Rocambol - slonový cesnak alebo cibuľa s účesom: ako pestovať tohto pekného muža na vašom webe

Pestovanie zeleniny »Cesnak

0

2574

Hodnotenie článku

Cesnak je jednou z najstarších poľnohospodárskych plodín. Stredná Ázia sa považuje za rodisko tejto rastliny, pestovala sa však v starovekom Egypte, Ríme a Indii. Dnes existuje veľa odrôd rastlín, ktoré sa líšia časom, tvarom, chuťou a výťažkom. Zvážte najobľúbenejšie odrody cesnaku.

Populárne odrody cesnaku

História pôvodu, distribúcia a zaujímavé fakty

V Európe sa rozšírili hybridné odrody holandského šľachteného cesnaku, v balení semien je uvedené: „Cesnak sloní cesnak“. A v preklade „Cesnak“ - a je tu „cesnak“ rastlina druhu Allium sativum, t.j. je to iba hybridný Sloní cesnak, ktorý obyvatelia leta pre svoju veľkosť nazývajú rocumbole.

V USA sa rocambole zaraďuje medzi klasifikáciu cesnaku, ktorý sa delí na lukostreľbu (napríklad Rocambole) a ne lukostreľbu.

Na našej Wikipédii nie je nič o rockumball. Vo svete nájdeme nasledujúci rekord:

„Piesok obyčajný (Allium scorodoprasum), tiež známy ako rocambole a kórejský nakladaný cesnak, je euroázijský druh divej cibule s pôvodným rozšírením po celej Európe, na Strednom východe a v Kórei. Tento druh by sa nemal zamieňať s rokambolom, ktorým je A. sativum var. ophioscorodon. “

čo prekladá niečo také:

Piesok pórový (Allium scorodoprasum), tiež známy ako rocumball a kórejská nakladaná cesnaková šupka, je euroázijský druh divej cibule s pôvodným výskytom, ktorý sa rozprestiera na väčšine územia Európy, Stredného východu a Kórey. Tento druh by sa nemal zamieňať s cesnakom rocamboli, ktorým je A. sativum var.ophioscorodon.

Vo „Veľkej encyklopédii záhradníctva“ Sh.G. Bekseev (Petrohrad: „Dilya“, 1999.) o strihu Luka (Allium scorodopmsum L). Hovorí sa, že má iné meno:

"Rockambol, alebo rýchlosť." Vo voľnej prírode je všadeprítomný v Európe, od strednej po severnú (Dánsko, južné Švédsko a Fínsko), ako aj v Malej Ázii na ostrovoch Egejského mora. Je hojne používaný v čínskej kuchyni a na morenie. Cibuľa na vlasy má v mnohom blízko k cesnaku. Pestuje sa na malých plochách v západných regiónoch európskej časti našej krajiny a širšie v západnej Európe a Číne. “

V encyklopedickom slovníku Brockhausa a Efrona v článku o Lukovi nájdeme nasledujúci popis:

„Cesnak, chenek (poľsky), Hiopu (náklad), skhtur (arménsky) - pololistá stonka, ploché listy, žiarovka obsahuje veľa malých žiaroviek, ktoré sa používajú na jedlo. Divoko v strednej Ázii, v altajských krajinách. A. Scorodoprasum L. - rockambol je rozdiel oproti predchádzajúcemu “.

Táto zelenina je veľmi zaujímavá! Hybrid cibuľa a cesnak Rocumball má veľa mien:

• Na Pyrenejskom polostrove - on španielsky luk;
• Severná Afrika ho pozná po mene Egyptský cesnak;
• V Amerike, Kórei, Číne - on slon cesnak;
• V niektorých krajinách - slonový luk alebo slon cesnak;
• V Rusku je cibuľa alebo cesnak zvaný rocamboll známa už od 19. storočia, ale záhradníci tento názov používajú luk na účes.

Rocambol je bylinná trvalka. Má vysoký hustý stopku až 120 cm a dlhé listy (až 60 cm), ktorých počet je až 9. Španielsky luk vyhodí šíp s veľmi krásnym fialovým kvetom. Tu leží prvé prekvapenie nášho dobrodruha: je sterilný. Rocumball nemá semená nigella ako cibuľa, ani semená cibule obsiahnuté v cesnaku.

Ako vyzerá luk rockumbol:

Toto je druh obra, ktorého môžete pestovať

Bude pre vás zaujímavé vedieť:

• Tajomstvo reprodukcie Rocumbola je skrytá v podzemí, kde sa tvorí dospelý plod. Je to hlava cesnaku s pôsobivou veľkosťou: priemerom 6 - 10 cm a hmotnosťou 200 - 400 g. Pre porovnanie: veľké ovocie obyčajného cesnaku váži v priemere 120 - 150 g a dobrá žiarovka - 220 - 240 g. .
• Veľkí zástupcovia slona cesnaku obra vážiť až 500-600 g.
• Semenný materiál Rocumboll - ďalšie prekvapenie kultúry. Z detí vysadených v pôde v budúcom roku vyrastú cibule s jedným zubom s hmotnosťou 40 - 50 g, to znamená, že v druhom roku vegetačného obdobia sa rastlina chová ako cibuľa.
• Z žiarovky s jedným ozubením v treťom roku obor cesnak hlavy s lobulami s hmotnosťou do 80 g.
• Ak bolo leto chladné, potom jednorožec Rocambol jednoducho dorastie do veľkej veľkosti (do 100 g) a k deleniu na plátky dochádza vo 4. roku. Touto cestou, vegetačný cyklus Rocumbola je 3-4 roky.
• Sadivovým materiálom môžu byť: deti, žiarovky s jedným zubom, klinčeky (klinčeky).
• Emigranti z Európy priniesli rockambol do Ameriky. V súčasnosti Peru produkuje 35% svetovej plodiny rockumbol.
• V USA sa v meste Gilroy koná každoročný festival jedla, hlavnou ingredienciou jedál je rockambol. Na hostí sviatku čakajú desiatky poľných kuchýň s najlepšími kuchármi v štátoch.

