Hazel obyčajný: popis, pravidlá výberu sadeníc, výsadba a starostlivosť

Hazel alebo lieskový orech je rastlina z čeľade Hazel z čeľade brezovej. Je to listnatý strom alebo stromový ker. Rastie v Európe, na Kaukaze, na Strednom východe a dokonca aj za polárnym kruhom. Nachádza sa v zmiešaných, listnatých, ihličnatých lesoch, pozdĺž brehov riek a jazier vo forme kríkov. Rastlina sa pestuje všade. Hazel sa odpradávna používa ako rastlina orechov. Jeho plody sú mimoriadne chutné a obsahujú až 19% bielkovín vynikajúcej kvality. Orieškové drevo je takmer biele s hnedastým odtieňom, ťažké, tvrdé a pružné. Vyrába sa z neho nábytok, stopky, obruče, ktoré sa tiež používajú na tkanie košov, stoličiek, živých plotov. Lieskové orechy sú nádherné a pestujú sa na dekoratívne účely. Najpodrobnejšie informácie o lieske sú uvedené na portáli Agronom.guru.

Hazel

Botanický opis

Ker dosahuje výšku 5, menej často 7 m. Kôra kmeňa je sivohnedá, svetlá, drevo je takmer biele. Bush je okrúhly tvar, lístie je bohaté.

Až do neskorej jesene ostávajú listové čepele žiarivo zelené. V mladých rastlinách chumáčik zostáva na listoch, neskôr zmizne.

Koreňový systém liesky je silný, aj keď povrchný. Jeden z bočných koreňov je zvyčajne silnejší.

Kvety lieskových orieškov sú malé a nenápadné. Samčie kvety sa zbierajú do náušníc dlhých 5 cm, samičie kvety rastú v pároch v pazuchách šupín. Hazel kvitne v apríli, kým sa neotvoria listy.

Plody rastliny majú kulinársku hodnotu.

Orechy sú takmer okrúhle alebo podlhovasté, zhromaždené na 2–5 kusoch, ale existujú aj jednoduché orechy. Farba ovocia - od svetlo po tmavo hnedú.

Ker prináša ovocie v auguste až septembri. V závislosti od roku môže byť úroda buď bohatá - viac ako tona ovocia na 1 hektár, alebo môže úplne chýbať.

Hazel má jedinečnú schopnosť množiť sa koreňovými prísavkami. Rastlina rýchlo preberá lesné čistiny, čím bráni rastu ďalších stromov. V lesníctve sa orech považuje za rastlinu buriny.

Plody liesky môžu byť svetlohnedé a tmavohnedé.

Hazel alebo lieska - opis

Hazel - strom alebo ker

Na výšku môže lieska dosiahnuť 7 m. Má guľovitú alebo vajcovitú korunu s kónickým vrcholom. Listy liesky sú veľké, široko oválne alebo okrúhle, so zubatými okrajmi. Kvety sú jednopohlavné a jednodomé: samčie kvety sa vyvíjajú na jeseň a na krátkych vetvičkách vytvárajú husté valcovité náušnice. Na jar kvitnú ešte skôr, ako sa objavia listy. Ženské kvety tvoria kvetenstvo v tvare obličky a sú umiestnené v pároch v pazuchách listeňov. Hazel kvitne koncom marca alebo začiatkom apríla a produkuje obrovské množstvo peľu, ktorý je po zimovaní hlavnou potravou pre včely. Kvitnúca lieska je zdobená kvetmi a zlatými náušnicami. Plodom liesky je malý (priemer asi 2 cm) sférický žltohnedý jednosemenný orech obklopený vyrezaným rúrkovitým krytom (plyuska) a drevitým oplodím. Orechy dozrievajú v auguste.

Lieskový orech uprednostňuje mierne a subtropické podnebie. Jeho plantáže možno pozorovať v južnej Európe, na Cypre, v Turecku, Gruzínsku, Azerbajdžane, Bielorusku, na Ukrajine a v strednom Rusku. Bohužiaľ v amatérskych záhradách liesku stále nenájdete tak často ako iné ovocné kry - vtáčiu čerešňu, rakytník, divú ružu, hloh, aktinídie a iné.

Chemické zloženie

Orechy, kôra, lístie stromu sa používa v ľudovom liečiteľstve. Plody sú najobľúbenejšie, pretože sú veľmi chutné a výživné.

Chemické zloženie orechov je nasledujúce:

1. Až 62% olejov - pozostáva hlavne z nenasýtených mastných kyselín. Orechové maslo zlepšuje chuť materského mlieka a stimuluje jeho produkciu, preto sa lieskové orechy odporúčajú konzumovať mladým matkám. Orechy obsahujú cholín, lecitín, metionín - látky, ktoré zlepšujú pamäť a regulujú metabolizmus tukov.
2. Až 18% ľahko stráviteľného kompletného proteínu.
3. Sacharidy - nie viac ako 18%. To je dosť na zabezpečenie sladkej a jemnej príchute lieskových orieškov, ale nie to dosť na to, aby predstavovalo hrozbu pre postavu.
4. Vitamíny rozpustné v tukoch skupín B, E, PP a C.

