Sme zvyknutí myslieť na cesnak ako na pôvodný ruský produkt. Ale jeho domovinou, rovnako ako mnohými inými koreninami, je stredná Ázia, s najväčšou pravdepodobnosťou Turkménsko. Už pred 4 tisíc rokmi sa cesnak pestoval v krajinách strednej Ázie, ako aj v južnej Ázii - Pakistane a v západnej Ázii - Iráne. Ak sa ponoríte do histórie, potom zo všetkých národov len starí Rimania a Gréci nemali radi cesnak. Starí indiáni ho nejedli, ale ocenili jeho liečivé vlastnosti. Pre väčšinu etnických skupín bol a je cesnak nepostrádateľnou súčasťou národnej kuchyne vrátane ruskej. Dá sa cesnak vysadiť na jar namiesto na jeseň? Samozrejme, že áno, a veľa záhradkárov v poslednej dobe vysádza túto cibuľovitú rastlinu dvakrát ročne! To zaručuje stabilný zber a jarný aj zimný cesnak majú svoje výhody. Kedy na jar sadiť cesnak, prečítajte si náš článok.
V ktorej sezóne je zvykom vykonávať prácu
Výsadba zimných odrôd nie je vždy úspešná
Pestovanie cesnaku zimným spôsobom je medzi ruskými záhradníkmi tradíciou. Na jar, keď je toľko práce, že neviete, ktorej sa máte chytiť, je pekné vedieť, že niektoré výsadby už boli urobené na jeseň. Prvé zelené, ktoré sa dajú použiť na šaláty, sa navyše objavujú veľmi rýchlo a so zberom je tiež možné začať skoro. Tiež sa verí, že jesenný cesnak má jasnejšiu chuť ako jarný cesnak.
Jarná výsadba cesnaku, ktorá je pre mnohých majiteľov zázrakom, má svoje výhody. Sadenice sa objavujú priateľsky, pretože sadivový materiál vstupuje do dostatočne teplej pôdy. Rastliny počas vegetačného obdobia ochorejú menej, zozbieraná plodina je dobre skladovaná.
Presádzanie naklíčenej hlavy cesnaku
Transplantácia môže byť potrebná, ak:
- pestované alebo kúpené sadenice;
- cesnak bol na jeseň zle zozbieraný, hlavy zostali v zemi a na jar vypučali.
Stáva sa, že necháme celé hlavy v zemi, budúci rok ich môžeme vykopať, rozobrať na zuby a opäť zasadiť
Cesnak ľahko toleruje transplantáciu. Naklíčenú hlavu môžete vybrať, rozdeliť na zuby a zasadiť na záhradný záhon. Musí sa to robiť opatrne, bez poškodenia koreňov, a rýchlo, aby nevyschli na slnku a vetre. Otvory urobte hlboko, aby sa korene v nich vyrovnali a neboli ohnuté. Zalejte alebo spracujte zakoreňovačom sadeníc (Forte, Clean sheet atď.).
Výsadba cesnaku na jar má viac nevýhod, ale hlavným plusom je radosť z toho, čo máte radi, všetky sa prekrývajú. Vyberte si načasovanie a schému výsadby individuálne, so zameraním na počasie a s prihliadnutím na druh a rozmanitosť sadivového materiálu.
Aké druhy cesnaku sa sadia na jar
Výsadba zubami je najjednoduchšia a najobľúbenejšia metóda.
Rozdelenie odrôd na strelcov a neostreľovačov je spravidla rozdelením na zimné a jarné odrody. Prvé dobre znášajú zimné chladu, druhé sú menej mrazuvzdorné a sú to práve oni, kto sa vysádza na jar.
Jarný cesnak sa líši od zimného cesnaku vzhľadom žiarovky: nemá stredovú šípku a klinčeky sú malé, umiestnené v niekoľkých radoch. V každom z denticlov, bez ohľadu na to, aký je malý, sú už základy budúcich listov.