Bábätká, jednozubá žiarovka a zrelá hlavička

Kontraindikácie

Okrem svojej užitočnosti má však tento cesnak aj množstvo vedľajších účinkov:

1. Pri častom používaní egyptskej cibule sa zraková ostrosť znižuje;
2. Môže spôsobiť alergické reakcie a svrbenie pokožky;
3. Nadmerná konzumácia negatívne ovplyvňuje tráviaci systém;
4. Neodporúča sa jesť túto korenistú cibuľu Suvorov pre ľudí trpiacich na gastritídu alebo vredy;
5. V zriedkavých prípadoch sa môžu vyskytnúť bolesti hlavy.

Okrem toho je kategoricky kontraindikované konzumovať sloní cesnak:

• tehotné a dojčiace ženy;
• ľudia trpiaci chorobami žalúdka, obličiek a žlčníka;
• s vnútorným krvácaním.

Čo je to Rocambol a jeho priaznivé vlastnosti

Cibuľa a cesnak sú druhy rovnakého rodu - cibuľa. Rocambol cibuľa je ich príbuzná, odroda. Bez ohľadu na to, ako to nazveme, užitočné vlastnosti rockambolu nemožno vziať. Má príjemnú nenápadnú chuť. Zdieľanie s cibuľou nie je také trpké. Súvisí s cesnakom - nie je to také ostré.

• Po jedle táto zelenina nezanecháva v ústach špecifický cesnakový zápach, kvôli ktorému mnohí odmietajú cesnak.
• Nahradí cesnak v ázijských jedlách a cibuľu v ruských. Cibuľu a cesnak môže ľahko nahradiť v polievke kharcho, vyprážaných zemiakoch, guláši, pizzi, pretože po ňom zdedil vysoký obsah železa, vitamíny A a C z cibule a alicín z cesnaku.
• Tento „dobrodruh“ zmení predstavu o najbežnejších receptoch. Dodáva šalátom zvláštnu príchuť, hodí sa k jablkám.
• Cibuľoviny je možné použiť ako dochucovadlo, grilované alebo nakladané.

Na poznámku! Mladé listy rocumballu sú vhodné na použitie v potravinách: sú podobné ako listy póru a používajú sa čerstvé, nakladané alebo mrazené. Šípky Rocumball je možné vyprážať - ich chuť je podobná hubám, alebo nakladané - dostaneme chuť kapary.

Rocambol sa používa v ľudovom liečiteľstve.

• Mať fytoncidy, má antibakteriálne, antivírusové vlastnosti, zvyšuje imunitu, je dobrým profylaktikom proti sezónnym prechladnutiam.
• Cibuľový cesnak sa používa na srdcovo-cievne ochorenia, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi.
• V miernych dávkach je prospešný pre gastrointestinálny trakt, zmierňuje bolesti zubov a lieči stomatitídu.
• Ako prírodné antiseptikum zmierňuje zápal, podporuje hojenie kožných rán.

Škodu spôsobenú cibuľou a cesnakom možno dosiahnuť iba jej nadmerným používaním. Môže podráždiť sliznice. Neodporúča sa na zápal žalúdka, vredy, chronické ochorenie obličiek.

Mladá žiarovka rocumball

Vlhkosť

Najlepšie je pestovať cesnak v dobre navlhčených pôdach. Pri intenzívnom vytváraní a raste koreňového systému a tvorbe žiaroviek je potrebné predovšetkým veľa vlahy. Pri nedostatočnom zalievaní začnú listy žltnúť od spodného radu a postupne odumierať, čo znižuje výťažok žiaroviek. Na druhej strane počas obdobia dozrievania žiaroviek sa zalievanie znižuje, čo podporuje tvorbu hustých žiaroviek. V prípade nadmernej vlhkosti počas tohto obdobia krycia šupka rýchlo praská a zuby sú holé, žiarovky sa rozdelia na klinčeky, výťažok a kvalita sa znižujú. Cesnak tiež neznáša záplavy.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Výhoda Rockumball - chuťové a výživové vlastnosti, ktoré kombinujú vlastnosti cibule a cesnaku. Obsahuje vitamíny A, ZO, železoako luk a alicín - ako cesnak.

Nevýhoda rockumball krátka doba použiteľnosti - 4-6 mesiacov.

