Biológ odporúčal miesta s hubami v moskovskom regióne: mapa je priložená

Biológ odporúčal miesta s hubami v moskovskom regióne: mapa je priložená

- Každý zverejňuje na sociálnych sieťach obrovské koše bielych, medových húb, šafranových mliečnych čiapočiek ... Je tento rok skutočne húb neobvykle veľa?

- Nie, že by ich bolo viac ako zvyčajne, ale všetci vystúpili v rovnakom čase a pre nich v neobvyklom čase.

- A aký je dôvod? Je na vine opäť povestné globálne otepľovanie?

- Áno, teraz nemusíme hovoriť o poveternostnej norme - každý rok je nenormálny. Preto je nemožné porovnávať rok s rokom, vždy je tu jeho vlastná zaujímavá situácia.

- Toto leto tu bolo nevídané množstvo zrážok, plus teplota je pod normálom, ale huby nepotrebujú teplo?

- Na rast trávy je potrebná vlhkosť a teplo a pri hubách je potrebná studená chňapka a čím je silnejšia, tým viac húb bude. Ale samozrejme v rozumných medziach, ak napadne sneh a napadnú mrazy, nič dobré z toho nebude. Pred niekoľkými rokmi sme už mali leto so snehom, ale vtedy bolo húb málo. A teraz sa deje veľmi zaujímavý jav. Stretli sa dve silné vlny húb. Prvý dostal tlak kvôli chladu, ktorý sa stal pred 2-3 týždňami - začiatkom júla. Minulý týždeň došlo k druhej vlne znižovania teploty, respektíve, čoskoro bude nasledovať nová vlna húb, ktorá sa o týždeň alebo dva spojí s prvou. A potom dostaneme úplne hubový júl a ďalšiu polovicu augusta. Toto je naozaj veľmi vzácny jav, ktorého jedinečnosťou je, že tento rok rastú huby všetkých ročných období takmer súčasne. V lesoch je dostatok letných aj jesenných húb. Išli oveľa pred termínom. Od jesene - huby, hovorci, dokonca narazia aj na zimné huby, ktoré sa zvyčajne objavia až v októbri.

Ako dlho vydrží táto hojnosť húb?

- Veľmi správna otázka. Po takom rýchlom raste mycéliá na dlhý čas odídu do dôchodku. Preto s najväčšou pravdepodobnosťou na jeseň nebudú vôbec žiadne huby.

- To znamená, že nemôžete ísť do lesa v septembri?

- Myslím si, že by ste nemali čakať na nové huby skôr ako v druhej polovici októbra - začiatkom novembra.

- Sneh sa sľubuje budúci týždeň - znamená to, že sa nemusia objaviť nové huby?

- K maximálnemu množeniu plodov dôjde tri týždne po chlade, a ako som už povedal, začalo sa to pred týždňom, takže druhá vlna húb sa začne budúci týždeň.

- Kde by ste poradili zbierať huby?

- Teraz je situácia úžasná - všetko rastie všade. Zbierajte aj v meste, dokonca aj na poli, dokonca aj v lese. Všade je veľa húb: lesné, poľné, lesné, mestské, močiare. Obrovská úroda bielkov, cmaru, jesenných húb je všade a napodiv je dokonca veľa húb.

- Čo je na tom také prekvapivé?

- Ryziči sú veľmi citliví na čistotu vzduchu, neradi prešľapujú, takže ich v moskovskom regióne stretnete len zriedka. Ale tento rok sa pre nich zjavne vytvorili ideálne podmienky. Pre silné dažde sa vzduch vyčistil a huby začali stúpať. V lesoch a na poliach je tiež veľa húb a dáždnikov. A muchovníky sa zhromažďujú vo veľkom množstve.

foto: Ivan Skripalev

- Myslel som si, že Bieli milujú suché lúky, ale tento rok sú lesy presýtené vlhkosťou, napriek tomu je tu veľa bielych - ako sa to dá vysvetliť?

