Odrody čiernej bazy pre moskovský región - správna voľba, vlastnosti, vlastnosti a starostlivosť

Baza obyčajná je jednou z tých rastlín, ktorá sprevádza človeka odpradávna a zároveň sa teší dvojitej „sláve“. V niektorých regiónoch bola dlho považovaná za prekliatú, v iných - bola poverená liečením chorých a kvôli zlepšeniu pohody bola zasadená do blízkosti domov. V súčasnosti už záhradkárov nezaujímajú legendy a viery spojené s touto rastlinou. Veľmi si však vážia jeho dekoratívne a liečivé vlastnosti.

Ale aby ste na svojich stránkach mohli vypestovať ker, musíte ho lepšie spoznať. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o druhu staršej rastliny, pomôže vám jej popis a fotografia. Rady skúsených záhradníkov pomôžu odhaliť „tajomstvá“ úspešného pestovania.

Obsah

• Vypočujte si článok
• Popis
• Výsadba bazy Kedy sadiť
• Výsadba na jar
• Výsadba na jeseň

Recepty

Z bylinnej bazy môžete pripraviť rôzne ľudové lieky, ktoré pomáhajú pri mnohých chorobách: odvar, nálev, sirupy. Odporúčajú sa na vnútorné aj vonkajšie použitie. Na prípravu finančných prostriedkov sa používajú kvety, listy a bobule. Najčastejšie sa bylinné odvarky a infúzie používajú na najrýchlejšie zotavenie z chorôb dýchacích ciest.

S chrípkou

Osobe s chrípkou sa vždy odporúča piť veľa teplých nápojov. Nápoj z bazy čiernej pomôže rýchlo zvládnuť túto chorobu.

Výsadba a starostlivosť o bazu

• Pristátie: na jar (predtým, ako puky napučia) alebo na jeseň, začiatkom októbra.
• Bloom: Máj jún.
• Osvetlenie: jasné svetlo.
• Pôda: mokrý hlinitý alebo sodno-podzolový s pH 6,0-6,5.
• Polievanie: v suchu - raz týždenne pri konzumácii 10-15 litrov vody na 1 krík. Mladé kríky vyžadujú častejšie zavlažovanie.
• Vrchný obväz: na jar a v prvej polovici leta - dusíkatými hnojivami (kal, infúzia kuracieho trusu, močovina), od druhej polovice leta - draselno-fosforovými hnojivami. Na jeseň sa baza nekŕmi.
• Orezanie: každoročne na jar, na spiacich púčikoch alebo počas pádu listov.
• Rozmnožovanie: semená, odrezky, vrstvenie a delenie kríkov.
• Škodcovia: vošky.
• Choroby: nečudujem sa.

Prečítajte si viac o pestovaní bazy čiernej nižšie.

Polievanie

Kultúra miluje mierne vlhké pôdy, preto ju v suchých letách treba pravidelne zalievať, asi raz týždenne pre veľké výsadby a dvakrát pre mladé sadenice. Po zalievaní uvoľnite pôdu, aby sa nevytvorila kôra, ktorá blokuje prístup kyslíka ku koreňom.

V bežnom lete s pravidelnými dažďami nie je potrebné zalievať plantáže a vrstva mulča zabráni odparovaniu vlhkosti a ochráni korene pred prehriatím.

Rastlina bazy - popis

Väčšina predstaviteľov rodu sú malé stromy alebo kríky, ale v rode sa nachádzajú aj trváce trávy, napríklad bylinkový baza. V strednom pruhu sa pestuje 13 druhov bazy čiernej a najbežnejšia je rastlina bazy čiernej, na popis ktorej vás upozorňujeme.

Rovnako ako väčšina druhov rodu, aj čierna baza je ker alebo malý strom vysoký 2 až 6 m, ktorý rastie v podraste listnatých a ihličnatých lesov a niekedy vytvára celé húštiny. Stonky bazy sú rozvetvené, s tenkou drevitou škrupinou a pórovitým mäkkým bielym jadrom. Mladé vetvy bazy sú zelené, ale časom nadobudnú hnedosivú farbu s množstvom malej šošovice. Listy bazy, veľké, 10 až 30 cm dlhé, perovité, pozostávajúce z niekoľkých podlhovastých, dlhohrotých listov na krátkych stopkách, oproti.

Voňavé kvety čiernej bazy krémového alebo špinavo žltého odtieňa, s priemerom 5 - 8 mm, sa zhromažďujú vo veľkých viacfarebných korymbose s plochými kvetenstvami do priemeru 25 cm. Kvetenstvo bazy sa objavuje v máji alebo júni. Plody bazy čiernej sú skoro čierne bobuľkovité kôstkovice až do priemeru 7 mm, s tmavočervenou dužinou a 2–4 ​​semenami. Plodiť sa začína v auguste alebo septembri.

• Cibuľa batun: pestovanie zo semien, výsadba a starostlivosť

Baza je žiadaná nielen v amatérskom záhradníctve, ale aj v ľudovom liečiteľstve, preto vám prezradíme, ako si tento ker vypestovať vo vašej záhrade, a popíšeme liečivé vlastnosti bazy a kontraindikácie, o ktorých by ste mali vedieť.

Ale nie všetko je také jednoduché

Niektoré zo štyridsiatich druhov nie sú ani zďaleka liečivé. Napríklad baza je poddimenzovaná (bylinná). Rastlina je jedovatá od koreňov po plody. Je ťažké odlíšiť dávkovú formu od jedovatej - majú veľmi podobný vzhľad. Tu je populárna povesť a baza čierna sa pridala na „zoznam čarodejníckych bylín“.

Zaujímavé! „Med“ sa vyrába z kvetov, pripravujú sa vína a sirupy. Z bobúľ - džem. Vo Francúzsku sa namiesto hrozienok tradične používajú suché bobule - pridávajú sa do pečiva a sušienok.

Výsadba bazy

Kedy zasadiť bazu

Výsadba a starostlivosť o čiernu bazu sa veľmi nelíši od výsadby a starostlivosti o akýkoľvek iný ker. Bezinky sa vysádzajú na jar alebo na jeseň. Najlepším sadivovým materiálom sú jednoročné alebo dvojročné sadenice bazy.

Kde rastie baza? Baza obyčajná je nenáročná rastlina, ale ak ju zasadíte do hlbokého tieňa alebo do chudobnej pôdy, bude to mať negatívny vplyv na jej vzhľad aj vývoj. Nájdite otvorené a slnečné miesto pre starší strom na severnom alebo východnom okraji pozemku, najmä ak plánujete pestovať okrasnú odrodu s pestrými alebo farebnými listami. Tradične sa baza, ktorej mladé výhonky majú nepríjemný zápach, ktorý odpudzuje aj muchy, vysádza blízko toaliet, žúmp alebo kompostovísk.

