Vďaka dule, ktorá je akýmsi hybridom jabĺk a hrušiek, sa ľudia zoznámili už dávno - takmer pred 45 storočiami. A napriek „veku“ sa naďalej teší nezmenenej popularite. Dnes má toto ovocie široké využitie, aj zďaleka nie na poslednom mieste medzi najužitočnejšími liečivými rastlinami.
Vedci a záhradníci poznajú niekoľko druhov tohto, v mnohých ohľadoch, jedinečného ovocia. Medzi nimi najrozšírenejšie sú čínske a japonské kdoule kríkov, ktorých užitočné vlastnosti by sa mali študovať bližšie a pri prvej príležitosti využiť nové poznatky.
Trójska vojna: Za všetko môžu Eris a Quince?
Opýtajte sa ktoréhokoľvek viac alebo menej vzdelaného človeka a ten vám odpovie, že dôvodom začiatku trójskej vojny bol neobyčajný čin Paríža, ktorý uniesol Helenu, manželku cára Menelausa.
Príbeh sa v skutočnosti začal oveľa skôr. Od chvíle, keď nechceli pozvať Eridu, bohyňu sváru, na jednu svadbu. Rozzúrená a urazená nebola pozvaná, svoj malý darček nechala na stole a odišla.
Bohovia videli zlaté ovocie s nápisom „Najkrajšie“. Každá z troch bohýň - Venuša, Minerva a Juno - samozrejme verila, že titul „najférovejší“ by jej mal právom patriť. Paríž bol požiadaný, aby spor urovnal (všetci ostatní hostia dôvodne odmietli, pretože sa báli hnevu stratených krások).
Minerva a Juno sľúbili mladíkovi moc, odvahu, vojenské víťazstvá, vedomosti a múdrosť. A Venuša je majetkom najkrajšej ženy na svete. Cenu získala Venuša, Paríž bol odmenený Helen. A jablko sváru, ako sa botanici domnievajú, a historici im neprotirečia, vôbec nebolo jablkom, ale dule - najbežnejším, tvrdým a ťažko jedlým!
Výhody semien
Pri použití ľudových receptov zo semien dule musíte byť opatrní, pretože obsahujú jedovatú látku, ktorej použitie výrazne ovplyvní vaše zdravie. Ale aby ste cítili aspoň minimálne škody, je potrebné ich skonzumovať najmenej 70 g. V miernych dávkach sú však zaznamenané nasledujúce výhody semien dule:
- Triesloviny a sliznice obsiahnuté v ňom zlepšujú činnosť gastrointestinálneho traktu a môžu slúžiť ako prírodné preháňadlo.
- Zmierňuje kašeľ a pomáha zmierňovať zápaly. Semená sa používajú na pleťové vody pre jačmeň v očiach.
- Používajú sa ako základ pri príprave výživného kozmetického výrobku.
Botanický názov: Dule (Cydonia), monotypický rod listnatých stromov alebo kríkov z čeľade Roseae, ovocné a okrasné plodiny.
Vlasť kdoule: Kaukaz, Malá Ázia, severný Irán.
Osvetlenie: fotofilné.
Pôda: hlinitá alebo piesčitá, zloženie je nenáročné.
Polievanie: odolný voči suchu, zároveň toleruje dlhodobé podmáčanie.
Maximálna výška stromu: 7 m.
Priemerná dĺžka života stromu: 30 - 50 rokov
Pristátie: semená, odrezky, koreňové výhonky a štepenie.
Všeobecný popis rastliny dule
Rastlina dule je malý strom alebo veľký viac stonkový ker s hustou šíriacou sa korunou, dorastá až do 1,5 - 4, menej často do výšky 7 m.
Kmeň, s priemerom do 50 cm, a kostrové konáre sú pokryté tenkou neustále sa odlupujúcou tmavošedou alebo červenohnedou kôrou, mladé vetvy sú hnedosivé, s hustým plstnatým dospievaním.
Výhonky sú tiež husto dospievajúce, majú šedozelenú farbu. Kmeň sa vyznačuje šikmým rastom, a preto si strom v prvých rokoch života vyžaduje podväzok.
Listy dule sú striedavé, vajcovitého alebo oválneho tvaru so špičatým alebo tupým vrcholom, veľké, dlhé 5 - 12 cm a široké až 7,5 cm, s krátkymi až 2 cm stopkami. Listové dosky sú natreté tmavozelenou farbou zhora, sivou farbou dole a bielou plstnatou pubertou.
