Liečivé vlastnosti a kontraindikácie šťaveľa konského

Pri varení sa zvyčajne používajú tri druhy šťavelu: obyčajný (R. acetosa), korymbóza (R. scutatus) a malý šťavel (R. acetosella).

Sorrel

Pestovanie šťavelu je jednoduché, ale jeho svieža citrónová príchuť dodá pikantnému kysnutiu zeleninový šalát aj polievku. Pobrežný šťovík (podľa Pliniusa „britská tráva“) labužníkovi veľa radosti nespôsobí, ale Julius Caesar s ním úspešne liečil svojich vojakov pred skorbutom.

Ostatné mená:

• šťaveľ obyčajný (šťavel obyčajný)
• kyslá šťovík
• šťavel
• šťavel (malý šťavel)

Použité diely:

• listy
• korene (iba pre stočený šťavel)

Šťavel obyčajný

Trvalka odolná voči chladu vysoká 1 - 1,2 m s jasne zelenými listami dlhými až 15 cm. Jeho malé červenkasté kvety sú zhromaždené vo vysokých ušiach. Výška šťavy corymbose nie je väčšia ako 30 cm; má svetlozelené listy a nazelenalé kvety.

Šťavel obyčajný

Odrody

„Blond de Lyon“ (šťavel obyčajný)

Klasická šťavnatá kapustová polievka sa varí z veľkých mäsitých listov odrody a získajú sa modré a zelené farby.

„Blond de Lyon“

„Silver Shield“ (corymbose dock)

Odroda má striebristé lístie.

Sorrel corymbose

Chemické zloženie

Kôň konský je nielen známa rastlina, ale aj dobre preštudovaná. Vedci, lekári, kozmetičky a tradiční liečitelia vedia o jeho bohatom chemickom zložení. V prvom rade odborníci tvrdia, že šťavel je celá zásobáreň rôznych užitočných látok. Ide o organické kyseliny - kyselinu šťaveľovú, kávovú, mliečnu, citrónovú a chryzofánovú so všetkými jej derivátmi.

Rastlina štedro zdieľa vitamíny C, K, P, flavonoidy, pektíny, železo, éterické oleje, kumaríny. Okrem toho triesloviny (alebo triesloviny) tvoria 15–16% hmotnosti sušených rastlinných surovín, použitie rastlinných surovín pri výrobe kože je založené na ich pôsobení a vďaka prítomnosti karoténu (rastlinného pigmentu) je to sa používa na výrobu farieb na čierne a žlté tkaniny. Obraz zložiek šťavelu je doplnený prítomnosťou rôznych stopových prvkov (horčík, sodík, fosfor, mangán, fluór, vápnik, meď).

Kontraindikácie

Prípravky Sorrel by nemali užívať tehotné a dojčiace ženy. Semená rastliny sa neodporúčajú ľuďom s ochorením obličiek. Kyselina šťaveľová, ktorá vstúpila do chemickej reakcie s vápnikom, môže vyvolať vzhľad oxalátových kameňov. Usadzujú sa v obličkách a spôsobujú človeku silné bolesti.

Nadužívanie šťavelu môže viesť k obličkovým kameňom a podráždeniu žalúdka. Semená rastliny sú kontraindikované pre občanov so zníženým metabolizmom solí. Ľudia s cukrovkou môžu konzumovať malé množstvo šťaveľa. Pred použitím ľudových prostriedkov sa poraďte s odborníkom. Nepoužívajte samoliečbu.

Ako vyzerá a kde rastie

Táto vysoká rastlina je badateľná už z diaľky, je ťažké si ju pomýliť s inou. Jeho silné stonky, vysoké až jeden a pol metra, sa rozvetvujú a tvoria celý krík a môžu dosiahnuť hrúbku 2 cm. Jeho listy sú podlhovasté, ale sú dvojakého druhu.Niektoré tvoria bazálnu ružicu, sedia na dlhých stopkách a majú zaoblený vrchol. Ich dĺžka môže byť až 25 cm a šírka asi 12 cm. Ostatné listy sú umiestnené pozdĺž celej hladkej stonky, ich stopky sú kratšie a v mieste pripevnenia k stonke mierne červenkasté. Samotné listy sú menšie ako bazálne, užšie a so špičatým vrcholom, na spodnej strane sú pokryté krátkymi, tuhými chlpmi.