Pokiaľ ide o zloženie pôdy, optimálnou pôdou pre bazu je vlhká hlinitá alebo sodno-podzolická pôda s hodnotou pH v rozmedzí 6,0-6,5 pH. Kyslé pôdy sa budú musieť vápniť pridaním dolomitovej múky, čo by sa malo urobiť dva roky pred vysadením bazy.

Výsadba bazy na jar

Keď plánujete na jar vysadiť sadenicu bazy, pripravte jej mesiac otvor hlboký 80 cm a priemer 50 cm. Keď vykopávate pôdu z hornej vrstvy, vyhoďte ju na jednu stranu a zo spodnej na ostatný. Ak máte v úmysle vypestovať bazu ako strom, vrazte kôl takej dĺžky do stredu otvoru tak, aby stúpal asi pol metra nad povrchom miesta. Starší, pestovaný vo forme kríkov, nebude potrebovať podporu. Zmiešajte úrodnú pôdu z vrchnej vrstvy so 7-8 kg humusu, do zmesi pôdy pridajte 50 g fosfátov a 30 g potašových hnojív a po dôkladnom premiešaní nalejte dve tretiny tejto zmesi do jamy.

V deň výsadby uvoľnite pôdny vankúš v spodnej časti jamky, do nej položte sadenicu a korene najskôr posypte zeminou zo spodnej vrstvy a zhora zvyškom pôdnej zmesi hnojivami. Vo výsledku by koreňový krk semenáča mal byť niekoľko centimetrov nad úrovňou pozemku.Po výsadbe zasypte pôdu v kruhu blízko kmeňa a sadenicu zalejte 10 - 15 litrami vody a po jej vstrebaní sa pôda usadí a koreňový krk je v jednej rovine s povrchom miesta, semiačku priviažte k štipec.

Výsadba bazy na jeseň

Jesenná výsadba bazy sa vykonáva v rovnakom poradí a podľa rovnakých pravidiel ako jarná: vopred sa vykopá jamka, ktorá sa naplní organickými látkami a hnojivami, po ktorých sa vysadí sadenice bazy, aby sa vytvoril koreňový krk. , po zalievaní a sedimentácii pôdy v otvore je v jednej rovine s povrchovým pozemkom.

Biologický popis [upraviť | upraviť kód]

Bylina bezu je vytrvalá bylina s nepríjemným zápachom. Výška dospelej rastliny je od 50 do 150 cm [3].

Stonka je rovná. Listy dlhé až 20 cm, so stopkou, ktorá je 4-5 krát kratšia ako platňa; pozostáva z 9-11 cípových letákov so zúbkovanými okrajmi. Dolné bočné letáky majú stopky, horné letáky sú sediace [3].

Kvetenstvo je vrcholové, panikulárne, na dlhom stopke. Corolla je biela, vonku je niekedy ružovkastá alebo červenkastá. Kvety majú mandľovú vôňu. Plody sú čierne, lesklé, asi 4 mm dlhé, s tromi alebo štyrmi vajcovitými semenami [3].

Doba kvitnutia - od mája do júla, doba plodenia - od augusta do septembra [3].

Starostlivosť o bazu

Baza na jar

V marci môžu stromy a kríky trpieť úpalom - pod jasným jarným slnkom je kôra veľmi horúca a v noci zasahuje ostrý studený západ. Aby sa zabránilo následkom tohto javu, stonky a vidličky kostrových konárov bazy bazovej sú pokryté vrstvou vápna. Ak sa na kôre zistí poškodenie spôsobené hlodavcami v zime, vydezinfikujte ich silným roztokom manganistanu draselného a zakryte záhradným ihriskom.

V teplých, pekných dňoch môžete začať s orezávaním bazy a potom ošetriť ker roztokom Nitrafen alebo Bordeaux z chorôb a škodcov, ktorým sa podarilo prezimovať v kôre alebo v pôde pod kríkmi a stromami. Kruhy kufra bez izolačného materiálu a minuloročných listov. Ak bola zima bez snehu a jar bola suchá, zaliať bazu dobiť vodou.

Letná starostlivosť o bazu

Po odkvitnutí bazy sa kríky postriekajú škodcami a múčnatkou.

Začiatkom leta začnú rastliny aktívne rásť a vytvárať vaječníky, takže najdôležitejšou úlohou je zabezpečiť záhrade vlhkosť a výživu. Pôda v kmeňoch musí byť udržiavaná voľná a vlhká. V kríkoch zamrznutých v zime začína rast koreňových výhonkov, ktoré musia byť okamžite zničené, až kým nevyrastie samotný krík v raste. Aby ste zabránili rozšíreniu bazy po záhrade, môžete okolo kríkov vykopať starú bridlicu vo vzdialenosti jeden a pol metra a do hĺbky pol metra.

V auguste už niektoré kríky začínajú dozrievať a vy by ste mali byť pripravení na zber. Na konci leta je potrebné vytvoriť podmienky na prípravu kríkov na zimovanie: daždivé leto môže spôsobiť sekundárny rast výhonkov, ktorý je možné zastaviť iba odstránením mulča spod kríkov a zovretím vrcholov rastúcich výhonkov. .

Ako sa starať o bazu na jeseň

Starostlivosť o bazu na jeseň ju pripravuje na zimu. V septembri pokračuje zber bazy, po ktorej sa vykoná hygienické prerezávanie kríka. Na konci mesiaca vykopávajú pôdu v kruhoch blízkych kmeňov, aplikujú hnojivá a v suchých jesenných podmienkach vykonávajú zimnú zálievku bazy. Ak ešte len plánujete vysadiť bazu, koncom septembra vykopajte pre sadenice jamky a zasypte ich hnojivami.

• Ríbezle na jeseň: výsadba a starostlivosť, orezávanie na jeseň a presádzanie

V októbri sú kríky ošetrené pred patogénmi a škodcami, ktorí sa na zimu usadili v kôre konárov alebo v pôde pod kríkom, a boľavé kvety a veľké konáre, ktoré ich chránia pred zimnými hlodavcami a jarnými popáleninami, sú vybielené čerstvým vápnom alebo kriedou s prídavkom síranu meďnatého a tesárskeho lepidla. Kruhy kufra sú izolované rašelinou, humusom alebo suchým lístím.

Hneď ako napadne sneh, hoďte ho pod krík - to bude najlepšia ochrana staršieho pred mrazom.

Spracovanie bazy

Dvakrát ročne - skoro na jar, pred zlomením púčikov a po páde listov - sa bazové kríky a pôda pod nimi preventívne ošetria 1% roztokom kvapaliny Bordeaux alebo 2-3% roztokom Nitrafenu. To sa deje s cieľom zničiť plesňové infekcie alebo škodlivý hmyz, ktorý sa na zimu ukryl v kôre alebo v hornej vrstve pôdy.