Kvitnúci dule na fotografii
Doba kvitnutia dule - máj-jún, trvanie - asi 3 týždne. Kvety sú jednotlivé, veľké, do priemeru 5,5 cm, ružové alebo biele so žltými tyčinkami, s krátkymi stopkami smerom nadol.
Na rozdiel od iných plodín z plodu sa objavujú na bočných vetvách generatívnych výhonkov bežného roka, preto kvitnú neskoro, po objavení listov.
Kvôli tejto vlastnosti nie sú kvety dule obyčajne ovplyvnené opakujúcimi sa jarnými mrazmi a rodia sa každoročne. Kvitnúca dule (na obrázku hore) je veľmi dekoratívna, neskoro na jar kvety hojne pokrývajú vetvy zhora nadol a slúžia ako skutočná dekorácia záhrady.
Vôňa zrelého dule
Plody dozrievajú v septembri až októbri, sú to nepravé jablká okrúhleho alebo hruškovitého tvaru, často tupé rebrovité, spočiatku dospievajúce, po dozretí hladké.
Farba je citrónová alebo tmavo žltá, u niektorých odrôd s miernym rumencom. Dužina obsahuje veľa kamenistých buniek, takže aj v zrelom dule je tvrdá, nie šťavnatá, sladkastá na chuť, sťahujúca.
U divokých zástupcov druhu je výťažok veľmi nízky, z každej rastliny je 2-10 plodov s hmotnosťou 60-100 g. Pestované odrody sú oveľa produktívnejšie, až 20 - 50 ton na hektár, priemerná hmotnosť jedného plodu je 100 - 400 g, v niektorých exemplároch môže dosiahnuť 2 kg.
Charakteristickým rysom plodov je ich špeciálna aróma vďaka prítomnosti pelargonium-etyl a enanth-etylesterov v šupke. Vôňa zrelého dule pripomína vôňu kyslého jablka s náznakmi kôry stromu, jesenných kvetov a korenia, pretrváva aj po tepelnej úprave.
Semená dule
V srdci plodu je päť, lemovaných pergamenovou vrstvou a obsahujúcich veľké množstvo hnedých kostí vajcovitého tvaru.
Semená dule sú pokryté šupkou, jej matný belavý film obsahuje až 20% hlienu, ktorý dobre napučiava vo vode a používa sa v medicíne a textilnom priemysle.
Obsah glykozidu amygdalínu dodáva semienkam dule charakteristickú horkú mandľovú arómu a zároveň určuje ich toxicitu, preto je potrebné pri ich použití na lekárske účely dbať na to, aby sa nemleli alebo nekvasili nálevy a odvar.
Rastlina má široko rozvetvený koreňový systém. Vodorovné korene sa tiahnu do strán vo vzdialenosti, ktorá presahuje projekciu koruny 3 - 4-krát, zvislé korene ležia do pôdy nie viac ako 1 m.
Pretože hlavná časť koreňov je umiestnená blízko povrchu, strom ľahko toleruje opätovnú výsadbu, ale nereaguje dobre na medziriadkové pestovanie a sódovanie.
Strom dule rastie obzvlášť aktívne v prvých rokoch vegetačného obdobia. Po vstupe do obdobia plodenia, ktoré v kultúre pripadá na 3 - 5 rokov, sa rast trochu spomalí. Strom rodí aktívne asi 20 rokov a jeho maximálna dĺžka života je 50 rokov.
Vlasť kdoule: pôvod a história použitia v kultúre
Rastlina je jednou z najstarších ovocných plodín, ktoré ľudstvo pozná už viac ako 4000 rokov. Kaukaz je považovaný za rodisko dule, odkiaľ sa dostalo do Malej Ázie a ďalej do starovekého Grécka a Ríma. Už na začiatku minulého tisícročia pred n.Tieto ovocné stromy rástli v hojnej miere na ostrove Kréta, niektorí historici sa domnievajú, že meno druhu, Cydonia, dule získala od krétskeho mesta Sidon.
Prvé písomné zmienky o kultúre sa objavujú už v roku 650 pred naším letopočtom, podľa starogréckej legendy bolo ovocím dule zlaté jablko, ktoré Paríž predstavil bohyni Afrodite.
Podľa Plutarcha sa ovocie so svojou sladkosťou a ovocnosťou považovalo v tom čase za symbol každého manželstva a nevyhnutne sa používalo pri rôznych rituáloch spojených s obradom manželstva.
