Sorrel (Rumex) je trváca bylina. Pestuje sa od stredoveku, v Rusku sa dlho považoval za obyčajnú burinu, preto sa v posledných storočiach začal pestovať ako záhradná plodina. Koreňový systém rastliny je rozhodujúci, mäsitý koreň preniká hlboko do pôdy. Listové dosky sú veľké, dlhé, zhromažďujú sa v hustej bazálnej ružici.
Sorrel je jednou z prvých zeleninových plodín, závanom sviežosti po dlhom zimnom chlade, zásobárňou užitočných prvkov. Zelené listy siahajú na slnko hneď po topení snehu. V máji sa už môže zozbierať prvá úroda - dĺžka listov dosahuje asi 10 cm Počas sezóny (zber by sa mal ukončiť v júli) sa vykonáva 4 - 5 rezov s intervalom 10 - 15 dní. Potom sa listy stanú hrubými, koncentrácia kyseliny šťaveľovej sa zvýši, čo pre človeka nie je veľmi užitočné.
Kedy vysievať šťavel vonku
Kedy zasadiť šťavel na jar a pred zimou
Rastlina je odolná voči chladu, jej semená začínajú klíčiť pri +3 ° C: pestovanie sadeníc sa nevyžaduje, môžete ihneď zasiať na otvorenom teréne. Kedy zasadiť šťavel?
Existujú tri optimálne termíny sejby:
- Skorá jar - Vysejte čo najskôr, aby ste obrábali pôdu. Získajte úrodu v rovnakom ročnom období.
- Letný výsev - Vykonajte to po zbere skorej dozrievajúcej zeleniny (jún). Šťavel bude mať čas dobre zakoreniť pred začiatkom zimného chladu
- Výsev pred zimou neskorá jeseň (koniec októbra - začiatok novembra) - počkajte na silné chladné počasie s nočnými mrazmi a suchým počasím, pretože semená by nemali mať čas na klíčenie pred zimou. Pri sejbe v zime je užitočné riadky naplniť kvalitným humusom, na polovicu zmiešaným so záhradnou zeminou.
V posledných dvoch prípadoch vás šťavel poteší prvou zelenou úrodou budúcu jar.
Najlepšie je vysievať šťavel na jar, keď je pôda nasýtená vlhkosťou. Pri letnom výseve bude potrebné pravidelné hojné polievanie záhrady.
Príprava pôdy
Je potrebné pripraviť pôdu, kde sa na jar budú sadiť semená šťavelu, s nástupom jesene. Vybrané miesto musí byť uvoľnené o 10 cm a zakopané, také opatrenie umožní klíčenie nepotrebných rastlín. Malý trik je, že s nástupom mrazu burina odumrie a budúci rok bude mať záhradník menej problémov s vytrhávaním buriny. Na vytrhávanie buriny a kyprenie pôdy odporúčame použiť samoostriaci kultivátor Strizh.
Potom sa záhon oplodní humusom. Výpočet, hnojenie je nasledovný: na jeden meter štvorcový pôdy bude potrebných 5,5 - 6,1 kg. Po niekoľkých dňoch sa uskutoční ďalšie kopanie, hlbšie ako prvé. Ak narazíte na korene buriny, odporúča sa ich odstrániť.
Predtým, ako začnete na jar vysádzať šťavel, musíte dôkladne uvoľniť zem, pridať minerálne hnojivo, medzi nimi musí byť:
- dusičnan amónny - 20 - 30 g;
- chlorid draselný - 10-15 g;
- humus, rašelina - 150 gr.
Najpriaznivejší čas na výsadbu je apríl. Ale veľa milovníkov rastlín vie, že šťavel dobre toleruje mráz, čo znamená, že môžete zasiať semená oveľa skôr.
Zaujímavý fakt.Veľmi dobrá úroda sa získava zo skorých výsadieb, pretože pôda bude obsahovať dostatočné množstvo vlahy, ktorá zostane po roztopení snehu.
