Kapusta v skleníku (50 fotografií) - ako pestovať a starať sa o celé obdobie rastu?

Človek začal kapustu používať v praveku, od doby kamennej a doby bronzovej. Archeologické vykopávky ukázali, že technológia jej kultivácie bola už v starom Egypte zvládnutá.

Táto zelenina je bohatá na vitamíny A, B1, B2, C a makro- a mikroelementy. Obsahuje bielkoviny a vlákninu. Podľa odborníkov na výživu a zástupcov tradičnej medicíny šťava z tejto rastliny zabraňuje rozvoju rakoviny a srdcových chorôb.

Listy sa používajú ako obklady na ošetrenie rán, prechladnutia a bolesti hlavy.

Kulinárske recepty vám umožňujú pripraviť z kapusty desiatky jedál, a preto sa stala obľúbenou medzi miliónmi žien v domácnosti.

Táto zelenina sa pestuje v otvorenej a uzavretej (skleníkovej a skleníkovej) pôde.

Výhody a nevýhody pestovania

klady:

• Rýchlejší rast a dozrievanie... Namiesto augusta je možné prvú úrodu získať v júni alebo júli.
• Plná kontrola nad rastom kultúry... V prípade potreby môžete regulovať teplotu vo vnútri skleníka a zároveň predĺžiť denné hodiny, čo bude mať pozitívny vplyv na rast hlávok kapusty.
• Pohodlie... Doma, na otvorenom priestranstve, nie je vždy možné zabezpečiť požadovaný teplotný režim. Zároveň je možné skleník rozmiestniť kdekoľvek, dokonca aj doma na balkóne.
• Ochrana... Hlavy kapusty sú chránené pred nepriaznivými prejavmi prírody - mráz, dážď, krúpy. Kapusta má tiež zvýšenú odolnosť proti neskorej plesni.

Mínusy:

1. Mikroklíma... V uzavretej miestnosti skleníka sa nevyhnutne vytvára jeho vlastná mikroklíma. Pre bohatú úrodu a zdravú kapustu ju budete musieť sledovať, a ak je to potrebné, upraviť - vetrať, zalievať pôdu, ošetrovať chemikáliami.
2. Ľudský zásah... Samotná výstavba skleníka je už nákladný proces. Pestovanie plodín v skleníkoch si navyše vyžaduje zvýšenú pozornosť majiteľa - včasné zalievanie, úkryt pred chladom alebo teplom, kontrola osvetlenia.

Úroda

Pestovanie sadeníc

Pekinská kapusta skoro dozrieva a jej výsadba v skleníku zaručuje veľmi skoré dozretie. Keď dorastie, vytvorí z listov ružicu, inými slovami, uvoľnenú hlávku kapusty. Po 20 - 40 dňoch od okamihu vzniku sadeníc je už možné zber.

Je trochu náročnejšie pestovať čínsku kapustu v polykarbonátovom skleníku. Aby sa hlávky kapusty vytvorili, je potrebné udržiavať nízku teplotu vzduchu (na úrovni 15 ... 20), to znamená, že skleník alebo skleník bude musieť byť zatienený a postriekaný vodou, inak kapusta uvoľní kvitnúce stonky a plody sa netvoria.

Ako si vybrať odrodu?

Napriek tomu, že sa v skleníku môže zakoreniť takmer každá odroda, poľnohospodári už dlho identifikovali niekoľko druhov kapusty, ktoré sú najvhodnejšie na pestovanie v skleníku... Tu sú najlepšie odrody podľa chovateľov.

„Ditmarský“

Hlava kapusty má hmotnosť 1 - 2 kilogramy. Odroda je skorá, zreje do 50 - 70 dní, dáva celú úrodu v jednom časovom období. Najskorší druh zo všetkých. (Hmotnosť 1 - 2 kg. Dozrieva 40 - 50 dní. Druhy skoro dozrievajúce).

„Číslo jedna K-206“

Hlava kapusty dorastá približne do rovnakej hmotnosti ako „Ditmarsky“. Dozrieva za 4 mesiace... Celkový výnos je približne 40 kg / 10 metrov skleníkového priestoru. (Hmotnosť 2 kg.Dozrieva 120 - 130 dní. Tento druh je v polovici sezóny).

„Zlatý hektár 1432“

Najnovší druh dozrieva asi 110 - 140 dní. Hlavica kapusty má dobrý vkus, hlávka kapusty nepraská. Biela farba. Dorastá s hmotnosťou okolo 2 - 3 kilogramov. Vhodný na akékoľvek kulinárske jedlo, od kvasenia po horúce pečenie. (Hmotnosť 2 - 3 kg. Dozrieva 110 - 140 dní. Neskorý vzhľad).

