Hlava kapustového kameňa: charakteristika a opis neskorej odrody

Mnoho odrôd zeleniny s bielou hlavičkou sa zamilovalo do Rusov. Napríklad kapusta Stone Head (popis odrody a charakteristické vlastnosti budú uvedené v článku nižšie), je v Rusku populárna už viac ako 10 rokov. V roku 2006 bola do štátneho registra našej krajiny zapísaná zelenina z poľského výberu. Biela kapusta je univerzálna, ale najlepšie chutí v slanej, kyslej kapuste alebo nakladanej forme.

Opis odrody

Zelná odroda Stone Head je odolná voči chladu, extrémnym horúčavám a suchu. Krycie listy sú zelené. Rastlina vyžaduje svetlo. Nedostatok svetla negatívne ovplyvňuje kvalitu ovocia. Produktivita od 1 štvorcového. m - 8-11 kg.

Opis ovocia

Plody odrody kapusta hlávková majú tieto vlastnosti:

• hlava kapusty má okrúhly tvar a hustú štruktúru;
• zrelé ovocie dosahuje pri dobrej starostlivosti hmotnosť 3 - 4 kg alebo viac;
• obchodovateľná zrelosť ovocia nastáva za 119 - 126 dní;
• ovocie obsahuje veľa cukru.

Kapusta je všestranná pri príprave a skladovaní. Jedáva sa surový, kvasený, varený. Skladované do konca zimy, ak sú splnené potrebné podmienky. Do tejto doby sa chuť zmenila, ale len k lepšiemu. Pri dodržaní podmienok zrelosti a skladovania hlávka kapusty nepraská.

Pre svoj názov je táto odroda často zamieňaná s Kamennaya Golovaya 447. Toto je červená kapusta, nie je tak odolná proti praskaniu a používa sa iba čerstvá.

Žatva

Zber kapusty Kamennaya Head môžete začať zbierať začiatkom alebo v polovici októbra, v závislosti od podnebia v regióne. Na zber kapusty sa odporúča zvoliť suchý deň bez dažďa a hmly, pretože prebytočná vlhkosť je ideálnou živnou pôdou pre všetky druhy húb a baktérií. To zase výrazne znižuje trvanlivosť kapusty. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča začať so zberom skoro ráno alebo neskoro večer, keď sú hlávky kapusty pokryté rosou.

Je lepšie neriskovať a nečakať na nástup prvého mrazu. Optimálna teplota na zber je 5–7 ° C. Kapusta, ktorá trpela mrazom, sa musí ihneď použiť alebo konzervovať. Celá hlávka kapusty dlho nevydrží. Ale kapusta zozbieraná za teplého počasia (10–15 ° C) je zle skladovaná, pretože vädne.

Ak ste stále premeškali okamih a kapusta „uchmatla“ mráz, nemusíte hlávky kapusty odstránené zo záhrady hneď umiestňovať do tepla. Horné listy sa zmenia na pevnú, nepríjemne slizkú hmotu. Hlavice kapusty je lepšie umiestniť do miestnosti s teplotou mierne nad 0 ° C a prikryť ju dekou alebo inou hustou látkou. Ak však plánujete kapustu kvasiť, naopak musíte počkať na malé negatívne teploty (-3–5 ° C). Takže získa potrebný obsah cukru. Nemali by ste však čakať do -20–25 ° C.

Zelná odroda Kamenná hlava sa za vhodných podmienok môže skladovať 7–8 mesiacov, takmer do ďalšej úrody. Prax ukazuje, že dlhodobé skladovanie nijako neovplyvňuje chuť. Naopak, len sa zlepšujú.

Pri odstraňovaní kapusty určenej na dlhodobé skladovanie sa stonka odreže ostrým nožom dezinfikovaným v nasýtenom fialovom roztoku manganistanu draselného, ​​pričom ju drží striktne kolmo (rez by mal byť rovný). Nie je potrebné rezať pahýľ tesne pod hlávkou kapusty - nechajte asi 8 - 12 cm, pred uskladnením hláv kapusty vyhoďte pahýľ hlinkou alebo obalte papierom. Plastový obal nebude fungovať - ​​v takom prípade je nevyhnutná kondenzácia.

Neodporúča sa odstrániť všetky vonkajšie listy. Odstráňte iba sušené, zvädnuté alebo zhnité. Ak ponecháte 3 - 4 obalové listy, prispeje to k lepšej konzervácii kapusty. Keď zožltnú alebo vyschnú (január - február), je potrebné ich opatrne odrezať.

