Záhradníctvo »Hruška
0
989
Hodnotenie článku
Hruška je ovocný strom z čeľade ružových. Vo voľnej prírode nerastie v Európe a Ázii. Už niekoľko tisícročí sa pestuje v záhradách. Plody tohto stromu sú chutné a zdravé, ľahko sa o ne starajú. Boli vyvinuté stovky odrôd, ktoré je možné pestovať v rôznych zemepisných šírkach. Chovné práce stále prebiehajú.
Plná hrušková charakteristika
Distribúcia a ekológia
Vo voľnej prírode v Európe je hruška rozšírená až okolo 60 ° C. š. Na severnej hranici pohoria je to ojedinelé.
Do roku 2006 sa hrušky vďaka úspešnému výberu mrazuvzdorných odrôd efektívne pestujú na záhradných pozemkoch na Urale a západnej Sibíri až do 55 ° s. Š. š.
Predpokladá sa, že pôvod kultivovaných odrôd hrušiek súvisí s hybridizáciou mnohých druhov, najmä Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Hrušky sa pestovali v starovekej Perzii , Grécko a Rímska ríša.
V súčasnosti existujú tisíce odrôd hrušiek.
Ďalšia starostlivosť
Starajú sa o štandardný spôsob: prerezávanie, polievanie, kŕmenie, kyprenie.
Okrasné hrušky veľmi radi kropia, najmä hruška vŕba. Hnojivo sa aplikuje každé 3 roky, ale ak je pôda príliš chudobná, potom sa kŕmenie vykonáva každý rok.
Tvorba koruny na stromoch je prirodzená, ale ak je to žiaduce, môžete dať tvar zodpovedajúci dizajnu. Sanitárny rez sa vykonáva na začiatku a na konci sezóny.
Škodcovia a choroby
Okrasná hruška je takmer divoká rastlina, preto má dobrú imunitu voči chorobám. Stále je však potrebné systematické chemické ošetrenie. Zo všetkých chorôb môže strom niekedy ohrozovať čierna škvrna, zvlnenie listov a pleseň ohnivá.
Bakteriálne popáleniny
Kvôli tejto chorobe vyzerajú nádherné listy okrasnej hrušky ako po požiari. Ochorenie spôsobujú mikroorganizmy z čeľade Enterobacteriaceae.
Bakteriálne popáleniny
Popáleniny baktérií sa ošetria prípravkami obsahujúcimi meď, je tiež potrebné odstrániť všetky postihnuté časti stromu.
Hnedá škvrna
Huba Entomosporium je aktívna na jar a na jeseň. Prvým znakom jeho prítomnosti na rastline je prítomnosť červených škvŕn na mladých listoch. Postupom času zošedivejú, potom sčernejú a rozšíria sa po celej zelenej hmote.
Zbavte sa huby topazom, fytosporínom-M.
Kučeravé listy
Takáto choroba je extrémne zriedkavá, ale škody, ktoré spôsobuje, sú obrovské. Strom môže stratiť všetku svoju zelenú hmotu.
Listy začnú hustnúť, získavať kučeravosť, stávajú sa červeno-žlté. Na ochranu okrasnej hrušky je potrebný okamžitý rez chorých oblastí, po ktorom nasleduje spálenie.
Aby sa zabránilo ochoreniu pred zlomením púčikov, rastliny sa ošetria síranom meďnatým.
Ak vezmete do úvahy všetky nuansy pestovania plodiny a tiež vyberiete vhodnú odrodu, v dôsledku toho bude neobvyklá rastlina rásť na závisť všetkých susedov v okolí!
Botanický opis
Tvar koruny voľne rastúceho stromu je pyramídový alebo okrúhly, náchylný k zahusteniu. Ročný prírastok je 30-40 cm. Za priaznivých podmienok hruška dosahuje veľké veľkosti - až do výšky 5-25 metrov a priemeru koruny 5 metrov.
Listy väčšinou opadávajú. Listové usporiadanie je špirálové v 5 radoch.List je široko vajcovitý, 2,5-10 cm dlhý, krátkohrotý; farba - tmavozelená, lesklá, spodná strana listu je modrozelená, na jeseň zlato oranžová.
Čas a forma kvitnutia: apríl až máj, biele kvety, priemer 3 cm, 5 okvetných lístkov, 3 - 9 v umbelátových hroznoch. Piestiky v gynocium sú od 2 do 5. Ich vaječníky rastú spolu navzájom a so záhonom, ktorý má formu kruhu; okvetné lístky v púčiku sú vykachličkované.
Hniezda plodov sú lemované hustou škrupinou (nutcarp).
Púčiky hrušky, rovnako ako ostatné stromy v rodine, sú dvojakého druhu: vegetatívne a generatívne. Vegetatívne púčiky sú menšie a ostrejšie, generatívne sú väčšie a hlúpejšie. Vonkajšie rozdiely medzi týmito dvoma typmi púčikov sa zväčšujú od času vytvorenia týchto púčikov po výstup z nich.
Ovocie má spravidla podlhovastý tvar s rozšírením v dolnej časti, existujú odrody so sférickými plodmi.
Základné informácie
Vlasťou hrušky s tak zaujímavým názvom je Čína. Avšak v rozľahlosti Ruska sa dekoratívna hruška zvlášť nezakorenila kvôli zvláštnostiam jej starostlivosti.
Dôležité! Stredne veľký strom s kónickou korunou mení na jeseň svoje krásne zelené lístie na jasne červené.
Dekoratívna kučeravá hruška má veľmi rada slnečné oblasti. Nie je mrazuvzdorný, takže ho nemožno pestovať v regiónoch s drsným podnebím. Kultúru predstavujú trvalky, existujú však aj jednoročné odrody.
Dekoratívne čínske hrušky majú veľa odrôd, ktoré sa líšia farbou zelenej hmoty, veľkosťou ovocia a vzhľadom. Najslávnejšie odrody sú Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Dekoratívna hruška
Drevo
Tvrdé, ťažké a pružné hruškové drevo sa široko používa pre malé remeslá. Pre svoju nízku odolnosť proti rozpadu sa používa iba na interiérové výrobky. Merná hmotnosť tohto dreva je približne 740 /. Ako každé iné ťažké a husté drevo, aj keď je sušené, je hruška náchylná na praskanie a silne sa zdeformuje, rovnako ako bukové drevo s rovnakou hustotou. Pri sušení je toto drevo veľmi tvarovo stabilné. Táto odolnosť je spojená s prítomnosťou takzvaných „kamenných buniek“, ktoré odlišujú hrušku ako ovocie a ako drevo. Tieto bunky sú akoby vtkané do štruktúry dreva. Špecifické spaľovacie teplo hruškového dreva je o niečo nižšie ako špecifické teplo bukového dreva, aj keď tieto druhy majú veľmi podobnú hustotu. Textúra hruškového dreva je veľmi jemná, jednotná a s ťažko rozoznateľnými letokruhmi. Okolo poškodenia živého stromu môže drevo meniť farbu, pričom nadobúda farby od fialovohnedej po čiernohnedú. Úprava horúcou parou, napríklad pri výrobe dýh, mení svoju farbu na červenkastú a tmavšiu. Starnutím získava toto drevo veľmi krásnu tmavohnedú jantárovú farbu, ktorá je jeho charakteristickým znakom. Póry sú viditeľné voľným okom iba v priereze.
Napriek svojej tvrdosti je hruška vhodná na rezanie, vďaka „kamenným klietkam“ sa dá rezať bez štiepania v rôznych smeroch. V Nemecku sa toto drevo už dlho používa na výrobu rôznych tlačových dosiek na formovanie špeciálnych druhov sušienok, ktoré sa nazývajú „springerle“ (nem. Springerle
).
V Rusku sa už dlho vyrábajú vyrezávané dosky z hruškového dreva, ktoré sa používajú na výrobu perníkov s potlačou ako reliéfny základ K: Wikipedia: Články bez zdrojov (typ: neuvedené) [zdroj neuvedený 1208 dní
].
Po ošetrení čiernym moridlom sa toto drevo používa aj ako náhrada veľmi drahého ebenu.
