Poklad japonských storočných: ako reďkev daikonská udržuje zdravie (6 fotografií)

Reďkovka Daikon: z čoho sa skladá?

Zvážme niekoľko charakteristických vlastností zloženia tejto odrody.

Prvá charakteristická vlastnosť zloženia tejto odrody. Užitočnosť reďkovky je v mnohých ohľadoch ovplyvnená jej výživovou hodnotou, chuťou a výživnými látkami, ktoré obsahuje.

Druhá charakteristická vlastnosť zloženia súčasnej odrody. Odborníci na výživu sú veľmi cenní, daikon.

Tretia charakteristická vlastnosť zloženia súčasnej odrody. Ak ho zjete, môžete si pomocou buničiny doplniť zásoby bielkovín a sacharidov.

Štvrtá charakteristická vlastnosť zloženia tejto odrody. Ale v tejto reďkovke nie je žiadny tuk.

Najlepšie odrody

Biela reďkovka je známa veľkým počtom odrôd.

„Aokubi“

Dosahuje dĺžku 35 cm a priemer 7 cm.

„Sakurajima“

Pestuje sa v prefektúre Kagošima) a vyzerá ako veľká koreňová zelenina, ktorá pripomína bielu repku. Farba vo vnútri je žiarivo ružová.

V Rusku sú známe aj tieto odrody, ktorých semená je možné zakúpiť na výsadbu:

• Minovashi;
• „Saša“;
• „Sloní tesák“;
• Tokinaši;
• "Caesar";
• „Terminátor“;
• "Drak";
• „Cisár“;
• „Dubinushka“.

Reďkev Daikon: pomer gramov živín

Vedci vypočítali, že sto gramov buničiny daikonu predstavuje jeden celok, dve desatiny gramu bielkovín a štyri celé, jednu desatinu gramu sacharidov. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, sacharidy obsahujú sedemdesiat sedem percent a bielkoviny dvadsaťtri percent.

Kalorický obsah tohto produktu. Sto gramov reďkovky obsahuje dvadsaťjeden kalórií. Pri štiepení bielkovín sa uvoľní päť kilokalórií, pri odbúraní sacharidov šestnásť kilokalórií.

Reďkovka Daikon: dôležité vlastnosti

Zvážte najužitočnejšie a najdôležitejšie vlastnosti skutočnej koreňovej zeleniny.

Prvá užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Vedci sa domnievajú, že daikon má niektoré liečivé vlastnosti, ktoré sú prospešné pre ľudí všetkých vekových skupín.

Druhá užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Draslík v reďkovkách je prospešný pre srdce a zmierňuje opuchy.

Tretia užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Daikon obsahuje pomerne veľké množstvo vitamínov skupiny B, pomáhajú normalizovať činnosť nervového a endokrinného systému a tiež normalizujú tvorbu inzulínu.

Štvrtá užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Železo v reďkovke je profylaktické proti anémii a pomáha syntetizovať hemoglobín.

Piata užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Daikon sa odporúča jesť ako profylaxia proti nachladnutiu, pretože vitamín C obsiahnutý v reďkovke zlepšuje imunitu.

Šiesta užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Na zlepšenie fungovania štítnej žľazy môžete jesť daikon, pretože obsahuje jód.

Siedma užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Na sto gramov buničiny obsahuje daikon dvadsaťosem miligramov fosforu, pomáha pri aktivácii mozgovej činnosti, ako aj pri formovaní kostí a zubov.

Ôsma užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej koreňovej zeleniny.Enzýmy, ktoré sú súčasťou chemického obsahu reďkovky, pomáhajú tráviť jedlo.

Deviata užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Pektíny pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a hladinu lipofilného alkoholu u ľudí.

Desiata užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Ak budete jesť surovú reďkovku, môžete vyčistiť telo od toxínov a toxínov.

Jedenásta užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej koreňovej zeleniny. Keď sa telo očistí od všetkého škodlivého, zaťaženie pečene sa zníži.

Dvanásta užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej koreňovej zeleniny. Vedci nedávno objavili v meste Daikon liek na boj proti rakovine, ktorý sa z mesta volá nová kyselina.

Trinásta užitočná a dôležitá vlastnosť skutočnej okopaniny. Odporúča sa používať daikon ako profylaxiu proti onkológii.

Zloženie a obsah kalórií

100 g produktu obsahuje:

• kalórie - 21 kcal;
• bielkoviny - 1,2 g;
• tuky - 0 g;
• sacharidy - 4,1 g;
• cukor - 2,5 g;
• vitamín C - 22 mg;
• folát - 28,0 mcg;
• vápnik - 27 mg;
• železo - 0,4 mg;
• horčík - 16 mg;
• fosfor - 23 mg;
• draslík - 230 mg;
• meď - 0,1 mg.

Produkt obsahuje vitamíny A, B, H a PP. Zelenina je bohatá na rôzne minerály, kyselinu izorodanovú a enzýmy, ktoré pomáhajú telu stráviť škrobové jedlá.

