Máj na Ďalekom východe nie je len začiatkom obdobia sejby / výsadby, ale aj objavenia sa na miestnych trhoch prvých populárnych divo rastúcich rastlín - medvedieho cesnaku a paprade. Zberatelia týchto darov tajgy odchádzajú do lesa vybaveného o niečo menšou výbavou ako tí, ktorí idú do zóny chemického znečistenia. Kliešte v tomto čase hodujú v tajge. Niektoré z nich sú encefalitické, takže nikto nechce pokúšať osud. A papraď a medvedí cesnak, práve naopak - chcete. Pretože je to rovnako neoddeliteľnou súčasťou každodenného života ako zimolez a čučoriedky v lete, ryby, huby, brusnice, citrónová tráva a brusnice na jeseň. O jedlej kapradine, ktorá je k dispozícii vo väčšine krajín, ale používa sa hlavne v ázijskej časti, vám poviem v tomto článku.
Kapradinová kapradina - obdivovať alebo jesť?
Orlyak obyčajný: fotografia, krátky popis rastliny
Táto rastlina je trváca bylinná papraď, ktorá patrí do rodiny Hypolepis. Orlyak obyčajný, ktorého fotografia je v tomto článku, má nasledujúce charakteristické znaky:
- má silnú oddenku;
- dosahuje výšku 90-100 cm;
- listy rastliny až 150 cm široké, tmavozelené, trojuholníkového tvaru, umiestnené jednotlivo;
- okraje listov sú zakrivené.
Kapradina kapradinová rastie hlavne v lesných oblastiach. Táto rastlina vôbec netvorí kríky.
Čo sú papradie
Biológovia rozlišujú papradie na celé rozdelenie, ktoré zahŕňa aj vyššie vaskulárne trváce rastliny. Paprade sú na rozdiel od iných rastlín v tomto schopný množenia spórami.
Na zadnej strane listu paprade sa vytvárajú hnedé výrastky, v ktorých spóry dozrievajú do určitého obdobia. Výrastky sú usporiadané tak, aby sa na hárku vytvoril zložitý vzor.
Fern, aby získal pokračovanie svojho druhu, vyhadzuje zrelé spóry do okolitého priestoru. Ak spóra zasiahne pôdu vhodnú pre rast, vyklíči a vytvorí malý výhonok.
Prvá generácia, ktorá začína, sa po vyklíčení spór nazýva gametofyt. Táto generácia vyzerá takmer u všetkých druhov papradí, ako malé srdiečko pozostávajúce z dvoch lalokov.
Nezvyčajné chov paprade je, že tento miniatúrny proces existujú zárodočné bunky nazývané antheridia a archegonia. Keď dôjde k fúzii medzi týmito bunkami, papraď prerastie do druhej generácie, ktorá sa nazýva sporofyt.
Druhá generácia je úplne v súlade s myšlienkou, ktorú si každý zvykne pamätať, keď sa objaví slovo „papraď“.
Je to táto rastlina, ktorá bude zasievať svoje spóry, aby mohla pokračovať v chove papradí na všetkých povrchoch, kde je to možné pre také nenáročné vytváranie prírody.
Starostlivosť o kapradiny doma:
Zloženie a liečivé vlastnosti kapradiny
Kapusta obyčajná obsahuje látky, ktoré sú veľmi užitočné pre ľudské zdravie:
- katechíny (čistia organizmus, neutralizujú voľné radikály, spomaľujú proces starnutia);
- flavonoidy (upokojujú nervy, regulujú krvný tlak, posilňujú cievy, normalizujú srdcovú frekvenciu);
- fytosteroly (regenerujú pokožku v dôsledku zvýšenia hladiny kolagénu);
- mastný olej (vynikajúco zmierňuje zápal, urýchľuje proces hojenia, má antikarcinogénne vlastnosti);
- horkosť (stimuluje chuť do jedla, normalizuje prácu tráviaceho traktu, pomáha obnovovať energiu a silu);
- karotén (odstraňuje nebezpečné toxíny, neutralizuje voľné radikály, reguluje proces syntézy bielkovín);
- riboflavín (obnovuje spánok, zlepšuje stav orgánov zraku, upokojuje nervy);
- tokoferol (chráni ľudskú pokožku pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia, reguluje metabolizmus lipidov, zmierňuje opuchy);
- kyselina nikotínová (zlepšuje pohyblivosť kĺbov, zabezpečuje všetky druhy metabolizmu, rozširuje cievy, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje prietok krvi, priaznivo ovplyvňuje tráviaci trakt a pečeň, znižuje krvný tlak).
