Väčšina ľudí miluje hrozno. Je bohatý na glukózu a fruktózu, čo z neho robí jedno z najsladších plodov vypestovaných ľuďmi. Okrem vynikajúcej chuti má aj veľké výhody. Zrelé ovocie obsahuje veľa vitamínov a minerálov potrebných pre normálne fungovanie tela. Hrozno pomáha aj pri niektorých chorobách, napríklad pri prechladnutí. Obsahuje pektín, ktorý stimuluje gastrointestinálny trakt. Prítomnosť hrozna v strave stimuluje produkciu hemoglobínu a zlepšuje stav pokožky. Medzi mnohými odrodami tohto ovocia sú veľmi obľúbené čierne hrozienka, pretože jeho hrozno neobsahuje semená.
Opis a vlastnosti čierneho hrozna Kishmish
Hrozno tejto odrody je v polovici sezóny, stolové. Bush je silný, dĺžka viniča je až 2 - 2,5 m. Jeho listy sú stredne veľké, silne členité, trojlaločné, tmavozelené. Kvety sú obojpohlavné, smaragdový odtieň. Bobule dozrievajú 3 mesiace po začiatku kvitnutia.
Trsy odrody Kishmish sú vo forme valca, husté, ich hmotnosť je 300 - 700 g. Bobule nie sú príliš veľké, oválne, na vrchu pretiahnuté a dole mierne sploštené. Jedno bobule má hmotnosť 2,7 - 3 g, tmavomodré so sivým voskovým kvetom. Dužina je šťavnatá. Chuť je jemná, ovocná, s vysokým obsahom cukru, 22 - 27%.
Dark Kishmish sa používa v čerstvej, sušenej forme, kompóty sa vyrábajú z bobúľ, hrozienka sú žiadané v pekárskych výrobkoch.
Prospešné vlastnosti
- Z tejto odrody sa vyrábajú hrozienka, ktoré obsahujú veľké množstvo draslíka, ktorý je pre človeka jedným z najdôležitejších stopových prvkov.
- Bobule tejto odrody majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
- Hrozienka obsahujú veľa bóru, čo zabraňuje rozvoju osteoporózy.
- Hrozno tejto odrody obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie tela.
- Kishmish sa používa v potravinárskom priemysle, pridáva sa do koláčov a iných sladkých výrobkov.
Klady a zápory
Kishmish má množstvo výhod:
- bobule neobsahujú semená;
- prináša veľkú úrodu - 250 centov na hektár;
- kefy môžete prepravovať na veľké vzdialenosti;
- ľahko sa stará, rovnako ako iné odrody;
- bobule v daždivom počasí nepraská;
- používa sa na prípravu vín, sušeného ovocia, nealkoholických nápojov.
Nevýhody odrody sú neznášanlivosť voči nízkym teplotám, náchylnosť k chorobám - oidimum, antraknóza a napadnutie škodcami - osy, valčeky listov. Po dozretí musia byť bobule ihneď odstránené, inak stratia chuť.
Aplikácia
Kishmish je veľmi chutné a šťavnaté bobule, ktoré sa používa nielen pri varení, ale v rôznych priemyselných odvetviach a sférach ľudského života. Zvážme to podrobnejšie.
Vo varení
Kishmish, rovnako ako iné odrody, sa konzumuje čerstvý, hrozno sa dáva do rôznych šalátov, dezertov a tiež sa používa na ozdobu. Vyrába sa z neho džem a džemy, ktoré sa neskôr použijú ako plnka do pečenia.
Najdôležitejšie však je, že hrozienka zlatej farby sú vyrobené z hrozna, s príjemnou chuťou a jedinečnou arómou. Pripravuje sa z nej aj celý rad nápojov: džús, kompót, biele a červené víno.
V medicíne
- Z hrozienok sa pripravujú odvary a infúzie, ktoré pomáhajú v boji proti kašľu.
- Hrozienka z tejto odrody sa používajú na prípravu zmesi sušeného ovocia, ktoré prispieva k zlepšeniu imunity a fungovaniu gastrointestinálneho traktu.
- Odvary a nálevy majú očistný účinok, preto sa používajú na čistenie tela ako celku.
Pri chudnutí
To zďaleka nie je diétny produkt, ale ak konzumujete hrozno správne, pomôže vám dať formy do poriadku.
Postačí zjesť 60 g hrozna denne ako samostatné jedlo. Konzumácia hrozienok pomôže zabrániť nadmernej produkcii stresového hormónu, proti ktorému telo často začne hromadiť prebytok. A konzumácia niekoľkých bobúľ denne zníži množstvo skonzumovaného sladkosti.
V kozmeteológii
V kozmetológii sa hrozno používa ako prísada do masky na pokožku a vlasy. Existuje veľa receptov na prípravu týchto finančných prostriedkov. Masky na vlasy trvajú nie viac ako 45 minút a na tvár - 10-15 minút.
