Kdouľa obyčajná (na snímke) je rastlina s veľkými jedlými plodmi, rastie v južných oblastiach. Vďaka úsiliu chovateľov boli vyšľachtené odrody so zvýšenou zimnou odolnosťou, ktoré v strednom pruhu dobre plodia.
V pobaltských štátoch a v Leningradskej oblasti sa úspešne pestuje vzdialený príbuzný dule obyčajnej, henomeles alebo japonskej dule. Nenáročný okrasný ker na jeseň je posiaty malými voňavými plodmi. Na fotografii - japonská dule.
Popis obyčajného dule
Kdouľa obyčajná (podlhovastá), podobne ako jabloň, patrí do rodiny Pinkovcov. Niečo podobné v týchto plodinách a plodoch, ale vo voľnej prírode sa dule nachádza iba v teplých oblastiach: na Kaukaze, v strednej Ázii, na juhu európskych krajín. V záhradách sa pestuje takmer všade, vrátane dokonca aj takých severných krajín, ako je Škótsko alebo Nórsko.
Ako vyzerá dule
Dule môže vyzerať ako strom alebo ker (čo je menej časté), na zimu zhadzuje listy. V závislosti od odrody a podmienok pestovania môže byť výška od jedného a pol do piatich metrov. Vetvy stúpajú pod ostrými uhlami a vytvárajú široko oválnu korunu. Záhradkári mu však dajú záhradou iný tvar. Kmeň a staré vetvy sú sfarbené tmavosivou alebo červenohnedou farbou, mladé výhonky sú sivé, dospievajúce.
Spoločný dule je veľmi podobný jablone.
Listy sú často široko eliptické, ale tiež takmer zaoblené. Horná časť listov je tmavozelená, spodná, pretože je pokrytá dospievaním, pôsobí modrasto. Listy sú na dvojcentimetrových stopkách, majú dĺžku 5 až 12 cm, kvety sú jednotlivé, otvorené koncom jari alebo začiatkom leta. Plody dozrievajú až na jeseň.
A kvitnutie dule sa podobá kvetu jablone
Kdouľ žije dlho, až 50-60 rokov a prináša ovocie počnúc 3 až 4 rokmi, každoročne a hojne. Zároveň sa postupne mení povaha plodenia. Ak sa v prvých rokoch pozoruje hlavne na mladých výhonkoch, potom sa s vekom, s poklesom rastu, presúva na ovocné vetvy.
Opis ovocia
Plody dule sú nepravé vlnené jablko, môžu mať rôzne tvary, zvyčajne takmer dokonale okrúhle alebo hruškovité. Farba zrelých plodov je od citrónovej po tmavožltú. Vo vnútri plodu sú viaczmenné hniezda. Veľkosť plodov vo voľnej prírode je asi 3 cm, kultivary rodia veľké plody do priemeru 12-15 cm. Plody majú jasnú a silnú arómu, ale sú pomerne húževnaté, obsah šťavy je nízky. Chuť - sladká, ale koláčová a sťahujúca, „pre amatéra“.
Plody dule sú veľké, so semenami, tvrdé
Okrem čerstvej konzumácie sa z dule pripravujú kompóty, zaváraniny, marmelády a rôzne nápoje. Dule dobre harmonizuje s mäsovými jedlami. Používa sa v ľudovom liečiteľstve pri liečbe rôznych chorôb vrátane gastrointestinálneho systému a dýchacích ciest.
Muscat
Stredne veľká odroda, nenáročná na kultiváciu. Ľahko sa prispôsobuje podmienkam prostredia. Rastie úspešne aj na zhutnených, vzácnych pôdach. Nebojí sa mrazov a dlhotrvajúceho sucha.
Muškátový oriešok muškátový má silný imunitný systém - zriedka ochorie. Plody sú stredne veľké, hmotnosť - až 250 gr. Dule je pokryté hustým páperím, podobne ako plsť. Buničina je svetlo béžová, vláknitá, drsná.Chuť je príjemná, sladká s výraznou kyslosťou.
Jeden strom produkuje 35 - 45 kg ovocia. Dozrievajú v septembri až októbri.
Odrody
Existuje veľa odrôd obyčajnej dule, ale iba dve desiatky sú registrované v štátnom registri Ruskej federácie a väčšina z nich bola chovaná v minulom storočí. Odrody sa líšia tvarom a veľkosťou ovocia, spôsobmi ich použitia, výdatnosťou a tiež dobou zrenia. Najstaršie môžu byť čiastočne pripravené na použitie koncom leta, neskoršie dozrievajú bližšie k novembru.
- Skoré jedlo z masla. Plody s hmotnosťou do 350 g sú citrónovožltej farby, kužeľovito zaoblené a so žltkastobielou dužinou. Dozrieť koncom septembra.
- Šťavnaté. Dozrievanie - september. Plody s hmotnosťou asi 250 g, šťavnaté. Odroda sa považuje za vysoko výnosnú, odolnú voči suchu a mrazu.
