Čo je to squash - užitočné vlastnosti zeleniny a podrobné recepty na varenie jedál s fotografiou

Patisson je rastlina rodiny Pumpkin, ktorá má ozdobný zaoblený tvar vo forme taniera, preto sa niekedy tejto zelenine hovorí tekvica v tvare misky. Slovo „squash“ ale stále pochádza z francúzskej paštéty (koláča), pretože plody rastliny skutočne pripomínajú nádherne navrhnutý dezert alebo koláč. Z hľadiska kvality a chuti plody pripomínajú cuketu, sú vyprážané, varené, solené a nakladané.

Vlasťou tekvice je Južná Amerika, odkiaľ ju v 17. storočí priniesli námorníci a objavitelia dvoch kontinentov. V súčasnosti sa zelenina pestuje takmer vo všetkých európskych krajinách vrátane Ruska.

Na základe druhov, ktoré sa kedysi dostali do Starého sveta, sa chovateľom podarilo vyvinúť veľa nových odrôd, s plodmi rôznych farieb, ktoré môžu byť biele, zelené, žlté, s prúžkami alebo škvrnami alebo bez nich. Vonkajšie, rastlina vyzerá ako Bush cuketa, ale medzi nimi sú aj tkacie formy.

Kvitnúci krík tekvice je ľahké zameniť za tekvicu kríkovú:

Odrody tekvice sa líšia z hľadiska dozrievania, rovnako ako každá iná zelenina, môžu byť skoré, stredné alebo neskoro. Ale zároveň sú všetky odrody tekvice užitočné pre ľudí, preto sa s potešením používajú pri varení a dokonca aj v ľudovom liečiteľstve, ktoré zohľadňuje liečivé vlastnosti semien a zeleninovej šťavy. Najužitočnejšou látkou pre človeka v zložení tekvice je luteín, ktorý priaznivo ovplyvňuje ľudské videnie.

Včasné dozrievanie odrôd

Bingo bongo

Bingo Bongo dozrieva veľmi skoro, 40 dní po vyklíčení. Forma rastliny je huňatá, kompaktná, nezaberá na danom mieste veľa miesta. Vyniká množstvom kongenérov s fialovozelenými plodmi v tvare diskov so zvlnenými okrajmi. Kvitnúca dužina je biela, chuť je jemná, štruktúra je jemná a šťavnatá. Hmotnosť ovocia - 500-600 gramov. Plody sa dajú konzervovať a použiť na dusenie a vyprážanie.

Bingo bongo

Sakra

Odroda Gosha je skoro zrelá, prvé plody je možné zberať 38-42 dní po vyklíčení. Nie sú príliš veľké, vážia 300 - 350 gramov, ich šupka je tmavozelená a dužina biela so žltým odtieňom. Odroda je vynikajúca na konzerváciu, vďaka čomu sa dlho zachováva kvalita ovocia. Gosha rastie vo forme kríkov, jej kvety a listy sú rovnako ako u cukety. Plodí viac ako mesiac a za tento čas dáva asi 5 kg ovocia.

Sakra

Disk

Odroda Disk sa vyznačuje bielou farbou a tvarom zvončeka. Nezrelé plody majú nazelenalý odtieň, ale postupne sa vytráca a plody sa stávajú čisto biele. Dozrievajú pomerne rýchlo - 40-42 dní po vyklíčení. Veľkosti plodov sú malé - 300 - 350 gramov, drobné ovocie, ktoré nedosiahlo svoju konečnú veľkosť, je možné trhať a valiť do pohárov ako celok. V tomto prípade bude výnos kríka nízky, ale tento nedostatok bude kompenzovaný chuťou a kvalitou konzervovanej tekvice, ktorá sa najskôr zje.

Disk

Dáždnik

Odroda Umbrella skoro dozrieva, prvá úroda sa zberá 45-55 dní po vyklíčení. Hmotnosť ovocia je asi 400 gramov, výťažok na krík je 4-5 kg. Plody sa zberajú po dosiahnutí priemeru 8 - 10 cm so slabo vyvinutými semenami. Sfarbenie: plody sú bielozelené alebo biele.Sú plochého tvaru s jasne viditeľnými chrupmi. Chuť je úžasná, jemná a šťavnatá. Squash je vhodný na konzerváciu a prípravu denných jedál, čerstvé sa však dlho neuchovávajú.

Dáždnik

UFO oranžová

Odroda UFO Orange - veľká, s hmotnosťou do 500 gramov, oranžové plody, s mierne zvlnenými okrajmi, sa objavia 45 dní po vyklíčení. Ich mäso je jemné a šťavnaté, bielej farby. Silnú šupku zrelého tekvice môžete použiť ako hrniec na pečenie zeleniny v rúre a na plnenie. Na dusenie a konzerváciu sa používa ovocie, ktoré nedosiahlo technickú zrelosť, s mäkkou šupkou a dužinou. Produktivita kríkov je vysoká, počas plodenia dáva až 15 kg ovocia.

UFO oranžová

Polo F1

Odroda Polo F1 je skoro zrejúca, rastie v podobe kompaktného puzdra. Nezrelé plody sú svetlozelené, po dozretí sa stávajú čisto biele. Hmotnosť 300-400 gramov. Odroda láka vysokým a stabilným výnosom, ktorý môže byť 10-15 kg za sezónu, a odolnosťou voči chorobám. Plody sú dobré čerstvé aj konzervované.

Polo F1

Slnečný zajačik

Odroda Sunny Bunny je skorá, plody sa zberajú 40-42 dní po vyklíčení. Ich farba je zlatožltá, slnečná, dužina biela, mierne žltého odtieňa. Hmotnosť je malá - asi 200 gramov, vhodná na šitie a na varenie guláša a vyprážaných jedál. Sun Bunny rastie v kompaktnom kríku, počas obdobia aktívneho plodenia je doslova posiaty zlatými tekvicovými taniermi a za sezónu vyprodukuje až 15 kg ovocia. Odroda je nenáročná, odolná voči typickým problémom.

Slnečný zajačik

Cheburashka

Odroda Cheburashka je super skorá, prvé plody dozrievajú za 35 - 40 dní. Rôzne ruské výbery preto dobre znáša aj chlad a ďalšie nepríjemné vlastnosti kontinentálneho podnebia. Bush stúpa, ale biče sú krátke - asi 1 meter. Plody vážia 250 - 400 gramov a majú doskový tvar so zvlnenými okrajmi. Farba je zvonka aj zvnútra biela. Dužina je chutná, šťavnatá. Priemerný výnos - 4-5 kg ​​na krík.

Cheburashka

Shatrez

Odroda Shatrez skoro dozrieva, má stredne veľké plody, ktorých hmotnosť nepresahuje 100 - 150 gramov a priemer nie je väčší ako 5 - 6 cm. Šupka zrelej tekvice tejto odrody je tmavozelená, s biele alebo žltkasté škvrny a pruhy, dužina je biela, má dobrú chuť. Mini-tekvica sa dá konzervovať bez rezania ako celok.

Shatrez

Výsev semien tekvice, výsadba sadeníc

Sadenice tekvice sa pestujú rovnakými metódami a za rovnakých podmienok ako tekvica.

Ak bola na jeseň pôda dostatočne hnojená, potom pred zasiatím / výsadbou tekvice môžete do jamky pridať čajovú lyžičku popola a zmiešať ju so zemou. Suchá pôda musí byť navlhčená.

Semená tekvice alebo sadenice sa vysievajú / vysádzajú bežným spôsobom alebo spôsobom štvorcového hniezdenia podľa schémy 50x50 cm alebo 50x70 cm.

Hĺbka výsevu semien tekvice závisí od typu pôdy. Na ľahkých pôdach sú semená zakopané až do 8 cm, na ťažkých pôdach - nie viac ako 5-6 cm.

V každej jamke sú zasiate 2 semená, po vyklíčení sa odstráni slabý výhonok.

Sadenice tekvice metódou prenosu alebo vysťahovania z pohárov sa vysádzajú podľa rovnakej schémy, jedna rastlina na jamku. Sadenica je zakopaná v pôde k prvým listom. Pôda okolo rastliny je mierne zhutnená.

Na vytvorenie pohodlných podmienok pre rastliny sa po prvý raz inštalujú prístrešky, najmä pri včasnom sejbe / výsadbe.

Stredne sezónne odrody

Mini drobček

Odroda Mini strúhanka dáva drobné ovocie, celé sa dáva do švovej nádoby. Ich priemer je iba 3 - 5 cm, hmotnosť je asi 70 gramov, chutia ako obyčajná veľká tekvica. Odroda sa pestuje obvyklou technológiou bez toho, aby sa zohľadnili malé rozmery ovocia. Mini drobenka rastie vo forme kríkov a plody a listy sú v odrode malé. Zber 50 dní po vyklíčení, plodenie trvá niekoľko týždňov, počas ktorých sa z kríkov vytrhne 3 - 5 kg tekvice. Odroda mini Solnechny blast, ktorá sa na ruskom trhu objavila pomerne nedávno, sa vyznačuje podobnými vlastnosťami.

Mini drobček

Vodný melón

Nie nadarmo dostala odroda Arbuzinka také meno. Tvarovo ide o obyčajnú tekvicu so zvlnenými okrajmi, ktorá má však melónovú farbu kože a melónovú príchuť.Hmotnosť jedného "vodného melónu" je 400-450 gramov, plodnosť trvá asi dva mesiace, výnos je vysoký - až 15 kg na ker. Prvé plody sa objavujú 50-55 dní po vyklíčení, používajú sa na dusenie, vyprážanie a konzervovanie.

Vodný melón

Snehovo biely

Odroda Snehulienka - už od názvu je zrejmé, že jeho plody sú snehovo biele a s bielou dužinou. Bush Snehulienky je kompaktný a čistý, zaberá veľmi málo miesta. Plody vážia 250 - 300 gramov a majú úžasnú chuť. Plody sú konzervované, dusené a vyprážané. Čerstvé v chladničke sa skladujú asi dva mesiace.

Snehovo biely

Malachit

Odroda malachit rastie ako malý ker. Plody sú spočiatku malachitovo zelené, keď dozrejú, zosvetlia, majú tvar disku a na okrajoch nemajú výrazne výrazné zubné stopky. Dužina je biela, jemná, vynikajúcej chuti. Sú pomerne veľké - až 550 gramov, dlhodobo plodiace, preto je produktivita kríkov vysoká - až 16-20 kg za sezónu. Odroda má dobrú imunitu voči chorobám a škodcom. Plody sa používajú na morenie, dusenie a vyprážanie.

Malachit

slnko

Odroda Solnyshko prináša jasne žlté plody s hmotnosťou do 300 gramov. Dozrievajú za 45 - 50 dní, ale nechajú sa až do technickej zrelosti, ale trhajú sa nedozreté. V tejto podobe sú chutnejšie na konzerváciu, na dusenie a vyprážanie. Malá tekvica sa stáva ideálnym „náradím“ na pečenie a plnenie:

slnko

Biele UFO

Odroda White UFO, rovnako ako väčšina bielych odrôd, má plody v tvare zvona s dobre ohraničenými vlnitými okrajmi a vypuklým vrcholom. Ich veľkosť je malá - do priemeru 8 cm a hmotnosti okolo 100 gramov. Šupka nemusí byť čisto biela, ale svetlozelená, dužina je biela, s nádhernou chuťou. Semená nie sú takmer žiadne. Ak ich vyberiete v okamihu, keď ich priemer je menší ako 8 cm, potom nebudú vôbec žiadne semená a chuť bude ešte príjemnejšia. Zrenie nastáva za 50-55 dní.

Biele UFO

Vyprážané

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 63 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Kuchyňa: európska.
• Náročnosť: ľahká.

Existuje niekoľko možností, ako pripraviť chutné vyprážané tekvice. V jednoduchom recepte sú nakrájané plody vyprážané na oleji z oboch strán. Na získanie výživnejšieho a uspokojivejšieho pokrmu sa používa cesto na múku. Varenie je rovnako ľahké a vytvára takmer drviny s chrumkavou tenkou kôrkou. Ak je to potrebné, pridajte do cesta syr, cesnak a ďalšie korenie, aby ste cuketu dodali chuť a chuť.

Zloženie:

• tekvica - 3 ks .;
• vajíčko - 2 ks .;
• múka - 4 lyžice;
• rastlinný olej - 50 ml;
• cesnak - 3 strúčiky;
• petržlen a kôpor zelené - 50 g;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Metóda varenia:

1. Zeleninu, kôru a semiačka podľa potreby umyte, nakrájajte na krúžky hrubé 1 - 1,5 cm.
2. Pripravte všetko na cesto: v samostatnej miske zmiešajte múku s korením, rozšľahajte si vajcia a soľ.
3. Nakrájané ovocie orestujte na panvici na prudkom ohni, najskôr kúsky dvakrát postupne polejte vodou a ponorte do vajíčka. Čas vyprážania je z každej strany 3 - 4 minúty.
4. Hotovú cuketu pred podávaním posypte bylinkami a nasekaným cesnakom, aby vyzerali vynikajúco, ako na fotografii.

Neskoré odrody

Biela 13

Variety White 13 - zreje za 60-70 dní. Rastie vo forme malého kríka s rozlohou 70 x 70 cm. Odroda je teplomilná, dáva biele alebo žltkasté plody, jemnú dužinu. Tvar ovocia je doskový, na okrajoch zvlnený. Hmotnosť je pomerne veľká, až 500 gramov, všeobecne je výťažok 6-7 kg na krík. Plody sú vhodné na zaváranie, vypchávanie, pečenie.

Biela 13

V Rusku nie je toľko neskorých odrôd tekvice, a to nie je prekvapujúce, rastlina je teplomilná a leto je tu krátke, v auguste sú noci už chladné, čo výrazne znižuje výnos plodiny.Prvé plody majú čas na formovanie a dozrievanie, avšak kvôli chladnému počasiu sa obdobie plodenia skracuje. Preto je hlavnou požiadavkou neskorej odrody odolnosť voči chladu a schopnosť vytvárať plody pri nočných teplotách v rozmedzí 10 - 15 stupňov.

Akosi sa už stalo tradíciou, že domáci záhradkári, ktorí si radi vypestujú nenáročnú cuketu a tekvicu, zbavia pozornosť tekvice. Medzitým je táto zelenina vynikajúcej chuti, veľmi zdravá a nenáročná na pestovanie. Odrody a druhy tekvice prezentované nižšie s fotografiami a popismi poskytnú predstavu o tejto kultúre a odporúčania týkajúce sa starostlivosti vám umožnia bez problémov získať dobrú úrodu.

