Margelanská reďkovka je obľúbená pre svoju jemnú chuť a vynikajúcu kvalitu uchovania.

Takmer všetci záhradníci snívajú o tom, že na svojom záhradnom pozemku budú ľahko pestovateľné a zároveň užitočné a hlavne chutné zeleninové plodiny. To platí aj pre reďkovku, ktorá je už dlho známa pre svoje prospešné vlastnosti. Dnes si povieme niečo o mimoriadne chutnej a ľahko sa starajúcej odrode - reďkovke Margelanskaya. Nasleduje podrobný popis odrody, vlastností a načasovania výsadby, starostlivosti, chorôb atď. (foto materiály sú priložené).

Odporúčania, kedy zasiať reďkovku margelanskú na otvorenom teréne

Margelanská reďkovka je jednou z odrôd známej reďkovky, čeľade kapustovitých. Hovorí sa jej tiež Lobo alebo Čínština - jedná sa o dvojročnú zeleninu, ktorá má zaoblený alebo predĺžený tvar, má prevažne zelenú farbu, ale podľa odrody môže mať aj červenkasté odtiene. Buničina je hlavne priehľadne zelená, s miernymi odtieňmi, ale existuje aj viac sýtych farieb. Priemerná hmotnosť jednej zrelej koreňovej plodiny je 0,5 kilogramu.

Margelanská reďkovka obsahuje veľa užitočných mikroelementov pre celý organizmus a má priaznivý vplyv na tráviaci systém. Charakteristickou črtou od ostatných jeho bratov je minimálny obsah vzácneho oleja v zložení, čo znamená, že jeho chuť je jemnejšia, nie štipľavá a „nehorká“ a nedráždi gastrointestinálny trakt. Mnohí počuli o prospešných vlastnostiach margelanskej reďkovky, takže sa čoraz viac nachádza v našich posteliach. Napriek tomu, že lobo nie je rozmarná zelenina, na získanie dobrej a zdravej úrody je potrebné dodržiavať pravidlá výsadby a starostlivosti o túto plodinu.

Výsev pre margelanskú reďkovku

Ako správne v zásade sadíme všetku zeleninu do záhonov na jar, a to od polovice apríla. V tomto období sa môže vysádzať aj margelánová reďkovka. Existuje však jedno „ale“. Pri jarnom sadení semien do zeme je vysoká pravdepodobnosť, že výsadby môžu kvitnúť, pretože vzduch sa dostatočne neohrieva. A ak čínska reďkovka odkvitla, potom napíšte zbytočne - všetky výsadby musia byť vytrhnuté, pretože už nie sú vhodné na jedlo. A posteľ bude musieť byť opäť zasiata.

Druhá možnosť výsadby margelanskej reďkovky je polovica júla a ďalšie, ak to poveternostné podmienky dovolia. V tomto variante je tiež možné kvitnutie - ak je horúce počasie, viac ako +25 stupňov. Ale keďže koncom júla horúčava klesá, pravdepodobnosť kvitnutia je znížená. Zelenina ľahko toleruje ľahké mrazy a pred nástupom chladného počasia bude mať čas na predpísanú váhu a úplné dozretie.

So silnou túžbou sa dá úroda reďkovky získať dokonca dvakrát, a to tak, že ju na jar a v lete vysadíte ako daikon. Letná úroda sa spravidla konzumuje okamžite, ale jesenná sa necháva na uskladnenie.

Je pozoruhodné, že semená reďkovky čínskej začínajú klíčiť už pri +4 stupňoch. A najpohodlnejšia teplota pre vývoj je +18 +22.

Čas zrenia margelanskej reďkovky závisí od jej odrody - skorého, stredného alebo neskorého dozretia. Napríklad skoré odrody sú hotové asi za 2 mesiace po vyklíčení, ale stredné a neskoré odrody sú hotové za 3-3,5 mesiaca.A samozrejme by sa nemali prehliadať poveternostné podmienky.

Príprava pôdy na výsadbu margelanskej reďkovky

Aby ste dosiahli ideálnu úrodu - zdravú a bohatú, mali by ste sa postarať o zloženie pôdy dlho pred výsadbou semien, a to rok vopred.

