Ako rozlíšiť satanskú hubu
Ako vyzerá satanská huba? Aby ste našli „partizána“ v hríbovom koši, musíte dobre vedieť, ako vyzerá. Má charakteristické vlastnosti:
- Mladá huba má čiapku, ktorá vyzerá ako vankúš, na ktorom sú zaoblené hrčky.
- V starom modeli je čiapka plochejšia, môže dosiahnuť 30 - 40 cm.
- V tieni môže byť čiapka špinavo sivá alebo olivovosivá, na svetle hnedá, ako bolet.
- Ak je vonku sucho, povrch bude hladký a suchý. Ak je mokrý - slizovitý.
- Rúrková vrstva s jemnými pórmi, hustá.
- Tubuly môžu byť žlté a žlto-olivové, póry červené. Po stlačení sa zmení na modrú.
- Noha je rovnaká ako hríb, s mohutnou základňou a redukciou po čiapku. Hlavným rozdielom je jeho farba. Pod čiapkou je žltočervený, stred môže byť tehlovočervený alebo tmavočervený, základ hnedý. Je možné vysledovať sieťovaný vzor. Ak ho orezáte, okamžite sa objaví modrý odtieň a potom červený.
Dôležité! Niektoré jedlé huby, napríklad hríb, tiež zmodrejú, keď sú nakrájané alebo zlomené. Ale nemajú začervenanú dužinu. To by malo byť alarmujúce.
Ale noha satanskej huby nemá vždy takú jasnú farbu, môže byť šedo-hnedá, ako klobúk. Červený odtieň je dobre stopovateľný v póroch okolo nohy. Na reze nie sú výrazné červené ani modré kvety, svetlá dužina pomaly získava zakalený hnedý odtieň.
Je tu ešte jeden dôležitý kontrast satanskej huby - vôňa. Je charakteristický najmä pre staré exempláre. Vonia ako zhnitá cibuľa, zdochliny a kyslé jedlá. Mladí zástupcovia tohto druhu môžu mať mierny zápach húb. Preto by ste si pri stretnutí s dospelým a páchnucim exemplárom mali pamätať na to, ako to vyzerá. Rovnaká krásna mladá huba potom môže byť tiež identifikovaná.
Popis
Satanická huba (Boletus satanas) patrí do čeľade Boletovcov, rodina Borovikova, možno ju tiež nazvať diablovou hubou, je jedovatá (niektoré zdroje uvádzajú, že je podmienene jedlá).
- Líši sa vo veľkých rozmeroch. Čiapka má pologuľovitý tvar, na dotyk suchá a zamatová, s priemerom 10 až 25 cm. Farba čiapky je belavá, špinavo sivastá, s olivovým alebo žltým odtieňom. Môže mať bledozelené, žlto-ružové pruhy.
- Z vnútornej strany je čiapočka hubovitá. V mladej hube sú tubuly žltkasté, neskôr zelenožlté. Póry sú malé, spočiatku žltkasté, s vekom sa sfarbujú do oranžova, červena, červeno-hneda, po stlačení sa zmenia na modrozelené.
- Dužina je na pohľad príjemná, biela alebo krémová a v oblasti nohy je načervenalá. Na strihu pomaly mení farbu, najskôr sa sfarbí načerveno, potom do niekoľkých minút zmodrie.
- Štruktúra nohy je typická pre klasický boletus: mohutný, súdkovitý, zužujúci sa smerom k čiapke. Jeho výška môže dosiahnuť od 6 do 15 cm a jeho hrúbka je od 3 do 10 cm. Farba v hornej časti nohy, bližšie k čiapke a na spodnej časti, je žltkastá, v strednej časti červená alebo oranžovo-červená so sieťovaným vzorom.
Debata o tom, či je satanská huba jedlá, alebo nie, pokračuje dodnes. V surovom stave môže aj malý kúsok spôsobiť vážne poškodenie tela. Ale súčasne sa toxín obsiahnutý v buničine rozkladá pod vplyvom teploty. Na tomto základe niektorí odborníci klasifikujú škriatok ako podmienene jedlý.Je pravda, že na neutralizáciu toxínu musíte najskôr namočiť a potom variť „plodinu“ 10 hodín. A s istotou povedať, aké percento toxicity zostalo po liečbe, je možné vykonať až po laboratórnej analýze (je preto lepšie neriskovať).