Lieskové orechy sú nielen chutné, ale aj veľmi výživné.
Lieskový orech stimuluje imunitný systém, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a normalizovať lipidový profil krvi.

Na liečivé účely sa používa aj kôra stromu. Má tiež výhody:

1. Triesloviny - flobafény, taníny. Pôsobia sťahujúco a vazokonstrikčne. Pri liečbe kŕčových žíl, kapilárnych hemoroidov, vredov sa používa odvar z kôry.
2. Betulin je antilytikum a choleretikum. Betulín znižuje absorpciu cholesterolu s nízkou hustotou a vylučuje ho žlčou. Pri liečbe pečene sa používajú prípravky na báze lieskovej kôry.
3. Kôra obsahuje éterické oleje - stimulujú celkovú imunitu, urýchľujú hojenie rán a prasklín.

Odvary z lieskovej kôry sa používali ako prostriedok proti úplavici a antimalariku.

Fytopreparát zráža vysokú teplotu.

Listy rastliny nie sú také bohaté na éterické oleje, obsahujú však kyselinu palmitovú a sacharózu. V kombinácii s mikro- a makroelementmi stimulujú látky krvotvorbu. Pre vysoký obsah trieslovín sa odvar z listov používa na liečbu črevných porúch.

Liesková kôra je prospešná pre ochorenie žíl

Výhody pestovania medvedích orechov

Oriešková lieska sa nazýva medvedí orech, pretože je odolný voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Hazel sa nebojí mrazu a dobre znáša letné horúčavy. Oriešková lieska je strom s dlhou životnosťou. Vo svojej domovine môže strom žiť až 200 rokov. Okrem klimatickej odolnosti má pestovanie tejto rastliny aj nasledujúce výhody:

• rovnako ako lieskové orechy a ďalšie príbuzné lieskových orechov sú plody liesky užitočným výživným produktom;
• strom každoročne prináša ovocie;
• má vynikajúce dekoratívne vlastnosti.

Plody liesky sú veľmi chutné čerstvé aj varené, ale predtým sa musíte zbaviť hustej škrupiny. Čo sa týka ich chuti, medvedie orechy nie sú nižšie ako lesné lieskové orechy.

Jemnú príjemnú vôňu jadier orechov, mäkkú štruktúru ovocia oceňujú kulinárski odborníci z rôznych krajín. Malé orechy sa pridávajú do pečeňovej paštéty, zeleninových a mäsových šalátov, prvých chodov atď.

Hodnotné sú nielen lieskové orechy, ale aj jeho drevo. Jeho použitie na stavebné účely má mnoho výhod. Kufre z orechov sú tvrdé a odolné. Budovy vyrobené z takéhoto zrubového domu môžu stáť viac ako jedno storočie. Z tohto dôvodu je lieska uvedená v Červenej knihe už viac ako polstoročie a v prírode sa nachádza iba na svahoch hôr, kam sa dá len ťažko dostať.

Vlastnosti liesky: škoda a prospech

Bohaté chemické zloženie je dôvodom mnohých prospešných vlastností orecha.

1. Chuť a výživová hodnota sú hlavnými výhodami liesky. Plody sa konzumujú surové a vyprážané. Pridávajú sa do rôznych jedál, od zeleniny až po dezerty.
2. Protizápalový účinok - olej z lieskových orieškov je antiseptikum a stimuluje imunitný systém, preto sú plody a olej z nich získaný účinné pri prechladnutí, angíne, zápaloch. Esenciálny olej z lieskových orechov zvyšuje účinok.
3. Sťahovadlo - vďaka vysokému obsahu trieslovín odvar z kôry a listov lieskových orechov obnovuje normálnu činnosť čriev, podporuje regeneráciu tkanív a zmierňuje krvácanie.
4. Vaso-posilnenie - účinné látky znižujú priepustnosť stien krvných ciev a posilňujú ich.
5. Choleretikum - betulín, obsiahnutý v kôre stromu, stimuluje odtok žlče. To pomáha obnoviť funkčnosť pečene a normalizovať metabolizmus tukov.
6. Antipyretikum - odvar z kôry do istej miery nahrádza aspirín a paracetamol a úspešne znižuje teplotu pri nachladnutí a infekčných chorobách.
7. Imunomodulačné - účinok majú tak orechy, ako aj odvary z kôry a listov. Fytopreparáty zvyšujú nielen všeobecnú, ale aj lokálnu imunitu.
8. Liečivo - činiace látky v rastline prispievajú k urýchlenej regenerácii a zastaveniu krvácania. Takže počas stomatitídy a po extrakcii zubov vypláchnite ústa odvarom z kôry. Hazel pomáha posilňovať steny ciev, plody sa odporúčajú konzumovať s kŕčovými žilami a tromboflebitídou.
9. Diuretikum - látky v zložení liesky rozpúšťajú vápenaté soli a podporujú odvod vápnika. Orech sa používa na rozpustenie obličkových kameňov a keďže sa vápnik vylučuje aj vápnikom, odvar z listov zmierňuje aj opuchy.