Lobo miluje pôdu bohatú na organické látky, ale súčasne zavedenie tejto organickej hmoty bezprostredne pred výsadbou semien negatívne ovplyvní rast a vývoj koreňovej plodiny. „Živý dusík“ pre čínsku reďkovku znamená takpovediac stratu chuti a užitočných vlastností, ako aj praskanie ovocia. Preto by sa záhony mali hnojiť divinou a kompostom na jar roku, ktorý predchádza výsadbe čínskej reďkovky.

Ak organická hmota nebola zavedená vo veľkých množstvách vopred, potom by sa v žiadnom prípade nemala pridávať pred sejbou, a dokonca ani na jeseň predchádzajúceho roka. Ale samozrejme, v zložení striedania plodín na organických posteliach táto otázka nie je nastolená.

Predpokladom je tiež mierne kyslé alebo neutrálne pH pôdy. Nie je ťažké to skontrolovať a ak sa zvýši kyslosť pôdy, mali by sa prijať opatrenia na jej zníženie. Napríklad niekoľko týždňov pred výsadbou pridajte do pôdy vápennú alebo dolomitovú múku.

Pred zasiatím margelanskej reďkovky musí byť vybrané miesto zbavené mulča a v prípade zhutnenia pôdy uvoľnené. V procese uvoľňovania pridávame aj okysľovače - dolomit alebo drevný popol. Ak miesto leží v nížine, je vhodné zdvihnúť záhony najmenej o 10 cm.

Ak chcete získať bohatú úrodu lobo, mali by ste tiež sledovať striedanie plodín, čo znamená, že musíte sadiť zeleninu tam, kde predtým rástli paradajky, uhorky, zemiaky, cibuľa atď. - t.j. vylúčiť krížové plodiny u predchodcov.

Ako pestovať margelanskú reďkovku zo semien

Semená sú pred sejbou starostlivo vyberané - nepotrebujeme rozmaznané, prázdne a poškodené semená, nič z nich nevyrastie. Všetko, čo prešlo výberom, je premočené. Môžete to samozrejme urobiť bez namáčania, potom sa sadenice jednoducho objavia na povrchu zeme o niečo neskôr.

Najskôr sa záhon hojne zaleje, potom sa začne sejba, asi do hĺbky 2 cm, na každé miesto 2-3 kusy. Vzhľadom na veľkosť zrelej koreňovej plodiny je vzdialenosť medzi semenami asi 15 cm, vzdialenosť medzi riadkami by však mala byť najmenej 30 cm! Po rozložení semien sa postele uzavrú. Môžete to urobiť bez dodatočného napájania. Po 1,5 týždni (alebo o niečo viac, ak semená neboli namočené), môžete počkať na klíčenie.

Sadenice sa objavia rýchlejšie, ak sú zakryté záhony s margelanskou reďkovkou a po objavení sa klíčkov je materiál odstránený. Na rohy štipcov na bielizeň môžete dokonca hádzať noviny, aby vás vietor neuniesol.

Keď sa na semenákoch objaví druhý list, musí sa výsadba prvýkrát zriediť. Druhýkrát k rednutiu dochádza, keď sa už objavili okopaniny. Tu sa musíte pozrieť na farbu listov, ak nezískali zelenú farbu, potom môžu byť tieto plodiny bezpečne odstránené zo záhrady. A posledný, tretíkrát riedenie, keď korene už dosiahli priemer 5 mm. Na každých 15 cm záhrady nechajte iba jednu rastlinu, najsilnejšiu a najzdravšiu.

Pri riedení je najlepšie nepotrebné rastliny odštipnúť - ak ich vytrhnete, hrozí nebezpečenstvo poškodenia susedných klíčkov, ktoré ešte nedozreli.

Margelanská starostlivosť o reďkovku

Ako už bolo uvedené, táto reďkovka je nenáročná, je však potrebné vykonať niektoré z bodov starostlivosti.

