Odrody čerešňových sliviek: skoré dozrievanie, stredné dozrievanie, neskoré, samoplodné

• Charakteristika kultúry
• Výhody
• krík
• Ovocie
• Pristátie
• Starostlivosť
• Rozmnožovanie
• Choroby a škodcovia
• Záver

Rastlina, z ktorej pochádzajú všetky domáce odrody kultúry - divoká slivka - je modernými záhradníkmi úplne márna. Kombinuje najlepšie vlastnosti dvoch ovocných stromov naraz - čerešňovej slivky a trnky. Lesné plody slivky obsahujú veľa výživných látok a stopových prvkov, sú široko používané v ľudovom liečiteľstve.

Recenzia bežných odrôd čerešňovej slivky

Ak chcete na svojom webe vysadiť čerešňovú slivku, záhradník sa musí oboznámiť s vlastnosťami odrôd. Sú rozdelené do skupín v závislosti od času dozrievania, veľkosti stromu, ukazovateľov ovocia a ďalších parametrov.

Pokiaľ ide o dozrievanie, uvádzajú sa skoré, stredné a neskoré dozrievanie. Stručné informácie o nich sú zhromaždené v nasledujúcej tabuľke.

Druhy čerešňovej slivky sa tiež líšia veľkosťou ovocia. Ich hmotnosť sa môže pohybovať od 10 do 50 g. Zahradníkom sú k dispozícii stromy so žltými, červenými a tmavo fialovými plodmi.

Pri výbere sadeníc musíte venovať pozornosť výnosu. Vysoko výnosné odrody vyprodukujú asi 40 kg ovocia ročne.

Je dôležité vziať do úvahy klimatické pásmo, kde sa uskutoční pristátie. Pre Sibír a stredné pásmo sa odporúča zvoliť druhy s vysokou zimnou odolnosťou. Môžete si vziať odrodu s priemernou zimnou odolnosťou. Pri výraznom poklese teploty sa môže ker poškodiť, ale neskôr sa ľahko zotaví.

Hlavné typy

Štiepaná slivka, ktorá označuje divo rastúce druhy a slivka podobná čerešni, spájajúca kultúrne formy - to všetko je čerešňová slivka. Je rozdelený na poddruhy, ktoré sa navzájom výrazne odlišujú:

• Čerešňová slivka kaukazská (typická). Jedná sa o divoké kríky alebo stromy bežné v Malej Ázii, na Kaukaze a na Balkáne. Plody sú najčastejšie žlté, niekedy sa však vyskytujú s tmavou farbou. Ich veľkosť je malá, od 6 do 8 g. Rastliny vytvárajú húštiny v horách a na podhorí.
• Čerešňová slivka na východ. Distribuované v Afganistane a Iráne. Od kaukazského sa líši menšími plodmi. V chuti dominuje kyslosť a ľahká adstringencia. Farba kože sa líši od svetlo žltej po tmavo fialovú.
• Čerešňová slivka je veľkoplodá. Kombinuje kultúrne formy, ktoré nie sú v záhradách posledné. Podmienečne ich možno rozdeliť na odrody podľa pestovateľských oblastí.Storočia ľudového výberu nám priniesli slivku krymskú čerešňu s veľkým sladkokyslým ovocím a gruzínske, kyslejšie a kysnuté, z ktorých sa získava slávna omáčka Tkemali. Tavricheskaya červenolistá (pissard) je veľmi dekoratívna. Táto čerešňová slivka je široko používaná v krajinnom dizajne, jej plody sú tiež veľmi chutné. K dispozícii je tiež iránsky a arménsky jazyk.

Fotogaléria: odrody čerešňovej slivky

Slivka východná čerešňa rastie v Afganistane a Iráne

Omáčka Tkemali je vyrobená z gruzínskej čerešňovej slivky

Kaukazská čerešňová slivka je divoký ker alebo strom

Krymská čerešňová slivka má veľké sladké a kyslé ovocie

Pissard má červené listy a používa sa pri terénnych úpravách.

Najlepšie odrody čerešňovej slivky

Niektoré druhy čerešňovej slivky sú obľúbené najmä u záhradkárov. Sú odolné voči nízkym teplotám a suchu a poskytujú tiež hojné výnosy.

Zvážte niekoľko veľkoplodých odrôd:

1. Stan. Strom je nízky, s hustou, zaoblenou korunou. Prináša veľké plody s hmotnosťou do 40 g. Šupka má tmavo fialový odtieň, dužina je žltá so sladkokyslou chuťou. Plodenie sa začína 4–5 rokov po výsadbe, za sezónu sa dá dosiahnuť úroda 35 kg. Týka sa skorých plodín. Líši sa vysokou mrazuvzdornosťou a priemernou odolnosťou proti suchu.

   

2. Huck. Týka sa odrôd strednej sezóny. Strom nie je vysoký, za krátky čas dosiahne svoju maximálnu veľkosť. Hmotnosť jedného žltého ovocia je až 35 g. Poskytuje bohatú úrodu, odolnú voči nízkym teplotám.

   

3. Rýchlo rastúci. Kompaktný ker, rodiaci sa začína už vo veku 2-3 rokov. Stredne veľké ovocie, žlto-červená šupka. Buničina je veľmi príjemná na chuť, ľahko opúšťa kameň, preto je vhodná na priamu konzumáciu. Odolný voči nízkym teplotám a vetru.

   

Vyššie boli uvedené druhy čerešňových sliviek, ktoré si zamilovalo veľa záhradkárov. Sú odolné proti mrazu, takže sa dajú úspešne pestovať v regiónoch s chladnými zimami.

Výber odrôd v závislosti od regiónu

Široká škála odrôd čerešňovej slivky stavia záhradníkov, najmä začiatočníkov, do rozpakov. Aby nedošlo k zbytočnému plytvaniu časom a časom, nemali by ste venovať pozornosť iba veľkosti a farbe plodov, aj keď je to tiež dôležité kritérium. Najskôr by sa mali vziať do úvahy klimatické vlastnosti konkrétneho regiónu. Napríklad výsadba južných odrôd na Sibíri pravdepodobne zlyhá.

Nasledujúce odrody sú vhodné pre určité oblasti:

• Kuban. Úrodné pôdy a mierne podnebie tu umožňujú hojnú úrodu rôznych plodín. Vtipne hovoria, že v Kubáne zastrčená palica do zeme zakvitne a prinesie ovocie. To nie je ďaleko od pravdy. V tomto regióne rastú rovnako dobre odrody s nízkou aj vysokou zimnou odolnosťou. Obdobie zrenia tiež nie je nijako obmedzené. Jeseň v týchto končinách prichádza neskoro, často je v novembri stále teplo, takže najnovšie odrody majú čas na úplné dozretie. Vhodné: Huck;
• Glóbus;
• Cestovateľ;
• Hojné;
• Stan;
• Eugene;
• Chuk;
• Slnko;
• Zlato atď.

Klasifikácia odrôd čerešňovej slivky podľa dátumu dozretia

Odrody čerešňových sliviek nemajú prísnu klasifikáciu. Podľa obdobia dozrievania sa však delia na skoré, stredné a neskoré. Prvé dávajú úrodu v júli - auguste. Doba dozrievania v polovici dozrievania je koniec augusta. Tie neskoršie sa natáčajú v septembri.

Skoro zrelé

Nesmeyana patrí medzi skoré odrody. Výška stromu môže dosiahnuť 6 metrov, úroda dáva 3-4 roky života. Zrenie začína v júli. Vyznačuje sa červenou pokožkou a zaobleným tvarom. Hmotnosť jedného kusu dosahuje 30 g. Samo neplodná odroda, Kleopatra, Kubánska kométa, Traveller môže pôsobiť ako opeľovač.

Dôležité! Opeľovač by nemal byť vzdialený viac ako 50 m.

Sigma. Malý strom s bohatou úrodou. Vzťahuje sa na neplodné druhy. Plody so žltou šupkou s hmotnosťou do 35 g, dužina sa ťažko oddeľuje od kôstky.

Stred sezóny

Chuk. Dosahuje výšku 3-4 m, dáva asi 30 kg úrody ročne. Plody tmavo fialového odtieňa s hmotnosťou 30 g. Vyznačuje sa strednou odolnosťou voči nízkym teplotám. Ako opeľovač je vhodná samá úrodná slivka čínska alebo iná čerešňová slivka.Produkuje stabilnú úrodu, odoláva chorobám.

Broskyňa. Má sladké mäso a červeno-bordovú šupku. Chutí ako broskyňa, čo sa odráža na názve.

Neskoré dozrievanie

Moskovská maďarčina. Strom je stredne vysoký, samoplodný. Ovocie dozrieva s hmotnosťou 25 g, šťavnaté, s červenou šupkou. Stredná mrazuvzdornosť.

Kleopatra. Stredne veľký strom s vysokou úrodou. Prináša plody tmavofialového odtieňa s hmotnosťou až 37 g s lahodnou červenou dužinou. Vzťahuje sa na neplodné druhy.