Chovatelia chovali veľa odrôd jarného cesnaku, ktoré sa pestovali tak, aby získali plnohodnotnú žiarovku - na hlavu. Pre stredné Rusko sú to:
- Gulliver - stredne neskoro, odolný voči chorobám, plodný, žiarovky s hmotnosťou do 40 g;
- Jelenovsky - stredná sezóna, hmotnosť jednotlivých klinčekov môže byť 8 g a celá žiarovka - 50 g;
- Ershovsky - stredná sezóna, vysoko výnosná, v jednej žiarovke s hmotnosťou 35 g môže byť až 25 kusov klinčekov;
- Soči 56 - stredná sezóna, žiarovky vážia do 50 g;
- Victorio - líši sa od ostatných odrôd voskovým kvetom na listoch, plodný, dobre skladovaný;
- Chuť je najstaršia z odrôd, ale stále je obľúbená pre svoju vysokú úrodu a dobrú kvalitu uchovania žiaroviek počas skladovania.
Ktorúkoľvek z uvedených odrôd je možné pestovať v severných oblastiach, pretože boli pôvodne určené pre ne, ale potom sa úspešne aklimatizovali v strednom Rusku. Konkrétne pre Sibírčanov je určená jarná medzisezónna odroda Novosibirsk, ktorá dokáže dozrieť v rekordne krátkom čase - od 75 do 85 dní.
Záhradkári sa pýtajú, či sa dajú na jarné výsadby použiť zimné strúčiky cesnaku. Áno, môžete, ale výsledok rozruší tých, ktorí by si na jeseň želali veľké žiarovky. Bohužiaľ, vyrastú malé alebo nebudú vôbec: rastlina, ako hovoria odborníci, pôjde do šípky. Ale zimné odrody dávajú veľmi dobrú zelenú hmotu, dá sa použiť ako doplnok vitamínov do rôznych jedál.
Výhody jarnej výsadby
- Hlavné výhody jarnej výsadby:
- získanie plodiny s dlhou trvanlivosťou;
- priateľské výhonky;
- minimalizácia rizika straty plodín v dôsledku opakujúcich sa mrazov.
Vedel si? Cesnak uvoľňuje prchavé látky nazývané phytoncides, ktoré sú prírodným antibiotikom. S ich pomocou sa rastlina chráni pred patogénmi. Tieto vlastnosti sa využívajú v medicíne. Počas epidémií staroslovanské národy vyrábali špeciálne ručne vyrobené amulety z cesnaku, ktoré sa nosili okolo krku. Fytoncidy, prenikajúce spolu so vzduchom do pľúc, pôsobia na telo ako moderné inhalačné látky.
Aké sú spôsoby vykládky
Takto vyzerá cibuľa s cesnakom
Najbežnejšia metóda výsadby je pomocou zubov. Výsledkom takýchto výsadieb sú veľké hlavy cesnaku. Ale nie všetci majitelia sadov vedia, ako používať žiarovky na výsadbu, je však nevyhnutné túto metódu zvládnuť: umožňuje získať vlastný vysoko kvalitný a hlavne zdravý sadivový materiál.
Majitelia sa väčšinou šípov zbavia koncom mája - začiatkom júna. To sa deje tak, aby šípky neuberali z rastliny sily potrebné na vytvorenie žiarovky. Stále je vhodné nechať pár šípov (najsilnejších) - práve na nich dozrievajú žiarovky s malými zúbkami.
Koncom júna začne film, ktorým boli pokryté, praskať, čo znamená, že budúci sadivový materiál je zrelý. Šípky musia byť nastrihané, zviazané a zavesené na sušenie v dobre vetranej tmavej miestnosti (na slnku je to nemožné, pod vplyvom jasných lúčov semená „otočia sklo“ a stratia klíčivosť). Keď sú suché, žiarovky je možné oddeliť od kvetenstva a potom ich použiť na výsadbu - pred zimou alebo na jar.
Zaujímavosť: z každej šípky môžete dostať od 20 do 100 cibúľ. Ak na výsadbu použijete obyčajnú veľkú cibuľu, bude v nej od 4 do 10 klinčekov, čo znamená, že pre budúcu úrodu budete musieť minúť leví podiel z toho, čo sa práve zozbieralo. Výhody použitia žiaroviek sú zrejmé, najmä pokiaľ ide o odrodový cesnak, ktorý by ste na svojom webe radi videli viac (odrodové vlastnosti semien z žiaroviek sú mimochodom úplne zachované).
