Opis a miesta distribúcie agaru bieleho (jarného)

Druhy muchovníkovitých

Amanita je rod mykorhíznych lamelárnych húb čeľade amanitovité. Rovnaký názov sa používa pre hubu s červenou čiapočkou s bielou škvrnou. Amanita je jedovatá huba. Latinský názov pre rod húb je Amánita. V rodine muchovníkovitých je viac ako 600 druhov. Existuje niekoľko variantov taxonómie týchto húb, najslávnejšie sú klasifikácia E. Gilberta, Garsensa, Jenkinsa. V modernej vedeckej komunite je systém R. Singera najautoritálnejší.

Farba muchovníka závisí od jeho typu. Klobúky rôznych typov môžu byť červené, žlté, biele, zelené, hnedé, oranžové. Najznámejšie sú muchovník červený, muchotrávka bledá, muchovník smradľavý, muchovník kráľovský, huba cisárska.

Existujúce odrody

V okolitom svete žije viac ako 600 rôznych druhov amanity. Amanita rastie tam, kde rastú bežné huby: v listnatých a ihličnatých lesoch sa vyskytujú dokonca aj v chladných oblastiach (tundra). Spolu so známou agarikou červenej mušky existujú aj jej ďalšie odrody, ktoré sa líšia vzhľadom a klobúkmi červenej, bielej, zelenej, oranžovej a iných farieb.

V prírode sa vyskytujú častejšie ako iné:

• Agarik muchy panterskej. Sú hnedej farby. Ich mäso je biele, zápach je nepríjemný (ako čierna reďkovka). Veľkosť ich čiapok, výška pórovitých valcových nôh sú v rozmedzí 5-12 cm.
• Amanita muscaria (muchotrávky žltej farby). Majú biely pologuľovitý uzáver pokrytý snehobielymi škvrnami a nepríjemným zápachom.
• Drsná muška. Tieto huby majú hustú stonku. Sú malé, mäsité, žltkastej (olivovej) farby. V mladom veku majú okrúhly klobúk podobný lopte, u dospelých jedincov získava plochý tvar s mierne zakrivenými okrajmi. Dužina týchto exemplárov húb po vyrezaní z bielej farby zožltne. Jej vôňa je na rozdiel od iných odrôd celkom príjemná.
• Kráľovské muchovníky. Jedná sa o veľké huby s hnedým (olivovým) 20 cm viečkom pokrytým žltými vločkami. Ich dužina má sfarbenú žltohnedú farbu, ktorá pri rezaní huby nestmavne. Keď je takáto odroda húb otrávená, môže spôsobiť silné halucinácie.
• Amanita muscaria (tuková, štetinatá). Okrúhly tvar klobúka z mladých húb sa u dospelých zmení na mäsitý dáždnikový klobúk. Je bielej farby a pokrytá sivými bodkami. Výraznou črtou týchto húb je biela noha so zahustením v strede, na spodnej časti šupinatá. Dosky dospelých exemplárov majú ružovú farbu. Dužina týchto húb je hustá, vôňa je štipľavá. Takéto muchovníky sú veľmi jedovaté a po tepelnom ošetrení spôsobujú otravu.
• Biele páchnuce muchotrávky. Veľmi jedovatý. Jednoznačne sa líšia od klasických jasných a bodkovaných vzoriek. Ich klobúk má bielu farbu, nie sú na ňom žiadne škvrny. Jeho priemer je od 5 do 11 cm, tvar je kužeľovitý s ostrým, často zdeformovaným hrotom. Po rozbití viečko vydáva nepríjemný zápach podobný bieliacemu prostriedku. Stonka huby dosahuje výšku 11 - 15 cm, často sú umiestnené dosky šedé alebo biele.

Amanita: popis a fotografia

Amanita je pomerne veľká huba s mäsitým telom a nohou.U mladých jedincov má čiapka kupolovitý tvar a v procese rastu sa otvára vo forme dáždnika. Noha muchovníka je rozšírená smerom k základni, ľahko sa dá oddeliť od čiapky. Noha je hore orámovaná „sukňou“ - zvyškami ulity, v ktorej sú uzavreté veľmi mladé jedince. Farba čiapky Amanita sa môže líšiť v závislosti od typu muchovníka, miesta rastu a veku. Huba manmanita sa množí spórami, ktoré vyzerajú ako biely prášok.

