Pestovanie bazalky zo semien: načasovanie a pravidlá výsadby sadeníc

V letnej chate nie je jasnejšia korenistá bylina ako bazalka, fotografia odrôd ohromuje šťavnatými zelenými, fialovými a fialovými tónmi. Vôňa čerstvých bylín nie je o nič menej bohatá. V závislosti od odrody sa vôňa listov podobá vôni korenia a vanilky, škorice, gáfru, citrónu a klinčeka, karamelu a všetkým možným kombináciám týchto nôt.

Na svete existuje niekoľko desiatok druhov bazalky, ale iba niektoré sa používajú na výber a pestovanie ako záhradná a éterická olejná plodina. Čítajte: bazalka - zdravotné výhody a škody pre mužov!

Dávna história fialovej a červenej bazalky

Bazalka sa stala známa ľudstvu pred viac ako 5 000 rokmi. Celý ten čas sa aktívne používal na kulinárske a lekárske účely. Čaj z bazalky má upokojujúci účinok na nervový systém a tonizuje telo. Nápoj pomáha zlepšovať fungovanie pečene a žlčníka.

Bazalka v kvetináči zblízka

Rodiskom baziliky je Afrika. V Rusku sa dozvedeli o zázračných vlastnostiach tejto byliny v 18. storočí. V tých časoch sa z neho pripravovala kozmetika v podobe tonikov a masiek. Bazalka sa dnes používa aj na zlepšenie stavu pokožky.

Príprava pôdy pre sadenice

Od začiatku do polovice apríla môžete zasiať semená do plytkých (5-7 cm) boxov pre sadenice. Na výsadbu použite buď zakúpenú hotovú zmes, alebo zmes pripravenú nezávisle od rašeliny, humusu a piesku v pomere 4: 2: 1. Piesok musí byť preosiaty a zaparený vo vodnom kúpeli asi hodinu. Pôdu vydezinfikujte silným roztokom manganistanu draselného alebo iným antiseptikom (napríklad fytosporínom). Pred zasiatím je dobre navlhčený.

Ako sadiť semená alebo sadenice vonku

Bazalka pod vplyvom nízkych teplôt zomiera. V tomto ohľade sú sadenice vysadené v záhrade, keď uplynul ranný mráz. Najlepšie je vysadiť túto rastlinu na jar, v polovici mája. Schéma sejby môže byť ľubovoľná.

Bazalka dobre reaguje na úrodnú pôdu priepustnú pre vlhkosť. Pred výsadbou je potrebné povinné hnojenie. Na 1 m2 sa aplikujú 2 kg humusu, rašeliny a kompostu.

Vzdialenosť medzi výhonkami by mala byť asi 40 cm. Hĺbka otvorov je 10 cm. Pred výsadbou musia byť otvory zaliate.

Skúsení obyvatelia leta neodporúčajú výsadbu bazalky na rovnakom mieste dva roky po sebe. Ak sa tento okamih nezohľadní, na listoch rastliny sa objavia hnedé škvrny a časom odumrie. Toto ochorenie sa nazýva fusarium. Jeho patogény sú huby, ktoré žijú dlho v zemi. Optimálny interval výsadby by mal byť 5 rokov.

Bazalkové pohľady, fotografie a krátke popisy

Voňavá, ušľachtilá alebo obyčajná bazalka s korenistou arómou a štipľavou chuťou sa stala základom pre šľachtenie rastlín s hladkými, veľkými a často vrásčitými listami. Vďaka práci chovateľov získali odrody získané na základe tohto druhu bazalky vôňu citrónu, mentolu, vanilky.

Listy, kvetenstvo a stonky odrody gáfor alebo mäta listová sú na rozdiel od voňavej bazalky pokryté malými chĺpkami, z ktorých niektoré obsahujú vonný éterický olej, ktorý určuje rozpoznateľnú arómu.Termofilná, rovnako ako iné druhy a odrody bazalky, je rastlina už dlho cenená farmaceutmi a parfumérmi. Pred druhou svetovou vojnou sa bylinné kríky bazalky zobrazené na fotografii na juhu krajiny pestovali na priemyselnú výrobu gáfru.

Na Kryme, na Kubane a na severnom Kaukaze sa pestuje bazalka eugenol, ktorá je takmer dvakrát taká veľká ako jej náprotivky a vďaka vysokému obsahu eugenolu má jasnú vôňu klinčekov. Rastlina je veľmi považovaná za plodinu éterického oleja a slúži ako surovina na výrobu náhrady vanilínu za parfumérie a kozmetické výrobky.

V Indii sme si zo všetkých odrôd a druhov bazalky uctievali najmä posvätnú alebo jemne zafarbenú bazalku. V teplom podnebí má tulasi, ako sa tejto rastline hovorí, vzhľad trvalého bylinného kríka, má ostrý zápach klinčekov a listy môžu byť zelené aj fialové.

Vôňa bazalky je určená kombináciou éterických olejov prítomných v zeleni.

Moderné odrody majú neuveriteľne bizarnú škálu vôní, ktorá nie je k dispozícii pre žiadnu kultúru korenia a chutí.

Zároveň sú všetky odrody bazalky pestované v záhradách, ako na fotografii, teplomilné a môžu vážne zamrznúť aj pri nulovej teplote. To však nezastaví obyvateľov leta, ktorí sadia sadenice alebo vysievajú bazalku už začiatkom leta, keď uplynul čas mrazov a chladných nocí.

Pestovanie a starostlivosť o zelené výhonky bazalky v záhrade

Sud vypestovaný Bazalka

Aby listy bazalky potešili svojou korenistou chuťou a zdravými listami, je potrebné sa o ne správne starať. Rastlina potrebuje výdatnú zálievku teplou usadenou vodou. Najlepšie je ním naplniť plastový sud, postaviť ho na slnko a počkať, kým sa zahreje. Večer možno vodu použiť na zavlažovanie.

tipy a triky

Cibuľa - pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli

Dobrá úroda bazalky si vyžaduje určité úsilie. Rastlina vyžaduje dobré pestovateľské podmienky, teplo, slnko a pravidelnú zálievku. Ak chcete vylúčiť vývoj chorôb, musíte dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• pred výsadbou sadeníc vždy pripravte pôdu;
• na získanie voňavých listov zalejte rastlinu nálevom zo žihľavy;
• dostatočné zalievanie poskytne listom príjemnú bazalkovú príchuť;
• zelené sú rezané, ak je dĺžka výhonkov viac ako 12 cm;
• na zber pre budúce použitie je rastlina odrezaná na začiatku obdobia kvitnutia.

Dodržiavanie pravidiel pre výsadbu bazalky, pestovanie zo semien a pri výsadbe vonku vám pomôže zozbierať dobrú úrodu listov.

Zber plodín na záhrade

Listy bazalky je potrebné pozberať skôr, ako zakvitnú. Práve v tomto období obsahuje hojné hromadenie vitamínov a éterických olejov. Nezrelé púčiky vám povedia, že trávu je možné kosiť.

Bazalka kvitne až do jesene. Rastlina miluje teplo, preto ju treba umiestniť do domu alebo do skleníka pred prvým mrazom. Rastie dobre v kvetináči pre izbové rastliny. Bazalka nielen vyzdobí miestnosť, ale aj ju naplní neskutočne korenistou arómou.

Popisy a fotografie odrôd bazalky domáceho výberu

Priemyselné pestovanie bazalky v ZSSR sa začalo v 20. rokoch 20. storočia. Potom sa kultúra odporúčala iba pre južné oblasti vrátane Krymu a Kaukazu. Voronežská oblasť bola potom rozpoznaná ako severná hranica komfortnej zóny. Dnes sú záhradníkom v iných oblastiach k dispozícii vynikajúce odrody zelenej a fialovej bazalky.