Potom sa kapusta zozbiera v tmavej a suchej miestnosti s dobrým vetraním, v ktorej sa teplota udržuje na 0–5 ° C. Na náhle zmeny teploty a vlhkosti kapusta reaguje mimoriadne negatívne. Hlavy kapusty nie sú príliš pevne uložené v drevených alebo kartónových škatuliach posypaných suchými pilinami, pieskom, slamou alebo malými kúskami papiera. Kapustu môžete jednoducho rozložiť na drevené podnosy alebo police, nikdy však nie na podlahu. Je užitočné trochu posypať hlávky kapusty drvenou kriedou alebo preosiatym dreveným popolom. Toto je ďalšia ochrana proti všetkým druhom hniloby.

Ideálnou možnosťou skladovania je použitie drevených debien

Ak chcete ušetriť miesto, môžete natiahnuť lano pod strop garáže, kôlňu, pivnicu a zavesiť na ňu hlávky kapusty a zaviazať ich za pne.

Pre tých, ktorí majú veľa priestoru, je vhodná nasledujúca metóda. Hlavu kapusty vytiahnu zo záhrady korene, odstránia sa všetky žlté, suché a zhnité listy, ktoré sa na zimu „vysadia“ do debničiek s pieskom.

Kamenná hlava však nie je vhodná iba na dlhodobé skladovanie. Prevažná väčšina záhradkárov a záhradníkov, ktorí ju pestujú, zaznamenáva úžasnú chuť kyslej kapusty, solenej a nakladanej kapusty. Polievky, hlavné jedlá, koláče a iné kulinárske špeciality nie sú o nič horšie.

Kyslá kapusta je čínsky vynález. Bolo nastrúhané a namočené do ryžového vína. Potom sa toto jedlo podávalo tým, ktorí sa podieľali na stavbe Veľkého čínskeho múru.

Pestovanie a starostlivosť

Príprava semien

Pred vysadením kapustových semien sú hlávky kameňa vytvrdené a dezinfikované. Na vytvrdenie sa semená najskôr vložia na 15-20 minút do horúcej vody.

Teplota vody by nemala presiahnuť 50 ° C. Potom sa semená ochladia v studenej vode na teplotu nie nižšiu ako 18 ° C. Tento postup tiež zabije väčšinu baktérií nachádzajúcich sa v semenách.

Semená sa môžu vysádzať v skleníku aj na otvorenom teréne. Čas výsevu je apríl alebo začiatok mája.

Semená sa vysádzajú v skleníku v množstve 3-4 g na 1 štvorcový. m. Na otvorenom teréne sa semená vysievajú v množstve 0,15 - 0,20 g na 1 m2. V chladnom počasí je pôda pokrytá filmom. Hĺbka výsadby - 1-2 cm.

Sadenice sa presádzajú, keď sa vytvorí prvých 5-6 listov. Môžu byť presadené do skleníka alebo priamo do otvoreného terénu na vzdialenosť 0,7 x 0,7 m.

Rastlina sa pravidelne uvoľňuje a krčí. Uvoľnenie sa vykonáva do hĺbky 10 cm Sadenice sa oplodnia roztokom 1 lyžice. l. superfosfát a 1 polievková lyžica. popol na 10 litrov vody.

Rastliny potrebujú pravidelnú zálievku

Napriek prispôsobivosti teplu je potrebné plodinu pravidelne zalievať. Pre domácu odrodu kapusty Stone Head vyzerá popis zavlažovacej schémy takto:

• Prvé 2 týždne je kapusta zalievaná hojne: každé 2 dni, 8 - 10 litrov na 1 štvorcový. m pristátie.
• Po 2 týždňoch sa zálievka zníži na jedenkrát týždenne. Spotreba vody zostáva rovnaká: 10 litrov na 1 štvorcový. m. 1 liter sa naleje pod krík.
• V čase vaječníka hláv kapusty sa množstvo vody pod kríkom zvyšuje na 3-4 litre.

Z dôvodu prevencie sa zavlažovanie zastaví 2 týždne pred zberom.

Vrchný obväz sa pridá vodou. Rastlina zasadená do zeme sa kŕmi až 3-krát. Prvý vrchný obväz sa nanáša 2 týždne po výsadbe do zeme.

Pri prvom kŕmení sú rastliny zalievané roztokom dusičnanu amónneho v množstve 10 g na 10 litrov vody. Po 10 dňoch sa rastliny kŕmia divinou 0,5 litra na 10 litrov vody. Na posilnenie rastlín sa do roztoku pridá 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu draselného a 10 g močoviny.

Pre vaječník hláv koncom júna sa rastliny kŕmia draslíkom (40 g na 10 l vody) a fosforom (20 g na 10 l vody). Kapusta je veľmi citlivá na prítomnosť hnojív v pôde, preto sa musia prísne dodržiavať odporúčané dávky.