Odborníci vysvetľujú: cibuľky cesnaku sa každý rok zmenšujú a zmenšujú, ak sa množia klinčekmi z tej istej rastliny. Cesnak potrebuje omladenie každých 3 - 5 rokov. Tento problém je možné vyriešiť pomocou žiaroviek.
Technológia pestovania a vlastnosti sejby v krajine
Každé obdobie výsevu sa vyznačuje určitými vlastnosťami, ktoré sa týkajú práce. Skúsení záhradníci však odporúčajú dodržiavať všeobecné pravidlá poľnohospodárskej technológie bez ohľadu na to, v akom čase je cesnak zasadený:
- Pred začatím sejby musí byť sadivový materiál nakalibrovaný. Je potrebné zasiať hlavy bez vád a stôp po chorobách.
- Častou chybou záhradníkov je sejba zimnej odrody na jar. Je možné, že dôjde k zberu, ale zároveň cesnak nepoteší vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami a veľkými veľkosťami.
- Aby ste sa uspokojili s bohatou úrodou, stojí za to uprednostniť pásmové odrody. Je tiež potrebné oboznámiť sa so všetkými ich vlastnosťami a technológiou výsevu.
- Raz za tri roky je potrebné odrodu omladiť.
Namiesto hrotov sa žiarovka stane sadivovým materiálom. Z nich v prvej sezóne jednozubé zuby dozrievajú. Zberaná plodina je určená na výsadbu v budúcej sezóne. Takéto udalosti umožnia obnoviť rastlinnú kultúru.
- Pre získanie vysoko kvalitnej úrody je neprijateľné zmeškanie termínu. V takom prípade sa musíte zamerať na šípku, ktorá by mala prasknúť. Je tiež potrebné sledovať vzhľad žiaroviek.
- Vysoké výnosy možno ovplyvniť aj pravidelným trhaním peria cesnaku. Hlavné pravidlo, od ktorého by sa nemalo odchýliť pri sejbe cesnaku, znamená prísne dodržiavanie načasovania.
Pred výsadbou je potrebné semená nakalibrovať. Ilustrácia k tomuto článku sa používa podľa štandardnej licencie.
Ak je sejba plánovaná na jeseň, je predčasné sadenie semien neprijateľné. V opačnom prípade sa vyliahnu vopred. Čo sa týka jarného obdobia, s výsadbou neváhajte, pretože hlavičky nemusia mať dostatok času na dozretie.
Termíny výsadby cesnaku na jar, v závislosti od regiónu
Na Urale je viac rešpektovaný zimný výsev, ale nepohrdnú ani jarným výsevom.
Cesnak je mrazuvzdorná kultúra. Načasovanie jeho výsadby v ktoromkoľvek z ruských regiónov sa určuje podľa všeobecných pravidiel: akonáhle sa sneh roztopí a Zem sa zahreje na +6 stupňov, môžu sa začať práce. V Kubane to bude koniec prvej dekády marca, v moskovskom regióne - koniec apríla, na Sibíri a na Urale - prvá dekáda mája.
Najskôr rastlina vytvorí korene a pri teplote pôdy 8 - 10 stupňov vyrastie nadzemná časť cesnaku. Nie je možné oddialiť výsadbu: roztopená voda môže vyschnúť (a cesnak miluje vlhkosť) a rastlina vyschne. Existuje tiež nebezpečenstvo, že cibuľa jednoducho nestihne dozrieť v krátkom časovom období, ktoré jej bude pridelené. to.
Podľa pozorovaní odborníkov, ak zasadíte jarný cesnak, keď teplota vzduchu stále stúpa nad +5 stupňov, potom nemôžete čakať na cibuľky na jeseň - cesnak zvýši zelenú hmotu a nič viac.
Ako transplantovať cesnak vysadený pred zimou na jar
Obyvatelia leta sa často stretávajú so situáciou, keď je po jesennej výsadbe cesnaku potrebné preniesť ho na iné miesto. Skúsení záhradníci neodporúčajú vykonávať takéto činnosti, pretože počas transplantácie existuje riziko poškodenia koreňového systému. Ak sa rozhodne o definovaní kultúry inde, mala by sa výsadba preniesť spolu s veľkou zemitou hrudou. V tomto prípade budú straty zanedbateľné, ale úroda nepoteší veľkorysosť.