Odroda bazalky aníz Vôňa so sviežou, sladko-korenistou vôňou anízu je ľahko rozpoznateľná nielen podľa arómy, ale aj podľa kombinácie zelených, skôr malých listov a červenohnedých alebo zelenofialových stoniek. Stredne veľký krík sa ochotne rozvetvuje a počas letného obdobia dodáva obyvateľovi leta vynikajúcu korenistú zeleň.

Odroda bazalky, na fotografii, citrónová aróma na varenie do mesiaca a pol po vyklíčení dáva šťavnaté jasné zelené listy s povzbudzujúcou citrónovou vôňou. Odroda patrí k veľkolistým odrodám s charakteristickým bublinkovým tvarom listových dosiek a vyznačuje sa tiež vysokou koncentráciou éterických olejov, ktoré dávajú zeleným listom schopnosť zmierňovať kašeľ, zmierňovať kŕče v žalúdku a uľahčovať liečbu zápalových ochorení. a rany.

Citrónová aróma, ktorá bola vyvinutá špeciálne pre milovníkov korenistých a korenených čajov, vytvára malý, až 35 cm vysoký kríček so svetlozelenými listami a bielozelenými kvetenicami v tvare klasov.

Celá nadzemná časť tejto skoro dozretej citrónovej bazalky obsahuje veľa éterických olejov a dá sa použiť ako čerstvá, tak aj na zimný zber, sušenie a mrazenie.

Vôňa bazalky a vanilky nevyniká svojou veľkou veľkosťou. Bush rastie len do 35 - 40 centimetrov, ale odroda s fialovými zubatými listami a kvetmi orgovánu je pre záhradkárov stále veľmi zaujímavá. Dôvodom je sladkastá vôňa vanilky, neobvyklá pre korenené bylinky, vďaka ktorej je bazalka nepostrádateľná v dezertoch a konzervácii ovocia a bobúľ, v sladkom pečive a ovocných šalátoch. Pikantný list dodá vášmu čaju orientálny charakter.

Odrody s týmto odtieňom listov sa často označujú ako fialová alebo červená bazalka. Ale v takom prípade si nepomýľte bazalku s perilou, menej známe korenie so zelenými, pestrými alebo fialovými listami špicatého alebo kučeravého tvaru.

Bazalka zelená voňavá po zasiatí rýchlo rastie a vytvára dobre sa rozvetvujúci ker s výškou od 40 do 50 centimetrov. Veľké lístie je sfarbené do jasne zelenej farby, má hladký chrumkavý povrch a pikantnú korenistú arómu. Odroda bazalky, na fotografii, sa hodí k čerstvým paradajkam, tvarohu a syru, môže sa použiť do mäsových jedál a marinád.

Odroda bazalky nádherný deň poteší záhradníka sviežou anízovou vôňou a korenistou príjemnou chuťou. Listy tejto odrody sú malé, so sýto fialovými žilkami. Stonky sú antokyanínovej farby, dobre sa rozvetvujú a dosahujú výšku 40 - 50 cm.

Škoricová aróma bazalky Vďaka voňavej kráse a jej jasne zeleno-fialovým listom sa odroda stala jedným z vodcov letných obyvateľov Ruska. Nezvyčajný prírastok do ovocia, dezertov, teplých a studených nápojov poteší dospelých aj mladých labužníkov.

Odroda Caramel patrí k stredne sezónnym odrodám. Jeden a pol alebo dva mesiace po zasiatí vytvorí rastlina krík vysoký 40–50 cm s hladkými tmavozelenými listami. Hlavná vlastnosť kultúry sa odhaľuje v názve odrody. Zelené majú príjemnú karamelovú príchuť, ktorá nepochybne dodá pikantné tóny dezertom, pečivu, ovocným šalátom a domácim výrobkom.

Bazalka fialová aromatická - nenahraditeľný doplnok k pečenému a pečenému mäsu, čerstvým šalátom a marinádam. Bazalkový krík s fialovým olistením, rovnakými stonkami a ružovo-fialovým kvetenstvom za sezónu poskytuje až 230 gramov vynikajúcej voňavej zelene a rýchlo sa rozvetvuje pri zovretí vrcholov.

Voňavá bazalka fialová s veľkými fialovočervenými listami a karmínovými alebo fialovými kvetmi má bohatú arómu korenia. Na zachovanie vône sa listy odporúčajú pridávať čerstvé, a tiež sa používajú do marinád, na domácu konzerváciu, na prípravu ochutených rastlinných olejov a octu.

Odroda patrí k stredne skorým odrodám a cez leto sa z rastliny dá získať až 250 gramov čerstvého lístia.

Odroda bazalky Smuglyanka poteší milovníkov korenistého fialového lístia so zreteľnou korenistou vôňou a kyslou chuťou, ktoré je nevyhnutné pre kyslé uhorky a šaláty so zrelými paradajkami alebo špagetami.

Jedna z najslávnejších a najobľúbenejších odrôd bazalky na fotografii je právom považovaná za Ararat s fialovými kvetmi, fialovo-fialovými stonkami a zelenými listami, veľkoryso zdobenými orgovánom, fialovým posypom a žilkami. Zelenina bazalky Ararat má klasickú korenistú arómu, príjemnú chuť a rastliny sú úplne cenené pre svoju produktivitu, rýchly rast a skvelú chuť.

Pre milovníkov rastlín rastúcich na parapete je vhodná bazilišková bazalka zobrazená na fotografii so stredne veľkými zelenými listami a kríkom vysokým iba 20 centimetrov. Doma rastú zelene s vôňou papriky po celý rok bez problémov. Aj dospelú rastlinu pestovanú na záhradných záhonoch je možné presadiť do črepníka.

Skoré korenené bylinky dodajú letnej rezidentnej bazalke Chuť škorice. Listy tejto odrody majú nielen škoricovú arómu neobvyklú pre kultúru, ale tiež zdobia akékoľvek jedlo vďaka fialovým alebo fialovým žilkám prenikajúcim cez celú listovú dosku.

Stredne veľká odroda zelenej bazalky Gourmet Clove je skutočne všestranná rastlina, ktorej vynikajúce lístie sa rovnako hodí k zelenine a mäsu, syrom a rybám. Hojne rastúca zeleň je vhodná na konzumáciu v čerstvom stave a po vysušení nestratí klinčekovú vôňu. Počas sezóny dáva ker vysoký až 60 cm asi 800 gramov šťavnatých eliptických listov.

Ruskí záhradkári dobre známi fialovú bazalku odrody Jerevan, rýchlo tvoria rozľahlý, dobre sa rozvetvujúci ker vysoký až 60 centimetrov. Listy tejto odrody majú korenistú arómu s teplými čajovými odtieňmi a po vysušení alebo zmrazení nestratia svoje vlastnosti.

Rastlinný tonus, ktorý dáva korenistú klinčekovú arómu a zaváňa domácou konzerváciou, je jednou z najobľúbenejších odrôd medzi obyvateľmi leta, požadovaný kvôli vysokému výťažku a jasnej klinčekovej vôni zelene. Počas sezóny rýchlo rastúce kry od štvorcového metra dávajú až tri kilogramy korenistých listov na univerzálne použitie.

