Nakladaná repa na zimu - 8 chutných receptov


Červená repa je jednou z najzdravších a najdostupnejších potravín. Poskytuje telu základné živiny, zabraňuje vzniku rôznych chorôb a tiež zlepšuje vstrebávanie železa, ktoré je dôležité pri anémii.

Niektorí ľudia ale nemajú radi chuť tejto zeleniny. Ale ak ho marinujete na zimu, ukáže sa to veľmi chutné. Takáto príprava vám umožňuje ušetriť čas na varenie v zime, pretože si môžete rýchlo pripraviť šalát alebo pripraviť boršč.

Ponúkam vám niekoľko skvelých receptov na chutnú prípravu. Na varení nie je nič ťažké, takže sa nebojte, ak nemáte nejaké skúsenosti. Bude to trvať trochu času a najjednoduchšie prísady. Tak smelo do toho.

Ako urobiť šalát s repou na zimu - 15 odrôd

  1. Klasický šalát na zimu s cviklou a mrkvou
  2. Cviklový šalát Alenka
  3. Nakladaný cviklový zimný šalát
  4. Šalát z červenej repy a mrkvy na zimné "Čile"
  5. Cvikla s cesnakom
  6. Kórejská kapusta s cviklou
  7. Šalát s cviklou a jablkami
  8. Cvikla s paradajkami a fazuľou na zimu
  9. Zimný zber z cukety a repy
  10. Varená cvikla a slivkový šalát
  11. Kaviárový šalát z červenej repy s chrenom
  12. Šalát z červenej repy "Vkusnyashka"
  13. Cvikla na zálievku boršč
  14. Kórejský šalát z červenej repy
  15. Šalát z červenej repy s paprikou

Klasický šalát na zimu s cviklou a mrkvou

Tradičný šalát z červenej repy a mrkvy je veľmi zdravý a ľahko sa pripravuje. Táto pochúťka môže existovať ako samostatné jedlo alebo sa môže stať zálievkou na boršč alebo polievku.

Klasický šalát na zimu s cviklou a mrkvou

Zloženie:

  • repa - 2 kg .;
  • mrkva - 0,7 kg .;
  • paradajky - 0,7 kg .;
  • dva strúčiky cesnaku - asi 40 gr .;
  • rastlinný olej - 280 ml .;
  • dve polievkové lyžice cukru;
  • soľ - 70 gr .;
  • mletá červená paprika - 0,5 lyžičky;
  • ocot - 20 ml.

Príprava:

Mrkvu a cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte paradajky nadrobno.

Cviklu pošlite do hrnca s maslom a duste, kým sa nepustí šťava. Potom pridáme mrkvu a dusíme, kým nie je pripravená zelenina.

Nakoniec pridáme všetky zvyšné suroviny a povaríme asi 10 minút.

Potom vložte do sterilizovaných nádob a utiahnite.

Varenie nakladanej repy na zimu v nádobe so soľankou

Navrhujem vyskúšať ďalší skvelý recept. Vďaka tomuto spôsobu prípravy sa predjedlo ukáže ako neskutočne chutné a zdravé.

Zloženie:

  • 2 kg repy;
  • 500 ml vody;
  • 2 lyžičky kôprových semien;
  • 100 g soli;
  • 1 šálka cukru;
  • 0,5 lyžičky škorice;
  • 4 bobkové listy;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 1 lyžička korenia;
  • 500 ml jablčného octu.

Príprava

Najprv musíte repu uvariť a potom ju ošúpať. Potom ho nakrájame na kúsky alebo pomelieme na hrubom strúhadle. V každom prípade je zelenina vynikajúca.

V ďalšom kroku sa budeme zaoberať prípravou soľanky. Za týmto účelom naplňte panvicu vodou, pridajte obyčajnú soľ, kryštálový cukor, kôprové semiačka, 4 bobkové listy, trochu škorice, korenie a nasekaný cesnak.

Všetko poriadne premiešame a dáme na sporák. Po uvarení povaríme asi päť minút, nie viac. Pred varením nalejte pár minút jablčného octu.

Poháre naplníme cviklou až po plecia. Potom zalejte horúcou marinádou až po vrch. Uzavrieme viečkom a necháme úplne vychladnúť.

Po vychladnutí zaváracích pohárov ich dáme do chladničky alebo na iné chladné miesto. Predjedlo sa môže podávať za pár týždňov. Dobrú chuť!