Príprava a hnojenie pôdy pred výsadbou

Patissony sa množia semenami, vysievajú sa na sadenice alebo priamo do otvoreného terénu. Skúsení záhradníci odporúčajú kombinovať tieto dve metódy, aby ste dosiahli skorú a rovnomernú úrodu.

Aby sa zabezpečilo vysoké klíčenie semien, musia byť na siatie správne pripravené. Napriek vysokému výnosu je potrebné prijať určité opatrenia na zvýšenie klíčivosti (obrázok 2):

• Semená zabaľte do tenkej látky a na jeden deň ich ponorte do roztoku kyseliny boritej, potom ich opláchnite a osušte;
• Semená kalte: opláchnite ich vodou, zabaľte ich do plátna a nechajte ich tri dni pri rôznych teplotách (6 hodín na spodnej poličke chladničky a zvyšok času pri izbovej teplote).

Dôležitú úlohu pri získavaní dobrej úrody zohráva aj výber miesta na siatie. Pre túto plodinu je najlepšie slnečné miesto, mierne chránené pred vetrom. Záhradu začínajú pripravovať na jeseň: zem je oplodnená organickými látkami a vykopaná. Kyslé pôdy sú navyše napájané vápnom.

Obrázok 2. Príprava semien na siatie

Na jar je pozemok vyrovnaný, odstráni sa burina a aplikujú sa minerálne hnojivá. Plodnosť pôdy je tiež dôležitá, preto je potrebné v závislosti od typu pôdy používať špeciálne hnojivá. Napríklad rašelinové pôdy sú doplnené humusom z hnoja, superfosfátom a popolom z dreva. Hlinené sú hnojené rašelinou a humusom a piesočnaté - sódnatou pôdou, rašelinou a pilinami.

Dosky, disky a dáždniky

Squash je súčasťou veľkej rodiny tekvicových semien, dnes sa pestuje všade, hoci americký kontinent je považovaný za domovinu zeleniny. Rastlina je huňatá alebo polohustá (vyskytujú sa aj popínavé odrody), so silnou stonkou a veľkými zelenými listami.

Veľké kvety majú žiarivo žltú farbu, sú jednodomé a jednopohlavné. Plody sú guľaté, podľa odrody môžu mať tanierový alebo zvonovitý tvar, hladké hrany alebo s lastúrami. Farebná škála tekvicových plodov je rôznorodá a ak predtým všetci vedeli väčšinou bielu tekvicu, v súčasnosti môžete v záhrade pestovať smaragdové, oranžové, žlté, fialové plody. Dostupné v pestrých, pruhovaných a bodkovaných odrodách.

DÔLEŽITÉ!

Svojimi výživovými a chuťovými vlastnosťami tekvica „predbehne“ cuketu.

Dužina ovocia sa vyznačuje vysokou hustotou a dobrou chuťou. Squash sa používa na rôzne druhy marinád, dobrá konzervácia je u nich dobrá. Taktiež sa pripravuje široká škála jedál z tekvice, vrátane zemiakovej kaše, kaviáru, duseného mäsa, palaciniek. Táto zelenina je skvelá na prípravu plnených jedál, ako aj kandizovaného ovocia.

NA POZNÁMKA!

Mnoho ľudí si všimne, že konzervovaná malá tekvica chutí ako hríbiky.

Cukrovinky sa líšia nielen farbou, tvarom, ale aj zrením. Pre väčšinu regiónov Ruska sú najvhodnejšie odrody a hybridy s skorým a stredným obdobím dozrievania, ktoré umožňujú rýchlejší zber. V predaji nie sú len odrody, ale aj hybridy, ktoré sa vyznačujú nenáročnosťou, jednoduchou starostlivosťou a pomerne vysokými výnosmi.Na záhradnom záhone je vhodné vysadiť rastliny s rôznymi obdobiami dozrievania ovocia, aby ste si počas sezóny mohli rozmačkať.

NA POZNÁMKA!

Viacfarebné ovocie niektorých odrôd zeleniny sa stane veľmi originálnou výzdobou záhradných záhonov.

Záhradkári uprednostňujú pestovanie univerzálnych odrôd, z ktorých mladé sú vhodné na konzerváciu a morenie, a veľké sú spracované.

Ako variť tekvicu

Na rýchle a chutné varenie tekvice nemusíte mať vysokú kulinársku zručnosť. Produkt sa hodí k inej zelenine, urýchľuje asimiláciu bielkovinových potravín (mäsové výrobky, huby, syry). Je dôležité mať na pamäti, že sa neodporúča používať surové, ale dlhodobé tepelné ošetrenie tiež znižuje chuť a užitočnosť „slnečnej cukety“. Pre všetky recepty je ovocie vhodnejšie:

1. malá veľkosť (priemer nie viac ako 7 cm);
2. bez škvŕn alebo iných kazov na pokožke;
3. hustý;
4. so sušenou stopkou.

Squashové jedlá

Môžete variť z tekvice ako mono jedlo (vyprážaním alebo dusením zeleniny s korením a cesnakom) a šaláty, dusené jedlá, polievky. Lahodné sú palacinky s cibuľou, zeleninové občerstvenie (dá sa nakladať na zimu), ovocie plnené zmesou ryže a inej zeleniny, šampiňóny, kuracie filety a syr. Z patissonu sa vyrába koláčová náplň, krémeš. V Amerike a európskych krajinách (napríklad v Grécku) sú kvety rastliny nakladané, vyprážané v cestíčku.

Opis odrôd a hybridov tekvice

Tradičné biele

V tejto recenzii sme sa rozhodli, aby sa farebná škála plodov tejto zaujímavej záhradnej plodiny stala kritériom klasifikácie. A recenzia otvorí popis tekvice bieloplodej - prakticky predkov všetkých ostatných.

Snehovo biely

Pre začiatočníkov, ktorí práve ovládajú poľnohospodársku technológiu tejto zeleniny, je produktívna odroda Snehulienka vynikajúcou voľbou. Táto odroda sa vyznačuje skorým dozrievaním (až 47 dní), silným kríkom. Plody vyzerajú ako malé biele disky, je tu mierna segmentácia, po okrajoch sú zuby. Hmotnosť - nie viac ako 350 gramov.

Tekvica je tenká, mäso je snehovo biele, chrumkavé a veľmi husté. Ovocie pre deti je skvelé na konzerváciu, na varenie sa používa kyslá zelenina, veľká tekvica.

Biela 13

Jedna z najslávnejších odrôd tekvice bieloplodej. Na výkonnom rozľahlom kríku sa vytvára veľké množstvo squashových diskov s bielozelenou šupkou. Vyskytujú sa 55-67 dní po výskyte prvých výhonkov, preto rastlina patrí k stredne sezónnym odrodám. Pri dobrej starostlivosti možno z jedného štvorcového metra zozbierať až 4 kg chutného ovocia.

DÔLEŽITÉ!

Odporúča sa zbierať tekvicu, ak jej priemer nepresahuje 8 cm. Počas tohto obdobia sú obzvlášť chutné, neskôr sa buničina stáva vláknitou.

Ovocie môže vážiť až 500 gramov, malá tekvica sa dá dobre zachovať, väčšie sa dajú použiť na varenie.

UFO (biele)

Plody odrody UFO White majú vynikajúcu chuť. Doba dozrievania - až dva mesiace, zatiaľ čo rastlina je odolná voči chladu.

Odroda UFO patisson je oceňovaná pre svoju nenáročnosť, produktivitu. Cukrovinky sú veľké, tradičné pre kultúru vo forme taniera, so šupkou bielo-svetlozelenej farby. Buničina má hustú štruktúru. UFO tekvica sa odporúča odstrániť, ak má priemer najviac 6 - 8 cm. Hmotnosť prerastenej tekvice môže dosiahnuť 800 - 1 000 gramov.

Cheburashka

Ďalšou odrodou, ktorú milujú ruskí záhradníci, je Cheburashka. Jedná sa o skorú zrelú tekvicu, ktorá vytvára ovocie už 40 dní po objavení sa prvých výhonkov. Jeho biele „podšálky“ dosahujú hmotnosť až 400 gramov, majú hladký povrch, šťavnatú a veľmi jemnú dužinu.

Patisson Cheburashka sa vyznačuje silným, silným kríkom, dobrým ovocným sadom, odolnosťou voči zmenám teploty.Táto odroda patrí k tým pár tekviciam, ktoré neznižujú produktivitu ani pri malých poklesoch teploty vzduchu.

DÔLEŽITÉ!

Ranná tekvica Cheburashka sa odporúča na kultiváciu v oblastiach rizikového poľnohospodárstva.

Plody sú vhodné na všetky druhy spracovania a konzervácie.

Dáždnik

Recenzia bieloplodých patissónov bude neúplná, ak nezmeníte produktívnu a nenáročnú odrodu Umbrella. Je zahrnutá do skupiny druhov, ktoré rýchlo dozrievajú; pred zberom budete musieť počkať iba 45 dní.

Plody sú veľké, do 1 kg, so snehovo bielou šťavnatou dužinou. Zvláštnosť tejto odrody: sladká chuť buničiny, pretože zloženie obsahuje vysoký obsah cukrov. Odroda Umbrella sa vyznačuje aj dlhodobým plodením, preto pri správnej a dobrej starostlivosti od júla do konca augusta možno zbierať zrelé plody dáždnika.

Liek, z ktorého rastliny rastú míľovými krokmi! Stačí ním zaliať svoje rastliny ...

Slnečná zelenina

V tejto skupine sú ponúkané popisy tekvíc, ktoré majú žltú alebo oranžovú farbu. Na posteliach vyzerajú kríky s takýmito plodmi veľmi slávnostne a elegantne a nie sú vkusne podradné a niektoré dokonca prekonávajú svojich náprotivkov s bledou tvárou.

Batoľa

Squash z agro kolekcie pod pôvodným názvom Karapuz sa preslávil vynikajúcou úrodou. Táto novinka sa osvedčila medzi záhradníkmi v rôznych regiónoch.

Bush malého chlapca je kompaktnej veľkosti, plody sú jasne žlté, v tvare taniera. Priemerná hmotnosť nie je vyššia ako 500 gramov, ale na konzerváciu a nakladanie sa odporúča použiť malú tekvicu. Plody batoliat sa dajú dlho skladovať, sú vhodné aj na prepravu.

UFO (oranžová)

Medzi skorými žltými tekvicami treba venovať pozornosť odrode UFO Orange. Po prvé, dozrieva skoro (trvá to iba 45 dní), po druhé, táto tekvica je jednou z najlepších odrôd na konzervovanie. Na záhradnej posteli vyzerá veľmi pôsobivo.

Sploštené plody sú diskovitého tvaru, okraj s malými vlnitými mušľami. Šupka je hustá, oranžovej farby, ale šťavnatá dužina je snehovo biela. Výťažok odrody je vynikajúci, a ak budete dodržiavať všetky pravidlá starostlivosti, potom z jednej rastliny možno odstrániť až 25 plodov s hmotnosťou 300-400 gramov.

DÔLEŽITÉ!

UFO odroda Orange je odolná voči nízkym teplotám.

Táto tekvica je vhodná na všetky druhy konzervácie, ako aj na varenie.

Fouette

Celkom dobre sa osvedčila aj odroda Fouette, ktorej hmotnosť plodov dosahuje v priemere 300 gramov.

Rastlina je kríkovitého typu, ovocia vo forme tanierov, s vroubkovaným okrajom. Patissons majú krásnu žltú farbu, ale ich mäso je snehovo biele, veľmi šťavnaté. Plody sa používajú na konzerváciu, sú tiež dobré na pečenie.

slnko

O niečo dlhšie, asi 60-70 dní, si budete musieť počkať na zber tekvice z odrody Solnyshko. Ale na druhej strane sa tieto plody dajú po zbere dlho skladovať, zatiaľ čo chuť sa nestratí.

Slnko má kompaktný krík a plody dosahujú hmotnosť 300 - 350 gramov. Farba tekvice je žltá, tvar je vo forme disku s malými vlnami pozdĺž okraja. Buničina je krémová a pevná. Všetky plody na kríkoch sú rovnomerné, z jednej rastliny je možné odstrániť až 12 - 15 tekvíc.

Táto odroda je jednou z najlepších na prípravu originálnych plnených jedál.

Sunny Bunny F1

Ak existuje odroda Solnyshko, potom ako nebyť hybridný Sunny Bunny. Vzťahuje sa na skoré zrelé tekvice, kým plody nedozrejú, trvá to asi 45 dní.

Tento hybrid má výkonný šíriaci sa ker, na ktorom môže súčasne vyrastať až 18 - 20 plodov. Výťažok je vynikajúci, zatiaľ čo rastlina je vysoko odolná proti rôznym chorobám.

Plody zajačika sú stredne veľké, s hmotnosťou do 150 - 200 gramov žlté v tvare disku. Pozdĺž okraja je mierne rebrovanie.Buničina je krémová, veľmi pevná. Hybrid je určený na konzervovanie s celými plodmi.

Solárny výboj F1

Ďalšou tekvicou je maličká Sunburst. Je to stredne skorý hybrid squashu, má dobrý výnos.

Plody jasne žltého odtieňa vo forme malých diskov s hmotnosťou do 100 gramov. Dužina je krásnej krémovej farby, semien je veľmi málo. Tento hybrid, podobne ako Sun Bunny, sa odporúča chrániť.

Penny

Z noviniek miniatúrnej tekvice nemožno nespomenúť okurku Kopeyku. Jedná sa o mimoriadne skorú tekvicu, ktorej doba dozrievania plodov je iba 37 dní. Rastlina je kríkovitého typu, kompaktná, vytvára kvety prevažne ženského typu.

Odroda má dobrý výnos a úspešne sa pestuje vo všetkých regiónoch krajiny. Plody sú malé, oranžové disky, ktoré vážia iba 30 gramov. Výťažok je priateľský, zatiaľ čo tekvica nepraská, nevyrastie do dvoch týždňov. Používa sa na celé kyslé uhorky a marinády.

Sunny Delight F1

Milovníci romantiky sa vyzývajú, aby venovali pozornosť veľmi plodnému hybridu Sunny Delight, čo v holandčine znamená Sunny Charm. Výrobcom je známa spoločnosť Seminis.

