Vedieť, koľko litrov mlieka dá krava za deň, je užitočné najmä pre začínajúcich farmárov, ktorí sa práve chystajú kúpiť zviera. To vám umožní určiť, či bude nákup ziskový, a pomôže vám to racionálne naplánovať spotrebu mliečnych výrobkov. Prevádzka s takýmito ukazovateľmi vám navyše umožní správne vyhodnotiť produktivitu kráv, ktoré už na farme sú, a prijať včasné opatrenia na zvýšenie dojivosti.
Kravske mlieko
Úloha veku v produktivite
Jalovice začínajú svoje prvé horúčavy vo veku 8 - 10 mesiacov, čo však neznamená, že je zviera pripravené na párenie.
Koľko mlieka dáva krava, závisí od podmienok jej držania, výživovej hodnoty krmiva, veku a plemena. Čas po otelení by sa mal pripísať aj ukazovateľu produktivity, pretože telo zvieraťa produkuje produkt na výchovu potomstva.
Telo kravy je stále vo vývojovom štádiu a nie je schopné uniesť dieťa. Hmotnosť jalovice pripravenej na potomstvo by mala dosiahnuť 70% telesnej hmotnosti dospelého zvieraťa tohto plemena. Samica dosahuje túto váhu v priemere za 2 - 3 roky.
Ako a kedy sa mlieko objaví
Každý vie, čo je to mlieko. Ale nie každý vie, kedy a prečo sa objaví. Rovnako ako u všetkých cicavcov je kravské mlieko určené na kŕmenie teliat a objavuje sa ihneď po otelení. Človek sa však naučil prinútiť zvieratá, aby tento produkt dávali takmer neustále po celý rok. Aj keď je teľa preč.
Produkt, ktorý dáva krava ihneď po otelení, má jedinečné zloženie, zvýšený obsah tuku a nazýva sa mledzivo. Obsahuje asi 90 biologických prvkov vrátane imunoglobulínov, antivírusových zložiek a prírodných antibiotík. Mledzivo nie je veľmi vhodné na konzumáciu, preto sa používa na kŕmenie teliat. Pravidelné dojenie navádza zviera na to, aby si myslelo, že je pre teľa, a naďalej produkuje mlieko. Produktivita kravy sa navyše postupne zvyšuje. Maximálne dávky sa pozorujú na konci prvého alebo v polovici druhého mesiaca po otelení.
Závislosť výťažnosti mlieka od plemena
Vyššie bola zaznamenaná závislosť výťažnosti mlieka od mnohých faktorov, vrátane príslušnosti k určitému plemenu. A koľko kráv rôznych plemien dáva mlieko denne?
S prihliadnutím na priemernú dojivosť je možné medzi všetkými plemenami vyčleniť plemeno holštajnsko, ktorého denná dojivosť je 25 - 30 litrov!
Podľa denného výťažku mlieka je možné usporiadať ďalšie čierno-biele (18-28 litrov) a Ayshir (13-26 litrov) plemená.
Kravy Kholmogorskaya (15-17 litrov) a Jaroslavl (13-20 litrov) mierne zaostávajú v dojivosti.
Na poslednom mieste je červené stepné plemeno (11-13 litrov).
Z hľadiska ročnej dojivosti sú na prvom mieste holštajnské a čierno-biele kravy (7,5–9 a 5,6–8,4 tony litrov), na druhom mieste sú plemená Ayshir a Jaroslavľ (4–8 a 4–6 tony). litrov), na druhom mieste - Kholmogorsk a červená step (4,5-5 a 3,5-4 ton litrov)
Priemerná denná dojivosť bežných plemien
Ako už bolo uvedené, denná dojivosť závisí od mnohých faktorov. Existuje však určité obdobie, keď je laktácia na vrchole.Koľko mlieka teda dá krava za deň? Priemernú dojivosť (za predpokladu, že obdobie laktácie je 10 mesiacov) nájdete v nasledujúcej tabuľke.
| Plemeno | Denná dojivosť, kg | Ročná dojivosť, t | Tuk,% |
| Kholmogorskaya | 15-17 | 4,5-5 | 3,9 |
| Holstein | 25-30 | 7,5-9 | 3,8 |
| Čierne a pestré | 18-28 | 5,6-8,6 | 2,5-3 |
| Červená step | 11-13 | 3,5-4 | 3,5 |
| Jaroslavľ | 13-20 | 4-6 | 4,15 |
| Ayshirskaya | 13-26 | 4-8 | 4,5 |
Medzi telením a ďalším tehotenstvom je produkcia mlieka vyššia ako priemerná denná dávka.