• Polievanie. Počas obdobia dozrievania koreňovej plodiny čínskej reďkovky je to najdôležitejší bod. Hojné zalievanie je životne dôležité, pretože iba pri dostatku vlahy získava reďkovka svoju hmotnosť, šťavnatosť a samotnú chuť, pre ktorú je milovaná. Ak nie je dostatok vody, potom bude zelenina suchá, tvrdá a bez chuti. Preto je potrebné hojné zavlažovanie.
• Vrchný obväz.Úplne prvé kŕmenie je kŕmenie po prvom zriedení. Je len potrebné posypať postele popolom z dreva. Pre lepšiu tvorbu koreňov tiež môžete záhony polievať infúziou buriny alebo roztokom EM prípravkov. Ak bola pôda v minulom roku dobre hnojená, môžete to urobiť iba pomocou týchto obväzov. Ak nie, potom sa asi po treťom zriedení zavádza do pôdy zložité organické hnojivo. A potom sa pozrú na zloženie pôdy: ak je chudobná alebo piesčitá, potom sa tento vrchný obväz opakuje dvakrát. S hnojivami by ste to nemali preháňať - existuje riziko, že si ich zelenina nazbiera vo svojom zložení.
• Tenké vrcholy. Je bezpodmienečne potrebné olúpať zažltnuté a polámané listy. Tiež by ste mali nemilosrdne olúpať zdravé veľké listy, ktoré bránia vzduchu a svetlu v prístupe do záhrady. Mimochodom, odstránením veľkých listov tiež znižujeme riziko kvitnutia a tiež riziko všetkých druhov chorôb, ktoré sa môžu ľahko vyvinúť vo vlhku a tme.
• Kopanie a mulčovanie. Nezabudnite na burinu - ich rast je dokonale obsiahnutý v mulči. Takže keď rastlina stúpa o 7-10 cm, pokryte všetku voľnú pôdu organickými zvyškami. Ale ak sa koreňová plodina zdala nad úrovňou terénu, čo je pre čínsku reďkovku úplne bežné, potom sa ju mnohí snažia posypať a posypať zeminou, inak by vraj mohla prasknúť a stať sa korisťou niektorých škodcov a slimákov. Podľa našich skúseností to však nie je potrebné - dokonca aj vyčnievajúce koreňové plodiny dokonale dozrievajú bez akýchkoľvek škôd. Všetko však opäť závisí od podnebia a úrodnosti pôdy.
• Škodcovia. Škodcami margelanskej reďkovky sú krížové blchy, slimáky a kapustové mušky, teda také, ktoré parazitujú na kapustovej rodine. Preto je dôležité tu pozorovať striedanie plodín, a nie lobo vysádzať do záhonov, kde predtým vyrástli všetky druhy kapusty, okrúhlice, horčice atď. Na boj proti škodcom je pôda okolo posypaná tabakovým prachom, drvenými ihlami a zalievanie sa vykonáva pomocou infúzie paliny. Najlepšie však je vykonať prevenciu a urobiť ju pred zasadením margelanskej reďkovky do pôdy.

Prínos a škoda

Čínska alebo margelanská reďkovka, obsahujúca malé množstvo kalórií, čistí črevá, urýchľuje metabolizmus, odstraňuje toxíny... Zelenina nasýti telo minerálmi vo forme:

• draslík a vápnik;
• železo a zinok;
• fosfor a horčík;
• síra a meď.

Selén a jód prítomné v koreňovej zelenine zmierňujú stav človeka s endokrinnými poruchami. Aj keď je v tomto druhu reďkovky menej vitamínov ako v iných odrodách, sú zastúpené v niekoľkých skupinách vrátane riboflavínu, pyridoxínu, tokoferolu, kyseliny askorbovej a kyseliny pantoténovej. Pri použití produktu bohatého na vlákninu, pektín, polysacharidy:

1. Normalizuje sa tvorba žalúdočnej šťavy.
2. Funguje pečeň.
3. Žlčové skvapalňuje.
4. Znižuje bolesť pri reumatizme.

Čínska reďkovka pomáha eliminovať zápalové procesy, dezinfikuje pokožku.

Nadužívanie zeleniny môže viesť k nepríjemným následkom. Látky v ňom obsiahnuté dávajú mlieku nepríjemný zápach, spôsobuje, že z neho bruško dojčiat opuchne. Použitie čínskej reďkovky je obmedzené na pankreatitídu, vredy alebo zápal žalúdka, s chorobami obličiek a so sklonom k ​​alergiám.