- Úroda Kuban. Líši sa veľkými plodmi (do 500 g), vysokou úrodou, odolnosťou proti rozmarom počasia. Skorá odroda, pomerne šťavnatá.
- Astrachaň. Dozrievanie je stredne skoro. Plody sú hruškovitého tvaru, s hmotnosťou asi 200 g, s hustou žltou dužinou, kyslé, koláčové.
- Beretsky. Stredne sezónna odroda maďarského pôvodu, ktorá je čiastočne plodná, si vyžaduje opeľovače. Plody v tvare hrušky s hmotnosťou asi 270 g sa považujú za veľmi chutné: jedna z mála odrôd s miernou adstringenciou.
Beretski - zahraničná odroda v tvare hrušky
- Buinakskaya veľkoplodá. Odroda z Dagestanu, dozrieva veľmi neskoro, líši sa však veľmi veľkými plodmi v tvare hrušky (do 700 g). Je považovaný za jeden z najviac odolných voči suchu a chorobám.
- Rumo. Docela populárna odroda, jedna z najnáročnejších na podmienky. Oválne plody dorastajú až do pol kilogramu, líšia sa veľmi slabou adstringenciou a vysokou, pre dule šťavnatosťou. Dozrieva koncom septembra, vysoko výnosná.
Rumo je jednou z najobľúbenejších odrôd
- Codryanka je jednou z najskorších odrôd. Plody sú šťavnaté, s priemernou hmotnosťou 200 g, pomerne sladké, univerzálne použitie.
- Sever. Jedna z najviac zimovzdorných odrôd. Plody sú malé, zelenožlté, s plsteným povlakom. Majú silnú arómu a sú pomerne sladké.
- Apple. Plody s hmotnosťou 200 - 300 g, podobné jablkám, citrónovožlté. Dužina je dosť šťavnatá, mierne koláčová, sladkokyslá. Odroda je neskoro, má dobrú konzerváciu ovocia, vyznačuje sa vysokou produktivitou.
Kuban ustupuje
Ako už z názvu vyplýva, hlavnou výhodou odrody je jej výnos. Jeden strom dáva až 100 kg ovocia. Zároveň je dule vynikajúcej kvality.
Veľké, šťavnaté, aromatické, sladké a kyslé. Buničina je trochu drsná, krémová. Ovocná hmota - 500 gr. Dobre znáša nízke aj vysoké teploty.
Odroda je odolná voči škodcom. Plody dozrievajú koncom septembra. Uložené po dlhú dobu bez straty prezentácie.
Pestovanie a starostlivosť
Dule patrí k plodinám, ktoré sa pestujú pomerne ľahko, ale vyžadujú si základnú starostlivosť.
Výber miesta pristátia a pôdy
Výber miesta pre dule je jednoduchý, je však dôležité riadiť sa tým, že ide stále o južný strom, preto je najlepšie ho zasadiť do teplej časti záhrady, na južnú stranu budova. Obrovským plusom je, že väčšina odrôd je náročná na sucho aj na močaristú pôdu, nebojí sa ani blízkeho umiestnenia podzemných vôd. Dule rastie na takmer akejkoľvek pôde, ale viac uprednostňuje ťažké: na piesočnatých pôdach nežije dlho, zle prináša ovocie.
Dule sa vysádzajú na jar aj na jeseň. Pri výsadbe je potrebné mať na pamäti, že korene dule sa šíria ďaleko za korunu, takže budete musieť ustúpiť najmenej 4–5 metrov k najbližšiemu stromu alebo štruktúre.
Pristátie
Dule sa vysádzajú ako jednoročné a dvojročné sadenice a v posledných rokoch sa často predávajú sadenice v nádobách. V zásade sa dajú vysadiť aj v lete, v nie najteplejší deň.Sadenice s holými koreňmi sa uprednostňujú vysádzať na jeseň. Výsadbová jamka, ako pre každý strom alebo ker, je pripravená vopred, po predchádzajúcom kultivovaní miesta. Pri jeho kopaní sa tiež zavádza malé hnojivo: asi 20 g síranu draselného a 500 g superfosfátu na 1 m2. Veľkosť pristávacej jamy je 40–50 cm do hĺbky a do priemeru metra.
Najjednoduchším spôsobom je použiť sadenicu s uzavretým koreňovým systémom.
Na rozdiel od väčšiny záhradných stromov sa na dno jamy nekladie drenáž, ale naopak, vrstva hliny desať centimetrov. Hore je úrodná pôda so 150 g superfosfátu a pohárom dreveného popola. Vyžaduje sa tiež palubná kôlka. Technika pristátia je konvenčná. Korene sú narovnané, postupne pokryté zeminou, bez prehĺbenia koreňového krčka. Zalejte dule najmenej dvoma vedrami vody, mulčujte humusom alebo rašelinou.