Čo určuje množstvo mlieka
Na otázku, koľko mlieka dáva krava denne, neexistuje jednoznačná odpoveď. Na produkciu mlieka vplýva veľa faktorov:
Plemeno. Existujú „mäsové“ a „mliečne“ odrody kráv. Vek. Čím viac rokov sa krava stane, tým viac mlieka začne produkovať. Jedlo.
Rozmanitosť potravy má priaznivý vplyv na produkciu mlieka. Zdravie. Ak je krava chorá, laktácia začne blednúť. Preto to musíte systematicky preukazovať veterinárnemu lekárovi. Sezóna.
Ak sa otelenie vyskytlo v období jeseň - zima, potom je produkcia mlieka o 10% vyššia ako v období jar - leto.
Najvhodnejší vek na párenie je 1,5–2 roky. Neodporúča sa to robiť veľmi skoro, ale tiež sa neodporúča oddialiť to, aby sa neznížila produktivita. V prvých dňoch po narodení dieťaťa dáva krava mledzivo - je to veľmi cenný a užitočný produkt pre teľatá. Preto od prvých dní musíte nechať mláďa v blízkosti matky, bude to pre neho užitočné aj pre masáž kravského vemena, aby sa mastitída nevyvinula. Ak teľa nenecháte okamžite blízko kravy, potom nemusí dovoliť, aby k nej dojička prišla.
Aké faktory ovplyvňujú množstvo mliečnych výrobkov
Produktivita mliečneho dobytka je na genetickej úrovni a závisí od plemena zvieraťa. Najväčší výťažok mlieka sa dosahuje u dojníc, zástupcovia univerzálneho dávajú o niečo menej a veľmi málo z hovädzieho dobytka. U týchto zvierat sa mlieko používa iba na kŕmenie mláďat.
K produktivite prispieva aj osobnosť. Veľa závisí od tvaru vemena a vývoja obehovej sústavy v danom orgáne. Na výrobu litra produktu prechádza prsnými žľazami asi 500 litrov krvi. Zmeny súvisiace s vekom ovplyvňujú aj množstvo mlieka - zvieratá po štvrtom otelení dávajú viac mlieka ako iné zvieratá.
Dojnica
Nie posledná úloha sa priraďuje strave: je to krmivo, ktoré dodáva krvi potrebné látky a vitamíny. Správna, vyvážená a rozmanitá strava má priamy vplyv na chuť mliečnych výrobkov.
Mlieko sa samozrejme bude formovať bez krmiva, ale jeho absencia vedie rovnako ako nedostatok k zhoršeniu kvality výrobkov a tiež klesá samotná výdatnosť mlieka. Počas obdobia laktácie sa zvieratám podáva krmivo podľa noriem (týka sa to najmä zimného obdobia).
Denná dojivosť
Denná dojivosť každej kravy je vždy vyššia medzi narodením a ďalším tehotenstvom. Krava môže vyprodukovať 20 litrov mlieka alebo viac za deň. Podľa údajov z roku 2014 bola priemerná dojivosť 13,7 litra.
Najlepšie údaje vykazovala leningradská oblasť, Karelská republika. Zároveň sme v Republike Sakha dostali niečo viac ako 9 litrov. Je zrejmé, že dôležitú úlohu v tomto smere zohrala starostlivosť a podmienky zadržania.
Aký je dôvod nedostatku laktácie
Veľmi často sa po otelení dojenie vykonáva s chybami, čo vedie k zníženiu dojivosti alebo k úplnému vymiznutiu mlieka. Prirodzené mechanizmy fungujú tak, že po skončení obdobia sania nastáva pokles množstva mliečnych výrobkov. Na farmách sa snažia týmto prejavom zabrániť, preto sa doja. Častý príjem mlieka ukazuje telu kravy, že mláďatá mlieko potrebujú.