- Ak hovoríme o láske k niektorým hubám, potom sú hríby, hríby a mnoho ďalších ich bratov skutočne pripútané k svojim partnerom - stromom, v symbióze, s ktorou žijú. To je to, čo určuje umiestnenie mycélia. Napríklad hríb by sa mal nachádzať v boroviciach a hríb - v smrekových a brezových lesoch. Čo sa týka suchých alebo vlhkých oblastí pôdy, potom by sa v dôsledku silných dažďov mali tento rok hľadať huby tam, kde sú suchšie a ľahšie, v oblastiach, ktoré sú lepšie vyhrievané slnkom. Preto vám neodporúčam liezť do húštiny, hľadať ich na okrajoch, v lesoch, na svahoch zalesnených kopcov. A na hubárčenie sú najvhodnejšie jednotlivé trsy stromov rastúcich uprostred poľa a pásy lesných prístreškov.

- Hovorilo sa, že na okrajoch lesov, ak susedia s poľnohospodárskou pôdou, je nebezpečné zbierať huby, pretože polia sú ošetrené rôznymi škodlivými chemikáliami, ktoré huby ako špongia absorbujú.

- Teraz to už nie je také relevantné, pretože sa zvýšili normy MPC a silné toxíny sa už v poľnohospodárstve nepoužívajú. To platí pre hnojivá aj pre chemickú vojnu, ktorá bojuje proti škodlivému hmyzu. Všetky tieto produkty sú bezpečnejšie a používajú sa v relatívne malých koncentráciách.

- Takže neveríte hororovým príbehom o toxických hubách?

- Ak hovoríme o moskovskom regióne, tak áno. Najhoršie, čo sa tu môže stať, sú soli ťažkých kovov, ktoré sa usadzujú na hubách rastúcich pozdĺž hlavných diaľnic. Dostávajú sa do nich spolu so zrážkami, pretože sú rozpustné vo vode. Pokiaľ ich však huby ľahko absorbujú, je rovnako ľahké sa ich pri varení zbaviť. Preto môžete zbierať huby aj v rámci Moskvy, v Bitsa alebo Losiny Ostrov. Až keď prídete domov, nezabudnite ich dobre umyť, potom aj keď sú biele, bez ohľadu na to, ako to znie rúhanie, musia byť pozdĺžne rozrezané a varené 10 minút. Určite vypustite vodu. V takom prípade sa odstráni 90–95% solí ťažkých kovov. Huby nemusíte vôbec namáčať.

Varte tiež dlhšie - inak stratia všetky svoje prospešné vlastnosti.

- Poraďte našim čitateľom o najcennejších hubách v moskovskom regióne.

- A tento rok je dobrý, pretože zo všetkých miest sa stali huby, huby stúpajú aj tam, kde ich už mnoho rokov nebolo vidieť. Ale z globálneho hľadiska sú najviac hubárskymi miestami v moskovskom regióne západný smer (od Zvenigorodu a ďalej) a južný (Serpuchov a jeho okolie). Všetkým prajem úspešný lov!

Huby na severe moskovského regiónu

Ľudia často zbierajú huby na severe moskovského regiónu. Výhodou tejto oblasti je, že sa považuje za čistú a ľahko dostupnú prepravu. Existuje presná mapa miest, kde sa huby vyskytujú počas sezóny aj mimo nej.

Huby na severe moskovského regiónu

Vlastnosti regiónu

Lesná pokrývka regiónu je asi 40%, značná časť ihličnatých a zmiešaných lesov je na severe. Prevažujú smrekové lesy. Severný moskovský región je zavlažovaný prítokmi Volhy, sú tu plytké jazerá, veľa nádrží. na niektorých miestach je močiar. Nie sú tu žiadne kopce, málo lesostepí a lúk.

