Najlepšie odrody feferónky: popisy s fotografiami, vlastnosti

Paprika sa delí na dve hlavné skupiny: zeleninová (sladká) a horká alebo pikantná. Plody prvej skupiny sú rozšírenejšie a obľúbenejšie. Ale aj bez horiacich strukov je ťažké si predstaviť rôzne národné kuchyne. Táto rastlina korenia je tiež mimoriadne cenená v medicíne, vrátane ľudového liečiteľstva, pre tlmenie bolesti a potenie, ako aj pre schopnosť stimulovať chuť do jedla. Prvá plodina feferónky sa zozbierala asi pred 6 000 rokmi v Bolívii (domov tejto plodiny).

V súčasnosti existuje po celom svete viac ako 3000 odrôd feferónok. Líšia sa veľkosťou a farbou, ako aj stupňom štipľavosti: od mierne štipľavého až po ohnivé bodnutie. Pretože na trhu existuje obrovský sortiment, urobiť správny výber nie je ľahké. Aké sú najlepšie feferónky? Ktoré semená sú vhodné na vonkajšie použitie a ktoré sú vhodné na pestovanie na balkóne?

Hlavné druhy feferónky

História pestovania úžasnej zeleninovej plodiny sa začína dávno v minulosti. Predpokladá sa, že korenie je pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky. V súčasnosti je pomerne populárny a pestuje sa po celom svete.

Pepper prekvapuje svojou rozmanitosťou. Existuje viac ako 3000 odrôd tejto plodiny. Rastliny sú zoskupené podľa charakteristických vlastností. Pri feferónkach je týmto parametrom kvalita ovocia. Klasifikácia zohľadňuje farbu, tvar, arómu a chuť. Testy sú založené na zistení prítomnosti kapsaicínu v ovocí, ktorého obsah ovplyvňuje štipľavosť zeleniny. Merania tohto parametra sa vykonávajú na Scovilleovej stupnici. Všetky feferónky sa tiež nazývajú čili. Sú zoskupené do rodu Capsicum. Rastlina, ktorá „hryzie“, je hlavnou charakteristikou všetkého chilli, ktoré je v nej obsiahnuté. Rod je riadnym členom rodiny Solanaceae. Skladá sa z piatich domestikovaných druhov. Rozlišujú sa tieto položky:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Okrem toho je známych dvadsaťšesť divokých druhov.

Dlhé korenie

Dlhé korenie je plodom mnohých rastlín druhu Piper longum - popínavého vždyzeleného kríka - viniča z čeľade papričkovitých. Tento rod zahŕňa viac ako 700 rastlín. Liana dosahuje výšku 8 metrov, predĺžená bezlistá, stopkatá, svetlozelená. Kvitne malými bielymi kvetmi, zhromaždenými vo veľkých klasovitých súkvetiach. Po odkvitnutí prináša ovocie s guľatým zeleným hráškom. Po usušení a spracovaní sa plody stávajú čiernymi alebo tmavohnedými. Sadenice rastliny rastú spolu navzájom, čo dáva rastline neobvyklý vzhľad.

Liana rastie vo vlhkom tropickom podnebí. Rastlina je náročná na slnečné svetlo a dobre rastie iba na úrodnej pôde.

Dlhá paprika pochádza z Indie. V Indii a Indonézii, ako aj v niektorých ďalších oblastiach tropických a subtropických pásiem sa v súčasnosti pestuje v priemyselnom meradle.

Dlhé papriky sú populárne vo východnej kuchyni, najmä v indických. Práve túto papriku sa Európania prvýkrát naučili; z Indie do Európy ju priniesli arabskí obchodníci v 14. storočí nášho letopočtu. Historicky sa dlhé papriky dostali do Európy oveľa skôr ako čierne; slúžili ako hmotnostný štandard a prostriedok na výpočet.

Korenie je obsiahnuté v receptoch mnohých indických jedál, pridáva sa tiež do zmesi korenia (zahrnuté vo svetovo známej zmesi korenia Kari) a korenia.Dlhé korenie je populárne v niektorých oblastiach severnej Afriky, kde sa v 8.-10. zaviedli ju arabskí obchodníci. Ale v Európe sa v súčasnosti toto korenie používa pomerne zriedka, a to aj napriek tomu, že počas Rímskej ríše bola dlhá paprika bežnejšia ako čierne korenie a bola cenená trikrát viac.

V starovekej medicíne sa dlhé korenie používalo na liečivé účely, predovšetkým kvôli vynikajúcemu antiseptickému účinku. Dlhé korenie používali starí lekári zvlášť často na liečbu gastrointestinálnych porúch.

