Citrusové plody: zoznam mien a fotografií, ako aj vlastností

Popis

Citrus alebo Citrus (lat.) Je rod stromov alebo kríkov, ktoré chránia zeleň po celý rok. Citrusové plody patria do podrodiny Pomerances, ich domovinou sú trópy a subtrópy juhovýchodnej Ázie.

V prírodných podmienkach môžu citrusy dosiahnuť výšku desať metrov. Sú to stromy alebo kry s tŕnistou kôrou. Zeleň má šťavnatý zelený odtieň, je hladká a lesklá a obsahuje veľa éterických olejov.

Interiérové ​​citrusové rastliny kvitnú dvakrát ročne, biele alebo ružovkasté kvety, vyžaruje ich osviežujúca príjemná vôňa.

Domáce citrusové plody nemajú drsnú kyslosť „pouličnej“ rastliny, chutia lepšie. Pokiaľ ide o prítomnosť vitamínov a iných užitočných látok, nie sú nižšie ako ovocie kúpené v obchode.

Zaujímavé... Niektoré citrusové izbové rastliny môžu kvitnúť a súčasne naliať ovocie. Bush, posiaty snehovo bielymi kvetmi a zlatými alebo oranžovými plodmi, vyzerá veľmi pôsobivo.

Druhy citrusových plodov vhodné na domáce pestovanie

1. Citrón (Citron) je najbežnejší z rodu, ktorý sa nachádza v kultúre kvetináčov. Odroda citrón skoro dozrieva, má kompaktnú veľkosť (asi 120 - 150 cm) a nie je rozmarná v kurze. Najväčšie ovocie (s hmotnosťou do 1 kg) má citrón Ponderosa. Odroda môže kvitnúť viac ako dvakrát ročne, na jednom kríku dozrieva niekoľko veľkých citrónov, s hrudkovitou hubovitou pokožkou. Začína sa rodiť v 6. roku. Bohatú úrodu môžete zbierať z citrónového kríka Meyer. Zber sa začína formovať vo štvrtom roku života, plody majú miernu príjemnú horkosť. Pavlovský citrón je stará ruská skorá odroda, ktorú je možné zberať 3 roky po zasiatí. Ovocie citrónovej Budhovej ruky vyzerá veľmi neobvykle, vyzerá ako ľudská ruka s dlhými prstami, hoci niektorí ho vidia v podobe zlatého plodu chobotnice.

   
   Citrón

2. Mandarínka indoor (unshiu) je veľkosťou ovocia horší ako citrón, ale prekonáva ho výnosom. Malý strom (do 130 - 140 cm) je husto pokrytý okrúhlymi oranžovými mandarínkami, ktoré nemajú vôbec žiadne semená. Sú šťavnaté, vonné a veľmi sladké.

   
   Mandarínka

3. Oranžová... Bude trvať takmer 9 mesiacov, kým sa dočká dozretia plodov. Dlhé čakanie je odmenené úžasnou sviežou chuťou.

   
   Oranžová

4. Kumquat alebo fortunella. Rastlina svojím vzhľadom pripomína trpasličí oranžový, ale plody majú valcovitý tvar. Existuje pestrá odroda kumquatu "Variegata" s bielymi alebo žltkastými pruhmi na listoch.

   
   Kumquat

5. Calamondin (citrofortunella) je dekoratívny kríženec mandarínky a fortunelly, dosahujúci výšky 100 cm. Bush je pokrytý tmavozelenou lesklou malou zeleňou a množstvom trpkých a malých (v priemere 3 - 4 cm) oranžových „guličiek“.

   
   Calamondin

Zoznam citrusových plodov

Existuje viac ako 60 druhov citrusových plodov vrátane hybridov. Niektoré sa získavajú prirodzene, zatiaľ čo iné chovajú chovatelia. Najskoršie citrusové plody sú limetka, pomelo, citrón a mandarínka.

Vápno sa vyznačuje kyslou chuťou, zelenou farbou kože, malými rozmermi. Existuje niekoľko druhov tohto ovocia:

• Indický;
• Calamansi;
• Kaffirové vápno;
• Austrálsky alebo okrúhly;
• Sladké (limetta);
• Limequat;
• normálne;
• Perzský;
• Prst;
• Papeda.

História pôvodu indického vápna sa začína v Indii. Jeho druhé meno je kolumbijské. Tento hybrid bol vyrobený krížením citrónu a mexického vápna. Vedci chceli tento druh chovať svojpomocne, ale bezvýsledne. Plod má tvar gule, žltej farby. Šupka je tenká, s jemnou arómou. Dužina je svetlo žltá, nekyslá, sladkastá.

