Brojlerová kačica: popis, chov a chov. V čom sa líši brojlerová kačica od obyčajnej kačice?

Od skorej jari do neskorej jesene žijeme na dedine, čo nám umožňuje nielen pestovať na záhrade rôzne druhy zeleniny, ale venovať sa aj hydine. V lete na hydinovom dvore chováme kurčatá, morky a brojlery. Ak žijete na dedine a v okolí je vodná nádrž, potom by malo byť dobré rozmýšľať o chove kačíc, ktoré vašej rodine dodajú čerstvé mäso. Kačice sú pomerne nenáročné, nezávislé a porážka tejto hydiny sa vykonáva po 2 mesiacoch. V tomto článku sa podelím o svoje skúsenosti s chovom brojlerových kačíc.

Brojlerové kačice sú rýchle mäso bez prílišných problémov. <людмила>

Plemená brojlerových kačíc

Všetky plemená brojlerových kačíc sú hybridné. Predkami sú pekinská a americká pižmová kačica alebo indická kačica. Obidve materské plemená majú svoje nevýhody. Pekinská kačica je príliš tučná. Okrem toho sú tieto vtáky nenásytné a hlučné. Indické ženy majú špecifickú chuť mäsa, ako napríklad divina, nie každému chutí. Rovnako dobre neznášajú nízke teploty. Hybridy týchto plemien sú čiastočne alebo úplne zbavené nedostatkov rodičov.

Hlavným účelom chovu týchto vtákov bol smer mäsa, pretože brojlery veľmi rýchlo priberajú. Tu sú najbežnejšie plemená, stručný popis a popis:

• Francúzski mulardi. Na chov tohto plemena boli krížené pižmové kačice a pekinské kačice. Vtáky sa vyznačujú rýchlym prírastkom hmotnosti, pričom môžu jesť akékoľvek krmivo. Mulardy sú sterilné, a preto je na ich chov potrebný chov a peking. Tieto brojlery sú veľmi populárne vo Francúzsku, tu sa vtáčia pečeň cení nie menej ako husia.
• Čerešňové údolie. Jedno z najbežnejších plemien, najmä v súkromných domácnostiach. Vtáky rýchlo priberajú, o 3 mesiace vážia 3 kg. Okrem toho dobre znášajú (až 150 vajec ročne) a dávajú potomky, a nie sú sterilné, ako napríklad mularda. Zreje za šesť mesiacov a produktívna kačica sa dá chovať až do 3 rokov.
• Medeo. Domáce plemeno brojlerov, ktoré za 2 mesiace priberie na váhe 3 kg. Táto mäsová hydina navyše produkuje asi 150 vajec ročne a reprodukuje sa sama.
• Kačice Blagovarskie. Brojlerový kríž sa objavil veľmi nedávno, v roku 1998. Vyznačuje sa vysokou produktivitou s minimálnymi nákladmi na kŕmenie.
• Super M. Plemeno rýchlo naberá na váhe, navyše jeho mäso má vynikajúce mäsové vlastnosti.
• Čierne brojlerové brojlery. Toto plemeno bolo chované na Ukrajine, jeho predchodcom bola pekinská kačica, miestny Ukrajinec a khaki-kembel. Tento druh je nenáročný, jeho údržba nie je bezproblémová, vtáky sa dokonale prispôsobia akémukoľvek podnebiu. Okrem toho je táto kačica veľmi krásna: na pozadí čierneho tela vyniká žiarivo biela hruď.
• Agidel. Kačice sú prispôsobené na to, aby boli chované v klietkach na priemyselných farmách, zároveň sa dobre pasú. Ich mäso je veľmi cenné, obsahuje veľa užitočných látok.

Ako vidíte, existuje veľa plemien brojlerových kačíc. Niektoré z nich, napríklad biele mulardy, nedávajú potomkov. Z iných sa dá vyrobiť nielen mäso, ale aj vajcia a rozmnožovanie je možné aj doma. Ako vyzerajú rôzne plemená brojlerov je možné vidieť podrobnejšie na fotografii a videu. Pestovanie všetkých brojlerov má podobné pravidlá, o ktorých si povieme nižšie.