Namiesto týchto liekov môžete použiť 1% roztok síranu meďnatého alebo iný liek podobného účinku. Sedempercentný roztok močoviny, ak je na jar ošetrený kríkom, pôsobí nielen ako fungicíd a insekticíd, ale aj ako doplnok dusíka, ktorý rastlina v tomto ročnom období potrebuje.

Zalievanie bazy

Pred zalievaním bazy vás môže zachrániť daždivé leto a mulč v kruhu kmeňa, ktorý neumožňuje rýchle odparovanie vlhkosti. Najlepšie je mulčovať pôdu okolo bazy bazy kompostom alebo zhnitým hnojom. V lete s bežnými zrážkami nebudete musieť bazu zalievať, ale v suchom dusnom období pod bazu bazy raz za týždeň nalejte 10-15 litrov vody. Mladé rastliny sa polievajú častejšie. Nenechajte pôdu pod kríkmi vyschnúť. Po zalievaní alebo daždi je veľmi vhodné uvoľniť pôdu okolo kríkov a odstrániť burinu.

Kŕmenie bazy

Baza zelená rastie dobre v úrodnej pôde aj bez vrchného obväzu, ale veľmi dobre reaguje na dusíkaté hnojivá aplikované na jar a v lete na chudobnú pôdu. Z organických hnojív je najlepšie vnímaná kaša z bazy a nálev z kuracieho hnoja. Je tiež priaznivá pre močovinu a komplexné minerálne hnojivá. Na jeseň sa baza nekŕmi.

Choroby a škodcovia

Čierna baza Black Beauty: popis a vlastnosti odrody

Baza obyčajná je rastlina odolná voči škodcom a chorobám. Niekedy môžu vošky infikovať vrcholy kríkov a roztoče sú ešte menej časté. Aby sa zabránilo tejto situácii, na jar sa krík ošetrí roztokom Nitrafenu (pripravuje sa presne podľa pokynov) alebo kvapaliny Bordeaux. Ak sa voška už objavila, potom je veľmi ťažké s ňou bojovať, a preto je prevencia taká dôležitá. Aby ste sa zbavili tohto škodcu, odporúčajú sa mydlové roztoky, bylinné výluhy (napríklad cibuľa alebo cesnak) a výrobky na báze brezového dechtu, ktoré sa však používajú, iba ak už bobule boli zozbierané.

Voška

Prerezávanie bazy

Kedy orezávať bazu

Rovnako ako mnoho záhradných rastlín, aj baza vyžaduje každoročné sanitárne a formatívne rezanie. Raz za tri roky, aby sa ker omladil, sa všetky konáre odrežú do výšky 10 cm. Najlepšie je, ak bazu odrežeme počas obdobia vegetačného pokoja - skoro na jar, kým púčiky na konároch nezačnú napučiavať. Je pravda, že niekedy je potrebné sanitárne rezanie bazy vyžadovať na jeseň, po zbere a opadaní listov.

Prerezávanie bazy na jar

V novo zasadenej sadenici sa výhonky skrátia o 10 cm na silný vonkajší púčik. Svojou povahou je tvar koruny bazy čistý, oválny - udržujte ju preto v tejto forme vyrezávaním konárov a výhonkov rastúcich vo vnútri kríka alebo v zlom uhle. Odstráneniu podliehajú aj suché, choré, slabé a omrznuté výhonky. Rast koreňov musí byť odstránený, keď je v začiatkoch. Každý rok je štvrtina starých konárov odrezaná na spodok kríka. Sekcie musia byť namazané záhradným ihriskom.

Orezanie bazy na jeseň

Ak sa počas zberu poranili niektoré vetvy bazy, vykonajte sanitárny rez, aby ste súčasne s poškodenými odstránili choré a nesprávne rastúce výhonky. Ak to nie je potrebné, strihajte iba na jar.

Ako vidíte, výsadba bazy a starostlivosť o ňu je jednoduchá a nenáročná, ale výhody bazy, ktorej sa budeme venovať v samostatnej kapitole, sú nespochybniteľné.

Alternatívne názvy

Latinské meno staršieho Sambucusa podľa vedcov pochádza buď z gréckeho slova, ktoré sa prekladá ako „červená farba“ (pretože rastlina má sfarbovacie vlastnosti), alebo z názvu iránskeho hudobného trojstrunového nástroja „sambuk“, vyrobené z bazového dreva.

Dôležité! Nezrelé plody, kvety a semená bazy obyčajnej predstavujú hrozbu pre zdravie človeka. Obsahujú jedovatú kyselinu kyanovodíkovú.

Ľudia nazývajú bazu okom diabla, dievčenskú sambucu, rúrkovitý strom, strom osudu, starú dámu, buchkana, chrobáka, bazu.Bylinný druh sa tiež nazýva páchnuci, trpasličí, zakrpatený, neplodný, starší.

Rozmnožovanie bazy

Ako rozmnožovať bazu

Baza sa šíri semenami, odrezkami, delením kríkov a vrstvením. Počas rozmnožovania semien sa bohužiaľ takmer nikdy nezachovajú odrodové a dokonca ani druhové vlastnosti bazy, preto sa rastlina rozmnožuje najčastejšie vegetatívne.

Rozmnožovanie semien bazy

Semená bazy sa zbierajú na jeseň, v polovici októbra, pretretím zrelých plodov cez sito. Semená sa vysievajú do riadkov, ktorých vzdialenosť je asi 25 cm. Hĺbka sejby je 2 - 3 cm. Do konca nasledujúcej sezóny sadenice dorastú do 50 - 60 cm.

Propagácia bazy odrezkami

Zozbierané zelené odrezky dlhé 10 - 12 cm s dvoma alebo tromi internódiami a dvojicou horných listov, na ktorých stopke sú ponechané iba dva spárované segmenty, sú zasadené do zmesi piesku a rašeliny v rovnakých častiach, zozbierané v júni alebo začiatkom júla. a pokryté viečkom z vysokého polyetylénu, aby sa vytvorili odrezky skleníkových podmienok. Pred výsadbou nezabudnite spodné časti ošetriť prípravkom na vykorenenie koreňov - zvýši sa tým schopnosť zakorenenia zakoreniť 2-3krát.

Na vytvorenie potrebnej úrovne vlhkosti vzduchu počas prvých 4 - 6 dní nastriekajte film zvnútra vodou z jemného striekania, pričom dávajte pozor, aby na listoch odrezkov neklesli kvapky, pretože by to mohlo spôsobiť ich hnitie . Na jeseň sú zakorenené odrezky zasadené do zeme.

• Goji: vlastnosti a kontraindikácie, výsadba a starostlivosť

Ak je to potrebné, môžu sa zakoreniť aj lignifikované jednoročné odrezky, ktoré sa zozbierajú na konci vegetačného obdobia, uložia sa v zime do snehu alebo suterénu a na jar a každý z nich sa vysadia do voľnej hnojenej pôdy. sú dovtedy pokryté sklenenou nádobou alebo plastovou fľašou s podrezaným hrdlom, kým odrezky nevyrastú korene.

