Štruktúru rastlín študujeme na škole na hodinách biológie. Určite si každý pamätá, ako pod mikroskopom skúmali rez žiarovky. Každý vie, že rastliny majú: korene, stonky, listy, stopky, plody. Rastlina je organizmus, ktorý keď správne rastie, pracuje harmonicky. Každý orgán má svoju vlastnú funkciu a zlyhanie v práci jedného orgánu bude mať za následok vždy zmeny vo vývoji celého organizmu rastlín. Pri pestovaní rastlín je dôležité vedieť, akú funkciu má táto alebo tá jej časť. V tomto článku sa pozrieme na štruktúru luku.
Cibuľa
Všeobecná štruktúra cibule
Cibuľu pozná každý. Táto dôležitá zelenina sa pestuje a konzumuje vo veľkom množstve. Cibuľa je dvojročná plodina, patrí medzi jednoklíčnolistové rastliny. Rodina cibule má neštandardnú štruktúru rastlín. Nerozlišuje jasne medzi koreňom, stonkou a ostatnými časťami rastliny. Ak sa spýtate začínajúceho záhradníka, kde je stonka tejto zeleniny, myslím, že bude ťažké na ňu odpovedať a žiarovka sa bude volať ovocie. V skutočnosti to tak nie je. Pozrime sa podrobnejšie na každý orgán tejto rastliny.
Koreňový systém
Korene sú dôležitým orgánom každej kultúry. Práve s nimi začína vitálna činnosť rastlín. Vďaka koreňom rastlina absorbuje vlhkosť a živiny z pôdy. Koreňový systém zeleninu pevne ukotví v pôde. Smrť koreňa znamená smrť zvyšku kríka.
Cibuľový koreňový systém
Koreňový systém cibule nemá stredový (hlavný) koreň, ale pozostáva z rozvetveného systému náhodných koreňov. Oddenka cibule vyzerá ako tenké šnúrky, ale drží zeleninu pevne v zemi. Zelenina však nemá rada výsadbu príliš hlbokých, ťažkých pôd, preto si vyberte oblasti s voľnou, ľahkou pôdou na otvorenom, slnečnom mieste. Koreňový systém cibule je rozdelený na niekoľko druhov koreňov, z ktorých každý má svoj vlastný účel.
- doložky
- kontraktilný,
- ťahanie koreňov.
Korene zeleniny majú jednoročný životný cyklus a ďalší rok opäť dorastú. Vonkajšia štruktúra podzemky je podobná pre hľuzy a cibule. Niektoré rastliny majú cibule a hľuzy: hyacinty, tulipány, ľalie, narcisy a mnoho ďalších.
Cibuľová stopka vyzerá oveľa neobvyklejšie a zaujímavejšie.
Citlivosť na slzenie cibule
Prečo z luku neštípu oči každého? Dôvod spočíva v jednotlivých charakteristikách štruktúry vizuálneho prístroja.... Štatisticky majú muži na povrchu kože a slizníc menej receptorov, takže pri rezaní cibúľ ľahšie znášajú podráždenie. Čím je človek starší, tým je hrubší povrch epitelu slizníc a klesá citlivosť na dráždivé faktory.
Odozva na cibuľový lakrimátor sa líši podľa rôznych očných ochorení... Pri suchej keratokonjunktivitíde, ktorá sa nazýva syndróm suchého oka, citlivosť na sírne zlúčeniny cibuľovej šťavy dramaticky klesá, až kým nezmizne úplne. Pri zápalových a infekčných procesoch naopak dochádza k zvýšenému uvoľňovaniu slznej tekutiny v reakcii na slziace látky.
Štruktúra kmeňa
Vyrezaná cibuľa
Keď ste pri príprave pokrmu nakrájali cibuľu, pravdepodobne ste venovali pozornosť pečateniu v spodnej časti - to je spodná časť. Takéto dno sa vytvorí, keď sa cibuľa množia vegetatívne zo sady.Dno sú stvrdnuté zvyšky dna žiarovky matky. Dole - vlastne stonka cibule... Z tejto skrátenej stonky, veľmi na rozdiel od štandardných stoniek rastlín, sa ukladajú púčiky, z ktorých vyrastajú listy.
