Pestovanie kukurice: odrody a typy, vlastnosti výsadby, starostlivosť a napájanie

Kukurica obyčajná (Zéa máys) je jednoročná bylina z čeľade obilnín.

Iné názvy: kukurica, sladká kukurica.

Kukurica sa vo svete distribuuje ako potravinové zrno a pestuje sa v mnohých krajinách. Amerika je považovaná za rodisko kukurice, kde patrí medzi obľúbené pochúťky obyvateľstva a v poľnohospodárstve sa používa ako krmivo pre domáce zvieratá. V Rusku sa kukurica pestuje na juhu európskej časti krajiny. Vo voľnej prírode sa kukurica nenachádza, je to výlučne kultivovaná rastlina.

Vlastnosti pestovania kukurice

Kukurica je jednodomá rastlina s dvojdomými kvetenstvami, jej opelenie je krížové. Silné korene kukurice sú schopné ísť do pôdy do hĺbky jeden a pol metra. Okrem toho sa na stonkách v podzemnej časti objavujú podporné korene, ktoré pevne fixujú rastliny a pomáhajú absorpcii a zadržiavaniu vody a prospešných minerálov v rastline.

Výsadba a pestovanie kukurice, tajomstvá bohatej úrody.

Kukurica má vzpriamené stopky, ktorých minimálna výška je 60 cm a maximálna výška je 6 metrov. Kultúra vytvára súkvetia, ktoré sú zložitým klasom, na vrcholoch stoniek mužských súkvetí sa objavujú metliny a ženské sa odlišujú pazuchami listov.

Zložené klas je klas klasu rôznej hmotnosti (hmotnosť klasu: 35 - 500 gramov).

Pán Dachnik radí: pravidlá zberu a skladovania kukurice

Zrelosť kukurice je rozdelená do niekoľkých etáp: mliečne - zrná sú mäkké, listy sa ťažko oddelia, stmavnutie končekov latiek, biologické dozrievanie - listy žltnú, zrná sú oranžové.

Zber by sa mal vykonávať buď počas obdobia mlieka, alebo počas biologického obdobia. Ak sa má konzumovať čerstvé, je potrebné zberať v mliečnom štádiu. Na iné použitie bude slúžiť biologická zrelosť rastliny.

Stojí za to zbierať veľmi opatrne, odlomiť sa úplne na základni, najskôr tie, ktoré sú bližšie k vrcholu. Kukurica sa skladuje na suchom mieste, na kopci. Odporúčané v sieťovaných, závesných vreciach.

Ako správne vysádzať kukuricu

Väčšina obyvateľov leta považuje za výsadbu akýchkoľvek rastlín nasledujúce činnosti:

1. Vykopávanie pôdy.
2. Vyrovnanie hrudiek pomocou hrable.
3. Výsev semien.
4. Pravidelné zalievanie po zasiatí a až do zberu.
5. Pravidelné vytrhávanie buriny z rastlín.

Aby ste však dosiahli vysoký výnos, je potrebné dodržiavať určité pravidlá, o ktorých by mali vedieť všetci začínajúci záhradníci.

Ak dávate pozor na plodiny, môžete si všimnúť striedanie kukuričných polí s pšenicou. Takto to bolo na kolektívnych farmách. Preto možno tvrdiť, že kukuričné ​​polia sú lepšie vysadené na mieste:

1. Zimné plodiny;
2. Kultivovaný;
3. Strukoviny;
4. Jarná pšenica.

Ak sa rozhodnete sadiť kukuricu na záhradných pozemkoch, sú pre ňu najvhodnejšie miesta, kde sa predtým pestovali paradajky, melóny alebo okopaniny.

Pri pestovaní kukurice na záhradných pozemkoch musíte nájsť miesto, ktoré je teplé a slnečné.Pre túto plodinu sú vhodné rôzne pôdy, je však lepšie ju pestovať na dobre vyhriatych, ľahkých pôdach, ktoré majú vysoký obsah vlhkosti. Iba ťažká nízko položená pôda, ktorá nemá dostatočný odtok vody, je pre túto kultúru nepriaznivá.