Aj na fotografii odrody bazalky Thai Queen je jasne vidieť, ako originálne a žiarivo táto rastlina vyzerá. Odroda, ktorá oprávnene získala kráľovský titul, ohromuje nielen svojimi neobvyklými fialovo-fialovými kvetenstvami a pretiahnutými zelenými listami. Zelenina tejto odrody má klasickú korenistú vôňu a korenistú chuť. Tento druh bazalky, ktorá kvitne dva mesiace, ocenia milovníci okrasných rastlín, ale aj tí, ktorí si kvetináče s bylinkami nechávajú doma, na parapete alebo balkóne.

Správne sušenie

Keď sa plodina pozbiera, musí sa vysušiť. To sa dá urobiť rôznymi spôsobmi:

• Na čerstvom vzduchu. Listy sa umyjú, zbavia ich zvyškov, vyložia sa na uterák. Po odtečení vody sa dajú na plech. Ak sú listy veľké, je lepšie ich zhromaždiť do trsov, zaviazať a zavesiť na sucho na povraz v teplej miestnosti.
• V rúre. Čisté a sušené listy sa vyložia na plech a odošlú do rúry predhriatej na 400 ° C na 2 hodiny.
• V mikrovlnke. Na sušenie trávy je prístroj zapnutý na plný výkon a zariadenie v ňom zostane 3 minúty.

Pripravenosť bazalky môžete určiť ručne. Ak je úplne suchý, zeleň sa vám rozpadne v rukách. Na skladovanie korenia sú vhodné sklenené dózy alebo papierové vrecká.

Pestovanie bazalky zo semien

Semená bazalky je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Toto je najvhodnejšia možnosť pri plánovaní kultivácie niekoľkých kríkov rastliny. Ak na vašej letnej chate rástla bazalka, ktorá vám vyhovovala vo všetkých ohľadoch, potom je celkom možné zbierať jej semená sami. Je potrebné mať na pamäti, že iba tie rastliny, ktoré ste vysadili cez sadenice, poskytnú plné a kvalitné semená: pri priamom výsadbe do zeme v miernom klimatickom pásme nemajú semená tohto korenia čas dozrieť. Semená sa zbierajú za suchého počasia, keď listene schnú a tmavnú:

1. Vysušený stopka sa vyrezá z rastliny a umiestni sa do tmavej, dobre vetranej miestnosti na dozretie.
2. Po vysušení sa semená vylejú zo samotných škatúľ. Musia byť očistené od trosiek a dodatočne vysušené.

Zrelé semená bazalky by mali byť čierne

Semená bazalky klíčia 4–5 rokov.

Príprava sadivového materiálu

Bazalka k nám prišla z krajín s horúcim podnebím, takže jej semená budú aktívne, iba ak je dostatok tepla a svetla. Pri výsadbe s nepripravenými semenami budete musieť na výhonky počkať veľmi dlho, preto sa odporúča sadivový materiál zahriať. Najlepšie je to urobiť na slnku alebo na radiátoroch. Je dôležité, aby sa semená zahriali na teplotu +40 stupňov. Urýchľuje sadenice a máčanie semien, počas ktorých sú nasýtené vlhkosťou. Namáčanie sa vykonáva v teplej vode zodpovedajúcej teplote ohrevu (+40 stupňov). Po tomto postupe sú semená mierne vysušené.

Upozorňujeme, že bazalkové semená sa po namočení stanú slizkými.

Vo vode na namočenie môžete pridať lieky stimulujúce rast: Zirkón, Albit atď.

Bazalkové výhonky z vysoko kvalitných zahriatych a nasýtených vlhkými semenami sa objavia 7-10 dní po výsadbe.

Kontajnery na výsadbu

Pred výberom nádob na sadenie sa musíte rozhodnúť, akým spôsobom budete bazalku pestovať - ​​s krompáčom alebo bez neho. Ak plánujete transplantáciu sadeníc, potom počiatočnou nádobou môžu byť plytké plastové poháre, obyčajné kazety alebo podnosy na sadenice. Pri pestovaní bez zberu si okamžite vyberú vysoké a priestranné nádoby, napríklad litrové kvetináče, v ktorých sa budú korene rastliny cítiť voľne a pohodlne. Pretože pestovaná zeleň sa najčastejšie nachádza na parapete v kuchyni, je užitočné zamyslieť sa nad tým, ako sa nádoby na výsadbu zmestia do interiéru, či bude dostatok miesta na pohodlné umiestnenie všetkých kvetináčov.

Varianty následného umiestnenia kvetináčov so sadenicami do závesných kvetináčov a na závesné police umiestnené v okennom otvore sú celkom prijateľné. Stanú sa svetlou výzdobou interiéru, vyriešia často vznikajúci problém nedostatku miesta.

Fotogaléria: nápady na výsadbu bazalky a iných bylín v kuchyni

Vedrá s rastlinami budú vyzerať krásne na koľajniciach alebo hákoch v okennom otvore Zeleň je možné vysadiť do bežných sklenených nádob zodpovedajúceho objemu

Správne zvolené nádoby na sadenie môžu vo vašej kuchyni vytvoriť ďalšie pohodlie. Zelenú farbu možno pestovať v nádobách vyrobených z keramiky, plastu alebo kovu. Závesné nádoby a kvetináče ušetria miesto na parapete. Pri umiestňovaní políc je potrebné vziať do úvahy, že rastliny potrebujú veľa prirodzeného svetla

Pôda na výsadbu bazalky

Jednou z podmienok úspešného pestovania bazalky je ľahká, úrodná pôda s dobrou priepustnosťou pre vlhkosť a vzduch. Vhodná pôda môže byť vytvorená zmiešaním nasledujúcich zložiek:

Posledné záznamy

Džem z ružových okvetných lístkov a jeho 7 zdravotných výhod, ktoré ste podľa znamenia zverokruhu pravdepodobne nevedeli o tom, aké ovocie ste, 11 najlepších odrôd hrozna, ktoré vám pomôžu vytvoriť jedinečné domáce víno

• humus + kokosové vlákno v pomere 1: 2;
• úrodná pôda + kompost v rovnakých častiach;
• humus (1 diel) + rašelina (2 diely).

Z dôvodu ochrany budúcich sadeníc pred škodcami a chorobami sa odporúča pôdu zahriať. To je možné vykonať na plechu v rúre. Pôda sa kalcinuje pri teplote + 100 - 120 stupňov po dobu jednej hodiny. Na zvýšenie výživovej hodnoty by sa pripravená zmes mala rozliať roztokom minerálnych hnojív: močovina, síran draselný a superfosfát sa odoberajú na 1 liter vody (1/8 čajovej lyžičky každej zložky).

Výsevná nádoba je naplnená pripravenou zmesou, mierne zhutnená a napojená

Pred naplnením nádob sa na dno položí dvojcentimetrová drenážna vrstva z expandovanej hliny, okruhliakov, peny alebo rozbitej tehly. Naleje sa na ňu pripravená pôda, ktorá nedosahuje po okraje 3 - 4 cm a hojne sa zaleje.

Výsev semien

Po príprave semien a nádoby na výsadbu môžete začať siať. Je to úplne štandardné, ale pri jeho vykonávaní je potrebné zohľadniť nasledujúce vlastnosti:

• semená sa rozložia na vlhkú zem a potom sa posypú centimetrovou vrstvou pôdy. Pri hlbšom zasiatí budú rastliny dlho klíčiť a plytká výsadba zvýši pravdepodobnosť vylúhovania a možného odumretia semien;
• V kvetináči sa 3-4 rastliny budú cítiť pohodlne. Pri pestovaní bez zberu môžete zasiať o niečo viac semien, následne odstrániť slabšie výhonky;
• pri zasiatí do podnosov sú semená umiestnené vo vzdialenosti 2-3 cm;
• po zasiatí semien sú nádoby pokryté polyetylénom, sklom alebo plastovým uzáverom, ktorý sa odstráni až po vyklíčení;
• kým sa neobjavia prvé výhonky, je možné črepníky odložiť do akejkoľvek teplej miestnosti bez obáv o svetlo. Svetlo v tomto štádiu nie je pre semená dôležité;
• zalievanie sa vykonáva iba vtedy, keď vrchná vrstva pôdy vysuší;
• po vzídení sadeníc sa krycí materiál odstráni, nádoba sa prenesie na dobre osvetlené miesto, v prípade potreby sa výhonky preriedia.