Táto tekvica má skoré obdobie dozrievania (až 40 dní), je odolná voči chorobám a teplotným zmenám. Rastlina je kríkovitého typu, slabo sa rozvetvuje, vytvára chrústy s hmotnosťou do 75 - 80 gramov. Farba ovocia je žltá, tvar má formu disku s malým vyrezávaným okrajom. Buničina je odolná proti zazelenaniu, šťavnatá, krémová, veľmi chutná.

Používa sa na výrobu detskej výživy, ale aj čerstvej.

Vlastnosti výsadby tekvice na otvorenom teréne

V záhrade je miesto pre tekvicu pripravené vopred, na jeseň. Na výsadbu by ste si mali zvoliť slnečné miesto chránené pred vetrom. Postačí južná, juhozápadná poloha.

Príprava pôdy

Pre tekvicu je dôležitá neutrálna kyslosť pôdy. Deoxidácia sa dosiahne pridaním dreveného popola v množstve jedného vedra (10 - 12 litrov) na 1 m2 alebo vápnením pôdy dolomitovou múkou (aplikačné množstvá sú uvedené na obale, závisia od kyslosti pôdy). Vhodný je sypaný černozem alebo nekyslé hliny.

Pri výpočte množstva aplikácie dolomitovej múky na záhradný záhon sa berie do úvahy úroveň kyslosti a zloženie pôdy

Príprava pôdy spočíva v hĺbení vybranej oblasti. Zemné hrudy sa zároveň nerozbíjajú. Počas toho sa aplikujú minerálne a organické hnojivá (superfosfát, drevný popol, hnoj, rašelina, humus). Jarné práce sa začínajú prekopávaním drvením prezimovaných hrudiek a uvoľňovaním vrchnej vrstvy pôdy.

Výsadba datlí so semenami a sadenicami

Výsev tekvice so semenami do zeme je možné vykonať, keď sa pôda zahreje na 10 ° C a viac. Pri teplotách nad +14 ° C a vyšších bude klíčenie prebiehať rýchlejšie. Pre moskovský región je to zvyčajne koniec jari a začiatok leta. Semená sa vysievajú priamo na pripravené miesto. V každej jamke sú 2 - 3 semená umiestnené v hĺbke 6 cm v ľahkej pôde (napríklad piesčitá hlina) alebo 4 cm v hustej a ťažkej pôde (napríklad v hline). Najlepšie plodiny sú posypané vrstvou rašeliny, aby sa udržala pôdna vlhkosť. Po vzídení sadeníc sa výsadby preriedia a zostane jeden (menej často dva) silný výhonok. Zvyšok je buď zničený, alebo presadený do voľných oblastí.

Je dôležité sledovať jarné mrazy, ktoré škodia teplomilným plodinám. Ak hrozí mráz, musí byť posteľ s tekvicami pokrytá netkanou textíliou s hustotou najmenej 60 g / m2.

S hrozbou mrazu je posteľ s tekvicami uzavretá netkanou textíliou

Na získanie skoršej úrody sa sadenice tekvice pestujú doma alebo v skleníku. Použitie tejto metódy vám umožňuje získať ovocie o 20 - 25 dní skôr.Semená sa vysievajú na sadenice asi mesiac a pol pred transplantáciou zrelých sadeníc pod holým nebom (v polovici alebo na konci apríla).

Na otvorenom teréne sa sadenice presádzajú vo veku asi šiestich týždňov. V čase výsadby by na mladých rastlinách mali byť najmenej tri pravé listy. K premiestneniu na trvalé miesto dochádza koncom mája a začiatkom júna s povinným predbežným zatvrdnutím mladého prírastku na presklenom balkóne alebo studenej verande. Po týždni sú klíčky vysadené v záhrade na trvalom mieste. Záhradná posteľ musí poskytovať úkryt pred chladnými nocami a spätnými mrazmi. Ak to chcete urobiť, použite fóliové otváracie skleníky, spunbond. Teplé postele sú vhodné na squash. Zahrievanie sa na nich vykonáva zdola, kvôli hnoji alebo humusu, umiestneným pod hornou zemnou vrstvou. Takéto lôžko zahrieva rastlinu počas celej sezóny, zatiaľ čo ju kŕmi organickým kŕmením.

Schéma pristátia

Rastliny sa umiestňujú na miesto páskovým spôsobom alebo hniezdením (štvorcami). Možnosť umiestnenia sa vyberá s prihliadnutím na možnú veľkosť dospelého kríka a tvar / veľkosť záhradného záhonu. Pre úzku posteľ je vhodné vytvoriť jeden alebo dva riadky. Široký prídel poskytuje príležitosť zvoliť si ktorúkoľvek z navrhovaných schém výsadby.

Tabuľka: schémy umiestňovania patissónov na záhradu

Metóda umiestnenia	Kompaktné puzdro	Rozľahlý ker
Dvojriadková páska (v rade) x (medzi riadkami) x (prechod)	50x70x90	50x70x90
Štvorcové vnorené	50 x 50	70 x 70

Fotogaléria: od prvých výhonkov po kvitnutie

Aby ste sa vyhli oberaniu a poraneniu mladých výhonkov, je lepšie každé semeno tekvice vysadiť do samostatnej nádoby.

Pri výsadbe semien tekvice priamo na záhradnom záhone sú do každej jamky zasadené 2 - 3 semená

S nástupom teplého počasia a po skončení spätných mrazov sa sadenice tekvice vysádzajú do záhrady

Vzdialenosť medzi patissónmi by mala byť najmenej 50 cm

Samičie kvety tekvice okamžite tvoria vaječníky

Najlepší susedia a predchodcovia pre squash v záhrade

Správne vybraní susedia na záhrade poskytnú tekvici ochrannú bariéru pred škodcami a zvýšia úrodu:

• v blízkosti zasadené nechtíky, nasturtium zachráni pred inváziou vošiek;
• cesnak rastúci v tej istej záhrade pomôže zabrániť múčnatke;
• zemiaky s kukuricou ovplyvňujú výnos tekvice a predlžujú dobu plodenia. Aj keď o susedstve so zemiakmi nie je jednoznačný názor;
• reďkovky a tekvica sa pri spoločnom výsadbe navzájom dopĺňajú;
• na mieste skorých odrôd (po zbere úrody) praktizujú výsadbu siderátov, čo umožňuje využitie pôdy bez prestojov.

Nechtíky vysadené vedľa tekvice budú rastliny chrániť pred inváziou vošiek

Pre tekvicu, ako aj pre iné záhradné rastliny sú charakteristické priaznivé a nežiaduce predchodkyne. Dobré pôdy po nočnom kvete (zemiaky, paradajky), zelenina, strukoviny, cibuľa, reďkovka, kapusta (Peking, karfiol), sideráty (ovos, horčica, fazuľa).

Stojí za to báť sa využívať miesta, z ktorých sa v predchádzajúcej sezóne zberala úroda príbuzných plodín (cukety, uhorky, tekvice). Počas vegetačného obdobia sa navyše neodporúča umiestňovať ich vedľa seba. To vyvolá krížové opeľovanie, čo ďalej povedie k strate odrodových vlastností získaných semien. Ak však zber osiva z vašich rastlín nie je dôležitý, potom súvisiace plodiny budú slúžiť ako ďalšia ochrana pred poveternostnými vplyvmi (vetrom).

Smaragdy v posteliach

Ďalšou skupinou je tekvica, ktorej plody majú zelenú farbu, zatiaľ čo odtiene sa môžu veľmi líšiť.

Sakra

Zaujímavá odroda tekvice, ktorej plody sú najskôr namaľované bledozelenou farbou a ako zrejú, menia sa na tmavozelenú a takmer čiernu.

Rastlina je huňatá, silná. Prvá tekvica dozrieva asi 50-52 dní po vyklíčení.Plody vo forme disku, na povrchu je mierna segmentácia. Priemerná hmotnosť - nie viac ako 350 gramov. Šupka je pevná, mäso je biele, šťavnaté a chrumkavé. Gosha je všestranná odroda, preto je vhodná na konzerváciu (malé ovocie) a do rôznych kulinárskych jedál.

Chartreuse F1

Jedným z najviac odolných voči chorobám je plodný hybrid Chartreuse. Je to skorý hybrid, ktorý vytvára plody zelenej farby s hmotnosťou až 400 gramov. Cukrovinky majú vzhľad disku, pri dozrievaní sa na povrchu môžu objavovať žlté pruhy. Mladé ovocie so šalátovou dužinou je vhodné na konzervovanie, čerstvú konzumáciu, na spracovanie sa používa vyzretejšia tekvica.

Malachit

Ďalším zázrakom so zelenými plodmi je odroda malachitu tekvice. Patisson začína prinášať úrodu 45 dní po objavení sa prvých výhonkov, je vysoko odolný voči chorobám, chladu. Squash malachit - ako malé taniere majú po okrajoch okraj. Ich priemerná hmotnosť je 400-500 gramov, pokožka má sýty zelený odtieň.

Dužina je šťavnatá a veľmi jemná, chuť vynikajúca. Funkcia odrody: odolnosť proti suchu, takže aj pri nepravidelnom zalievaní bude plodina stále potešená.

Vodný melón F1

Táto originálna tekvica poteší záhradníkov nielen dobrou úrodou, ale aj exotickým vzhľadom. Jeho plody sú malé disky, majú pestrú farbu, čím sa podobajú vodným melónom.

Hybrid sa nebojí mnohých chorôb, kravaty squash aj za nepriaznivých podmienok. Pestrá tekvica dosahuje hmotnosť 300 gramov, v ich vnútri sa nachádza šťavnatá dužina s neobvyklou chuťou po zelenine a vôňou čerstvých lesných plodov.

Užitočné vlastnosti tekvice

Pokiaľ ide o chemické zloženie a užitočné vlastnosti, tekvica je lepšia ako tekvica. Mladé ovocie obsahuje veľké množstvo sacharidov, cukrov (vo forme glukózy), pektínových látok, tukov a minerálnych solí. Tekvica sa vyznačuje obsahom veľkého zoznamu mikro- a makroelementov: molybdén, titán, hliník, lítium, kobalt, fosfor, draslík, vápnik. Zloženie užitočných zlúčenín zahŕňa viac ako 10 druhov vitamínov, vrátane tých zo skupiny „B“, „E“, „A“, „PP“ a ďalších.

Bohaté chemické zloženie určuje užitočnosť tekvice pre zdravú výživu a jej vplyv na zdravie človeka:

• tekvica - vynikajúci diétny produkt; • zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych chorôb, aterosklerózy, hypertenzie; • luteín obsiahnutý v ovocí neutralizuje účinky voľných radikálov a chráni telo pred onkológiou; • pomáha posilňovať víziu; • tekvicová šťava odstraňuje prebytočné soli; • normalizuje činnosť čriev atď.

Dodajte posteliam trochu farby

Nie je možné sa obísť bez kontroly bez toho, aby sme patissony opísali neobvyklou farbou. Táto odroda si zaslúži pozornosť nielen pre svoj exotický vzhľad, ale aj pre svoju vynikajúcu chuť a veľmi vysoký výnos.

Bingo bongo

Na krásnom malom kríku odrody Bingo-Bongo v júli dozrievajú neobvyklé plody - orgován orgován. Majú tvar diskov so slabou segmentáciou, dosahujú hmotnosť 450 - 650 gramov. Na záhradnej posteli vyzerajú veľmi farebne a priťahujú pohľady ostatných.

Squash Bingo-Bongo má šťavnatú a chutnú dužinu, čo nie je pre túto zeleninovú jemnosť úplne typické. Zvláštnosť tohto tekvice: neobvyklá farba ovocia, vyvýšená ružica.

Na konzerváciu sa používa orgovánová tekvica, ktorá v rozmanitých paradajkach a uhorkách vyzerá slávnostne a veľmi originálne.

Ako vidíte, záhradníci, ktorí chcú na mieste pestovať tekvicu, majú obrovský výber. Hlavnou vecou nie je byť lenivý a poskytnúť kultúre dobrú starostlivosť, a potom vás určite poteší zber lahodných viacfarebných tanierov a diskov!

Malá tekvica je zelenina, ktorá je skvelá na dusenie a vyprážanie, ako aj na prípravu na zimu. Udržiavajú rovnako ako tekvica.Predtým mali odrody tekvice iba bielu šupku a dužinu, pravidelného tvaru s malými vlnami pozdĺž okraja. V súčasnosti sú dostupné skoré odrody s pomarančovou kôrou a rôznymi tvarmi.

Odrody squashu sú:

• skoro, ktoré sa zbierajú 40-50 dní po prvých výhonkoch;
• stredné dozrievanie, výnos za 50-60 dní;
• neskorá tekvica s úrodou 60-70 dní.

Krásne plody rôznych farieb sú chutné a zdravé. Lekári odporúčajú jesť túto zeleninu pre tých, ktorí trpia hypertenziou, vaskulárnymi chorobami, ochorením obličiek.

Plnené

• Čas: 90 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 290 kcal.
• Účel: obloha.
• Kuchyňa: grécka.
• Náročnosť: stredná.

Tento recept si vyberte, ak premýšľate, ako pripraviť neobvyklé a nie príliš komplikované jedlo z tekvice. Na plnenie si vyberte bielkovinový produkt (mleté ​​mäso alebo kuracie mäso), pridajte k nemu zeleninové prísady, huby a omáčku. Vo vegetariánskej verzii receptu je mäso nahradené ryžou. Na plnenie je lepšie používať veľmi malé ovocie, rovnakej veľkosti, s neporušenou pokožkou.

• Ako zmraziť papriky na zimu
• Hodnotenie najúčinnejších spaľovačov tukov
• Remeslá zo zeleniny pre materskú školu

Zloženie:

• tekvica - 6 ks .;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• šampiňóny - 150 g;
• tvrdý syr - 60 g;
• kyslá smotana - 150 ml;
• maslo - 30 g;
• čierne korenie, soľ, korenie - podľa vkusu.

Metóda varenia:

1. Pripravte si plnku: nakrájajte cibuľu (nakrájajte na malé kocky) a cesnak (nastrúhajte), šampiňóny trochu osmažte (5-7 minút). Suroviny zmiešame s mletým mäsom, polejeme kyslou smotanou, pridáme korenie a soľ.
2. Plody cukety umyte, opatrne odrežte vrch, očistite semená a dužinu a nechajte steny hrubé 1-1,5 cm.
3. Naplňte zeleninu plnkou, vložte plátok masla, zakryte vrcholmi.
4. Vložte do kotlíka alebo do hrnca s ťažkým dnom. Naplňte vodou, duste pod pokrievkou 30-40 minút.