Okrem troch vybraných odrôd sa v skleníku dobre zakoreňujú:

• Pekinské odrody... Považujú sa za skoré dozrievanie, prvé hlávky kapusty dorastajú do 45 - 85 dní po sadeníc. Optimálna hmotnosť jednej hlávky kapusty je 300-400 gramov. Hodí sa k paradajkám a uhorkám.
• Brokolica... Napriek exotickému vzhľadu nie je pestovanie odrody zložitejšie ako u obyčajnej kapusty. Mrazuvzdorné druhy.
• Karfiol... Najvážnejší druh kapusty je však ľahšie pestovať v skleníku ako vonku. Zrelá hlávka kapusty váži 400 - 550 gramov.

Aké sú skleníky?

Výsadba semien skorej kapusty v skleníkoch sa vykonáva na konci februára. Neskôr - v marci V zásade sa na sejbu začiatkom leta používajú skleníky s biopalivami a rámové skleníky. Prvou je malá jama, na ktorej spodnej časti je umiestnené biopalivo posypané zemou.

Potom je posteľ pokrytá fóliou. Druhá možnosť sa používa ľahšie. Rámy sú inštalované vo výške najmenej 30 centimetrov nad zemou a sú rovnako pokryté fóliou. Sadenice môžete pestovať aj v kvetináčoch na parapete a balkónoch. Ale zároveň je ťažšie vytvoriť potrebné podmienky.

Spoločné pristátia

Skleník, napriek všetkým výhodám, má jednu významnú nevýhodu - obmedzený priestor. Preto zostáva otvorená otázka, čo ešte sadiť spolu s kapustou a ako toto susedstvo ovplyvní úrodu.

Dobre žijú spolu s kapustou:

• uhorky;
• kôpor;
• šalát.

Takéto susedstvo je dokonca užitočné aj pre kapustu - pachy vypúšťané týmito plodinami vydesia škodcov a pichľavý brečtan uhorky chráni pred slimákmi.

Okolie s paradajkami je mimoriadne kontroverzné a na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď. Na jednej strane majú paradajkové kry tiež špecifický zápach, ktorý odpudzuje hmyz. Na druhej strane, nie všetky odrody kapusty milujú paradajky. A všeobecne, krížová zelenina spolu s paradajkami dobre nespolupracuje.

Poľnohospodárska technológia pekinskej kapusty

Tak ako pri každej odrode kapusty, aj pri pekinskej kapuste je dôležitá správna starostlivosť, napájanie, kŕmenie a spracovanie. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá poľnohospodárskej techniky, môžete pestovať dobrú úrodu. Napríklad, keďže sa porovnáva so šalátom, treba si uvedomiť, že pri pestovaní tejto plodiny v zime môže vznikať šťavnatejšia rastlina ako listy šalátu.

Tento druh kapusty sa považuje za vlahu milujúci, preto je dôležité poznať základy správneho polievania, aby mala dostatok vlahy. Počas tvorby hlávky kapusty je potrebné jej výdatné zalievanie a v počiatočných štádiách ju stačí zaliať po 4 dňoch.

Pokyny krok za krokom: ako sadiť a ako pestovať?

Príprava semien

1. Pre sadenice sú vybrané najmä veľké semená tmavej farby.
2. Potom sa umiestnia na 20 minút do teplej vody, potom na 3 minúty do studenej vody.
3. Potom sa sušia v obrúskoch alebo gáze.
4. Pre lepšie klíčenie a kvalitné sadenice môžete semená vytvrdiť - vydržte ich deň pri teplote 1 - 2 stupne Celzia.

Pozor!

Ak sú semená biela kapusta, potom môžu byť semená dodatočne ošetrené roztokom nitrophoska.