Cibuľové listy sú jeho vzdušnou časťou, tiež sa jedia s pôžitkom. Perie, podobne ako cibuľa, obsahuje veľa výživných látok. Sú skvelým zdrojom vitamínov skoro na jar.
Štruktúra listov
Listy cibule sú rúrkovité, vo vnútri duté. Sú zúžené so zahrotenými hrotmi. Listy rastú vertikálne, priamo hore. Majú pomerne hustú štruktúru a nevyžadujú podporu. Farba cibuľového peria závisí od svetla a odrody. Listy môžu mať farby od svetlozelenej po tmavozelenú. Perie má mierne voskový povlak, ktorý chráni perie pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami.
Cibuľové listy
Ako rastlina rastie, listy sa menia, spočiatku sú malé, jemnej textúry a pomerne jemnej chuti. V tomto období je najchutnejšie cibuľové perie. S rastom koreňovej plodiny rastú aj listy, ktoré sa stávajú väčšími, vyššími, ale zároveň hustejšími a tvrdšími, pričom sa držia vo zvislej polohe. Chuť sa však nemení k lepšiemu, perie získava korenistú chuť. Na konci vegetačného obdobia už cibuľové pierko nie je vhodné na ľudskú konzumáciu, stane sa drsné, šľachovité a bez chuti. Najtvrdšie sú listy, ktoré vyrastali z vonkajších šupín žiarovky.
Je zaujímavé, že sa ukazuje, že listy cibule nie sú len zelené perie, ale prekvapivo sa cibuľa skladá aj z listov.
Rozmanitosť druhov
Príroda sa postarala o rozmanitosť odrôd tejto kultúry. Druhy cibule, ktoré sa nachádzajú v zeleninových záhradách, sú rozdelené na jedlé a dekoratívne.
Je pravda, že slovo „luk“ má rôzne významy. Na otázku, čo to je - luky, módny svet odpovie: „Toto je názov krásneho, správne vybraného oblečenia.“ Hovoríme ale o cibuli, ktorá sa používa na jedlo.
zelená
Sú to šípky mladej cibule. Zelená hmota sa zhromažďuje a konzumuje ešte predtým, ako sa vytvorí okrúhlica. Najväčšie množstvo živín sa nachádza v perí zelenej cibule. Sú bohaté na kyselinu askorbovú, draslík. Mikroelementy, vitamíny skupiny B, zinok majú osobitnú hodnotu.
Zelené cibule
Vitamínové lôžko je ľahké usporiadať v prostredí miestnosti. Do tesnej misky s vodou sa vloží veľká cibuľa. Korene a perie sa objavia na parapete, na svetle po 3 - 4 dňoch. Po 10-14 dňoch sú prvé zelené už rezané. Rastlina pestovaná v zemi je samozrejme zdravšia.
Batun
Biologicky je zimná cibuľa obdobná ako cibuľa: má rovnaké listy rúry. Batun má ale dlhšie pierko. Je masívnejšia, širšia ako cibuľa.
Zelení obsahujú dvakrát toľko živín ako iná zelená cibuľa. Batun sa pestuje špeciálne pre zelené rastliny. Cez leto je rezaný trikrát kvôli vysokej úrode. Nevytvára žiarovky ako také. Podzemná časť stoniek sa nazýva falošné žiarovky. Nedozrievajú, chutia dobre.
Poznámka! Hlavnou hodnotou batunu je pierko.
Viacúrovňové
Vzácna, chutná, neobvykle vyzerajúca cibuľa. Vlasť - pohorie Altaj, Sibír. Iné mená: viviparous, kanadský, indický, rovnako ako chôdza a egyptský.
Začína to rásť ako bastard. Potom sa každé pierko predĺži, zhustne, na konci vyhodí semená nigelly, vzdušné žiarovky. Rastú a na konci vytvárajú rovnaké žiarovky. Výsledkom je viacúrovňový dizajn, ktorý je atraktívny a výživný.
Rastlina sa konzumuje v surovom stave, ale obzvlášť milujeme nakladanú a nakladanú viacposchodovú cibuľu, osmaženú na oleji s chilli papričkami.
