Shepherdia striebristá: výhody a liečivé vlastnosti rastliny

Čo je to za rastlinu?

Shepherdia striebro patrí do čeľade Lokhovy a je to dosť poddimenzovaný ker, ktorého vlasť sa považuje za Severnú Ameriku. Bush prináša ovocie s červenými bobuľami, ktoré sú pokryté sotva viditeľnými belavými bodkami. Kroviny môžu prinášať ovocie ročne po dobu 40-50 rokov, zatiaľ čo každá z nich môže zbierať 15-20 kg bobúľ.

Shepherdia, tiež známa ako bison berry, je pre človeka úplne jedlá, surová, ale má mierne kyslú-horkú chuť a po jeho použití je v ústach sucho. Tieto bobule slúžia ako zdroj potravy pre mnoho divokých zvierat, predovšetkým pre medvede, okrem toho ich konzumujú larvy niektorých druhov hmyzu.

Ako vyzerá Shepherdia

Shepherdia (Sheferdia) je rod trvalých kríkov patriacich do čeľade Lokhovye (Elaeagnaceae). V Rusku je stále málo známy, jeho najbližší „príbuzný“ rakytník je oveľa rozšírenejší. Avšak doma (USA, Kanada), ako aj v európskych krajinách je táto rastlina široko používaná v krajinnom dizajne. Striebristé listy a bobule ovčiakov krvavo šarlátových kontrastujú veľmi efektívne s tmavozelenými ihličkami, dobre vyzerajú aj na pozadí rastlín s červenými listami (barberry, irga, weigela).

Shepherdia je široko používaný v krajinnom dizajne kvôli jeho nápadnosti a vizuálnej príťažlivosti.

Shepherdia bola otvorená už dávno, v roku 1818. Názov dostal na počesť vynikajúceho botanika z Britského impéria Johna Shepherda, ktorý bol v tom čase prvým kurátorom najslávnejšej botanickej záhrady v Liverpoole. Autorom mena je aj objaviteľom - filadelfským profesorom botaniky Thomasom Nuttallom. Prvé exempláre Shepherdie poslal za oceán do tej istej botanickej záhrady, odkiaľ sa rozšírili do celej Európy.

Vlasťou Shepherdie sú Kanada a USA, klíma sa tam príliš nelíši od ruskej

Rusko (vtedajšie Ruské impérium) sa s pastierom stretlo začiatkom 20. storočia vďaka slávnemu chovateľovi I. V. Michurinovi. Začal sa veľmi zaujímať o prospešné vlastnosti a chuť plodov rastliny a poslal niekoľko exemplárov do vlastnej aklimatizačnej záhrady v Kyjeve. Po jeho smrti pracovníci záhrady nezabudli na Shepherdiu a čoskoro sa objavila celá jej plantáž. S najväčšou pravdepodobnosťou sa tým vysvetľuje skutočnosť, že zo všetkých krajín bývalého ZSSR sú pastierky najpopulárnejšie na Ukrajine, hoci nejde o kultúru zvlášť milujúcu teplo.

Shepherdia má dobrý výnos, okrem toho je oveľa ľahšie ho zbierať ako rakytník.

Rastlina má veľa prezývok - „byvol / bizón bobule“, „zajac / králik bobule“, „mydlo bobule“, „americký rakytník“, „ríbezľa Nebraska“, „ukrižované bobule“, „strieborný list“. Najčastejšie sú prvé tri. Ich pôvod sa vysvetľuje skutočnosťou, že prví americkí kolonizátori používali bobule na prípravu omáčky na byvolie a králičie mäso a dužina ovocia je na dotyk mydlová.

Shepherdia je rastlina z kategórie „dva v jednom“, úspešne kombinuje atraktívny vzhľad a prítomnosť chutného a zdravého ovocia

Priemerná výška dospelého kríka je 3 - 5 m. Najčastejšie na zimu zhadzuje listy, existujú však aj vždyzelené druhy.Výhonky Shepherdia sú veľmi tenké, pokryté hrubou šedo-béžovou kôrou a často rozmiestnené dlhými, ostrými tŕňmi. Výhonky sa intenzívne rozvetvujú, ohýbajú, prepletajú sa, pretínajú sa najmä pri zemi a vytvárajú takmer neprekonateľnú prekážku. Vďaka tejto vlastnosti je pastier veľmi vhodný na tvorbu živých plotov.

Shepherdia udržuje dobre tvar aj po orezaní, intenzívne sa rozvetvuje - je tak ideálnou rastlinou na tvorbu živého plotu

Listy sú malé, 5–7 cm dlhé, na dotyk husté. Sú usporiadané v pároch oproti sebe na krátkych stopkách. Listová doska je eliptická alebo kopijovitá, hladká, jasne zelenej farby. Ale z diaľky sa to zdá striebristé kvôli prítomnosti malých šupín alebo klkov, ktoré odrážajú slnečné svetlo. Zadná strana listu je tiež pubertálna, dokonca silnejšia ako predná strana.

Listy Shepherdia sú jasne zelené, ale vzhľadom na prítomnosť husto rozmiestnených klkov sa zdá, že sú odliate striebro

Kvet Shepherdie nie je tým najpozoruhodnejším pohľadom na svete. Jeho kvety sú však prospešné. Táto rastlina je dobrou rastlinou medu a priťahuje na miesto opeľujúci hmyz. Veľmi malé nažltlé alebo krémové kvety, zhromaždené v strapcoch alebo klasovitých súkvetiach, kvitnú začiatkom apríla, ešte predtým, ako je ker pokrytý listami. Kvety nevydržia dlho, jeden až jeden a pol týždňa. Kvitnú hneď, ako sa vzduch ohreje na teplotu 7-9 ° C.

Kvety Shepherdia nemožno nazvať veľkolepým a navonok atraktívnym

Shepherdia patrí do kategórie dvojdomých rastlín. To znamená, že ak sa vysádza nielen na ozdobu záhrady, ale aj s očakávaním budúceho plodenia, je potrebné mať „samičie“ aj „samčie“ rastliny v pomere asi 4: 1. Posledné menované fungujú ako opeľovače. Na základe preskúmania kvetných pukov môžete určiť, do ktorej kategórie ker patrí. U „samčích“ rastlín sú väčšie a viac zaoblené, u „samičích“ rastlín majú špicovitý hrot a sú pevne stlačené k výhonku. „Mužským“ kvetom chýba piestik, vyznačujú sa prítomnosťou mnohých tyčiniek.

„Mužský“ pastiersky kvet je ľahko rozpoznateľný podľa absencie piestika

Plody Shepherdia sú stredne veľké (5–6 mm v priemere) zaoblené šarlátové alebo oranžovočervené bobule. Jeho pokožka je pokrytá niekoľkými belavými škvrnami, ktoré vyzerajú ako postriekané farbou. Pre ňu je to norma, a nie nejaký druh exotickej choroby. Dužina je jemná konzistencie, sladkokyslá. Existuje adstringentná dochucovitá dochuť, ktorú nemá každý rád. Preto sa z bobúľ často pripravuje želé, marshmallow, džemy, kompóty, likéry a iné prípravky, ako sa používajú čerstvé. Aj keď prax ukazuje, že plody, ktoré zostali na kríkoch pred prvým mrazom, sú oveľa sladšie a jemnejšie. Shepherdia sa tiež odporúča na výrobu omáčok - hodí sa mierna kyslosť a pikantná adstringencia.

Nie každý má rád chuť ovocia Shepherdia, ale sú veľmi užitočné, takže môžete byť trpezliví

Na rozdiel od rakytníka je zber pastiera veľmi jednoduchý. Po mrazu stačí pod kríkom natrieť film, plátno alebo noviny a niekoľkokrát ich rázne pretrepať. Plody dozrievajú koncom leta, ale dovtedy pevne držia na konároch, neopadávajú.

Bobule sú mimoriadne zdravé. Ako prví si to uvedomili domorodci zo Severnej Ameriky. Shepherdia obsahuje oveľa viac vitamínu C ako citrón, rakytník a čierne ríbezle (až 250 mg). Okrem toho obsahuje organické kyseliny, karotén, triesloviny, antokyány, vitamíny A, E, R. Shepherdia pomáha zvyšovať všeobecný tonus tela, spomaľuje starnutie, pomáha posilňovať imunitný systém, bojovať proti vírusovým chorobám, prechladnutiu, zápalu sa používa pri prevencii hypertenzie a aterosklerózy. Bobule tiež majú žlčový a močopudný účinok.Ich obsah kalórií je malý - iba 28 kcal na 100 g. Jedinou nevýhodou je, že bobule môžu spôsobovať alergie. Preto by s ich použitím mali opatrne zaobchádzať tí, ktorí už vedia, že majú individuálnu neznášanlivosť na akýkoľvek potravinový výrobok.

Počas tepelnej úpravy sa výhody bobúľ Shepherdia nestratia, preto sa z nich často vyrábajú domáce prípravky, výrazne sa zlepšuje chuť plodov, zmizne charakteristická trpkosť.

Shepherdia je pozoruhodná pre svoju skorú zrelosť. Prvýkrát kvitne rastlina dva až tri roky po zasadení sadenice do zeme. Dospelý ker prinesie ročne 12-15 kg bobúľ. Produktívne obdobie je najmenej 30 rokov, jednoduchá starostlivosť ho pomôže predĺžiť na 50 - 60 rokov. S vekom sa úroda iba zvyšuje a dosahuje 40 - 50 kg.

Podnebie vo vlasti Shepherdia sa príliš nelíši od toho, čo je typické pre väčšinu územia Ruska. Ker toleruje mrazy až do -45 ° C bez väčšieho poškodenia, čo ho robí vhodným na pestovanie na Sibíri, Urale, Ďalekom východe. Odolnosťou voči chladu sa líšia nielen výhonky, ale aj púčiky. Púčiky a listy otvorené, kríky plodia po najťažších vratných jarných mrazoch, ktoré v týchto regiónoch, ktoré sa právom nazývajú „zóna rizikového poľnohospodárstva“, nie sú ničím neobvyklým.

Čo je dôležité pre záhradkárov, rastlina netrpí plesňovými, bakteriálnymi alebo vírusovými chorobami, škodcovia o ňu tiež nejavia záujem. V dôsledku toho nemusí byť rastlina postriekaná pesticídmi a insekticídmi, čo vám umožňuje získať úrodu nezaťažujúcu životné prostredie.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Produkt má pomerne skromnú výživovú hodnotu, ale obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínov a ďalších biologicky aktívnych látok. Obsah kalórií 100 g červeného rakytníka je len asi 28 kcal.

Zloženie 100 g surového produktu obsahuje aj: bielkoviny - 0,5 g, tuky - 0,2 g, uhľohydráty - 3,7 g. Zvyšok hmotnosti pripadá na vlákninu a vodu, ktoré sú akékoľvek bobule na základe svojej biologickej štruktúry pekne bohaté .

Existujúce druhy

Z rodiny Shepherdia sú len traja členovia. Chovatelia sa o túto rastlinu začali zaujímať pomerne nedávno, takže experimenty s šľachtením veľkoplodých odrôd zatiaľ nepriniesli udržateľné výsledky. To isté možno povedať o pokusoch o kríženie pastierií s rakytníkom. Tento smer sa považuje za veľmi sľubný - je možné kombinovať úrodu a veľkoplodý rakytník s charakteristickou odolnosťou pastierov voči chorobám, škodcom, nepriaznivým klimatickým a poveternostným podmienkam.

Najčastejšie v záhradách nájdete pastiera strieborného (S. argentea). Je to trojstranný ker s tŕnitými konármi, dosahujúci výšky 5–6 m. Mladé zeleno-striebristé výhonky postupne menia farbu na sivohnedú. Listy sú stredne veľké, 3 - 5 cm dlhé, vo forme elipsy so zahrotenou špičkou. Kvôli charakteristickému dospievaniu sú z oboch strán odlievané striebrom. Plody s priemerom 5 - 6 mm as hmotnosťou približne 0,5 - 0,7 g. Dozrievajú koncom leta, aj keď v júli získajú charakteristickú farbu.

Shepherdia striebristá sa najčastejšie nachádza na záhradných pozemkoch.

Existujú chovné hybridy s jasne žltými plodmi - Xanthocarpa a Goldeneye. Ale toto sú nedávne úspechy chovateľov, ktoré sú vo verejnej sfére stále mimoriadne zriedkavé. Je veľmi ťažké ich nájsť, a to ani v zahraničí.

Video: ako vyzerajú strieborné ovčiaky

Shepherdia canadensis (S. canadensis) je v zajatí oveľa menej častá. Má nepopierateľnú výhodu - absenciu tŕňov, ale je schopná vykonávať výlučne dekoratívnu funkciu. Jeho plody sú malé, žltooranžové, prakticky bez chuti. Tiež sa nelíši v rýchlosti rastu, maximálna výška je 1,5–2,5 m.Listy sú sivozelené alebo olivové, lesklé lesklé, vajcovité.

Hlavnou výhodou kanadských ovčiakov je absencia tŕňov, ale jeho plody sa konzumujú zriedka.

Posledným zástupcom rodu je S. rotundifolia. Je to endemická rastlina, ktorá sa v prírode nachádza výlučne v štáte Colorado. To sa nelíši v zimnej odolnosti, preto nie je vhodný na pestovanie na väčšine územia Ruska. Jeho listy sú pokryté malými výrastkami, podobne ako bradavice, sú veľmi husto umiestnené na vetvách. Zároveň sú dosť mäsité, preto pod ich váhou majú výhonky sklon k zemi a vytvárajú nádhernú kaskádu. Kvety sú veľmi malé, žltkasté. Plody sa nejedia.

Shepherdia round-leaved je endemická rastlina v štáte Colorado, ktorá sa nelíši v mrazuvzdornosti, čo vážne bráni jej rozšíreniu medzi amatérskych záhradníkov.