Vlastnosti

Ak chcete zvýšiť zisk farmy, potom sú najlepšou voľbou brojlerové kačice. Tieto mäsové plemená hydiny sú výsledkom mnohoročného výberu. Sú vysoko plodné. Brojlerové kačice navyše rastú veľmi rýchlo a ich mäso má úžasnú jemnú chuť.

Brojlerové kačice sa môžu prispôsobiť rôznym klimatickým podmienkam. Zdraví jedinci v krátkom čase získajú dobrú váhu, takže veľa chovateľov hydiny praktizuje chov 2 až 3 mláďat naraz.

Brojlerové kačice sa na farme často chovajú iba do veku 7 mesiacov. V tomto období začína chov hydiny. Nové perie rastie tvrdo a husto. Vo výsledku to môže nepriaznivo ovplyvniť vzhľad hotového výrobku. Okrem toho v tejto dobe brojlerové kačice vyžadujú veľké množstvo spotrebovaného krmiva, a preto ich chov jednoducho prestáva byť ekonomický a výnosný.

Tieto vtáky, rovnako ako každé iné plemeno, potrebujú správne podmienky na chov.

Budú musieť vybaviť kvalitnú hydinárňu a zároveň ich kŕmiť drahým krmivom. Ak budete dodržiavať všetky potrebné pravidlá, potom vo výsledku môžete prekvapiť výkonnosť brojlerových kačíc.

Existuje niekoľko odrôd tejto hydiny. Každý z nich má svoje vlastné charakteristické črty a vlastnosti správania. Je potrebné chovať určité plemeno na základe jeho individuálnych parametrov a požiadaviek.

Chov brojlerových kačíc

Chov brojlerových káčat doma nie je veľmi zložitý proces, ak budete postupovať podľa odporúčaní. Aby vtáky rýchlo pribrali, aby na ne nemali vplyv choroby, je potrebné hydinárňu správne vybaviť. Hlavnou požiadavkou na kačicu je dostatočná plocha (ak plemeno nie je určené na chov klietok). Na 1 m² môžete vysadiť:

• káčatá od narodenia do dvoch týždňov - 18-20 kusov;
• od 15 do 29 týždňov - 10-12 káčat;
• dospelé vtáky - 8-10 kusov.

Pred usadením sa v kačici je miestnosť dezinfikovaná, aby sa zabránilo chorobe. Dom musí byť suchý (vlhkosť najviac 75%), s dobrým ventilačným systémom (6 m³ / kg hmotnosti vtákov v lete a 1 m³ / kg hmotnosti v zime). Podlaha je vyvýšená 15-20 cm nad úrovňou terénu, čo zlepšuje hygienu a zabraňuje vlhkosti. Podlaha je posypaná nadýchaným vápnom (0,5 kg na hlavu), ktoré chráni pred mikróbmi, znižuje vlhkosť, potom sa položí vrstva rašeliny a zhora sa položí vrstva slamy. Jeden vták ročne bude potrebovať asi 10 kg podstielky.

Je veľmi dôležité od prvých dní udržiavať v kačacej miestnosti normálnu teplotu. V prvých 2 týždňoch života potrebujú kurčatá teplotu 26-28 stupňov, potom sa zníži na 18-20 stupňov. Osvetlenie v dome s káčatkami prvého týždňa života by malo byť nepretržite. Boja sa tmy a môžu sa navzájom vydesiť. V druhom týždni sa trvanie denného svetla postupne znižuje na 16-18 hodín, od tretieho týždňa - na 10 hodín.

Kŕmenie brojlerových kačíc

Správne kŕmenie brojlerov im umožňuje v krátkom čase vypestovať plnohodnotné jatočné vtáky. V priemere je ziskové chovať kačicu až 3 mesiace. Ďalej sa prudko zvyšuje spotreba krmiva a hmotnosť sa pridáva oveľa pomalšie. Doma sa najčastejšie používa obilie a iné prírodné potraviny. Na priemyselných farmách sa uprednostňuje krmivo.