Rastúce vlastnosti
Berú do úvahy načasovanie a vyberajú správne miesto pre odrodu hrozna.
Obdobie výsadby
Kišmišové hrozno sa vysádza na jeseň alebo na jar, v chladných oblastiach sa to odporúča na jar. Cez leto sa koreňový systém posilní. Na juhu sa táto odroda môže vysádzať na jeseň. Nakupujú materiál na sadenie v špecializovaných predajniach, škôlkach, kde existuje záruka.
Pozri tiež
Opis a vlastnosti odrody Delight a jej odrôd, vlastností výsadby a starostlivosti
Príprava miesta
Miesto pre trvácu rastlinu je vybrané voľné, nestínované, chránené pred vetrom. Najlepšia možnosť je juh, juhozápad s miernym sklonom.
Pre odrodu Kishmish sú vhodné piesočnato-hlinité, hlinité, černozemské, gaštanové pôdy. Stránka je vopred vykopaná a zavedený humus - 3-4 kg na 1 štvorcový. ma superfosfát - 100 g na 1 štvorcový. m. Fosforitová múka sa pridáva do kyslej pôdy, hrubozrnný piesok sa pridáva do ílovitej pôdy.
Proces výsadby
Hroznové kríky sú vysadené vo vzdialenosti 2,5 m, medzi radmi - 3 m. Korene sadeníc sú orezané, vložené do vody po dobu 1-2 dní.
Najskôr vykopú jamy o veľkosti 80 x 80 cm, dole je položená drenáž zo štrku. Zem je zmiešaná so zhnitým hnojom, superfosfátom, draselnou soľou. Sadenica je nainštalovaná, posypaná zeminou a ponecháva 2 oči nad povrchom. Voda pomocou dvoch vedier na krík. Dali špeciálne podpery - stĺpy s natiahnutým drôtom. Pôda je mulčovaná slamenými, zhnitými pilinami.
Špecifiká starostlivosti o rastliny
V máji je dopestovaný hroznový vinič zviazaný, v júni - zovretý, výhonky odstránené. V júli zovrite vrcholy. Kmeň kmeňa je očistený od buriny, uvoľnený. Bush je tvorený rôznymi spôsobmi - vo forme rukávu ventilátora alebo formácie na mriežke. Slabé, choré, mrazené výhonky odrôd viniča sa na jar odstránia.
Polievanie a hnojenie
Pre Kishmish nie je potrebné silné polievanie. Každé 4 dni sú potrebné 2-3 vedrá s vodou pre rôzne odrody. Je lepšie aplikovať kvapkovú závlahu. Zalievané na jar pred a po odkvitnutí výhonkov, počas aktívneho rastu. Nepolievajte 2 týždne pred zberom.
Pred vegetačným obdobím sa pod hroznový krík aplikujú hnojivá s dusíkom, potom fosforečno-draselné hnojivá. Na jeseň sa nevyžaduje hnojenie hroznom dusíkom, zavádza sa organická hmota a potom zložité minerálne zmesi.
Príprava na zimné obdobie
Na jeseň sa vinič orezáva. Tvorba kríka odrody predpokladá 8-10 výhonkov na bežný meter. Medzi rukávmi nechajte aspoň meter.
Po odstránení bobúľ a prerezávaní pred nástupom chladného počasia sú kríky ošetrené roztokmi železa a medi. Opadané lístie je odstránené.
Na ochranu pred chladom je vinič zviazaný a položený do vykopaných zákopov do hĺbky 20 cm.
Posypte zeminou, urobte kopec 30 cm, alebo použite agrofibre a vytvorte baldachýn z konárov. Okrem toho môžete použiť slamu, kukuričné stonky.
Chovateľská história
Homeland of the Black Emerald - USA, Kalifornia Agricultural Laboratory. Vyšľachtili ho krížením FRESNO A69-190 a FRESNO C84-116 chovatelia David Ramming a Don Tarailo. Ich cieľom bolo vytvoriť skoré a mrazuvzdorné hrozienka.
Naozaj, Black Emerald je jedným z prvých dozrievajúcich Sidlis. Z USA sa dostala na Ukrajinu, potom sa rozšírila na južné územia bývalého Sovietskeho zväzu.
V Amerike tiež pochádzajú Buffalo, Witch's Fingers a Alpha.
Najlepšie sa cíti v Luhanskej oblasti a na pobreží Čierneho mora. Pre svoju teplo milujúcu povahu sa bojí severnejších území.
Opis chorôb a škodcov
Hrozno je často infikované chorobami. Na prevenciu musíte postriekať kríky kvapalinou Bordeaux alebo vziať "Ridomil Gold". Mnohonásobnosť - trikrát za sezónu. Robí sa to na jeseň, po opadaní listov, skoro na jar pred zlomením púčikov, počas vegetačného obdobia, keď výhonky dosahujú 12-15 cm.