Chemické zloženie

Shepherdia je najlepším prírodným zdrojom vitamínov a minerálov. Z hľadiska množstva vitamínu C obsiahnutého v kompozícii je schopný konkurovať mnohým citrusovým plodom. A pokiaľ ide o katechíny a ropné látky, ktoré sú súčasťou, potom predbiehajú svetovo uznávaného lídra v týchto parametroch - rakytníka. Hlavné chemické zloženie bobúľ možno charakterizovať nasledovne:

• rôzne cukry;
• veľa organických kyselín;
• kyselina askorbová;
• látky s vlastnosťami činenia;
• pektín;
• karotén;
• vitamíny C a P;
• lipokíny.

Rada prvého pristátia

Ako teda dať pastiera do väzenia? Na začiatok si kúpte sadenice. Dostanete radu, ako si vybrať sadenicu v špecializovaných predajniach alebo škôlkach. Nezabudnite, že rastliny musia byť samčie aj samičie. Ich hlavným rozdielom je tvar kvetných pukov: u mužov sú veľké a okrúhle, u žien sú podlhovasté a malé. Na jar si vyberú miesto, kde neustále padajú slnečné lúče a hĺbka podzemnej vody je značná. Shepherdia sa veľmi bojí povodní.

Vykopajte jamy s priemerom a hĺbkou až pol metra a na vzdialenosť jeden a pol metra. Pri výsadbe nezabudnite starostlivo rozložiť koreňový systém, ale veľmi opatrne, aby ste sa nedotkli malých výrastkov baktériami, ktoré prispievajú k absorpcii dusíka. Keď rastlina zaspí, nemali by ste usilovne podbíjať zem, ale polievať ju tak správne, aby vlhká pôda veľmi dobre zakryla korene. Kmene sú pokryté malými pilinami. Škôlky vám povedia, kde kúpiť sadenice.

Pestujeme pastiera a staráme sa o ňu

Je vhodné pestovať odrody strieborných ovčiakov na dostatočne osvetlenom mieste, na ktorom sú také podmienky: hlboko priepustná pôda s pieskom alebo hlinou. Táto plodina sa nepestuje na miestach, kde je vysoká podzemná voda. Spolu so samcami sa vysádzajú aj samice, čo prispeje k dobrej úrode.

Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť medzi 1,5 a 3 metrami. Ak nemáte dostatok voľného miesta, je dobré vysadiť samičie rastliny a na korunu naštepiť odrezok zo samčej rastliny. Výsadba jám by nemala byť príliš malá. Požadovaná hĺbka je až pol metra, šírka je až 70 cm, jamy sú vyplnené hnojenou pôdou, sú do nich zasadené dvojročné sadenice. Čerstvo zasadené sadenice sú dobre zaliate. Čím je táto rastlina oplodnená? Uprednostňuje sa humus, rašelina, hnoj.

Potom sa kmene uchovávajú v uvoľnenej pôde, bez buriny a pod vrstvou mulča. Korene Shepherdia sú umiestnené blízko povrchu, preto sa pri kultivácii pôdy prehĺbia najviac o 7 cm.

Treba si uvedomiť, ako sa o pastiera starať. Zvláštnosťou starostlivosti je, že potomstvo z koreňov sa systematicky odstraňuje, ak nie je potrebné pre ďalšie sadenice. Odstránenie sa vykonáva opatrným odrezaním mladých výhonkov z horizontálne umiestneného koreňa pomocou prerezávača alebo noža.

Rastlina by mala pripomínať strom, takže koruna sa systematicky prerezáva, ponecháva výšku 2-3 metre a strihá sa. Každý rok má rastlina tendenciu čoraz menej stúpať, úroda klesá, preto sa každých 5 rokov vykonáva omladenie odrezaním hlavnej a bočnej vetvy. Vďaka tomuto rezu výhonky rastú rýchlejšie a plody sa zväčšujú.

Vlastnosti tejto rastliny

Shepherdia patrí do kategórie nenáročných rastlín: bude rásť v akomkoľvek type pôdy, v zime sa nebojí mrazu a v lete sa nebojí sucha a je tiež schopná rásť a prinášať ovocie v ktorejkoľvek zóne zimná odolnosť. Poznamenávajú, že Shepherdia prakticky nie je náchylná na choroby a škodcov. Neexistujú žiadne choroby, ktoré by negatívne ovplyvnili jej rast a spôsobili jej jedinečné poškodenie. Je to zimná odolnosť tohto kríka, ktorá prispieva k jeho skorému kvitnutiu. Okrem toho je doba kvitnutia tejto rastliny dva týždne.

Úrody sa tiež netreba báť. Bobule dozrievajú koncom leta - začiatkom jesene, ale neopadávajú veľmi dlho. Aj keď je pohodlnejšie ich zbierať zo zeme, pretože na vetvách pastierií sú tŕne, ktoré porania ruky. Čo ešte treba venovať osobitnú pozornosť, je krása kríkov, preto sa pestuje nielen kvôli ovociu, ale aj ako dekoratívne majstrovské dielo.

Shepherdiove pozitívne vlastnosti

Bobule tejto rastliny sú veľmi bohaté na vitamíny a minerály a pokiaľ ide o obsah vitamínu C, nie sú nižšie ako citrusové plody. Čo sa týka katechínov a ropných látok, je ich oveľa viac ako v rakytníku. Preto sú plody Shepherdia skutočným zdrojom zdravia a dlhovekosti. Aké priaznivé vlastnosti obsahuje Shepherdia? Všetko závisí od chemického zloženia, ktoré zahŕňa:

• cukor;
• kyselina askorbová;
• karotén;
• vitamíny C a P;
• organické kyseliny;
• pektín;
• lykopén.

Plody Shepherdia liečia choroby ako:

• kardiovaskulárne;
• prechladnutie a chrípka;
• vírusová;
• onkologický;
• zvýšiť imunitu;
• stabilizovať tlak.

Je potrebné poznamenať, že neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie pre použitie ovocia Shepherdia. Ale aj tak, ako pri užívaní všetkých liečivých liekov, pozorujú umiernenosť.

Bobule sa skladujú mrazené alebo sušené. Každá hosteska má navyše svoj vlastný spôsob zberu. A receptov je veľa. Používajú sa na prípravu kompótov, liečivých tinktúr, rôsolov, konzerv a želé. Ovocie sa používa na varenie na pečenie koláčov, na výrobu mäsových a rybích omáčok, ktoré sa pridávajú do dezertov.

Farmakologické vlastnosti

Plody striebristých pastierok majú veľa výrazných prospešných vlastností. V nich obsiahnuté leukoantokyany a katechíny pomáhajú zvyšovať pevnosť a pružnosť stien žíl, tepien a arteriol a tiež znižovať ich krehkosť. Karotén, ktorý je v hojnom množstve obsiahnutý v ovocí, pomáha zlepšovať činnosť vizuálneho analyzátora a predchádza rozvoju mnohých oftalmologických chorôb.

Karotén je navyše východiskovou látkou, ktorú naše telo potrebuje pre syntézu vitamínu A, a preto má použitie rakytníka červeného pozitívny vplyv na stav pokožky.

Vitamín C, ktorý je súčasťou bobúľ vo veľkom množstve, pomáha zvyšovať a posilňovať imunitné funkcie tela, pomáha lepšie zvládať procesy obnovenia normálnej práce po tom, čo utrpel rôzne akútne respiračné vírusové infekcie a chrípku.

Podmienky pestovania

Shepherdia striebristá je vhodná pre európske podnebie, takže ju možno bezpečne zvoliť ako plodného a dekoratívneho obyvateľa letnej chaty. Je mrazuvzdorný, odolný voči suchu, chorobám rastlín a nenáročný na starostlivosť, dobre vychádza s ostatnými stromami, bylinami, kvetmi.

Umiestnenie a osvetlenie

Všeobecne sa rastlina rýchlo prispôsobí miestu výsadby. Stojí za zváženie, že „hovädzie bobule“ zbožňuje slnečnú stranu.Ak rakytník americký dostane dostatočné množstvo svetla a tepla, určite sa vám „poďakuje“, pretože to prispeje k jasnému a bohatému kvitnutiu a následne bude úroda lepšia a sladšia.

Silný vietor a dokonca ani prievan nijako neovplyvní strom. Okrem toho, ak je rozumné na tomto mieste sadiť kríky, ochráni statok pred nárazmi vetra, vďaka čomu bude miesto tiché, pohodlné a odľahlé.

Požiadavky na pôdu

Pre správne pestovanie a ďalšiu efektívnu starostlivosť o Shepherdia stojí za to dbať na vhodný obsah pôdy. Rastlina môže žiť na rôznych pôdnych zloženiach: kamenistých, piesočnatých a dokonca soľných pôdach. Pôda musí byť voľná, aby bolo možné korene obohatiť o kyslík a ďalšie živiny. Je žiaduce, aby bola pôda úrodná, takže šanca na pestovanie krásneho stromu je oveľa vyššia.

Aplikácia ovocia

Shepherdia nie je široko používaná v tradičnej medicíne, ale aktívne sa používa v ľudovom a kuchárskom priemysle. Možno ich nájsť ako zložky v rôznych prípravkoch a bioaktívnych doplnkoch.

Liečba

Plody tohto kríka sú široko používané a odporúčané mnohými tradičnými liečiteľmi na liečbu rôznych vírusových infekcií a chrípky, ako aj imunostimulantov v procese obnovy tela pred následkami. Je široko používaný ako doplnok vitamínov k tradičnej liečbe týchto chorôb. Používa sa na udržanie a normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému.

Varenie

Jednou z hlavných metód použitia týchto bobúľ pri varení je výroba rôznych alkoholických nápojov z nich infúziou. Sám Ivan Vladimirovič Michurin svojho času pozitívne hovoril o rôznych tinktúrach získaných pomocou rakytníka červeného. Okrem toho sa z neho dajú pripraviť kompóty, želé, zaváraniny, džem, rôzne omáčky a mimoriadne chutné dochucovadlá.

Recenzie záhradkárov

Plody pastierskeho striebra, pokiaľ viem, sú sladké a kyslé, píše sa o tom vo všetkých zdrojoch. Ale príbuzný pastierskeho striebra - shepherdia canadian - skutočne trpké ovocie.

Shepherdia je rovnako ako rakytník podobná, a to aj chuťou, ako repa z reďkovky - iba jedna rodina a tvar ovocia - nič iné spoločné.

Už dva roky pestujem pastierske striebro. Krásny bezproblémový ker, ešte nekvitol.

Každý rok zbieram pastiera. Zrelé, takmer čerešňové bobule: sladká, mierne kyslá, sťahujúca chuť, ale mierne. Toto bobule nie je pre každého, ale veľmi mi chutí, veľmi ho mrazím a v zime ho jeme ako semienka. Naša pastierka nerastie na trojmetrových stromoch a pod ťarchou bobúľ vyzerá skôr ako vŕba.

Shepherdia je samozrejme dvojdomá rastlina. Je možné rozlíšiť samčie a samičie rastliny iba podľa kvetných pukov: u samcov sú okrúhle, veľké, u samičiek - špicaté, malé. Kvetné puky sa tvoria na jednoročných výhonkoch a pokračovacích výhonkoch. Kvety sa zbierajú v krátkych súkvetiach v tvare klasu. Opelenie v Shepherdii, ako aj v príbuzných výhonkoch a rakytníkoch je krížovo opeľované a Shepherdia je opeľovaná hmyzom a rakytník je opeľovaný vetrom. Kúpil som si rastliny rôzneho pohlavia, sú malé, asi pol metra, čoskoro neprinesú ovocie.

Rovnako ako rakytník rešetliakový je dvojdomá rastlina. Na plodenie musíte mať samičiu aj samčiu rastlinu. Už niekoľko rokov mi kvitne samica pastierskych rastlín, naštepená na rakytník, kvôli absencii samčej rastliny vaječník, hoci je sformovaný, rýchlo spadne. Nestojí za obavu zo zimnej odolnosti Shepherdií, je dosť mrazuvzdorný, navyše je odolný voči suchu, nie je náchylný na plesňové choroby.

Osobne si myslím, že ak si chcete udržať pastiera kvôli bobuľkám, nemali by ste! Bobule je v zásade chutná, ale viskozita charakteristická pre mnohých Lokhovov z nej úplne nevychádza. Ak si to necháte - tak iba na zbierku, rovnako „nenormálnu“ ako ja, zbierajúcu na svojom webe všetko, čo je možné a nemožné.

Pestovanie pastierok nevyžaduje od záhradníka významnú investíciu času a úsilia. Stačí mu venovať minimálnu pozornosť, aby kríky zdobili záhradu po mnoho rokov. Rastlina je vysoko cenená pre svoj atraktívny, veľmi neobvyklý vzhľad a ovocné výhody. To všetko prispieva k rýchlemu rastu jeho popularity. Shepherdia sa postupne šíri v Rusku. Je celkom schopná premiestniť rakytník napríklad zo záhradných pozemkov.

Metódy zberu ovčiakov

Najproduktívnejší a najrýchlejší spôsob obstarávania je nasledovný. Okolo kríka musíte rozložiť nejaký druh tkaniva tak, aby medzi stonkami rastliny a pletivom nebola medzera. Potom musíte stonky pretrepať a samotné plody spadnú do podstielky. Túto manipuláciu je najlepšie vykonať po zasiahnutí prvých mrazov. To umožní bobuliam získať mimoriadnu arómu a chuť, podobne ako ríbezle alebo čučoriedky.

Prečítajte si tiež Polievka so sušenými liškami

Ďalej by sa zozbierané ovocie malo sušiť alebo pripraviť z nich džem alebo kompót, ktorý sa musí ďalej skladovať na tmavom a nie chladnom mieste.