Nemôžete jesť okopaniny pre tehotné ženy, je plná potratu, prerušenia placenty.

Prospešné vlastnosti

Z užitočných vlastností margelanskej reďkovky je možné poznamenať: zvýšená chuť do jedla, normalizácia tráviacich procesov, eliminácia toxínov a nadbytočnej tekutiny z tela, zvýšená intestinálna motilita. Zelenina bude užitočná pre ľudí s ochorením pečene a srdca.

Jedlá z margelanskej reďkovky a jej šťavy sa môžu používať ako ľahké prírodné antiseptické a analgetické prostriedky ako prostriedok proti chladu na zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy,na odstránenie piesku a drobných kamienkov z obličiek a močového mechúra. Zelenina má omladzujúci účinok na tkanivá mnohých orgánov tela.

Príprava semien

Čínska reďkovka nie je na pôdu veľmi náročná, veľa ju pestujú v záhradách a letných chatkách. Ak je čas výsadby správny, plodinu je možné v lete zberať dvakrát. Úspech do značnej miery závisí od kvality semien, je nevyhnutné vyberať zdravé a veľké zrná. Za týmto účelom sú umiestnené v zložení pripravenom zo štvrtiny pohára soli a litra vody.

Bezprostredne pred výsadbou sa semená namočia na deň do roztoku manganistanu draselného alebo na 10 minút do zohriateho peroxidu vodíka. Klíčenie kultúry môžete zlepšiť znížením zrna po dobu 6 hodín v infúzii popola.

Choroby a škodcovia

Kultúra najčastejšie trpí múčnatkou, je postihnutá čiernou nohou a hynie na bielu hnilobu. Starostlivé odstránenie buriny a prebytočných listov, vykopanie zvyškov koreňov na jeseň, dodržiavanie pravidiel striedania plodín môže zabrániť rozvoju týchto chorôb. Čínsku reďkovku zbožňujú krížové blchy, na kultúru vplýva kapustnica. Na ochranu rastliny pred týmito škodcami pomáha kultivácia pôdy tabakom a popolom.

Pristátie

Čínska reďkovka sa udomácňuje v regiónoch s prudko kontinentálnym podnebím, je nenáročná na starostlivosť, poskytuje dobrú úrodu chutného a zdravého jedla.

Dátumy pristátia

Rastliny začnú sejať, keď sa vzduch ohreje na 18 stupňov. Čínska reďkovka je odoslaná do otvoreného terénu začiatkom mája, výsadba sa vykonáva na dlhodobé skladovanie v júni.

Ak vegetačné obdobie plodiny spadne do obdobia, keď denné svetlo presahuje 15 hodín, začne reďkovka namiesto tvorby plodov bohato kvitnúť. Čas výsevu by sa mal zvoliť s prihliadnutím na podnebie regiónu.

Pôda

Záhradná posteľ ladená s čínskou reďkovkou sa na jeseň vykopá na lopatovom bajonete, aplikujú sa organické látky a minerálne hnojivá. Pred výsadbou prihnojíme kompostom. Čerstvý hnoj by sa mal zlikvidovať. Piesočnatú pôdu treba viac kŕmiť.

Postup pristátia

Po výbere a príprave postele pre margelanskú reďkovku sa každých 15 centimetrov urobia otvory v zemi. Do týchto otvorov sa umiestni až 5 ošetrených semien do hĺbky 2 cm, zhora sa naleje pôda a zaleje sa vodou. Sadenice sú chránené pred mrazom filmom. Vzdialenosť medzi radmi reďkoviek by mala byť minimálne 50 cm.

Ak chcete zhromaždiť 6 kg šťavnatých koreňových plodín z štvorcového metra pozemku, musíte preukázať maximálnu starostlivosť o kultúru. Margelanská reďkovka je nevyhnutná:

Bez náležitej starostlivosti nebude dobrá úroda. Kultúra stratí odolnosť voči chorobám, nebudú sa vytvárať veľké okopaniny.