Starí Gréci nazývali rastlinu Melón Kydaion, práve s týmto menom sa spája druhá verzia pôvodu názvu rodu.
Z Grécka ide dule do Talianska. Podrobný popis sa nachádza v spisoch Plínia, ktorý už v roku 75 pred Kr. Bolo známych 6 odrôd tohto ovocného stromu, ktorý sa používal nielen ako potravina, ale aj na liečivé účely.
Dôkazom obľúbenosti ovocia v starom Ríme je prvá kuchárska kniha slávneho rímskeho obžerstva Apiciusa, ktorá popisuje recept na výrobu dezertu z dule. Na stenách zničených Pompejí sa nachádzajú obrazy s obrazmi kultúry, na obrazoch tohto obdobia je obraz stromu.
Kde rastie dule
Dule sa dlho pestovala na východe. Na rozdiel od starovekého Grécka a Ríma tu bola rastlina vždy považovaná za symbol čistoty a zdravia, dokonca aj Avicenna vo svojich dielach charakterizoval jej ovocie ako prostriedok, ktorý zlepšuje činnosť srdca a trávenie.
Na obrázkoch zrelá dule
V západnej Európe je ovocie známe už od XIV. Storočia a od tej doby sa široko používa pri varení v rôznych krajinách.
Stromy a kríky dule sú vo voľnej prírode rozšírené na Kaukaze, v severnom Iráne, v Strednej a Malej Ázii, rastú na okraji lesov, v blízkosti vodných plôch a na svahoch hôr. Pestované odrody sa cítia dobre nielen na juhu, ale aj v miernych šírkach na všetkých kontinentoch, s výnimkou Antarktídy.
Z miest, kde dule rastie, si všimneme nielen Európu, kde ju nájdeme všade od Kaukazu, cez Nórsko, strednú a východnú Áziu, ale aj Austráliu, Oceániu, Severnú a Južnú Ameriku, sever a juh afrického kontinentu.
Rastlina sa pestuje ako ovocná a okrasná plodina. Zároveň na území Ruska plody dule pravidelne dozrievajú iba v južných oblastiach (Kaukaz, Krasnodarské územie). V strednom pruhu v dôsledku skorých mrazov možno dozrieť zrelé plody až v mimoriadne priaznivých rokoch až koncom októbra.
Aj tu, rovnako ako v krajinách strednej a severnej Európy, je kultúra hlavne dekoratívna, preto sa častejšie používajú divo rastúce formy, ktoré sú menej náročné na podmienky pestovania a odolnejšie voči chorobám. Dobre sa dajú strihať a dajú sa pestovať v živých plotoch.
Dule je tiež považovaný za jeden z najlepších podpníkov hrušky. Naštepené sadenice sú kompaktné, odolné voči vysokým teplotám a odolné voči suchu. Okrem toho je strom vynikajúcou medonosnou rastlinou.
Medzi výhody kultivovanej dule patrí jej nenáročnosť. Môže rásť dlho bez zavlažovania v podmienkach nedostatku vlhkosti a zároveň odoláva povodniam 20 - 30 dní, je odolný voči soliam, dobre sa vyvíja na všetkých pôdach a na miestach s obmedzeným prístupom. výskyt podzemných vôd.
V súčasnosti prebiehajú práce na vytvorení medzirodových hybridov dule a jabloní, ktoré umožnia využiť všetky pozitívne vlastnosti kultúry a súčasne zvýšiť mrazuvzdornosť a odolnosť voči chorobám a zlepšiť chuť ovocia.
Choroby a škodcovia dule
Jednou z nevýhod, ktoré bránia rozšíreniu oblasti pestovania dule v moderných záhradách, je jej tendencia byť ovplyvňovaná mnohými bežnými chorobami a škodcami jadierok. V tejto súvislosti by sa malo zabrániť výsadbe vedľa divých jabloní, irgy, hlohu, horského popola.
Medzi bežné choroby dule patrí ovocná hniloba (malinová molinióza), proti ktorej sa bojuje prerezávaním a pálením postihnutých konárov, dezinfekciou rán roztokmi chloridu ortuťnatého, profylaktickým postrekom Foundationazolom a dipterexom v dávkach odporúčaných výrobcom v období od opuchu púčikov. do začiatku kvitnutia.