Chemické zloženie je uvedené v tabuľke:

Vitamíny	Obsiahnuté, v priemere	Minerály	Obsiahnuté, v priemere
PP	0,7 mg	vápnik	181 mg
V 1	0,2 mg	horčík	25mg
O 2	0,11 mg	sodík	17 mg
O 5	0,6 mg	draslík	401 mg
O 9	3 μg	železo	1,7 mg
ZO	31,2 mg	zinok	1,16 mg
E	0,08 mg	meď	299 μg
TO	1,7 mcg	mangán	1 672 mg
Cholín	23,2 mg	selén	14,2 mcg

Nutričná hodnota rockumbolu:

• Kalórie, kcal: 149
• Bielkoviny, g: 6,4
• Tuky, g: 0,5
• Sacharidy, g: 31,0

Odrody a odrody

Záhradkári pestujú veľa rôznych odrôd a krížencov. Do štátneho registra úspechov šľachtenia, ktoré sú povolené na použitie, bola zaradená iba jedna odroda „vlasová cibuľa“ (Allium scorodoprasum L.), ale v praxi sa používajú aj iné odrody.

• Odroda "Perla"

V registri od roku 2006 je držiteľom patentu Štátny vedecký výskumný ústav šľachtenia a semenárskej výroby zeleninových plodín, podľa charakteristík - korenistá odroda, sadová kultúra. Chované špeciálne pre Sibír.

Odroda je v polovici sezóny, produkuje šíp, má svetlozelený list so slabým voskovým kvetom, dlhý 45-60 cm, široký 3-4 cm. Cibuľa je veľká, okrúhla, farba krycích šupín je biela, dužina žltkastá.

Hmotnosť cibule je asi 50 g, v cibuli je 4 - 6 klinčekov s hmotnosťou každého po 12 g. Pod krycími váhami sa vytvorí od 3 do 5 detí s hmotnosťou do 1,5 g.

Chuť je korenistá, výťažok je 1,9 kg / m². m, odroda je mrazuvzdorná.

Je nemožné nájsť túto odrodu v masovom predaji. Cibuľoviny odrody nie sú pol kilogramu, ako napríklad sloní cesnak, ktorý je bežný v USA a Európe.

• Hybrid „Biely slon“ - produkt výberu bieloruských špecialistov. Nezahrnuté v registri Bieloruskej republiky. Má však dobré vlastnosti: veľkú cibuľu, až 150 - 200 g. Nedáva kvetinové šípky. Odolný voči chladnému počasiu i fusáriu, vhodný pre regióny s krátkymi letami.

• Odroda „Janičiar“ - stiahnuté v roku 2020. Má veľmi veľkú - až 0,5 kg cibule, imunitu proti vírusovým, plesňovým chorobám. Ale netoleruje chladné počasie.

Najlepšie importované odrody zahŕňajú:

• Červený rokoka - 8-10 veľkých lobulov na žiarovku, rastie lepšie ako iné odrody v podmienkach vysokej vlhkosti. Veľké rovnomerné žiarovky, silnej, korenistej chuti.

• Ukrajinský Rokambol - stredne veľké žiarovky s 8-9 klinčekmi. Odolný voči poveternostným podmienkam, odolný voči chorobám. Má plnú ochutenú chuť, korenistú arómu. Nevýhodou je krátka trvanlivosť.

• Cesnak Cesnak Montana Giant výrobok talianskeho výberu, ktorý sa vyznačuje veľkými zubami. V jednej hlave ich je priemerne 5 - 7. Priemer hlavy je 6 cm, škrupina je bielo-ružová, ľahko sa oddeľuje od dužiny. Chuť je korenistá, príjemná. Vôňa je výrazná, cesnaková. Skvelé na varenie.

• 
  Hybridná odroda „Garlic Montana Giant“

• 
  Odroda „Perly“

Pri nákupe osiva sa musíte poradiť s výrobcom produktu, zistiť vlastnosti konkrétnej odrody alebo hybridu

Dary a listy

Hlavnou časťou rastliny je upravená skrátená stonka, inak dno. Na ňom sa tvoria púčiky v pazuchách listov, z ktorých vyrastajú zuby. U odrôd šípov spravidla zospodu vyrastá šíp bez listov, ktorý je pokračovaním stonky.

Zospodu sa tvoria listy. U odrôd šípu je šírka listu 1,5–2 cm a dĺžka 20–30 cm a u odrôd bez šípu 0,8–1,5, respektíve 15–25 cm. V priemere má rastlina 6 až 12 listov.

Vonkajšie pestovanie

Na internete pristupujú k pestovaniu rockambolu pri pestovaní cesnaku a v poľnohospodárskej technike nepoužívajú ani slovo rockambol.

Ale toto je zásadne nesprávne. Keď ste sa rozhodli pestovať cibuľu cesnaku, je dôležité si uvedomiť, že pestujete pór, nie cesnak, alebo pór získavate, preto sa jeho poľnohospodárska technológia mierne líši.

Hlavné rozdiely medzi pestovaním účesu a bežným cesnakom:

• cibuľa-cesnak má veľmi rád dusík, dá sa pestovať na zhnitom hnoji prvého roku aplikácie.
• cibuľa cesnaková veľmi rada vodu vo veľkom množstve. Polievajte ho častejšie a výdatnejšie ako cesnak.

Rocambol na otvorenom poli
Rovnako ako všetky cibule, aj rockumbol sa cíti skvele na otvorenom teréne. Technológia kultivácie je niečo medzi cesnakom a cibuľou.