Reďkovka Daikon: výhody

Teraz prídeme na to, ako je použitie reďkovky užitočné pre všetkých ľudí. Zvážte vlastnosti celkových výhod tejto odrody.

Prvá charakteristika všeobecnej užitočnosti tejto odrody. Zvyšuje sa imunita.

Druhou charakteristikou je všeobecná užitočnosť súčasnej odrody. Nervový systém sa upokojí, človek sa stáva menej vzrušujúcim.

Tretia charakteristika všeobecnej užitočnosti tejto odrody. Eliminuje nadváhu.

Štvrtá charakteristika všeobecnej užitočnosti tejto odrody. Čistí organizmus.

Piata charakteristika všeobecného prínosu tejto odrody. S vekom stúpa cholesterol v krvi a zhoršuje sa celkový stav ciev, takže lekári často odporúčajú ľuďom starším ako štyridsaťosem rokov používať daikon neustále.

Šiesta charakteristika všeobecnej užitočnosti tejto odrody. Daikon obsahuje antioxidanty, ktoré uľahčujú liečbu aterosklerózy.

Siedma charakteristika všeobecnej užitočnosti tejto odrody. Daikon obsahuje dostatočné množstvo selénu.

Ôsma charakteristika spoločného dobra tejto odrody. Predchádzať rakovine môže najmä selén.

Deviata charakteristika všeobecnej užitočnosti tohto druhu. Odporúča sa aj pre starších ľudí.

Desiaty spoločný úžitok charakteristický pre túto odrodu. Selén je profylaktické činidlo pre gastrointestinálnu onkológiu.

Jedenásty spoločný úžitok charakteristický pre túto odrodu. Selén je profylaktické činidlo pre rakovinu prostaty.

Dvanásta charakteristika spoločného dobra súčasného druhu. Selén je profylaktické činidlo pre rakovinu hrubého čreva.

Trinásta charakteristika spoločného dobra súčasnej odrody. Selén je profylaktické činidlo pre rakovinu ženského reprodukčného systému.

Štrnásta charakteristika spoločného dobra súčasnej odrody. Selén pomáha vytvárať chrupavky v chrbtici a kĺboch.

Pätnásta charakteristika spoločného dobra súčasnej odrody. Prvok je tiež dôležitým účastníkom liečby osteochondrózy.

Šestnásta charakteristika všeobecného dobra súčasnej odrody. Ľudia konzumáciou daikonu doplňujú zásoby vápniku a zabraňujú rozvoju osteoporózy.

Sedemnásta charakteristika spoločného dobra súčasných druhov.Jedenie pred daikonom v zásade urýchľuje metabolizmus, ako aj zotavenie sa z rôznych chorôb, napríklad ARVI.

Osemnásta charakteristika všeobecného dobra súčasnej odrody. Reďkovka Daikon je užitočná pre ľudí v akomkoľvek veku a pohlaví.

Výhody daikonu pre ženské telo

Zvážte charakteristické vlastnosti vplyvu tejto odrody na ženské telo.

Prvá charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na ženské telo. Ženy často sledujú svoj vzhľad a niekedy zabudnú na svoje zdravie, čo je tiež veľmi dôležité.

Druhá charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na ženské telo. Daikon sa často používa počas pôstnych dní a počas chudnutia ako neoddeliteľná súčasť stravy.

Tretia charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na ženské telo. Ak do svojej stravy pridáte daikon, potom po chvíli chudnutie pôjde, telo sa tiež očistí od toxínov a tuky sa odbúravajú rýchlejšie.

Štvrtá charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na ženské telo. Aby sa ženy zbavili toxikózy, opuchy a nedostatku vápniku v tele počas tehotenstva, odporúča sa im jesť surový daikon.

Ako zabrániť kvitnutiu?

Odporúčame prečítať si naše ďalšie články

• Ako sa zbaviť vošiek ľudovými prostriedkami
• Ako skladovať paradajky
• Včela podmore
• Odroda sliviek Medovo biela

Hlavným problémom, s ktorým sa všetci záhradníci stretávajú, je kvitnutie Daikonu. Keď sa objaví šípka, koreňová plodina sa zhorší, takže na ňu nemožno nechať vyvíjať! Problém je v tom, že aby daikonská reďkovka nekvitla, sú potrebné takmer ideálne podmienky rastu.

Hlavným problémom, ktorému čelia všetci záhradníci, je kvitnutie Daikonu.

• Ak je Daikon zasadený skoro na jar, môže prežiť mráz, ale okamžite vystrelí šíp, čo ovplyvní ako chuť zeleniny, tak aj jej trvanlivosť. Nízka kvalita uchovania. Preto ju vysádzajú v teplých mesiacoch, keď sa zem zahreje.
• Aby ste zabránili kvitnutiu rastliny, musíte si pre ňu vytvoriť 12-hodinový deň. Pri dlhších svetelných podmienkach sa šípka aj tak zobrazí. Z tohto dôvodu sa odporúča pestovať Daikon v druhej polovici leta (keď ubúda denného svetla) alebo v skleníkoch na reguláciu času osvetlenia.
• Nedostatok vody „zapne“ obranné mechanizmy rastliny a tá okamžite vystrelí šíp, aby mala čas „dať potomkom“ - semená.
• Kvitnúce tiež nastávajú, keď sú plodiny silno zahustené. Rastlina jednoducho nemôže vyvinúť koreňovú plodinu, takže pôdna časť prejde do rastu a objaví sa šípka.