Použitie čerešňovej slivky v kozmeteológii

Olej z čerešňových sliviek sa často používa v kozmetických výrobkoch a prírodných mydlách. Šťava z čerešňových sliviek zmierňuje zápal pokožky a pomáha v boji proti akné. Krémy a masky, ktoré obsahujú čerešňovú slivku, majú obzvlášť priaznivý vplyv na mastnú pleť.

Pleťové mlieko

Na 100 ml teplej vody vezmite 50 g dužiny čerešňovej slivky. Zmes sa infúzi 12 hodín, prefiltruje sa a použije sa ráno. Rovnaké zloženie je možné použiť ako prostriedok na oplachovanie vlasov, ktorý pomáha posilňovať vlasové folikuly.

Veľkoplodá čerešňová slivka

General patrí k jednému z najplodnejších druhov čerešňovej slivky. Hmotnosť ovocia môže dosiahnuť 80 g, sú umiestnené na vetvách zvlášť. Odroda je odolná voči mrazu, považuje sa za skoré dozrievanie.

Globus je veľkoplodá odroda, hmotnosť jedného kusu môže dosiahnuť 100 g. Je to hybrid získaný krížením odrody Abundant, hybridu Kulturnaya krasnaya a marhuľového hybridu. Ak je úroda bohatá, plody sú menšie, ale napriek tomu dosahujú hmotnosť 50 - 60 g. Farba šupky je tmavomodrá, dužina je žltá, šťavnatá. Kvôli intenzívnemu rastu by mali byť konáre pravidelne rezané.

Choroby a škodcovia

Napriek skutočnosti, že tento druh čeľade Pink je odolný voči účinkom rôznych mikróbov, môže ker stále ochorieť.

• Periférna hniloba je ochorenie postihujúce mladé výhonky divej slivky. Aby sa zabránilo šíreniu infekcie, infikované sadenice sa úplne odstránia.
• Monilióza - tento druh huby ovplyvňuje výhonky divokej slivky. Zeleň zhnedne, nové výhonky odumierajú. Choroba ovplyvňuje vzhľad plodov: bobule strácajú úhľadný tvar, menia farbu, sú pokryté hnedým kvetom. Ak postihnuté plody nie sú včas odstránené, na jar sa môžu stať zdrojom infekcie pre celú rastlinu.

Fungicídy pomôžu v boji proti týmto chorobám. Vhodný je roztok Horus, Abiga-Peak, Gamair, Rovral, Bordeaux a síran meďnatý. Pred použitím týchto výrobkov si pozorne prečítajte pokyny výrobcu.

Vošky sú pre túto rastlinu najnebezpečnejším hmyzom. V dôsledku škodlivých účinkov hmyzu sa ničí stonka divej slivky. Rastlina začína žltnúť, ohýbať sa a miznúť. Na zničenie škodcu sa krík ošetrí roztokom akaricídu.

Po výsadbe sadeníc ich pozorujte počas prvých mesiacov. Strom vám určite dá signál o zhoršení jeho zdravotného stavu. Ak ste rýchly a včas reagujete, môžete sa vyhnúť rozvoju vážnej choroby.

Samoúrodné odrody čerešňovej slivky

Kubánska kométa. Jeden z samoplodných druhov, ktorý nevyžaduje výsadbu opeľovača v blízkosti. Plody majú relatívne nízku hmotnosť - až 28 g. Odtieň kože je červenkastý, dužina žltá so sladkokyslou chuťou. Strom nie je príliš vysoký, ročne prinesie až 40 kg úrody. Potrebuje pravidelné polievanie.

Mara. Ďalšia samorodná odroda s vysokou odolnosťou proti mrazu a chorobám. Výška stromu je 2 - 3 m, vytvára guľovitú korunu. Prináša ovocie bohatej žltej farby. Dozrievanie nastáva začiatkom júla, zatiaľ čo úroda klesne až v prvých augustových dňoch. Dužina je chuťovo veľmi sladká.

Starostlivosť

Divoká slivka (tŕň) nepotrebuje zložité manipulácie so starostlivosťou.Po zasadení kríka je potrebné ho odrezať a na jar budúceho roku sa vytvaruje koruna. Starostlivosť o rastliny zahŕňa:

• pravidelné polievanie. Počas prvého mesiaca by sa mal krík polievať raz za sedem dní, potom sa doba medzi ošetreniami predĺži na dva týždne. Po prijatí sadenice a uvoľnení prvých výhonkov sa zalievanie stáva vzácnejším (divoká slivka bude mať dostatok prirodzených zrážok). V období veľkého sucha môžete krík poliať tromi vedrami vody raz mesačne;
• príprava na zimovanie;
• zber;
• prerezávanie prebytočných výhonkov, suchých a chorých konárov. V procese prvého prerezávania musíte opustiť nie viac ako 5-7 hlavných ovocných vetiev, pretože ker rýchlo rastie. Jesenný rez: november po opadnutí lístia;
• zavedenie živín (na jar a na jeseň by mal byť Bush napojený humusom alebo superfosfátmi);
• kyprenie pôdy;
• ničenie buriny.

Hybridné odrody čerešňovej slivky

Hojné. Tento hybrid bol vyšľachtený v roku 1969 a je vhodný na pestovanie v oblasti severného Kaukazu. Plody majú príjemnú chuť a arómu, hmotnosť je 30 g a viac. Šupka má tmavo fialovú farbu. Líši sa v bohatom plodení.

Dezert. Získal sa krížením čínskej slivky a odrody s názvom Tauric. Strom strednej výšky tvorí ovísajúcu korunu. Plody rastú s hmotnosťou 30 - 35 g, šupka je tmavočervená. Dužina je hustá, oranžová. Charakteristická je nízka mrazuvzdornosť.

názov

Latinský názov pre čerešňovú slivku - Prunus cerasifera, čo v doslovnom preklade znamená „slivka s čerešňovými plodmi“. Tento názov použil švajčiarsky botanik Jacob Erhart.

Alternatívne názvy

V ruských vedeckých zdrojoch sa čerešňová slivka niekedy javí ako rozstrapkaná a čerešňa nesúca. Existujú aj možnosti: cherry sliva, mirabelle, mirabolan. V Gruzínsku je čerešňová slivka známa ako „tkemali“, ktorá dala meno svetoznámej omáčke.

Odrody čerešňových sliviek červenolisté

Lama prinesie nielen bohatú úrodu (40 - 50 kg na strom), ale stane sa aj ozdobou záhrady. Plody majú sladkokyslú chuť, ich hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 30 - 40 g Nízko rastúci ker s výškou najviac 2 m. Zvláštnosťou Lámy sú jej červenkasté listy. Zrelé plody sa pri silnom vetre ľahko rozpadajú. Kultivácia je možná v strednom pruhu, v severozápadnej oblasti a na Sibíri.

Výhody a nevýhody

Medzi výhody stojí za zmienku:

• široké použitie;
• mrazuvzdornosť - kvety ľahko tolerujú pokles teploty na -8 stupňov Celzia, vaječníky - až do -2 ° C;
• vysoká miera plodnosti;
• odolné voči suchu.

Medzi nedostatky stojí za doplnenie:

• kontraindikácie pre použitie: dna, gastrointestinálne ochorenia, alergická reakcia, vek do 12 rokov;
• otravy a pálenie záhy v prípade nadmernej konzumácie produktu;
• náročný na starostlivosť - nedostatok pozornosti môže viesť k zmenšovaniu úrody;
• potreba vysadiť niekoľko stromov na získanie plodiny.

Zhrnutie, stojí za zmienku, že boli predstavené nielen charakteristické črty kultúry čerešňových sliviek a tipy na starostlivosť o ne, ale boli zvážené aj výhody, nevýhody a oblasti použitia stromu, po preštudovaní ktorých bude jednoduchšie rozhodnúť, či toto ovocie vysadíte do záhrady alebo nie.

Ako je čerešňová slivka klasifikovaná podľa odtieňov

Ďalším znakom, ktorým sa odrody čerešňových sliviek klasifikujú, je farba ovocia. Môže sa pohybovať od žltej po sýtofialovú a takmer čiernu.

Slivka žltá čerešňa

Carská. Prináša malé žlté plody s hmotnosťou do 20 g. Dozrievajú začiatkom augusta a sú cenené pre svoju vynikajúcu chuť a prenosnosť. Sú bohaté na kyselinu citrónovú a obsahujú veľa cukru. Strom je stredne veľký, začína prinášať ovocie v druhom roku po výsadbe.

Oriole. Dorastá niečo cez 5 m, pravidelne a hojne rodí. Líši sa odolnosťou voči teplu a nedostatku vlhkosti. Žltá farba. Dozrieva koncom júla.

Čerešňová slivka s červenými plodmi

Júlová ruža prináša pretiahnuté červené plody s hmotnosťou do 40 g. Strom je strednej výšky. Môže prinášať ovocie bez opeľovača, ale ak je k dispozícii, poskytne väčší výnos.