Ako pripraviť lôžko na výsadbu šťavelu, pozrite sa na video:
Ako sadiť semená šťaveľa
- Vysievajte do riadkov, pričom medzi nimi udržiavajte vzdialenosť 15-20 cm.
- Na jar zasaďte semená do hĺbky 8 mm-1 cm. Priateľské výhonky sa objavia za 8 - 11 dní, a ak sú plodiny pokryté fóliou, objavia sa za 3 - 5 dní. Po týždni rastu preriedte a medzi rastlinami nechajte vzdialenosť 5-7 cm.
- Pri letnom sejbe musí byť pôda nasýtená vlhkosťou - pár dní pred sejbou záhon dobre zalejte, aby bola pôda dobre vlhká.
- Pri sejbe pred zimou je záhon vopred pripravený tak, aby sa pôda usadila a semená neboli odplavené zrážaním do hlbokých vrstiev pôdy.
Je potrebné vysievať čo najmenej, klíčivosť semien je vynikajúca a po vyklíčení semien treba sadenice preriediť, aby sa rastliny navzájom nezanášali. Ideálne je nechať medzi jednotlivými rastlinami aspoň 2 - 3 cm, aby bol šťavel veľký a krásny.
Ideálne miesto pristátia
Na svojej záhrade si každý môže vypestovať šťavel, pretože v tom nie je nič ťažké. Musíte začať výberom miesta, pri správnom prístupe je zaručená bohatá úroda. Najlepšou možnosťou sú vlhké miesta, ale bez silnej stagnácie vody. Môže to byť ako hlinitá, hlinitá piesčitá hnojená humusom. Rastlinám sa dobre darí v rašeliniskách s odtokom.
Ako zasadiť semená šťaveľa na jar
Starostlivosť a kultivácia šťavela na otvorenom poli
Ako pestovať šťavel vonku:
Polievanie
- Počas aktívneho rastu pravidelne a hojne polievajte.
- V horúcom počasí a suchej pôde sa pozemná časť aktívne rozvinie, čo vyvolá skoršie nežiaduce kvitnutie (za normálnych podmienok by sa malo vyskytnúť v druhom roku rastu).
Aby sa zachovala kvalita zelených výrobkov, stopky by sa mali odstrániť.
Vrchný obväz a mulčovanie
- Skoro na jar uvoľnite pôdu, zamulčujte oblasť na udržanie vlhkosti .
- Aby ste udržali výnos, po každom rezaní listov by ste ho mali kŕmiť komplexom minerálnych hnojív so zameraním na dusíkatú zložku.
- Na jeseň pridajte do uličiek 4-5 kg humusu alebo kompostu.
Šťavel by sa mal na jednom mieste pestovať najviac 4 roky, potom je potrebné výsadbu obnoviť.
Kultúrna starostlivosť
Výsadba a starostlivosť o koriander na otvorenom poli
Správna starostlivosť o každú rastlinu je kľúčom k zdravej a bohatej úrode, ako aj k dlhovekosti.
