Mnoho z nás o tom počulo aspoň raz v živote. zviera, as byvol, ktorý sa od domáceho býka líši svojou mohutnosťou a rozmermi tela, ako aj prítomnosťou obrovských rohov.
Tieto párnokopytníky sú rozdelené do 2 veľkých druhov, sú to indické a africké. Tamarou a anoa sú tiež zahrnuté v rodine byvolov.
Každý druh má svoje vlastné charakteristiky v spôsobe a povahe života, biotopu atď., O ktorých by som vám chcel v našom článku a ukážke niečo povedať. Foto každého druhu byvol.
Všeobecná charakteristika byvola
Byvol je zástupcom živočíšnej ríše z rodu cicavcov. Väčšina druhov sa dá domestikovať a sú zdrojom mäsa a mlieka. Býčie kože sa tiež považujú za cennú komoditu na výrobu mnohých kožených výrobkov. Byvol je bylinožravec a jeho biotop sa skladá z lesov a pastvín, kde vedú spoločenský životný štýl.
Hmotnosť dospelého býka dosahuje viac ako tisíc kilogramov a jeho výška je podľa typu zvieraťa až 150 centimetrov. Najväčšie sú africké byvoly. Zvieratá sa líšia nielen hmotnosťou, ale aj tvarom rohov. Telo býka je pokryté krátkymi a tuhými vlasmi hnedej alebo čiernej farby.
Habitat bylinožravcov
Byvol je veľmi teplomilné zviera, takže v Rusku ho tak často nevidieť. Máme však aj niektoré druhy byvolov, ktoré nájdete v prírodných rezerváciách alebo na súkromných farmách. Ich obľúbeným miestom sú však horúce krajiny:
- Medzi hustou vegetáciou údolia riek Indie, Nepálu, Thajska, Bhutánu a Kambodže nie je nezvyčajné stretnúť ázijského býka a jeho poddruh. Vodné byvoly žijú dobre v tropických a subtropických lesoch Ázie. Naplnia svoje meno a väčšinu svojho života strávia vo vode.
- Na celej severnej a južnej africkej savane, medzi lúkami a zmiešanými lesmi, nájdete byvola afrického (čierneho). Neodchádzajú ďaleko od vody a v noci sa radi pasú na chladnom vzduchu.
Domáce býky
Indický byvol sa udomácnil pred niekoľkými tisíckami rokov. Obrázky zvierat podobných byvolom sa dajú nájsť tak na starogréckych vázach, ako aj na sumerských dlaždiciach. Býky, ktoré sú rozšírené na južnom území euroázijského kontinentu, sa stále chovajú ako hospodárske zvieratá v južnej Európe a juhovýchodnej Ázii. Boli privezení na Havaj, Japonsko a Latinskú Ameriku.
Na území kaukazského regiónu bolo dlho obývané miestne plemeno pochádzajúce z indických divých býkov. V súčasnosti sa vykonávajú šľachtiteľské práce na zlepšení miestnych zvierat: na zvýšenie úžitkovosti mäsa a zvýšenie kvality mlieka byvolov. Obyvateľstvo tradične vyrábalo z mlieka gatyg alebo jogurt, kaymag (špeciálne spracovaný silný krém) a aran. V súčasnosti sa vyvíjajú priemyselné recepty na výrobu rôznych druhov syra, pretože je známe, že talianska mozzarella sa vyrába z byvolieho mlieka podľa pôvodnej receptúry.
Domáce býky sú bežné v Bulharsku (indicko-bulharská chovateľská skupina), v Taliansku a na Balkáne. Chovajú sa na Zakarpatí a vo Ľvovskej oblasti (Ukrajina). Mäso aj byvolie mlieko sú hodnotné potravinové výrobky.
V Indii, kde je mäso bežných kráv považované za zakázané, sú zdrojom tejto bielkovinovej potravy domáce byvoly. Domestikované býky nie sú zakázané a chovajú sa ako mliečny aj hovädzí dobytok. V juhovýchodnej Ázii a Latinskej Amerike sú najväčšou ťažnou silou silné a odolné zvieratá. Pomocou býkov ľudia obrábajú ryžové polia a využívajú byvola na primitívne pluhy a brány. V horských alebo močaristých oblastiach, kde kone nemôžu pracovať, sa na nich prepravuje rôzny tovar.