Šalotka
Z biologického hľadiska ide o tú istú cibuľu, ale šťavnatejšiu, jemnejšiu, s korenistou pointou, neuveriteľne bohatú na zloženie. Nízky obsah kalórií umožňuje použitie produktu v diétnej výžive.V nakladanej forme ju uprednostňujú francúzski gurmáni.
Navonok je menší ako cibuľa, tvar je podlhovastejší, hmotnosť priemernej cibule je 15 - 45 g. Mrazuvzdorná kultúra (odoláva až do -5 ° C), vhodná na pestovanie v celom Rusku.
Pór
Pór
Bylinná dvojročná rastlina s gigantickými listami sa nazýva „perlová cibuľa“. Nie je možné pochopiť, čo cibuľa používa na príklade póru, pretože sa na ňom netvorí. Ale stonka je silná a pružná, listy sú šťavnaté, aktívne rastú počas celej sezóny. Dodávajú jedlám korenisto-sladkú chuť, ktorá je vo varení úplne jedinečná.
Štruktúra žiarovky
Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že žiarovka je plodom rastliny. Akokoľvek to znie paradoxne, ide o upravený únik.
Pamätaj! Hľuza a cibuľa sú upravené výhonky
Aby sme to pochopili, analyzujme štruktúru žiarovky. Aby ste to dosiahli, musíte sa pozrieť na vyrezanú cibuľu. Táto časť ukazuje, že žiarovka sa skladá z váh rôznej hrúbky. Vonku sú suché, tenké, hovoríme im cibuľovité plevy, ale vo vnútri sú šťavnaté, husté, mäsité. Hrúbka vločiek sa zvyšuje úmerne so stredom. Títo vločky - falošné pod zemou listy cibule... Vonkajšie šupiny vysychajú a sú hrubé, čím chránia okopaninu pred vonkajšími vplyvmi. Farba listových šupín je rôzna - od bielej, červenej, až po fialovú. Farba šupky závisí od odrody koreňovej plodiny. Podľa toho má mäso rovnakú farbu ako koža.
Vnútorná štruktúra žiarovky
Chuť zeleniny sa tiež líši. Existujú odrody, ktoré sa dajú jesť čerstvé, sú také jemné, chuťovo sladké. A existujú odrody so štipľavou, štipľavou chuťou.
Cibuľa si zachováva výživné a vlhkostné rezervy. Vďaka tomu je cibuľa schopná bez problémov prežiť obdobie sucha. Na rozdiel od rizómov a hľúz rastlín, cibuľa slúži ako druh úložiska látok potrebných na to, aby rastlina mohla žiť v nepriaznivom období. V oddenkoch a hľuzách sa tieto látky ukladajú v stonke rastliny. Z cibule, umiestnením dna do vody, im vyrastie nádherné zelené pierko, je v nich toľko živín.
Na dno v strede žiarovky sú položené púčiky, z ktorých potom vyrastajú kvitnúce výhonky.
Ktorá cesta je najlepšia
Väčšina uvažovaných metód nemusí vyhovovať všetkým, a to nielen technicky, ale aj fyziologicky. Napríklad nie každý má plynovú masku, potápačskú masku alebo vhodné ochranné okuliare a tie bežné pravdepodobne nebudú fungovať, pretože neblokujú prístup do nosa a očí. Ale ak máte tieto predmety, určite ich použite: táto metóda má veľa fanúšikov.
Nie je vždy možné cibuľu umývať pod studenou tečúcou vodou alebo uchovávať v chladničke. Napríklad, ak sa rozhodnete ísť von s priateľmi, tieto metódy nebudú k dispozícii. Môžete však hovoriť a spievať piesne, koľko chcete!
V zime je nežiaduce príliš často otvárať okná na vetranie a musíte pravidelne rezať cibuľu, najmä ak máte veľkú rodinu alebo často prichádzajú hostia. A ventilátor vás nemusí zachrániť. Najvýhodnejším spôsobom (aj keď bohužiaľ nie pre každého) bude preto žuvačka, čerstvá petržlenová vňať alebo šnupanie kávových zŕn.