Kvitnutie rastliny začína koncom mája a pokračuje počas celého júna, kvety sú malé, zelenožlté, navonok podobné nezrelej pohánke. Zbierajú sa v úzkom vysokom hustom kvetenstve, hnedom ako dozrievajú. Dozrievajú v nich drobné ovocné orechy, ktoré sú schopné prežiť pád bez toho, aby spadli, a visia na stonkách takmer celú zimu.

Všeobecne je rastlina veľká, silná, šťavnatá. Odkvapka takéhoto hrdinu sa prekvapivo nelíši v zvláštnej veľkosti. Je krátky a nie veľmi rozvetvený, ale hustý a má veľa náhodných koreňov.

V európskej časti bývalého ZSSR sa nachádza všade, možno okrem regiónov Ďalekého severu, nielen v Rusku, ale aj v susedných krajinách. Rastie v lesoch aj stepiach, najradšej sa usadzuje tam, kde je dostatok životodarnej vlhkosti. Miluje brehy širokých riek a okolie tichých rybníkov. Nestará sa o jarné povodne, ale neznáša močaristé pôdy.

Okraje lesa a čistinky, cesty a zeleninové záhrady, polia a rokliny - konský šťovík sa cíti všade v pohode. Napriek tomu sú jeho obľúbeným prvkom lúky. Môže existovať ako vzorová rastlina, ktorá zdobí oblasť svojou jedinou osobou, ako aj v malej skupine niekoľkých kúskov a ako zaberajúca celé obrovské územia - až do niekoľkých hektárov, bez toho, aby dávala šancu na život iným trávam, ba dokonca kríkov. Ale ak sa na takom území systematicky kosia alebo sa na neho vypúšťajú hospodárske zvieratá, šťavel na budúcom roku nemusí na ňom obnoviť rast a jednoducho zdegenerovať.

Zber a skladovanie

Ak chcete zbierať šťavel, musíte sa vzdialiť od civilizácie - na polia, lesy, lúky, k brehom prírodných nádrží. Práve tam rastú najužitočnejšie a najbezpečnejšie rastliny a v blízkosti ciest, v osadách alebo v ich blízkosti existuje vysoká pravdepodobnosť zachytenia šťavelu, ktorý absorboval nebezpečné látky z výfukov automobilov alebo priemyselných emisií. Musíte si zvoliť teplé, dobré počasie, bez dažďa.

Všetky časti je možné zbierať z konského šťovíku. Najlepšie sa listy a stonky zbierajú začiatkom leta - v júni, keď rastlina práve začína kvitnúť, a mladé nežné listy sú dokonca jedlé, pretože ešte nie sú horké. Nazbieraná zeleň sa umyje pod tečúcou studenou vodou a úplne sa vysuší; je dôležité zabezpečiť, aby sušenie nebolo slnečné, ale tienisté a dobre vetrané miesto.

O niečo neskôr, v júli, sa začína so zberom semien. Do tej doby už získavajú červenú farbu. Semená musia byť starostlivo triedené, všetka podstielka musí byť vybraná a uložená do sklenených nádob.

Jeseň aj jar sú vhodné na zber koreňa - v čase, keď sa zelená časť rastliny buď ešte neobjavila, alebo už odumiera. Pohodlnejšie je to samozrejme na jeseň, keď nadzemná časť šťaveľa ešte stojí a nehrozí vykopanie inej, neznámej, ale veľmi podobnej namiesto požadovanej oddenky.

Oddenok je dôkladne očistený od nečistôt, umytý tečúcou vodou a umiestnený na slnečnom mieste tak, aby vädol. Rozdrvené rozrezaním hrubých koreňov na polovicu pozdĺžne a potom vysušené až do konca na verande pod baldachýnom. Ak je vlhké počasie a vlhký vzduch, je možné ho vysušiť v rúre na miernom ohni a pootvorených dvierkach. Môžete ukladať, ako listy, do sklenených nádob, prútených košov s vekom alebo kartónových krabíc.

Nadzemná časť bude ležať rok bez straty kvality v tejto podobe, koreň je možné skladovať dlhšie - až tri roky.

Ak sa rozhodne, že šťaveľ nevysušíte, ale zmrazíte (táto možnosť je tiež možná), musí byť predrezaný a až potom vložený do mrazničky. Rozmrazený produkt nemôžete rezať. A nebojte sa konzistencie rozmrazeného šťaveľa, v ňom sa stále zachovávajú užitočné látky.