Podkožné špinenie plodov spôsobuje výsadbám značné škody, čo znižuje ich chuť a vzhľad. Aby sa zabránilo ochoreniu, používa sa kŕmenie na list mikroelementmi (0,2% roztok kyseliny boritej alebo síranu zinočnatého), pestujú sa odrody odolné voči chorobe.
Na rastlinu má vplyv aj hnedá listová škvrna spôsobená spórami húb. Počas kvitnutia spóry padajú na stigmy kvetu a následne vedú k pádu vaječníkov. Kontrolné opatrenia sú rovnaké ako v prípade ovocnej hniloby.
Medzi bežných škodcov patria:
Jablkový pseudo-kôrový chrobák, ktorý sa ničí ručne, zberom hmyzu pri inšpekcii kmeňov stromov na jar, v apríli a na jeseň v septembri;
Jablkový mol, z ktorého sú plody chránené ich izolovaním papierovými obalmi po dosiahnutí priemeru 2,5 cm;
Molice listové, ktorých larvy sú extrémne odolné voči insekticídom. Z prírodných liekov sa odporúča orezávať a ničiť postihnuté listy, chrániť rastlinu pred kladením lariev netkanými materiálmi a využívať prirodzených nepriateľov molí - jazdcov.
Fotogaléria
Zaujímavosti
- asi 1/5 svetovej úrody dule sa pestuje v Turecku;
- strom dule je jedinečný, v celej prírode k nemu nie sú žiadni príbuzní;
- ovocie dule môže vážiť až 2 kilogramy;
- portugalská odroda dule bola chovaná človekom v staroveku;
- dule a stromy sa často používajú ako živé ploty. Pri správnej starostlivosti z rastliny vyrastie krásny zelený plot;
- 1/10 ovocia je cukor;
- ovocné semená sa používajú v medicíne a sú úradne uznané ako liečivá;
- národy Stredomoria zasvätili plody Venuši a považovali dule za symbol lásky a plodnosti;
- dule je súčasťou elitných bielych vín;
- slovo „marmeláda“ je preložené z portugalčiny ako „kdouľové pyré“;
- v Arménsku sa plátky kvetov dule používajú pri príprave národných jedál, najmä šalátov;
- v Azerbajdžane sa koná tanec pomenovaný podľa ovocia - ayvaguli.
Klasifikácia
Tento druh pozostáva z piatich odrôd, z ktorých dve sú dekoratívne:
- pyramídový (f. pyramidalis) - charakteristický znak koruny
- mramor (m. marmorát) - so žltými a bielymi pestrými listami
A tri skupiny podľa tvaru ovocia:
- jablko (f. maliformis)
- hruškovitý (napr. pyriformis)
- Portugalský, hruškovitý (f. Lusitanica)
V kultúre od nepamäti. Na svete existuje viac ako 400 odrôd záhradných dule, z ktorých sa iba desatina pestuje na území Ruska a susedných štátov. Z tradične pestovaných na Kaukaze a Zakaukazsku sú napríklad populárne miestne skýtske zlato, Muškát, Aurora, Vraniska Dánsko - Atbashi, Dzhardash, veľkoplodá Merginskaya, Ordubad a ďalšie.
V regióne dolnej Volhy sa pestuje stará francúzska odroda Anzherskaya, ako aj niektoré ďalšie odrody: Collective, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Maslyanka neskoro a skoro.
Odrody chované v Strednej Ázii svojou chuťou prevyšujú tie kaukazské, sú však nižšie vo veľkosti a hmotnosti plodov. V miernom podnebí sa michurinská dule rozšírila, a to najmä pre kultiváciu v centrálnej oblasti v roku 1998, bola chovaná moskevská dúšková susova - maloplodná, ale neobvykle voňavá.
Medzi ďalšie ekonomicky cenné vlastnosti tejto odrody patrí vysoká zimná odolnosť, odolnosť voči chorobám a škodcom a bohaté ročné ovocie.
Odrody
Existuje veľa odrôd obyčajnej dule, ale iba dve desiatky sú registrované v štátnom registri Ruskej federácie a väčšina z nich bola chovaná v minulom storočí.Odrody sa líšia tvarom a veľkosťou ovocia, spôsobmi ich použitia, výdatnosťou a tiež dobou zrenia. Najstaršie môžu byť čiastočne pripravené na použitie koncom leta, neskoršie dozrievajú bližšie k novembru.
- Skoré jedlo z masla. Plody s hmotnosťou do 350 g sú citrónovožltej farby, kužeľovito zaoblené a so žltkastobielou dužinou. Dozrieť koncom septembra.