Hlavné fázy pestovania šťavelu:
- Pravidelné uvoľňovanie a odstraňovanie buriny. Trávnatá tráva výrazne spomaľuje rast šťaveľa. V ideálnom prípade by sa tieto dva postupy mali robiť priebežne. To môže byť dosť časovo náročné. Mulčovanie rašelinou po zavlažovaní znižuje množstvo buriny, pretože burina ťažko prerazí vrstvu mulča. Na jar je nevyhnutné týždenne uvoľňovať uličky, pretože v mäkkej pôde dostávajú korene viac výživy a vzduchu, z čoho sa lepšie vyvíja zelená časť rastliny;
- Polievanie. Sorrel je rastlina veľmi milujúca vlhkosť. Frekvencia a množstvo zavlažovania závisí od toho, koľko zrážok spadne v regióne. Keď je teplota vzduchu blízka + 30 ° C, rastlina sa prestane rozvíjať a vystrelí šípku. Potom listy stratia chuť a zhrubnú. V tejto súvislosti je potrebné neustále monitorovať stav pozemku. Počas suchých období by mal byť šťavel zaliaty veľkým množstvom vody. V takom prípade je potrebné dodržať opatrenie, aby nedošlo k zaplaveniu rastliny, pretože stojatá voda je škodlivá pre koreňový systém. Na konci sezóny zmizne potreba polievania, rastlina má dostatok vlhkosti po prirodzených zrážkach;
- Vrchný obväz. Sorrel dobre reaguje na všetky druhy hnojív. Je dôležité vedieť, že rastlinu musíte hnojiť na základe poveternostných podmienok. Na suché obdobie je lepšie použiť tekuté formy alebo roztok, v daždivom období sú vhodnejšie suché zmesi (prášky, granule). Dusíkaté zložky umožňujú rastline pestovať listy, draselné a fosforečné zložky ju naplnia chuťou a užitočnými látkami. Organické hnojivá majú spevňujúci účinok. Vrchný obväz je možné striedať. Miera spotreby sa počíta podľa pokynov v balení. Organické hnojivá sa aplikujú najčastejšie na jar alebo na jeseň, aplikačné množstvo je 6 kg / m2. Minerálny obväz je možné aplikovať po každom strihu;
- Mulčovanie. V zásade je tento postup zameraný na ochranu rastliny pred burinou a ďalším kŕmením. V takom prípade môže mulčovacia vrstva pôsobiť ako ochranná bariéra proti mrazu. Najlepšie mulčovače sú rašelina, suché lístie alebo humus. Pod samotným kmeňom nie je potrebné ukladať mulč, pretože by to narušilo voľný vývoj šťavelu. V uličkách je položená mulčovacia vrstva s hrúbkou 1 - 2 cm. Táto metóda umožňuje rastline dodať ďalšiu výživu a chráni pred nepriaznivými faktormi (burina, abnormálny pokles teploty, škodcovia).
- Rastúce nuansy:
- Ak je šťavel zasadený na osvetlenom mieste, mal by byť chránený pred slnečným žiarením najmenej počas najteplejších poludňajších hodín. Ak to chcete urobiť, môžete vytvoriť baldachýn;
- Pri nedostatku vlhkosti šťavel uvoľňuje stopku, z ktorej sa listy stávajú nevhodnými na zber. V tomto prípade je dôležité nevynechať okamih a včas odstrániť šípku, potom plodina nestratí svoju chuť a jemnosť;
- Šťavel dobre rastie na jednej posteli 4 roky. Maximálne obdobie je 5 - 6 rokov (v závislosti od kvality starostlivosti). Po tomto období musíte šťovík presadiť na iné miesto alebo zasiať nové.
- Choroby a škodcovia. Pri dodržaní agrotechnických postupov nie je šťavel napadnutý hmyzom a škodcami. Porušenie zavlažovacieho režimu, absencia mulčovacej vrstvy a zanedbanie odstránenia buriny však môžu vyprovokovať vzhľad chrobáka. Prvým znakom prítomnosti tohto parazita je vzhľad otvorov v listoch, zmena farby alebo úplné vysušenie. Ako opatrenia na boj proti tomuto parazitovi sú vynikajúce ľudové metódy: postriekanie listov cesnakom alebo mydlovou vodou, posypanie popolom a tabakovým popolom. Najlepšie je vykonať takéto ošetrenie na jar a na jeseň, pretože spracovanie počas vegetačného obdobia zhoršuje chuť listov. V zriedkavých prípadoch je šťovík napadnutý piliarkami a molicami zimnými. Proti nim dobre pomáha namáčanie konárov Solanaceae (paradajka, zemiak), po ktorom nasleduje spracovanie výslednou infúziou. Keď sa objavia vošky, šťavel by mal byť postriekaný infúziou cibuľovej šupky. Ak ľudové lieky nemôžu zničiť škodcov, môžete použiť chemikálie (Fitoverm, Anabazin sulfát). Šťavel prakticky nie je náchylný na plesňové choroby, niekedy však na neho môže pôsobiť hrdza a peronospóra. V takom prípade je potrebné vykonať chemické ošetrenie Fitosporinom. Takéto listy nemôžete jesť;