Chuť tohto korenia je štipľavejšia ako čierna a mierne sladšia. Vôňa je intenzívna korenistá.

Najhorúcejšie papriky

Odrody patriace k druhu Capsicum chinense sa považujú za najštipľavejšie. Sémantickým významom tohto druhu je rastlina „z Číny“. Táto definícia sa však považuje za nešťastnú. Paprika tohto typu nemá s Čínou nič spoločné. Vlasťou rastlín je územie nachádzajúce sa v povodí rieky Amazonky. Všetky odrody tohto druhu sú teplomilné a hygrofilné. Majú najvyššie skóre kapsaicínu na Scovillovej stupnici. Táto skupina je dosť početná. Charakteristickými znakmi rastlín sú silne výrazná štipľavá chuť a charakteristická ovocná aróma. Tieto vlastnosti určili jeho popularitu medzi kulinárskymi špecialistami. Na prípravu všetkých druhov omáčok sa používajú také feferónky. Odrody tohto typu možno rozdeliť do niekoľkých skupín.

Ale to už nie je záznam

V tom istom roku vyrástla paprika, ktorú bohabojní chovatelia nazvali Pepper X. 3 180 000 EÚ - dnes je to absolútny rekord v horúčavách, ktorý je možné prekonať iba pomocou koncentrátov vytvorených v chemických laboratóriách. Je možné, že krv mimozemšťana je zložená z niečoho podobného. Pepper X nie je skúšaný v súťažiach o jedenie čili, pretože väčšina súťažiacich spadne na Caroline Reaper.

Mimochodom, Angličanka Sid Barber, ktorá má zjavne najviac pocínovaného hrdla na svete, sa niekoľko rokov po sebe stala šampiónkou v jedení čili v Cliftone. Nedá sa vylúčiť, že je robot.

Populárne Habanero

V Mexiku sa našli feferónky. Ostrosť odrôd v tejto skupine sa pohybuje od stotisíc do jedného milióna jednotiek na stupnici Scoville. Považujú sa za držiteľov rekordov v horkých kvalitách medzi čili papričkami. V roku 2000 bola odroda Habanero Red Savina zaradená do Guinnessovej knihy rekordov. Zvláštnosťou chuti tejto skupiny rastlín je citrusová príchuť. V priebehu rokov sa vďaka selekčným prácam získali rôzne odrody, ktoré sa úspešne pestujú v mnohých krajinách sveta. Pri odchode je potrebné mať na pamäti, že rastliny sú teplomilné a fotofilné. Odrody tejto rodiny sa pestujú na sadeniciach. Načasovanie výsevu semien na získanie sadivového materiálu spadá na február-marec. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom teréne v dobre osvetlených priestoroch s dostatočnou úrodnosťou pôdy. Pri odchode je potrebné pravidelné zavlažovanie a hnojenie.

Výhody pre ľudské telo a zloženie

Vďaka bohatému chemickému zloženiu zeleniny je feferónka veľmi užitočná pre ľudské telo. Zároveň by ho mali používať muži aj ženy, avšak pod podmienkou, že nedôjde k akútnym ochoreniam a chorobám v chronickom štádiu. Rastlina obsahuje veľké množstvo éterických olejov. Paprika tiež obsahuje veľa vitamínu C, ktorý stimuluje imunitný systém a posilňuje ho. Vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny A, K, PP, E a betakarotén sú obsiahnuté v dostatočnom množstve. Horúca paprika obsahuje okrem vitamínov také minerály, ako je selén, mangán, meď, zinok, železo, fosfor, draslík, sodík a vápnik.

Capsacin, ktorý je v rastline veľmi bohatý, dodáva zelenine ostrú horkosť a dokonca štipľavosť. Horúca paprika obsahuje dvadsaťkrát viac tejto látky ako paprika.Existujú niektoré odrody, ktoré iba dotykom s pokožkou zanechajú na nej popáleniny. Je pozoruhodné, že dokonca aj listy rastliny obsahujú túto látku.

Vedci poznamenávajú, že chemické zloženie produktu vyvoláva produkciu hormónu šťastia a zvyšuje chuť do jedla. Je však potrebné jesť feferónku s mierou a iba pre tých, ktorí nemajú problémy so žalúdkom, obličkami a pažerákom.