- Šťavnaté. Dozrievanie - september. Plody s hmotnosťou asi 250 g, šťavnaté. Odroda sa považuje za vysoko výnosnú, suchú a mrazuvzdornú.
- Úroda Kuban. Líši sa veľkými plodmi (do 500 g), vysokou úrodou, odolnosťou proti rozmarom počasia. Skorá odroda, pomerne šťavnatá.
- Astrachaň. Dozrievanie je stredne skoro. Plody sú hruškovitého tvaru, s hmotnosťou asi 200 g, s hustou žltou dužinou, kyslé, koláčové.
- Beretsky. Stredne sezónna odroda maďarského pôvodu, ktorá je čiastočne plodná, si vyžaduje opeľovače. Plody v tvare hrušky s hmotnosťou asi 270 g sa považujú za veľmi chutné: jedna z mála odrôd s miernou adstringenciou.
Beretski - zahraničná odroda v tvare hrušky
- Buinakskaya veľkoplodá. Odroda z Dagestanu, dozrieva veľmi neskoro, líši sa však veľmi veľkými plodmi v tvare hrušky (do 700 g). Je považovaný za jeden z najviac odolných voči suchu a chorobám.
- Rumo. Docela populárna odroda, jedna z najnáročnejších na podmienky. Oválne plody dorastajú až do pol kilogramu, líšia sa veľmi slabou adstringenciou a vysokou, pre dule šťavnatosťou. Dozrieva koncom septembra, vysoko výnosná.
Rumo je jednou z najobľúbenejších odrôd
- Codryanka je jednou z najskorších odrôd. Plody sú šťavnaté, s priemernou hmotnosťou 200 g, pomerne sladké, univerzálne použitie.
- Sever. Jedna z najviac zimovzdorných odrôd. Plody sú malé, zelenožlté, s plsteným povlakom. Majú silnú arómu a sú pomerne sladké.
- Apple. Plody s hmotnosťou 200 - 300 g, podobné jablkám, citrónovožltej farby. Dužina je dosť šťavnatá, mierne koláčová, sladkokyslá. Odroda je neskoro, má dobrú konzerváciu ovocia, vyznačuje sa vysokou produktivitou.
Spracovanie úrody
Veľké, krásne a voňavé plody dule v surovej forme sú pre jedlo prakticky nevhodné. Väčšina úrody sa preto venuje spracovaniu. Okrem tradičných kompótov, konzerv, marmelád, džemov a marmelád slúži dule ako vynikajúca surovina na získanie veľmi zdravého a chutného džúsu.
Šťava z dule chutí lepšie, ak je kombinovaná s inými ovocnými šťavami (jablková, broskyňová, banánová) alebo zmiešaná s tekvicou. Dobré čerstvé aj konzervované.
- Olivy - aká je ich vlastnosť? Užitočné vlastnosti pre ľudí, 120 fotografií ovocia
Čerešňové slivky sú najlepšou odrodou ovocia. 115 fotografií a podrobný prehľad všetkých vlastností čerešňovej slivky pre človeka.
Orech - užitočné vlastnosti. Ako sadiť a starať sa o strom (110 fotografií)
To však neobmedzuje použitie ovocia z dule pri varení. Môže sa z neho pripraviť slaná omáčka na mäsové jedlá a hydinu. Dusené alebo pečené, dule sa pridáva do rajnice, pilafu, kaše.
Nakoniec môžu byť úplne zrelé plody niektorých odrôd muškátového orieška použité aj v surovom stave - len musíte vedieť, kedy dule vybrať, aby ste nevytrhli nezrelé plody. Surová dule, nakrájaná na plátky, sa pridáva do čaju, aby sa obohatila jeho chuť a aróma: je to ešte lepšie ako citrónový čaj!
Prečo je japonská kdouľa užitočná?
Plody opísanej kultúry majú protizápalové, imunomodulačné a diuretické prejavy. Budú užitočné pre rôzne kategórie obyvateľstva.
- Prípravky z japonských chaenomeles majú na ľudský organizmus tieto účinky:
- zlepšiť chuť do jedla a stimulovať trávenie;
- zastaviť zápalové procesy;
- pomoc pri hnačkách;
- užitočné pri chorobách dýchacieho systému, vrátane zápalu pľúc a tuberkulózy;
- zmierniť stav v prípade chorôb kĺbov;
- posilniť krvné cievy a mať priaznivý vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému;
- odstrániť škodlivý cholesterol;
- stabilizovať imunitu a zvýšiť odolnosť proti stresu.