Cviklový šalát Alenka

Tento druh šalátu z červenej repy je v južných krajinách veľmi bežný. Po príprave „Alyonky“ na zimu si môžete byť istí, že vaša rodina bude jednoducho potešená.

Cviklový šalát Alenka

Zloženie:

  • repné hľuzy - 4 kg.,
  • paradajky - 1,5 kg.,
  • cesnak - 0,2 kg.,
  • cibuľa - 0,5 kg.,
  • sladká paprika - 0,5 kg.,
  • olej rastie. - 0,5 l.
  • petržlenová vňať
  • octová esencia - 200 ml.,
  • cukor - 0,2 kg.,
  • soľ - dve polievkové lyžice.

Príprava:

Nakrájajte repu na strúhadle, z paradajok urobte zemiakovú kašu, papriku a cibuľu nakrájajte na kocky. V cesnakovej miske stlačte cesnak a petržlenovú vňať nakrájajte nožom.

Ak pripravujete na zimu viac ako jednu porciu šalátu, môžete pri sekaní repy použiť kuchynský robot s príslušným nadstavcom.

Na oleji speníme cibuľu, potom pridáme paradajky a všetky ostatné prísady, všetko dôkladne premiešame. Dusíme 45 minút.

Vložte šalát do zaváracích pohárov, zrolujte a dobre zabaľte, kým nevychladne. Mali by ste dostať 7 litrové nádoby.

Príprava šalátu z červenej repy s cuketou v nádobách

Príprava šalátu z červenej repy s cuketou v nádobách

Šalát z červenej repy a tekvice je vynikajúci a ľahký. Najmä ak nádobu otvoríte v zimný večer na večeru.

Štruktúra:

  • cuketa, repa - 2 kg;
  • cibuľa - 1 kg;
  • rastlinný olej - 200 ml;
  • 300 ml octu (6%);
  • soľ - 40 gr.

Voliteľné: 6 plechoviek s objemom 1 liter.

Proces varenia:

Cviklu povarím, potom nakrájam na pásiky.

Odstráňte šupku z cukety a nastrúhajte ju na stredne veľkom strúhadle.

Cibuľu som nakrájala na pol krúžky.

Beriem hrniec s hrubými stenami. Zalejem olejom a privediem k varu.

Najskôr privediem cibuľu. Čas hasenia je 15 minút.

Pridám nasekanú cviklu a cibuľu. Soľ. Čas hasenia je 20 minút.

Úplne na koniec pridám ocot.

Aj v chladnej forme som ho vložil do bánk, pevne utesnil. Ochladzujem ho tak, že ho otočím hore dnom a vložím pod teplú prikrývku.

Cuketový šalát v zaváracích pohároch - olíznite si prsty.

Nakladaný cviklový zimný šalát

Nakladaná repa je slaným predjedlom na slávnostný stôl. Pri tejto metóde varenia sa zachováva maximálne množstvo živín a vitamínov.

Nakladaný cviklový zimný šalát

Zloženie:

  • repa - 2 kilogramy,
  • chren - 60 gramov,
  • pár listov lavrushky,
  • 9% octu - 400 mililitrov
  • 10 kusov korenia,
  • 2 lyžice soli
  • 6 lyžíc cukru
  • škoricu a klinčeky podľa chuti
  • pár stredne veľkých feferónok.

Príprava:

Cviklu uvaríme do polovičnej teploty, nastrúhame na kórejskom strúhadle alebo nakrájame, vložíme do zaváracích pohárov.

Zvyšné prísady pridajte do litra vody a povarte ich, nalejte do pohárov. Zrolovať za deň.

Šalát z červenej repy a mrkvy na zimné "Čile"

Tento šalát má mierny náznak štipľavosti, pretože obsahuje čili papričky. Hodí sa k prílohe aj k sendvičom.

Zloženie:

  • repa a mrkva - každá po 1 kg,
  • sladký korenie - 0,5 kg,
  • paradajková šťava - 0,8 l,
  • cesnak - 2 hlavy,
  • cukor - 2/3 šálky,
  • zeleninový olej a ocot - každá 2/3 šálky,
  • soľ 1 polievková lyžica,
  • čili paprička jedna,
  • nové korenie 5 ks

Príprava:

Do zemiakovej kaše stočte dva druhy papriky a pridajte paradajku a povarte ju 15 minút. Cviklu a mrkvu nastrúhame. Do uvarenej paradajky pridáme ocot, cukor a olej.

Zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie a povarte ich pol hodiny. Zmes stočíme do zaváracích pohárov.

