Sakra tajomstvá alebo Ako pestovať chren, aby sa z neho nestala burina

Výsadba chrenu

Je lepšie zasadiť chren bližšie k plotu, na slnečnej strane na to vyhradenú malú plochu, najmä ak plánujete pestovať plodinu dlhšie ako jeden rok. Z rýchleho rastu koreňov je pôda upchatá, čo sťažuje ďalšie striedanie plodín.

Na ľahkých pôdach je možné získať dobrú úrodu chrenu:

Aby sa ukázalo, že práca nie je márna, je potrebné reanimovať ťažké hlinené krajiny. Za týmto účelom sa pred výsadbou sadeníc do lôžok zavedie rašelina, hnoj, piesok a všetko sa opatrne vykopá. Chren veľmi reaguje na organické látky. Alebo môžete použiť minerálne hnojivá na 1 štvorcový. m.:

• 30 gr. alebo 1 polievková lyžica dusičnanu amónneho;
• 30 gr. draselná soľ;
• 25-30 gr. superfosfát.

Príprava odrezkov

Chren sa množí oddenkami, ktoré sa musia pripraviť na jeseň alebo kúpiť v obchode so semenami. Na výsadbu sa používajú odrezky dlhé 10 - 15 cm a hrubé najmenej 1 cm.

Z oddenka je potrebné odstrániť stredné púčiky, pričom zhora a zdola ponechajte dva púčiky, z ktorých sa následne vytvorí koreňový systém a nadzemná časť. 2 - 3 týždne pred výsadbou by sa odrezky mali vkladať do rašeliny alebo mokrých pilín a udržiavať pri teplote najmenej +18 stupňov. V takýchto podmienkach odrezky dobre vyklíčia a púčiky budú lepšie viditeľné.

Pristátie v zemi

Po príprave odrezkov môžete začať sadiť rastlinu do zeme. Hĺbka výsadbového otvoru by sa mala rovnať dĺžke rezu. Sadenica sa umiestni do otvoru pod uhlom 45 stupňov, pričom 2 cm odrezku zostanú nad zemou. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť 40 - 60 cm, aby sa korene mohli voľne rozvíjať a navzájom sa nerušiť.

Posypte sadenice zeminou, mierne utlačte pôdu okolo nich a zalejte vodou pri izbovej teplote.

Chren sa môže množiť na jar a na jeseň. Jarnú výsadbu je možné vykonať ihneď po roztopení snehu. Počas tohto obdobia je pôda nasýtená prírodnou vlhkosťou, čo prispieva k lepšiemu zakoreneniu. Na jeseň sa chren vysadí pred nástupom mrazu, aby mala rastlina čas zakoreniť sa skôr, ako pôda úplne zmrzne.

Chov chrenu

Odrezky sa zberajú na jeseň počas zberu. Bočné procesy alebo "pavúk" sú odrezané od hlavného koreňa. Z celej hmoty sú vybrané tenké zdravé korene s dĺžkou max - 25 cm a priemerom 0,8 - 1,2 cm.Dlhé odrezky sú nakrájané na niekoľko častí. Ich horná časť je prerezaná naprieč, spodná časť je prerezaná šikmo alebo šikmo. Prerezávanie sa vykonáva pred zasadením do zeme.

Potom, až do jari, sa odrezky uložia na uskladnenie do pivnice, suterénu, posypú sa suchým alebo mierne vlhkým pieskom alebo pilinami. Ak sú pokryté surovými pilinami, začnú pučať korene. A cieľom záhradníka je záchrana sadivového materiálu. Zber sa niekedy robí na jar, kým sa neobjavia listy.

Choroby a škodcovia

Chren je mimoriadne odolný voči chorobám, na rozdiel od iných kultúr. V extrémnych podmienkach a pri nesprávnej starostlivosti môže byť infikovaný bielou hnilobou, leucorrhoea, verticillium a mozaikou. Zo škodcov chrenu sú nebezpečné blechy, repkové a kvetinové chrobáky, chrobáky a mory.Choroby sa môžu prenášať aj zo susedných plodín, čo znamená, že ich musíte tiež skontrolovať v procese diagnostického bypassu.

Ako chrániť?

Vírusové choroby sa neliečia, takže rastliny, ktoré boli zasiahnuté mozaikou, bude treba vyhodiť. Pokiaľ ide o leucorrhoea a bielu hnilobu: ide o plesňové ochorenia, ktorých pôvodcovia môžu byť v počiatočnom štádiu vývoja ochorenia eliminovaní liečbou prípravkami, ktoré obsahujú meď - zmes Bordeaux, síran meďnatý, „Oxyhom“, „Tiovit“ „Jet“ a ďalšie.

V boji proti škodcom hmyzu sa používajú poľnohospodárske techniky (dodržiavanie striedania plodín, ničenie buriny, odstraňovanie zvyškov rastlín a hĺbkové spracovanie miesta po zbere), ako aj ošetrenie rastlín insekticídmi - Aktellik, Foxim v prípade blšie chrobáky a ploštice, Tsimbush, Etaphos alebo Zolon v prípade chrobáka a mory.

Posledné spracovanie chrenu chemickými prípravkami sa vykonáva najneskôr tri týždne pred zberom.

Dátumy pristátia

Chren je lepšie zasadiť skoro na jar. Za týmto účelom sa za 1,5–2 týždne sadenice odstránia z pivnice, umiestnia sa na teplé miesto a pokryjú sa vlhkou handričkou alebo rašelinou. Po vyklíčení púčikov sa odrezky vysadia na pripravené záhony. Na 1 štvorcový m. miesto od 4 do 6 rastlín. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť 30-40 cm, medzi radmi - asi 65-70 cm.

Účel výsadby môže byť iný - získanie dobrej úrody alebo sadivového materiálu. Ak záhradník očakáva, že dostane prvý, potom pred výsadbou je potrebné vyčistiť celý stred odrezku od predĺžených púčikov. Ponechávajú sa iba dole na vytvorenie koreňov, hore na listoch. Aby ste v budúcnosti získali dobré sadenice, spolu so všetkými púčikmi sa vysádzajú odrezky.

Ďalšia starostlivosť spočíva v kyprení pôdy a odstránení buriny. Nenechajte pôdu vyschnúť. Niektoré odrody chrenu sú citlivé na múčnatku a iné choroby, preto je potrebné ich včasné spracovanie.

Ako dostať chren zo záhrady

Je potrebné mať na pamäti, že niekedy sa chren môže stať „škodcom“ na záhradnom pozemku, silno rásť a prehlušiť ďalšie kultúrne rastliny. Starostlivosť o ňu preto musí nevyhnutne zahŕňať včasné zriedenie koreňov. Je lepšie na to použiť vidly, nepoškodia korene chrenu a nerozrežú ich na malé korene, ktoré v budúcnosti môžu dorásť a zaplniť ešte viac pôdy.

Chren môžete tiež odstrániť tak, že ho skoro na jar zakryjete strešným materiálom alebo iným nepriehľadným materiálom. Chren zahynie kvôli nedostatku svetla, uvoľnené miesto budete musieť vykopať až na jeseň.

Dobrá úroda chrenu poskytne záhradníkovi nielen špeciálnu chuť pokrmov na celý rok, ale aj prevenciu rôznych chorôb pre celú rodinu.

Druhy a odrody chrenu

Na území Ruska sa chren zriedka pestuje v priemyselnom meradle, preto z mnohých (asi 500) predtým existujúcich odrôd v moderných zeleninových záhradách zostáva len málo.

Je zaujímavé vedieť, že v Európe, kde sa v stredoveku rozšíril chren, bolo vyšľachtených viac ako 2 tisíc odrôd tejto rastliny. V Amerike, kam ho priviedli v roku 1900, je ich už 3,5 tis.

V letných chatkách sa najčastejšie pestujú miestne divoko rastúce formy chrenu. Existujú však aj kultivované odrody, z ktorých jedna - Atlant - je zahrnutá v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov schválených na použitie na území Ruskej federácie ako odroda v sezóne. Atlanta má dlhý (do 50 cm), dosť silný (do priemeru 5 cm) sivobiely koreň. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť 380 g, má hustú mliečnu dužinu. Rastlina nekvitne, rozmnožuje sa iba odrezkami. Odroda vykazuje dobrú udržiavaciu kvalitu a vysoké obchodné vlastnosti, odolnosť voči teplu, suchu a mrazu, je univerzálne použiteľná a odporúča sa na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska, Bieloruska, Ukrajiny a Moldavska.

Oddenok chrenu odrody Atlant je hladký, belavo-šedý, s malým počtom tuberkulóz

Medzi odrodové formy chrenu patria:

• Valkovského. Neskorá dozrievajúca odroda so žltkastým valcovitým koreňom a mliečne bielou dužinou. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť 150 g, jeho dĺžka je 60 cm a priemer strednej časti je 3 cm.
• Suzdal. Po stáročia sa odroda pestovala v okolí Suzdalu a bola považovaná za najživšiu, najšťavnatejšiu a najvoňavejšiu. Cenia sa jednoročné korene dlhé až 30 cm, prakticky bez bočných výhonkov. V starších oddenkoch chýba jemnosť a šťavnatosť.
• Tolpuchovskij. Neskorá dozrievajúca odroda s bielo-sivastým oddenkom valcovitého tvaru s dĺžkou asi 35 cm a priemerom asi 3 cm s hmotnosťou do 250 g s bielou dužinou. Je nenáročný, dobre znáša mrazy a nedostatok vlahy, preto sa často pestuje na zeleni a na zimu necháva korene v zemi.

Užitočné informácie! Ruskí záhradníci na svojich pozemkoch pestujú odrody Alpo (poľský výber) a Malinsky (český výber), mnohí ich však považujú za nedostatočne silné.