Metódy a odporúčania pre výsadbu a starostlivosť o kukuricu.

Na získanie vysokých výnosov je nevyhnutná úrodnosť pôdy. Môžete to urobiť sami. Na jeseň, pri vykopávaní miesta, musíte pridať určité množstvo organických (zhnitý hnoj) a fosfor-draselných hnojív, ktorých podiely sú uvedené na obaloch.

Keď prídu teplé jarné dni, vyrovnajte zeminu v oblasti, kde plánujete sadiť kukuricu, pomocou hrable, čím rozbijete kôru a hrudky zeme.

Výber odrody

Prvá vec, ktorú je potrebné začať, je rozhodnúť sa pre odrodu. Výber odrody priamo závisí od regiónu vášho bydliska. Kukurica je pôvodom južná.

Začal sa pestovať asi pred 12 000 rokmi v krajinách, ktoré dnes okupuje moderné Mexiko.

Kukurica sa do Európy presťahovala v 15. storočí.

V dôsledku storočí výberu sa objavilo obrovské množstvo rôznych odrôd tejto kultúry.

Je samozrejmé, že čím južnejšie sa kukurica pestuje, tým menšie úsilie sa venuje jej starostlivosti.

Ale v dnešnej dobe moderné pestovateľské technológie a nové odrody umožňujú pestovať kukuricu aj v moskovskom regióne. Ďalej je uvedený výber najlepších odrôd kukurice v strede pruhu.

Priekopník severu

Odroda sa odporúča pestovať v strednom Rusku a v severných oblastiach.

Hlavnou výhodou je skoré dozrievanie, má dobrý vkus.

Veľkosť klasu nie je príliš veľká, jeho priemerná hmotnosť je asi 70 gramov, ale vaječník dáva 3 - 5 kusov.

1-2 uši dosiahnu úplnú zrelosť.

Zarya 123

Doba dozrievania je veľmi skoro (2 - 2,5 mesiaca od klíčenia).

Odroda je stredne veľká - asi 1,5 m vysoká. Hmotnosť 14-radového ucha je v priemere 0,25 kg.

Chuť je vynikajúca, zrná majú oranžový odtieň.

Odolný voči chorobám a škodcom. Líši sa hygrofíliou.

Dobrynya

Dozrieva pomerne skoro (65-70 dní od klíčenia). 18-radové klasy sú veľké - asi 25 cm dlhé, asi 6 cm v priemere.

Stredne veľká odroda - asi 1,6 m na výšku.

Keď rastlina dosiahne výšku 70 cm, začne sa tvorba klasov.

Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na údržbu, má dobrú odolnosť proti mozaike, vyblednutiu a hrdzi.

Veľmi sladká odroda cukru.

Ducha

Hybridná odroda s priemernou dobou dozrievania (90 - 95 dní od klíčenia).

Dorastá až 210 cm, klasy dlhé asi 23 cm s veľkými, sladkými a jemnými zrnkami zlatožltej farby.

Výnos kukurice je vysoký.

Má dobrú odolnosť proti infekcii plesňami, vírusmi a hnilobou.

Sundance

Doba dozrievania je skorá (70 - 85 dní od klíčenia). Odroda je stredne veľká - dorastá najviac 150 cm.

Uši sú stredne veľké - asi 20 cm dlhé, asi 5 cm v priemere, s mierne pretiahnutými jasne žltými zrnami.

Vynikajúca chuť.

Jubileum

Vysoko výnosný hybrid s priemernou dobou dozrievania (85 - 105 dní od klíčenia). Odroda sa vyznačuje svojou výškou - dosahuje výšku 250 - 280 cm.

Perlovožlté uši sú dlhé 21 - 23 cm, jadrá majú tenkú šupku a jemnú sladkú chuť.

Je obdarený dobrou odolnosťou voči chorobám. Účel odrody je univerzálny. Po rozmrazení si perfektne zachováva svoje kvality.

Trojitá sladkosť

Patrí k skorým, vysoko výnosným odrodám s priemernou dobou dozrievania (95 - 100 dní od klíčenia). Dosahuje výšku 200 cm.