Propagácia bazy vrstvením

Táto metóda reprodukcie poskytuje takmer stopercentnú mieru prežitia. Na vrstvenie sa používajú buď mladé zelené alebo dvojtrojročné lignifikované výhonky, ktoré sú ohnuté k zemi, uložené do vopred vyrobených drážok, do každého z nich je vložený malý kompost, výhonky sú zafixované kovom háčik a prikvapkajte, vrcholy nechajte nad povrchom.

Ak v máji alebo začiatkom leta položíte lignifikované vrstvy do drážok a natiahnete ich na základni drôtom, je možné ich na jeseň oddeliť od kríka a vysadiť. Zelené výhonky sa neťahajú drôtom a z materskej rastliny sa vysádzajú nie na jeseň, ale až v nasledujúcom roku, keď sa lignifikujú.

Rozdelenie bazy bazy

Táto metóda chovu sa vykonáva na jeseň. Dospelý, veľký bazový ker je vykopaný a rozdelený na približne rovnaké časti. Možno budete musieť štiepať koreň bazy pomocou sekery alebo pílky. Každá časť by mala mať vyvinuté korene a výhonky. Rezy a odrezky sa ošetria dreveným popolom a odrezky sa ihneď vysadia do vopred pripravených jám. Môžete ich vysadiť do nádob a výsadbu v zemi odložiť až na jar. Rozdelenie kríka umožňuje okamžite získať veľkú rastlinu.

Bezinka páchnuca, Bezinka bylinná, Bezinka poddimenzovaná, Bezinky trpaslík, Buznik

juh európskej časti Ruska, Ukrajiny, Bieloruska, Kaukazu - okraje listnatých lesov, lesostepí, roklín, brehov riek, skalnatých svahov, pozdĺž železnice, ako burina na poliach a zeleninových záhradách

na jarný výsev je potrebné 2-mesačné studené rozvrstvenie na 0 + 5 stupňov

rozdelenie rizómov na jar

odolný voči chladu, odoláva mrazom až do -4 stupňov

nedostatočne zimné mrazuvzdorné, do -29 stupňov

v prípade snehovej zimy sú mladé výsadby po reze pokryté pieskom s prídavkom dreveného popola

rastlina so silným, hustým oddenkom, aktívne rastie do strán, je ťažké ju obmedziť

kvety sú malé, s bielou, mierne ružovkastou korunou, s vôňou mandlí

kvetenstvo - vrcholové laty štítnej žľazy, priemer 10-15 cm

• listy sú opačné, 5 - 20 cm dlhé, na krátkych stopkách, perovité, 9 - 11 kopijovité, špicaté, pozdĺž okraja vrúbkovaných listov, spodné listy na krátkych stopkách, horné listy sediace;
• jesenné lístie sčervená

plody sú guľovité, čierne, lesklé, s priemerom 4 - 6 mm, zrelé - s červenofialovou šťavou, dozrievajú v auguste až septembri

vzpriamená rastlina s rovnými alebo mierne rozvetvenými stonkami

• vhodné do „lesných“ záhrad, naturalizácia je možná;
• pre polotieň, aj keď je vhodnejšie slnečné miesto;
• na pristátie na brehu nádrže;
• plody sú jedlé po tepelnej úprave, môžu sa použiť na džem, na dochutenie, ako aj na získanie modrého farbiva a atramentu;
• vegetatívne časti majú nepríjemný zápach, používajú sa na odplašenie myší, krtkov, niektorých škodcov

všetky časti rastliny, aj keď najčastejšie sa používajú kvety

cyklotoly (inozitol, kvercit), alicyklické zlúčeniny, mono- a seskviterpenoidy (linool, citronellol, citronellal atď.), triterpenoidy (kyselina ursulová atď.), benzén a jeho deriváty, fenylpropanoidy, fenolkarboxylové kyseliny a ich deriváty (kávové, n - kumarová, chlorogénna, metylsalicylát), antokyány (kyanidín, delfinidín, pelargonidín, peonidín atď.), tochromanoly, alifatické uhľovodíky, alkoholy, aldehydy, ketóny, mastné kyseliny a ich deriváty (palmitová, valerová atď.)

Druhy a odrody bazy

Okrem čiernej bazy sa v našom podnebí pestuje ešte tucet ďalších druhov a my vám predstavíme tie najzaujímavejšie z nich.

Modrý starší

Okrasná rastlina, ktorá žije v prírode pozdĺž brehov potokov a riek, ako aj na horských pastvinách Severnej Ameriky. Stromy tohto druhu niekedy dosahujú výšku 15 m a niekedy rastú ako kríky s tenkými vetvami, ktoré majú v mladom veku červený odtieň. Kmene bazy čiernej sú svetlo modré, svetlo piesočnaté, listy pozostávajú z 5-7 nahých, modrozelených hrubo zúbkovaných listov dlhých až 15 cm. Voňavé krémové kvety sa zbierajú do kvetenstva corymbose do priemeru 15 cm, ktoré kvitne. asi 3 týždne.

Baza lekárska je modrá, guľovitá, modrasto čierna kvôli modrastému kvetu, vyzerá veľmi pôsobivo. Mrazuvzdornosť tohto druhu je podpriemerná.

Sibírsky starší

Prirodzene rastie vo východnej Ázii, v európskej časti Ruska, na východnej a západnej Sibíri a na Ďalekom východe, preferuje zmiešané a tmavé ihličnaté lesy a vystupuje do výšky 2 400 m n. Je to okrasný ker vysoký až 4 m s priemernou zimnou odolnosťou.

Bylina bazová

Rastie divoko na Ukrajine, na Kaukaze, v Bielorusku a na juhu európskej časti Ruska, vyberá si skalnatý tál a brehy riek. Toto je páchnuca, ale krásna bylina počas kvitnutia a plodenia dosahuje výšku 1,5 m. Bylinkové bazy, ktoré vytvárajú štíty na vrcholoch výhonkov, sú za čerstva jedovaté, pretože obsahujú kyselinu kyanovodíkovú.

Tento druh sa niekedy vysádza okolo ríbezle, pretože bylinkový baza vyháňa všetky škodlivé motýle a obličkové roztoče, ale potom je veľmi ťažké túto rastlinu odstrániť z ríbezle silnou plazivkou. Suché kvety bylinného bezu majú príjemnú vôňu, nalievajú sa na skladované jablká.