Katran a wasabi sú príbuzní chrenu

Chren, katran a wasabi sú biologickí príbuzní, pretože patria do tej istej rodiny kapusty. Posledné dve druhy zeleniny sa dajú nazvať chrenovými náhradkami, pretože sú podobné nutričným a chuťovým vlastnostiam.

Trváca bylina katran má silný (do priemeru 10 cm) koreň s bielou dužinou, ktorý obsahuje veľa éterických olejov. Výnos okopanín je 1,2–1,8 kg / m². m, rastlina je suchá a mrazuvzdorná. Katran je rovnako ako chren bohatý na minerály a vitamíny. Jeho výhodou je tvar koreňov, vhodný na spracovanie, ako aj absencia agresivity pri upchávaní miesta.

Spolu s koreňom sa mladé listy katranu úspešne používajú v zeleninových šalátoch ako obdoba špargle.

Wasabi alebo japonský eutreme sa nazýva zelená horčica alebo japonský chren. Je to tiež bylinná trvalka s vysokým obsahom éterických olejov voňajúcich chrenom. Japonci veria, že pravý wasabi rastie iba v tečúcej vode horských potokov. Záhradná kultúra s rovnakým názvom má iba vôňu a chuť autentického japonského eutreme.

Pre normálny rast a vývoj japonského eutreme je potrebné mierne teplé podnebie s celoročnou teplotou vzduchu v rozmedzí +7 - +22 ° C

Recenzie na katran

Odporučil by som pestovať nie chren, ale stepný katran (tatársky). Chutí rovnaký chren (ešte lepšie), ale korene sú oveľa hrubšie, hladšie, mäsité a zdá sa, že nie sú vláknité A NEMÁ podstielku na záhrade. Prvý rok po zasiatí je hrúbka koreňa až 2 cm, v druhom až do priemeru 7 cm, v treťom kvitne a odumiera spolu s koreňom. Preto sa nemôžete báť, že vám v záhrade vyrastie a nevynesiete ju.

mmm

Moja stará mama tiež vychovala Katrana. Kedysi to bolo dosť populárne, ale časom si ľudia začali namiesto toho sadiť chren. Ale zdá sa mi to márne. Na rozdiel od chrenu sa katran nerozšíri po celej ploche, chuť koreňa je jemnejšia a príjemnejšia. Vysievam ju na jeseň, pri niekoľkých jarných výsadbách semená nevyklíčili ani raz. Pravdepodobne musia zostať v chlade, aby vyklíčili. Prvý rok nevykopávam, aj keď v zásade je možné dať do jedla mladé korene, ktoré sú už chutné. Lepšie je však počkať rok, kým sa zväčší. V druhom ročníku vykopem, ale nie všetky. Pár odnoží musí na záhradnom záhone opäť prezimovať, aby sa semená mohli zhromaždiť v budúcom roku. Mimochodom, môžete jesť aj listy z katranu. Ale nie sú pre každého. Nepáči sa mi to, ale suseda rada odlomí mladé lístky a dá ich do šalátov.

Artemida

Prečítajte si tiež:  Fern golokuchnik trojdielny: starostlivosť a aplikácia

Katran je trochu ťažšie pestovateľný ako obyčajný chren a má viac škodcov.

tanja

Kde je najlepšie sadiť?

Výsadba chrenu si nevyžaduje žiadne špeciálne prípravy, aspoň nie viac ako akákoľvek iná rastlina.Skúste si zvoliť miesto, kde predtým nič nerástlo alebo kde rástli plodiny určené na skoré dozrievanie. Hodia sa postele zo zemiakov, cvikly, paradajok, uhoriek.

Kultúra je pre pôdu nenáročná, ale stojí za to zvoliť si miesto na mieste s hlinitou pôdou alebo odvodnenými rašeliniskami. Pred výsadbou musíte správne pripraviť pôdu. Existujú rôzne spôsoby prípravy pôdy pre budúcu sračkovú plantáž. V jednom z nich budete potrebovať 6-8 kg humusu, 2 lyžice. lyžice nitrophoska, 3 lyžice. lyžice dreveného popola. To všetko musí byť zmiešané, vykopané, zriedené vodou a potom musia byť pripravené korene na výsadbu.

Čítajte tiež: Výsadba ruží na jeseň

Ďalší „recept“ sa uplatňuje na jeseň. Na vybrané miesto sa dovezie 5-10 kg hnoja, 70-100 g superfosfátu, 50 g chloridu draselného. Pamätajte: čím silnejšia je pripravená pôdna vrstva, tým lepšie bude chren rásť.

Čo sú chyby a ako ich prekonať?

Najčastejšou chybou je výsadba chrenu v blízkosti rastlín, pretože im bude odoberať živiny. Za chyby možno tiež nadmernú starostlivosť a pokus o ručné pestovanie rastliny. Vo voľnej prírode sedí medzi bežnými rastlinami a silnejšími „dominantnými“ plodinami. Zlú prípravu povrchu možno tiež nazvať príčinou zlyhania plodín.

Mnohí v domnení, že chren je divoká rastlina, nečistia ani roh alebo okraj záhrady od najrôznejších odpadkov (vrátane tých domácich) a rozkladajúce sa polyméry ublížia každej rastline. Rastlinu tiež nepolievajte príliš často, inak sa jednoducho utopí vo vode a korene nebudú v tesnom kontakte so zemou.

Výsadba v záhrade

Pestovanie tejto plodiny si vyžaduje predbežnú prípravu semien. Pred vysadením sadeníc je potrebné ich na 35-40 dní vytiahnuť na svetlo, aby sa puky prebudili. Stred tŕňov prekryte páskou a odložte na teplé miesto. Nie je teda vytvorených veľa bočných koreňov a rastlina bude rásť silná a mohutná.

Korene pučiace zo semien by sa mali triediť - je lepšie dať do varenia malé korene a nakrájať veľké, dlhé 15-20 cm. Zhora sa urobí rez - odrezaním vrchu, aby sa vytvoril krúžok, a zospodu - šikmo. Bude teda pohodlnejšie rozobrať, kde je vrch a kde spodok pekla. Ďalej sú vybrané korene utreté tvrdou handričkou alebo rukavicou, aby sa odstránili malé výhonky, čím sa kontroluje reprodukcia kultúry.

Na jar, približne v druhej polovici apríla, sa odrezky ukladajú do zeme v sklone 30-40 °. Uistite sa, že vzdialenosť medzi koreňmi je 20 - 30 cm a medzi lôžkami - asi 60 cm. Horný koniec rezu posypte zemou a vyrazte ho nohou, aby ste dosiahli tesný kontakt so zemou. Pamätajte, že táto kultúra nemá rada tieňovanie, preto nedovoľte, aby ste sa nachádzali v tesnej blízkosti husto rastúcich ovocných alebo bobuľovitých rastlín. Najlepšie vysadené vonku. Správnym zasadením sadeníc na miesto získate doma prvotriedny produkt. Okrem toho je presádzanie tejto rastliny fuška.

Kedy pristáť?

Doma

V zásade nezáleží na tom, v akom ročnom období si chren doma vysadiť, pokiaľ „záhon“ nie je na balkóne alebo na inom chladnom mieste. Hrniec s rastlinou umiestnite na neutrálne miesto, kde nie je veľa svetla alebo zmeny teploty.

V záhrade na vidieku

Rovnako ako iné rastliny, aj chren sa vysádza na jar.aby sa nenarušil prirodzený životný cyklus. Chren sa tiež musí pripraviť na zimu presunutím všetkých energetických systémov bližšie k pôde, aby v zime udržal viac tepla a vody.

Pestovanie a starostlivosť

Starostlivosť o rastlinu nie je náročná - je mimoriadne nenáročná. Rastliny pravidelne zalievajte, dôkladne vytrhávajte burinu a uvoľnite pôdu medzi záhonmi. Na jar a v lete kŕmte rastliny zmesou močoviny, superfosfátu a hnojív obsahujúcich chlorid draselný - to pomôže množiť veľké a mäsité korene.

Ďalším spôsobom, ako získať silné korene, je odstrániť korene a listy zrezať. Ideálnym mesiacom je júl, kedy listnatá časť dorastie do 18 - 20 cm Opatrne obnažte hornú časť koreňa, odrežte všetky výhonky a potom pôdu opatrne vráťte späť a záhony dobre zalejte.

Zahrňte reguláciu škodcov do starostlivosti o plantáže. Babanukha sa ochotne množí v záhrade vedľa chrenu pre obrovské populácie. Hmyz požiera listy a oddenky rastliny. Je ľahké ich zničiť, ale budete musieť vykonať záchranné postupy niekoľkokrát za sezónu. Pripravte si teplý roztok horčice a korenia v pomere 100 g horúceho korenia na 1 vedro vody.

Postriekajte listy na záhradných posteliach výdatne, kým sa hmyz úplne nevylúči. To vám pomôže vypestovať dobrú úrodu. Kedy môžete vykopať chren? Koncom októbra sú rizómy už dostatočne utvorené na to, aby ich bolo možné variť.

Ako rásť?

Chren v zásade rastie ľahko v akejkoľvek pôde, ale ak chcete získať šťavnatý koreň, musíte ho zasadiť do ľahkej a teplej pôdy bohatej na humus. Môžete hnojiť hnojom, kompostom a minerálnymi komplexmi, ako aj inými koreňovými plodinami.

Účelom výsadby a pestovania chrenu je vypestovať dobre vyvinutý, hladký, hustý a rovný koreň. To je možné iba pri pestovaní chrenu v každoročnej kultúre.

Na výsadbu vyberte kúsky koreňa s dĺžkou 30-40 cm (koreňové odrezky). Korene je potrebné uvariť na jeseň, alebo kúpiť na jar tesne pred výsadbou.

Chren sa vysádza v apríli.