S výnimkou niektorých krížencov, ktoré znesú tieň, majú všetci rockumboli radi ľahké a teplé oblasti. Pri pestovaní je dôležité, aby pôda na výsadbu bola voľná, pôda bola mierne vlhká bez stagnácie vody. Cibuľa nerastie v nížinách.

Najlepší predchodcovia rockumball v záhrade sú považovaní za repku alebo lucernu, ako napríklad zelené hnojenie. Cibuľa cesnaková dobre rastie v záhrade aj na zeleninovej záhrade po cukete, uhorkách, kapuste alebo strukovinách.

V žiadnom prípade by ste nemali sadiť rastlinu po cibuli, cesnaku alebo zemiakoch.

Výsadba na jar a pred zimou

Cibuľa rocumball sa pestuje ako jarná a ako ozimná plodina.

Väčšie žiarovky sa získavajú z rastliny vysadenej pred zimou. Dobrá úroda rockumbolu závisí od výberu sadivového materiálu. Pre jesennú výsadbu sa teda používajú odrody odolné voči chladu a pre jarnú výsadbu tepelne milujúce.

Optimálne časy výsadby

V oblastiach s miernym podnebím sa praktizuje jesnaya výsadba cibule cesnaku (rockambol). Tu musíte zvoliť najlepší časový rámec. Padajú o 2 - 3 týždne skôr ako prvé mrazy (nie mrazy!). Cesnaková cibuľa bude mať dostatok času na to, aby sa zakorenila, ale nezačala pučať. S nástupom mrazu prejde obdobím vernalizácie a na jar bude vypučať ako jedna z prvých rastlín. Sadenice sú veľmi podobné póru, sú cenným vitamínovým produktom.

Sadenice skalníka

Na jar sa cibuľový cesnak vysádza čo najskôr - ešte predtým, ako sa pôda zahreje. Rastlina je veľmi rozmarná, preto výsadba neskoro na jar - dostaneme žiarovku s jedným zubom. Na varení to nezáleží, ale nie je to vhodné na sadivový materiál.

Jarná výsadba obrovského cesnaku

Výber miesta, príprava pôdy a záhony

Na výsadbu cibule rockamboll sa vyberajú ľahké, teplé oblasti s južnou orientáciou.

Pred vysadením skalníka by ste mali očistiť záhony predchodcov, trávu a burinu, vykopať miesto hlboké 20 cm, vyrovnať pôdu.

Bude rásť na akejkoľvek pôde, ale ak chcete mať dobrý výsledok, musíte si zvoliť miesto s dobrým odtokom, dobre hnojené zhnitým hnojom (25-40 kg na 1 štvorcový M.) Pôda.

Rocambolle miluje hnojenú pôdu, ale neznáša dobre čerstvý hnoj.

Na ťažkých pôdach by sa mali robiť vyvýšené záhony.

Poľnohospodárske pravidlá pre rockambol vyžadujú pôdu s neutrálnou kyslosťou vo vnútri 6-7 pH... Ak sú ukazovatele vyššie, pôda sa alkalizuje dolomitovou múkou alebo vápnom.

Výber a príprava sadivového materiálu

Príprava sadivového materiálu závisí od toho, aký výber sme urobili: zasadiť deťom zrelú žiarovku, jednozubú žiarovku alebo plátky zrelých žiaroviek.

Na poznámku! Obnova sadivového materiálu rockumbolu sa musí vykonávať každé tri roky - neustále pestovanie klinčekov vedie k degenerácii. Z toho vyvodzujeme záver - každý rok potrebujete rastlina deti.

Deti... Dieťa rockumbolu nestráca klíčivosť asi tri sezóny, ak je skladované v suchej miestnosti pri teplote nepresahujúcej +8. Dieťa druhého alebo tretieho roku skladovania má lepšiu klíčivosť ako čerstvo zozbierané. Pri príprave na výsadbu sú deti bez problémov vertikutované. Bez vykonania tohto postupu získame dlhé, neúspešné výhonky, pretože dieťa má veľmi husté, často dvojité váhy. Skarifikácia - mechanické poškodenie váhy - sa vykonáva veľmi opatrne, pričom sa dieťaťu odreže horná časť. Vzhľadom na náročnosť tohto procesu je možné deti Rockumball skarifikovať vystavením ich krátkodobému pôsobeniu kontrastných teplôt: striedavo spúšťanie vaku s deťmi na jednu sekundu do teplej a studenej vody.

Druhy sadivového materiálu: deti, klinčeky, cibule s jedným zubom

Na jednom z miest sa Tatyana Veklenko podelila o metódu sadenice pestovania rockambolu z detí. Povedzme hneď - postup nie je pre lenivých - takže voľba je na vás, pretože autor uisťuje, že dosahuje stopercentné klíčenie, a to je dôležité, ak zoberiete do úvahy cenu sadivového materiálu.

Jednozubky... Na výsadbu sa odoberajú celé cibule, bez poškodenia a škvŕn. Materiál je triedený kalibrom pre racionálnu distribúciu po lôžkach, očistený od prebytočnej šupky. Dva dni pred zamýšľanou výsadbou sa namočia do slabého roztoku manganistanu draselného.