Hazel môže byť zahrnutý do stravy pacientov s endokrinnými poruchami - cukrovkou, aterosklerózou.

Olej z lieskových orechov je vynikajúcim antiseptikom

Aplikácia

Vo varení

V prvom rade je tento orech neuveriteľne chutný, akurát surový. Ale aby ste to zjedli, budete musieť „drotovať“, zbaviť sa šupky. Preto je lepšie poslať orechy do rúry alebo ich vyprážať na panvici. To vám umožní ľahko odstrániť hustú šupku a vychutnať si plnú chuť medvedieho orecha.

Mnoho ľudí verí, že má bohatšiu a aromatickejšiu príchuť ako divá lieska a jemnejšiu textúru. Preto sa používa pri príprave nasledujúcich jedál.

Kovurma

Toto je veľa neuveriteľne chutného a milovaného jedla, ktoré sa prvýkrát objavilo v čase Turkov.

Pri jeho príprave musíte brať nasledujúce zložky:

• Jahňacie s rebrami - 1,5 kg;
• Čerstvá mrkva - 0,75 kg;
• Zemiaky - 1,5 kg;
• Sladká paprika (najlepšie červená) - 3 kusy;
• Cibuľa - 3 kusy;
• Olej (rastlinný, olivový olej) - 3-4 lyžice;
• Kôpor - voliteľný a podľa chuti;
• Korenie (čierne korenie, kmín, bobkové listy, soľ atď.);
• Medvedia matica - 0,2 kg.

Prečítajte si tiež kapustovú kapustu, ako variť

Príprava: Jahňacie mäso nasekajte na veľké kúsky. Nalejte trochu do kotla, aby ste ho namazali. Vypočítajte ziru v kotlíku na 30 sekúnd a potom do nej vložte mäso. Za občasného miešania ju povaríme 5 minút. Teraz mäso naplňte prevarenou vodou (3 litre) a povarte. Čas varenia do značnej miery závisí od samotného mäsa, takže sledujte stupeň jeho pripravenosti. Potom môžete pridať zemiaky, mrkvu, papriku a medvedie orechy. Varte misku asi 30 minút (menej, ak je mäso čerstvé).

Len pár minút pred dovarením pridáme soľ, korenie a ďalšie korenie a korenie. Kovurma sa má podávať infúziou asi 20 minút. Nezabudnite lavrushku z misky vybrať, aby vám v budúcnosti nekazila chuť. Na želanie je možné na tanier pridať čerstvý nasekaný kôpor.

Králičia paštéta

Ďalšie skvelé jedlo, kde sa medvedie orechy hodia. Králik a medveď si v rozprávkach a anekdotách zvyčajne dobre rozumejú. Preto nie je prekvapujúce, že medvedí orech a králičie mäso sú tak dokonale kombinované v jednom jedle.

Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Medvedí orech - 30 ks .;
• Vajcia - 1 ks .;
• Králik alebo králičie filé - 1 kg;
• Kuracie pečeň - 0,5 kg;
• Cibuľa - 2 ks .;
• Tuk - 0,1 kg;
• Zelení (podľa vášho uváženia) - 1 trs;
• Soľ, korenie - podľa vkusu;
• Muškátový oriešok - 1 štipka
• Škrob - 1 polievková lyžica. lyžica.

Príprava: Najskôr nakrájajte pečeň a opečte ju. Vyprážanú pečeň spracujeme v mixéri alebo v mlynčeku na mäso. Králičie mäso nakrájame na malé kocky, posolíme. Cibuľu nakrájajte tiež nadrobno a poduste ju so zajacom. Nasekajte zelenú.

Slaninu nakrájame na pásiky, aby boli dostatočne tenké. Ponorte škrob. Asi polovicu slaniny dáme do pekáča. Zmiešajte spolu vajíčko, bylinky, nakrájanú cibuľu, pridajte medvedí orech (musíte ho najskôr nasekať na veľké prvky). Nezabudnite všetko dochutiť korením a soľou.

Vo forme musíte na vrch slaniny dať mleté ​​mäso (polovicu), potom dať mäso, potom druhú polovicu mletého mäsa a opäť slaninu. Pečieme v rúre na vodnom kúpeli. Forma by mala byť takmer celá ponorená vo vode. Varenie trvá asi hodinu a pol. Teplota v rúre by mala byť okolo 170 stupňov.

Výsadba liesky v záhrade

Lieskové orechy sa pestujú po celom Rusku. Rastlina je nenáročná, tienistá, dobre znáša silné chladu, ale nemá rada teplo.

Je potrebné vysadiť liesku v tienistých oblastiach, v nížinách, na brehoch nádrží a riek.

Lieskový orech uprednostňuje bohaté pôdy obsahujúce vápno - vlhké a rovnomerné s vysokou vlhkosťou, voľné hnedosivé pôdy, čierna pôda, bohaté podzolické pôdy. Na kyslých pôdach - rašelina alebo na chudobnej piesočnatej hline sa ker nezakorení.

Ak pozemok v záhrade nespĺňa tieto požiadavky, musí byť upravený a lieska musí byť hojne kŕmená.