Kapradina obyčajná má nasledujúce vlastnosti:
- antipyretikum;
- sedatívum;
- protizápalový;
- diuretikum;
- lieky proti bolesti;
- spazmolytikum;
- antimikrobiálne;
- hypotenzívny;
- antihelmintikum;
- choleretikum;
- hojenie rán.
Liečivé vlastnosti
Vlastnosti papradia
Táto rastlina má veľa možností. Funguje to:
- Sedatívne.
- Antipyretikum.
- Protizápalové.
- Antimikrobiálne.
- Choleretikum.
- Močopudný.
- Hojenie rán.
- Spazmolytikum.
- Hemostatické.
- Antihelmintikum.
Aplikácia
Liečivé vlastnosti kapradiny boli známe za čias Plínia a Dioscoridesa. Spoločnosť Avicenna opísala niekoľko možných použití tejto rastliny.
Vo Švajčiarsku v stredoveku zostavil farmaceut a lekár Nuffer antihelmintický recept založený na paprade. Išlo o tajnú zostavu, ktorá sa stala známou až po smrti Nuffera.
Niet divu, že kapradina je taká populárna. Stimuluje metabolizmus, zmierňuje stres, zmierňuje bolesti, horúčky, zvyšuje účinnosť a oveľa viac.
Ak má človek problémy s črevami a slezinou, potom mu pomôžu kapradinové výhonky, a to vďaka ich aminokyselinám a trieslovinám. Môžete vyliečiť kašeľ infúziou výhonkov a odstrániť červy.
Korene, ak sa užívajú orálne, zmierňujú problémy s kĺbmi, hnačky a rachity. Tinktúru je možné použiť na vonkajšie ošetrenie kožných chorôb, starých rán, škrofúl, vredov a ekzémov.
Listy môžete použiť ako prostriedok proti hnilobe na skladovanie ovocia a zeleniny.
Je zaujímavé, že praženica odpudzuje hmyz, ktorý roľníci v západnej Európe úspešne používali. Vo Francúzsku bola táto rastlina pripravená a použitá na omladenie pokožky. Dodnes sa pripravuje vodotesné lepidlo z mosadze.
Zloženie spoločného kapradia
- Katechíny s protizápalovým účinkom a neutralizáciou voľných radikálov. Znateľne zastavujú prejavy súvisiace s vekom a odstraňujú toxíny.
- Flavonoidy, ktoré regulujú nervový systém, posilňujú cievy, regulujú krvný tlak a srdcovú frekvenciu.
- Fytosteroly, ktoré regenerujú pokožku a podporujú ženské hormonálne pozadie.
- Mastné oleje, ktoré majú priaznivý vplyv na regeneráciu pokožky, zmierňujú zápal, chránia telo pred škodlivými účinkami.
- Horkosť na zvýšenie chuti do jedla, odstránenie žlče, posilnenie imunity.
- Karotén schopný odstraňovať toxíny, zabraňujúci vývoju rakovinových buniek, normalizujúci metabolické procesy v tele a formujúci kostné tkanivo.
- Riboflavín, ktorý pozitívne ovplyvňuje orgány zraku a normalizuje spánok.
- Tokoferol na stimuláciu hormónu estrogén, na ochranu pred ultrafialovým žiarením, na zmiernenie opuchov, na spomalenie starnutia.
- Kyselina nikotínová, ktorá zaisťuje syntézu hormónov, má analgetický účinok, rozširuje cievy, zlepšuje prietok krvi, znižuje hladinu cholesterolu a znižuje krvný tlak.
- Glykozidy, ktoré pôsobia na reguláciu normálneho fungovania srdca, majú upokojujúci účinok, neutralizujú mikróby.
- Lignín, ktorý bojuje proti salmonele a stafylokokom, toxínom a alergénom.
- Tanin. Táto látka odstraňuje toxíny a škodlivé látky, zvyšuje činnosť mozgu, zlepšuje trávenie, posilňuje cievy.
- Škrob, ktorý dodáva človeku energiu, zastavuje rast nádorových buniek a normalizuje črevá.
- Alkaloidy, ktoré môžu zmierniť bolesť, urýchliť zrážanie krvi, znížiť krvný tlak.