Plátky žiaroviek... Mali by ste vyberať dobre vyzretú, sušenú cibuľu bez mechanického poškodenia, zjavných príznakov degenerácie a chorôb. Materiál z cibule, kde je aspoň jeden plátok zhnitý alebo pokrytý plesňou, bude nevhodný - takýto materiál vyhodíme. Pri triedení sadivového materiálu by ste mali venovať pozornosť hlavným znakom degenerácie: plátky sa radikálne líšia svojou veľkosťou; spolu vyrástli; s dvojitým vrchom - také hlavy tiež úplne vyradíme.

Venujte pozornosť spodnej časti žiarovky - mala by byť bez prasklín a poškodenia. Cibuľa Rockumbol zakúpená v supermarkete nemusí byť vhodná na pestovanie, pretože kvôli predĺženiu životnosti je ich dno osobitne upravené (spálené). Oddelenie klinčekov od cibule sa vykonáva bezprostredne pred výsadbou, aby sa zabránilo vysychaniu dna. Robíme to opatrne, aby sme zabránili poškodeniu kožných váh. Cvičiaci záhradníci tvrdia, že úroda nie je o nič horšia z holého rezu, nepodlieha však dlhej trvanlivosti.

Vybraný materiál rozdelíme podľa kalibru a na samostatné záhony vysádzame plátky rôznych veľkostí, potom budú rásť rovnomernejšie, úroda bude jednotná.

Ak si nie ste istí sadivovým materiálom, musíte ho dekontaminovať. Takýto postup neposkytuje úplnú záruku, ale niekoľkokrát zníži riziko vzniku chorôb a poškodenia škodcami rockambolu.

Najjednoduchší spôsob dezinfekcie je mierne ružový roztok manganistanu draselného, ktorý odolal sadivovému materiálu rockambolu po dobu 15-20 minút, má komplexné dezinfekčné vlastnosti. Môžu sa však použiť aj iné:

• ­ soľný roztok: 2 polievkové lyžice chloridu sodného na 10 litrov vody - na deň namočte pripravený sadivový materiál;
• ­ roztok alkalického popola: 0,5 kg preosiateho dreveného popola sa naleje s tromi litrami vriacej vody, trváme 20 minút na malom ohni, bránime, kým nie je úplne ochladený; Tekutinu dekantujeme, zriedime 2 dielmi studenej prevarenej vody a hmotu namočíme na 1-2 hodiny.
• ­Roztok síranu meďnatého: 2 čajové lyžičky na 1 liter vody - udržujte rockambol 15 minút - proti plesňovým chorobám;

Po dezinfekcii sa sadivový materiál neumyje, ale vysuší a ihneď sa vysadí do zeme.

Záujem o rockambolu rastie - veľa farmárov a domácností ho chce pestovať. Ceny tiež stúpajú a každý chce lacno získať sadivový materiál najväčšieho kalibru. Preto pri výbere môžete naraziť na predajcov, ktorí pod rúškom rockambolu predávajú Suvorovovu cibuľu, Aflatunsky, Gigantsky, niektoré odrody Anzurovej cibule alebo dokonca veľké strúčiky obyčajného cesnaku porcelánového podtypu. Nemyslíme si, že predajcovia majú nejaké škodlivé úmysly. Je to skôr kvôli ich nevedomosti alebo nevedomosti.

Pristátie detí rockumball

Mnoho pestovateľov zeleniny si objednáva semená z internetových obchodov. Je lepšie to urobiť na webových stránkach výrobcov sadivového materiálu, aby ste sa zachránili pred falzifikátmi.

Pri začatí pestovania cesnaku by ste mali pochopiť, že táto kultúra je drahá a vybraný sadivový materiál nemôže byť lacný. Pri nákupe materiálu venujte pozornosť kalibru zubov alebo sa obráťte na predajcu, ak to nie je uvedené na webových stránkach obchodu. To je dôležité, pretože zuby budú optimálne pre jarnú výsadbu. 35-50 g, a v zime - 20 - 35 g.

Na poznámku! Menej z klinčeka 20 g pri jarnej výsadbe môžete získať iba väčší jeden zub, vhodný na ďalšie množenie.

Pestovanie rockambolu si vyžaduje od pestovateľa trpezlivosť, čo je málo.

Na jarnú výsadbu sa musia strúčiky cesnaku uchovávať 2 - 3 týždne na chladnom (1 - 2 stupňoch Celzia) mieste. To bude mať pozitívny vplyv na správny rast.

Pred výsadbou musia byť deti a cibuľa kvôli zazeleneniu vystavené slnečnému žiareniu. Takže budú klíčiť rýchlejšie.

Schéma pristátia

Schéma výsadby a starostlivosť o rastliny cesnaku rocambolla závisia od toho, aký materiál použijeme.

• Deti... Výsev sa vykonáva na dobre vyrovnanej ploche podľa schémy 10 × 10 cm.Pre zimný výsev musíme mulčovať vrstvou pilín alebo slamy viac ako 3 cm.
• Jednozubky... Rocambol sa vysádza do riadkov s intervalom 30 - 40 cm a vo vzdialenosti 20 cm za sebou. Hĺbka výsadby sú tri veľkosti žiarovky.
• Zuby... Cibuľa a cesnak sú vysadené v radoch s intervalom 30 cm a v rade - 15-20 cm dole až do hĺbky 3 - 5 cm, aby ste nepoškodili sadivový materiál, nesmiete na klinčeky tlačiť. Prikryjeme zemou a kompostom.