Kaffirové vápno sa nazýva Kombava. Ovocie je kvôli svojej ostrej kyslej chuti klasifikované ako nejedlý produkt. Na prípravu tradičných jedál, najmä šalátov, sa používajú iba listy.

Krvavé vápno má červenú pokožku a chuť. Je oveľa sladší ako ostatní zástupcovia.

Austrálčan je tak pomenovaný kvôli umiestneniu kultivácie. Plody majú guľatý tvar, šupka je hustá a hustá, dužina je ľahká. Používa sa na varenie kandizovaného ovocia a na získavanie éterických olejov.

Existuje niekoľko druhov vápna

Limetta patrí k limetkám aj citrónom. Tento citrus je oranžovej farby (niekedy s odtieňom ružovej), okrúhly. Kôra je lahodná, sladkokyslá.

Lamquat je hybrid s kumquatom, ktorý bol vyšľachtený už v 20. rokoch 20. storočia. Plody sú malé, zelenej farby, chutia s horkosťou.

Názov Fingerlaym (prstové) vápno dostal svoje meno kvôli podobnosti ovocia s ľudským prstom. Ovocie je podlhovasté, jeho dĺžka je až 10 cm, šupka je sfarbená, tenká. Chuť je kyslá. Zvyčajne sa plody používajú na zdobenie pokrmov.

Papeda je kríž s kumquatom. Plod je zelený so scvrknutou šupkou. Odhaľme tajomstvo: plody sa nejedia, rastlina sa používa ako potomok a na ozdobu.

Perzské vápno má druhé meno - Tahiti. Má oválny tvar, zelenú farbu, svetlozelenú dužinu. Prakticky sa nekonzumuje čerstvé, používa sa ako ochucovadlo.

Oranžová

Pomaranče sa delia na poddruhy: horké odrody a sladké odrody.

• sladké (bežné, krvavé, cukrové, s pupkom);
• horký (horkosladký, bežný, iné).

• Afričan, hovorí sa mu aj čerešňa (Cytropsis). Ovocie je malej veľkosti, oranžovej farby, má výraznú arómu. Používa sa na potravinárske účely a tiež na liečivé účely v Afrike.
• Sevilla je trpký typ, nekonzumuje sa čerstvá, iba varená. Rastie v Seville, malých rozmerov.
• Bežná oranžová, ktorá sa tiež nazýva čínske jablko, je k dispozícii v každom obchode.
• Kinglet (červená) má rozdiel v chuti jasne červenej farby, bez semien. Chutí ako pomaranč.
• Divoký. Rastú v Indii, sú veľké a majú úľavu. Ohrozená odroda, ktorá sa častejšie používa ako ľudová medicína.

• Citrange. Jeho rodičia sú ponzirus a oranžoví. Šupka je hladká, chuť je nízka, preto sa konzumuje iba varená.
• Tankan. Jeho rodičia sú oranžoví a mandarínkoví, vlasťou je Taiwan. Šupka je červená, sypká, aróma je výrazne výrazná, chuť je vysoká.
• Tangor je kríženec pomaranča a mandarínky, má hustú hrubú šupku, veľké množstvo semien v strede a konzumuje sa čerstvý.
• Chinotto je horké ovocie tvorené prírodnou kombináciou mandarínky a pomela. Má štipľavú, kyslú chuť, čerstvú nejedlú; vhodné iba na prípravu dezertov a ako dochucovadlo.
• Orangelo. Jeho rodičia sú oranžoví a grapefruitoví, citrusy samotné sú oranžovej farby, veľké. Kôra je podobná ako pomarančová kôra.
• Nadsudayday je kríženec pomela a horkej oranžovej, ktorý chovali chovatelia v 17. storočí. Šupka je žltá, ľahko sa čistí, dužina je kyslá.
• Murcott je kombináciou mandarínky a oranžovej, kultúra bola vyšľachtená pred storočím. Dužina je sladká, s množstvom semien.
• Agli sa získal krížením pomaranča, grapefruitu a mandarínky. Plody sú veľké, ťažké, konzumujú sa čerstvé.
• Grapefruit je prírodný kríženec pomela a pomaranča, konzumuje sa čerstvý, chutí horkosťou.
• Cabosa sa získala krížením citrusov s papiádami.Ovocie má zelenú farbu, ovocie vyzerá ako citrón. Citrus sa používa na prípravu octu, korenia, dezertov.

Mandarínka

Zoznam odrôd mandarínky:

• Všeobecné. Zahŕňa najväčší počet druhov.
• Kráľovský. Táto skupina zahŕňa niekoľko druhov, sú oceňované v ázijských krajinách.
• Stredomorský. Cenné v Stredozemnom mori.
• Maloplodé. Cenné vo východných krajinách.
• Satsuma. Príbeh ich pôvodu sa začína v Japonsku.