Rastlina je kombinovaná s akýmikoľvek ihličnatými a listnatými stromami a kríkmi. Často sa používa na dekoratívne ploty. Aj keď sú jeho kvety neatraktívne, existujú odrody, v ktorých sú orechy a obal namaľované v žiarivých, krásnych farbách.

Starostlivosť o liesku

Starostlivosť o rastliny zahŕňa bežné činnosti: prerezávanie kríkov, kŕmenie, napájanie, zber. Kvôli neobvyklému času kvitnutia sa udalosti konajú v rôznych časoch.

Ako orezávať

Koruna liesky sa rozširuje a je náchylná na zahustenie. Prerezávanie sa vykonáva na rôzne účely a dvoma spôsobmi: na vytvorenie stromu alebo na získanie kríka.

1. Následná výsadba - pred výsadbou sa korene rastliny výrazne skrátia. Na vyrovnanie objemu nadzemných a podzemných častí sa z vysadeného stromu odrežú výhonky. Súčasne sa odrežú vrcholové púčiky, čo oneskorí kvitnutie listov o 6-7 dní. To stačí na to, aby sa lieska zakorenila.
2. Formatívne prerezávanie sa vykonáva po dobu 4–6 rokov: hlavné výhonky sú skrátené, bočné vetvy sú rozrezané na 3–4 púčiky. Výška je udržiavaná až do 2 m, koruna je tvarovaná do misy. Odstraňujú tiež staré polámané konáre a rastú dovnútra: zahusťujú korunu, ale nedávajú takmer žiadne ovocie. Hazel je rezaná v apríli.
3. Vo veku 6–7 rokov vykonávajú „suchú“: v auguste sú polosilné bočné výhonky zlomené a ponechané v poklesnutej polohe. Na jar sú vetvy ešte skrátené o 5-7 cm. Táto tvrdá technika zastavenia rastu umožňuje, aby drevo na spodnej časti konárov lepšie vyzrelo a tiež aby sa odľahčila koruna. Následne na polámaných konároch vyrastú plodné silné výhonky.

Na koncoch zarastených konárov sa tvoria ženské púčiky. Dobre umiestnené stonky sa nedajú skrátiť, musia sa odrezať iba staré alebo vysušené výhonky.

20 rokov po výsadbe sa vykoná omladzovací rez: odstránia sa staré kmene, čo aktivuje rast mladých. Vystrihujte postupne - 1-2 hlavné vetvy ročne.

Vďaka správnej poľnohospodárskej technológii lieska rastie a prináša ovocie až 90 rokov.

Orezanie liesky sa vykonáva dvoma spôsobmi

Ako polievať

Hazel má radšej vlhkú pôdu a nemá rada horúčavy ani horúčavy.

Zalievanie rastliny začína 7 dní po výsadbe.

Ak lieska nemá dostatok vody, je to zlé pre kvitnutie. Na jeseň nie je rastlina zalievaná.

V priemere potrebuje matica 1 zálievku za 4 týždne.

Pod dospelým kríkom sa naleje 60-80 litrov vody.Ak je leto dusné, množstvo zálievky sa zvyšuje: lieska miluje vlhkosť. V daždivom lete sa zaobídu bez zavlažovania.

Objem vody sa naleje v niekoľkých krokoch: pod stromom by sa nemali hromadiť kaluže.

Hnojivo

Hazel je nenáročná, takže kŕmenie sa vykonáva zriedka:

• na jar rastlina potrebuje dusík. Po napučaní púčikov sa do blízkeho kmeňa zavádza 20–30 g močoviny alebo dusičnanu amónneho;
• v júli sa kŕmenie opakuje - to zlepšuje dozrievanie plodov;
• na jeseň sa pod stromček aplikuje 20 - 30 g draselnej soli, 50 g superfosfátu a 3 - 4 kg hnoja. Oplodnené raz za 2-3 roky;
• mladé stromy sa dodatočne hnojia zhnitým hnojom alebo kompostom - 10 kg pod kríkom raz za 2-3 roky.

Ako sa starať počas kvitnutia

Kvety kvitnú pred listami, hneď ako teplota vzduchu stúpne na +12 C. Náušnice rastú rýchlo - až 30 mm za deň.

Čím je vzduch suchší, tým rýchlejšie rastú.

Keď náušnica dorastie do dĺžky 10 cm, uvoľní sa a vyhodí peľ. Opeľovanie trvá 4–12 dní a samičie kvety sú otvorené 14 dní. Rastlina v súčasnosti nevyžaduje špeciálnu starostlivosť.

Lieskové náušnice bez peľu

Lieskové náušnice s peľom

Rastie

Pristátie

Na jeseň je potrebné zasadiť oriešok. Aby ste to dosiahli, musíte urobiť otvor asi 0,5 x 0,5 metra, naplniť ho 10 kg humusu, 200 gramami minerálnych hnojív a 50 gramami draselnej soli. Tiež sa nezaobídete bez úrodnej pôdy.