Dúfame teda, že ste z tohto článku získali všetky potrebné informácie o rakytníku červenom, jeho výhodách a možnom poškodení pre telo. Tento krík je vhodný nielen ako prídavok k surovine, ale aj ako okrasná rastlina, čo ešte viac zvyšuje už aj tak obrovskú pokladnicu výhod tejto rastliny.

Shepherdia je rozľahlý vytrvalý ker z čeľade Lokhovye. Rastie v Severnej Amerike, ale úspešne sa pestuje v Európe. Shepherdia je tiež známa ako byvolie bobule alebo mydlo. Vzhľadom je Shepherdia veľmi podobná rakytníku, ale plody rastliny obsahujú oveľa viac živín a majú príjemnú chuť. Nie je ťažké postarať sa o ker, bude pravidelne obdarúvať majiteľa bohatou úrodou a potešením z krásneho vzhľadu. Na zdobenie záhrady na niekoľko desaťročí stačí dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel starostlivosti o pastierov.

História objavu Shepherdia

Vo voľnej prírode sa táto rastlina nachádzala v Severnej Amerike, kde sa indické kmene živili jej plodmi a používali ju ako liek na všetky choroby. Predpokladá sa, že objaviteľom Shepherdie je Thomas Natall, profesor botaniky, ktorý učil na filadelfskej univerzite už v roku 1818. A svoje meno dostalo na počesť vtedajšieho riaditeľa botanickej záhrady v Liverpoole - Johna Shepherda.

Už v roku 1904 bol Shepherd vylodený na južnej experimentálnej stanici v Dakote. Prvé sadenice sa pestovali zo semien zozbieraných pozdĺž rieky Missouri. Shepherdia prilákala tisíce osadníkov svojou obrovskou úrodou, vynikajúcou chuťou ovocia a schopnosťou liečiť z niektorých chorôb.

IV Michurin hral dôležitú úlohu pri vzhľade pastiera v rozľahlosti Ruska. Aklimatizácia a masové pestovanie boli možné vďaka jeho trom sadeniciam, ktoré poslal v roku 1926 vynikajúcemu akademikovi Kaščenkovi. Na samom začiatku to boli výlučne botanické záhrady, potom arboréta. 60-ročné rastliny sa zachovali dodnes. Mužské druhy dosahujú výšku takmer sedem metrov, ich priemer koruny je asi 12 metrov. Samice sú naopak o niečo vyššie a ich koruna má viac ako 15 metrov.

Ako vyzerá táto rastlina

Shepherdia má vzhľad šíriaceho sa kríka, ktorý dosahuje výšku šesť metrov. Sú chvíle, keď po orezaní zostane jeden kmeň a vyzerá veľmi podobne ako strom. Jeho vetvy sú dosť silné, ktoré sú navzájom prepletené.Práve na nich sú dosť ostré tŕne. Mladé výhonky majú vždy striebornú farbu, ale časom sa výhonky sfarbia do hneda.

Listy Shepherdia sú podlhovasté, na oboch stranách pokryté malým chmýří. Shepherdia vyhadzuje kvety ešte skôr, ako sa na nej objavia listy. Obdobie kvitnutia je od apríla do začiatku mája a trvá najviac dva týždne. Kvety sú malé, žltkasté súkvetia. Tento ker patrí do dvojdomej rodiny a má krížové opeľovanie. Samčia rastlina má veľké kvetné puky v tvare kruhu. Samičia rastlina má malé púčiky so zahrotenými špičkami.

Vyzdobujeme našu stránku

Pri terénnych úpravách je táto rastlina krásna sama aj v skupinách. Striebristý ker sa bude dobre hodiť k ihličiam alebo tmavozeleným listom akýchkoľvek druhov stromov. Okrem striebristej farby spočíva jedinečnosť Shepherdií v jej nádherných červených plodoch, ktoré sú nádherné tak v lete, ako aj na jeseň. Táto rastlina je dosť odolná voči prachu a plynom, takže je vysadená v mestských oblastiach.

Pokiaľ ide o pastiersku striebristú, jej výhonky sú starostlivo chránené tŕňmi, čo umožňuje použiť tento ker ako živý plot. Odborníci zároveň odporúčajú sadiť sadenice v rade na vzdialenosť asi pol metra alebo použiť šachovnicový vzor, ​​potom sa vzdialenosť zvýši na jeden meter. Aby mali rastliny požadovaný tvar, sú odrezané. Sadenice a sadenice sa zvyčajne sadia do zeme na jar, ale aj jeseň je v poriadku. Pretože koreňový systém je tu dobrý, je potrebné kopať jamy s hĺbkou a priemerom 70 centimetrov. Shepherdia si získava čoraz väčšiu obľubu v okrasnom záhradníctve.

Opis zariadenia

Shepherdia je vytrvalá kríková rastlina vysoká 3 - 7 m. V rode sa nachádzajú vždy zelené a listnaté formy. Tenké konáre sú pokryté hrubou žltkasto sivou kôrou. Sú vysoko rozvetvené po celej svojej dĺžke a pokryté dlhými tŕňmi. Vetvy sú husto prepletené a ohnuté k zemi, čím vytvárajú nepreniknuteľný tŕnistý živý plot.

Výhonky sú pokryté kopijovitými alebo oválnymi jasne zelenými listami. Olistenie na krátkych stopkách je opačné. Dĺžka hustej listovej dosky je 4 - 7 cm.Na oboch stranách alebo iba zospodu je striebristý kvet v podobe krátkych šupinatých klkov.

Od konca marca kvitnú miniatúrne axilárne kvety, ktoré sa zbierajú do klasovitých súkvetí. Kvitnutie nastáva skôr, ako sa objavia listy. Púčiky sú na výhonkoch pripevnené krátkymi stopkami, husto zakrývajú konáre. Shepherdia je dvojdomá rastlina, to znamená, že existujú exempláre výlučne s mužskými alebo ženskými kvetmi. Na dosiahnutie plodenia je potrebné na záhradu vysadiť najmenej jednu samčiu rastlinu na 7 - 10 samíc. Ženské púčiky kvitnú o niečo skôr ako mužské púčiky. K opeleniu dochádza pomocou hmyzu, po ktorom dozrievajú malé zaoblené bobule.

Na povrchu kože červenej kôstkovice je veľa malých bielych bodiek. Jemná jedlá buničina má sladkokyslú chuť. Kvôli výraznej zvieravosti sa plody pastieriek často konzumujú nie surové, ale ako súčasť džemov, rôsolov a kompótov. Plody sa na konároch skladujú až do mrazov. Nízke teploty ich robia mäkšími a sladšími. Vo vnútri je jediné sploštené semeno. Kvitnutie a plodenie nastáva 2 - 3 roky po výsadbe. Zrelé kôstkovice sa z konárov ľahko drvia, čo uľahčuje zber. Jedna rastlina môže dať až 15 kg ovocia za sezónu.

Popis a foto

Shepherdia sa zvyčajne nazýva jedným z troch rodov rodiny Lokhovcov. Do tejto čeľade v skutočnosti patrí hlupák a samotný rakytník. Shepherdia je malý, tŕnistý alebo netŕnitý ker, ktorý dosahuje výšku 4 metre. Jedná sa o dvojdomú rastlinu, ktorej rod sa skúsení záhradníci naučili rozlišovať podľa kvetných pukov.V mužských kríkoch sú okrúhle a veľké a v ženských kríkoch sú ostré a malé.

Rastlina má malé podlhovasté listy dlhé až 7 centimetrov s jemným páperím. Kvitne ešte skôr, ako v druhej polovici apríla odkvitnú samotné listy, kvetenstvo je malé a žlté. Vedel si? Medzi ľuďmi má rakytník-cudzinec viac ako 20 mien, najobľúbenejšie je „býčie bobule“, pretože sa bežne používa hovädzie mäso s pastierskym želé.

Rastlina začína prinášať ovocie už v druhom roku života. Plody Shepherdia sú okrúhle, tmavočervené bobule s bielymi bodkami, priemer plodu dosahuje 0,5 - 1,5 centimetra. Tieto bobule sú jedlé pre ľudí i zvieratá, vtáky ich majú strašne radi. Ovocie chutí kyslo s miernou horkosťou a veľmi koláčovo. Dozrievajú do konca augusta.

Zistite viac o odrode a pestovaní rakytníka, ako aj o boji proti chorobám a škodcom rastlín.

Bežné typy

Malý rod Shepherdia má iba 3 druhy.

Shepherdia je strieborná. Názov tejto odrody je podľa belavého dospievania, ktoré je prítomné na mladých konároch a listoch na oboch stranách. Tento tŕnistý ker môže dorásť až do výšky 6 m. Kvitnutie začína v polovici apríla. Na samčích rastlinách sa kvety zbierajú do miniatúrnych kláskov. Ženské púčiky sú usporiadané jednotlivo. V septembri plody dozrievajú - červené alebo žltooranžové bobule. Dekoratívna odroda Goldeneye je veľmi populárna. Zrelé plody na ňom sú sfarbené jasne žltou farbou.

Shepherdia je Kanaďanka. Tento druh svojím tvarom pripomína šíriaci sa strom. Vetvy sú pokryté hnedou kôrou. Horná časť listov je hladká, tmavozelená. Pod listami sú pokryté striebristými vlasmi a žltými šupinami. V polovici apríla kvitnú malé zelenožlté kvety. V septembri dozrievajte tmavočervené podlhovasté bobule dlhé 4 - 8 mm.

Shepherdia je guľatá. Odroda tvorí vysoký, šíriaci sa ker. Vetvy sú pevne prepletené. Sú husto pokryté zaoblenými tmavozelenými listami. Na povrchu hustej plechovej dosky sú viditeľné početné bradavičnaté výrastky. Tento druh sa vyznačuje veľmi bohatým kvitnutím a plodením. Pod váhou ovocia sa konáre ohýbajú až k zemi. Shepherdia round-leaved sa prakticky nenachádza mimo náhornej plošiny Colorado.

Shepherdia v krajinnom dizajne

Tento ker sa často používa na zdobenie záhrady a krajiny v mestských a domácich záhradách. Shepherdia je vhodná na usporiadanie živého plotu, posilnenie svahov.

V jednotlivých výsadbách sa zo stromu stáva výrazný prízvuk, pokrytý striebristými listami a červenými bobuľami. Odrody Shepherdia Silver pre moskovský región zahŕňajú dekoratívny typ Golden. Strom je posiaty žiarivo žltými bobuľami.

Fotografie Shepherdie Silverovej si môžete pozrieť nižšie.

Rozmnožovanie

Existuje niekoľko spôsobov, ako množiť ovčiaky.

• Výsev semien. Semená by sa mali vysievať vonku v novembri. Sú zakopané v pôde do hĺbky 1,5-3 cm V zime sa odporúča zasiať miesto výsevu snehom. Prvé výhonky sa začnú objavovať do polovice apríla. V septembri bude dĺžka sadeníc 10-15 cm, v prípade potreby sa presádzajú na trvalé miesto. Kvitnutie a plodenie sa očakáva za 4 - 6 rokov.
• Zakorenenie odrezkov. Táto metóda je dobrá, pretože vám umožňuje okamžite identifikovať samčie a samičie rastliny. Na zakorenenie zvoľte zelené odrezky s 2 - 3 púčikmi. Ich dĺžka je zvyčajne 8 - 12 cm. Prvý deň sa vetvičky chovajú v „Kornevine“ a potom sa vysádzajú do piesočnato-rašelinovej pôdy. Výhonok by sa mal prehĺbiť o 3-4 cm.Na konci septembra sa v odrezkoch rozvinú silné korene a je možné ich zasadiť do záhrady na trvalé miesto.
• Oddelenie koreňových procesov. Každý rok sa pri koreňoch Shepherdie vytvorí niekoľko detí.V marci až apríli môžu byť silné rastliny presadené z hlavného kríka na nové miesto. Transplantáciu je možné naplánovať aj na začiatok jesene.

Prečítajte si tiež Čerpadlo na recirkuláciu teplej úžitkovej vody

Zoznámte sa so strieborným ovčiakom

02.06.2017
Medzi plodiny najviac prispôsobené klimatickým vlastnostiam stredných zemepisných šírok patria aj vytrvalé listnaté bobule listnatých kríkov. Úzko súvisí s takými rastlinami, ako sú losy a rakytník. Táto rastlina je u nás stále málo známa a na záhradných pozemkoch je veľmi zriedkavá. Shepherdia sa niekedy nazýva červený alebo americký rakytník. Z jeho troch druhov sú na našom území rozšírené dva: strieborné ovčiaky a kanadské ovčiaky, ktoré sa však používajú výlučne ako okrasná kultúra.

Shepherdia striebristá alebo byvolia bobuľa (lat. Shephérdia argéntea, rodina Lokhovye) je malý plodiaci ker (šíriaci sa strom) s dobre rozvetvenými tŕnitými vetvami vysokými až 2 - 6 m, pôvodom zo Severnej Ameriky. Líši sa nenáročnosťou na prírodné podmienky, ako aj pravidelným a bohatým plodením. Má vysokú mrazuvzdornosť, odoláva mrazom až do - 45 ° C. Znáša sucho, dobre zahrieva, je odolný voči plynom a prachu, prakticky nie je ovplyvnený chorobami a škodcami. Ďalšia nepochybne pozitívna vlastnosť Shepherdia: obohacuje pôdu dusíkom v dôsledku aktivity baktérií fixujúcich dusík na jej koreňoch.