Výhody a použitie hrušiek
Hruška obsahuje veľa užitočných látok, preto je veľmi užitočná. Obzvlášť vysoký obsah draslíka v ovocí (hlavne v šupke). Sú odporúčané pre ľudí s vysokým krvným tlakom, obezitou, ochorením čriev. Neodporúča sa používať toto ovocie pre pacientov s vredmi, gastritídou, pankreatitídou, pretože strávi to dlho.
Hruška obsahuje veľa železa, preto sa odporúča pri chudokrvnosti. Šťava zmiešaná so šípkovým odvarom a medom lieči prechladnutie a bronchitídu. Plody majú močopudný a antiseptický účinok, preto sa odporúčajú pri zápalových ochoreniach močového systému. Na osvieženie pokožky použite hruškovú kozmetickú masku, ktorú si ľahko vyrobíte doma.
Plody odrodových hrušiek majú široké využitie v potravinárskom priemysle. Sušia sa, používajú sa na výrobu džúsov, džemov, konzerv, marshmallow, marmelád, kompótov. Výrobcovia často kombinujú rôzne druhy ovocia. Veľmi chutná a originálna šťava značky „Ya“ hruška s banánom a vanilkou. Môžete tiež vidieť džúsy v kombinácii s jablkami, slivkami, hroznom.
Na Kaukaze sa sušené ovocie melie a pridáva do múky, potom sa z neho pečú ploché koláče. Určité druhy semien sa pražia a vyrábajú sa z nich náhrady kávy. Dôležitou oblasťou použitia ovocných stromov je výroba medu. Z 1 - 1,5 hektára plantáží sa získa až 20 - 25 kg tohto chutného produktu. Samotné drevo má dobrú hodnotu. Používa sa na výrobu a dekoráciu nábytku, umeleckých rezieb, podlahových krytín.
Klasifikácia
Rod zahŕňa 69 druhov [7], ktoré sú rozdelené do dvoch častí Pashia
a
Pyrus
[8].
| sekta Pashia | sekta Pyrus |
|
|
Hybridy
- Pyrus × bretschneideri Rehder - hruška stredoázijská
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Hybridný pôrod za účasti zástupcov rodu Hruška
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Japonské hrušky alebo Neshi (Pyrus serotina, rodina Rosaceae)
Synonymá: naše, japonské, ázijské alebo pieskové hrušky, japonské naše z 20. storočia Vlasťou japonských hrušiek, ktoré sa v Rusku častejšie nazývajú neshi, je územie severnej Číny, Kórey a Japonska. Zástupcovia tohto druhu sa nachádzajú aj na Novom Zélande. Práce na výbere druhu Pyrus serotina sa začali až v 20. storočí (odtiaľ pochádza aj jeden z názvov plodov).
Najúspešnejšie výsledky sa dosiahli v Japonsku, kde bola vyšľachtená väčšina najlepších odrôd Neshi. V súčasnosti sa pestujú v Japonsku, Kórei, na Taiwane, v Číne, na Novom Zélande, v Austrálii, Španielsku, Francúzsku, Taliansku, USA a Čile. Japonsko je jedným z najväčších producentov ovocia (200 000 ton ročne). Ich hlavným kultivačným regiónom je prefektúra Tottori.
V Japonsku sú neshi veľmi populárne, a to aj napriek vysokým nákladom na zložitý agronomický proces vrátane umelého opelenia a zabalenia zrejúcich plodov do papiera. Aby sa zabezpečilo jednotné ovocie a rast ovocia, všetky kvety sa ručne opeľujú štetcom.
Balenie každého ovocia vo voskovanom papieri chráni ovocie pred poškodením hmyzom a vtákmi, ako aj pred výskytom nežiaducej žltkasto-šedej alebo žltočervenej farby alebo sčervenania ovocia, a zvyšuje tak výťažnosť predajných výrobkov. Hlavné odrody Japonska sú 20. storočie alebo japonské Golden Neshi, Nijseiki, Shinsui a Hosui. Hlavné obdobie dodávok ovocia na domácom trhu pripadá na september až január.
Prvé dodávky Neshi z Japonska na európsky trh (do Nemecka) sa uskutočnili v roku 1964. Na Novom Zélande boli prvé priemyselné plantáže Neshi založené až v roku 1984. Za krátky čas sa jej však podarilo stať sa jedným z najväčší producenti a vývozcovia ovocia na svete.
Hlavné odrody pestované v krajine sú Hosui, 20. storočie, Nijseiki, Kosui a Shinsui. Zber ovocia sa vykonáva od januára do marca. Najväčšie pestovateľské oblasti Nash v Austrálii sú v strednej Victorii (údolie Goulboum, 200 ha) a v Novom Južnom Walese (150 ha). Zber sa uskutočňuje približne v rovnakom čase ako na Novom Zélande. V USA sa nash vyrába hlavne v štátoch Kalifornia a Washington. Jednou z najdôležitejších odrôd je Kikusui.
Zberové obdobie trvá od konca júla do začiatku septembra, ponuka plodov na svetovom trhu je od augusta do októbra.V posledných rokoch kvôli rastúcej popularite hrušiek Neshi v Európe začali Španielsko, Francúzsko a Taliansko prideľovať čoraz viac oblastí tejto kultúre.
V súčasnosti sa pestujú štyri odrody: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. Zber ovocia v Taliansku sa začína odrodou Shinseiki (začiatkom augusta), potom pokračuje odrodami Kosui (od polovice augusta) a Hosui, Nijseiki (od začiatku septembra. Ovocie vstupuje na európsky trh z Talianska a Španielska - od augusta do decembra z Francúzska - od októbra do februára sa Nash dodáva na ruský trh z Nového Zélandu (február-august), Chyush (január-apríl) a Kórey (október-apríl).
Plody japonského pôvodu (október - marec) sú na svetovom trhu mimoriadne drahé, a preto napriek vynikajúcej chuti do Ruskej federácie prakticky neprichádzajú.
Malý dopyt po ovocí, a to jednak kvôli skutočnosti, že Nash nie je známy širokému spektru spotrebiteľov, jednak kvôli ich vysokej cene, ktorá je 2 až 3 krát vyššia ako cena hrušiek, je uspokojený reexportom z Holandska. Všeobecné informácie. Hrušky Neshi sú najbližšími príbuznými hrušiek obyčajných a čínskych. Nashi je pomerne nové ovocie, pretože v modernej podobe ho šľachtili až v 20. storočí. Tvar ovocia je rovnaký ako v prípade jabĺk, ale kôra je hustejšia a húževnatá.
Priemerná hmotnosť plodov je 250 g. Na získanie väčších šupiek sa zriedia kvety alebo sadené plody. Farba kože sa líši od zelenožltej až po žltú alebo hnedastú. Dužina ovocia je biela, pevná a chrumkavá, ale šťavnatá a môže obsahovať veľké množstvo kamenných buniek. Nie je náhoda, že v mnohých krajinách Neshi nazýva jablko-hruška: chuť ovocia je mierna, od stredne sladkej po sladkú, a podľa odrody pripomína hrušku alebo jablko.
Ich osviežujúca chuť je obzvlášť príjemná v horúcom počasí. Jedlo sa používa hlavne čerstvé a takaw sa používa na výrobu marmelád a cukroviniek. Najlepšie odrody sú „XX. Storočie“ (20. storočie), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki („nové storočie“), Shinsui, ako aj Ichiban Nashi a YoinnskL Už názov odrôd hovorí o vzhľade ovocia.
Odrody končiace na „seiki“ majú hladkú šupku a tie, ktoré končia na „sui“, sú drsné. Tieto odrody syntetizujú etylén v stredných množstvách (pri 0 ° C - 1 - 3 μl / kg za hodinu). Plody klimakterického typu, keď sú zrelé, sú citlivé na aj extrémne nízke koncentrácie etylénu v skladovacej atmosfére (1 ppm), v ktorých sa urýchľuje deštrukcia chlorofylu a hustota buničiny mierne klesá. Japonské hrušky majú počas skladovania nízku rýchlosť dýchania.