Pestovanie cesnaku

Vysádzajte cesnak iba do úrodných oblastí. Najradšej má piesočnatú pôdu so strednou kyslosťou. Zelenina tiež potrebuje veľa svetla a tepla a reaguje negatívne na podmáčanie pôdy.
Môže sa sadiť spolu s ostatnou zeleninou, bobuľami a kvetmi. Mimochodom, cesnak je vynikajúcim ochrancom pred škodcami a chorobami.

Pred zasadením je potrebné pripraviť klinčeky. Najskôr vyberte zdravé, veľké, dobre tvarované klinčeky. Potom pripravte infúziu popola. Budete na to potrebovať pol litra popola a dva litre vody. Popol zriedte vo vode a nechajte roztok trochu povariť. Do tohto roztoku pred výsadbou namočte klinčeky.

Starostlivosť

Rocambol sa nepovažuje za rozmarnú rastlinu, ale pri správnej kultivácii a starostlivosti svojich majiteľov veľmi teší.

Na vytvorenie plnohodnotných žiaroviek z jesennej výsadby je počas rastu zelenej hmoty na jar a pred tvorbou žiaroviek potrebné pravidelné zalievanie, kyprenie a hnojenie.

Na jarnú výsadbu cibule cesnaku by mala byť pôda pripravená na jeseň: bola vykopaná hlboko, bol zavedený humus, kompost a popol z dreva. Tu je rovnaká schéma: zalievanie - kyprenie - hnojenie.

Rocumball. Rastúce vlastnosti

Polievanie a kŕmenie

Počas obdobia rastu je rockumbol, rovnako ako väčšina zeleninových plodín, neustále starostlivosti. Chýbajúce zalievanie ovplyvňuje úrodu. Na ľahkých pôdach sa polievanie robí dvakrát týždenne, na ťažkých pôdach to môžete urobiť aj raz.

Aby pôda nevyschla, musí sa mulčovať.

Ak je pôda pod rocumballom dobre hnojená organickými hnojivami, potom sa nemusí vyžadovať kŕmenie.

• Prvé kŕmenie... Pre jesenný cesnak robíme koncom zimy alebo skoro na jar, v snehu. Pridáme dusičnan amónny s dávkou 1 polievková lyžica na 1 meter štvorcový. Keď sa objavia výhonky, jarnú výsadbu cesnaku kŕmime dusíkatými hnojivami.
• Druhé kŕmenie to isté pre zimný a zimný jarný ples. Produkuje sa, keď sa objavia 3-4 listy. V 10 litroch vody sa zriedi 1 pohár kuracieho hnoja alebo diviny, ktorý sa zmieša s 1 lyžicou močoviny.
• Tretie kŕmenie pre cesnakovú cibuľu oboch dátumov výsadby. 2-3 týždne po prvom kŕmení hnojíme pôdu roztokom nitrofosky (2 polievkové lyžice na 10 litrov vody) rýchlosťou vedra vody na meter štvorcový.
• Posledné kŕmenie robíme rockumball v období začiatku tvorby cibule. Za týmto účelom vezmite 1 lyžicu síranu draselného a dvojitý superfosfát na 10 litrov vody a vylejte postele rýchlosťou vedra s vodou na 2 metre štvorcové.

Na poznámku! Všetky zálievky kombinujeme so zálievkou.

Zálievka je nevyhnutná, ak chceme získať zdravé žiarovky a deti. Pri dostatočnom zavlažovaní je zabezpečené zvýšenie hmotnosti žiaroviek a normálna tvorba klinčekov. Aby pôda nevyschla a cibuľovité oddenky sa dobre vyvíjali, uličky zakryjeme mulčom.

Zrelá cibuľa s bábätkami

Odstraňovanie buriny, kyprenie a mulčovanie

S výskytom prvých výhonkov a pred zberom je potrebné venovať pozornosť záhonom rockumbolu. Prvé uvoľnenie jesenného cesnaku sa uskutoční hneď po zaschnutí pôdy. Na jar výsadba cesnaku - keď sa objavia prvé výhonky. Dôkladne uvoľnite uličky a pôdu medzi výhonkami.

Uvoľňovanie sa robí po každom zalievaní.

Potom dvakrát týždenne počas vegetačného obdobia kontrolujeme záhony a odstraňujeme burinu, aby sme odstránili všetky buriny, ktoré sa dostávajú cez mulč. Na záhradnom záhone s cesnakovou cibuľkou by mal rásť iba rocumball. Zakaždým, keď kontrolujeme rastliny, či nie sú napadnuté alebo napadnuté škodcami. Odstránime predčasne zažltnutú alebo chorú rastlinu.

Na jeseň po výsadbe jesenné výsadbové záhony prikryjeme mulčom. Hrúbka mulča je 3 cm alebo viac. Čím je zima silnejšia, tým je silnejšia: až 10 - 15 cm. Mulč je potrebný na zahriatie pôdy v zime, potlačenie buriny a ochranu pred vysychaním. Na mulčovanie, piliny, slamu, opadané lístie sa používajú syntetické materiály, ktoré sa hojne predávajú v obchodoch so semenami. Letná výsadba cibule je mulčovaná slamou alebo syntetickým materiálom.

