Moderné supermarkety ponúkajú zákazníkom veľa zeleniny a ovocia nielen z Ruska, ale aj z druhého konca sveta. Počas prepravy strácajú plody výživné látky a ľudia chcú niečo priamo od plechovky.
To isté sa dá povedať aj o koreni zázvoru, ktorý na pulte vyzerá neatraktívne. Ako pestovať zázvor doma je zaujímavé pre mnohých zanietených záhradníkov a záhradníkov.
Čo je to za rastlinu?
Ďumbier je liečivá trvalka z čeľade zázvorových, ktorej koreň je jedlá zložka. Nadzemná časť rastliny pripomína ostňovú trávu. Spočiatku rástol prirodzene iba v západnej Indii a juhovýchodnej Ázii.
Ďumbier je úplne bežný v krajinách s tropickým podnebím - Japonsko, Vietnam, Brazília a Argentína. Najbližšími príbuznými zázvoru sú kardamón, kurkuma, tulipán a zázvorová ľalia.
Vo voľnej prírode zázvor dnes prakticky nerastie. Toto je typická záhradná plodina.
Rastlina má kopijovité listy, dlhé a silné stonky vysoké až 1 - 1,5 m. Stopky dlhé až 30 cm s malými listami.
Kvety sa zhromažďujú v apikálnych ušiach a nachádzajú sa v pazuchách listeňov. Ďumbier je kvitnúca rastlina, ale nikdy neprináša ovocie. Rastlina sa množí koreňmi, silnými a hľuzovitými. To, že je zázvor zrelý, naznačujú padajúce listy.
Užitočné vlastnosti zázvoru a kontraindikácie
Prospešné vlastnosti zázvoru sú známe už dlho. Je prospešný a pomáha vyrovnať sa s mnohými problémami, ktoré zahŕňajú:
- Nafukovanie a hnačka.
- Otrava jedlom, dokonca aj huby.
- Nedostatočné trávenie potravy - vynikajúco zabraňuje hromadeniu toxínov v črevách, ktoré iba otrávia telo.
- Zbavenie sa červov a iných parazitov.
- Orálna patológia.
- Kožné choroby a prejavy alergií.
- Znižovanie hladiny cholesterolu.
- Zlepšenie stavu krvných ciev a prevencia tvorby krvných zrazenín.
- Zvyšuje imunitu.
- Úľava od bolesti kĺbov a svalov, od opuchov a naťahovania.
- Znižovanie kŕčov v žalúdku.
Ďumbier pomáha ženám zotaviť sa z neplodnosti. Zmierňuje kŕče počas menštruácie.
Poškodenie a kontraindikácie zázvoru, napriek jeho výhodám, sú tiež prítomné, ako každá rastlina. Medzi obmedzenia aplikácie patria:
- Pri angíne a prechladnutí, ak je horúčka, sa zázvor nedá liečiť - môže vyvolať ešte vyšší nárast teploty.
- Ďumbier je kontraindikovaný pri zápaloch žalúdka, žalúdočných vredoch a dvanástnikových vredoch, pretože korenie dráždi sliznicu. Je tiež zakázané brať ho na onkológiu - pomáha to urýchliť rast nádoru.
- Ďumbier je kontraindikovaný pri ochoreniach pečene a cholelitiáze - má choleretické vlastnosti.
- Koreň zázvoru zriedi krv. Treba to však brať opatrne pri častom krvácaní z nosa, hemoroidoch.
- Korenie zvyšuje tlak.
- Korenie nemôžete používať v noci - môže to vyvolať nespavosť.
Korenie je zakázané brať v druhej polovici tehotenstva a počas dojčenia. Šťava z korenia prechádza do materského mlieka a zabraňuje spánku dieťaťa.
Ako rastie zázvor v prírode?
Kde sa pestuje koreň zázvoru na predaj vo všetkých krajinách sveta? V Indii sa nachádzajú obrovské plantáže liečivých a bežných odrôd rastlín. Ďumbier miluje vlhké tropické podnebie a veľa okolitého svetla. Potrebuje vysoké teploty a sezónne zrážky v trópoch. Práve táto kombinácia klimatických podmienok umožňuje získať obrovské výnosy cenného a užitočného koreňa.