Pri 0 ° C je to 1 - 4 ml CO2 / kg za hodinu, ale výrazne sa zvyšuje, keď sa plody zohrejú, a dosahuje 10 - 15 ml CO2 / kg za hodinu pri 20 ° C. Na rozdiel od európskych hrušiek sú japonské hrušky citlivé na vysoké koncentrácie oxidu uhličitého. Skladovanie v atmosfére s obsahom oxidu uhličitého 2% pre niekoľko odrôd je možné najviac jeden mesiac, pretože dlhšie skladovanie vedie k fyziologickému poškodeniu ovocia. Japonské hrušky (najmä odrody „XX. Storočia“) sú mimoriadne citlivé na statické mechanické namáhanie a nárazy, preto je pri práci s nimi potrebný opatrnejší prístup ako u tradičných hrušiek. Kvalitatívne požiadavky. Napriek absencii medzinárodného štandardu pre neshes a teda ich rozdeleniu na komerčné odrody možno takmer všetko ovocie dodávané výrobcami na medzinárodný trh pripísať prvému alebo extra druhu.
Je to tak kvôli skutočnosti, že národné normy vyvážajúcich krajín a vnútorné normy výrobcov a vývozcov ukladajú mimoriadne prísne požiadavky na kvalitu ovocia: celistvosť, bezpodmienečná čerstvosť a čistota, hustota buničiny, absencia mechanického poškodenia, poškodenie poľnohospodárstvom škodcovia, ako aj fyziologické a mikrobiologické choroby, absencia vád tvaru a šupky, ktoré majú vplyv na kvalitu ovocia, ich vzhľad a obchodnú úpravu celého balenia. Balenie a označovanie. Náhrobky sú mimoriadne citlivé na tlak a tlak, takže každé ovocie je vložené do polystyrénovej sieťky, zabalené do voskovaného papiera alebo zabalené do špeciálnych radových obalov - podnosov s osobitným miestom pre každé ovocie, zvyčajne nie viac ako v dvoch radoch.
Na balenie sa používajú krabice z vlnitej lepenky určené pre 4 kg ovocia (Nový Zéland, Austrália, Južná Kórea a Čile), ako aj pre 8 (Austrália), 10 (Francúzsko, Španielsko, USA, Severná Kórea) a 15 kg (Japonsko, Severná Kórea, Taiwan a ďalšie). Štítok obsahuje názov produktu, pomologickú odrodu, krajinu pôvodu, adresu baliča alebo dovozcu a veľkosť alebo počet plodov v škatuli. Štvorkilogramové balenie môže obsahovať 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 alebo 25 plodov. Skladovanie a preprava uskutočňované pri 0 ° C
Niektoré odrody hrušiek
Pestované odrody hrušiek patria väčšinou k druhu Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- „Bergamot“
- „Bessemyanka“
- ‘Williams’ - Pyrus communis ‘Williams’ Bon Chrétien ’
- „Vojvodkyňa“
- „Svetlyanka“
- „Sibírsky“
- „Skorospelka z Michurinsku“
- „Predmet“
- 'Rovnaký vek'
- „Rogneda“
- „Pamäť Zhegalova“
- „Na pamiatku Jakovlev“
- „Petrovská“
- „Čižovskaja“
- „Jurijevskaja“
Pravidlá orezávania hrušiek pre každú sezónu
Každé obdobie má svoje vlastné klimatické vlastnosti a vývoj rastliny na jar, v lete a na jeseň je veľmi odlišný. Preto pri strihaní v každej z ročných období musíte striktne dodržiavať pravidlá.
Poznámka! V zime sa dôrazne neodporúča rezať. Rezy sa nestihnú zahojiť, je vysoká pravdepodobnosť úmrtia konárov na mráz, čo ovplyvní zdravie celého stromu.
Jarný rez
Po skončení silných mrazov a pred začiatkom vegetačného obdobia (pred napučaním púčikov) by sa mal vykonať jarný rez. S prácami by sa malo začať, keď teplota dosiahne 5 ° C.
Jarný rez by sa mal vykonať skôr, ako začnú kvitnúť puky.
Pred začatím práce si pamätajte základné pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať, aby ste stromu nepoškodili a dosiahli z neho najpozitívnejší výsledok.
- Na prácu použite orezávač, uistite sa, že jeho čepele sú veľmi ostré. Je lepšie rezať veľké vetvy pomocou píl na kov. Pred a po orezaní nezabudnite dezinfikovať nástroje produktmi na báze alkoholu.
- Najskôr je korunka preriedená. To poskytne stromu dostatok svetla a vzduchu.
- Ďalším je skrátenie centrálneho kufra. Odporúča sa znížiť ho asi o ¼ časti. Kvôli tomu strom nerastie a vytvorí sa miskovitá koruna.
- Všetky miesta, kde boli rezy urobené, by mali byť čo najskôr namazané ochrannou látkou. Môže to byť Ranet, olejová farba, záhradný lak alebo sušiaci olej. Odporúča sa tiež namočiť všetky poškodenia na povrchu stromu runnetom.
- Tradične sa používajú metódy prerezávania, ako je rezanie do krúžku a prerezávanie. V prvom prípade sa rez uskutoční v oblasti, kde konár vyrastá z kmeňa, úplne na základni, „pod prstencom“. Aby ste zabránili odretiu kôry, urobte najskôr rez dole a potom odrežte konár z vrchnej strany. Druhá metóda urýchľuje rast bočných výhonkov a prebudenie púčikov, ktoré sa nachádzajú pod plátkami.
- Vetvy hrušiek môžu rásť horizontálne aj vertikálne. Odporúča sa odstrániť vertikálne výhonky a v prípade potreby poskytnúť vodorovnú podporu oporou. Okrem toho je nevyhnutné rezať konáre rastúce smerom dole: ich produktivita je príliš nízka.
- Pri prerezávaní v jarnej sezóne nie je potrebné kŕmiť hrušku dusíkatými hnojivami: teraz dostáva dostatok výživy z pôdy.
Ak je jarný rez vykonaný správne, do budúcej sezóny sa všetky odrezky zahoja, strom bude zdravý a pripravený na zber.
Video: pravidlá jarného prerezávania hrušiek
Letný rez
V lete sa prerezávanie hrušní skladá zo zovretia alebo zovretia. Toto je názov odstránenia výhonkov vystupujúcich z vrchu rastliny. Ľahko ho zovriete nechtami a ak potrebujete odstrániť väčšinu mladého konára, použite orezávač.
Tráveniu trávime oveľa viac času ako strihaním. Ale tento postup, ako ukazujú skúsenosti, má skutočne veľmi dobrý vplyv na rastlinu: v dôsledku toho sa výživné látky pochádzajúce z pôdy využívajú striedmo a rovnomerne. Myslím si, že je to preto, že vďaka zovretiu sa zastaví rast výhonku a dosiahne sa jeho optimálna dĺžka. Zároveň na jar budúceho roka skrátime jednoročný výhonok, odstránime jeho podstatnú časť, pre rast ktorej sa spotrebovali užitočné látky.
Počas leta sa môže štipka vykonávať v rôznych časových intervaloch a podľa času môže rastlina reagovať rôzne.
Prerezávanie hrušiek v letnej sezóne je možné vykonať, ak mladé výhonky korunu príliš zahustili.
Štipka vykonaná v júni, počas aktívneho vegetačného obdobia, spomalí rast výhonkov. Vďaka tomu sa predčasné, letné, letorasty rýchlejšie tvoria z pazušných púčikov a oslabené vetvy umiestnené v jej blízkosti zosilnejú a posilnia rast. Púčiky listov sa zmenia na púčiky ovocia. Pamätajte však, že zovretie počas tohto obdobia môže mať zlý vplyv na vegetačné obdobie stromu a na jeho zimovanie.
Ak štipnete koncom júla, keď sa rast výhonkov končí, potom môžete dosiahnuť zlepšenie dozrievania výhonkov a lepší vývoj pazušných púčikov.
Video: pravidlá pre orezávanie hrušiek v lete
Jesenný rez
Optimálny čas na posledný rok, jesenný rez, trvá od poslednej dekády augusta do polovice septembra. Používa sa na skoré a stredné sezónne odrody hrušiek.
