení: ľahká trávnatá pôda, humus, piesok (2: 1: 1) s prídavkom pohára dreveného uhlia alebo popola a 20 až 30 g superfosfátu na 10 litrov zmesi. Na dno je bezpodmienečne potrebné položiť drenážnu vrstvu s hrúbkou 2 - 3 cm.
Semená sa vysievajú začiatkom apríla. Plášť semena je veľmi silný, preto sú vopred namočené vo vode s teplotou 25-30 ° C dva dni alebo pred sejbou, horná časť semena oproti špičke s embryom je opatrne odrezaná ostrou čepeľou. Semená sa vysievajú do hĺbky 2 - 3 cm do nádoby s objemom najmenej 1 liter, pokryjú sa fóliou a umiestnia sa na teplé miesto. Semená klíčia pri teplotách nie nižších ako 20 ° C po dobu 7-14 dní. Keď sa objavia výhonky, film sa odstráni a kvetináče sa umiestnia na svetlé okno. Sadenice by sa mali pravidelne polievať teplou vodou. Vysádza sa na trvalé miesto vo veku 30-35 dní, pretože staršie rastliny zle znášajú transplantáciu. Na balkóne je možné lagenaria vyňať, až keď pominie hrozba mrazu.
Starostlivosť spočíva v zalievaní, pravidelnom kŕmení, kyprení pôdy a včasnom zviazaní rastúcich výhonkov s mriežkou. Rastlina dobre znáša horúčavy aj sucho, stále je však lepšie nevynechávať polievanie a polievanie teplou vodou, keď pôda vysychá. Musíte ho kŕmiť každých 10 dní striedaním organických a minerálnych (rastlinných zmesí) hnojív. Kvitnutie Lagenaria, rovnako ako všetky tekvicové rastliny, sa začína tvorbou iba samčích kvetov („neplodných kvetov“) a potom sa objavia samičie kvety, ktoré sa zvyčajne otvárajú popoludní. Umelé opeľovanie sa najlepšie robí ráno o 9-10 hodine alebo podvečer. Ak chcete získať svoje semená, potom z tohto dôvodu musíte nechať prvé ovocie, kým nie sú úplne zrelé. Je len potrebné zabezpečiť, aby v auguste až septembri nezmrzli. Plody nesúce semená sú rezané časťou stonky a zavesené v miestnosti na konečné dozretie semien.V decembri až januári sa semená odstránia, umyjú, vysušia a uskladnia na suchom mieste pri izbovej teplote.
Ako využiť dopestované ovocie?
Ako každá zelenina, aj lagenaria je veľmi zdravá. Jeho použitie v potravinách zabraňuje skleróze, obezite, podporuje vylučovanie toxínov z tela, používa sa na prevenciu chorôb obličiek a gastrointestinálneho traktu. Z mladých plodov môžete po olúpaní z kože pripraviť šaláty, piecť, vyprážať a dusiť ako cuketu, zvyknúť na výrobu palaciniek a cereálií. Plody Lagenaria môžu byť tiež pripravené na budúce použitie: nakladané alebo konzervované, ako aj sušené, ktoré boli predtým nakrájané na plátky.
Lagenaria riad
Lagenaria dlhoplodá (Lucertola) je najbežnejším druhom. Ľudia to nazývajú vietnamská cuketa, indická uhorka, obrovská uhorka, cuketová omáčka. Niektoré odrody (v tvare fľaše) majú horkú chuť, takže sa nepoužívajú na jedlo. Ale zrelé ovocie sa používa na rôzne dekoratívne remeslá - riad, naberačky, misky, lyžice, vázy, sú lakované, maľované, maľované. Zrelé plody sa po odstránení obsahu a vysušení používajú ako nádoby na skladovanie tekutín a sypkých produktov. Takéto jedlá sú mimoriadne odolné a úplne vodotesné. Mlieko v takejto nádobe dlho nekysne. Voda v takýchto nádobách si udržuje svoju teplotu až 2 - 3 hodiny.
Na výrobu riadu zo sušeného ovocia odrežte koniec a zalejte vriacou vodou. Zmäkčuje buničinu a ľahko sa rozlieva. Ďalej sa vo vnútri naleje piesok, naleje sa voda a opláchne sa, kým sa nevyčistia vnútorné steny. Potom sa nádoba vysuší a použije na určený účel.