1. Pred výsadbou sa odrezky utierajú vlhkou handričkou, pričom sa odstránia spiace oči - je to potrebné, aby sa koreň nerozvetvil.
2. Korene sú zasadené do jamiek hlbokých 10 centimetrov vo vzdialenosti 50 - 60 centimetrov od seba. Je potrebné zasadiť pod uhlom, aby bola horná časť koreňa ponorená o 5 cm a dolná - o 10 cm Na spodnej časti chrenu sa naštartuje nový koreňový systém.

Ako obmedziť chren

Starostlivosť o postele by sa mala začať dlho pred zasadením koreňov. Celý prípravný proces prebieha doma, bez potreby špeciálnych zručností. Existuje niekoľko spôsobov, ako izolovať chrenovú oblasť od zvyšku vegetácie:

• vhodná je stará bridlica, ktorá sa rozreže na úzke pásy a potom sa zaryje do zeme;
• pred prípravou pôdy je jama obložená strešným materiálom alebo linoleom;
• najmenej nákladnou možnosťou sú plastové fľaše, ktoré sú vykopané s krkom nadol o 20 - 30 cm, dobre ich podbíjajte, na vrchu ich posypte zemou, aby ste vytvorili čistý plot;
• elegantným spôsobom je zasadiť chren do suda, vhodné sú malé vedierka alebo vriedky, kde sa vysádzajú odrezky, táto metóda výrazne uľahčí starostlivosť o rastliny a zabráni im prerásť do susedných záhonov.

Zasadený a starostlivo pestovaný chren sa vám poďakuje za starostlivosť a prácu s bohatou úrodou.

Čítajte tiež: Síran draselný (síran draselný) ako hnojivo: aplikácia v záhrade

Ako zvoliť správnu odrodu?

Musíte sa ubezpečiť, že odroda je vhodná pre typ výsadby a pôdu, zhoduje sa s obdobím výsadby a úrovňou vlhkosti. Dávajte tiež pozor na nekompatibilitu rastlín, o ktorej bude reč nižšie.

Kde nájsť a čo susedí?

Ak sú vo väčšine prípadov obmedzenia mínusom, je to v tomto prípade veľké plus, pretože neumožnia chrenu rozšíriť sa do uzavretých oblastí. Musíte si vybrať rastliny, ktoré tiež bránia rastu iných plodín.ako je cesnak, brečtan.

Bude dosť zvláštne vidieť brečtan v záhrade vedľa zeleninovej náplasti, napriek tomu vám takýto „živý plot“ umožní dodržať plánované hranice miesta chrenu.

Kurva priatelia:

• uhorka;
• Cibuľa;
• cesnak;
• kapusta;
• petržlen;
• kôpor;
• tsawel.

Nepriatelia:

• paradajky;
• zemiaky;
• korenie;
• fazuľa;
• búdky;
• cuketa.

Čo je užitočné

Chren a jeho listy sa zvyčajne používajú rok alebo dva po výsadbe. Užitočnosť tejto rastliny je dobre známa.Konzumujú sa listy aj oddenky.

Rastlina obsahuje veľké množstvo cukrov, živicových látok, mastných a horčicových olejov, ako aj bielkovín a sacharidov. Listy a korene chrenu sú užitočné, pretože obsahujú vitamíny skupiny B a obsahuje viac vitamínu C ako iná zelenina a ovocie (5-krát viac ako citrón).

Má antimikrobiálny účinok, zlepšuje chuť do jedla, podporuje vylučovanie žalúdočnej šťavy. Konzumácia jedál pripravených z chrenu prispieva k zlepšeniu fungovania tráviaceho systému.

Baktericídne a antimikrobiálne vlastnosti umožňujú dlhodobú konzerváciu produktov pomocou strúhaných koreňov alebo listov chrenu.

Opis zariadenia

Chren je bylinná trvalka patriaca do čeľade kapustovitých. V prírodných podmienkach rastie v Európe, na Sibíri a na Kaukaze, privádza sa do krajín ázijského a amerického kontinentu a je tam hojne pestovaný. Formy divého chrenu sa často vyskytujú pozdĺž riek, jazier a močiarov. Ovládali pustatiny a skládky, ako aj záhradky so zeleninovými záhradami.

Aj keď sa chren považuje za kultivovanú bylinu, často ho možno vidieť rásť v divočine, napríklad na brehoch riek a močiarov.

Chren môže dorásť až do výšky jeden a pol metra, má vzpriamenú rozvetvenú stonku, pretiahnuté bazálne listy, veľký mäsitý koreň. Malé, biele kvetenstvo tvoria nadýchané kefy. Semená chrenu dozrievajú v malých tobolkách.

Fotogaléria: listy, kvety a koreň chrenu

Chrenové listy sú veľké, oválne, dlho stopkaté, podlhovasté, pozdĺž okraja pílkovité

Chren má silný, silný, mäsitý oddenok

Chren kvitne v malých bielych kvetoch, zhromaždených v racemóznych kvetenstvách

Trochu histórie

Výživové a liečivé vlastnosti rastliny sú známe už od staroveku. V Rusku sa chren pestuje pravdepodobne od 9. storočia. O ruskej bylinkárke je o tejto rastline pochvalný záznam. Starí Slovania používali chren na choroby očí a na zvýšenie lásky. V stredoveku sa kultúra začala pestovať v krajinách západnej Európy. Ako korenie sa stal populárnym v Nemecku a pobaltských krajinách a Briti pestovali chren na liečivé účely.

Aplikácia

Chren sa používa ako pikantná prísada do mnohých jedál, nakladanie a solenie zeleniny, húb, nakladanie kapusty, výroba nápojov (kvas, chren) sa bez neho nezaobíde. Korenie s nastrúhaným koreňom chrenu môžete podávať takmer s akýmkoľvek jedlom: šunkou, vyprážaným a vareným mäsom, klobásami a klobásami. Chren s kyslou smotanou alebo jablkami výborne dopĺňa pokrmy z rýb. Jedia s ním tvaroh, pripravujú dresingy do zeleninových šalátov.

Chrenové korenie sa hodí k hydinovému aspiku, k hovädziemu mäsu varenému za studena, k teľacine a k hovädzím drobom

Chren sa už dlho aktívne používa v ľudovom liečiteľstve. Známe antibakteriálne vlastnosti šťavy z koreňov chrenu, preto sa používa na prechladnutie, výplachy úst a hrdla angínou (tonzilitídou), pomáha aj pri bolestiach zubov.

Šťava z koreňa chrenu sa používa na výrobu domácich tinktúr

Odvar z chrenu má diuretický a vazodilatačný účinok, takže ho možno použiť pri hypertenzii a vaskulárnej ateroskleróze. Kompresie a pleťové vody z koreňovej kaše sú účinné pri zápaloch uší, radikulitíde, modrinách a plesňových léziách na koži. Známe a bieliace vlastnosti chrenu, ktoré sa aktívne používajú v kozmeteológii. Koreňová tinktúra sa používa na odstránenie pieh, nežiaduceho spálenia od slnka, stareckých škvŕn na koži.

Video: užitočné vlastnosti chrenu, populárne recepty

Zaujímavý fakt! V Spojených štátoch amerických je chren klasifikovaný ako obzvlášť dôležitý produkt pre medicínsky, obranný a kozmický priemysel.

Ako rastie a aké sú jeho vlastnosti

Rastlina patrí do čeľade kapustovitých a má silný hustý rozvetvený koreň.Pri pestovaní v prírodných divokých podmienkach môže ročne vyrastať nové oddenky až do výšky 50 cm.

Často je koreňový systém umiestnený kompaktne, do hĺbky 30 cm a polomeru asi 60 cm. Dospelá alebo stará rastlina môže zakoreniť v hĺbke 1,5 až 4 až 5 metrov. Listy dorastajú až do 1,5 metra, zvyčajne sú svetlozelenej farby, pomerne veľké, podlhovastého tvaru.

V druhom roku po výsadbe rastlina kvitne. Na začiatku leta sa kvety otvoria, kvitnutie môže trvať až mesiac. Na konci obdobia sa vytvorí plod - tobolka, dlhá asi 2 cm, semená chrenu sú malé, málo životaschopné. Spravidla nie viac ako 25% všetkých vysadených klíčkov.

Rastliny vysiate na jar a vyrastajúce zo semien dobehnú výhonky vypestované inou metódou na jeseň. Ale u odrodových rastlín semienko vôbec nerastie.

Najbežnejšia metóda vegetatívneho množenia. Za týmto účelom odrežte kúsok oddenky a zakoreňte ju v pôde.

Pri dlhšom období koreň zdrevnatie, zhrubne, stratí veľa výživných látok, preto sa v priemyselnom meradle na jednom mieste pestuje najviac dva roky.

Mrazuvzdorná rastlina sa preto pestuje prakticky na celom území Ruska. Môže odolávať výrazným zmenám zimných teplôt, najmä vo februári až marci, keď môže byť rozdiel medzi dennými a nočnými hodnotami viac ako 20 stupňov.

Optimálny teplotný režim pre dobrú úrodu chrenu je od +17 do +20 stupňov. Pri vyšších teplotách rastlina obmedzuje rast koreňovej hmoty, zvyšuje sa pravdepodobnosť ochorenia, listy začnú hrubnúť a vysychať.

Je náročné na zloženie pôdy, miluje vlhké výživné pôdy s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou. Uprednostňuje pravidelné zavlažovanie, ale koreňový systém môže pri podmáčaní hniť.

Môže rásť s miernym nedostatkom vlahy, ale zároveň klesá chuť listov aj koreňov chrenu.

Následná starostlivosť

Rastlina musí byť pravidelne napojená, uvoľnená a odburinená. Pamätajte, že chren je v záhrade veľmi agresívny. Na jar odstráňte výhonky, nechajte silné výhonky. Na začiatku leta odstráňte ornicu pôdy, odrežte bočné vetvy zhora (25-30 cm). Potom pôdu utlačte späť, aby nezostali žiadne medzery.

