Najlepšie odrody a vlastnosti pestovania melónu Cantaloupe

Melónový melón: popis a vlastnosti

Melón melón, tiež známy ako pižmo alebo thajčina, je tekvicová zelenina, ktorá patrí do rodiny uhoriek. Pestuje sa v európskych krajinách a v USA, na území Ruskej federácie nie je tak rozšírený.

Vonkajšie príznaky plodov tejto odrody sú nasledujúce:

• stonky sú silné a rozvetvené, umiestnené na zemi;
• listy majú väčšiu veľkosť ako väčšina „bratov“, majú tvrdú platňu a tmavozelenú farbu;
• tvar je oválny, okrúhly alebo sploštený - závisí od podmienok výsadby a pestovania, použitej hybridnej odrody;
• pokožka je buď hladká, alebo drsná, alebo segmentovaná sieťovinou;
• farba šupky je žiarivo žltá alebo oranžová. Existuje tiež svetlozelený odtieň, ale zriedka;
• dužina chutí ako sladká pižmová aróma, je nasýtená šťavou, ale zároveň zostáva jemná. Farba - oranžová alebo tmavo žltá. Príležitostne - jemný krém;
• veľkosť jedného plodu nepresahuje 30 - 35 centimetrov s priemerom 20 - 25 centimetrov. Hmotnosť - od pol kila do 1,8 kilogramu;
• odroda patrí do polovice sezóny, preto je pri jarnej výsadbe možné úrodu zozbierať do konca rokov. Existujú hybridy skorého dozrievania.

Vďaka nenáročnej starostlivosti a odolnosti voči väčšine patogénov alebo škodcom sa melón melón cantaloupe môže pestovať v južných šírkach aj v podnebí stredného pásma.

Recenzie záhradkárov

★★★★★
Elena, 45 rokov. Neveril som, že južné melóny vyrastú v našich klimatických podmienkach. Ale aj napriek mojej skepse ma odroda Cantaloupe potešila. Sadenice som zasadil do rašelinových pohárov. Miera klíčenia bola približne 90%. V čase výsadby do zeme, asi 20 dní, bolo na výhonkoch už 4 - 5 listov. Starostlivosť počas leta spočívala vo vytváraní kríkov, uvoľňovaní a polievaní vo veľmi horúcich dňoch. Prvý melón dozrel v polovici augusta a potešil svojou sladkou chuťou a arómou.
★★★★★
Ivan, 55 rokov. Každý rok zasadíme do záhrady niečo špeciálne. V minulosti sa rozhodli sadiť melóny. Voľba padla na odrodu Cantaloupe. Boli okamžite vysadené na otvorenom teréne pod filmovým prístreškom. Klíčky sa formovali dobre, ale tu sme spravili jednu chybu - bola škoda ich zovrieť. Vo výsledku bolo veľa vaječníkov, ale plody nestihli dozrieť.
Skryť

Pridajte svoju recenziu

Melón melón má jemnú pižmovú arómu a jemné mäso. Odroda, hoci je južná, rastie dobre a v chladnom podnebí prináša ovocie. Starostlivosť o rastové obdobie spočíva v kyprení pôdy, tvorbe kríkov a vaječníkov, vytrhaní buriny, včasnom hnojení a polievaní. Zrelé melóny je možné skladovať až 2,5 mesiaca.

0

Klady a zápory kultúry

Medzi pozitívne vlastnosti melónu patria:

• kvôli hustej šupke je vylúčené riziko nadmernej straty vlhkosti, čo zabráni vzniku trhlín v plodoch a zhoršeniu chuti. Melóny sa dajú prepravovať aj bez zbytočných komplikácií;
• melón toleruje vysokú vlhkosť a nízke teploty, čo ho pozitívne odlišuje od iných odrôd melónu;
• relatívne krátke doby zrenia melónov - v priemere 80 dní;
• príjemná chuť;
• odolnosť melónu voči múčnatke sa udržuje aj bez predbežnej úpravy.