Riedenie

Po vzídení sa film odstráni. Keď sa na rastline vytvoria 3 alebo 4 listy, je potrebné odstrániť chybné výhonky, burinu vytrhnúť. Reďkovku opakovane riedime, kým v každej diere nezostane jeden krík. Vrcholy plodov, týčiace sa nad zemou, určite spudnú, inak budú hrubé. Aby sa zabezpečilo prúdenie vzduchu ku koreňom, zažltnuté listy a časť zelených sa odrežú.

Kontraindikácie

Reďkovka Daikon

Margelanská reďkovka, výsadba a starostlivosť, ktorých termíny výsadby boli uvedené vyššie, nie sú vhodné pre každého. Bohužiaľ existujú určité kontraindikácie:

• Chronická gastritída, zvýšená kyslosť;
• Akútna fáza peptického vredového ochorenia;
• Renálna dysfunkcia, urolitiáza;
• V čase vývoja infekčných chorôb;
• Nosenie plodu a kŕmenie;
• Predispozícia tela k neštandardným reakciám.

Všetky tieto body sa berú do úvahy predtým, ako sa na ich webe bude pestovať zdravá čínska reďkovka.

Zber a skladovanie

Koreňové plodiny reagujú negatívne na zmeny počasia, pokles teploty.Nemôžete ich nechať v zemi až do neskorej jesene.

Skoré odrody sa vykopávajú 2 mesiace po objavení klíčkov, neskoré sa zbierajú po 100 - 110 dňoch. Zber sa koná ráno alebo večer za suchého počasia. Koreňové plodiny sú vyťahované listami, po ktorých sú vyčistené od zeme.

Bez trhlín a preliačin sa reďkovka margelánska nezhorší, nestratí svoju chuť až do jari, ak sa skladuje pri nulovej teplote a vysokej vlhkosti. Zelenina sa používa do šalátov, je vhodná na solenie, dusená a nakladaná. Koreňové plodiny dodávajú ľudskému telu vitamíny a minerály, ktorých je v zime málo.

Reďkovka je koreňová plodina, ktorá sa v Rusku pestuje dlho. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu, výťažku a ľahkej starostlivosti je žiadaný v národnej kuchyni. Nie je to tak dávno, čo začali záhradníci okrem známych odrôd vysádzať aj margelanskú reďkovku - odrodu, ktorú priniesla Veľká hodvábna cesta z Číny cez uzbecké mesto Margilan. Preto je jej druhý názov čínsky alebo Loba.

Margelanská reďkovka má zelenú koreňovú zeleninu a na rozdiel od čiernej odrody má miernu príjemnú chuť, horkosť takmer úplne absentuje. Stojí za to zistiť, aké sú vlastnosti pestovania plodiny, načasovanie výsadby, jemnosti starostlivosti o ňu: aby sa zabránilo chybám a pestovala sa bohatá úroda zeleniny.

Vlastnosti pestovania reďkovky margelanskej na otvorenom poli

Pristátie Lobo sa vykonáva priamo do zeme. Načasovanie závisí od klimatických podmienok regiónu a od rozmanitosti zelenej reďkovky, ktorá môže byť zrelá skoro aj na dlhodobé zimné skladovanie. Na získanie takýchto okopanín sa sejba najčastejšie uskutočňuje v dvoch termínoch.

Margelanská reďkovka dosiahne svoju úplnú zrelosť za 60 - 90 dní. Počas tejto doby sa zelenina zvrchu zmení na bielo-zelenú. Šťavnaté chrumkavé mäso má ružovkastý, nazelenalý alebo biely odtieň. Tvar koreňovej plodiny je okrúhly alebo valcovitý, jeho hmotnosť je v priemere 400 g.

V zložení margelanskej reďkovky nie je toľko vitamínov, ale pokiaľ ide o obsah minerálov, predbehol iné druhy. Mangán, železo a horčík sú v ňom obsiahnuté nielen vo veľkom množstve, ale sú aj ľahko absorbované ľudským telom.

Výsadba sa môže uskutočniť na akejkoľvek pôde a pri nedostatočnom osvetlení pre iné plodiny. Aby bola úroda hodná, je potrebná starostlivá starostlivosť a pestovanie zelenej reďkovky v súlade so všetkými pravidlami poľnohospodárskej technológie.