Pripravené alebo zakúpené sadenice musia byť pred uložením do zeme orezané. Je vhodné ponoriť korene do kaše vyrobenej z hnoja a hliny. Ak nerobíte živý plot, potom dodržujte vzdialenosť medzi sadenicami asi 5 metrov, inak je výsadba hustejšia. Je dôležité strom hojne polievať.

O medvediu maticu sa starajú neustálym kyprením pôdy do malej hĺbky. Nezabudnite tiež na mulčovanie. Ak je suché počasie, môžete strom občas zaliať. Aplikujte minerálne hnojivá každý rok a organické hnojivá iba raz za 2 alebo 3 roky.

Vypestovať si medvedí orech svojpomocne nie je ťažké.

Najjednoduchším spôsobom je samozrejme nákup hotových sadeníc. Musíte sa však ubezpečiť, že sú vysoko kvalitné a poskytnú požadovaný výsledok. Nakupujte preto na dôveryhodných miestach.

Vďaka tomu získate nielen orechy, na ktorých si pochutnáte vy, vaše deti a vnúčatá, ale aj veľmi krásny strom, ktorý môže zdobiť ktorúkoľvek časť letnej chaty alebo súkromného domu.

Na zimu si prečítajte tiež strúhaný cesnak so soľou

Ozimná lieska

Lieskový orech je schopný odolať veľmi silnému chladu: v prírodných podmienkach rastie dokonca aj za polárnym kruhom. Mladé stromy sú však citlivejšie na chladné počasie, preto je ker prvé 2-3 zimy pokrytý netkanou textíliou.

Iný spôsob: liesku ohneme na zem, prikryjeme ju smrekovými vetvami a snehom.

V strednom pruhu znášajú zimu rovnako dobre ako mladí, tak aj dospelí lieskovci.

Správne zazimovanie mladej liesky

Vzhľad

V mnohých ohľadoch je medvedí orech cenený pre svoje vynikajúce dekoratívne vlastnosti. Okrem toho je to jediná rastlina rodu liesky, ktorá má životnú formu v podobe stromu. Výška môže dosiahnuť 20 metrov, v podmienkach ruského podnebia sa však stromy vyššie ako 8 metrov vyskytujú zriedka. Táto matica žije asi 200 rokov.

Kmeň je rovnomerný, pokrytý ľahkou kôrou. Listy sú široko vajcovité, veľké, stopka môže byť dlhá až 5 cm, plody sú malé a pokryté hrubou škrupinou. Vo vnútri je ukrytý orech, ale dostať sa k nemu nie je také ľahké. Nesnažte sa teda škrupinu rozdeliť zubami.

Je zaujímavé, že hoci sú plody väčšie ako plody lieskových orechov, jedlá časť, teda semeno, sú stále menšie. Navyše je pokrytá hustými šupkami. Ich hlavnou výhodou je, že chutia lepšie ako lieskové orechy.

Škodcovia a choroby liesky

Lieskový orech je necitlivý na mnoho chorôb a škodcov. Ale v záhrade sa stretáva častejšie s hmyzom a chorobami, pretože väčšinou majú záhradné plodiny nižšiu imunitu a sú náchylné na infekcie.

Hazel škodcovia

Najčastejšie je lieska poškodená roztočom, nosatcom, chrobákom:

1. Roztoč bud je malý hmyz dlhý iba 0,3 mm. Roztoč prezimuje v lieskových plodoch a na jar do nich nakladie vajíčka. Postihnuté obličky veľmi napučiavajú, zväčšujú sa až k veľkosti hrášku. Neotvárajú sa, ale sušia a odpadávajú. Výťažok je výrazne znížený.
2. Voška - ovplyvňuje lístie. Vysáva bunkovú šťavu: listy sa vlnia, kvety vysychajú. Kvôli nedostatku lístia sa plody tvoria menej, dlhšie dozrievajú. Hlavné nebezpečenstvo je však odlišné: vošky - nosič vírusových ochorení.
3. Hazel barbel je čierny chrobáčik. Jeho larvy požierajú jadro mladých výhonkov. Stonky vyschnú, lístie sa zvlní a spadne na ne. Ovplyvnené časti rastliny musia byť okamžite odstránené.
4. Weevil - chrobák kladie vajcia do orechov. Larva weevil sa živí dužinou ovocia. Ak nepodniknete žiadne kroky, môžete prísť o polovicu úrody.
5. Listový chrobák je najnebezpečnejším škodcom. Vďaka maskovacej farbe sa stráca na pozadí lístia. Dá sa zistiť iba podľa poškodenia: chrobák zožerie lístie, mladé výhonky.

Bojujú s veriacimi manuálne aj pomocou insekticídov.

Lieskové listy často pôsobia na vošky

Weevil miluje liesku

Liesková choroba

Lieskové orechy sú odolné voči chorobám, sú však ovplyvnené múčnatkou a hrdzou.