Kde dnes zázvor rastie: nájdete ho na všetkých kontinentoch, dokonca aj v Afrike, ale pestuje sa tam pre svoje vlastné účely. Francúzi a Holanďania si ale pestujú zázvor priamo na balkóne a užívajú si príjemnú vôňu mladej rastliny.
V rozľahlosti Ruska nenájdete ani zázvorové plantáže, pestuje sa na osobných pozemkoch a doma v kvetináčoch ako jednoročná rastlina.
Na vašom webe môžete pestovať zázvor, ale nemali by ste dúfať vo vysoký výnos. Je potrebné ju vysadiť na otvorenom slnečnom mieste s nízkou hladinou podzemnej vody. Pre neho je vhodná akákoľvek pôda. Na vykopanej ploche je potrebné urobiť drážky hlboké 15 cm.V týchto drážkach sa odporúča zasadiť zázvorové oddenky nakrájané na kúsky s už opuchnutými púčikmi. Sadivový materiál by sa mal vysádzať vo vzdialenosti 30 cm od seba.
Sadenice sú podobné listom trstiny, rovnaké špičaté listy. Celé leto sa odporúča rastliny vytrhávať, uvoľňovať a polievať. Nezabudnite na kŕmenie. Pretože sa koreň rastliny konzumuje, je hnojená organickým hnojením, napríklad infúziou diviny. Od okamihu výsadby až po zber trvá asi šesť mesiacov. Zažltnuté listy slúžia ako signál pripravenosti. Vykopané korene by sa mali sušiť pod prístreškom.
Ďumbier doma. Video:
Keď kvitne zázvor
Rastlina kvitne druhý rok v prírodných podmienkach alebo tretí rok v skleníkoch pri dodržaní klimatického režimu. V závislosti od odrody sa môže objaviť jeden alebo viac kvetov. Farba je od žltej po výraznú šarlátovú.
Vlastnosti zberu
10 dní pred zberom je potrebné zastaviť zvlhčovanie, aby rastlina vyschla a ohla sa k pôde. Bush je odstránený spolu s hrudkou zeme, pôda je mierne otrasená z oddenky. Potom sa koreň výsadby odstráni, stonky sa odrežú a hľuzy sa umyjú vodou. Ďumbier môžete zjesť okamžite alebo pripraviť na uskladnenie pri zachovaní mäsitosti, pevnosti a vlhkosti.
Ďumbier: domáce pestovanie
Pestovanie koreňa zázvoru doma je jednoduché. Jednoduchá starostlivosť o neho a lézie zriedkavých chorôb mu umožňujú pestovať doma v kvetináči.
Hmyz sa vydesí tvrdou arómou rastliny, takže na ňu nenapáda. Ďumbier sa množí iba rozdelením oddenky.
Rodina zázvoru pozostáva zo 140 druhov, ale nie všetky sú vhodné na pestovanie v interiéroch. Chovatelia vyšľachtili veľa odrôd, ktoré sa líšia tvarom a veľkosťou koreňov, farbou a vôňou. Ale hlavnou črtou, ktorá rozdelila všetky odrody do dvoch skupín, je jej štipľavosť. Existujú dve skupiny odrôd:
- Čierna alebo Barbados má štipľavú chuť a štipľavý zápach. Nie je potrebné ho čistiť, stačí ho umyť vriacou vodou a vysušiť na slnku.
- Biela alebo bengálska má mierne korenistú chuť. Vyžaduje sa čistenie a sušenie. Čistenie v priemyselnom meradle sa vykonáva s kyselinou sírovou, jej slabým roztokom.
Príslušnosť k rôznym skupinám nemá vplyv na podmienky ich pestovania a údržby. Výber odrody by mal byť založený na chuti koreňa. Ak chcete zázvor pestovať doma z koreňa, musíte mu dodať správnu atmosféru.
Ako pestovať zázvor doma na parapete?
Ďumbier sa v byte pestuje kvôli liečivému koreňu alebo kvôli jeho krásnemu kvitnutiu. Ak sa očakáva úroda, nenechajte rastlinu kvitnúť.
Ako okrasná rastlina vyzerá aj originálne. Dosahuje výšku jedného metra a kvitne nádhernými kvetenstvami. Korene do kvetináčov je potrebné vysadiť úplne na konci zimy, aby vegetačné obdobie pripadlo na leto.