Kapusta sa zbiera na uskladnenie pred začiatkom mrazu v suchom počasí. Priemerná denná teplota by sa mala pohybovať v rozmedzí 4 - 7 ° C. Zberné obdobie je koniec septembra a začiatok októbra.

Na skladovanie vyberte stredne veľkú kapustu. Malé a stredné sa spotrebujú okamžite. Pri príprave na uskladnenie sa hlávka kapusty očistí od stenových listov, zostanú 3 - 4 listy, pahýľ sa odreže rovným rezom.

Skladovacia teplota - 0-5 ° С. Čas použiteľnosti je 7-8 mesiacov.

Temperovanie a dezinfekcia nechráni pred hmyzom. Hlavy kapusty milujú slimáky, húsenice, vošky a muchy.

Opis preventívnych opatrení a kontroly škodcov:

• Na boj proti slimákom sa okolo hláv kapusty sypú rozdrvené vaječné škrupiny alebo hrubý piesok. Ak už sú na rastline, zbierajú sa ručne. Môže sa postriekať slaným soľným roztokom, amoniakom (1 diel na 6 dielov vody) alebo silnou kávou.
• Húsenice kapusty sa zbierajú ručne vo dne. Postriekajte roztokom "Bankol" v množstve 8 ml na 10 litrov vody.
• Voška kapustová. Larvy sa zbierajú ručne. Potom sa rastliny ošetria roztokom dreveného popola. Na jeho prípravu sa 250 g popola zmieša s 10 litrami vody.

Proti škodcom sa používajú aj alternatívne metódy. Hlavy kapusty sú posypané nálevom z cibule a cesnaku. Môžete použiť vrcholy paradajok, palinu, tansy, skorocel, feferónky a citrusové plody. Na prípravu tinktúr sa vybrané činidlo rozdrví a naleje sa do teplej vody. Roztok sa lúhuje 2 - 3 dni, potom sa prefiltruje, zriedi vodou a postrieka rastlinami.

Čítajte tiež: Barberry Thunberg "Zlatý prsteň" - popis, fotografie, recenzie záhradníkov

Prevencia chorôb začína liečbou semien. Nekvalitné a nespracované semená sú hlavnou príčinou všetkých chorôb budúcich rastlín.

Opis hlavných metód kontroly choroby:

• Múčnatka alebo hnedé škvrny. Listy postihnuté chorobou sa odstránia. Rastlina je ošetrená 1% roztokom Bordeauxovej kvapaliny.
• Koreňová hniloba alebo čierna noha. Aby ste zabránili rozvoju tejto choroby, sledujte vlhkosť pôdy. Choré rastliny sa odstránia. Rastliny sú napojené tinktúrou z dreveného popola v množstve 1 polievkovej lyžice. popol na 1 liter vody.
• Rhizoctonia. Listy sa stávajú priehľadnými, potom hnedými, kvitnú a hnijú. Na prevenciu semien a sadeníc používajte drogu "Fitolavin". U dospelých rastlín sa lieky používajú s hlavnou účinnou látkou - oxychloridom meďnatým.
• Keela alebo hnedé výrastky na koreňoch. Odumreté rastliny sú zničené. Pôda sa spracuje roztokom koloidnej síry v množstve 40 g na 10 l vody.

Na prevenciu chorôb sa používajú aj ľudové lieky, ktoré sa však používajú hlavne na skoré odrody, aby sa zabránilo toxicite ovocia. Neskoré dozrievanie druhov toleruje ťažké agrochemikálie.

Agrotechnika

Hlavnou časťou popisu kapustovej odrody Stone Head je správne pestovanie záhradnej plodiny. Kvalita produktu závisí od dodržiavania všetkých pravidiel. Môže sa pestovať sadeničným aj nesadenkovým spôsobom. Pri výsadbe semien v skleníku sa musí vychádzať z výpočtu, že 1 štvorcový M. je tam 3-4 g materiálu. Schéma výsadby sadeníc v zemi je 70 × 70 cm. Pri výsadbe semien kapusty v zemi sa ich spotreba počíta z podielu 0,20 g na 1 m² M. Semená by mali byť v hĺbke 1,5-2 cm.

Čas na výsadbu kapustových sadeníc Kamennej hlavy je apríl - začiatok mája.Sadenice sa objavujú na 7. deň. Je možné preniesť sadenice na otvorenú pôdu, keď sa vytvorí 5-6 listov, a samotná rastlina dosahuje výšku 15 cm. Pred výsadbou je potrebné vykonať kaliaci postup. Aby ste to dosiahli, musíte kapustu vystaviť na čerstvý vzduch na 2 hodiny.