Čo sa týka nevýhod:

• kvôli príliš jemnej a šťavnatej dužine sa plody nemôžu dlho skladovať. Čas použiteľnosti nepresahuje 2 mesiace;
• zeleninové plodiny vyžadujú ďalšiu zálievku, ak horúčavy pretrvávajú dlhšie ako týždeň;
• malá veľkosť ovocia, ktorá sa nie vždy považuje za nevýhodu.

Ďalej je potrebné mať na pamäti, že dužina melónu Cantaloupe obsahuje veľa cukru. Ľudia s cukrovkou, hnačkami alebo podobnými zákazmi budú musieť preto jeho užívanie odmietnuť.

Pôvod

Na rozdiel od iných odrôd má melón melón jasne oranžovú dužinu, podobnú skôr tekvici

Predpokladá sa, že rodiskom melónu Cantaloupe je západná Európa. V skutočnosti bol tento melón, ktorý katolíci prevzali z územia Arménska, v 15. storočí predstavený pápežovi ako neobvyklé jedlo.

Pápežovi sa táto pochúťka páčila a nariadil pestovanie takýchto melónov v talianskej provincii Cantaluppia, odkiaľ pochádza aj názov tejto odrody.

Cantaloupe sa časom rozšíril po celej Európe a Amerike a dnes je tento melón rovnako populárny v starom aj novom svete.

V Rusku je melón bezvýhradne zabudnutý, hoci pred revolúciou v našej krajine sa chovali jeho špeciálne odrody, napríklad moskovská Cantalupa.

Užitočné vlastnosti zeleniny

Kvôli chemickému zloženiu môžu byť plody telu prospešné:

• vláknina pomáha normalizovať fungovanie tráviaceho systému;
• vysoký obsah sacharózy zaisťuje fungovanie pečene, mozgu a nervového systému;
• vitamín C pomáha imunitnému systému vytvárať ďalšiu ochranu pred patogénmi;
• kremík je potrebný pre vyvíjajúci sa organizmus, pretože sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva;
• karotén má priaznivý účinok na pokožku;
• cholín sa odporúča používať počas tehotenstva;
• zeaxantín zabraňuje vzniku porúch v práci kardiovaskulárneho systému;
• draslík pomáha eliminovať problémy s krvným tlakom;
• železo posilňuje organizmus a odoláva vzniku anémie.

Melónový melón sa dá použiť pri príprave metód na chudnutie, pretože 100 gramov buničiny obsahuje iba 34 kcal.

Ako si vybrať zrelý melón pri nákupe

Existujú štyri hlavné spôsoby, ako si vybrať plodiny z ovocia a bobúľ:

• Vzhľad plodu. Integrita, žiadne praskliny alebo preliačiny, pod ktorými môže začať rozpad. Šupka plodu je bez plaku (kontrolované nechtom nechta), jednotnej farby a textúry. Zelené škvrny znamenajú, že melón bol zozbieraný nezrelý.
• Ovocná vôňa. Vôňa kvalitného melónu je príjemná, voňavá. Je v ňom jasne cítiť melón a trochu viac hrušky, vanilky alebo ananásu (v závislosti od vnímania a od druhu ovocia). Nekvalitné ovocie je často bez zápachu.
• Rázový zvuk. Ak je ľahké zasiahnuť povrch melónu, zvuk by mal byť tlmený (na rozdiel od melónu).
• Ovocný chvost. Mal by byť kyprý, odlupovateľný a úplne suchý.

Pri nákupe musia byť uvedené spôsoby kombinované, nemali by ste sa obmedzovať na jeden znak. Potom je zakúpený melón zaručene chutný a zdravý.

Aplikácie na varenie

Melón sa zvyčajne konzumuje surový. Ovocie sa však môže použiť aj na varenie:

• sušený melón. Slúži ako náhrada umelých dezertov. Zachováva užitočné vitamíny a minerály: kyselina listová, retinol, kyselina askorbová atď .;
• sušené. Používa sa ako koláčová plnka alebo sladidlo. Môže byť pridaný do kompótu a jogurtu na dochutenie. Sú na regáloch obchodu, ale je dovolené si ich vyrobiť aj sami. Ak to chcete urobiť, nakrájajte ovocie na malé kúsky a umiestnite na otvorené slnko, aby ste ich vysušili;
• kandizovaný melón. Líšia sa chuťou a veľkým počtom užitočných stopových prvkov vrátane beta-karoténu a sacharózy. V tejto súvislosti sa používa ako náhrada cukru;
• zeleninové a ovocné šaláty.Melón je možné použiť v kombinácii s mnohými rôznymi kultúrami.