Výsadba a odchod

1. Na posteliach sa vytvárajú drážky 3-4 cm so vzdialenosťou 15 cm medzi nimi. Potom sa vylejú teplou vodou. Semená sa prebúdzajú v krokoch 2 - 3 cm a posypú zeminou s hrúbkou 2 cm. Potom sú postele pokryté otepľovacím krytom.
2. Po niekoľkých dňoch sa objavia výhonky a prístrešok je na deň odstránený. Po vytvorení prvého letáku sa sadenice zalejú, zriedia a ošetria parazitmi.Po vyklíčení niekoľkých ďalších listov sa zalievanie zvyšuje a pôda sa plní.
3. Klíčky sú kŕmené niekoľkokrát - po treťom liste superfosfátom, draslíkom a dusíkom ako hnojivo, hneď pri koreni. Pri ďalšom raste je napájaný dusíkom. Pred presadením sa do záhrady aplikujú fosforové, dusíkaté a draselné hnojivá, hnojivo by nemalo padať na listy.
4. Denné svetlo pre kapustovú kapustu by malo trvať asi 10 - 12 hodín. Ak je slnko nízko alebo je deň málo, nainštaluje sa dodatočné osvetlenie.
5. K vytvrdzovaniu sadeníc dochádza v niekoľkých fázach - keď je denná teplota nižšia ako 15 stupňov, krycia hmota sa odstráni 15 minút denne. Potom, po týždni už 25 minút, a ďalej každý týždeň ešte 10 minút. Keď nočná teplota klesne na 8 stupňov, cez noc sa nechá malé okno.
   Rada

   Pred presunom je za bežných poveternostných podmienok prístrešok na celý deň odstránený.

Pôda

Pôda je vykopaná, uvoľnená a v prípade potreby hnojená... Najlepšie je kŕmiť obličky organickými hnojivami. 20 gramov draslíka a 40 gramov superfosfátu nebude nadbytočné. Kyslosť pôdy by mala byť neutrálna. V prípade potreby sa pôda deoxiduje vápnom.

Na jar je pôda opäť vykopaná a uvoľnená, na každý meter štvorcový sa privedie vedro hnoja a jeden alebo dva poháre popola.

Výsev

Pred vysadením semien sa pôda v skleníku ošetrí 12% roztokom hexachlóranu. Semená sa vysádzajú do hĺbky 2 - 3 cm... Potom, po výskyte 4-5 okvetných lístkov, v záhrade zostanú iba najsilnejšie výhonky. Jeden výhonok potrebuje 40-50 cm priestoru.

K zberu sadeníc dochádza spravidla v januári alebo pred výsadbou v skleníku. K tomu môžete použiť poháre s objemom 200-300 ml.

Starostlivosť

Klíčky potrebujú veľa zalievania teplou vodou (3-4 krát týždenne). V skleníku by malo byť dostatok slnečného žiarenia. Po zalievaní sa vykonáva plytké kyprenie pôdy. Teplota v skleníku by mala byť priaznivá (15 - 20 stupňov Celzia). Polievanie je zastavené mesiac pred zberom.

Vrchný obväz

• Každých 14 dní sa klíčky kŕmia roztokom vtáčieho trusu. Takýto vrchný obväz sa pripravuje deň pred použitím (pripraví sa koncentrát a pred zalievaním sa zriedi 10-krát vedrom s vodou).
• Týždeň po presadení sa sadenice zalejú vedrom s vodou a pridajú sa tri polievkové lyžice močoviny - 1 liter na rastlinu.
• Pred uviazaním hlávky kapusty si pripravte vedro s vodou s tromi polievkovými lyžicami nitrophoska - 2 litre na rastlinu.

Všeobecné informácie

„Tonus“;

Peronosporóza - na kapuste sa objavujú škvrny a plak.

• Keď sú sadenice staré 14 dní, klíčky je možné presadiť do samostatných nádob, napríklad pomocou rašelinovej zmesi. Ale to nie je potrebné - postačí jednoduché zriedenie.
• „Číslo jedna - K-206“ - ďalšie v skorej zrelosti. Dozrieva 125. deň a približná hmotnosť zeleniny bude rovnaká ako hmotnosť predchádzajúcej odrody.
• Výsadba na hrebene a záhony je časovo náročnejšia. Mal by sa používať v nízkych a vlhkých oblastiach, kde je podzemná voda menej ako 1 m pod povrchom, ako aj v oblastiach s plytkou ornou vrstvou.

Minerálne hnojivá;

Najťažšou vecou je kompetentne pestovať sadenice kapusty. K tomu je najvhodnejší špeciálny skleník na biopalivá, ktorý je možné využívať už od marca. A potom by mali byť hotové sadenice transplantované do skleníka.

Odborníci odporúčajú používať skleníky na biopalivá, v tomto prípade sa sadenice môžu zaoberať od marca. Niektorí obyvatelia leta usporiadajú domáce parné postele: jama hlboká 30 cm je pokrytá biopalivom a vrstvou pôdy a na vrchu je zakrytá fóliou.

Pekinskú kapustu sa odporúča zbierať buď tesne pred konzumáciou, alebo skoro ráno, pretože rýchlo vädne

Výťažok

Pekinská kapusta je skoro zrelá a vysoko výnosná rastlina.Pri dodržaní agrotechnických požiadaviek je možné zo sto štvorcových metrov skleníkových záhonov zozbierať 600–1 000 kg úžitkovej zeleniny. Tento údaj môže byť nižší pri výbere nesprávnej odrody a nesprávnej starostlivosti.