- Odporúča sa, aby ste rastlinu príliš nestrihali: začne míňať veľa energie na to, aby sa čo najskôr zotavila, a môže vypučať veľa vertikálnych výhonkov. Je lepšie postupovať po etapách: tento rok na jeseň odstráňte niektoré z konárov, ďalšie ďalšie atď.
- Jesenný rez by sa mal vykonať skôr, ako sa ochladí a teplota klesne na 0 ° C.
Poponáhľajte sa s jesenným rezom, kým teplota neklesne na mínusové ukazovatele
- Začnite odstraňovať z tých výhonkov, ktoré rastú v pravom uhle s kmeňom. Po dokončení odrežte tie, ktoré prebiehajú rovnobežne s kmeňom alebo zvisle.
- Prstencový tok kôry bude slúžiť ako vodítko pre prerezávanie. Je dobre viditeľný medzi základňou konára a kmeňom. Je nežiaduce urobiť rez pod ním alebo nechať pahýľ nad ním. Aby sa drevo rýchlo zahojilo, odrežte vetvu pozdĺž toku: obsahuje tkanivá, ktoré poskytujú rýchlu regeneráciu.
Takto vyzerá krúžkový korálik po rozrezaní konára na základňu.
- Ak je potrebné odrezať konáre s hrúbkou 3 cm alebo viac, postupujte takto: odrežte zdola približne do stredu a potom dokončite zhora. V opačnom prípade môžete poškodiť kôru pod odrezávanou vetvou a nerozrezaná časť sa jednoducho zlomí pod vlastnou váhou.
- Ihneď po dokončení procedúry namažte rezy smolou alebo inými prostriedkami, ako pri prerezávaní na jar. Nezakryté rany začnú vylučovať miazgu, ktorá priťahuje škodcov a prenášače chorôb, ktoré sú pre strom nebezpečné.
- V tomto prípade sa tiež nevykonáva kŕmenie počas prerezávania.
Video: pravidlá pre orezávanie hrušiek na jeseň
Výživová hodnota
| Neliečená hruška (Nutričná hodnota na 100 g) | |||
| Voda: 83,71 g | Anorganické látky: 0,33 g | Vláknina: 3,1 g | Energetická hodnota: 58 kcal |
| Monosacharidy: 9,80 g | Sacharidy: 15,46 g | Bielkoviny: 0,38 g | Tuk: 0,12 g |
| Stopové prvky | |||
| Draslík: 119 mg | Fosfor: 11 mg | Vápnik: 9 mg | Horčík: 7 mg |
| Sodík: 1 mg | Železo: 170 ug | Meď: 82 ug | Zinok: 100 ug |
| Vitamíny | |||
| Vitamín C: 4,2 mg | Vitamín B1: 12 µg | Vitamín B2: 25 µg | Vitamín B3: 157 µg |
| Vitamín B5: 48 µg | Vitamín B6: 28 µg | Vitamín B9: 0 µg | Vitamín B12: 0 µg |
| Vitamín A: 23 UI | Retinol: 0 ug | Vitamín E: 0,12 µg | Vitamín K: 4,5 ug |
| Mastné kyseliny | |||
| Nasýtené: 6 mg | Mono-nenasýtené: 26 mg | Polynenasýtené: 29 mg | Cholesterol: 0 mg |
Vlásenka "Kraken"
Vlastnosti hruškového dreva
Hruškové drevo má príjemné teplé odtiene, od ružovožltkastobielej (u mladých stromov) až po hnedočervenú (u starších stromov).
Pod vplyvom jasného slnečného žiarenia začne hruškové drevo tmavnúť. Údaje o lesku hrušky sú pomerne vysoké, porovnateľné s údajmi ihličnanov. Pre hruškové drevo sa zároveň vyznačujú vyššie hodnoty pevnosti paralelne s javorom, dubom, jaseňom a inými listnatými druhmi, ktoré sú v niektorých ohľadoch mierne nižšie a v niektorých dokonca zreteľne lepšie. A napriek tomu by sme v žiadnom prípade nemali zabúdať, že je to práve drevo divokej hrušky, ktoré je oveľa silnejšie a odolnejšie ako drevo kultivovaných odrôd.
Nárazová tvrdosť takéhoto dreva je veľmi významnou kvalitou pre parkety a nábytok (dôvody sú celkom zrejmé). Oter (v skutočnosti odolnosť proti opotrebovaniu) hruškového dreva možno hodnotiť ako vysoký. Jeho vlastnosti sú veľmi podobné vlastnostiam drevín ako dub, jaseň a javor. Ľahko sa hodí na ohýbanie a iné druhy spracovania, celkom ľahko sa s ním natiera, leští a brúsi. Odborníci zároveň odhadujú odolnosť proti vyťahovaniu spojovacích prostriedkov na vysokú, približne na úrovni brezy.
Hruška je bezjadrové, difúzne vaskulárne, zrelé drevité plemeno. Zrelé dreviny sa v skutočnosti líšia od drevín v tom, že najcentrálnejšia zóna rastúceho stromu má v porovnaní s okrajovou menej vlhkosti. Je zvykom nazývať takúto okrajovú zónu ako zrelé drevo. Jadrové lúče a ročné lúče sa na pozdĺžnych rezoch takmer nelíšia. Po priereze sú cievy kvôli malým objemom prakticky neviditeľné.
Hrušková kôra
Pri farbení sa často používala hrušková kôra. Je zvykom maľovať drevo a látky v hnedom odtieni odvarom z takejto kôry. Zaslúženou slávou medzi stolárskymi špecialistami je homogénne, husté, mierne hrboľaté a tvrdé hruškové drevo. Musí sa sušiť veľmi opatrne. Počas sušenia sa trochu pokriví a praskne, ale dobre vysuší. Drevo s jemným fialovým odtieňom je ružovkasté, čím je staršie, tým je tmavšie, veľmi cenené pri výrobe vysokokvalitného nábytku. Rovnozrnné drevo je vynikajúco leštené a morené.
Je tiež dôležité, aby sa hruška veľmi ťažko spracovala špeciálnymi nástrojmi, ale rez z dláta alebo dláta vychádza celkom zreteľne a má zamatovo čistý povrch.
Hruškové drevo je obľúbeným materiálom sochárov a rezbárov. Leštené drevo má lesklý matný povrch a krásny odtieň. Je zvykom vyrábať modely na odlievanie, dýhované dýhy, pravítka, závodné pneumatiky z hrušiek. Najjemnejšie čiary a najmenšie detaily sú vypracované najpravdepodobnejšie. Túto vlastnosť veľmi úspešne uplatňujú gravíroví umelci. To je veľmi dôležité pre výrobu klišé na konečné gravírovanie, to znamená drevoryty.
Ako odstrániť problém s tvorbou kvetov
Aby sa vylúčilo oneskorenie kvitnutia, je potrebné správne pristúpiť k výberu odrody stromu a starostlivosti oň. Je preto lepšie zastaviť sa na hruškách, ktoré prinesú ovocie v šiestom roku po výsadbe.
Nekupujte stromy od cudzincov. Najčastejšie sa takéto akvizície objavujú u známych, ktorí môžu čestne povedať o výhodách alebo nevýhodách odrody.
Väčšina hrušiek vyžaduje opelenie. Pretože hmyz v tomto prípade nemusí stačiť, malo by sa v blízkosti vysadiť niekoľko odrôd stromov. Existuje názor, že krížové opeľovanie výrazne zvýši výnosy.
Pri výbere hrušky by sa mali brať do úvahy klimatické vlastnosti. V oblastiach s tuhou zimou by sa výber mal zastaviť na mrazuvzdorných odrodách.
Ak sú v oblasti časté mrazy, je lepšie vysádzať odrody s neskorým dozrievaním, ktorých doba kvitnutia začína neskôr.
Hlavným faktorom je určenie miesta pristátia. Pre strom by ste si mali zvoliť piesčitú hlinitú alebo hlinitú pôdu. Na ílovité pôdy by sa mal použiť drenáž.