Ako ovplyvňuje daikon zdravie mužov?

Zvážte charakteristické vlastnosti vplyvu tejto odrody na mužské telo.

Prvá charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na mužské telo. Táto koreňová zelenina sa považuje za afrodosiakum.

Druhá charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na mužské telo. Muži jedia daikon absolútne v akejkoľvek podobe a potencia sa nezhoršuje.

Tretia charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na mužské telo. Daikon podporuje zdravie mužov, zlepšuje prietok krvi a znižuje riziko vzniku chorôb močovej a pohlavnej sústavy.

Štvrtá charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na mužské telo. Reďkovka tiež pomáha liečiť tieto choroby.

Piata charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na mužské telo. Reďkovka pomôže zdravým mužom udržiavať váhu pod kontrolou, vyhnúť sa prejedaniu a udržiavať dobrú fyzickú formu.

Šiesta charakteristická vlastnosť vplyvu tohto druhu na mužské telo. Je to užitočné pre ľudí, ktorí vedú prevažne sedavý životný štýl, alebo pre tých, ktorí sa málo pohybujú, napríklad to môže súvisieť s prácou za počítačom alebo v aute.

Kedy a kde je vysadený Daikon?

Pretože reďkev Daikon je teplomilná rastlina, neodporúča sa ju vysádzať skoro na jar. Doba výsadby je zvyčajne v júli, aby sa korene mohli zbierať pred prvým mrazom.

Miesto by malo byť jasné, slnečné, nie v nížinách

Obyčajne sa vysádza na miesto akýchkoľvek skorých dozrievajúcich plodín, ktoré sa zberajú len koncom júna alebo začiatkom júla. Najlepšie rastie po jahodách (jahodách), takže ak sú staré kríky, vytrhnú sa a vysadí sa japonská reďkovka. Miesto by malo byť jasné, slnečné, nie v nížinách, pretože prebytočná voda, ktorá v nížinách vždy stagnuje, povedie k hnilobe koreňových plodín.

Pôda na výsadbu je vždy dobre hnojená. Reďkovka Daikon môže ísť hlboko až do hĺbky 60 cm do zeme, preto musíte kopať poriadne, aby ste dostali jedlo (hnojivo) nielen do vrchnej vrstvy pôdy. Hnojte a vykopávajte zem vždy na jeseň, na každý meter štvorcový pridajte 1,5 kg kompostu alebo humusu, 40 g superfosfátu, 20 g síranu draselného a 20 g síranu amónneho.

Reďkovka Daikon: použitie v tradičnej medicíne

Zvážte niekoľko možností použitia tejto koreňovej zeleniny v tradičnej medicíne.

Prvé použitie tejto koreňovej zeleniny v tradičnej medicíne. Pomocou strúhaného daikonu môžete liečiť odreniny a praskliny. Predtým vtieraná hmota sa aplikuje na ranu a na vrchu sa obalí obväzom.

Druhá možnosť použitia tejto koreňovej zeleniny v tradičnej medicíne. Daikonové tinktúry sa tiež môžu používať pri reumatizme ischias, znižujú úroveň bolesti.

Tretie použitie tejto koreňovej zeleniny v tradičnej medicíne. Aby sa ateros nezačal objavovať v starobe, mala by sa do šalátu pridať skleróza v malom množstve daikonu. Denne môžete zjesť asi stopäťdesiat gramov.

Štvrté použitie tejto koreňovej zeleniny v tradičnej medicíne. Šťava z pravej odrody môže pomôcť znížiť hladinu cukru.

Piate použitie tejto koreňovej zeleniny v tradičnej medicíne. Za deň môžete po jedle zjesť tri polievkové lyžice šťavy z daikonu.

Šieste použitie tejto koreňovej zeleniny v tradičnej medicíne. Šťava z reďkovky sa uchováva najviac dvadsaťštyri hodín.

Siedmy prípad použitia tejto koreňovej zeleniny v tradičnej medicíne. Šťava sa môže použiť aj ako preháňadlo. Bez piluliek môžete vyriešiť problém so zápchou, ak existujú.

O výsadbe na otvorenom teréne

Dátumy výsadby priamo závisia od charakteristík vybranej odrody:

• Pre odrody stredného a neskorého dozrievania je vhodná výsadba v lete.
• Ale skorý daikon je potrebné vysadiť buď na jar alebo na jeseň. Na jar je to stále lepšie, pretože skoré okopaniny sa nemôžu pochváliť dlhým skladovaním.

Zelenina miluje chladnú pôdu. Na tvorbu okopanín potrebuje daikon chlad a krátke (nie viac ako 5 hodín) hodiny denného svetla.

