Vďaka svojej prekvapivo sviežej aróme je mäta považovaná za jednu z najslávnejších rastlín používaných nielen vo varení a kozmeteológii, ale aj v medicíne. Aby použitie rastliny prinieslo skutočné výhody, je potrebné brať do úvahy tak liečivé vlastnosti, ako aj kontraindikácie mäty.
Rôzne druhy mäty sa líšia úrovňou obsahu biologicky aktívnych látok, a tým sa líši aj ich farmakologická hodnota. Mäta má najbohatší liečivý potenciál.
Botanický opis
Mäta je trváca plodina s plazivou oddenkou a vzpriamenými, rozvetvenými stonkami. Priemerná výška rastliny sa pohybuje medzi 50 - 70 cm, listy mäty sú krátko petiolizované, pretiahnuté so zúbkovanými okrajmi. Vonkajší povrch ich tanierov je navyše natretý tmavozelenou farbou a spodok svetlým šalátovým odtieňom. Koruny trávy sú malé, svetlo fialové, zhromaždené na vrcholoch výhonkov v hrotovitých súkvetiach.
Najbežnejšie odrody mäty: mäta, aromatická, mačka, voda, pole, japončina. Na liečivé a kulinárske účely sa používa nadzemná časť trávy, ktorá je v období kvitnutia vytrhnutá za suchého počasia. Na sušenie rastliny je lepšie zvoliť zatienené a vetrané miesto, kde neklesá priame slnečné svetlo. Po sublimácii sa mäta vloží do kartónových krabíc alebo bavlnených vriec. Čas použiteľnosti polotovaru nepresahuje 2 roky.
Peppermint pre tehotenstvo a dojčenie
Používanie mäty počas čakania na dieťa nie je zakázané, pretože rastlina má priaznivý vplyv na telo ženy:
- upokojuje nervy, znižuje excitabilitu a podráždenosť;
- zlepšuje spánok;
- zmierňuje závraty;
- eliminuje opuchy;
- pomáha vyrovnať sa s toxikózou;
- počas prechladnutia - znižuje teplotu, bojuje proti kašľu.
Tehotné ženy by však nemali zneužívať používanie mätových nápojov, pretože rastlina môže vyvolať alergický záchvat, pokles tlaku a poruchu funkcie obličiek.
Pred zavedením mätového čaju do stravy tehotnej ženy je lepšie konzultovať s lekárom.
Prospešné vlastnosti
Mäta je jednou z najstarších rastlín používaných v západnej aj východnej medicíne. V staroveku sa kultúra považovala za integrálny „symbol“ zdravia žien a využívala sa predovšetkým ako afrodiziakum. O niekoľko storočí neskôr Asýrčania zistili, že bylina zlepšuje duševný výkon, spánok a trávenie. Je zaujímavé, že v starovekom Grécku sa mäta vtierala do tela a používala sa ako dezodorant. V Rímskej ríši sa ním zdobili stoly a voňal sa vzduch (pred dôležitými recepciami). Verilo sa, že mentolový zápach zvyšuje jasnosť myslenia, a preto sa naladí na konverzáciu. Rastlina vďačí za tento „efekt“ prchavým éterom prítomným v jej nadzemnej časti.
Vlastnosti mincovne:
- Stimuluje krvný obeh, zmierňuje bolesť pri angíne pectoris, rozširuje koronárne cievy, zvyšuje tonus cievnej steny.
- Odstraňuje žalúdočné kŕče, stimuluje vylučovanie žlče, znižuje intenzitu záchvatov nevoľnosti, zmierňuje migrény, zmierňuje bolesti pri spastickej kolitíde a enterokolitíde.
- Normalizuje srdcový myokard.
- Potláča hnilobnú flóru, znižuje riziko gastrointestinálnych infekcií.
- Stimuluje sekréciu tráviacich žliaz, zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje metabolizmus.
- Zmierňuje emočný stres, urýchľuje proces zaspávania, odstraňuje úzkosť.
- Zmierňuje zápal v ústnej dutine, osviežuje dych.
- Zvyšuje ochranné funkcie dermy, potencuje rast vlasov.
Farmaceutický priemysel používa mätu ako surovinu na výrobu rôznych liekov: tablety, aerosóly, balzamy, kvapky, masti, upokojujúce čaje a alkoholické nápoje.
Indikácie pre použitie aromatickej byliny:
- infekčné choroby: prechladnutie, tonzilitída, faryngitída, rinitída, bronchitída;
- patológie kardiovaskulárneho systému: spazmus koronárnych ciev, angina pectoris, tachykardia, hypertenzia, obehové zlyhanie;
- nervové dysfunkcie: depresia, nespavosť, stres, nervové nepokoje, migréna, znížená pamäť a pozornosť;
- poruchy zažívacieho systému: kolika, "zlá" chuť do jedla, gastritída, helminthické invázie, kŕče, zvracanie, plynatosť, cholecystitída, zápcha;
- lézie slizníc a kože: žihľavka, herpes, dermatitída, popáleniny, akné, bodnutie hmyzom, modriny, vyvrtnutia;
- poruchy reprodukcie: bohatá menštruácia, bolestivá menopauza.
- Spolu s tým sa prípravky na báze mäty používajú na prevenciu rakoviny kože, zlepšenie fungovania imunitného systému a stimuláciu vylučovania žlče.