Keď strom rastie, treba venovať pozornosť zálievke. Je obzvlášť dôležitý počas suchých období. Pre postup by ste si mali zvoliť večerný čas alebo oblačné počasie.
Niektorí záhradníci odporúčajú pripraviť v blízkosti stromu priekopu, ktorá musí byť pri polievaní zaliata vodou. Aby sa vetvám poskytlo dostatok svetla, musí sa počas rastu semenáča vytvoriť korunka.
Aby sa zabránilo nedostatku živín, je potrebné stromček kŕmiť dvakrát ročne. Ako hnojivo sa najčastejšie používa humus, hnoj alebo popol.
Komplexné prísady vrátane močoviny alebo dusičnanu amónneho sú alternatívou k organickým hnojivám. Na plodenie hrušiek sú užitočné aj hnojivá na báze fosforečnanu draselného.
Výňatok z hrušky
Cisár s nadšením osobne urazenej osoby dokončil tieto slová: - Vstup do Ruska bez vyhlásenia vojny. Mier uzavriem, až keď na mojej zemi nezostane jediný ozbrojený nepriateľ, “uviedol. Borisovi sa zdalo, že cisár s potešením hovorí tieto slová: bol potešený formou vyjadrenia svojich myšlienok, ale bol nespokojný s tým, že ich Boris počul. - Aby nikto nič nevedel! Pridal sa cisár a mračil sa. Boris si uvedomil, že to pre neho platí, a zatvoriac oči a mierne sklonil hlavu. Panovník opäť vošiel do haly a pri plese strávil asi pol hodiny. Boris sa ako prvý dozvedel správu o prechode Niemenu francúzskymi jednotkami a vďaka tomu mal príležitosť ukázať niektorým dôležitým osobám, že sa mu deje veľa skrytého pred ostatnými, a vďaka tomu mal príležitosť podľa názoru týchto osôb stúpať vyššie. Nečakaná správa o prechode Francúzov cez Niemen bola neočakávaná najmä po mesiaci nenaplnených očakávaní a na plese! Panovník v prvej minúte prijatia správy pod vplyvom rozhorčenia a urážky zistil, že to, čo sa neskôr stalo slávnym, povedal, že sám sa mu páči a plne vyjadruje svoje pocity. Vracajúci sa z plesu domov, panovník o druhej hodine ráno poslal pre sekretára Šiškova a nariadil napísať rozkaz vojskám a reskript poľnému maršalovi kniežaťu Saltykovovi, v ktorom určite požadoval, aby boli umiestnené slová, že nezmieri sa, kým aspoň jeden ozbrojený Francúz nezostane na ruskej pôde. Nasledujúci deň bol napísaný nasledujúci list Napoleonovi. "Monsieur mon frere." J'ai appris hier que malgre la loyaute s avec laquelle j'ai main mes m engagements envers Votre Majeste, ses troupes ont franchis les Frontieres de la Russie, et is recois a l'instant de Petersbourg und note par laquelle le comte Lauriston, pour Cause agresia de cette, annonce que Votre Majeste s'est consideree comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prince Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motives sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a declare lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intencee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce žánru et qu'elle agreee a retirer ses troupes du Teritoriumire Russe, je zreteľom nous sera možné. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoquee de ma part. Budem závislý od Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis atď. (signe) Alexandre. “ [„Môj pane, môj brat! Včera mi došlo, že napriek priamosti, s akou som sledoval svoje povinnosti voči vášmu cisárskemu veličenstvu, vaše vojská prekročili ruské hranice a až teraz dostali od Petrohradu nótu, s ktorou ma o tejto invázii informuje gróf Lauriston, že sa Vaše Veličenstvo považuje za nepriateľsky držaného so mnou od čias, keď sa princ Kurakin domáhal jeho pasov. Dôvody, na ktorých vojvoda z Bassana založil svoje odmietnutie vydať tieto pasy, ma nikdy nemohli priviesť k domnienke, že čin môjho veľvyslanca bol zámienkou na útok.A v skutočnosti nemal odo mňa príkaz, ako sám oznámil; a len čo som sa o tom dozvedel, okamžite som vyjadril svoju nevôľu kniežaťu Kurakinovi a prikázal som mu, aby plnil úlohy, ktoré mu boli predtým zverené. Ak Vaše Veličenstvo nebude mať tendenciu prelievať krv našich poddaných kvôli takémuto nedorozumeniu a ak budete súhlasiť so stiahnutím svojich vojsk z ruského majetku, budem ignorovať všetko, čo sa stalo, a bude možná dohoda medzi nami. Inak budem nútený odraziť útok, ktorý z mojej strany nebol iniciovaný ničím. Vaše Veličenstvo, stále máte možnosť zachrániť ľudstvo pred metlou novej vojny. (podpísaný) Alexander “. ] 13. júna, o druhej hodine ráno, panovník, ktorý predvolal Balaševa a prečítal mu jeho list Napoleonovi, prikázal mu, aby tento list prevzal a osobne ho odovzdal francúzskemu cisárovi. Vysielajúci Balaševa, panovník mu opakoval jeho slová, že nebude mať mier, pokiaľ aspoň jeden ozbrojený nepriateľ zostane na ruskej pôde, a nariadil mu, aby tieto slová bezchybne odovzdal Napoleonovi. Panovník tieto slová do listu nenapísal, pretože mal pocit, že jeho taktika je nepríjemná v okamihu posledného pokusu o zmierenie; ale určite prikázal Balaševovi, aby ich osobne odovzdal Napoleonovi. Keď odchádzali v noci z 13. na 14. júna, dorazil Balašev v sprievode trubkára a dvoch kozákov za úsvitu do dediny Rykonty k francúzskym predsunutiam na tejto strane Nemanu. Zastavili ho francúzski strážcovia jazdectva. Francúzsky husársky poddôstojník v karmínovej uniforme a huňatom klobúku kričal na Balaševa, ktorý sa blížil, a prikázal mu, aby zastavil. Balašev nezastavil okamžite, ale pokračoval v postupe po ceste. Poddôstojník, zamračený a reptajúci akúsi kliatbu, postúpil s koňom na hrudi na Balaševovi, vzal šabľu a hrubo kričal na ruského generála a pýtal sa ho, či je hluchý, že nepočuje, o čom sa hovorí ho. Balashev sa identifikoval. Poddôstojník poslal k dôstojníkovi vojaka. Poddôstojník, ktorý nevenoval pozornosť Balaševovi, začal so svojimi kamarátmi hovoriť o svojom plukovnom podnikaní a nepozeral sa na ruského generála. Pre Balaševa bolo po zblížení s najvyššou mocou a moci, po rozhovore pred tromi hodinami so suverénom a všeobecne zvyknutým na vyznamenania v jeho službách, neobvykle čudné vidieť tu, na ruskej pôde, tento nepriateľský a hlavne neúctivý postoj hrubej sily k sebe samému. Slnko práve začínalo vychádzať spoza mrakov; vzduch bol čerstvý a orosený. Po ceste bolo stádo vyhnané z dediny. Na poliach, jeden po druhom, ako bubliny vo vode, posypali škovránky komínom. Balašev sa rozhliadol okolo seba a očakával príchod dôstojníka z dediny. Ruskí kozáci, trubkár a francúzski husári sa občas ticho pozreli na seba. Francúzsky husársky plukovník, zjavne práve z postele, odišiel z dediny na krásnom dobre kŕmenom sivom koni v sprievode dvoch husárov. Dôstojník, vojaci a ich kone mali atmosféru spokojnosti a šialenstva. Bolo to prvýkrát v kampani, keď boli jednotky stále v dobrom funkčnom stave, takmer rovnaké ako pozorovanie, mierová činnosť, len s nádychom elegantnej bojovnosti v oblečení a s morálnym nádychom tejto zábavy a podnikavosti, ktoré vždy sprevádzali začiatku kampaní. Francúzsky plukovník ťažko znemožnil zívnutie, bol však zdvorilý a zjavne pochopil plný význam Balaševa. Viedol