- Saponinov. Odpovedajú na ha kašeľ a regulujú metabolické procesy v tele. Odstraňujú ložiská zápalu.
- Yoda.
- Draslík.
- Mangán.
- Meď.
- Sodík.
- Vápnik a niektoré ďalšie látky, ktoré majú priaznivý účinok na človeka.
Kontraindikácie pre použitie
Bez lekára je nebezpečné ošetrenie kapradinou, pretože rastlina je jedovatá. Absolútne kontraindikácie pre použitie sú:
- tehotenstvo;
- detstvo;
- obdobie laktácie;
- individuálna intolerancia.
V prípade otravy kapradinou sa môžu objaviť nasledujúce príznaky:
- - zvracanie;
- - kŕče;
- - pokles tlaku;
- - porušenie srdcovej činnosti;
- - bolesť hlavy;
- - tráviace ťažkosti;
- - porušenie obličiek a pečene;
- - závrat.
Predávkovanie môže byť smrteľné.
Kapradina pri varení
Táto rastlina je aktívne využívaná gurmánskymi kuchárskymi špecialistami na prípravu jedál s originálnou chuťou a veľmi užitočných. Na tento účel sa používa oddenka obyčajná a jej mladé výhonky.
Pozrime sa na recepty na varenie kapradinovej kapradiny.
Vajcový šalát
Pre toto jedlo musíte brať nasledujúce zložky:
- mladé listy (listy) papradia - asi 100 g;
- kuracie vajcia natvrdo - 2 kusy;
- zelená Cibuľa;
- pár lyžíc rastlinného oleja;
- soľ podľa vlastnej chuti.
Vayi musí byť dôkladne umyté a uvarené, potom nakrájané. Nakrájajte cibuľu a vajcia veľmi najemno. Suroviny dobre premiešame v pripravenej nádobe, osolíme a okoreníme rastlinným olejom.
Kórejský kapradinový šalát s mrkvou
Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- dve cibule;
- konzervovaná kukurica (jedna tretina plechovky);
- ražné krekry;
- tvrdý syr;
- hovädzie mäso;
- Kórejská mrkva;
- wai kapradina.
Na omáčku: 120 ml kyslej smotany, 30% tuku, 30 ml majonézy, strúčik cesnaku.
Hovädzí a papradový list by mali byť vopred dobre uvarené. Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky a orestujeme. Syr a varené hovädzie mäso nakrájame na pásiky. Listy nakrájame nadrobno. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte vo veľkej nádobe, dochuťte omáčkou.
Kulinárski odborníci poznamenávajú, že výhonky vyššie uvedenej rastliny sa dajú použiť na prípravu príloh.
Hodia sa k chuti k hrášku, zemiakom, cereáliám. Je však nevyhnutné, aby boli obyčajné kapradiny dobre namočené vo vode a varené do mäkka (to je ešte pred prípravou hlavného jedla). To sa deje s cieľom vylúčiť horkosť.
Ako pestovať kapradie vonku - pravidlá starostlivosti
- Miesto na pristátie
pteris na záhrade by mal byť vybraný v súlade s jeho prirodzenými preferenciami - polotieňovaný alebo v úplnom tieni. Medzi stromami dobre vyrastie papraď, ktorej koruna bude slúžiť ako ochrana pred priamymi lúčmi slnka. Odporúča sa zvoliť miesto, kde bude pôda dostatočne vlhká, napríklad na brehoch umelých alebo prírodných nádrží. - Pôda pre kapradinu
by nemal byť výživný, pre kapradinu je vhodná ochudobnená a sypká kompozícia, pretože koreňový systém vyžaduje neustále prúdenie vzduchu, ale s dostatočnou vlhkosťou. Najlepšie je, keď sa hodnoty kyslosti pohybujú v rozmedzí pH 5–6, to znamená, že substrát potrebuje mierne kyslé prostredie. - Pristátie orla