Kontraindikácie pre použitie:
- znížená sekrécia žalúdočnej šťavy (vrátane achlórhydrie);
- pálenie záhy;
- arteriálna hypotenzia;
- tromboflebitída;
- alergické reakcie;
- tehotenstvo, dojcenie.
Mätu by navyše mali muži používať opatrne, pretože bylinka znižuje koncentráciu testosterónu v krvi, ktorá je plná oslabenia libida.
Pamätajte, že v prípade zneužitia liečivých bylín má postihnutý závrat, nevoľnosť, „rozdvojenie“ v očiach, ospalosť, svalová slabosť, dávivý reflex, bolesť v hrudnej kosti, znížený žilový tonus.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Napriek obrovskému zoznamu indikácií na použitie mäty existujú obmedzenia, ktorých nedodržanie môže viesť k rozvoju vedľajších účinkov.
V prvom rade je mäta kontraindikovaná pre ľudí s nízkou kyslosťou žalúdka - bylina má vlastnosť znižovať produkciu žalúdočnej šťavy a môže viesť k gastrointestinálnej dysfunkcii.
Chemické zloženie
100 g mäty obsahuje 70 kcal a širokú škálu biologicky aktívnych látok. Najdôležitejšou zložkou rastliny je éterický olej, ktorý tvorí 2,4 - 2,75% hmotnosti listov a 4 - 6% kvetenstva. Okrem toho obsahuje triesloviny, horkosť, aromatické živice, vitamíny, fytosteroly, minerály, organické kyseliny a flavonoidové štruktúry.
Tabuľka číslo 1 „Nutričná hodnota mäty“
| názov | Koncentrácia v 100 gramoch trávy, gramoch |
| Voda | 78,65 |
| Potravinová vláknina | 8,00 |
| Sacharidy | 6,89 |
| Bielkoviny | 3,75 |
| Popol | 1,76 |
| Tuky | 0,94 |
Tabuľka číslo 2 „Chemické zloženie mäty“
| názov | Koncentrácia živín v 100 gramoch byliny, miligramy |
| Vitamíny | |
| Kyselina askorbová (C) | 31,82 |
| Niacín (B3) | 1,71 |
| Kyselina pantoténová (B5) | 0,34 |
| Riboflavín (B2) | 0,27 |
| Beta karotén (A) | 0,21 |
| Pyridoxín (B6) | 0,13 |
| Kyselina listová (B9) | 0,11 |
| Tiamín (B1) | 0,08 |
| Makroživiny | |
| Draslík | 569 |
| Vápnik | 243 |
| Horčík | 80 |
| Fosfor | 73 |
| Sodík | 31 |
| Stopové prvky | |
| Žehliť | 5,08 |
| Mangán | 1,18 |
| Zinok | 1,11 |
| Meď | 0,33 |
Tabuľka č. 3 „Zloženie aminokyselín mäty“
| názov | Koncentrácia v 100 gramoch trávy, gramoch |
| Kyselina asparágová | 0,44 |
| Kyselina glutámová | 0,41 |
| Leucín | 0,28 |
| Valine | 0,19 |
| Fenylalanín | 0,19 |
| Glycín | 0,18 |
| Arginín | 0,17 |
| Lyzín | 0,16 |
| Serín | 0,15 |
| Prolín | 0,15 |
| Izoleucín | 0,15 |
| Treonín | 0,15 |
| Tyrozín | 0,11 |
| Histidín | 0,08 |
| Tryptofán | 0,06 |
| Metionín | 0,05 |
Vďaka vysokej koncentrácii mentolu sa mäta používa ako na terapeutické účely, tak na kulinárske a kozmetické účely.
Hlavná vec o mäte
mäta
Peppermint je bylina, ktorá má synonymné názvy: chill, peppermint, motherboard. Rod mäty zahŕňa štyridsaťdva druhov rastlín.Chill je hybridný produkt dvoch populárnych odrôd mäty. Rastlina rastie v záhradách, na súkromných pozemkoch. Mäta sa dokonca pestuje v priemyselnom meradle. Je nenáročný, rastie na chudobných pôdach a v tieni. Ak je to žiaduce, tráva sa môže pestovať aj ako kultúra v interiéri v prostredí bytu. Rastlina rastie najlepšie vo vlhkej a ľahkej pôde. Na množenie mäty môžete použiť odrezky, odrezky alebo úlomky odnože. Tráva kvitne od začiatku leta do začiatku jesene. Plody sú mimoriadne vzácne.
Chemické zloženie liečivej byliny je veľmi bohaté:
- mentol;
- saponín;
- rastlinné živice;
- triesloviny;
- mastný olej;
- rôzne kyseliny;
- fytosteroly.
Hlavnou výhodou rastlinného produktu je éterický olej. V listoch je veľa tohto produktu. V priemere - od troch do šiestich percent. Mentolová príchuť éterického oleja poskytuje výraznú chladivú príchuť.
Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu má rastlina širokú škálu užitočných schopností.
Esenciálny olej
Mentol éter sa získava z listov mäty mäty destiláciou s parou. Z 1 kg zozbieraných surovín sa dá navyše získať iba 1,5 g čistého prchavého oleja. V závislosti od oblasti rastu sa koncentrácia mentolu v éteri pohybuje medzi 40 - 70%.