Shepherdia striebristá je dvojdomá plodina, preto je pre jej opelenie nevyhnutná prítomnosť samčích a samičích rastlín. Dajú sa rozlíšiť podľa tvaru obličiek: pre muža sú charakteristické zaoblené a veľké a menšie pre ženy so špičatým hrotom. Hmyz opeľuje rastlinu. Shepherdia kvitne skoro (v apríli), pred otvorením listov. Kvety sú tvorené zo štyroch sepálov, nemajú okvetné lístky. Niekedy môže predĺžené zimné rozmrazovanie vyvolať opakované kvitnutie, čo nepriaznivo ovplyvňuje vývoj rastliny. K plodeniu dochádza vo veku 2 - 3 rokov a trvá až 40 - 50 rokov. Výnos je u mladých stromov 15 - 25 kg a postupne sa zvyšuje, s vekom rastlín dosahuje až 30 - 40 kg.

Okrem chutných a zdravých bobúľ má Shepherdia skvelý dekoratívny efekt a ľahko sa používa v krajinnom dizajne. Rastlina sa ľahko formuje rezom, preto sa často používa na aranžovanie hustých, nepriechodných a zároveň ozdobných živých plotov, ochranných lesných pásov, fyto-melioračných výsadieb. Červené bobule-korálky, hojne umiestnené na vetvách, dodávajú kríkom zvláštnu eleganciu. Môžu byť na rastline uložené celú zimu. Bobule sú jedlé a veľmi zdravé. Majú sladkokyslú chuť s miernou horkosťou a štipľavosťou, ale po mrazoch sa ich chuť výrazne zlepšuje, stávajú sa sladkými a aromatickými.

Bobule Shepherdia sú bohaté na vitamíny (najmä C), cukry, organické kyseliny, katechíny, karotén, éterické oleje, P-aktívne a triesloviny. Sú známe ako cenná potravina a diétny produkt. Sú tiež veľmi užitočné. Pôsobia protizápalovo a hemostaticky. A vitamín P v nich obsiahnutý má posilňujúci účinok na steny ciev, čo výrazne znižuje riziko mozgových príhod a infarktov. Kvôli značnému množstvu lykopénu majú plody ovčiaka protinádorový účinok na telo.

Môžete jesť bobule čerstvé aj spracované. Veľmi obľúbené je sušené ovocie z Shepherdií. Tiež drvené a strúhané s cukrom môžu byť bobule dlho skladované v chladničke bez straty ich prospešných vlastností. Kompóty, džús, víno, likéry, džem, džem, konzervy, želé, koreniny na mäso - to je iba neúplný zoznam jedál, ktoré sa pripravujú z Shepherdie.Bobule je kontraindikovaný pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou k produktu a trpiacich alergickými reakciami.

Kultivácia tejto kultúry nie je plná ťažkostí, pretože ovčiaky sú veľmi nenáročné. Môže rásť na akomkoľvek type pôdy, s výnimkou podmáčanej, podmáčanej a s vysokou hladinou podzemnej vody. Miluje slnečné oblasti chránené pred vetrom. Shepherdia preferuje úrodné, voľné, kyslé alebo mierne kyslé pôdy, ale dá sa pestovať aj v piesočnatých, skalnatých a soľných oblastiach, ktoré sú veľmi chudobné na živiny.

Shepherdia sa množí semenami alebo vegetatívne (koreňovými výhonkami, zelenými odrezkami, vrstvením). Malo by sa pamätať na to, že klíčenie semien Shepherdia netrvá dlhšie ako dva roky, takže sa nemôžu dlho skladovať ako semeno. Semená sa vysievajú na otvorenom teréne koncom jesene - začiatkom zimy (za teplého počasia). Shepherdia sa vyznačuje bohatou tvorbou koreňových výhonkov. Nové výhonky sa objavujú v určitej vzdialenosti od materskej rastliny (do 2 m), preto následne rastú ako samostatné rastliny a po dvoch až troch rokoch začnú prinášať ovocie.

Zber odrezkov na pestovanie Shepherdií a odrezkov sa vykonáva v lete, koncom júna - začiatkom júla. Z najrozvinutejších výhonkov tohto roka sa odrežú rezy, ktoré obsahujú dve až tri internódie, dlhé 10 - 15 cm, spodné listy sa odstránia, jeden z rezov sa umiestni na deň do stimulátora tvorby koreňov. Potom sa vysadia šikmo do substrátu z rašeliny a piesku (1: 1) do hĺbky 3 - 4 cm, odrezky musia byť najskôr zatienené, aby ich chránili pred priamym slnečným žiarením. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby bol podklad dostatočne vlhký. Zakorenenie sa zvyčajne končí v októbri, potom sú rastliny presadené do otvoreného terénu.

Starostlivosť o pastierov spočíva v plytkom uvoľnení (až 5 - 8 cm) kruhu okolo kmeňa, odstránení buriny a orezaní. Prerezávanie zahŕňa formovanie rastliny buď vo forme kríkov, alebo vo forme štandardného stromu. S nástupom plodenia je potrebné pravidelne znižovať korunu kríkov. Mali by ste tiež pravidelne odstraňovať všetky zamrznuté, poškodené, choré, rastúce dovnútra a zahusťujúce korunu konárov. Omladzujúce prerezávanie pomáha zvyšovať rast a výťažok u ovčiakov.

Pastierska starostlivosť

Shepherdia je nenáročná a dobre sa prispôsobuje životným podmienkam. Môže rásť na akejkoľvek pôde, ale pre lepšie odvodnenie sa pre ťažké pôdy odporúča piesok alebo štrk. Pre bohaté plodenie a sladšie bobule by ste mali vyzdvihnúť otvorené, slnečné miesto. Všetky druhy ovčiakov sú odolné voči chladnému počasiu a na zimu nevyžadujú ďalší prístrešok. Rastliny sa tiež neboja prievanu.

Shepherdia je tolerantná voči suchu a nemá rada podmáčanie. Zvyčajne má dostatok prírodných zrážok. Iba za dlhodobého horúceho a suchého počasia, najmä v období dozrievania plodov, je možné kríky polievať strednou časťou vody.

Pre normálny vývoj potrebuje rastlina pravidelné vytrhávanie buriny a kyprenie pôdy. Tento postup umožní prenikanie vzduchu ku koreňom. Je potrebné dbať na odstránenie buriny a kyprenie pôdy, pretože korene sú celkom blízko k povrchu pôdy.

Aby si udržal atraktívny vzhľad, musí byť pastier odrezaný. V záhrade je výška rastliny často obmedzená na dva metre. To uľahčuje údržbu a zber. Mali by ste tiež zriediť korunu, inak sa vetvy zamotajú a budú mať sklon k zemi.

Druhy a odrody

Podľa Zoznamu rastlín má rastlina tri typy:

1. Shepherdia canadensis nie je v našich zemepisných šírkach veľmi častým stromom, je to dané tým, že jeho žltočervené bobule sú úplne bez chuti. Je mimoriadne zriedkavý, najmä ako dekoratívna súčasť krajiny.
2. Shepherdia guľatá je vysoký ker pokrytý neobvykle tmavozelenými zaoblenými listami. Vetvy rastliny v období dozrievania plodov sú takmer na samom zemi.Tieto stromy sa rozširujú výhradne v Colorade kvôli nedostatku mrazuvzdornosti.
3. Shepherdia striebristá je najpopulárnejší listnatý druh, ktorý sa vyskytuje na celom svete. Vďaka dospievaniu vyzerajú vetvy rastliny skutočne striebristo biele. Plody Shepherdia môžu byť červené alebo jasne žltooranžové s výraznou chuťou.

Tento druh obsahuje niekoľko známych odrôd: „Goldeneye“ a „Xanthocarpa“. Dôležité! Lekári varujú, že plody pastierskych plodov nemôžu byť konzumované vo veľkom množstve, pretože bobule obsahujú tetrahydroharmol, ktorý má vlastnosť ovplyvňovať psychický stav človeka zmenou nálady.

Prospešné vlastnosti

Bobule Shepherdia vedú v množstve kyseliny askorbovej. Okrem nej plody obsahujú:

• triesloviny;
• vitamíny A, P, E;
• pektín;
• organické kyseliny.

Používanie ovocia Shepherdia pomáha posilňovať imunitný systém, starať sa o stav krvných ciev a normalizovať krvný tlak. Bobule sa môžu jesť surové, môžu sa z nich vyrábať alkoholické tinktúry a môžu sa pripraviť všetky druhy omáčok, džemov a konzerv. Sú viac potravinovým produktom ako liekom, preto nemajú žiadne kontraindikácie. Opatrnosť je potrebná len u ľudí náchylných na alergické reakcie.

Shepherdia (populárne - byvolie bobule, bizónie bobule, rakytník kanadský, rakytník červený) je vytrvalý ker z čeľade Lochovcov, je blízkym príbuzným rakytníka. Vlasť - Severná Amerika. Vo farmakológii sa nedostal do distribúcie, v ľudovom liečiteľstve sa však využívajú jeho prospešné vlastnosti spojené s vysokou hodnotou vitamínov.

Bobule má imunomodulačné, proti starnutiu, baktericídne vlastnosti, zlepšuje videnie, pamäť, zvyšuje účinnosť a má pre telo oveľa viac blahodarných vlastností, o ktorých vy bude môcť zistiť z článkov.

Schéma výsadby sadeníc

Výsadba rakytníka amerického je veľmi jednoduchá. Je lepšie to urobiť na jar (v apríli), aby mala mladá rastlina čas na dobré zakorenenie a zosilnenie pred príchodom zimného chladného počasia.

Zvážte podrobné pokyny na výsadbu "býčieho bobule":

1. Vyberáme vysoko kvalitnú sadenicu vo veku 1-1,5 roka.
2. Vykopeme jamu, ktorej hĺbka je až 40 centimetrov.
3. Pridáme tam piesok, aby bola pôda mäkšia, ako aj hnojivo (prítomnosť týchto zložiek spolu so zemou by mala byť v pomere 1: 1: 1).
4. Sadenicu opatrne vyberieme z nádoby, aby sme nenarušili koreňový systém rastliny.
5. Pastiera ponoríme do jamy a posypeme zeminou.
6. Zhora nepolievajte strom príliš hojne vodou.

Odporúča sa umiestniť sadenice vo vzdialenosti 20 - 40 centimetrov od seba. Po vysadení pastierií sa zvlhčenie stane najdôležitejšou zložkou starostlivosti. Mladé americké sadenice rakytníka sa odporúča polievať pravidelne dvakrát týždenne a najmenej tri mesiace od okamihu výsadby. Dostatočná voda bude dobrá pre rast a vývoj kríkov. Odporúčame vám, aby ste si prečítali o prospešných vlastnostiach bobúľ gumy (multiflora), ako aj o tom, ako pestovať ker v krajine.

Štruktúra

Spomedzi ľudí sa Shepherdia najčastejšie používa na prevenciu prechladnutia a na posilnenie imunity, kvôli vysokej hodnote vitamínov. Z hľadiska obsahu vitamínu C predbieha citrusové plody a z hľadiska množstva organických olejov - rakytníka. Takže 100 g rastlinných plodov obsahuje:

• vitamín C - 250 mg;
• vitamín P - 529 mg;
• katechíny - 18-19 mg;
• olejové látky - 8 - 10 mg v semenách a 1,2 mg v buničine;
• triesloviny - 0,6 mg;
• organické kyseliny - 1,2-4 mg;
• cukry - 12-21 mg.

Suroviny sú tiež dobrým zdrojom vitamínov E, A a pektínových látok. Výživová hodnota bobúľ (na 100 g): bielkoviny - 0,5 g; tuky - 0,2 g; sacharidy - 3,7 g.

Chov ovčiakov

Shepherdia sa úspešne reprodukuje vegetatívnym aj generatívnym spôsobom.V tomto prípade kríky získané zo semien plne dedia odrodové vlastnosti „materskej“ rastliny. To neplatí iba pre hybridy chované chovom, ale v Rusku sa prakticky nevyskytujú.

Klíčiace semená

Semená Shepherdia sa zbierajú samostatne a mäso z najväčších bobúľ sa zomelie na kašu. Potom musí byť nádoba s nimi umiestnená na slnku. Keď je dužina suchá, dajú sa z nej ľahko oddeliť semená.

Semená Shepherdia sa zbierajú ľahko sami, je vhodné ich zasadiť v tom istom roku, keď sa zbierajú

Vysádzajú sa na rovnakú jeseň, časom klíčenie výrazne klesá. V prípade semien zozbieraných v rovnakom období je to asi 80%. Skladovať sadivový materiál dlhšie ako dva roky je nepraktické. Najlepší čas na vylodenie je prvé novembrové desaťročie. Pomer „samčích“ a „samičích“ rastlín medzi získanými sadenicami je približne rovnaký, takže sa toho netreba obávať.

1. Zhromaždené semená sa ihneď vysadia na otvorenom teréne. Nemusia byť hlboko zakopané, stačia 2 - 3 cm. Na tento účel je ideálny nevykurovaný skleník. Aby ste nestratili miesto pristátia, môžete vopred do zeme zaryť malú krabičku. Alternatívou k tejto prirodzenej stratifikácii je uchovávanie semien po dobu 6–8 týždňov pri teplote 0–2 ° C. V tomto prípade sú zasadené do zeme v apríli alebo máji, ale ich klíčivosť je výrazne nižšia - nie viac ako 60%.
2. Výsadby sú mulčované rašelinou alebo humusom a vytvárajú vrstvu s hrúbkou 8–10 cm. Len čo napadne dostatok snehu, naleje sa na záhradný záhon snehový závej.
3. Prvé výhonky by sa mali objaviť v druhej dekáde apríla. Počas sezóny sa o sadenice stará, akoby išlo o zrelé rastliny. Do konca júla je žiaduce vykonať 2-3 hnojenie hnojivami obsahujúcimi dusík - stimulujú rast zelenej hmoty.
4. Do konca jesene sadenice dosiahnu výšku 12-15 cm, Takéto rastliny je možné presadiť na určené miesto. Prvý zber z ovčiakov vypestovaných zo semien možno očakávať o 5–6 rokov, ale toto obdobie sa môže predĺžiť na 8–10 rokov.