sa vykonáva v období, keď už mrazy prešli a pôda sa dostatočne zahreje, zhruba od polovice jari. Náznakom toho, že rastlina je pripravená na výsadbu, budú skoro kvitnúce listy. Výsadba sa vykonáva hlinenou hrudou, aby sa náhodou nezranil koreňový systém. Výsadbová jamka by mala byť o niečo väčšia ako hlinená hrudka. Sadenicu by ste nemali zakopávať hlboko do zeme, inak by mohla zomrieť. Po umiestnení rastliny do výsadbového otvoru sa naleje pripravená pôda a vykoná sa výdatná zálievka. Možno poznamenať, že je ťažké zakoreniť pteris, ale s náležitou starostlivosťou môže začať rásť, čo poteší oko s príchodom novej sezóny s prelamovanými listami. Ak je vysadených niekoľko rastlín vedľa seba, potom medzi nimi zostáva asi 0,5 metra, aby si pri raste navzájom neprekážali. Pretože sa kapradina bude topiť s vlastnosťou agresívneho zmocnenia sa územia, musíte sa okamžite postarať o obmedzenie, za ktoré sa jeho rizómy nerozšíria. Za týmto účelom sa pri výsadbe odporúča ako obmedzovač použiť strešný materiál alebo geotextílie. Niektorí záhradníci jednoducho kapradinu zasadia do veľkých železných vedier bez dna. Môžete použiť iné materiály, ktoré môžu zastaviť pohyb koreňových procesov. Ak boli kapradinové korene vykopané v lese, potom stojí za to chytiť časť pôdy, v ktorej papraď rástla. Pri výsadbe sa táto kompozícia naleje do otvoru. To pomôže rastline rýchlejšie sa adaptovať. Po výsadbe musíte mulčovať pôdu pod kríkom. K tomu môžete použiť ihličnaté ihly. Takáto vrstva ochráni pôdu pred rýchlym vyschnutím a umožní jej dlhšie zostať sypká. Tiež vrstva ihličnatého mulča pomôže udržať kyslosť substrátu, čo posilní oddenku pteris. - Polievanie
pri starostlivosti o kapradinu na otvorenom poli musí zabezpečiť stálu vlhkosť, preto sa zvlhčovanie vykonáva pravidelne, hojne a často. Je ale dôležité substrát neprivodiť a okysliť, inak by mohol koreňový systém začať hniť. - Hnojivá
pre pteris sa zavádzajú spolu s vodou, ktorá sa naleje na papradie. Kŕmenie sa teda odporúča počas vegetačného obdobia podávať iba 2 - 3 krát. Tieto lieky môžu byť Absolut, Stimovit alebo Biopon. Niektorí záhradníci používajú organické alebo úplné minerálne komplexy, ktoré obsahujú dusík. Ale s takýmito hnojivami by ste mali byť opatrní, pretože si musíte uvedomiť, že papraď rastie hlavne prirodzene na chudobnej pôde. - Tipy na všeobecnú starostlivosť
... Odporúča sa pravidelne odstraňovať listy, ktoré zostarli, vyschli alebo sa zlomili. Táto operácia nielenže dodá kapradine viac dekoratívnych obrysov, ale tiež stimuluje vzhľad mladých výhonkov. Na jar môžete vrstvu mulča obnoviť. - Použitie kapradiny v krajinnom dizajne.
Ak sú na webe miesta, kde je príliš veľké tienenie, alebo potrebujete vyplniť priestor medzi stromami, potom tam bude taká papraď vyzerať dobre. Môžete tiež sadiť do skaliek a skaliek opatrených tienením, ktoré vyplní prázdne miesta medzi kameňmi. Borovice alebo brezy budú dobrými susedmi, potom môže kapradina slúžiť ako pôdna plodina. Ak je na mieste sklon s čiastočným zatienením, potom papraď dotvorí obraz svojimi prelamovanými listami. Rastlina je krásna aj na jeseň, keď majú vejáre svetlohnedú alebo bronzovú farbu. Z kvetov bude pteris vyzerať dobre vedľa vysokých ľalií a hrotov šípok. V skalných záhradách ju vyrazí taká plazivá kultúra ako brčál.
Kapradinová kapradina v medicíne
Alternatívna medicína používa vyššie uvedenú rastlinu na liečbu mnohých chorôb a chorôb. To:
- kašeľ;
- bolesť kĺbov;
- scrofula;
- diatéza;
- hnačka;
- helminthická invázia;
- bolesť brucha;
- polyartritída;
- kŕče;
- vredy;
- artritída;
- leukémia;
- hemoroidy;
- radikulitída;
- reuma;
- choroba z ožiarenia;
- suchá pleuréza;
- žltačka;
- bronchitída;
- hluk v ušiach;
- chladný.