Užitočné vlastnosti pre ženy
Spotreba ovocia japonského dule je dobrá na vzhľad, pretože ich dužina obsahuje antioxidanty. Z tejto rastliny sa dá navyše vyrobiť domáca kozmetika. Schopnosť týchto plodov stimulovať metabolizmus pomáha udržiavať štíhlu líniu. Na to sa z nich pripravuje čaj. Chaenomeles tiež prispieva k zotaveniu tela po pôrode.
- Japonská dule bude užitočným rastlinným produktom pre tehotné ženy:
- pomôcť vyrovnať sa s nevoľnosťou v prvom trimestri;
- posilní imunitu nastávajúcej matky;
- obsahuje železo, ktorého potreba sa zvyšuje, v dôsledku čoho sa u tehotných žien často vyskytuje anémia;
- slúži ako prevencia kŕčových žíl;
- pomôcť vyrovnať sa s opuchom.
Dôležité! Tehotné a dojčiace ženy by nemali tieto ovocie zneužívať. Môžu spôsobiť zápchu nielen u matky, ale aj u dieťaťa (prostredníctvom materského mlieka), čo u dieťaťa vyvolá koliku.
Pre mužov
Použitie japonskej dule pomôže mužom zvýšiť alebo obnoviť potenciu, zvýši pravdepodobnosť počatia dieťaťa. Antioxidanty predĺžia mladosť a zlepšia pohodu, pomôžu odolávať stresu z fyzickej námahy a pri vystavení nepriaznivým podmienkam prostredia.
Použitie dule je preventívnym opatrením proti zápalu prostaty a močového systému, rakovine prostaty. Pre mužov nebude schopnosť rastlinných materiálov regulovať krvný tlak a odstraňovať cholesterol nadbytočná.
Fajčiarom prospeje priaznivý účinok dule na dýchací systém.
Pre deti
Plody japonských chaenomeles pomôžu posilniť telo dieťaťa. Zvýšia imunitu tela dieťaťa a budú slúžiť ako prevencia anémie. Deťom sa nemusí páčiť ich koláčová, kyslá chuť. Dužina sa zvyčajne podáva najskôr vo forme pečeného ovocného pyré spolu s ďalšou zeleninou alebo ovocím najskôr o rok.
Začínajú sa na porcii iba 5 g. Matka by mala sledovať reakcie dieťaťa na nový výrobok, pretože môže mať alergiu. Ak je všetko v poriadku, potom sa denná sadzba môže zvýšiť na 50 g. Vitamínové pyré by sa nemalo podávať každý deň. Dosť 1-2 krát za 7 dní. Od 1,5 roka môžete skúsiť zaviesť do stravy čerstvé ovocie.
Výsadba a odchod
Pestovanie japonskej dule nie je ťažké. Rastlina je svetlomilná, uprednostňuje pôdy bohaté na organickú hmotu, úrodné. Znáša sucho, ale v horúcich suchých letách potrebuje polievanie. Rastie pomaly.
Ker je možné strihať - pri zachovaní kvitnutia a plodenia, takže je vhodný na vytváranie živých plotov. Schopný prežiť, rásť a nádherne kvitnúť v mestskom prostredí.
Existuje veľa dekoratívnych záhradných foriem. Ale je ťažké ich nájsť v predaji. Preto najčastejšie v záhradách nájdete neodrodové sadenice. Tento druh sa navyše ľahko množí semenami, ktoré sa vysievajú pred zimou alebo na jar, po 3 - 4 mesiacoch stratifikácie v chladničke.
Tiež sa dobre reprodukuje všetkými ostatnými spôsobmi: vrstvením, zelenými odrezkami, koreňovými prísavkami. Účel je hlavne dekoratívny, hoci plody sú jedlé a dajú sa použiť na kulinárske spracovanie.
Ak táto nádherná, krásna a užitočná rastlina vo vašej záhrade ešte nerastie - je čas myslieť na jej výsadbu!
Chemické zloženie ovocia
Výživovú hodnotu tohto produktu predstavuje toto zloženie:
| Obsah kalórií | 48 kcal / 100 g |
| Bielkoviny | 0,6 g |
| Tuky | 0,5 g |
| Sacharidy | 6 g |
| Potravinová vláknina | 3,6 g |
| Voda | 84 g |
Japonská dule obsahuje veľa vitamínu C, ako aj vitamíny: B1, B2, E, PP a betakarotén. Minerálne zloženie predstavuje Ca, K, Mg, Na, P a Fe.