Pôda

Pôda pre citrusové rastliny by mala vykazovať neutrálnu alebo mierne kyslú reakciu, mala by byť priedušná a výživná. V obchode si môžete kúpiť hotovú pôdu "Citrón", ktorá spĺňa všetky požiadavky.

Na vlastnú prípravu podkladu zmiešajte v rovnakom pomere rašelinu s vysokým obsahom rašeliny, pôdu zo sódového dubu alebo ďateliny, piesok, dobre zhnitý hnoj s prídavkom drevného popola. Pozemok musí byť dezinfikovaný zo semien burín a lariev škodcov pečením nad ohňom alebo v peci, parou vo vodnom kúpeli.

Hrniec na citrusy je vybraný široký, stredne vysoký. Je lepšie vziať si keramický, ťažký hrniec, aby bol stabilný a neprevrátil sa. Vyžaduje sa prítomnosť otvorov na dne na odtok prebytočnej vody.

Hrniec na citrusy

Zaujímavosti

Štúdie preukázali, že aróma citrusových plodov navodzuje dobrú náladu, zlepšuje chuť do jedla a povzbudzuje. Tiež tieto plody pomáhajú sústrediť sa a zbaviť sa depresie.

V kozmetológii sa ovocie používa na osvieženie pokožky, zbavenie sa vrások a stareckých škvŕn. K dispozícii je bieliaca maska ​​na tvár vyrobená z kvasníc a grapefruitového džúsu. Za týmto účelom sa zložky kombinujú, zahrievajú a nanášajú na tvár po dobu 15 minút. Potom sa maska ​​odstráni tampónom namočeným v zelenom čaji.

Starostlivosť

Hlavnou ťažkosťou pri starostlivosti o všetky citrusové rastliny je zabezpečiť im v zime pokojné obdobie pri nízkych teplotách vzduchu. Teplo potrebuje iba oranžová (13 - 16 stupňov), ostatné druhy sa udržiavajú na +5 + 9 stupňov. Osvetlenie by malo byť stále jasné, takže kvetinu nebudete môcť odstrániť v chladnej komore. Zalievanie v zime sa zníži na raz za desať rokov, takže substrát zostáva iba sotva vlhký.

Dôležité! Nadmerná vlhkosť v kombinácii s nízkou teplotou povedie k rozpadu koreňov rastliny.

Zalievanie vnútorných citrusov počas aktívneho vegetačného obdobia vyžaduje pravidelné, ale nie nadmerné množstvo. Stagnácia vody v jímke nesmie byť povolená. Voda by mala mať izbovú teplotu, nesmie byť chlórovaná ani tvrdá. Dážď alebo snehová vlhkosť sú dobré.

Citróny potrebujú vlhkosť vzduchu 70%. Túto úroveň dosiahnete pravidelným (v lete každý deň) postrekom večer. V blízkosti rastlín môžete dať široké misky s vodou, do ktorých sa naleje expandovaná hlina. Odparujúca sa vlhkosť zmierni suchý vzduch v byte.

Citróny, pomaranče a ďalší zástupcovia rodu potrebujú pravidelné kŕmenie od februára do októbra. Kvapalné roztoky minerálnych hnojív pre citrusové plody sa striedajú s infúziami diviny alebo vtáčieho guana v slabej koncentrácii (1 až 10, respektíve 1 až 20). Frekvencia hnojenia je raz za 15 dní.

Dôležité! Vrchný obväz sa vykonáva iba na mokrej pôde, aby sa zabránilo obareniu koreňov. Citrusové plody dobre reagujú na zalievanie pôdy prípravkom Bajkal, ktorého zloženie obohacuje pôdu o prospešné baktérie.

Prerezávanie rastliny má nielen dekoratívnu funkciu, ale ovplyvňuje aj výnos. Rezanie koruny citrusových plodov sa vykonáva vo februári, predtým, ako sa rastliny prebudia zo spánku, a v lete, skrátením výkrmov. Rôzne typy majú malé funkcie prerezávania:

• oranžová potrebuje štipku hlavnej stonky, pretože má tendenciu rásť smerom hore;
• mandarínka vytvára veľa bočných výhonkov, ktoré sú vykrojené tak, aby korunu zriedili;
• kumquat a calamondin takmer nevyžadujú tvarovanie;
• citrón sa ťažko tvorí, opatrne ho nakrájajte, skracujte iba výhonky, ktoré priniesli ovocie.

Tvorba mladých citrusov začína čo najskôr, aby sa zabránilo zahusteniu koruny.

Charakteristika citrusov

Skupiny citrusových plodov:

• pomelo;
• mandarínky;
• grapefruit;
• pomaranče.