Pozri tiež odroda melónu Gulabi: vlastnosti výsadby a kultivácie

Z melónov sa navyše vyrábajú džemy, rôzne dezerty, pečivo atď.

Chemické zloženie plodu

Oceňuje sa nielen pre svoju chuť, ale aj pre užitočné vlastnosti. Podľa určitých ukazovateľov neexistuje pre ostatné ovocie ovocie. Najčastejšie obsahuje:

• kyselina askorbová;
• karotén;
• inozín;
• vláknina;
• kremík.

Napríklad obsahuje najviac karoténu, veľa sacharózy. Cantaloupe má vyššiu hladinu cukru ako melón.

Prítomnosť železa v melóne je takmer dvakrát vyššia ako kuracie mäso a sedemnásťkrát vyššia ako v mlieku. Rozlišuje sa tiež prítomnosť vitamínu C, ktorý je v množstve trikrát pred melónom.

Cantaloupe sa odporúča pre tých, ktorí trpia obezitou, cholesterolom a vypadávaním vlasov. Prítomnosť inozínu v produkte zabraňuje progresii týchto chorôb.

Draslík v bobule stabilizuje krvný tlak, takže plody môžu konzumovať pacienti s hypertenziou. Nízky obsah kalórií v plode umožňuje jeho zahrnutie do stravy.

Melónová šupka sa používa pri príprave výživných masiek na pokožku tváre.

Najsladšie a najlepšie odrody

Existuje niekoľko populárnych odrôd melónu, vrátane:

• Charente. Pestované francúzskymi chovateľmi. Veľkosť plodu nepresahuje 15 centimetrov v priemere s hmotnosťou od 600 gramov do 1,2 kilogramu. Líši sa v silnej aróme a príjemnej chuti;
• Žltá. Hmotnosť môže dosiahnuť rekordných 1,5 - 1,8 kilogramu. Dužina je oranžovej farby s odtieňmi zelenej, nasýtená šťavou a vydávajúca vytrvalú arómu. Tvar ovocia je okrúhly, šupka má výrazný reliéf;
• Biely. Skorá odroda, ktorá zreje za 2 mesiace. Plody sú okrúhle s hladkou šupkou. Hmotnosť môže dosiahnuť 1,8 kilogramu. Dužina sa vyznačuje prevládajúcim zeleným odtieňom a výraznou sladkou chuťou;
• Kasaba. Nemá takmer žiadnu arómu. Farba dužiny je biela, farba šupky je bledožltá. Neskoré dozrievanie - na pultoch obchodov to môžete vidieť bližšie k októbru.

Charente
Existujú aj ďalšie odrody melónu: Oksana, ktorú pestujú ruskí chovatelia, alebo Gallia, ktorú šľachtia izraelskí vedci, Blondie, Iroquois a ďalšie - všetky sú si podobné, stále však majú charakteristické znaky.

Chovateľská história

Prvé zmienky o Cantalupe sa objavili pred viac ako 2 tisíc rokmi. Informácie o tejto rastline sa nachádzajú v historických dokumentoch Guineje a Indie. Kultúra sa však rozšírila v západnej Európe.

Dnes sa melón vyskytuje takmer na celom svete. Do Ruska prišla z Talianska, kde je rastlina cenená pre svoju vycibrenú chuť. Mnoho odrôd sa rozšírilo z Talianska. Jednou z nich je odroda Kasaba, ktorá má bielu dužinu.

Cantaloupe sa rozšíril vďaka svojej nenáročnosti. Nedostatok tekutín nevytvára prekážky počas celej sezóny. Kuchárski odborníci často pridávajú bobule do svojich jedál, pretože majú dobrú arómu a skvelú chuť.