Uvoľnenie pôdy po výsadbe chrenu

Zalievať musíte pravidelne, stačí 15 - 20 litrov vody na 1 m2 pozemku. V suchom počasí korene častejšie zalievajte a v prípade zrážok zastavte, inak korene zhnijú.

Rastlina nebude dobre rásť bez správnej výživy. Keď sa objavia prvé listy, použite komplexné minerálne hnojivo. Zmiešajte superfosfát, dusičnan amónny a draselnú soľ v pomere 1: 1: 1. Vezmite množstvo vo výpočte 5 g každej zložky na meter štvorcový lokality. Ďalšie hnojenie urobte v júli rovnakým spôsobom alebo s pridaním hnoja. Ak pestujete chren na zimné uskladnenie, zvýšte dávkovanie.

Rastie

Chren môžete vo svojej záhrade pestovať bez väčších ťažkostí. Je dôležité dodržiavať niekoľko podmienok a potom rastlina poskytne vynikajúcu úrodu.

Na jeho pestovanie je potrebné prideliť miesto s vysokou úrodnou vrstvou bez blízkeho výskytu podzemnej vody.

Vhodné sú hlinité alebo piesčito-hlinité pôdy s dobrou absorpciou vlhkosti alebo drenážnymi vlastnosťami pôdy.

Dobrá úroda sa dosahuje na odvodnených rašeliniskách.

Malo by sa zabrániť výsadbe v ťažkých ílovitých pôdach.... Koreň chrenu rastie rozvetvený, hrubý. Pri zbere môžu zostať malé korene, ktoré môžu v budúcom roku dorásť a tým plochu upchať.

Ak plánujete pestovať chren dva až tri roky na jednom mieste, je lepšie prideliť mu samostatnú plochu.

Na ročné pestovanie je možné ju vysadiť po zeleninových plodinách v dobre pohnojenej pôde vedľa iných zelených rastlín alebo zeleniny. Predchodcami môžu byť uhorka, paradajky, strukoviny.

Prečítajte si tiež: Ako propagovať kampsis doma

Po chrene je lepšie sadiť zemiaky. Bude sa môcť utopiť a zabrániť rastu zvyšných jednoročných koreňov.

Pozemok na výsadbu chrenu je pripravený na jeseň. Aj keď je pôda úrodná a bohatá na humus, nebude nadbytočné zavádzať humus, kompost s potrebným množstvom minerálnych hnojív, ako je superfosfát a chlorid draselný. Silne kyslé pôdy sú vápenaté.

Na jar je pôda opäť hlboko vykopaná a chren je zasadený do teplej a vlhkej pôdy. Najlepší čas na výsadbu rastlín v strednom Rusku je koniec apríla - začiatok mája.

Miesto na pestovanie chrenu môže byť čokoľvek: slnečné, s polotieňom alebo na tienistej strane chaty, ale stojí za zmienku, že najlepší výnos bude pri výsadbe na slnečnom mieste.

Na získanie vynikajúcej úrody s hladkými, rovnomernými a šťavnatými oddenkami je miesto dobre hnojené na jeseň a na jar pri kopaní a chren sa na jednom mieste pestuje najviac dva roky.

Chren namiesto fikusu

Je skvelé, ak má hosteska vždy po ruke čerstvé bylinky. Kedykoľvek si môžete vybrať petržlenovú vňať, kôpor a pripraviť si sendvič so zelenou cibuľkou. Tieto rastliny sa cítia skvelo nielen na čerstvom vzduchu, ale aj v kvetináčoch na parapetoch a balkónoch mestských bytov. Rovnakým spôsobom sa dá pestovať aj chren. Čo je potrebné na to:

• veľká kapacita výsadby: vaňa alebo kvetináč na fikusy sú dokonalé;
• pôda: je možné ju kúpiť v špecializovanom obchode alebo si ju priniesť zo záhrady;
• chrenové odrezky.

Pravidlá výsadby a starostlivosti o chren pri pestovaní v interiéroch sú podobné ako v otvorenom teréne. A ak vezmete do úvahy nenáročnosť kultúry, normálnu toleranciu tieňovania, potom s minimálnou starostlivosťou získate vynikajúce zelené, ktoré sa dajú pridať do polievok a šalátov. Ľahko solené uhorky uvarené s chrenovými listami ocení v zime vaša rodina i hostia. Užitočné zelené listy a korene chrenu na liečbu prechladnutia a iných chorôb.

Dobre vedieť! Vaňa so zasadeným chrenom vyzdobí váš byt. Jeho veľké, jasne zelené, výrazné listy rýchlo rastú a nevyzerajú o nič horšie ako fikus.

Vaňa je naplnená zeminou zmiešanou s kompostom, dovnútra sú vykopané otvory a zasadené korene

Je tiež možné pestovať plodiny vo výsadbových nádobách (sudy, veľké debny), ktoré obmedzujú šírenie koreňov v krajine. V tomto prípade je hlavný problém eliminovaný, kvôli čomu sa mnohí boja zasadiť chren - jeho masívne rozšírenie po celej lokalite. A jesenná úroda je zjednodušená na minimum: stačí nádobu prevrátiť a vytrepať jej obsah.

Príprava sadivového materiálu

Chren sa môže množiť vrúbľovaním.

Pri skúmaní sadivového materiálu je potrebné odstrániť všetky bočné púčiky a konáre.

Na výsadbu môžete použiť vrcholové procesy, na ktorých je rastový bod.

Ak sa odrezky odoberajú na jeseň, potom až do jari sú uložené v suteréne, v škatuliach s mierne vlhkým pieskom. Správne pripravené korene dobre vydržia obdobie odpočinku a na jar, po výsadbe, dorastú.

Po zime musíte skontrolovať každý koreň a orezať ho:

• horný rez je urobený naprieč;
• dno - šikmo, pod uhlom.

Na začiatku jari sa odrezky ukladajú do vlhkých rašelinových triesok alebo sa kvapkajú do skleníka. Malo by sa tak stať začiatkom apríla.

Na konci mesiaca, pred presadením do otvoreného terénu, sú rastliny vykopané a tvrdou handričkou sa snažia vyčistiť všetky vláknité procesy v strednej časti koreňa, čím „oslepia“ púčiky. Tento postup zabráni tomu, aby sa chren v zemi silno rozvetvil, ale dorastie iba hlavný koreň.

Horná a spodná časť nie sú vyčistené.Zospodu vyrastajú korene, zhora ružica s listami.

Kde a kedy je lepšie zasadiť chren

Výsadba chrenu na jeseň by sa mala uskutočňovať na úrodnej pôde, potom rastlina vyrastie skutočne koláčovo a chutne. K tomu sú vhodné černozemy, suché rašeliniská. Na hlinitých, kamenistých pôdach kultúra nerastie dobre. Korene rastliny budú slabé a chuť bude bez výrazu. Skúsenejší záhradníci častejšie pestujú chren na piesočnatohlinitých, hlinitých pôdach.

K množeniu chrenu na jeseň dochádza vegetatívne. Dospelá rastlina je vykopaná vidlami a na výsadbu sa vyberú 2 - 3 tenké koreňové odrezky. Dĺžka každej chrbtice by mala byť 15-30 cm.

Korene chrenu pred výsadbou

Pripravené odrezky je potrebné rezať zospodu šikmo. Takže počas výsadby bude možné odlíšiť hornú časť od spodnej. Až do výsadby sa korene odporúčajú skladovať v suteréne, v debničkách so suchým pieskom. Koreňovú zeleninu je potrebné trieť hrubým vrecovinou, aby sa oddelili bočné púčiky. Oddenky budú rásť rovnomerne, bez konárov.

Pre Rusko sa za optimálny čas výsadby považuje obdobie od prvej polovice septembra do polovice októbra. Aj keď je rastlina mrazuvzdorná, výsadba chrenu pred zimou nie je najlepším riešením.

Starostlivosť a zber

Odrezky sa sadia do dobre rozkopanej a hnojenej pôdy pomocou čapu, ktorý sa zapichne do zeme šikmo.

Korene by mali zapadnúť do zeme šikmým rezom. Vrcholový púčik je pokrytý zeminou 3 - 5 cm.

Vzdialenosť medzi rastlinami počas výsadby je udržiavaná - 30 cm, rozstup riadkov - 70 cm.

Veľké medzery medzi riadkami umožňujú starostlivosť o rastliny a ich pestovanie bez prekážok.

Starostlivosť o rastliny je jednoduchá. Spočíva v včasnom uvoľnení počas odstraňovania buriny a napájania v suchých podmienkach. Stojí za zmienku, že hĺbka uvoľnenia by sa mala s rastom listov zvýšiť na 7-8 cm Po vrchnom obväze a včasnom uvoľnení vyzerajú rastliny energickejšie a rýchlejšie zvyšujú koreňovú hmotu.

Na boj proti škodcom musíte zriediť 100 g červenej mletej papriky a 200 g suchého horčicového prášku vo vedre s vodou. Pravidelne, raz týždenne, musíte postrekovať výsadbu týmto liekom.

Ak spodné listy žltnú, môžu byť korene chrenu vykopané. Pohodlnejšie je chren vykopať vidlami.

Všetky korene sú triedené, odložené osobitne určené pre budúcu výsadbu.

Zber a skladovanie

Chrenové listy je možné odrezávať počas celej sezóny a používať ich ako prísady do šalátov, do prvých chodov pri nakladaní a nakladaní uhoriek a paradajok. Úplný zber sa vykonáva koncom jesene pred zamrznutím pôdy (približne na konci októbra). V tejto dobe sa v koreňoch hromadí maximálne množstvo výživných látok, majú dobrú šťavnatosť a chuť. Žltnutie a odumieranie listov slúži ako signál pre zber. Pred zberom sú úplne odrezané a potom sa v kríkoch prehrabávajú vidlami, vyberajú oddenky, triedia pôdu, aby z nej vybrali všetky zvyšky koreňov.