Prvý týždeň sa káčatám dajú varené vajcia, postupne sa pridá tvaroh, kaša a nasekaná zelenina. Potom do stravy postupne pridávajú obilie a strukoviny, aby sa do troch týždňov s prídavkom zelene úplne preniesli na pšenicu, jačmeň a kukuricu. V strave káčat by mali prvé dni prevládať bielkoviny (až 20%), potom sa ich množstvo zníži na 10 - 11% z celkového množstva krmiva. Správne kŕmenie dospelých vtákov doma zahŕňa:

• obilniny, otruby - 45%;
• hrášok a iné strukoviny - 10%;
• zeleň - 40%;
• mušle s kriedou - 2,5%;
• rybí olej - 1,5%.

Do potravinových zmesí možno pridávať štrk, ktorý pomáha lepšie zomlieť obilie. Kačicu môžete tiež nakŕmiť čerstvým potravinovým odpadom, zeleninou zo záhrady (cuketa, tekvica, kapusta).

Ak sa vtáky chovajú na kŕmnej zmesi, potom sa im v prvých 3 týždňoch podáva počiatočná dávka, potom sa prevedú do cieľovej skupiny. Kŕmenie poskytuje nasledujúce denné normy:

• Prvý týždeň - 93 g krmiva (st.).
• Druhý týždeň - 106 g (st.).
• Tretí týždeň - 154 g (st.).
• Štvrtý týždeň - 206 g (fin.)
• Piaty týždeň - 215 g (fin.)
• Šiesty týždeň - 240 g (fin.)
• Siedmy týždeň - 252 g (fin.)
• Ôsmy týždeň na zabitie - 256 g (fin.).

Pri chove veľkého množstva kačíc je kŕmenie kŕmnymi zmesami výhodnejšie ako kŕmenie obilím s prísadami, aj keď v lete, keď je k dispozícii zeleninová záhrada a jazierko, je možné čiastočne nahradiť krmivo bylinami a zeleninou a brojlery môžu nájsť vynikajúca kačica na rybníku alebo pri rieke, iba v roku V tejto situácii nebude priberanie také rýchle a kvalita mäsa sa môže znížiť.

Krížová čiara

Aký je teda rozdiel medzi brojlerovou kačicou a obyčajnou kačkou? Začnime tým, že takmer všetky vtáky v tejto oblasti produktivity boli získané umelo relatívne nedávno. Iba niektoré hybridy boli chované na konci predvlaňajšieho - začiatku minulého storočia. Zároveň boli všetky moderné brojlery vo väčšine prípadov získané iba na základe dvoch vysoko produktívnych kačiek - pekinských kačíc a pižmových kačíc.
Hybridy sa od plemien líšia predovšetkým tým, že nedokážu dať dobrého potomka. Niekedy tieto kačice nemôžu dokonca ani znášať oplodnené vajíčka. Je to primárne kvôli veľkej hmotnosti drakov. Pre takýchto mužov je jednoducho ťažké zakryť ženy. Ale aj keď sa oplodnené vajíčka objavia v hniezdach brojlerov, nebude to fungovať, aby ste z nich dosiahli dobrý produktívny mladý rast.

Brojlery výrazne priberajú. Navyše kosti takýchto kačiek sú dosť tenké. Vďaka tomu je ich výťažok z mäsa veľmi vysoký. Brojlerové kačice zvyčajne konzumujú viac krmiva ako jednoduché vtáky. Ich mäso však takmer nikdy nie je zvlášť tučné. Pri vývoji nových krížov odborníci venujú veľkú pozornosť tomuto konkrétnemu ukazovateľu.

Táto vysoko výkonná kačica bola získaná krížením hybridov Super M a Blagovarsky, ako aj indického bežca. Práce na jeho šľachtení sa uskutočnili v Baškirsku začiatkom milénia. V tejto chvíli existujú dve hlavné línie agidel - 34. a 345.