Na povrch pôdy je vhodné rozotrieť pinzetou malé semená bazalky

Ak boli semená ihneď vysadené v priestrannom kvetináči, potom sa klíčky po dosiahnutí výšky päť centimetrov nalejú do nádoby pôdy, ktorá posilní mladý rast.

Vychystávanie

Klíčky, ktoré vypučali v malej nádobe na osivo, budú potrebovať trsátko. Vykonáva sa vo fáze 1-2 párov pravých listov. Transplantačnú pôdu možno použiť rovnako ako na výsev semien. Sadenice sa vykopávajú opatrne, bez toho, aby sa pôda otriasala z koreňov, a ihneď sa umiestnia do malých otvorov v hlavnej nádobe.

Sadenice sa vyberú zo spoločnej nádoby pomocou plastového noža alebo iného zariadenia, pričom sa dbá na to, aby sa nepoškodili korene

Dôležitá podmienka! Pretože sadenice bazalky netvoria na stonke príhodné korene, sú ponorené bez prehĺbenia, to znamená, že hĺbka výsadby by mala byť rovnaká ako hĺbka sadeníc.

Po zbere treba sadenice zaliať, ak je to potrebné, naklonené rastliny vyrovnajte. Sadenice bazalky budú potrebovať asi týždeň, aby sa adaptovali na nové podmienky a začali opäť rásť.

Starostlivosť o bazalku

Rastlinné kvetináče by mali byť na dobre osvetlenom mieste. Od marca do augusta mu stačí prirodzené svetlo a na konci jesene a zimy bude rastúca bazalka potrebovať ďalšie osvetlenie. Aby všetky listy dostávali dostatočné množstvo svetla, odporúča sa ich pravidelne otáčať na parapete. Hrncová pôda by mala byť udržiavaná mierne vlhká. Bazalku je možné v lete zalievať a postriekať každý deň, v zime sa zalievanie vykonáva dvakrát týždenne. Častejšie zalievanie môže viesť k podmáčaniu pôdy a hnilobe koreňov.

Zalievanie sa vykonáva vodou pri izbovej teplote a po ukončení procedúry sa musí pôda plytko uvoľniť, aby sa zabezpečil prísun kyslíka požadovaný koreňmi rastliny.

Aby bazalka mohla rásť, kríkovať a rozkonárovať sa, na vašom parapete by mala byť teplota vzduchu najmenej 20 ° C (alebo ešte lepšie 25 ° C) a slnko by malo svietiť najmenej 3-4 hodiny denne.

Teplota vzduchu v miestnosti, kde rastie aromatické korenie, by mala byť pomerne vysoká - nie nižšia ako +20 stupňov. Prievan negatívne ovplyvňuje rastlinu. Ak je na parapete cítiť silné fúkanie, potom by mala byť rastlina chránená zabalením kvetináčov do priehľadného plastového obalu. Aby vás domáca bazalka dlho potešila svojou vôňou a bylinkami, musí byť prihnojená.Pri analýze skúseností s pestovaním rastlín v interiéroch môžete poradiť s organickým hnojením vermikompostom alebo Agrolife (podľa pokynov). Počet obväzov by nemal presiahnuť 2 za mesiac.

Organické hnojivá prispievajú k nasýteniu plodín živinami, ktoré sú prezentované vo vyváženom pomere

Ak sa rozhodnete pre použitie minerálnych hnojív, venujte pozornosť skutočnosti, že by ste sa mali rozhodnúť pre špecializované zmesi pre bazalku a nepoužívať formulácie určené pre iné plodiny.

Video: zber na parapete - zo semien vypestujeme bazalku

Zmrazenie celých listov

Starostlivosť o rastliny bazalky

Listy bazalky môžete na zimu pripraviť tak, že ich zamrazíte. Za týmto účelom sa umyjú, ponoria na niekoľko sekúnd do vriacej vody, potom do studenej vody. Po takýchto kontrastných postupoch sú listy vyložené na uteráku. Hneď ako uschnú, je potrebné ich naložiť do vrecúšok a odoslať ich na uskladnenie do mrazničky.

Ako a kedy sa potápať sadenice bazalky

Sadenice bazalky dobre znášajú zber, takže sa nemusíte báť o blaho rastlín. Optimálne načasovanie postupu si musia určiť samotné rastliny - sadenice by mali mať 2 pravé listy.

Pôda pre postup môže byť použitá rovnako ako pre výsadbu. Ale môžete zmiešať 1 polievkovú lyžičku. l. minerálne hnojivo alebo 2 lyžice. l. drevný popol na päť litrov zeminy.

Sadenice bazalky musíte správne potápať podľa nasledujúcej schémy:

1. zalejte rastliny niekoľko hodín pred zákrokom;
2. naplňte nádoby zeminou, mierne kompaktnou;
3. urobte prstom otvor v strede;
4. opatrne vyberte sadenicu a preneste ju spolu s hrudou zeme do vybrania;
5. zakryte otvor zemou a opatrne zhutnite pôdu okolo;
6. voda.

Dôležité! Rastliny sa nesmú pri zbere pochovávať, musia zostať na rovnakej úrovni, ako rástli predtým!

Odchod po výbere:

• Niekoľko týždňov po ukončení procedúry, keď sa rastliny adaptujú a zakorenia, ich môžete kŕmiť minerálnym komplexným hnojivom, ktoré obsahuje dusík, draslík a fosfor v rovnakom pomere. Pred výsadbou na otvorenom teréne ho musíte stále kŕmiť raz za 14 dní.
• Keď má sadenica 5 až 6 pravých listov, odporúča sa ich zovrieť, čo spomalí rast a zabráni prerastaniu sadeníc, stimuluje rast bočných výhonkov.
• 2 týždne pred zasadením do zeme musíte začať kaliť sadenice. Rastliny je možné vyviezť na čerstvý vzduch iba pri teplote najmenej 12 stupňov Celzia.

Aké odrody sú vhodné pre marinády?

Odrody bazalky pre marinády sa vyznačujú bohatou voňavou arómou, dlho nestrácajú chuť a vôňu a dajú sa tepelne upraviť.

Odrody bazalky na kyslé uhorky

• „Pokušiteľ“ - druh bazalky chovanej špeciálne pre marinády. Jeho listy sú zelené, veľké. Vôňa je ostrá, preto by sa do marinády mali dávkovať malé dávky, ale počas marinovania zápach nezmizol. Možno použiť čerstvé aj sušené.
• „Osmin“ obzvlášť vhodný pre marinády kvôli svojej bohatej, bohatej aróme a nenápadnej chuti. Rastie ako kultúrna alebo okrasná rastlina. Jeho domovinou je India, ale nie je to tak dávno, čo si táto odroda získala lásku Američanov a Európanov. Jedná sa o veľmi teplomilnú rastlinu, preto sa pestuje buď v južných krajinách, alebo v kvetináčoch na parapete na slnečnej strane.

Sem možno zahrnúť aj vyššie opísané odrody „Clove aroma“, „Ruby of Cairo“, „Italian“, „Eugenol“, „Shirokolistny“.