Existuje aj samostatná trieda - bežné kyslé odrody, ktoré zahŕňajú citrón, limetku a citrón.

Tento druh ovocia sa vďaka zloženiu vitamínov používa na prechladnutie. Plody sa konzumujú celé, užitočné odvarky sa pripravujú dokonca aj zo šupky. Ovocie má pozitívny vplyv na ľudský organizmus:

• urýchliť metabolizmus;
• podporovať chuť do jedla;
• odstrániť toxické látky;
• posilniť imunitný systém;
• používaný ako protistresový liek;
• znížiť hladinu glukózy v krvi;
• normalizovať prácu srdca;
• zlepšiť fungovanie krvných ciev.

Škodcovia, choroby

Citrusové plody sú ovplyvňované množstvom škodlivého hmyzu, parazitujú na nich: vošky, červy, roztoče, pavúkovce. Dodržiavanie karantény pre novozískané rastliny a starostlivá pravidelná kontrola kríkov pomôžu chrániť pred infekciou. Vyrovnávajú sa s inváziou škodcov postriekaním koruny a povrchu Zeme v kvetináči prípravkom Aktara alebo Aktellik (1 ml na liter vody), Inta - Vir. Liečba liekmi by sa mala uskutočňovať vynášaním rastliny na ulicu alebo zakrytím koruniek polyetylénom.

Rastliny môžu trpieť múčnatkou, hnilobou, chlorózou. Najčastejšie sa choroby prejavujú na slabých rastlinách v prípade porušenia poľnohospodárskej technológie. Na vyliečenie citrusov pomáha ošetrenie fungicídmi (zmes Fitosporin, Bordeaux), presadenie kríkov do čerstvého dezinfikovaného substrátu.

Citrón

Zdobí takmer každé jedlo. Šalát, polievka, horúci nápoj alebo dezert bude prospešný pridaním citrónu alebo jeho kyslej šťavy. Je to dobré prírodné antiseptikum, takže citrón nie je len potravinou, ale aj spôsobom, ako odstrániť choroboplodné zárodky z kuchynskej dosky.

Populárna citrónová diéta však, bohužiaľ, nespáli tuk, ale žalúdok a zubnú sklovinu. Ako každé citrusové ovocie, aj citrón obsahuje veľa organických kyselín, ktoré sú agresívne voči tkanivám tela (samozrejme, ak sa konzumujú vo veľkom množstve).

Slnečný citrón

Rozmnožovanie

Citrusové plody vypestované zo semien začnú prinášať ovocie až 10 alebo viac rokov po výsadbe. Dajú sa z nich formovať nádherné ozdobné stromčeky. Skúsení pestovatelia štepia odrodové odrezky na semenáčkoch semena, výsledná rastlina má u vybranej odrody neodmysliteľnú sadenicu a skorú zrelosť a produktivitu.

Čerstvé semená rýchlo klíčia, vysievajú sa do voľného rašelinovo-piesočnato-humusového substrátu, pri teplote +25 stupňov. Starostlivosť o sadenice nie je náročná a príliš sa nelíši od starostlivosti o dospelé rastliny.

Rozmnožovanie citrusov

Najobľúbenejšou metódou množenia citrusových plodov sú odrezky. Zelené vetvičky citrusov sa z rastlín odrezávajú v zime, keď spia. Na rukoväti zostávajú najmenej 3 internódia, spodný rez je šikmý, kôra nad ním je poškriabaná čistým nožom, aby sa stimulovala tvorba koreňov. Hrot vetvy je poprášený koreňom alebo heteroauxínom. Jeden spodný je odstránený, horné listy sú rozrezané na polovicu listovej dosky.

Stonka je zasadená do zapareného vlhkého substrátu zo zmesi piesku a rašeliny. Na vrchole výsadby je postavený skleník. Zakorenenie prebieha v jasnom rozptýlenom svetle a pri teplote +25 stupňov. Každý deň sú odrezky vetrané a postriekané teplou vodou. Po 50 - 60 dňoch sa na sadeniciach vytvorí dobrá brada koreňov, môžu sa presadiť do obyčajnej pôdy a ošetrovať ako dospelá rastlina.

Oranžová

Je to klasické citrusové ovocie. Je to rozpoznateľné podľa hustej a hustej kôry „celulitídy“. Chuť pomaranča je sladkokyslá.

Je užitočný ako jeden z najdostupnejších zdrojov vitamínu C, ktorý je v ňom dokonale zachovaný až do nasledujúcej sezóny.Čo sa nedá povedať o inom obľúbenom ovocí - v jablkách tak zostáva do marca do apríla len asi 40% cenného vitamínu (prečítajte si viac o výhodách jabĺk).