Populárne odrody malého tekvice

Výnosné odrody malého tekvice:

• Odroda biela 13 - to najlepšie na otvorenom teréne. Tekvice tohto druhu majú slabé rozdelenie na segmenty. Chutia ako cuketa, dužina nie je taká sladká a šupka je lesklá. Plody vážia od 300 g do 500 g. Na celú sezónu možno z jedného kríka zozbierať takmer 4 kg lahodnej a zdravej tekvice.
• Ďalší hybrid patriaci k skorému dozrievaniu - Polo F1... Kroviny rastú kompaktne, mladé plody sa vyznačujú svetlozelenou šupkou. Po dozretí sa farba zmení na bielu. Plody vážia od 300 do 400 g. Dužina tekvice je veľmi chutná a je vhodná na konzervovanie aj na prípravu rôznych diétnych jedál. Odroda poskytuje trvale vysoký výnos, je odolná voči mnohým chorobám. Pokojne ho môžu získať začiatočníci, ktorí ešte nemajú skúsenosti s pestovaním zeleniny.

Prečítajte si tiež: Charakteristika a vlastnosti pestovania čínskych uhoriek

• Hybrid Sunny Bunny F1 sa týka skorého dozrievania. Má trvale vysoký výnos, na jednej kópii môže dozrieť súčasne až 20 tekvíc. Túto odrodu možno pripísať aj mini, hmotnosť zrelých plodov je iba 150 - 200 g. Dužina je hustá, chutná, svetlo oranžová alebo krémová. Hybrid je odolný voči múčnatke a iným chorobám.
• Hybridný squash Vodný melón F1 vyzerá ako melón. Plody majú tvar disku, ktoré dozrievaním zaobľuje. Týka sa odrôd stredného dozrievania so zrelými plodmi s hmotnosťou do 450 g.

• Lahôdkový hybrid Chartreuse F1 má vysoký výnos a skoré dozrievanie. Zrelé plody sú zelené a tmavé. Mladá tekvica s chutnou jemnou zelenkavou dužinou, v dospelosti je oveľa ľahšia. Ak majú vaječníky až 3 cm, výborne sa hodia do šalátov, väčšie sú vhodné na prípravu takmer každého zeleninového pokrmu.
• Sakra - tekvica s veľkými a silnými kríkmi. Hmotnosť tmavozelených plodov dosahuje 300 g. Po konzervácii sa zachová hustá konzistencia charakteristická pre tieto plody. Odroda má trvale vysokú úrodu a odolnosť proti hnilobe a chorobám.

Ako si vybrať

Tí, ktorí plánujú „získať“ túto užitočnú a skutočne krásnu zeleninu, uprostred zimy, začnú vyberať semená.

Existuje veľa rôznych odrôd. Hlavné rozdelenie nastáva z hľadiska zrelosti od okamihu výstupu k hotovému výrobku.

Existujú teda nasledujúce typy:

• Ultra skoré a skoré odrody. Tieto druhy sú pripravené na konzumáciu do 37-50 dní po objavení sa prvých výhonkov v zemi.
• Druhy priemernej zrelosti. Zber takýchto odrôd sa dá zbierať po 55-60 dňoch.
• Neskoré dozrievanie odrôd. Tieto druhy prechádzajú procesom viazania 60 - 70 dní po výsadbe.

Ak si na výsadbu vyberiete rôzne druhy, potom celé leto budú zdobiť svetlé farby a neobvyklé tvary postelí. A tiež potešiť neustálou prítomnosťou pri stole.

Opisy rôznych odrôd sú uvedené podrobnejšie v nasledujúcich častiach.

Špecifiká výsevu malých patissónov

Pri výseve je najlepšie použiť semená, ktoré nie sú staršie ako 3 roky. Ak sú semená čerstvé, je potrebné ich niekoľko dní zahrievať. Aby rýchlejšie stúpali, sú niekoľko dní namočené v roztoku kyseliny boritej, premyté vodou a vysušené. Keď sa objaví prvý list, v jamke zostane 1 rastlina. Ak sú kríky príliš husté, musíte odrezať niekoľko listov pre dobré vetranie a prístup k kvetom pre včely.

Na konzerváciu a na dezerty sa zberajú malé plody s priemerom do 7 cm. Na varenie jedál a šalátov - až 12 cm.

Po celú dobu pestovania a zberu je potrebné kríky kŕmiť a polievať.

Pravidlá starostlivosti o tekvicu sú podobné tým, ktoré platia pre cukety, len je potrebné častejšie uvoľňovať pôdu okolo kríkov. Vrchný obväz pre rastliny sa nanáša iba 3-krát. Prvýkrát po objavení sa prvých výhonkov. Druhý a tretíkrát - po objavení sa prvých vaječníkov. Aby sa zabránilo popáleninám na listoch, je potrebné ich po kŕmení zaliať čistou vodou.

Squashový šalát

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 146 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Kuchyňa: európska.
• Náročnosť: stredná.

Teplý šalát, tekvica a zelenina sa pripravujú ľahko, ale nie rýchlo, pretože zelenina sa pri dusení pridáva striedavo v krátkom časovom intervale. Je lepšie nakrájať ingrediencie na kórejskom strúhadle na mrkvu alebo ručne nakrájať na tenké dlhé prúžky. Tento šalát sa hodí k zemiakovým prílohám a rôznym rajniciam. Zelení sa pridávajú ako posledné, niekoľko minút pred koncom varenia.

Zloženie:

• tekvica - 3-4 ks .;
• mrkva - 2 ks .;
• cibuľa - 1 ks;
• paprika - 2 ks .;
• cesnak - 3 strúčiky;
• korenie, bylinky, rastlinný olej na vyprážanie - podľa vkusu.

Metóda varenia:

1. Cukety umyjeme a olúpeme, nakrájame alebo nakrájame na prúžky. Dusíme na miernom ohni 5-7 minút.
2. Olúpte, nakrájajte mrkvu, pridajte do tekvice, smažte ďalších 5-7 minút.
3. Nakrájajte cibuľu, korenie, pridajte k mrkve, všetko spolu pražte 7-10 minút.
4. Nakrájajte cesnak, bylinky, pridajte ich spolu s korením na zeleninu 2 minúty, kým nebudú uvarené.

Ako konzervovať tekvicu (video)

Tekvicu musíte zbierať pravidelne, asi 2 až 3 krát týždenne, po dosiahnutí požadovaného priemeru až 12 cm, tekvicu spolu so stopkou nakrájajte a ihneď spracujte. Plody sú vhodné na skladovanie po úplnom dozretí. Mnoho majiteľov robí bežnú chybu - neodstráni niektoré listy z príliš hustých kríkov. Zahustenie lístia vedie k zníženiu výnosu, pretože nie je správne vetrané.

Patisson je vynikajúca zelenina na prípravu diétnych jedál, je vhodná pre každodenné i slávnostné menu.

Nakladané

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 176 kcal.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Konzervovaná tekvica sa ukáže byť šťavnatejšou, ak marinujete zeleninu bez rezania, celú. Hlavné tajomstvo toho, ako pripraviť z týchto cukiet chutné zimné občerstvenie, spočíva v pikantnej neobvyklej marináde, ktorá dodáva bohatú arómu. Pred valcovaním je lepšie nádoby a viečka pasterizovať. To je možné vykonať ľubovoľným pohodlným spôsobom - vo vriacej vode, v rúre alebo nad výlevkou z varnej kanvice.

Zloženie:

• malá tekvica - 1 kg;
• cherry paradajky - 150 g;
• voda - 1 l:
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• sušený badián - 2 kvety;
• kmín - 0,5 lyžičky;
• cesnak - 4 strúčiky;
• bobkový list - 3 ks .;
• ocot (70%) - 2 polievkové lyžice

Metóda varenia:

1. Sterilizujte nádobu a veko. Zeleninu dôkladne umyte, preložte dovnútra nádoby spolu s cesnakom. ale bez stlačenia plodov, aby to dopadlo esteticky, ako na fotografii.
2. Varte vodu, nalejte do banky, stojte 15-20 minút, sceďte. Opakujte.
3. Tretíkrát pred varom pridajte do vody všetko pre soľanku (okrem kyseliny octovej). Nalejte vriacu marinádu do nádoby, pridajte ocot, zrolujte vrchnák.

Recenzie a komentáre

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter. Ďakujem!

Hodnotenie:

(

odhady, priemer:

z 5)

Squash je jednoročná teplomilná zeleninová plodina, ktorá sa úspešne pestuje v strednom Rusku. Má kulinársku aj dekoratívnu hodnotu. Ich tekvicové plody vyzerajú veľkolepo ako na záhradnej posteli, tak na stole a dokonca sa používajú aj ako dekorácia interiéru. Povolené sú všetky druhy tepelného spracovania - solenie, dusenie, morenie. Z nich môžete upiecť palacinky a použiť ich ako hrnce na pečenie.

Na rôzne účely sa používajú rôzne odrody, ktoré sa líšia tvarom, farbou, veľkosťou, dobou zrenia a podmienkami rastu. Každá z nich má svoje plusy aj mínusy, preto je najlepšie zvoliť si ich na základe konkrétneho účelu.

Táto plodina sa často mylne nazýva tekvica na jedlo alebo jednoducho mini tekvica. V skutočnosti je to nezávislý druh, ale skutočne patrí do rodiny tekvíc.

Základy starostlivosti

Starostlivosť o squash zahŕňa nasledujúce postupy:

• kyprenie a mulčovanie, odstraňovanie buriny,
• riedenie,
• opelenie,
• ochrana ovocia pred nadmernou vlhkosťou,
• zalievanie,
• vrchný obväz.

Uvoľňovanie, odstraňovanie buriny, mulčovanie

Od okamihu výsadby a až do odstránenia rastliny zo záhrady bude potrebné pravidelne odburiňovať kríky, aby buriny neutopili mladý rast aj dospelých. Uvoľňovanie pôdy okolo kríkov sa používa zriedka a povrchne, snaží sa nepoškodiť korene. Expozícia koreňov sa eliminuje pridaním pôdy, mulčovaním (druhá pomáha znižovať množstvo kyprenia a odstraňovania buriny). Ako mulč sa používajú piliny, rašelina, humus.

Je vhodné použiť pokosenú a sušenú trávu z trávnika ako mulč na squash

Riedenie

Hojnosť veľkých, silných listov ovplyvňuje kvalitatívne a kvantitatívne zloženie plodiny. Zahustené kríky sa zriedia odrezaním jedného alebo dvoch starých listov naraz. Procedúra sa vykonáva ráno, s intervalom 2 až 4 dni.

Opeľovanie

Zložitosť zvyšuje aj oblačné a daždivé počasie počas vegetačného obdobia. V takom počasí poletujúci hmyz nelieta nad rozkvitnutými kvetmi, k opeľovaniu nedochádza. Sami musíte „pracovať ako včela“, každú otvorenú ženskú kvetinu ručne opeľovať mužskou.

Video: ručné opeľovanie rastlín pomocou príkladu tekvice

Ochrana plodov pred vlhkosťou

Plody sa podľa účelu použitia zberajú buď malé, takzvané technické zrelosti, alebo čakajú na biologickú zrelosť (tj. Keď ovocie dosiahne farbu a veľkosť potrebnú pre danú odrodu).Ak ťažké plody ležia na zemi, je vhodné urobiť pod nimi podpery, aby nehnili. Na mulčovanom lôžku (najmä ak čierny netkaný text alebo čierny film funguje ako mulčovanie) zostávajú plody tiež suché a čisté.

Plody tekvice ležiacej na zemi sa zdvíhajú pomocou špeciálnych rekvizít, aby sa zabránilo rozpadu

Polievanie

Pravidelné zavlažovanie sa vykonáva počas celého životného cyklu rastliny. Fázy vývoja tekvice ovplyvňujú objem a časový interval vlhkosti. Od vzniku klíčkov a až do začiatku kvitnúcich pórov sa zalievajú raz za 5 - 6 dní, pričom sa čaká na to, kým pôda okolo kríka začne vysychať. Objem použitej vody je 6–8 litrov na m2. Od kvetov až po úplné dozretie sa spotreba vlhkosti zvyšuje o pár litrov. Frekvencia zalievania listov raz za 3-4 dni.

Voda sa používa stojaca, zohriata na 23 ° C. Teplota kvapaliny je dôležitá, pretože studená zálievka je pre rastlinu nebezpečná. Oslabuje obranyschopnosť tekvice a vedie k chorobám. Polievku jemne zalejte. Nedovoľte, aby sa tekutina dostala priamo na rastlinu. Pre väčšie pohodlie sú okolo každého puzdra vytvorené drážky. Na udržanie vlhkosti v pôde je každá zálievka ukončená položením vrstvy mulča.

Príroda robí vlastné zmeny a doplnky k plánovaným harmonogramom a režimom. Suché horúce obdobie ešte zvýši množstvo vykonaného zavlažovania; v chladnom a vlhkom počasí stojí za to dbať na prevenciu nadmernej vlhkosti a podchladenia pestovanej plodiny, tj znížiť počet zálievok a zakryť rastliny priadzou. v noci.

Vrchný obväz pred výsadbou a počas rastu

Prípravné spracovanie pôdy (aplikácia minerálnych a organických hnojív) pred výsadbou poskytne tekvici užitočné látky na celé vegetačné obdobie. V ostatných prípadoch sa použitie hnojív vykonáva najmenej dvakrát za sezónu. Prvýkrát sa živí mladá vegetácia, ktorá má vyvinuté štyri dospelé listy. Používa sa jedno z pracovných riešení:

• Agricola-5 (25 g prípravku na 10 l vody) - získaný objem je dostatočný na zalievanie od 10 do 20 m2 plochy;
• zmes 20 - 25 g draselnej soli a 50 g superfosfátu (na 10 - 12 litrov vody);
• Zber, Kemira-universal alebo Growth II (25–30 g na 10 l vody), 500 ml pre každú rastlinu.

Druhé kŕmenie sa vykonáva počas obdobia pučania a tvorby vaječníkov. Je lepšie používať organické hnojivá - ktorúkoľvek z navrhovaných možností podľa vlastného výberu alebo na radu skúsených záhradníkov:

• jeden diel diviny k 10 dielom vody s prídavkom síranu draselného (20 g) a superfosfátu (15 g);
• jeden diel hydinového hnoja na 15 častí vody.

