Mnoho majiteľov záhradky, ktorí berú prasiatka na výkrm, zvažuje, či začať s chovom ošípaných ako s rodinným podnikom. Náš článok je venovaný najprijateľnejšiemu spôsobu implementácie tejto myšlienky a tiež nuansám, ktorým by sa mali venovať ctižiadostiví chovatelia ošípaných.
Chov ošípaných môže byť zdrojom príjmu pre majiteľov aj malých dvorov.
Prečo je chov ošípaných taký populárny
Ako už bolo spomenuté, mnohí začínajú svoju cestu v chove zvierat práve chovom ošípaných doma, podľa kódov OKVED od 01.46 do 01.46.12. Existuje niekoľko vysvetlení, napríklad skutočnosť, že chov a chov ošípaných ako podniku možno označiť za jeden z najvýnosnejších a najvýnosnejších podnikov. Je to spôsobené fyziologickými vlastnosťami týchto zvierat: rýchlo priberajú a nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Ak správne a kvalifikovane vytvoríte systém kŕmenia, o šesť mesiacov môže mať ošípaná hmotnosť asi tonu. Medzi plusy treba tiež poznamenať, že ošípané sa rýchlo množia a nepatria do kategórie bolestivých zvierat.
Tu je podrobný zoznam aspektov, vďaka ktorým je podnikanie s ošípanými jedným z najsľubnejších v chove zvierat:
- Vysoká miera plodnosti. Samica prinesie naraz najmenej 12 prasiatok a ich počet môže byť oveľa väčší;
- Tehotenstvo je krátkodobé: iba 3 mesiace. Do tohto obdobia musíte pridať ďalších pár mesiacov na dojčenie, potom sa prasiatka oddelia od matky a prenesú sa do kategórie samokŕmiacich zvierat.
- Skorá zrelosť. Už pri narodení váži prasiatko asi 2 kg, iba v prvých 2 týždňoch života sa pri správnej starostlivosti jeho hmotnosť zvyšuje v priemere o 3 - 5 kg. Ak to bude pokračovať ďalej, potom bude o 6 mesiacov hmotnosť prasiatka asi 100 kg.
- Veľký výnos mäsa. Jednou z nesporných výhod chovu ošípaných je skutočnosť, že plytvanie mäsopriemyslom je minimálne, iba asi 12 - 17%. Pre názornosť porovnáme indikátor s mierou úmrtnosti pri rezaní kravy, ktorá sa v priemere rovná 35 - 45%.
Pred začiatkom
Dozviete sa viac o biologických vlastnostiach a výhodách chovu ošípaných a ich plemien. O tom sa dočítate podrobne v článku (Farma 31, „Čo sa ošípané kŕmia“). Nasledujúce faktory ich robia atraktívnymi pre chov:
- Rýchly rast a prírastok hmotnosti. Do ôsmich mesiacov môže mať ošípaná hmotnosť sto a do roka dosiahne stopäťdesiat kilogramov.
- Schopnosť absorbovať krmivá akéhokoľvek pôvodu.
- Dobrá asimilácia jedla. Lepšie ako iné domáce zvieratá. To znamená, že na jednotku krmiva je potrebných menej krmiva. A relatívne náklady na kilogram mäsa budú nižšie.
- Chuť a kvalita bravčového mäsa ho robí obľúbeným u spotrebiteľov mäsa. A to by zase nemalo spôsobovať problémy s jeho implementáciou.
Predané výrobky
Ako si vybrať plemeno ošípaných na chov
Pri riešení otázky chovu ošípaných budete skôr či neskôr musieť čeliť priamemu výberu zvierat, to znamená rôznych plemien. Stojí za to povedať, že sa líšia nielen vzhľadom, ale aj vlastnosťami samotného mäsa: hovoríme o štruktúre a chuti. Princíp oddelenia hornín:
- Slanina.Patria sem kórejská Landrace alebo čínska Tamworth.