Oranžová sa na našom stole objavuje častejšie ako iné citrusové plody.

Grapefruit

Ak je pomaranč vodcom v oblasti užitočnosti, potom je grapefruit vhodný na konzumáciu medzi ľuďmi starajúcimi sa o svoju postavu. Prečo sa to zvažuje a čo vďaka tomu citrusy pomáhajú pri chudnutí? Obsahuje vitamíny PP a D, ktoré dobre spaľujú kalórie. Grapefruit sa odporúča pre dietujúcich a tých, ktorí majú nadváhu. Ak zjete polovicu ovocia po jedle, môžete spáliť polovicu prijatých kalórií. Existujú dokonca aj špeciálne diéty založené na pomarančoch a grapefruitoch. Ale to nie je všetko. Obnovuje energiu, má tonizujúci účinok na nervový systém a pomáha rýchlejšie sa zotaviť po operácii alebo infekčných chorobách.

Chemické zloženie citrusových plodov

Aj deti vedia, že výhody citrusových plodov majú vysoký obsah vitamínu C. Jeden stredne veľký pomaranč poskytuje 2/3 dennej hodnoty tejto látky.

Vitamín C má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• stimuluje produkciu protilátok, posilňuje imunitný systém;
• zvyšuje pevnosť a pružnosť krvných ciev;
• zmierňuje zápal.

V roku 2019 americkí vedci Sarah Brewer a Juliet Kellow uskutočnili štúdiu, do ktorej bolo zapojených 115 000 ľudí. Dospeli k záveru, že vysoký príjem vitamínu C znižuje výskyt vrások o 11%, riziko mŕtvice o 28% a rôznych druhov rakoviny (žalúdok, pažerák, hltan, hrtan) o 40-50%.

Je to zaujímavé! Lídrom medzi citrusovými plodmi, pokiaľ ide o obsah vitamínu C, sú pomaranče a pomelo, nie citróny.

Ako inak potešia citrusové plody tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie? Vysoký obsah pektínov - rozpustná vláknina. Táto zložka normalizuje črevnú motilitu, zabraňuje zápche a dysbióze, odvádza z tela toxické látky a tuky. Majte na pamäti, že citrusová šťava je menej prospešná ako celé ovocie, pretože šťava má nízky obsah vlákniny. Lepšie vypiť čerstvo vylisované smoothie.

Citrus obsahuje nasledujúce vitamíny, makro a mikroelementy:

• V 1;
• AT 5;
• E;
• kyselina nikotínová;
• kyselina listová;
• draslík;
• horčík;
• kobalt;
• meď;
• zinok.

Všetky citrusové plody sú bohaté na flavonoidy - látky, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Vedci vedia, že rakovinové nádory vznikajú z účinkov voľných radikálov na telo. Posledne uvedené sú oxidačné produkty a ničia bunkové membrány tkanív. Flavonoidy sú schopné „zachytiť“ a viazať voľné radikály, čím chránia telo pred rakovinou a predčasným starnutím.

Dostupné v citrusových plodoch a fytoncídoch. Ide o biologicky aktívne látky, ktoré potláčajú množenie patogénnych baktérií, plesní, vírusov. Citrusové plody sú prírodným liekom na nasledujúce ochorenia: ARVI, kandidóza, kožné vyrážky, črevné infekcie.

Je to zaujímavé! Kvôli prítomnosti fytoncídov v kompozícii sa citrusové plody dlho skladujú.

Možné poškodenie zdravia

Ak sa citrusové plody používajú nesprávne, môžu telu priniesť nielen výhody, ale aj ublížiť. Nejedzte viac ako 400 gr. za deň, inak budete čeliť prebytku vitamínu C.

V dôsledku toho s vedľajšími účinkami:

• nevoľnosť, zvracanie;
• hnačka;
• sčervenanie kože, svrbenie;
• závrat, bolesť hlavy;
• zníženie zrážania krvi.

Citrusy nemožno nadmerne používať, pretože obsahujú veľa kyselín. Posledne uvedené dráždia sliznicu gastrointestinálneho traktu a steny močového mechúra, ničia zubnú sklovinu.

Tip: Po zjedení kyslého ovocia si vypláchnite ústa vodou, aby ste chránili svoje zuby. Citrusové šťavy pite zriedené a cez slamku.

Články o výhodách citrusovej kôry sú často uverejňované na internete.Voňavé kôrky skutočne obsahujú maximálne množstvo flavonoidov, fytoncídov a majú vynikajúce antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Problém však je, že citrusové plody, ktoré vidíte na pultoch obchodov, pochádzajú zďaleka. Na zachovanie prezentácie po dobu prepravy a skladovania výrobcovia zvyčajne spracovávajú ovocie s nasledujúcimi látkami.