Kamennú hlavu je potrebné prehĺbiť do zeme až po prvý skutočný list. Uistite sa, že dodržiavate požadovanú vzdialenosť medzi kríkmi pre danú odrodu, inak bude starostlivosť o kapustu zložitá a nebude schopná prijať všetky živiny. Ak sú splnené všetky podmienky poľnohospodárskej technológie, je možné zozbierať od jedného štvorcového metra po 8-10 kg úrody.

Pri popise kapusty Kamenná hlava je tiež dôležité poznamenať, že kultúra si vyžaduje náležitú starostlivosť o rastliny. Musí sa pravidelne polievať, kŕmiť a uvoľňovať. Mali by ste tiež sledovať vetranie a zabrániť vytrhávaniu sadeníc. Vrchný obväz sa vykonáva pomocou hnojív obsahujúcich dusík. Uvoľnenie a zahladenie kamennej hlavy sa vykonáva po zalievaní. Mal by byť hojný, najmä v prvých dňoch výsadby sadeníc do zeme.

Čas na polievanie kamennej hlavy by mal byť chladný. Môžete použiť postrekovače alebo naliať vodu do plytkých zákopov medzi radmi. V čase nalievania hlávky kapusty sa polievanie vykonáva mierne. Keď bude rastlina silnejšia, môžete ju polievať od koreňa. A potom sa už vytvorené hlávky kapusty polievajú zhora. 2 týždne pred zberom ju prestávajú polievať.

Pri výsadbe kapusty z kamennej hlavy na osobnom pozemku by sa malo zabrániť chybám v poľnohospodárskej technológii. V opačnom prípade sa výnos zníži. Zapamätaj si to:

• Pri nedostatku svetla sa môžu hlávky kapusty uvoľniť a listy budú malé. Preto je akékoľvek tieňovanie neprijateľné.
• Vynikajúci výnos sa dosahuje na úrodných hlinitých pôdach s neutrálnou úrovňou pH.
• Kapustu pred hmyzom môžete chrániť tak, že k nej vysadíte rastliny ako nechtík, palina a mäta. Majú štipľavý zápach, ktorý vydesí škodcov.
• Najlepším predchodcom kapusty Stone Head sú strukoviny, cibuľa a uhorky. Z roka na rok je potrebné zmeniť miesto výsadby kapusty. Nesaďte vedľa tejto odrody zeler a tekvicu. Rastliny sú schopné prijímať z pôdy živiny, ktoré nemusia stačiť na kapustu.
• Mladé, nezrelé listy kamennej hlavy sú niekedy pokryté ihličnatými vetvami od slnka, aby sa nepopálili. Toto sa praktizuje v suchých oblastiach.

Charakteristika odrody kapusty "Kamenná hlava"

Na začiatku novej letnej sezóny každý záhradník s láskou vyberá odrody zeleniny v nádeji, že im prinesie najlepšiu úrodu. Aby sa očakávania vždy zhodovali s realitou, je dôležité poznať hlavné charakteristiky odrôd a pravidlá starostlivosti o ne. Kapusta "Kamenná hlava" - výsledok práce poľských chovateľov, tak milovaných Rusmi.

„Kamenná hlava“ sa objavila na ruských trhoch pred 11 rokmi a za krátku dobu si získala lásku záhradkárov, ktorí pestujú plodiny pre seba a pre široký obchod. Vysvetlenie tohto rozšíreného použitia je už uvedené v názve kultúry.

Odroda teda patrí k neskoro dozrievajúcim odrodám bielej kapusty. Technická zrelosť zeleniny nastáva v priemere 126 dní po jej hromadnom vzídení. So začiatkom výsadby koncom apríla alebo začiatkom mája by sa plodina mala zozbierať po mrazoch. Niektorí záhradníci však zberajú úrodu bez čakania na chladné počasie, čím sa zvyšuje trvanlivosť.

Listová ružica kapusty je zdvihnutá a orámovaná bublinkovými hrubými listami šedozeleného tónu so zvlnenými okrajmi. Sú pokryté voskovým povlakom. Listy na začiatku formovania hlavy majú tmavý odtieň, avšak s pribúdajúcimi rokmi zosvetľujú a získavajú svetlozelený tón.

Vidličky na kapustu sú okrúhle a majú priemernú hmotnosť 4 kg. Rozsah hmotnosti sa pohybuje od 2 do 10 kg. „Kamenná hlava“ sa vyznačuje zvláštnou hustotou vidličiek, ktoré nepraskajú ani v prezretom ovocí.Vnútorné listy sú jemné a bez hrubých žíl. Tenké a blízko seba, majú vynikajúcu chuť.

Stojí za zmienku, že odroda nesie tento názov aj kvôli svojmu problematickému rezu. Listy sú navzájom tak tesne pri sebe, že ich povrch pripomína jednotný povrch.