Ak chcete na svojej letnej chate pestovať cesnak, nemali by ste sa tohto procesu báť.Všetky práce spojené s prípravou semien a sejbou nie sú vôbec ťažké, hlavnou vecou v tejto veci je jasné dodržiavanie pokynov a zohľadnenie odporúčaní skúsených záhradníkov.
Pokyny na prípravu pôdy a výsadbu vonku
Šípkam cesnaku sa hovorí aj medvedí cesnak
Neodporúča sa niekoľko rokov sadiť cesnak na jeden záhon - výnos sa určite zníži. Je žiaduce, aby cukety, hrášok, kapusta boli predchodcami cesnaku.
Jarný cesnak je na hlavách zasadený do dobre pripravenej pôdy. Mal by byť sypký, aby voda cez ňu voľne cirkulovala, bola výživná - preto sa do nej pár týždňov pred výsadbou zavádza humus alebo kompost. Keď pred výsadbou zostanú 2 dni, bude treba pôdu v záhrade zaliať roztokom chloridu sodného (1 pohár na 10 litrov vody). Tento postup má dve funkcie: soľ ochráni budúce rastliny pred škodcom - cibuľovými muškami a tiež urýchľuje rozpúšťanie živín, aby ich korene ľahšie vstrebali.
Sadivový materiál sa pripravuje nasledovne: hlávky cesnaku sa rozdelia na klinčeky, poškodené sa vyhodia. Zabalené vo vlhkej utierke a niekoľko dní uchovávané na chladnom mieste alebo v chladničke. 0,5 dňa pred výsadbou sa klinčeky ponoria do nádoby s teplou vodou. Bude užitočné ošetrovať sadivové materiály stimulátormi rastu, ktoré je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach pre záhradníkov.
A tu je postup, ako zasadiť cesnak.
- Pripravte riadky, vzdialenosť medzi nimi je 20 cm.V každom rade (po 6 cm) vyznačte otvory. Ak je odroda veľkoplodá, vzdialenosť medzi otvormi by sa mala zvýšiť na 10 cm.
- V každej jamke sklopte klinček dnom dole, hĺbka nie je väčšia ako 2 - 3 cm. Klinček nemôžete vtlačiť, môžete si poraniť korene.
- Výsadby posypte zemou.
- Podlejte veľkým množstvom vody.
- Aplikujte hnojivo (napr. Síran amónny).
Cesnakové výhonky treba očakávať po 14 dňoch.
Pri výsadbe cesnaku na šípku (na získanie osiva) sú klinčeky zvlášť starostlivo vybrané - mali by byť najväčšie. Miesto pristátia musí byť slnečné. Výsadba sa vykonáva ako obvykle, vzdialenosť medzi otvormi sa však zväčšuje - budúce rastliny by sa mali v záhrade cítiť slobodne.
A tu je príklad toho, ako skúsení záhradkári pestujú cesnak zo semien. Plocha pridelená na výsadbu je mulčovaná dvoma alebo tromi vrstvami novín, ktoré musia byť polievané. Miesto je konvenčne rozdelené do riadkov, sú v nich vytvorené otvory, do každého je spustený maličký zub. Potom sú noviny pokryté zemou (vrstva musí byť tenká, aby mali rastliny dostatok sily ju prekonať). Vďaka tejto technike je možné sa zbaviť buriny, ktorá by mohla zničiť výsadbu.
Ako zasadiť jarný cesnak: video
Príprava sadivového materiálu
Hlavičky cesnaku rozdeľte na strúčiky, dávajte pozor, aby ste nepoškodili ostrý vrch - bod rastu. Ak bola „košeľa“ odstránená - je to v poriadku, môžete bez nej sadiť, ale nemusíte zvlášť čistiť každý klinček. Ak sú suché, namočte ich na deň do čistej vody. Potom musia byť klinčeky vyklíčené jedným z nasledujúcich spôsobov:
- zabaliť do vlhkej handričky a uchovávať v izbovej situácii. Existujú odporúčania vložiť ho na týždeň do chladničky na spodnú policu;
- vložené do plastového vrecka a postriekané vodou, môžu byť ošetrené rastovým stimulantom (Zircon, Epin, HB-101 atď.). Vrecko nezaväzujte, zuby by mali dýchať. Udržujte pri izbovej teplote, kým sa neobjavia sadenice.