Vlastnosti pestovania na otvorenom poli

Napriek tomu, že sa melón cantaloupe považuje za nenáročný v starostlivosti, na získanie vysoko kvalitnej úrody je potrebné vziať do úvahy zvláštnosti pestovania plodiny mimo skleníkových podmienok.

Príprava miesta

Najskôr je potrebné pripraviť web. Aby ste to dosiahli, je dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel:

• dobrý výkon možno dosiahnuť výsadbou semien melónu v hlinitých a piesočnatých pôdach, ktorých kyslosť je asi 6;
• kvôli rozširujúcim sa stonkám je potrebné veľké lôžko;
• rastlina sa považuje za svetlomilnú, ale príliš neznáša vietor. Preto stojí za to zvoliť južnú časť lokality na svahu;
• nepriazniví susedia na záhrade pre melón - zemiaky a repa. Najlepšie je zasadiť melón vedľa listových plodín;
• prítomnosť drenáže je nevyhnutnosťou, pretože je dôležité zabrániť stagnácii vody v uličkách melóna;
• opätovné pestovanie na mieste, kde sa v minulej sezóne vysadil melón Cantaloupe, sa neodporúča po dobu 5 rokov.

Po výbere vhodného pozemku potrebujete:

1. Vykopajte pôdu do hĺbky 30 centimetrov. Odstráňte kamene, konáre a ďalšie nepotrebné predmety.
2. Zahrejte pôdu na 18 stupňov a v apríli položte na posteľ film.
3. Budeme musieť nakŕmiť pôdu. Jeden meter štvorcový by mal predstavovať 3 kilogramy humusu alebo dvakrát toľko hnoja.

Dôležité. Bezprostredne pred výsadbou melónu Cantaloupe musíte pôdu znova prekopať a uvoľniť.

Dátumy a schémy pristátia

Pri výbere semena melónu cantaloupe musíte brať do úvahy klimatické podmienky v regióne pobytu:

• väčšina zástupcov kultúry vyžaduje, aby plody dozreli najmenej 2 horúce mesiace. Existujú však hybridy pre chladné letá.
• pre regióny s krátkym letom stojí za výber skorých odrôd. Južania môžu používať odrody so stredným a neskorým dozrievaním;
• semená by sa mali vysadiť na sadenice začiatkom apríla. Výsadba v pôde sa vykonáva po 1,5 mesiaci. Je tiež povolené siať priamo do otvoreného terénu - na to musíte počkať do posledných májových dní.

Pri výsadbe osiva potrebujete:

1. Pripravte jamky. Za týmto účelom by mala byť posteľ rozdelená do riadkov každých 130-140 centimetrov. Hĺbka otvoru nie je väčšia ako 5 centimetrov. Vzdialenosť medzi nimi je 80-85 centimetrov.
2. Vysaďte semená melónu. V jednom výklenku - 3-4 kusy.
3. Zatvorte otvory. Jemne zasypte zeminou, vytvorte malé kôpky.

Ak jarné počasie nie je potešené slnkom, potom by sa záhradník mal pripraviť na výsadbu sadeníc vopred.

Polievanie

Zvláštnosti napájania sú do značnej miery určené poveternostnými podmienkami a stupňom rastu. Pravidlá sú tieto:

• bez ohľadu na okolnosti je dôležité zabrániť vysychaniu alebo nadmernej vlhkosti v pôde;
• pri zachovaní horúceho počasia musíte melón polievať každé ráno a večer - minimálne 4 litre vody pod jedným kríkom;
• pri konštantnej oblačnosti je potrebné znížiť frekvenciu zvlhčovania pôdy na jedenkrát denne a objem na 3 litre;
• v dažďoch bude musieť byť upustené od polievania melónu;
• teplota vody by nemala byť nižšia ako 22 stupňov;
• vzdialenosť od koreňového krčka je 5-7 centimetrov. Týmto spôsobom sa dá vyhnúť rizikám rozkladu.

Pozri tiež Melón Torpedo: výhody a škody na zdraví mužov a žien

Polievanie sa zastaví úplne týždeň pred zberom.