1. Múčnatka je mimoriadne časté plesňové ochorenie. Začína sa to výskytom malých belavých škvŕn na listoch. Ich počet sa zvyšuje, až sa zdá, že celý krík je zaliaty vápennou vodou. Škvrny zhnednú, lístie zožltne, ale predčasný opad listov sa nezačne. Huba spôsobujúca rosenie je nažive, kým žije rastlina, na ktorej parazituje. Múčnatka nezabije rastlinu.
2. Hrdza - Huba spôsobuje, že sa na vonkajšej strane listov tvoria kašovité hrbole. Pustuly sa objavujú na morskej strane taniera. Škvrny sa spájajú do pruhov, lístie žltne a opadáva. Stratiť tak môžete nielen úrodu, ale aj samotnú rastlinu.
3. Biela hniloba - ovplyvňuje všetky časti liesky. Listy strácajú farbu a sú pokryté bielym kvetom, stonky hnijú v koreňovej oblasti, vrcholy výhonkov vädnú. Choroba je veľmi nebezpečná, ťažko liečiteľná a môže viesť k smrti záhrady.

Obstarávanie surovín

Orechy sa zbierajú, keď zrejú. Zrelé ovocie získa sýtu farbu a obal vyschne. Orech sa ľahko odlupuje. Plody dozrievajú do konca augusta - začiatkom septembra, dozrievajú do októbra.

Plody sa zbierajú, ukladajú na papier a sušia sa na vzduchu.

Potom sa orechy zbavia obalu a sušia sa ďalšie 2-3 týždne. Môžete použiť sušičku alebo rúru, ale nie je to žiaduce.

Na liečivé účely sa zberá kôra a listy rastliny.

Kôra sa zberá v septembri až októbri alebo skoro na jar. Sušte v špeciálnej sušičke pri teplote + 60–70 ° C. Skladujte v ľanových vreciach 2 roky.

Vhodné sú iba mladé listy. Zberajú sa v máji a sušia sa na čerstvom vzduchu. Mali by ste sa vyhýbať priamemu slnečnému žiareniu. Čas použiteľnosti surovín je 1 rok.

Orechy musia byť pred uskladnením sušené.

Pravidlá výsadby a požiadavky na sadenice

Lieskový orech, aj keď sa stal kultúrnou formou, si zachoval potrebu skupinového výsadby. Z toho by sa malo nakúpiť niekoľko sadeníc na výsadbu v jednej oblasti naraz. Samoopelivé hybridy sú zriedkavé. To je potrebné pre vysoko kvalitné opelenie, bez ktorého nemožno získať úrodu. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť 4 až 6 metrov.Na bližšom mieste si zarastené kríky budú navzájom prekážať. Hazel musí byť najmenej 5 metrov od ostatných veľkých stromov a kríkov, inak nebude mať dostatok živín.

Miesto vyzdvihnutia

Miesto pre maticu je vybrané bez prievanu, slnečné, ale bez priameho slnečného žiarenia. Rastlina neznáša tieň. Rastlinu by ste nemali umiestňovať tam, kde na ňu bude stiecť voda zo strechy. Dobrým riešením je zasadiť sadenice pozdĺž plotu na západnej strane. Je nemožné umiestniť liesku do oblasti, kde je na jar roztopená voda, pretože to bude pre liesku škodlivé. Podzemná voda by nemala byť vyššia ako 1,5 metra od povrchu. Vďaka svojmu bližšiemu umiestneniu krík odumrie, akonáhle sa hlavný koreň dostane do zvodnenej vrstvy. Odtokový systém nepomôže.

Pôda pre liesku je optimálna voľná, ľahká, bohatá na humus. Jeho kyslosť by mala byť zanedbateľná alebo neutrálna. Ak je skupina rastlín vysadená naraz, potom sa najskôr odporúča vykopať celú plochu do značnej hĺbky a až potom vykopať otvory pre každú sadenicu.

Kedy sadiť

Marec a november sa považujú za najlepšie mesiace na výsadbu na otvorenom teréne (na jeseň by sa mali sadenice vysadiť 15 - 20 dní pred začiatkom pretrvávajúcich mrazov). V tejto dobe je rastlina ľahšie tolerovať stres z transplantácie, pretože prietok miazgy stále nie je. Ak existuje možnosť zvoliť si obdobie výsadby, malo by sa uprednostniť jesenné obdobie. Predídete tak poškodeniu liesky v letných horúčavách, ľahšie prežije zimu a na jar rýchlo dorastie.

Pristátie

Dobrá životaschopná sadenica by mala mať 3-4 silné stonky s priemerom do 15 mm a vyvinutý koreňový systém s dĺžkou koreňa najmenej 50 cm. Pred výsadbou by sa však korene mali skrátiť na 25 cm.

Rastlinné jamy sa pripravujú 30 dní pred výsadbou a na jarnú výsadbu - od jesene. V oblastiach s výživnou pôdou je hĺbka a šírka jamy potrebná na 50 cm. Ak je málo výživných látok, rozmery sa zväčšia na 80 cm. Jama sa nechá stáť 3,5 týždňa. Pred výsadbou je potrebné na dno vysypať kôpku, na ktorú bude rastlina umiestnená. Mal by byť zložený z výživnej pôdy. Pri chudobnej pôde sa rovnaká pôda naleje do jamy v rovnomernej vrstve do výšky 30 cm Môžete si kúpiť výživnú pôdu alebo ju môžete vylepšiť a použiť tú, ktorá bola vyňatá pri kopaní jamiek. Za týmto účelom sa zmieša v pomere 1: 1 s kompostom a do každej sadenice sa tiež naleje 200 g dreveného popola. Pokiaľ je to možné, je dobré pridať niekoľko hrstí lesnej pôdy z oblastí divých liesok.