Ako si nepomýliť jedlé huby s nebezpečnou muchou

Biely plavák, šampiňóny, biela dáždniková huba, biela rusula - všetky tieto zdravé a chutné huby je možné zameniť s bielou amanitou. Následky takejto chyby sú fatálne. Otrava týmto druhom muchotrávky je smrteľná a často sa s ňou nedokážu vyrovnať ani lekári. Preto je počas tichého lovu potrebné byť trpezlivý a pedantný, starostlivo preštudovať, zvážiť, prípadne v prípade potreby aj vyňuchať, pretože to môže hubárovi a jeho rodinám zachrániť život.

Biely plavák patrí k podmienene jedlým hubám, to znamená, že stretnutie s ním nehrozí nezvratné následky pre zdravie. Prvým znakom, ktorý ho odlišuje od agaru bieleho, je absencia krúžku. Okrem toho má plavák zreteľne rebrovaný okraj, nie rebrovaný, ako je to v jeho nebezpečnom „príbuznom“, a širokú voľnú volvu (zvyšok hubového závoja v spodnej časti nohy).

Pokiaľ ide o absolútne jedlý biely „dáždnik“, ten nemá vôbec žiadne Volvo a noha je tvrdá a vláknitá. Agaru bielu muchu navyše nájdete iba v zalesnených oblastiach s dostatkom tieňa a huba dáždnik biela miluje otvorené lúky a pastviny, okraje lesov a lúky.

Lesné huby majú tiež svoje vlastné charakteristické črty - dajú sa rozlíšiť bohatou svetloružovou farbou tanierov a absenciou nepríjemného zápachu. Ich stopka je zvyčajne silnejšia ako stopka nejedlej huby.

Biely Russula je daný absenciou krúžku na nohe, ktorý je navyše silnejší ako krúžok na muche. Dosky bieleho Russula sú krehkejšie. V russule tiež chýba volva, ktorá často zostáva v zemi v muchovníkoch. Samotná rusula je hladká, bez šupín.

Všetky tieto znaky dopĺňa ešte jedna - vôňa. Charakteristická vôňa bielidla okamžite prezradí podvodníka - biele muchovníky túto látku intenzívne voňajú.

Je možné jesť muchovníky?

Aby sme boli spravodliví, treba poznamenať, že jedlá amanita sa nachádza aj v lesoch. V Stredomorí rastie huba Caesar (Amanita Caesar), ktorá bola v staroveku považovaná za pochúťku. Rímsky generál Lucullus, uznávaný labužník, nariadil, aby sa na jeho sviatky podávalo ako hlavné jedlo. Napriek tomu odborníci neodporúčajú experimentovať so svojím zdravím a jesť muchovník, hoci v niektorých ázijských krajinách je táto huba milovaná.

Hodnota červenej mušky pre zvieratá

Niektoré druhy bylinožravcov a dravých zvierat konzumujú muchovníky. Túto hubu obľubujú najmä jelene a losy. Tieto plodnice sú navyše zahrnuté v strave veveričiek a medveďov. Jedy obsiahnuté v ovocí nie sú pre týchto zástupcov lesnej fauny nebezpečné. Doposiaľ nebolo stanovené, prečo zvieratá konzumujú tieto jedovaté huby.

Niektorí vedci sa domnievajú, že kopytníky používajú túto hubu na liečivé účely.

Poruchy trávenia vyjadrené hnačkami umožňujú jeleňom a losom odstrániť červy z tela. Možno látky obsiahnuté v tomto ovocnom tele prispievajú k zlepšeniu stavu tráviaceho systému.

Jeleň a los navyše používajú tieto huby na zlepšenie obranných mechanizmov tela. Možno kopytníky a medvede lákajú vitamíny a minerály, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v plodniciach tejto huby. Pri pozorovaní zvierat, ktoré jedli tieto jedovaté plody, sa nepreukázalo, že by huby mali psychotropné účinky na kopytníky. Aj také malé tvory ako veveričky môžu jesť tieto plody bez ujmy.