Metódy reprodukcie
Kapradina sa množí spórami alebo delením kríkov. Ak chcete zhromaždiť spóry, musíte v septembri odrezať list so sori, osušiť ho a sporom lyžičkou vyškrabať spóry. Po usušení sa osivo poskladá do papierového vrecka a uskladní sa až do zimy. V januári sú pripravené boxy s rašelinovou pôdou. Pôda sa navlhčí a potom sa na povrch vylejú malé semená. Hrniec je pokrytý sklom a umiestnený v teplej, svetlej miestnosti. Plodiny by mali byť vetrané a postrekované každý deň. Po 8 týždňoch bude povrch pôdy pokrytý zeleným machom. Teraz je možné prístrešok odstrániť, aby sa sadeniciam lepšie dodával kyslík. Vyrastené sadenice sa presádzajú do samostatných malých črepníkov. V apríli až máji je kapradina pripravená na presadenie do otvoreného terénu.
Rozdelenie kríkov sa považuje za ľahší a efektívnejší spôsob šírenia. Dospelá papraď má vyvinutú oddenku, ktorá sa po orezaní a presadení rýchlo zotaví. Uprostred jari, keď sú v minulosti pravidelné mrazy, by ste mali odrezať kapradinu. Je rozdelený na časti s 1-2 púčikmi. Delenki sa na miestach rezu ošetria drveným dreveným uhlím a okamžite sa vysadia do vlhkej pôdy. V prírodnom prostredí je ktorákoľvek časť odnože počas kopania schopná pučať, preto sa kapradina v poľnohospodárstve považuje za nepoddajnú rastlinu. Tento rod papradia sa nemôže množiť pomocou odrezkov.
Ako sa kapradina rozmnožuje?
Táto rastlina sa množí vegetatívne alebo prostredníctvom spór. Vegetatívna metóda reprodukcie spočíva v použití tenkých oddenkov podobných kordu, ktoré sú v dostatočnej hĺbke. Vďaka tejto metóde sa kapradinová kapradina ľahko zakorení na zložitých miestach: na opustených poliach, pri požiaroch, na pastvinách.
Reprodukcia podľa odnože vyššie uvedenej rastliny sa môže uskutočňovať skoro na jar a na konci leta.
Od júla do septembra sa obyčajný kapradina obyčajne rozmnožuje pomocou spór. Vietor ich prenáša na rôzne vzdialenosti.
Vyššie uvedená rastlina nie je vhodná na pestovanie v interiéroch. Môže sa pestovať napríklad v záhrade.
Použitie kapradiny - vlastnosti obrobku
Pretože medzi ľuďmi je zvykom zberať výhonky papradia, zvážime, ako to urobiť. Najlepší čas na zber mladých stoniek je polovica jari, ale toto obdobie sa môže v rôznych regiónoch mierne líšiť, takže zber sa zvyčajne vykonáva, keď sa začnú rozpadávať lupienky vtáčej čerešne a kvitnú konvalinky. Ak sa pri pokuse o narušenie výhry orla ľahko odlomí, potom nastal čas na zber. Keď sa stonky začnú ľahko ohýbať, potom ich zbieranie už nestojí za to. Dĺžka, ktorá by mala byť optimálna pri zbere výhonkov, je v rozmedzí 20 - 25 cm, ich hrúbka je 5 - 15 cm, rez sa vykonáva na základni a potom sa zhromažďujú vo zväzkoch.
Dôležité!
Neodporúča sa rezať celý kapradinový krík, aby sa neskôr mohol ďalej normálne rozvíjať.
Ak sa spracovanie nevykonáva po odrezaní 3 - 12 hodín, potom sú aj vyrezané výhonky vystavené lignifikácii. Mladé stonky sa často používajú na morenie a potom na konzumáciu. Sušenie sa môže uskutočňovať vonku deň alebo dva. Po spracovaní sú takéto výhonky vhodné na konzumáciu počas celého roka. Keď sa odnož kapradiny zbiera na lekárske účely, jej vlastnosti sa zachovajú niekoľko rokov.
Zvyčajne sa na solenie stopiek kapradín používajú kade, v ktorých sú zväzky položené vo vrstvách. Pred každou novou vrstvou posypeme hrubou kuchynskou soľou. Hmotnosť všetkej použitej soli by mala byť všeobecne 1/4 z celkovej hmotnosti výhonkov. Na všetky vrstvy je položený útlak, ktorý sa udržiava 14 - 20 dní. Keď uplynie určené obdobie, útlak sa odstráni a soľanka sa vypustí.Druhou etapou bude položenie horných vrstiev na dno nádoby a ich naplnenie soľankou. Tentokrát je potrebné prijať soľ 5-krát menej ako je výsledná hmotnosť výhonkov. Útlak je opäť položený na vrchole a expozičný čas bude týždeň.