Táto zeleninová plodina má zvýšenú odolnosť voči chladu.

Používanie daikonu kozmetológmi

Zvážte niekoľko možností použitia tejto odrody na kozmetické účely.

Prvý prípad použitia pre túto odrodu je na kozmetické účely. Problémy s tráviacim systémom sú zreteľne viditeľné na stave pokožky. Známkou toho, že črevá nepracujú veľmi dobre, je nadmerná suchosť alebo naopak mastná pokožka. Na ošetrenie tváre môžete použiť šťavu, stačí si ju len utrieť.

Druhé použitie tejto odrody je na kozmetické účely. Priaznivý účinok použitia reďkovkovej šťavy môže zmierniť zápal.

Tretí prípad použitia tejto odrody je na kozmetické účely. Pozitívny účinok použitia reďkovkovej šťavy môže mať vplyv na redukciu jemných vrások.

Štvrtý prípad použitia tejto odrody je na kozmetické účely.Pozitívny účinok pri použití reďkovkovej šťavy môže mať vplyv na zmiznutie stareckých škvŕn.

Piaty prípad použitia pre túto odrodu je na kozmetické účely. Pozitívny účinok použitia reďkovkovej šťavy môže mať vplyv na zúženie pórov.

Šiesty prípad použitia pre túto odrodu je na kozmetické účely. Priaznivé účinky použitia reďkovkovej šťavy môžu mať za následok zdravšiu pleť.

Siedmy prípad použitia pre túto odrodu je na kozmetické účely. Vonkajšia aplikácia šťavy daikon je rovnako účinná ako vnútorná.

Ôsme použitie tejto odrody na kozmetické účely. Z daikonu sa často vyrábajú rôzne pleťové masky. Za týmto účelom nastrúhajte päť desiatok gramov rastliny, zmiešajte s jednou lyžicou olivového oleja, naneste si zmes na tvár a po pätnástich minútach opláchnite.

Deviaty prípad použitia tejto odrody na kozmetické účely. Aby ste mierne zlepšili tón pleti, môžete si vyrobiť masku daikon s medom. Za týmto účelom zmiešajte strúhaný daikon a jednu čajovú lyžičku medu.

Recept na mäsový šalát Daikon

Tento šalát bude vynikajúcim produktom z kulinárskeho hľadiska aj zo „zdravého“ hľadiska. Suroviny na varenie

: 300 g reďkovky daikon, 200 - 300 g vareného mäsa, 2 - 3 veľké cibule.

Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky a orestujeme na troche rastlinného oleja. Oheň na vyprážanie by mal byť nižší ako priemer. Smažte za stáleho miešania do zlatista, dávajte pozor, aby sa nespálili.

Daikon umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky (alebo lepšie nastrúhajte strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle). Mäso nakrájajte na prúžky, hrúbka má tendenciu k hrúbke zápalky. Zmiešajte cibuľu, mäso a daikon. Podľa želania osolíme.

Dochutíme:

- majonéza;

- kyslá smotana;

- ocot (najlepšie jablčný) s rastlinným olejom;

- citrónová šťava s rastlinným olejom;

- sójová omáčka s rastlinným olejom.

Šalát Daikon s mrkvou

Zloženie

: 6 cm daikon; 6 cm mrkva; soľ, 1 lyžička. práškového cukru; 2 lyžice. l. ryžový ocot; 1 lyžička sezamové semienka.

Príprava

: Očistíme daikon a mrkvu, nakrájame ich po 5 cm naprieč, pozdĺžne nakrájame na plátky, potom nakrájame na tenké prúžky. Daikon a mrkvu preložíme do misky, osolíme, premiešame a necháme 30 minút stáť.

Medzitým si zmiešame práškový cukor a ocot. Daikon a mrkvu mierne vytlačte, prebytočnú tekutinu odlejte, zeleninu zalejte octovou marinádou, za občasného miešania 12 hodín vložte do chladničky. Znova premiešajte, podávajte, posypte do misiek sezamovými semiačkami.

Viac o užitočných produktoch:

Aplikácia Daikon v kuchyni

Zvážte niekoľko možností použitia tejto odrody v kuchyni.

Prvý prípad použitia pre túto odrodu je v kuchyni. Daikon sa pomerne často používa pri varení v rôznych krajinách. Čím kvalitnejšia je koreňová zelenina spracovaná, tým je kuchár skúsenejší.

Druhá možnosť použitia tejto odrody je v kuchyni. Stredná časť daikónu a najsladšia, čím bližšie k vrcholom, tým viac sa zvyšuje horkosť. Ázijskí kuchári to zohľadňujú.

Treťou možnosťou je použitie tejto odrody v kuchyni. Odporúča sa jesť iba čerstvý šalát daikon, pretože je užitočný iba prvú pol hodinu po príprave.