Ako odlíšiť chren od konského šťovíku

Neskúsený človek si môže chren zameniť s konským šťovíkom, hoci sa líši. Chren vyrastá zo zeme ako obrovská ružica a na úrodnej pôde môže dosiahnuť dĺžku 80 - 100 cm. Farba mladých listov chrenu je svetlozelená, neskôr stmavnú a získajú intenzívnejšiu farbu. Sú dosť široké, na vrchu zaoblené a vyzerajú mierne pokrčené, akoby sa bielizeň nežehlila. Po prehryznutí listu môžete pocítiť mierny pocit pálenia, čo nie je prípad šťaveľa konského.

Chren kvitne zriedka a nie každý letný obyvateľ. Niektorí túto rastlinu pestujú roky a netušia, že môže kvitnúť. Jeho kvety sú malé, biele, zhromaždené vo voľných, voľných kefách - oproti hustej úzkej zelenej kefke v šťavele. Na stopke chrenu sú tiež nejaké malé listy.

Časy kvitnutia konského šťovíku a chrenu sa líšia: ak prvý vstúpi do tejto fázy života koncom mája - začiatkom júna, potom chren - o mesiac neskôr, keď šťavel už odkvitol a semená dozrievajú silou a silou. A korene týchto dvoch rastlín sú odlišné: chren je takmer biely, šťavel je oveľa tmavší, takmer čokoládovo sfarbený.

Čo to je - zelenina alebo bylina?

Šťavel je trváca bylina (v latinčine - Rúmex, v preklade znamená „oštep“). Výška dosahuje 90 - 150 cm, rastlina má silnú oddenku a zavalitú stonku. Stonka niekedy naberá fialovú farbu. Spodné listy sú smerované nadol s lalokmi a na spodnej časti sú v tvare šípky.
Kvety môžu byť žlté, ružové a červené, ale sú veľmi malé a nenápadné. Kyselina šťaveľová, rozšírená v medicíne (R. acetosa L.). Kvitnutie sa koná na konci júna až júla. Kde rastie v prírode? Šťavel obyčajný niekedy rastie pri cestách, na brehoch riek a na zaburinených miestach.

Liečivé vlastnosti šťaveľa konského

Už od čias perzského lekára Avicennu je známa schopnosť šťaveľa konského postaviť chorých na nohy. Uznáva ho oficiálna medicína aj ľudová medicína. Bylinné prípravky alebo lieky, ktoré obsahujú túto bylinu, sa predávajú v každej lekárni. V prvom rade ich lekári predpisujú pri pľúcnych problémoch a v dermatológii. Takže sinusitída je liečená tabletkami a roztoky sa používajú na odstránenie jednoduchých a plantárnych bradavíc, genitálnych bradavíc a tiež na boj proti seboroickej keratóze.

Medicína sa už dlho naučila využívať absolútne každú časť šťaveľa, napriek tomu sa použitie koreňa považuje za najefektívnejšie - kvôli maximálnej koncentrácii živín.

1. Lektvary z konského šťavelu podstupujú choroby tráviacej sústavy, pečene, kože, dýchacích orgánov, najmä bronchitídy.
2. Pri ateroskleróze šťavel znižuje množstvo cholesterolu, bojuje proti usadeninám v cievach a rozpúšťa aterosklerotické plaky. Má schopnosť zmierniť stav pacientov s hypertenziou, zmierňuje bolesti hlavy.
3. Adstringentný účinok šťaveľu získaného vďaka jeho trieslovinám je rozšírený pri liečbe hnačiek, kolitídy a enterokolitídy. Rastlina sa tiež používa ako choleretikum.
4. Hemostatický účinok šťaveľu je tiež známy, preto sa predpisuje na črevné, pľúcne, žalúdočné a maternicové krvácanie, ako aj na hemoroidy.
5. Používa sa tiež ako baktericídne a imunostimulačné činidlo; používajú ho zubári, dermatológovia a gynekológovia. Ekzém, svrab, rany, vriedky - šťavel konský sa so všetkými týmito problémami úspešne vyrovná a lieči boľavé hrdlo angínou. Ako baktericídne činidlo sa šťaveľ úspešne používa na úplavicu.
6. Liečitelia ho už dlho predpisujú oslabeným a vychudnutým pacientom, aby si zvýšili chuť do jedla.

Rozrastanie rodiny

Sorrel je zasadený skoro na jar, ale pôda musí byť pripravená na jeseň. Plocha vybraná na výsadbu musí byť vykopaná. Najlepšie rastúcou pôdou je rašelina.