Dôležité! Je lepšie oddenok vyčistiť od zeme a odrezať ho nie na záhrade, pretože v takom prípade je možné plochu upchať úlomkami koreňov, ktoré na jar môžu oblasť vyklíčiť a upchať.

Chren je vysoko výnosná kultúra. Z jedného štvorcového metra sa získa asi 1,5-2 kg koreňov. Asi 60% z nich (s priemerom 1,5 cm) je možné použiť na skladovanie a spracovanie, tenšie (s priemerom asi 1 cm) sa nechajú na výsadbu na nasledujúcu sezónu. Menšie tŕne sú nepoužiteľné a idú nazmar.

Chren si zachováva svoje obchodné kvality pri izbovej teplote tri dni. Ak ho vložíte do plastového vrecka a uložíte do chladničky, trvanlivosť sa zvýši na tri týždne.

Spracované korene sú okamžite odoslané na spracovanie a uskladnenie, inak stratia svoju pružnosť. V suteréne skladujú korene chrenu, pokryté pieskom.Je veľmi praktické skladovať sušený chren, ktorého prášok je vynikajúci na výrobu omáčok a dochucovadiel. Sušenie sa môže uskutočňovať v prírodných podmienkach, ako aj pomocou elektrickej sušičky alebo rúry na pečenie.

Sušené chrenové korene môžeme pomlieť mlynčekom na kávu alebo kuchynským robotom, najemno nastrúhať alebo zomlieť v mažiari

Mnoho žien v domácnosti zeleninu zmrazí a použije podľa potreby. Pri skladovaní v mrazničke si výživové vlastnosti chrenu zachovajú šesť mesiacov.

Pestovanie chrenu doma

Chren je nenáročná rastlina, ktorá si pri pestovaní nevyžaduje veľké úsilie. Aby bola úroda dobrá, je potrebné kultúru pravidelne aktualizovať.

Najlepšou možnosťou pestovania by bola oblasť so svetlým tieňovaním, pretože listy môžu na slnku žltnúť a nie je vhodné ich pestovať v tieni kvôli ich pomalému rastu pri absencii optimálneho osvetlenia.

Pestovateľská technológia

Ak vás zaujíma otázka, ako pestovať chren zo semien, najskôr musíte vedieť, že pozemok pre ňu, ako aj pre iné plodiny, je pripravený na jeseň. Zem je vykopaná a hnojená a na jar sa bezprostredne pred začiatkom výsadby dodatočne uvoľňuje.

Poľnohospodárska technológia, odrody, schéma výsadby, slepé recepty

Chren je úžasná kultúra. Niektorí ju považujú za takmer burinu, ktorá nemá právo na trvalý pobyt v slušnej záhrade, iní ju zbožňujú a všemožne sa o ňu starajú. Po preštudovaní skúseností účastníkov FORUMHOUSE vám povieme, ako sa o chren starať, ako ho ľahko odstrániť z vašej stránky, o populárnych odrodách chrenu a receptoch na chutné prípravy z neho.

Účastníčka FORUMHOUSE Elena Miss sa sťažuje: chren odmieta rásť vo svojej záhrade, hoci pôda je úrodná a miesto je vlhké. Listy sú na morenie uhoriek sotva dostatočné. A ukazuje sa, že to nie je až taký ojedinelý jav.

Elena MissFORUMHOUSE členka

Možno existujú moderné odrody, inak mám krík od susedov ... Sú to už dva roky, ale dorastie 5-6 listov a nerozmnožuje sa ... A naozaj chcem urobiť nastrúhaný chren!

Dobrý chren rastie iba z dobrého sadivového materiálu.

Pristátie

Koreňové odrezky sa vysádzajú do predtým dobre uvoľnenej pôdy, do úzkych výsadbových otvorov vytvorených drevenými kolíkmi. Je dôležité, aby hĺbka výsadbového otvoru bola o 5 - 7 cm väčšia ako dĺžka koreňa chrenu pripraveného na výsadbu. Stopka je umiestnená do otvoru šikmým rezom (hlavnou vecou nie je zamieňať hornú a spodnú časť pri výsadbe!). Na vrchoch otvorov s vysadeným chrenom sú pokryté malým množstvom zeme a vykonáva sa mierne zalievanie.

Na každý 1 m2 sa vysadí 3 až 6 stoniek chrenu. Aby časom nezačali zachytávať blízky priestor, je po obvode výsadby vykopaná bridlica do zeme, čo obmedzí rast koreňov v podzemí.

Ako sa starať o chren

Starostlivosť o chren sa obmedzuje na vytrhávanie buriny, pravidelné kyprenie. Prvýkrát sa uvoľní týždeň po výsadbe do hĺbky 3 - 4 cm, po vzídení sadeníc sa hĺbka uvoľnenia zvýši na 6–8 cm, v treťom štádiu sa privedie na 10–12 cm. celkovo sa uvoľní 5–7 uvoľnení za sezónu. Polievanie je potrebné za suchého počasia so spotrebou vody 3-4 l / m2.

Uvoľňovanie chrenu sa vykonáva opatrne, v krátkej vzdialenosti od rastliny, aby sa nepoškodili korene.

Vrchný obväz a uvoľnenie

Chren nie je vyberavý na hnojivá, bez nich rastie dobre. Výsadby môžete kŕmiť raz mesačne: 50 g komplexných hnojív na 10 litrov vody. Pre chren je rovnako ako pre všetky okopaniny veľmi dôležitá voľná pôda. Uvoľňovanie pôdy by sa malo robiť opatrne, dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene.

Hubenie škodcov a chorôb

Chren sa používa do šalátov a prípravkov. Bohužiaľ, nielen ľudia to milujú, ale aj hmyz, a to napriek ostrej a dokonca horkej chuti, ktorá rastline veľmi škodí. Ako mu mozes pomoct

Tabuľka: Opatrenia na kontrolu škodcov chrenu

Fotogaléria: škodcovia chrenu

Ošetrenie listov mydlovou vodou pomáha proti kapustnici.

Na boj proti požiaru kapusty sa používajú insekticídy

Babanukha hryzie chrenové listy a stáva sa nevhodným na jedenie

Na boj proti vlnitej blche sú listy postriekané insekticídmi obsahujúcimi tabak

Chren je užitočná a nenáročná rastlina, používa sa nielen na jedlo, ale aj na liečbu mnohých chorôb, ale niekedy môže byť sama ovplyvnená chorobami.

Tabuľka: choroby chrenu

Video

Chren je považovaný za jedno z najtradičnejších korení v ruskej kuchyni. Pikantné, štipľavé a neuveriteľne zdravé, prebúdza chuť k jedlu a chutné sú aj relatívne nevýrazné jedlá. Dobrý chren, to je to, keď na chlebík natrel kašu z kaše, zahryzol si a slzu vyronil - „Videl som Moskvu.“

Prečítajte si na Dacha6.ru:

Na mieste nie je ťažké vypestovať chren, táto kultivovaná rastlina dá šancu mnohým burinám, pokiaľ ide o vitalitu. Na našom záhrade rastie chren už druhý rok v blízkosti bloku domácnosti na dosť zatienenom mieste a stále rastie veľmi dobre. Keď v lete rozkvitlo, mnoho známych, ktorí prišli na lokalitu, pochybovali, že je to chren - u nás sa stal takým silným.

Chrenová zelenina - popis

Koreňová plodina chrenu je hustá a mäsitá, stonka je rovná, ale rozkonárená, dosahuje výšku 50 až 150 cm, bazálne listy, veľmi veľké, podlhovasto oválne, vrúbkované, na báze srdcovité. Dolné listy sú perovito oddelené a horné listy sú lineárne, celé. Kvety rastliny sú biele, s okvetnými lístkami dlhými až 6 mm. Plody sú opuchnuté, podlhovasto oválne struky dlhé 5 - 6 mm, na ventiloch so sieťovinovým vzorom. Vo vnútri toboliek sú hniezda so štyrmi semenami.

Chren je prekvapivo nenáročná rastlina a ak ju raz na svoje stránky zasadíte, bude na veky vekov - táto vytrvalá zimovzdorná kultúra sa správa agresívne, ako skutočná burina.

Všetky časti rastliny obsahujú éterický olej štipľavej chuti a arómy. Šťava z koreňa chrenu obsahuje kyselinu askorbovú, tiamín, riboflavín, karotén, škrob, uhľohydráty, mastný olej, živičné látky a lyzozýmový proteín, ktorý má antimikrobiálny účinok.Koreň chrenu obsahuje minerálne soli vápnika, draslíka, horčíka, síry, fosforu, medi a železa. Liečivé vlastnosti chrenu sú už dávno známe v medicíne: zlepšuje činnosť čriev, má antiscorbutické, choleretické a expektoračné vlastnosti, lieči prechladnutie, choroby pečene, gastrointestinálneho traktu a močového mechúra, reumu a dnu.

• Podmienky pestovania fazule v záhrade: čo potrebujete vedieť

V tomto článku vám povieme, ako sa pestuje chren vonku:

• kedy a ako zasadiť chren;
• ako polievať chren;
• ako hnojiť chren;
• s čím je chren chorý;
• ako liečiť chren pred chorobami a škodcami;
• kedy kopať chren;
• ako je zasadený zimný chren;
• ako chren skladovať do ďalšej úrody.

Spôsoby rozmnožovania chrenu

Aby sa zabránilo upchávaniu pôdy mnohými koreňovými vetvami chrenu, mala by sa rastlina každý rok vykopať a potom množiť jedným zo známych spôsobov.

Tie obsahujú:

• metóda osiva;
• reprodukcia pomocou vrcholov;
• odrezky.

Aby zarastený chren veľmi nezanášal pôdu, mal by sa každoročne vykopávať

Metóda osiva

Chren zakvitne a dá semená, ak sa nevykopáva 2 alebo 3 roky, listy sa z neho neodtrhávajú.