Zdravotné výhody zeleniny sú nasledovné:

1. Pravidelné a mierne používanie výrobku pomôže vyrovnať sa s nespavosťou a zlepší fungovanie nervového systému.
2. Krvotvorná funkcia tela sa normalizuje a v dôsledku toho sa zlepší práca kardiovaskulárneho systému. Výrobok by sa však mal používať a jesť veľmi opatrne a iba ak to lekár dovolí, pretože v prípade chorôb v štádiu exacerbácie môže mať zelenina negatívny účinok.
3. Stimuluje sa práca mozgu, kyslík sa rýchlejšie dostáva do všetkých orgánov.
4. Znižuje sa riziko vzniku aterosklerózy, astmy a zlyhania obličiek.

Vedci v posledných rokoch uskutočnili veľa výskumov a dokázali, že feferónka môže spomaliť rast rakovinových buniek. Ale nepredpokladajte, že zelenina je všeliekom na túto chorobu. Toto je iba prevencia, ktorá znižuje riziko vzniku hroznej choroby.

Na liečivé účely sa horké korenie odporúča konzumovať nielen čerstvé, je možné z neho pripraviť aj nálevy, prášky alebo odvary.

1. Pri nachladnutí sa odporúča zomlieť červenú papriku a zmiešať ju s medom. Pripravená zmes sa konzumuje 3x denne s vodou. Má antibakteriálne vlastnosti a tiež pomáha znižovať horúčku. Alkoholické tinktúry sa používajú aj pri prechladnutí. Na ich prípravu je potrebný 90% alkohol. Paprika sa zmieša s tekutinou v pomere 1:10, resp. Tinktura sa uchováva najmenej tri týždne a potom sa aplikuje, ale iba zvonka, je možné ju použiť napríklad na trenie nôh, na ktoré sa potom navlečú teplé ponožky. Tieto kúry zvyšujú prietok krvi a pomáhajú udržiavať teplo.
2. Pri bolestiach kĺbov sa používa tinktúra na báze troch zložiek: mletá červená paprika, rastlinný olej a petrolej. Desať toboliek spravidla obsahuje jeden pohár oleja a petroleja. Kvapalinu je potrebné trvať mesiac a až potom ju možno použiť. Vtiera sa do problémových oblastí (napríklad lakte, kolenné kĺby), oblieka sa do teplého oblečenia, aby mala hrejivý účinok, a nechá sa pôsobiť cez noc.
3. Na čistenie čriev by ste mali jesť prášok z červenej feferónky. Musíte jesť veľmi málo, doslova na špičke noža. Bude to oveľa chutnejšie, ak posypete dochucovadlom chlieb.

Ak sa pozriete pozorne na lieky, ktoré sa vyrábajú na odstránenie bolesti v kĺboch, s ischiasom, reumou, potom všetky masti obsahujú horkú papriku.

Ak sa stalo, že sa zjedlo príliš veľa feferónky, potom sa pálenia záhy môžete zbaviť dvoma spôsobmi, prvým je pitie zeleniny mliekom alebo prírodným jogurtom a druhým pitie citrónovej šťavy.

Nemenej užitočné pri chudnutí je horké korenie. Produkt urýchľuje krvný obeh, čo pomáha rýchlejšie odbúravať tuky. Okrem toho má zelenina veľmi málo tukov a sacharidov a má nízky obsah kalórií. Niekto bude prekvapený, ako vám feferónka môže pomôcť pri chudnutí, pretože len zlepšuje chuť do jedla. V skutočnosti takýto doplnok ovplyvňuje metabolizmus, čo prispieva k aktívnemu chudnutiu. Ak si do jedla pridáte pomerne veľa feferónky, budete už schopný spáliť asi 45 kcal.

Odroda čokolády Habanero (čierna Kongo)

Mohutná, vysoko rozvetvená rastlina s veľkými oválnymi listami a dosahuje výšku 120 cm.

Nezrelé plody sú tmavozelenej farby. Postupne, ako dozrieva, sa farba mení. Paprika naberá čokoládovo hnedý odtieň. Ich rozmery sú: šírka - 3 cm; dĺžka - 6 cm.

Lehota na dosiahnutie technickej zrelosti plodov je 100 dní. Zrelé plody sú dosť mäsité.Majú zvláštnu ovocnú arómu a pomerne vysokú štipľavosť. Je to 425-tisíc jednotiek podľa Scovilleovej stupnice.

Odroda Habanero Orange

Veľké rozvetvené kríky dosahujú výšku 90 centimetrov. Oranžové plody sú však dosť malé a tenkostenné. Dorastajú až do dĺžky 4 centimetrov a šírky až 3 cm.

Vrásčitý tobolka má oválny tvar. Líši sa v skorom dozrievaní. Dosiahnutie technickej zrelosti ovocia trvá 85-95 dní. Má štipľavú chuť. Scovillova ostrosť je 325 tisíc jednotiek.