- Orientácia mäsa. Takéto zvieratá sa tiež nazývajú univerzálne, pretože ich jatočné telo sa dá použiť na rôzne účely. Patria sem plemená, ako sú ošípané veľké, Hampshire a Vestmouth;
- Mazové plemená. Ak chcete získať maximálne množstvo bravčovej masti, mali by ste si kúpiť Berkshire alebo Great Black Pig.
Pokiaľ ide o Rusko, máme častejšie slaninu a zmiešané plemená. Najčastejšie sú vzorky Urzhum alebo Hampshire v reklamách na predaj ošípaných. Najrozšírenejšie však bolo plemeno Big White, ktoré je klasifikované ako univerzálne, stojí za to o ňom hovoriť podrobnejšie. Navonok ide o pomerne veľké zviera, ktoré je klasifikované ako všeobecné, to znamená, že z neho môžete získať mäso aj masť. Vo veku jedného roka môže muž získať asi 300 kg a žena - asi 200 kg. Ak je však zavedený správny systém napájania, hodnota sa môže meniť smerom nahor.
Okrem toho je plemeno tiež populárne, pretože sa považuje za jedno z najplodnejších a nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť. Aj len jedna prasnica dokáže zvýšiť farmu naraz o 12 - 16 jedincov. Po narodení vážia prasiatka obyčajne veľké biele prasiatko asi 1,5 kg.
Záverečná časť
Aby boli hospodárske zvieratá prasiatok zdravé a aby od rodičovského páru dostávali iba tie najlepšie genetické vlastnosti, je potrebné so všetkou zodpovednosťou pristupovať k výberu chovných jedincov a vopred určiť spôsob hnojenia. Ako to urobiť správne, môžete sa poučiť zo špeciálneho videa.
Puberta ošípaných sa vyskytuje v 5-6 mesiacoch, avšak párenie ošípaných v tomto veku je nemožné, pretože ich reprodukčný systém ešte nie je úplne vytvorený. Odporúča sa, aby sa prasničky vyskytovali po 10 - 12 mesiacoch.
Pred párením sú samec a samica starostlivo vyšetrené. Vzorky semena sa odoberajú mužom na veľkej farme. Pár týždňov pred začiatkom sexuálneho lovu sa samec a samica prevedú na špeciálnu obohatenú stravu a chovajú sa oddelene od celého stáda. Ošípané majú horúčavu raz mesačne, lepšie povedané raz za 27 dní a trvajú dva dni. Počas celého obdobia lovu sa odporúča ošípanú niekoľkokrát zakryť s intervalom 6 hodín medzi párením.
Odporúča sa páriť iba na dobre známom mieste pre samca, inak sa bude cítiť nepríjemne a začne rozvíjať nové územie. Spoľahlivejšou metódou je umelé oplodnenie. Umožňuje vám vyriešiť veľa problémov. Na zlepšenie ukazovateľov kvality hospodárskych zvierat je možné objednať vzorky biomateriálov od najlepších chovných kancov zo zahraničia. Kvalita potomstva bude vo veľkej miere závisieť od plemena a veku vybraných plemenných zvierat.
Ako si vybrať správne prasa
Otázka, ako si vybrať správne prasiatko, znepokojuje každého začínajúceho chovateľa hospodárskych zvierat, pretože úspešnosť podnikania, teda údržba a chov ošípaných, bude závisieť od výberu. Ako už bolo spomenuté, mnohí začínajú podnikať s Veľkým bielym prasaťom, táto možnosť sa považuje za najvýnosnejšiu.
Odporúča sa kupovať prasiatka nie staršie ako 2 mesiace, počas tohto obdobia je potrebné ich oddeliť od matky a pripraviť na výkrm. Nie je zlé, ak boli kupované prasiatka neustále dojčené, a nie na sušenom mlieku: zabezpečíte im tak dobrú imunitu.
Je vhodné zvoliť prasiatka, ktoré vyhovujú požiadavkám plemena a vážia minimálne normu pre daný vek. Odporúča sa dostať sa čo najbližšie k zvieratám a počúvať ich dych. Normálne by to malo byť rovnomerné, nemať pískanie. Štetiny pokrývajúce pokožku by mali mať charakteristický lesk a chvost by sa mal krútiť v kruhu.