Ucho strednej dĺžky (do 20 cm) s hmotnosťou približne 0,2 kg. Veľké zrná majú bohatú žltú farbu, tenkú jemnú pokožku a veľmi sladkú chuť.

Menšie

Trpaslicová kukurica Minor dorastá maximálne do 130 - 150 cm, vďaka čomu je nenáročná na starostlivosť. Hlavným rozdielom je miniatúrna veľkosť klasov (dĺžka 10 cm, priemer 2 cm).

Ucho je plnené malými zrnkami mlieka, ktoré majú veľmi jemné mäso a žltkastú farbu.

Na malom kompaktnom kríku sa vytvára veľa nevlastných detí, na ktorých sa tieto púčiky vyvíjajú v oveľa väčšom množstve ako vo vysokej kukurici (môže ich byť až 10).

Dozrievanie klasov nie je súčasné, predlžuje sa tak doba plodenia rastliny.

Skúseným záhradníkom sa odporúča používať na pestovanie hybridné odrody.

Prinášajú väčší výnos, vyššiu odolnosť voči chorobám, pretože sa zvyčajne podrobujú špeciálnemu spracovaniu.

Taktiež nie je potrebné dekontaminovať a namočiť kukuričné ​​semeno.

Správna výsadba kukurice na otvorenom teréne

Výsadba kukurice sa vykonáva v pôde, ktorá by sa mala zahriať na 12 ° C. Deň pred výsadbou plodiny sa aplikujú dusíkaté hnojivá: na 10 metrov štvorcovej pôdy sa odoberie 200 gramov. Pred samotným procesom výsadby by sa mala pôda kypriť (hĺbka kyprenia by mala byť minimálne 10 cm).

Na urýchlenie klíčenia semien je potrebné ich na siatie správne pripraviť. Zahrejú sa asi päť dní - teplota vzduchu by mala byť 35 ° C, potom sa semená namočia do teplej vody.

Najlepšie je výsev kukurice na konci apríla a hĺbka výsevu by mala byť 7 cm.Úroda sa na poli objavuje veľmi rýchlo - po 10 - 11 dňoch. Ak sa kukurica vysieva do záhrady, je najlepšie to urobiť v úhľadných radoch. Rozstup medzi riadkami by mal zodpovedať 60 cm a medzi rastlinami toho istého radu by malo zostať 40 cm.

Najlepšie je zasiať kukuricu pozdĺž hranice s uhorkovými záhonmi na veternej strane (šnúrková výsadba). Výsadba rastlín úzko ovplyvní výnos. Preto môžete použiť najlepšiu možnosť výsadby, ktorá sa nazýva metóda štvorcového hniezdenia.

Príprava pôdy na výsadbu kukurice.

Za týmto účelom sú otvory vytiahnuté, hojne napojené. Do každého otvoru sú umiestnené tri zrnká kukurice. Potom sú otvory posypané vlhkou pôdou a mulčované suchou zemou. Po výskyte je najlepšie zvoliť najsilnejšiu sadenicu a tie, ktoré sú slabšie, stačí vytiahnuť.

Je tiež možné použiť zreťazenú metódu. V tomto prípade sa kukurica rôznych odrôd, ktoré majú rôzne obdobia dozrievania, seje každých 15 dní. V takom prípade budete zberať nepretržite počas celého leta.

Väčšina odrôd a hybridov kukurice je schopná klíčiť pri +10 ° C. Preto veľa amatérskych záhradníkov vysádza sadenice - v tomto prípade môžete pestovať plodinu za kratší čas a nemusíte sa obávať možných mrazov.

Všeobecné informácie

Kukuricu pestujú ľudia už v staroveku. Bola to ona zo všetkých ostatných obilnín ako plnohodnotná plodina, ktorá sa začala pestovať pred sedemtisíc rokmi v Mexiku. Prvá kukurica sa však stále objavovala v pätnástom storočí pred naším letopočtom. O niekoľko storočí neskôr si ľudia uvedomili, že je potrebné z nej získavať nové odrody, aby sme zabezpečili väčší prísun tejto obilniny, ktorá sa v tom čase používala ako základ stravy našich vzdialených predkov.