Trinidad malá čerešňa

Odroda je skoro zrejúca. Bude to trvať od 70 do 80 dní, kým nebude ovocie úplne zrelé. Navonok dosť krásna rastlina. Mohutný vysoko rozvetvený krík dosahuje výšku 50 až 90 cm a je posiaty mnohými jasne oranžovými alebo červenými plodmi.

Ich rozmery nepresahujú priemer 2,5 cm. Táto vlastnosť však neznižuje dôstojnosť odrody. Lusk je dosť šťavnatý a mäkký. Vrcholom kultivaru je charakteristická čerešňová aróma. Drobné plody sú veľkosti a tvaru podobné čerešniam. Štipľavosť tohto korenia na stupnici podľa Scovilla je 160 tisíc jednotiek.

Pozoruhodné sú odrody tejto série s neskorým dozrievaním Trinidad Moruga Scorpion Red, Trinidad Moruga Scorpion Yellow.

Rodina 7 Pot

Táto séria obsahuje hlavne odrody čili neskorého dozrievania. Lehota na získanie plodov technickej vyspelosti je 120 dní.

Vyznačujú sa pomerne neobvyklým tvarom ovocia, ako aj vysokým obsahom kapsaicínu. Tieto feferónky majú skôr horkú chuť. Odrody tejto čeľade sú blízki príbuzní škorpiónov Trinidadu. Hlavné podobnosti sú neobvyklý tvar ovocia a charakteristická ovocná aróma.

Rovnako ako všetky rastliny tohto druhu, chilli tejto rodiny sa pestuje v sadeniciach. Pri výsadbe na otvorenom teréne by sa mala venovať pozornosť úrodnosti pôdy. Pre normálny vývoj rastlín je potrebné teplo, dobré osvetlenie a pravidelná vlhkosť pôdy, včasné hnojenie.

Najlepšie odrody stredného a neskorého dozrievania

Neskoré dozrievanie. Rastie v interiéroch. Plody sú červené, s hmotnosťou do 20 g. Stredne korenistá chuť. Výnos je dobrý. Používa sa na výrobu papriky, soli, konzervovanie.

Astrachaň

Obdobie zrenia v polovici sezóny. Vysoký výnos, kultivovaný na otvorenom poli s rôznymi klimatickými podmienkami. Plody sú malé, červené. Chuť je akútne štipľavá. Štipľavosť je určená obsahom kapsaicínu. Úspešne sa používa na kulinárske a liečivé účely. Tinktura z korenia zmierni ischias. Čerstvá dužina zahojí abscesy. Horúca paprika stimuluje chuť do jedla, pomáha pri bolestiach, horúčkach.

Čítajte tiež: Zelený koberec Spiraea japonica

Baraní roh

Stred sezóny. Nenáročný na kultiváciu, ale netoleruje stojatú vodu. Pri správnej starostlivosti poskytuje vysoký výnos. Struky sú pretiahnuté, skrútené ako baraní roh. Chuť nie je pri zalievaní veľmi štipľavá. Ak je málo zalievania, horúceho počasia, paprika vyrastie ostrejšie. Vhodné pre obchod, export.

Relatívne nový druh. Rastie v skleníkoch a v miestnosti (na semenáčiky sa sadia predsemená). Výťažok je vysoký. Plody sú tenké, stredne dlhé. Kríky sú vysoké, dosahujú jeden a pol metra. Je nevyhnutné zviazať sa. Chuť je pomerne štipľavá. Používa sa na varenie, konzervovanie, spracovanie na prášok.

Keřte feferónky. Rastie na kríkoch vo zväzkoch smerom hore. Plody sú oranžovočervené, malé. Dužina je šťavnatá, mäsitá, korenistá. Produktivita je vysoká, odolná voči chorobám. Z tejto odrody sa vyrába slávna omáčka Tabasco.

Pepper 7 Pot Primo

Táto odroda dostala prezývku „ohnivý démon“. Nezvyčajný tvar ovocia pripomína škorpióna. Svetlé plody majú červenú farbu.

Na konci každého puzdra je proces podobný škorpiónovi.Exotický vzhľad je spojený s príjemnou ovocnou arómou. Táto odroda sa považuje za rekord v horkosti. Obsah kapsaicínu na Scovillovej stupnici sa pohybuje od osemstotisíc do jedného milióna jednotiek. Vysoká, vysoko rozvetvená, mohutná rastlina môže dosiahnuť výšku 1,3 metra.

Najlepšie korenené papriky vonku

Stredne skoro, vysoký. Rastie až do výšky jedného metra. Bush je silný, bujný. Plody sú veľké, kužeľovité, jasné, červené, korenisté s príjemnou vôňou.