Ako si vyrobiť zimný šalát z červenej repy s fazuľou

A teraz je na programe fazuľový šalát, ktorý sa preslávil aj tým, že ho mnohí označujú ako pomocný prvok, ktorý sa do polievky perfektne hodí. Áno, ak potrebujete rýchlo vybičovať obed. No, ak prekvapíte hostí, potom môžete toto jedlo dať ako predjedlo na stôl.

Potrebujeme:


Zdroj
https://youtu.be/LoC2vCZXfFk

Fázy:

jeden.Cvikla a mrkva musia byť nastrúhané cez strúhadlo na hrubé slamky. Z paradajok pripravte pastu, nakrájajte ich v mixéri.

Do paradajkovej pasty nalejte rastlinný olej, vložte ju na sporák tak, aby zmes zovrela. Potom si pridajte 50 ml cvikly a octu, aby zelenina nestratila šarlátovú farbu. Dusíme 15 minút na strednom plameni. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájanú cibuľu.

2. Po uplynutí ďalších 10-15 minút pridajte fazuľu, ktorá sa varí do polovice varenia, bulharské korenie na kocky, cukor a soľ. Dusíme na miernom ohni 11 minút. Takže ochutnajte.

Deň vopred bude potrebné fazuľu namočiť a potom ju variť v mierne osolenej vode, kým nebude takmer celá uvarená.

3. Ďalším krokom je pridanie 50 ml zvyšných 9% octu a varenie ďalších 10 minút.

4. Vložte takýto šalát alebo varený borščový obväz do čistých sterilných nádob a pevne zafixujte viečkami pomocou švového kľúča. Položky položíte viečkami nadol a zakryjete kožušinou. Nechajte úplne vychladnúť a potom vyberte na chladné miesto, napríklad v podklade. Šťastné objavy!

Cvikla s cesnakom

Cvikla s cesnakom sa bude hodiť počas zimného chladného obdobia. Dobre natrieme na ražný chlieb.

Cvikla s cesnakom

Zloženie:

  • pol repy,
  • stredná hlava cesnaku,
  • ocot - 1 polievková lyžica,
  • čierna a červená paprika - štipka naraz,
  • 2 lyžice soli a 1 lyžica cukru.

Príprava:

Cviklu nakrájame na pásiky. Cesnak vyrovnajte bez toho, aby ste ho olúpali, a asi pol hodiny ho na masle s cviklou orestujte. Potom pridáme korenie a dusíme pol hodiny. 10 minút pred pripravenosťou nalejte ocot.

Zrolujte do zaváracích pohárov a zabaľte.

Kórejská kapusta s cviklou

Úžasná zimná pochúťka „kapusta v omáčke z červenej repy“ osloví nielen dospelých, ale aj deti. Určite vyskúšajte varenie.

Kórejská kapusta s cviklou

Zloženie:

  • kapusta jedna hlava,
  • pár kusov strednej červenej repy,
  • 3 zub. cesnak,
  • luk - 1 hlava,
  • 2 lyžice soli
  • cukor 100 gr.,
  • olej 125 ml.,
  • ocot 40 ml.,
  • lavrushka 2 listy,
  • korenie 5 ks.

Príprava:

Kapustu nakrájame na kocky 2cm / 2cm. Repa - strúhaná. Nakrájajte cesnak a cibuľu nožom. Všetko premiešajte.

Pripravte marinádu: korenie povarte v litre vody po dobu 5 minút. a pridáme ocot.

Upečte kapustu do zaváracieho pohára a zalejte marinádou. Vyhrnúť.

Šalát s cviklou a jablkami

Kyslé jablká a sladká repa dodajú šalátu pikantnú príchuť. Miska bude voňavá.

Šalát s cviklou a jablkami

Zloženie:

  • 1,5 kg cvikly
  • 0,6 kg mrkvy,
  • 1 kg kyslých jabĺk
  • 1/2 polievkovej lyžice. rast. oleje,
  • soľ 3 lyžice. l.
  • voda 0,3 l.

Príprava:

Cviklu uvaríme a nastrúhame s mrkvou a jablkami.

Všetky ingrediencie zmiešajte v hrnci a duste 30 minút.

Poukladáme do sterilizovaných nádob a zrolujeme.

Repný šalát "Alenka" na zimu bez sterilizácie

Veľmi chutný, pikantný a bohatý šalát „Alenka“ je známy ako jedno z najchutnejších jedál z červenej repy už od čias Sovietskeho zväzu. Vďaka tomu sa v mnohých rodinách pripravujú maškrty a recepty sa dedia z generácie na generáciu.