Moderní vedci sú si istí, že staré civilizácie vďačia za svoj vzhľad kukurici. Urobili také závery, pretože poľnohospodárstvo sa začalo rozvíjať práve vďaka tejto obilnine. A čím viac sa to zlepšovalo, tým viac sa rozvíjala spoločnosť.

Po zavedení kultúry do Európy v pätnástom storočí sa začala rozširovať do celého sveta a sebavedome si získala miesto medzi ostatnými obilninami.

Moderní záhradníci poznajú viac ako sto krížencov, ktoré úspešne pestujú.Na vašom webe nie je ťažké pestovať kukuricu, hlavnou vecou je dodržiavať agrotechnické opatrenia a ošetrovať ju od škodcov včas, iba v takom prípade môžete počítať s dobrými výnosmi tejto chutnej a zdravej obilniny.

Ako správne vysádzať kukuricu pomocou sadeníc

Najčastejšie sa sadia sadenice, ktorých vek je asi 30 dní. Začiatkom mája sa vysievajú semená. K tomu sa odporúča použiť špeciálne humusohlinové alebo rašelinovo-hlinené vaky, ktoré umožňujú vylúčiť riziko poškodenia koreňových systémov rastlín pri izolácii sadeníc a ich opätovnej výsadbe.

Transplantácia je touto kultúrou negatívne tolerovaná, pretože jej korene sú často poškodené. Aby ste tomu zabránili, pri výsadbe sadeníc kukurice do nádoby sa snažte zabezpečiť, aby ju koreňový systém úplne naplnil.

Pestovanie kukurice pomocou sadeníc pri výsadbe.

Do polovice júna sa sadenice kukurice presádzajú na otvorené terény. V tomto čase by mal klíček uvoľniť tri pravé listy. Sadenice sa vysádzajú do takej hĺbky, ktorá je diktovaná hrudou zeme, v ktorej boli pestované. Po výsadbe kukurice ju treba zaliať a zamulčovať nad pôdou.

Ako sa správne starať o kukuricu

Pre kukuricu slúžia rôzne hnojivá ako vynikajúca výživa vo forme:

1. Kompost;
2. Humus;
3. Mullein;
4. Kuracie mäso (kurací hnoj).

Kŕmenie rastlín by sa malo robiť v čase, keď sa na semenákoch kukurice objaví šesť plných listov. Okrem organických hnojív niektorí záhradníci zavádzajú do uličiek tekuté hnojivá vo forme:

1. Dusičnan amónny;
2. Potašové hnojivá;
3. Superfosfát.

Kukurica spočiatku nerastie rýchlo, z tohto dôvodu potrebuje pre lepší rast pravidelné vytrhávanie buriny a uvoľňovanie. Počas vegetačného obdobia stačí riadkové rozstupy povoliť trikrát. Aby sa zabránilo poškodeniu náhodných koreňov, v blízkosti vysokých rastlín by sa mala pôda kypriť do menšej hĺbky.

Nevyhnutné podmienky starostlivosti o kukuricu.

Niektorí záhradníci praktizujú dodatočné opelenie výsadby kukurice. Aby ste to dosiahli, musíte vytrhnúť samčie kvety (laty, ktoré zdobia vrcholy stoniek) a pretriasť ich cez samičie kvety, ktoré sú kvitnúcimi klasmi.

Keď sa v kukurici objavia bočné výhonky, ktoré sa nazývajú nevlastné deti, odstránia sa, inak sa môže spomaliť tvorba mladých klasov a spomaliť rast rastlín.

Je nevyhnutná kukurica a zálievka, čo je obzvlášť dôležité v období, keď sú klasy položené a dozrievajú, vyvarujte sa však nadmerného polievania.