Po tretíkrát, ak je to potrebné, sa hnojivá aplikujú po dvoch týždňoch od predchádzajúceho kŕmenia. Použite roztoky komplexných minerálnych prípravkov, ako pri prvej aplikácii, alebo roztok popola s močovinou (pohár dreveného popola, polievková lyžica močoviny vo vedre s vodou). Spotreba je od jeden a pol do dvoch litrov na rastlinu. Pri nanášaní vrchného obväzu je nadmerné kŕmenie kultúrou neprijateľné. Prebytok organických látok - najmä dusíka - vedie k hojnému rastu mihalníc a listov, čo môže vyvrátiť všetko úsilie na získanie plodiny.

Video: starostlivosť o tekvicu: ako dosiahnuť veľkú úrodu

Najlepšie odrody bielej tekvice

Biela 13

Populárna nenáročná odroda s pomerne malými plodmi. Najlepšiu chuť má vo „váhovej kategórii“ 80 - 100 g. Môže dorásť až 0,5 kg, ale kôra je dosť tuhá a mäso je vodnaté. Líši sa vysokou odolnosťou proti chladu, zreje za 65 - 70 rastových dní. Od kvitnutia do zberu trvá 6-7 týždňov. Chuť je mierne slaná, neutrálna, hustota je priemerná. Možno ho odporučiť ako najlepšiu odrodu na otvorenom teréne v podmienkach strednej zemepisnej šírky. Výhodou je dobrá kvalita uchovania, ľahká údržba a vysoká výťažnosť.

Dáždnik

Polohustá skorá dozrievajúca odroda s vegetatívnym obdobím 40 - 50 dní.Má hustú bielu dužinu a hladký povrch, niekedy s miernou tuberozitou. Farba je belavá, niekedy s jemne zeleným odtieňom. Zvončekovitý tvar s výraznými zubami. Plody sú dostatočne veľké, s priemernou hmotnosťou 300 - 400 g. Jednotlivé exempláre môžu dorásť nad kilogram hmotnosti. Pevná dužina má mierne sladkastú chuť. Určené na konzerváciu, hasenie. Nevýhodou je nízka kvalita držania a zlá výdrž počas prepravy.

Disk

Pokiaľ ide o skoré dozrievanie, „tekvice“ s hmotnosťou do 400 g je možné odstrániť po 40-50 dňoch. Majú tvar disku, výrazný segmentovaný povrch a hladkú tvrdú pokožku. Zúbkovanie je slabo vyjadrené. Stredne hustá dužina, neutrálna chuť, chrumkavá.

Vhodný na každodenné varenie a konzerváciu. Udržuje dobre čerstvé.

Táto odroda je náchylnejšia na múčnatku ako iné!

Cheburashka

Líši sa vysokou odolnosťou proti chladu a zvýšeným rozvetvením. Môže sa pestovať v severných oblastiach. Prvý zber je možné odstrániť po 36-40 dňoch, po ktorých pri správnej starostlivosti dlhodobo prináša ovocie. Má miskovitý tvar s mierne zvlneným okrajom. Priemer ovocia - 9-10 cm. Jemná dužina má vynikajúcu chuť a vysokú hustotu.

Ufo biela

Stredná sezóna (vegetačné obdobie 45-55 dní), ker. Squash je veľký, 400 - 600 g (niektoré vzorky môžu dosiahnuť 1 kg), miskovitého tvaru. Z dôvodu konzervácie si však vyžadujú skorší zber, zatiaľ čo pokožka je jemná a jemná. Na skladovanie sú naopak vhodné prezreté plody s tvrdou šupkou. Dobre ležia a sú odolné voči chladnému počasiu.

Miesto pristátia

Získanie zvýšených výnosov závisí od kompetentného výberu pôdy a miesta, kde bude tekvica rásť. Plodiny melónov a tekvica musia hnojiť pôdu draslíkom, ako aj horčíkom. To je nevyhnutný predpoklad pre efektívny rast týchto rastlín.

Kyslá pôda nebude pre rastliny prospešná, preto ju treba spracovať vápnením a pridaním dolomitovej múky.

Veľké listy tekvice potrebujú slnečné svetlo, ktoré by malo tiež ovplyvniť výber miesta.

Odporúča sa pridávať do pôdy organické hnojivá. Je lepšie vykonať tento postup na jeseň. Hnoj a humus nebudú nadbytočné, ale majú iba pozitívny vplyv na stav pôdy pre ďalšiu kultiváciu. Po hnojení je pôda vykopaná a až do začiatku jarného obdobia sa neobrába. Počas tejto doby prebehnú fyzikálne a chemické procesy, ktoré prispejú k obohateniu pôdy.

Po založení teplého počasia je povolená kultivácia pôdy z buriny a kyprenie.

Najlepšie žltooranžové odrody tekvice

Tieto odrody sú šľachtené na báze bielych odrôd, majú žltooranžovú farbu kvôli vysokému obsahu karoténu. Okrem vynikajúcej chuti sú cenné ako ďalší zdroj vitamínu A a luteínu.

Cukety sa často odporúčajú pre diétne a lekárske jedlá. Obzvlášť užitočné pri vaskulárnych poruchách, anémii, gastrointestinálnych ochoreniach.

slnko

Vysoko výnosná odroda, vynikajúca na konzervovanie, s malými, rovnomernými a bohatými oranžovými plodmi - nie viac ako 200 - 300 g. Rastú na kompaktnom kríku, z ktorého môžete nazbierať v priemere 15 svetlých efektných tekvíc. Dužina je pevná, krémová. Jedna z najlepších odrôd v tejto skupine, vhodná na morenie, plnenie, pečenie, dusenie. Doba dozrievania - 55-65 dní. Odolný voči múčnatke.

Slnečný zajačik

Tiež jedna z najlepších maloplodých skorých odrôd. Dobré pre celé konzervovanie. Plodí priateľsky a hojne vďaka tomu, že má prevažne ženskú farbu. Je to nenáročné na odchod. Krémovo hustá dužina má bohatú chuťovú škálu.

Sunny Delight

Skorý hybrid zrelých kríkov, ktorý vytvára miniatúrne tekvice, ideálne na morenie.

Rastú v hmote iba 60-80g.Pri rovnakom stanovenom období dozrievania zvyčajne poskytujú úrodu o týždeň skôr ako iné maloplodé odrody. Dobre znáša suché leto.

Pre bohatšiu úrodu zasaďte tekvicu po zemiakoch, reďkovkách, hrášku, paradajkách, cibuli alebo mrkve.

Choroby a škodcovia

Napriek odolnosti proti chorobám a škodcom je za určitých podmienok (vysoká vlhkosť, príliš hustá výsadba) squash niekedy ovplyvnený týmito chorobami (obrázok 5):

1. Anthracnose - provokuje tvorbu hnedých škvŕn na listoch. Postupne sú stonky a listy pokryté ružovým plesňovým kvetom, ktorý sa šíri k plodu. Postihnutá zelenina sa odstráni a spáli, aby sa zabránilo ďalšiemu rozvoju choroby. Antracnóza sa vyvíja pri vysokej vlhkosti.
2. Ascochitóza spôsobuje tvorbu čiernych škvŕn na listoch a stonkách. Bez ošetrenia špeciálnymi chemikáliami môže rastlina zomrieť.
3. Biela hniloba charakterizovaná tvorbou svetlých škvŕn na listoch a stonkách, ktoré sa postupne menia na vredy s hlienom. Potom sa choroba rozšíri na plod.
4. Múčnatka - postihnutá rastlina je pokrytá bielym kvetom. Postupne kultúra prestáva niesť a vysychá.
5. Čierna pleseň - v počiatočnom štádiu sa na listoch a stonkách objavujú hnedé škvrny, ktoré sa menia na otvory. Choroba sa šíri aj na plod. Pokrčia sa a vyschnú.

Obrázok 5. Choroby tekvice: 1 - antroknóza, 2 - askochitída, 3 - biela hniloba, 4 - múčnatka, 5 - čierna pleseň
Medzi hlavnými škodcov prideliť (obrázok 6):

1. Záhradná a zimná lopatka - motýľ kladúci vajíčka na listy. Húsenice, ktoré vychádzajú z vajíčok, ničia listy a korene, čo vedie k smrti rastliny.
2. Melónová voška saje šťavy z výhonkov, kvetov a vaječníkov. Výsledkom je, že rastlina nemá dostatok šťavy na vývoj a odumiera.
3. Nahých slimákov predstavuje veľké nebezpečenstvo pre mladé výhonky, pretože môžu úplne zničiť ich listy. Počas plodenia poškodzujú aj zrelé plody.

Obrázok 6. Spoloční škodcovia: 1 - naberačka (v rôznych obdobiach vývoja), 2 - voška melónová, 3 - nahí slimáci
Aby ste zabránili infekcii chorobami, musíte striktne dodržiavať pravidlá striedania plodín, neumiestňujte zeleninu na záhradu príliš husto a na prevenciu ošetrite semená a rastliny tekutinou alebo fungicídmi Bordeaux.

Slimáky sa zbierajú ručne a na posteliach sa šíria kúsky inej zeleniny. Na boj proti voškám sa používa jemný mydlový roztok a na odstránenie naberačiek sa používajú špeciálne chemikálie.

Najlepšie zeleno-ovocné odrody tekvice

Chartorez

Veľmi krásny maloplodý hybrid so skorou úrodou - vegetačné obdobie trvá niečo vyše mesiaca. Plody sú lesklé, sýto tmavozelenej farby. Pri dozrievaní sa niekedy objavia biele alebo žlté pruhy. Mladé, bledozelené mäso sa postupne stáva čisto biele. Má výnimočnú chuť a je vhodný na konzerváciu.

Sakra

Hybrid profesionálnej série. Dáva vysoké, silno rastúce kry a tekvicovité disky v rozmedzí od 300 do 400 g. Spočiatku majú tmavozelenú farbu, ktorá po dozretí postupne prechádza do čiernej farby. Chrumkavé mäso je veľmi husté, chutné, mliečne krémové. Je cenený pre dlhú výťažnosť a vysoké dekoratívne a chuťové vlastnosti.

Príprava semien

Cukrovinky sa líšia tým, že sú schopné rásť zo semienok hodených do zeme. Na zabezpečenie zberu sa však odporúča vykonať ich predbežnú prípravu.

Krok za krokom príprava semien pozostáva z nasledujúceho algoritmu akcií:

1. Prvým stupňom je zahriatie semien v rúre na teplotu 50 stupňov. Tento postup je o

   
   existuje, aby sa mohlo objaviť viac ženských kvetov, ktoré v budúcnosti vytvoria vaječníky. Existuje alternatívna možnosť - zahrievanie batérie.Za týmto účelom sú semená vyložené na kartónovom povrchu a umiestnené na vrchu batérie.

2. Semená musia byť spracované v roztoku manganistanu draselného.
3. Klíčenie semena bude trvať asi dva dni.
4. Na stuhnutie vložte semená do dolnej komory chladničky a nechajte ich 6 hodín.
5. Cukrovinky začínajú seť koncom apríla alebo začiatkom mája. Otvory by mali byť hlboké tri centimetre. Na jednu pripravenú jamu je povolené zasadiť dve semená.

Ďalším efektívnym spôsobom pri príprave semien je namočenie do špeciálnych riešení. Skúsení záhradníci používajú šťavu z aloe a vodu. V špecializovaných predajniach si môžete kúpiť látky vyvinuté pre vopred namočené semená. Patria sem: „Energen“ a „Bud“. Po predbežnom namočení musia semená „odpočívať“ na vlhkej utierke. V takom prípade by mal byť teplotný režim nastavený na 23 stupňov.

Fialová tekvica

Bingo bingo

Kompaktná odroda kríkov s jedlými ozdobnými plodmi. Pod sýtofialovou kôrou zreje jemné a šťavnaté biele mäso. Môže mať tmavozelené odrody. Produktivita a udržiavanie kvality sú priemerné, skoré dozrievanie, asi 40 dní. Dorastá až do 500 - 600 g, ale kvôli konzervácii je vhodné trhať v mladšom veku.

Toto nie je celý zoznam najlepších odrôd tejto veľkolepej zeleniny, navyše sa trh neustále dopĺňa novými výrobkami. Mnohé z nich sa málo líšia v starostlivosti a kultivácii a často aj vo vzhľade, takže nie je ťažké zvoliť odrodu podľa určitých špecifikovaných vlastností. Všetky opísané odrody sú vhodné na pestovanie v podnebí strednej šírky, majú vysoké chuťové vlastnosti, rýchlo sa zakoreňujú a dobre sa vracajú. Zostáva preto iba zvoliť to najlepšie pre váš vkus a farbu.

Príprava pôdy na tekvicu

Pre tekvicu sú potrebné neutrálne pôdy s pH 6-7 jednotiek. Pokiaľ bola v predchádzajúcich rokoch pôda dlhodobo hnojená iba minerálnymi tukmi, je dosť možné, že pôda bola okyslená. Pôdu je možné od jesene odkysliť spájkovaním alebo výsevom zeleného hnoja pred zimou. Aplikačné množstvo drevného popola 0,2-0,3 kg / m2. m plocha. Ak sa na dezoxidáciu použije rašelinový popol, rýchlosť sa zvýši o 1,5 - 2,0 krát. Na zimný výsev siderátov sa používa viksovo-ovsená zmes, horčica so strukovinami, vika a pod.

Buď opatrný! Pri jesennej dezoxidácii pôdy nemiešajte ju s hnojivami. Pri vstupe do chemických reakcií s hnojivami popol prenesie niektoré z nich do foriem neprístupných pre rastliny. V takýchto prípadoch sa hnojivá nanášajú na jar priamo pod výsadbu tekvice.

Je praktickejšie pridať na jeseň pod tekvicu humus alebo vyzretý kompost (znížia miernu kyslosť a slúžia ako hnojivo). Aplikáciu minerálnych hnojív je lepšie preniesť na jar a doplniť ju jarno-letnými obväzmi.

Výber stránok

Jedno a to isté miesto pre tekvicu v rotácii kultúry je možné použiť 4-5 rokov po poslednej výsadbe v tejto oblasti tejto rastliny. Ak sa záhradník snaží získať dobrú úrodu, je vhodné vysadiť sideráty (predchodcov) užitočné na tekvicu - rôzne druhy kapusty, nočné kvety, vrátane zemiakov, cibule, mrkvy, petržlenu.