Okraj mesta je považovaný za znečistený životným prostredím, čo robí tichý lov v meste a jeho okolí nebezpečným. Vďaka rozvinutému dopravnému systému však nie je ťažké dostať sa do odľahlých kútov regiónu za deň. Počasie a flóra je tu priaznivá pre rast húb.

Mapa umiestnení húb

Miesta v blízkosti osád a dedín sú populárne v severných regiónoch, na jeseň je tu najmä veľa hubárov. Je dôležité vypočítať vzdialenosť, aby ste sa mohli dostať späť z lesa o nástupe tmy. Zo železničných staníc na hubové miesto budete musieť prejsť ešte niekoľko kilometrov.

Po ceste

V osadách Kartamazovo a Troparevo sú rozšírené borovicové lesy a listnaté paseky, preto sa tu najčastejšie zhromažďujú:

V Kartamazove premávajú mikrobusy zo stanice metra Salaryevskaja a autobusy zo stanice Teply Stan AS. Mikrobusy premávajú do Tropareva z nákupných centier Sombrero a Viva, ako aj zo stanice metra Anino. Cesta trvá v priemere až jeden a pol hodiny. Autom je vzdialenosť prekonaná za 40 minút.

Dubna je preslávená množstvom russula, masla a medu. Mestom preteká rieka Volga a v jeho blízkosti sa nachádza borovicový les. Vzdialenosť od mesta je zanedbateľná - 120 km. Prekonajte to niekoľkými spôsobmi:

• Vlak. Lacný a rýchly spôsob prepravy. Čas cesty je až 3 hodiny. Odchádzajú zo železničnej stanice Savelovsky. Elektrické vlaky jazdia pravidelne, každé dve hodiny.
• Autobus. Pohodlnejšia a rýchlejšia možnosť. Pochádza z SA stanice Savelovsky.
• Auto. Motoristi často berú spolucestujúcich. Parkujú v blízkosti miest nástupu do autobusu na železničnej stanici Savelovsky.

V meste je rozvinutý cestovný ruch, takže hubári, ktorí sú neskoro na ceste, si vždy nájdu miesto na spanie.

Vlakom

Prímestské lesy sú bohaté na huby

V moskovskom regióne je vyvinutý systém prímestských elektrických vlakov, ktorý hubárom uľahčuje cestu.

Na severných vetvách (Leningradskaya, Savelovskaya, Yaroslavskaya) sa dostanú na hubové škvrny vo všetkých kútoch moskovského regiónu.

Linka Savelovskaya sa začína pohybovať z mesta pozdĺž staníc Lobnya, Nekrasovskaya, Katuar. Je tu veľa jazier, ktorých okolie je bohaté na lúčne vpusty a močiare.

Pred Lobnyou rastie smrekový les. Najhubovejším miestom je dedina Khoroshilovo. Poraďte tiež na konečnú zastávku Tourist a Lugovaya, ktorá sa nachádza v blízkosti stanice. V týchto lesoch sa zbierajú lišky, medovníky, osiky. Aby ste sa dostali na miesto, budete musieť v priemere prejsť 2 až 4 km jedným smerom.

Na pobočke Leningradskaya sa najbližšie hubové body nachádzajú vo Firsanovke a Podrezkove. Tu sú bežné:

Neďaleko staníc Povarovo a Golovkovo, ako aj v okolí Frolovského a Pokrovky sa vyskytujú vzácne druhy.

Cesta zo stanice trvá v priemere až jeden a pol hodiny (od 1 do 3 km).

Produktívny je aj jaroslavský smer, sú tu štyri hubárske miesta:

• Okolie stanice Zelenogradskaya.
• Osada Darino a susedné Eldigino.
• Okolie stanice Kalistovo.
• Stanica Abramtsevo.

Ak opustíte Pushkino alebo sa presuniete na juh od Darina, môžete sa dostať do komplexu vodných útvarov. Územie sa nachádza medzi smermi Savelovsky a Yaroslavsky. Cesta do cieľa po odbočke je až 5 km. V týchto končinách rastú medovníky, hríby, biele huby, huby, žltačka.