Komponenty:

  • Repa - 2 kg
  • Cesnak - 140 g
  • Paradajky - 250 g
  • Sladká paprika - 200 g
  • Cibuľa - 160 g
  • Slnečnicový olej - 120 ml
  • Soľ - 20 g
  • Granulovaný cukor - 80 g
  • Ocot - 80 ml

Algoritmus na varenie zeleninovej misky:

  1. Paradajky umyte, odstráňte z nich stopky a body ich pripevnenia. Zeleninu stočte na mlynčeku na mäso alebo rozomlejte mixérom.

Pozor! Pre jemnejšiu chuť paradajky predtým ošúpte.

  1. Repu očistite, opláchnite vodou a nastrúhajte.
  2. Olúpte cesnak. Prejdite strúčiky cesnaku lisom alebo nakrájajte na tenké plátky.
  3. Cibuľu olúpte, nakrájajte čo najmenšie.
  4. Papriku opláchnite, ošúpte ju zo semien, stonku odrežte zo zeleniny. Papriku nakrájame na malé kocky.
  5. Nalejte všetku pripravenú zeleninu do hrnca. Do nádoby pridáme olej, ocot, kryštálový cukor a soľ. Zamiešajte šalátové prísady.
  6. Vložte hrniec na malý oheň. Po uvarení dusíme zeleninovú zmes 30 minút.
  7. Šalát z červenej repy naaranžujte do vydezinfikovaných pohárov, uzavrite čistými viečkami.
  8. Plechovky otočte hore dnom, zakryte prikrývkou a nechajte ich v tejto polohe, kým úplne nevychladnú, a premiestnite ich na miesto na ďalšie uskladnenie.

Jedlo z červenej repy

Jedlo z červenej repy

Cvikla s paradajkami a fazuľou na zimu

Tento šalátový recept je šťavnatý a uspokojivý. Podľa chuti môžete pridať cesnak alebo korenie.

Na želanie je možné fazuľu nahradiť hráškom alebo akýmikoľvek obilninami

Cvikla s paradajkami a fazuľou na zimu

Zloženie:

  • Po 1 kg - repa, mrkva, cibuľa a paradajky;
  • fazuľa 0,5 kg;
  • slnečnicový olej. 250 ml;
  • pol pohára cukru a octu;
  • soľ 1 polievková lyžica;
  • voda 250 ml.

Príprava:

Fazuľu namočíme na 10 hodín. Nakrájajte cibuľu a paradajky, nastrúhajte zvyšok zeleniny na hrubom strúhadle.

V hrnci zmiešame všetky ostatné suroviny a dusíme asi 2 hodiny.

Zrolujte a zabaľte do uterákov, kým nevychladnú.

Domáca príprava na zimu - zálievka na boršč

Domáca príprava na zimu - zálievka na boršč

Obliekanie na boršč na zimu je skvelou voľbou, ako ušetriť čas a úsilie. Pri príprave prvých kurzov je také pohodlné jednoducho obrobok vytiahnuť a použiť ho ako základňu. Vyžadujú sa tieto produkty:

  • 700 gramov repy;
  • pol kila mrkvy a cibule, paradajková pasta;
  • ocot 9% - 45 ml;
  • kôpor, petržlen (množstvo podľa vášho uváženia);
  • slnečnicový olej - 60 gr;
  • soľ a mleté ​​korenie (čierne) podľa chuti.

Dodatočne: 4 plechovky s objemom 1 liter.

Začnime s prípravou:

Varím mrkvu a cviklu. Brúsime na hrubom strúhadle.

Nakrájajte cibuľu.

Všetky suroviny spojím do jedného kastróla. Položil som to na sporák na pomalý oheň. Pridám trochu oleja. Jatočné telo 15 minút.

Pridám paradajkovú pastu. Dôkladne premiešajte. Potom prinesiem zeleň. Ďalej dusím na miernom ohni - 20 minút.

5 minút pred koncom varenia pridám ocot. Dal som to na vopred pripravené banky.

Pevne ju uzavriem viečkami, zabalím dekou a uložím na chladné a tmavé miesto.

Niekoľko ďalších receptov: Borščový dresing na zimu.

Zimný zber z cukety a repy

Tento šalát je obľúbený medzi zimnými prípravami. Je jednoduchá a lacná na prípravu.