Starší kanadský

Prirodzene rastie na vlhkých a na dusík bohatých pôdach východnej časti Severnej Ameriky. Táto vysoko dekoratívna rastlina, dosahujúca výšku 4 m, sa často používa pri terénnych úpravách. Výhonky rastlín tohto druhu sú žlto-šedé, listy sú veľké - až 30 cm dlhé, malé voňavé kvety žlto-bieleho odtieňa tvoria mierne konvexné umbellate kvetenstvo do priemeru 25 cm a jedlá sférická lesklé plody sú sfarbené tmavofialovo. Tento druh sa pestuje od roku 1761. Je veľmi podobný čiernej baze, ale oveľa odolnejší voči podmienkam stredného pruhu.

Starší canadensis má niekoľko dekoratívnych foriem - maximá (najmocnejšia zo všetkých), acutiloba (pôvabná, so silne členitými listami), chlorokarp (so žltkastozelenými listami a zelenými bobuľami) a aurea (so jasne žltými listami na jar a na jeseň a v lete zelená).

Baza červená

Alebo racemose pôvodom z hôr západnej Európy. Jedná sa o strom vysoký až 5 m alebo opadavý ker s hustou vajcovitou korunou, svetlozelenými nepárno-perovitými listami s dĺžkou až 16 cm, pozostávajúci z 5-7 pretiahnutých a zahrotených listov s ostrými zubami na okrajoch. Zelenožlté kvety sa zhromažďujú v hustých podlhovastých súkvetiach do priemeru 6 cm. Plody sú malé jasne červené bobule. Listy aj konáre majú nepríjemný zápach. Rastlina je veľmi krásna presne počas obdobia plodenia. V kultúre od roku 1596.

Tento druh má nasledujúce dekoratívne formy:

• nízka - trpasličí, kompaktné rastliny;
• tenký list - v tejto odrode sú fialové listy po otvorení rozrezané na veľmi úzke segmenty, takže rastlina vyzerá veľmi ladne;
• Fialová - s fialovými alebo ružovými kvetmi;
• žltkastý - v tejto odrode sú plody žlté s oranžovým sudom;
• členitý - najčastejšie pestovaná odroda červeného bazy s včasne kvitnúcimi veľkými listami, ktorá sa skladá z 2 - 3 párov jemne rozrezaných listov;
• Pérové - s fialovými zubatými listami, keď kvitne, členité takmer do stredu. Populárnymi odrodami tejto odrody sú Plumosa Aurea s prelamovanými listami žltými na slnku a zelenými v tieni a Sutherland Gold s ešte členitejšími žltými listami.

Starší Zimbold

Prirodzene sa nachádza v Japonsku, na Kurile, Sachalini a na Ďalekom východe a v západnej Európe sa pestuje v kultúre ako okrasná rastlina. Jedná sa o šíriaci sa ker alebo strom vysoký až 8 m. Tento druh je podobný červenej baze, ale je oveľa silnejší: listy pozostávajúce z 5 - 11 častí, dosahujú dĺžku 20 cm a šírku 6 cm. Kvetenstvo je tiež väčšie ako kvetenstvo staršej racemózy, je však voľnejšie. Tento druh sa pestuje od roku 1907.

Čierny starší, ktorý je podrobne popísaný v článku, má tiež niekoľko populárnych dekoratívnych foriem:

• Guincho fialová - ker vysoký až 2 m so zelenými listami v ranom veku a v zrelosti čierno-fialovými listami, ktoré na jeseň získavajú červený odtieň. Kvety v púčiku majú sýtu ružovú farbu, ale po otvorení sú biele s jemným ružovým nádychom. Výhonky rastlín tejto odrody sú fialové. Všetky tieto výhody sa prejavujú iba na slnku - v tieni zostáva ker zelený;
• Marginata - rýchlo rastúci ker vysoký až 2,5 m s roztriešteným striebristo-krémovým lemom pozdĺž listov;
• Práškový - pomaly rastúci ker s efektnými listami, posiaty bielymi škvrnami, pruhmi a ťahmi.

Okrasné formy sú zvyčajne menej odolné ako hlavné druhy, ale v záhrade vyzerajú skvele ako pásomnica aj v skupine s inými rastlinami.

Využitie bazy v krajinnom dizajne

Ako vyzerá baza v prírode a pri výsadbe na stanovišti, je vidieť na fotografii. Baza vďačí za svoju popularitu medzi záhradnými dizajnérmi predovšetkým svojou všestrannosťou - harmonicky zapadá do každej krajiny. Obrovská druhová a odrodová odroda vám umožňuje vybrať si rastliny, ktoré sú vhodné na zdobenie záhrady v akomkoľvek štýle.

Napriek tomu, že je baza považovaná za jeden z najväčších kríkov, môže sa používať nielen v záhradách a parkoch na veľkej ploche, ale aj na malých plochách:

• baza čierna môže perfektne zapadnúť do orientálnej príchute a môže úspešne nahradiť vrtošivé a drahé japonské javory. Aby ste to dosiahli, stačí vykonať príslušné prerezávanie vetví, ktoré im dajú potrebný tvar;
• kríky zasadené v rade budú dobrou alternatívou k živému plotu, ktorého výška a tvar sa dá zmeniť podľa vášho uváženia;
• trpasličia odroda červeného bazy "Lemony Lace", doplnená o hortenzie, viacfarebný coleus, flox, japonská špirála pomôžu vytvoriť originálne kompozície. Táto rastlina sa tiež dobre hodí k málo plačúcemu kanadskému cercisu (fialová) odrody „Whitewater“;
• kompozície vyrobené z nízkych odrôd bazy, ihličnanov v kombinácii s čučoriedkou, zobákom, hlohom, kvitnúcim budley vyzerajú nádherne v záhrade alebo parku;
• odrodové rozširujúce sa staršie kríky s prelamovanými listami fialovej alebo zlatej farby vytvoria na smaragdovo zelenom trávniku jasný prízvuk;
• efektívne zloženie na mieste vytvoria plodiny s rôznymi odtieňmi lístia.

V poslednej dobe sa poddimenzovaná a trpasličia baza tiež hojne používa na aranžovanie skaliek a malých kvetinových záhonov.

Skúsení dizajnéri krajiny odporúčajú používať bazu ako:

• jednotlivé akcenty z matnej strany domu;
• nádherný nádherný ker v blízkosti terasy alebo verandy;
• ochrana miesta pred vetrom, prievanom, výfukovými plynmi z vozovky. Za týmto účelom sú po obvode celého areálu vysadené kry a staršie stromy;
• svieže pozadie a kontaktné miesta;
• podrast pre vyššie ihličnaté alebo listnaté stromy.

Mnohí tiež úspešne využívajú schopnosť bazy ničiť hmyz tým, že vysádzajú kríky v blízkosti rekreačných oblastí, hygienických zariadení, kompostovísk. Okrem toho rozširujúce sa vetvy bazy, jej aróma počas kvitnutia a jasné bobule priťahujú na miesto veľa hmyzu a vtákov, vďaka čomu sú záhrady a parky plné života.