Štvrtý prípad použitia pre túto odrodu je v kuchyni.Na prípravu lahodného šalátu daikon, ktorý obsahuje dvesto gramov reďkovky, potrebujete: 1) stopäťdesiat gramov - kuracie mäso., 2) dve ovocie - paradajky., 3) pár kúskov - uhorky., 4) rôzne zelené - podľa vkusu.

Piaty prípad použitia pre túto odrodu je v kuchyni. Ktorý šalát je možné dochutiť jogurtom, potrebujete len štyri polievkové lyžice. Všetky ingrediencie musia byť nakrájané a mäso je rozdelené na vlákna. Potom premiešame a okoreníme.

Šiesty prípad použitia pre túto odrodu je v kuchyni. Jarné šaláty, ktoré sú bohaté na vitamíny, sa dajú pripraviť aj s daikonom, ale dá sa použiť iná zelenina.

Siedmy prípad použitia tejto odrody v kuchyni. Ľudia skutočne milujú chuť daikonu so sezamovými semiačkami. Na prípravu takého šalátu potrebujete: 1) tristo gramov - daikon., 2) dve polievkové lyžice - sezam., 3) kôpor., 4) zelená cibuľa., 5) petržlenová vňať, 6) dve - malé uhorky. Na dochutenie takéhoto šalátu budete potrebovať tri polievkové lyžice olivového oleja a jednu lyžicu sójovej omáčky.

Ôsme použitie tejto odrody v kuchyni. Za týmto účelom je daikon veľmi tenko nakrájaný alebo strúhaný. Uhorky a všetko ostatné sú tiež nakrájané nadrobno, to všetko je vložené do jednej nádoby a dochutené omáčkou.

Deviate použitie tejto odrody v kuchyni. Z reďkovky môžete pripraviť pekné rožky, ktoré musíte nakrájať najemno, na tenké plátky, dať na ne uhorky, vyprážané zemiaky a cibuľu a daikon jemne zvinúť. Toto jedlo sa dá použiť ako predjedlo, je nízkokalorické. Ako používať daikon pri diéte?

Agrotechnika kultúry

Špeciálnou vlastnosťou kultúry, podobne ako iných rastlín Cruciferous, je to, že rastlina potrebuje krátke denné hodiny na to, aby vytvorila okopaniny. Dlhé denné hodiny začiatkom leta rastlinu rozkvitnú. Preto by sa Daikon mal vysádzať v dvoch obdobiach: skoro na jar alebo po polovici leta. Termíny výsadby a starostlivosti o nich sú opísané v pokynoch k odrode. Všestranné odrody s nízkym stupňom kvitnutia je možné zasadiť do pôdy počas celej sezóny. Výsadba klasických odrôd sa začína od prvého júlového týždňa, od 7. do 25. dňa. Plodina je vhodná na pestovanie v skleníkoch, treba však brať do úvahy tvar koreňovej plodiny a hĺbku hrebeňa skleníka. Pre skleníky a ťažké pôdy je priaznivé zvoliť odrody sférických druhov zeleniny. Existujú odrody s vyčnievajúcimi 2/3 nadzemnej časti.

Čínska reďkovka

Pôda pod reďkovkou valcovitého pretiahnutého tvaru je vykopaná hlboko s výberom kameňov a buriny, inak koreňová plodina vyrastie nepravidelného tvaru.

Ďalšie informácie. Najlepšími predchodcami Daikonu v záhrade sú zemiaky, paradajky, uhorky, cibuľa, tekvica.

Pri plánovaní striedania plodín bude optimálne po zozbieraní skorých plodín zasadiť Daikon na voľné lôžko. Ostatné krížové rastliny by nemali byť predchodcami: reďkovka, reďkovka, repa a kapusta. S týmito plodinami má rastlina bežných škodcov: krížová blcha a kapusta. Škodcovia sú schopní plodinu úplne zničiť.

Jednoduchý spôsob výsadby je na otvorenom teréne. Semená Daikon sú okrúhle, hnedé, podobné semenám reďkovky, ale väčšie. Ak otvoríte vrece so semenami, môžete ich tam vidieť v malom množstve, takže by bolo účelnejšie ich vysádzať naraz riedko. Kultúra nemá rada zahusťovanie, jedna koreňová plodina vyžaduje v záhrade dostatočné miesto.

Je vhodné sadiť po jednom veľké semená bez predbežnej úpravy. Výsadba semien je plytká, vo vyznačených jamkách, o 1-2 cm. Vzdialenosť medzi rastlinami je 25 cm, medzi radmi - 40-45 cm. Výsadba je dvojriadková, optimálna pre požiadavky plodiny na osvetlenie. Studňa sa pred zasiatím vyleje vodou. Semená netreba s námahou vtlačiť do zeme, ale len ich položiť na dno jamky.Zhora sa naleje 1 - 2 cm pôdy, mierne utlačená, mulčovaná rašelinou. Po výsadbe sa sadenice zalejú, aby sa lepšie prežilo. Sadenice sa objavia za týždeň.