Najprv musíte kúpiť sadivový materiál, to sa deje krátko pred výsadbou. Potom vykonajte nasledujúce činnosti na prípravu zázvoru na výsadbu:
- Ako si vybrať koreň na výsadbu. Je potrebné zakoreniť s hladkou pokožkou, nie pokrčenou. Nemal by byť letargický a pred výsadbou by mal mať púčiky ako hľuza zemiakov. Čím viac z týchto „očí“, tým viac výhonkov vyjde z koreňa.
- Dezinfekcia Pretože zázvor sa privádza zďaleka, je vopred ošetrený chemikáliami. Aby ste ich odstránili, musíte korene namočiť na dva dni do vody. A aby sa infekcia eliminovala, pridajte do vody niekoľko kryštálov mangánu alebo sódy bikarbóny (v množstve čajovej lyžičky sódy v pohári vody).
- Príprava pôdy. Ďumbier sa dá pestovať v obyčajnej pôde alebo sa môže použiť vlhký mach. Na pestovanie v interiéri je lepšie brať mach sphagnum. Zo záhrady si môžete vziať obyčajnú pôdu. Môžete pripraviť zmes: 3 diely rašeliny a časť hliny.
- Hrniec na sadenie. Ďumbier má takúto vlastnosť - jeho korene nerastú do hĺbky, ale pozdĺž povrchu pôdy. Najlepšou nádobou na zázvor je plytká, ale široká krabica alebo hrniec. Ak pestujete zázvor na kvitnutie, potom si vezmú malý hrniec, potom budú všetky sily smerovať k vývoju stonky a kvetov.
Príprava koreňa na výsadbu zahŕňa aj fázu prebudenia obličiek. Ak korene pripravené na výsadbu nemajú „oči“, musia sa v záujme urýchlenia klíčenia prebudiť.
Trvá to od troch dní do dvoch týždňov. Existujú dva spôsoby prezentácie udalosti.
V surovom machu
Vezme sa vysoká nádoba a obložená machom. Na ňu sú umiestnené korene zázvoru, puky nahor. Na vrch sa odporúča položiť ďalšiu tenkú vrstvu sphagna, všetko zalejeme teplou vodou. Umiestnite riad blízko k radiátoru na parapete.
Vo vode
Korene na sadenie položte na drevené palice a zaveste nad nádobu s vodou tak, aby dno koreňa bolo vo vode. Hladinu vody v nádobe neustále udržiavajte.
Po vytvorení klíčkov je možné korene nakrájať na kúsky, aby každý z nich mal 2 - 3 opuchnuté púčiky. Plátky ošetríme dreveným uhlím a uzlíky trochu osušíme.
Ďumbier. Ako sadiť doma? Video:
Rastúce problémy, choroby a škodcovia
Ďumbier sa považuje za plodinu, ktorá je odolná voči parazitom a rôznym chorobám. Pri pestovaní rastliny sa môžete stretnúť s takým škodcom, ako je roztoč. Spoznávajú ho podľa škvŕn na žltých listoch a bledosti stoniek. Na zviditeľnenie webu sa odporúča plodina zavlažovať.
Ako sa zbaviť roztočov:
- Rastlina by mala dostávať veľa vlhkosti a zvlhčovať vzduch. Problém často nastáva z nedostatku drenáže. Olistenie by sa malo pravidelne umývať vodou pod sprchou a koreňový systém a kvetináč zabaliť do plastového vrecka.
- Najefektívnejšou metódou ochrany proti škodcom je použitie insekticídov. Kultúru je potrebné spracovávať raz týždenne. Tyčinky, ktoré sú umiestnené v kvetináči, nepôsobia proti kliešťovi.
Dôležité! Ak sa korenie konzumuje, je lepšie nepoužívať insekticídy, ale listy jednoducho potrieť alkoholom.
Ďumbier pomáha vyrovnať sa s prechladnutím, dodáva jedlu zvláštnu chuť a jeho olej zlepší stav pokožky. Univerzálny produkt sa kupuje v obchode, ale jeho vlastná výsadba zaručuje jeho vysokú kvalitu a ekologickosť. Pred pestovaním musíte poznať pravidlá pre výber koreňa a starostlivosť, šľachtiteľské metódy, ako zázvor rastie, čas kvitnutia a s akými problémami sa môžete stretnúť.