Vlastnosti čiernej bazy - škoda a prospech

Liečivé vlastnosti čiernej bazy

Kvetenstvo bazy obyčajnej obsahuje valeriánovú, octovú, kávovú, jablčnú a chlorogénnu organickú kyselinu, triesloviny, polotuhý éterický olej, cholín, karotén (provitamín A), látky podobné slizniciam a parafínom a cukry. Vlastnosti kvetov bazy sú skutočne jedinečné.

Bezinka obsahuje kyselinu askorbovú (vitamín C), karotén, kyselinu jablčnú, živicu, glukózu, fruktózu, aminokyseliny a farbivá.

Čerstvé listy bazy čiernej obsahujú karotén a kyselinu askorbovú, éterický olej, triesloviny, živičné látky a sušené listy obsahujú provitamín A1.

Kôra obsahuje cholín, éterický olej a fytosterol.

Infúzia sušených bazových plodov (1:10) stimuluje vylučovanie žlče, zvyšuje diurézu a črevnú pohyblivosť. Čaj z kvetov bazy zmierňuje bronchitídu, zápal hrtana, neuralgiu a chrípku. Používa sa tiež ako protizápalová ústna voda.

V ľudovom liečiteľstve sa už dlho používajú nielen bobule, ale aj farba staršieho, ako aj listy a kôra rastliny. Z kvetov bazy sa vyrábali nálevy a odvarky, ktoré majú diaforetické a antibakteriálne účinky. Stále sa používajú pri liečbe prechladnutia, chrípky, bolestí hrdla a chorôb horných dýchacích ciest.

Nálev z kvetov čiernej bazy sa pripraví nasledovne: polievková lyžica kvetov sa zaleje pohárom horúcej vody, privedie sa k varu, varí sa na veľmi malom ohni 15 minút, potom sa ochladí, prefiltruje, vylisuje a vypije sa pol pohára predtým jedlá 2 - 3 krát denne na reumu, dnu alebo artritídu. Z kvetov bazy sa pripraví pleťová voda, ktorá tonizuje a omladzuje pokožku: 10 kvetov bazy sa zaleje dvoma pohármi vriacej vody, trvá sa na nich jeden deň, prefiltruje sa a uchováva sa v chladničke.

Listy bazy majú sťahujúce, antipyretické, sedatívne, močopudné a laxatívne účinky. Pri vonkajšej aplikácii v pare zmierňujú plienkovú vyrážku, hemoroidy, vredy a popáleniny. A na liečbu zápchy sa mladé listy bazy varia v mede.

Kôra bazy obyčajnej sa používa na prípravu odvaru používaného na liečbu chorôb obličiek a kože, dny, reumatizmu a artritídy.

Okrem toho sa z bazy vyrába džem, želé a víno.

Užitočné informácie o rastline

Používanie bazy na dekoratívne účely je trendom posledných rokov. Predtým sa pestoval hlavne na čisto praktické účely. Záhradníkov zaujímal nielen jeho liečivý účinok. Už dlho sa zaznamenáva, že táto rastlina odpudzuje hlodavce a hmyz (napríklad mušky a šváby). Preto sa staršie kríky vysádzali konkrétne bližšie k stodolám a metly ich starších vetiev sa chovali v domoch.

Poznámka! Ale prospešné vlastnosti rastliny sa neobmedzujú iba na toto. Je možné použiť bobule čiernej bazy a na potravinárske účely. Nejedia sa však iba surové. Môžete z nich uvariť džem a zaváraniny a sú tiež vynikajúcim želé. V Anglicku sa baza obyčajná používa ako tradičný nápoj a jej bobule sa varia aj s jablkami, aby sa stala náplňou obľúbeného koláča.

Niektorí kulinárski odborníci navrhujú použiť sušené zrelé bobule na prípravu mierne solených uhoriek. Ale do hroznového muštu sa pridávajú mladé kvetenstvo rastliny - to v budúcnosti zlepší chuť a arómu vína. K cesta na sušienky sa pridávajú aj kvetenstvo. Používajú sa tiež ako dochucovadlo prvých kurzov.

Takže výsadbou kríkov čiernej bazy na záhrade záhradník získa nielen krásnu, ale aj veľmi užitočnú rastlinu, ktorá nevyžaduje náročnú údržbu, ale poteší nádhernými listami a chutnými plodmi.

Skladovanie

Čerstvé bobule sa skladujú v chladničke 8 - 10 dní, plody sa dajú zmraziť, sušiť a konzervovať. Sušené ovocie sa skladuje 6 mesiacov. Kvety bazy sú rezané počas kvitnutia a sušené v podkroví alebo v tieni, nasekané cez sito alebo vymlátené. Zrelé plody sa nakrájajú na zväzky, rozložia sa v tenkej vrstve na plech, sušia sa na slnku, potom sa sušia v rúre pri teplote 60-65 stupňov. Sušená baza sa oddelí od vetvičiek a stoniek a uskladní sa na suchom, dobre vetranom mieste. Korene sa zbierajú neskoro na jeseň, sušia sa, drvia a skladujú sa až 3 roky. Kôra sa zberá skoro na jar z dvojročných konárov. Prvá sivá vrstva musí byť zoškrabaná, potom je kôra vysušená pri teplote 65-70 stupňov.

Sušené kvety a bobule sa skladujú až 2 roky vo vreciach, na suchom a dobre vetranom mieste. Suroviny by mali byť pravidelne kontrolované na prítomnosť plesní a parazitov.

Ako vyzerá kanadský bazový ker a jeho bobule (s fotografiou)

Aby ste si mohli predstaviť, ako vyzerá kanadský baza na fotografii, musíte vedieť, že ide o sestru čiernej odrody pochádzajúcej zo Severnej Ameriky. Líši sa väčšími plodmi, zhromaždenými v strapcoch, dosahujúcimi priemer 25–45 cm, bobule kanadskej bazy majú fialový odtieň a výraznejšiu sladkastú chuť. Kanadský starší má rád pôdu bohatú na dusík, ale inak je nenáročný, rovnako ako jeho čierny bratranec. Kríky "kanadské" dorastajú až do 3 metrov, listy sú veľmi ozdobné. Kvety kanadskej bazy sú mliečne biele, voňavé. Ak chcete na svojej letnej chate vysadiť kanadskú bazu, majte na pamäti, že krík je veľký a silný. Rastline budete musieť prideliť viac priestoru. Výmenou za to vás „Kanaďan“ poteší veľkými vypuklými kvetenstvami a dobrou úrodou bobúľ. V zime kanadská baza mrzne iba pri silných mrazoch. Z chladného počasia v prvom rade trpia mladé vetvičky, ktoré sa v teplom období nestihli obliecť do kôry. S príchodom teplých dní však aj mrazená baza rýchlo získa späť silu, zakvitne a prinesie ovocie.