Olej z mäty piepornej je svetlo žltá (niekedy nazelenalá) tekutina s ostrou osviežujúcou vôňou s jemnými tónmi gáfru. Hlavné akcie éteru: tonikum, antiseptikum, expektorant, antihelmintikum, spazmolytikum.
Okrem toho sa pepermintový olej používa na farme na odpudzovanie mravcov, švábov, potkanov a myší (ako repelent).
Tabuľka číslo 4 „Spôsoby použitia éterického oleja“
| Metóda aplikácie | Dávkovanie | Indikácie pre použitie mentol éteru |
| Aromolampa | 1-2 kvapky na 5 štvorcových. m. plocha | Ochorenia dýchacích ciest, nervové vzrušenie, stres, nespavosť |
| Aromatický medailón | 2 kvapky | Kinetóza počas prepravy, nevoľnosť, nádcha, nachladnutie |
| Interné použitie | 1 kvapka (spolu s medom alebo džemom) 2-3 krát denne. Umyte kefír, jogurt, zelený čaj, džús | Nafukovanie, pálenie záhy, nevoľnosť, nechutenstvo, žalúdočné a črevné kŕče |
| Kúpeľ | 2-6 kvapiek (po rozpustení v emulgátore) | Bolesť hlavy, upchatý nos, svalové kŕče |
| Masáže | 6 kvapiek éteru na 15 g základného tuku | Nespavosť, nádcha, kŕče, precitlivenosť |
| Obohatenie kozmetiky | 3 - 5 kvapiek éteru na 10 g bázy | Akné, ružovka, svrbenie, lupiny |
| Aromatizácia alkoholických nápojov (vodka, víno, alkohol) | 6-8 kvapiek na 200 ml alkoholu | Aromatizácia |
| Sauna | 2-4 kvapky na 10 štvorcových. m plocha | Choroby dýchacích ciest, akné |
| Douching | 1 kvapka v 1 litri vody (rozpustená v 10 ml vodného roztoku chlorofylliptu) | Infekcie močových ciest |
| Studený obklad | 8-10 kvapiek éterického oleja na 200 ml vody | Bolesti svalov, úrazy, popáleniny, bolesti hlavy, migrény |
Pred použitím prchavého mentolu si pozorne prečítajte zoznam kontraindikácií.
Esenciálny olej z mäty piepornej by sa nemal používať na:
- tehotenstvo, dojčenie;
- alergická nádcha;
- detstvo (do 7 rokov);
- individuálna intolerancia mäty;
- atopická dermatitída.
Mentolový olej by sa navyše nemal používať dlhšie ako 20 dní a tiež sa kombinovať s homeopatickou liečbou.
Pamätajte, že predávkovanie éterom hrozí všeobecnou slabosťou, závratmi, nízkym krvným tlakom, poruchami spánku, podráždením žalúdočnej sliznice.
Aplikácie
Pre svoju jedinečnú arómu a liečivé vlastnosti si mäta našla uplatnenie nielen v medicíne, ale aj v kozmeteológii a varení.
Vo varení
Pridanie mäty do jedál a nápojov vám umožní zdôrazniť a vylepšiť chuť jedál, dodať im korenie a sofistikovanosť.
Sušená mäta je nepostrádateľnou súčasťou súboru korenín provensálskych bylín používaných na prípravu mäsových a zeleninových jedál, polievok, omáčok a konzervácie. Listy čerstvej mäty sa používajú na zdobenie mäsových jedál a dezertov. A mätový olej a mentol sú považované za najlepšie príchute nápojov na báze alkoholu.
V kozmeteológii
Pre kozmetológiu sú obzvlášť zaujímavé antiseptické, protizápalové a dezinfekčné a upokojujúce vlastnosti mäty. Výťažky z rastliny sú uznávané ako účinný prostriedok na boj proti nedokonalostiam pokožky spôsobeným podráždením, vyrážkami, akné.
Ak si tvár utriete kockami ľadu vyrobenými z mätovej vody, môžete nielen ľahko eliminovať zápaly pokožky, ale tiež zvýšiť tonus a pružnosť, zlepšiť krvný obeh a pleť a eliminovať jemné vrásky a starecké škvrny.
Kefovanie masážnou kefkou s aplikovanými kvapkami mätového oleja posilňuje a rastie vlasy. Po masáži je potrebné vlasy opláchnuť.
A ak do zubnej pasty pridáte niekoľko kvapiek éterického oleja, môžete si zuby rýchlo a bezpečne vybieliť a zároveň si osviežiť ústa.
Mincovňa v kozmeteológii
Za posledných 5 storočí sa mäta v kozmetike široko používala na starostlivosť o mastnú problematickú dermu. Finančné prostriedky založené na ňom úspešne bojujú s kožnými problémami: vyrážky, vriedky, hnisavé abscesy, akné, zvýšené vylučovanie mazu. Okrem toho sa mäta používa ako adstringent na zníženie podráždenia pokožky.
Účinok rastliny na dermis (pri vonkajšom použití):
- normalizuje prácu mazových žliaz;
- má lokálny anestetický účinok, eliminuje svrbenie;
- urýchľuje hojenie mikrodámov v dermis;
- stimuluje krvný obeh, posilňuje kapilárnu stenu, tonizuje stratum corneum;
- znižuje intenzitu akné;
- vyrovnáva tón pleti;
- zabraňuje vzhľadu lupín, znižuje intenzitu vypadávania vlasov;
- eliminuje „únavu“ v nohách.