- Úroda. Úplné dozrievanie nastáva za 60 dní. Ak na jar vysadíte šťavel, potom v júni môžete listy úplne odstrániť. Pri letnej a jesennej výsadbe sa zber začína po úplnom roztopení snehu. Zber sa vykonáva ráno, keď sú listy čo najšťavnatejšie. Na čistenie je lepšie použiť ostrý nôž. Rez sa vykonáva každých 15-20 dní. Najskôr je potrebné odrezať najväčšie bočné listy. Najlepšie je ponechať mladé jemné listy, ktoré sa nachádzajú bližšie k jadru. Môžu stále rásť. Na jeseň musíte sledovať predpoveď nadchádzajúcich mrazov. 4 týždne pred očakávaným dátumom musíte rastlinu opustiť bez prerezávania. V tomto období si šťavel musí pred nadchádzajúcou zimou oddýchnuť a nabrať silu;
- Príprava semien. Semenný materiál si môžete pripraviť sami. Aby ste to dosiahli, počas sezóny musíte určiť niekoľko kríkov na reprodukciu. Tieto rastliny nemožno orezávať. V júni zakvitnú svetloružovými kvetenstvami. Po mesiaci začnú semená dozrievať a hnednúť. Zrelé kvetenstvo musí byť nakrájané a spojené do malých trsov. Po dobu 1,5 týždňa by semená mali dozrieť na suchom, vetranom mieste. Keď sú zväzky úplne suché, je potrebné ich vtierať do dlaní a odstraňovať tak zvyšky. Výsledné semená musia byť vložené do papierových vreciek (alebo jednoducho zabalené do prázdneho listu papiera). Semená skladujte na tmavom a suchom mieste. Čas použiteľnosti je 4 roky, preto sa odporúča urobiť na obale značku okolo roku zberu;
- Odchod na jeseň. Na konci sezóny by sa mali staré listy odstrániť. Aby ste rastline pomohli získať silu, môžete ju hnojiť roztokom diviny a vody v pomere 1: 7 alebo pridať kompost (6 kg / m2).
Odstraňovanie starých listov
Výhody šťaveľa
Šťavel je bohatý na minerály (draslík, železo), bielkoviny, cukry, organické kyseliny (šťavelová, jablčná, citrónová), obsahuje vitamín C a karotén. V ľudovom liečiteľstve sa šťovík používa ako choleretikum, hemostatikum, šťava z rastliny má antiseptický účinok, zlepšuje metabolizmus a normalizuje žalúdok. Nezneužívajte to, pretože kyseliny môžu mať negatívny vplyv na obličky.
Čerstvé listy šťaveľa sa používajú na prípravu šalátov, omáčok, zemiakovej kaše, obľúbeného „zeleného boršču“ všetkých, zachováva si svoje užitočné vlastnosti čerstvé aj konzervované.
Choroby a škodcovia
Múčnatka - na zadnej strane listov sa objavujú škvrny so sivým kvetom. Ochorenie môžete poraziť postriekaním listov tekutinou Bordeaux. Možno liečiť Fitosporinom.- Prášková hrdza - s touto chorobou sa na šťavele objavujú malé žltohnedé škvrny s tmavými spórami. Môžu byť nastriekané produktmi ako: Fitosporin, Plangiz, síran meďnatý.
- Šťovík voškový - saje šťavu z rastliny. Tento hmyz je veľký 2 až 3 mm, čiernej farby s lesklým čiernym kvetom. Ak plodina už vzrástla, musíte rozptýliť tabakový popol okolo a na kríkoch. A tiež kríky zalejte infúziou strmých cibuľových šupiek. Na jeseň, po rezaní, zalejte infúziou bylín, ktoré majú horkastú chuť a silný zápach.
Vošky sa boja poprášiť listy popolom. - Sorrel piliarka alebo lopatka... Motýľ má veľkosť 2 až 3 cm.Húsenica lopatky dorastá až do 5 cm, možno aj viac. Farba, podobne ako motýle a húsenice, môže byť sivá, zelená alebo hnedá. Môžete proti nim bojovať tak, že nalákate naberačku - motýle na návnadu - pasce (slad, med). Húsenice môžete zbierať priamo z listov. Proti vajciam môžete bojovať postriekaním listov suchým dreveným popolom.