Je vhodné venovať nejaký čas skúmaniu tlamy. Normálne by mala mať náplasť ružovú farbu, to isté platí pre sliznicu úst.Chovatelia hospodárskych zvierat vždy kontrolujú stavbu tela, chrbát by obvykle nemal mať hrb alebo prehnutie, zdravé zviera má rovnomerný profil.
Aké prasiatka by ste si nemali kupovať
Existuje zoznam značiek, ktoré si všimli, ktoré je lepšie odmietnuť kúpiť také zviera. Jedná sa o nasledujúce funkcie:
- chybný ňufák alebo tupý nos;
- chrbát s ohybom;
- príliš tenké nohy;
- hlava je nápadne ľahká.
Okrem externého vyšetrenia sa odporúča pozorovať, ako sa prasiatka stravujú. Ak proces stravovania prebieha jeho zachytávaním ústami, je zviera dosť vyvinuté. Ak prasa naďalej saje jedlo, potom je lepšie zviera nekupovať: je príliš mladé a vyžaduje si inú starostlivosť
Pri nákupe ženy nezabudnite venovať pozornosť štruktúre a stavu bradaviek: mali by byť umiestnené symetricky, za normálnych okolností by nemal byť žiadny výtok, rovnako ako rany.
Vlastnosti zimného obsahu
V lete môžu ošípané chodiť a pohybovať sa po farme alebo výrobnom zariadení. Ale v zime potrebujú špeciálne podmienky. V zásade tieto zvieratá dostatočne dobre znášajú chlad, preto im bude pri teplote 8 - 10 stupňov príjemné.
Medzi ďalšie nuansy, ktorým musíte venovať pozornosť, patria:
- Indikátor vlhkosti vzduchu. V chladnom období by to malo byť nie viac ako 75-80%.
- Musia byť opravené všetky okná a praskliny, z ktorých dovidí. V oblastiach s obzvlášť silnými zimami by opláštenie malo pozostávať z dodatočnej izolácie vo forme slamy, pilín alebo machu.
- Podstielka vo forme sena sa osvedčila ako vynikajúca. Ošípané sa tam radi zahrabávajú. Sú teda teplé a finančná stránka nie je taká drahá.
- Ohrievač používajte iba vo zvláštnych prípadoch, ak je prasnica gravidná alebo už porodila prasiatka. Vo všetkých ostatných situáciách je to drahé potešenie a tiež nebezpečenstvo vzhľadom na to, ako ľahko sa slama v miestnosti môže vznietiť.
- V zime by ste nemali vylúčiť chôdzu. Za priaznivého slnečného počasia môžete ošípané trochu poblázniť a nabrať na čerstvom vzduchu.
- Kŕmenie v zime má tiež svoje špecifiká. Hlavnými požiadavkami sú stála dostupnosť teplej pitnej vody a pestrá strava s minerálmi a živinami. Je dobré, ak v ponuke nechýba rybí a mäsový odpad, kvalitné lúčne seno, ovocie a zelenina. Niekedy dajú misku so soľou, aby ju prasa mohlo skonzumovať, ak to jeho telo chce.
Koľko jednotlivcov je potrebné najskôr kúpiť
Je dôležité určiť, koľko osôb bude potrebných na začatie podnikania s ošípanými. Zvyčajne sa na to, aby podnik správne fungoval a začal vyplácať čo najrýchlejšie, sa odporúča kúpiť asi 300 ošípaných. Samozrejme ide o priemerné údaje, môžu sa meniť v akomkoľvek smere, v závislosti od konkrétnosti plánov.
Ak budete naďalej dodržiavať štandardné odporúčania, potom by medzi 300 jedincami malo byť asi 13-17 mužov a najmenej 100 dospelých prasníc. Zvyšné prasiatka sa zvyčajne kúpia na zabitie alebo sa po krátkej dobe kŕmenia naučia.
Proces párenia
Kanec a prasnica sa spoja. Tento proces môže prebiehať v interiéri aj exteriéri. Samec sa o samicu istý čas stará, potom dôjde k pohlavnému styku. Zvieratá začínajú proces samostatne alebo po stimulácii.