Sadenice reďkovky

Pri zahustenom výseve, vysadení niekoľkých semien do jednej jamky, sa po výskyte 2 - 3 pravých listov rastliny preriedia a v hniezde zostane jedno, najsilnejšie a najzdravšie. Ak sú oba exempláre v hniezde plnohodnotné, potom je možné jeden z nich presadiť a ponechať si ho.

Najlepšie pôdy pre Daikon sú úrodné, voľné, piesočnaté a dostatočne priedušné. Kultúra je náročná na vlhkosť, bez stagnácie vody. Nemá rád sucho vrátane vzduchu, optimálna teplota pre rast a vývoj rastlín je + 15 + 18 ° C, pri zvýšených teplotách sa môže zmeniť na farebnú. Pôda musí byť neustále navlhčená, bez kvapiek, inak buničina zhrubne, začne trpko chutiť. V tieni zle rastie. Nízko položené oblasti, ktoré po daždi dobre nevyschnú, nie sú pridelené spoločnosti Daikon. Pri vysokej vlhkosti rastliny ochorejú na sliznicovú bakteriózu.

Dôležitá informácia! Účinnou metódou na boj proti krížovej blche je pokrytie kultúry netkanými špeciálnymi materiálmi, ako je lutrasil, spunbond.

Počas obdobia rastu sa povinné odburinenie a uvoľnenie vykonáva 3-4 krát.

Hnojivá sa najvýhodnejšie používajú na predchádzajúce plodiny; zavádzanie čerstvého hnoja nie je povolené. Počas vegetačného obdobia sa organické hnojivá aplikujú v tekutej forme. Takýmito hnojivami môžu byť bylinné výluhy alebo zriedený kurací trus, podľa oblasti výsadby. Keď sa objavia prvé 3-4 pravé listy, privedie sa popol a rozptýli ho po listoch.

Používanie daikonu pri diéte

Prvým prípadom použitia tejto odrody je dodržiavanie diéty. Pre ľudí s nadváhou sa zvyčajne odporúča vylúčiť z potravy veľké množstvo kalórií a nahradiť ich zeleninou.

Druhá možnosť použitia tejto odrody pri dodržiavaní diéty. Jesť daikon vám môže pomôcť schudnúť. Obsahuje dostatočné množstvo vlákniny a živín.

Tretím prípadom použitia tejto odrody je dodržiavanie diéty. Na čistenie tela môžete piť šťavu z daikonu.

Štvrtým prípadom použitia tejto odrody je dodržiavanie diéty. Aby ste dosiahli veľké množstvo priaznivých výsledkov, o ktorých si povieme niečo neskôr, mali by ste pred spaním vypiť pol pohára čerstvo vylisovaného džúsu.

Piaty prípad použitia pre túto odrodu pri dodržiavaní diéty. Šťava Daikon pred spaním má také pozitívne výsledky, ako je zbavenie sa nadbytočných tekutín, chudnutie, čistenie tráviaceho systému a znižovanie hladiny cholesterolu v krvi.

Šiesty prípad použitia pre túto odrodu pri dodržiavaní diéty. Lekári odporúčajú piť smoothie. Zloženie, ktoré obsahuje: 1) uhorky., 2) šťava daikon., 3) daikon., 4) petržlen.

Popis a foto

Ďalej je uvedená definícia daikonu, opis a fotografia.

Čo to je?

Daikon je reďkovka, ktorej pôvod vďačíme Japonsku. Slovo „daikon“ znamená „veľký koreň“. Táto zelenina chutí ako reďkovka bez najmenšej horkosti a má tiež miernu arómu.

Aké ďalšie mená tam sú, prečo sa to tak volá?

Táto dlhá koreňová zelenina sa nazýva aj biela, čínska alebo sladká reďkovka. Dôvodom bola biela farba daikonu a jeho sladkastá chuť.

Táto zelenina sa nazýva čínska reďkovka, pretože jej najbližším príbuzným je čínska reďkovka „loba“.

Vzhľad

Daikon má podlhovastý, valcovitý alebo okrúhly tvar. Jeho farba je biela, s mierne žltkastým nádychom. Zelenina vyzerá ako veľká mrkva. V závislosti od odrody dosahuje priemerná hmotnosť 520 ga dĺžka často presahuje 60 cm.

Botanický opis

Daikon je koreňová zelenina, patrí do poddruhu siatej reďkovky z čeľade kapustovitých.

Biologické vlastnosti

Rastlina je stará jeden alebo dva roky. Listy sú veľké, členité. Korene daikonu môžu byť v rôznej miere zakopané v zemi: z polovice, úplne alebo z dvoch tretín. Semená sú veľké, hnedej farby. Optimálna teplota pre vývoj je 14-26 stupňov. Rastlina milujúca teplo, ale mrazuvzdorná.

Ako a kde rastie biela koreňová plodina?

Koreňová plodina rastie na takmer akomkoľvek type pôdy, ale dáva prednosť ľahkej hlinitopiesočnatej pôde. Miluje svetlo a vlhkosť. Semená klíčia pri 1-4 stupňoch, pri dlhodobom vystavení nízkym teplotám sa však rast spomalí, rastliny odumierajú. Je vhodné dať daikon minerálne hnojivo a zaliať ho hnojivami.