Jarná výsadba sa nelíši od jesennej výsadby, všetky prípravné práce sa však vykonávajú na jeseň. Okrem toho by sa mala venovať väčšia pozornosť polievaniu po výsadbe: možno bude treba sadenicu polievať veľmi často (podľa počasia): koniec koncov, ak sa na jeseň naleje vrstva mulča 10-12 cm (do izolovať korene na zimu), na jar by mala byť mulčovacia vrstva veľmi tenká, aby koreň hrdla bol na povrchu.
Ako sa starať o strom
Kdoule vyžaduje základnú starostlivosť počas celého vegetačného obdobia. Takže skoro na jar, pred tokom miazgy, vykonávajú sanitárny rez a v mladých rastlinách - a formatívne. Pri otváraní púčikov sa stromy postriekajú kvapalinou Bordeaux a vykoná sa vrchný obväz. Na začiatku rozšírenia púčikov sa vykoná ošetrenie proti škodcom. Pred otvorením púčikov je dule dobre zaliata vodou.
Týždeň po odkvitnutí sa ošetrenie proti škodcom opakuje. Uprostred leta je dule kŕmené, zalievanie sa vykonáva podľa potreby. Pôda sa pravidelne kyprí. Ošetrenie chemikáliami v lete sa vykonáva iba podľa indikácií, mesiac pred zberom sa postrek zastaví.
Po zbere sa vykoná postrek 5% roztokom močoviny, v novembri sa vykoná zimná zálievka. Po páde listov môžete orezávať: sanitárne aj proti starnutiu. Bezprostredne pred mrazom je kmeňový kruh izolovaný a na mladých stromoch - a kmeňoch.
Polievacie prvky
Väčšina odrôd dule je odolná voči suchu, ale pre kvalitné plodenie si kultúra vyžaduje systematické zavlažovanie (zvyčajne 4–5-krát za sezónu). Samozrejme, v prvom roku po výsadbe sa musí polievať ešte častejšie. Ovocné stromy sa polievajú podľa počasia. Je dôležité, aby bola pôda dostatočne vlhká tesne pred začiatkom kvitnutia, uprostred kvitnutia, krátko po kvitnutí a v období intenzívneho rastu plodov.
Kvôli zalievaniu menej často sa dule pestuje pomocou mulčovania pôdy.
Po zalievaní sa vykonáva uvoľňovanie a odstraňovanie buriny, najmä pri mladých stromoch. Na konci leta - začiatkom jesene sa zavlažovanie zastaví, ale v tomto čase by mala byť pôda vlhká až do hĺbky metra. Posledná - predzimná - zálievka sa dáva už v novembri, pôda je nasiaknutá do čo najväčšej hĺbky.
Vrchný obväz
V prvých 1 - 2 rokoch po výsadbe dule je v výsadbovej jame a na pripravenom území dostatok hnojiva. Potom strom potrebuje kŕmenie. Organické látky vo forme kompostu alebo humusu sa nepoužívajú každý rok, ale minerálne hnojivá sa vyžadujú systematicky.
Strom prijíma prevažnú časť organickej hmoty vo forme mulča.
Na začiatku jari je močovina rozptýlená a plytko zabudovaná do kmeňového kruhu (40–100 g, v závislosti od veku stromu). Po skončení kvitnutia môžete pridať nitrofosku alebo azofosku (zriedenú 200 - 300 g). V auguste prihnojujte fosforečnými a potašovými hnojivami (môžete sa obmedziť na popol z dreva, niekoľko pohárov na kmeň kruhu).
Prerezávanie a tvarovanie koruny
Orezanie dule sa vykonáva počas vegetačného pokoja, to znamená skoro na jar a po páde listov.Najskôr sú vyrezané všetky choré a vysušené konáre. U dospelých, a ešte viac u starých rastlín, sa vykonáva rednutie a omladenie rezu. Mladé stromy (do veku asi päť rokov) sa musia rezať, aby sa koruna mohla správne tvarovať. Na konci leta sa oplatí zaštipnúť mladé výhonky, ak ešte rastú. Po páde listov sa zvyčajne obmedzia na sanitárny rez a v malej miere aj na rednutie.
Vysoké odrody sa tradične pestujú vo forme hrncového stromu, ktorý vystrihne vodič a ponechá 4 až 5 kostrových konárov, ktoré sú rovnomerne rozmiestnené po obvode a sú od seba vzdialené 15 až 20 cm. Nízko rastúce stromy sa tvoria pozdĺž riedkych stromov. stupňovitá koruna s 8-10 kostrovými konármi ... Výška kmeňa v akejkoľvek formácii by nemala byť väčšia ako pol metra. Všeobecne môžeme povedať, že prerezávanie dule sa vykonáva zhruba rovnako ako pri jabloni.