Párenie trvá od 15 minút do pol hodiny, potom sa zvieratá chovajú. Aby sa zabezpečil úspech, postup sa opakuje 12 hodín po prvom párení. Niektorí chovatelia ošípané radšej nechovajú, ale nechávajú ich spolu.
Zistite, ako dlho trvá tehotenstvo prasaťa.
Požiadavky na ošípané
Ošípané nevyžadujú špeciálne podmienky na chov, sú považované za jedno z najnáročnejších domácich miláčikov.To ale znamená, že ošípaná nemusí byť vybavená všetkým potrebným. Stále musia byť splnené niektoré podmienky:
- Je potrebné vytvoriť podmienky, za ktorých bude teplotný režim v miestnosti udržiavaný na úrovni nie nižšej ako 12 ° C, za najprijateľnejšiu teplotu sa považuje asi 19 ° C.
- Výška stropu by nemala byť príliš nízka, inak nebude zabezpečené dostatočné vetranie.
- Steny sa odporúčajú vyrábať tak, aby bolo možné pravidelne vykonávať miestnu dezinfekciu: povrchovú úpravu vápnom a vápnom.
- Ošípané potrebujú podlahu, ktorú je tiež potrebné z času na čas úplne zmeniť, keď sa znečistí.
- Podlahu sa odporúča vykonávať s miernym sklonom, aby všetky výkaly stekali do jedného rohu a nestagnovali.
- Okná v ošípanej musia byť nevyhnutne potrebné: zvieratá tak budú pravidelne dostávať slnečné svetlo a čistý vzduch.
Ak máte dostatok peňazí, odporúča sa postaviť chov ošípaných od nuly. Stojí za to začať s postupným plánovaním doma, aby sa zohľadnili všetky aspekty stavby a chovali ošípané správne.
Aby bola stavba kapitálna a úplná, je potrebné v pláne zabezpečiť vykurovanie: takto bude v miestnosti teplo po celý rok, bez toho nebude možné chovať zvieratá. Na základe spätnej väzby od skúsených farmárov sa začiatočníkom odporúča, aby nešetrili na tejto nákladovej položke, pretože to ochráni zvieratá pred mrazom, a tým aj pred mnohými chorobami. Ak navyše nie je miestnosť dostatočne teplá, ošípané budú musieť na zahriatie použiť svoje vlastné kalórie, čo negatívne ovplyvní prírastok hmotnosti. Príklady hotových budov nájdete na mnohých fotografiách a videách.
Technológie zberu odpadu
V chove zvierat je najnáročnejším technologickým procesom odstraňovanie hnoja. Na zjednodušenie tejto úlohy výrobcovia ošípaných v súčasnosti používajú dve hlavné technológie - dánsku a kanadskú.
Dánska technológia je určená predovšetkým pre veľké chovy ošípaných, ale v zásade sa dá rovnako dobre použiť aj na malej rodinnej farme. Podstatou technológie je použitie špeciálnych roštových podláh, cez ktoré živočíšny odpad voľne padá do šikmých žľabov umiestnených pod podlahou a potom samospádom prúdi do hnojových kúpeľov. Táto technológia výrazne znižuje mzdové náklady na chov zvierat a tiež vám umožňuje ušetriť na podstielke, ktorá jednoducho nie je potrebná. Dôležitou podmienkou pre túto technológiu je teplá (vykurovaná) miestnosť s dobrým vetraním.
Kanadská technológia je presným opakom dánčiny a je vhodná predovšetkým pre malé farmy alebo len pre vidiecke podmienky. Chov ošípaných pomocou tejto technológie spočíva v použití silnej vrstvy nevymeniteľnej podstielky, ktorou môže byť nielen obvyklá slama, ale aj piliny, piesok alebo modernejšie druhy materiálov, napríklad fermentačná podstielka. Vďaka tejto technológii nie je nutne potrebné umelé vykurovanie, pretože ošípané dostávajú veľa tepla zo samotnej podstielky.