Semená Shepherdia zasadené pred zimou na otvorenom teréne vykazujú lepšiu klíčivosť ako tie, ktoré klíčia doma

Rozmnožovanie koreňovými vrstvami

Takto získané ovčiaky prinesú ovocie do 3 - 4 rokov po zakorenení. Hustý porast sa vytvára vo vzdialenosti 1,5–2 m od kríka. Vrstvy sa najlepšie zakoreňujú vo veku dvoch rokov.

Reprodukcia pomocou koreňových výhonkov je metóda, ktorú poskytuje samotná príroda. Sadivový materiál sa opatrne odstráni z pôdy spolu s koreňmi

1. Pôda je vykopaná, vrstvy sú opatrne oddelené od materskej rastliny. Je potrebné urobiť čo najmenej rezov, traumatizovať korene na minimum.
2. „Rany“, ktoré vznikli na potomkovi, sa dezinfikujú postriekaním drvenou kriedou, aktívnym uhlím, preosiatym dreveným popolom a škoricou.
3. Vrstvy sa vysádzajú na vybrané miesto, mierne sa polievajú. Ak vonku nie je príliš teplo, sú zakryté odrezanými plastovými fľašami. V extrémnych horúčavách sú výsadby chránené bielym krycím materiálom. Hneď ako sa objavia nové listy, prístrešky je možné odstrániť.

Odrezky

Stonka Shepherdia je vrchol alebo stredná časť ročného výhonku dlhého 10–12 cm, sú rezané pod uhlom približne 45 °. Je žiaduce, aby to nebolo lignifikované, také odrezky sa zakoreňujú oveľa rýchlejšie. Sadivový materiál môžete rezať počas celej sezóny, optimálny čas na to je však koniec júla alebo prvá polovica júla.

Rezy Shepherdia, najvhodnejšie na rozmnožovanie - vrcholy jednoročných výhonkov

1. Spodný rez výhonku je namočený asi na deň do roztoku pripraveného podľa pokynov ktoréhokoľvek stimulátora tvorby koreňov. Môžete ho len posypať kornevinom, heteroauxínom, zirkónovým práškom.
2. Malé hrnce alebo plastové poháre sú naplnené sterilizovaným základným náterom pre sadenice. Substrát je dobre zvlhčený.
3. Odrezky sú zasadené do pôdy, pričom sa zväčšujú o 3-4 cm v uhle asi 60 °.Ak je to potrebné, spodné listy sa odrežú. Posypte pôdu tenkou vrstvou piesku (1–2 cm). Je bezpodmienečne potrebné vytvoriť skleníkový efekt umiestnením nádob do vriec zakrytých sklenenými uzávermi alebo rezaných plastových fliaš. Kryt sa odstráni každý deň na 5-10 minút, aby sa zabránilo kondenzácii.
4. Odrezky opatrené jasným rozptýleným svetlom po dobu 8 - 10 hodín denne a teplotou 22 - 25 ° C dávajú korene za 20 - 25 dní. Tiež je potrebné ich každý deň postriekať vodou pri izbovej teplote. Pôda by sa nemala nechať vyschnúť a odrezky škodia aj priamemu slnečnému žiareniu.
5. Koncom septembra alebo v prvej dekáde októbra sa zakorenené odrezky presádzajú na trvalé miesto.

Rezy Shepherdia sa množia rovnakým spôsobom ako iné bobuľovité kry.

Prospešné vlastnosti

Najvýraznejšie vlastnosti Shepherdia - protizápalové, sťahujúce, baktericídne a hemostatické - sú spôsobené prítomnosťou veľkého množstva trieslovín v ňom. Biologicky aktívne látky tvoriace rastlinu, prispieť k:

• posilnenie imunity;
• vylučovanie žlče;
• omladenie tela;

  

• zníženie rizika vírusových infekcií;
• normalizácia krvného tlaku;
• zlepšenie stavu krvných ciev, eliminácia ich krehkosti a priepustnosti;
• normalizácia trávenia;
• zníženie rizika rozvoja aterosklerózy;
• zmiernenie stresu a neuróz;

  

• zotavenie z prechladnutia;
• znížiť riziko srdcových chorôb;
• odstránenie prebytočnej vody z tela;
• zlepšenie stavu pokožky;
• hojenie rán;

  

• zníženie zápalových procesov v črevách;
• zlepšenie metabolizmu;
• prevencia infarktu myokardu a mozgových príhod;
• zlepšenie pamäti;
• udržiavanie zdravia očí.

  

Prečítajte si tiež V akej vzdialenosti je možné vyrobiť septik od domu

Chov ovčiakov

Existujú 3 spôsoby chovu rakytníka červeného.

Kľúčový

Semená plodiny si môžete pozberať sami. Najväčšie bobule sú vybrané a ponechané na slnku. Akonáhle je buničina suchá, semená sa očistia. Sú vysadené ihneď na jeseň na otvorenom teréne. Počas skladovania klesá klíčivosť semena.

Nevýhodou tejto metódy je, že je nemožné okamžite určiť, aké pohlavie bude rastlina mať. Optimálny čas na výsadbu semien je začiatok novembra. Sú zakopané 2 - 3 cm do zeme a mulčované humusom. Hrúbka mulča je 8-10 cm.

Keď sa vytvorí snehová pokrývka, na záhradný záhon sa hodí snehový závej. Prvé výhonky sa objavujú do polovice apríla. Na urýchlenie rastu zelenej hmoty sú kŕmené dusíkatými hnojivami 2-3 krát. Na jeseň ker dorastá až do 12-15 cm a presádza sa na trvalé miesto.

Odrezkami

Táto metóda je populárnejšia ako predchádzajúca. Odrezky sa zbierajú koncom júna a začiatkom júla. K tomu je vhodná vrcholová alebo stredná časť neignifikovaného jednoročného výhonku. Odrežte ich pod uhlom 45 °.

Na jeden deň sa spodný rez odrezkov ponechá v roztoku stimulátora tvorby koreňov - "Kornevin", "Heteroauxin". Potom sú zasadené do malých pohárov naplnených sterilizovanou a navlhčenou pôdou, pod uhlom 60 °.

Odrezky sú zakopané 3-4 cm, odstránením spodných listov. Dbajte na to, aby pôda nevyschla. Mal by byť vždy vlhký. Šálky sú pokryté polyetylénom a umiestnené na svetlom mieste bez priameho slnečného žiarenia. Zakorenenie sa uskutočňuje pri teplote 23 - 25 ° C počas 20 - 25 dní.

Koreňový potomok

Toto je najjednoduchšia metóda chovu. Bush dáva veľa rastu, ktorý musí byť odstránený. Z materskej rastliny sa vytvára vo vzdialenosti 1,5 - 2 cm. Na reprodukciu je lepšie použiť dvojročné vrstvy.

Vykopajte pôdu a potomka opatrne oddeľte. Všetky časti sú na dezinfekciu posypané drveným aktívnym uhlím alebo popolom z dreva. Potom ho zasadia na trvalé miesto a dobre zalejú.

Ak je vonku horúco, potom rastlinu pokryte bielym krycím materiálom. V chladnom počasí odrezaná plastová fľaša. Úkryty sa odstránia, keď sa na reze objavia nové listy.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Užitočné vlastnosti byvolích bobúľ doma sa používajú v lekárske a preventívne účely pre:

• boj proti vírusovým a infekčným chorobám - chrípka, akútne respiračné vírusové infekcie, akútne respiračné infekcie, nachladnutie (ako doplnok tradičnej základnej liečby);
• prevencia rakoviny;
• stabilizácia krvného tlaku;

  

• zvýšenie odolnosti tela v období sezónnych epidémií (čerstvé, vo forme prášku zo sušeného ovocia, tinktúry);
• urýchlenie procesu zotavenia a zotavenia sa z choroby (ako vitamínový doplnok);
• na choroby tráviaceho systému (vo forme tinktúr, čerstvé a suché);
• posilnenie krvných ciev (tinktúry, čerstvé, sušené bobule);
• udržiavanie zdravia srdca (vitamínový doplnok k hlavnej strave);

  

• prevencia aterosklerózy (čerstvá, vo forme prášku zo suchých bobúľ, tinktúry);
• zastavenie krvácania;
• zlepšenie stavu pokožky (konzumácia čerstvých ovčiakov).

Shepherdia má veľmi dobrý účinok, ak sa používa na kozmetické účely ako súčasť pleťových masiek. Vysoký obsah vitamínov C, E a A, organických olejov a pektínov prispieť k:

• zosúladenie pleti;
• čím je pokožka zamatovo hebká;
• zníženie počtu jemných vrások;
• čo dodáva pokožke pružnosť.

Jemnosti pestovania

Pri kultivácii Shepherdie je treba mať na pamäti niekoľko odtieňov.

Povinná prítomnosť mužských a ženských stromov

Ako už bolo spomenuté vyššie, ide o dvojdomú rastlinu, to znamená, že na jednom kríku sú iba samičie kvety, na druhom - samčie. Aby ste získali úrodu, musia byť vysadené samčie aj samčie rastliny. Za optimálne množstvo na danom mieste sa považujú 4 samičie rastliny a jeden samček. Rozlišujú sa podľa tvaru púčikov a štruktúry kvetu.

Samičia rastlina má hrot púčika, ktorý je pevne pritlačený k výhonku. U mužov sú obličky väčšie a zaoblenejšie. Chýba im piestik v kvetoch, ale môžete vidieť 6 dlhých tyčiniek. Opeľovanie prebieha pomocou hmyzu.

Odporúčame prečítať si článok o tom, ako rakytník vysádzať a pestovať.

Načasovanie plodovej a mrazuvzdornosti

V závislosti od spôsobu reprodukcie začne krík plodiť v rôznych časoch:

• Po výsadbe semien môžu byť prvé bobule ochutené za 5-6 rokov, niekedy môžu termíny trvať až 10 rokov.
• Pri výsadbe koreňového prísavky alebo odrezkov sa plodina získava už po dobu 3-4 rokov.

Rastlina ľahko toleruje silné mrazy a odoláva teplotám až do -45 ° C. Môže sa pestovať vrátane regiónov s rizikovým poľnohospodárstvom - na Urale alebo na Sibíri.

Ako sa starať o rakytník si môžete prečítať na jeseň.

Požiadavka na pôdu

Shepherdia je nenáročná na pôdu. V prírode rastie na skalnatých, piesočnatých alebo soľných pôdach. Je to spôsobené tým, že samotné korene rastliny extrahujú dusík z prostredia pomocou uzlíkov.

Bude však „vďačná“, ak bude zasadená do úrodnej pôdy s dobrou priedušnosťou. Jedinou podmienkou je výskyt podzemnej vody o viac ako 1 m.

Recepty tradičnej medicíny

Doma podmienky na liečivé účely použitie čerstvý pastier, vo forme čerstvo vylisovanej šťavy, odvarov, nálevov.

Príprava infúzie

Sušené suroviny (1 polievková lyžica) sa nalejú do vriacej vody (250 ml), zabalia sa a trvajú 15-20 minút. Nástroj sa odporúča použiť na:

• zvýšenie imunity;
• posilnenie krvných ciev;
• udržiavanie zdravia srdca;
• prevencia rakoviny;
• prevencia aterosklerózy;
• prevencia mŕtvice;
• pri komplexnej liečbe chorôb gastrointestinálneho traktu.

Tiež, aby sa zabránilo prechladnutiu a vírusovým ochoreniam ráno, môžete piť čaj z čerstvého ovocia, ktorý sa zaleje vriacou vodou a trvá na tom 5-10 minút. Chuť takéhoto čaju môžete vylepšiť a zvýšiť jeho aktivitu vitamínov tak, že doň pridáte čerstvé bobule ríbezlí. Olej vyrobený z plodov kríkov má liečivé vlastnosti.

Výroba masla Shepherdia

Na varenie musíte: plody opláchnuť, vysušiť v rúre a rozdrviť pomocou mlynčeka na kávu. Výsledný prášok sa naleje s olivovým olejom (na jednu časť prášku sa odoberú dva diely oleja), naleje sa do sklenenej misky a nechá sa na tmavom mieste 7-10 dní. Taký používa sa olej o:

• choroby gastrointestinálneho traktu;
• kožné ochorenia;
• hypertenzia (infúzia pozostávajúca z bylín materinej dúšky, liany, divého rozmarínu a prasličky roľnej tiež pomôže znížiť tlak);
• omrzliny;
• popáleniny.

Pri vnútornom užívaní je potrebné dodržiavať dávkovanie: 1 čajovú lyžičku denne 15-20 minút pred jedlom. Ak chcete zvýšiť účinnosť liečby žalúdka, môžete použiť produkty obsahujúce bylinu šípkovej byliny.

Návod na použitie prípravkov z ovčiakov striebristých

Čerstvé bobule, kompóty, želé, peny, želé a bobuľové likéry Shepherdia sa dajú jesť bez akýchkoľvek obmedzení.

Z bobúľ možno pripraviť rôzne dezerty

Na liečivé účely by sa alkoholová tinktúra mala konzumovať 3 krát denne po dobu jedného mesiaca, potom musíte urobiť prestávku po dobu 30 dní.

Dôležité! Počas tehotenstva a laktácie nie je potrebné vykonávať ošetrenie bobuľami shepherdia a prípravkami z nich.

Vlastnosti Shepherdia: video

Prečo je Shepherdia užitočná: fotografia

Kontraindikácie pre použitie

Pri použití červeného rakytníka vo výžive a liečbe je potrebné mať na pamäti, že je to ono môcť priniesť a škodiť:

• ľudia s individuálnou neznášanlivosťou k zložkám rastlín;
• tehotné a dojčiace ženy;
• ľudia trpiaci žalúdočnými vredmi;
• so zápalovými procesmi v dvanástniku.