Skoré, s vysokým výnosom. Podpriemerná výška, plody kužeľovitého tvaru, červené, silný zápach, štipľavá chuť.

Piková kráľovná

Stred sezóny. Bush je malý, guľovitý. Existuje veľa ovocia, rôzneho stupňa zrelosti a farby. Vyzerá veľmi pekne. Rastie dobre v tienistých oblastiach. Plody sú kužeľovité, rastú nahor. Chuť je korenistá so sladkosťou.

Dračí jazyk

Stred sezóny. Huňatá rastlina dorastá až do výšky metra, nenáročná na starostlivosť. Zrelé plody sú dlhé, sýto červenej farby, horiaci, s príjemnou vôňou.

Stred sezóny. Bush je malý, polorozložitý, dorastá až do 70 cm... Plody sú dlhé, proboscisovitého tvaru, červené. V úseku s hrúbkou 1,5-2 mm. Vysoká odolnosť voči chladnému počasiu, vysoký výnos. Nízka aróma, pološtipľavá chuť.

Odrody druhu Capsicum annuum

Ročné rastliny sú významovým významom tohto druhu. Ale táto definícia nie je úplne správna. Čile tohto druhu sú trváce rastliny čeľade Solanaceae. Väčšinou sa však pestujú ako jednoročné alebo dvojročné rastliny. Čile je tropická rastlina. Dlhodobo možno pestovať za vhodných pestovateľských podmienok alebo v skleníkoch.

Zeleninové papriky Capsicum annuum sú rozvetvené kry, dosahujúce výšku 30 až 50 cm, plody takéhoto čili sú pomerne mäsité a majú príjemnú chuť. Na rozdiel od predchádzajúcich druhov sú menej ostré a majú iný tvar a farbu. Odrody tohto typu sa vyznačujú obdobiami skorého dozrievania. Obdobie získavania plodov technickej zrelosti sa pohybuje od 70 do 80 dní.

Pestujú sa hlavne v sadeniciach. Hlavnými požiadavkami sú úrodnosť a uvoľnenosť pôdy. Na pestovanie sú vhodné dobre osvetlené oblasti chránené proti prievanu. V období rastu a dozrievania plodov je nevyhnutná pravidelná zálievka a hnojenie. Jedná sa o pomerne bežné feferónky, ktoré sú populárne. Capsicum annuum je zastúpené piatimi domestikovanými skupinami, ako napríklad:

• čerešňové korenie - Cerasiforme;
• šišky - Conoides;
• červené papriky v tvare kužeľa - Fasciculatum;
• zvon alebo sladká paprika - Grossum;
• čili alebo kajenské korenie - Longum.

Horúce papriky sú zastúpené v početnom poradí rastlín. Kultivary patria do čeľade, ako je jalapenos a kajenské korenie.

Najlepšie odrody vnútornej papriky

Kultúra zahŕňa obrovské množstvo druhov, z ktorých mnohé sa dajú pestovať priamo na parapete. Je dôležité pochopiť, že korenie je tropická rastlina, ktorá nie je prispôsobená typickému ruskému podnebiu. Preto, keď sa rozhodnete mať tento neobvyklý „kvet“ v byte, mali by ste sa postarať o vytvorenie potrebných podmienok. Najdôležitejšia je organizácia dodatočného osvetlenia, najmä v chladnej sezóne.

indiánske leto

Táto odroda sa považuje za pomerne nenáročnú. Cíti sa príjemne v tieni, nenáročný na polievanie. Môže rásť v byte ako viacročná rastlina, ako aj na záhradnom záhone ako jednoročná rastlina. Ker dosahuje výšku 50 cm, plody sú guľovité a majú horkosladkú chuť.

Odroda Indian Summer sa považuje za pomerne nenáročnú.

Maďarská žltá

Kultúra dokonale toleruje teplotné výkyvy, mrazy. Plody sa tvarom podobajú kužeľu, počas obdobia dozrievania sa vyznačujú žltou farbou, v zrelej forme - červenou. Výška kríkov je 20-30 cm.Korenie je sladkej chuti, stredne ostré.

Zlatý prst

Odroda je veľmi náročná na svetlo a pri správnom osvetlení poskytuje bohatú úrodu. Plody veľké 10 cm, žlté. Kultúra sa často pestuje výlučne na estetické účely.

Filius Blue

Trvalka. Nezrelé struky sú fialové, zrelé struky červené. Ker, ktorý dorastá až do výšky 25 cm, potrebuje dostatočnú pôdnu vlhkosť, postrek a dostatok svetla.