Kŕmenie

Je nevyhnutné kŕmiť bazalku, pretože ako už bolo spomenuté, bazalka neprijíma z pôdy na parapete dostatok potrebných prvkov, bude to treba korigovať častými a pravidelnými návnadami. Rastlina bude vďačná za ľahšie známe hnojivá vyrobené z kompostu a založené na humátoch.Hnojte pôdu raz mesačne podľa koncentrácie uvedenej na obale a potom vás domáca bazalka poteší zelenými, šťavnatými listami, ktoré je možné pokojne pridať do šalátu.

Foto

Ďalej na fotografii môžete vidieť, ako korenie rastie:

Výsev semien

Pôda v nádobe je ľahko zamenená nadol. Semená sú rozložené na povrchu pôdy.

Päť centimetrov je ideálna vzdialenosť medzi semenami bazalky. Ak sú semená husto zasadené, klíčky budú musieť byť preriedené.

Suché semená (neošetrené v roztoku manganistanu draselného) je možné zasadiť rovnomerným pretrepaním z listu bieleho papiera.

Po zasiatí je povrch pôdy posypaný vrstvou zeminy s hrúbkou 10 mm. Potom sa nádoba dôkladne zaleje. Najskôr sa pôda postrieka vodou. Zalievanie sa potom vykonáva z malej zalievacej nádoby, ktorá nevytvára silné vodné trysky, ktoré by mohli semená preniesť do hĺbky poréznej pôdy.

Špecifickosť ochranného systému korenia

Bazalka je pomerne odolná kultúra proti chorobám a škodcom. Rastlina obsahuje veľké množstvo éterických olejov, ktorých vôňa odpudzuje hmyz. Škodlivý hmyz sa môže o korenie zaujímať kvôli susedným plodinám. Upozorňujeme, že použitie pesticídnych prípravkov na rastline, rovnako ako vo všetkých zelených plodinách, je nežiaduce. Vegetačné obdobie je dlhé. Plodina sa neustále konzumuje. A stupeň obsahu pesticídov v hotovom produkte je prakticky nemožné kontrolovať. Preto majú preventívne opatrenia mimoriadny význam.

Kontraindikácie pri používaní

Vďaka svojmu nasýtenému chemickému zloženiu má bazalka obmedzenia v používaní:

• vaskulárna trombóza;
• epilepsia;
• porušenie zrážania krvi;
• hypertenzia;
• nedávny infarkt;
• vek do 6 rokov;
• individuálna intolerancia.

Používanie bazalky počas tehotenstva je prípustné, ale s opatrnosťou - je možný potrat. Pri dojčení korenie zvyšuje laktáciu, ale u dieťaťa sa môžu vyvinúť alergie.

Preventívne opatrenia proti chorobám rastlín

• Dodržujte pravidlá výmeny plodín a nezasádzajte zeleň neustále na jedno miesto.
• Včas vykonajte jesenno-jarné čistenie zvyškov predchádzajúcich rastlín.
• Raz za týždeň sa odporúča bazalku poprášiť dreveným popolom.
• Sledujte technológiu pestovania rastliny.
• Pravidelne zabíjajte burinu a uvoľňujte uličky, aby sa nevytvorila kôra, ktorá znemožňuje prúdenie vzduchu.
• Skleníky pravidelne vetrajte.
• Včas preraziť plodiny.
• Choré rastliny by sa mali okamžite odstrániť a pôda by sa mala dezinfikovať.

Kultúru treba ošetrovať odvarmi a tinktúrami z biologických „pesticídov“ - tansy, paliny, nechtíka, cesnaku, feferónky. Pomôže vám blízkosť kultúry s týmito prírodnými insekticídmi na odpudzovanie škodcov. Odporúča sa používať na zelený tabakový prach, mydlo na pranie. Výhody poprašovania popolom z dreva už boli spomenuté vyššie.

Kultúrni škodcovia a spôsob, ako s nimi zaobchádzať

Najväčšie škody na rastline spôsobujú vošky a chrobáky. Jedná sa o malý hmyz, ktorý sa živí šťavou z rastlín a kladie veľké množstvo lariev. Napadnutie vošiek alebo ploštíc môžete zistiť podľa zvinutých, zdeformovaných listov alebo podľa belavých škvŕn. Ošetrujú škodcov bezpečnými infúziami, ktoré boli spomenuté vyššie, nielen samotnú rastlinu, ale aj pôdu okolo nej. Spracovanie sa vykonáva dvakrát až trikrát s intervalom 10 dní.

V prípade vážneho poškodenia plodiny odborníci odporúčajú spracovať lokalitu karbofosom. Je zaujímavé, že niektorý hmyz nemá rád vôňu bazalky. Vysievajte ho v blízkosti miesta večerného odpočinku - v blízkosti obchodu, altánu, zbavíte sa komárov a múch. Krásny kríček bazalky môže byť dekoratívnym prvkom v dizajne vašich stránok.Bazalka vás poteší liečivými vlastnosťami - baktericídnymi, antipyretickými, protizápalovými, diuretickými. Používa sa v medicíne a bazalkovom éterickom oleji.

Zaujímavosti

S dochucovaním sa spája veľa príbehov, legiend, legiend.

• Starí Egypťania používali na mumifikáciu korenie a vyrábali z neho vence. Z tohto dôvodu bola bazalka dlho považovaná za symbol smrti a nepoužívala sa na jedlo.
• Existuje legenda, podľa ktorej Salome ukryla odseknutú hlavu Jána Krstiteľa do hrnca s bazalkou.
• Starí Rimania a Gréci zasievali korenie divokými výkrikmi a kliatbami. Verilo sa, že to je jediný spôsob, ako vypučia semená.
• V stredoveku ľudia verili, že list bazalky zabudnutý pod obráteným pohárom sa zmení na škorpióna. Niektorí verili, že aj vdýchnutie vône korenia spôsobí, že sa škorpión prebudí v hlave.
• Stále častejšie sa ale bazalka považovala za symbol lásky. V Taliansku bolo dokonca zvykom dať si s ním na parapet hrniec, ako podmienený signál pre milenca.
• A Indovia veria v božskú ochranu korenia, v jeho schopnosť vyčistiť zlú auru a posilniť imunitný systém. Rastlina je druhou posvätnou po lotose.

Páčil sa vám článok? Nech sa páči ♥, prihláste sa na odber nášho kanála a budete medzi prvými, ktorí sa dozvedia o nových publikáciách!

A ak máte niečo na zdieľanie - nechajte svoje komentáre! Vaša spätná väzba je pre nás veľmi dôležitá!

Aký druh pôdy by sa mal použiť na výsadbu bazalky?

Pre túto korenistú bylinu sú vybrané osvetlené slnečné miesta na danom mieste. Ale kultúra netoleruje studený vietor a prievan, preto je vhodné vysadiť sadenice pod ochranou veľkých stromov a kríkov, ako aj v blízkosti plotov a rôznych budov. Bazalke sa darí na voľných, úrodných a dobre priepustných ľahkých pôdach. Najlepšími predchodcami sú uhorky, paradajky a strukoviny.

Miesto na výsadbu sa odporúča pripraviť na jeseň. Pri kopaní do hĺbky najmenej 25 - 30 cm sa na 1 m² používajú nasledujúce hnojivá:

• humus alebo zhnitý kompost - 3,5-50 kg (v závislosti od nutričného zloženia pôdy);
• granulovaný superfosfát - 20 - 25 g;
• síran draselný - 10-12 g.

Tesne pred výsadbou je pôda výdatne zaliata roztokom hnojív (½ čajovej lyžičky chloridu draselného, ​​močoviny a síranu draselného na ½ vedra vody).