Hrubé zaobchádzanie, stresové situácie, zmena miesta, hluk - všetky tieto faktory majú negatívny vplyv na množstvo mlieka. Patrí sem aj zmena operátorov dojenia a miesta, kde proces prebieha. Na produkciu mlieka majú vplyv aj poranenia vemena zvierat.
Porušenie podmienok udržiavania, prítomnosť prievanu, studený vzduch v stodole, nedostatok šťavnatého krmiva v kŕmnej dávke - to všetko nepridá kravám množstvo mlieka.
Vzhľad slanej chuti v mlieku naznačuje zmeny súvisiace s vekom v tele zvieraťa alebo nástup estru. Ak nie sú identifikované všetky vyššie uvedené faktory a krava stále nedáva mlieko, musíte sa obrátiť na svojho veterinárneho lekára, aby ste zistili dôvody a stanovili diagnózu.
Zmena produktivity
Častejšie ako keď krava začne produkovať menej mlieka, môžu za to majitelia zvieraťa... Nadmerné pretečenie vemena vedie k stlačeniu krvných ciev v ňom a tým k prudkému zníženiu dennej dojivosti. Aby ste tomu zabránili, musíte kravu podojiť iba v striktne stanovenom čase a vyvinúť v nej reflex.
S poklesom ukazovateľov sa tiež odporúča zvýšiť počet dojení z dvoch na trikrát, čím sa uvoľní priestor pre tvorbu nového mlieka. Dojenie by sa malo vykonávať trikrát so spontánnym prietokom mlieka.
Je dôležité zakaždým napnúť vemeno na poslednú kvapku, pretože najtučnejšie je práve mlieko s nižším obsahom mlieka, ktoré po zanechaní vyvoláva tvorbu mastitíd. Spaľujú sa aj zvyšky mlieka, ktoré spomaľujú produkciu následného mlieka.
Prečo klesá dojivosť?
Problém straty alebo zníženia množstva mlieka, ktoré krava denne vyprodukuje, má oficiálny názov agalactia a hapogalactia. Prvý termín znamená nedojivosť zvieraťa a druhý - nízka dojivosť. Jedným aj druhým javom je vážna patológia, ktorú je potrebné eliminovať terapeutickou metódou. Hlavná vec je pochopiť, čo vyvolalo chorobu.
Tiež by vás mohli zaujímať informácie o tom, aké choroby môže mať plemeno krav Jersey.
Existujú nasledujúce dôvody a typy straty mlieka u kravy:
- Krmivá agalaktia... Takáto choroba vzniká v dôsledku nesprávnej stravy hospodárskych zvierat. Týka sa to hladovky, nedostatku vitamínov a živín, nízkeho príjmu bielkovín, nekvalitného krmiva, malého množstva vody, ako aj chudoby konzumovaných potravín. Samostatne je potrebné poznamenať, že tento problém vzniká aj na pozadí určitých chorôb gastrointestinálneho traktu.
- Umelá agalaktia... Takáto choroba sa prejavuje iba na pozadí akýchkoľvek stresových a nervových situácií. To sa stane, keď krava zmení podmienené reflexy, zmení sa jeho biotop, majiteľ alebo spôsob dojenia. V tomto procese zohráva úlohu aj harmonogram a harmonogram.
- Klimatická agalaktia. Ako už z názvu vyplýva, príčinou straty mlieka sú v tomto prípade zlé klimatické podmienky zvieraťa. Môže to mať vplyv na príliš vlhký vzduch, znečistenie, nedostatočné vetranie, zlé osvetlenie atď. Krava by nemala byť dlho pod horiacim slnkom alebo v nepriaznivých podmienkach. Zároveň by však určite mala ísť von a chodiť.
- Prevádzková agalaktia. Tento problém vzniká iba vinou majiteľa hospodárskych zvierat. Môže zle pripravovať na laktáciu, vykonávať príliš intenzívnu produkciu mlieka, provokovať skoré otelenie, znižovať alebo zvyšovať počet dojení. Dojenie kravy často pomerne často v prvých mesiacoch povedie k zvýšeniu prísunu mlieka a časom k prudkému poklesu.