Slivka zelená čerešňa

Nezrelá čerešňová slivka sa používa pri varení ako súčasť omáčok a príloh. Zelené plody majú vysoký obsah kyseliny citrónovej. Doplnením misky takýmto korením zlepšíte jej chuť aj stráviteľnosť.

Čerešňová slivka s fialovými plodmi

Nájdené. Veľkoplodá odroda so skorým obdobím dozrievania. S plodením sa začína už vo veku 3 rokov, hmotnosť plodiny môže dosiahnuť 40 kg ročne. Plody fialovej farby so žltou dužinou s hmotnosťou do 35 g. Odolnosť voči teplotným extrémom je vysoká, absencia vlhkosti - stredná. Na opeľovanie by sa mali v blízkosti vysádzať ďalšie druhy, ktoré kvitnú zhruba v rovnakom čase.

Úvod

Ruská slivka (Prunus rossica Erem.) Zaujíma významné miesto medzi ovocnými rastlinami novými v Rusku.
Biologické vlastnosti ruskej slivky - adaptabilita, produktivita, skoré dozrievanie plodov, skoré a bohaté ovocie - umožňujú použitie intenzívnych technológií vo výsadbách tejto kultúry, čo ďalej prispieva k prejavu týchto vlastností a k dosiahnutiu vysokého ekonomického efektu z jeho kultivácie.

V posledných rokoch boli identifikované nové hodnotné odrody ruskej slivky, ako aj klonové podpníky s rôznymi rýchlosťami rastu, ktoré je možné úspešne použiť na vytvorenie vysoko produktívnych výsadieb tejto kultúry. Plody najlepších odrôd ruskej slivky sú cenné pre čerstvú konzumáciu a pre prípravu vysokokvalitných konzervovaných potravín. Bolo možné vybrať tie najlepšie z nich a odporučiť najsľubnejšie kombinácie odrody a podpníka pre ich použitie v intenzívnych technológiách pri pestovaní ruskej slivky. Za týmto účelom sa na krymskom OSS SKZNIISiV uskutočňujú štúdie, ktorých prvé výsledky sú uvedené v tejto práci.

Chuťové vlastnosti odrôd čerešňovej slivky

Rôzne príchute bolo možné dosiahnuť krížením čerešňovej slivky s niektorými druhmi sliviek. V dôsledku toho sa objavili hybridy, ktoré sa líšili v ďalších charakteristikách: farba, doba zrenia, rastúce oblasti.

Sladké odrody čerešňovej slivky

Marhuľa. Dosť veľké ovocie pripomína marhule. Šupka je žlto-ružová. Dužina je žltooranžová, šťavnatá, sladkej chuti. Zrenie nastáva v priebehu augusta. Odoláva mrazom, ale v dôsledku prudkých výkyvov teplôt sa úroda znižuje.

Slivková a višňová slivka

Sonya. Nízky strom dosahujúci 3 m. Prináša žlté plody sladkej a kyslej chuti s hmotnosťou od 40 do 50 g. Zber dozrieva začiatkom septembra. Odkazuje na skoro rastúce odrody, plodenie sa začína 2-3 roky po výsadbe. Mrazuvzdornosť vám umožňuje pestovať ju v strednom pruhu.

Recepty

Infúzia kôry na liečbu prechladnutia s kašľom

Drvená kôra s hmotnosťou 20 g sa naleje do 500 ml vody a varí sa 6 - 8 minút. Chladený filtrovaný vývar sa pije v 100 ml 4-5 krát denne.

Odvar z kvetov na choroby pečene, obličiek

Na 20 g surovín sa odoberie 250 ml vriacej vody, v ktorej sa lúhujú 2 hodiny. Potom sa infúzia prefiltruje a užíva sa počas dňa v 2 rovnakých dávkach.

Spätná erekcia pre mužov

300 ml teplej vody sa naleje na 100 g kvetov čerešňových sliviek a uchováva sa v uzavretej nádobe 24 hodín. Filtrovaná infúzia sa vypije naraz.

Na zmiernenie zápchy

Vezmite 60 g suchého ovocia, zalejte ho 2 šálkami vriacej vody, zmes opäť priveďte do varu a nechajte pôsobiť minimálne 4 hodiny. Filtrovaná infúzia sa vypije v 100 ml pred jedlom.

Čo treba brať do úvahy pri výbere sadeníc

Ak chcete každý rok získať bohatú úrodu, musíte si zvoliť správnu odrodu. V tomto prípade sa záhradník zameria na tieto body:

• Klimatické pásmo. Ak je plánovaná výsadba v strednom pruhu alebo na Sibíri, musíte si vybrať sadenice s dobrou zimnou odolnosťou.
• Obdobie dozrievania.Keď je na mieste vysadených niekoľko stromov s rôznymi obdobiami plodenia, môžete si zabezpečiť nepretržitú úrodu po celú sezónu.
• Fetálne vlastnosti. Tu by ste mali venovať pozornosť veľkosti, farbe, chuti. Tieto informácie nájdete v popise.
• Výška stromu. Vyberá sa v súlade s charakteristikami stránky.

Po výbere môžete ísť do škôlky. Odporúča sa zakúpiť 4-ročné sadenice vypestované v domácom regióne, pretože po výsadbe na stanovišti sa lepšie zakorenia.

Charakteristika kultúry

Divoká slivka je rastlina, ktorej plody majú šťavnatosť a chuť čerešňovej slivky a zimnej odolnosti a zamatovú farbu tŕňov. Ker je možné pestovať prirodzene alebo osobitne na záhrade.

Názov Tern dostal podľa slovanského „tŕňa“, ktorý bol známy v časoch starovekého Ríma. Zvyčajným biotopom je lesostep, takže divokú slivku často nájdete v Európe, Malej Ázii, na Ukrajine, v Rusku a na Kaukaze.

Najlepšie odrody čerešňovej slivky pre moskovský región

Najlepšie je nakupovať sadenice v miestnych škôlkach. Na trhoch si môžete kúpiť južnú odrodu, ktorá nie je prispôsobená podnebiu moskovského regiónu.

Samoúrodné odrody čerešňovej slivky pre moskovský región

Stĺpovitý. Strom neobvyklého tvaru - výška dosahuje 3 m, zatiaľ čo priemer koruny nie je väčší ako 1,5 m. Odroda je zimovzdorná: po zmrazení sa rýchlo zotaví. Plody dorastajú do hmotnosti až 40 g. Šupka je červená, dužina šťavnatá, príjemnej chuti. Táto odroda je odolná voči chorobám a škodcom.

Sladké odrody čerešňovej slivky pre moskovský región

Zlato Skýtov (Zlato Skýtov). Nízky strom (do 3 m) s korunou v podobe širokého kužeľa. Ovocie zlatého odtieňa s jemnou, veľmi sladkou dužinou. Odroda je odolná voči prudkým výkyvom teplôt.

Ruby. Šupka je bordová, dužina tmavožltá. Zrelé plody tiež nemajú kyslosť. Netrpí náhlymi zmenami teploty a nevyžaduje zložitú údržbu.

Diskusia o výsledkoch

2005-2010, keď boli pozorované experimentálne rastliny, spadajú do obdobia rastu a plodenia (podľa P.G. Shitta). Poveternostné podmienky sú v týchto rokoch charakterizované ako mimoriadne nepriaznivé pre rast a plodenie ruských sliviek - sucho v roku 2007 a suché obdobie v ostatných rokoch. Mrazy v zime 2005 - 2006, 2009 - 2010, mrazy v období „kvitnutia“ v roku 2009. To všetko viedlo k oslabeniu a zamrznutiu stromov, úplnému odumretiu úrody v roku 2009 a významným (k dokončeniu) v niektorých odrody v roku 2010. Výsledkom bolo, že za uvedené obdobie boli získané iba dve úrody ruskej slivky a v roku 2009 bola úroda úplne zničená. Informácie získané v dôsledku pozorovaní o povahe rastových, ovocných a iných ukazovateľov biológie nám napriek tomu umožňujú vyvodiť predbežné závery o osobitostiach biológie kombinácií odrody a podpníka u ruskej slivky v prvých rokoch ich rastu v r. záhrada.

Rýchly rast stromovej biomasy charakteristický pre túto kultúru má prvoradý význam pre produktivitu ruských slivkových plantáží. To umožňuje stromom ruských odrôd sliviek položiť dostatočne veľké množstvo kvetných pukov už po dobu 3 - 4 rokov, čo predurčuje ich skorý vstup do plodov a tvorbu dostatočne veľkej úrody plodov, a to v prvom aj nasledujúcich rokoch plodenia. .

Priemyselná odroda čerešňovej slivky Kubánska kométa

Podľa povahy sily a ďalších znakov rastu sa stromy rôznych kombinácií odrôd a podpníkov navzájom výrazne líšia.