Pred použitím solených výhonkov pterisu je potrebné ich na 7 hodín namočiť do čerstvej vody. Potom povaríme 5 minút. Hotový! Kapradinové výhonky sú teraz jedlé.
Starostlivosť o kapradie
Vyššie uvedená rastlina nie je príliš rozmarná. Ľahko toleruje nedostatok vlhkosti, je odolný voči suchým pôdam. Hlavnou výhodou kapradiny obyčajnej, mimochodom, ako všetky kapradiny, je jej schopnosť rýchlo rásť.
V žiadnom prípade sa neodporúča kŕmiť rastlinu (najmä maštaľným hnojom). Kapradina obyčajná ľahko toleruje aj veľmi nízke teploty, nemá škodcov a nie sú ovplyvnené chorobami. Ak v regióne spozorujete veľmi suché leto, potom môžu jeho listy mierne žltnúť.
Orlyak obyčajný - vynikajúca možnosť na zdobenie záhrady. Okrem toho môžu byť liečivé vlastnosti rastliny aktívne použité na prípravu prostriedkov na liečbu rôznych chorôb (samozrejme iba s predchádzajúcou konzultáciou s odborníkom). A pri varení je celkom možné ho použiť.
Zvedavé poznámky o kapradine
Pokiaľ ide o mnoho rastlín z tejto čeľade, čas objavenia sa na planéte tejto kapradiny je približne pred 55 miliónmi rokov. Bracken je jednou z tých starodávnych rastlín, konkrétne lišajníkov, ktoré dokázali prežiť od staroveku do našej doby a prakticky nezmenili svoj tvar.
Rastlinu už ľudia dlho oceňujú kvôli látkam, ktoré tvoria jej zloženie. Vedci identifikovali nielen vitamíny (C, E a skupinu B), ale aj flavonoidy, saponíny a škrob, obsahujú bielkoviny a tanín, glykozidy a mnoho užitočných stopových prvkov vrátane železa, jódu, mangánu, vápnika a ďalších.
Je potrebné poznamenať, že sú to mladé výhonky kapradia, ktoré prekypujú najužitočnejšími komponentmi. Keď veľkosť papradia narastie a spóry dozrejú, nahradia ich kyanidy a kyselina kyanovodíková.
Kvôli hojnosti živín ľudoví liečitelia ocenili aj kapradinu. Sušené výhonky papradia slúžia ako základ pre výrobu odvarov a používajú sa na liečbu hnačiek a zvracania, bolesti hlavy a prechladnutia. Takéto lieky pomáhajú zmierňovať nervové poruchy a prejavy hypertenzie, majú antihelmintické vlastnosti a pomáhajú pri oslabení imunity.
Pred niekoľkými storočiami používali európski liečitelia kapradiny na liečenie reumatizmu a artritídy a na odstránenie kŕčov. Odhalila svoju schopnosť stimulovať telo, choleretické a expektoračné vlastnosti. Ak jete mladé výhonky, odstraňujú z tela rádionuklidy, zmierňujú stres a pomáhajú im odolávať, zvyšujú regeneráciu ľudských tkanív a normalizujú metabolizmus.
Ale zároveň, ako obvykle, existujú kontraindikácie pre použitie takýchto liekov, pretože výhonky môžu niesť malú časť jedu, ktorý sa môže hromadiť v tele. Považujú sa za:
- detstvo;
- tehotenstvo a obdobie dojčenia;
- hypotenzia;
- individuálna intolerancia.
Mali by ste si však pamätať na príznaky otravy orlom: silné závraty, zvracanie a nevoľnosť, prejavy alergických reakcií, problémy s fungovaním pečene a obličiek.
Pri varení táto papraď stojí vedľa kompletných potravín, ktoré sa používajú v potravinách. Ak sú na mieste pristátia kapradín, môžete ich začať zbierať pre budúce použitie. Ak bol rok zlý, potom také zásoby pomohli, pretože slúžili ako náhrada chleba. Ak sú solené mladé výhonky, potom svojou chuťou pripomínajú huby, ale niektorým pripomínajú trochu špargľu.
Dôležité !!!