Pri výsadbe semien na jeseň sú utesnené do hĺbky asi 3 cm vo vzdialenosti 10 cm medzi nimi. Aby sa rastlina mohla normálne rozvíjať, medzi riadkami zostáva 70 až 90 cm. Keď sa semená zhromaždia na jeseň sa vysievajú na jar, zmiešajú sa s mokrým pieskom v pomere 1: 3 a umiestnia sa na 3 mesiace na chladné miesto (chladnička, suterén).

Pokiaľ semená v piesku vyschnú, zmes sa pravidelne mieša a postrekuje vodou. Potom sa nádoba vloží do tepla. Na klíčenie semien je ideálna teplota 21 ° C. Vo fáze s dvoma listami sa klíčky ponárajú do krabíc alebo kvetináčov.

Keď majú sadenice 4 - 5 listov, vysadia sa na trvalé miesto (po mesiaci a pol). Pri tomto spôsobe reprodukcie sa rýchly vývoj kríkov začne až po roku a koreň bude možné vykopať na konci tretej sezóny po výsadbe. Pretože táto metóda je dosť časovo náročná, chren sa zriedka rozmnožuje semenami.

Chren môže kvitnúť a dať semená za 2-3 roky

Sadivovým materiálom pre túto jednoduchú metódu sú zelené vrcholy hlavného alebo bočného výhonku chrenu. Jedná sa o krátke (1–2 cm) stopky hornej koreňovej časti rastliny s koncom rastu na konci. Na rozmnoženie rastliny:

1. V hrebeni je zakopaná brázda do hĺbky 5 až 7 cm.
2. Po 10-15 cm od seba sa sadivový materiál položí zvisle.
3. Sadenice zalejte a na vrch ich úplne posypte zemou.

• na vyvýšenej posteli,
• vo vedre alebo v sude,
• do „objímky“ vyrobenej z polyetylénovej fólie.

Najčastejšie sa chren vysádza na vysoké postele. Táto metóda výsadby sa odporúča najmä pre pôdy s tenkou úrodnou vrstvou alebo nadmernou vlhkosťou. Výška záhonov by mala byť 25–30 cm: pri takejto výsadbe nie sú rastliny počas silných dažďov zaliate vodou a navyše je na jeseň ľahšie vykopať oddenky.

Výsadba chrenu na vyvýšený záhon je vhodná pre pôdy s tenkou úrodnou vrstvou alebo nadmernou vlhkosťou

Chren sa vysádza do vedra alebo suda, aby sa obmedzilo jeho „plazenie“ sa v záhrade. Rozdiel medzi výsadbou do vedra a do suda je iba v počte rastlín, ktoré sa do týchto nádob zmestia.

Pestujte chren v sude alebo vedre nasledovne:

1. Výživná zmes z kompostu alebo humusu s pôdou sa naleje do starého vedra (suda).
2. Naplnená nádoba je zakopaná v zemi tak, aby bočné strany vystúpili nad povrch o 2 - 3 cm. Do každého vedra môžu byť umiestnené 2 - 3 rizómy, 5 - 6 v sude.

Ak zasadíte chren do vedra, nebude sa plaziť po stanovišti.

Zalievanie a kŕmenie rastlín v sude alebo vedre v lete sa vykonáva podľa všeobecnej schémy.

Pri pestovaní fazule a starostlivosti o ňu na otvorenom poli musíte vedieť, že fazuľa nie je veľmi náročná na kvalitu pozemku, na ktorom je zasiata.Rastú dobre na hlinitých pôdach, rašeliniskách a černozemoch, ale úspešné sú najmä na ťažkých ílovitých pôdach. Kyslé pôdy musia byť vápnené, pretože inak sa takmer netvoria baktérie viažuce dusík, rast rastlín je výrazne potlačený.

Pri pestovaní a starostlivosti o fazuľu si nerobte starosti s krutými zimami. Fazuľa je mimoriadne odolná. Ich semená začnú klíčiť takmer okamžite po rozmrazení pôdy. Sadenice ľahko a bez poškodenia znášajú jarné mrazy až do -5-7 ° С. V stredomorských krajinách sa pestujú dokonca aj na oziminách.

V strednom Rusku sa fazuľa vysieva zvyčajne v druhej alebo tretej dekáde apríla, v závislosti od stavu pôdy. Výsev sa vykonáva do hĺbky 6-8 cm, vzdialenosť medzi radmi je 40-50 cm, medzi rastlinami v rade je 10-12 cm.

Pri pestovaní fazule zo semien sa neodporúča fazuľu pred sejbou namočiť, pretože po napustení v nej začínajú aktívne biochemické procesy. Ak sa semená dostanú do nedostatočne zahriatej pôdy alebo pôdy s nedostatkom vlhkosti, môžu sa tieto procesy spomaliť alebo úplne zastaviť a semená odumrú. Počas klíčenia fazuľa neprenáša listy kotyledónu na povrch pôdy, skutočný list sa objaví okamžite.

Fazuľa je náročná na vlhkosť v pôde aj vo vzduchu, najmä v období od klíčenia do kvitnutia. Najvyšší výnos sa dosahuje pri dostatočnom prísune vlhkosti počas tohto obdobia. Na piesočnatohlinitej pôde počas suchého leta potrebujú výdatnú zálievku. V takomto lete je fazuľa viazaná často iba na spodných kvetoch, vrchné púčiky opadávajú.

Pri výsadbe a starostlivosti o fazuľu musíte vedieť, že táto rastlina je samoopelivá, aj keď je tiež možné krížové opeľovanie. Kvety sa zvyčajne začínajú otvárať okolo 14. hodiny, po západe slnka sa zatvárajú až do druhého dňa. Dychtivo ich navštevujú včely, čmeliaky. Na začiatku kvitnutia je rastový bod rastlín zovretý, čím sa odstráni horná časť stonky o 10 - 15 cm. Zvýši sa tým tok výživných látok do rastúcich semien a zároveň sa uľaví vrcholom výhonkov od vošky sa tam usadzujú.

Hustota, pevnosť a chuť koreňov závisia od podmienok pestovania a času zberu. Ako listová kultúra sa ružice vysádzajú do kvetináčov, v zime sa chren pestuje doma na parapete. Odvar z listov pomáha pri angíne, akútnych respiračných vírusových infekciách, používa sa na opláchnutie slizníc. Je vynikajúcim antiseptikom na ošetrenie rezných rán a popálenín.

Chren rastie v akejkoľvek pôde, nevyžaduje intenzívne svetlo. Rastie dobre v stiesnených priestoroch. Často sa pestuje ako jednoročná plodina, aby sa miesto nezanášalo.

Dátumy pristátia

Nenáročná kultúra prežíva v akýchkoľvek podmienkach, nebojí sa mrazu na pôde. Chrenová výsadba sa vykonáva počas celej jarno-letnej sezóny, na jeseň, v závislosti od načasovania, kedy je potrebný zber listov alebo koreňov. V poľnohospodárskej technológii neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa výsadby:

• na jar sa sadia odrezky alebo sa do pôdy zapúšťajú semená, keď sa pôda zahreje do hĺbky 10 cm, rastlina rastie pri teplote 5 ° C;
• pre mechanické pestovanie sa druhá polovica apríla považuje za najlepší čas výsadby v strednom Rusku; pri silných spätných mrazoch sa korene nemusia zakoreniť;
• chren sa vysádza a presádza v lete, keď nie je silné sucho, vlhkosť vzduchu nie je nižšia ako 70%, za slnečných dní vyžaduje prvých 5-7 dní výsadba tieňovanie, intenzívne zalievanie;
• na jeseň je posledný termín výsadby 2 týždne pred nástupom bežných matiné (polovica októbra alebo začiatok novembra), ak je jeseň suchá, je potrebné pôdu dobre nasýtiť vlhkosťou, odrezky sa prehĺbia do pôdy 3 -4 cm hlbšie ako na jar.

Metódy výsadby

Chren sa pestuje na otvorenom a chránenom pozemku, na letnú destiláciu koreňov sa odrezky vysádzajú do skleníkov, keď sa objavia prvé rozmrazené škvrny (začiatkom a v polovici marca). Výsadby sú prehĺbené o 3-4 cm, mulčované, pokryté snehom vo výške 15-20 cm.Skleník je tesne uzavretý, ponechaný mesiac. Sneh sa bude topiť a postupne zvlhčovať zem.

Keď príde teplo, korene sa vysádzajú izolovane:

1. Na vysokom hrebeni (najmenej 30 cm). Táto metóda výsadby je vhodná pre oblasti s vysokou hladinou podzemnej vody, hrebeň bude slúžiť ako drenáž. Korene rýchlo naberú hmotu, na jar sa ľahko vyhrabú.
2. V „rukáve“ z hustého alebo vystuženého polyetylénu sa prelomí tenký film oddenkov. Kultúra sa na takomto „rastri“ nepestuje dlhšie ako 3 roky, oddenky klíčia do hĺbky 2,5–3 metre, rastlina divoko rastie a mení sa na burinu, ktorú je ťažké vyhubiť.
3. Vo veľkej nádobe je vykopaný vo výške 5 cm od okraja okraja. V spodnej časti by mali byť otvory, aby voda nestála.

Na jeseň sú kontajnery odstránené, nie je ťažké z nich získať rizómy. V zemi sú zaliate nové odrezky alebo povrchové púčiky. Pri obmedzenom obrábaní, využívaní úrodných pôd, je možné získať veľký výnos koní s cennou buničinou. Agrotechnológia pestovania chrenu v izolovanom priestore sa nelíši od bežnej starostlivosti.

Stále sa objavujú nové odrody chrenu s výraznými chuťovými vlastnosťami a dobami zrenia. Kultivácia koreňov zo zakúpených semien sa vykonáva skoro na jar, keď sa pôda zahreje na 5 ° C alebo neskoro na jeseň, „pred zimou“, 12-14 dní pred stabilnými mrazmi. Semeno je zakopané v pôde do hĺbky 2,5–3 cm.