Starostlivosť o šťavel je dosť jednoduchá, musíte byť opatrní. Ak šťavel začne „potrebovať smäd“, potom takmer okamžite začne kvitnúť. Okrem polievania potrebuje rastlina aj vytrhanie buriny. Pôda by mala byť vždy voľná a nadýchaná. Majte na pamäti, že šťavel prináša úrodu iba raz ročne, takže je lepšie po kultivácii pokryť zvyšky koreňov humusom.

Choroby a škodcovia pre šťavel:

1. Múčnatka a peronospóra sa objaví so sivým kvetom vo forme tmavých škvŕn. Bordeauxská tekutina môže v boji proti tomu pomôcť.
2. Šťavnaté listy hryzú. Rastliny infikujú všetky druhy škodcov. Infúzia rajčiaka alebo cesnaku pomôže vyrovnať sa s takouto situáciou.
3. Šťovík voškový zbavuje rastlinu výživných štiav. Spracovanie nie je potrebné, ale po odbere je potrebné naliať trpký nálev.

Konský šťovík v ľudovom liečiteľstve

Kôň šťavel bol vždy obľúbený medzi lekármi, liečiteľmi a šamanmi pre svoje prospešné vlastnosti a kvôli širokej dostupnosti liečivých surovín. Bol odporúčaný ako profylaktický prostriedok na nedostatok vitamínov, ochorenia ďasien, ktorý ponúka žuvanie mladého listu rastliny. Šťava z čerstvo zozbieraných listov sa použila na liečbu migrény, ktorá sa trie o whisky, a dokonca sa použila ako antihelmintikum. Pasta z kyslej smotany na polovicu s jemne nasekaným šťaveľom bola natretá problémovou pokožkou. Rastlinná šťava sa odporúčala aj pri zložitých patologických stavoch, ako sú počiatočné štádia rakoviny žalúdka a vonkajšie prejavy onkológie kože.

Moderná ľudová medicína neopúšťa tradície starovekých čarodejníkov a pri týchto chorobách pokračuje v širokom používaní šťavela - napriek tomu, že musí byť kombinovaný s liečbou predpísanou lekármi.

Šťava z šťovíku na rakovinu kože

Je ľahké získať šťavu z šťavela pomocou bežného odšťavovača. Vezmite si ju každú hodinu a zrieďte 3 - 5 kvapiek vo vode. Rakovinové lézie na koži sa natierajú neriedenou šťavou. Liečitelia odporúčajú pridať 3-5 kvapiek džúsu do rebríčkového čaju tým, ktorí trpia Parkinsonovou chorobou.

Sedatívum

Konský šťavel má mierne sedatívny účinok. Pomocou infúzie sa môžete zbaviť bolesti v podbrušku počas menštruácie, pretože zmierňujú kŕče. Tento liek pomôže aj pri menopauze, úprave nervového systému a zlepšení spánku. Recept je jednoduchý: nalejte lyžicu šťaveľu s pohárom vriacej vody, stojte hodinu a rozdeľte zloženie na tri časti, vypite ho denne - ráno, na obed a večer.

Zo syndrómu kocoviny

Schopnosť znížiť syndróm kocoviny je založená na vysokom obsahu vitamínu C v konskom šťavelu. Stačí len pohár infúzie: čajovú lyžičku zelených listov zalejte 500 ml vriacej vody. Môžete piť za štvrť hodiny. V prípade potreby môžete postup opakovať do dvoch alebo troch hodín.

Z cystitídy

Tento problém je ženám veľmi dobre známy. Sorrel sa so svojim roztokom úspešne vyrovnáva vďaka svojim dezinfekčným a diuretickým vlastnostiam. Polievkovú lyžicu listov zalejte 500 ml vriacej vody, nechajte niekoľko minút pôsobiť, pite trikrát denne.

Chudnutie

Schopnosť konského šťovíka zlepšovať tráviaci systém je vhodná pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Tento recept by sa mal používať v komplexnom programe na chudnutie. V mixéri rozdrvte jablko s banánom, pridajte 2 šálky prevarenej vody a hrsť nadrobno nakrájaného šťaveľa. Premiešame, aby sa urobilo smoothie. Nalejte do pohára, ozdobte lístkom mäty a vypite.