Domáce zvieratá sa veľmi často krížili s divými byvolmi, čo narúšalo čistotu ich krvi. Diví býci, ktorí sú už vzácni, strácajú svoju biologickú exkluzivitu a rodia potomkov so zmiešaným genotypom. Čistokrvné divoké býky majú len asi 1 tisíc hláv.
Produktivita byvolov
Takmer vo všetkých hlavných ukazovateľoch produktivity sú byvoly výrazne nižšie ako bežné kravy. Takže výťažnosť z porážky zvyčajne nepresahuje 47%, zatiaľ čo u bežného dobytka sa toto číslo pohybuje od 50 do 60%. Zároveň sú vlastnosti mäsa mierne povedané veľmi priemerné.
Mäso dospelých byvolov je dosť tvrdé a navyše vydáva silné pižmo, preto ho nemožno použiť na jedlo ako bežné hovädzie mäso. Musí byť buď hlboko spracované (napríklad na výrobu klobás), alebo kŕmené inými zvieratami (napríklad na výrobu krmiva pre psov). Ale mladé mäso je viac-menej podobné hovädziemu mäsu, aj keď je mu chuťovo výrazne horšie. Mimochodom, divé byvoly v Afrike a Austrálii sú predmetom športového lovu, ale ich mäso tiež nemá nijakú zvláštnu hodnotu.
Priemerná dojivosť tiež nie je nijako zvlášť povzbudzujúca - 1 400 - 1 700 litrov na laktáciu, čo je 2 až 3-krát menej ako v prípade bežného mäsa a dojníc (nehovoriac o čisto mliečnych plemenách). Výhodou byvolov však je, že ich mlieko je veľmi tučné. Zatiaľ čo bežné kravské mlieko obsahuje 2 až 4% tuku, byvolie mlieko 8%. Byvolie v skutočnosti nedáva ani mlieko, ale nízkotučný krém.
Byvolie kože majú určitú hodnotu. Priemerná hmotnosť surových koží od jedného zvieraťa je 25 - 30 kg s priemernou hrúbkou asi 7 mm.
Vlastnosti chovu byvolov
Podľa podmienok držania je ázijský čierny byvol čo najbližšie k obyčajnej krave. Pasie sa na rovnakých pastvinách, býva v obyčajnom maštali a od kravy sa všeobecne líši len veľmi málo. Zároveň medzi pastiermi existovali dva diametrálne odlišné názory na povahu byvolov.
Niektorí tvrdia, že byvoly sú neuveriteľne vrtošivé a dokonca agresívne: spoznávajú iba jedného majiteľa a nechajú sa dojiť iba ním. Ale aj milovaný majiteľ musí často presvedčiť svojho zverenca, aby sa podelil o mlieko. Iní naopak tvrdia, že byvoly sú oveľa poslušnejšie ako kravy a ešte viac sa pripútavajú k majiteľovi ako k psom.
Indonézsky byvol trpaslík aj domestikovaný Ind horlivo jedia najdrsnejšie a najhodnotnejšie krmivá, ktoré sú pre kravy zvyčajne nevhodné. Napríklad tieto zvieratá môžu byť kŕmené stonkami slamy a kukurice. Okrem toho pripomíname, že domáce byvoly sa nazývajú „riečny typ“. Môžu sa bezpečne pasiť na močaristých a zalesnených pastvinách, kde sa bežné kravy nepasú. Byvoly veľmi obľubujú pobrežnú vegetáciu (tŕstie, ostrice), bez problémov tiež jedia žihľavu, paprade a dokonca aj ihličie.
V močaristých oblastiach, kde je problematické chovať pravidelný dobytok, sa byvoly cítia veľmi dobre. Navyše, ak je v blízkosti aspoň malá vodná plocha, ochotne sa v nej kúpu v letných horúčavách.
Predpokladá sa, že byvoly dobre znášajú chlad, avšak vzhľadom na južný pôvod tohto druhu by sa to nemalo zneužívať.V regiónoch s chladnými zimami zvieratá určite potrebujú teplú stodolu.
Výhody a nevýhody byvola
Tradične sa pod pojmom „dobytok“ rozumejú obyčajné kravy a býky, ale do tejto kategórie hospodárskych zvierat patrí aj domestikovaný byvol. A keďže práve kravy sú hlavným predstaviteľom tejto skupiny, má zmysel porovnávať výhody a nevýhody byvolov vo vzťahu k nim.