Ak sa vybraná oblasť nachádza v nížine, potom je lepšie ustlať postele vysoko a obložiť ich doskami alebo iným materiálom. Bazalka nebude dobre rásť na mokrých, podmáčaných a vzduchotesných pôdach.

Aplikácie na varenie

Bazalka má široké využitie pri varení. Dodáva pokrmu zvláštnu chuť a nádhernú arómu. Okrem toho obohacuje organizmus o vitamíny a minerály, zlepšuje fungovanie tráviaceho systému a upokojuje nervový systém. Bazalka sa často pridáva do šalátov. Pikantná bylinka sa hodí ku všetkej zelenine.

Bazalka je dobrým doplnkom k nápojom a jedlám. Sušené a čerstvé bylinky sa pridávajú pri príprave mäsa, rybích pokrmov, ale aj jedál z morských plodov.

Na prípravu bežného čaju s bazalkou musíte do čajovej kanvice dať čierny čaj a svieži list fialovej byliny. Zmes zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút lúhovať. Do hotového čaju sa pridáva cukor.

Bazalka sa často používa do nálevu. Budete potrebovať vetvy bazalky a strúčiky cesnaku. Tráva a cesnak sa dajú do pripravených sterilizovaných nádob. V tomto čase sa pripravuje marináda z litra vody, do ktorej sa pridá soľ, cukor a ocot. Banky sa nalejú s vriacou marinádou. Takto pripravenú korenistú bylinu je možné v budúcnosti pridať do teplých jedál.

Obstarávanie a skladovanie

Silná chuť a obrovské zdravotné výhody sú hlavnými dôvodmi, prečo je bazalka taká obľúbená. Aby ste si ju mohli vychutnať čo najdlhšie, musíte sa naučiť, ako správne voňať a skladovať voňavé rastliny.

Mrznúci

Pri zbere je potrebné listy uprostred bazalky odštipnúť, opláchnuť, vysušiť a vložiť do vrecka na zmrazenie a potom ich vložiť do mrazničky. Takto si zaistíte čerstvú zeleň na celú zimu. Po rozmrazení samozrejme listy stratia svoj tvar, ale v zeleninových šalátoch alebo pri varení mäsových pokrmov vždy vydajú svoju korenistú očarujúcu arómu.

Sušenie

Proces prípravy je veľmi jednoduchý. Je potrebné pozbierať listy (môžete použiť aj stonky), nasekať ich a rozložiť na čistý povrch. Sušenie by malo prebiehať v dobre vetranej teplej miestnosti bez priameho slnečného žiarenia na listoch. Môžete si tiež vyrobiť zväzky vetvičiek bazalky, zaviazať ich a zavesiť v kuchyni. Takto budete mať nielen kopu suchej zelene, ale aj krásny dekor.

Na sušenie je lepšie používať mladé rastliny, pretože ich stonky ešte nie sú hrubé. Odrody fialovej bazalky sú ideálne na sušenie, pretože aj po zaschnutí sú veľmi voňavé.

Bazalka: príprava na zimu

Bazalkové prípravky

Moderná medicína sa čoraz viac snaží o použitie prírodných zložiek v zložení liekov. Bazalka nie je výnimkou. Je široko používaný pri výrobe známych liekov na liečbu bolesti v krku, kašľa. Zloženie liekov na choroby hrdla obsahuje spravidla extrakt z listov, semien a koreňov bazalky, ktorý dodáva lieku expektorant, antipyretický a antiseptický účinok. Medzi populárne lieky, ktoré obsahujú bazalku, patria: „Travisil“, „doktorka mama“, „Suprima-broncho“ a mnoho ďalších.

Bazalka: éterický olej

Odrody podľa výšky rastlín

Podľa výšky rastu stonky kríka rozlišujú poddimenzované, stredne veľké a vysoké odrody bazalky. Táto vlastnosť sa stáva rozhodujúcou pri výbere odrody na kultiváciu. Ak nie je dostatok miesta, môžete zvoliť zakrpatenú odrodu.

Nízko rastúce odrody sa tiahnu nie viac ako 30 cm na výšku: bazilišek, Gnome, labužník, Stella, malachit, zamat. Môžu sa pestovať doma, na parapete, po celý rok.

Priemerná výška odrody bazalky dosahuje výšku 58 cm: Ararat, Gentle Early, Delight, gréčtina, Karakum, Smuglyanka.

Vysoké odrody korenistých bylín dosahujú výšku 82 cm: perla moskovského regiónu, rubín Káhiry, Fantazer, krymská fialová.

Všeobecné pravidlá starostlivosti

Správna starostlivosť vám umožní rýchlejšie vidieť sadenice, vykonať zber a dosiahnuť dobrý výsledok. Asi o týždeň a pol budú viditeľné prvé listy.

Ale polievanie a hnojenie od toho nezávisí. Záhradník, ktorý poskytuje správne množstvo vody a stopových prvkov, pomáha bazalke rozvinúť sa naplno.

Polievanie

Rozhodujúcim momentom je polievanie bazalky. Závisí od toho rýchlosť rastu, stav koreňového systému a vlhkosť vzduchu. Preto sa postup lieči so zvýšenou opatrnosťou:

1. Hydratujte kvapkaním. Používa sa 20 ml injekčná striekačka.
2. Zavlažovacia kvapalina: izbová teplota vydrží vodu pre manipuláciu po dobu 2-3 dní.
3. Fľaštičku s rozprašovačom môžete použiť skôr, ako sa objavia mladé sadenice, a potom zavlažovať bazalku dospelého.

Popis

Opis zariadenia:

• Má povrchný, rozvetvený koreňový systém;
• Stonka je štvorboká, rovná, rozkonárená, listová, s klkmi. Výška sa pohybuje od 50 do 70 cm;
• Riedko zubaté listy s klkmi, podlhovasto vajcovité. Sú umiestnené na krátkych stopkách;
• Axilárne kvety sú svetloružové, biele alebo fialové v nepravidelných závinoch;
• Plody sú orechy, ktoré sa po dozretí od seba oddelia.

Ako sa starať

Pôda pre dobrý rast bazalky by mala byť nielen bohatá na minerály, ale aj dobre navlhčená. Zároveň môže stojatá voda viesť k tvorbe čiernej hniloby na stonkách a listoch, preto je nevyhnutná drenáž.

Asi každé dva týždne sú rastliny kŕmené komplexným hnojivom. Môže byť pripravený nezávisle za použitia fosforu, potaše a dusíkatých hnojív v pomere 5: 3: 2 diely.

Frekvencia pristátia je samoregulačná. Zvyčajne je pre pohodlný rast potrebné nechať medzi rastlinami asi 25 centimetrov a medzi riadkami najmenej 30 cm.

Video ukazuje, ako sa starať o rastlinu:

Prvýkrát po transplantácii sa bazalka vyvíja veľmi pomaly, preto je veľmi dôležité zabezpečiť jej pravidelné odstraňovanie buriny a likvidovať burinu, ktorá môže prehlušiť rast. V tomto štádiu je potrebné hojné zavlažovanie (až do jedného litra vody pre každú rastlinu).

Potom, čo rastlina prejde do aktívneho rastu, sa zálievka zníži. Pôda by nemala byť príliš suchá, ale podmáčanie tiež vytvorí na stonke hrozbu plesní.

Na zber sadivového materiálu na ďalší rok je vhodné zvoliť jednu rastlinu, odrezať z nej početné súkvetia a ponechať niekoľko najsilnejších. Potom, čo sú semená zrelé, sušia sa a skladujú do budúcej jari.