Zimný zber z cukety a repy

Zloženie:

  • 1 malá repa
  • 0,5 kg cukety,
  • kryštálový cukor 1 polievková lyžica,
  • 1,5 lyžice soli a octu
  • cesnak 3 strúčiky.

Príprava:

Cuketu nakrájame na prúžky a repu ľubovoľne.

Vložte zeleninu do pripravených zaváracích pohárov a pridajte korenie podľa receptu. Ďalej polejte vriacou vodou po vrch. Poháre sterilizujeme a zvinieme.

Varená cvikla a slivkový šalát

Varená repa dodá zimnému šalátu šťavnatosť a jemnosť. A slivka dodá pikantnosť a originalitu.

Varená cvikla a slivkový šalát

Zloženie:

  • 800 gr. varená repa,
  • 0,5 kg. slivky,
  • 700 ml. jablkový džús
  • 1/2 polievkovej lyžice. Sahara,
  • 5 gr. soľ,
  • klinčeky 1 ks.

Príprava:

Cviklu nakrájame na kolieska. Vložte do nádoby s vrstvami zmiešanými so slivkami nakrájanými na polovicu.

Šťavu zmiešame so zvyškom korenia a nalejeme do zaváracích pohárov. Sterilizujeme 15 minút a zrolujeme.

Kaviárový šalát z červenej repy s chrenom

Buď šalát, alebo kaviár - každý to nazýva inak. Konzistencia šalátu je podobná ako pri kaviári.

Kaviárový šalát z červenej repy s chrenom

Zloženie:

  • 3 kg zrelej repy,
  • paprika, cibuľa, mrkva, paradajky - každá po 0,5 kg,
  • chren 500 gr.,
  • soľ 2 lyžice,
  • 5 strúčikov cesnaku,
  • cukor 1 polievková lyžica,
  • ocot 1/2 polievkovej lyžice
  • rastlinný olej - sklo.

Príprava:

Všetky zeleninové zložky zomelieme na pyré. Do kastróla pridáme koreninový olej a zeleninové pyré. Smažte do mäkka.

Vložte hmotu do pohárov a nalejte do nej ocot. Vyhrnúť.

Šalát z červenej repy "Vkusnyashka"

Kaviár z červenej repy "Vkusnyashka" má úžasnú chuť vďaka koreniu a bylinkám.

Zloženie:

  • pol kila repy;
  • dve cibule;
  • 1 polievková lyžica paradajky pasty;
  • dva strúčiky cesnaku na dochutenie;
  • štipka provensálskych bylín;
  • 1 polievková lyžica octu.
  • solený olej - 80 ml .;
  • cukor 1 lyžička;
  • soľ z červenej repy podľa chuti;
  • bobkový list a pár kúskov nového korenia.

Príprava:

Cviklu uvaríme vo vode s korením a soľou.Na oleji speníme cibuľu a pridáme ošarpanú koreňovú zeleninu. Varíme 15 minút.

Pridáme zvyšok prísad a dusíme 10 minút. Po odstavení pridáme cesnak a ocot.

Keď trochu vychladne, zrolujte ho.

S čím sa dá repa kombinovať?

Táto zelenina je jedinečná v tom, že sa hodí k mnohým produktom vrátane inej zeleniny: papriky, chrenu, mrkvy, cibule, citrónu.

Možno kombinovať so sušeným ovocím ako sú sušené slivky. Zelená je vždy vhodná, rovnako ako korenie a bylinky.

Čo môžem poradiť z ochucovadiel: bazalka, bobkový list (konštantná zložka každého prípravku), klinčeky, kôpor, petržlenová vňať. Toto je základ. Zvyšok sa pridáva podľa vlastného uváženia.

Nerobte si starosti, ak varíte prvýkrát. Najdôležitejšie je dodržiavať recept, dodržiavať uvedené proporcie. A budete mať úspech! Začnime?

Cvikla na zálievku boršč

V zime je veľmi výhodné otvoriť nádobu s hotovou repou a rýchlo naplniť boršč. Ušetrí to veľa času.

Cvikla na zálievku boršč

Zloženie:

  • 3 kg cvikly
  • 3 nové korenie,
  • 3 vavrín. list,
  • Po 2 lyžičky soľ a cukor,
  • klinčeky podľa chuti
  • litre vody.

Príprava:

Cviklu uvaríme do polomäkka a najemno nastrúham.

Rýchle varenie cvikly: korene vložte do igelitového vrecka, zalejte trochou vody a zaviažte. Pošlite do mikrovlnnej rúry na 15 minút.