Kvetenstvo rockambolu

Vymazanie šípky

Rocumball vystrelí šíp. Je veľmi dlhá s nádherným ružovým kvetenstvom. V kvetenstve nie sú žiadne semená, preto sa šípka kvôli zvýšeniu úrody odstráni. Cvičenie odstraňujeme šípkou hneď, ako sa objaví z tuby. Za týmto účelom začneme jemne ťahať koniec šípky a navíjať ho okolo ruky.

Zaujímavé! Zo šípok môžete pripraviť jedlo, ktoré chutí ako vyprážané šampiňóny, na to je potrebné ho umyť, nakrájať na dĺžku až 2 - 3 cm a vyprážať na masle.

Niektorí záhradníci zdieľajú tajomstvo, že vylomenie stopky z rockambolu nemalo vplyv na zvýšenie samotnej žiarovky. Tento postup viedol k zvýšeniu počtu detí, čo samozrejme vedie k zvýšeniu množstva sadivového materiálu, ale zvyšuje sa čas na čistenie plodiny. Mnoho detí, ktoré sa odtrhnú od žiarovky matky, zostávajú v zemi a klíčia ako rastlina buriny.

Ak chcete šípku vymazať alebo nie - rozhodnete sa sami.

Kontrola chorôb a škodcov

Kontrola chorôb a škodcov je veľmi dôležitým bodom pri starostlivosti o všetky kultúrne rastliny. Rocambol je tiež chorý. Na boj proti chorobám - musíte ich poznať z videnia.

• Hrdza... Vyskytuje sa na listoch rastlín vo forme malých svetlohnedých bubliniek.Na boj sa pri postrekovaní alebo polievaní používa zlúčenina síry.
• Biela hniloba... Ochorenie sa prejavuje kontinuálnou kultiváciou rockumbolu na jednom mieste. Infekčné mikróby sa vyskytujú v pôde a na rastlinách, progresívne ochorenie je možné pozorovať podľa množenia bavlnených húb s čiernymi bodkami. Všetok postihnutý rockumball podlieha zničeniu. Pôda musí byť dezinfikovaná, potom sa na tomto mieste nesmie cesnak vysádzať 15 rokov.
• Fusarium... Najčastejšie ochorenie cibule. Vypadá to z cípov listov, ktoré žltnú, potom zhnednú a postupne klesajú k žiarovke. Vo veľmi horúcich podmienkach infikované rastliny vädnú a žiarovky sú vodnaté. Cibuľa, ktorá je bez príznakov, ale je infikovaná, pri skladovaní zhnije.
• Strapce a kliešte... Hmyz, ktorý infikuje všetky cibuľovité. Lepia sa na rastlinu a pijú šťavu, čo vedie k vädnutiu a smrti. Listové rany sa stanú vstupnými bodmi pre ďalšie infekčné choroby. Na boj proti strapkám a kliešťom je potrebné mulč, v ktorom sa vyvíjajú, vysušiť, použiť lepiacu pásku alebo lapač feromónov.
• Cibuľová muška... Kladie vajcia na dno listov. Vyvíjajúce sa larvy sa plazia po kmeni rastliny až k cibuli a začínajú sa ňou živiť. Listy postihnutej rastliny žltnú, vädnú a opadávajú. V boji sa používajú chemické prostriedky ochrany.

• 
  Cesnak štvornohý roztoč

• 
  Nematóda

• Nematóda... Rovnako ako muška, aj larvy sa živia cibuľou. Rocumball sa uvedie do rovnakého stavu ako biela hniloba alebo cibuľa. Niektoré rastliny miznú od apríla do júna. Potom môže zomrieť celá záhrada. Pre boj - chemické metódy ochrany. Pre prevenciu - predbežná príprava pôdy. Striedanie plodín je neúčinné, pretože háďatko ovplyvňuje takmer všetky rastliny.

Hybridná aplikácia

Nebudeme sa venovať základom botaniky. Ale rozhodnime sa sami.

Odroda - je to skupina rastlín vybraných ako výsledok selekcie s rovnakými vlastnosťami. Semená takýchto rastlín plodia potomkov s vlastnosťami matky.

Hybrid (F1) - toto je vysledok kríže niekoľko odrôd na zlepšenie farby, chuti, tvaru, odolnosti proti chorobám a škodcom. Ale ich semená už nie sú schopné reprodukcie.

• Prírodný rokoka (cibuľa a cesnak) je poddruh rodiny cibule. O tomto sme už hovorili.
• Moderný rokoka je hybridom cibule a cesnaku, cibule a prírodného rocumballu, možné sú aj iné variácie.

Moderné šľachtenie využíva na chov hybridov rôzne metódy - až po genetické modifikácie. Takže na mieste obchodu so semenami som našiel: „Cyprus rockambol je kríženec póru a cesnaku s väčším podielom cesnaku.“

Odrodu od hybridu rozoznáte podľa nápisu na obale so semenami - vždy tam bude F1.

Popis Rocumball

Čo je Rocambol, je obrovský hybrid cibule a cesnaku. Chutí menej silno ako bežný cesnak. Nedráždi oči ako cibuľa.