Neodporúča sa vysievať semená alebo sadenice tejto kultúry do pôdy, na ktorej sa predtým pestovala príbuzná zelenina (cuketa, uhorky), pretože je možné krížové opeľovanie. Pre dobré klíčenie je potrebné dodržiavať optimálne parametre teploty vzduchu: cez deň do +25 ° С, asi +18 ° С v noci.

Polievacie pravidlá

Kým budú sadenice pevne zakorenené, bude potrebné ich výdatné a včasné zalievanie. Počas obdobia aktívnej tvorby ovocia potrebuje intenzívne zavlažovanie.

Na zavlažovanie je vhodná mimoriadne teplá a usadená voda. Procedúru musíte vykonávať každých päť dní. Budete potrebovať 8 litrov vody na meter štvorcový. Akonáhle začne obdobie kvitnutia, množstvo by sa malo zvýšiť na 10 litrov.

Musíte naliať vodu pod koreň alebo do malého jarku, ktorý sa dá vykopať okolo rastliny. Je dôležité udržiavať vodu mimo listov, kvetov a vaječníkov. Silné zalievanie odhalí korene, preto je potrebné ich počas vegetačného obdobia chrániť pridaním mulča.

Vedel si? Vďaka tomu, že sa tekvica vyznačuje zložitým tvarom, nie sú nakrájané na kocky, ako napríklad cuketa. Stred je z nich odstránený a vypchatý. Náplň pre takéto jedlo môže byť zeleninová, mäsová alebo sladká.

Polievacie pravidlá. Ilustrácia k tomuto článku sa používa podľa štandardnej licencie.

Fotogaléria

Aplikácia v krajinnom dizajne

Kultúra sa niekedy používa v okrasnom záhradníctve. V lete je schopná vyzdobiť záhradu. Môže byť zasadený originálnym spôsobom - do veľkých sudov alebo vriec. Takéto štruktúry sú umiestnené v strede alebo pozdĺž obvodu miesta, v blízkosti miest odpočinku. Veľké kvety a plody pôvodného tvaru odlišujú rastlinu priaznivo od ostatných výsadieb.

Ďalším prípadom použitia je vytvorenie „chutných“ alebo „jedlých“ kvetinových záhonov. S ich pomocou sa zeleninová záhrada zmení na pôvodnú záhradu, ktorá na konci sezóny prináša úrodu. Vrchol dekoratívnej kultúry padá na obdobia kvitnutia a plodenia.

Zaujímavosťou sú pôvodné plody. V Európe sa používajú na zdobenie priestorov a v USA sa používajú namiesto tekvíc na Halloween.

Squash doma

Patisson je huňatá rastlina a navyše celkom kompaktná. Môže byť zasadený do nádoby alebo veľkého črepníka a pestovaný doma.

Jeho koreňový systém je plytký, takže kapacita by nemala byť príliš hlboká. Priemer - asi 60 - 70 cm, sú potrebné drenážne otvory. Na dno sa naleje vrstva keramzitu, okruhliakov, tehlových štiepok s hrúbkou 3 - 5 cm.

Pokiaľ ide o pôdu, je vhodný akýkoľvek univerzálny sadivový substrát, ak je zmiešaný s humusom alebo úrodnou pôdou s obsahom sodíka v rovnakom pomere. Na prevenciu plesňových chorôb sa do každého litra hotovej zmesi pridá lyžica drvenej kriedy alebo práškového aktívneho uhlia.

Kontajner je umiestnený v blízkosti okna smerujúceho na juhovýchod alebo juhozápad. Aby sa zabránilo popáleninám listov, je vhodné tekvicu chrániť pred priamym slnečným žiarením. V lete je hrniec vyvedený na lodžiu, balkón, verandu.

Zalievajte „domácu“ tekvicu, keď sa ornica vysuší, každé 3-4 dni. Kŕmia sa každých 15–20 dní akýmikoľvek hnojivami na báze biohumusu. Táto kultúra uprednostňuje prírodnú organickú hmotu.

Ako sa pripraviť na nalodenie

Prvým krokom je výber vhodného miesta na webe. Kultúra miluje svetlo a teplo. Tieňované miesto má zlý vplyv na vývoj rastliny, preto je lepšie zeleninu vysádzať na slnečné miesto.

Je dobré, ak je miesto chránené pred silným nárazovým vetrom a slnečné lúče sú rozptýlené.

Toto miesto bude najlepšie na pestovanie tekvice na otvorenom teréne.

Termíny sejby

Ak chcete získať vysoko kvalitnú chutnú úrodu, musíte sa vážne zaoberať otázkou načasovania výsadby zeleniny.
Nesprávny čas výsevu môže mať vplyv na skutočnosť, že zelenina nestihne dozrieť pred príchodom chladného počasia.

Klimatické podmienky krajiny sú v rôznych regiónoch veľmi odlišné, takže doba výsevu je iná.

V tabuľke je uvedený približný čas vhodný pre konkrétny región krajiny.

Tabuľka 1. Termíny sejby tekvice na otvorenom teréne podľa regiónov Ruska:

Termíny sejby	Vidiecky región
15. - 20. mája (s obalom), 20. - 30. mája, 5. - 10. júna	Moskovská oblasť a stredný pruh
10. mája - 15. júna	Centrálne
20. apríla - 10. mája	Južnyj
Od 15. júna	Ďaleký východ
Skleník	Severozápadný
Skleník	Sibír a Ural

Vlastnosti prípravy pôdy

Odporúčanou pôdou pre zeleninu je čierna zemina, ľahká hlina. Najlepšou voľbou je neutrálna pôda, takže sa dá vyhnúť chybám.

Ak je pôda kyslá, pridá sa k nej drevný popol.

Príprava pôdy pre tekvicu sa vykonáva na jeseň alebo na jar. Zároveň je na dôležitom mieste otázka aplikácie hnojív, ktoré majú vplyv na kvalitu a množstvo plodiny.

Jesenná príprava

Ak chcete správne pripraviť lôžko na plodinu, musíte postupovať podľa pokynov:

1. Najskôr odstráňte predchádzajúcu kultúru.
2. Pôdu vyhrabávajú hrable, odstraňujú oddenky rastlín, burinu.
3. Od jesene sa používajú aj hnojivá. Na kopanie sa používa humus alebo kompost. Ľahké pôdy zároveň vyžadujú menej organických hnojív, ťažké pôdy viac.

Jarná príprava

Skoro na jar, po roztopení snehu, keď sa pôda zahreje, ju začnú pripravovať.

Za týmto účelom ho dvakrát povoľte, bránou. Prvýkrát sa uvoľnenie uskutoční do hĺbky 5 cm.

Tesne pred sejbou musíte pôdu opäť uvoľniť. Tu je hĺbka už menšia - 10 cm.V tejto fáze sú odstránené aj všetky buriny.

Hnojenie pôdy a príprava semien pred výsadbou

Pred vysadením tekvice sa na 1 meter štvorcový pridá 5 kg humusu, 40 g superfosfátu, 25 g draselnej soli.

Všetky hnojivá sú rozložené tak, aby boli rovnomerne rozložené po celej ploche.

Bez ohľadu na spôsob pestovania zeleniny musí byť sadivový materiál pripravený na siatie:

dezinfikovať, zahriať, vytvrdnúť, ošetrovať rastovými stimulantmi.

Prvá etapa sa rozcvičuje. Aby ste to dosiahli, musíte sadivový materiál umiestniť do rúry vyhriatej na 50 ° C.

Semená sa zahrievajú 5 hodín. Môžete ich tiež zohriať na batérii po dobu 7 dní. Zahriate semená je potrebné ochladiť.

Ďalej pokračujú v leptaní. Môžete dezinfikovať sadivový materiál v 1% roztoku manganistanu draselného.

Na zálievku semená jednoducho ponorte do horúco ružového roztoku a vydržte 20 - 30 minút. Potom opláchnite čistou vodou, osušte.

Sadivový materiál môžete stuhnúť v chladničke. Postačí ho položiť na dolnú policu na 6 hodín.

Poslednou fázou bude liečba rastovými stimulantmi. Sú zakúpené v obchode, to sú prípravky Epin, Buton, Energen.

Môžete tiež použiť ľudové prostriedky. Skúsení záhradníci používajú aloe šťavu zriedenú s vodou na urýchlenie klíčenia semien.

Po všetkých postupoch sa semená premyjú čistou vodou a umiestnia sa na mokrú gázu na 2 dni.

Počas tejto doby musíte zabezpečiť, aby boli neustále mokré.

Teplota vzduchu v miestnosti v tomto štádiu by mala byť + 23 ° С.

Squash v záhrade: kombinácia s inými rastlinami

Aby ste zvýšili výnos a zabránili výskytu mnohých chorôb, je dôležité zvoliť pre plodinu správne susedstvo.

Najlepšie je, keď rastú spolu s reďkovkami, cibuľou, cesnakom, kukuricou.

Je tiež dobré pestovať tekvicu spolu s uhorkou, tymiánom alebo nasturtiom. Nechtíky vysadené vedľa zeleniny pomôžu vystrašiť vošky.

Uľahčuje starostlivosť, výsadba kombinácie tekvice s tekvicou, fazuľou alebo kapustou. V takom prípade môžete zbierať jednu plodinu a vysádzať inú.

Úspešná je aj výsadba zelene. Napríklad kôpor alebo šalát.

Zemiaky budú zlým susedom pre tekvicu. Ak však zasadíte zeleninu na miesto, kde boli predtým hľuzy zemiakov, záhradníka poteší dobrou úrodou.

Tiež sa neodporúča pestovať vedľa seba tekvicu a cuketu. Sú to príbuzné rastliny.

Aby ste zabránili krížovému opeleniu, nemôžete si vedľa uhoriek sadiť zeleninu. Repa je nepriaznivým susedom pre tekvicu.

Pravidlá prípravy sadeníc

Záhradník, ktorý chce pestovať tekvicu po prvýkrát, by mal vedieť, že táto zelenina rastie rýchlejšie, ak by bola vysadená na otvorenom teréne zo sadeníc.

Pestovanie rastlín v skleníkových podmienkach alebo pod špeciálnym filmom, ktorý zakrýva mladé sadenice, vám umožňuje získať hojnú úrodu.

Ak nie je dostatok nádob na predpestovanie sadeníc, môžu sa semená klíčiť v plastových vreciach alebo v kvetináčoch.

Semená sa vysievajú, keď je vonku už teplé počasie. Toto obdobie sa zvyčajne začína začiatkom mája. K tomu sú vhodné okuliare s priemerom desať centimetrov.

Na pôdu môžete použiť pôdu zakúpenú v špecializovanom záhradníckom obchode. Vhodná bude aj lesná pôda zmiešaná s pieskom a humusom.

A akým spôsobom pestujete tekvicu?

Sadenica

Výsadba sadeníc:

1. Semená pripravené vopred sa umiestnia do pohárov vo vzdialenosti 4 centimetrov, potom sa na ne zalejú vodou. Sklo je až do prvých výhonkov pokryté fóliou a odložené na teplý balkón alebo parapet.
2. Po vykuknutí prvých výhonkov sa okuliare odstránia z teplého miesta a umiestnia sa do miestnosti, kde teplota nie je vyššia ako 18 stupňov.
3. Po jednom týždni sa sadenice dajú späť na pôvodné teplé miesto. Zalievanie sa vykonáva zriedka a s mierou.
4. Po vyklíčení semien musíte hnojiť. Za týmto účelom sa mullein chová s čistou vodou v pomere 1:10. Rovnaká metóda kŕmenia sa používa pred výsadbou na otvorenom teréne.

5. 
   Výsadba sa odporúča tri a niekedy štyri týždne po zasiatí. Do tejto doby sa na semenákoch už objavia tri pravé listy.

6. Výsadba sa vykonáva v skorých hodinách pred východom slnka, aby sa znížila šoková situácia pre mladé rastliny. Výsadba sa vykonáva spolu s hrudkou zeme z pohára.
7. Po výsadbe musíte sadenice zaliať čistou vodou.
8. Patissons sú veľká zelenina, takže výsadba sa vykonáva vo vzdialenosti 76-80 centimetrov. Ak sa výsadba vykonáva na jar, potom sa odporúča pokryť mladé rastliny filmom. To vám umožní preniesť prípadný mráz.
9. Ak počasie bude pokračovať bez dažďa, potom sa prvé kvety objavia o dva týždne. V takom prípade už ochrana pred chladom nie je potrebná, dá sa vylúčiť.

Ako polievať tekvicu?

Patissony je potrebné hojne polievať. Ak je však pôda príliš plná kvapaliny, rastlina sa môže zhoršiť. To sa prejaví podľa stavu listov a plodov, kde začne proces rozpadu.

Odporúčania na polievanie:

• teplota vody na zavlažovanie by mala byť v rozmedzí 23-25 ​​stupňov;
• zalievanie sa vykonáva raz za päť dní;
• po začiatku kvitnutia sa zálievka zvýši až 1-krát za tri dni.
• prúd vody by mal byť nasmerovaný pod koreň rastliny, ak zasiahne kvetenstvo, začne proces rozpadu, takže by sa malo zabrániť takýmto akciám.

Žatva

Pokiaľ ide o jedlo, tekvica sa zberá vo fáze technickej zrelosti - kým nie je šupka jemná, tenká, „voskovitá“, zatiaľ čo zrná vo vnútri nestihli dozrieť. Doba zrenia je zvyčajne uvedená na vrecku so semenami a závisí od odrody. Ak už pokožka stvrdla a stvrdla, je lepšie nechať taký patizón na semená a odstrániť ho, keď ker začne vysychať.

Ako pestovať tekvicu

Rovnako ako iné tekvicové plodiny, aj táto zelenina sa pestuje sejbou semien. Zároveň sa v strednom pruhu a ďalej na sever a východ odporúča metóda sadenice. To vám umožní nielen získať úrodu skôr jeden a pol až dva týždne, ale tiež chrániť rastliny pred možným návratom za studena. Sadenice môžete pestovať v skleníku, v skleníkoch a potom ich presadiť do hrebeňov.

V predaji sú semená rôznych odrôd tekvice, takže si každý môže kúpiť vhodný semenný materiál.