Strom v tvare misy je lepšie osvetlený slnkom
Video: tvarovanie koruny dule
Žatva
Kdouľa dozrieva neskôr ako všetky plodiny na záhrade, zber sa uskutočňuje na jeseň, často aj neskoro. Pokúšajú sa nechať plody na strome úplne dozrieť, ale ak prídu silné mrazy skoro, musia byť často odstránené aj nezrelé. Mrazené ovocie stratí svoju chuť a vôbec sa neukladá.
Našťastie plody dule majú tendenciu počas skladovania dozrieť, takže nie je problém s odstránením mierne nedozretého dule.
Neskoré odrody sú vhodné na dlhodobé skladovanie, ktoré treba často zbierať nedozreté. Takéto ovocie je pripravené na konzumáciu asi mesiac po uskladnení v pivnici. Najlepšie podmienky na skladovanie sú suchý vzduch a teplota niekoľko stupňov Celzia. Ak je ovocia málo, môžete ich chovať v chladničke.
Nezrelé plody musia byť často odstránené.
Tvorba koruny a rezanie dule
Pretože dule je náročná na svetlo, odporúča sa pre ňu riedko vrstvený útvar poskytujúci dobré osvetlenie koruny.
Na jednoročných sadeniciach dule zmerajte stonku (50 - 60 cm od miesta štepenia) a nad stonkou počítajte 7-8 púčikov. Prvá vrstva je tvorená z 3-4 konárov, ktoré sú ponechané cez púčik vo vzdialenosti 10-15 cm od seba.
Druhá vrstva je vytvorená z jednotlivých konárov umiestnených po 30 - 35 cm alebo dvoch susedných konárov - po 50 - 60 cm, čím tvoria hlavné vetvy. Aby sa zabránilo zlomeniu, hlavné vetvy by sa mali vzdialiť od kmeňa v uhle najmenej 45 stupňov.
Dvojročný strom sa začína formovať zo spodnej hlavnej vetvy, ktorá je skrátená o 50-60 cm od základne. Zvyšok hlavných konárov je zrezaný v rovnakej výške. Vodič je odrezaný 20 - 25 cm nad úrovňou hlavných konárov.
Hlavnou úlohou prvých rokov formovania je výber konárov druhého a tretieho rádu potrebných na vytvorenie pevného základu pre strom. Prvá vetva druhého rádu je položená vo vzdialenosti 30-40 cm od kmeňa stromu, druhá - vo vzdialenosti 30-40 cm od prvej na opačnej strane. Pokračovacie výhonky sú odrezané a podriaďujú ich vetvám prvého rádu.
Počas počiatočného plodenia sa prerezávanie skladá zo skrátenia a zriedenia. Na konci úplného obdobia plodenia sa aplikuje čiastočné omladenie koruny. Za týmto účelom sú hlavné a zarastajúce konáre narezané na 2 - 3-ročné drevo.
Choroby a škodcovia
Bohužiaľ, dule nie je plodina, ktorú je možné pestovať bez postreku. A ak zriedka ochorie, potom sú škodcovia často významným problémom.
Príčiny chorôb a ich liečba
Choroby dule sa vyskytujú pri nesprávnej starostlivosti a nepriaznivom počasí. Monilióza teda zvyčajne útočí v príliš vlhkom počasí. Najskôr sa na poškodených plodoch objavia hnedé škvrny, potom sa zväčšia, dužina sa stratí, plody opadávajú. S búrkovým priebehom choroby prechádza úplne na celé ovocie.Liečte chorobu fungicídmi: kvapalina Bordeaux, Rovral atď.
Monilióza často ovplyvňuje kôstkové ovocie, ale aj dule sa jej bojí.
Rovnaké lieky sa používajú proti hnedastosti listov, ako aj proti múčnatke. Rosa sa zvyčajne objaví najskôr na jednoročných výhonkoch vo forme bielych alebo hnedastých škvŕn, potom sa škvrny premenia na hnedý film s čiernymi bodkami. Následne prestávajú výhonky rásť, listy sa deformujú a vaječníky sa drobia. Fungicídy sa používajú dva týždne po odkvitnutí a potom opäť o mesiac neskôr.
Huba má na svedomí aj hnilobu vaječníkov, ktorá začína sčernaním listov a potom prechádza k púčikom a kvetom. Vaječníky sa tvoria, ale rýchlo hnijú a odpadávajú. Postrek Fundazolom môže slúžiť ako profylaxia.
Hlavní škodcovia
Skupina škodcov poškodzujúcich listy sa nazýva mol dominujúci listami. Pretože rastlina výrazne slabne, úroda sa stráca, zhoršuje sa zimná odolnosť stromu. Proti moliam sú účinné Fundazol alebo Dipterex, ktoré sa nanášajú po skončení kvitnutia.
Mladé stonky a púčiky často infikujú roztoče červeného a hnedého ovocia. Ich larvy vysávajú šťavu z rastliny. Prevencia invázie - postrek 7% roztokom močoviny počas pádu listov. Keď sa objavia kliešte, použije sa napríklad Fitoverm.