Bazalka sa používa ako dochucovadlo do šalátov, pridáva sa do polievok a iných jedál a tiež sa zberá pre budúce použitie v sušenej forme.

Prečo fialová bazalka zezelená: dôvody, čo robiť?

Obyvatelia leta sa často obávajú otázky: prečo sa fialová bazalka zazelená? Takýto prípad nie je nijako neobvyklý. Mnoho ľudí si myslí, že semená boli nekvalitné. Stáva sa však, že sa najskôr objavia fialové vstupy a potom zozelenia.

Stáva sa to pri nedostatočnom slnečnom svetle. Bazalka by mala byť na slnku 6 - 8 hodín denne. Ak je vonku zamračené alebo na zatienenej strane rastie na parapete bazalka, listy a vrcholy rastliny začnú zelenať.

Nemali by ste sa takejto rastliny zbaviť, je s ňou všetko v poriadku. Bazalku stačí vyniesť na slnečné miesto a lístie opäť nadobudne fialový odtieň. Ak nie je možné zabezpečiť slnečné svetlo, odporúča sa inštalovať lampy umelého osvetlenia do skleníkov a na parapety.

Ak v záhrade rastie bazalka a začala sa zelenať, počkajte si na slnečné dni. Uvidíte, ako vaše bazalkové kríky začnú meniť farbu.

Bazalka sa sfarbí na zeleno

Zbierame klíčky

Vychystávanie je proces presádzania klíčkov zo spoločnej nádoby do malých nádob. Toto sa musí urobiť, aby sa zabezpečilo, že rastliny majú dostatok priestoru na vytvorenie silného koreňového systému.

Zber sa vykonáva po objavení sa dvoch kotyledónov a dvoch pravých listov.

Na sedenie sú vhodné rašelinové hrnce alebo plastové poháre. V spodnej časti plastových nádob sú vytvorené otvory na odtok prebytočnej vody.

Pôda sa naleje do nádoby rovnakého zloženia ako vo všeobecnej nádobe. Odporúča sa pridať tretinu pohára dreveného popola a lyžicu komplexného dusíkatého hnojiva do 5 kg pôdy. Proces ponoru sa vykonáva v nasledujúcom poradí:

• 
  Poháre sú naplnené zeminou a mierne zhutnené.

• V strede sú jamy vyrobené s hĺbkou 4 - 5 cm.
• Rastlina v spoločnej nádobe sa naleje s opačným koncom lyžice alebo s plochou tyčinkou a výhonok sa vyberie spolu s hrudkou zeme. Robí sa to opatrne, aby sa nepoškodili korene.
• Klíček s hlinenou hrudkou sa prenesie do pohára, posype zeminou a mierne zhutní.
• Pri výsadbe nezakrývajte stonku zemou. Sadenica bude bolieť, jej rast sa spomalí.
• Pôda v pohároch je opatrne napojená.

Sadenice sa prispôsobia a za pár dní dorastú. Po dvoch týždňoch začnú tvrdnúť. Za týmto účelom sa nádoby vyberajú každý deň do miestnosti s teplotou 5-10 stupňov, najskôr po dobu 5-7 minút. Čas vytvrdzovania sa postupne zvyšuje na 2 alebo viac hodín. Bazalku môžete otužovať na verande, vo vetranej miestnosti (nie však v prievane).

Keď sa pôda zahreje na plus 15 stupňov, rastliny sa presadia na záhradný záhon. Ak sú sadenice zarastené a transplantácia je oneskorená, môžu sa vrcholy výhonkov zovrieť.To sa deje, keď sa objaví 6-8 listov.

Aké odrody je možné použiť na pečivo a dezerty?

Pečivo, dezerty a nápoje sú hlavnou oblasťou konzumácie odrôd bazalky s arómou karamelu, škorice a vanilky.

Odrody na pečivo a dezerty

• "Karamel" - skorý vzhľad s jemnou ovocno-karamelovou vôňou. Používa sa jednoducho ako korenie na pridanie ovocnej karamelovej príchuti miske. Rastie v nízkom kríku, pestuje sa hlavne v bytoch.
• "Vanilková aróma" - vysoká odroda so šťavnatými fialovými listami, keď je úplne zrelá. Vanilková príchuť a aróma. Môže sa pestovať v interiéroch, skleníkoch alebo vonku. Spravidla sa používa ako prísada do cukroviniek.
• „Vôňa škorice“ dorastá až 40 cm, listy sú zelené. Z rastliny sa pozbiera až 400 g listov. Vo vôni a chuti je škorica. Používa sa na pečenie, dezerty, marinády.

Tiež na pečenie môžete použiť odrody bazalky "Škorica", "Domáce zviera", "Malachit".

Prínos a škoda

Bazalkový éterický olej obsahuje:

• Vitamíny: C, B2;
• Provitamín A;
• Karotén;
• Cukor;
• Fytoncidy;
• Rutín;
• Gáfor;
• Metylhavenol;
• Cineol;
• Ocimén;
• Linalool;
• Saponín;
• Triesloviny.

Prospešné vlastnosti:

1. Má antipyretický, baktericídny, obnovujúci a tonizujúci účinok;
2. Zvyšuje imunitné funkcie tela;
3. Je indikovaný na zápalové procesy v ústnej dutine;
4. Účinné pri vírusových, bakteriálnych a plesňových infekciách, respiračných a pľúcnych chorobách;
5. Podporuje zlepšenie pamäti, posilnenie nervového tkaniva;
6. Zmierňuje plynatosť;
7. Stimuluje mozgovú činnosť.

POZOR: Pre zanedbateľný obsah ortuti v bazalke sa neodporúča konzumovať ju vo veľkom množstve ani pre úplne zdravých ľudí.

Použitie bazalky je kontraindikované:

• Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému (hypertenzia a hypotenzia), najmä po infarkte myokardu;
• S trombózou žíl dolných končatín, tromboflebitídou, vegetatívno-vaskulárnou dystóniou;
• Počas tehotenstva (vo veľkom množstve).

Polievanie domácej bazalky

Ako už bolo spomenuté, bazalka miluje vlhkosť, a preto by mala byť pôda v kvetináči vždy mierne vlhká. Rastlina bude musieť byť napojená často, aspoň každý deň. Nezabudnite rastlinu zaliať, pretože doma vypestovanej bazalke často chýbajú určité prvky a je potrebné ju doplniť. Pochopíte to, keď listy rastlín bez toho, aby ste ich raz zaliali, budú visieť a vyblednú.

Ale tiež sa vyhnite pretečeniu, domáca bazalka je rovnako náchylná na choroby ako obvykle.

Uvoľňujte pôdu každé tri dni, ale robte to opatrne.

Hlavné choroby rastlín a boj proti nim

Medzi hlavné choroby zelených plodín zaujíma zvláštne miesto fusárium, čierna noha, šedá hniloba. Jedná sa o plesňové choroby, ktoré sa vyvíjajú pri teplotných zmenách, podmáčaní, poškodení koreňov, na zlých pôdach, v prípade porušenia pravidiel striedania plodín. Čierna noha. Obzvlášť škodlivé pre mladé sadenice, sadenice. Je ovplyvnený koreňový krk klíčkov. Sčernie, hnije, sadenice hynú. Fusarium vädnutie (fusarium). Stonka je ovplyvnená, zhnedne, stane sa tenšou. U dospelých rastlín vrch zasychá, korenie postupne bledne.