Plody Shepherdia obsahujú látku tetrahydroharmol, ktorá má na človeka psychedelický účinok. Preto sa odporúča dodržiavať mieru ich použitia v potravinách.

V prítomnosti chronických ochorení a počas ich exacerbácií je potrebné vziať prostriedky, ktoré zahŕňajú rakytník červený po konzultácie s lekárom.

Vlastnosti rastlín

Rakytník červený, bobule byvolov, bizóny, králiky - to sú všetky mená Shepherdia. V Rusku sa zriedka vyskytuje na záhradných pozemkoch, aj keď je to nenápadná rastlina, ktorá dokonale toleruje naše ťažké podnebie. Prirodzene rastie v Kanade a USA.

Existujú iba 3 typy tejto kultúry:

• Shepherdia je striebristá. Je to ona, ktorá sa pestuje kvôli bobuľám. Je to listnatý ker - vyschnuté listy môžu zostať visieť na konároch, vysokých 4,5 ms tŕnistými výhonkami. Listy sú malé - 4 - 5 cm dlhé, zelené a elipsovitého tvaru. Na oboch stranách sú pokryté páperím, na slnku nadobúdajú striebristý odtieň. Plody dozrievajú v auguste a držia sa okolo konárov ako rakytník. Zberajú sa po prvom mraze, čo priaznivo ovplyvňuje ich chuť - stávajú sa menej koláčovými, jemnejšími a sladšími.
• Shepherdia je Kanaďanka. Toto je okrasná rastlina. Hlavným rozdielom je absencia tŕňov na výhonkoch. Listy bez dospievania - lesklá, lesklá olivová farba. Jej bobule sú malé, žltooranžové, nevhodné na jedlo. Výška kríkov zriedka presahuje 2,5 m.
• Shepherdia je guľatá. Je endemický, to znamená, že ker rastie na obmedzenom území, v tomto prípade sa nachádza iba v štáte Colorado. Jedná sa o rastlinu s nízkym indexom mrazuvzdornosti. Nie je vhodný pre väčšinu ruských regiónov. Jeho vetvy sú pokryté početnými výrastkami. Bobule sa nejedia.

rakytník „Shepherdia silver“

rakytník rešetliakový „Canadian Shepherdia“

rakytník „Shepherdia round-leaved“

Rastie

Ak chcete vysadiť rastlinu, musíte si vybrať slnečné miesto s piesočnatými alebo hlinitými pôdami, ktoré majú dobrý odtok. Sadenice sa vysádzajú vo veku dvoch rokov. Pri výsadbe v radoch sa odporúča ponechať medzi nimi vzdialenosť 1,5 - 3 metre. Na výsadbu sú jamy pripravené s hĺbkou 0,5 metra a šírkou 0,7 metra.

Pri výsadbe je jama pokrytá úrodnou pôdou a kruhy v blízkosti stoniek sú mulčované humusom alebo rašelinou. Starostlivosť za rastlina pozostáva z:

• periodické zalievanie;
• uvoľnenie pôdy kruhu blízkeho kmeňa do malej hĺbky;
• odstraňovanie buriny;
• vyrezávanie koreňových výhonkov;
• formovanie prerezávania;
• zriedenie koruny;
• proti starnutiu prerezávanie každých 5 rokov.

Dozrieva v septembri. Na zber môžu byť bobule zmrazené alebo sušené na dobre vetranom mieste. Shepherdia je krásny ker, ktorý bude zdobiť akýkoľvek záhradný pozemok, pomôže udržať vitalitu a dobré zdravie. Táto rastlina sa, bohužiaľ, zatiaľ nerozšírila tak dobre, ako napríklad rakytník.

Sme si istí, že čitatelia, ktorí sa zaoberajú kultiváciou pastiera, vedia, že môže byť zdraviu prospešná aj škodlivá, a že majú svoje vlastné spôsoby použitia. A dúfame, že sa s nami podelíte o tajomstvá zvyšovania zdravia pomocou rakytníka kanadského. Napíš o tom do komentárov, tvoje rady budú veľmi cenné.

Pravidlá pristátia

Strom Shepherdia nevyžaduje špeciálne pestovateľské podmienky. Jeho rozvetvený koreňový systém umožňuje rast v skalnatých a strmých oblastiach.

Odporúčané načasovanie

Najlepší čas na výsadbu je jar. To platí najmä na Urale a Sibíri. Na jar sa Shepherdia vysádza v apríli, keď sa pôda roztopí, ale púčiky sa ešte nezobudili.

Výber správneho miesta

Kry Shepherdia sú vysadené na plnom slnku. Potrebuje priestor. Nízko močaristé miesta, kde je možná hmla a stojaté podzemné vody, nie sú vhodné.

Príprava pôdy

Piesočnaté a hlinité pôdy budú dobré. Sú dosť výživné a voľné. Samotná Shepherdia môže vylepšiť pôdu, na ktorej rastie. Guľôčky baktérií umiestnené v koreňoch poskytujú pôde dusík.

Dôležité! Na jej pestovanie nie sú vhodné ťažké pôdy.

Výber a príprava sadeníc

Na výsadbu sa používajú sadenice s vyvinutým koreňovým systémom. Vyrežte suché a choré korene. Zdravé sú zastrihnuté o 3 cm bez toho, aby ste sa dotkli uzlín. Vetvy sú skrátené o 1/3. Sadenice sa umiestnia do roztoku "Epinu", "Heteroauxínu" alebo manganistanu draselného.

Algoritmus a schéma pristátia

Výsadba a starostlivosť o Shepherdia nie je nič zvláštne. Prvým krokom je príprava výsadbovej jamy 50 x 50 x 50 cm, do stredu sa naleje kopec úrodnej pôdy. Na ňu je umiestnená sadenica, korene sú narovnané.

Sadenicu posypte zemou, zatiaľ čo sa ľahko pretrepe, aby sa pôda zhutnila. Výsadba je napojená a mulčovaná. Medzi sadenicami zostalo 1,5-2 m. Ak plánujete urobiť živý plot, stačí pol metra.

Hnojivo pre Shepherdia

Pri výsadbe sa pôda vyčerpaná z organických zlúčenín odporúča hnojiť dvoma alebo tromi vedrami humusu alebo kompostu. Samozrejme, dno jamy by v tomto prípade malo byť hlbšie, o čo by sa malo vopred starať.

Pre chefedriu už nie je potrebné žiadne kŕmenie. Okrem toho si nezávisle poskytuje dusík a je v symbiotických väzbách s jednobunkovými organizmami viažucimi dusík (analogicky so strukovinami).

Shepherdia: vlastnosti pestovania cudzieho rakytníka

Každý už dávno vedel, že rakytník má neuveriteľne prospešné vlastnosti. Už niekoľko storočí sa pestuje špeciálne na výrobu rôznych liečivých rakytníkových olejov, tinktúr a každý môže povedať o mimoriadnej chuti čaju z tohto bobule. Okrem toho majú kríky rastliny pomerne pekný vzhľad a môžu sa stať dobrou ozdobou panstva. Nie je to tak dávno, čo bola zo Severnej Ameriky privezená veľmi blízka príbuzná rakytníka, pastierka.Rastlina, prezývaná ako rakytník červený, nie je nijako nižšia ako výhody obvyklého rakytníka, na ktorý sme zvyknutí, ale vyzerá ešte očarujúcejšie a je vhodná na použitie v krajinnom dizajne.

Recepty na jedlo a pitie s rakytníkom červeným

Príjemná kyslá chuť s pikantnou horkosťou, nádhernou arómou a krásnou červenou farbou - vďaka tomu všetkému sú byvolie bobule vo varení veľmi žiadané. Môžu sa jesť čerstvé a sušené, mrazené, pripravené vína a likéry, kompóty, peny, zaváraniny, džemy a lekvary. Horkosť robí z ovocia súčasť omáčok a marinád. A samozrejme sú vynikajúcou náplňou do koláčov. Bobule sú navyše nakladané na zimu.

Recepty s Shepherdiou Strieborne chutné jedlo a pitie:

Džem z rakytníka červeného
... Bobule umyjeme. Naplníme ich cukrom v pomere 1 kg ovocia a 700 g cukru. Stojíme niekoľko hodín, aby pustili šťavu. Dajte na sporák, priveďte do varu a za občasného miešania varte na miernom ohni 5 minút. Hotový dáme do sterilizovaných pohárov, korku, zabalíme, kým nevychladne. Doprajte si čaj v zime!

Džem bez tepelnej úpravy

... 1,5 kg bobúľ umyjeme, osušíme a prepasírujeme cez mlynček na mäso. Pridajte 3 kg cukru, dobre premiešajte a vložte do sterilizovaných nádob. Môžete ich utesniť alebo uzavrieť nylonovými uzávermi z dôvodu konzervácie.

Džem z rakytníka červeného

... Umyjeme 1 kg bobúľ, rozdrobíme ich mixérom. Pridajte 1,2 kg cukru, zalejte 1,2 litrom vody a za stáleho miešania povarte na miernom ohni. Na konci varenia pridajte 1-1,5 lyžice. citrónová šťava. Roztierame džem do sterilizovaných nádob a potom ako obvykle upchávame, balíme.

Čítajte tiež: Džem z lesných jahôd „Pyatiminutka“ na zimu: recepty, funkcie varenia

Strieborný pastiersky kompót

... Bobule rakytníka červeného umyjeme, vložíme do sterilizovanej 3-litrovej nádoby (300 g). Pripravte sirup: povarte 2 litre vody, pridajte 0,5 kg cukru, priveďte do varu a zalejte ovocím. Zbalíme nádobu. Zabalíme to. Tento kompót sa môže skladovať 2 roky.

Nápoj z bobúľ byvolov

... Dokonale uhasí vašu smäd v horúcich letných dňoch a tiež bude pôsobiť ako diuretikum na telo. Umyjeme 0,5 kg bobúľ. Zalejeme ich 2 litrami vody. Priveďte ju do varu. Pridajte 300 g cukru. Pite na svoje zdravie. Bude to lepšie ako akýkoľvek sladký nápoj zakúpený v obchode.

Sušienka

... 300 g plodov striebra shepherdia umyjeme a prepasírujeme cez mlynček na mäso. Do bobuľovej masy pridáme 400 g múky, 0,5 g práškového cukru, 3 vajcia, 1 lyžičku sódy a trochu soli. Ak je to žiaduce, pre sviežejšie cesto sa odporúča do neho naliať 2 lyžice škrobu. Musíte piecť sušienku pri teplote 180-200 stupňov, asi 45 minút.

Shanki s rakytníkom červeným

... Prvým krokom je výroba kvasnicových palaciniek alebo tortíl. Aby ste sa natreli na svoje stopky, umyte plody rakytníka červeného, ​​preveďte ich cez mlynček na mäso, pridajte cukor a škrob, všetky tieto zložky dobre premiešajte a rozložte na palacinky a vložte do rúry na 30 minút. Produkt s neobvyklým názvom je pripravený.

Strieborná omáčka Shepherdia

... 200 g bobúľ umyjeme a prepasírujeme cez mlynček na mäso. Túto hmotu natrieme do hrnca, podľa chuti pridáme soľ, cukor a korenie. 2 lyžice múky rozmiešajte v malom množstve vody (tým sa omáčke dodá hrúbka) a pridajte k surovinám. Varíme na miernom ohni za občasného miešania. Výsledkom je polotekutá hmota - omáčka je pripravená! Môžete pridať trochu masla. Hodí sa k mäsu, cestovinám alebo zemiakovej kaši.

Omáčka z červeného rakytníka s korením

... Vezmite 10 g suchého zázvoru, 5 g kurkumy, 10 g mletej červenej papriky a soľ, 5 g suchého tymianu a 10 g suchého estragónu. Boli to koreniny. Potrebujeme 1 kg bobúľ a 400 ml vody. Z tohto množstva výrobkov získame 300 g omáčky. Najskôr si rakytník umyjeme, zalejeme vodou a povaríme 5 minút.Potom z neho pomocou zápražky pripravíme zemiakovú kašu a povaríme ďalších 5 minút. Potom hmotu ochladíme, prepasírujeme cez sitko a opäť dáme na 10 minút do ohňa. Pridajte korenie, povarte ďalších 10 minút a vložte do pohárov. Omáčka je hotová! Vynikajúci doplnok k mäsu.

Striebristá tinktúra Shepherdia

... 500 g zrelých bobúľ umyjeme a osušíme. Plody rozdrvíme drevenými posúvačmi a dáme do nádoby. Pridajte 150 g tekutého medu alebo 75 g cukru. Nalejte 0,5 litra vodky. Zatvorte pevným vekom, všetko dobre pretrepte a trvajte 30 dní na tmavom a teplom mieste. Po mesiaci tekutinu prefiltrujeme a nalejeme do fliaš.

Vitamínový šalát

... Najskôr umyte, ošúpte a jemne potrite 400 g mrkvy. Potom rozomlejte mixérom na pol pohára bobúľ červeného rakytníka a brusníc, pridajte 0,5 kg cukru. Zmiešajte všetky komponenty a naplňte rastlinným olejom. Toto je vynikajúci a zdravý šalát.

Shepherdia striebristá: výhody a škody na rastline

V receptoch tradičnej medicíny je uvedená striebristá pastierka, ktorej bobule sa používajú čerstvé a sušené, ako aj vo forme tinktúr.

1. Rastlina pomáha najmä v boji proti nachladnutiu a vírusovým infekciám.
2. Vynikajúci účinok sa zaznamená pri použití rastliny na udržanie normálneho fungovania všetkých orgánov tela, použitie bobúľ má výrazný pozitívny vplyv na stav tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
3. Tinktúra z bobúľ Shepherdia na alkohole pomáha znižovať krehkosť kapilár a čistiť steny krvných ciev od cholesterolových plakov. Tinktúru je možné použiť na prevenciu aterosklerózy.