Metylbromid

Chráni ovocie pred škodcami hmyzu a predlžuje trvanlivosť. Má vlastnosti toxické pre človeka: dráždi sliznice, ovplyvňuje pečeň, obličky a nervový systém. Schopný akumulovať sa v tele a meniť zloženie krvi.

Difenyl

Potláča rast a vývoj baktérií, plesní, zachováva atraktívny vzhľad ovocia. Karcinogén, silný alergén. Narúša prácu nervového a kardiovaskulárneho systému, pečene.

Dôležité! Citrusové plody ošetrené bifenylom sú na dotyk mierne lepkavé a ich kôry majú horkastú vôňu.

Kôra z dovážaných citrusových plodov teda nebude mať pre vaše telo úžitok, ale stane sa zdrojom toxínov a škodlivých látok. Chráni ovocnú dužinu pred prienikom škodlivých látok, ale sama sa stáva nepoužiteľnou. Kôra nie je bezpečná ani po umytí ovocia mydlom. Vyhoďte ho do koša!

Oranžová

Strom môže prinášať ovocie 150 rokov

Predpokladá sa, že oranžová pochádza z mandarínky a pomela: vznikla v dôsledku prirodzeného kríženia. Toto ovocie je vytrvalý vždyzelený strom s oválnymi listami článkovanými stopkami. Kvet je biely, rastie v skupine, zhromaždený v klastrových kvetenstvách po 6 kusoch.

Plody rastliny sú pokryté hustou pomarančovou kôrou. Farba buničiny je mierne svetlejšia ako farba kože. Ovocie je sladké, s miernou kyslosťou. Veľkosť, hrúbka šupky, počet plátkov závisí od odrody. Plody dozrievajú v novembri až decembri.

Strom rodí až 100 - 150 rokov, rastie v tropickom a subtropickom podnebí. V miernych šírkach sa pestuje v skleníkoch. Keď sa pestuje doma, neprináša ovocie.

Oranžové odrody a vlastnosti

Najobľúbenejšie odrody pomarančov:

• Červená alebo krvavá sicílska;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pavlovský;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Farár hnedý.

Plody obsahujú asi 12% cukru, 0,6-2% kyseliny citrónovej, kyselinu askorbovú, vitamíny skupiny B, ako aj E, A, K, hlavné stopové prvky.

Pomaranče sú zdravé ovocie, ktoré sa odporúča jesť v prípade hypovitaminózy, srdcovo-cievnych a nervových chorôb. Pomáha zbaviť sa negatívnych účinkov na telo mastných jedál, nikotínu a alkoholu.

Podľa popisu má pomarančová kôra pozoruhodné vlastnosti: obsahuje asi 2% esterov a je zdrojom hodnotného pomarančového oleja. Vyrábajú sa z neho kandizované ovocie, lahodné konzervy a džemy. Dužina je obľúbeným zdrojom šťavy.

Mandarínka

Skupina mandarínok zahŕňa niekoľko druhov citrusových plodov. Zdieľajú podobné vlastnosti: malé oranžové sladké plody, poddimenzované stromy. Názov pochádza zo španielskeho slova „se mondar“, čo znamená „ľahko sa čistí“.

Výška mandarínok je asi 4 m. Listy sú oválne alebo eliptické, mäsité, s hustými odrezkami. Kvety sú malé, mliečne biele, jednotlivé alebo párové.

Plody sú guľaté, mierne sploštené. Šupka je tenká, žltooranžová alebo oranžovočervená, ľahko sa šúpe. Buničina je rozdelená na 10-12 plátkov, šťavnaté, sladké a kyslé, veľa odrôd nemá kosti. Zber sa začína v decembri, existujú skoré odrody, ktoré dozrievajú koncom septembra. Strom prináša ovocie aj doma. Trpasličí odrody sú vysadené v kadiach, ktoré ročne prinesú až 5-6 kg úrody.

Odrody a vlastnosti mandarínok

Podľa vedeckej klasifikácie sú všetky druhy mandarínok rozdelené do 7 skupín:

• Citrus unshiu. Japonské odrody mandarínok satsuma alebo unshiu, mrazuvzdorné, vhodné do mierneho podnebia.
• Citrusová strohá. Čínska sladká mandarínka s jasne oranžovou kôrou.
• Citrus deliciosa. Skupina čínsko-stredomorských druhov.
• Citrusová sieťovina. Skupina čínsko-indických odrôd.
• Citrus nobilis. Indicko-malajská skupina mandarínok.
• Trpasličie čínsko-japonské mandarínky. Za studena odolné, často sa pestujú v kvetináčoch doma.
• Hybridy.