Kde rastú muchovníky?

V lese je ľahké nájsť muchovník. Táto krásna, ale jedovatá huba sa nachádza takmer všade, jej odrody sa nachádzajú dokonca aj v Austrálii. V Rusku rastie muchovník v ihličnatých aj listnatých lesoch. Amanita muscaria sa vyskytuje aj v tundre, medzi trpasličími brezami. Huby amanita rastú v skupinách aj jednotlivo. Vegetačné obdobie je pomerne dlhé: od začiatku leta do novembra.

Zloženie a vlastnosti

1. V tele muchovníkovej agary je niekoľko druhov toxínov, ktoré sa nachádzajú hlavne v čiapočke a v jej pokožke. Noha má zároveň nižší obsah takýchto látok.
2. Huba Amanita obsahuje vysoko toxické alkaloidy, ako sú: betanín, muscimol, trimetylamín, muskarín, kyselina iboténová, cholín, muskaridín, huby tropintoxín, porescín, enzýmy, éterický olej, chitín, xantín.
3. Za toxicitu tejto huby sú zodpovedné halucinogénne vlastnosti. Prvé štúdie agariky červenej mušky sa našli v zložení alkaloidu muskarínovej mušky agaru muchovitého, podobného ako acetylcholín. Z vplyvu tejto zložky možno pozorovať prudké zúženie zreničiek, spomalenie pulzu, prerušenie dýchania, pokles krvného tlaku a zjavné zhoršenie celkového stavu.

Prečo bola huba pomenovaná mucha agarická?

V Rusku minulých storočí sa muchovník používal na zamýšľaný účel - ako insekticíd. Na parapetoch a nábytku boli vyložené klobúky posypané cukrom, aby prilákali muchy, komáre a iný škodlivý hmyz. Produkt fungoval rovnako dobre ako moderné aerosóly. Preto sa objavil názov huby.

Užitočné tipy na výber

1. Väčšina výhod a škodlivých zložiek je obsiahnutá v hríbovom viečku. Toto je časť muchovníka, ktorá musí byť úplná a nesmie sa jej dotýkať hmyz.
2. Pri sušení vrchnáčikov muchovníka musíte z nich odstrániť platničky a až potom ich navliecť na nitku.
3. Mali by ste sa vyhnúť používaniu muchovníkov u ľudí so zlým trávením.
4. Pri vytváraní masti a iných liekov z tejto huby by ste sa mali vyhnúť použitiu kovového riadu.

Prečo je muchotrávka užitočná?

Amanita, ktorej liečivé vlastnosti boli objavené už dávno, sa v medicíne používa na liečivé účely. Na prípravu liečivých tinktúr sa používajú iba klobúky. Zoznam chorôb, pri ktorých sa používajú tinktúry, extrakty a masti z muchovníkov, je pomerne rozsiahly: artritída, dna, rôzne nádory, ekzémy, reumatické bolesti. Liečte infúziami a chorobami tráviaceho traktu, cukrovkou. Agariká lesných múch navyše pomáhajú omladiť telo a obnoviť energiu. Vo Francúzsku sa extrakt z týchto húb používa na liečbu nespavosti.

Muchotrávka (plavák) žltohnedá (hnedá)

Čiapočka má priemer 3 - 8 (12) cm, pôvodne zvonovitého tvaru, potom polguľovitá alebo plochá so zaobleným tuberkulom, hladká, mierne slizká, s pruhovaným rebrovaným okrajom, zlatohnedá, žltkasto-hnedastá, s hnedou, tmavší stredový tuberkul farby vyčinenej kože, pozdĺž okraja s vločkovitými, striebristo-hodvábnymi, žltkastými zvyškami obyčajného závoja, miznúcimi v zrelom stave. Dosky sú biele alebo krémové, voľné, široké, časté, mäkké, vypuklé. Noha 5-10 (15) x1 - 1,5 cm, valcovitá, smerom k základni rozšírená, biela alebo rovnakej farby s čiapkou, krehká, hladká, hodvábna alebo mierne vláknitá, niekedy so vzorom moaré. Prsteň chýba. Volvo je vakovité, voľné, žltkasté, ružovkasté alebo červenkasté. Spórový prášok je biely. Buničina je biela alebo žltkastá, tenká, jemná, sladkastá, bez zvláštnej vône.