Medzi rôznymi odrodami ruskej slivky vrúbľovanej na slabo vypestovanom podpníku VVA-1 sú rozdiely v raste. Podľa tohto ukazovateľa sa medzi sebou líšia tri skupiny odrôd:

Skupina 1 - najživšie kombinácie odrôd a podpníkov odrôd: júlová ruža, Gek, Evgeniya, hojná;

Skupina 2 - stredne veľké kombinácie odrôd a podpníkov za účasti odrôd: Kuban kométa, Shater, Naydena, Traveler, Globus, neskorá kométa;

Skupina 3 - odrodovo-podpníkové kombinácie, ktorých stromy majú maloobjemové koruny: stĺpovité [3].

Pre formovanie plnohodnotnej záhradnej agrocenózy má veľký význam trvanie obdobia vývoja pridelenej kŕmnej oblasti stromov (tabuľka 1).

stôl 1

Biometrické ukazovatele rastu stromov odrôd ruskej slivky na klonálnom podpníku VVA-1, 2010, výsadba 2005, krymský OSS

Čím je to kratšie, tým rýchlejšia je kombinácia odrody a podpníka a tým rýchlejšie sa začne plné obdobie plodenia.

Pretože sa v technologickom pruhu, ktorý je voľný na prechod zariadenia, v rozstupe riadkov považuje minimálne 2 m, je v našich experimentálnych plantážach povolená šírka koruny smerom k rozstupu riadkov až do 3 m, čo je optimálna veľkosť na vývoj stromov stredne veľkých kombinácií odrôd a podpníkov, ale o niečo väčšie pre stromy na slabých podpníkoch. Osvojili si plochu priemetu koruny 3 x 1,5 m, ktorá im bola pridelená do veku 4 rokov rastu.

Najrýchlejšia zo všetkých odrôd študovaných na klonálnom podpníku VVA-1 - vo veku štyroch rokov zvládla oblasť, ktorá im bola pridelená: Evgenia, Gek, July Rose, hojná. V tých istých odrodách sa objem koruny najrýchlejšie zvýšil aj na podpníku VVA-1.

Za štyri roky tiež zvládli oblasť, ktorá im bola pridelená, a vlastné zakorenené stromy odrody Kubánska kométa.

Najrýchlejší nárast objemu koruny sa pozoroval aj u samokoreňujúcich stromov odrôd kométy Globus a Kuban.

Stromy ruských odrôd sliviek na slabom podpníku VVA-1 boli pôvodne 1,5 - 2-krát menšie ako stromy ich vlastných koreňov. V rade sa koruny stromov väčšiny odrôd ruských sliviek začali zatvárať do konca 2 - 3 vegetačných období. Najviac zo všetkého - po dobu 3 rokov bolo zatváranie stromov v rade zaznamenané u odrôd: Traveler, Nayden, Gek, Evgeniya, Obilnaya. Už 5 rokov nezvládajú plochu vyhradenú pre stromy zaštepené na odrodách VVA-1 Kolonnovidnaya a Kometa neskoro. To nám umožňuje zvážiť viac ako 1,5 m medzi stromami, ktoré môžu byť zahustené v riadkoch, zatiaľ čo pre ostatné odrody ruskej slivky, čerešňovej slivky je táto vzdialenosť blízka optimálnej.

Najvyššími stromami na podpníku VVA-1 vo veku 5 rokov boli stromy odrôd Kometa late, Kolonnovidnaya, Gek, Globus a Abundant - nad 2,5 m. Zdá sa, že v tomto veku je už potrebné vykonávať pre stromy z týchto odrôd a podpníkov kombinácie rezu rámu s obmedzením ich rastu na výšku.

Všeobecne sa dá predpokladať, že pri formovaní ruských slivkových plantáží typu „ovocná stena“ s použitím slabého podpníka VVA-1 už 3-4 roky a na stredne veľkom podpníku do veku 5 rokov, sú dostatočne formalizované a pripravené na komerčné plodenie (obr. 1, 2.).

Obr. 1 Kubánska kométa / založená na vlastných koreňoch

Pri výbere odrôd pre výsadby s vysokou intenzitou je jedným z limitujúcich faktorov prítomnosť medzi opeľovaných odrôd. Nemenej dôležité je načasovanie začiatku dozrievania ovocia pre plánovanie príjmu produktov.

Rozdiely medzi nimi pri prechode jednotlivými fenofázami majú určitý význam pre hodnotenie uskutočniteľnosti použitia rôznych kombinácií odroda-podnož [2].

Obr. 2 čerešňová slivka na podpníku VVA-1

Najmä štepenie na klonálne podpníky často trochu urýchľuje prechod fenofáz u ruských odrôd sliviek, najmä pri použití klonálneho podpníka VVA-1.

Pokračujúce pozorovania prechodu fenofáz v kombináciách odrôd a podpníkov ruskej slivky ukázali, že stromy na klonálnom podpníku VVA-1 v porovnaní so samostatne zakorenenými stromami trochu urýchľujú načasovanie nástupu rastu a kvitnutia (tabuľka 2).

tabuľka 2

Kvitnúce vlastnosti rôznych odrôd ruskej slivky (podpník VVA-1, vzor výsadby 5 x 1,5 m, výsadba záhrady 2005)

Počas trvania kvitnutia sa všetky kombinácie odrody a podpníka blížili ku kontrole alebo sa jej rovnali.

Pre ruskú slivku je vplyv podpníka na dozrievanie plodov odrody potomkov veľmi významný. Pozorovania umožnili zistiť, že klonálne podpníky významne ovplyvňujú túto najdôležitejšiu fenofázu smerom k posunu k skoršiemu prechodu. Takmer všetky klonálne podpníky spôsobili skoršie dozrievanie vo všetkých študovaných odrodách.

Produktivita je najdôležitejším ukazovateľom produktivity ovocnej plodiny, ktorú určujú biologické vlastnosti odrody, ako aj vplyv poveternostných podmienok a stresových faktorov na ňu. Dôležité miesto v tejto sérii zaujíma správny výber kombinácií odrody a podpníka na základe umiestnenia záhrady a schémy výsadby, systému údržby pôdy, prítomnosti systému minerálnej výživy a ochrany rastliny pred hlavné choroby a škodcovia, ktorých optimalizácia počas obdobia formovania plodín je hlavnou podmienkou úplnej realizácie.produktívny potenciál ruskej slivky.

Priemyselná odroda čerešňovej slivky Gek

Na slabo rastúcom klonálnom podpníku VVA-1 sa už v treťom roku rastu dosiahol vysoký výnos na stromoch odrôd Shater, Traveller a Globus. Odrody Kubanskaya Kometa, Kometa Late, Evgeniya, Obilnaya a Cherry Plum Purpurovaya vo veku troch rokov stromov rodili horšie ako iné. Je potrebné upriamiť pozornosť na skutočnosť, že prvé tri odrody sú blízki príbuzní. To naznačuje, že nižšia skorá zrelosť týchto odrôd v porovnaní s odrodami Shater, Traveler a Globus má jeden genetický základ.

V piatich rokoch vynikali svojou vynikajúcou produktivitou stromy kombinácie odrody a podnože Traveler / VVA-1. Cestovateľ menej ako iné odrody ruskej slivky trpel koncom januára po rozmrazení mrazom -24 ° C a svoju vyššiu skorú zrelosť si lepšie uvedomili ako iné odrody (tabuľka 3).

Tabuľka 3

Produktivita odrôd ruskej slivky a čerešňovej slivky na klonálnom podpníku VVA-1, krymská OSS

Napriek zmrazeniu kvetných pukov je to celkom uspokojivé - očkované na odrodách VVA-1 Shater, Nayden, Globus, Kolonovidnaya, očkované ovocie lepšie ako iné. Yulskaja ruža, Kometa neskoro, Evgenia, Bohatá a Purpurová čerešňová slivka na tomto podpníku nepriniesli ovocie.

Podľa výsledkov dvojročného plodenia možno za najrýchlejšie rastúce odrody po štepení na VVA-1 považovať odrody ruskej slivky Traveler, Nayden, Shater, Globus. Rovnaké odrody sa vyznačujú aj najvyššou špecifickou produktivitou z hľadiska 1 m2 priemetu koruny, 1 m3 objemu koruny a 1 cm2 prierezu kmeňa. Odroda Kolonnovidnaya sa vyznačuje aj vynikajúcimi ukazovateľmi špecifickej produktivity. Túto vlastnosť je vhodné implementovať s väčším zahustením pomocou superintenzívneho tvarovania. Medzi najproduktívnejšie v prvých rokoch plodenia možno zaradiť odrodovo-podpníkové kombinácie podpníka VVA-1 s odrodami ruskej slivky Kometa late, Obilnaya.

Na klonálnom podpníku VVA-1 boli plody všetkých odrôd na ňom vrúbľovanej ruskej slivky menšie ako na vlastných koreňoch. (obr. 3.).