Na kozmetické účely sa mäta môže používať ako mono-prostriedok (čerstvý) aj ako prísada do viaczložkových výrobkov (vo forme extraktu, sušeného dreva alebo éterického oleja).
Domáce recepty na krásu:
- Lotion pre mastnú pleť. Zloženie: 45 g suchých listov mäty, 40 ml uhorkovej šťavy, 10 ml citrónového nektáru. Trávu (200 ml) zalejte vriacou vodou a po 30 minútach pridajte zvyšok prísad. Lotion sa používa dvakrát denne po dôkladnom odlíčení.
Pri pravidelnom používaní kompozície sa pleť zlepšuje, jemné vrásky sa vyhladzujú, tón dermy sa vyrovnáva.
- Maska na problematickú pleť náchylnú na akné. Skombinujte 15 ml mätového vývaru s kuracím proteínom a šťavou z aloe (3 ml). Masku nanášajte na dôkladne vyčistenú pokožku v niekoľkých vrstvách. Frekvencia procedúry je 2 krát týždenne.
- Kondicionér na posilnenie vlasov. Zmiešajte v rovnakom pomere (po 15 g) lístky mäty, dubovej kôry a prasličky. Sušené kvety zalejte 500 ml vriacej vody a po 30 minútach drogu preceďte.
Pri pravidelnom používaní kompozície (2-3 krát týždenne) sa vlasy stávajú hustejšie, silnejšie a hodvábne.
- Protizápalová maska na akné. Zloženie: 15 g prírodného kakaového prášku, 7 kvapiek mätového éteru, 1 tableta askorutínu (rozdrveného). Kombinujte označené zložky a potom zmes opatrne premiešajte. Masku nanášajte krúživými pohybmi na očistenú pokožku, vyhýbajte sa oblasti okolo očných viečok. Po 15 minútach produkt opláchnite minerálnou vodou s prídavkom mätového bujónu (15 ml) a citrónovej šťavy (1 ml).
Zloženie zmierňuje podráždenie dermy, urýchľuje hojenie pustúl a znižuje závažnosť akné.
- Čistiaca maska na kombinovanú dermu. Zloženie: 30 g uhoriek, 8 g „pharmacy“ bodyagi, 6 kvapiek mätového éterického oleja. Spôsob prípravy: vylisované morské riasy privedieme na práškovú konzistenciu, spojíme s očistenou zeleninou. Suroviny masky pretlačte v mixéri alebo v kuchynskom robote.
Kompozícia sa používa na normalizáciu sekrécie mazových žliaz, obnovenie hydrolipidovej rovnováhy pokožky, hĺbkové čistenie pórov, hojenie mikrotrhliniek a spevnenie povrchových ciev.
- Omladzujúca maska na starnutie dermis. Na vytvorenie kompozície budete potrebovať: mätový vývar (20 ml), nasekaný chalúh (15 g), broskyňový mastný olej (5 ml). Na prípravu masky stačí zmiešať všetky komponenty. Kompozícia sa nanáša na očistenú, naparenú tvár po dobu 15 minút, potom sa zmyje vodou.
Maska dokonale vyživuje, čistí a upokojuje podráždenú pokožku.
- Čistiaca maska pre zrelú pleť. Aktívne zložky: 15 g avokádovej dužiny, 5 g ružového ílu, 7 kvapiek éteru mäty piepornej, 2 kvapky jojobového oleja. Princíp prípravy a aplikácie masky je rovnaký ako v predchádzajúcom prípade.
Pri pravidelnom používaní produktu sa „závažnosť“ vrások súvisiacich s vekom znižuje, mikroreliéf pokožky sa vyrovnáva a zvyšuje sa turgor tváre.
- Mätové kocky ľadu. Schéma varenia: mätový vývar (30 g bylín na 150 ml vriacej vody) skombinujte s 0,5 ml mätového éteru a 0,3 ml mandľového oleja. Nalejte zmes do foriem, vložte do chladničky. Bylinkový ľad sa používa na osvieženie dermy, úpravu oválu tváre, spomalenie procesu starnutia a zlepšenie svalového tonusu. Na získanie terapeutického účinku sa aromatická kompozícia nanáša raz denne (ráno po vyčistení pokožky).
Pamätajte, že si utrite tvár „liečivou“ kockou rýchlymi kĺzavými pohybmi striktne pozdĺž línií toku lymfy.
Okrem domácich „mentolových“ masiek na krásu sa odporúča dodatočne používať kupovaná kozmetika obsahujúca výťažok z mäty alebo éterický olej. Pamätajte, že udržiavanie mladistvej pokožky nie je ľahká úloha, ktorá si vyžaduje kompetentný a komplexný prístup.
Ako vyzerá mäta?
Liečivá bylina sa nenachádza v rodine voľne žijúcich labiátov. Existujú dve formy mäty piepornej - čierna mäta a biela mäta.
Čierna mäta má stonky tmavo červenofialového odtieňa. Bolo vyvinutých niekoľko cenných odrôd s vysokým obsahom mentolu.