Dôstojnosť

Každá odroda bielej kapusty má správne výhody aj nevýhody. Aj odroda „Stone Head“ má podobné vlastnosti, ale má mnohonásobne pozitívnejšie vlastnosti.

Plusy kultúry:

• odolnosť proti praskaniu počas rastu a technická zrelosť;
• odolnosť voči nízkym jarným a jesenným teplotám;
• nenáročnosť vo vzťahu k teplu a suchu;
• možnosť použitia a konzumácie v rôznych formách;
• vysoká chuť;
• prezentovateľná prezentácia;
• schopnosť udržiavať čerstvé až do marca pri dodržaní všetkých podmienok.

Ak zhrnieme vyššie uvedené, môžeme s istotou povedať, že kapusta tejto odrody patrí k tým odrodám, ktorých úroda nezávisí od prírodných faktorov a plodnosť z roka na rok poteší záhradníkov.

Aplikácia

Tento druh kapusty obsahuje veľa cukru a užitočných zložiek, a preto ju záhradkári radi používajú na prípravu rôznych jedál.

Napríklad radi jedia odrodu čerstvú. Vitamínové šaláty, ktorými sa môžete rozmaznávať aj počas obdobia zimnej avitaminózy, majú veľa možností. Okrem toho absencia veľkých žíl umožňuje, aby sa listy použili na varenie vynikajúcich kapustových kotúčov. Boršč a polievky, ktoré používajú túto odrodu, tiež potešia záhradníkov a spotrebiteľov produktu.

A napriek tomu je nedostatok čerstvej šťavnatosti dosť zreteľný, a preto ženy v domácnosti uprednostňujú solenú a nakladanú kapustu. Tenké listy rýchlo absorbujú kyslé uhorky a stávajú sa obľúbenou pochúťkou na stole.

Čítajte tiež: Pleseň zemiaková: fotografia, popis, kontrolné opatrenia

Koncom apríla a začiatkom mája je najlepší čas na vysadenie odrôd s neskorým dozrievaním. Pre úspešný výsev semien by ste sa mali vopred postarať o pôdu, do ktorej budú vysadené. Dno skleníka je pokryté kompostom, na ktorý sa následne vyloží vrstva úrodnej pôdy s pieskom. Všetky vrstvy sa nalejú s vriacou vodou alebo roztokom manganistanu draselného, ​​aby sa odstránili všetky škodlivé mikroorganizmy, ktoré môžu poškodiť semená, ktoré ešte nevznikli.

Stojí za zmienku, že pred výsadbou by mali byť semená tiež ošetrené svetloružovým roztokom manganistanu draselného. To pomôže zabrániť takému vážnemu ochoreniu na kapustu, ako je čierna noha. Sušené semená sa vysádzajú na ochladenú pôdu vo vzdialenosti 2 - 3 cm od seba. Prehĺbenie sa vykonáva najviac o 1,5 cm, hlbšie vysádzanie môže viesť k neskorým výhonkom alebo k ich úplnej absencii.

Dobré sadenice a sadenice s 5 - 6 listami znamenajú novú etapu, a to výsadbu na otvorenom teréne. Kapusta v tomto období dosahuje 15 cm. S vyššou výškou sa koreňovému systému zakorenenie trvá dlhšie, a preto sa neodporúča odkladať výsadbu a vykonávať ju v máji až júni. Príjemným bonusom je tu odolnosť sadeníc voči nízkym teplotám, a preto sa ani pri nočných teplotách do -5 stupňov nemôžete obávať o jeho bezpečnosť.

Aj samotná pôda na výsadbu by mala byť dobre pripravená a hnojená. Na tento účel je zakázané používať čerstvý hnoj, pretože v jeho zložení pravdepodobne nájdete vajíčka helmintu. Kompost alebo zhnitý hnoj sú najlepším hnojivom pre kapustu.

Najrozumnejšie je vytvoriť otvory v dvoch radoch, do každého z nich položiť drevný popol a vyliať vriacou vodou na dezinfekciu. Pre kvalitný zber by mala byť vybraná oblasť slnečná, pretože odroda je nepriateľská voči tienistým zónam.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie

Odroda bielej kapusty Stone Head sa vzťahuje na plodiny odolné voči chladu, ľahké a vlhké. V zóne rizikového poľnohospodárstva sa pestuje na sadeniciach, v južných oblastiach ju možno vysievať do pôdy.

Pestovanie sadeníc

Keďže odroda neskoro dozrieva, je potrebné sa so sadenicami zaoberať v apríli až máji. Skleník sa pripravuje vopred. Je v nej položený kompost a na vrchu je úrodná pôda s pieskom. Pôda sa naleje s vriacou vodou, pre väčší účinok sa pridá manganistan draselný. Tento mikroelement pracuje v dvoch smeroch: dezinfikuje pôdu, poskytuje dodatočnú výživu.