ho okolo svojich vojakov reťazou a povedal, že jeho túžba byť predstavený cisárovi sa pravdepodobne okamžite splní, pretože cisársky byt, pokiaľ vie, nebol ďaleko. Prešli okolo dediny Rykonta, okolo stopárov francúzskeho husára, strážcovia a vojaci zdravili ich plukovníka a zvedavo skúmali ruskú uniformu, a šli na druhú stranu dediny.Podľa plukovníka bol náčelník divízie vzdialený dva kilometre, ktorý by prijal Balaševa a odprevadil ho na miesto určenia. Slnko už vyšlo a veselo svietilo na žiarivú zeleň. Práve vyšli z krčmy na hore, keď sa im spoza hory zjavila skupina jazdcov, pred ktorými sa vysoký muž v klobúku s perím a čiernymi vlasmi stočil po plecia, v červenom rúchu a dlhé nohy trčiace dopredu, ako francúzska jazda. Tento muž cválal smerom k Balaševovi, trblietal sa a mával na jasnom júnovom slnku so svojimi pierkami, kameňmi a zlatými vrkočmi. Balašev bol už dva kone od jazdca s náramkami, perím, náhrdelníkmi a zlatom, ktoré k nemu cválali so slávnostnou divadelnou tvárou, keď francúzsky plukovník Yulner s úctou zašepkal: „Le roi de Neapol.“ [Neapolský kráľ.] Skutočne to bol Murat, ktorý sa dnes nazýva neapolský kráľ. Aj keď bolo úplne nepochopiteľné, prečo bol neapolským kráľom, volali ho tak a sám bol o tom presvedčený, a preto mal slávnostnejší a dôležitejší vzhľad ako predtým. Bol si taký istý, že je skutočne neapolským kráľom, že keď mu v predvečer odchodu z Neapola počas jeho prechádzky s manželkou v uliciach Neapola, niekoľko Talianov zakričalo: „Viva il re!“ [Nech žije kráľ! (Tal.)] So smutným úsmevom sa obrátil na svoju manželku a povedal: „Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Nešťastní, nevedia, že ich zajtra opúšťam!] Ale napriek tomu, že pevne veril, že je neapolským kráľom, a že ľutoval zármutok svojich poddaných, ktorí ich opúšťali, nedávno, po tom, ako dostal príkaz znovu vstúpiť do služby, a to najmä po stretnutí s Napoleonom v Gdaňsku, keď mu augustový švagor povedal: „Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre“ [urobil som vás kráľ, aby nevládol po svojom, ale podľa môjho názoru.] - veselo sa pustil do práce, ktorá mu je povedomá, a ako nahlodaný, ale nie vykrmovaný, vhodný pre služobného koňa, ktorý sa cíti v postroji, hral v šachtách a keďže sa vybláznil, čo najfarebnejšie a najdrahšie, veselý a spokojný, jazdil nevedno kde a prečo po poľských cestách.
Dôvody oneskoreného kvitnutia
Ak sa na strome včas nevytvorili kvety a plody, mali by sa skontrolovať rastové podmienky stromu. Tie obsahujú:
- teplotný režim;
- osvetlenie oblasti;
- pôdny typ;
- hĺbka výsadby;
- zalievanie;
- stav koruny.
Silné a dlhotrvajúce mrazy môžu teda nepriaznivo ovplyvniť stav obličiek. A na jar by ste nemali očakávať bujné kvitnutie.
Po veľmi chladnej zime je pravdepodobné, že strom odumrie, čo dokazuje nedostatok lístia, krehké konáre a poškodená kôra.
Ak bola hruška vysadená v tieni, vývoj stromu sa spomalí. Je to spôsobené oneskorením plodenia.
Hruškové stromy potrebujú rez. To vám umožní znížiť sily, ktoré sú potrebné na napájanie konárov, zabezpečenie vetrania koruny a tiež otvorenie prístupu slnečného žiarenia k púčikom. V takom prípade bude mať nesprávne orezanie opačný efekt.
Strom začne strácať energiu pri obnove koruny, čo povedie k slabému vytváraniu kvetov alebo úplnému nedostatku kvitnutia.
V živote stromu je dôležitý prístup k vode. Preto pri dostatočnej vlahe dochádza k rýchlemu kvitnutiu. V suchých oblastiach strom začne rodiť až vtedy, keď koreň dorastie do zvodnenej vrstvy pôdy.
Vysoká vlhkosť môže zároveň spôsobiť hnitie koreňov, čo spôsobí oslabenie a smrť hornej časti. To sa deje v ťažkých pôdach. Alebo v pôdach v tesnej blízkosti podzemných vôd, ktoré vyplavujú užitočné látky.
Ďalším faktorom, prečo hruška neprináša ovocie, je hĺbka výsadby. Koreňový krk by mal byť na úrovni zeme.V opačnom prípade by sa záhradník mal z nej otriasť zo zeme alebo ju stlačiť.
Liečba
Výhody hrušiek sú známe už dlho, používajú sa v ľudovom liečiteľstve. Napríklad látky, ktoré sú v ovocí, pomáhajú upokojiť kašeľ a znížiť teplotu pri infekčných a vírusových ochoreniach.
Na základe hrušiek sa pripravujú rôzne nálevy a odvary, ktoré pomáhajú zlepšovať stav pri zápaloch močových ciest. Možno je to spôsobené močopudným účinkom ovocia na organizmus. Ľuďom, ktorí trpia urolitiázou, sa odporúča konzumovať hruškový kompót.
Liečba mnohých chorôb prebieha nielen vďaka dužine plodov, v ľudovom liečiteľstve využívajú aj listy rastliny, ktoré po vysušení a rozdrvení pomáhajú vyrovnať sa so zvýšeným potením. Mladé listy sa dajú použiť na zmiernenie zápalu a tiež bojujú proti plesniam.
Kompót, ktorý sa varí na báze sušeného ovocia, pomáha pri črevných poruchách. Semená hrušiek majú tiež užitočnú vlastnosť: s ich pomocou sa dokážete vyrovnať s červami.
Hrušky sú pre človeka veľmi užitočné, a preto sa priaznivcom alternatívnych metód liečby odporúča používať toto ovocie na zbavenie sa mnohých chorôb.
| Choroba | Spôsob liečby |
| Adenóm prostaty | Sušené ovocie sparíme vriacou vodou v termoske a necháme cez noc. Pijte infúziu päťdesiat mililitrov až štyrikrát denne. |
| Anémia | Umyte, olúpte, nakrájajte a roztlačte pár hrušiek. Potom do ovocného pyré pridajte štrnásť mililitrov medu a dobre premiešajte. Toto pyré by sa malo jesť po večeri. |
| Bronchitída | Pridajte dezertnú lyžicu šípkového sirupu do dvesto mililitrov hruškovej šťavy. Konzumujte sto mililitrov trikrát denne. |
| Gastritída, cholecystitída a ochorenie pečene | Aby ste sa zbavili pálenia záhy a silných bolestí, ako aj odstránili nepríjemné pocity v čreve, musíte jesť dve hrušky denne. |
| Hnačka | Nalejte pol pohára sušených hrušiek, štyridsaťosem gramov ovsených vločiek do plytkej nádoby a zalejte štyristo mililitrom vriacej vody. Varte zmes najmenej dvadsať minút. Potom by mal byť vývar vylúhovaný asi hodinu, potom musí byť filtrovaný. Predtým, ako si sadnete k jedlu, vypite sto mililitrov až štyrikrát denne. |
| Kamene v obličkách | V päťsto mililitroch vody povarte desať minút pohár sušených a mletých hrušiek. Po vývaru musíte variť štyri hodiny. Pred jedlom vypite sto mililitrov nie viac ako štyrikrát denne. |
| Ochorenie urolitiázy | Každý deň ráno nalačno zjedzte pár hrušiek (najlepšie divých) a vypite hruškový kompót, ale bez pridania cukru. |
| Reuma | Paru pár lyžíc sušených listov hrušiek zaparíme na dvestogramovom pohári čerstvo prevarenej vody a odložíme lúhovať na pár hodín. Filtrujte infúziu a pite dve polievkové lyžice nie viac ako trikrát denne. |
| Cukrovka | Asi pol hodiny pred jedlom by ste mali vypiť sedemdesiat mililitrov hruškovej šťavy každý deň. |
| Cystitída | Pár hrušiek treba mierne posypať cukrom, piecť v rúre a potom zjesť. |
Ako vidíte, hrušky prinášajú telu obrovské výhody. Ak však vaša choroba pretrváva, nemali by ste zneužívať samoliečbu. V takom prípade je najlepšie poradiť sa s lekárom.