Organické kyseliny sú prezentované:
- jablko;
- citrón;
- chlorogénny;
- víno;
- fumarická.
Zloženie obsahuje triesloviny, pektíny, katechíny, antokyány, triesloviny, kvercetín.
Vedel si? 100 g chaenomelesu obsahuje dve denné dávky „kyseliny askorbovej“ - 182 mg. Nie nadarmo sa teda tejto rastline hovorí „severný citrón“.
Použitie v kozmeteológii
V kozmeteológii sa dule používa na zlepšenie stavu pokožky a vlasov. Akcia sa dosahuje vďaka obsahu ovocných kyselín, trieslovín, vitamínov.
Na tvár
Masky a pleťové vody na báze dule sú obzvlášť užitočné pre ženy s mastnou pokožkou, pehami, stareckými škvrnami a rozšírenými pórmi. Na vyriešenie každého problému sa masky pripravujú podľa rôznych receptov.
- Na pehy. Vytlačte šťavu z čerstvého ovocia, ponorte do nej bavlnenú podložku a utrite si tvár. Vďaka ovocným kyselinám sa jazvy postupne rozjasňujú, vylučuje sa nadbytočný tuk, pokožka sa stáva matnou.
- Od vädnutia. Do rozšľahaného vaječného žĺtka pridajte lyžicu dule z džúsu, medu a rastlinného oleja. Zmes sa nanáša na tvár, po 15 minútach sa odmyje.
- Z vrások. Dule sa trení na jemnom strúhadle, pridá sa vaječný žĺtok. Hmota je rovnomerne rozložená po tvári, ponechaná 12-15 minút.
- Z mastného lesku. Dule je olúpaná, nasekaná v mixéri, zmiešaná s vyšľahaným proteínom. Zmes sa nanáša na pokožku, po 15 minútach sa odmyje.
- Tónovací krém. Pridajte dve polievkové lyžice džúsu z džúsu do pohára vody, lyžice glycerínu a vodky. Pleťová voda je dôkladne premiešaná, používa sa na utieranie tváre ráno a večer. Produkt uchovávajte v chladničke.
Na vlasy
Na ošetrenie vlasov sa používajú hlavne listy a semená dule. Nástroj sa vyberá v závislosti od problému, ktorý sa vyskytol. Semená a listy sa používajú na rôzne účely.
- Infúzia listov. Oplachovanie listovým nálevom pomáha zbaviť sa lupín, posilniť vlasy, tmavým kučerám dodáva prirodzený, krásny odtieň. Na prípravu infúzie na liter vriacej vody vezmite 100 g suchých listov. Nástroj trvá na hodinu, filtruje, opláchne vlasy trikrát týždenne.
- Odvar zo semien. Aby sa odstránil nadmerný obsah tuku v prameňoch vo vodnom kúpeli, pripraví sa odvar z pohára vody a lyžice semien. Bez čakania na úplné ochladenie sa produkt vtiera do pokožky hlavy, nasadí sa na ňu plastový uzáver a zabalí sa do uteráka. Nechajte to hodinu, potom umyte teplou vodou.
Užitočným postupom je trenie pokožky plátkom čerstvého ovocia. Kyseliny v šťave pôsobia ako ľahký peeling - čistia, osviežujú pokožku a zvyšujú tón.
Zahrnutie do ponuky pre chudnutie
Dule je často súčasťou stravy. Vďaka nízkemu obsahu kalórií, zlepšenému metabolizmu a procesu trávenia sa účinok chudnutia dosahuje oveľa rýchlejšie. Vysoký obsah vitamínov hrá úlohu ďalšej podpory tela počas diéty.
Ovocie môžeme do stravy zaradiť v čistej forme, dajú sa z neho pripraviť odvary a čaje. Krátkodobá mono-diéta je povolená, nemala by však trvať dlhšie ako tri dni. Počas diéty konzumujú iba zemiakovú kašu z vareného alebo pečeného dule. Pre úplnosť je dovolené pridať do nej trochu tekvice a sušených marhúľ. Takáto prísna strava je vhodná len pre ľudí s úplne zdravým tráviacim systémom. Šetrnejšou možnosťou je jesť pečené dule namiesto jedného z bežných jedál.