Plody Shepherdia sa používajú vo vinárstve na výrobu likérov a tiež sa používajú na prípravu želé, peny a pastilky.

Poradenstvo! Rastlina patrí do jedla a nie je jedovatá, ľudia, ktorí sú náchylní na alergie, by si však mali dávať pozor na konzumáciu bobúľ shepherdia.

Pristátie a vhodné klimatické podmienky

Shepherdia dobre toleruje chlad, takže sa dá pestovať v severných oblastiach krajiny, na Urale, na Sibíri. Dokonale sa udomácni v moskovskom regióne.

Ak podnebie nie je suché, rakytník červený nepotrebuje špeciálne zavlažovanie: bude stačiť niekoľko dažďov počas leta.

Medzi hlavné výhody tejto rastliny patria:

• mrazuvzdornosť;
• nenáročnosť;
• prospešné vlastnosti;
• imunita voči chorobám.

1

Na získanie dobrej úrody je potrebné svetlé a suché miesto, dostatok slnečných lúčov a ochrana pred vetrom. Podmáčanie má deštruktívny vplyv na ovčiaky, výsadba na hlinených pôdach je kontraindikovaná.

Priemer a hĺbka výsadbovej jamy by mala byť asi 60 cm, niekoľko dní pred výsadbou musí byť naplnená pôdnou zmesou pozostávajúcou zo zeme, humusu a popola z dreva a na vrchu pokrytá polyetylénom.

Sadenica sa opatrne umiestni do otvoru, korene sa roztiahnu a zem sa naleje na vrchol a potom sa mierne utlačí. Rastlina, ako už bolo spomenuté vyššie, netoleruje nadmernú vlhkosť, preto pri polievaní hlavnou vecou nie je preháňať to. Medzi sadenicami musí byť ponechaná vzdialenosť najmenej dva metre.

Aby bola úroda úspešná, musí sa pôda pravidelne kypriť a odburiniť, aby sa odstránila burina.

Charakteristické

Shepherdia Silver je listnatá rastlina. Jeho oblasť rastu je dostatočne široká. Môže za to jeho zimná odolnosť. Ostatné americké odrody týchto bobúľ sú v Rusku menej populárne.Shepherdia Canadian rodí ovocie s nevhodnými bobuľami na jedlo a okrúhlolistá má nízku mrazuvzdornosť.

Hlavné výhody

Shepherdia Silver sa v európskom podnebí dobre uchytila. Toto je mrazuvzdorná rastlina, sucho pre neho nie je hrozné. Nie je ovplyvnená chorobami a škodcami. Nenáročný, vyžaduje minimálnu údržbu. Pokojne susedia s rôznymi rastlinami.

Doba kvitnutia a doba zrenia

Shepherdia striebristá kvitne v apríli skôr, ako sa objavia listy. Zhluky drobných kvetov zostávajú na konároch najviac 10 dní. Bobule dospievajú do konca augusta. Ak zostanú na kríkoch do mrazu, stanú sa sladšími.

Ukazovatele výnosu, dátumy plodnosti

Pri správnej starostlivosti rastlina prinesie bohatú úrodu. Mladý ker 2 roky po výsadbe dá 15 kg bobúľ. Plodenie každý rok až 30 - 50 rokov. Výnos sa zvyšuje každý rok a môže dosiahnuť 30 kg na strom.

Rozsah bobúľ

V čerstvej forme sa takmer nikdy nepoužíva kvôli adstringentnej koláčovej dochuti. Obľúbené sú varené dezerty, sladké prípravky vo forme džemu alebo kompótu, nápoje s nízkym obsahom alkoholu. Výhody Shepherdie sú neoceniteľné. Pridáva sa do omáčok k mäsovým a rybacím pokrmom.

Vlastnosti rakytníka červeného

Vďaka svojmu rozsiahlemu zloženiu stopových prvkov a vitamínov sú plody pastieriky zahrnuté v jedálničku, ktorý sa používa vo farmakológii, aj ako súčasť bylinných prípravkov, aj pri varení.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Ker je vynikajúca rastlina medu a jedinečná liečivá rastlina. Na liečivé účely sa používajú nielen bobule Shepherdia, ale aj jej listy, kvetenstvo, kôra a živica.

Bobule sú bohaté na lykopén, ktorý pomáha znižovať riziko rakoviny, srdcových chorôb a astmy. Lykopén je antioxidant, ktorý ničí voľné radikály a vykonáva životne dôležité funkcie v ľudskom tele:

• Aktivácia procesu trávenia;
• Boj proti patogénnej črevnej mikroflóre;
• Normalizácia metabolizmu cholesterolu;
• Prekážka rozvoja aterosklerózy posilňovaním ciev;
• Vyživuje a regeneruje pokožku;

Dôležité! Hladina lykopénu v krvi klesá so starnutím, konzumáciou alkoholu a fajčením.

Červený rakytník priaznivo ovplyvňuje steny ciev, znižuje tak ich krehkosť a zvyšuje pružnosť. ochrana ciev pred sklerotickými léziami. Používanie ovocia podporuje účinnosť celého kardiovaskulárneho systému.

Vitamín PP, ktorý sa nachádza v ovocí, je zodpovedný za redoxné reakcie v tele. Reguluje vyššiu nervovú aktivitu, zabraňuje rozvoju trombózy a hypertenzie. Vitamín PP ovplyvňuje produkciu hormónov, ako je testosterón, progesterón, kortizol a inzulín.

Dôležité! Nevoľnosť, zlá chuť do jedla, ochorenie ďasien a zápach z úst môžu byť príznakmi nedostatku vitamínu PP.

Plody sú zahrnuté v diétnom menu pri liečbe chorôb gastrointestinálneho traktu. Vitamíny skupiny B, ktoré sú obsiahnuté v bobuliach, normalizujú procesy trávenia a vstrebávania potravy v tenkom čreve. Pri komplexnej liečbe chorôb spojených s gastrointestinálnym traktom pomáhajú bobule striebra shepherdia zmierňovať zápal.

Pre ženy a počas tehotenstva

Shepherdia striebristá patrí medzi najlepšie bobule na posilnenie zdravia žien, ktoré majú pozitívny vplyv na všetky orgány a funkcie tela:

1. Ovocie posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť tela voči vírusom: vďaka zvýšenému obsahu vitamínu C, ktorého množstvo je stokrát väčšie ako v citrusových plodoch, ako aj fytoncídom - prírodným antibiotikám.
2. Fenolové zlúčeniny pomáhajú pri normalizácii črevnej mikroflóry. Plody sa tiež používajú na zápal žalúdka a pankreatitídu, pretože majú zahaľovací, hojivý a regeneračný účinok.
3. Ženy často trpia ochorením obličiek.Preto sa môže pastierske striebro používať na preventívne účely, aby sa zabránilo urolitiáze. Ak sú plody pridané do čaju, majú močopudné účinky a podporujú vylučovanie kôstok.
4. V prípade nervových porúch a stresu sú predpísané prípravky obsahujúce vitamín B. Shepherdia striebristá nie je liek, ale na prevenciu nervových porúch a v kombinácii s inými liekmi priaznivo ovplyvňuje činnosť nervového systému. Okrem toho tieto plody prispievajú k produkcii hormónu endorfín - hormónu radosti a lásky.
5. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E v bobuliach sa proces starnutia pokožky a orgánov spomaľuje. Vitamín E navyše ovplyvňuje oplodnenie vajíčka a syntézu pohlavných hormónov v potrebnom množstve.

Organické kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v ovocí, zabraňujú atrofii kostrového svalstva počas starnutia tela, prispievajú k zníženiu hmotnosti a hladine cukru v krvi. S ich účasťou dochádza k zneškodňovaniu cholesterolu, rádionuklidov a balastných produktov.

Bobule nie sú kontraindikované pre tehotné ženy, ale môžu spôsobiť alergické reakcie, preto je lepšie poradiť sa s pôrodníkom-gynekológom.

Pre mužov

Shepherdia striebristá nie je liek, vo farmakológii sa používa ako ďalšia zložka zvyšujúca účinok základných látok.

1. Zinok a selén, ktoré sú obsiahnuté v bobuliach, chránia pečeňové bunky pred toxickými účinkami na ne.
2. Vitamín A, ktorý sa nachádza v nadmernom množstve v plodoch, zabraňuje strate zraku a starnutiu pokožky.
3. Používa sa ako ďalší prostriedok kvôli vysokému obsahu vitamínov skupiny B v prípade porúch potencie.
4. Znižuje riziko rakoviny žalúdka, pľúc a prostaty vďaka obsahu antioxidačného lykopénu.
5. Listy a kôra rastliny sa používajú na liečbu zápchy, tuberkulózy, zápalov, rezných rán, artritídy a dokonca aj pohlavných chorôb.
6. V Severnej Amerike sa na liečenie syfilisu používal silný odvar z koreňov, bol dostatočne jedovatý, takže muži sa stali neplodnými.
7. Šťava z bobúľ sa používa na liečbu akné a na zmiernenie zápalu vredov.
8. Znižuje krvný tlak a predchádza infarktu a mŕtvici.

Pre deti

Mnoho rodičov, keď počulo o bobuľovinách s hojným obsahom vitamínov a minerálov, začne kŕmiť svoje deti. Biologicky aktívne látky, ktoré sú obsiahnuté v pastierkach striebra, môžu poškodiť mladé telo. Mali by ste sa zdržať konzumácie ovocia deťmi.

Poškodenie a možné kontraindikácie

Napriek tomu, že sa striebristá pastierka nazýva „superovocia“, s jej ovocím a produktmi, do ktorých je obsiahnutá, sa musí zaobchádzať opatrne, ak:

• Ochorenie pečene;
• Akútne štádium ochorenia žlčníka;
• Zhoršená forma ochorenia obličiek;
• Prejav alergických reakcií.

Kde kúpiť sadenice?

A na záver: čitatelia sa často pýtajú, kde získať semená, odrezky alebo sadenice, aby mohli začať s pestovaním tejto alebo tej novej rastliny pre vaše stránky. Otázka je trochu zvláštna, aj keď zaujímavá: ste na internete! A je zaujímavé, pretože teraz je ten správny čas starať sa o semená, odrezky a sadenice. A tento čas je možno obmedzený do konca apríla. Zdá sa, že najproduktívnejšou rečou je stále hovoriť o sadeniciach, pretože sú to sadenice, ktoré vám umožnia zvládnuť túto alebo tú kultúru v čo najkratšom možnom čase, vrátane pastiera.

Považujem za svoju povinnosť uviesť niekoľko poznámok. Najskôr si nájdite internetový obchod, ktorý je bližšie k vášmu domovu alebo miestu: napríklad pre niekoho je vhodný obchod v Moskve, pre iného v Tomsku. Po druhé, venujte pozornosť cenám, pretože ich rozsah je pre sadenice veľmi široký - od 300 rubľov do 1500 rubľov.Takže „premýšľajte sami, rozhodnite sa sami“, kde kúpiť rastliny, ktoré sa vám páčia. A najvhodnejším obdobím na výber je marec a apríl. Úspech pre vás, priatelia, odvážim sa.

A odo mňa na záver malá rada, ak dovolíte: aby vaše sadenice rástli rýchlejšie, nezabudnite ich na jar kŕmiť dusíkatými hnojivami, najlepšie vo forme rozpustenej vo vode. Týmto spôsobom som si z odrezkov veľmi rýchlo vypestoval celú plantáž bobúľ a už mnoho rokov si ich úrody veľmi obľúbim a ešte príjemnejšie je víno, ktorým sa rád zaoberám so svojimi priateľmi.

Opis plodov a kríkov

Na pestovanie v záhradách na ruských otvorených priestranstvách je vhodná iba Shepherdia. Prináša ovocie každý rok - z jedného kríka sa zberá až 15 kg bobúľ. Krajinní dizajnéri ju veľmi radi používajú vo svojich kompozíciách.

Vďaka silne zakriveným, navzájom prepleteným, najmä pri zemi, výhonkom, tvoriacim nepriechodné húštiny a ostrým početným tŕňom - ​​je kultúra ideálna na tvorbu živých plotov.

Kvitnutie začína, akonáhle sa vzduch ohreje na teplotu 7-9 ° C. Najskôr kvitnú žlté krémové drobné kvety zhromaždené v štetci, potom je ker pokrytý listami. Kvety vydržia až 1,5 týždňa a priťahujú na miesto veľké množstvo hmyzu.

Do konca leta sa tvoria bobule. Sú sférické, červeno-oranžové alebo šarlátové, malé veľkosti - priemer 5-6 mm. Charakteristické biele škvrny sú posypané po celom povrchu bobúľ. Zber sa odporúča po prvom mraze.

Liečivé vlastnosti pastierskeho striebra

Shepherdia striebristá rastie prirodzene v Kanade a Severnej Amerike. Rastlina je ker s červenými bobuľami, patrí do rodiny Lokhovye, blízkeho príbuzného rakytníka. Rastlina má samcov a samíc, preto aby ste získali bobule, je potrebné zasadiť obe odrody rastliny vedľa seba.

Indiáni už dávno poznajú hodnotu červených bobúľ, na jedlo používali plody Shepherdií, liečili sa na mnohé choroby. Čerstvo natrhané bobule Shepherdia chutia dosť kyslo, s výraznou horkosťou. Ak sú vystavené mrazu, chuť sa stáva jemnejšou.