Obr. Čerešňová slivka na podpníku VVA-1

To bolo spôsobené skutočnosťou, že pri dostatočne veľkom množstve ovocia trpeli stromy zaštepené na kmeň odolný voči suchu VVA-1 viac nedostatku vlhkosti ako na stredne veľkých kmeňoch odolnejších voči suchu, ktoré si vytvorili oveľa výkonnejší koreňový systém. Toto bolo zvlášť výrazné v roku 2008, keď po suchom roku 2007 a nedostatku zrážok na začiatku vegetačného obdobia v roku 2008 došlo k výraznému deficitu vlhkosti v pôde (tabuľka 4).

Tabuľka 4

Hmotnosť ovocia v odrodách ruskej slivky na klonálnom podpníku VVA-1, krymská OSS

Pri porovnateľne dobrom prísune vlhkosti v máji až júni 2010 boli plody ruských odrôd sliviek na slabo rastúcich podpníkoch VVA-1 ešte väčšie ako na samokorenných stromoch. To potvrdzuje závery uskutočnené v iných experimentoch, že za priaznivých kultivačných podmienok, najmä počas zavlažovania, sa plody odrôd kôstkovín nezmenšujú v slabo rastúcom klonálnom kmeňe VVA-1. V takej rýchlo rastúcej kultúre, ako je ruská slivka, má prvoradý význam ukazovateľ veku, keď stromy vstupujú do obdobia plodenia. Aj keď u jednotlivých rastlín slivky ruskej bolo možné pozorovať jednotlivé plody už v druhom roku rastu stromov, predajné plody rodiace stromy vo väčšine kombinácií odrôd a podpníkov na VVA-1 sa pozorovali v treťom roku rastu stromov v záhrade.

Priemyselná odroda čerešňovej slivky Chuk

Čím sa líši čerešňová slivka od slivky?

Mnoho ľudí si zamieňa čerešňovú slivku a slivku, pretože často chutia veľmi podobne. Bobule sa líšia v tom, že:

• šupka čerešňovej slivky je sfarbená do rôznych odtieňov žltej a červenej a na slivke je vždy tmavomodrá;
• kameň sa neoddeľuje od dužiny čerešňovej slivky a slivka s tým nemá žiadne ťažkosti;
• plody slivky si môžete vychutnať uprostred leta a čerešňová slivka dáva úrodu až v auguste alebo začiatkom jesene;
• oliva obsahuje menej cukru a viac vápniku.

Ako skladovať?

Čerešňová slivka je len jedným z tých produktov, ktoré sa dlho neuchovávajú. Aj keď sú splnené všetky podmienky skladovania, môže zostať čerstvý najviac 2 - 3 dni.

Po zbere alebo zakúpení ovocia v obchode by mali byť rozložené v samostatnej sklenenej alebo smaltovanej nádobe a ochladené v chlade za predpokladu, že teplota v nich nepresiahne 7-8 ° C.

V mrazničke čerešňová slivka bude mať dlhšiu trvanlivosť - až šesť mesiacov.

Ako sa zbiera na zimu?

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť chutnú čerešňovú slivku na zimu. Tí, ktorí milujú čerstvý výrobok, sa budú viac páčiť zmrazovaniu bobúľ a tí, pre ktorých táto otázka nie je dôležitá, si môžu pripraviť sušenú alebo sušenú čerešňovú slivku.

Ako sušiť?

Sušená čerešňová slivka je zásobárňou živín. Týmto spôsobom je možné ovocie pripravovať v rúre alebo v elektrickej sušičke.

V rúre

Sušenie čerešňovej slivky v rúre prebieha v niekoľkých fázach. V prvom rade sú bobule roztriedené, pretože na zber sú potrebné iba zrelé plody. Potom sa čerešňová slivka umyje a vysuší. Zatiaľ čo bobule sušia, pripravte si blanšírovací roztok. Za týmto účelom nalejte 5 g soli do litra vody a vložte ju na kachle. Ovocie sa naleje do vriacej vody na 10-15 sekúnd, potom sa okamžite naleje do cedníka a premyje sa v studenej vode.

Keď sa bobule ochladia, položia sa na plech a odošlú sa do rúry na 3-4 hodiny pri dodržaní teploty 40 - 45 ° C. Potom sa čerešňová slivka vyberie z rúry a nechá sa pri izbovej teplote 5-6 hodín.

Po stanovenom čase sa uskutoční druhý stupeň sušenia: plech na pečenie sa po rokoch opäť vloží do rúry.Tentokrát je teplota 55 - 60 ° C a čas je 5 hodín. Po stanovenom čase sa teplota zvýši na 80 ° C a bobule sa nechajú úplne vysušiť. Zvyčajne to trvá 13-15 hodín.

V elektrickej sušičke

Elektrická sušička vám umožní uchovať v sušenej čerešňovej slivke maximum výživných látok. Na prípravu produktu týmto spôsobom sa plody dôkladne umyjú, osušia papierovou utierkou, potom sa rozdelia na polovicu a odstránia sa semená. Polovice čerešňovej slivky sa rozložia na rošte sušičky a teplota sa nastaví na 55 ° C. Proces sušenia v elektrickej sušičke trvá 2 - 3 dni.

Hotové sušené bobule sú rozložené v suchých, čistých sklenených nádobách a tesne uzavreté vekom.

Ako sušiť?

Na prípravu sušenej čerešňovej slivky vezmite 0,5 kg zrelých nepoškodených bobúľ. Umyjú sa, vysušia a dajú sa do hlbokej misy. Zhora sú plody pokryté 1 kg cukru a ponechané na deň pri teplote +22 ° C. Na druhý deň začnú s tepelnou úpravou: čerešňová slivka sa namočí na 8 minút do teplého roztoku pripraveného z 300 g cukru a 350 ml teplej (80 - 85 ° C) vody. Potom sa plody rozložia na plech a odošlú na pol hodinu do rúry predhriatej na 80 ° C.

Ako zmraziť?

Zmrazenie čerešňovej slivky je najlepší spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť produktu a zachovať v ňom výživné látky. Existuje niekoľko spôsobov, ako zmraziť ovocie:

1. Úplne. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí plánujú používať čerešňovú slivku v jedlách, kde nie je dôležitá prítomnosť semien. Plody preto stačí opláchnuť, vysušiť a vložením do plastových nádob alebo plastových vrecúšok poslať do mrazničky.
2. Bez semien. Pre recepty, kde by čerešňová slivka mala byť bez semien, je táto metóda mrazenia vhodnejšia. Plody sú vopred umyté a sušené, potom sú rezané a semená odstránené. Pripravená čerešňová slivka je položená na tanieri a odoslaná na niekoľko hodín do mrazničky, aby mohla trochu zamrznúť. Po chvíli sa čerešňová slivka vyberie, vyloží do skladovacích nádob a odošle späť do mrazničky.
3. S cukrom. Môžete si tiež zmraziť čerešňovú slivku v podobe dezertu, aby ste si v zime pochutnali na hotovom jedle. Ľahko sa pripravuje: plody sa umyjú a zbavia semien. Potom sú bobule nakrájané na malé kúsky alebo roztlačené. Hotový výrobok sa prenesie do skladovacej nádoby a posype cukrom, po ktorom sa umiestni do mrazničky.

Kulinárske tipy

Varenie jedál z čerešňových sliviek si vyžaduje zručnosť a znalosti niektorých kuchárskych trikov.

Ako oddeliť semená od čerešňových sliviek?

V recepte sa často vyžaduje oddelenie dužiny čerešňovej slivky od kôstky. To je možné vykonať niekoľkými spôsobmi:

1. S nožom. Najskôr sa ovocie rozreže na polovicu, potom sa kosť nožom vypáči a rukou sa vytiahne. Táto metóda je vhodná na lúpanie malého množstva bobúľ, pretože si vyžaduje veľa času.
2. Špeciálne zariadenie. Spotrebiče určené na rýchle odstránenie kostí uľahčujú varenie. Princíp ich práce je jednoduchý. Na spodnú časť zariadenia, kde je otvor, je umiestnené bobule. Horná časť je pružinový mechanizmus, ktorý ľahkým tlakom rýchlo vytlačí kosť.
3. Striekačkou. Originálna metóda odstraňovania kostí pomocou zdravotníckej pomôcky si získala širokú popularitu, pretože v každej domácnosti je 10 ml injekčná striekačka. Z neho si môžete vyrobiť zariadenie na spracovanie ovocia sami. Za týmto účelom pomocou ostrého noža odrežte hornú, úzku časť striekačky. V hornej časti sa tak vytvorí veľká diera. Koniec piestu je tiež po obvode úhľadne prerezaný, aby vytvoril dlhý ozub. Na odstránenie osiva je bobuľa umiestnená do širokého otvoru a piest je stlačený tak, aby vytlačil tvrdé jadro von.

Kosť čerešňovej slivky môžete získať pomocou masticového prístroja. Video ukazuje, ako sa to dá ľahko urobiť.

Čo nahradiť v recepte?