Na rozdiel od iných druhov kapusty, odroda Peking dozrieva iba za 45 - 60 dní. Vďaka tejto skorej zrelosti v skleníku je možné zhromaždiť 3 úrody užitočnej zeleniny. Obzvlášť populárna a podľa toho drahá pekinská kapusta skoro na jar.

Výsev kapusty na sadenice doma, jej výsadba v skleníku a na otvorenom teréne

Aby ste boli pri pestovaní kapusty úspešní, musíte prísne dodržiavať pravidlá. Začínajú výberom odrody, po ktorej pripravia pôdu pri zachovaní technológie spracovania sadivového materiálu. Je potrebné zasiať semená do pôdy nasýtenej užitočnými mikroelementmi. Semená nestačí vysievať, mali by ste sa však o sadenice starať, aby ste zabránili poškodeniu škodcami a spórami húb. Za týmto účelom sa postrek biologickými a chemickými prípravkami, ľudovými prostriedkami robí včas, každá plodina sa hnojí, aby sa dosiahli vysoké výnosy.

Za primárnych podmienok je možné dosiahnuť úspech pri pestovaní sadeníc kapusty:

• správny výber odrody;
• príprava osiva na siatie;
• kvalifikovaná príprava výsadby pôdy;
• dodržiavať presné dátumy pristátia;
• starostlivosť o sadenice a ich pestovanie.

Existuje veľa odrôd záhradnej kapusty. Ale veľa ľudí uprednostňuje bielu kapustu, červená kapusta a karfiol sú menej časté. Vysadené sú aj pekingské, kalerábové, brokoličné a ružičkové klíčky. Každý druh má rôzne odrody a hybridy.

Odrody sa vyberajú v súlade s cieľmi, ktoré sa sledujú pri pestovaní plodiny. Pre letné šaláty sú vhodné skoré odrody, ktoré dozrejú do 40-50 dní po zasiatí semien. Medzi ne patrí odroda Skorospelka alebo ultrarodené hybridy F1: Parel, Start a Express.

Na konzerváciu a čerstvú konzumáciu sú vhodné stredne neskoré a stredné obdobia odrôd a krížencov, ako sú Slava, Podarok, Amager, Megaton, Snehulienka. Pre kvasenie a zimné uskladnenie si vyberú Moskvu neskoro, Kolobok, Charkovskaja zima, Bieloruska a mnoho ďalších.

Semená sa pripravujú na siatie nasledovne:

1. 1. Vyberte najkompletnejšie, najväčšie, s priemerom najmenej dva centimetre, ponorte ich do 3% soľného roztoku, vyberte vzorky, ktoré sa usadili na dne, opláchnite teplou čistou vodou a mierne osušte.
2. 2. Na dezinfekciu sa osivo vloží do termosky s horúcou vodou na 30 minút, potom do studenej čistej vody a opäť mierne osuší.
3. 3. Semená môžete ošetriť fytosporínom po preštudovaní pokynov na obale.
4. 4. Energiu rastu zvyšuje roztok mikroelementov. Poradenstvo znamená „Epin“ alebo „Ideálny“, existujú aj ďalšie. Nemenej účinná je infúzia obyčajného popola z dreva.

Pestrofarebné alebo natierané suroviny sa nedajú spracovať, pretože sú už pripravené na použitie.

Pozemok pre sadenice by sa mal skladovať na jeseň. Keď sa zemina zhromaždí v nádobách, napríklad vo vedrách, nechá sa zamrznúť pod prístreškom, aby na ňu neklesol dážď alebo voda z taveniny. Ak nebolo možné zásobiť sa pôdou, je možné ju pripraviť na jar, ale pôdna zmes si vyžaduje výživnú, inak sadenice zle vyrastú. Za týmto účelom vezmite piesok alebo štrk, trávnik alebo záhradnú pôdu, rašelinu, humus v rovnakých častiach a premiešajte. Odporúča sa dezinfikovať základňu výsadby, aby sa zabránilo infikovaniu sadeníc chorobami a baktériami, plesňovými formáciami.

Pôdna zmes sa pripravuje aj z pilín obarených vriacou vodou, riečneho piesku, kompostového substrátu v pomere 1: 1: 2. Malý popol z dreva nebude zasahovať do rastu rastlín, ale naopak, zlepší zloženie pôdy pomocou mikro a makro prvkov, čo zabráni vzhľadu čiernej nohy.