Filius Blue

Maďarská žltá

Zlatý prst

Mexické čili jalapenos

Teplomilná zeleninová paprika sa pestuje ako trváca plodina v Mexiku a na juhu USA. V krajinách s chladným podnebím sa tieto rastliny pestujú najčastejšie v skleníkoch. K tomu sú vhodné skleníky alebo zimné záhrady. Údaje z čili sa cítia dobre na oknách mestských bytov. Plody odrôd tejto čeľade sú predĺžené struky.

Majú zelenú farbu, ktorá sa po dozretí zmení na červenú alebo žltú. Štipľavosť ovocia nie je veľmi horká. Obdobie kvitnutia trvá od jari do konca letného obdobia. To podporuje dozrievanie ovocia pomocou dopravníka. Táto vlastnosť robí rastliny celkom atraktívne, keď sa pestujú doma. Horúce vnútorné papriky potešia krásnym kvitnutím a množstvom horiacich plodov. Domáce odrody nájdete v rodine Jalapeno.

Charakteristika a opis kultúry

Môže byť zaujímavé Ako kŕmiť papriku droždím: recepty na varenie „Kravské ucho“ paprika: veľkoplodé s pretrvávajúcou dochuťou Vrchný obväz sadeníc papriky: kedy a čo kŕmiť, druhy hnojív
Rastlina môže byť rôznych výšok od 30 cm do 2 m, existuje veľa odrôd odrôd. Listy kríka sú oválneho tvaru s rôznymi odtieňmi. Sú tiež svetlozelené a dokonca fialové. Zelenina sú struky, niekedy sa ich tvar mení v závislosti od odrody. Plody dosahujú dĺžku 17 cm. Ako sa ovocie vyvíja, jeho farba sa mení. Keď je zrelá, odtieň je najčastejšie červený.

Existuje niekoľko skupín paprík z hľadiska dozrievania:

• skoré dozrievanie;
• stred sezóny;
• neskoré dozrievanie.

Obyvatelia leta si vyberajú rôzne odrody v závislosti od načasovania, výšky kríkov a štipľavosti ovocia. Koniec koncov, môžu byť vysadené doma aj vonku, v skleníkoch a pareniskách.

Poznámka!

Na získanie dobrej úrody sa táto plodina pestuje pomocou sadeníc. Sejba sa začína okolo 15. februára. Pretože táto zelenina je teplomilná rastlina, je potrebné dodržiavať teplotný režim.

Paprika je veľmi užitočná, obsahuje veľa vitamínov. Zelenina sa pridáva takmer do každého jedla. Môžu byť neoddeliteľnou súčasťou omáčok, marinád, konzervácie.

Pri výbere odrody musíte venovať pozornosť bodom:

1. Klimatické podmienky významne ovplyvňujú chuť ovocia. Pri bývaní na severe môžu byť problémy s bodaním. Pretože korenie miluje teplo, potrebuje suché podnebie.
2. Úroveň tepla je vždy uvedená na obale. Čím je hodnota vyššia, tým je ostrejšia.
3. Pri výbere kultúry by ste si ju mali naštudovať. Požiadajte predajcu o informácie, analyzujte recenzie. Aby ste sa vyhli chybám v kultivácii, mali by ste produkt starostlivo preštudovať.
4. Ak sa chystáte pestovať papriky vonku, vyberte si vhodnú odrodu. Najvhodnejšia je tá, ktorá dozrieva až 100 dní. V opačnom prípade nemusí dobrá úroda fungovať.
5. Pred výsadbou nezabudnite preštudovať pravidlá starostlivosti o plodiny. Nezabudnite na základné odporúčania týkajúce sa starostlivosti o rastliny. Dôležitú úlohu zohráva spracovanie, kŕmenie a napájanie.

Pozor!

Pred výsadbou nezabudnite obrábať pôdu. Kúpte si pôdu, ktorá zvýši klíčenie semien.

Kajenské korenie

Na rozdiel od skupiny Jalapeno sú to dosť pálivé papriky. Plody tejto čeľade sa vyznačujú vysokým obsahom kapsaicínu. Nízko rastúce kríky majú pretiahnuté tobolky, ktoré dosahujú dĺžku 8 až 15 cm a sú sfarbené do červena alebo do žlta.Odrody sa vyznačujú vysokými výnosmi. Najlepšie odrody feferónok dozrejú až 40 plodov za sezónu. Medzi nimi stojí za zmienku také čili ako kajenské žlté sviečkovité, Malá žltá čerešňa, Cayenské zlaté, Kajenské červené.