Jednoznačné výhody sú:
- Vysoký obsah tuku v mlieku. Priemerný obsah tuku je niečo viac ako 8% a pri dodržaní určitých pravidiel stravovania je možné tento údaj ľahko zvýšiť na 10% alebo viac. Byvolie mlieko je teda ideálnou surovinou na výrobu masla a syrov. Ak na výrobu 1 kg masla potrebujete 30 - 35 litrov kravského mlieka, potom byvolie mlieko bude potrebovať iba 10 - 15 litrov. Nízka dojivosť byvolov je tak plne kompenzovaná.
- Nenáročné na kŕmenie. Lacné hrubé krmivo, ktoré nie je vhodné pre kravy, byvoly jedia s veľkým potešením, čo výrazne znižuje náklady na ich údržbu. Najmä v zime.
- Dobré zdravie. Byvolie je oveľa menej náchylné na infekčné choroby dobytka. Okrem toho môžu žiť vo vlhkom horúcom podnebí, čo z nich robí preferovaný druh dobytka v močaristých oblastiach. Najmä na juhu krajiny.
Výrazne väčšia popularita kráv v Rusku má však celkom objektívne dôvody.
Byvolie majú niekoľko významných nevýhod, kvôli ktorým drvivá väčšina farmárov uprednostňuje kravy:
- Malá výťažnosť mlieka. Za podobných podmienok chovu a kŕmenia byvolie zvieratá dávajú mlieko 2 - 3 krát menej ako mäsové a mliečne plemená kráv a 4 - 6 krát menej ako mliečne plemená.
- Nechutné mäso. Aj keď v posledných desaťročiach chovatelia vyvinuli nové plemená byvolov, ktoré výrazne zlepšili chuťové vlastnosti mäsa, hovädzie mäso je stále oveľa chutnejšie.
- Zložitá príroda. Podľa recenzií mnohých chovateľov dobytka, ktorí mali skúsenosti s chovom byvolov, sú tieto zvieratá stále rozmarnejšie a rozmarnejšie ako kravy.
Byvol africký a jeho poddruh
Africké byvoly sa vyskytujú vo veľkej časti subsaharskej Afriky. Existuje jeden hlavný druh afrického byvola čierneho, rozdelený na poddruh. Jedným z nich je trpasličí lesný byvol, ktorý je najmenším poddruhom. Výška v kohútiku nie je väčšia ako 130 centimetrov s priemernou hmotnosťou 275 kilogramov. Farba zvieraťa je od červenej po tmavohnedú s tmavými škvrnami na hlave a pleciach.
Byvol lesný má pozdĺž uší biele trsy podlhovastých vlasov, čo je ďalšou charakteristickou črtou tohto druhu. Ich biotopom je západná a stredná časť africkej savany. V lesoch v Keni a Tanzánii sa nachádza aj niekoľko medziproduktov.
Vonkajšie charakteristiky
Africké byvoly sa navzájom veľmi líšia, a to nielen veľkosťou, ale aj farbou a tvarom rohov. Dospelí jedinci majú zvyčajne tmavošedú alebo čiernu farbu, zatiaľ čo mladí majú červenohnedú farbu. S vekom začnú byvoly strácať vlasy. Dospelý muž je tmavší ako žena a môže mať okolo očí sivé škvrny. Brada a spodná strana hlavy sú mierne bledšie.
Muži aj ženy majú ťažké špicaté rohy, ktoré sú jeho hlavným poznávacím znakom u dospelých byvolov. Splynú, tvoria súvislý kostný štít cez hornú časť hlavy, potom ohnutím odchádzajú s hrotom hore. U veľkých jedincov vzdialenosť medzi koncami rohov dosahuje viac ako jeden meter.
Rohy sa úplne formujú vo veku 5 - 6 rokov - je to silná a impozantná zbraň proti predátorom a v bojoch o nadvládu. Ďalším charakteristickým znakom tohto druhu sú veľké ovisnuté uši s okrajovými vlasmi. Hmotnosť dospelých mužov dosahuje až 1 200 kilogramov. Výška v kohútiku je 1,5 - 1,8 metra a dĺžka je 3 - 3,5 metra.
Recenzie záhradníkov
Všetci záhradníci sú touto odrodou nadšení. Červený byvol si podmanil všetkých svojou veľkosťou a jasne červenou farbou. Mnohí sú jednoducho prekvapení, ako takí negramotní obri lámu kríky, na ktorých visia. Faktom ale zostáva, že výhonky sú bolestivo silné a silné.