Daikon je veľmi nenáročný na miesto kultivácie. Daikon tiež nie je náročný na pôdu, ale najlepšie sa cíti na voľných piesočnatohlinitých pôdach s nízkou hladinou podzemnej vody.

Doba dozrievania - od 40 do 80 dní.

Prečo je daikon škodlivý?

Je dôležité vedieť, kedy vo všetkom prestať, ako je to v prípade hnojenia rastlín a v prípade použitia daikonu. Pozrime sa na niekoľko varovaní pri použití tejto variácie.

Prvé varovanie pri použití tejto odrody. Ak skonzumujete nadmerné množstvo tejto koreňovej zeleniny, môže dôjsť k opuchu brucha.

Druhé varovanie pri použití tejto odrody. Tiež pri používaní daikonu existuje niekoľko kontraindikácií spojených s ľudskými chorobami.

Tretie varovanie pri použití tejto odrody. Daikon sa neodporúča používať, ak má osoba akýkoľvek druh vredu.

Štvrté varovanie pri použití tejto odrody. Daikon sa neodporúča používať, ak má človek črevný trakt.

Piate varovanie pri použití tejto odrody. Daikon sa neodporúča používať, ak má človek alergiu.

Šieste varovanie pri použití tejto odrody. Daikon sa neodporúča používať, ak má osoba poruchy štítnej žľazy.

Siedme varovanie pri použití tejto odrody. Daikon sa neodporúča, ak má človek obličkové kamene.

Ôsme varovanie pri použití tejto odrody. V prípade dny alebo urolitiázy by ste tiež nemali nadmerne používať daikon.

Deviate varovanie pri použití tejto odrody. Skutočnosť, že sa prejedáte cez korene, možno pochopiť podľa výskytu plynatosti a podráždenia slizníc gastrointestinálneho traktu.

Vlastnosti účinku na telo

Táto zelenina nie je čarovnou paličkou, ktorá eliminuje veľa problémov, ale jej pravidelné zahrnutie do stravy postupne neutralizuje mnohé choroby.

Neskrýva vo svojom vnútri jednotlivé nebezpečenstvá, existujú všeobecné kontraindikácie.

Kľúčom je umiernenosť, pretože chuť japonskej reďkovky, aj keď je mierna, stále patrí do krížovej rodiny, z ktorých mnohé nie sú ľahkým pokrmom pre slabé žalúdky.

Pre dospelých mužov a ženy

Blahodarné vlastnosti zeleniny pomáhajú obom pohlaviam.

Antibakteriálne a antivírusové účinky fytoncídy podporia zdravie počas epidémií a sezónnych prechladnutí a v prípade respiračných chorôb pomôžu rýchlejšie sa zotaviť.

Prečo je daikon užitočný pre telo mužov a žien: pri pravidelnom používaní tejto zeleniny ako potravy pre obe pohlavia zvyšuje sa libido, zvyšuje sa potencia mužov.

Vedci to vysvetľujú tým, že telo je očistené, sú odstránené prvky, ktoré ho upchávajú, a zvyšuje sa vitalita.

Preto daikon, aj keď trochu nepriamo, stráži zdravie žien a mužov a dokonca reálne prispieva k zlepšeniu rodinných vzťahov.

Pre tehotné a dojčiace ženy

Daikon je vynikajúce diuretikum... Draselné soli v ňom obsiahnuté prispievajú k vylučovaniu prebytočnej tekutiny z tela, čo je dôležité pre ženy v polohe, keď sa opuchy stávajú stálymi spoločníkmi tehotných žien.

Toxíny a troska sa z tela odstraňujú spolu s prebytočnou tekutinou.

Rovnako ako iné krížové rastliny, aj japonská reďkovka je zdrojom vápnika a podpora kostí a zubov je pre tehotnú ženu veľmi dôležitá.

Počas tohto obdobia jej telo skutočne zdieľalo živiny a štrukturálne látky s rastúcim plodom.

Pre deti

Môžete dať svojmu dieťaťu ochutnať daikon nie skôr, ako dovŕši 3 - 4 roky.

Táto ekologická koreňová zelenina, ktorá neabsorbuje soli ťažkých kovov z pôdy, si zaslúži byť súčasťou každodennej stravy detí.

Nemali by ste dieťa nútiť jesť daikon: nie je to jediná zdravá zelenina, ktorú si môžete kúpiť alebo vypestovať vo svojich posteliach.

Ak má dieťa rado šťavnatú bielu reďkovku, musíte sa uistiť, že sa neprejedá, nezanášajte príliš veľa vlákniny črevá a žalúdok.

Pár plátkov denne by malo stačiť. Batoľatá milujú šaláty a len plátky čerstvej zeleniny nakrájané z koreňovej zeleniny.

Kontraindikácie pri používaní - zákazy ošetrujúceho lekára týkajúce sa zdravotných problémov nezlučiteľné s používaním daikonu.