Výsadba odrezkami

Najradšej rozmnožujú chren odrezkami, semenný materiál je dobre uložený v pivnici, chladničke, hlavné je včas navlhčiť substrát, kde sú odrezky zakopané. Nemalo by to príliš vyschnúť. Púčiky v koreňoch sa niekedy počas skladovania prebudia, v takom prípade sú vyvezené na svetlo. Nechajte dobre klíčiť. Po klovaní „naslepo“ - odstráňte obličky navyše hustým tkanivom, objavujú sa vo všetkých internódiách koreňa. Klíčky nechajte zdola aj zhora: na odtok listov a malé korene.

Chren ľahko toleruje transplantáciu. Odrezky sú umiestnené vo vzdialenosti 40 cm, v prvom roku rastie veľká listová ružica. Budúci rok sa závod rýchlo rozvíja, na jeseň sú rizómy pripravené na kopanie a dosahujú technologickú vyspelosť.

Použiť ako odrezky:

• tenké bočné korene;
• nerovnomerné oblasti koreňa, nevhodné na spracovanie.

Odporúčaná dĺžka odrezkov je 20 cm, ale všetky fragmenty oddenky sa môžu zakoreniť. Zvyčajne sa vysádzajú ihneď po zbere. Pri nákupe v chladnej sezóne musíte odrezky uchovávať doma. Keď je doma hrniec zadarmo, je lepšie chren vykopať, mladé bylinky sa používajú do polievok a šalátov. Na jar stačí vykopanú stopku „zaslepiť“ a potom opäť zasadiť.

Výhody a použitie chrenu

Užitočné vlastnosti chrenu

Ako liečivá rastlina je chren schopný pomáhať pri reumatizme, dne, cukrovke, hypertenzii, stimuluje črevá, stimuluje chuť do jedla, má žlčové a močopudné účinky. A to nie je celé spektrum jeho pôsobenia.

Kulinárske podnikanie v Rusku nebolo úplné bez chrenu. Z jeho listov sa pripravovali zeleninové zásoby na zimu. Omáčka z nasekaného koreňa chrenu sa tradične podávala k mäsovým a rybacím jedlám. Mladé, ešte nestvrdnuté chrenové listy, sú dobré do šalátov a letných polievok.

Chren tiež pôsobil ako druh antiseptika. Bolo to rozdrvené a naliate do výrobkov. Vďaka tomu sa dlho nezhoršili.

Chren je užitočná rastlina nielen pre nás, ale aj pre naše záhrady, pretože chráni rastliny v okolí pred škodcami.

V dnešnej dobe nie je chren ako záhradná kultúra taký populárny ako za starých čias. A prečo sa trápiť, pretože sa dá kúpiť v obchode alebo na trhu. Ale tu stojí za to premýšľať o tom, čo berieme v obchode? Ako viete, každá zelenina obsahuje tie látky, ktoré dostával z pôdy, ktorou bol „kŕmený“.Je známe, že zelenina pestovaná v priemyselnom meradle nemusí vždy obsahovať iba užitočné látky. A je naozaj zlé mať takú užitočnú a potrebnú, najmä v období solenia, zeleninu v pešej vzdialenosti. Prostriedky, stojí za to vyskúšať si na svojom webe vypestovať chren.

Ako zasadiť chren na miesto

Chren je zeleninová rastlina príbuzná s trvácimi bylinami. Má silné, dobre vyvinuté rizómy a veľké podlhovasté listy. Líši sa vynikajúcou zimnou odolnosťou, odolnosťou proti suchu a všeobecnou vitalitou, preto sa pestuje v európskych aj ázijských krajinách. Záhradníci často pestujú neselektívne („ľudové“) odrody chrenu (Suzdal, Valkovský, Lotyšský, Rostovský), aj keď existujú aj kultúrne odrody - Atlant a Tolpuchovskij, ktoré sa vyznačujú jemnejšou chuťou a menšou tendenciou šíriť sa po stránky.

Starostlivosť po pristátí

Odrezky zasadené na jeseň nepotrebujú na zimu úkryt, vydržia teploty až do -45 ° C.

Na jar záhony pravidelne povoľujte a polievajte, odstráňte kvetné stopky (aby vám neuberali silu z listov a oddenkov). Dospelé rastliny takmer nepotrebujú ďalšiu starostlivosť.

Výber vhodného miesta a príprava pozemku

Chren miluje slnko, preto je najlepšie ho vysadiť na južnú alebo juhozápadnú stranu vašej záhrady. Môže rásť v tieni, ale pri nedostatku slnečného žiarenia sa vyvíja a dozrieva pomalšie.

Dobrým miestom na výsadbu chrenu bude kúsok pôdy, na ktorej sa 1-2 roky nič nesadilo. Často je to roh zeleninovej záhrady alebo miesto blízko plotu. Vedľa chrenu sa neodporúča sadiť fazuľu, mrkvu a paradajky a jeho najlepšími susedmi sa stanú rebarbora, kôpor a zemiaky.

Pôda pre rastlinu by mala byť vybraná úrodná a mäkká, pretože v hline a na tvrdej zemi budú rizómy tvrdé a nebudú šťavnaté, ale suché.

Pred výsadbou by sa mala vybraná oblasť vykopať a prihnojiť 1 m² pôdy dvojitým superfosfátom (50 g) a chloridom draselným (20 g) a zmiešať s pôdou. 1 vedro humusu sa tiež zavedie do zeme. Hnojivá sa najlepšie pridávajú do pôdy na jeseň. Bezprostredne pred výsadbou sa záhon uvoľní a hojne zaleje.

Aj keď je chren vytrvalá rastlina (na 1 mieste dorastá až 5 rokov), odporúča sa jesť ho v jednom roku života, keď je najšťavnatejší, a rastlinu zasadiť ďalší rok. Po dobu 2 - 3 rokov života korene stvrdnú, rozvetvujú sa a zmenšujú sa.

Polievanie a hnojenie

Aj keď chren patrí k plodinám odolným voči suchu, v suchých rokoch sa chuť koreňov zhoršuje: štipľavosť a pikantnosť klesá. V období veľkého sucha je rastlina zvlhčená, takže rastie stredná časť podzemky. Pri nedostatočnom zalievaní bude výnos menší, vytvorí sa veľa bočných tenkých koreňov, rastú hrubé vlákna. Prebytok vody vedie k rozpadu stredu oddenky, získava nepríjemnú pachuť po zhnitom sene.

Chren nemusíte polievať pravidelne, stačí puzdro raz týždenne vylievať. Korene budú absorbovať vlhkosť z veľkej hĺbky. Používajú metódu osmózy: pôda je pokrytá filmom, potom stúpa vlhkosť zo spodných vrstiev pôdy. Metóda je účinná pri miernom výskyte podzemných vôd.

Vrchný obväz zlepšuje chemické zloženie chrenu. Komplexné zmesi sa každoročne na jar zalievajú do pôdy v množstve ½ uvedenom na obale. Počas dažďov sa po rannej rose postupne rozpúšťajú. Ak je to žiaduce, môžete rastlinu zaliať hnojivami pripravenými na zeleninu v otvorenej alebo uzavretej pôde.

Optimálne načasovanie

Optimálne načasovanie výsadby chrenu v strednom Rusku je od druhej polovice septembra do polovice októbra. Táto rastlina je zimovzdorná a takmer vždy dobre zakorení a bez problémov znáša aj nasledujúcu zimu.

Chren je jedným z obľúbených korení ruskej kuchyne.Poskytuje nielen originálnu príchuť mäsovým a rybacím jedlám, omáčkam a marinádam, ale je tiež bohatý na rôzne vitamíny. Chren môže pestovať každý záhradník, dokonca aj začiatočník.

Čistenie chrenu

Na konzervovanie zeleniny sa používajú listy. Z chrenu ich začnú strhávať koncom leta a začiatkom jesene. So zberom chrenu oddenku začnú v októbri, alebo ho nechajú až pred zimou. Na začiatku jari sa zelená hmota ešte nezačala formovať, môžete tiež vykopať rizómy.

Pri kopaní chrenu na jeseň najskôr sú odrezané všetky listy, potom opatrne oddenku odpozerajte záhradnou vidlou z niekoľkých strán, ručne ju odstráňte zo zeme. Musí sa to robiť opatrne a snažiť sa, aby v zemi nezostali malé korene. V opačnom prípade sa z pestovanej rastliny môže stať škodlivá burina.

Zlučiteľnosť s inými rastlinami

Chren je pomerne agresívna rastlina. Sám ľahko odoláva susedstvu s inými rastlinami, nežiaduce sú pre neho iba paradajky, fazuľa a jahody. A tiež je vhodné, aby ste chren nesadili do blízkosti stromov a kríkov, pretože korene stromov budú brániť extrakcii chrenu.

Voňavé bylinky a zemiaky sa považujú za dobrých susedov tejto zeleniny. Vedľa zemiakov sa dokonca odporúča vysadiť chren, ktorý má odstrašiť chrobáka z Colorada. Rebarbora dobre znáša chren a pre brokolicu je táto rastlina dobrá ako predchodca.

Nemôžu vystáť okolie chrenu:

• artičok;
• švédska;
• okrúhlice;
• mrkva;
• sladká paprika;
• scorzonera (španielska koza alebo čierny koreň).

Všeobecne je najlepšie vysadiť zeleninu, ktorá nie je „o nič sladšia ako reďkovka“ od ostatných rastlín - na okraj pozemku alebo do rohu záhrady - a obmedziť jej schopnosť plaziť sa do strán.