- Fyziologická agalaktia... V tomto prípade problém nastáva na pozadí nejakého druhu ochorenia.Najbežnejšie z nich sú mastitída, zápal vemena, zápal maternice a otrava jedlom. Je potrebné poznamenať, že každá choroba má svoje vlastné charakteristické znaky, ktoré možno použiť na stanovenie predbežnej diagnózy. Úplné zotavenie tela vrátane produkcie rovnakého objemu mlieka nastáva až po zotavení.
Ďalšou významnou príčinou, ktorá môže ovplyvniť výkonnosť kravy, je stagnácia.
A takto vyzerá plemeno kráv Simmental a koľko mlieka môže dať. tu uvedené.
K tomu dochádza iba u tých zvierat, ktoré väčšinu času ležia, málo sa pohybujú a sú skôr neaktívne. Niektorí veterinári pripisujú túto príčinu klimatickej skupine, iní odborníci sa však domnievajú, že toto správanie závisí predovšetkým od starostlivosti o hospodárske zvieratá. Najčastejšie sa podobná situácia vyskytuje počas zimného obdobia, keď poľnohospodári nechodia svoje kravy, hoci by to malo byť urobené.
Koľko mlieka dáva krava za deň
Po prvom otelení sa produktivita zvieraťa pohybuje v rozmedzí 9 litrov, potom sa zvyšuje s každým ďalším otelením a dosahuje približne 12 litrov. Ale toto nemožno považovať za limit, pretože tu je dôležité plemeno jalovíc pre prvé teľatá (napríklad krava Jaroslavl môže vyprodukovať až 40 litrov).
Najvyššia denná dojivosť je charakteristická pre kravy, ktoré sú v období laktácie 1 - 2 mesiace. Počas tohto obdobia pracujú všetky orgány kravy so zvýšenou aktivitou. Udržiavanie aktivity mlieka umožňuje primeranú výživu a technicky správne dojenie. Raz mesačne sa do laboratória odoberie liter produktu na testovanie tukov, aby sa pripravila správna strava.
Správne kŕmenie kravy je jedným z dôležitých faktorov pri výrobe mlieka. Preto je potrebné pri kŕmení do 10 litrov zvýšiť kŕmenie, dať vitamíny a rôzne doplnky.
Ako kŕmiť kravu tak, aby bolo mlieko tučné
Skúsení chovatelia hospodárskych zvierat poznamenávajú, že na získanie tuku a dobrú dojivosť je dôležité poskytnúť krave dostatočné množstvo hrubej vlákniny. Seno by malo predstavovať 20% z celkového suchého krmiva. Zníženie objemového krmiva a zvýšenie koncentrátov povedie k zhoršeniu stavu mlieka, preto je dôležité rešpektovať ich proporcie.
Poradenstvo! Obsah tuku vo výrobku môžete zvýšiť pomocou ľahkých sacharidov a cukru. Za týmto účelom sa odporúča dať repu a mrkvu. Na kvalitu mlieka majú pozitívny vplyv aj pivovarské kvasnice, pšeničné otruby, kŕmne zmesi, premixy a siláž.
Okrem výživy je dôležité optimalizovať podmienky pre chov kráv. Zvýšenie teploty a vlhkosti vzduchu zníži obsah tuku vo výrobku, zatiaľ čo chlad ho zvýši. Nadmerná výživa môže tiež negatívne ovplyvniť mlieko. Je dôležité pravidelne brať kravy na prechádzku, aj v zime by mali byť niekoľko hodín denne mimo steny stodoly.
Dojivosť kravy do značnej miery závisí od jej plemena. Výťažok mlieka môžete zvýšiť vyváženou stravou bohatou na vlákninu, vitamíny a minerály. Výkon tiež veľmi závisí od starostlivosti. Zodpovední a uprataní majitelia produkujú viac mlieka. Ak sa dojivosť kravy znížila, je potrebné ju preukázať veterinárnemu lekárovi, je možné, že sa vyvíjajú choroby, kvôli ktorým sa laktácia môže úplne zastaviť.