Farmakologické vlastnosti
Plody hrušky obyčajnej majú močopudné, protizápalové, protizápalové, antibakteriálne, antipyretické a sťahujúce vlastnosti. Bozky a kompóty zo sušených plodov hrušky posilňujú cievy, odvádzajú z tela prebytočnú soľ, vodu, toxické látky, ťažké kovy a čistia tráviaci trakt. Plody hrušky sú najlepšou prevenciou roztrúsenej sklerózy. Semená hrušiek majú antihelmintický účinok. V experimente chinín vykazuje akaricídnu aktivitu (Lee H., 2007).Plody hrušiek majú posilňujúci účinok, priaznivo pôsobia na srdce a centrálny nervový systém počas stresu.
Dekoratívna kučeravá jednoročná hruška - čo je toto „ovocie“
Dekoratívne hrušky sa aktívne používajú v krajinnom dizajne takmer vo všetkých krajinách sveta. Existuje niekoľko známych odrôd: hruška Bradford, Beach Hill, Willow. Mnoho zdrojov na internete často pridáva na tento zoznam akýsi druh „dekoratívnej ročnej kučeravej hrušky“. Tento názov okamžite zaujíma: ako môže byť strom ročný a dokonca kučeravý. Všetky pokusy o nájdenie podrobnejších informácií alebo fotografie záhadnej rastliny sa ukážu ako bezvýsledné. Všetky články na stránkach v ruskom jazyku, ktoré spomínajú kučeravú hrušku, predstavujú ako fotografiu ... tekvicu! Je pravda, že tieto tekvice vyzerajú ako hruška. V texte sa však zvyčajne hovorí o kučeravej jednoročnej hruške, ale popis odrôd je uvedený pre obyčajné okrasné hrušky.
Roztomilé plody v tvare hrušky patria k tekvici a dajú sa použiť na dekoratívne účely.
Štúdium zahraničných lokalít vedie k záveru, že ani oni nevedia o kučeravých hruškách. Existuje pojem „okrasná hruška“ - „okrasná hruška“, ale termín horolezectvo nenájdete. Dá sa predpokladať, že niekto omylom preložil výraz hruška curlingový list - príznak choroby, ktorá sa vyskytuje u okrasných hrušiek, a od tej doby vznikol mýtus o curlingovej hruške, ktorú nikto nikdy nevidel.
Hovoríme teda o úplne iných rastlinách: ozdobné hrušky (plnohodnotné veľké stromy) a ozdobná tekvica, ktorá dáva plody v tvare hrušky.
Ako si nechať doma dozrieť hrušky?
Ako si nechať doma dozrieť hrušky? Ovocie by sa malo trhať zo stromu, keď pokožka plodu začala žltnúť alebo sčervenať. Po nezrelé hrušky by mali byť skladované asi päť dní v relatívne chladnej miestnosti, kde teplota vzduchu dosiahne asi dvadsať stupňov Celzia. Počas tohto obdobia by sa ovocie malo skúmať dvakrát denne. Ak niektoré hrušky ešte nie sú úplne zrelé, je potrebné ich odniesť na chladnejšie miesto, kde bude teplomer ukazovať päť stupňov Celzia.
Aby hrušky rýchlejšie dozreli, mali by ste plody jeden deň uchovávať v chladničke a potom niekoľko dní uchovávať pri izbovej teplote. Takto môžu hrušky dozrieť oveľa rýchlejšie.
Ako inak môžete skladovať hrušky, aby rýchlo dozreli? Napríklad niektorí záhradníci odporúčajú skladať hrušky, jablká a banány do jedného papierového vrecka. Špeciálna látka (etylén) vylučovaná poslednými dvoma plodmi umožňuje, aby plody hrušky konečne dozreli v krátkom čase.
Video
Rastúce pravidlá
Vŕbová hruška sa rozmnožuje odrezkami, vrstvením alebo koreňovými výhonkami. Často sa používa ako štep pre odrody voľne rastúcich plodín. Miesto pod stromom je pridelené slnečné, bez tienenia, na dobre priepustných pôdach. Výsadba sadeníc sa vykonáva na jar alebo na jeseň v jame 80 cm / 1 m, s použitím úrodného substrátu. Predpokladom pre pristávacie vybranie je, že dno je pokryté odtokovou podložkou. Materiál sa trvá najmenej jeden rok.
Dôležité! Pri výsadbe hrušky je koreňový krk ponechaný nad úrovňou pôdy.
Agrotechnológia pre vŕbovú hrušku je štandardná, starostlivosť sa orientuje na biologické vlastnosti kultúry:
- Zalievanie je mierne, pre dospelú rastlinu je vyschnutie z koreňového balu celkom prijateľné. Rastlina je odolná voči suchu, koreňový systém, úplne prehĺbený, poskytuje stromu potrebnú vlhkosť. V období sucha je hruška zalievaná 3x: po odkvitnutí, v júli a septembri veľkým objemom vody. Sadenice do 2 rokov sa polievajú 2-krát mesačne.
- Pri výsadbe sa na dno jamy umiestni úrodná zmes, výživné prvky hrušky vŕby stačia na 3 roky.Potom sa strom každoročne kŕmi: na začiatku vegetačného obdobia - kompostom alebo superfosfátom.
- Koruna sa formuje na jar, podľa koncepcie návrhu sa pri vytváraní kmeňa orezávajú spodné konáre v 3. roku rastu, korunka sa pre ďalšie roky preriedi. Ak sa koruna vytvorí prirodzene, vykoná sa na jar sanitárny rez, odstránia sa zamrznuté a suché vetvy.
Pri pestovaní hrušky vŕby v miernom podnebí pripravte rastlinu na zimu. Vykonáva sa hojné zalievanie, stonka je zabalená do vrecoviny a kruh kmeňa je mulčovaný.
Kaukazská hruška (Pyrus caucasica)
Rastlina je rozšírená na Kaukaze. Je to vysoký strom dosahujúci 25 m. Má roztiahnutú pyramídovú korunu strednej hustoty s hladkou sivou kôrou. Vetvy sú pichľavé, oblúkovité, hnedé. Výhonky sú gaštanové. Obličky sú kužeľovité, hladké, mierne ohnuté.
Listy sú široké, zaoblené alebo oválne, až 4 cm dlhé, krátkohroté, tmavozelené, hladké. Udržiavajú na dlhom stopke. Kvety sú biele, zhromaždené na plátkoch, so zaoblenými lístkami.
Plody sú hrudkovité, hruškovitého tvaru, zelenožlté. Stopka je stredná, silná, zakrivená. Dužina je mastná, šťavnatá, jemná, sladká, aromatická. Obsahuje cukry, titrovateľné kyseliny, kyselinu askorbovú. Dozrievanie ovocia sa začína koncom augusta. Trvanie ich skladovania je 1-1,5 mesiaca. Hrušky odstránené týždeň pred úplným dozretím dobre znášajú prepravu. Kaukazská hruška je plodná sama, potrebuje opeľovacie odrody "Klappa", "Williams", "Red-cheeked", "Korsunskaya". Plodenie sa začína vo veku 7-8 rokov. Výťažok je vysoký. Plody sa sušia a spracovávajú, používajú sa čerstvé.
Možnosti formovania dekoratívnej hrušky
Pretože ozdobné hrušky sa nepestujú kvôli ovociu, môžete počas ich vzniku stelesniť ktorúkoľvek zo svojich fantázií. Na získanie zaujímavých tvarov potrebujete treláže vyrobené z drevených alebo kovových mreží alebo drôt natiahnutý v niekoľkých radoch alebo silné lano. Kovové mreže musia byť opletené plastom, aby kov nepoškodil konáre v mraze.