Burinu je potrebné odburiňovať v najskorších štádiách ich rastu, ako aj kypriť pôdu. Pomáha tiež v boji proti chorobám a škodcom šťavel.
V tomto článku sme sa naučili, ako pestovať a starať sa o šťavel po celý rok. Môže sa totiž pestovať nielen v záhrade, ale v zime aj na našich parapetoch. Sorrel je pomerne nenáročná rastlina a nie je ťažké ju vypestovať., ale tiež potrebuje starostlivosť a pozornosť.
Aké sú najlepšie odrody na pestovanie?
Ak chcete pestovať šťavel zo semien, musíte použiť nasledujúce odrody:
- Veľkolisté... Toto je odroda skorého dozrievania. Má oválne listy bledozelenej farby. Má príjemnú chuť, stredne kyslé.
Odroda je vysoko výnosná a mrazuvzdorná. - Obyčajná záhrada... Najobľúbenejšia odroda šťavela.
Jeho listy sú špicaté a tmavozelenej farby. Odroda sa vyznačuje odolnosťou proti chladu a vysokými výnosmi. - Altajský... Má hladké a ostré listy, ktoré rastú na rovnej ružici. Odroda je odolná voči nízkym teplotám.
- Broadleaf... Listy sú veľké a majú kyslastú a jemnú chuť.Výhodou odrody je odolnosť voči suchu a teplu, ako aj vysoká úroda.
- Lyons... Listy sú veľké, husté a široké. Odroda je mrazuvzdorná.
- Belleville... Má listy jemne kyslej jemnej chuti. Odroda je skorá a vysoko výnosná. Bojí sa nízkych teplôt.
Výber a príprava materiálu
Foto a popis toho, ako by malo zdravé semeno vyzerať
Zdravé semená sú podlhovasté a tmavohnedej farby.
Kde sa dá zohnať?
Ako si ich sami zbierať Pri zhromažďovaní semien šťaveľa musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov:
- Listy vybranej rastliny nie sú vôbec rezané.
- Kultúra kvitne v máji a semená dozrievajú v prvej polovici júla.
- Šťavy šťaveľ, na ktorých sa tvoria semená, zhnednú. Potom sa dajú krájať, viazať na metličky a sušiť 10 dní.
- Potom musíte semená mlátiť tak, že si ruky pretriete latkami a odstránite zvyšky.
- Takto zhromaždené semená sú vhodné na použitie po dobu 4 rokov, ale iba ak sú skladované na suchom mieste.
Môžem kúpiť a kde?
Sadivový materiál si môžete kúpiť v špecializovanom obchode. alebo objednať online. Semená šťaveľa si môžete kúpiť v Moskve a Petrohrade za cenu 10-18 rubľov.
Pri výbere semien musíte starostlivo preštudovať obal a venovať pozornosť nasledujúcim nuansám:
- značenie;
- trvanlivosť;
- doba sejby;
- načasovanie výsadby v zemi.
Často je to nesprávna interpretácia tejto informácie na obale. Stáva sa to kvôli nesprávnemu prekladu, v dôsledku čoho nie sú splnené klimatické podmienky.
Ako postupovať a mali by ste sa pred zákrokom namočiť?
Aby sadivový materiál mohol úplne stúpať, musí byť správne pripravený a dodržiavať tento postup:
- Semená namočte do teplej vody po zabalení v gázovej utierke. Nechajte ich pôsobiť 2 dni. Vďaka tomu, že semená absorbujú všetku vlhkosť, budú rýchlejšie stúpať.
- Do vody je možné pridávať rôzne výživné hnojivá. To umožní, aby bola rastlina silnejšia a odolnejšia voči vonkajším podnetom.
Po vykonaní týchto jednoduchých manipulácií môžete získať 100% klíčenie semien šťaveľa.