Biela mäta má svetlozelené stonky a listy. Esenciálny olej z tejto byliny má jemnejšiu vôňu ako olej z mäty čiernej. Obzvlášť cenné pre výrobu parfumérskych výrobkov používaných v potravinárskom priemysle, kde je dôležitá aróma.
Rusko pestuje obe formy tejto rastliny. Peppermint je dobrá rastlina z medu. Rastlinný med je priehľadný, s príjemnou osviežujúcou chuťou a samozrejme s veľkým počtom užitočných látok.
Tráva má mocný vodorovný oddenok, z ktorého sa tiahnu zväzky náhodných koreňov. Stonka až meter vysoká, štvorboká, červenkasto lesklá. Listy sú tmavozelené, opačné, stopkaté, podlhovasté, s pevnou čepeľou. Ružové alebo bledofialové kvety v šúľkoch, zhromaždené v hrotovitom súkvetí. Kvitnutie začína v júni a trvá do septembra. Plodom sú štyri hladké, červenohnedé orechy.
Mincovňa v ľudovom liečiteľstve
Prostriedky pripravené od zástupcov rodiny laminátov sa používajú perorálne (vo forme infúzií, odvarov, extraktov) aj externe (vo forme kúpeľov, pleťových vody, oplachov, obkladov).
Recepty tradičnej medicíny:
- Sirup na zlepšenie chuti do jedla. Zloženie: 100 g čerstvej mäty, 200 g medu. Schéma varenia: nasekanú trávu zalejeme 400 ml vriacej vody, spojíme s včelím nektárom. Trvajte na zložení v termose najmenej 15 minút. Na stimuláciu práce tráviacich žliaz užívajte zmes trikrát denne pred jedlom (každé 150 ml).
- Odvar na žalúdočnú koliku, prechladnutie, bronchitídu. Nalejte mäty sušené kvety (200 g) a kôprové semená (15 g) studenou čistenou vodou (500 ml). Zmes priveďte do varu a potom nechajte 40 minút vo vodnom kúpeli. Vezmite vývar štyrikrát denne, 150 ml (najlepšie medzi jedlami). Pri patológiách tráviaceho traktu sa liek konzumuje bez pridania medu, cukru.
- Fytokompozícia pre tachykardiu. Na vytvorenie terapeutického „kokteilu“ budete potrebovať 250 ml mlieka, 15 g čerstvej mäty, 5 g klinčekov. Kombinujte označené komponenty a potom ich opražte na vodnom kúpeli (20 minút). Do teplej zmesi je možné pridať prírodný med alebo javorový sirup. Na normalizáciu srdcového rytmu sa kompozícia užíva na prázdny žalúdok v teplej forme, 200 ml.
- Masť na zmiernenie bolesti svalov. Spojte 400 ml vnútorného tuku s 200 ml mätovej šťavy (alebo silného vývaru). Aplikujte na miestne oblasti. Táto kompozícia pomôže znížiť bolesť natiahnutých väzov, urýchliť hojenie povrchových mikrotrhlín a eliminovať svalové kŕče.
- Upokojujúce kúpele. 100 g mäty zalejte 2 litrami studenej tekutiny, surovinu povarte 15 minút. Výslednú zmes pridajte do horúceho kúpeľa (37-39 stupňov). Optimálne trvanie procedúry je 15 minút.
Mätový kúpeľ sa dokonale vyrovná s nervovým nadmerným vzrušením, svalovými kŕčmi, únavou. Na zvýšenie terapeutického účinku sa do vývaru pridáva éterický olej z pelargónie alebo grapefruitu.
- Antihemorrhoidný kompres. Na výrobu obkladu budete potrebovať čerstvé lístky mäty. Liečivé suroviny sa dôkladne umyjú a potom drvia, kým sa neobjaví šťava. Potom sa nakrájané suroviny položia na bavlnenú špongiu a nanášajú sa na hemoroidnú hrudku po dobu 15 minút.
- Oplachovanie hrdla. Zavlažovací roztok sa pripravuje z čerstvej mäty (15 g) a cesnaku (10 g). Uvedené suroviny sa rozdrvia a potom sa naleje a ochladí sa 200 ml horúcej vody (90 stupňov). Kloktajte získaným baktericídnym prostriedkom 2-3 krát denne. Kompozícia je indikovaná na bolesť v hrtane, zväčšené mandle, zápal ústnej sliznice.
Napriek širokej škále farmakologických vlastností sa čaj + s mätou najčastejšie pripravuje z mentolovej byliny. Liečivý nápoj dokonale uhasí smäd, odstráni žalúdočné kŕče, uvoľní srdcový sval a stimuluje vylučovanie žlče.
Fotografie a kresby
Ako vyzerá bylina mäty, si môžete pozrieť z fotografií. Na predložených obrázkoch môžete vidieť názvy a popisy všetkých odrôd tejto rastliny.
Výkon
Najlepšie materiály mesiaca
- Prečo nemôžete držať diétu sami
- 21 tipov, ako nekúpiť zatuchnutý produkt
- Ako udržiavať zeleninu a ovocie čerstvé: jednoduché triky
- Ako poraziť vaše chute na cukor: 7 nečakaných jedál
- Vedci tvrdia, že mladosť sa dá predĺžiť
Mäta je trváca liečivá rastlina s príjemnou mentolovou vôňou. Bylina obsahuje aromatické étery, horkosť, triesloviny, flavanoidy, vitamíny, mikro- a makroelementy. Vďaka vysokej koncentrácii fytonutrientov má rastlina výrazné spazmolytické, protizápalové, antioxidačné, choleretické a baktericídne vlastnosti.