Pred zasadením musia byť strúčiky cesnaku namočené vo vode alebo ošetrené rastovým stimulantom
Pred výsadbou cesnak opláchnite v ružovom roztoku manganistanu draselného a potom ho na 1 minútu ponorte do slanej vody (1 polievková lyžica na 1 liter vody). Vzduchové žiarovky ešte neboli v zemi, preto sú čisté od chorôb a škodcov, pred sejbou ich treba ošetrovať iba rastovým stimulantom.
Video: ako správne rozdeliť hlavu na zuby
Ako sa starať o zasadenú zeleninu
Cesnak z dôvodu nedostatočnej zálievky rýchlo žltne.
Údržba výsadby cesnaku je jednoduchá, ale mala by byť pravidelná:
- zalievanie je nevyhnutné (teplota vody je od 15 do 20 stupňov), ich prebytok však môže poškodiť korene, zalievanie je ukončené 2 týždne pred zberom;
- ako krycí obväz sa používajú potašové a fosforečné hnojivá;
- zem je uvoľnená (po zalievaní - je to povinné), aby nedošlo k narušeniu cirkulácie vzduchu;
- zbavte sa buriny, ak sa tak nestane, nevytvoria sa plnohodnotné žiarovky;
- ďalšie šípky sa odstránia a zostanú iba tie, z ktorých sa budú získavať semená;
- výsadba, ak vznikne takáto potreba, chráni pred škodcami a chorobami (jedným z najbežnejších je fusarium).
Ako sadiť na záhony cesnak s pažítkou na hlave
- Hĺbka výsadby.
Odporúča sa zasadiť ju do takej hĺbky, aby vrstva pôdy nad vrcholom nechtíka bola asi 2 cm. To je v priemere 5 až 6 cm. Zuby sú vyložené na mäkkých pôdnych drážkach alebo otvoroch zvisle, zdola nadol. , bez stlačenia.
- Pristávacia vzdialenosť.
Vzdialenosť medzi rastlinami v rade by mala byť minimálne 8-12 cm.
- Schéma pristátia.
Pre pohodlie starostlivosti o cesnak musia byť hrebene varené nie široké, na ne by malo byť umiestnených 4 - 5 radov so vzdialenosťou 20 - 25 cm. Prechody medzi hrebeňmi sú ponechané od 50 do 70 cm. pokiaľ ide o metódu spracovania, cesnak sa môže sadiť podľa rôznych schém, ale vyhnite sa zahusteniu.
Starostlivosť o cesnak po výsadbe
Ak výsadba letného cesnaku na jar vykonávané podľa všetkých pravidiel, prvé zelené výhonky sa objavia za týždeň. Chladné noci a ranné mrazy nie sú pre rastlinu hrozné. Cesnakové postele sa zazelenajú už pri 4 - 5 stupňoch Celzia.
Nie je ťažké postarať sa o oblasť cesnaku, ak po výsadbe naplníte pôdu mulčom na 2-3 centimetre (humus, rašelina, kompost). Uličky budete musieť uvoľniť pomocou mulča alebo bez neho. Mulčovanie vám ale umožňuje oveľa menej často behať s motykou v záhrade.
Polievanie
Je potrebné zalievať horúci cesnak s výskytom prvých zelených. Na vytvorenie veľkých hláv vyžaduje rastlina veľa vlahy. Prvé príznaky nedostatočnej zálievky sa objavujú na zažltnutých koncoch listov.
V regiónoch s daždivým počasím od jari cesnakové plantáže nevyžadujú dodatočnú zálievku. Je to tak, že po každom daždi sú uličky nevyhnutne uvoľnené. Rastúce hlavy potrebujú prístup kyslíka.