Vošky škodia dule rovnako ako jabloň a sajú šťavy z mladých výhonkov a listov. Môže tiež prenášať patogény. Proti voškám môžete bojovať aj ľudovými prostriedkami (mydlo, popol, rôzne bylinky), ale pri veľkom množstve škodcu musíte použiť rovnaký Fitoverm alebo Biotlin.
Vošky a iné škodce sú rovnako hrozné pre dule ako pre jabloň
Jablkový mol je známy „červ“, ktorý kazí ovocie. Existuje mnoho prostriedkov na boj proti nemu, je lepšie uprednostniť biologické látky, ako je bitoxibacilín.
Teplovskaja
Odroda sa získala v Astracháne. Chovatelia chceli vyvinúť dule, ktorá je odolná voči nízkym teplotám a má dobrú úrodu. Podarilo sa im to. Strom sa nebojí chladného počasia. Produkuje žlté ovocie pripomínajúce jablká. Veľkosti sú rôzne - od malých po veľké. Dužina je šťavnatá, hustá, aromatická. Chuť je sladkokyslá. Skladované do 4 mesiacov.
Tu je 10 najlepších odrôd. Každý je dokonalým kandidátom na rast. Sú odolné voči nízkym teplotám a suchu, prakticky nie sú ovplyvnené hubami, poskytujú šťavnaté a chutné plody, ktoré sa vyznačujú vysokými obchodnými vlastnosťami a dajú sa dlho skladovať.
Rozmnožovanie
Kdoule sa dajú množiť rôznymi spôsobmi, všetky sú do istej miery jednoduché.
Rozmnožovanie semien
Semená sa získavajú z čerstvých, úplne zrelých plodov. Po umytí sú dobre vysušené a potom zasiate pred zimou. Hĺbka sejby - 2-3 cm. Na zimu sú plodiny pokryté rašelinou alebo humusom. Na jar sa sadenice preriedia, nakoniec medzi nimi zostane 15–20 cm, do jesene dorastú do 35–40 cm a môžu sa presádzať na trvalé miesto.
Niekedy sa semená dokonca vysievajú do kvetináča; ich klíčenie je vynikajúce
Reprodukcia vrstvením
Dule sa množia vrstvením rovnako ako ríbezle, len musíte nájsť nízko položené vetvy, ktoré sa dajú pripnúť k zemi. Vrch je vytiahnutý. Z každého bočného púčika môže vzísť vertikálny výhonok. Keď dorastú do 15–20 cm, schúlia sa. Celé leto je pôda dobre napojená a uvoľnená a po páde listov sa rozdelia na sadenice a vysadia sa.
Odrezky
Rozmnožovanie pomocou odrezkov je o niečo zložitejšie, pretože je potrebné používať rastové stimulanty a starostlivo monitorovať vlhkosť pôdy. Inak nie sú žiadne problémy. Môžete použiť zelené aj lignifikované odrezky. Odrezky s 1–2 internódiami sa vysádzajú do substrátu z piesku a rašeliny (3: 1), najlepšie do skleníka. Korene sa objavia o mesiac alebo neskôr, ale zvyčajne na jeseň sú sadenice pripravené na transplantáciu.
Ak všetko prebehne hladko, korene rezu veľmi rýchlo dorastú.
Koreňové výhonky
Korene nie sú najlepším spôsobom reprodukcie, aj keď sú najjednoduchšie. Výhonky sú zvyčajne zničené, ale ak sa najsilnejšie exempláre cez leto niekoľkokrát schúlia, môže sa v nich dobre rozvinúť dobrý koreňový systém. Z takýchto sadeníc sa spravidla dajú získať dobré rastliny.
Štepiť
Najcennejšie odrody sa zvyčajne množia vrúbľovaním. Odrezky sa vrúbľujú na voľne žijúce vtáky, dule pestované zo semien alebo hlohu. Očkovanie sa vykonáva rovnakým spôsobom ako v prípade jablone. Okrem jarného štepenia odrezkami sa používa aj augustové pučenie.
Video: reprodukcia dule
Starostlivosť o dule
Počas kultivácie dule by jej kríky, pri formovaní a prerezávaní, mali mať vetvy takmer rovnobežné s povrchom zeme; ich výška je asi 50 cm nad koreňovým krčkom. Zahusťovanie kríka nesmie byť povolené, maximálny počet konárov na jednej rastline je 10-15, z toho 2-3 sú vo veku 4 až 5 rokov, 3-4 konáre sú trojročné, rovnaký počet dvojročné, zvyšok sú ročné.
Dule je každoročne vyrezávané päťročné pobočky s nízkou produktivitou a umierajúcim rastom. Silný rast vertikálnych výhonkov najvyššieho typu by nemal byť povolený, sú zovreté, ako sa objavia, alebo úplne vykrojené pred prebudením púčikov. Najlepšie je to urobiť na jar, pretože jesenné prerezávanie znižuje zimnú odolnosť kríkov. Oslabené konáre v kontakte s pôdou sa strihajú každú jar.