Vrchný obväz

Počas obdobia rastu musíte melón oplodniť:

1. Prvé kŕmenie sa musí vykonať pomocou minerálnych komplexov, keď vypučia prvé výhonky a na nich sa objavia listy.
2. Druhýkrát - jeden a pol týždňa po prvom. Hnojenie melóna by sa malo robiť roztokom zhnitého kompostu v množstve 3 kilogramy na 10 litrov.
3. Tretím vrchným obväzom je dusík. Vykonáva sa 10 dní po druhej.
4. Ďalšia je po dvoch týždňoch. Budete musieť pripraviť roztok vody a dreveného popola v pomere 3 ku 1. Pre každý krík potrebujete najmenej 1,5 litra.
5. Posledné hnojenie sa uskutoční po 2 - 3 týždňoch a je to organické hnojenie z humusu (3 kilogramy látky na 10 litrov vody).

Dusíkaté hnojivá
Pri formovaní vaječníkov je tiež povolené použitie výstužných komponentov. Bude to vyžadovať 20 gramov superfosfátu, 5 gramov dusičnanov a 8 gramov chloridu draselného. To všetko musí byť zriedené v 5 litroch vody a rastlina musí byť ošetrená.

Tvorba kríkov

Aby ste rastline zachránili silu pre vývoj stoniek a poslali ich k tvorbe plodov, musíte správne vytvarovať kríky. Bude to vyžadovať:

1. Pri vystupovaní nainštalujte fóliový prístrešok.
2. Odstráňte ju, keď kultúra začne kvitnúť.
3. Štípte hlavný kmeň na úrovni štvrtého listu.
4. Vyberte dva silné bočné výhonky a pripevnite ich k zemi.
5. Zvyšné výhonky by sa mali skrátiť na 5 listov.

Ďalšia metóda zahrnuje vytvorenie rámovej štruktúry.

Uvoľňovanie a mulčovanie pôdy

Po výsadbe semena musíte pôdu uvoľniť aspoň raz týždenne, pričom dodržiavajte požiadavky na hĺbku - 5 centimetrov. Keď rastlina začne kvitnúť, budete musieť znížiť množstvo na raz za 10-12 dní, ale zvýšiť hĺbku na 10 centimetrov.

Spolu s uvoľnením je potrebné melón odburiniť. Aby sa zabránilo riziku poškodenia koreňového systému, nežiaduce rastliny by sa mali z pôdy starostlivo odstrániť.

Odborný názor

Stanislava Pavloviča

Záhradník so 17-ročnými skúsenosťami a náš odborník

Opýtať sa otázku

Dôležité. Okrem toho sa vyžaduje, aby sa po vytvorení bočných výhonkov uskutočnilo kopanie a v uličkách sa používa kompost, aby sa zabránilo hnilobe ovocia.

Choroby a škodcovia: liečba a prevencia

Napriek odolnosti voči chorobám môže melón stále trpieť:

• aby ste sa zbavili vošiek, musíte použiť insekticídy. Predbežné opatrenia - ošetrujte roztokom mydla na pranie;
• roztoče môžu byť zabité iba vtedy, keď sú odstránené postihnuté plody;
• ak sa vyskytne peronospóra, môže pomôcť fungicíd. Prevenciou je zviazanie melónu;
• keď sa melón rozpadne, musíte znížiť množstvo zálievky a do uličky nasypať mulč.

Odborný názor

Stanislava Pavloviča

Záhradník so 17-ročnými skúsenosťami a náš odborník

Opýtať sa otázku

Dôležité. Nie vždy je možné vyrovnať sa so škodcami alebo chorobami. Ak je rastlina ovplyvnená hlístmi alebo hnilobou mycosperellus, plodina sa nezíska. Zostáva jediné - pred ďalšou výsadbou pozemok ošetriť chemikáliami.

Možné problémy

S cantaloupom zvyčajne nie sú žiadne problémy. Ale niekedy to môže byť ovplyvnené chorobami, škodcami a prinášať zlé ovocie.

Melóny pestované pri kultivácii sú náchylnejšie na škodcov a choroby.