Príprava semien

Semená musia byť pripravené bez ohľadu na to, či sa tekvica bude pestovať sadenicami alebo sejbou priamo do zeme. Odporúča sa ich zahriať (asi 5-6 hodín pri teplote + 50 ° C) a tiež namočiť do stimulátora rastu. Vhodné formulácie, ako napríklad „Bud“ (prípravok na uhorky, tekvicu a tekvicu), ako aj „Energen“. Roztok je pripravený striktne podľa pokynov.

Môžete ich tiež zohriať na nižšiu teplotu (napríklad na vykurovaciu batériu), až potom sa musí vykurovacie obdobie zvýšiť na niekoľko dní.

NA POZNÁMKA!

Na dezinfekciu sa používa ružový roztok obyčajného manganistanu draselného, ​​v ktorom sa semená uchovávajú 20 - 30 minút. Potom musia byť opláchnuté čistou vodou.

Namiesto manganistanu draselného môžete použiť kyselinu boritú (vezmite 20 mg liečiva na liter čistej vody), udržujte semená v roztoku 20 - 24 hodín.

Semená je tiež vhodné naklíčiť vložením do vlhkej utierky.

Výsev sadeníc

Pre sadenice sú pripravené nádoby a výživná pôda. Pretože tekvica neznesie zber, musí sa sadenica ihneď pestovať v samostatných kvetináčoch. Pôdu je možné zakúpiť v obchode a ak sú doma k dispozícii všetky potrebné komponenty, potom si ju pripravte sami. Ako možnosť: vezmite riečny piesok, humus a pôdu v pomere 1: 2: 1.

Termíny sejby závisia od podnebia regiónu, preto každý záhradník prihliada na charakteristiku oblasti. Je nevyhnutné, aby v čase, keď môžu byť sadenice vysadené na záhrade, boli rastliny staré tri alebo štyri týždne, mali tiež 2 - 3 pravé listy. V prípade skleníkových rastlín zostávajú všetky ukazovatele rovnaké.

Pre stredný pruh bude optimálny výsev pre sadenice koncom apríla, aby už v posledných májových dňoch alebo začiatkom leta bolo možné ľahko určiť patizóny na hrebeňoch.

Zvyčajne mnoho záhradkárov vyseje do každého pohára alebo kvetináča dve semená. Potom zostane vyvinutejšia a silnejšia a druhá je úhľadne odrezaná. Môžete vysievať po jednom semene, ak je sadivový materiál kvalitný, vypučia všetci.

Nádoby sú zakryté fóliou alebo sklom a umiestnené na teplom mieste (teplota - +28 ° C). Hneď ako sa klíčky objavia, musí sa film odstrániť a samotné kvetináče musia byť vystavené svetlu a teplotný režim musí byť mierne znížený (do +22 ° C).

NA POZNÁMKA!

Toto pravidlo by sa nemalo zanedbávať. Pri miernom poklese teploty budú rastliny aktívne pestovať korene a samotné sadenice sa nerozťahujú.

Ďalšia starostlivosť o tekvicu je jednoduchá: napájanie, kŕmenie. Pre mladé sadenice tekvice bude dosť stačiť jeden alebo dva obväzy, na ktoré sa používa infúzia mulleinu alebo nitrofosfátu. Sadenice rýchlo rastú, potešia svojimi zelenými listami.

Asi týždeň pred výsadbou by bolo dobré rastliny vytvrdnúť, pričom ich vytiahnete na niekoľko hodín na otvorený balkón, lodžiu alebo verandu.

Príprava miesta na squash

Cukrovinky sa vysievajú na otvorenom, dobre vyhrievanom a vetranom lôžku. Je lepšie obrábať pôdu na jeseň. Miesto musí byť ošetrené organickým hnojivom a potom zorané alebo vykopané bez toho, aby sa zlomili hrudy. Ak je pôda kyslá, je potrebné miesto na jeseň zvápenatiť.

Na jar je pozemok vyrovnaný hrable, burina je zničená a v druhej polovici mája je privádzaná na vykopanie, v závislosti od štruktúry pôdy, pod nasledujúcu organickú (ak sa od r. jeseň) a minerálne hnojivá.

Odrody s farebným ovocím

Miesto môžete zdobiť pestovaním tekvice s lahodnými plodmi rôznych farieb. Vhodná zelenina nasledujúcich odrôd: Plody "slnka" sú sfarbené do oranžova, dorastajú do 300 g. Na kompaktnom kríčku vyrastie až 15 svetlých tekvíc s hustou krémovou dužinou. Zrejú v priemere až 60 dní. Na malom kríčku „malachitu“ sú plody v tvare disku, ktorých jemné mäso je biele a vynikajúcej chuti. Nezrelé malachitovo zelené tekvice sa po dozretí rozjasnia. Produktivita z jedného puzdra - do 20 kg. Rastlina má dobrú imunitu, starostlivosť o ňu nevyžaduje úsilie. Nenáročná v starostlivosti odroda "slnečný zajačik" dáva plody jasne žltej farby s krémovou dužinou a jedinečnou chuťou bez horkosti. Plodenie je priateľské a bohaté, na rastline sa nachádzajú hlavne samičie kvety. Pod tmavo fialovou šupkou ovocia bingo-bingo sa nachádza šťavnaté biele mäso. Tekvice skorej odrody majú nízku trvanlivosť a výnos, ale dorastajú až do 600 g.Semená „farebnej trojky“ pozostávajú zo zmesi tekvice rôznych odrôd s plodmi rôznych farieb. Boli vybrané rastliny so stredne skorými obdobiami dozrievania. Túto zmes odporúčajú skúsení pestovatelia zeleniny nielen na zdobenie stránky. Viacfarebné plody vyzerajú spolu krásne v morenej forme.

Foto:

Žltooranžové patissóny boli vyšľachtené z bieloplodých odrôd. Vyznačujú sa vysokým obsahom karoténu, luteínu a vitamínu A, vďaka čomu sú populárne v stravovacej a lekárskej výžive.

Odborníci odporúčajú zaradiť tekvicu do jedálneho lístka pre pacientov s anémiou a gastrointestinálnymi ochoreniami.

Obrovský sortiment odrôd tekvice umožňuje pestovateľom zeleniny zvoliť si rastliny, ktoré sú z hľadiska dozrievania, vzhľadu a samozrejme aj chuti najvhodnejšie. Ak poznáte klimatické podmienky svojho regiónu, môžete sa postarať o pestovanie zeleniny, ktorá bude pohodlná a ľahko prispôsobiteľná. Okrem výberu odrody nezabudnite na starostlivosť o tieto všeobecne nenáročné rastliny.

Požiadavky na pôdu

Patissons vítajú drobivú hlinitú pôdu a čiernu pôdu. Prednosť by sa mala dať pôde s neutrálnou reakciou. Ak je pôda mierne kyslá, môžete ju vyvážiť pridaním dreveného popola. Pre túto zeleninovú plodinu má hnojenie pôdy veľký význam.

Ako živiny je lepšie zvoliť organické hnojivá. Pred zasiatím semien do vykopanej pôdy je potrebné do nej pridať polozhnitý hnoj kombinovaný s minerálnymi prísadami.

Ako sa pripraviť na výsadbu tekvice

Ak sa letná chata nemôže pochváliť veľkou rozlohou a je obsadená inými zeleninovými plodinami, môžete v nádobách pestovať tekvicu. Pre tieto nádoby sú vhodné hrnce, plastové vrecká alebo nádoby.

Cukrovinky v záhrade. Ilustrácia k tomuto článku sa používa podľa štandardnej licencie.

Starostlivosť o squash

Zásada starostlivosti o tekvicu zasadenú do zeme nepredstavuje špeciálne schopnosti. Pokiaľ bol vykonaný správny vrchný obväz pôdy a ďalšia výsadba rastlín do zeme. Základné pravidlá starostlivosti sa obmedzujú na pravidelné zalievanie a odstraňovanie buriny, ktorá zabraňuje vývoju rastlín a ich klíčeniu do kríkov. Aby kríky neboli príliš masívne, odporúča sa inštalovať podpery a priviazať príliš ťažké ovocie.

Staré listy by sa mali odstrániť. Preto musí byť rastlina vyšetrená na staré listy, najmä v spodnej časti tekvice.

Je dôležité podrobne preskúmať výskyt plesní a poškodenia plodov hmyzom. Je to spôsobené tým, že plody sa nachádzajú v tesnej blízkosti zeme.

Jesenná príprava

Pri pestovaní tekvice sa musia brať do úvahy určité pravidlá. Pozemok na sejbu sa pripravuje na jeseň. Po odstránení predchádzajúcej plodiny a jej rastlinných zvyškov sa záhon uvoľní, aby vypučala burina. Po 14 dňoch je miesto vykopané do hĺbky 25 cm a všetky klíčiace buriny sú eliminované.

Na kopanie pôdy sa používa hnoj (10 kg na meter štvorcový), humus alebo kompost (5 kg na meter štvorcový). Na hnojenie ťažkých pôd sa odporúča brať viac organických hnojív.

Maloplodé odrody na konzervovanie

Pri konzervovaní sa používajú tekvice všetkých odrôd zozbieraných nezrelé. Keď ste si nakladali ovocie na morenie do 7 cm, pestovateľ zeleniny stimuluje vzhľad nových tekvíc.

Je užitočné a krásne používať na morenie plody maloplodých odrôd. Malá tekvica vyzerá medzi nakladanou zeleninou pôsobivejšie.

Pestovatelia zeleniny odporúčajú na výsadbu použiť mini tekvica:

• „dáždnik“;
• „disk“;
• "Cheburashka";
• "Marrov" - vysoko výnosná odroda v sezóne;
• „Nášivka“;
• "Marinka" - odroda skorého dozrievania;
• „Cheburashka“.

Foto:

Uvažujme o niekoľkých maloplodých odrodách: Ovocie odrody „drobenka“ sa používa na konzervovanie ako celok, ich priemer je do 5 cm, hmotnosť je do 70 g.Chutia nie horšie ako tekvica veľkoplodá. Úroda dozrieva po 50 dňoch, za pár týždňov plodenia sa z jedného kríka zozbiera až 5 kg. Pestovanie nevyžaduje žiadnu špeciálnu technológiu. Samotné kríky s malými plodmi a listami vyzerajú dekoratívne. Nedávno sa na stránkach ruských pestovateľov zeleniny objavil mini-squashový „slnečný výbuch“. Veľmi sa nelíši od odrody „mini-drobenka“. "Chartreuse" sa líši nielen v drobných plodoch, ale aj v skorom dozrievaní, o niečo viac ako mesiac. Na tmavozelených lesklých plodoch sa časom objavia biele alebo žlté pruhy. Aj chutné, aj krásne! Plody skorého zrelého hybridného „slnečného zajačika“ dorastajú až do 200 g, majú hustú, svetlooranžovú, chutnú dužinu. Na jednom kríku môže dozrieť až 20 tekvíc, úroda môže dosiahnuť 15 kg za sezónu. Rastlina netrpí múčnatkou ani inými chorobami.

Foto: <>

Ako vyzerá squash a ako sú užitočné?

Squash je jednoročná huňatá rastlina alebo ker patriaci do rodiny Pumpkin. Jeho najbližší „príbuzní“, tekvica a cuketa, sú už záhradkárom dobre známe. Väčšina botanikov považuje Južnú Ameriku za rodisko tekvice, aj keď existujú dôkazy, že táto rastlina sa pestovala v starovekom Egypte. Divoká tekvica v prírode sa zatiaľ nenašla, takže otázka zostáva otvorená.

Európa ich spoznala počas éry veľkých geografických objavov. Rastlinu priniesli domov španielski námorníci. Stredomorské podnebie kultúre veľmi vyhovovalo a rýchlo si získalo obľubu. Teraz je tekvica takmer neoddeliteľnou súčasťou francúzskej kuchyne. Aj bežný názov pochádza z francúzskej paštéty (koláča), ktorá vystihuje neobvyklý tvar ovocia. A tekvica sa často nazýva „jedlo z tekvice“.

Exotická zelenina prišla do Ruska v 17. storočí. Nedá sa povedať, že by sa kultúra zamilovala okamžite a navždy, napriek tomu sa o dvesto rokov neskôr dali nájsť tekvice aj na Sibíri. Dobre sa prispôsobili drsnému podnebiu. Ich mrazuvzdornosť je síce taká, že väčšina odrôd neznesie ani krátkodobý pokles teploty na záporné hodnoty.

Rastlina je dosť kompaktná, biče sú krátke. Listy sú veľké, na dotyk tvrdé, pokryté riedkymi "vilmi". Kvety sú jednotlivé, zlatožlté, zvoncovitého tvaru. Sú jednopohlavné, takže na to, aby ovocie mohlo sadnúť, potrebuje rastlina „pomoc“ hmyzu alebo záhradníka.

Squashové kríky sú spravidla pomerne kompaktné

Plodom tekvice je tekvica. Hmotnosť sa pohybuje od 250-300 g do 800-1000 g, priemer - od 7-10 cm do 25-30 cm, so zberom by ste nemali váhať. Čím je tekvica väčšia, tým viac zhrubne. Buničina sa stáva bavlnenou, takmer bez chuti. Takéto vzorky sa môžu použiť na zber semien, iba ak pestovaná odroda nie je hybridná.

Kvety tekvice sú jednopohlavné, opelenie je bez asistencie nemožné

Najčastejšie je pokožka zafarbená na bielo, šalátovo alebo tmavozelene. Ale chovatelia chovali žlté, oranžové, fialové, pestré tekvice. Ovocie svojím tvarom pripomína tanier alebo misku. Dužina je jemná, s ľahko orieškovou príchuťou. Aj keď niektorí labužníci poznamenávajú, že chuť tekvice im pripomína špargľu alebo artičoky.

Výberové odrody tekvice sa líšia hlavne farbou šupky a tvarom ovocia.

Pri varení sa často používajú tekvice. Môžu nahradiť cuketu v akomkoľvek recepte. Vďaka neobvyklému tvaru ovocia je ovocie ideálne na plnenie. Konzumuje sa zrelá aj mladá tekvica. Posledne menované sa dá všeobecne jesť surové. Práve plody vo veku 7–10 dní, ktoré dosiahli priemer 5–7 cm, si profesionálne kulinárske špeciality najviac vážia. Sú tiež dusené, vyprážané, nakladané, solené.

