Domov / Záhrada / Bobule
Späť k
Publikované: 29.10.2019
Čas čítania: 6 minút
2
148
Takmer každý vie a mnohí ochutnali aromatické lesné jahody. Ale ukazuje sa, že na okrajoch húštín, na lúkach a pasekách rastie aj ďalšia bobuľa - lesná jahoda, ktorá má vynikajúcu chuť. Predstavuje tiež čeľaď Pink, veľký rod jahôd, a je to divoký druh.
- 1 Opis a hlavné charakteristiky
- 2 Pochopenie rozdielov
- 3 Výhody lesných plodov
Prečo zbierať
Zbierajte ho nielen ako pochúťku na čerstvú konzumáciu. Používa sa na prípravu na zimu, existuje veľa receptov na výrobu konzerv, džemov a kompótov, je dobre konzervovaný zmrazený. Listy a kvety tejto rastliny sa používajú v kozmeteológii a medicíne.
Poznámka! Sušené bobule sa zvyčajne používajú ako diaphoretikum pri nachladnutí a ako prostriedok na zvýšenie imunity a tinktúry a odvar z listov a kvetov - na boj proti bolestiam hlavy, na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb a na zníženie krvného tlaku.
Odporúča sa zahrnúť toto bobule do stravy pre ľudí s ochorením kĺbov, diabetikov a ľudí so zhoršenou funkciou štítnej žľazy. Na kozmetické účely sa čerstvé bobule používajú na prípravu rôznych masiek a krémov proti starnutiu. Používa sa aj na ošetrenie akné a odstránenie pih a stareckých škvŕn.
Prospešné vlastnosti
Lesná jahoda
Čerstvé bobule majú vysoký obsah železa, draslíka a horčíka, ako aj vitamíny skupiny B a vitamín C. Obsah železa v lesných jahodách je rádovo vyšší ako v hrozne a jablkách.
Pomerne vysoký obsah kyseliny askorbovej je zaznamenaný v listoch lesných jahôd. Obsahujú tiež éterické oleje a triesloviny. Z tohto dôvodu sú jahodové listy dôležitou liečivou zložkou, ktorá sa často používa pri mnohých chorobách.
Pomáha hojiť rany
Čerstvé listy je možné aplikovať na všetky druhy rán a vredov. Pozitívne ovplyvňujú hemoroidné nádory. Nálev je možné pripraviť z listov lesných jahôd. Na tento účel sa odoberie vriaca voda a 50 g surovín. Náprava trvá asi 4 hodiny, potom sa užíva 3x denne pred jedlom.
Nálev z listov lesnej rastliny má veľmi pozitívny vplyv na srdcovú činnosť, pomáha pri obnove a normalizácii metabolizmu. V niektorých prípadoch pomáha infúzia pri odstraňovaní obličkových kameňov. Je to veľmi užitočné pre tých ľudí, ktorí majú akékoľvek respiračné choroby.
Pre tvoju informáciu! Lesné jahody so všetkými svojimi pozitívnymi vlastnosťami a vlastnosťami nemusia byť pre určitých ľudí vhodné a majú kontraindikácie. V takýchto prípadoch môže bobule spôsobiť ľudskému telu viac škody, ako je obvyklé.
Jahody sa považujú za bobule, ktoré môžu viesť k alergickým reakciám, ak má na to človek predispozíciu. Aby sa zabránilo takýmto prejavom, je potrebné ho použiť, zmiešať ho s mliekom alebo kyslou smotanou.
Používanie lesných jahôd sa neodporúča, ak existujú choroby spojené s gastrointestinálnym traktom vrátane dvanástnika.Je to spôsobené tým, že plody lesných jahôd výrazne zvyšujú kyslosť.
Dojčiace alebo tehotné ženy musia tieto jahody trochu zjesť a dávať pozor na možné reakcie.
Informácie z biológie
Hrušková lesná krása
Pravé jahody v prírode neexistujú. Botanický názov lesnej jahody je Green Dugout (Fragaria viridis), alebo ju možno nazvať aj Polunitsa, a jahoda Muscat (Fragaria mochata) sa tiež považuje za jahodu.
Zaujímavé! Lesné jahody rastú prakticky na celom území Ruska, takže v strednom pruhu sú rozšírenejšie lúčne jahody a muškátové jahody, v južných oblastiach, bližšie ku Kaukazu, stepné jahody.
Jahoda alebo shpanka jahoda (Fragaria moschata)
Španské jahody alebo shpanky sú iný názov pre zdomácnené jahody, ľudovejšie známe ako jahody. Táto odroda jahôd sa do Ruska doviezla z Európy. Spočiatku sa v Rusku pestovali a konzumovali iba zelené jahody.