V ochladenej pôde sa urobia ryhy a semená bielej kapusty sa vysejú na vzdialenosť dvoch až troch centimetrov. Podľa agrotechnických noriem sú na meter štvorcový škôlky potrebné 3 - 4 gramy semien.

Komentujte! Pri sejbe semien bez sadeníc na meter štvorcový je potrebných 0,15 až 2 gramy.

Pred zasiatím sa kapustové semená tejto odrody, ak nemajú špeciálnu ochrannú škrupinu, dezinfikujú v svetloružovom roztoku manganistanu draselného. Potom sa vysuší do sypkého stavu.

Pozor! Manganistan draselný zabíja spóry najnebezpečnejšej choroby na semenách - čiernej nohy.

Pri akejkoľvek metóde sú semená zakopané v pôde asi o jeden a pol centimetra. Pri väčšom ponorení semien do pôdy sa doba klíčenia oneskorí. Niekedy nemusia stúpať vôbec. Skúsení záhradníci odporúčajú opeliť sadenice kapusty a pôdu popolom zo suchého dreva po objavení sa prvého listu. Starostlivosť o sadenicu je jednoduchá. V zásade - zalievanie a uvoľňovanie. Nie je potrebné pôdu veľmi zvlhčovať, inak môžu korene hniť.

Ak je to potrebné, sadenice sa vysádzajú v samostatných kvetináčoch. V takom prípade koreňový systém rastie lepšie.

Pristátie v zemi

Keď sadenice dorastú do 15 centimetrov, bude na nich 5 alebo 6 listov, môžete začať s výsadbou na otvorenom teréne.

Komentujte! Biela kapusta s 5-6 listami sa nebojí jednorazových nočných mrazov až do -5 stupňov.

Je potrebné zasadiť sadenice kapustovej odrody Stone Head skoro, aby mala čas zakoreniť sa dobre pred letom kapustovej mušky. Spravidla sa v máji až júni pôda zahreje na 10 stupňov. Mnoho záhradkárov sa riadi kalendárom výsevu. Je to dokonca podporované. Pretože sa klimatické podmienky na území Ruska líšia, je nevyhnutné brať do úvahy zvláštnosti.

Je veľmi dôležité zvoliť ten správny kúsok záhrady. Podľa agrotechnických noriem je lepšie sadiť do záhonov akékoľvek odrody bielej zeleniny, kde rástli strukoviny, baklažány a cibuľa. Celkom dobrý výnos po tekvici, cukete. Neukladajte vedľa kapusty Paradajky, uhorky, petržlenovú vňať. Tieto plodiny sú náročné na výživu, vytiahnu zo zeme všetky šťavy a ku kapuste sa nič nedostane.

Pôda pre sadenice sa pred výsadbou hnojí. Je lepšie nepoužívať čerstvý hnoj, pretože môže obsahovať červy. Ako organická hmota sa používa kompost, zhnitý hnoj alebo rašelina. Z minerálnych hnojív sa uprednostňuje superfosfát.

Otvory sú vyrobené podľa schémy 50x60 alebo 70 x 70, najlepšie v šachovnicovom vzore. Sadenice bielej kapusty sú vysadené Kamenná hlava v dvoch radoch, aby sa uľahčila ďalšia starostlivosť.

Do každého otvoru sa pridá drevný popol a rozleje sa vriacou vodou. Keď sa zem ochladí, sadia sa sadenice. Spodné kotyledonové listy sú odrezané. Sadenice sú prehĺbené až po prvý pravý list. Ak je rastlina po zalievaní stiahnutá, musí sa okamžite zdvihnúť.

Ak sa predpokladajú mrazy, vysadené sadenice kapusty je možné pokryť fóliou alebo agrofibrom. Výsadba sa robí večer, aby mali rastliny čas na to, aby sa počas noci vzdialily od stresu.

Popis kamennej hlavy

Toto je odroda s neskorým dozrievaním, ktorej vegetačné obdobie trvá 140 - 160 dní. Je lepšie zbierať kamennú hlavu po mrazu, potom budú hlávky kapusty šťavnatejšie a jemnejšie. Ale na druhej strane, ak zelenina trochu zamrzne, jej trvanlivosť sa zníži.Preto si musíte vybrať medzi chuťou a zachovaním kvality.

Listová ružica vo vyvýšenej rastline. Listy sú bublinkové, veľmi veľké. Farba listov je sivozelená. Okraje sú zvlnené, povrch je úplne pokrytý silným kvetom.