Nejedzte surové kapradinové výhonky. Vykoná sa solenie mladých stoniek, odvar alebo máčanie. Až potom ich môžete nebojácne zjesť.
Na území Japonska sa naučili nielen soliť kapradiny, ale aj variť z nich sladkosti, koláče a vzácne labužnícke výrobky. V iných krajinách je zvykom pri pečení pečiva zmiešať rozdrvené steblá papradia s múkou, ako aj do šalátov, do jedál z morských plodov a do omáčok. Ak je zelenina posunutá lístím, potom v zime papraď ušetrí zásoby pred rozpadom.
Botanický opis a miesto narodenia rastliny
Najstaršie rastliny na našej planéte sú paprade, ktoré existujú už viac ako 400 miliónov rokov. V taxonómii vegetácie zaberajú väčšiu niku ako trieda - celé oddelenie s 300 rodmi. Na druhej strane najväčší je rod kapradín. Samozrejme, vzhľad moderných predstaviteľov tohto rodu bol upravený, ale prítomnosť spór a lístkov zostáva nezmenená.
Kde rastie
Kapradina obyčajná (lat. Pteridium aquilínum) sa vyskytuje v Rusku a v SNŠ. V skutočnosti je kozmopolitný: v prírode žijú kapradinové húštiny vo všetkých kútoch planéty, s výnimkou Arktídy a púští. Rastie na vyčerpaných a suchých pôdach. Prevažne žije medzi húštinami kríkov v listnatých a ihličnatých lesoch, často presahuje svoje hranice, vypĺňa paseky a čistinky. V horských oblastiach sa týčia nad pásmom lesa.
Kapradina obyčajná je bylinná kapradina s maximálnou výškou 1,5 m, v zásade sa však „rast“ pohybuje od 30 do 100 cm.
Všetci členovia rodu majú silný, veľmi rozvetvený koreňový systém, ktorý sa skladá z horizontálne a vertikálne umiestnených segmentov. Podchádzajú do podzemia do hĺbky 1,5 m, vďaka čomu nezamrznú, neboja sa sucha a prežijú pri lesných požiaroch. Z bočných púčikov vychádzajú listy. Husté húštiny sa vytvárajú rýchlo, aktívne sa rozvíjajú rozsiahle územia, papraď sa správa agresívne voči iným rastlinám, v niektorých krajinách je kapradina považovaná za burinu.
Znaky kapradinovej kapradiny
Na stonke sú listy striedavo usporiadané, pripevnené k predĺženým dužinatým stopkám a umiestnené rovnobežne s povrchom pôdy. Obrysy listovej dosky sú trojuholníkové, dosahujú dĺžku 50 cm a šírku 30 - 50 cm Na spodnej časti sú po celej dĺžke členité samostatné listy, ktoré sú dvakrát alebo trikrát pripnuté. Keď sa priblížia k vrcholu, sú väčšinou pevné a majú zaoblené hroty s tupými hrotmi. Všetky listy sú oválne a majú koláčovú arómu. Spodný pár je dodávaný s nektármi, sladká vylučovaná tekutina priťahuje mravce.
Sori sa nachádzajú pozdĺž okrajov zadnej časti každého listu, ale sporangie sa nevyvíjajú ročne. Pripojené k vaskulárnej gravitácii spájajú žily. Sporangie sú pokryté tenkým filmom a niekoľkými klkami. Semená spór dozrievajú v priebehu júla až augusta.
Na priereze mäsitého koreňa sú viditeľné zväzky žíl. Navonok silueta pripomína podobu štátneho orla, odtiaľ pochádza aj názov rodu. Niektorým zväzky nádob pripomínajú iniciály Ježiša Krista, vďaka čomu sa rastline hovorí aj Ježišova tráva. Medzi našimi ľuďmi sa papraď nazýva aj kotochizhnik, vitriol, blší chrobák, teplo-farba, perun fireflower.
Odrody orla
Dnes existujú 4 hlavné odrody kapradín, ktoré sa nachádzajú v rôznych častiach planéty:
- kapradina obyčajná - pteridium aquilinum var. feei (W. Schaffn. exFée) Maxon;
- pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald;
- pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Under. Ex A. Heller;
- pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. Ex R.E.Fr. Nachádza sa v Číne, Japonsku, na Taiwane, na severe Európy, takmer všade v Kanade a USA, na severe Mexika;
- pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller.