Ako zasadiť zázvor?
Pripravený sadivový materiál musí byť správne zasadený do zeme. Ak to chcete urobiť, musíte prejsť nasledujúcimi fázami pristátia:
- Odtokový systém. Aby ste zabránili stagnácii vlhkosti v hrnci, je potrebné vykonať drenáž, kvôli ktorej sa na dno nádoby rozprestiera expandovaná hlina alebo kúsky peny.
- Pokladanie pôdy. Na vrchole drenáže sa naleje pôda alebo sa položí mach. To sa deje presne dve tretiny banku. Potom je potrebné navlhčiť, ale nie nalievať. Na zvlhčenie je lepšie použiť rozprašovač.
- Výsadba zázvoru. Sadivový materiál je položený na zemi sadenicami nahor.
- Zásyp zeminou. Dajte pozor, aby ste nepoškodili klíčky, korene nezakryli zeminou alebo nevyložili mach. Horná vrstva by nemala byť vysoká - nie viac ako 3-5 cm.
Po zaspaní pôdu opäť navlhčite a položte riad na suché miesto, kde je teplota vzduchu asi 18 - 20 stupňov.
Tipy na výsadbu pre zázvor
Pri výsadbe skoro na jar alebo koncom marca sa zberá úroda. Odtok sa naleje do pripraveného hrnca, potom sa pôda dezinfikuje Fitosporinom. Koreňová hľuza je umiestnená vodorovne s púčikmi rastu smerom nahor, nie uprostred, ale zboku. Prehĺbiť o 3 cm, trochu zaspať, zaliať. Zakryte fóliou, plastovou fľašou. Potom pôdu mierne navlhčite. Klíčky sa objavia za 2-3 týždne. Nádoba sa umiestni do miestnosti s teplotou +20 ° C.
Starostlivosť o zázvor
Zvyčajne sa zázvorové klíčky objavia po dvoch týždňoch. Na pestovanie zdravej rastliny je potrebné vytvoriť podmienky blízke prírodným podmienkam.
Vnútorná teplota
Počas obdobia klíčenia koreňov zázvoru je potrebné pozorovať teplotu v miestnosti až do 20 stupňov, ale nie nižšiu ako 15. Počas aktívneho rastu, a to sa deje v lete, je potrebné zabezpečiť vysokú teplotu - 28 -32 stupňov.
Ďumbier neznáša náhle zmeny teploty, v dôsledku ktorých nemusí rastlina jednoducho prežiť.
Vlhkosť vzduchu
Pretože je rastlina tropická, miluje vlhký vzduch. Mala by byť navlhčená každý deň rozprašovačom. Na jeseň, keď listy žltnú, by sa postrek mal zastaviť.
Osvetlenie
Ďumbier miluje svetlo, ale nemôže zniesť priame slnečné svetlo. Môžu spôsobiť skutočné popáleniny listov. Pre nádobu s rastlinou je lepšie zvoliť východný alebo západný parapet v byte.
Polievanie
Ďumbier vyžaduje stálu pôdnu vlhkosť, je potrebné ho nastriekať, ale nie nalievať. Voda z palety musí byť okamžite vyliata. Je však tiež nebezpečné vysušiť pôdu, najmä v období aktívneho rastu. Ak nie je dostatok vlhkosti, listy sa vráskajú a opadávajú.
Ak dôjde k pretečeniu, potom listy začnú žltnúť. Polievanie je potrebné mäkkou, usadenou vodou pri izbovej teplote. Po zvlhčení pôdy sa musí uvoľniť.
Hnojivá
Po vypučaní musí byť rastlina každé 2 týždne kŕmená mulleinovým roztokom. Ak také kŕmenie neexistuje, môžu sa použiť minerálne hnojivá. Od konca leta do neskorej jesene sa vyžaduje výroba potašových dresingov striedajúcich ich s organickými.
Venujte pozornosť tomuto materiálu - Yucca: domáca starostlivosť, reprodukcia a transplantácia.
Prerezávanie
Orezanie rastliny je nevyhnutné, ak sa zázvor pestuje pre koreň. Je to nevyhnutné, aby sa do jeho vzdelávania dostalo viac sily.
Bude vás zaujímať tento článok - Nolina: Domáca starostlivosť. Pestovanie bokarnei zo semien.