Jahodové kríky shpanki sú vysoké, niekedy aj 40 cm vysoké. Rastú dosť silno a fúkajú fúzy do všetkých strán. Kvety sa nachádzajú v rovnakej rovine; na jednej rastline sa často vyskytujú bisexuálne kvetenstvo.
Niektoré z najobľúbenejších odrôd:
- Joseph Mohammed;
- Alba;
- Oktáva;
- Malvína;
- Čechy.
Španielske jahody sú zvyčajne veľmi mrazuvzdorné a znesú aj extrémne horúčavy. Niektoré odrody sú schopné prinášať ovocie buď veľmi dlho po sebe, alebo niekoľkokrát za sezónu.
Rozdiel medzi lesnými jahodami a lesnými jahodami
Aký je rozdiel medzi jahodami a jahodami? Niektorí ľudia niekedy nevidia rozdiel medzi lesnými jahodami a lesnými jahodami, sú často zmätení, napriek tomu medzi týmito bobuľami existujú pomerne vážne rozdiely. Aký je rozdiel medzi jahodami a jahodami je určený nasledujúcimi parametrami:
- Tieto plody môžete rozlíšiť, ak sa na ne pozriete aspoň raz. Jahody majú guľatejší tvar, trochu podobný guľke, to určuje aj jej názov - jahoda. Zatiaľ čo je jahoda podlhovastá, smerom dole sa zostruje;
- V jahodách sú stopky vždy ohnuté od ovocia a vzhliadajú a na jahodách sú tlačené na bobule;
- Keď je jahoda odtrhnutá, chvosty na nej často zostávajú. Jahody je možné zbierať bez chvostov. Predpokladá sa, že s posledne menovaným je po zbere ľahšie manipulovať, nebude potrebné ďalšie čistenie;
- Listy týchto bobúľ majú úplne odlišný tvar;
- Vôňa a chuť lesných jahôd a lesných jahôd je iná, každá má svoju vlastnú individualitu a jedinečnosť;
- Rozdiel medzi týmito bobuľami navzájom sa nazýva odlišná farba ich plodov. Jahody sú šarlátové, veľmi žiarivej farby, ich farba je jednotná, zatiaľ čo jahody majú červenú bobuľovú farbu, viac v tme a farba nie je ani zďaleka jednotná;
- Predpokladá sa, že zber menších jahôd trvá dlhšie ako väčším jahodám. Jahodové lúky sú bežnejšie ako jahodové lúky;
- Jahody majú hustejšie bobule a plody jahôd sú šťavnaté.
Popis záhradnej jahody a rastliny victoria: fúzy, listy, plody (bobule) s fotografiou a videom
V botanike sa popis jahôd a Viktórie scvrkáva na skutočnosť, že ide o trvácu rastlinu, ktorá sa vegetatívne rozmnožuje pomocou upravených výhonkov - fúzov. Pri vytváraní priaznivých pôdnych a mikroklimatických podmienok sa dá skutočne teoreticky považovať život záhradnej jahodovej rastliny obklopenej zakorenenými dcérskymi rozetami. Ale v našich drsných podmienkach akútneho nedostatku tepla a nadmernej vlhkosti v jesenno-zimnom období je skutočný život rastlín iba 6-8 rokov.
V tomto popise záhradných jahôd s fotografiou môžete zhromaždiť základné informácie o kultúre, ktoré vám pomôžu zorganizovať o ňu náležitú starostlivosť na vašom záhradnom pozemku.
Plody jahody záhradnej sa tvoria v dôsledku kvitnutia a opelenia. Je to mäsité bobule so semenníkmi zakopanými v dužine. Záhradné jahody môžu mať hmotnosť od 5 do 100 gramov. Maľované v žiarivých oranžových, ružových, karmínových a červených farbách. Aktívne obdobie prípravy na plodenie trvá 2 roky. Celkovo sa výnos udržuje 5 rokov. Obdobie, keď rastlina produkuje plnú úrodu záhradných jahôd, je ešte kratšia. Pri dlhodobom raste kríka na jednom mieste, obklopenom zakorenenými rozetami, sa pôda rýchlo vyčerpá, hromadia sa vírusové infekcie a genetické mutácie, ktoré rastliny oslabujú.