V južných krajinách to robia inak. Tekvice určené na spracovanie sa skladujú niekoľko mesiacov. Zvyčajne po šiestich mesiacoch úplne stratia vlhkosť, škrupina sa stáva tvrdou a vodotesnou, dužina úplne vysuší a plody sa stanú ľahkými. Keď ich zatrasiete, vo vnútri budete počuť dunenie semien - to je signál, že sú pripravené.
Teraz môžete začať čistiť. Najskôr sa odstráni vysušená vonkajšia koža. K tomu je lepšie použiť tenkú kovovú žinku na umývanie riadu alebo brúsneho papiera nula. Hrubší by sa nemal brať, pretože by mohol poškriabať hladký povrch kôry. Po vyleštení pokožku tekvicu opláchnite a nechajte vysušiť. V budúcnosti môže byť hotová tekvica spracovaná ako strom. To znamená píliť, rezať dlátom, vŕtať vŕtačkou, vyčistiť pilníkom, vyhorieť, vyrezať a potom zafarbiť, vymaľovať, pokryť ľanovým olejom, lakom.
Vázy a misky sú vyrobené z fľaše lagenarii. Pomocou farieb, lakov, škrupín a iných materiálov po ruke môžete vyložiť akýkoľvek vzor. Tieto vázy vyzerajú veľmi krásne a dobre zapadajú do interiéru mestského bytu aj vidieckeho domu. Takéto remeslá sú vhodné aj ako novoročné darčeky pre priateľov. S malým ovocím, vopred zdobeným, môžete zdobiť novoročný strom. Plody môžete tiež ľubovoľne tvarovať vložením vaječníkov do drevených foriem, ktoré budú naplnené rastúcimi plodmi.
Jednoduchú, ale skôr elegantnú vázu s viečkom vyrobíte z bušlovej tekvice len za hodinu (môžete použiť mísu). Hornú časť vyrezajte pomocou priamočiarej pílky - veko je hotové, zvonku pokryte ľanovým olejom - váza je hotová. Tekvicu je možné spracovať ako strom: napíliť, vyrezať dlátom, vyvŕtať vŕtačkou, vyrezať, spáliť, vyrezať skladačkou, vyrezať (ručne aj elektrickým náradím) a potom zafarbiť, vymaľovať, potiahnuté ľanovým olejom, lakom atď. Odrody Lagenaria
Butles. Odroda bola vyšľachtená v Nemecku. Plody úžasného tvaru - dve zrastené guľky. Vyzerá veľmi pekne na strome. Mladé plody tejto odrody sú obzvlášť chutné vyprážané a nakladané. Vôbec nemajú horkosť. Priemerná hmotnosť plodov je 3 - 5 kg, z jedného kríka sa zberá až 40 kg plodov.Cobra. Má guľaté plody s predĺženým hrdlom a hlavou v podobe hada. Sú tmavozelené so šalátovými škvrnami. Táto odroda je možno najstráviteľnejšia. Kalabasa. Plody tejto odrody sú tiež podobné kobre, len sú svetlozelenej farby. Lucertola. Táto odroda lagenaria je pravdepodobne najpohodlnejšia na použitie pri varení, má tendenciu pokračovať v raste ovocia po odrezaní jeho časti. Obrovská rastová energia rastliny umožňuje rastline uzdraviť ranu na plode a pokračovať v raste. Táto vlastnosť je zázrak, a preto je Lucertola medzi záhradkármi tak obľúbená. Ale táto odroda zbožňuje slnečné dni a teplo - ak je teplota vzduchu na mieste 15-18 stupňov, potom lagenaria nebude mať rastovú energiu. Plody lucertoly dorastajú až do dĺžky 2 metrov. Husa s jablkami. Odroda poteší ovocím tvaru husi - hrubé dno, tenký a zahnutý krk. Polenoid. Pripomína guľatinu a váži od 10 do 15 kg. Mace. Fľaša. Banka. Tieto odrody sa používajú na výrobu riadu. Názvy odrôd hovoria samy za seba. Fľaša Lagenaria skutočne vyzerá ako fľaša. Nádoba z nej pojme 1-3 litre. Banka sa vyznačovala dlhým úzkym hrdlom. Výhody lagenárie sú obrovské. Je to predovšetkým potravinársky výrobok, liečiteľ, dekorácia a predmet do kuchyne alebo na dekoráciu. Vysaďte si na svojom webe aj lagenaria.