Vložte korenie a repu do nádoby. Naplníme marinádou (prevarená voda so soľou a cukrom, na koniec pridaný ocot). Sterilizujeme. Zrolujeme.

Nakladaná repa na zimu: vynikajúci recept v nádobe na jedlo

Z nastrúhanej cvikly si môžete vyrobiť univerzálny polotovar, ktorý sa vám v zime vždy zíde. Koniec koncov, táto zelenina je varená dlho, ale môžete si ušetriť čas pri príprave šalátov a iných jedál.

Zloženie:

  • 2,5-3 kg repy;
  • 2 lyžičky kuchynskej soli;
  • 150 ml slnečnicového oleja;
  • 2 lyžičky kyseliny citrónovej;
  • 6 lyžíc kryštálového cukru.

Varenie s fotografiou

Najskôr repu uvaríme obvyklým spôsobom. Čas varenia závisí od veľkosti koreňovej zeleniny. Aby dosiahol, musí byť na konci umiestnený pod prúdom studenej vody.

Vychladnutú cviklu nakrájajte na veľké kúsky a potom ju rozdrvte na strúhadle alebo v miske mixéra, pretože je to pre vás pohodlnejšie.

Preložíme do čistého hrnca a pridáme všetky potrebné ingrediencie. Všetko premiešame a dáme nádobu na sporák. Prikryjeme pokrievkou a po uvarení povaríme 15 minút. Suroviny pravidelne miešajte, aby sa nespálili.

Horúce predjedlo natlačíme do sterilizovaných nádob a potom ho tesne uzavrieme kovovými viečkami. Obrobok otočte, zabalte a nechajte vychladnúť.

Podľa všetkých pravidiel sa občerstvenie uskladňuje aj pri izbovej teplote.

Kórejský šalát z červenej repy

Pikantný šalát s orientálnymi tónmi spestrí váš stôl v zime.

Zloženie:

  • kilogram repy,
  • cibuľa 2 hlavy,
  • hlava cesnaku,
  • cukor a soľ po 1 lyžici,
  • 2 lyžičky koriander,
  • 1 lyžička Mleté čierne korenie
  • slnečnicový olej. na vyprážanie.

Príprava:

Cviklu prejdeme cez jemné strúhadlo. Nakrájajte cibuľu a opražte ju na panvici do zlatista, pridajte koriander a korenie. Cviklu posypeme cibuľou a pridáme soľ, cukor a strúhaný cesnak. Posielame do tlače 13 hodín na chladnom mieste.

Nakladaná repa v bulharskom štýle

Tento recept je jednoduchý a rýchly. Repa v ňom si zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti, ak je skladovaná rok. Vďaka vysokému obsahu aminokyselín a prírodných antioxidantov pôsobí liečivo na rôzne poranenia. Môže sa použiť na prípravu studeného chladu, boršču a šalátu a tiež ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu a rybám.

Zloženie:

  • Stredná repa - 10 kg.
  • Cibuľa - 1kg.
  • Mletá paprika - 1 hodina l.
  • Stolový ocot - 1 liter.
  • Soľ - 30 gr.

Proces varenia:

  1. Repu očistíme, umyjeme pod tečúcou vodou. Umytú cviklu vložíme do panvice, zalejeme ju čistou vodou a postavíme na sporák.Cviklu varte na miernom ohni 60 - 80 minút a zakryte ju pokrievkou. Cviklu môžete piecť v rúre.
  2. Hotovú cviklu ošúpte a nakrájajte na kocky do hrúbky 5 mm.
  3. Cibuľu olúpte, umyte studenou vodou a nakrájajte na kocky alebo pol krúžky.
  4. Vložte nakrájanú repu do hlbokej misy, posypte ju cibuľou a korením. Všetko opatrne premiešame.
  5. Dózy na konzervovanie vopred umyte. Cibuľu vyložíme do zaváracích pohárov.
  6. Ocot privedieme k varu, osolíme a soľanku ochladíme.
  7. Naplňte cviklu pripravenou soľankou. Nalejte 2 - 3 cm do zaváracích pohárov na vrchu repy. slnečnicový olej.
  8. Korkové poháre s cviklou a uskladnite na akomkoľvek chladnom mieste.

Bulharská repa je pripravená. Cook, bude sa ti páčiť!

Hodnotenie
( 2 známky, priemer 4.5 z 5 )
DIY záhrada

Odporúčame vám prečítať si:

Základné prvky a funkcie rôznych prvkov pre rastliny