Vo veku 60 dní môže tento vták dosiahnuť hmotnosť 3 kg. Mäso kačiek Agidel, rovnako ako mäso z mulardu, nie je zároveň príliš tučné. Je ideálny do polievok aj na vyprážané alebo dusené jedlá.

Chov brojlerových kačíc

Rovnako ako všetky hybridy, aj brojlerové kačice môžu byť problematické. Napríklad mäsové mulardy sú všeobecne sterilné: na 100 vajec môžu mať 2 oplodnené, ale je nepravdepodobné, že by sa z nich vyliahli zdravé kurčatá. Na získanie tohto plemena potrebujete bielu pekinskú kačicu a pižmového kačicu. Mnoho chovateľov hydiny si doma vytvára práve taký plod, v ktorom je 4 - 5 pekinov a 1 pižmový kačica.

Môžu sa vyskytnúť problémy s chovom iných plemien. Brojlerové kačice si nie vždy zachovávajú materinský inštinkt. Vyliahnutie a starostlivosť o káčatá je pre nich ťažké, preto je lepšie vyliahnuť mláďatá v inkubátore. Niekedy sú vajcia umiestnené pod inú kačicu, ktorá si dobre zachovala svoje materské vlastnosti. Vajcia Cherry Valley, pekinské kačice a kačice pižmové sa liahnu celkom dobre.

Liahnivosť káčat sa u týchto plemien pohybuje od 60% do 80%. V prvých dňoch je veľmi dôležité udržiavať normálnu teplotu v dome, na úrovni 26-28 ° C. Osvetlenie v prvom týždni je nastavené nepretržite, potom sa doba denného svetla postupne skracuje na 10 - 12 hodín. Je dôležité začať s kŕmením kačičiek prvých 18 hodín, niekedy ich treba naučiť jesť.Za týmto účelom nakŕmte kurčatá na chrbtoch, pretože lepšie vidia pohybujúce sa objekty. Režim kŕmenia v prvom týždni je každé 2 hodiny, potom sa postupne prevádzajú na 6-násobné a 4-násobné kŕmenie. Počnúc tretím týždňom sa jedlo podáva trikrát denne. Potravinové normy pre káčatá sú uvedené vyššie.

Odrody

Existuje veľa plemien brojlerových kačíc. Rôzni jedinci majú odlišné vlastnosti a dokonca aj ich mäso chutí inak.