Zber dule sa začína v tretej dekáde septembra, pred jesennými mrazmi. Veľké, dobre zrelé plody sa skladujú do začiatku februára pri teplote + 2 ... + 3 ° C.
Dule sa zvyčajne vysádzajú na jar predtým, ako sa na púčikoch objaví zelený kužeľ.
Spoločná dule v krajinnom dizajne
Počas kvitnutia vyzerá dule veľmi krásne, a preto sa často používa na zdobenie parkov, uličiek a námestí. Častejšie sa však na tento účel používa japonská dule, čo je trochu odlišný druh a takmer vždy sa pestuje vo forme kríkov.
Fotogaléria: dule v dizajne
Japonskú dule je možné vysadiť v samostatnom kríku
Krovinatú dule je možné použiť na výrobu steny
Strom obyčajného dule vyzerá dobre medzi ostatnými druhmi stromov
Spoločná dule je ovocný strom, ktorý rodí plody podobné jablkám, ale je tvrdší a ovocnejší. Kdoule nenájdete v každej záhrade, ale existuje veľa fanúšikov tejto kultúry.
Pestovanie japonskej dule zo semien
Mnoho záhradníkov rozmnožuje japonské dule výsevom semien tejto rastliny pred zimou. Pre najväčšie a zrelé plody sa bezprostredne pred sejbou vyberú semená. V posledných októbrových dňoch sa sadivový materiál rozloží do otvorov do hĺbky 1 cm. Medzi riadkami by mala byť medzera 15 cm. Pre normálny rast sú semená rozložené vo vzdialenosti 5 cm od navzájom. Výsadby sú mulčované rašelinou alebo humusom, ktorý je mierne zhutnený. Pri takejto výsadbe sa v máji objavia dule.
Ak sa japonská dule pestuje na ovocie, mala by sa vysádzať na slnečné miesto. Na tienistom mieste bude kríček kvitnúť, ale rastlina nebude viazať ovocie.
Sadenice japonskej dule môžete pestovať doma. Až do januára sú zrelé plody japonského dule uložené na chladnom a suchom mieste. Semená sa zbierajú z dozretých veľkých plodov. Koncom januára sa semená dule zmiešajú s mokrým premytým riečnym pieskom v pomere 1: 3 a umiestnia sa do plastového vrecka. Aby semená mohli dýchať, je vo vrecku urobených niekoľko otvorov alebo prepichnutí. Ďalej sa semená dule ukladajú na stratifikáciu do chladničky na 2-2,5 mesiaca. Vak sa uchováva pri teplote nepresahujúcej 5 ° C pri relatívnej vlhkosti 70%. Optimálnym miestom na stratifikáciu je chladnička. Pravidelne je potrebné piesok so semenami dule navlhčiť, aby sa na ňom nevytvorila pleseň.
V marci až apríli sa pre sadenice vysievajú semená japonského dule. Na výsadbu sa používa nekyslá pôda, ktorej pH nie je väčšie ako 6-7 jednotiek. Sadenice získané sadenicami dorastajú do jesene až 40 - 50 cm.Pri výsadbe na otvorenom teréne sa sadenice dule vysádzajú do hĺbky zodpovedajúcej hĺbke sadenice alebo kvetináča. Medzi sadenicami zostáva vzdialenosť najmenej pol metra a uličky sa nachádzajú vo vzdialenosti 2 metre od seba.
Užitočné vlastnosti japonskej dule
Japonský dule obsahuje viac ako 5% organických kyselín, obsahuje asi 2% trieslovín. Plody Chaenomeles majú viac vitamínu C ako citrón, ktorý sa konzervuje počas tepelnej úpravy. Preto sa výrobky z plodov dule používajú ako prostriedok na prevenciu sezónnych vírusových chorôb. Dule obsahuje vitamíny: B1, B2 a P; pektíny a stopové prvky: fosfor, draslík a vápnik.
Pektíny obsiahnuté v plodoch prispievajú k odstráneniu ťažkých kovov a toxínov z krvi, čo je pri zlej ekológii veľmi užitočné. Šťava z čerstvého dule má priaznivý vplyv na aterosklerózu, anémiu a problémy s hypertenziou. Chaenomeles znižuje hladinu cholesterolu v krvi, posilňuje steny krvných ciev.
Odvar zo semien dule zmierňuje zápal sliznice očí, zastavuje krvácanie; pleťové vody ošetrujú popáleniny a podráždenie pokožky.
Kvitnúca rastlina so svojím farebným vzhľadom sama o sebe zvyšuje náladu a produkty spracovania ovocia zvýšia tón vášho tela.