Indická cuketa, čínska uhorka, tekvica, fľaša tekvica. To je všetko ona, slávna a u nás zatiaľ málo známa Lagenaria, hosť z vlhkých trópov, ktorá sa nedávno usadila v našich posteliach. Jeho plody majú podobnú farbu ako cuketa, podľa vkusu - uhorky, iba s kyslou farbou a majú najrozmanitejšie tvary.
Prečítajte si o tom na webovej stránke:
Vlastnosti výsadby a pestovania
Technológia kultivácie lagenaria je podobná ako u tekvice alebo zeleninovej drene. V južných oblastiach sa semená vysievajú v polovici apríla. V strednom pruhu a v moskovskom regióne sa kultúra pestuje prostredníctvom sadeníc, ktoré sa vysievajú mesiac pred presadením do záhrady.
Príprava semien
Vďaka hustej škrupine semená dlho klíčia. Na urýchlenie tohto procesu sú namočené a umelo im pomáha otvoriť sa. Najskôr sa umiestni do vody na 2 dni, potom sa položí na handričku alebo piliny, predtým navlhčené vodou s niekoľkými kvapkami stimulátora rastu.
Pri teplotách nie nižších ako +23 ° C plášť nafúkne za 5 až 6 dní. Potom je každé semeno popraskané rukami a opäť umiestnené do vlhkého prostredia. Vysádzajú sa do pôdy po niekoľkých dňoch, keď sa vyliahnu klíčky.
Vďaka hustej škrupine semená dlho klíčia
Výsadba do zeme alebo sadeníc
Na priamu výsadbu sa do zeme vykopávajú plytké otvory vo vzdialenosti 1,5 - 2 m. Naleje sa tam trochu humusu a popola, naleje sa voda a potom sa do každej jamky vyložia 2 - 3 semená. Potom ju zakryjú zemou a znova ju zalejú. Kultúru je vhodné vysádzať na slnečné a bezvetrie.
Na sadenice by sa mali používať samostatné malé nádoby, pretože klíčky zle znášajú zber. Podklad je vhodný na univerzálne použitie. Výsadba sa vykonáva do hĺbky 1,5-2 cm Starostlivosť spočíva v pravidelnom zalievaní, udržiavaní teploty a osvetlení. Sadenice sa po prechode rizika nočného mrazu premiestnia na záhradný záhon.
Tipy na starostlivosť
Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na starostlivosť. Hlavnými činnosťami sú polievanie, keď pôda vysychá, kyprenie a kŕmenie najviac 2-krát počas celej sezóny. Keď sa objaví niekoľko pravých listov, pod kríkom sa aplikujú komplexné hnojivá s dusíkom, počas kvitnutia - komplex draslík-fosfor.
Aby vinič veľmi nerástol, je zovretý. Pre každú riasu, ktorá dosiahla dĺžku 1,5 - 2 m, sa vrchný a nadbytočné vaječníky odlomia a na kríku nezostane viac ako 5 - 6 plodov.
Keď sa kvety v noci otvárajú, môžu nastať problémy s opelením. Ak vidíte, že je málo vaječníkov, vezmite kefu a striedavo ňou prechádzajte po tyčinkách a piestikoch kvetov.
Rada autora
Na podperách sa dá pestovať zelenina
Pestovanie lagenaria zo semien pre sadenice
Fľaša semená semien lagenaria foto
Lagenaria sa pestuje podobne ako dreň. V podmienkach stredného Ruska a na severe je potrebné pestovať sadenice a na juhu môžete zasiať semená priamo do otvoreného terénu.
Výsev pre sadenice by sa mal vykonať jeden mesiac pred plánovanou transplantáciou na otvorenom teréne. Spravidla klesá v druhej polovici mája, keď dôjde k relatívnemu teplu. Semená majú veľmi silnú a silnú škrupinu, preto musia byť najskôr namočené a vyklíčené. Necháme ich cez noc v teplej vode a potom ich udržujeme vo vlhkých pilinách asi 7 dní, teplotu udržujeme na 25 ° C.
Fľaša na sadenicu, tekvica
- Keď sa semená vyliahnu (hustá šupka sa len roztrhne a klíček sa mierne objaví na nose), zasaďte ich do samostatných nádob, pričom dbajte na to, aby klíčky nepoškodili, inak nevypučia. Hĺbku výsadby 2 - 3 cm, navlhčite postrekom z jemného postreku.
- Poskytnite sadeniciam rozptýlené osvetlenie a teplo, môžete poháre prekryť potravinovou fóliou.