Je samozrejme nemožné nahradiť čerešňovú slivku v recepte, kde je hlavnou ingredienciou. Ale ak je to ďalší komponent, nie je ťažké to urobiť. Gruzínska omáčka „Tkemali“ sa ukáže ako rovnako chutná a chutná, ak čerešňovú slivku nahradíte slivkou. To isté sa dá urobiť napríklad v kompóte z ovocia a bobúľ.

Kontraindikácie

Existujú aj kontraindikácie pre použitie sliviek, tiež ich nemožno ignorovať. Ak máte nadváhu, je lepšie nekonzumovať sušené slivky, ako pri cukrovke. Slivky by sa navyše mali do stravy detí zavádzať opatrne, pretože majú laxatívny účinok a niekedy spôsobujú nadúvanie detí.

Používanie slivkovej šťavy sa neodporúča ľuďom trpiacim na dnu a reumu, pretože odvádza z tela vodu, čo je pre tieto choroby neprijateľné. Možno sú tu všetky kontraindikácie. Vzácne ovocie sa môže pochváliť takým úzkym zoznamom obmedzení pri používaní.

Slivka - všeobecné informácie

Existuje veľké množstvo druhov sliviek, sotva niekto spočítal presný počet, ale najznámejšie sú asi štyridsať. Slivka sa v Rusku hojne pestuje. Okrem toho, že je slivka chutná, je bohatá na vitamíny a mikroelementy a je samozrejme veľmi výživná, pomáha normalizovať fungovanie všetkých orgánov a systémov tela.

Slivka je veľmi plodná, dobre zakorenená a rýchlo sa množí z hlavnej stonky. Ak vysadíte rôzne odrody sliviek - od skorého do neskorého, potom bude potešené plodmi takmer celé leto a na jar vyzdobí záhradu svojím kvitnutím. Slivka rastie na takmer akejkoľvek pôde, hlavnou podmienkou plodnosti je kyprenie pôdy, stojaté vody však pre rastlinu škodia.

Starostlivosť o slivky spočíva v včasnom reze a od tretieho roku výsadby je potrebné aplikovať minerálne hnojivá.

Ako ovocie si slivka určite zaslúži osobitnú pozornosť, plodí dobre a pravidelne, nevyžaduje náročnú údržbu a je pre telo veľmi užitočná.

Fáza 1: vyhodnotenie podmienok

Budú v mojej záhrade žiť ovocné stromy a kríky?
Závisí to od podmienok lokality: podnebia, mikroklíma, reliéf, pôda a tie rastliny, ktoré na nej budú rásť.

Väčšina ovocných a bobuľových plodín má veľmi rada svetlo. Medzi nimi sú úplne všetci „ľudoví obľúbenci“: jablone, hrušky, čerešne atď. Ak tieto rastliny nemôžu zostať na otvorenom slnku najmenej ¾ denného svetla, budú trpieť. Niektoré kultúry ale žijú pokojne, ak je osvetlená aspoň polovica denného svetla. Jedná sa o čierne a červené ríbezle, zimolez, čučoriedky a irgu. Ak také podmienky nemožno zabezpečiť, potom zostáva zasadiť jarabinu alebo kalinu.

Druhým dôležitým faktorom, od ktorého závisí životnosť ovocných stromov, je hladina podzemnej vody. Môžeme to zhruba odhadnúť, ak počas sezóny pozorujeme najbližšiu priekopu alebo hasičské jazierko. Nepriamo indikujú blízkosť vody ostrice, tŕstie, jelša a osika. Ale dostatok liesky, horského popola, prítomnosť vtáčej čerešne a duba nám umožňujú vysadiť akékoľvek ovocné plodiny bez obáv, že ich vyruší podzemná vrstva vody. Ak vlhkosť leží bližšie ako meter od povrchu a my to nemôžeme zmeniť, potom sa budeme musieť zamerať na bobuľové kríky: ríbezle, egreše, zimolez, rakytník a maliny.

Ovocné stromy sú veľmi citlivé na mikroklímu v mieste bydliska. Pre nich sú najvhodnejšie útulné, teplé kúty, chránené pred vetrom a bez stagnácie studeného vzduchu.

Od popálenín po vírusy. Ako chrániť ovocné stromy a kríky Prečítajte si viac

Je pôda vhodná do záhrady?

Ovocné a bobuľovité rastliny všeobecne obľubujú uvoľnené pôdy, ktoré umožňujú priechod vzduchu, ale zároveň môžu zadržiavať vlhkosť. Rastú zle na piesku, ťažkej hline a pôda v odvodnených močiaroch je pre nich príliš kyslá.

Nemali by ste sa však rozčuľovať: pozemok určený pre ovocnú alebo bobuľovú záhradu je možné podľa potreby vylepšiť. Do hliny sa pridáva veľa humusu, rašeliny, piesku a do piesku sa pridáva veľké množstvo zhnitého hnoja alebo kompostu a ílových prísad. Kyslá pôda je vápenatá. Ak takáto rozsiahla práca nie je na vás, môžete ju rozdeliť na niekoľko rokov. V každom prípade je celkom možné urobiť veľkú výsadbovú jamu a zasypať ju vylepšenou verziou miestneho pozemku.

Kto potrebuje polievať?

Ak nie je poskytnutá možnosť zavlažovania a pozemok je suchý, potom by ste sa nemali nechať uniesť plodinami - „vodnými dažďami“ a vysadiť veľa malín, čiernych ríbezlí a čučoriedok.

Najskôr urobte predbežný zoznam vhodných rastlín.

Komu a na aké choroby sa slivka odporúča?

Plum odporúča zahrnúť do svojho jedálnička ľuďom trpiacim na anémiu a celkovú slabosť tela.

Dobre posilňuje steny krvných ciev, obnovuje ich pružnosť, a preto sa odporúča pre ľudí trpiacich srdcovým zlyhaním. Látka kumarín, ktorá sa nachádza v plodoch sliviek, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a súčasne rozširuje koronárne cievy. Dobré je aj ovocie slivky, pretože vďaka svojmu jedinečnému zloženiu odstraňuje z tela cholesterol a znižuje hladinu prebytočného inzulínu a glukózy v krvi. Okrem toho slivka pomáha pri ateroskleróze (na základe vyššie uvedeného) a dne.

Slivka je tiež cenná v tom, že odstraňuje toxíny z tela, pôsobí ako kefa, čistí a relaxuje, normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu. Slivka je súčasťou komplexnej liečby obličiek, má močopudný účinok.

V slivkách sú užitočné nielen plody, listy tejto rastliny majú tiež liečivé vlastnosti a používajú sa v ľudovom liečiteľstve.

Podľa vedcov ovocie slivky prináša telu toľko výhod, že ho určite musíte zahrnúť do jedálnička, navyše najlepšie čerstvé a nespracované. Hrajú pozitívnu úlohu v zdraví, podporujú imunitu a vytvárajú priaznivé prostredie pre pohodu.

Po vymenovaní užitočných vlastností slivky je potrebné poznamenať, že jej plody sú neobvykle jemné, chutné a je radosť ich jesť.

Výnos a dĺžka života záhradných rastlín

Zúžte zoznam príliš zložitých alebo obzvlášť „veľkorysých“ rastlín, ale pridajte tie, ktoré majú nahradiť „veterány“.

Čo potrebuješ vedieť

Existuje veľmi málo kontraindikácií pre použitie sliviek a výrobkov z nich vyrobených. Musíte však vedieť nielen o prospešných vlastnostiach sliviek. Nie každý ich môže jesť. Napríklad ľudia s obličkovými kameňmi by nemali jesť slivky. Obsahujú veľa kyseliny šťaveľovej, ktorá prispieva k vzhľadu kameňov.

Slivky by nemali konzumovať ľudia trpiaci cukrovkou a obezitou. Zvyšuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje apatit. S tendenciou tela k hnačkám. Slivka pomáha odvádzať tekutinu z tela, preto je neprijateľná pre reumu. A často spôsobuje bolesti žalúdka.

Základné pravidlá pre výber sadenice čerešňovej slivky

Ak chcete skutočne kúpiť stromček slivkovej zóny s požadovanou odrodou, musíte kontaktovať záhradnícke škôlky, obchody a iné organizácie s licenciou na predaj. Pri kúpe sadenice na trhu alebo na okraji cesty si môžete kúpiť divú neznámu rastlinu.

Lepšie je kúpiť 1 - 2 ročnú sadenicu.Čím je sadenica staršia, tým viac je poškodená koreňová sústava kultúry počas kopania, čo následne ovplyvňuje načasovanie prežitia, rastu a vývoja mladého stromu.

Aby sa sadenica rýchlo zakorenila, je potrebné zakúpenú kópiu ihneď zasadiť na pripravené miesto. Pred zakúpením sadenice musíte starostlivo skontrolovať. Nemali by byť žiadne praskliny, kvapkanie ďasien, polámané korene. Korene musia byť živé (po ohnutí pružné, po odrezaní bielo-žltkastej farby). Uschnuté korene sa napriek ubezpečeniam predajcu neobnovia.