Vitalij, 42 rokov:
Len ma ohromila veľkosť tejto odrody. Ak chcete pripraviť šalát pre jednu osobu, paradajka Wodan sa dá rozdeliť na niekoľko častí. Budúci rok určite opäť zasadím Červeného byvola.
Ázijský byvol a jeho poddruh
Ázijské byvoly si ľudia udomácnili už 4500-5000 rokov. Divé a domáce býky sa líšia vzhľadom a správaním. Domáce byvoly sa používajú na mäso, mlieko, kožu a rohy. Slúžia tiež ako vozidlo v niektorých ázijských krajinách alebo ako poľnohospodárske „stroje“ na oranie polí.
Filipínčan Tamarau
Tamarau je trpasličí byvol z ostrova Mindoro na Filipínach. Toto malé zavalité zviera váži asi 300 kilogramov a je vysoké 95 - 120 centimetrov. Tamarau obývajú oblasti so zmiešanými lesmi a pasienkami. Rohy oboch pohlaví sú pomerne rovné, smerujúce dozadu. Každý roh je na základni široký a trojuholníkový a iba na konci sa zúži a v priereze zaoblí.
Rohy mužov sú dlhšie a hrubšie ako rohy žien a ich dĺžka je viac ako 50 centimetrov. Farba srsti je od sivej po hnedú. Na rozdiel od iných druhov byvolov je tamarau samotár. Dospelí sa nezhromažďujú v stádach, ale mladí škriatkovia môžu vytvoriť rodinnú skupinu. Živia sa bylinami, mladými bambusovými výhonkami a najradšej majú divú cukrovú trstinu.
Rozmnožovanie
Zvieratá dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 2 rokov. Trpasličí byvolí rut sa môže vyskytnúť kedykoľvek počas roka. Počas obdobia rozmnožovania by ste mali byť obzvlášť opatrní, pretože muži sú zvyknutí bojovať za ženy, bojujú. Rivalita práva na plodenie potomkov prichádza do stretov s rohmi.
Trpasličí byvol
Tehotenstvo byvolov trvá 11-12 mesiacov. Tesne pred pôrodom sa zviera pokúša odísť do dôchodku, chová sa rezervovane. Stáva sa neoddeliteľnou súčasťou „tímu“ až v čase, keď už mláďa sebavedome stojí. To sa deje pomerne rýchlo - mláďa sa postaví na nohy pol hodiny po narodení. Bábätká sú v opatere matky 9 mesiacov.
Bábätká majú malú vlásenku, ktorú s rastom zvieraťa nahrádzajú riedke chĺpky. Približná hmotnosť teľaťa je 40-50 kg. Kŕmenie materským mliekom trvá niekoľko mesiacov, po ktorých sa začína ďalšia etapa kŕmenia - kŕmenie na pastve.
Buffalo anoa
Anoa je poddruh ázijského byvola a sám je rozdelený do dvoch typov: obyčajný a horský byvol anoa. Jedná sa o miniatúrne, robustné byvoly, pripomínajúce jeleňa, v kohútiku vysoké až 90 centimetrov a s hmotnosťou 150 - 300 kilogramov. Oba druhy sú klasifikované ako ohrozené. Trpasličí byvol najradšej vedie osamelý životný štýl, ale mladí niekedy tvoria malé skupiny. Anoa je uznávaná ako najmenší byvol na svete. Habitat - džungľa a lesy Indonézie.
Je to zaujímavé: 7 najpodivnejších žralokov, ktoré skutočne existujú
Chovateľské vyhliadky v Rusku
V Rusku sa zvieratá chovajú hlavne v severokaukazskom federálnom okrese, predovšetkým v Dagestane. Miestni obyvatelia sa zaoberajú ich reprodukciou. Spravidla sa používajú ako ťažné zvieratá. Ale v týchto končinách nie sú žiadne špecializované farmy pre byvoly.
Chov miniatúrnych byvolov v Rusku je dosť sľubná záležitosť. Zvieratá sú nenáročné na starostlivosť a výživu, majú silné telo a tiež poskytujú človeku vysoko kvalitné mlieko.Chovatelia pracujú na vývoji plemena, v ktorom sa zlepší kvalita mäsa.