Choroby a škodcovia

Kukurica, rovnako ako iné obilniny, si za roky svojej existencie nedokázala vyvinúť imunitu proti niektorým ochoreniam, medzi ktoré patrí:

Fusarium na klasu - choroba sa prejavuje výskytom ružového kvetu na zrnkách. Táto choroba je nevyliečiteľná. Dá sa tomu však zabrániť namočením semien pred vysadením do slabého roztoku manganistanu draselného na dvanásť hodín;

Sadenica Fusarium - choroba sa prejavuje sfarbením mladých rastlín hnedou farbou a ich oneskorením vo vývoji. Je nemožné sa toho zbaviť. Aby sa zabránilo jeho vývoju, pred výsadbou by sa semená mali ošetriť roztokom "Fitosporinu";

Helmintosporióza - ochorenie sa prejavuje hnedými škvrnami na listových doskách, vlnitými listami a postupným rozpadom klasu. Aby sa zabránilo jeho vývoju, je potrebné zasiať kvalitné semená a plodinu nakŕmiť potašovými hnojivami v pomere 40 gramov na 12 litrov vody. Odporúča sa naliať taký vrchný obväz dva litre pod krík;

Bakterióza - s rozvojom choroby sú listové dosky a stonky pokryté plesňovým kvetom. Choroba sa nedá vyliečiť. Keď sa objaví, krík je vytiahnutý a spálený.

Časté je tiež ochorenie, ktoré predstavuje kukuričný šmrnc, objavujúce sa v modifikácii zrna vyvolanej pôsobením huby. Plodiny môžete chrániť pred ich výskytom dezinfekciou semien a ich nákupom od dôveryhodných výrobcov.

Z hmyzu je kukurica ohrozená drôtovec, lopatka a vošky... Ich vzhľad vedie k zničeniu uší.

Aby sa zabránilo ich vzhľadu, počas obdobia znášania a dozrievania klasov by sa kukurica mala ošetrovať dvakrát biologickým insekticídom "Bicol" v intervaloch jedného týždňa. Liek sa má riediť podľa pokynov na obale.

Počas tohto obdobia je nemožné používať bežné insekticídy, pretože kukurica bude nepoužiteľná kvôli veľkému množstvu toxických látok obsiahnutých v insekticíde, ktorý sa na ňu dostane.

Obyčajná alebo semená kukurice

Toto je najbežnejšia a najznámejšia odroda kukurice. Tento hlavný druh má rôzne poddruhy, ktoré sa navzájom líšia morfologickými charakteristikami zŕn, a môžu byť:

Kukurica - Rusi milujú túto kukuricu zo všetkého najviac, najčastejšie sa pestuje v ich letných chatkách. Je predchodkyňou mnohých lahodných hybridov tejto kultúry. Po dosiahnutí úplnej zrelosti kukurice sa v nej hromadí veľa cukrov. Zrná sa vyznačujú zvrásneným povrchom a ak sú rezané, je povrch sklovitý. Tento poddruh používa konzervárenský priemysel.

Vosková kukurica - charakteristickou črtou zŕn je matnosť šupky a jej jemnosť. Zrno má štruktúru podobnú vosku.

Filmová kukurica... Tento poddruh nepoužíva žiadny priemysel, pretože klasy so zrnami sú potiahnuté vo forme samostatných obalov.

Pop kukurica... Ak zahrejete zrná tohto poddruhu, začnú prasknúť. Z tejto kukurice pochádzal popcorn. Zrná majú hladký a lesklý povrch. Existujú dve podskupiny: ryža a perličkový jačmeň, ktoré sa líšia chuťou zŕn, čo pripomína chuť perličkového jačmeňa a ryžovej múky.

Škrobová kukurica... Zrná majú hladký, mäsitý povrch. používa sa na výrobu kukuričného škrobu.

Kukurica na zuby... Zrná majú tvar zuba s priehlbinou na vrchu. Tento poddruh je hlavnou plodinou kukurice pestovanej v USA na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Flintová kukurica... Zrno má zvrásnený povrch, ktorého farba je biela alebo žltá a jeho zloženie je tvrdý škrob. Horná časť zrna je zaoblená, nemá priehlbinu. Poddruh sa používa na výrobu kukuričných vločiek a tyčiniek.

Kríženie pazúrika a zrniečka dáva polozubý hybrid kukurice.