Pozerajte sa na fotografiu bazy bazy - niektoré exempláre potešia svojou silou.

Ale bobule bazy na fotografii nespôsobuje žiadne zvláštne emócie, pretože je pozoruhodné.

Tinktura pre ženy

Kvetenstvo zmierňuje ťažké stavy pri menopauze. Na prípravu zmesi musíte zobrať kvety stromu a alkohol (pomer 1: 5), odstrániť ho na tmavom a chladnom mieste a každých niekoľko dní pretrepať. Pitie tohto lieku sa odporúča 3 krát denne, 30 kvapiek.

Táto tinktúra je vhodná na zmiernenie bolesti s artritídou, ale spôsob aplikácie je odlišný, musí sa aplikovať na postihnuté miesta. Je dobré, ak pacient súčasne používa liečivú infúziu kvetenstva.

Bylinková šťava z čerstvej bazy je schopná poraziť nedostatok vitamínov (musíte ich piť 14 dní). Džem z jeho bobúľ, varený s prídavkom cukru (4 minúty), prečistí pľúca, a ak ho budete používať niekoľko mesiacov, zvíťazí tuberkulóza.

Aplikácia v medicíne

Čierna baza sa používa na liečbu mnohých chorôb:

• ochorenie pečene
• žalúdočný vred
• cukrovka
• kožné choroby
• chladný
• zhubné nádory
• chronická zápcha
• nervové poruchy
• rôzne opuchy
• choroby ženskej urogenitálnej sústavy
• vodnatá
• artritída
• reuma
• dna

Baza má antipyretické, diaforetické, antibakteriálne, sťahujúce, protizápalové, diuretické, sedatívne a laxatívne vlastnosti.

Červená baza sa používa pri bolestiach hlavy, prieduškovej astme, prechladnutí, reumatizme. Nálev z kvetov sa používa zvonka na oplachovanie pri akútnej tonzilitíde a zápaloch ústnej dutiny. Želé bezu má laxatívne vlastnosti.

Pôvod

Vzhľad bazy je zahalený mnohými legendami. Existujú populárne viery známe od vzniku vesmíru, ktoré hovoria, že Judáš sa obesil na tomto strome. Počas pohanských čias bol predmetom bohoslužieb, medzi starými Slovanmi sa používal ako talizman, visel v dome na Ivana Kupalu alebo na deň svätého Juraja.

Ak odhodíme všetky magické atribúty, ponecháme iba fakty, potom bude zrejmé, že ide o trvalku patriacu do rodiny adoxovcov (alternatívne zdroje sú zimolez). Grécko sa považuje za svoju vlasť, a teda aj teória vzhľadu jeho názvu. Niektorí tvrdia, že rastlina je pomenovaná po hudobnom nástroji, ktorý je vyrobený z jej výhonkov, zatiaľ čo iní pripisujú svoje sfarbovacie vlastnosti (z gréckeho sambyxu - červená farba).

Pestovanie v záhradách

Obyvatelia leta často zasadia na svoje osobné pozemky rastlinu na dekoratívne účely. Na to sa používajú špeciálne odrody, napríklad „čierna čipka“, ktorá má čierno-ružový tón listov a ružovkasté kvety.

Kvôli rýchlemu zakoreneniu sa odporúča kríky vysadiť na dobre osvetlených miestach na slnku a hojne ich zalievať. Na začiatku jari sa rastliny kŕmia a v lete sa do polievky pridávajú do vody hnojivá na aktívny rast.

Pri presádzaní kríkov použite nasledujúcu zmes:

• jedna časť rašeliny a piesku;
• dva - sod pôda.

Možné ťažkosti pri pestovaní bazy

Pretože lístie, kôra a niektoré ďalšie časti rastliny sú jedovaté, takmer všetky odrody bazy obyčajnej nie sú ovplyvnené škodlivým hmyzom a zvyčajne si v starostlivosti nevšimnú žiadne ťažkosti. Stáva sa však, že na ňom vidíte vošky, ktoré sa objavujú na kríkoch. Preto sa odporúča s príchodom jari ošetrovať výsadby insekticídmi (Karbofos, Aktara alebo Aktellik) bez porušenia pokynov v pokynoch.

Červená - nejedlá

Na rozdiel od čiernej bazy čiernej, červená baza čierna nie je jedlá.

Pozor!

Elderberry sa v bežnej medicíne nepoužíva kvôli jeho toxicite.

Medzi ľuďmi sú uznávané liečivé vlastnosti červeného bazy. Využívajú sa všetky časti rastliny.

Červenej baze sa hovorí aj kefka sambuca, pretože trsy bobúľ mierne pripomínajú strapce hrozna.

Jedná sa o veľmi krásnu rastlinu, ktorú milujú meliorátori, krajinní dizajnéri a obdivovatelia tradičnej medicíny. Rastie v kríkoch alebo na nízkych stromoch, kvitne asi o mesiac skôr ako čierna baza. Brushy krása je vynikajúca rastlina medu, ale vôňa kvetov je trochu ostrejšia a špecifickejšia ako vôňa čierneho príbuzného, ​​takže je lepšie, aby ste do blízkosti domu nevysádzali červenú bazu.Ale v blízkosti zle zapáchajúcich miest, ktoré by som chcel skryť pred očami aj čuchom - to je všetko! Trojmetrové kríky s vyrezávanými listami, zdobené v máji zväzkami žltkastých kvetov, a v septembri žiarivo červenými bobuľami, potešia oko aj vôňu. Kvety, v závislosti od odrody, môžu mať zelenkastú, ružovú, fialovú farbu a bobule sú nielen červené, ale aj žltooranžové. Veľmi krásna odroda červeného bazy s listami žltého zlata.

Červená baza tiež miluje slnko, ale nie priame slnečné svetlo, ale polotieň, je nenáročná na starostlivosť, rastie veľmi rýchlo. Dobre posilňuje svahy, často ho vidno na strmých brehoch riek a jazier. Považuje sa za mierne toxickú rastlinu: kvôli špecifickému zápachu kôry, listov, drveného bobuľového ovocia, ako aj zvracaniu a hnačkám, ktoré môžu byť dôsledkom nesprávneho použitia červenej bazy na liečivé účely alebo pri varení. Červenú bazu však nemusíte úplne opustiť: ak k nej budete pristupovať múdro a s vedomosťami, získate iba zdravotné výhody. V domácnosti je táto červená kráska jednoducho nenahraditeľná. Vždy dokáže pomôcť v boji proti hlodavcom a vystrašiť záhradných škodcov, vyčistiť riad lepšie ako akákoľvek chémia a umyť si ruky dokonca aj od strojového oleja! A ak sa rozhodnete pozdĺž plotu postaviť krásny živý plot, červená baza v tejto veci jednoducho nemá obdobu.