Hlavy kapusty sú stredne veľké, šťavnaté, hustej štruktúry. Hmotnosť zrelej hlavy kapusty je 3-4 kg. S vysoko kvalitnou poľnohospodárskou technológiou hlavy kapusty dorastajú až do 5 - 6 kg. Tvar hlavy je plochý. Vo vnútri „hlavy“ je žltkastá farba.

Vnútorný pahýľ je veľmi dlhý, vonkajší je kratší, stredne dlhý.

Je to vysoko výnosná odroda. Z 1 hektára výsadby môžete nazbierať od 44 ton do 58 ton vysoko kvalitných plodín. V kurskej oblasti bola maximálna úroda zaznamenaná v množstve 137 ton z 1 hektára výsadby. Produkcia obchodovateľných výrobkov sa pohybuje v rozmedzí 92 - 93%.

Kapusta má dobrú chuť. Napriek tomu sa odroda odporúča na kvasenie a dlhodobé skladovanie.

Udržiavacia kvalita kapusty je vynikajúca. Keď sa vytvoria priaznivé podmienky (teplota sa pohybuje okolo 0 .. + 2 stupne Celzia), hlavy Kamennej hlavy sa môžu skladovať až do mája.

Pozitívne a negatívne vlastnosti Kamennej hlavy

Kamenná hlava je medzi záhradkármi pomerne obľúbenou kapustou. A zaslúžila si takúto slávu nielen takto, ale vďaka svojim zásluhám. Hlavné pozitívne vlastnosti tejto odrody:

1. Vysoké obchodné kvality hlávok kapusty.
2. Dobrá hustota hláv kapusty (4,6 bodu z 5).
3. Vysoká miera výnosu. Z 1 m2 sa zhromaždí približne 7-8 kg obchodovateľných výrobkov.
4. Dlhá trvanlivosť zeleniny.
5. Odolnosť rastlín voči nízkym teplotám aj krátkodobému suchu.
6. Vďaka hustým hlavám sa zelenina ľahko prepravuje na veľké vzdialenosti bez straty svojej predajnosti.
7. Ochrana pred chorobami, ako je vädnutie fusária a rôzne prejavy hniloby.
8. Vynikajúca chuť zeleniny.
9. Všestrannosť. Odroda sa odporúča na dlhodobé skladovanie a kvasenie, ale je vhodná aj na konzumáciu v čerstvom stave.

Neexistujú žiadne významné nevýhody. Záhradkárom sa nemusí páčiť iba slabá šťavnatosť zeleniny. Ale táto nevýhoda je vlastná takmer všetkým neskorým odrodám kapusty. Je to kvôli nízkej šťavnatosti, že hlávky kapusty sú v zime tak dlho uložené v pivnici. Tiež táto kapusta nemá najsilnejšiu imunitu.

Čítajte tiež: Čerešňa Radonež: vlastnosti a popis odrody, pestovania a starostlivosti

Názor záhradkárov

Margarita, 30 rokov, oblasť Kursk Biela kapusta odrody Kamennaya Head je hlavnou zeleninou v mojich kapustových lôžkach. Je to koniec koncov univerzálne. Časť kapusty nakvasíme, zvyšok uložíme do pivnice. Vlani sa posledné vidličky z kapusty získali začiatkom mája. Každý má rád túto odrodu, ale semená s nízkou klíčivosťou. Pre urýchlenie klíčenia ich cez noc namočím do roztoku sódy bikarbóny, potom ich opláchnem a osuším. Pohár horúcej vody (50 stupňov) bude vyžadovať čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Nemôžem povedať prečo, ale po takomto ošetrení vypučia za 3-4 dni takmer všetky semená odrody Kamennaya Head. Túto metódu mi navrhla moja milovaná svokra. Je skúsenou záhradníčkou. Artem, 56 rokov, Novosibirsk Sadbu odrody Stone Head pestujem už viac ako 10 rokov a som so všetkým spokojný. Kapusta je plodná, ležiaca, chutná. V porovnaní s inými odrodami bielej zeleniny prakticky neochorie. Plne zodpovedá popisu a vlastnostiam. Radím vám, aby ste si vypestovali rôzne kapusty Stone Head. Valentina, 29 rokov, oblasť Samara Niekedy záhradníci tvrdia, že existujú odrody pestovaných rastlín, o ktoré sa treba minimálne starať. Reč je len o kapustovej odrode Stone Head. Husté hlávky kapusty sú navyše perfektne uložené v pivnici osem mesiacov. Vždy si môžete pripraviť vitamínový šalát. Výborná je aj kyslá kapusta - biela, chrumkavá.