Trpasličí byvoly sú úžasné výtvory prírody, ktoré kombinujú veľa pozitívnych vlastností. V Rusku nie sú tieto zvieratá veľmi bežné, v mnohých regiónoch ich nájdete iba v zoo. Ale je celkom možné začať s ich chovom, hlavnou vecou je poskytnúť zvieratám teplý domov a náležitú starostlivosť.
Buffalo carabao
Národným zvieraťom na Filipínach je byvol carabao a je poddruhom ázijského byvola. Farba od šedej po čiernu. Má mohutné telo, krk a hlavu. Rohy v tvare polmesiaca smerujú ku krku. Carabao sa darí v horúcom a vlhkom podnebí. Dostupnosť vody je nevyhnutná. Rovnako ako iné druhy býkov, aj carabaos radšej trávia čas plávaním v blate.
Ich cieľom je získať silnú vrstvu nečistôt. Býci jedia trávu, vodné rastliny, trstinu alebo trstinu. Pre Filipíncov sú tieto zvieratá vernými partnermi v živote. Pomáhajú obrábať pôdu, slúžia ako asistenti dopravy a sú zdrojom mlieka a mäsa. Populárnym športom medzi miestnymi obyvateľmi sú preteky byvolov carabao.
Strava
Voda hrá v živote byvolov dôležitú úlohu. 70% spotrebovanej rastlinnej potravy rastie v mokradiach, 30% v pobrežných oblastiach. Pri hľadaní potravy idú zvieratá skoro ráno alebo neskoro večer. Vo dne sa býci ponoria do bahna alebo vody, aby unikli horúčave. Nad hladinou vody zostáva iba hlava.
Doma je ich strava podobná strave kráv. Do stravy sa pridávajú prísady a obohatené krmivo. V zime potrebujú zvieratá ďalšie výživové obohatenie o vitamíny a mikroelementy.
Vtáky a korytnačky, ktoré žijú v blízkosti vodných plôch, pomáhajú veľkým hospodárskym zvieratám vyrovnať sa s parazitmi. Hmyz, ktorý neustály spoločníci býkov neodstránili, vo vode hynie. Živočíšne výkaly sú nenahraditeľným zdrojom výživy rastlín, prispievajú k doplňovaniu pôdnych zdrojov, preto sa ich ľudia naučili používať v poľnohospodárstve.
Buffalo murra
Byvol čierny Murra je plemeno byvola domáceho. Jeho hmotnosť dosahuje 600 kilogramov. Majú krátke, zahnuté rohy. Priemerná dojivosť je 2 500 litrov počas laktácie (310 dní). Buffalo Murrah je preferovanou voľbou mnohých poľnohospodárov v Indii ako dobrý dodávateľ mlieka.
V Brazílii sa tento druh používa na výrobu mlieka aj mäsa. Byvolie murra pochádza z Indie, ale hojne sa používa v Brazílii, Azerbajdžane, Indonézii, Číne, Nepále, Kolumbii, Laose a Rusku.
Zaujímavosti zo života byvolov
Africký byvol je členom takzvaných afrických zvierat veľkej päťky: slon, nosorožec, lev a leopard. Títo býci savany si získali zlú povesť medzi lovcami a obyčajnými ľuďmi, ktorí s nimi boli v blízkom kontakte. Byvoly sú nepredvídateľné a môžu byť nebezpečné, keď sú v zákrutách alebo zranené. Ak nie sú vyrušovaní, sú to mierumilovné zvieratá, ktoré vedú spoločenský životný štýl a majú svoje vlastné vlastnosti:
- najväčší zo všetkých známych býkov je africký byvol;
- hmotnosť byvola v čase narodenia je 40-50 kilogramov;
- stáda afrických byvolov môžu byť až dve tisíce;
- kopytá býkov majú širokú základňu, ktorá im umožňuje ľahký pohyb po močiaroch;
- samica skryje teľa na niekoľko dní vo vegetácii a potom mu umožní pripojiť sa k zvyšku stáda;
- Africkí býci sú úžasní plavci;
- africký byvol nebol nikdy domestikovaný pre svoju tvrdú a nepredvídateľnú dispozíciu;
- v prírode žijú býci 14-16 rokov. V zajatí sa priemerná dĺžka života zvyšuje na 25 - 30 rokov.
Ak sa vám článok páčil, kliknite na zdieľať.Ďakujem!