Kde rastie
Aby ste boli ostražití, musíte pochopiť, kde sa satanská huba nachádza pravdepodobnejšie. Nemá rád zimu, preto rastie najčastejšie na juhu Európy, Prímoria, Ázie a na Kaukaze. Dokonca aj oblasť Moskva alebo Kaluga je pre neho už chladná, takže v týchto regiónoch ho nájdete veľmi zriedka. Satanic ochorie od konca júna do konca septembra.
Obľúbená pôda tejto huby je vápenatá. Milujú miesta s dobrým slnečným žiarením v listnatom lese. Táto huba sa nenachádza v ihličnatých výsadbách. Stromy, v blízkosti ktorých nájdete chorého satanistu, v prostrednom pruhu takmer nerastú vo voľnej prírode:
- buk,
- hrab,
- dub,
- lieska,
- Lipa;
- jedlý gaštan.
Šírenie
Satanská huba má najradšej teplé podnebie. Preto je rozšírený v južnej a juhoeurópskej časti ruského územia, na Kaukaze, v krajinách Blízkeho východu a v Prímorí. Huba rastie hlavne na vápenatých pôdach, vykonáva tvorbu mykorízy s listnatými druhmi stromov.
Plodové obdobie je od začiatku leta do začiatku jesene.
Rozdiely od Dubovika
Neskúsení hubári si môžu zameniť satanského chorého s ostatnými predstaviteľmi rodiny Boletovcov. Tu je ktorý z podmienene jedlých zástupcov podobný ako:
- dub je olivovohnedý, rozdiel je vo vysokom klobúku, hnedý;
- škvrnitý dub, rozdiel je v tom, že na nohe nie je výrazná sieťka.
Z nejedlých príbuzných sú podobnosti s týmito hubami:
- biely hríb;
- nejedlý hríb;
- ružovo-zlatý hríb;
- legálny hríb alebo de Gal;
- falošná satanská huba.
Tento zoznam je možné doplniť ďalšími druhmi hríbov, ktoré nie sú úplne pochopené.
Zaujímavé! Boletus je sexuálne odlišný. Má mužov a ženy, ich DNA je podobná ako pohlavné chromozómy človeka.
Pozri si video! Jedlý dub alebo jedovatá satanská huba?
Podobné druhy
Aby ste do koša nevkladali jedovatých alebo nejedlých lesných „obyvateľov“, musíte si dávať pozor na vonkajšie znaky. Po príchode sa odporúča starostlivo skontrolovať úrodu.
Borovik le Gal
Jedovatý zástupca rodu le Gal, pomenovaný po slávnom mikrobiológovi. Hubová čiapka je oranžovo-ružovej farby. V mladom stave je horná časť vypuklá, po niekoľkých dňoch sa stáva plochou. Povrch je hladký a rovný. Priemer čiapky je 5-10 cm. Výška nohy je 7-15 cm. Spodná časť je dosť hrubá, veľkosť v časti je 2-5 cm. Odtieň nohy je zhodný s čiapkou. .
Boletus le Gal rastie hlavne v Európe. V Rusku sú zriedkavé. Preferujú listnaté lesy, zásadité pôdy. Vytvorte mykózu s dubom, bukom. Objavte sa v lete alebo začiatkom jesene.
Satanská huba
Táto odroda sa považuje za jedovatú. Maximálna veľkosť čiapky je v priemere 20 cm. Farba je okrovobiela alebo sivá. Tvar je polguľovitý. Horná vrstva je suchá. Dužina je mäsitá. Noha rastie hore o 10 cm. Hrúbka je 3 - 5 cm. Farba spodnej časti satanskej huby je žltá s červenkastou sieťkou.
Vôňa vychádzajúca zo starého exemplára je nepríjemná, štipľavá. Často sa nachádza v listnatých húštinách. Radšej sa usadzuje na dubových plantážach, na vápencových pôdach. Môže vytvárať mykózy s akýmkoľvek druhom stromu. Distribuované v Európe, na Strednom východe, v Rusku. Plodové obdobie jún - september.
Biela huba
Jedlý a chutný obyvateľ lesa. Vyzerá to ako obyčajný sud, ale počas procesu rastu sa to môže meniť. Výška nohy 25 cm, hrúbka 10 cm. Mäsitá čiapka. Priemer 25-30 cm.Povrch je zvrásnený.Ak hríbik porastie v suchom prostredí, vrchný film bude suchý, vo vlhkých podmienkach bude lepkavý. Farba hornej časti je hnedá, svetlohnedá, biela. Čím starší je exemplár, tým tmavšia je farba čiapky.