Ostrá kukurica (nos), ktorý nie je rozšírený, pretože nemá žiadnu hodnotu.

Kukuričná Caragua, ktorá sa pestuje v Severnej Amerike na kŕmenie hospodárskych zvierat. Táto rastlina má veľmi veľkú veľkosť.

Odrody odrôd kukurice.

Kde sa používa?

Pre svoje cenné zloženie si kukurica našla široké uplatnenie v rôznych sférach ľudského života.

Potravinársky priemysel

Kukurica sa aktívne používa pri varení. Mnohí sú zvyknutí na to, že hlávky kapusty stačí len povariť, posypať soľou a zjesť. Ale kukuričné ​​zrná sa dajú pridať do najrôznejších jedál. Môžu to byť šaláty, rajnice, polievky, pečivo. Výživová hodnota tejto obilniny je nekonečná. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Zrná obsahujú kvalitné rastlinné bielkoviny a esenciálne aminokyseliny.

Ako inak sa používa v potravinárskom priemysle:

1. Maslo. Zo zárodkov zŕn sa vyrába hodnotný olej, ktorý sa rovnako ako slnečnicový olej používa na potraviny. Má príjemnú vôňu a chuť.
2. Škrob. Rovnakým spôsobom ako sa škrob vyrába z kukuričných zemiakov. Používa sa ako spojivo pri varení.
3. Popcorn. Je vyrobený z prasknutej odrody. Jedzte slané alebo sladké.Pre dochutenie sú pridané rôzne dochucovadlá.
4. Múka. Z nej sa pečie chlieb a cukrovinky. Pripravujú tyčinky a cereálie, ktoré veľa ľudí raňajkuje.
5. Sušená kukurica. Je rozdrvený a uvarený hominy, solené mäsom a zeleninou, sladké na mlieku a masle.

Pozri tiež Liečivé vlastnosti a kontraindikácie kukuričných stigiem

Zrná sú zmrazené a konzervované. Môžete si teda urobiť veľkú zásobu tejto hodnotnej obilniny a použiť ju podľa potreby. Poľnohospodársky priemysel používa na kŕmenie zvierat listy a prezreté hlávky kapusty.

Medicína

Kukurica je cennou surovinou pre tradičnú medicínu. Na liečivé účely liečitelia používajú všetky časti rastliny.

Odborný názor

Stanislava Pavloviča

Záhradník so 17-ročnými skúsenosťami a náš odborník

Opýtať sa otázku

Dôležité! Kukuričný olej je cenným zdrojom omega-3 mastných kyselín. Jeho použitie v potravinách pomôže znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu. Pomôže to výrazne znížiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.

Choroby, pre ktoré sa odporúča pridať kukuricu do stravy:

• gastritída;
• kolitída;
• hemoroidy;
• pankreatitída;
• cukrovka;
• hnačka;
• dna;
• cholecystitída.

Je užitočné používať nielen varené zrná, ale aj kukuričný olej. Obilie má choleretický a diuretický účinok, preto by ho v miernych dávkach mali konzumovať tí, ktorí trpia chorobami pečene a žlčových ciest.

Ekológia

V oblasti ekológie kukurica odhaľuje všetky svoje cenné vlastnosti:

1. Polymérny materiál. Počas fermentácie kukuričného cukru sa získa polyaktid. Vyrábajú sa z neho chirurgické nite, obaly na potraviny.
2. Tkaniny. Polylaktické priadze sa široko používajú pri výrobe textílií. Organické kukuričné ​​tkanivo má rovnaké výhody ako syntetické tkanivo, len nepredstavuje žiadnu hrozbu pre životné prostredie, pretože je biologicky odbúrateľné.
3. Papier. Celulóza, lignín a pentosan sú chemické zložky v kukuričných stonkách. Na získanie buničiny sa stonky povaria, rozdrvia, potom sa formujú na pláty a sušia sa. Technológia má svoje vlastné problémy. Papier je často buď tvrdý, alebo príliš tenký.

Odvetvie založené na listoch alebo stonkách prispieva k životnému prostrediu. Výrobky sa rýchlo rozkladajú a nepoškodzujú životné prostredie.