Ako sušiť?
Pred výrobou sušeného ovocia z puškvorca sa plody umyjú, vyrežte stred (semená) a nakrájajte na tenké plátky. Môže sa sušiť v rúre 5-6 hodín pri teplote 90 ° C miernym otvorením dvierok. Ale tento druh sušenia je tvrdší ako sušenie pripravené v elektrickej sušičke. Pred odoslaním zozbieraného dule do sušičky ho musíte variť v sirupe asi 5-7 minút a nechať ho úplne vychladnúť. Produkt preceďte a sirup sceďte. Vložte výrobok do elektrickej sušičky. Čas sušenia závisí od požadovaného výsledku. Priemerný čas je 6-7 hodín pri teplote nepresahujúcej 50 ° С.
Masky pre mastnú pleť
Mastná pokožka vyžaduje neustálu starostlivosť, najmä čistenie pórov a nanášanie matovacích a sušiacich prostriedkov.
Maskové recepty:
- Jas. Ak chcete vyrobiť tónovaciu masku, zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. dule s vysokým obsahom bielkovín. Zlepšuje krvný obeh, rozjasňuje pokožku a sťahuje póry.
- Zvlhčovače. 2 čajové lyžičky na zmiešanie červenej dužiny s 1 polievkovou lyžičkou. l. dule. Tento produkt dokonale odstraňuje mastný lesk, dodáva trblietavý efekt, ale zároveň hlboko zvlhčuje bunky, udržuje ich vo vode a spomaľuje proces starnutia.
- Protizápalové činidlo čistí póry, zlepšuje tón pleti, vyživuje a odstraňuje zápaly, eliminuje začervenanie a podráždenie.
- Proti akné. Nosiče mastnej pokožky často trpia akné. Ak chcete vyriešiť tento problém, môžete použiť tento recept: pridajte 1 polievkovú lyžičku. l bieleho ílu a 2 čajové lyžičky. teplé mlieko, potom pridajte 2 čajové lyžičky. zemiaková kaša. Táto maska má vysušujúci a baktericídny účinok.
Suchá pokožka potrebuje výživu a ochranu životného prostredia. Je tiež dôležité, aby mala derma vysoký prísun kyslíka. V takom prípade by maska mala pracovať jemne a ľahko. Všetky tieto úlohy dokonale plní dule.
Maskové recepty na suchú pokožku:
- Výživné. Za týmto účelom zmiešajte žĺtok kuracieho vajca s 1 polievkovou lyžičkou. l. voda a 1 lyžička. med. Maska neuveriteľne zjemňuje dermu, žĺtok jej nedovolí vysušiť a dodáva bunkám hĺbkovú výživu a med a dule zasýtia pokožku mikroelementmi a základnými vitamínmi.
- Starnutie. Mnoho žien zisťuje, že suchá pokožka nie je tak náchylná na predčasné starnutie ako mastná. Kozmetici zároveň tvrdia, že suchá pokožka má hlboké vrásky, ktoré je takmer nemožné odstrániť. Maska pomôže vyhnúť sa týmto záhybom. Za týmto účelom premiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. zemiaková kaša 1 polievková lyžica. l banánové pyré, 1 lyžička. olivový olej a 1 - 2 čajové lyžičky smotany, aby ste dosiahli správnu konzistenciu. Prípravok vyhladzuje, hĺbkovo vyživuje pokožku a podporuje tvorbu prírodného kolagénu.
- Ochranný. Vhodné na použitie v chladnom období, keď je žena často trýznená podráždením pokožky. Dule možno zmiešať s glycerínom. Tvár s touto maskou bude chránená špeciálnym filmom. Zvyšky masky by sa mali umyť uterákom. Možno prať iba na druhý deň.
Výhody listov
- Na základe listov sa pripravujú rôzne čaje a odvary. Je to nielen príjemný, aromatický nápoj, ale aj terapeutický a profylaktický prostriedok na liečbu mnohých chorôb. Vývar sa etabloval ako liek na sivé vlasy.
- Ako doplnková liečba astmy sa odporúča odvar z listov.
- Infúzie na listoch zmierňujú stav hemoroidmi, rýchlo zastavujú krvácanie a zmierňujú zápalový proces. Majú obalové a baktericídne vlastnosti.
- Listy obsahujú vitamíny, ktoré normalizujú metabolizmus, činnosť čriev a srdca. Podporujte čistenie krvných ciev.