Sivá hniloba. Ochorenie sa dá určiť podľa postihnutých spodných listov. Na nich sa objavia svetlohnedé suché škvrny. Postupom času budú pokryté sivastým páperím. Huba sa vyvíja na zvyškoch rastlín, preniká do rastliny z pôdy. Odporúčané kontrolné opatrenia:

• Postriekajte choré rastliny infúziou cibuľových šupiek. 4 diely plevy zalejte 1 dielom vriacej vody, nechajte pôsobiť 24 hodín, sceďte.
• Obarenie s vriacou vodou 1,5 lyžice. drevný popol, zriedený vo vode (podiel je uvedený vo vedre s vodou), pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu tekutého mydla na pranie. Pomocou tohto nástroja odporúčajú odborníci postrekovanie rastliny proti voškám.
• Pomôže postrek 1% roztokom síranu meďnatého.

V krajnom prípade, keď choroby alebo škodcovia zasiahli 50% plodiny, je potrebné nastriekať výsadbu fungicídmi (napríklad foundazol, fytosporín), ktoré je možné kúpiť v špecializovanom obchode.

Prospešné vlastnosti

Poďme naďalej chváliť túto nádhernú zelenú, ktorá má dlhý zoznam prospešných vlastností. Posilňuje imunitný systém, je užitočný pri rakovine a HIV. Ako aj:

• má antivírusové a protiplesňové vlastnosti;
• zlepšuje astmu;
• má úžasné vlastnosti ako antipyretické činidlo;
• užitočné pri plynatosti;
• pomáha v boji proti nespavosti;
• je diuretikum;
• aktívne znižuje hladinu cholesterolu;
• zmierňuje bolesti zubov a bolesti počas menštruácie a odvar z nich pomáha zbaviť sa zápachu z úst.

Ktoré sú vhodné pre stredné pásmo?

Dobrá voľba by bola:

• „Klinček“.
• "Klinčeková aróma".
• „Basil eugenol“.
• „Grécky“.
• „Darkie“.
• „Stella“.
• „Sultánove sny“.
• "Zasnívaný".
• „Čarodejník“.
• "Čaro".

Táto pekná rastlina s jedinečnou chuťou a bohatou arómou sa používa nielen v gréckej, ruskej, talianskej a iných kuchyniach sveta. Cenné vlastnosti bazalky sa využívajú aj v medicíne., pestované pre radosť očí a srdca v domácich kvetináčoch a letných chatkách, používané ako dezinfekčný prostriedok.

Kapacita a odvodnenie

Kapacita a spôsob výsadby je zvolený záhradníkom. Semená môžete vysadiť do jednej podlhovastej nádoby, ale potom je potrebný zber.

Môžete zasadiť semená do slimáka. Vyžaduje sa tiež ponorný proces. Pre 45% záhradníkov je najjednoduchší a najpohodlnejší spôsob výsadby semien bazalky.

K tomu sú vhodné ako špeciálne rašelinové hrnce, tak aj improvizované prostriedky: poháre, narezané fľaše, krabičky na kefír, nádoby na detskú výživu.

Hlavnou podmienkou je objem minimálne 0,2 litra. Maximálne - 5 litrov. Sadivový materiál sa vysádza špáradlami.

Vyžaduje sa drenáž. Používa sa expandovaná hlina, rozbitá tehla, perlit alebo malé kamene. Bazalka nemá rada dostatok vlhkosti. Odtoková podlaha pomáha eliminovať prebytočnú vodu. Nádoba je naplnená odtokom 1 cm v spodnej časti nádoby.

Odrody

Rod bazalka má asi sedem desiatok druhov. Najbežnejšie a najznámejšie sú tieto:

Zelená kučeravá bazalka. Je povestný svojou silnou, sladkou arómou. Poskytuje vysoký výnos. Tento názor uprednostňuje väčšina Angličanov. Kríky sa môžu roztiahnuť až do výšky 50 cm. Okraje listov sú zvlnené. Farba listových dosiek je prevažne svetlozelená. Ale môžu existovať odrody s fialovými listami.

Bazila Janova. Najobľúbenejšia odroda. Tento letnička sa vyznačuje veľkými, oválnymi, mierne vypuklými, lesklými tmavozelenými listami, zužujúcimi sa na koncoch, bielymi kvetmi, intenzívnou arómou. Výška celej rastliny môže dosiahnuť 60 cm, v prírode ju môžeme nájsť v Taliansku.

Bazalka provensálska. Jeho domovinou je francúzsky juh. Charakteristické vlastnosti - malé ozubené listy, úzke s hladkým povrchom, silná príjemná vôňa, nízke kríky. Toto je každoročné.

Recepty

Vynikajúci bravčový guláš sa dá pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

• Bravčové mäso - 1 kg.
• Bazalka - 6-8 listov.
• Cesnak - 2-3 klinčeky.
• Cibuľa - 1 hlava.
• Paprika a rozmarín - každý po 0,5 lyžičky.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica lyžica.
• Paradajková pasta - 2 lyžice lyžice.
• Paprika, podľa chuti soľ.

Mäso je nakrájané na malé kúsky a marinované v korení s olivovým olejom. Čerstvé bylinky sa umyjú, sušia a najemno nakrájajú nožom. Mäso sa dusí na strednom ohni, pol hodiny sa obalí cesnakom, cibuľou a paradajkovou pastou. Na konci varenia sa pridá nasekaná bazalka, po ktorej sa jedlo dusí ďalších 15 minút.

Jahodový džem s bazalkou a mätou veľmi chutné a deťom chutí. Na 1 kg jahôd sa odoberie 5 listov bazalky, 7 mäty, 20 g citrónovej kôry a pol kila cukru. Džem sa pripravuje takto:

• Umyté bobule sú 20 minút pokryté cukrom.
• Po objavení sa džúsu sa pohár položí na oheň a privedie sa k varu.
• Potom odstavíme z ohňa a ochladíme. Toto sa opakuje ešte dvakrát.
• Mäta, bazalka a citrónová kôra sa pri poslednom ohreve namáčajú do džemu v gázovom vrecku.

Ak v recepte nahradíte jahody malinami, získate nielen chutný, ale aj veľmi užitočný produkt. V zime pomôže v boji proti nachladnutiu a posilní imunitný systém.

Bazalka a uhorky na zimu si dobre posoliť. V trojlitrovej nádobe pridajte koreň chrenu a 5-6 listov zelenej bazalky.

Cestoviny sa pripravujú s korením podľa nasledujúceho receptu:

• Kráľovské krevety - 0,2 kg.
• Špagety - 0,2 kg.
• Bazalka - 40 g.
• Cesnak - 2 hlavy.
• Paradajky - 3 ks.
• Cukor, soľ, čierne korenie, olivový olej - podľa vkusu.

Krevety sa nechajú roztopiť pri teplote miestnosti. Paradajky nakrájame na plátky, cesnak rozotrieme na jemnom strúhadle. Bazalka je nakrájaná na prúžky.

Špagety sa varia, krevety sa pražia na panvici na masle asi 2 minúty. Potom sa paradajky s cukrom a korením dusia na rovnakom mieste 5-8 minút na miernom ohni. Nakoniec pridáme bazalku, cesnak, krevety a špagety a všetko spolu premiešame.

Existujú rôzne možnosti koktaily s bazalkou... Napríklad nápoj s názvom Basil Strike by vyžadoval:

• London Genie - 60 g.
• Citrón - 80 g.
• Cukorový sirup - 20 g.
• Zelená bazalka - 5 g.
• Kocky ľadu - 300 g.

Bazalka a citrón sa zmiešajú v šejkri, pridá sa tam cukrový sirup, džin, ľad a vyšľahajú sa. Pri podávaní je kokteil ozdobený čerstvými lístkami korenia.