Termín oprávneného využívania bobúľ a záhradných jahôd Victoria (keď získaná úroda kompenzuje vaše pracovné a materiálne náklady na starostlivosť) sa predtým nepovažoval za viac ako 3 - 4 roky a v súčasnosti je pre mnohé nové odrody zahraničného chovu dokonca 1-2 roky.
Botanici klasifikujú jahody ako vždy zelené. K odumieraniu starých listov a k opätovnému rastu nových listov skutočne dochádza nepretržite, takže ker vždy vyzerá nazeleno. Jahody prezimujú v listovom stave. Listy jahody záhradnej, ktoré sa vytvorili na jeseň, zostávajú zelené a na jar pokračujú vo fotosyntéze. Listová hmota a rohy - silné, skrátené výhonky - sú orgánmi na ukladanie živín. To znamená, že pre úspešné prezimovanie je veľmi dôležité do jesene vybudovať a udržať zdravú a plnohodnotnú listovú hmotu.
Záhradné jahody pestujú fúzy počas celého vegetačného obdobia. Aby sa vytvorila plnohodnotná plodina, musia byť odstránené. Na kríkoch určených na získanie sadivového materiálu sa odstránia stopky.
Pozrite sa, ako vyzerajú záhradné jahody na fotografii, ktorá zobrazuje kvety, ovocie v podobe bobúľ a fúzov:
kvety jahody na fotografii
Na fotografii jahodové kvety
Záhradná jahoda na obrázku
Plody záhradných jahôd na fotografii
Záhradnej jahode rastie na fotografii fúzy
Fúzy záhradných jahôd na fotografii
Koreňový systém jahôd je vláknitý. Väčšina koreňov sa nachádza v pôdnej vrstve nie hlbšej ako 25 cm, z čoho usudzujeme, že pre rastliny je ťažké získať vlhkosť zo spodných vrstiev. Preto, keď je horúce suché počasie, jahody potrebujú pravidelnú zálievku.
Sezóna lesných jahôd
Keď viete, že lúčne jahody dozrievajú, môžete ich ísť zbierať a potom si na zimu pripraviť skvelý džem alebo potrieť cukrom, alebo si môžete svoj stôl jednoducho spestriť chutným a samozrejme zdravým bobuľom. Z tohto hľadiska hrá oblasť zberu bobúľ dôležitú úlohu, pretože v rôznych regiónoch Ruska sa môžu líšiť. Napríklad na Urale sa plody tejto rastliny začínajú zbierať od polovice júna.
Dôležitá informácia! Táto rastlina nemá veľmi dlhú dobu plodenia - spravidla je to iba týždeň. Potom budú bobule preč.
Stáva sa, že chutné plody môžu o niečo neskôr dozrieť v dôsledku poveternostných podmienok, ktoré nie sú veľmi priaznivé pre ich rýchly vývoj. Môže to byť nedostatok slnečného žiarenia alebo dlhotrvajúce dažde. Môže sa však stať aj naopak, keď dôjde k dozrievaniu skôr, ako je plánované. Môže to byť tak v prípade, ak mala rastlina počas rastu dostatok vlhkosti a tepla prebytočne.
V južných oblastiach sú lesné jahody pripravené na zber v máji; na predmestí, kde je oveľa menej slnka, chodia milovníci jahôd do lesov až veľmi v polovici júla.
Ďalšie informácie! Bobule lesnej pochúťky je lepšie zbierať ráno, v čase, keď sa už rosa roztopila. Plody musia byť spracované v deň zberu, pretože sú veľmi jemné.
Ako zbierať
Lesná jahoda je bobule, ktoré sa dá ľahko rozdrviť a stratí atraktívny vzhľad. Môže to mať tiež vplyv na chuť ovocia. Z tohto dôvodu je potrebné zbierať lesné jahody do nádob, ktoré sú malé a pomerne široké. Bobule by mali ležať v malom počte vrstiev, a čím menej, tým lepšie, aby na seba nevznikal žiadny tlak.
Pri zbere sa odporúča používať koše vyrobené z brezovej kôry alebo prútia. V takom prípade majú plody dobrý prístup vzduchu, takže sú dostatočne vetrané. Nízka teplota prispieva k konzervácii jahôd, ktoré v takýchto nádobách nezvyšujú.
Žatva
Aj na tento účel môžu byť plastové nádoby vhodné, ak majú viac dier. Ak je potrebné zhromaždiť dosť veľký objem, je najlepšie použiť drevené debny, ktoré sú tiež nízke. V prípade, že s vami nie je nič z vhodnej nádoby, s výnimkou najbežnejšieho vedra, musíte sa pokúsiť prísť domov čo najskôr, aby bobule nestihla dlho drviť.