Šupka z mandarínky zmierňuje zápal

Niekedy sú mandarínky rozdelené do 3 skupín:

• Ušľachtilý;
• Mandarínky (názov pochádza z anglického slova „tangerine“, čo znamená „mandarínka“);
• Satsuma alebo unshiu.

Medzi samotnými odrodami citrusov sú populárne tieto:

• Med;
• Dancy;
• Tangor;
• Klementín;
• Ellendale;
• Minneola;
• Chrám;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batangas.

Rovnako ako iné citrusové plody, aj mandarínky sú bohaté na vitamíny a minerály. V ich buničine sú fytoncidy, organické kyseliny, pektín. Mandarínky sú dobré pre deti aj dospelých. Oranžové ovocie sa odporúča pri prechladnutí, poruchách trávenia. Odpradávna sa mandarínková šťava používala ako prostriedok na úplavicu. Šupka má svoje výhody: šupka z nej znižuje teplotu, zmierňuje bolesti a zápaly.

Vápno

Hovorí sa mu aj dvojitý citrón, iba zelený. Vďaka žiarivej chuti a nezabudnuteľnej vôni, kombinácii sladkosti a krásy je ovocie nepostrádateľné pre výrobu nápojov a koktailov.

Limetková šťava sa používa pri varení na dodanie kyslosti pokrmom. Listy a kôra sa tiež hojne používajú v dezertoch a ázijských jedlách.

Pomelo

Najväčšie citrusové ovocie, pomelo, je vynikajúcim zdrojom vitamínov A, B1, B2 a C, bioflavonoidov, bielkovín, vlákniny, zdravých tukov, draslíka, antioxidantov a enzýmov. Je známe, že toto ovocie pomáha tráveniu, podporuje zdravie srdca a zubov a zvyšuje schopnosť imunitného systému bojovať proti bežnej chrípke a prechladnutiu.

Pestovanie citrusových plodov zo semien

Mnoho ľudí sa snaží pestovať citrusové plody tak, že do nádoby s vlhkou pôdou zasadia semiačko z ovocia, ktoré mu chutí. Spravidla zo zeme veľmi rýchlo vyrastie silný výhonok, ktorý sa za niekoľko rokov vyvinie do nádherného harmonického stromu. Jeho úhľadný kmeň a krásna koruna s lesklými listami sú vždy príjemné pre oči a sledovanie aktívneho rastu exotického stromu je skutočným potešením. Ak neočakávate od svojho domáceho miláčika kvitnutie a plodenie, potom je pestovanie citrusového stromu zo semena, formovanie jeho koruny alebo dokonca tvar kmeňa veľmi vzrušujúcim a vzrušujúcim koníčkom.

Nezabudnite však, že citrusy, rovnako ako napríklad jablone, si vyžadujú ovocné štepenie, pretože „divoký“ vyrastá zo semena akejkoľvek odrody - rastliny, ktorá stratila svoje odrodové vlastnosti. Divoké citrusové plody vstupujú do plodného obdobia veľmi neskoro a ich plody sú kvôli horkej chuti nevhodné na jedlo. Preto, aby sa získalo ovocie na strome vypestovanom zo semena, je potrebné naočkovať odrodovú vetvu z plodonosného stromu, z ktorej sa časom vyvinie plodonosná rastlina. Vetvičku na štepenie nájdete na fórach milovníkov rastlín, v poľnohospodárskych ústavoch a skleníkoch.

Existuje ďalší pomerne dobrodružný spôsob, ako získať materiál na štepenie - priniesť si čerstvé vetvičky z dovolenky v teplej krajine. Je veľmi dôležité ochutnať ovocie zo stromu, z ktorého chcete vypučať, pretože na uliciach zvyčajne rastie veľa divých vtákov s horkými plodmi. Vetvičky je potrebné pred odletom doslova nastrihať, starostlivo zabaliť do vlhkej látky a do igelitového vrecka a po príchode domov je treba najskôr ich naštepiť na strom.Pre spoľahlivosť je lepšie vykonať viac ako jedno očkovanie, ale niekoľko naraz - týmto spôsobom zvyšujete pravdepodobnosť, že sa aspoň jedna z odrodových vetiev uchytí.

Taká lahodná mineola

Ovocie bolo prvýkrát zozbierané v roku 1931 na Floride. Ovocie Mineola má veľkú veľkosť, sploštený tvar, tenkú červeno-oranžovú kôru. Dužina ovocia má 10 - 12 plátkov, má sladkokyslú chuť, príjemnú arómu a malé množstvo semien. Obsahuje veľa kyseliny listovej, v 100 g to môže byť v závislosti od zrelosti a podmienok rastu až 80% dennej hodnoty pre človeka. Preto je veľmi dôležité používať ho pre tehotné ženy, ale iba po konzultácii s lekárom. Zlepšuje pružnosť ciev. Plody sa najčastejšie konzumujú čerstvé alebo sa z nich vyrábajú čerstvé alebo konzervované šťavy. Kôra sa používa pri varení.