Na odporúčanie špecialistu je prítomnosť bielej reďkovky v strave malého člena rodiny minimalizovaná alebo úplne vylúčená.

Pre starších ľudí

Kvôli hojnosti v zložení vlákniny daikon starší ľudia musia jesť opatrne... Trávenie vekom slabne, objavujú sa choroby.

Existuje však alternatíva - namiesto buničiny daikon môžete použiť jej šťavu. Je to mierne preháňadlo a diuretikum, ktoré bude cenným prínosom pre starších ľudí.

Je dobré, ak môžu nahradiť denné tabletky prírodným produktom. Pre tých, ktorí pravidelne večer pijú šťavu z daikonu, sa črevá ráno ľahko čistia prírodným spôsobom.

Ako si vybrať ten správny daikon v obchode?

Zvážte niekoľko odporúčaní pre výber skutočnej odrody v obchode.

Prvé odporúčanie pre výber skutočnej odrody v prostredí obchodu. Je dôležité pozrieť sa na výhonky, to znamená na vrcholy.

Druhé odporúčanie pre výber skutočnej odrody v prostredí obchodu. Koreňová plodina je dobrej kvality, ak vrcholy nie sú zvädnuté, ale zdravé.

Tretie odporúčanie pre výber skutočnej odrody v prostredí obchodu. Šupka by nemala byť mechanicky poškodená, šupka by mala byť dostatočne hustá a celé ovocie by malo byť ťažké.

Zber a skladovanie

Reďkovku musíte skladovať pri teplote nepresahujúcej 5 ° C. Na tento účel je vhodný pivničný alebo zeleninový priestor chladničky. Dodržiavanie odporúčaného teplotného režimu je zárukou ochrany plodov pred bielou hnilobou a predĺženia trvanlivosti. Zber sa začína 1,5-2 mesiace po výsadbe. Presné načasovanie závisí od druhu vysadenej reďkovky. Práce sa vykonávajú za suchého počasia. Do pivnice sú spustené iba zdravé plody reďkovky bez známok hniloby a mechanického poškodenia.

Reďkovka Daikon: niekoľko pravidiel pre pestovanie

V Japonsku je reďkev daikon priemyselným produktom. Ak chcete na svojom webe pestovať daikon, musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel. Zvážte niekoľko odporúčaní na pestovanie tejto odrody.

Prvé odporúčanie pre pestovanie tejto odrody. Je dôležité pripraviť pôdu, najlepšie kyprú.

Druhé odporúčanie pre pestovanie tejto odrody. Pravidlá rotácie sú pre koreňovú plodinu veľmi dôležité a nemali by sa vysádzať po krížoch.

Tretie odporúčanie pre pestovanie tejto odrody. Semená sedia od začiatku leta do polovice leta.

Štvrté odporúčanie pre pestovanie tejto odrody. Zalievanie je pre túto rastlinu veľmi dôležité, preto musia byť stále a dostatočne veľké na objem.

Piate odporúčanie pre pestovanie tejto odrody. Ak polievanie daikonu nestačí, buničina bude suchá.

Šieste odporúčanie pre pestovanie tejto odrody. Reďkovka sa dá pestovať takmer vo všetkých regiónoch, ak to robíte v miernom podnebí, pripravte sa na veľkú úrodu.

Ako sa vysporiadať so škodcami a chorobami?

Škodcovia na listoch reďkovky Daikon sú napadnutí rovnakými škodcami ako na kapuste. Zbaviť sa ich je celkom jednoduché - musíte občas postriekať rozdrvený popol na rastliny a zem, vydesí to škodlivý hmyz. Môžete tiež použiť chemické alebo biologické prípravky, ak už bol škodca viditeľný na danom mieste alebo na samotnej plodine.

Škodcovia reďkovky Daikon

Čo sa týka koreňovej plodiny, je to komplikovanejšie. Daikon môže infikovať lopatku, drôtovce, larvy grubov. Ak bola rastlina ovplyvnená týmito škodcami, jej trvanlivosť sa zníži dvakrát! Preto stojí za to prijať opatrenia na ošetrenie miesta špeciálnymi prípravkami od škodcov ešte pred výsadbou plodiny. Ak sa však objavia, stojí za to použiť „Antikhrushch“, „Matador Grand“, „Masterpiece“, „Calypso“, „Prestige“, „Aktelik“.

Pokiaľ ide o choroby, najbežnejším útokom na reďkev Daikon je slizová bakterióza, mokrá hniloba, keela, čierna noha, choroba z pociťovania, mozaika a vaskulárna bakterióza. Ochrana pred týmito chorobami je napríklad „podnebie“, „Mikosan“, „Fitosporin“, „fytocid“, „Tiovit Jet“, „Fundazim“. Používajte ich podľa pokynov.

Aby choroby a škodcovia neobťažovali kultúru, stojí za to dodržiavať pravidlá striedania plodín, pred výsadbou ošetrovať semená roztokom manganistanu draselného, ​​pestovať najodolnejšie odrody a pred pokládkou ich vždy ošetriť plesňami a hubami. v sklade plodín.