Ako si vybrať dojnicu
Teraz viete, koľko mlieka dáva krava za deň. Aby vás objemy produktu neúnavne potešili a prekvapili, musíte k výberu zvieraťa zaujať zodpovedný prístup.
Venujte pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:
- Vemeno: Krava s veľkým vemenom je produktívnejšia. Plusom bude tiež zreteľne viditeľné silné a veľké žily.
- Nohy. Nohy zvieraťa musia byť silné.Pred nákupom kráčajte s kravou trochu dopredu. Chôdza by mala byť istá, pevná a nohy by mali byť rovné.
- Hrudník.Mal by byť široký a hlboký. Je neprijateľné, aby bola znížená o 10-15 cm pod lakťom.
- Bruško. Uistite sa, že brucho kravy nie je prepadnuté. To hovorí o nesprávnej starostlivosti o zviera.
- Rebrá. Vzdialenosť medzi nimi naznačuje stav dýchacieho systému. Ak sú rebrá blízko seba, znamená to, že krava má malé a zle vyvinuté pľúca.
- Hlava. Tvar lebky dobrej dojnice by mal byť pretiahnutý. Je tiež žiaduce, aby rohy zvieraťa boli malé a tenké.
- Chvost. Jeho základňa by mala byť tenká. Ak má chvost širokú základňu, znamená to hrubé zloženie zvieraťa. Vek má veľký význam. Neberte príliš dospelú kravu.
Po 8-9 otelení sa produktivita kravy výrazne zníži. Preto sa ukazovateľ (koľko mlieka dáva krava za deň) bude výrazne líšiť od priemeru.
Hlavné plemená kráv
Dojnice produkujú väčšie objemy ako hovädzie kravy. Koľko mlieka dáva ayrshirská krava za deň? Jeho objem je neporovnateľný s produktivitou plemena Hereford. Existujú tri druhy kráv:
- Mäso.
- Mliečne výrobky.
- Mäso a mliečne výrobky.
Existuje veľa mliečnych plemien kráv. Tieto kurčatá neúnavne vytvárajú rekordy v produkcii mlieka. Najobľúbenejšie sú:
- Plemeno Kholmogory. Jedinci tohto druhu sa vyznačujú vyvinutými svalmi a silnou a silnou kostrou. Farba zvieraťa je hnedá s veľkými čiernymi škvrnami, tvar lebky je úzky. Jeho hmotnosť je asi 500 kg. Ročná produkcia mlieka sa pohybuje od 4 do 5 ton.
- Plemeno holštajnsko. Tento druh dobytka pochádza z Holandska. Jednotlivci tohto druhu sa vyznačujú prítomnosťou veľkého vemena, čo naznačuje produkciu veľkého množstva mlieka. Hmotnosť dospelého zvieraťa je asi 700 kg. Toto plemeno sa právom považuje za držiteľa rekordu, pokiaľ ide o ročnú produkciu produktu. V roku 1985 dvadsaťročná krava vyprodukovala 211 ton ročne. 570 litrov - to je toľko mlieka, ktoré dáva krava za deň rekordnou rýchlosťou.
- Čierne a biele plemeno. Je pôvodom zo ZSSR. Doteraz je populárny v krajinách SNŠ. Hmotnosť dospelej kravy je 400 kg. Kostra jednotlivca je dostatočne silná. Krava sa cíti v miernom pásme výborne.
- Červená stepná krava. Zástupcovia tohto plemena možno vidieť na území Ukrajiny. Sú nenáročné a nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Môžu ročne vyprodukovať asi 4 tony mlieka. Hmotnosť dospelého človeka je 400-500 kg. Ale ich postava je ľahká. A kostru nemožno nazvať silnou.
- Jaroslavl plemeno. Tieto kurčatá sú v Rusku veľmi populárne. Ich jedinečnosť spočíva v tom, že sa stravujú zle. Ale výroba mlieka je viac ako pôsobivá. Jeden jedinec dá ročne asi 6 ton mlieka. Najčastejšie sú čierne, niekedy s červeným odtieňom. Hmotnosť zvieraťa dosahuje 500 kg.