Mäta sa používa na zníženie nervového napätia, elimináciu žalúdočnej koliky, stimuláciu vylučovania žlče, zmiernenie bolesti hlavy a zvýšenie ochranných funkcií dermy. Okrem svojich farmakologických vlastností má trvalka vynikajúce chuťové vlastnosti. Mäta sa používa takmer vo všetkých krajinách sveta na pridanie pikantného „chladu“ do jedla. Takže v Anglicku sa pridáva do omáčok k prílohám k mäsu a rybám a v Amerike sa mieša s paradajkovými nápojmi, ovocnými a zeleninovými šalátmi. Je zaujímavé, že v španielskej, arabskej a talianskej kuchyni sa mäta používa ako aromatické korenie. Spolu s tým sa rastlina používa na dochucovanie alkoholických nápojov a na zlepšenie chuti cukrárenských výrobkov.
Ďalšie čerstvé a relevantné informácie o zdraví na našom telegramovom kanáli. Prihlásiť sa na odber: https://t.me/
Výhody obyčajnej a mäty piepornej
Na rozdiel od iných druhov, mäta pieporná a mäta lúčna (japonská) obsahujú rekordné množstvo mentolu. Charakteristickú osviežujúcu chuť a jej chladiace vlastnosti nájdeme v zubných pastách, kozmetických výrobkoch alebo rôznych cukrárenských výrobkoch.
Mentol sa okrem toho používa na výrobu farmaceutických prípravkov, pretože má antiseptické a baktericídne vlastnosti, podporuje vazodilatáciu a poskytuje sedatívny účinok.
Na liečivé účely používajte:
- ako antispazmodikum na zmiernenie kŕčových stavov a žalúdočných kŕčov;
- na odstránenie nevoľnosti. Mentolové látky účinne ovplyvňujú črevnú motilitu, dráždia sliznicu a zvyšujú kontrakcie;
- zastaviť záchvaty kašľa;
- na zmiernenie bolesti svalov;
- zvonka - na zápalové procesy a plesňové kožné lézie.
Pri kontakte s pokožkou mentol dráždi nervové zakončenia a podporuje ich aktiváciu, čo spôsobuje pocit mravčenia a mierny chlad. V dôsledku excitácie chladných receptorov sa kapiláry a malé cievy umiestnené v horných vrstvách epidermy zužujú, čo prispieva k rozšíreniu krvných ciev v hlbokých tkanivách.
Látka má tiež mierny anestetický účinok.
Všeobecne platí, že éterické oleje pochádzajúce z iných druhov mäty majú nízky obsah mentolu.
Čo lieči a môžete piť mätu
Vďaka obrovskému množstvu výživných látok v zložení sa mätový čaj používa na liečbu mnohých chorôb. Zvážte, na čo mäta lieči a ako správne užívať tieto liečivé nápoje.
Vedel si? Do rodiny mincovní patrí aj rozmarín, bazalka, valerián a oregano.
Pri nádche
Mätový čaj je vynikajúcim liekom na posilnenie prirodzenej imunity počas prechladnutia. Pri kašli je voňavý nápoj, do ktorého môžete pridať med, schopný zmierniť zápal slizníc a uľahčiť dýchanie.
S menštruáciou
Nápoj na báze mäty má nielen príjemnú vôňu, ale pomôže tiež znížiť bolesť a ďalšie problémy, ktoré sa v tomto období vyskytnú. Zbavenie sa bolesti je spôsobené prítomnosťou mentolu v mäte piepornej - jednej z hlavných zložiek, ktorá má dobré antispazmodické vlastnosti. Pre získanie požadovaného účinku stačí vypiť 2 šálky mätového čaju 2 krát denne.
Pod tlakom
Ľudia, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, tiež potrebujú mätový čaj. Platí to najmä v horúcom počasí. Popularita je spôsobená vazodilatačným účinkom, kvôli ktorému klesá tlak. Je dôležité si uvedomiť, že takýto nápoj je pre hypotenzných pacientov zakázaný, môže sa konzumovať výlučne pri zvýšenom tlaku.
Nápoj sa pripravuje z 10 g listov (suchých alebo čerstvých), ktoré sa zalejú 250 ml vriacej vody. Po 15 minútach lúhovania je pripravený na použitie. Pri vysokom tlaku je dovolené vypiť až 3 šálky tohto nápoja denne.
Pri žalúdočných problémoch
Na liečbu gastrointestinálnych ochorení sa najčastejšie používajú formulácie založené na mäte piepornej. Okrem éterického oleja obsahujú jeho listy veľké množstvo vitamínov, stopových prvkov a aminokyselín, ktoré sú užitočné pre vysokú kyslosť žalúdka. Pomocou týchto látok sa uvoľňujú kŕče a redukuje sa kolika, zvyšuje sa chuť do jedla a poskytuje sa protizápalový účinok. Najčastejšie sa mäta pieporná používa na liečbu:
- gastritída;
- duodenitída;
- gastroenterokolitída;
- vredy.