Ako zabrániť nadmernému premnoženiu chrenu

Ak sa o chren nebude starať, začne rásť a divoko sa rozvíjať, postupne sa z neho stane burina. Preto je potrebné pravidelne rednúť korene rastliny. Aby ste ich nepoškodili, je lepšie to urobiť vidlami. Nepriehľadný krycí materiál pomôže odstrániť prebytočné rastliny. Na začiatku jarnej sezóny musíte zakryť prerastené kríky chrenu. Po nejakom čase zomrú kvôli nedostatku svetla. Aby chren veľmi nerástol, môžete ho zasadiť do vedra alebo suda bez dna. Na mieste výsadby môžete vykopať drevenú krabicu bez dna. Pred vysadením odrezkov môžete steny jamy uzavrieť aj preglejkou a zasypať ju hnojivom. Správna starostlivosť zabezpečí dobrú úrodu. To vám umožní vychutnať si korenistú chuť jedál, zvýšiť imunitu a chrániť telo pred rôznymi chorobami.

Pán Dachnik informuje: čo robiť, ak by miesto zaplavil chren

Zdravá zelenina sa často zmení na škodlivú burinu. Pri zbere je koreň rozdrvený, potom všetky kúsky vyklíčia.

Hlavné opatrenia na zabránenie nekontrolovanej reprodukcii chrenu:

• nemôže byť umiestnený vedľa trvalých plodín, kríkov, stromov, je ťažké odstrániť korene;
• pôdu so zvyškami malých koreňov, semená nemožno použiť na podstielku iných plodín, je obohatená a znovu použitá na pestovanie chrenu alebo vložená do kompostu;
• mladé nepotrebné výhonky sú „solené“: odrezané, pokryté jemnou soľou, izolované z vody, aby sa chlorid sodný absorboval do oddenky;
• jednoročné výhonky po ošetrení Roundupom odumierajú, ale koreň znova vyklíči, na jeho zriedenie bude potrebné viacnásobné použitie rozkladajúcej sa chemikálie;
• stopky sa lámu, nedovoľte, aby sa vytvorili semená.

Problémy nevznikajú pri izolovanej výsadbe kultúry do veľkých nádob, pri pestovaní chrenu ako dvojročnej kultúry.

Výsadba rastlín na otvorenom teréne

Chren je rastlina, ktorá silno rastie a pri nesprávnom pestovaní sa z nej môže vyvinúť burina, ktorú je ťažké odstrániť. Jeho korene môžu dorásť až do 2 m do zeme, pričom dosahujú priemer 10 cm a vytvárajú bočné korene.Preto je chren rastúci na jednom mieste po mnoho rokov veľmi ťažko odstrániteľný. Aj malý kúsok, ktorý sa pri kopaní neodstráni, sa môže stať základom pre vznik nového kríka. Preto by sa rastlina mala pestovať ako jednoročná, pri dodržaní niektorých pravidiel.

Kedy zasadiť chren

Korenie sa vysádza na jar, na jeseň a dokonca aj v lete. Najdôležitejšie je pamätať na nasledujúce body:

• Jarná výsadba by sa mala vykonať hneď po rozmrznutí pôdy. Vďaka takto skorej výsadbe bude možné v lete využiť mladé korene na zaváranie. V októbri musíte podzemku úplne vykopať. Skladujte na chladnom mieste, najlepšie v suteréne alebo pivnici.
• Jesenná výsadba sa vykonáva mesiac pred nástupom chladného počasia, aby mal chren dostatok času na zakorenenie. Pri výsadbe rastliny na jeseň nie je potrebné skladovať sadivový materiál počas celej zimy. Po vykopaní oddenky sa vyberú silné korene na použitie v potravinách a odrezky sa zozbierajú z tenkých, ktoré sa ihneď vysadia.
• Pri letnej výsadbe bude možné získať dobrý výnos až v druhom roku. Dôvodom je, že chren, zasadený v lete, sa môže zakoreniť, ale nemá čas na vypestovanie silnej oddenky.

Výber správneho miesta

Chren je nenáročná rastlina, ktorá sa zakorení ako na slnečnom mieste, tak aj v tieni. Rastie v akejkoľvek pôde. Ale aby ste získali zdravé silné korene, je lepšie zasadiť chren do výživnej a ľahkej pôdy, zaliať vodou a hnojiť. Rastlina sa neodporúča pestovať vedľa rajčiakov, mrkvy, okrúhlice, strukovín a jahôd. Rastie dobre medzi zemiakmi, zatiaľ čo ho neupcháva a nemá vplyv na množstvo úrody zemiakov.

Metódy výsadby

Chren sa vysádza pomocou koreňov, zakorenením vrchnej časti alebo semenami. Odrezky sa zbierajú z koreňa. Potom sa v záhrade vytvoria drážky určené na výsadbu. Je dôležité vziať do úvahy, že medzi sadenicami je vzdialenosť 30 cm. Medzi lôžkami by mala byť medzera 70 cm. Stopky idú hlboko do zeme v šikmom uhle, takže rez je hlboký 10 cm. Potom sú pokryté zeminou, napojené a mulčované. Najjednoduchšou metódou je zakorenenie vrcholov. Majú malé korene 1-2 cm, krátke odrezky a púčiky. Preto sú vrcholy vynikajúcim sadivovým materiálom. Sú umiestnené v drážkach hlbokých 5 - 7 cm, napojené a pokryté zeminou. Vzdialenosť medzi zasadenými kríkmi by mala byť 10-15 cm.

Šľachtenie osiva sa prakticky nepoužíva, pretože chren takmer neprodukuje semená a je ťažké ho kúpiť. Ak sa vám ich napriek tomu podarí kúpiť, musíte siať podľa pokynov uvedených na obale alebo podľa princípu sejby plodín odolných voči chladu.

Žatva

To, že je čas na zber chrenu, naznačujú zažltnuté listy. Zber sa koná koncom októbra - začiatkom novembra. Pred odstránením odnože sa lístie odreže. Potom sú korene vykopané lopatou a odstránené do posledného kúska. Aby ste koreň nezranili, môžete použiť vidly. Zvyšné listy a bočné procesy sú z rastliny odstránené.

Sadbový materiál by sa mal odobrať z vykopaných koreňov. Pripravte ho na uskladnenie a vložte do piesku. Udržujte sadivový materiál v suteréne alebo pivnici. Skladovacia teplota by mala byť približne +3 stupne.

Užitočné vlastnosti tejto rastliny

Chren sa už dlho pestuje v záhradách v Rusku. Táto bylina z čeľade kapustovitých sa vyznačuje veľmi veľkými listami s rovnou stonkou a hustým koreňom s výraznou chuťou, ktorá sa tradične používa na jedlo. Vlasťou tejto rastliny sú krajiny pobrežia Stredozemného mora. Na Sibíri, ako aj na Kaukaze, rastie chren vo voľnej prírode. V súčasnosti sa v prírode nachádza hlavne na miestach s vysokou vlhkosťou (na brehoch vodných plôch), navyše sa chren úspešne pestuje na mnohých záhradných pozemkoch.

Štipľavá korenistá chuť koreňa tejto rastliny bude veľmi užitočná na výrobu omáčok, slaných pochutín a dochucovadiel pre rôzne jedlá z mäsa a rýb. Jeho korene a mladé listy sú nepostrádateľné pre prípravu rôznych druhov vitamínových prípravkov na zimu. Šťava z koreňa chrenu obsahuje významné množstvo vitamínov skupiny B, askorbový a niacín, fytoncídy, karotén, minerálne soli a organické zlúčeniny, ako aj lyzozým, ktorý má antimikrobiálny účinok. Koreň chrenu sa po dlhú dobu považuje za jedno z najcennejších antiscorbutických látok, navyše je známy svojou protinádorovou aktivitou, ako aj vlastnosťami prírodného antibiotika. V chladnom období a počas šírenia infekcií je veľmi užitočné každý deň jesť malé množstvo chrenu, aby ste predišli chrípke a prechladnutiu.

Charakteristická vôňa a špecifická pálivá chuť chrenu je dôsledkom obsahu alyl-horčičného oleja vo všetkých častiach rastliny. Koreň chrenu má schopnosť stimulovať chuť do jedla a stimulovať vylučovanie žalúdočnej šťavy, zlepšuje trávenie a normalizuje metabolizmus. Okrem toho sa v ľudovom liečiteľstve na vonkajšie alebo vnútorné použitie úspešne využívajú početné liečivé vlastnosti tejto rastliny (choleretické, ľahké diuretické, protizápalové a expektoračné). Chren pomôže eliminovať kocovinu, bude užitočný pri liečbe prechladnutia, zápalu žalúdka s nízkou kyslosťou, migrény, cukrovky, miernej hypertenzie, bolesti kĺbov a ischias, kožných chorôb a mnohých ďalších chorôb.

Je možné zasadiť chren na jeseň pred zimou

Najlepší čas na zber chrenu je október, potom prichádza ideálny čas na štepenie a výsadbu.

Výsadba pred zimou poskytuje rastline charakteristické vlastnosti: chren bude rásť so zvýšenou štipľavosťou a ostrosťou, oddenok (jeho hlavná cenná súčasť) získa potrebnú hmotu, bude silný a veľký.

Výhody a nevýhody jesennej výsadby

Pri tomto type výsadby sa získa najskoršia úroda. To je obzvlášť dôležité pre regióny s koncom jari a krátkym letom. V tomto prípade je plodina chrenu pripravená na zber nie na konci jesene, ale vo výške obdobia konzervovania. To je potom to, čo je obzvlášť potrebné - používa sa na domácu konzerváciu všade, bez neho nebude možné vyrobiť adjiku, chren, správne nakladané uhorky a paradajky.

Kultúra nemá rada spätné mrazy. Rastliny vysadené na jeseň sa ale jarného mrazu neboja. Zimné pristátie je dobré otužovanie.

Zimná výsadba nemá prakticky žiadne nevýhody a ďalšie plus - na jar získate čas, ktorý je tak vzácny, na ďalšie urgentné práce v krajine: na záhrade alebo na záhrade.