Je to najobľúbenejší a najbežnejší listový cesnak, t.j. „Tvrdý krk“. Rocamboli produkujú veľkú cibuľu, ktorá má hlbokú, bohatú chuť a ľahko sa lúpe. Vďaka tomu sú obľúbenými kuchármi a veľmi vyhľadávanou verejnosťou. Avšak kvôli voľným vločkám je ich trvanlivosť kratšia ako u väčšiny ostatných odrôd a nepresahuje 6 mesiacov. Väčšina žiaroviek je už koncom januára dehydratovaná. Dlhodobé skladovanie je možné, ak sú žiarovky pred uskladnením dobre vypestované a dobre vysušené. Žiarovka Rocumboll je zvyčajne okrúhla a na konci tupá. Vo väčšine prípadov je v priemere 6-10 klinčekov na žiarovku okolo lignifikovanej stonky.

Najradšej má horúce leto a chladné zimy. Odoláva ľahkým mrazom. Cibuľu rokoka možno vysádzať tak v zime, ako aj na jar.

Zber a skladovanie

Pri pestovaní rockumballu je dôležitý včasný zber.Závisí to od prirodzenej zóny a času (zimného alebo jarného) vysádzania, musíte sa však zamerať na vzhľad rastliny. Sušenie dolných listov pri správnej starostlivosti je prvým svedkom toho, že cibuľa prišla v čase zrelosti.

Obdobie dozrievania začína 2-4 týždne po odrezaní šípok. Aby ste boli presvedčení, môžete si jednu cibuľu okopať a uvidíte. Nie je možné preexponovať rockambol v zemi - jeho cibule rastú, pokiaľ sú zelené listy - existuje možnosť prasknutia vonkajšej kôry hláv a deti vypadnú a stratia sa v zemi. Pri dlhodobom preexponovaní v zemi - hlava praská do zubov, takáto plodina nepodlieha dlhodobému skladovaniu.

• 
  Úroda Rockumball

• 
  Porovnanie žiaroviek cesnaku obyčajného a rocumbollu

Cibule sú opatrne vykopané, hrudy zeme sa otriasajú na site a preosejú, aby sa oddelili odlúčené deti. Cibuľky je možné nechať na záhradnom záhone vysušiť, zatienené pred priamym slnečným žiarením, ale je lepšie ich vybrať pod prístreškom, sušiť 2 - 3 týždne. Potom sa pozrieme cez žiarovky a, uistite sa, že sú suché, odrežeme korene a stonku.

V rocumballe odstrihnite stonky 3 - 5 cm nad žiarovkami, zaviažte ich a potom položte na tmavé, dobre vetrané miesto. Rocambol teda môžete uchovávať 6-12 mesiacov s prirodzeným vetraním vzduchu, vlhkosťou najviac 65-70% a teplotou 2-10 stupňov.

Olúpané, orezané žiarovky pripravené na uskladnenie

Polotovary sú vyrobené z rockambolu. Recepty zdieľal na jednom z miest I. Brizhan z dediny Chelbasskaya na Krasnodarskom území.

1. Rocambol rozdelíme na zuby, zalejeme horúcou vodou (50-60 stupňov), necháme deň. Potom vložte do pohárov, zalejte horúcou marinádou a zrolujte. Skladujte na chladnom mieste.
2. Rocambol odlúpnite, opláchnite, naplňte poldruhové nádoby až po okraj. Zalejeme vriacou vodou, pridáme ocot, cukor, soľ. Vložte do vriacej vody na 5 minút na sterilizáciu. Vyhrnúť. Pre 1 plechovku: 1 lyžica 9% octu, 1 lyžica cukru a 1 čajová lyžička soli.
3. Umyté, olúpané mladé hlavičky rockambolu rozdelíme na zuby, dáme do zaváracieho pohára, naplníme roztokom (6 lyžíc soli na 1 liter vody). Zatvorte veko a umiestnite na 30 dní na chladné tmavé miesto. Potom vodu scedíme, zuby opláchneme vodou a zalejeme marinádou (na 2,5 šálky vody - 1,5 šálky 9% octu, 1 lyžicu cukru, 1 lyžicu soli). Zatvorte nádobu, odložte na chladné miesto. Za mesiac je rockambol hotový. Na získanie krásnej farby klinčekov je možné vodu nahradiť roztokom 1 dielu vody a 1,5 dielu šťavy z červenej repy.

Existuje veľa receptov, ktoré používajú cesnak Rocambolle, nebude pre vás ťažké ich nájsť.

Cibuľoviny tretieho roku vegetácie

Vzhľad kvetenstva

Niektoré odrody cibuľovitej zeleniny sa vyznačujú určitým dekoratívnym efektom. Elastické husté šípky stúpajú nad úzke zelené listy, dorastajú 60 - 150 cm.

Kvety rastliny sú malé, farby sú rozmanité: všetky odtiene lila alebo fialovej. Malé púčiky sa zhromažďujú v pevnej hrudke chránenej špičkovou škrupinou.

Keď šípka dosiahne svoju maximálnu dĺžku a zosilnie, špička sa otvorí a vytvorí guľovitý zhluk malých púčikov. Počas kvitnutia listy slabnú, stávajú sa malátnymi alebo vysušujú. Čím bujnejšia kvitnúca rastlina, tým ťažšie si cibuľa a lístie udržujú silu pre ďalší rast.

Zimný cesnak, v závislosti od zvolenej odrody, kvitne od polovice júna do začiatku augusta. Doba kvitnutia je 30-35 dní. Odrezané kvitnúce súkvetia môžu stáť v nádobe s vodou asi mesiac a dozrievať oddelene od rastliny.