Prerezávanie čerešňových sliviek a tvorba koruny

Rovnako ako všetky ovocné plodiny, aj čerešňová slivka podlieha sanitárnemu rezu a tvorbe koruny. Na jeseň môžete nezávisle vykonávať sanitárny rez. Odrežte staré, dovnútra choré a choré a iné konáre a výhonky prsteňa. Koruna je rezaná, ak sú výhonky umiestnené preplnené vo vnútri koruny.

Tvorba koruny, ak neexistujú žiadne zručnosti, je lepšie poveriť špecialistu. Čerešňová slivka vytvára plody na hlavných alebo periférnych výhonkoch rôzneho veku, čím sa líši od ostatných ovocných plodín. Bude ťažké vykonať správne formatívne orezávanie svojpomocne, bez znalosti biológie kultúry.

Formatívne prerezávanie čerešňovej slivky sa najlepšie vykonáva na jar, ale pred prestávkou. V zime nie je možné vykonať formatívne prerezávanie z dôvodu krehkosti konárov a v lete - strom je dlho chorý kvôli zasiahnutým ranám a zle zazimuje. Správne formatívne rezanie prispieva k predĺženiu plodenia a plodného obdobia kultúry, omladzuje ju, do istej miery chráni pred chorobami, najmä infekčnými. Zároveň existujú odrody, ktoré potrebujú jesennú tvorbu koruny. Napríklad odroda Kubanskaya Kometa. Preto je lepšie pozvať špecialistu na vytvorenie koruny.

Príprava na zimu

Tvorba koruny čerešňovej slivky

Čerešňová slivka je vysoko mrazuvzdorná. Niektoré zimovzdorné odrody znesú bez prístrešia mrazy až do -30 ° C, takže môžeme povedať, že rastlina prístrešie nepotrebuje. Napriek tomu môžu mladé rastliny, ktoré ešte nemajú dostatočnú hrúbku kmeňa, mierne zamrznúť. Kmene mladých stromov sa odporúča prepichnúť do výšky 50 cm a vrchnú časť kmeňa a začiatok kostrových konárov zabaliť do vrecoviny.

späť na menu ↑

Pozri tiež: Broskyňa: pestovanie zo semien doma, vlastnosti starostlivosti o stredný pruh a ďalšie oblasti | + Recenzie

VIDEO: PESTOVANIE DETÍ (VÝSADBA, KRMENIE, STAROSTLIVOSŤ)

Pozri tiež: Projekty vidieckych domov na 6 až 10 akroch: 120 fotografií, popis a požiadavky. Najzaujímavejšie nápady

Fáza 3: Posúďte príležitosti a potreby

Budem sa vedieť starať o záhradu?

Ovocné stromy a bobuľovité kríky nevyžadujú každodenné problémy. Skôr alebo neskôr však budete musieť rastliny ošetrovať, odrezať prebytočné alebo choré konáre, zviazať ich, nahradiť a odstrániť rekvizity, niekedy prihnojiť a zaliať.

Obyvatelia leta, ktorí vôbec nemajú schopnosť alebo vôľu starať sa o záhradu, sa môžu obmedziť na kalinu, horský popol, černicu a irgu. Ale spravidla to nestačí. Pri rozširovaní sady postupujte zo svojich zdrojov, ale nemáte veľa náročných a zložitých rastlín. Nenechajte sa uniesť marhuľou, čerešňou, čerešňovou slivkou a sladkou čerešňou. Je tiež užitočné obmedziť počet jabĺk, hrušiek, malín a černíc na rozumné minimum.

Foto: Z osobného archívu / Elena Popleva

Koľko ovocia a bobúľ dá moja záhrada v budúcnosti?

Táto otázka je povinná pre obyvateľov leta, ktorí sa za každých okolností snažia využiť výslednú úrodu na posledné bobule. Ak nie ste schopní ľahostajne sledovať, ako plody padajú na zem, zostaňte pre vtáky, potom si položte otázku: koľko chutných výrobkov skutočne potrebujete? Koľko budete môcť jesť, distribuovať, spracovať alebo uskladniť? Určite sa rozhodnite, koľko ovocia a bobúľ vám prinesie radosť a koľko bude záťažou.Potom si preštudujte tabuľku s našimi tipmi a upravte svoje plány.

Kedy je čas „pestovať smenu“?

Medzi záhradníckymi plodinami sú napríklad jaternice dlhé, ktoré tieto stránky zdobia už desaťročia, a šprintéri, ktorých výsadbu je potrebné vykonať každých 8 - 10 rokov (pozri tabuľku). Ak vaše domáce zvieratá nie sú toľko rokov, ale už z hľadiska zdravia a produktivity výrazne prešli, nezabudnite si na jeseň tohto roku zaobstarať mladé rastliny, ktoré ich nahradia.

Obsah

• Popis
• Výsadba čerešňovej slivky Kedy sadiť
• Výsadba na jeseň
• Ako sadiť na jar

Ako naložiť s čerešňovou slivkou

Slivka, čerešňa a čerešňa slivková veľmi často dávajú rast koreňov, s ktorým je potrebné sa popasovať, inak zaberie celú záhradu.

Ako to spraviť? Ak nepotrebujete strom, ktorý dáva rast, odrežte ho, vyvŕtajte niekoľko otvorov v pni čo najbližšie k vrstve miazgy a vyplňte otvory roztokom prípravku Tornado alebo dusičnanom amónnym. Rez píly zakryte kúskom plastu alebo igelitu. Po 5-7 dňoch mierne znovu vyvŕtajte rovnaké otvory a vyplňte ďalšiu dávku lieku a zopakujte rovnaký postup aj o ďalší týždeň. Keď výhonky odumrú, neponáhľajte sa s vykorenením pňa, uistite sa, že nezostali žiadne korene, ktoré by droga, ktorá ich zničila, nestihla dosiahnuť.

Ak nechcete strom zničiť, budete musieť bojovať s podrastom. Niektorí záhradníci odporúčajú výhonky vykopať a odrezať ich v mieste, kde materská rastlina opustí koreň, ale skúsenosti naznačujú, že je lepšie to nerobiť, pretože na mieste jedného potomka vyrastajú dva alebo tri, rozrezané do hĺbky. . Odrežte výhonky na úrovni povrchu pozemku a ak v kruhu kmeňa rastie tráva, pokoste výhonky spolu s trávou. Alebo pestujte odrody čerešňovej slivky, ktoré nedávajú rast.

Rozmnožovanie

Prerezávanie odrezkov čerešňovej slivky

Rovnako ako väčšina záhradníckych plodín, aj čerešňová slivka sa môže množiť jedným z nasledujúcich spôsobov:

• odrezky
• vrstvenie
• očkovanie
• od kosti

Rezne sú veľmi rozšírené. Prevažujúcou metódou je získavanie osiva z lignifikovaných odrezkov. Ťažko zakorenené odrody (Naydena, Kometa, Shater atď.) Sa množia zelenými odrezkami.

Lignifikované odrezky sa režú na jar alebo na jeseň. V druhom prípade sa skladujú pri teplotách od 0 do + 2 ° C. Odrezky sa vysádzajú v máji do dobre uvoľnenej pôdy. Odrezky sa vysádzajú šikmo, po výsadbe ich zakryjú igelitom. Mali by byť pravidelne polievané a vetrané. Asi po mesiaci je film odstránený. Rast takýchto sadeníc trvá 1 až 2 roky.

Zelené odrezky sa získavajú z vetiev tejto sezóny. Vyklíčia v rašelinovo-piesočnatom substráte, pokrytom plastovými fľašami. Po vytvorení koreňov sa presadia do kvetináčov, kde v priebehu roka dorastú. Vylodenie sa vykonáva v máji budúceho roka. Starostlivosť o zelené odrezky je podobná - pravidelné vetranie a udržiavanie stálej vlhkosti pôdy.

Očkovanie sa vykonáva akýmkoľvek vhodným spôsobom. Ako sklad si môžeme vybrať čerešňovú slivku, slivku alebo marhuľu. Postup očkovania je štandardný a nemá žiadne nuansy. Odporúča sa očkovať po začiatku toku miazgy (kritériom bude opuch púčikov), aby vrúbeľ a podpník rástli rýchlejšie a lepšie sa zakorenili. Miesta naočkovania do štrbiny musia byť ošetrené záhradným lakom.

Naočkovanie čerešňovej slivky do štiepenia

Pučanie, na rozdiel od kopulácie a štepenia, je možné uskutočniť kedykoľvek v roku.

Ako podpník môžeme použiť slivku, čerešňu, marhuľu alebo broskyňu.

Pestovanie čerešňovej slivky z kameňa sa používa zriedka, pretože čas na získanie zdravých sadeníc môže byť významný - od 3 do 4 rokov.

späť na menu ↑

Pozri tiež: Tekvica: popis 30 najlepších odrôd. Všeobecné informácie a klasifikácia, odrody pre rôzne oblasti Ruska + Recenzie

Fáza 2: Zvážte príležitosti

Zmestí sa rastlina do mojej oblasti?