Pôda pre Shepherdia

Na výsadbu je v zásade vhodná akákoľvek pôda, pretože plodenie môže byť bohaté na piesočnaté aj hlinité. Podmienky pre vývoj mladých ovčiakov je možné zlepšiť pravidelným kyprením skoro stonkovej pôdy do hĺbky asi 6 cm (už nie, pretože koreňový systém je povrchového typu) a odtiaľ odstraňujeme burinu.

Mulčovacia vrstva s hrúbkou 5 cm tiež nebude prekážať. Je dôležité, aby sa výhonky z koreňov okamžite použili ako sadivový materiál alebo ich jednoducho vytrhnite, postupujte opatrne a vykopajte zem až po spojnicu prílohy vodorovný koreň a odrezať prvý prerezávač pod základňou, aby neostalo konope. Výsledné jamy sú zasypané zemou.

Tipy na varenie

Ak chcete pripraviť polotovary z bobúľ, mali by ste ich položiť na otvorený oheň alebo kachle. Po uvarení kvapaliny je potrebné ich prepasírovať cez sitko. Podľa chuti doslaďte. Čistá, neriedená šťava Shepherdia je veľmi silná a horkej chuti, preto sa odporúča zriediť ju vodou, mliekom, jogurtom, mrkvou alebo tekvicovým džúsom.

Najjednoduchší spôsob skladovania byvolích bobúľ je ich zmrazenie. Plody Shepherdia musia byť absolútne zdravé a zozbierané bobule po zmrazení treba buď ihneď zjesť, alebo vložiť do mrazničky. V mrazničke možno plody rakytníka skladovať celé alebo drvené, s cukrom alebo bez cukru..

Mená

Snáď žiadna rastlina nemá toľko mien ako pastierka. V Amerike sa mu hovorí „bizón“ alebo „byvolie bobule“ a tiež „zajačie bobule“. Predpokladá sa, že tieto prezývky pochádzali zo skutočnosti, že miestni obyvatelia tradične pripravujú bobuľovú omáčku, ktorá sa podáva s bizónovým (a králičím) mäsom.Podľa inej verzie divé artiodaktyly radi jedia ovocie Shepherdia, rovnako ako to robia naše medvede.

Ďalším zaujímavým názvom je „mydlové bobule“. Plody ho získali kvôli klzkému pocitu, ktorý sa objavuje na pokožke pri rolovaní v dlaniach. Ruky sú akoby mierne mydlové. Plody sa tiež nazývajú „ríbezle z Nebrasky“, „americký rakytník“, „strieborný list“. Docela neobvyklé meno - "ukrižované bobule" - pastierska dostala pre štruktúru listov, ktoré sú usporiadané krížovo.

Tvorba a stenčenie koruny

Kultúra rýchlo rastie a dobre sa rozvetvuje. Je lepšie obmedziť výšku rastliny - to uľahčí zber a starostlivosť o ker. Postačí ponechať výšku 2-2,5 m, skrátiť bočné výhonky k prvým vetvám. Táto operácia sa vykonáva raz za 3 - 5 rokov.

S vekom sa rast kríka spomaľuje. Shepherdia, 7-8 rokov, potrebuje rez proti starnutiu. Všetky výhonky tohto veku sú rezané, zvyšok je skrátený pre rast posledných 2-3 rokov. Tento radikálny rez stimuluje rastlinu k rozvetveniu a tvorbe väčších bobúľ.

Sanitárny rez sa vykonáva každoročne na jar a na jeseň - vyrezávanie zlomených, sušených alebo zahusťujúcich výhonkov.

Funkcie aplikácie

Bobule rakytníka červeného sa používajú orálne surové, sušené, v sirupe alebo tinktúre. V Spojených štátoch a Kanade sa strieborná ovčiak pestuje komerčne a používa sa v kozmeteológii na výrobu krémov, šampónov, pílingov a výrobkov na starostlivosť o nechty.

Fakt! Vďaka vysokému obsahu vitamínu A sa táto rastlina používa na výrobu šampónu: na ošetrenie lupín, posilnenie vlasových folikulov a zlepšenie stavu pokožky.

Okrem užitočných výživových a liečivých vlastností majú plody neobvyklú trpko-kyslú chuť koláča, a preto sa používajú pri varení.

Dôležité! Nadmerná konzumácia plodov striebra Shepherdia vedie k nadúvaniu a hnačkám a niekedy až k smrti.

Ker sa používa pri terénnych úpravách:

• ako dekorácia, vďaka jasným plodom;
• ako plot na ochranu pred silným vetrom;
• spevnenie pôdy na svahoch, pretože má silný koreňový systém.

V ľudovom liečiteľstve na liečbu chorôb

V ľudovom liečiteľstve sa čaj alebo ovocný sirup z ovčieho oleja často používa ako posilňujúci, imunostimulačný a protizápalový prostriedok. Olej zo semien sa používa na liečbu kožných chorôb a lokálnych zápalov.

Príprava sirupu:

1. Bobule sú dôkladne umyté.
2. Vysušte do 10-15 minút.
3. Potom sa plody rozdrvia pomocou mixéra.
4. Výsledná hmota sa pretrie cez sito.
5. Výsledná šťava sa naleje do naberačky a položí sa na sporák na mierny oheň.
6. Cukor sa pridáva v pomere 1: 1.
7. Šťava sa neprivedie k varu, ale sa iba zohreje, aby sa cukor rozpustil.
8. Sirup sa naleje do sterilnej nádoby a uzavrie sa.
9. Po vychladnutí sa sirup uloží do chladničky.

Vo varení

Bobule Shepherdia sú jedlé: môžu sa jesť čerstvé aj sušené. Chutia koláčom, ale po prvom mraze sú sladšie. Domorodí Američania poznajú tisíce spôsobov, ako tieto bobule variť. Napríklad populárne konzervy zo sušeného byvolieho mäsa a bobúľ. Teraz sa z nich tradične vyrábajú džemy a omáčky.

Sladkokyslá omáčka z pastierskeho striebra na pečenú zeleninu alebo mäso

Zloženie:

• Shepherdia - 1 kg;
• Voda - 400 ml;
• Soľ - 10 g;
• Kurkuma - 5 g;
• Mletá červená paprika - 10 g;
• Suchý tymián - 5 g.

1. Olúpané bobule sa dôkladne umyjú, zalejú potrebným množstvom vody a varia sa 5 minút.
2. Potom sa varené bobule rozdrvia v mixéri, až kým nevznikne pyré.
3. Pyré sa pretreje cez sito, aby sa zbavili semien a zvyškov šupky.
4. Potom sa lúpané, homogénne ovocné pyré varí 5 minút.
5. Pridajte korenie a povarte ďalších 10-15 minút, kým nezmizne prebytočná vlhkosť.
6. Horúca pripravená omáčka sa naleje do sterilných nádob a zroluje sa.

Okrem sirupu a omáčky sa želé pripravuje z pastierií, do čaju sa pridáva džem, kvetenstvo a listy. Kompót je vyrobený z bobúľ a používa sa pri pečení.

Ako a kedy zbierať a skladovať bobule

Najlepšie je zbierať bobule po prvom mraze. Potom bude najjednoduchšie rakytník z konárov odstrániť a bude mať optimálnu úroveň zrelosti. To vám umožní ľahko pripraviť kompóty a džem z nich, za predpokladu, že zostanú zachované užitočné vlastnosti produktu.

Dôležité! Červený rakytník obsahuje tetrahydroharmol: v dostatočne veľkom objeme pôsobí na ľudské telo ako psychedelikum.

Najjednoduchší spôsob, ako zbierať plody hybridu rakytníka a čučoriedky, je položiť okolo kríkov plachtu a konáre iba trochu potriasť. Bobule sa ľahko rozpadajú, čo vám umožní nepoužívať špeciálne prostriedky na zber. Aby ste bobule na zimu uchovali, môžete ich vysušiť.

Ďalej z neho bude možné variť kompót alebo ho použiť na iné kulinárske účely. Shepherdia sa často pripravuje okamžite, spracuje sa na džem alebo sa pripraví omáčka.

Druhy Shepherdia

Shepherdia striebro (Shepherdia argentea) sa pestuje pre chutné a zdravé bobule a používa sa na dekoratívne účely.

Kanadská ovčiak (Shepherdia canadensis) je krásny šíriaci sa ker až do výšky 1,5 m. Listy sú na jednej strane sfarbené do strieborna a na vrchu šedozelené, na konároch nie sú tŕne. Pre svoju nízku mrazuvzdornosť je návrhármi málo využívaná, hoci má žiarivú farbu.

Vedel si? Vedecký názov pre rakytník je Hippophae („hrochy“ - kôň, „faos“ - brilantné). Etymológia slova má pôvod v starovekom Grécku, kde boli kone ošetrované listami tohto stromu.

Pastierka okrúhlolistá (Shepherdia rotundifolia) - vyššia ako jej príbuzní, zároveň si však zachováva svoj šíriaci sa tvar. Koruna je hustá, vetvy prepletené so zaoblenými tmavozelenými listami.

Výraznou črtou je jedinečné bradavičnaté pokrytie listov s malými výrastkami. Bohaté kvitnutie vedie k bohatej úrode krásnych, ale nejedlých bobúľ. Shepherdia s okrúhlymi listami sa v miestnych záhradách cíti príjemne a používa sa ako dekoratívny prvok.

Odrody

Celkovo sú v tejto triede tri druhy rastlín. Ich mená:

1. Striebro - Argentea
2. Kanaďan - Canadensis
3. Guľatý list - Rotundifolia

Líšia sa tvarom listu, veľkosťou ovocia a farbou. Na získanie úrody sa kultivuje prvý druh kríkov. Posledné dva sú považované za ozdobnejšie.

Argentea

Táto odroda sa viac podobá našej rakytníku. Má rovnaké úzke a dlhé listy, husto kropiace konáre stromu. Povrch listu z oboch strán je pokrytý mnohými klkami, vďaka čomu pôsobia striebristo. Bobule až do priemeru 6 mm. Zrelé ovocie sa zmení na šarlátové, prevládajú oranžovo-červené odtiene. Tento druh zahŕňa odrodu Golden Eye chovanú chovateľmi, bobule na nej sú šťavnato žlté, ktoré sa na slnku javia ako zlaté.

Canadensis

Kanadský typ ovčiakov sa používa hlavne na zdobenie priľahlých území. Jeho bobule sú malé, s nevyjadrenou chuťou. Veľkosť ovocia - od 4 mm, podlhovastého tvaru. Listy sú tmavozelené, so šedým odtieňom, oválne. Okraj je prevažne na spodnej strane. Táto odroda netvorí tŕne. Výška kmeňa je malá - stromy sú natiahnuté iba do výšky 2-2,5 m.

Rotundifolia

Ovčiak guľatý je vysoký ker s roztiahnutou korunou. Vetvy rozbiehajúce sa do strán sú silne skrútené a prepletené. Zvláštnosťou tejto odrody sú zaoblené silné listy s okrajom, škvrnité s výrastkami. Stromy poskytujú bohatú farbu a veľa ovocia. Pod váhou lístia a bobúľ sa koruna často ohýba až na samé dno, čo je nádherný pohľad. Strieborno-olivové lístie so strapcami šarlátových bobúľ kaskádovito klesajúce z vrcholu koruny na zem.

Prerezávanie pastier

A nakoniec, najdôležitejším aspektom starostlivosti o chefedria je rez. Odstraňovanie starých zlomených konárov by sa malo vykonávať každoročne, spolu s tým, ak je to potrebné, pri zachovaní normálneho tvaru stromu / kríka.

Hlavnou časťou postupu je zriedenie vetví, ktoré zhutňujú korunu - všetko, čo je zamrznuté, zlomené a umiestnené asymetricky, musí byť orezané. K tomu dochádza u stromov, ktoré poskytujú úrodu, k pravidelnému zmenšovaniu koruny, čo naznačuje skrátenie konárov vedúcich do výšky k bočným konárom.

Zníženie koruny vo výške 2-2,5 metra môže výrazne uľahčiť starostlivosť o rastliny aj zber bobúľ. Spolu s útlmom rastu osových a bočných vetiev počas starnutia sa odporúča ich omladenie skrátením o dva až tri roky dreva na každý 7. rok života. Ak je korunka zvesená, mali by sa pri reze nechať iba stonky a konáre, ktoré rastú kolmo. Popísané opatrenia nielen posilnia zdravie stromu, ale prispejú aj k rozšíreniu bobúľ, hojnosti plodov.

Výhody a nevýhody Shepherdia

Ak ste sa ešte nerozhodli, či túto plodinu na svojom webe vysadíte alebo nie, potom vám pri rozhodovaní pomôžu výhody a nevýhody.

Medzi plusy spoločnosti Shepherdia patria:

• nenáročnosť;
• vysoká zimná odolnosť;
• imunita voči rôznym chorobám a škodcom;
• ľahká reprodukcia.

Kultúra má aj svoje nevýhody:

• dvojdomá rastlina;
• tŕnisté konáre.

Možné problémy a riešenia

V prípade Shepherdia neboli zistené žiadne zvláštne problémy, ktoré bránia vývoju a plodeniu. Rastlina je nenáročná, s vhodnými klimatickými podmienkami a dostatkom slnečného žiarenia, môže poskytnúť bohatú úrodu.

1

Neodporúča sa krík zalievať príliš často, pomôže to zabrániť hnitiu koreňového systému. Aj vrchný obväz je potrebné brať vážne: prebytok dusíka oneskoruje čas kvitnutia a zberu, ak to preženiete s horčíkom, môže to viesť k vlneniu listov, nadbytok draslíka spomalí rast rakytníka červeného. Ak dôjde k presýteniu, je možné ho upraviť zavlažovaním (12 - 15 litrov na 1 meter štvorcový). Táto metóda odstráni účinné látky z hornej vrstvy.

Je dobré, ak sú ovčiaky chránené akousi bariérou pred nárazmi studeného vetra. Táto požiadavka však nie je prísna.