Odporúčame vám prečítať si:

použitie manžety v tradičnej medicíne
Čítať

Užitočné video

Ponúkame vám sledovanie videa o užitočných vlastnostiach a použití šťaveľa konského:

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Sorrel je trvalka z čeľade pohánkovitých. Jeho výška môže dosiahnuť 1,5 metra. Po odkvitnutí sa na latke vytvorí veľa ovocia v podobe trojuholníkového hnedého orecha. Rastlina je veľmi častá, ale len málo ľudí vie o jej prospešných vlastnostiach.

Druhy liečivých kompozícií s konským šťavelom

Infúzia

1. S hnačkou.
   S pohárom vriacej vody nalejte 15 g rozdrveného sušeného koreňa a rovnaké množstvo semien, parte 5 minút vo vodnom kúpeli pri strednom varu, nalejte do termosky, kde nechajte aspoň dve hodiny. Pomôže pri hnačkách a tiež ako adjuvans pri liečbe problémov s pečeňou.
2. S angínou.
   Môžete kloktať pomocou infúzie: 20 g suchého šťavelu (na tom nezáleží - koreň alebo bylinky) zalejte pohárom vriacej vody a nechajte pôsobiť 15 minút. Aplikujte, keď je nálev vychladnutý.
3. So svrbivou pokožkou.
   Na zmiernenie svrbenia pomôže infúzia 20 g čerstvých, čerstvo zozbieraných listov. Zalejte ich pohárom vody a povarte ich 10 minút na miernom ohni. Dobre zabalíme a necháme hodinu stáť. Aplikujte zvonka, utierajte svrbiace miesta a zvnútra - čajovú lyžičku pite ráno, popoludní a večer.

Tinktura

Na zmiernenie reumatických bolestí sa pripravuje alkoholová tinktúra. Bude to vyžadovať semená šťavelu a drvený koreň. Vezmite 10 dielov vodky na jeden diel, zalejte ním suché suroviny a trvajte na tmavom mieste pol mesiaca. Po precedení konzumujte pol hodiny pred jedlom. Pridajte 15-25 kvapiek tinktúry na polievkovú lyžicu a dolejte lyžicu prevarenou vodou. Pite trikrát denne.

Odvar

Zvyčajne tradiční liečitelia odporúčajú odvar zo šťavelu ako prostriedok na normalizáciu trávenia. Po uvarení sa môžu uchovávať v chladničke, ale iba 2 dni, už nie.

1. S hemoroidmi.
   Takýto vývar by sa mal piť pred jedlom 4 krát denne na štvrtinu pohára. Za týmto účelom nalejte 2 čajové lyžičky sušeného šťaveľa do hrnčeka s 200 ml vody a nechajte 2 hodiny mäknúť. Potom hrnček udržujte na miernom ohni asi 5 minút a nechajte vychladnúť. Pite napäté.
2. Pri chorobách ústnej dutiny.
   Ak sú ďasná zapálené, trpia periodontálnymi chorobami alebo stomatitídou, treba si vypláchnuť ústa odvarom pripraveným podľa nasledujúceho receptu. Koreň šťavelu zomelieme, lyžicu zmesi vložíme do smaltovanej naberačky, zalejeme do nej pohárom (250 ml) vriacej vody, necháme vychladnúť. Potom zapálime a varíme 5 minút. Preceďte a nanášajte teplé.
3. S diatézou u dieťaťa.
   Môžete si pripraviť odvar na kúpanie. 150 g suchého koreňa šťaveľa sa rozomelie a naleje do 500 ml studenej vody, nechá sa stáť pol hodiny a potom sa 15 minút varí na miernom ohni, nechá sa vychladnúť a súčasne sa varí. Preceďte a nalejte do kúpeľa. Rovnaká metóda je účinná aj pri hemoroidoch.
4. Pri problémoch s trávením.
   Nalejte lyžicu drveného sušeného koreňa do pohára prevarenej vody, nechajte hodinu pôsobiť. Potom varte vo vodnom kúpeli 40 minút a nechajte vychladnúť. Po namáhaní ho môžete použiť, po troche zriedenia vodou.
5. S aterosklerózou.
   Polievkovú lyžicu suchých drvených surovín zalejte pohárom vriacej vody, duste 15 minút, odstavte z plameňa a zabaľte na 2 hodiny. Pijte 2 polievkové lyžice ráno a večer. Používajte ako pomocnú látku pri ateroskleróze. Pri známkach cerebrovaskulárnej príhody musíte zdvojnásobiť rýchlosť príjmu a piť vývar trikrát denne.