Amanita muscaria (plavák hnedý) rastie v rôznych druhoch lesov, na okrajoch vyvýšených močiarov sa vyskytuje v júli - septembri. Jedlé.

Aplikácia a výhody

Amanita sa zhromažďuje počas celého vegetačného obdobia. Vezmú sa iba klobúky tmavej farby, zaoblené a rovnomerné.Pozdĺžne nakrájané sa šampiňóny sušia v rúre pri teplote nepresahujúcej 50 °. Ak sú čiapočky muchovníkov veľké, je vhodné ich vopred vysušiť na čerstvom vzduchu. Skladujte sušené huby v uzavretej nádobe na tmavom a suchom mieste. Lieky vyrobené z muchovníka by sa mali užívať iba pod dohľadom homeopatického lekára.

Vonkajšie použitie vždy poskytuje dobrý liečivý účinok. Amanita v lese je prvým liekom na hojenie rán. Ak to chcete urobiť, stačí vziať klobúk, hniesť a obviazať ho na postihnuté miesto. Za menej ako 2 hodiny sa rana začne hojiť.

Pri použití muchovníka by ste mali vždy pamätať na to, že táto huba je smrteľne jedovatá! Všetky huby zhromaždené na skladovanie, ako aj prípravky z nich, sa musia uchovávať v označených nádobách na vzdialených policiach. Deti a domáce zvieratá k nim nesmú mať prístup. Ak sa vyskytnú príznaky otravy muchovníkom alebo dokonca podozrenie na ňu, mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Otrava muchotrávkou bielou: príznaky

Otrava muchotrávkou bielou je v niektorých prípadoch podobná svojimi prejavmi ako príznaky bežnej otravy jedlom. Ale z hľadiska závažnosti je intoxikácia hubami najnebezpečnejšia pre ľudský život.

Dôležité! Ak sa do košíka s jedlými hubami dostane aspoň jedna muchotrávka biela, všetky huby sa nesmú jesť!

Príznaky páchnucej otravy muchovníkom sa neobjavujú okamžite - 8 - 24 hodín po požití jedovatej huby. Bohužiaľ, do tejto doby už bolo telo obete vážne poškodené - jed spôsobuje značné zničenie pečene a narúša činnosť obličiek.

U pacienta sa objaví nevoľnosť, vracanie, ostré bolesti brucha, smäd, celková slabosť a silné slinenie. V obzvlášť závažných prípadoch sa vyskytujú kŕče, delírium, halucinácie, hnačky, tachykardia a nakoniec kóma.

Obdobie takzvaného falošného zlepšenia stavu pacienta je veľmi nebezpečné - na druhý alebo tretí deň sa postihnutý znateľne zlepší, ale skutočné uzdravenie nenastane a choroba postupuje.

Pravdepodobnosť úmrtia na otravu muchotrávkou bielou je veľmi vysoká.

Aj pre zdravého mladého človeka, ktorý netrpí chronickými chorobami, je jed páchnuceho muchovníka nebezpečný pre život. Je to ešte horšie, ak má otrávená osoba kardiovaskulárne patológie - je oveľa ťažšie zachrániť pacienta v takejto situácii.

Je veľmi smutné, že u detí sa pozoruje najčastejšie otrava páchnucou muchou.

Ako pomôcť pri otrave?

V prípade otravy muchotrávkou bielou je nesmierne dôležité čo najrýchlejšie pomôcť pacientovi. Aj keď sú príznaky otravy spočiatku mierne, musíte okamžite zavolať sanitku.

Pred jej príchodom by ste si mali vyčistiť žalúdok: vypite 2 litre vody a vyvolajte zvracanie. Je potrebné brať aktívne uhlie v množstve 1 gram na 1 kilogram hmotnosti.