Pri nákupe semien musíte venovať pozornosť ich kvalite a trvanlivosti. Je potrebné pripraviť semenný materiál na výsadbu, dodržiavať termíny. Po vzídení klíčkov starostlivosť spočíva v polievaní, odstraňovaní buriny, kŕmení rastlín. Rovnako dôležité je vykonať úrodu včas a margelanskú reďkovku odložiť na uskladnenie.

Ktoré odrody sú vhodnejšie?

Odkaz. Margelanská reďkovka Loba je rozdelená do piatich odrôd - biela, zelená, fialová, červené mäso a fialová.

Celkovo je do štátneho registra zapísaných 25 odrôd Loby, ktoré sa odporúčajú na pestovanie na osobných pomocných pozemkoch vo všetkých kultivačných zónach.

Podľa odrody obdobie od výsadby do zberu je 55–90 dní. Koreňové plodiny sú šťavnaté a sladké, okrúhle alebo valcovité, s hmotnosťou od 150 do 500 g. Neodlišujú sa v dobrej kvalite pri uchovávaní - od 60 do 200 dní.

Semená čínskej reďkovky Loba rôznych odrôd od popredných ruských výrobcov, balené po 1 g, cena od 17 rubľov, s uvedením doby použitia a dodávaná s pokynmi na pestovanie, sa kupujú v špecializovaných predajniach. Internetové obchody ponúkajú profesionálne váhové semená s doručením.

Termíny výsadby pre margelanskú reďkovku

Za sezónu sa dajú pestovať dve zeleninové plodiny. Prvý výsev sa vykonáva na konci jari. Výsledné korene sa najčastejšie používajú čerstvé.Uprostred leta sa vysádzajú neskoršie odrody zelenej reďkovky, položené na dlhodobé zimné uskladnenie.

Najčastejšie sa v strednom Rusku vysieva začiatkom mája. Je potrebné sadiť, aby vegetácia rastliny neklesla v najdlhšom dennom svetle, pretože s trvaním 15 hodín a viac netvorí zelenšia reďkovka koreňovú plodinu, ale začne prudko kvitnúť. Teplota vzduchu by mala byť medzi 18 a 22 ° C. Pri teplotách nad alebo pod uvedenými hodnotami vytvára rastlina tiež stopku.

Tieto ukazovatele by sa mali riadiť pri výsadbe, ale v každom klimatickom pásme sa vyskytujú v rôznom čase.

Druhá sejba sa vykonáva v druhej dekáde júla a na juhu - v auguste. Technická zrelosť okopanín nastáva za 2 - 3 mesiace. Pri výpočte načasovania výsadby sa riadia dobou nástupu prvých mrazov a obdobím dozrievania margelanskej reďkovky. Rastlina toleruje mierne chladu a mrazy, ale pri nízkych teplotách začína kvitnúť a koreňová plodina nerastie.

Opis odrody

Čínska reďkovka (čelo) odrody Margelanskaya je v Štátnom registri Ruskej federácie od roku 2007. Toto je odroda v polovici sezóny (okopaniny dosahujú technickú zrelosť 60-65 dní po objavení sa výhonkov), možno ju pestovať v všetky klimatické oblasti Ruska.

Podľa opisu pôvodcu z margelanskej reďkovky:

• listy opakvejčité so zubatými okrajmi, stredne veľké, žltkastozelenej farby;
• listy sa zhromažďujú vo zvislej polohe;
• eliptické korene, s guľatou hlavou, zelenou farbou kože, bielym chvostom;
• vo vnútri koreňovej zeleniny reďkovky je biela alebo nazelenalá, bez horkosti, slabo ostrá, dužina jemná, mierne chrumkavá;
• chutí dobre.

Výťažok čínskej reďkovky odrody Margelanskaya je 3-3,5 kg na 1 štvorcový. m s priemernou hmotnosťou koreňa 0,25-0,3 kg. Zberaná koreňová zelenina sa odporúča na konzumáciu v čerstvom stave.

Ako pestovať margelanskú reďkovku

Pestovanie zelenej reďkovky nie je ťažké ani pre začínajúcich záhradníkov.