Čaj

Čaj zo šťovíku sa odporúča v prípadoch, keď trpí pálenie záhy, dôjde k miernemu nepríjemnému pocitu v oblasti pečene alebo k drobným poruchám v zažívacom systéme. Varte ako obvykle čaj v množstve čajovej lyžičky suchého surového šťovíku v malom pohári vriacej vody (asi 200 ml). Trvajte na tom, ochlaďte a až potom pite.

Aplikácia v kozmeteológii

Masky Sorrel sú vhodné pre každú ženu - bez ohľadu na vek a typ pleti. Účinné látky rastliny prispejú k zápalovému procesu na tvári, pôsobia na zosvetlenie stareckých škvŕn a jazvičiek, vyrovnávajú vrásky, upravujú póry na pokožke, zmierňujú mastný lesk, šetria akné a akné. Sorrel dokáže vyriešiť tak širokú škálu kozmetických problémov vďaka svojim zložkám, ktoré na pokožku pôsobia komplexne.

Kyselina askorbová (vitamín C) je zodpovedná za normálny obsah tuku, tiamín (vitamín B1) a organické kyseliny pomáhajú udržiavať mladosť dlhšie a majú spevňujúci účinok a flavonoidy stimuláciou tvorby kolagénu umožňujú pružnosť a pevnosť pokožky. Vďaka fylochinónu (vitamín K) a niacínu (vitamín PP) bude tvár vyzerať sviežo a žiarivo.

Nie je ťažké pripraviť masky doma, môžete použiť všetky časti rastlín - od koreňa po kvetenstvo. Šťavel sa umyje, zaleje sa vriacou vodou a potom sa nôž naseká nadrobno. Teraz ho môžete pokrčiť rukami, kým sa šťava neoddelí.

Pred aplikáciou šťaveľovej masky na tvár musíte vykonať test citlivosti, aby ste sa ubezpečili, že kyseliny obsiahnuté v šťaveli nepoškodia vašu pokožku. Na zápästie alebo na ohyb lakťa zvnútra si dajte trochu hmoty pripravenej na masku a trochu počkajte. Ak pokožka na tomto mieste začne svrbieť, páliť a sčervenať, budete sa musieť vzdať myšlienky na výrobu masky.

Na zníženie negatívnych účinkov šťavela na pokožku pridajte do masky ďalšie komponenty a produkt neuchovávajte dlhšie ako 10 minút. Umyte sa upokojujúcim bylinkovým odvarom a potom si na tvár naneste hydratačný krém.

Mastnú pleť je možné rozmaznávať oxalátovou maskou každý druhý deň, normálne - nie viac ako dvakrát týždenne a suché - nie viac ako raz za 10 dní. Najlepšie je vykonať takýto vitamínový kurz po dobu jedného mesiaca a potom dopriať pokožke rovnaké množstvo odpočinku.

Nikdy by ste sa nemali snažiť používať masky alebo krémy, ak je pokožka vysoko citlivá alebo v okamihu, keď je na nej podráždenie.

Na akné

Nakrájajte lyžicu listov šťovíku, pridajte do kompozície rovnaké množstvo sušených kvetov nechtíka alebo harmančeka a nalejte do 250 ml vriacej vody. Varte ďalších 5 minút a ochlaďte. Vývar oddeľte gázou alebo jemným sitkom a zrieďte ho minerálnou vodou. Minerálna voda by mala byť rovnaká ako vývar. Výslednú kašu nanášajte na tvár 10 minút. Umyte vývarom minerálnou vodou.

Na suchú pokožku

Zmiešajte celé, so šmýkačkou, lyžicu dobrej tukovej kyslej smotany a čajovú lyžičku slnečnicového oleja s 2 lyžicami jemne nasekaného mladého lístia šťaveľa. Výsledná kompozícia sa veľkoryso nanesie na tvár a po 20 minútach sa umyje teplou vodou.

Pre mastnú pleť

Nakrájajte listy šťaveľa, aby ste vytvorili 50 g zelenej hmoty. Pridajte do nej kuracie bielko a 10 ml citrónovej šťavy. Jemne premiešajte, dajte si zmes na tvár na 10-15 minút. Navlhčite bavlnenú podložku so zeleným čajom a odstráňte ňou liečivý prostriedok. Táto maska ​​nielen osvieži, ale aj stiahne póry na pokožke.

Bieliaca maska

Vložte do misy nasekané listy šťavelu, špenát a petržlenovú vňať, pričom bylinky vezmite na rovnaké časti - každý asi po pol polievkovej lyžice. Potom do tejto zelenej hmoty pridajte trochu kefíru, stačia dve polievkové lyžice. Premiešajte a jemne rozdeľte na tvár (aby hmota neodtekala, budete si musieť chvíľu ľahnúť). Vydržte štvrť hodiny, zvyšok odstráňte studenou vodou.