Pozri tiež
Popis a vlastnosti, výhody a nevýhody odrôd viniča Zest a pravidlá pestovania
Oidium
Múčnatka sa najskôr objaví ako malé biele škvrny na púčikoch. Potom sa vytvorí biely kvet, ktorý sa zmení na hnedé škvrny s nepravidelným sivým kvetom a plesnivým zápachom. Kvetenstvo prestane rásť, vysychať, padať. Ak sú bobule postihnuté, prasknú, stvrdnú a hnijú. Vinič sa spracováva pred kvitnutím a po ňom. Opakujte po 20 dňoch a začiatkom augusta. Prípravky pre oidium - koloidnú síru, "Strobi", "Vectra", "Tilt".
Pleseň
Spóry plesní klíčia vo vlhkom počasí. Listy a žilky majú žlté mastné škvrny. Na spodnej strane je sivé páperie, potom ide k púčikom, kvetom. Bobule zhnednú, prasknú a odtekajú zo šťavy. Kríky je potrebné vetrať, postihnuté časti musia byť spálené, ošetrené fungicídmi - oxychloridom meďnatým, „Poliram“, „Thanos“, keď sa objaví pleseň a na prevenciu.
Škodcovia
Hrozno miluje hrozno. Živí sa vaječníkmi, bobuľami. Keď sa objaví, je potrebná liečba insekticídmi.
Na ochranu šťavnatých bobúľ pred inváziou ôs sa odháňajú dymom alebo sa na každý zväzok kladú špeciálne vrecká. Vložte poháriky s jedovatou návnadou. V niektorých prípadoch sa používa chemické ošetrenie.
Odrody čierneho kishmish
Kishmish má niekoľko odrôd s vynikajúcou chuťou bobúľ a imunitou.
Čierny prst
Druhé meno je Black Finger, chované v Izraeli. Odroda sa vyznačuje pretiahnutými veľkými bobuľami dlhými až 3 cm s hmotnosťou do 14 g. Ich strapce sú 1-1,5 kg. Koža je pevná. Má imunitu proti chorobám, odoláva mrazom až do -20 C. Vynikajúce, obsah cukru 20%. Po začiatku vegetačného obdobia dozrieva do 150 dní.
Čierny smaragd
Volá sa Black Emerald. Skorá odroda, americká. Od začiatku vegetačného obdobia bobule dozrievajú po 105 dňoch, koncom júla. Trsy s hmotnosťou 400 - 600 g, bobule 3 - 6 g s hustou dužinou. Štetce vážia 500 g. Ich výťažok je veľmi vysoký, ale nie je odolný voči chorobám. Znáša teplotu -23 ° C.
závery
Čierny kishmish - hrozno skorého obdobia dozrievania, preto na neho pleseň takmer nemá vplyv. Nenáročná starostlivosť. Pravidlá poľnohospodárskej technológie sú rovnaké ako v prípade iných odrôd: uvoľňovanie, kŕmenie, napájanie, ochrana proti škodcom a chorobám.
Čierny kishmish je jednou z najstarších tradičných odrôd hrozna východného ekologicko-geografického typu, ktorá sa od nepamäti pestuje v stredoázijských republikách. Po stovky rokov kultivácie sa rozšírila do mnohých oblastí, kde sa stala známa pod rôznymi názvami: Shuvargan, Kara-kishmish, Black Monukka, Kishmish this. V postsovietskom priestore sa odroda aktívne pestuje v Uzbekistane a Tadžikistane, v menšej miere v Kirgizsku a Turkménsku. Vo väčšine týchto krajín je rozdelený do zón a zavedený do štandardného sortimentu. Mimo hlavnej distribučnej oblasti ho niekedy pestujú fandia experimentujúcim s exotickými formami hrozna.
Pôvod odrody nie je v súčasnosti známy, predpokladá sa iba to, že sa pôvodne objavila v Strednej Ázii spolu s tureckými kmeňmi, ktoré tieto územia rozvíjali. Následne sa aktívne používal pri krížení ako otcovská forma na získanie nových kvalitných hybridov slnečnice.
Hlavnými výhodami Black Kishmish, ktoré určili jeho popularitu, sú vysoký výnos a vynikajúce gastronomické vlastnosti čerstvého a spracovaného ovocia. Ale súčasne sa rovnako ako mnoho iných orientálnych bezsemenných odrôd vyznačuje extrémnou jemnosťou a nízkou odolnosťou voči nepriaznivým faktorom životného prostredia. V tomto ohľade si jeho pestovanie vyžaduje kompetentný prístup a starostlivé vykonávanie potrebných opatrení starostlivosti o rastliny od pestovateľa.