Napriek tomu ostrieľaní kuchári tvrdia, že najúčinnejšími metódami sú tečúca voda a vkladanie cibule do mrazničky.
Štruktúra kvitnúceho výhonku
Na samom konci vegetačného obdobia sa zo stredu cibule objavia kvitnúce výhonky. Počas tohto obdobia cibuľa už dokončila formovanie cibule a nevyrastajú jej nové listy. Počet stopiek závisí od odrody a veľkosti vypestovanej koreňovej plodiny. Stopky vyzerajú ako hladké trubice, vo vnútri duté, zelené. Sú dosť silné a môžu dosiahnuť výšku až 130 cm. Stopky sa tiež nazývajú šípky cibule a proces ich pestovania sa nazýva streľba.
Cibuľové stopky
V hornej časti šípky sú kvety, zhromaždené v úhľadných guľkách. Stopka je schopná produkovať fotosyntézu, ktorou sa živia kvety, z ktorých potom dozrievajú semená. Cibuľa kvitne veľmi pekne, v tomto období dokonca vyzerá ako okrasné rastliny a niekedy záhradníci špeciálne pestujú okrasné cibule.
Kvetinová štruktúra
Cibuľové kvety
Kvety rodiny cibule na dlhých stopkách, keď sú zatvorené, pripomínajú tulipán. Zhromažďujú sa na stopke a spolu vyzerajú ako lopta alebo dáždnik. Kvety pozostávajú zo šiestich bielych okvetných lístkov, stred je nazelenalý. Veľkosť kvetov nie je väčšia ako 1 cm v priemere. Kvetinová guľa môže obsahovať až niekoľko tisíc kvetov. Každá kvetina má 1 piestik a šesť tyčiniek. Cibuľa kvitne až 35 dní a každá kvetina žije až 7 dní. Rôzne druhy cibule majú veľmi pekné stopky, kvety žltej, modrej, fialovej farby. Doba kvitnutia cibule je polovica leta, v závislosti od odrody a regiónu, je júl - august a plody dozrievajú v priebehu augusta.
Fetálna štruktúra
Ak žiarovka nie je plodom, aké sú plody tejto rastliny? Cibuľové ovocie - je to malé suchá tobolka, v ktorom dozrieva až šesť semien, zvyčajne 2-4. Semená tejto rastliny sú malé, čierne, pre ktoré sa nazývali nigella.
Zaujímavý fakt... Semená cibule sú veľmi ľahké. 1 000 semien - je to približne 1 gram.
Majú trojuholníkový pyramídový tvar. Kultúra sa úspešne množí semenami a cibuľkami (sevkom), je schopná samoopelenia. Semená zrejú až 60 dní, v závislosti od odrody. Po dozretí môžete semená pozbierať, aby ste ich vysiali na jar alebo ešte pred zimou. Koniec koncov, jesenná výsadba poskytuje dobré výsledky a veľmi skorý zber.
Cibuľové semiačka
Semená cibule
Pravidlá výsadby arbazheiki
Výsev sa vykonáva do pripravenej pôdy jednoradovou metódou alebo do 2-3 radových pások. V páske je medzi riadkami ponechaných 8 - 12 cm a medzi páskami 20 - 25 cm.
V prvej metóde môže byť vzdialenosť medzi žiarovkami iná:
- Pri výsadbe "plece na plece" je hustota výsadby vysoká, pretože vzdialenosť medzi sadami v rade je 1,0 - 1,5 cm. Pri tomto spôsobe výsadby sa vykonávajú 2 riedenia:
- pri prvom zriedení sa vzdialenosť zvýši na 4 cm a mladé cibuľové perie sa použije na jedlo;
- po 25-30 dňoch sa vykoná druhé zriedenie, pričom medzi mladými rastlinami zostane vzdialenosť 7-10 cm.
Druhá metóda výsadby je súkromná. Sevok sa vysádza na diaľku v rade po 8 - 10 cm, medzi radmi - 20 cm, riedenie sa nevykonáva. Arbazheyka je umiestnená do brázd vertikálne až do hĺbky 4 cm, zhora pokrytá pôdou o 2,0-2,5 cm a mierne stlačená dlaňou ruky.