To je otázka, ktorú by si mal záhradkár položiť pri kúpe akejkoľvek sadenice! Aby ste neurobili chyby, myslite vopred na jeho bydlisko alebo aspoň so sebou vezmite cheat sheet do škôlky alebo záhradného centra. Pamätajte, že z ovocnej sadenice sa čoskoro určite stane mocný strom a z bobuľového sviežeho stromu. Pripravte sa, že mu na mieste poskytnete toľko miesta, koľko sa odporúča, aj keď sa to v čase pristátia zdá byť nedostupným luxusom. Nájsť potrebné voľné miesto v malej záhrade môže byť ťažké - v takom prípade musíte naplánovať jeho postupné uvoľňovanie od súčasných „nájomcov“ na 3 - 5 rokov.

A ak to zasadíte husto a preriedite neskôr?

Tento prístup nie je vhodný pre ovocné a bobuľové plodiny. Pomerne často sa ukazuje, že tie rastliny, ktoré chcete nechať, sedia na sebe a po zriedení potrebujú náročnú a traumatizujúcu transplantáciu. Kríky sa veľmi rýchlo prepletú do jedného celku a je nemožné ich oddeliť. Je jednoduchšie, aby ste hneď nesadili príliš veľa!

Foto: Z osobného archívu / Elena Popleva

Môžu sa sadenice vysadiť na trávnik?

Mnoho druhov ovocia a takmer všetky bobule neznášajú veľmi blízko k trávniku, pretože obilniny z nich aktívne odoberajú vlhkosť a živiny. Rastliny je možné sadiť na trávnik, ale iba na vopred pripravené špeciálne „okná“ alebo pásy široké najmenej 1 m. Na označených miestach sa odstráni drn (mimochodom, dá sa ním opraviť ďalšie časti trávnika) a po okrajoch je okamžite zakopaná páska na trávnik alebo iný obmedzovač ... Humus alebo úrodná pôda je rozptýlená po otvorenej zemi, aby sa zvýšila jej úroveň, a všetko kopú dokopy. Potom sú označené sedadlá.

Rastúce pravidlá

Ovocné plodiny sa prednostne pestujú na hlinitých pôdach. Stránka sa vyberá podľa kritérií:

• dobré osvetlenie;
• výskyt podzemných vôd vo vzdialenosti najviac 1,5 m;
• neutrálna kyslosť pôdy;
• plocha na výsadbu sadenice musí byť vetruvzdorná, aby sa zabránilo prievanu.

Vyberie sa sadenica, ktorá prešla štepením, čo potvrdzuje autenticitu odrody. Rastlina by nemala byť porušená, poškodená alebo zhnitá. Oddenka je vysoko vyvinutá, neobsahuje žiadne suché alebo poškodené korene.

Výsadba niekoľkých rastlín sa vykonáva vo vzdialenosti 3 m.

Na vysadenie sadenice:

• vykopať jamu - 50 cm hlbokú, 70 cm širokú;
• horná plodná vrstva sa zmieša s humusom 10 kg, 150 g superfosfátu a 50 g draselnej soli;
• zmes zeminy s hnojivom sa naleje do otvoru so šmýkačkou a rastlina sa vysadí;
• opatrne vyrovnajte koreňový systém pozdĺž násypu a otvor vyplňte hore neplodnou pôdnou vrstvou;
• pevne utlačte pôdu, nalejte 2 vedrá s vodou;
• mulčujte kruh v blízkosti kufra pilinami.

Jesť slivky

Nepochybne sa slivka nepestuje, pretože slivka alebo ker sú dekoratívne (hoci divé tŕne vytvárajú vynikajúci plot, cez ktorý je ťažké sa cez ne dostať), rastliny. Pestuje sa slivka, pretože jej plody sú veľmi jemné, chutné a zdravé. A ak sme už prišli na výhody sliviek, potom je čas hovoriť o tom, čo a ako sa z nich pripravuje.

Najskôr sa konzumujú čerstvé plody, slivky však plodia veľmi hojne a nie všetky plody sliviek (nie všetky odrody) dlho visia na konároch, takže je potrebné ich spracovať a pripraviť na ďalšie použitie. Plody sliviek je možné spracovať v ktorejkoľvek fáze dozrievania.

Nápoje

• Slivková šťava - všetci ju pili, je to nielen zdravý nápoj, ale aj veľmi chutný.Keďže plody slivky sú jemné, šťava sa získava z dužiny - je vďaka tomu zdravšia, dokonale zvyšuje chuť do jedla.
• Pouring je nápoj obsahujúci alkohol, má však malé percento alkoholu. Likér sa pripravuje doma a každá rodina má svoj vlastný recept.
• Slivovitsa je vodka vyrobená zo sliviek. Má všetky vlastnosti bežnej vodky, ale arómu a chuť slivky
• Kompót - slivky sa vyrábajú priemyselne aj doma. Slivkový kompót je lahodný, bohatý a veľmi zdravý nápoj. Vynikajúci hasič smädu.

Džem sa vyrába hlavne zo slivkovej šťavy s dužinou a varí sa, až kým nebude rôsolovitý. Confiture je druh džemu. Tieto výrobky sa vyrábajú priemyselne, ale je možné ich úspešne pripraviť doma.

Džem je vyrobený z drvených slivkových plodov s predtým odstránenou kosťou. Džem sa varí najdlhšie a je vynikajúcou náplňou do sladkých koláčov.

Džemy, cukrovinky a zaváraniny sa dajú pripraviť z úplne všetkých druhov sliviek.

Jam

Džem sa pripravuje ako zo sliviek, tak aj zo sliviek bez kôstok. Slivkový lekvár je veľmi chutný produkt a výsledok nevyhnutného spracovania slivkového ovocia. Slivkový lekvár sa zvyčajne vyrába doma, ale vyrába ho aj priemysel. Džem môže byť okamžitý aj dlho uvarený. Jam je pôvodný ruský výrobok - varené bobule v cukrovom sirupe.

V prvom rade je to pochúťka, ktorá sa páči nielen deťom, ale aj dospelým. Dá sa pripraviť priemyselne aj doma - z plodov sliviek. Pastila a marmeláda môžu byť vyrobené s plnidlami, ako sú orechy. Kandizované plody slivky sa dobre udržiavajú a sú vynikajúcim doplnkom čaju.

Nie všetky plody slivky sú vhodné na prípravu tejto pochúťky, ale iba čierna slivka a maďarská talianska slivka, domáca, a tiež je vyrobená z malej hrozienkovo-slivkovej slivky. Ale keď na to prídete, môžete sušiť každú slivku, len to nebude dobre známa sušená slivka, ale iba sušená slivka. Proces je dlhý, ale nie veľmi namáhavý, ale výsledok v zime poteší milovníkov sladkostí.

Okrem sladkých prípravkov je možné zo sliviek pripraviť rôzne omáčky, marinády a dochucovadlá.

Nakladaná slivka

Slivky zo sladkých odrôd je lepšie marinovať, ale ak na dochutenie potrebujete slivku, môžete marinovať aj kyslejšie odrody. Nakladaná slivka je skvelým doplnkom k mäsu, najmä k červenému mäsu, a morčacím mäsom.

Z akejkoľvek slivky môžete získať vynikajúce dochucovadlo, a to ako na mäso, tak na divinu, navyše je tento výrobok dobre skladovaný a je požadovaný pri pečení. Korenie sa dá pripraviť s orechmi aj s klinčekmi a škoricou a badián a muškátový oriešok sú vynikajúce so slivkami.

Slivkové omáčky sa vyrábajú priemyselne, ale dajú sa pripraviť aj doma, pričom sa slivky kombinujú nielen s ochucovadlami, ale aj so zeleninou, ako sú cukety, tekvica a paradajky, s pridaním cesnaku a chrenu. Najdôležitejšie je dodržiavať mieru a proporcie. . Akýkoľvek druh slivky ide do omáčok, ale kyslá je lepšia.

Slivku je možné nielen vyššie opísaným spôsobom spracovať, ale aj namáčať, sušiť a zbierať v nádobách bez cukru vôbec, pasterizáciou. Slivka je dobre skladovaná, veľmi dlho, hlavnou vecou je, že je lepšie ju zbierať bez kôstok na dlhodobé skladovanie.

Kedy a kde sa objavila ruská slivka

História distribúcie čerešňovej slivky sa začína na severnom Kaukaze a v strednej Ázii a je stará približne 3 000 rokov. Ovocná rastlina dlho zostávala divoká a jej chuť sa nijako zvlášť neocenila. Až od polovice 19. storočia sa v mnohých krajinách s miernym podnebím začali pestovať kultivované a nenáročné ovocné stromy.

Čerešňová sliva sa používa v záhradníctve: jej sadenice sa považujú za dobré podpníky pre marhule a broskyne a vďaka vynikajúcemu kvitnutiu je strom atraktívny pre krajinný dizajn.

Čerešňový kvet slivky