Chile Capsicum baccatum

Brazílske dažďové pralesy sa považujú za rodisko týchto neobvyklých paprík. Jedná sa o „bobuľovité“, skôr silné rastliny. Dosahujú výšku až 1,5 metra. Výraznou črtou tohto druhu je neobvyklá farba kvetov, ktorých koruny majú žlté alebo hnedé škvrny. Chuť ovocia neobvyklého tvaru môže byť slabá alebo štipľavá.

Je tu príjemná ovocná aróma. Z rastlín si pozornosť zaslúži feferónka odrody Aji Orchid. Populárne sú aj papriky zvané Bishop's Crown a Baccatum. Sú vhodné na domáce pestovanie.

Opis odrôd feferónky pre otvorenú pôdu

Väčšina feferóniek je vhodná na vonkajšie pestovanie aj do skleníkov a skleníkov. Aké odrody korenia sú vhodné na otvorenom teréne?

Odrody horúceho korenia na výsadbu na otvorenom teréne:

• Dračia korenie

Tento hybrid sa vyznačuje výkonnými rozpernými kríkmi. Výťažok tejto odrody feferónky je vysoký. Výška stonky od 55 do 70 cm Zrelé plody majú podlhovastý kužeľovitý tvar. Odtieň je jasne červený. Hmotnosť jedného ovocia v priemere dosahuje 20 - 23 gramov, dĺžka je od 9 do 13 cm, rastlina patrí k odrodám s skorým obdobím dozrievania. Koža je silne rebrovaná.

• Paprika Shakira

Ďalší populárny hybrid horúceho korenia bez horkosti. Shakira patrí k hybridom prvej generácie. Bush je pomerne vysoký a môže dorásť od 95 do 125 cm, listy sú malé, tmavozelenej farby. Zrelá zelenina štandardného kužeľovitého tvaru pre papriky so špičatou špičkou. Ako dospievajú, získavajú šarlátovú farbu. Hmotnosť jednej zrelej zeleniny je od 45 do 55 gramov. Vo vnútri je malé množstvo semien. Vôňa je slabá, praktická, necítená. Dobré na morenie.

• Pepper Eagle Claw

Všestranný hybrid s výraznou korenistou arómou. Chuť je korenistá, ale veľmi korenistá. Rastlina patrí k exemplárom so stredne skorým obdobím dozrievania. Hrúbka steny asi 3,5 mm. Zelenina je pomerne veľká, hmotnosť môže dosiahnuť od 60 do 70 gramov. Odtieň je jasne červený, tvar je predĺžený, predĺžený. Líši sa dobrou odolnosťou proti rôznym chorobám. Kríky sú malé, kompaktné, výška stonky nepresahuje 80 cm. Jeden meter štvorcový možno zbierať až do 5 kg.

• Homérov korenie

Patrí k hybridom prvej generácie. Skoro zrelé. Najčastejšie sa používa na prípravu korenia, ako aj na konzervovanie. Nezrelé papriky bohatého smaragdového odtieňa, keď dozrievajú, získavajú šarlátovú farbu. Tvar ovocia je proboscis, pretiahnutý. Zrelá zelenina nechutí veľmi horko. Hrúbka stien je od 2 do 4 cm.Hmotnosť jednej zrelej papriky nepresahuje 40 gramov. Plodové obdobie je dlhé. Zberať môžete od augusta do októbra.

• Červený tuk

Pozri tiež

Popis odrody papriky Ramiro, vlastnosti kultivácie a starostlivosti Prečítajte si

Red Fat Man označuje hybridy so stredne skorým obdobím dozrievania zeleniny. Na pestovanie na území Ruska je feferónka vhodná hlavne do skleníkov. Je to spôsobené tým, že táto odroda má dlhé vegetačné obdobie. Spravidla je to 3-4 mesiace. Na otvorenom poli sa odroda Krasny Tolstyak pestuje iba v južných oblastiach. Zrelé plody sú veľké a môžu dosiahnuť 100 gramov. Koža je hladká, nie rebrovaná, šarlátového odtieňa. Chuť je veľmi korenistá.

• Petrov prst

Táto odroda sa líši od ostatných hybridov feferónky svojím neobvyklým tvarom. Jeho tvar môžete porovnať prstom. Najzaujímavejšie však je, že táto forma nie je výsledkom činnosti chovateľov. Táto odroda sa tiež nazýva Chilly Willie. Vlasťou tohto hybridu je Amerika. Na dĺžku môže zelenina dorásť až 10 cm. Priemer je asi 2,5 cm.Štipľavosť papriky nie je príliš vysoká. Chilli Willie je veľmi vzácna a drahá odroda, ktorej kúpa v Rusku je dosť problematická.