Sadenica je umiestnená na kope, ktorá rozdeľuje korene pozdĺž jej svahov, aby sa nezasunuli, a potom zaspávajú a udržujú rastlinu v rovnomernej polohe. Pôda okolo je zhutnená prešľapom. Je nemožné naplniť koreňový krk. Ak je zasadená lieska, je priviazaná o kolík. Potom sa rastlina zaleje použitím 20 litrov usadenej teplej vody na sadenicu. Potom je kmeňový kruh mulčený pilinami, aby sa zabránilo nadmerne rýchlemu odparovaniu vody, ako aj podchladeniu vlhkej pôdy.

Druhy a odrody liesky s fotografiami a menami

Existuje 20 druhov liesky, ktoré rastú v prírodných podmienkach. Na ich základe sa získavajú rôzne odrody, vrátane dekoratívnych.

Lieska obyčajná

Ker s niekoľkými stopkami, dosahuje výšku 4 m. Koruna je guľovitá, rozširujúca sa - až do priemeru 6 m.

Je to najrozšírenejšia odroda v Rusku a západnej Európe.

Plody liesky sú guľovité alebo mierne pretiahnuté, dlhé až 18 mm. Orechy sú skrútené na 2-5 kusov. Mláďatá sú svetlozelenej farby, zavinovacie zvončeky rovnakého odtieňa. Farba zrelého orecha je žiarivo hnedá. Chuť možno považovať za klasickú: jemnú, sladkastú, jemnú.

Lieska obyčajná

Oriešková lieska alebo medvedí orech

Vysoký strom dosahuje výšku 25 - 30 m.Šírka koruny od 6 do 8 m, pravidelný pyramídový tvar. Olistenie je bohaté, jasne zelené, na jeseň získava zeleno-žltý odtieň.

Plody dozrievajú do septembra, ich škrupiny sú silné, obal sa krája na ostré plátky.

Chuť je menej výrazná. Medvedia matica sa ľahko používa ako pažba, pretože nedáva potomstvo.

Oriešková lieska je dlho pečeň. Existujú exempláre staršie ako 200 rokov.

Lieska stromová

Mandžuska liesková

Kompaktný ker dorastá až do výšky 2,5–3 m. Listy sú podlhovasté so špičatou špičkou, mladé listy a výhonky sú silne dospievajúce. Podlhovasté orechy, zhromaždené na 4-5 kusoch. Aj keď sú ich škrupiny tenké, je ťažké orechy vyťažiť.

Ovocný obal je pichľavý, čo sťažuje zber.

Hazel mandžuský sa pestuje na terénne úpravy parkov, kopcov, roklín, lesných čistiniek.

Mandžuska liesková

Oriešková lieska

Malý ker - až 3 m, ale s veľmi rozšírenou širokou korunou. Na jar majú mladé listy červenkastý odtieň. V lete nadobúdajú tmavozelenú farbu a na jeseň zlato oranžovú farbu.

Pre túto vlastnosť získala rastlina svoje meno.

Plody liesky sú sploštené, zvyčajne solitérne.

Orechy obsahujú iba o niečo menej olejov a bielkovín ako lieska obyčajná a majú vynikajúcu jemnú chuť.

Rastlina je odolná voči suchu, dobre znáša extrémne horúčavy a mrazy.

Oriešková lieska

Lieska červenolistá

Veľmi dekoratívna odroda. Jeho lístie je tmavo fialové a do jesene sa zmení na zelené. Púčiky a náušnice majú tiež neobvyklý gaštanový odtieň.

Na základe liesky červenej sú získavané nové hybridy plodín.

Ker je vysoký - až 4-6 m, koruna je okrúhla a široká. Plody dozrievajú do polovice augusta. Z 1 puzdra je odstránených až 8 kg orechov.

Lieska červenolistá

Veľká lieska alebo lombardská matica

Rastie až 10 m vysoký. Rozľahlý ker s bohatým olistením - tmavozelený alebo častejšie tmavočervený. Rastliny kvitnú v marci, plody dozrievajú do septembra.

Longobardské matice sú veľké - 2,5 cm dlhé a 1,5 cm v priemere.

Rastú 3-6, niekedy aj po jednom. Obal úplne obklopuje maticu a prechádza do zužujúcej sa trubice. Farba - tmavozelená alebo červeno-zelená... Lombardský orech nielenže vyzerá nádherne, ale aj mimoriadne chutne a vyzerá skôr ako mandle ako lieskové orechy.

Veľká lieska

Rozmnožovanie

Chov liesky je možný niekoľkými spôsobmi. V pomocnej oblasti, ak je to potrebné, použite najjednoduchší - koreňovými prísavkami. Pestovanie kríkov zo semien sa praktizuje zriedka.