Čas zberu

Pri love je dôležité nemýliť si s časovým intervalom. Plody druhov sa líšia v čase, preto nebude fungovať súčasný zber bielych aj zimných húb. Cepy, stehy, smržiaky, májové huby sa považujú za jarné. V lete, po silných dažďoch, je čas na medové agary, hríby a osiky. A na jeseň (od augusta do polovice októbra) - vrchol hubárskej sezóny. Zimné huby rodia pri teplotách do -6 ° C.

O ČO SÚ OBUVI?

Odborníci tvrdia, že strach v období jar - leto stojí za medový agar. Medzi týmito hubami sú aj jedovaté druhy, ktoré môžu viesť k vážnej otrave alebo dokonca k smrti.

- Ak hovoríme o zbere medových agarík, je lepšie počkať do jesene, - pokračuje Maxim Dyakov. - S nástupom tepla je veľa falošných hadov. Napríklad gallerina so strapcami je veľmi podobná letnej hube, ale obsahuje smrtiace amatoxíny.

Zhromaždenie

Prvý hríb začína rásť v polovici júla. Na začiatku sezóny je úroda malá. Vrchol dozrievania prichádza koncom augusta - začiatkom septembra. Hríbiky stále rastú až do konca októbra, potom sa sezóna končí.

Vyhýbajte sa zberu jedlých druhov, ak v okolí rastú muchotrávky, muchotrávky alebo iné nejedlé huby. Spórový prášok jedovatých druhov môže infikovať dobré a spôsobiť ich nepoužiteľnosť.

Čo huby rastú v borovicovom lese. Borovicové lesné huby

Druhová rozmanitosť húb v borovicovom lese závisí od jeho veku. Čím je les mladší, tým ľahšie môže mycélium prerásť do koreňov stromov. V dvojročnom borovicovom lese už môže vyrásť neskorá olejnička. Jeho rast začína v máji, najaktívnejší je však v júni. Nájdete ju podľa malých tuberkulóz, ktoré zdvíhajú spadnuté ihly. K plodeniu dochádza počas celého leta. Za priaznivých podmienok možno v jednej sezóne zozbierať tri až šesť plodín. Po pätnástich rokoch činnosť olejničky slabne a na jej miesto prichádzajú nové odrody húb.

Spolu s hríbmi sa v borovicovom lese vyskytujú tieto druhy:

Jesenná medová huba. Rastie v skupinách na kmeňoch stromov a pňoch.

• Ďumbier. Nachádza sa v nížinách a na otvorených územiach.
• Sliznica je fialová. Spravidla rastie v blízkosti borovíc. Málo známa huba. Je všestranný - je možné ho pripraviť buď na zimu, alebo na priamu konzumáciu.
• Hericium je pestré. Považované za podmienene jedlé. Má charakteristickú arómu a horkú chuť. Pred varením ho musíte niekoľko minút povariť, aby horkosť zmizla. Na jedlo sú vhodné iba mladé huby, pretože tie staré majú zvýšenú horkosť a tvrdosť. Nemôžete jesť ježka v surovej podobe. Môžete dostať otravu jedlom. Rastie jednotlivo aj na niekoľkých kusoch.
• Greenfinch. Zástupca čeľade húb, rastúce v skupinách v nížinách a na otvorených priestranstvách.
• Veslovanie Obyvateľ rovinatých oblastí. Rastie jednotlivo aj v skupinách. Existuje asi sto odrôd a iba asi dvadsať z nich nie je jedovatých.
• Biely. Od bielej od listnatých lesov sa líši tým, že vyzerá ako žlčová huba. Je celkom jednoduché odlíšiť ho od žlčových: stojí za to olizovať si čiapku. Biela je bez chuti žlčových húb.