Vlastnosti citrusových rastlín

Všetky citrusové rastliny sú vždy zelené - ich listy sú zásobárňou rastlinných živín na obdobie zimného spánku. Preto je istým indikátorom zdravia citrusov veľké množstvo čerstvých listov. Listy sa postupne menia na citrusové plody. Pokiaľ ide o korene, chýbajú im sacie koreňové chlpy, ktoré má väčšina rastlín. Namiesto chĺpkov na konci ich tenkých koreňov sa vytvára mykoríza - zahustenie vlákien pôdnych húb, ktoré prenášajú výživné minerály z pôdy do rastliny. Ale v podmienkach slabej priepustnosti vody a vzduchu, ako aj pri teplotách pod -5 a nad 50 ° C, mykoríza zomiera. Púčiky citrusových kvetov sa vytvárajú po celý rok, ale najaktívnejšie obdobie kvitnutia je, ako obvykle, na jar. Citrusové kvety majú jemnú arómu pripomínajúcu jazmín alebo akáciu.

Agli

Toto ovocie vyzerá, samozrejme, veľmi zvláštne. Vráskavá, špinavo zelená, ťažko provokuje chuť k jedlu alebo chuť ju ochutnať. Veľmi populárne v západnej Európe.

Musíte však iba nakrájať agli, pretože ako dychberúca aróma, šťavnatá jasná dužina vám dá zabudnúť na nepredstaviteľný vzhľad. A po vyskúšaní okamžite zabudnete na jeho nedostatky. Aký je tento vzhľad v porovnaní s neuveriteľnou chuťou, ktorá kombinuje najlepšie vlastnosti pomaranča, mandarínky a grapefruitu.

Originálne a neobvyklé

Príroda často prináša nečakané prekvapenia. A nachádzajú sa medzi citrusovými plodmi, ktoré sú nápadné svojim neobvyklým vzhľadom a odlišnosťou od ostatných predstaviteľov ich druhov.

Napríklad, fingerlime, veľmi neobvyklé ovocie z východnej Austrálie... Je to podlhovasté ovocie v tvare prsta alebo tenkej uhorky. Voňavá šupka rôznych farieb: nazelenalá, transparentná žltá, bordová, červeno-ružová. Dužina má rovnaký odtieň ako pokožka, podobne ako ikra rýb. Chuť je kyslá. Fingerlime sa používa na varenie a zdobenie.

A citrónovú palmu, neobvyklé voňavé ovocie, priniesli budhistickí mnísi z Indie do Číny. Neskôr prišiel do Japonska. Obyvatelia týchto krajín už dlho oceňujú exotické ovocie, ktoré je symbolom šťastia a dlhovekosti. Tvarom pripomína kríženca chobotnice a citrónu. Kôra je silná. Buničiny je veľmi málo. Kôra sa používa na výrobu džemov, kandizovaného ovocia a na dochutenie jedál.

Rodina citrusových plodov sa neustále rozrastá a stáva sa čoraz rozmanitejšou, čo môže len potešiť mnohých fanúšikov týchto slnečných, radostných plodov.

Ako vám môžu prospieť rôzne druhy citrusových plodov?

Ak budete konzumovať citrusové plody zakúpené vopred, skladujte ich týždeň pri izbovej teplote. Ak ich plánujete nechať dlhšie, vložte ovocie do chladničky. Tam môžu zostať v dobrom stave aj mesiac.

Ak máte žalúdočné ťažkosti, vypite pohár limetkovej šťavy. To pomôže zmierniť bolesti žalúdka a hnačky.

Citrónová šťava sa používa na potretie čerstvo nakrájaného ovocia, aby nestmavlo. Šťava z tohto citrusu, zmiešaná s medom, tiež dobre čistí pokožku. Pretože citrusové plody (najmä citrón a limetka) majú kyslú povahu, pomáha vyrovnať pH tela. Väčšina z týchto druhov ovocia obsahuje menej ako sto kalórií na jednu porciu, čo z nich robí skvelú voľbu pre zdravé občerstvenie.

Tieto rastliny možno tiež použiť na estetické účely. Napríklad každý pozná také druhy vnútorných citrusových plodov ako citrón a mandarínka. Napriek tomu, že nie vždy prinášajú ovocie, taký strom dokonale zdobí akýkoľvek interiér domácnosti alebo kancelárie.