1. Koreňový potomok. Výhonky sú umiestnené vedľa kríka. Prvé mladé rastliny sa objavia do 2 rokov po výsadbe kultúry. Vo veku 2 - 3 rokov sú potomkovia vykopaní, oddelení od materskej rastliny a potom vysadení na nové miesto. Rana na koreňoch matky a na mladej lieske je posypaná drveným uhlím.
2. Vrstvy. Táto metóda chovu je tiež populárna. Produkuje rastliny, ktoré si plne zachovávajú vlastnosti materskej liesky. Hazel nie je pre túto metódu vhodný. Na konci jesene alebo skoro na jar sa vyberajú nízko rastúce jednoročné vetvy. Pod nimi sú vykopané drážky s hĺbkou 15 cm, konáre sú do nich umiestnené a zafixované. Nie je potrebné, aby boli zhora pokryté zeminou. V priebehu času sa na vetve objavia vertikálne výhonky, ktoré dajú korene. Pravidelne sú pľuvané až do stredu. Vrstvy je možné vkladať po 2 rokoch. Výhonky sa vykopajú a oddelia sa časťou vetvy, na ktorej sa vytvorili.

   
   Reprodukcia vrstvením.

3. Štepiť. Pre podpník sa používajú sadenice z divého orecha alebo z medvedieho orecha (najlepšia možnosť, ktorá nedáva koreňové výhonky). Na jar sa vypestované lieskové odrezky vložia pod kôru podpníka a zafixujú sa medzi sebou. Odrezky sa varia v zime a skladujú sa v chladničke alebo v záveji.
4. Rozdelenie kríkom. Jednoduchá metóda použitá na kríky od 10 rokov.Bush je vykopaný a rozdelený na časti tak, aby na každom zostali korene s dĺžkou najmenej 20 cm.Po mieste rezov sa pokryjú drveným uhlím. Potom sú kríky vysadené na trvalom mieste.

Pokúšať sa pestovať liesku z orecha sa neoplatí. Tento proces je veľmi dlhý a pravdepodobnosť, že si nový ker uchová vlastnosti rodiča, je nízka.

Olej z lieskových orechov

Plody rastliny obsahujú až 65% olejov. Nechajte to lisovať za studena. Látka si zachováva všetky užitočné látky a vitamíny, s výnimkou bielkovín.

Šaláty sú dochutené olejom a pridávajú sa do hotových mäsových jedál, aby sa zvýraznila a vyrazila chuť.

Používa sa v medicíne - stimuluje tráviaci systém, zvyšuje odtok žlče a aktivuje krvotvorbu. Olej sa používa na liečbu stavov pokožky a na zbavenie sa akné. Olej z vlašských orechov je častou zložkou krémov proti starnutiu, pretože urýchľuje regeneráciu pokožky.

Zdravý lieskový olej

Arašidové maslo

Jednou zo zdravotných výhod lieskových orechov je olej, ktorý má vlastnosti veľmi podobné mandľovému oleju.

Lieskový olej je indikovaný na použitie pri epilepsii a ascariáze. Veľmi efektívny prostriedok na vypadávanie vlasov.

Rozlišujú sa tieto hlavné prospešné vlastnosti lieskového oleja:

• ako antihelmintikum;
• tonikum;
• hojenie rán;
• regenerujúci;
• protizápalový.

Tento olej aktívne používajú kozmetológovia a dermatológovia v čistej forme aj ako základné krémy, masti, výrobky na starostlivosť o vlasy a tvár v aromaterapii.

Pre starostlivosť o mastnú pleť sa odporúča vlašský olej. Je skvelý na tonizáciu pokožky, zbavenie sa akné, zmenšenie pórov, zlepšenie pleti a redukciu vrások.

Úľavu od nôh zmierni zmes olejov: lieskový orech, sezam, nechtík a ľubovník bodkovaný. Zmes sa pripravuje v pomere 4: 2: 1: 1.

Ukazuje sa teda, že medzi orechmi: lieskový orech a lieskový orech, je rozdiel malý a hlavný rozdiel je v kultúre rastliny.

Sledujte video o tom, ako sa orechy zbierajú na juhu Ruska

Kontraindikácie

Existuje niekoľko zákazov:

1. Hazel by sa nemala jesť so závažnými ochoreniami žlčníka a pečene. Pre vysoký obsah tuku je pri takýchto chorobách zle stráviteľný.
2. Orechy môžu zhoršiť niektoré kožné ochorenia. Takže pri psoriáze je lieska vylúčená z potravy. Je tiež nebezpečné jesť ju s neurodermatitídou.
3. Infúzie z kôry a listov rastliny by sa nemali piť pre pacientov s hypertenziou. Pretože bylinné lieky zvyšujú krvný tlak.

Hazel sa pestuje v záhradách pre svoje vynikajúce ovocie. Rastlina je nenáročná, nebojí sa ani silných mrazov, ľahko sa množí, dáva dobrú úrodu. Orechové ovocie má vysokú nutričnú hodnotu a kôra a listy sa používajú na liečivé účely. Niektoré odrody liesky sú veľmi dekoratívne.