Vrchný obväz
Na chudobnej pôde, ktorá nie je roky hnojená, cesnak nerastie. Preto je na jeseň pripravený pozemok na kultiváciu hnojením organickými látkami. Po objavení sa prvých zelených výhonkov je pôda obohatená hnojivami obsahujúcimi dusík:
- roztok mulleinu (1:10) alebo trus vtákov (1:12);
- použite infúziu bylín;
- uličky posypte humusom;
- používajte minerálne hnojivá (podľa pokynov).
Opakované zalievanie v koreni sa vykonáva 10. - 14. deň. Keď sa vytvoria klinčeky (jún - júl), postele s cesnakom sa zalejú dreveným popolom zriedeným vo vode, čím sa rastlina doplní draslíkom a fosforom.
Produkty šetrné k životnému prostrediu sa pestujú iba pomocou organických látok. Je lepšie nepoužívať chemické prípravky, aby ste nepoškodili svoje zdravie.
Ochrana
Aj keď má cesnak veľa ochranných vlastností, na plodinu útočí škodlivý hmyz a mikroorganizmy. S výskytom prvej zelene sa na cesnakových záhonoch zhromažďujú hordy nebezpečných nepriateľov vrátane koreňových roztočov, ktoré infikujú hlávky cesnaku zvnútra.
Ak sa záhony nachádzajú v nížinách, na cesnak vplýva čierna pleseň, fusárium, biela hniloba. Je potrebné začať boj proti všetkým nepriateľom včas, aby ste predišli strate úrody.
Preventívne ošetrenie záhonov sa vykonáva na jar postriekaním síranom amónnym. Na začiatku letného obdobia kúru opakujte. Je potrebné pravidelne kontrolovať výsadby, aby sa včas našli škodcovia.
Postihnutá rastlina sa po identifikácii problému okamžite odstráni zo záhrady. Zahustené výsadby cesnaku musia byť zriedené.
Jar a zima: aký je rozdiel
Cesnak je trváca baňatá rastlina. Je rozdelený do dvoch typov: zimný, ktorý sa vysádza na jeseň, a jarný, pripravený na výsadbu na jar. Hlavné rozdiely medzi týmito dvoma typmi tejto kultúry sú tieto:
- Líšia sa z hľadiska výsadby. Pred zimou môžete zasadiť zimný cesnak a na jar vypučia a začnú rásť. Jarný cesnak je možné sadiť iba na jar, neznáša zimovanie na otvorenom poli.
- Zimné odrody vytvárajú šíp so vzduchovými žiarovkami, nazývajú sa žiarovky. Slúžia na reprodukciu. Jarné odrody, okrem odrody Gulliver, takéto strelky neprodukujú.
- Jedna cibuľa jarného cesnaku obsahuje asi 30 strúčikov a zimného cesnaku menej ako tucet.
- Strúčiky jarného cesnaku sú usporiadané do špirály, menšie bližšie k stredu, v zime sú všetky strúčiky umiestnené okolo stopky v jednom rade.
- Zimná odroda má väčšie hlávky, podobne ako samotné klinčeky, jej úroda je vyššia.
- Jarný cesnak sa množí klinčekmi a zimný cesnak je možné získať výsadbou jednotlivých klinčekov, cibuľovín alebo klinčekov.
- Jarné odrody sa ľahko skladujú po celý rok.
Hlavné rozdiely medzi jarným a zimným cesnakom
Hlavný rozdiel medzi jarným a zimným cesnakom je v tom, že nestrieľa, takže zeleninu je možné rozmnožovať iba klinčekmi. Sú umiestnené náhodne vo vnútri hlavy, zatiaľ čo strúčiky zimného cesnaku rastú v kruhu okolo šípky.
Jarný cesnak má tenšie krycie šupiny, čisto bielej farby (šupka zimnej zeleniny môže byť sivožltá alebo svetlofialová). Je o niečo menší ako jeho zimný náprotivok, zuby sú malé, veľa ich je v hlave.
Chuť jarného cesnaku je menej korenistá, ale má príjemnú sladkosť. Je dokonale skladovaný a používaný v šalátoch na čerstvú konzumáciu.