Rôzne formy pestovania dekoratívnych hrušiek - foto
Stromy umiestnené v tej istej rovine vyzerajú veľmi neobvykle
Mreže umožňujú vytvoriť hrušku v dvoch úrovniach
Plochá nosná konštrukcia vytvorená z lamiel vám umožňuje získať zaujímavý tvar koruny hrušky
Dekoratívne hrušky môžu byť dokonca tvarované ako oblúk vedením a upevňovaním svojich konárov na zakrivených mrežiach.
Ak je stredový vodič hrušky nasmerovaný pozdĺž oblúkovej podpery, môžete získať oblúk zo stromov
Použitie v dizajne krajiny
Vŕbová hruška sa používa na zušľachťovanie mestských oblastí, parkov a námestí. Vhodné na dodanie dekoratívneho efektu na záhradné a záhradné pozemky. Vyzerá pôsobivo vďaka svojmu objemnému guľovitému tvaru. Na fotografii vyššie sú biele kvety hrušky vŕby spolu s dlhými listami - originálna kombinácia. V záhradníckom umení sa strom používa ako samostatný rast alebo ako prvok krajinnej kompozície. Okrasnú vŕbovú hrušku je možné použiť na živé ploty alebo lemovanie výsadieb. Vyzerá skvele v tandeme s ihličnanmi.
Ako vyberať a skladovať?
Tu sa musíte spoľahnúť na čuch a hmatové vnemy. Dostatočne zrelá a sladká hruška je veľmi aromatická a vychádza z nej pomerne príjemná, sladká vôňa.
Tiež pri výbere dobrej hrušky musíte starostlivo preskúmať vzhľad ovocia. Koža by mala byť natretá jednotným odtieňom s hladkým povrchom, na ktorom by nemali byť žiadne priehlbiny, praskliny a stopy hniloby alebo plesní.
Navyše s kvalitným ovocím bude ovocie vždy pevné. Ak je hruška na dotyk jemná, potom je ovocie prezreté. Takže sme prišli na to, ako si vybrať hrušku. Teraz musíte pochopiť, ako správne skladovať hrušku, aby sa pred časom nezhoršila.
Kde je možné skladovať hrušky?
Miestnosť je potrebné zvoliť dostatočne tmavú a chladnú. K tomu môžete použiť balkón, pivnicu, suterén a chladničku. Tento druh ovocia nemožno zmraziť.
Ako skladovať hrušky doma?
Pri akejkoľvek metóde skladovania musíte použiť iba ovocie, ktoré nie je poškodené a ešte úplne nedozrelo (práve začalo žltnúť). Nádoba, kde budú plody ležať, musí byť s hladkým povrchom, na dno musí byť položený trochu mäkkého materiálu a steny nádoby musia byť pokryté papierom. Keď je nádoba pripravená, mali by ste začať pripravovať samotné plody. Každá hruška musí byť zabalená v tenkom a mäkkom papieri a zložená do nádoby v troch vrstvách. Je tiež potrebné každú vrstvu pokryť papierom. Plody musia byť vložené do nádoby diagonálne, aby stopky neprišli do vzájomného kontaktu.
Ako skladovať hrušky v byte?
Ako už bolo spomenuté, miesto by malo byť tmavé a chladné, preto je na uskladnenie najvhodnejší balkón a chladnička. Každý druh ovocia má ale svoj konkrétny dátum spotreby. Letné odrody hrušiek by sa nemali skladovať v chladničke dlhšie ako dva týždne. Počas tohto obdobia musia byť plody buď konzumované, alebo konzervované. Jesenné odrody by sa mali zberať do týždňa od dozretia ovocia. V opačnom prípade ovocie stratí svoj vzhľad a chuť. Uskladnené v chladničke alebo na balkóne asi štyridsaťpäť dní.
Ako skladovať neskorú hrušku?
Zimné odrody sa zberajú koncom jesene (najlepšie je zbierať plody mierne nezrelé) a až do príchodu jarných mesiacov ich možno skladovať doma. Pri akej teplote by sa mali hrušky skladovať? Najpriaznivejšia teplota je od nuly do dvoch stupňov Celzia.
Pri domácom skladovaní hrušiek musíte neustále kontrolovať plody. Ak sa jedna hruška zhoršila (stmavla, praskla alebo začala hniť), musí sa ihneď odstrániť zo všetkých ostatných.
Pri skladovaní ovocia v chladničke uchovávajte ovocie oddelene od ostatných potravín, pretože hruška môže absorbovať zápach.
Aplikácie na varenie
Pri varení sa hrušky používajú nielen čerstvé, ale aj pečené, sušené, konzervované atď. Z ovocia sa pripravuje veľmi chutná šťava a iné nápoje, napríklad kompóty, želé atď. Z hrušiek sa vyrábajú lahodné konzervy, džemy a džem. Ovocie sa pridáva do rôznych dezertov a tiež sa dáva do šalátov a omáčok.
Pri varení sa v mnohých receptoch hruška so syrom veľmi často používa na prípravu rôznych sendvičov, občerstvenia, hrianok, pizze a kašovitých polievok.
Hruška vo forme náplne sa tiež dáva do rôznych druhov pečiva (charlotte, vdolky, sušienky, koláče, rajnice, koláče). Niekedy sa karamelizovaná hruška berie ako koláčová náplň.
Veľmi chutné a jemné sú dezerty ako pečená hruška s tvarohom, hruška na víne, hruška s orechmi, hruška s ricottou, smoothies, pečená hruška s krevetami, palacinky s hruškou.
Okrem toho je toto ovocie vhodné aj na prípravu mäsových jedál (kuracie, kačacie, šunkové, paštéta z kuracej pečene, jahňacie mäso). Hruškovú omáčku môžeme podávať aj k mäsu.
Niekedy sa z hrušky vyrába alkoholické nápoje (mesačný svit, tinktúra).
Ako vidíte, hruška je nevyhnutným produktom na kulinárskom stole. Toto ovocie sa tiež môže podávať ako samostatné občerstvenie. A tu veľa ľudí má otázku: „Čo možno urobiť, aby olúpané hrušky nestmavli?“ Ak totiž ovocie vopred ošúpete, môže po chvíli stmavnúť a potom to na sviatočnom stole nebude vyzerať veľmi krásne.
Aby hrušky pri šúpaní nestmavli, môžete už nakrájané plátky ovocia posypať citrónovou šťavou (robí sa to krátko pred podávaním). Prípadne môžete plátky hrušiek namočiť do vody s kyselinou citrónovou (táto metóda sa používa, ak je výrobok dlho ležaný). Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť soľ (na dva litre vody potrebujete šesťdesiat gramov soli), až potom musíte ovocie opláchnuť pod tečúcou vodou.
Hruška. Druhy, vlastnosti rastliny
Čas použiteľnosti pri tejto teplote je 12 týždňov. Choroby počas prepravy a skladovania sú rovnaké ako u bežných hrušiek. Častejšie sa však pri skladovaní v japonských hruškách objavujú fyziologické poruchy a poruchy: vodnaté jadro, poškodenie v dôsledku nízkeho obsahu kyslíka v atmosfére, ako aj poškodenie spôsobené zvýšeným obsahom oxidu uhličitého v atmosfére. Príznaky vodnatého jadra sú sklovité, zalievané oblasti mäsa.
Postihnuté tkanivá môžu mať sladkú chuť a hnedasté sfarbenie. Najčastejšie sa porucha objavuje na hruškách odrôd Nijisseiki, Shinseiki a Hosui, zhromaždených z rastlín pestovaných v podmienkach intenzívneho rastu. Zber v optimálnom štádiu zrelosti znižuje pravdepodobnosť chyby. Zvýšené koncentrácie oxidu uhličitého (viac ako 2%) vo vzduchu spôsobujú zhnednutie jadra a buničiny okolo neho.
Pri závažných léziách sa objavujú praskliny v dôsledku vysušenia a smrti tkaniva. Nedostatok kyslíka (1% alebo menej) v atmosfére skladovacích zariadení spôsobuje výskyt malých hnedastých priehlbín na povrchu ovocia. Porucha sa vyvinie napríklad na plodoch odrody „XX. Storočie“ po 4 mesiacoch skladovania pri 0 ° C.