Musíte však poznať a dodržiavať hlavné fázy výsadby a pestovania zeleniny:

• do pôdy by ste nemali pridávať čerstvý hnoj: je lepšie prihnojovať pôdu kompostom;
• sejba sa vykonáva na vopred pripravených lôžkach v drážkach alebo otvoroch;
• na hniezdenie sú do každej jamky umiestnené 4 semená reďkovky;
• po výskyte sadeníc sa uskutoční niekoľko zriedení, pričom jedna rastlina zostane v otvore;
• pravidelné napájanie a kŕmenie;
• v prípade potreby ošetrite margelanskú reďkovku proti chorobám a škodcom;
• zber včas.

Výber a príprava miesta pristátia

Pre reďkovku margelanskú je vhodná otvorená, osvetlená oblasť. Kultúre sa nedarí dobre na pôdach, kde sa zadržiava voda. V tomto prípade stojí za to urobiť vysoké postele a zasadiť semená nie do drážok, ale do hrebeňa. V opačnom prípade sa na formujúcich sa koreňoch môžu objaviť praskliny, do ktorých preniká infekcia, ktorá vedie k ich rozpadu.

Pôda by mala byť neutrálna alebo mierne kyslá. So zvýšenou kyslosťou pôdy by sa mala vápniť.

Pri výsadbe reďkovky margelanskej je povinné dodržiavanie striedania plodín. Predchodcami môžu byť cibuľa, strukoviny, paradajky, uhorky. Túto zeleninovú plodinu by ste nemali sadiť po kríčkovitých rastlinách - kapuste, reďkovke, okrúhlice, rutabagu.

Na jeseň je miesto vykopané do hĺbky najmenej 30 cm, hnojené zhnitým kompostom. Na hlinených pôdach stojí za to pridať organickú hmotu, aby sa zosvetlila ich štruktúra. Neodporúča sa používať čerstvý hnoj, pretože to môže mať vplyv na chuť koreňových plodín a na dobu ich skladovania.

Pravidlá výsadby reďkovky margelanskej

Pred zasadením reďkovky si pripravte semená. Na tento účel je potrebné:

1. Namočte ich na deň do slabého roztoku manganistanu draselného.
2. Odstráňte plávajúce semená.
3. Usadené na dne - opláchnite a naplňte roztokom stimulátora rastu po dobu 12 hodín.

Na pripravených posteliach so šírkou 1,2 m sa vytvárajú drážky hlboké asi 2 cm vo vzdialenosti 30 - 40 cm od seba. Semená sú v nich rozmiestnené vo vzdialenosti 15 cm od seba, každý po 4 kusoch, a pokryté malou vrstvou pôdy. Ak sa výsadba uskutočňuje metódou „hniezdenia“, potom sa do otvorov usporiadaných do šachovnicového vzoru umiestni niekoľko semien margelanskej reďkovky. Pôda by mala byť vlhká, voľná, hĺbka sejby - 2 cm, aby sa urýchlil výskyt sadeníc, treba záhradné lôžko zaliať a pokryť netkaným materiálom.

Dozrievanie margelanskej reďkovky

Pretože kultúra je dosť náchylná na výkyvy teplôt a studený chrup môže mať negatívny vplyv na kvalitu úrody, nestojí za to oneskorenie načasovania zberu margelanskej reďkovky.

Bude trvať dva až tri mesiace, kým koreňové plodiny po výsadbe dozrejú. Skoré odrody sa začínajú zberať po 50 - 70 dňoch a najčastejšie sa nedávajú na dlhodobé skladovanie, ale používajú sa na jedlo, vyrábajú sa z nich prípravky.

Zber margelanskej reďkovky strednej a neskorej odrody sa začína 75 - 100 dní po výsadbe. Koreňové plodiny si zachovávajú kvalitu, je možné ich skladovať na dlhodobé zimné uskladnenie.

Konkrétne termíny závisia od klimatických podmienok regiónu, kde sa kultúra pestuje. Posledné jesenné dáta zberu reďkovky Margelan na Sibíri, Urale, strednom pruhu je prvá dekáda októbra. Pri pravidelnom poklese nočných teplôt by to malo byť vykonané skôr.