Cukety sú plnené mäsom, zeleninou, ryžou, tvar ovocia je na to veľmi vhodný

Patissons sú nielen chutné, ale aj zdravé. Dužina je bohatá na pektín, vlákninu, bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, glukózu a fruktózu. Rýchlo sa vstrebáva a pomáha tráviť ťažšie jedlá. Zo stopových prvkov možno zaznamenať prítomnosť draslíka, fosforu, horčíka, vápniku, medi, železa, zinku, kobaltu, sodíka. Z hľadiska obsahu vitamínov skupiny B, C, E, PP tekvica prekonáva tekvicu a cuketu. Odrody so žltou šupkou sú bohaté na karotenoidy a luteín. Tento prírodný antioxidant pomáha zlepšovať zloženie krvi (najmä v prípade nedostatku hemoglobínu), znižuje hladinu cholesterolu a má priaznivý vplyv na videnie.

Squashová diéta je už dlho známa a osvedčená. Jeho hlavný produkt sa dá ľahko nahradiť tekvicou. Sú tiež nízkokalorické. Odborníci na výživu odporúčajú používať ovocie na prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému, normalizáciu činnosti čriev, problémy s obličkami a pečeňou. Squash je hypoalergénny, zemiaková kaša je vhodná aj pre malé deti. Jedinou kontraindikáciou je individuálna intolerancia.

Semená tekvice možno z hľadiska obsahu lecitínu porovnať s vajcami. Je to cenný zdroj bielkovín pre vegetariánov. Prášok z nich pomáha normalizovať činnosť endokrinného a nervového systému. Šťava účinne odstraňuje prebytočné soli a tekutiny z tela. Jeho pravidelné používanie je účinnou prevenciou pred ochorením obličiek. Dobrým diuretikom a miernym preháňadlom je buničinové pyré.

Dužina tekvice je veľmi užitočná pre zdravie a jej semená sa používajú aj v ľudovom liečiteľstve.

Je celkom jednoduché odlíšiť tekvicu od cukety. Stačí sa pozrieť na plody. Ak hovoríme o menej nápadných rozdieloch, squashové kríky sú kompaktnejšie, listy sú menšie. Dužina ovocia je hustejšia, má svoju výraznú, bohatú chuť. Ale tekvica je oveľa lepšia ako tekvica vo výťažku a skorej zrelosti.

Video: tekvica a jej zdravotné výhody

Skoré odrody

Medzi skoré odrody patria zelené, biele a žlté druhy. Medzi touto zeleninou:

• Chartreuse f1. Táto odroda je malej veľkosti a patrí k skorým odrodám. Zelené smaragdové tekvice f1 majú priemer iba niekoľko centimetrov. Spravidla je ich farba „zriedená“ bielymi alebo svetlo žltými pruhmi. Vďaka svojej veľkosti je možné tieto mini tekvice konzervovať celé. Plody odrody f1 majú lahodnú bielu dužinu. Táto odroda f1 prináša nepochybné výhody pri varení a zdobí záhradu pruhovaným ovocím.
• „Sunny Bunny“. Táto odroda tekvice má malú veľkosť ovocia. Má zlatú farbu, ako jasne žlté slnko. Perfektné na valcovanie a všeobecne. Táto odroda sa vyznačuje chutnou dužinou a jedno ovocie váži najviac 200 g. Ker je spravidla posiaty mini zeleninou, pri pestovaní nie je rozmarný a rozmarný a je odolný voči rôznym chorobám a škodcom.

  

• „UFO oranžová“. Zlaté, skoro dozrievajúce tekvice potešia svojim dozrievaním doslova 45 dní po zasadení semien. Krásne, žiarivé a nepochybne chutné plody sú ako stvorené na pečenie v kvetináčoch alebo na konzerváciu. Hmotnosť jedného plodu je asi 500 g, ker dáva vysoký výnos a znáša „útoky“ škodcov.
• Cheburashka. Táto odroda dokonale toleruje chlad, rýchlo vytvára vaječník a dozrieva do 35 - 40 dní po vypučaní semien. Jedná sa o jednu z najlepšie skorých skorých odrôd. Jeho kríky sú veľmi silné a silné, hmotnosť jedného plodu je asi 400 g a dužina je jemná a príjemná na chuť.
• „Disk“. Skorá dozrievajúca biela odroda, ktorá pripomína zvon. Počas zrenia je namaľovaný do zelenkastého odtieňa a potom je oslnivo biely. Ak vyberiete čo i len malú tekvicu, dajú sa použiť v zvratoch, v celej podobe alebo upiecť na grile.„Dospelý“ exemplár dosahuje hmotnosť 350 g a je dlho dobre zachovaný.

Najlepšie jedinečné skoré druhy, ktoré môžete prekvapiť, sú „Gosha“ a „Bingo-Bongo“. Potešia skutočných milovníkov exotiky a znalcov všetkého neobvyklého. Popis týchto typov je uvedený nižšie:

• "Gosha" patrí k skorým odrodám, jej semená sa menia na malachitovú zeleninu. Na konci zrenia sa z neho stanú čierne plody s hmotnosťou asi 300 g. Úroda poskytuje vynikajúce úrody počas celej sezóny.
• „Bingo-Bongo“ je skorý typ s originálnym zeleno-fialovým sfarbením. Obrovské ovocie s hmotnosťou 600 g pripomína mlynček so zvlnenými okrajmi.

Je patisson druh alebo odroda?

Internet obsahuje veľa informácií o tekvici obyčajnej, ale čo je pravda a čo nie, je ťažké určiť. Toto je druh obyčajnej tekvice. Práve od nej rastliny zdedili schopnosť meniť farbu, tvar a tvrdosť zeleniny, keď boli úplne zrelé. Plody bizarnej rastliny, ktorá leží príliš dlho, sa dá jesť mimoriadne ťažko, pretože je drevitá.

Pretože tekvica samotná je už odroda, nemožno hovoriť o druhoch zeleniny. Ale tieto rastliny môžete klasifikovať podľa ich charakteristických vlastností. Chovatelia poskytli príležitosť zoskupiť odrody spôsobom, ktorý je pre človeka vhodný:

• podľa tvaru ovocia,
• podľa farby ovocia,
• do obdobia dozrievania,
• podľa hmotnosti plodu,
• v tvare kríka.

Z hľadiska praktickej aplikácie je vhodné zoskupovať odrody podľa času a hmotnosti zrenia.

Nezabudnite, že ovocie tekvicovej rastliny možno nazvať „tekvica“ a „tekvica“, oba názvy sú správne.

Patisson - jedlo tekvica - video

Squash: rastie (video)

Je lepšie ju pestovať v oblastiach ohriatych slnkom a chránených pred vetrom. Možno pestovanie spolu so zemiakmi a kukuricou. Rastlinám sa darí na hromadách kompostu. Dostatočné teplo a výživa sú prospešné pre rast a vývoj. V tej istej záhrade by ste nemali pestovať tekvicu dlhšie ako dva roky po sebe.
Kultúra je teplomilná. Ak sú podmienky priaznivé, sadenice sa objavia 6 až 9 dní po zasiatí.

Je potrebné vyhnúť sa tieňovaniu rastlín. To negatívne ovplyvňuje množstvo plodiny. Rastlina by mala byť vybavená primeraným vetraním. Kultúra tolerantná voči suchu. Je však potrebné udržiavať dostatočnú vlhkosť pôdy, najmä v období kvitnutia a tvorby plodov. Voda by nemala byť studená. Pri polievaní dbajte na to, aby sa vlhkosť nedostala na kvety a vaječníky. V opačnom prípade sa môže vytvoriť hniloba.

Prvé kŕmenie sa uskutoční, keď rastlina vytvorí 3 - 4 plné listy. Druhá počas obdobia kvitnutia.

Ak je rastlina pestovaná v skleníku, je potrebné ručné opelenie.

Škodcovia a choroby sú charakteristické pre všetky tekvicové plodiny. Ide o roztoče pavúkovité, vošky melónové, hnilobu koreňov, bielu hnilobu, antraknózu a múčnatku.

Úroda sa zbiera dvakrát až trikrát týždenne. Snažím sa neprezrieť ovocie. Ich optimálna veľkosť je 7-12 cm, plodina nie je predmetom dlhodobého skladovania. Rastlina je schopná plodiť až do prvého chladného počasia.

Je lepšie ju pestovať v oblastiach ohriatych slnkom a chránených pred vetrom. Možno pestovanie spolu so zemiakmi a kukuricou. Rastlinám sa darí na hromadách kompostu. Dostatočné teplo a výživa sú prospešné pre rast a vývoj. V tej istej záhrade by ste nemali pestovať tekvicu dlhšie ako dva roky po sebe.

Kultúra je teplomilná. Ak sú podmienky priaznivé, sadenice sa objavia 6 až 9 dní po zasiatí.

Je potrebné vyhnúť sa tieňovaniu rastlín. To negatívne ovplyvňuje množstvo plodiny. Rastlina by mala byť vybavená primeraným vetraním. Kultúra tolerantná voči suchu. Je napriek tomu potrebné udržiavať dostatočnú vlhkosť pôdy, najmä v období kvitnutia a tvorby plodov. Voda by nemala byť studená.Pri polievaní dbajte na to, aby sa vlhkosť nedostala na kvety a vaječníky. V opačnom prípade sa môže vytvoriť hniloba.

Prvé kŕmenie sa uskutoční, keď rastlina vytvorí 3 - 4 plné listy. Druhá počas obdobia kvitnutia.

Ak je rastlina pestovaná v skleníku, je potrebné ručné opelenie.

Škodcovia a choroby sú charakteristické pre všetky tekvicové plodiny. Ide o roztoče pavúkovité, vošky melónové, hnilobu koreňov, bielu hnilobu, antraknózu a múčnatku.

Úroda sa zbiera dvakrát až trikrát týždenne. Snažím sa neprezrieť ovocie. Ich optimálna veľkosť je 7-12 cm, plodina nie je predmetom dlhodobého skladovania. Rastlina je schopná plodiť až do prvého chladného počasia.

Ako sadiť semená tekvice

Pred výsadbou tekvice sa musíte ubezpečiť, že krajina pripravená na jeseň na siatie bude do konca jari dobre zahriata a uplynulo obdobie nočných mrazov. Pôda na mieste musí byť vyrovnaná hrable, musí sa odstrániť burina a musí sa urobiť počet záhonov. Veľkosť drážok bude 7 x 7 cm, takže výsadby nebudú príliš hrubé a tekvica nebude hniť.

Niekoľko kúskov semien prechádza 8 cm hlboko do zeme, po ktorých je jamka posypaná zeminou. Potom je potrebné postele zhutniť, zaliať vodou a prikryť fóliou, kým sa neobjavia prvé výhonky.

Pestovanie zo semien. Ilustrácia k tomuto článku sa používa podľa štandardnej licencie.

Úroda

Najpríjemnejším a vzrušujúcim momentom pre každého záhradníka je začiatok dozrievania a zberu ovocia. Patissons sa vyznačujú dlhou dobou dozrievania, preto je potrebné plody z kríkov včas odstrániť a zabrániť tak ich prezretiu.

Každá odroda má svoje vlastné vlastnosti, a to je potrebné zohľadniť. Ale všeobecne sa odporúča zbierať tekvicu, kým sú mladí. Squash do 6 cm je vynikajúci na konzerváciu ako celok, väčšie plody - 8-10 cm sú ideálne na nakladanie, rovnako ako na vypchávanie. Väčšie ovocie sa používa na prílohu, na dusenie, na pečenie, na kaviár alebo na dusenie.

Najchutnejšie sú mladé tekvice, ktoré majú jemnú pokožku a mäso. Ale u starších plodov pokožka stvrdne a zhoršuje sa chuť.

Musíme tiež pamätať na to, že kvôli predčasnému zberu plodov sa môže zhoršiť kvitnutie rastliny, môžu sa rozpadnúť ďalšie vaječníky, čo všeobecne ovplyvní úrodu. Zhromaždená tekvica sa môže skladovať až 8 - 10 dní umiestnením do škatúľ alebo na policu tak, aby sa plody nedotýkali. Táto zelenina nie je určená na dlhodobé skladovanie.

Je ťažké vypestovať tekvicu? Ako vidíte, neexistujú žiadne špeciálne sily a ťažkosti, hlavnou vecou je pokúsiť sa správne dodržiavať všetky odporúčania a samozrejme nebyť lenivý.

Jarná príprava

S príchodom jari sa kyprenie ľahkej pôdy uskutočňuje skôr. Prvé uvoľnenie je možné vykonať do hĺbky 15 cm, druhé - 10 cm pred zasiatím semien. V tomto štádiu sa tiež vykonáva ničenie naklíčenej buriny. Na vykopanie zeme sa používajú organické a minerálne hnojivá: až 6 kg humusu alebo kompostu, 40 g superfosfátu a 25 g dusičnanu draselného.

Hnojivá sú rovnomerne rozložené na celý pozemok a počas kopania sa zhutňujú na dno. V nížinách je potrebné vytvoriť drenáž, vyvýšeniny a vyvýšeniny.

Šírka postelí bude 1 m, výška - 30 cm. Hrebene sú usporiadané zo strmej severnej a miernej južnej strany. Je dôležité, aby ich výška nebola väčšia ako 35 cm. Vzdialenosť medzi nimi bude 80 cm.

Sadenice sa pripravujú na presun. Ilustrácia k tomuto článku sa používa podľa štandardnej licencie.

Pestovanie tekvice: fotografia

Rozmnožovanie rastlín a pestovanie sadeníc

Na rozmnožovanie tejto tekvicovej zeleniny sa odoberajú semená. Vyberajú sa zo zrelých plodov a sušia sa v teplej miestnosti. Najčastejšie sa zber semien vyskytuje bližšie k jeseni. Preto im musíte poskytnúť dobré podmienky a starostlivosť: rozptýlené slnečné svetlo a vetranie.

Ak chcete začať pestovať sadenice zo semien, potom uprostred jari potrebujete:

• nalejte výživnú pôdu do rašelinových hrncov alebo plastových pohárov;
• urobiť minerálny obväz;
• do každej nádoby vložte 2 semená (hĺbka - do 4 cm);
• odolať teplotnému režimu: + 25 ° C - cez deň, + 18 ° C - v noci. Po výskyte výhonkov musíte znížiť teplotu o niekoľko stupňov a po týždni ju opäť zvýšiť.

Starostlivosť o klíčky je jednoduchá: riedke polievanie a vetranie. Na otvorenom teréne sa sadenice vysádzajú okolo začiatku leta.