Čím skôr bude pacient prevezený do nemocnice, kde dostane protitoxickú liečbu, tým priaznivejšia bude prognóza na zotavenie.

Ľudové lieky na otravu muchotrávkou bielou

• Na prvú pomoc sa používa bielkovinová voda. V 1 litri vody rozšľaháme 3 bielka a zmes dáme pacientovi. Pite často, po malých dávkach. To spomaľuje vstrebávanie toxických látok do krvi. Namiesto vody môžete použiť mlieko alebo srvátku.
• V orientálnej medicíne je najobľúbenejším liekom na intoxikáciu hubami zemiakový džús.
• Kôprový vývar s prídavkom medu sa používa aj v ľudovom liečiteľstve na otravu hubami (1 polievková lyžica semien na 1 pohár vody).

Dôležité! Malo by sa pamätať na to, že všetky vyššie uvedené prostriedky sú vhodné iba na poskytnutie prvej pomoci. Osoba, ktorá sa otrávila muchotrávkou bielou, by mala byť čo najskôr prevezená do nemocnice!

Zaujímavosti

• Názov tohto druhu a ďalších zástupcov rodu "Amanita" vznikol vďaka hlavnej metóde jeho použitia. Za starých čias (počnúc najmenej od 13. storočia) sa buničina používala na zabíjanie múch, takže názov huby doslova znamená „nekontrolovateľná smrť múch“.

• Je zaujímavé, že muchy neumierajú kvôli jedu samotnému, ale kvôli vode, ktorá sa hromadí na povrchu čiapky po daždi. Vypijú ho, potom kvôli „opitosti“ zaspia a v tejto tekutine sa jednoducho utopia. Ak ho zároveň položíte na suchý povrch, po 10 - 12 hodinách sa prebudí a odletí.

Amanita muscaria obsahuje psychoaktívne látky, ktoré majú na človeka opojný účinok a doslova menia vedomie:

• Kyselina ibotenová
• Muskazon

• Muskarín
• Muscimol

Tieto látky vám často umožňujú dostať sa do stavu tranzu, vďaka čomu muchovníkový agar dlho používali šamani na Sibíri na vykonávanie náboženských rituálov.

Rastie doma i na vidieku

Ak vo vašom regióne nie sú žiadne lesy a na výrobu liekov sú potrebné muchovníky, potom sa ich dá teoreticky pestovať. Aby ste to dosiahli, musíte zhromaždiť spóry v lese a zasiať do pripravenej pôdy. Rast sa začne o niekoľko rokov.

Krátky proces pestovania muchovníka vyzerá takto:

1. Najskôr je potrebné mať na pamäti, že na chov týchto húb budú potrebné špeciálne podmienky. Amanita vytvára mykorízu s brezami, smrekmi, osikami, dubmi a inými listnatými a ihličnatými stromami. Pripravte pôdu na sejbu alebo si kúpte špeciálny substrát.
2. Výtrusy (mycélium) vysievajte navlhčením pôdy vodou. Potrebná úroveň vlhkosti mycélia by sa mala neustále udržiavať, aby bol rast úspešný.
3. Chov muchovníkov môže trvať niekoľko rokov. Zlyhania sú možné aj v dôsledku extrémnych teplôt, mrazu, pretečenia alebo naopak suchého obdobia. Ale tento druh vykazuje vysoký stupeň prispôsobivosti takmer každému biotopu.

Poživateľnosť

Je to jedovatá huba, ktorá by sa nemala konzumovať v žiadnej podobe. Prípady otravy muchovníkom sú veľmi zriedkavé, pretože huby sa dajú ľahko odlíšiť od jedlých podľa jasne červenej čiapky s bielymi tuberkulózami po celej ploche.

Smrteľné výsledky sa prakticky nepozorujú: smrteľná dávka pre človeka je asi 15 kapsúl.

Zároveň sa znateľne zníži toxický účinok po opakovanom varení buničiny počas niekoľkých cyklov. Avšak aj po takomto starostlivom spracovaní môže človek pociťovať príznaky miernej otravy jedlom (nevoľnosť, zvracanie, závraty, celková slabosť atď.).