- Sadenice sa objavia po týždni.
- Skúsení záhradníci používajú nasledujúci trik: semená namočia asi na jeden deň do teplej vody a potom kliešťami opatrne otvoria dvere. Po manipulácii sa semená vysádzajú, ako je opísané vyššie.
- O sadenice Lagenaria sa treba starať rovnako ako o sadenice zeleninovej drene alebo uhorky.
- So vznikom sadeníc odstránime prístrešok, udržujeme teplo a dostatočné osvetlenie.
- Zalievajte pravidelne, ale opatrne, zabráňte stagnácii a vlhkosti na samotnej rastline, aby nevyvolávala hnilobu.
- Uistite sa, že potrebujete dlhý denný čas najmenej 12 hodín. Ak táto podmienka nie je splnená, zaistite dodatočné osvetlenie.
- Aby ste zabránili rozťahovaniu sadeníc, použite regulátor rastu „Krepen“ a podobne: hneď ako uvidíte nadmerný rast, nezabudnite rastliny spracovať podľa pokynov výrobcu.
Aplikácie na varenie
Hlavnou aplikáciou lagénie je samozrejme varenie. Konzumuje sa iba mladé ovocie, pretože s pribúdajúcim vekom dužina začína trpko chutiť. Mladá zelenina chutí ako cuketa, takže recepty sú veľmi podobné. Môžete variť teplé šaláty, zeleninové prívarky, omelety, všetky druhy rajníc, kaviár squashového typu, plnené jedlá a pripravovať z nich prípravky. Ponúkame niekoľko receptov na varenie chutných jedál.
Na prípravu hrnca potrebujete nasledujúce zložky:
- 600 g ovocia;
- 200 g kyslej smotany;
- 200 g tvrdého syra;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- nejaké maslo;
- soľ, korenie.
Plody nakrájajte na tenké (asi 1 cm) krúžky a 5 minút blanšírujte v osolenej vode. Nastrúhame syr, nasekáme cesnak a zmiešame s kyslou smotanou. Kastról vymastíme, vrstvíme lagenaria, potrieme kyslou smotanou a posypeme syrom tak, aby vrchná vrstva bola syrová. Pečieme pri 180 ° C do zlatista.
Na prípravu zeleniny plnenej mäsom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 0,5 kg dlhých plodov lagenaria;
- 0,5 kg mletého mäsa;
- 1-2 mrkvy;
- 2 stredné cibule;
- 100 g kyslej smotany;
- 100 g syra;
- trochu rastlinného oleja;
- soľ a korenie podľa chuti.
Lagenaria nakrájame na kúsky dlhé 4 - 5 cm, stred nakrájame, blanky ponoríme na 3 - 5 minút do vriacej osolenej vody. Nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu dusíme na rastlinnom oleji do mäkka. Kombinujte dusenú zeleninu s mäsom, pridajte soľ, korenie, všetko premiešajte a naplňte obrobok mletým mäsom. Formu zakryjeme alobalom, zeleninu tesne položíme k sebe, polejeme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme do zlatista.
Plody Lagenaria je možné rezať po častiach priamo na kríkoch. Rez nebude hniť - jednoducho vyschne, po ktorom bude zelenina ďalej rásť.
Zeleninový kastról s mletým mäsom
Zeleninová polievka
Jam z Lagenaria
Originálne nápady pre remeselné remeslá z tekvice
Vďaka svojej nenáročnej starostlivosti a kultivácii často rastie v záhradách a zeleninových záhradách. Zvyčajne ju pestujú záhradníci, ktorí uprednostňujú rastliny nenáročné na starostlivosť. Jedlá z Lagenaria sú veľmi zdravé, pretože tekvica tekvica je bohatá na vitamíny.
Nie všetci však vedia, že okrem vynikajúcich jedál sa z tejto originálnej tekvice dajú vyrobiť aj veľmi zaujímavé remeslá. Originálne suveníry s vlastnými rukami z tekvice tekvice budú slúžiť ako vynikajúci darček pre rodinu a priateľov a zaujmú dôstojné miesto na veľtrhu alebo výstave. Z tekvice-tekvice môžete pripraviť originálne jedlá. Niekedy sa z neho vyrábajú zaujímavé hračky. A môžete si z nej vyrobiť aj neobvyklé ozdoby na vianočný stromček.