Nápoj sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pri iných problémoch s gastrointestinálnym traktom (o tom bude reč nižšie). Lekármi odporúčaná technika sú 3 poháre denne.
Pri zápche
Vďaka svojim relaxačným vlastnostiam tento čaj, ktorý sa pije pred spaním, pomôže uvoľniť črevá a vďaka tomu vyrieši problém nasledujúce ráno bez použitia liekov.
S pálením záhy
Lekári neodporúčajú konzumovať mätu na pálenie záhy, napriek tomu pomáha pri žalúdočných kŕčoch, ako aj pri nevoľnostiach a zvracaní. Táto rastlina stimuluje chuť do jedla a následne produkciu žalúdočnej šťavy.To všetko vedie k zvýšeniu práce žalúdočných žliaz, čo znamená, že to ďalej vyvolá prejav pálenia záhy.
Prečítajte si o populárnych liekoch na pálenie záhy.
S hnačkou
Vďaka svojmu zloženiu vám čaj na báze mäty umožňuje vyrovnať sa s gastrointestinálnymi ochoreniami, ktoré sprevádzajú plynatosť, kŕče a stolica s nepríjemným zápachom. Najčastejšie sa po vypití 1 pohára čaju zbaví väčšiny nepríjemných príznakov.
Nápoj sa pripravuje z 20 g listov rastlín, ktoré sa zalejú 250 ml vriacej vody. Trvajte na tom, v uzavretej nádobe 10 minút, a potom konzumujte. Do 1 dňa je dovolené vypiť až 3 poháre.
Na nespavosť
Výhody mätového čaju sú známe už dlho a ľudia tento nápoj užívajú pred spaním už mnoho storočí. Tento čaj upokojí a vydrží zvyšok vďaka sedatívnemu účinku, vďaka ktorému sa telo uvoľní a upokojí, napätie nahromadené počas dňa zmizne.
Prečítajte si o tom, ako zaspať, ak máte nespavosť.
Na prípravu nápoja sa 20 g listov naleje do 500 ml vriacej vody. Trvajte na tom, že trváte 5 hodín a po namáhaní použite polovicu pohára pred spaním.
Blcha
Trváca bylina
rodina Yasnotkovye. Stonka je vzpriamená, rozvetvená, vysoká 20 - 60 centimetrov. Listy sú podlhovasté vo forme elipsy na základni, klinovité, pozdĺž okraja pílkovité.
Malé kvety zhromaždená v hustých sférických prstencoch, koruna je ružovo-fialová s bielou trubičkou. Kvitne v júli až auguste. Rastie na lužných lúkach, pozdĺž brehov riek v západných oblastiach Ukrajiny, na juhu Kaukazu, v strednej Ázii.
Ako sušiť a skladovať liečivé byliny
Je lepšie zbierať korenistú rastlinu mimo mesta, kde je šetrná k životnému prostrediu. Mnoho ľudí si ju vysadilo na svojich osobných pozemkoch, aby sa neskôr mohla zbierať úroda. Počas aktívneho kvitnutia sa musí zbierať akýkoľvek druh mäty. Počas tohto obdobia je naplnená éterickými olejmi a užitočnými prísadami. Odrežte stonky a rozložte ich na čerstvý vzduch pod baldachýn tak, aby boli suché. Suché suroviny sa rozdrvia a umiestnia do sklenenej nádoby, tesne uzavretej vekom. Liečivú bylinu je potrebné skladovať na tmavom mieste.
Dôležité! Je zakázané zbierať mätu skoro ráno, keď je na nej rosa alebo po daždi. Rastlina musí byť suchá, takže si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti.
Liečivá rastlina môže byť zmrazená. Okamžitým znížením teploty sa zachovajú všetky dôležité látky a užitočné zložky mäty.
Choroby a škodcovia
Ako každá rastlina, aj čierna mäta je náchylná na určité druhy chorôb. Rastlina môže vykazovať príznaky hrdze alebo múčnatky. Pri prvých príznakoch poškodenia je potrebné odstrániť poškodené listy a celý krík ošetriť protiplesňovými liekmi. Bordeauxská zmes funguje dobre proti múčnatke; proti hrdzi by sa mal použiť topaz alebo trichofyt. Frekvencia spracovania je raz týždenne. Záverečné - 1,5 mesiaca pred začiatkom zberu surovín.
Medzi škodcami predstavujú nebezpečenstvo kliešte, vošky, chrobák mäty a blchy. Častejšie infikujú rastliny pri nedostatočnej starostlivosti a hrubom porušení pravidiel poľnohospodárskej technológie. Boj bude musieť prebiehať postriekaním ľudovými prostriedkami alebo roztokmi insekticídov.
Jedlo
Pretože mäta normalizuje metabolizmus, odstraňuje toxíny z tela a reguluje žalúdočnú šťavu, často sa používa pri diétach. Pomáha tiež pri zápche, pri eliminácii hnilobných procesov v črevách a znižovaní kyslosti.
Mätové listy sa pridávajú do:
- prvý a druhý kurz;
- pečenie pečiva, koláčov, koláčov a koláčikov;
- ovocné a bobuľové dezerty;
- omáčky a marinády;
- mliečne koktaily.
Peppermint je korenie, zvýrazňovač chuti jedál, prírodná aromatická látka, prvok zvyšujúci chuť do jedla.