Čistiaca maska

Vezmite lyžicu každej z troch ingrediencií: nasekaného lístia šťaveľa, rebríčka a Herkulesových vločiek. Spojte, zalejte prevarenou vodou do kyslej smotany, znova dobre premiešajte a naneste na tvár. Trvajte 15 minút, opláchnite studenou vodou.

Kocky ľadu so šťaveľom

Pohár vriacej vody zalejte zmesou 2 lyžíc posekaných listov šťavela, lyžice podbeľu. Veko pevne uzavrite, aby bolo všetko dobre zaparené. Trvajte na tom minimálne 3 hodiny. Potom preceďte a nalejte vývar do podnosov na kocky ľadu. Vložte do mrazničky a potom si ráno a večer utrite tvár.

Bylinkovú kašu, ktorá zostala z odvaru, je možné aplikovať na tvár, po 15 minútach ju opláchnite studenou prevarenou vodou.

Lotion na koňaku

Nalejte 100 g koňaku so zmesou nasekaných listov šťavelu, kvetov nechtíka lekárskeho a harmančeka (vezmite 5 ks.), 4 listov skorocelu. Vložte do chladničky na 10 dní, potom preceďte. Vložte ho do chladničky a utierajte si ním tvár každý deň po prebudení a pred spaním.

Infúzia vlasov

Ak svrbia pokožku hlavy, dobre si ich opláchnite koreňom šťaveľa konského vo forme infúzie. Na jeho prípravu varte 45 g drveného koreňa v dvoch litroch vody po dobu 10-15 minút, potom nechajte pôsobiť asi hodinu - a po umytí si môžete vlasy opláchnuť. Ak pravidelne používate tento nástroj, vlasové folikuly sa obnovia, vlasy sa stanú zdravými a lesklými a nadobudnú objem.

Môžete jesť šťaveľ?

Konzumujú sa listy aj stopky konského šťavelu. Z jeho listov sa pripravujú šaláty, koláčové náplne, rôzne polievky a iné kulinárske diela. Konský šťavel je chutný v jednom jedle s uhorkami alebo paradajkami. Dobrými spoločníkmi pre neho sú reďkovky, mladý cesnak a zelená cibuľa. Je ale potrebné aplikovať iba mladé malé listy, ktoré nie sú také horké. Na Kaukaze (hlavne v Arménsku) sú pletence spletené z listov a sušené na čerstvom vzduchu. Vďaka tomu kvasia a tmavnú ako čaj, horkosť zmizne a objaví sa pikantná chuť. Takéto pletence sa nazývajú aveluk. Dajú sa kúpiť na trhoch; toto jedlo sa nachádza v jedálnom lístku reštaurácií a kaviarní. Aveluk sa podáva so syrom feta a syrmi, hodí sa k plochým koláčom alebo lavašu, s prídavkom matsunovej omáčky. Používa sa aj do polievok a omáčok.

Tri minúty šalát

Nazýva sa to preto, lebo príprava bude trvať presne toľko - 3 minúty, už nie. 2-3 mladé listy konského šťavelu umyte pod tečúcou vodou, pretrepte z vody, listy dostatočne nakrájajte. Nakrájajte tiež 2 vajcia uvarené natvrdo. Miešajte bylinky a vajcia, soľ a korenie, pridajte trochu kryštálového cukru. Kyslá smotana sa používa ako zálievka do tohto šalátu.

Vitamínový šalát

Na prípravu takého šalátu budete potrebovať rovnaký podiel uhoriek, paradajok a čerstvých mladých listov konského šťovíku. Nakrájajte, pridajte malé množstvo nadrobno nakrájanej sladkej reďkovky a nakrájanej zelenej cibule. Osolíme, premiešame, ochutíme majonézou. Šalát môžete doplniť vareným studeným mäsom, zeleným hráškom - získate plnohodnotné výdatné jedlo.