Baza je s človekom už mnoho storočí

Latinský názov pre bezový sambucus je Sambucus. Jedna z verzií pôvodu tohto mena je z názvu starodávneho iránskeho nástroja sambuza, ktorý bol vyrobený z bazy čiernej.

Naši predkovia našli pre túto rastlinu mnoho využití. Jeden z nich je založený na farbive plodov bazy. Šťava z bazy obyčajnej sa používala na farbenie látok: bavlny, ľanu, konope a hodvábu. Ukázalo sa, že je čierna, a keď sa zmiešala s kamencom, vyšla modrá. Fixáciou šťavy z bazy octu sa získal atrament. Dedinské dievčatá očiernili obočie bobuľovým džúsom.

Použité ovocie a kvety na prípravu nápojov

Ľahkým osviežujúcim nápojom boli napríklad čerstvé kvety, citrónová šťava, kôra a fermentovaná voda. Z kvasených bobúľ vyháňali vodku. Bezinka je tiež jednou zo zložiek slávneho talianskeho likéru „Sambuca“. Presný recept na jeho prípravu je tajný, avšak domáci remeselníci ponúkajú, aby si nápoj vyrobili sami, a obsahuje sušené kvety čiernej bazy.

V dedinách si na jar pochutnávali na prvých zelených, a tak si pripravovali šaláty z rôznych mladých rastlín, vrátane mladých výhonkov bazy pridanej do šalátov. Ak chcete experimentovať, takpovediac späť k základom, nezabúdajte, že mladé staršie výhonky pôsobia preháňavo a močopudne.

Džem sa pripravoval z bobúľ čiernej bazy

Recept je jednoduchý: centimetrová vrstva bobúľ bola posypaná vrstvou cukru, a tak niekoľko vrstiev (na 1 kg bobúľ, 1 kg cukru); nechajte stáť jeden deň, povarte 15 minút a nalejte do sterilných nádob.

V čase, keď sa s rastlinami zaobchádzalo s úctou, sa so starým zaobchádzalo dokonca s úctou. Verilo sa, že vyrúbanie bazy bazy, ktorá rástla sama na nádvorí, bolo bohužiaľ, a pred náhlym stretnutím s touto rastlinou si muži sňali čiapky. Táto úcta nie je nečinná.

Aj Hippokrates veril, že baza lekárska dokáže liečiť desiatky chorôb. A Cikkerot (lekár 18. storočia) odporučil, aby každá gazdinka mala doma sušené kvety a džem pre prípad prechladnutia alebo obličiek a močového mechúra.

Pripravené z bobúľ a mladého vína

Budete potrebovať trojlitrovú plechovku džúsu a pohár cukru alebo medu. Plechovka je tesne uzavretá a plyny sú odvádzané cez vodný uzáver. Fermentácia sa vykonáva na teplom mieste bez prístupu slnečného žiarenia. Na konci je víno fľašované, zapečatené a uložené vodorovne v pivnici.

Už v 21. storočí si staršieho pamätali opäť.Ukazuje sa, že jeho použitie má pozitívne výsledky pri liečbe rakoviny a cukrovky. Vitamíny skupiny B v bobuľovinách sa zhromažďujú v pomeroch, ktoré sú výhradne pre človeka správne.

Môžete hovoriť dlho o prospešných vlastnostiach tejto rastliny dobre známych pre oči, existujú však aj kontraindikácie. Najzákladnejšia je individuálna intolerancia zložiek, ktoré tvoria zloženie. Preto sa má s používaním začať malými dávkami a opatrne počúvať telo. Rozhodne by ste nemali užívať bazu v tej či onej podobe pre tehotné a dojčiace ženy, ľudí s Crohnovou chorobou, chronických žalúdočných chorôb.

Nebezpečenstvo sú najčastejšie iné druhy bazy, napríklad červená baza, ktorej bobule je možné zameniť za čiernu. Existuje len jedno odporúčanie: ak si nie ste istí, o ktorú rastlinu ide, je lepšie ju nepoužívať.

Kde rastie?

V prírode červené a čierne bazy nájdeme na okrajoch lesov, lúkach, pustatinách, cestách, cintorínoch a skládkach. Rastie v tieni a na slnečných miestach, často je obklopená húštinami quinoa a žihľavy. V Rusku sa nachádza v strednej a juhovýchodnej zóne.

Rastlina je rozšírená v pobaltských krajinách, na Ukrajine a v Bielorusku. Kroviny bazy obyčajnej sa vyskytujú v severnej Afrike, na Novom Zélande a v niektorých ázijských krajinách. Iba na územiach strednej a južnej Afriky, Južnej Ameriky nikdy neuvidíte túto rastlinu.

Obmedzenia a kontraindikácie pre prijatie

Vlastnosti bazy môžu mať nielen priaznivé, ale aj škodlivé účinky na organizmus. V prvom rade by sa nemali nadmerne používať surové bobule rastliny. A koreň kríka musí byť pred použitím vysušený. Pri použití infúzií a odvarov je potrebné dodržiavať malé dávky.

Okrem toho musí byť čierna baza vyhodená:

• tehotná žena;
• dojčiace matky;
• v akútnej fáze gastritídy, žalúdočných vredov alebo pankreatitídy;
• s Crohnovou chorobou;
• za prítomnosti individuálnej neznášanlivosti.

Recenzie čiernej bazy pre deti varujú, že iba dospievajúci po 12 rokoch môžu ponúkať lieky z tejto rastliny - v skoršom veku budú domáce lieky dieťaťu škodiť.

Aplikácie na varenie

Zrelé čierne bazy sa používajú pri varení. Dá sa z nich pripraviť veľké množstvo dezertov, dokonca sa používajú aj mladé výhonky a kvety. Džem, želé, zemiaková kaša sú vyrobené z čerstvých bobúľ. Šťava z bazy obyčajnej sa používa ako prírodná farba na džúsy, víno a iné nápoje. Kvety sa do hroznového vína pridávajú pre príjemnú arómu, používajú sa na výrobu tinktúr, likérov a koňaku. Zo sušených kvetov sa vyrába čaj a bylinné nápoje, šumivý nápoj. Sirup sa pripravuje z cukru a kvetenstva, ktoré sa ľudovo nazýva „bezový med“. Je to užitočné pri prechladnutí, takáto pochúťka sa podáva s palacinkami a palacinkami.

Mladé výhonky sa varia a nakladajú, dedinčania zvykli pripravovať šalát z čerstvých. Džem, marshmallow, želé, marmeláda sú vyrobené z bobúľ. Ovocie sa hodí k rôznym ovocím a bobuľám, lahodný džem sa získava z jabĺk, citrónov a bazy, veľmi užitočný je medový džem s bazou. Vyrábajú sa z nich bobule, likéry a náplne na pečenie. Sušená baza sa pridáva ako dochucovadlo do pilafu a musli.