Vlasť kdoule: pôvod a história použitia v kultúre
Rastlina je jednou z najstarších ovocných plodín, ktoré ľudstvo pozná už viac ako 4000 rokov. Kaukaz je považovaný za rodisko dule, odkiaľ sa dostalo do Malej Ázie a ďalej do starovekého Grécka a Ríma. Už na začiatku minulého tisícročia pred n. Tieto ovocné stromy rástli v hojnej miere na ostrove Kréta, niektorí historici sa domnievajú, že meno druhu, Cydonia, dule získala od krétskeho mesta Sidon.
Prvé písomné zmienky o kultúre sa objavujú už v roku 650 pred naším letopočtom, podľa starogréckej legendy bolo ovocím dule zlaté jablko, ktoré Paríž predstavil bohyni Afrodite.
Podľa Plutarchu sa ovocie so svojou sladkosťou a ovocnosťou považovalo v tom čase za symbol každého manželstva a nevyhnutne sa používalo pri rôznych rituáloch spojených s obradom manželstva.
Starí Gréci nazývali rastlinu Melón Kydaion, práve s týmto menom sa spája druhá verzia pôvodu názvu rodu.
Z Grécka ide dule do Talianska. Podrobný popis sa nachádza v spisoch Plínia, ktorý už v roku 75 pred Kr. Bolo známych 6 odrôd tohto ovocného stromu, ktorý sa používal nielen na jedlo, ale aj na liečivé účely.
Svedectvo o popularite ovocia v starom Ríme - prvá kuchárska kniha slávneho rímskeho obžerstva Apiciusa, ktorá popisuje recept na výrobu dezertu z dule. Na stenách zničených Pompejí sa nachádzajú obrazy s obrazmi kultúry, na obrazoch tohto obdobia je obraz stromu.
Kvitnúci dule na fotografii
Doba kvitnutia dule - máj-jún, trvanie - asi 3 týždne. Kvety sú jednotlivé, veľké, do priemeru 5,5 cm, ružové alebo biele so žltými tyčinkami, s krátkymi stopkami smerom nadol.
Na rozdiel od iných plodín z plodu sa objavujú na bočných vetvách generatívnych výhonkov bežného roka, preto kvitnú neskoro, po objavení listov.
Kvôli tejto vlastnosti nie sú kvety dule obyčajne ovplyvnené opakujúcimi sa jarnými mrazmi a rodia sa každoročne. Kvitnúca dule (na obrázku vyššie) je veľmi dekoratívna, neskoro na jar kvety hojne pokrývajú vetvy zhora nadol a slúžia ako skutočná dekorácia záhrady.
Keď orech dozreje. Keď vlašské orechy dozrejú, kedy sa dajú zberať
.
Orech je výživný produkt bohatý na bielkoviny, vitamíny a má vynikajúcu chuť. Aby plody priniesli maximálny úžitok a boli dlhodobo uskladnené, je potrebné ich zhromaždiť v správnom čase, aby ste mohli zistiť, kedy sú orechy zrelé.
Orech je výživný produkt s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami
Doba dozrievania orechov
Orechové stromy rastú v Grécku, Indii, Turecku, na Ukrajine a v strednom Rusku.
V závislosti na podnebí pestovateľskej zóny a rozmanitosti vlašských orechov dozrievanie prebieha od augusta (pre skoré dozrievanie) do októbra (pre neskoré).
Väčšina odrôd dosahuje zrelosť od konca septembra do začiatku októbra. Do tejto doby je škrupina prasknutá a plody padajú na zem.
Počkajte si na konečné dozretie, to je optimálny čas, keď je lepšie zbierať vlašské orechy. Ak je ťažké určiť obdobie dozrievania, nezabudnite, že skorý zber je menej nerentabilný ako neskorý zber.
Vlašské orechy sa musia zbierať po úplnom dozretí
Stanovenie pripravenosti orechov na zber
Doba zberu vlašských orechov a kvalita ich jadier priamo súvisia. Úroda skoro pred úplnou zrelosťou zmenší a zmenší jedlé jadro.
Ak sú všetky orechy zozbierané v predstihu, môžete ich dať na 2-3 týždne do drevenej krabice a potom ich vysušiť. Úroda príliš neskoro je plná hniloby ovocia a poškodenia škodcami.
Aby ste správne vypočítali čas, keď vlašské orechy dozrievajú, musíte sa predovšetkým riadiť ich odrodou.
Ako určiť zrelosť vlašských orechov:
- Plody s popraskaným zeleným oplodím sú úplne zrelé a pripravené na zber.
- Orech, ktorý je zrelý, začína padať na zem.
- Membrány medzi polovicami jadra sú tmavo hnedé a jadro je svetlé a dobre definované.
Základné pravidlá zberu vlašských orechov
Plody na rovnakom strome sú pripravené na zber v rôznych časoch: tie, ktoré rastú na konároch najbližších k zemi, dozrievajú rýchlejšie. Zber celej plodiny v 2-3 dávkach po dobu 1-2 týždňov.