• Maďarská žltá

Hlavnou výhodou maďarského žltého hybridu je jeho odolnosť voči nízkym teplotám. Patrí k skorému dozrievaniu, od okamihu výsevu semien až po vzhľad papriky, trvá 90 až 100 dní. Kríky sú malé, kompaktné. Stonka nerastie do výšky viac ako 55 cm. Tvar zeleniny je proboscis, pretiahnutý. Nezrelá zelenina svetlozelenej farby, ako dozrieva, získava sýtu žltú farbu. Horúca paprika má pikantnú chuť. Perichki hmotnosť od 40 do 55 gr. Pri pestovaní tejto rastliny musíte vedieť, že miluje hojné zavlažovanie, na čo je vhodné použiť teplú vodu.

• Thajský drak

Bitter pepper Thai Dragon patrí k hybridom prvej generácie. Kríky tejto rastliny sú vysoké, výška môže dosiahnuť 1,5 metra. Rastlina je vysoko listnatá, listy sú tmavozelenej farby. Papriky sú malé, ale na kríkoch je ich veľa. Hmotnosť jednej zeleniny je asi 20 gramov. Na dĺžku až 8 cm.Od okamihu výsevu semien do pôdy a až do prvého zberu úrody neprejde viac ako 105 dní. Hlavnou vlastnosťou thajského draka je, že ho možno pestovať aj v kvetináči doma. Zrelé ovocie chutí veľmi korenisto.

• Peppers Falcon Beak

Pozri tiež

Prečo sadenice papriky zvlňujú listy a čo robiť

Jedna z najhorúcejších paprík. Nezrelé plody sú sfarbené do sýto smaragdového odtieňa, keď dozrievajú, sfarbujú sa do jasne červenej farby. Tvar ovocia je kužeľovitý. Papriky sú malé, dorastajú do dĺžky asi 29 mm, hrúbky steny od 3 do 5 mm. Priemerná hmotnosť - až 10 gramov. Vhodné na varenie dochucovadiel. Vďaka tomu, že sú kríky veľmi kompaktné, je možné sokolí zobák pestovať aj doma.

• Zázrak moskovského regiónu

Peppers Miracle v moskovskom regióne sa vyznačuje tým, že ker je nízkolistý, nešíri sa. Plody rastú samy. Na jednej rastline sa môže v priemere vytvoriť 14 až 20 paprík. Vysoká, hlavná stonka môže dorásť až do 1,5 metra. Zelenina je pretiahnutá, smeruje dnu, ovisnutá. Koža je lesklá, bez vrúbkovania. Odtieň zrelej zeleniny je šarlátový. V priemere hmotnosť zeleniny dosahuje od 30 do 55 gramov. Chuť korenia nie je príliš korenistá so špecifickou arómou.

• Kmeň slona

Peppers Elephant Trunk je stredne skorá rastlina s vysokými výnosmi. Túto odrodu vytvorili chovatelia z Ukrajiny. Bush je nízky, čiastočne sa rozprestiera, polovičný štandard. Pri technickej zrelosti je zelenina svetlozelená a pri biologickej zrelosti červená. Nie je náchylný na choroby a nenáročnú starostlivosť. Odporúča sa pestovať sadenice v skleníkoch a pareniskách.

• Slon indický

Slon indický je vysoko produktívny a odolný voči chorobám. Rozširujúce sa kríky, vysoké. Zrelé papriky sú na podnebí polo-ostré. Vhodné na morenie. Tvar je predĺžený, kužeľovitý. V priemere hmotnosť jednej zeleniny nepresahuje 40 gramov. Po technickej zrelosti majú korenie korenie smaragdovej farby, ako zreje, má tmavočervenú farbu. Plodové obdobie sa začína v júli a končí sa v polovici septembra. Na 1 štvorcový m. sa odporúča pestovať nie viac ako 4 kríky.

Paprika druhu Capsicum frutescens

Rastliny kríkov sú hlavným významom názvu tejto skupiny. Je menej populárny ako tie predchádzajúce. Tento druh je reprezentovaný známymi odrodami Tabasco a Malaga. Paprika rastie v kompaktných kríkoch. Plody sú podlhovasté a červenej farby. Majú malú veľkosť. Dĺžka tobolky nepresahuje 4 cm Výhodou tabasca je šťavnatosť ovocia, ktoré má miernu štipľavosť. Na Scovillovej stupnici sa pohybuje v rozmedzí od 30 do 50 tisíc jednotiek. Odrody sú vhodné na pestovanie v nádobách.