Nemali by ste brať záhradnú pôdu z tých oblastí, kde rástla reďkovka, reďkovka alebo kapusta, to znamená, že by sa malo dodržiavať striedanie plodín. V takejto pôde zostávajú pôvodcovia infekcií charakteristických pre kapustu. Materiál nie je vhodný ani po paradajkách.

Pridaním agroperlitu sa substrát uvoľní a po zvlhčení pôdy absorbuje prebytočnú vlhkosť a rozdeľuje vodu medzi mladé sadenice. Po kalcinácii a parení sa pridá perlit.

Skúsení záhradníci preosievajú pôdu, aby sa dážďovky nedostali do kvetináčov so sadenicami, pretože v obmedzenom priestore škodia klíčiacim plodinám.

Súčasťou prípravy pôdy je aj ošetrenie proti chorobám a škodcom.

Transplantácia otvoreného terénu

1. Týždeň pred navrhovanou transplantáciou na otvorenom teréne sú všetky okná a dvere otvorené v skleníku. To je potrebné, aby si sadenice zvykli na čerstvý vzduch a stvrdli. Zároveň sa vykoná posledné kŕmenie.
2. Transplantácia sa zvyčajne vykonáva po dosiahnutí veku 60-70 dní sadenicami.
3. Sadenice v skleníku sú napojené. Zároveň sa pripravujú jamy v záhrade pod holým nebom. Rozlievajú sa aj studne.
4. Každá rastlina je opatrne odstránená zo zeme so všetkými koreňmi a prenesená do otvorov v záhrade. Vzdialenosť medzi kapustou by mala byť 30-40 cm Medzi radmi - 50-60 cm.
5. Rastliny by nemali byť pochované príliš hlboko. Zem by mala skrývať korene až do prvých listov.
6. Rastliny sú bohato posypané popolčekom.

Príprava sadivového materiálu

Semená pekinskej kapusty, ktoré sa zbierajú ručne alebo tie, ktoré výrobca nespracoval, sa na pol hodiny namočia do 1% roztoku manganistanu draselného. Biologické prípravky "Fitosporin-M", "Baktofit" sa tiež používajú ako dezinfekčná kvapalina na predsejbovú úpravu sadivového materiálu kultúry. Roztok je pripravený v súlade s priloženými pokynmi pre vybraný produkt.

Bezprostredne pred výsadbou do kvetináčov alebo do skleníka sa sadivový materiál pekinskej kapusty namočí na 12 hodín do stimulátora rastu. Populárne znamená - „Epin“, „Zirkón“.

Informácie o kultúre

Kapusta je zelenina, ktorá predstavuje rodinu Cruciferous. Kultúra je známa už od staroveku. Rastlina je dvojročná. V prvom roku tvorí veľkú, silnú hlávku kapusty. Hlava kapusty je vlastne púčik umiestnený na vrchole stonky. Stonka je výkonná a odolná. Jeho priemer je asi 3 - 7 cm. Používa sa na jedlo. Hlava kapusty sa skladá z horných a dolných listov. Listové dosky sú elastické, veľké. V závislosti od odrody môže byť hlava (iný názov pre hlavu) od 1 do 8,5 kg.

V druhom roku z rastliny vyrastie dlhá, tenká stonka. Je hojne obsypaná konármi. Vetvy majú žlté alebo krémové kvety. Plody kapusty rastú vo forme toboliek, ktoré obsahujú semená.

Ohlasy

Michail, Starý Oskol

Klamem svoj Peking, aby nevystrelil. Semená vysievam do rašelinových tabliet začiatkom apríla (od 5 do 10). Keď sa objavia výhonky, uzavriem ich po 18-00 kartónovými škatuľami. Po presadení do skleníka zopakujem postup zatvárania a výstupky uzavriem čiernym netkaným vláknom.

Nadežda, Leningradská oblasť

Leto bolo horúce, musel som zachrániť kapustu pred blchou. Posypalo to energickým roztokom čierneho a červeného korenia. Pre adhéziu bolo pridané tekuté mydlo. Nebudem tvrdiť, že efekt bol 100%, ale väčšina blších chrobákov uviazla.

Natalia, Moskovská oblasť

V minulej sezóne som zasadil hybrid Monaka. Ukázal sa perfektne. Nešlo o streľbu, hlávky kapusty boli odolné, veľké, s hmotnosťou do 2 kg. Vysadené na jar a v druhej polovici leta. Obe úrody boli vynikajúce. Rýchlosť klíčenia hybridu je 100%.