Ak chcete zhromaždiť všetky plody naraz, budete ich musieť vytrhnúť alebo zraziť pomocou celého oplodia (zelená škrupina). V takom prípade by mali byť ponechané vo vedre alebo krabici, aby dozreli. Skladovanie orechov spolu s úplne zrelými je neprijateľné.
Ak sa plody nerozpadajú, ale škrupina je prasknutá, mali by ste ich zbierať ručne alebo ich zraziť tyčinkou. Ak sa matica ťažko uvoľňuje z plášťa, môžete ju odrezať nožom. Ďalším spôsobom, ako sa perikarpu ľahko zbaviť, je namočiť plody do vody. Je lepšie zbierať orechy pomocou rukavíc, pretože zelená kôra zanecháva trvalé hnedé škvrny.
Aby sa zabránilo zvýšeniu teploty vo vnútri plodu a jeho zhoršeniu, odporúča sa ihneď po odbere vyčistiť ho z oplodia. Orechy sa musia zbierať najneskôr deň po páde na zem a za daždivého počasia najneskôr do 12 hodín. Mnoho ľudí sa pokúša skladovať ovocie ležiace niekoľko dní v zemi, ale to sa nedá urobiť, pretože môže na neho pôsobiť pleseň.
Pri zrážaní vlašských orechov zo stromu je potrebné postupovať opatrne, aby nedošlo k poškodeniu plodonosných konárov a kôry, inak to bude mať zlý vplyv na následné plodiny. Zber vlašských orechov, lieskových orechov a iného ovocia zo zeme zjednodušujú špeciálne zariadenia - valcovacie nástroje a stroje, ktoré odosielajú zozbierané produkty do nádob. Existujú aj zariadenia, ktoré čistia maticu od oplodia, čo výrazne šetrí čas a námahu.
Sušenie vlašských orechov
Orechy môžu hneď po zbere chutiť horkasto, ale po usušení chuť zmizne. Plody sušte v suchej miestnosti alebo vonku za slnečných dní, umiestnite ich do jednej vrstvy a pravidelne ich obracajte.
Mokré orechy sa odporúča sušiť na drôtených sieťach, aby mohla odtiecť voda. Sušenie ovocia na sporáku alebo v horúcej rúre povedie k strate chuti a poškodeniu plodov. Sušenie v rúre pri maximálnej teplote 60 ° C je povolené, avšak v takom prípade sa doba použiteľnosti zníži na šesť mesiacov.
Pred sušením sú vlašské orechy očistené od nečistôt a zvyškov. Zvyčajne stačí 5-6 dní na to, aby plody dobre zaschli, a možno ich skladovať bez straty prospešných vlastností až 2 roky.Pri dlhšom skladovaní môžete použiť nasledujúcu metódu: plody umiestnite na 8 hodín do prevarenej slanej vody a potom osušte.
Sušené vlašské orechy by sa mali skladovať v látkových vreckách alebo sieťach pri teplote asi 15 ° C a vlhkosti najviac 70%. Balkón nie je vhodný na tieto účely a zatemnené suché miesto, napríklad podkrovie, je najlepšou voľbou. Olúpané jadrá sa môžu skladovať v chladničke v sklenenej nádobe až 6 mesiacov, pričom predtým sa kalcinovali v nízkoteplotnej peci, aby sa zničili choroboplodné zárodky.
Výsadba chaenomeles
Najlepšie obdobie na výsadbu japonského dule je jar, keď sa už zem roztopila a púčiky ešte nekvitli. Dvojročná rastlina vysadená z nádoby s uzavretými koreňmi sa dobre zakorení. Nie je vhodné vysádzať dule na jeseň, miluje teplo a môže zomrieť skôr, ako sa skutočne zakorení. Rastlina tiež nemá rada časté transplantácie, takže je lepšie okamžite pre ňu nájsť trvalé miesto.
Výber sedadla
Keď horúčka milujú japonského dule, uprednostňujú slnečné miesta uzavreté pred vetrom. Je lepšie zvoliť pre ňu roh na južnej strane, dobre osvetlený slnkom, pretože v tieni rastlina zle kvitne a zle sa vyvíja.
Príprava pôdy na výsadbu
Nie je ťažké pestovať japonské dule, rastie dobre na takmer akejkoľvek pôde, s výnimkou rašelinných pôd. Hlavnou požiadavkou na zloženie pôdy je absencia slanosti a vápenných inklúzií. Chaenomeles rastie najlepšie na pôde, ktorá má dobrý odtok, hnojenie a miernu vlhkosť. Pozor na výsadbu rastliny na zásaditú pôdu - prejaví sa chloróza listov. Rastlina je odolná voči suchým obdobiam, aj keď v ranom veku, po výsadbe, potrebuje vlhkosť, ale bez stagnácie vlhkosti. Pred výsadbou japonského dule musíte vyčistiť pôdu od buriny, zlá a ťažká pôda musí byť „zriedená“ listovou pôdou a pieskom, hnojená zložením rašelinového hnoja, ako aj prísadami fosforu.