Tonické vlastnosti sa používajú v rôznych nápojoch, z ktorých najrozšírenejší je nealkoholický nápoj „Mojito“. Čaje a infúzie úžasne uhasia váš smäd a zároveň prehlušia pocit hladu.
Mäta funguje dobre s potravinami, ako sú:
- mäso;
- vták;
- ryba;
- zelenina;
- ovocie;
- bobule;
- zeleň;
- tvaroh;
- korenie;
- korenie.
Mentol
Trvalka bylinná rastlina s výraznou chuťou a vôňou mentolu. Stonka je obyčajný vzpriamený štvorboký, mierne dospievajúci, vysoký 60 - 120 centimetrov. Listy vo forme elipsy strednej dĺžky. Kvety sa zhromažďujú vo falošných závinoch bielo-ružovej farby. Kvitne v júni až auguste. Rastie všade.
Obsah
- Vypočujte si článok
- Popis
- Pestovanie mäty na parapete Výsev semien
- Domáca starostlivosť o mätu
- Kedy sadiť
- Ako rásť
- Choroby
- Liečivé vlastnosti
Melissa
Trváca bylina, liečivá, medonosná rastlina. Stonka je vzpriamená, štvorboká, rozkonárená, dospievajúca s výškou 30 - 120 centimetrov. Listy sú protistojné, dospievajúce, spodné sú srdcovité, dlho stopkaté, na okrajoch vrúbkované, horné sú podlhovasté, vrúbkované. Kvety sú zvyčajne malé, biele alebo ružové.
Rastie
Rastlina je nenáročná a nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť. Rozmnožuje sa vegetatívne. Uprednostňuje osvetlené oblasti, ale neznáša horúce slnko.
Na výsadbu je vhodná úrodná, dobre priepustná pôda so strednou vlhkosťou. Táto rastlina sa plazí, takže musíte neustále sledovať jeho distribúciu.
Dlholistá
Trváca vysoká, mäkko nadýchaná bylina. Celá rastlina má sivastý odtieň. Stonka je rozkonárená, vzpriamená, slabo dospievajúca, dosahuje výšku 120 centimetrov. Listy sú sediace, kopijovité, vajcovité, dlhé až 20 centimetrov. Obsahuje vitamín C, kyselinu jantárovú, citrónovú a jablčnú. Vírence malých, svetlofialových kvetov sa zhromažďujú v hustých, valcovitých klasoch. Kvitne v júni až auguste. Rastie v Afrike, Ázii, v celej Európe, na severnom Kaukaze.
Japončina
Trváca bylina rastlina. Stonka je vzpriamená, menej často plazivá, vysoká 40 centimetrov. Listy majú malú dĺžku, sotva dosahujú 2 centimetre. Malé biele alebo levanduľové kvety sa zbierajú vo vzácnych súkvetiach. Kvitne v auguste. Rastie iba na dvoch ostrovoch Honšú a Hokkaido.
Kde rastie mäta?
Mäta rastie hlavne v mokradiach, pozdĺž brehov riek, potokov a roklín. A tiež v stepiach, lesostepiach, prakticky v celej európskej časti Ruska. Môžete si pestovať mätu vo svojej záhrade. Každý druh rastie v rôznych krajinách... Napríklad: lúka je bežnejšia v Rusku na Ďalekom východe. Záhradná mäta je bežnejšia na juhozápade. Kučeravá mäta rastie v Ázii a Afrike. Voňavá mäta je rozšírená v Stredomorí, Európe a Malej Ázii.
Kontraindikácie pri používaní mäty
Mätový čaj má určité kontraindikácie. Mäta a jej prípravky by sa nemali používať nekontrolovateľne. Prudký zápach liekov, keď sa dávka zvýši, môže spôsobiť pálenie záhy, vyvolať bronchospazmus a dýchacie ťažkosti. Vo veľkom množstve mäta zhoršuje spánok. Pri nešikovnej konzumácii mäty môže dôjsť k bolesti v srdci. Liečba mätou by mala byť minimalizovaná u osôb s nízkym krvným tlakom. Pri kŕčových žilách sa všeobecne odporúča vylúčiť tieto lieky.
Kontraindikáciou použitia mätových prípravkov je neplodnosť, najmä ak sa vykonáva liečebná kúra. Pre tých, ktorí čakajú dieťa, je lepšie nepoužívať mätový čaj. Tehotné ženy musia byť v každom prípade opatrné a pozorne počúvať svoje telo.Prípravky z mäty nie sú predpísané pre deti do 6 rokov.
Voda
Trváca bylina. Stonky sú chlpaté, štvorboké, často plazivé. Listy sú na okraji oválne, zúbkované až do dĺžky 6 centimetrov, niekedy červenkasté, častejšie zelené, s prenikavou arómou bergamotu. Kvety sú veľmi malé, svetlé orgovánové, zhromaždené v malých nadýchaných súkvetiach. Zvyčajne kvitne v júli.
Sadovaya
Trváca bylina. Stonka je jednoročná štvorboká s výškou 30 až 100 centimetrov. Listy sú podlhovasté, vajcovité so špičatými špičkami, zhora hladké, zospodu dospievajúce. Kvety sú malé, fialovej farby. Obdobie kvitnutia od júla do konca leta. Rastie na juhu a juhozápade Ruska.