Satanská huba jedlá alebo nie
Je možné jesť satanskú hubu, odpoveď na túto otázku je najčastejšie negatívna. Ale miestami hovoria, že je to podmienene jedlé. Ale aby ste ju zjedli, musíte ju dobre namočiť a variť 10 hodín. Je absolútne nemožné pridať ho surový do šalátov.
Vo Francúzsku a Českej republike existujú určité pravidlá, podľa ktorých môžete tieto huby zbierať a musíte to vedieť ako variť na ďalšie použitie v potravinách.
V Taliansku sa tento druh považuje za nejedlý a je prísne zakázaný na konzumáciu a dokonca aj na zber.
Podľa WHO môže byť 10 gramov buničiny húb satanských smrteľných aj pre zdravého dospelého človeka. Pri otrave touto plesňou je ovplyvnená tráviaca sústava, nervový systém je paralyzovaný a srdce sa môže zastaviť. Samozrejme, každý sa môže rozhodnúť sám, či bude jesť túto hubu, ale nemali by ste riskovať svoje zdravie.
Jedlosť a chuť
Všetky vyššie uvedené druhy dubov sú jedlé. Ale nepoužívajú sa surové. Predtým je nevyhnutné vykonať čistenie a tepelné ošetrenie. Najskôr sú huby zbavené nečistôt. Potom odlepte viečko. Ľahko sa oddelí, ak nožom vypáčite na jednej strane a potiahnete. Nohu treba len oškrabať nožom, čím sa odstráni vrchná vrstva kože.
Dozviete sa tiež o pestovaní húb v skleníku.
Potom sa plody dobre umyjú pod tečúcou vodou. Vložíme do kastróla, zalejeme vodou, pridáme celú cibuľu. Varte 30 minút. Potom sa vývar vypustí a manipulácia sa znova opakuje. Varené huby sa vyhodia do cedníka. Počkajú, kým odtekajú, melú podľa vlastného uváženia. Potom sa opečieme na masle s cibuľou a ochutíme kyslou smotanou.
Predmetný výrobok je možné pridávať do polievok, omáčok alebo marinád. Hotové dubové drevo má príjemnú chuť, mierne pripomína jemné mäso. Sušené dubové drevo sa tiež hojne používa pri varení ako dochucovadlo.
Vedel si? Plesnivá huba rastúca na kmeňoch stromov môže žiť asi 80 rokov.
Známky otravy
Najčastejšie sa prvé príznaky objavia po niekoľkých hodinách - sú to zvracanie a nevoľnosť. Pri prvom náznaku by ste mali okamžite zavolať sanitku. Počas čakania na lekára by mal postihnutý vypláchnuť žalúdok roztokom sódy v množstve 2 lyžičky. na 1 liter vody. Pri dlhom čakaní na pomoc sa stav pacienta zhoršuje.
Bežné príznaky otravy:
- zvýšená telesná teplota;
- delírium;
- halucinácie;
- trvalé zvracanie;
- silná bolesť brucha;
- krvavá hnačka;
- bolesť hlavy;
- ochrnutie končatín.
Mali by ste byť opatrní a pamätať na to, že všetky nejedlé druhy húb sú nebezpečné. V prípade príznakov otravy musíte okamžite zavolať sanitku. Takto môžete chrániť zdravie a život.
Pozri si video! Satanská huba. Buď opatrný!!!
Rozmnožovanie
Rozmnožuje sa malými vretenovitými spórami, ktoré sa tvoria na vnútornej strane stien tubulov.
():
Ak chcete vidieť spory tohto zástupcu chorých - vložte hríbovú čiapku na list bieleho papiera a po 1-2 dňoch jej odstránenia uvidíte prášok spór a budete môcť preskúmať vzor usporiadania rúrok zväčšovacím sklom (je možné to urobiť pomocou akejkoľvek huby s uzáverom, ktorá má typickú čiapočku) ...
Farba prášku spór je žltohnedá, niekedy s olivovým odtieňom.
Rastúce miesta
Geografická distribúcia pokrýva listnaté lesy, kde rastú duby, buky, hraby, gaštany, lipy a liesky, s ktorými satanská bolesť prechádza do symbiotického združenia - mykoríza. To znamená, že tento druh patrí do skupiny tvorcov mykorízy. Častejšie sa nachádza na pôde bohatej na vápenec.
Táto pestovateľská oblasť zahŕňa južnú časť európskych regiónov Ruska, Prímorský kraj, stredomorské krajiny južnej Európy, kaukazský región a Blízky východ.
Hlavné ovocie sa vyskytuje v lete - na jeseň, rastie od júna do septembra.