Použitie lagenaria na dekoratívne účely
Šupka zrelého ovocia je pevná a vodeodolná. Táto vlastnosť umožňuje použitie lagenaria v dekoratívnom umení. Obyvatelia Afriky, Latinskej Ameriky a ostrovných štátov sa už dávno naučili vyrábať z ovocia kuchynský riad, hudobné nástroje, fajky či dokonca hračky. Na dekoratívne účely sa lagenaria odstraňuje čo najskôr, tesne pred mrazom. Aby sa dalo vybudovať nejaké remeslo, musí byť ovocie dobre vysušené, potom odrezať vrch, vydlabať dužinu a škrupinu ozdobiť vzorom.
Najbežnejším produktom spoločnosti Lagenaria sú všetky druhy nádob, váz, džbánov, nádob na uskladnenie potravín. Pevný povrch tekvíc sa dá ľahko natrieť, nalakovať, môžete na nich vypaľovať a vytvárať na nich akékoľvek vzory, hlavnou vecou je fantázia. Nezabudnuteľný tvorivý zážitok je zaručený.
Z lagenárie sú vyrobené všetky druhy nádob, váz, džbánov
Rýchlo rastúci vinič sa dá úspešne použiť na zdobenie oblúkov a plotov. Doslova za mesiac zapletie štruktúru a vytvorí požehnaný tieň.
Lagenaria možno považovať za jedinečnú zeleninovú plodinu. Jeho pestovanie nespôsobuje veľké problémy a úrodu je možné uplatniť v mnohých oblastiach, od varenia až po dekoratívne maľovanie. Každú gazdinku navyše poteší, že ako darček dostane ručne vyrobený riad z prírodných materiálov.
Fľaša tekvica: remeslá, možnosti výzdoby
Domáce tekvicové dekorácie Lagenaria vyzerajú skvele ako záhradný dekor. Sušené ovocie možno jednoducho zavesiť na živý plot alebo klenbu viniča. Môžete ísť zložitejšou cestou - vyrobte si originálne osvetlenie na ozdobenie záhrady.
Lampa
Začnime vyrábať lampu:
- Vezmite malú tekvicu.
- Odstráňte úzku časť a stopku, kde sa priemer zhoduje s držiakom žiarovky.
- Odpílite opačnú časť tekvice a vytvorte polotovar v tieni.
- Odstráňte všetky semená a dužinu.
- Na povrch ovocia nakreslite vzor a vystrihnite ho skladačkou.
- Pripojte elektrický kábel požadovanej časti do zásuvky.
- Vložte jednu časť skľučovadla do úzkeho otvoru a zafixujte ho druhou časťou zvnútra.
Zostáva iba zaskrutkovať žiarovku a pripojiť žiarovku k elektrickej sieti. Podobným spôsobom ľahko vyrobíte stolovú lampu alebo originálne nočné svetlo.
Všetky práce s elektrickou energiou sa musia vykonávať v súlade s bezpečnostnými opatreniami a len s bezprúdovým elektrickým systémom. Práce na pripájaní výrobkov k napájaniu pre domácnosť je lepšie zveriť kvalifikovanému elektrikárovi.
Kŕmidlá pre vtáky
Jedlá z tekvice na mieru si ozdobia interiér modernej kuchyne zariadenej v EKO alebo provensálskom štýle. Pri výrobe pohára z lagenaria postupujte podľa pokynov:
Na ozdobenie produktu môžete použiť ľubovoľnú techniku: decoupage, maľovanie akrylom, pálenie.
Veľmi zaujímavým nápadom je vyrobiť hniezdiace bábiky z tekvice na fľaši:
- Nazbierajte niekoľko plodov rovnakého tvaru, ktoré sa navzájom líšia iba veľkosťou.
- Odstráňte stopku a ovocie nakrájajte naprieč (okrem najmenších) na dva rovnako veľké kúsky.
- Obsah z polovice dôkladne olúpte.
Čítajte tiež: Aké sú materiály na plot a ktoré sú lepšie
Zostáva iba vyfarbiť hniezdiace bábiky. Úzka časť je hlava bábiky; zhrubnutie bude jej trupom.
Z tejto publikácie ste sa dozvedeli, aké ručné práce je možné vyrobiť z lagenaria vlastnými rukami, oboznámili ste sa s možnosťami zberu, zdobenia produktu a zdobenia tekvice doma. Ako vidíte, všetko je celkom jednoduché. Hlavná vec je ukázať tvorivé myslenie a tvorivosť.