Losos s konským šťavelom

700 g lososa nakrájame na filety a nasekáme. Trochu orestujeme na rastlinnom oleji a vložíme do hrubostenného hrnca. V mixéri rozbite 5–7 mladých listov šťavelu, rukami natrhajte ďalšie 3 listy. Na panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme do nej natrhaný šťaveľ a šťaveľovú hmotu z mixéra, zalejeme 200 ml smotany a 200 g taveného syra nakrájaného na malé kocky. Dochutíme soľou, pridáme mleté ​​čierne korenie, dusíme 7-10 minút. Výslednou omáčkou zalejte ryby, zakryte panvicu pokrievkou a odošlite na 20 minút do horúcej rúry. Varíme pri 180 stupňoch. Toto jedlo sa podáva najlepšie teplé.

Kapustová polievka s konským šťavelom

Do vývaru vložíme nakrájané zemiaky. Počas varenia si pripravte smaženie: nastrúhanú mrkvu s nakrájanou cibuľou osmažte na panvici na rastlinnom oleji. Keď sú zemiaky uvarené, vložte ich do kastróla, povarte ich 3 minúty a vložte nasekané listy konského šťavelu.Aby ste to dosiahli, vezmite si iba mladé listy! Za šťaveľom pošlite do panvice mierne rozšľahané vajcia (tri stačia na tri litre polievky). Dochutíme soľou, počkáme dusenie, odstavíme oheň a prikryjeme. Takáto kapustová polievka je dobrá s kyslou smotanou.

Vyprážané koláče

Do 600 g preosiatej múky vložte 250 g tvarohu, pretretého cez sito, dobre premiešajte. Samostatne rozšľahajte jedno vajce s 200 ml kefíru, pridajte do tejto lyžice kryštálového cukru, štipky soli a čajovej lyžičky sódy bikarbóny, zahasenej ocotom. Za stáleho miešania vlejeme do múky a tvarohu. Dobre premiešame a vypracujeme cesto. Cesto necháme stáť 40 - 50 minút, prikryjeme ho utierkou. Pripravte si plnku: posekané mladé listy konského šťavelu posypte cukrom. Z cesta vyvaľkáme malé koláčiky, ktoré natrieme plnkou, koláče uzavrieme, zovrieme po okrajoch a orestujeme na oleji.

Šťaveľová želé

Nazbierajte 200 - 250 g listov konského šťovíku. Dusíme ich 5-7 minút v hrnci s lyžicou vody. Výslednú hmotu porazte metlou alebo mixérom. Nalejte 2 šálky vody, vložte 100 g kryštálového cukru a odošlite do sporáka. Hneď ako zovrie, nalejte tenkým prúdom do hrnca studenú vodu s lyžicou škrobu. Keď vychladne, môžete piť.

Šampiňóny s konským šťavelom

200 g sušeného konského šťavelu povaríme asi 15 minút.Vodu scedíme cez cedník, šťaveľ osolíme. Nakrájajte dve malé cibule najemno a osmažte ich na panvici na rastlinnom oleji na strednom ohni niekoľko minút. 100 g šampiňónov nakrájajte na stredne veľké taniere, vložte do panvice s cibuľou, všetko spolu za stáleho miešania varechou restujte ďalších 5 minút. Pridajte studený šťavel. Aby ste dobre vychladli, dajte na pár hodín do chladu. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, posekáme nasekané vlašské orechy a pridáme kyslú smotanu.

Môžete dať zajacom konský šťovík?

Konský šťovík pre králiky - dekoratívne aj mäsové plemená - je nenahraditeľnou pochúťkou, z ktorej majú veľké potešenie. Láka ich ľahká sladkastá dochuť, ktorú majú listy. Vďaka obrovskému množstvu vitamínov, predovšetkým C, je bylina prospešná aj pre zdravie, organizmus zvierat sa z toho stáva iba zdravším a silnejším. Zvieratá, ktoré jedia šťavel, sú menej stresované a energickejšie.

Ale všetko je v poriadku s mierou, takže šťaveľ nemôžete dávať bez obmedzení, pretože jeho zložky môžu po požití spôsobiť u králikov problémy s obličkami. Možné sú aj alergie, pálenie záhy, metabolické poruchy. Preto samotný konský šťavel nemôže byť králikom podávaný; musíte ho kombinovať s pšeničnou trávou, púpavou lekárskou, skorocelom, rebríkom a inými bylinami. Túto rastlinu by ste nemali kŕmiť malými králikmi, musíte deťom dopriať malý rast.

V zime je tiež užitočné pripraviť seno s konským šťavelom pre králiky. Keď je seno šťovík správne skladované - v tmavej stodole alebo v podkroví - zachováva živiny bez straty kvality až tri roky.

Odporúčame vám prečítať si:

môžu byť králiky znásilnené
Čítať