Ak chýba nádoba na zber, poľné jahody sa strihajú priamo z konárov a bobule sa zbierajú, keď sa dostanú domov. Rezanie bobuľových konárov sa vykonáva z toho dôvodu, že je veľmi ťažké ho odlomiť a môžete vytrhnúť celý ker s koreňmi. V žiadnom prípade sa to neodporúča, pretože to ničí rastlinu a medzi obyvateľmi leta sa to považuje za barbarské.
Na poznámku! Veľký zber lesných jahôd nie je možný kvôli nízkemu výnosu bobúľ a ich malej veľkosti.
Ozdobné odrody
Panda ružová
Nenáročná Pink Panda zdobí zložitú pôdu lokality kríkmi s jasne ružovými kvetmi uprostred bohatej zelene. Malé, ale voňavé bobule.
Kaskáda, Garland
Na krajinné oblasti sa používajú kučeravé vetvy kaskády a girlandy s jasne červenými kvetmi, s množstvom jasných šarlátových podlhovastých bobúľ a sviežich listov.
Musím vyčistiť
Zozbieraná plodina sa po prinesení domov očistí od zelených paličiek a listov. To sa považuje za najsprávnejšie a najhygienickejšie, ale mnohí tento postup nevykonávajú v domnení, že sa bez neho zaobídu. Samozrejme, ak sa tak nestane, nestane sa nič hrozné, naopak, veľa žien v domácnosti sa domnieva, že zeleň dodáva varenému džemu istý pikantný odtieň. Stáva sa, že jednoducho nie je energia ani čas na odtrhnutie chvostov.
Olúpanie jahôd podľa uváženia hostesky
V prípade prasknutia sepalu sú jahody rozložené v miestnosti, kde je voľný prístup vzduchu, alebo sú pravidelne vetrané. Vložte bobuľu na papier a osušte ju. Zelené odtrhnuté z bobúľ sa často používajú na varenie aromatického a zdravého čaju alebo na pridanie do rôznych výluhov a odvarov.
Čo je to zemľanka?
Zemklunica je stále dosť vzácna, napriek tomu si získava na popularite hybrid klasických lesných a domácich jahôd (jahôd). Táto odroda bola vyšľachtená špeciálne na získanie najkvalitnejších plodov, hojnej úrody.
Tieto odrody absorbovali najlepšie vlastnosti jahôd (aróma a užitočné vlastnosti) a jahôd (veľké ovocie, bohaté ovocie).
Dážďovka sa dobre rozmnožuje, na väčšine druhov pôd sa celkom ľahko zakorení, preto sa považuje za jednu z najsľubnejších odrôd tejto záhradnej kultúry.
Populárne odrody:
- Penelope;
- Manželka obchodníka;
- Darček;
- Rytier.
Najdôležitejšia vec, ktorú treba venovať pozornosť pri pestovaní všetkých odrôd dážďoviek: dostatočné osvetlenie (pretože v tieni nebude dochádzať k plodom), najčastejšie kŕmenie.
Musím sa umyť
Po odstránení jahôd zo zvyšných zelených plodov, ktoré sa zvyčajne dajú celkom ľahko, sa umyjú vodou so strednou teplotou a rozotrú sa na handry, papier alebo uteráky.
Pri zbere lesných jahôd môžete tiež okamžite použiť špeciálne pripravenú čistú nádobu a zároveň zabrániť tomu, aby sa tam dostali rôzne zvyšky, ako sú vetvičky, listy a rôzny hmyz. V takom prípade nie je potrebné jahody ani umývanie triediť. Okamžite sa bez prípravy podrobí použitiu na prípravu kompótu alebo džemu.
Poradenstvo! Po zbere sa stále odporúča lúčne jahody umyť. Ak sa stalo, že na ceste domov sa bobule napriek tomu pokrčili, ale boli zhromaždené s opatrnosťou a pozornosťou, to znamená, že neboli vyhodené do nádoby, ale boli opatrne zložené, nemôžete jahody umyť a okamžite uvariť džem.
Zber bobúľ tejto užitočnej rastliny sa nepovažuje za príliš ľahký, pozitívne emócie z tejto činnosti však viac ako pokrývajú všetky ťažkosti. Okrem toho sú jahody veľmi chutné, používajú sa na prípravu džemu a iných sladkostí, sú tiež liekom na mnohé ochorenia. Keď boli študované užitočné vlastnosti rastliny a je zozbieraná na zimu, podľa pravidiel si môžete kúpiť chutný a zdravý produkt doma bez zvláštnych nákladov.