- Plemeno ayshir. Je pôvodom zo Škótska. Farba zvieraťa je červená a pestrá a priemerná hmotnosť je 450 kg. Títo jedinci sa vyznačujú tenkou kostrou a pružnými kĺbmi.
Proces tvorby mlieka
Je možné pochopiť, odkiaľ mlieko pochádza, až po podrobnom štúdiu tohto zložitého a dôležitého procesu. Tvorí sa v mliečnej žľaze, ktorá sa nazýva vemeno.
Len čo telo kravy dostane signál o potrebe zabezpečiť potomkovi jedlo, začne sa proces vylučovania hormónu prolaktínu. Je to on, kto je zodpovedný za úplnú tvorbu mledziva a v budúcnosti aj za mlieko. Jeho chemické zloženie, ako aj obsah tuku súvisia s tvorbou hormónov štítnej žľazy.
Existuje názor, že kravy s vyššou úžitkovosťou mlieka majú menej tučného mlieka ako priemerné kravy.
Vo voľnej prírode cicavce samostatne odstavujú svoje mláďatá od vemena. Len čo zviera otehotnie, spustí sa mechanizmus prípravy na vzhľad nového dieťaťa.Pokiaľ ide o súkromné farmy, tu môže krava vyrábať mlieko až 300 dní v roku. Niekoľko mesiacov po otelení má krava pokles laktácie.
Ako zvýšiť dojivosť
Poďme teraz zistiť, ako môžete zvýšiť dojivosť kravy.
Je dôležité, aby bolo zviera absolútne zdravé a očkované a aby žilo v príjemných podmienkach. V stodole musíte udržiavať teplotný režim odporúčaný pre konkrétne plemeno. Jedlo by malo byť vyvážené, uspokojivé vrátane všetkých potrebných živín.
So zvieraťom sa musí zaobchádzať láskavo a opatrne - kravy sú veľmi citlivé. Je dôležité dodržiavať pravidlá dojenia: odporúča sa to najmä najmenej trikrát denne. Pred začatím dojenia nezabudnite vemeno premasírovať.
Dodatočné osvetlenie pomôže zvýšiť výdatnosť mlieka na jeseň a v zime. Ak je denné svetlo 18 hodín, pomôže to zvýšiť produkciu mlieka o 10%. Súčasne príliš jasné svetlo môže spôsobiť stres, takže jeho intenzita by nemala presiahnuť 20 jednotiek.
Krava po otelení
Hneď ako jalovica porodí, môže si ľahnúť a odpočívať 40 minút. Počas tohto obdobia bude mať jej maternica čas na očistenie, pôrod po narodení bude odmietnutý, zviera znovu naberie silu.
Na podporu pôrodnej ženy sa jej 30 minút po pôrode podáva mierne soľný roztok.
O niečo neskôr, keď odchádza pôrod, sa podstielka zmení pod kravu a vykoná sa prvé dojenie. Nemalo by sa zabúdať na to, že vemeno by sa malo pred dojením vždy umyť a bradavky by sa mali pred pumpovaním masírovať. Prvé mlieko (mledzivo) sa ihneď podáva teľatám.
Je ťažšie dojiť kravu, ktorá je prvorodená, ako kravu, ktorá už porodila. Budeme musieť zvýšiť frekvenciu dojenia, čo sa v budúcnosti pozitívne prejaví na jeho produkcii mlieka. Po otelení sa veľká pozornosť venuje strave kravy. Aká je jeho zvláštnosť? Nasledovať treba štyri body:
- Zviera dostane potrebné množstvo siláže (okamžite začne proces výroby mlieka).
- Na druhý deň sa krava kŕmi otrubami (alebo ryžou). Strava zahŕňa 1 kg otrúb vopred namočených vo vode. Nasledujúce dni sa množstvo otrúb zvyšuje a zvyšuje sa na 2 kg denne.
- 4. deň sa do jedla pridáva koreňová zelenina (stimuluje laktáciu).
- 8. deň by mala byť výživa kravy úplná a do stravy by malo byť zavedené všetko, čo krava predtým jedla.