Pestovanie zeleniny

Odroda sa pestuje metódou sadeníc, pretože má veľmi dlhé vegetačné obdobie.Semená sa začínajú sadiť v 1. alebo 2. polovici apríla (termíny výsadby priamo závisia od regiónu, v ktorom sa bude zelenina pestovať).

Semená sa vysádzajú do špeciálneho substrátu, ktorý sa pripravuje z nasledujúcich zložiek: trávnik, humus, kompost a hrubý piesok v rovnakých pomeroch. Ak nie je možné takýto podklad vyrobiť, môžete použiť pôdu zo záhrady, do ktorej sa pridá hnojivo. Je tiež potrebné poznamenať, že pôda môže obsahovať spóry plesňových chorôb alebo parazitov, takže je potrebné ju najskôr zahriať. Za týmto účelom sa pôda zahreje v peci pri teplote 200 C alebo sa naleje s vriacou vodou.

Sadenice môžete pestovať ako v spoločnej nádobe, tak aj v samostatných nádobách (uprednostňujú sa). Hĺbka ponorenia semien nie je väčšia ako 1 cm Po vysadení sa miesto zaleje vodou z rozprašovača.

Aby sadenice rýchlejšie vyklíčili, prikryjú ju celofánom a nádobu s výsadbovým materiálom nechajú pri teplote + 20 ... 22 stupňov Celzia. Keď klíčky vyklíčia, celofán sa odstráni, inak klíčky odumrú.

Po dozretí sadeníc (a to je približne 45 - 50 dní po pestovaní v pohári alebo debničke) je možné sadenice presadiť do výfukových plynov. Robí sa to koncom mája alebo začiatkom júna.

Pretože kamenná hlava patrí k neskorým odrodám, pestuje sa podľa schémy 50x80 cm. To znamená, že medzi rastlinami zostáva 50 cm a medzi riadkami 80 cm.

Pred výsadbou je vhodné do každej jamky pridať 20 g superfosfátu a hrsť drevného popola.

Ohlasy

Kamenná hlava je stará, rokmi overená odroda. Preto sú recenzie v sieti väčšinou pozitívne. Existujú však malé tipy týkajúce sa poľnohospodárskej technológie a skladovania.

Marina, oblasť Voronež

Kamenná hlava rastie dobre. Hlavy kapusty sú veľké, husté. Úžasne uložené. Ale niekedy je klíčivosť semien tejto odrody nízka. Aby pozoruhodne stúpali, musím ich namočiť do roztoku sódy. Lyžičku sódy bikarbóny bez vrchu pridám do pohára horúcej vody (50-60 stupňov). A nechávam to na deň! Potom semienka prefiltrujem a osuším na kúsku papiera. V ten istý deň ich sadím do pohárov na sadenice. Vyskúšajte, bude sa vám páčiť!

Starostlivosť o plodiny

Napriek tomu, že kapusta je dosť rozmarná poľnohospodárska plodina, nie je ťažké sa o ňu starať. Hlavnou vecou je včas ju zaliať, niekedy nakŕmiť, uvoľniť pôdu a odstrániť burinu.

Po presadení semenáčikov do OG sa rastlina zakoreňuje na novom mieste asi týždeň. V tejto dobe je plodina napojená pravidelne, ale v malom množstve, aby sa nevytvorili „močiare“.

Po týždni každých 6-7 dní prechádzajú na jednorazové zalievanie. Počas tvorby hlávky kapusty a za sucha sa zvyšuje množstvo zálievky. 3 týždne pred zberom sa od zálievky spravidla upustí. To prispieva k tomu, že hlávky kapusty sa budú dlhšie skladovať v pivnici a stanú sa menej náchylné na praskanie.

Keďže je kapusta polievaná veľmi často, vytvára sa okolo nej veľké množstvo buriny. Preto ho budete musieť odstrániť vytrhaním buriny. Je známe, že burina má negatívny vplyv na vývoj plodín.

Nezabudnite na kyprenie pôdy. Pri častom zalievaní je pôda stlačená a „uzatvára“ prístup kyslíka do koreňového systému rastliny.

Pretože sa jedná o neskorú odrodu, je potrebné ju pestovať 4-krát za vegetačné obdobie:

1. Prvýkrát je to 14-16 dní po presadení sadeníc do OG. Najlepšie je používať hnojivá obsahujúce dusík. Ideálne je zriediť 1 kg vtáčieho trusu vo vedre s vodou.
2. O dva týždne neskôr sa kultúra znovu naplní rovnakým zložením.
3. Tretíkrát sa zelenina prikrmuje počas formovania hlavy. Tentokrát je rastlina hnojená fosforečnými a draselnými hnojivami.
4. 3 týždne pred zberom sa kapusta napája síranom draselným. Takéto kŕmenie prispeje k dlhšej trvanlivosti hlávok kapusty v pivnici.