Choroby

Choroby, ich príznaky a metódy liečby:

• Peronospóra. Prejavuje sa výskytom žltých škvŕn na listoch. Fungicíd, ako je chlórtalonil, pomôže problém vyriešiť. Melóny zviažte, aby sa zabránilo šíreniu chorôb.
• Mycosperellus rot. Stonky sa lámu, z lomov vyteká žltooranžová tekutina. Plodinu s najväčšou pravdepodobnosťou nebude možné zberať. Po zbere pole ošetrte fungicídom. Budúci rok na tomto mieste vysaďte ďalšiu plodinu.
• Sklerociálna južná hniloba. Melóny po daždi hnijú. Príčinou býva často ťažká pôda. Znížte množstvo zálievky a medzi riadky pridajte mulč. Prečítajte si viac o mulčovaní pôdy tu.

Škodcovia

Na melóny môžu pôsobiť títo škodcovia:

• Nematódy. Uzliny sa objavujú v koreňoch, stonky vyzerajú opuchnuté. Na budúci rok vysaďte raž do melónovej záhrady.
• Voška. Listy lepia a vädnú. Používajte insekticídy ako Theodan. Rastliny môžete ošetriť zmesou éterických olejov alebo mydla na pranie.
• Krtko. Na listoch sa objavujú ohlodané otvory. Tento hmyz neovplyvní kvalitu plodiny, takže s ním nie je potrebné bojovať.
• Spider roztoč. Listy žltnú a sú pokryté pavučinami. Ak je choroba slabá, nie sú potrebné žiadne opatrenia. Ak je porážka ťažká, jediný spôsob boja je zbaviť sa melónov.

Zlé plodenie

Melóny prinášajú zlé ovocie z niekoľkých dôvodov:

• Studená pôda. Ak je pôda v čase výsadby zle zahriata, na melóne sa vytvoria iba samčie kvety. Pred výsadbou monitorujte teplotu pôdy.
• Neexistuje žiadny opeľujúci hmyz. Ak je v oblasti málo opeľujúceho hmyzu alebo pestujete melóny v skleníku, opeľujte ich ručne.

Ak sú všetky opatrenia týkajúce sa starostlivosti vykonávané správne a melóny stále neprinášajú ovocie, skúste 30 dní pred výsadbou melónov vysiať do záhrady raž.

Dátumy zberu a pravidlá skladovania plodiny

Melón by sa mal vyberať selektívne, keď zreje. Melón sa považuje za zrelý, ak dobre vonia a ľahko sa oddelí od stonky. Kôra je po stlačení stlačená.

Otrhané ovocie by ste mali nechať v uličke jeden až dva týždne a obracať sa každé štyri dni - môžete tak predĺžiť trvanlivosť. Na skladovanie používajte bavlnené siete. Melóny by mali byť umiestnené na tmavom mieste s vlhkosťou vzduchu do 75% a teplotou viac ako 13 stupňov.

Starostlivosť

Cantaloupe miluje pravidelné a výdatné zalievanie teplou vodou pod koreňom. Počas zrenia sa množstvo vlhkosti znižuje, čím sa znižuje frekvencia zavlažovania. Počas prvých týždňov v noci sú vyvýšeniny zakryté a cez deň sú otvorené. Vyžaduje sa pravidelné vytrhávanie buriny a kyprenie pôdy. Stonky je možné nechať plaziť sa po zemi, pod vyformované plody sa ukladajú fošne. Pred kvitnutím, podľa striktných pokynov, môžete kŕmiť dusíkatým hnojivom, ktoré potom obsahuje fosfor a draslík. S dostatkom slnečných dní poskytne rastlina hojnú úrodu.

Kulinárske použitie

Melón je vynikajúci, osviežujúci a ľahko sa pridáva do vašej stravy.

Môže sa nakrájať na kocky a použiť samostatne alebo do lahodného ovocného šalátu. Môže sa tiež šľahať do čerstvého sorbetu pre zdravé jedlo.

Prípadne môžete pridať melón do šalátov alebo smoothies, aby ste získali väčšiu chuť a výživnú hodnotu.

A navyše môžete melónové semienka umyť, vysušiť a upiecť na chutné občerstvenie. Alebo ich skúste posypať polievkami a šalátmi.