• Peking. Ak pekinská brojlerová kačica správne jes, potom za 2-2,5 mesiaca môže ľahko pribrať na váhe 3 kg. Asi v 25 - 26 týždni začína tento vták produkovať semenníky. Práve toto plemeno sa používalo na chov brojlerov v Cherry Valley.
• Pižmový Američan. Hydinové mäso tohto plemena je veľmi podobné mäsu divých zvierat. Takéto kačice môžu žiť bez problémov a ťažkostí bez rezervoára, ale nízke teploty sú pre ne nebezpečné. Z tohto dôvodu je vhodné chovať tieto vtáky v regiónoch, kde zostáva teplejšie a priaznivejšie podnebie.
• Mulard. Brojlerové kačice plemena Mulard sa môžu pochváliť vynikajúcimi ukazovateľmi výkonnosti. Je to francúzske plemeno, ktoré bolo kedysi chované z pižmových vtákov. Rýchlo priberajú na váhe, ale zároveň nekladú na krmivo veľké nároky. Mulard mäso je považované za zdravé a diétne - obsahuje malé percento tuku. Bude možné chovať takého vtáka výlučne umelo - samice sa spočiatku rodia sterilné.
• Medeo. Ak poskytnete brojlerovej kačici tohto plemena náležitú starostlivosť a nakŕmite ju dobrým krmivom, bude schopný za mesiac pridať na váhe 3 kg. Kačica Medeo ročne vyprodukuje až 150 vajec.
• Blagovarskaya. Tieto kačice sa objavili v roku 1998. Sú veľmi populárne a tešia sa veľkým úspechom medzi chovateľmi hydiny, pretože sa môžu pochváliť závideniahodnou plodnosťou a vysokou úrovňou produktivity. Takéto vtáky rýchlo a ľahko získavajú pôsobivú váhu, zatiaľ čo nebudú potrebné veľké náklady na krmivo.
• Moskva biela. Vtáky tohto plemena boli získané krížením pekinskej bielej kačice a indického bežca. Už vo veku 50 dní môžu tieto nádherné jedince vážiť asi 2 - 2,5 kg, čo je vynikajúci ukazovateľ. Vtáky sú znášané veľkými vajcami, ktorých hmotnosť môže dosiahnuť 90 g. Za jeden rok môže moskovská biela kačica niesť od 120 do 150 vajec.
• Agidel. Hlavná vec, ktorá stojí za zmienku v popise tohto vtáka, je jeho nenáročnosť. Agidel sa dobre vyvíja v klietke aj vo voľnom výbehu. Táto hydina sa vyznačuje vynikajúcou silnou imunitou, kvôli ktorej zriedka ochorí. Produkcia vajec takýchto kačíc poteší svojimi ukazovateľmi a mäso sa považuje za elitný produkt.
• Čerešňové údolie. Vtáky tohto plemena rastú veľmi rýchlo a vyznačujú sa vynikajúcim mäsom. Mladý rast v Cherry Valley sa vyznačuje vysokou mierou prežitia. Produkcia vajec brojlerov svojimi ukazovateľmi teší aj chovateľov hydiny.
• Hviezda-53. Toto je pomerne veľká paleta brojlerových kačíc. Vyznačuje sa silným a rýchlym rastom. Svaly v oblasti hrudníka rýchlo rastú. Výsledkom sú vynikajúce výrobky zo sviečkovice.
• Indickí bežci. Ak vezmeme do úvahy ukazovatele produkcie vajec, potom indickí bežci nemajú obdobu. Počas roka môžu tieto vtáky vyprodukovať až 230 vajec. Dospelí muži môžu vážiť až 2 kg. Ženy naopak dosahujú hmotnosť 1,8 - 1,9 kg.

Choroby brojlerových kačíc

Mnoho brojlerových kačíc je náchylných na choroby, čo sťažuje ich chov, a preto je také dôležité udržiavať ich v čistom a priestrannom dome s dobrým vetraním a správne ich kŕmiť. Najbežnejšie patológie, ktoré sa vyskytujú u týchto plemien, sú:

• Konjunktivitída a vredy na slizniciach. Patológia môže byť spojená s nedostatkom vitamínu A, ak je kŕmenie jednotvárne, obsahuje málo zelene a okopanín.
• Kŕče, spomalenie pulzu.Tento stav je charakteristický pre nedostatok vitamínu E, ktorého veľké množstvo sa nachádza v naklíčených zrnách.
• Urovského choroba. Súvisí s nedostatkom minerálov v strave. Kačice začnú trhať perie, snažia sa jesť kamienky, piliny a iné nejedlé veci.
• Kutikulitída. Ochorenie, typické pre mladé káčatá, je sprevádzané hnačkami, nechutenstvom, postupným vyčerpaním a môže viesť k smrti. Na prevenciu je strava obohatená o vitamíny A a PP.
• Črevné infekcie. Môžu pôsobiť tak na mladé káčatá, ako aj na kačice dospelých. Najčastejšie spojené s porušením podmienok zadržania, špinavým a plesnivým krmivom, zatuchnutou vodou. Na prevenciu sa káčatkám podáva voda mierne zafarbená manganistanom draselným.
• Prechladnutie a SARS. Brojlerové kačice môžu byť prechladnuté, ak je v hydinárni chladno, prievan, z času na čas medzi vtákmi vzniknú epidémie vírusových chorôb. Najčastejšie ide o katary a omfalitídu.