Termíny sejby

Načasovanie závisí od pôdnych a klimatických charakteristík konkrétnej oblasti a odrodových vlastností. V podmienkach Novosibirskej oblasti sa po 30. júni vytvárajú priaznivé podmienky pre rast a plnenie koreňových plodín.

Pre monzúnové podnebie Primorye sú najlepšie odrody Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Tu sa sejba uskutočňuje pomocou hrebeňovej alebo lôžkovej technológie v tretej dekáde júla.

Najlepší čas na výsev čínskej reďkovky v regióne inej ako čiernej Zeme je od polovice 1. desaťročia do 2. júla.

Ako a kedy skladovať margelanskú reďkovku

Koreňové plodiny sa zberajú po dozretí. V lete sa vykopávajú v suchom a teplom počasí ráno alebo večer. Na jeseň by sa zber margelanskej reďkovky nemal odkladať až do mrazu. Aj keď je zelenina odolná voči nízkym teplotám, môže mierne zmrznúť a po poškodení už nebude vhodná na skladovanie.

Pri zbere by ste mali reďkovku opatrne vytrhnúť z pôdy po listoch, očistiť ju od zeme, rezať stopky.

Ak je pôda hustá a nie je ľahké vytrhnúť koreňové plodiny, potom sú opatrne vykopané a odstránené zo zeme. Po vyčistení sa nechajú niekoľko hodín sušiť, potom sa roztriedia a odošlú na spracovanie alebo uskladnenie.

Ako uchovávať margelanskú reďkovku na zimu

Podľa načasovania výsadby a dozrievania je reďkovka rozdelená:

Skoré odrody sa môžu chladiť až tri týždne.

Na zimu nechávajú silné, neporušené plody stredného a neskorého dozrievania. Nie celkom celé kukuričné ​​ovocie sa okamžite dá do spracovania. Vyrábajú sa z nich polotovary, ktoré sa skladujú v chladničke, mrazničke, na chladnom mieste.

Celá zelenina sa dáva do pivnice. Pri jeho neprítomnosti môžete vykopať jamu širokú 1 m a hlbokú až 70 cm. Dno je pokryté slamou, korene sú na ňu položené vo vrstvách a pokryté pieskom. Vrchol je pokrytý zemou a snehom (v zime). V takom prístrešku je reďkovka margelanská dobre skladovaná až do jari.

Ako v zime skladovať margelanskú reďkovku v pivnici

V suteréne alebo pivnici sa cíti dobre nielen margelánová reďkovka, ale aj iná zelenina. Vysoké konzervovanie uľahčujú teploty v rozmedzí od 2 do 4 ° C a vlhkosť vzduchu asi 80%.

Skladovanie margelanskej reďkovky na zimu je možné v škatuliach inštalovaných na niekoľkých úrovniach. Keď sa zelenina zaleje pieskom, percento poškodenia klesá.

Drevené koše s výškou 1 m sú vhodné pre okopaniny, sú však potrebné vetracie otvory v stenách a spodnej časti konštrukcií.

Ako skladovať margelanskú reďkovku doma

Skladovanie margelanskej reďkovky na balkóne je možné, ak tam teplota v zime neklesne pod 0 ° C. Zelenina je umiestnená v škatuliach, posypaná pieskom.

Korene sa dajú do chladničky na poličku na uskladnenie zeleniny v plastových vreckách s niekoľkými otvormi.

Dlhšie konzervovanie produktu umožňuje konzervovanie, morenie a morenie.

Obdivovatelia uzbeckej kuchyne si často kladú otázky: je možné zmraziť margelanskú reďkovku pre lagmana. Odpoveď je často nejednoznačná, pretože mnohí si uvedomujú, že po zmrazení koreňová plodina stratí niektoré svoje prospešné vlastnosti, prestane byť chrumkavá. Ak však nie je možné udržiavať čerstvé, je zmrazenie nastrúhanej reďkovky dobrou cestou von, najmä preto, že po rozmrazení stráca svoju ostrosť a trochu horkosti. Technológia varenia Lagman predpokladá tepelné ošetrenie zeleniny, preto sú chrumkavé vlastnosti reďkovky v každom prípade zbavené.