Organizácia kŕmenia ošípaných
Okrem vykurovacieho systému je dôležité premýšľať aj nad schémou a spôsobom napájania. Odporúča sa okamžite prepnúť na automatické kŕmenie krmiva aj vody: ušetrí to veľa času a zabezpečí sa efektívnejšie priberanie. Malo by sa povedať, že automatické napájačky a napájačky nie sú také drahé, ako sa bežne verí.
Pokiaľ ide o výber krmiva, najlacnejšou možnosťou v chove ošípaných bude samozrejme suché krmivo, ktoré odporúčajú nielen skúsení poľnohospodári, ale aj hygienická a epidemiologická služba, pretože spĺňa všetky normy, požiadavky a technológie . V súčasnosti asi 80% chovov ošípaných používa iba suché krmivo a mokré krmivo úplne opustí.
Prasiatková konštrukcia
Po získaní skúseností s chovom ošípaných v malom množstve môžete začať budovať svoje vlastné ošípané. Je potrebné mať na pamäti, že chov hospodárskych zvierat je prísne regulovaný veterinárnymi službami. Stojí za to študovať sanitárne normy a pravidlá. Podrobne popisujú, akú veľkosť stáda, aké podmienky sú potrebné. Sanitárne normy regulujú doslova každý krok. Aby sme zistili, kde začať. Stojí za to vedieť, že všetky schválenia sú vydané pred fázou projektovania, ale ani bez projektu nie je možné získať konečné povolenie. Tu sú nevyhnutní profesionálni špecialisti. Projekt bude obsahovať úplné informácie o tom, čo a ako robiť.
Dôležité! Aby sa ekonomika mohla rozvíjať efektívne, pred začatím výstavby si rozmyslite, ako budete predávať svoje výrobky. Nie je možné konkurovať cenám s veľkými výrobcami. Zostáva len vziať kvalitu a hľadať spotrebiteľa, ktorý chce konzumovať kvalitné mäso.
Na základe projektu a analýzy trhu predaja môžete vypočítať ziskovosť nového podniku.
Aká by mala byť výživa ošípaných
Stojí za to venovať maximálnu pozornosť výžive zvierat doma, pretože to bude priamo závisieť od toho, ako rýchlo ošípané alebo diviaky získajú požadovanú váhu a idú na porážku. Bravčové krmivo možno zhruba rozdeliť podľa kritérií, ako je kvalita a chuť. Chov ošípaných doma spočíva v ich rozdelení do nasledujúcich podskupín:
- Najjednoduchšie, najtradičnejšie. Patria sem zložky ako pšenica, raž, jačmeň, niektoré druhy strukovín, okopaniny (mrkva, červená repa).
- Miešané jedlá. Do tejto skupiny je zvykom zaraďovať bylinné rastliny, ako je lucerna a ďatelina.
- Nesprávna výživa, ktorú často používajú poľnohospodári. Patria sem zemiaky, zemiakové šupky, repná melasa, kukurica a výrobky obsahujúce mlieko. Takéto jedlo je samozrejme finančne najvýnosnejšie, ale takáto technika vám neumožní vykrmovať prasa na maximum, navyše tým utrpí aj kvalita mäsa a masti.
Pravidlá kŕmenia
Kŕmenie sa začína 5 jedlami denne, keď dorastú mláďatá, prechádzajú sa do štvornásobného režimu. Dospelú ošípanú je možné kŕmiť 3-krát. Pri zostavovaní stravy by ste mali dodržiavať pravidlo, čo kŕmiť:
- 50% zelených plodín. V lete môže prasa túto časť stravy samostatne dopĺňať konzumáciou trávy.
- 10% šťavnaté krmivo.
- Najmenej 5% živočíšnych doplnkov alebo bylinnej múky.
- Koreňové plodiny a obilniny sa pred kŕmením drvia.
Dôležité! Pre začínajúceho poľnohospodára je dôležité vedieť, že pri použití rastových stimulantov prasiatka rýchlo priberú, ale kvalita mäsa sa zhorší. Antibiotikám by sa malo v zásade vyhnúť.
Pri dodržaní všetkých pravidiel výkrmu sa do ôsmich mesiacov z každej ošípanej získa 130 kg vynikajúceho mäsa.