Pri akomkoľvek infekčnom ochorení kačíc (črevných alebo dýchacích) je potrebné chorých jednotlivcov okamžite oddeliť a vydezinfikovať ich v hydinárni. Niekedy je chorá kačica jednoducho odoslaná na bitúnok. V niektorých prípadoch je potrebné zničiť celé stádo. Ak sú choroby spojené s nedostatkom vitamínov a mikroelementov, je potrebné skontrolovať a upraviť kŕmenie a do stravy pridať vitamín-minerálne komplexy.

Na aké choroby sú náchylné?

Odporúčame prečítať si naše ďalšie články

• Plemeno kráv Kostroma
• Najlepšie odrody čiernych paradajok
• Odrody pivonky s popismi a fotografiami
• Hilling zemiaky pomocou kopca

Plemená brojlerových kačíc najčastejšie trpia hepatitídou, tuberkulózou, fusariotoxikózou, hymenolepiázou, paratyfidovou horúčkou, salmonelózou. Tiež pri nesprávnom kŕmení môžu dostať nedostatok vitamínov.

Káčatká do 30 dní sú náchylné na kutikulitídu. Starší jedinci sú tiež náchylní na čiastočné upchatie strumy, kataru alebo omfalitídy.

Ak sa zistia akékoľvek príznaky choroby, infikovaný jedinec sa okamžite izoluje a je privolaný veterinárny lekár, ktorý diagnostikuje a predpíše liečbu.

Aby sa znížilo riziko chorôb, stojí za to vytvoriť dobré podmienky pre chov hydiny (starostlivosť o čistotu, bez prievanu), optimálnu stravu a pravidelné očkovanie všetkých novorodencov.

Výhody a nevýhody brojlerových kačíc

Pestovanie ktoréhokoľvek vtáka má svoje výhody aj nevýhody, brojlerové kačice nie sú výnimkou. Dostávajú dobré recenzie od chovateľov hydiny, ale skúsení farmári si všímajú aj nevýhody chovu. Medzi výhody týchto plemien patria:

• rýchle zvýšenie hmotnosti;
• schopnosť poslať vtáky na zabitie za 60-90 dní;
• dobrú chuť mäsa;
• jednoduchá starostlivosť a údržba;
• nie je potrebné držať kačice v blízkosti nádrže;
• možnosť chovu a chovu klietok na veľkých farmách.

Medzi nevýhody patria ťažkosti s chovom a oslabený materinský inštinkt, citlivosť na choroby. Niektorí poľnohospodári sa sťažujú, že spotreba krmiva je pre niektoré druhy príliš vysoká. Napriek tomu popularita týchto plemien každým rokom rastie. Pri chove veľkého stáda je chov brojlerov vždy výnosný.

Pravidlá držania, kŕmenia a zabíjania môžete objasniť fotografiou a videom. Takéto materiály sú obzvlášť užitočné pre začiatočníkov. Tiež na videu môžete vidieť, ako správne postaviť hydinárňu, vybaviť ju kŕmidlami a napájačkami. Pred začatím brojlerov by ste mali starostlivo zvážiť klady a zápory, zvoliť plemeno, aby sa vám investícia vrátila.

Ako chovať hospodárske zvieratá

Takže, čo kŕmiť brojlerové kačice, sme zistili. Ako však môžete zvýšiť stádo takéhoto vtáka na danom mieste? Ako už bolo spomenuté, väčšina krížov nemôže dať vysoko výnosné potomstvo.Napríklad z vyššie opísaných plemien možno „samo o sebe“ chovať iba moskovskú bielu farbu. Farmári tiež niekedy dostanú dobrých potomkov od modrých faraónov. V takom prípade však aj pri výbere najlepších producentov budú mladé zvieratá stále priberať o niečo pomalšie ako ich rodičia.

Aby mohol získať dobré produktívne káčatká, mal by si farmár priamo kúpiť násadové vajcia brojlerov alebo mladé zvieratá. V prvom prípade budú náklady minimálne. Pri nákupe mladých zvierat bude musieť farmár minúť o niečo viac. Ale aj v tomto prípade bude udržanie správneho prístupu brojlerov k podnikaniu prospešné.